BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
5 Q4 y$ f5 y/ ]+ d* I* qtvb now,tvbnow,bttvb
! b8 }0 g6 c' _* a' {公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
( N; j$ F  x" C* U/ x, `6 uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 `7 m" a5 }/ w3 I  M

- ]" H5 o" o: G2 @) B: ?6 w& }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- D( I# F0 R! G! ^6 T) c
3 w* O  l4 b- P# S! e8 j) l6 c
調味料
1 G2 f# Z% {. N7 |# N' ]$ w1 a公仔箱論壇
2 ^7 ~" @/ b: t, d, C! m" }蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙7 p( e  Q2 j8 S' G

/ \! r' Y0 r& E; h舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙os.tvboxnow.com8 e+ ~& N  ^/ E' I
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公仔箱論壇( T# c+ Y! e+ t7 m/ T  S& V$ c+ L
做法os.tvboxnow.com4 K% |( m9 C) u" }* R
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
# T5 n/ V+ q6 ^  m$ {" ]公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，6 q/ n1 [0 Q& J( f( l+ A
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
4 }! Z: s! X/ i% q6 Q* w) Otvb now,tvbnow,bttvb: \6 o6 U8 n0 P: d& p% b( D. S
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb) M* W) `, s2 b$ o6 p) ^, y

% r: Y8 n" B# Z; d  Z4 l公仔箱論壇os.tvboxnow.com( \$ s. s& w5 X/ w
1 _: R8 K, ~9 c4 u. F
3 Y" o- ]+ B1 [& A- c
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( x0 o4 S* v& w- z7 U) B

* l3 u1 ~3 F9 e% u- |鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙, C, U0 p  m7 r5 o+ x; o

* ~" a6 C: g5 E, N" n! a9 u! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B& {; U8 e. g3 q2 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料 1 a0 g7 u' R% G9 z' d
- H1 W1 ^. P; G3 X4 P! ?" @4 c$ h, a
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
5 P' ^5 c5 }/ R- W# d+ C( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ S3 F( ?8 p% x

+ ]0 g7 O' Z: O* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
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4 n% V* E' s" T+ D公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙$ Z6 U9 }0 u- h6 _1 t9 m+ a
公仔箱論壇' u+ ^! u9 w% G" y" W4 T
os.tvboxnow.com; c( W6 f" ]$ V6 T
做法
# M% ^" ]' b) K5 w6 V4 Q6 H( k1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。os.tvboxnow.com2 ?: v6 O6 n$ I  X+ P$ }
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
; n3 e3 M# S( a8 n1 Z4 d: A7 H8 S2 r3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至* d; A9 f4 K: K5 B" a/ X
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
, U3 x6 l; h, J. Hos.tvboxnow.com
: P7 o7 i) u$ P3 }+ Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a  [& i. ^& M& r. l. S$ v+ o
tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ h  _; s% k- ^+ v
, P  x) b, U/ r1 H: d$ ^  Y
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ y: Y" ?$ ]/ x; g
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 D( X1 Q9 f: B3 z( n/ v; m4 s
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇% N- O* F& j' ~2 [% x( a
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
" Z; s  p7 N$ S5 v& Y9 u; e公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
0 _: d+ J1 Q# H- p& S( Z) z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! d& a6 N7 o! z: M$ k
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% j0 X$ N# U4 J# q/ [: d
芡汁
5 L1 T* Z) e" Y2 I, j2 e- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 K% q  g. _, h9 g# S$ E% F7 y- G
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
' h! y$ _* q# v- a1 j: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p. l2 A% c9 {" z: _; [os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
( [$ U3 K9 ^% o1 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* l$ G- K6 _) {9 R

% c: e4 w$ Z; A6 Z公仔箱論壇) M- W  g) k9 L" J. a
做法
3 k0 W3 n+ j0 N/ o4 G+ F公仔箱論壇公仔箱論壇/ ]! t% ~4 J: j3 ~8 r3 i
公仔箱論壇; @, M7 Q: T. _3 E
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' }: Z& Y* y" @1 `' {, [7 n% W1 ^
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com: C- s% S: x4 k+ }6 O

& _8 [( @6 j3 i! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
$ _# V* ]* z8 z7 dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 n+ @  G5 b! z+ d: W, ^8 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 n  C; y, x* y

