BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 a" |; Y& d' ?
0 j3 n; H4 A) ^& f5 J
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
  o/ E1 A5 y" [9 P# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 c/ g) R7 V9 s

! h$ L% M, ~! l
( y" {4 C3 i( s& d1 bos.tvboxnow.com4 ]# P  Z; t8 J) |1 n1 r1 P  M
調味料 % C9 T* P6 o! _/ ~% M7 f! Z

" M+ R! l3 w6 ]9 ^3 ?$ d1 s公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇8 ^/ X7 K0 @) a2 o9 X' f

( M( W1 n, A# ^3 s9 p舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
, o# `1 P; S8 l7 V# ?' K% m, m公仔箱論壇
; I3 @4 C% O. i( fos.tvboxnow.com
" h% `6 g: b& `) h# K& Oos.tvboxnow.com做法, n2 B6 y# h& V' q! k: t) s' a8 m
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 C' l+ G; A) x+ b- z
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! o/ T6 d' o2 P/ d1 {0 _
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5 }0 @: g% P7 ~+ w! o# Q; u/ y0 Y% u

# V0 d2 X3 `8 O% l魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
  F8 [- x$ Q8 ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) W- A3 u6 ~/ A+ S! X- @# `4 O

4 f- D& P+ G0 N$ Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 E% D( |) ^# |; k" D8 @+ w
1 V1 }* K! F4 B" ?6 U
醃料
2 l: v$ z5 W5 M1 P2 L5 K! X4 Gos.tvboxnow.com
2 h) ^4 O/ S& \! Aos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙7 M3 y: D8 a5 p4 h. u3 `
tvb now,tvbnow,bttvb) G6 v* U( Z* m3 Z; c

8 S/ R6 z, }( @# H% x: s  P調味料
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* q( g3 v% b- o) ~+ @+ e9 |舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb- ]; b% I# I+ q5 i) e7 X% R% X

1 {7 Y0 S  B. _7 V/ L) P公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 b4 v/ E+ F3 R) q
埋芡用料
( x0 n+ U& O4 D1 t: A) X& L* ~) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& f. [8 K- i3 K+ a4 u5 f/ Q
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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7 {4 c% q9 H& v4 C0 ?) |os.tvboxnow.com
3 f9 P" Y% W3 k/ I0 ~9 U做法os.tvboxnow.com$ l, k( T/ U0 P
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
$ H, m8 X+ H& `  b8 p2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb( |! A/ X$ E3 H& ]: g. @
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ R5 x5 L4 E9 \8 y    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
7 E5 j5 f1 W) h1 K7 c公仔箱論壇os.tvboxnow.com' d. M4 V) U8 Z6 Y8 w0 B5 t
3 x; H) V4 B9 N9 K: Q) ~. r
tvb now,tvbnow,bttvb  g# C0 \& Y4 f
os.tvboxnow.com6 b, d8 G' s: Y$ Q5 f$ E3 }4 D
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

os.tvboxnow.com. M9 V" B& S+ x1 O& \/ R
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 G8 H8 i$ E9 L" }
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇' s6 f) q% ?0 b9 B* f1 q. Q. d
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇  y1 H7 o/ Z4 }- U- X
拜託~﹗

MagicAndy

材料3 R6 ]1 p5 k& [+ ^' Q$ V' a, Z

, ?# V2 c" @0 A: Xtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇) L0 V8 N# M8 i6 y( g. P

  H. U1 E5 P5 h% d( r公仔箱論壇+ J1 _" h. H' s, z8 P6 ?
芡汁
# [  @4 o1 e( m8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ _7 `) y1 H: }. c" j
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
, m1 Z* [% _) S4 _! C& O# i2 Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. m! ]- ~+ {& Y* M# s
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
! z! B3 a; J# R! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d3 x' t7 \) T  e3 }# M7 I, I: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! v2 M& i+ D* O4 ?' ~
公仔箱論壇- n' Y9 u! v( t& Z0 l
做法" T( r: b0 g3 F  w; z. ]/ ?& `
os.tvboxnow.com. ], R, d' ?) _+ ~

