BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料% g6 c# l3 d  P3 T
0 f7 s9 `6 h  T$ I$ u- y9 K, V
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _: i9 @2 }0 X# |+ f% f
tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ i% d; u9 N

3 l) u% o1 M; c( G2 |$ U公仔箱論壇
% g; e. K& r4 `2 X
6 W' D, V, c9 i: Y+ e調味料 tvb now,tvbnow,bttvb$ a' E) |$ N$ }* d. Z/ G. B4 J
( f9 M- ?3 G2 h' G  f  P
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙, @* J  w$ _' Z# B4 H: k2 L& o1 v5 X. G4 S

) K) D2 \7 E+ D% n  p公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
2 v- a* g  D& p6 \# ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& C& P$ C& j3 r/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 t$ f2 L3 q" X9 v8 t$ P$ _6 P  v) m, O
做法
: ?: @/ U; M* P. ?' R. A- E* |( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
+ r3 d2 j6 [6 J$ O' \tvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
( z& K: b- [/ |7 O    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com' m8 o! n2 P% x3 S! e+ R" Z
os.tvboxnow.com3 A$ X% e# E9 e, c) @
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量os.tvboxnow.com% L, v# M: s( W, P  e9 z5 z/ c5 u

+ e+ x- k7 @8 n5 c) m7 G7 i. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- _5 N+ J0 z4 e' h

( O- e! [0 m8 C* T( \+ a- I( s公仔箱論壇公仔箱論壇: `* n! ?' _! H% _+ P6 c
醃料
& Z' y& |( N. h& t- Z- s) Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& y0 N! y3 K" ]
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' o. o$ U2 \* V. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 U6 Z4 S  t2 T8 d! S1 p

3 l  E6 L* C: o$ m; I% r& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇$ u; }/ U) y* p7 t. C+ V, i- S
: O. y0 ]9 [9 J/ F$ T
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
9 C4 n! Z! Y" H1 kos.tvboxnow.com1 y1 O: X# P" b! j

. n) I6 e& K( K3 j' f7 x埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! R: J! U2 l! x3 v$ v8 L8 \
2 P6 w: \+ f, ]3 [/ u
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
* i  F' e' P# P8 P# D8 |tvb now,tvbnow,bttvb
& \$ x) Z5 }& E& n- n- s$ oos.tvboxnow.com6 ?( W4 \8 D$ B, N0 _& j( d
做法
, Z, i' T; R& ~# a1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
' o3 b. h, j! o) K# b& {公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
. y7 K- B6 l5 W6 K. K! Y; R3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
+ y, d/ D0 X' |4 L; {    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
+ c* h; |( v$ s1 q9 I: ktvb now,tvbnow,bttvb0 m  U9 R4 N) s& R; b3 L* Z% C
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5 b1 }/ c& O) [1 h1 }0 F

/ o2 q; ~. w6 k公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

7 C  F8 L' H4 M) h6 v$ J' D/ H
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
+ ]/ Z0 ?% n. G) m; Z! w- Gos.tvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇! h2 V9 R4 D! ]5 n0 b
但可能的話﹐會盡量滿足一下。: Q& v4 ]) L% B! ]1 z
拜託~﹗

MagicAndy

材料
+ w; o8 Y7 }! E% k! N# }+ P' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. J% B, x. k. t$ h
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇) c/ N! k5 k6 ?: e, f4 F

- q: {$ W6 @  S9 g# Z9 z
3 r6 O% I/ w4 C2 \6 F. u芡汁
; p4 N. W# H  N9 v, ~# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 f: m; J: k0 n' |1 D/ B9 F
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙os.tvboxnow.com$ E# [7 ?( ^/ ^- d2 U) A
* ]) W$ {: B1 D& j7 O
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]os.tvboxnow.com' J. r) L4 i3 Y+ u5 \. ^
) P0 c0 ^% c" }2 m& t# R
tvb now,tvbnow,bttvb3 h$ N$ e& W# d+ r4 M3 D

; Z( j3 P& [1 h公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( h; P% G/ ], A0 j8 n' C! P8 w! h
tvb now,tvbnow,bttvb9 i& R% n/ Q8 b3 R5 X

