BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料' l% |+ B8 J% T6 h1 l' _; {1 G

! w4 u' G1 G- D+ t! btvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙% ]3 e% J3 g2 J* }9 W7 P; j3 s
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" V, h# A% }. [7 n& z" l$ T+ M
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公仔箱論壇4 F; t4 h: u: ^! ?% v& ^
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& d: H6 F/ |5 ?& ?' R

3 r/ J7 a( v$ n5 t- y4 K0 u蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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" B) O9 Y1 W; c# U! F6 `6 m& l舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
' K6 T+ w0 u+ Z7 T1 L' l5 \. u( Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 e% i$ i; |3 Z" z

3 |. d( U3 ?5 d+ z# F: W0 i( x% T做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 g) n# H+ e1 i/ ~
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇; \2 b  a9 F! ^) j: |3 J
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇' \" C, n; E5 I2 @) [. K
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 a! f9 W& o- t4 `/ [) ]' e公仔箱論壇
5 x; s( l# G8 K  z" Z  k+ Y魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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( t; @/ m- U! `. `8 ^1 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  }$ V. y$ m/ Z1 |% |

4 a6 h5 n2 I$ m! i% X& z! l5 O5 {9 u5 Gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 t& u( P. ^. ^, X7 V( D( [
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( \4 c0 y3 h  [3 }3 l( y5 T
公仔箱論壇7 j2 ?% h- o( E5 o# y1 g
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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- }- X5 Q) N6 |! o2 @; A; L2 o' N調味料
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5 w- _# S* v7 F. V  }2 s8 U# Jos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, ]: h7 ?: z& e& [5 N$ ^: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ c5 f& N- v: }) j
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埋芡用料
1 Z  Z' O5 T/ L! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! H9 H: b6 f! B
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
1 P( V4 B( N6 o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb' y$ c- W5 O" w* a( Y" E

8 G! a2 M7 S6 y) s) mos.tvboxnow.com做法
- Z, h0 f* N4 Z, Q) l' y" G1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
. L2 ]9 c6 N  R/ x( ?6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 k/ H6 _' P1 ]
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
8 y4 `( r2 i2 Xos.tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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/ M) W( U3 l2 B; w9 b# A2 f; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y7 h# o- w0 @( N1 h: b9 q8 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 _, @* C* C7 s, Z! b+ M' `& U
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

os.tvboxnow.com7 r8 `" e) B3 X1 e: W( |& J, a
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。os.tvboxnow.com* m. a2 w+ l) Z8 p/ z8 ^
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
+ w$ ~$ y) z" P  mtvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇& h, i4 k# I" Z
拜託~﹗

MagicAndy

材料' ~  ]9 V1 K5 q3 V* ^) b2 u& X

& P& t6 P$ t2 B# z* F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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! |% K9 F* o: O$ P2 Z8 \公仔箱論壇芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]; q9 P$ }1 ]- l1 s! r: t3 ], w
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0 X) A6 o) s; @- r公仔箱論壇os.tvboxnow.com; A! t+ J8 d: S& a
做法os.tvboxnow.com# \& \* P# A8 O' }2 B

  j! c3 c6 B) ^% }# d: A' L+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( R' q- f) L3 U4 h# u
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
9 G. u- o3 _* H3 h! g3 h0 A" Fos.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
* K9 ^4 n* O% }7 S4 z; j5 Nos.tvboxnow.com" i' R$ n9 {+ |+ {
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條6 ]# Y9 ^& y: K; o
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5 k' Y' h# b; _! [0 u, Q  O3 D公仔箱論壇
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調味料 公仔箱論壇3 }3 p8 _$ [5 f4 m7 m8 N1 x
os.tvboxnow.com+ P3 e: Z) z4 O! J0 G) e7 T; D
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
& o8 r6 z$ b* P+ f! [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( P/ a7 K" c3 f
os.tvboxnow.com3 g3 h2 i3 v2 m
做法
$ ~6 p: L9 f8 \, U0 o) ^) q) Cos.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
* q  k# ~: t: x7 D5 o6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇* D6 s: L! w7 o; n$ W8 `% A8 G! {  R
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb0 M. V! i0 R. h) ~: J5 e  }: C
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。( _- D9 {8 C0 a& \- A# i( `
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 ( d. y0 f/ h( K8 K; [
多謝ANDY﹐感激萬分﹐) c# G# x4 y: i* r! U. v+ D
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
; m9 j$ t2 ^0 A+ b% k& q再多謝﹗^:)^

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公仔箱論壇: ?6 B) _; Q" F. N: r1 ?5 U& |
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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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, X6 |% @' A- s- F6 z公仔箱論壇. D4 c! `5 X# m  n
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]os.tvboxnow.com. I& T9 i8 t$ [; I6 `0 J1 b3 u

8 k" g2 I) ?4 ^1 |" Q6 d! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a, i/ V9 H* z; S$ w調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ @5 h* H8 l2 f1 L; ]

8 v- L4 U! s, f  N; n* R: aos.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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9 l! X& a. }( U1 [1 T& E公仔箱論壇$ G+ c' m. D7 @6 |3 b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 C7 P5 Y4 ^. V/ Q
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
3 }  w9 k. a& f0 }( htvb now,tvbnow,bttvb    12份。
. F( [- Z! ^- f, h0 _3 ?" t4 Q  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
3 q: m- q2 y+ J0 Z  Z  k! B7 q, l8 e5 b    再沾上麵包糠。
  p" q7 t. v8 p, L9 h2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇9 `0 Z7 p; @3 @+ M7 b+ ?0 e$ a2 ?- m
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
) a# m  d8 f  T' x+ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 h- {7 o/ p+ q* @2 @
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
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+ U3 ]0 E7 m9 P6 A7 t舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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4 N6 S+ `' I" J5 Y$ z. ^+ Dos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com( k/ s# u' t0 P" Y( G. I
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇, ^+ m/ b( G9 c5 Q
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
) d: M) r! J' K/ U5 x3 K, T9 Z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb, m4 E% p. k3 O( K1 W$ J" M/ b
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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$ O  W% A- t) z6 N8 Mos.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* T/ V$ |9 z4 t2 i

2 `( y; C. n3 Bos.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. d; z: @2 b, `. p

- ]0 B4 }$ z! ]& B% O! ?os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ ~! I% g5 `+ u3 r! G! Y

6 f  }3 G8 J6 f+ u5 n) {tvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
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! k) ?" j6 H" m& g* j* Z  ~/ b公仔箱論壇- L+ q" Q3 }! P$ _( V- @" N
調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" n# t' J% l: C# a& }! T% S

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4 l% W) E8 i7 K" w% `# _% e- p做法
! A" d' H' `* `1 B- t! H1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb- v! V4 N/ B" u
    拌入李錦記花椒辣油