+ `$ O1 c: U& {' _tvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。os.tvboxnow.com" |9 s- I1 j. ]/ G
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  b5 i( K8 @- ?0 U8 P9 u0 D1 J/ j
2 [: l; m2 I) ]1 M$ V  ]tvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇& @5 q2 g) L4 q6 |1 y! L0 V

7 Y. |5 j: z+ D$ B# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [( B2 t1 q& {公仔箱論壇
/ K  P2 Q2 f( f5 z3 X1 Q$ fos.tvboxnow.com
, H! J. w% W; X5 \8 Wos.tvboxnow.com調味料 公仔箱論壇" _, M+ E( e; P
7 b9 }. y2 H7 O( _5 T
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
. {, f) x, x7 D. @- x' `& h" |tvb now,tvbnow,bttvb
9 T/ T; F# d4 i- [" J, @tvb now,tvbnow,bttvb
' T5 _' `2 W# f3 W* J* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) Z! p$ ]  L# q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
* g) l' ^1 T" G) \* r9 S4 m   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 z: r" o  W5 m  R+ Q
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
3 j+ d: V) C% C* _1 E6 e& v3 p  x0 l( {os.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 N# a* L' b7 k- e9 ~- S2 X
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" A# {# M+ |9 [" Y
多謝ANDY﹐感激萬分﹐$ Q  @! r  w/ X  c1 S
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb+ o/ Q1 m0 }2 [" ?4 X
再多謝﹗^:)^

, ^3 c8 W2 `5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb# P( g1 n' A' W4 B+ M2 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 l7 f4 c, ]$ A( i9 h
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb  V; C) V. l1 b8 ?2 R$ }

/ ~- D# o3 J) ~0 S+ Z* o* |6 C, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, ?' a9 o  f0 i3 t) H# ]) g/ M! Q' W公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
1 I2 n/ X$ k+ t9 {% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 y& W1 i- \; d
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇" K& b, p8 w. _1 Z3 n  }& ~- m) u
os.tvboxnow.com4 _" s  R4 q; r2 Q) D# t& \
( z. Z  p+ M; g, F( J0 P( H7 P
做法
5 g& o' Z5 _6 q# m0 a! b1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成! u' i. v& K* N
    12份。
2 E% J* R$ X/ Q2 U9 H, X& c5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb  A* k4 O9 s$ z' ^
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% B+ d0 A$ a4 P2 b$ [. Y1 _6 K- f
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......) ~5 ]! o$ k- ^9 b
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 B$ ~- X  c; A& V+ x3 a& A
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇; Y) b" G4 N# H( o3 J8 X

3 q. s4 l8 }; c3 v
1 {1 w  `: L2 v) p3 Q4 ios.tvboxnow.com
7 B- w) H2 \8 M, {+ J罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]: L. e' Y3 ~1 d% S( @) s4 M' \; a
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公仔箱論壇. M  C3 O7 m9 F
芡汁
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; d- C* N6 ^* G  U: ?5 d舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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" `8 b0 e: w% T8 C$ }/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: K4 j' Y* k. z
做法
- U7 I6 H2 H/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
4 i( J) \. j9 t: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& L% Q5 V  b4 X1 Y6 S3 D
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb: W' m, E0 w9 B3 b$ Q
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
7 W6 q6 p/ g" R$ t' ~- h) v+ E  [. N% l# N% a3 o4 k5 F
材料$ v: N! w- q& y/ E; q' h" a

; W$ V7 _) [' r. Ztvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
4 L# f' t: @8 d. ^( h1 }2 A4 q公仔箱論壇8 \6 L! P* H0 [, R8 B2 p4 [& Z
0 O6 [# G# [  Z4 l
tvb now,tvbnow,bttvb( y- b% H9 ~3 w" K) j
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ V* u! o: `/ E- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 g. b. q* U3 R0 h/ w

9 j, g6 ]- R( `* a% s調味料
8 x8 v3 M! k( ]+ Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% L, c) K) @; l8 u/ p% A$ [) H
舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {! d# m% K9 K- x3 d7 E6 ^* p
os.tvboxnow.com* A9 G  A$ p7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb' }$ U( s" [% H+ A! T
做法+ l' I, X6 v* D9 u$ V  p. w
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
* [. L5 j; P& N  ~4 {# B" U# c公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油