0 U9 ~/ X; `/ L5 w$ ~5 M1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, d" A' r3 v2 g5 t
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
/ {; a2 q( _& x& F( E' E5 otvb now,tvbnow,bttvb
" G* Y3 b& }. s2 E" P% e! ]9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
1 r8 j' K! d; r9 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  _2 y9 f+ a7 O: l. k
2 Y" |, j3 I  [6 u" T* a7 ?6 q
os.tvboxnow.com0 D3 j- Y' I5 Q& J
tvb now,tvbnow,bttvb; X- l6 Y% n  ]8 T* @& D
調味料
9 |" i7 ?" ]' Mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. S5 W: p4 t8 i
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
, r! a4 B2 y: q2 y6 N  m$ F, yos.tvboxnow.com
; g& ~$ F6 [  t% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! E, f  \: n( c) G  S, e
做法
6 f4 }2 H& M* _! kos.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
; e, r# T5 P' x$ z9 O7 p2 J   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇' A% ^: g& Q* G) I
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 A1 u# {1 |* Q1 V6 g6 A. C% |
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
# y% r/ M& @4 ?2 K3 A, E2 A公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- u$ U2 }; \# Z2 [公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 b. N) j! v$ Z: n  _公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 {7 l. Q; u/ Y* ~0 s7 F再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 u& R; N' ~* r) y. k
8 t) u4 a' s* _

  Y( I; F6 |8 G$ C. Ftvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
. C1 B/ q3 m" W) M- ?公仔箱論壇
( P( n) Y; z, e1 l) N8 i+ r% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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2 N& f  x. q. @0 A公仔箱論壇os.tvboxnow.com" [% H9 R2 d2 q6 Q
公仔箱論壇. B8 w. B2 p0 i  d2 P, ~- C+ Y- O
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]$ u! }4 E' G( M- z  g# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 ?( u, l8 G8 \! S* B
7 U3 w! E: ^5 U% {: Q  E
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: L( Q1 S& j5 b: k- Y
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇# a8 L7 j% V, M0 m6 F: z5 {
tvb now,tvbnow,bttvb! m6 q, y3 ]( h4 k/ S

3 v4 J% _8 b& \$ j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* ], p. h( z$ L' A
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb# H. W* E0 c3 ?. e" D
    12份。os.tvboxnow.com6 I* M9 b  |& R- n7 V- c
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 H! s/ I* }- |7 O  i
    再沾上麵包糠。os.tvboxnow.com" |, m% f1 F9 I0 n9 `
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
0 o" a( Q  O5 _( w! t- ~os.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料0 H+ [* h) B" d4 _2 j# ^
公仔箱論壇( p3 h1 R0 Z- x& b9 ^
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ j' l: @4 x, S5 u

! z- O# G/ X( y* l( g$ `# btvb now,tvbnow,bttvb
2 |. K4 n2 I4 S* ~& F: P' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]. {2 Q7 u% Q6 ^3 B4 o, ~os.tvboxnow.com罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ A: q4 Z2 E/ u9 W+ u. p

1 b) f8 f) t" P9 e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 f( a7 m8 j1 ~: `. T% H; Z0 H
芡汁 os.tvboxnow.com5 I* J# r1 Y; t1 V3 @  G8 O

* R/ X6 t+ l% V2 X9 o+ Y% U) ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
' z+ H( h' Y+ P( s( E+ i2 m2 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( [  C7 [% f. ^( }+ I

3 q* y, y# n1 t+ u8 L6 r8 x公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ d7 c' z2 p" m
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- }& F% V2 l+ D: |( z4 t    用高火煮1分鐘，瀝乾。
9 c# X, P! G1 A3 |2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
3 k9 c+ h, c. T& ctvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
' i5 q- [$ |( j公仔箱論壇; p- m. z: M8 C' V0 L/ a# |
材料
+ i0 ]7 k5 x! X公仔箱論壇
( S6 S- r* d( a5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]. k3 V% ]4 }1 P' i6 q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 V" F0 }# ?3 H0 |7 W
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花椒辣油 1 湯匙
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; w0 `5 \! ]! }2 m6 j  l( ]1 l# a$ L公仔箱論壇# I8 ?% W. C: A, \/ Y
調味料
4 ]% \$ X5 V' x/ |6 n2 @6 `* ~5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f+ ^1 _/ N5 j- ]9 B8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙os.tvboxnow.com1 x' }9 O4 _$ ^( y8 r
os.tvboxnow.com9 k6 p" t: t- {% g9 H

5 y( `# G) V% Q! z做法
5 k: u; G9 S8 F; r+ u9 L# ?' J# F1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
5 n2 d, m' o( w  t  a    拌入李錦記花椒辣油