BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
/ ^; D! u& t' b$ r: Q% A公仔箱論壇公仔箱論壇+ |( |% q* d4 }5 C" S
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
2 d' |: l3 I  m! n. B) i公仔箱論壇
! S. G7 O1 E5 t( pos.tvboxnow.com
0 F3 X( \+ y% x3 v5 J$ z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) P7 j: n7 A" Q

! H/ I' ^! |' B: j公仔箱論壇調味料 os.tvboxnow.com: n: ?- j% L7 A* q
tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 P, ~0 w3 D( m+ c7 C
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
  O; ~) S( i& z: g: X! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^0 o- M" U5 ^# ~: e舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( f4 P: J& z3 u5 D8 `" P- L

5 U& I/ |9 C8 h0 z; V5 h
! i, y& K( a) y0 x* O* ?' e做法
5 i* c. T$ |; M: _! [" e, J. Xos.tvboxnow.com1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。3 D1 F+ A2 R# K$ {5 {+ L) j) ?
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，' J, ^# ^: i' e( T
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com# z% S4 j2 }4 B2 q1 u! K, n" _
公仔箱論壇' Q- T0 _6 @% j. N3 j1 w( X
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
& [- z& Q6 m6 @- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Q  W: E( `7 e: M0 s

- i/ Q; T" M2 H5 \! `" Etvb now,tvbnow,bttvb& o' q, ]" Z+ `
tvb now,tvbnow,bttvb: J) x5 m& w# S2 n! @
醃料
  @* p) _0 ?/ N" ]4 ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇' ^0 J9 N$ c6 P/ I3 o+ F2 }" i; v
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
; `6 d7 a6 H, l* m3 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 j7 l: m# Y  u
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調味料 . d9 ~" T3 O' M9 I& H, J# G6 e( R
6 u, Y+ r! ~0 M( @# _6 D* l; R9 N- R
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]3 N( v6 Y. G6 e( D6 B% B! ^" K

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3 y( \0 y& H! e" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 os.tvboxnow.com# ~5 h- b! e  v5 G

6 {# X2 c2 ^& l0 o水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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! P( q  m; d8 B* u/ [) ^! G$ d( W0 E做法os.tvboxnow.com# y" Y* L9 }: y
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
. D8 _! w% M/ @0 A8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( N1 a- V* J7 y( R3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇+ z3 b3 M$ n; L
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 os.tvboxnow.com) B0 n3 ~! K* G5 b) [0 O0 d
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tvb now,tvbnow,bttvb, @) X/ @# A1 Z& ]) @% G/ R
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; L: _/ C& C' j

% e. o- ~  U9 d7 n4 h5 L哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 H* z. h* @$ Z! J7 I
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 |3 e- R5 Q; L
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" k+ Y# h5 \+ H' s" l- a
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇, \' i0 J5 S. Y2 Y: L* L
拜託~﹗

MagicAndy

材料
0 }& x  V' t4 ?7 X# _8 S, \tvb now,tvbnow,bttvb
' O* j' p/ U/ i8 Htvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb& M% X7 t8 Q2 p) r: ~% V. |

0 P, L9 v8 W" D- Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 N5 L3 D9 {1 k+ m芡汁
6 Q0 [# ]! z* {* Z" ^+ ~" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ Y2 q- F+ J$ G% ^9 P
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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+ ?- E- [$ D5 c' A: U) j* r! ]os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
5 B2 F- R2 Z7 Z1 y7 C  v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t2 F$ [$ C+ s

5 A2 n' g8 l" C3 `- E7 x$ }tvb now,tvbnow,bttvb
. v, h# L/ T& r6 i7 @8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( E% Y- h+ b& L( D
* l- e8 h+ H* S4 X' a! b; M: I& Y0 x% N" j! {