# N7 Q/ s/ l$ x0 y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& @( c6 @3 R9 M* I
調味料
4 S( W* y, J( i3 B5 S4 H
$ p5 C6 ^/ L% S. @/ u舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 ?, S* f- P2 z% B2 P8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, L! T8 q, Y2 L8 p+ y0 ]4 Z

; M9 \( e6 L4 k& ?$ R; \os.tvboxnow.com做法
& m) ]2 q+ W2 A2 C! C7 J, z1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
- s6 b7 M1 T8 }6 @- o- R- t: I公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇4 L# N6 z0 [; N+ d; u6 ]
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
' ~) d9 r; G' x( }0 c- x2 N4 I1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com. F0 w/ @1 x  o4 r! D; W& U
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  P# a9 o5 ?7 j9 o# M0 }1 n
多謝ANDY﹐感激萬分﹐3 s9 p4 R8 D0 r
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
3 z) R, x3 I) M$ _  K! F再多謝﹗^:)^

4 j# h7 s( K  T( g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 i/ _* J2 D  F# g
os.tvboxnow.com% ?/ W! b# K# {0 s( T7 O
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 `3 }$ `4 \* d- ?
os.tvboxnow.com/ u6 O. @! {: r/ c$ Y' l
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇* i) h5 z, b' I, F
tvb now,tvbnow,bttvb( p, A0 V  |: ]) |3 [! w

# T6 c( g) T( u- T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% U+ @/ A- ]0 e& Y# Z
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
" y6 v0 b2 z- A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _3 z1 Z  _- d8 ^( u' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 O7 J! k" t4 e2 E
調味料
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: @: S, p! L2 r! @  A6 ~# D冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% @" j* @+ c+ w

3 e1 n) ]- i; k. c: J  t
7 P: h# c: G; Btvb now,tvbnow,bttvb做法
% u  I8 r; d4 p( c5 \1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
/ [! q# O0 W& y1 Kos.tvboxnow.com    12份。tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 ~6 `# Y8 X3 q/ x5 g
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇) [- v/ [5 n6 B. T
    再沾上麵包糠。
/ E' `1 H4 U' H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
1 V& D5 }. D" C& @$ p7 uos.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料9 E6 F; d- s6 V7 ?+ u; x. `
/ @# M6 ]2 b4 e1 M- D% y
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
0 W, x- l& I  ?7 C& B0 t' ?+ O" ttvb now,tvbnow,bttvb
+ c/ L3 Z! q+ k$ H公仔箱論壇) e" p5 [3 V9 z4 U

# ~  n6 ~- |. |" o& r: c) u8 b罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]9 v7 F7 X* X7 W- v
os.tvboxnow.com& t) z0 e" j8 C+ _( i3 ~6 j: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ H+ i1 B- D! V
芡汁
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! D( z: M7 ~/ P公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙& G/ b7 x, j7 A- E. Z  J
* L( w, a0 T% y. _" U- ?9 g
os.tvboxnow.com/ H6 h1 U! w; f7 P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, @8 o2 X) T8 k- p  x: N
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5 O) I* F: h0 }# J1 K1 I' v) G
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
7 ~; g/ g! b+ F! I* D& p2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
) f: }4 T3 J6 I# t9 v公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇& P- Z' t. ]0 x# O  W' U3 {  L

+ q5 @8 S- c, P, j: s& P) o* A8 p材料- g) A4 I: F# p+ q, I. f
! M, P7 w3 g$ ^+ ^; q% f* E7 R
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb) {; f# ?8 q1 J" q* d

- C4 D( D6 y/ m! v2 Yos.tvboxnow.com
5 b! V/ o, ~' K' uos.tvboxnow.com6 H  f4 E% Z- B. x+ G' d) W3 t
花椒辣油 1 湯匙
+ s0 B: @% P! r- j公仔箱論壇
& G8 O' ]/ E: Z/ h8 |, Ntvb now,tvbnow,bttvb& J- \- x: X9 m# ?1 C$ R
調味料 ( I: P5 b; v' j8 I' m' F& b7 L2 @, B
) I, u  Z* p) h( C
舊庄特級蠔油 2 湯匙
3 c8 [- C* p, q, S) T" t) @! i( {tvb now,tvbnow,bttvb
% V- R/ k1 b+ @0 U; M4 Z$ i
. S7 @% F: m) w: c9 w& |  L6 U: {tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 W' s, x: O  A' ?% K8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，, [# Z' D" z0 H1 |6 F3 {
    拌入李錦記花椒辣油