材料
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豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條],洋蔥 1/2 個 [切成長條],甜椒 1 個 [切成長條]tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 r) d0 w8 @- f- H
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; m6 S ]6 |% m' x% j% gos.tvboxnow.com醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( x8 s" Y5 G9 I- {" k, ^2 \
公仔箱論壇5 v6 k4 i# h) `, }) X4 m# h; j
黑椒汁 2 湯匙,香茅碎 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ i6 p& L. W* U$ i6 E6 d
4 p9 |; ?) M8 d+ u" n! x- {6 X舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
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6 M$ z! }- j* c5 {! L, cos.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙os.tvboxnow.com. K8 g( i7 I+ V% o, r7 V- @
6 g, d2 i* k+ V9 \( w3 `公仔箱論壇公仔箱論壇- `1 X+ h5 {1 ?, X3 ^4 ^
芡汁
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水 6 湯匙,粟粉 1 茶匙
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黑椒汁 1 1/2 湯匙,糖 1/2 茶匙
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做法$ s6 ]( C1 I: a9 C# g; B
1. 豬頸肉與醃料拌勻。os.tvboxnow.com' t' s/ j: w: U- y7 O
2. 將所有材料相間串在烤肉針上。os.tvboxnow.com( W" }) S6 g6 r; ]5 J
3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至汁濃。 |