% Z- G. g& j, {* {1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。0 N" z" C) M! E' d
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
* m# Y% l/ e2 T5 z  Kos.tvboxnow.com
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( u# T! p1 U" Q* s( e) J7 S! j/ I+ x1 M. }: w7 D0 \2 P* |3 a% U6 Y( d& Y' J
調味料 公仔箱論壇, r" o" a/ E) u1 P+ R9 F; o
tvb now,tvbnow,bttvb" T, Z& L1 O; N7 t7 T' a# E6 h
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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+ m6 P5 y, Z( q7 Q- z/ I* eos.tvboxnow.com; \8 Q6 a5 Z1 b3 _9 @% ]0 \; J
做法
4 p6 p# j3 I6 L公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇0 S3 ]1 D" `3 n* u: ]7 s! V
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇/ ~0 L1 m# q) \6 j/ p% O2 ]1 f
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb/ B; w) }9 q$ Z1 v  v6 J
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
7 p7 S0 ]: r# K2 F. d$ K) _  f) ros.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- l: |  q8 C% a9 y3 W公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐os.tvboxnow.com, ?4 C4 b6 C) q2 J) H2 ^7 A# G' W( g
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5 T: _; z9 U) r$ n: e" A  l1 N2 p
再多謝﹗^:)^

os.tvboxnow.com) B# }  G& N' \/ P2 t

! n' l# _$ G. B  ^+ D- h2 m% Ftvb now,tvbnow,bttvb+ B$ [3 l3 e- ]% R
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
" \0 g. p5 G* }- D4 J! C4 I* J6 @* L+ pos.tvboxnow.com
! K8 {+ R7 I- N" g* Jos.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
* w  V) `7 e- w5 C  Btvb now,tvbnow,bttvb
' {/ b& v, l: Y5 H* G! vos.tvboxnow.com
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; V; \( F6 w7 _5 d. Los.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]  o4 \9 r! H9 \* v9 @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 [  `$ a$ U' _5 c7 q
調味料 $ _( m! J' u! M) [  e2 O

2 V. R5 X/ Y7 r$ Etvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙+ E! l3 S5 V* |* j3 A

% o4 D: B3 O6 X0 l" D9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t' x6 F( v% Z+ x% \) b8 B做法
* {/ e4 h5 D/ i" u, S$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
0 ]0 c8 r1 N% Q/ dtvb now,tvbnow,bttvb    12份。
9 E  y5 J$ U, ^: G2 c2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，1 K$ _0 P2 w5 k4 c
    再沾上麵包糠。
. S3 {+ ^% N, B/ M2 Bos.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb# `/ H( H5 u3 w3 L2 W7 _
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
5 X8 \3 v: F9 r& @& a
' ~, r7 _8 o/ k. q& n- a西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片* Y) H/ `% R; t4 R" f9 ^
公仔箱論壇. p& |* x+ ?, j9 H, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 X9 @* v- ~9 Z

# |2 E' ~. `, j* q9 ntvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]) M. W8 \% t5 J

( M# B3 Z) V/ f& f" C- x6 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' _3 i# W% j: ?
芡汁
4 q5 p' f4 Z8 M* \1 N/ qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 M3 R- G' `( A; @% C* A' i5 f
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
# E2 ]( @% y$ `" Z# Dtvb now,tvbnow,bttvb1 I# f" _( w) G' A8 e3 T9 e
公仔箱論壇2 r# y4 C4 Z+ r7 B2 \+ c3 k
做法
& t4 S( \2 M9 P, G) m3 x公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
3 |7 t! a1 j0 x    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 X- j. u! {( c/ S# ~( X$ k( }
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb, V: e  Y0 b! J, \( \# M3 W4 g. z
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲9 {* q  j' G5 ]4 x+ P9 X* u! l

9 j+ ]5 Q8 I# F4 }8 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb% }& P: H1 u9 l

: S" Z0 B5 r2 R$ g. O. P* Fos.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 Q" Y  q; L$ M" o! M; ^
os.tvboxnow.com/ s1 z5 p+ ?$ m6 a% @, A  r( H

- q* G3 Y5 W1 O4 b3 B- L2 s& u$ C8 G  s# v- g2 a  A
花椒辣油 1 湯匙1 @: E6 s" B1 n, ?- s
tvb now,tvbnow,bttvb" ~& W( z. C2 r8 o3 h1 r
tvb now,tvbnow,bttvb5 h# p9 H. ]! z4 b/ y$ i
調味料 os.tvboxnow.com- y9 e& \3 k9 c. x, x

. A8 ?7 `0 x8 T3 G: ?5 T% s) z0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
' b9 ]  f6 Y1 q8 @; j2 Jos.tvboxnow.com% a* E, t) c( A: Q
公仔箱論壇8 S( M+ l( s3 `0 R' X, Q' l
做法+ \# w8 m9 o% h- v3 i5 X" f8 ^3 W
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
7 ]( t1 R0 Q/ C% U- Vtvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油