BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
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牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  x2 A$ R. E2 f% j: C; s

3 ?4 ]& W$ y, y0 N2 e$ {tvb now,tvbnow,bttvb
3 v$ q2 D0 G  d" B0 xos.tvboxnow.com
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6 _1 z9 \- n7 Y  E( V3 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
# z. f/ n( \7 V8 h' Atvb now,tvbnow,bttvb
3 x8 E9 m$ `5 {! [9 g蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
# x2 o, t! }0 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* L6 E; e. n$ J& I9 l
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙* I% ^' S' m. W8 P5 _" X

# M7 l4 P8 h, ~9 w, N- e+ U/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 g+ x& a- B" r% {
做法tvb now,tvbnow,bttvb" p# }+ i, [4 W7 `/ o2 E
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W* N& n; S5 C
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，9 R* `1 \9 z# ]* A# i" A8 t
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇) X) K  K5 Z2 P, G
公仔箱論壇) a6 X/ ?9 P% ]
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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2 [4 }+ j5 J" D: A2 P# w公仔箱論壇' w) R" f  m  C3 J/ ]' Z

: t" k& |6 ?# |2 W公仔箱論壇醃料
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: _' ^; m; U5 K( u鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
7 m. M" ]5 [4 ?2 n# m! W& A- @& o7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ R- \3 d0 l# Y$ z: v  X  {

( R+ `; l- k( z7 Q調味料
5 X  Q/ S9 X6 j; B0 b/ Z公仔箱論壇
) @4 t: ]/ ~, M" Q( p舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
& Y$ \9 g6 w' `- }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 W( L  |7 ]! C
os.tvboxnow.com! K" ~. L) s5 p& z; d# q% H
埋芡用料
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! N0 r% l  s; b! t" H: @' C3 T水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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& k( ?; H8 b( v( w* Z2 @5 H' Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 g6 O) ?7 J  f% v. mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! {, X8 h* L1 T
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
% e9 `9 Y! T  N9 y/ n! otvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
4 w3 M! k! R  C; E7 s- O  G% z+ I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至os.tvboxnow.com% b0 K% ?  z) t
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
* F1 ~2 [; r  X6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x3 l+ h3 D9 x& _9 f* N( p6 C. W公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 n# X# z; ]4 G% @# _& P- u; |

; y7 i5 ?$ k+ {& ?$ I! A) l公仔箱論壇
. m+ F1 G4 L$ P公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 ~# \$ N2 C2 B9 i& Q
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
2 R8 h0 z( L0 t7 t8 M4 Atvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐3 Q: _2 D) B! `. O
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
" Y) j/ M! H2 q5 `os.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料
+ Y% V4 o) K1 q. b3 Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. K# t5 w5 K) H
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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5 W2 z5 \; d, Q( U. U1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h7 R: f/ k3 f2 ~) f9 b1 h公仔箱論壇芡汁
6 P% R9 [2 @0 o( z7 f# a& x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^) }* M2 Y2 L, U5 C0 i9 L水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
2 U- l4 w- ]9 q) B
6 `0 M4 h% \& e& g1 Y+ ^) z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb7 i, K9 T4 a. L4 R# G

7 E- k: F& b5 A( etvb now,tvbnow,bttvb: F# L, C: Q, G1 T8 y" k

, U( x) [1 m) @) H做法os.tvboxnow.com  h1 ?  H% j: u

2 \  u# E( j! [; F" t# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% ]. t2 @% T5 \! }+ q* j) i
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。# ~5 C  H5 S  O" x
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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調味料 , e0 N7 _) u- R7 S

! a* k$ G5 O3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
) \& \. ^; g/ fos.tvboxnow.com7 M+ r, C& g3 [7 I/ j+ u( {9 G
4 G6 e: Z2 j  n  v, ^. K
做法公仔箱論壇' p0 _7 Z# {8 C4 M
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起6 J( Z6 T- ]) R' l* o8 Y% s1 s
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ T( h% ^0 ?2 {# S8 _
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐os.tvboxnow.com/ J7 |6 f& r2 {6 Q' S7 b/ I* B
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
4 N: x% f8 `5 Z再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇8 T/ C* V" F6 C  N4 B* `1 E
多謝ANDY﹐感激萬分﹐7 N: B8 C* w5 E! O# m5 S+ k
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 ?+ M* r, ~6 i
再多謝﹗^:)^

os.tvboxnow.com- c( z+ Q* ^* Q: Z  A# {! B9 y

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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
0 z) e/ j4 V2 u7 y% b! Q' B0 N
% S. O8 }& ~; jos.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯os.tvboxnow.com3 N: C2 P  E$ D8 O, X. ~  F- N

: m# L+ f; g2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [. ^* x& l; Z' f4 M+ z" E公仔箱論壇
0 u$ k9 r! k7 h; T5 w3 u2 x冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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2 g2 s. M  I3 }1 ?tvb now,tvbnow,bttvb, D& v9 j" m% ^% a; I2 K' K$ [* j$ F
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 d, V( |# a9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 r2 v9 K0 |' U5 d+ ~' U

, W: Y. @: F. ?1 M. }tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 O. O) b6 _* t% v  J7 m' s1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
2 X4 X& p# M! j* f; b7 v# U  Y公仔箱論壇    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 S7 M0 V$ `0 a- Y- d
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 Y3 ^4 h1 P# _+ @. G* W, d3 m2 `
    再沾上麵包糠。
; J+ R  f+ I0 c, t- Ctvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
6 ]# `0 {4 g$ n% o5 k/ J: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
: o7 s# |* `( }! }( \/ F6 c  p0 e$ d. L% F3 L* k3 ]0 s
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
0 B% \  w( Y/ _: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y* ~6 k3 b5 z% K3 Yos.tvboxnow.com% F# m& i" I2 q  ]1 Q

0 s4 N8 C. |, d' Q# m: Z/ Z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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公仔箱論壇5 T8 s2 f3 r) x; ^, q+ Y- E( R
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 l  c, Q0 }/ a! y" \; t
公仔箱論壇4 L6 ?1 C5 W# v
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇. `  t+ _9 d9 F: H1 y" f- m; D

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+ J& [! s- _- L5 I公仔箱論壇做法公仔箱論壇& q* I2 H. T( R5 Z: f! U) P
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐" n- o) g$ `# N! ~: v5 r2 w
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
$ N5 c" j* J  Dtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
4 J' o7 o* |8 Y6 W/ t5 t( |tvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
2 I- L; V8 W+ |+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], ~# S0 Z6 y! x; W5 h  g
材料tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ D3 I( i! Q( C1 ~. p7 T

6 b' i) Y5 X' J3 C& Y: u9 f; s4 |- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 `3 b( L# L" |8 @' K( s
5 n. y0 f4 y" M- J6 n5 B1 H) `9 f
花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! H  `& R$ k4 b" \. g4 Y

4 l/ j8 E; Q- Y& Z; W! J8 S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 Z9 p, w% V- p+ H# W  S0 ^  [% R
調味料
# `/ Q3 F5 T) Q% f( ]! eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% B; A" D6 c; C+ @8 q
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇" s' o$ d' y! Q7 r

/ }+ N, Y% E6 E  S& q7 Y: O. a( D
做法
& v4 v$ a: i/ @# u8 e* e4 e6 q/ Q1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇. c: ~/ }! s9 {4 E, b
    拌入李錦記花椒辣油