BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料) I6 _1 [- s( V; U9 J) M) H

5 T4 |* P+ y" v; Z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙* B7 N9 T) `6 y1 ~4 J4 b$ G0 J3 W

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# j4 w: H" k1 `( u- E公仔箱論壇調味料
/ H# ]3 `# b) w* R$ y公仔箱論壇/ ~& H& q* g8 f0 a  L. \7 P  o1 K
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
' c: m' B5 W. R9 N6 d9 J公仔箱論壇
0 e: ~! s: j/ U! Z5 o; s' e/ K公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇$ `7 z7 Q; X  |' w' u
1 p4 D7 r' [6 r% Q% [1 Q" t' X* v

7 A9 v- l  H% i1 N. C  m7 |4 z2 A公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 P& o* o7 p0 d( K1 V  d& ]# ?
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
. w4 f5 ^& B7 l) ]) M+ |6 _$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，% o" \! S4 R- c* n- L3 R7 h: P) w8 U- g
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇3 ]" A+ o- _* A( H! `1 Q6 {

- N/ c0 y0 S: Wtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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公仔箱論壇- T# F2 Q1 c! D* g% h
醃料
: o# d4 g% A1 U7 z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |$ u! M0 M# z3 J9 j% y5 [; V8 O鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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/ ~) d) x. V5 Z  i5 P" x調味料
1 C) v% r  b, q( t; \3 \# q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Y* Y" Y+ O& I) ^6 [
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇, |- o. Z) f! f+ ?$ M6 p* Q: b7 c1 R
os.tvboxnow.com2 y3 e. k! a  X# |

. B0 A4 g5 f1 m" g公仔箱論壇埋芡用料 公仔箱論壇) _, K% }+ ^6 J7 M- V. w
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& }! i  d. o# p3 ], [
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
7 ^9 V5 f& I  u; n; x# m' Y5 [( C公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* Y8 T" W* }# m1 l6 w3 l
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至/ @! b: l" q# i5 ]
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇5 w, H& N0 M# `: u7 O

, K! L: Z* Y5 a$ f( ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 P  j6 o! h, ?7 g. T2 ^

# Q" L7 y$ e" f5 p公仔箱論壇os.tvboxnow.com  \! f' c# a+ p$ g! y
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

2 ?: L- \9 i2 @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。/ m- p) L& i. `; ^3 k
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇3 v. H7 b2 |; i. g6 M0 d
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇0 F( w" b/ s/ \) m4 I( H
拜託~﹗

MagicAndy

材料
0 Y6 G! J4 l' w3 I& Z3 r4 K2 q& W
9 J9 I0 p7 m" f* @& n) r* }- Y: ?$ y公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇7 y* f! [" O: {* N. w, {3 h
os.tvboxnow.com: y4 P5 d: ^0 p% s5 W& h6 B

! }" I! e( R# q$ Z! Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* Y8 O- K  }: v9 i) H5 Q

' b) {: S/ R/ c( p! I公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
. L* P) p3 U9 k公仔箱論壇公仔箱論壇+ a5 I; H# J$ b2 V3 A
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇' O# F/ M2 A- H! O: I# ]. A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( v* W9 J7 `4 }1 }+ A$ T5 y
做法
; e9 l, p% p- w$ X+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 q; y; w0 W6 M  c. r6 ]

+ _" g" R# a" X% p) t) L1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇8 Z# K) A' E$ K# q1 Z
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
! a; D; ], {$ D" n% F1 I公仔箱論壇6 _+ [, Q' U0 N: G% v
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條os.tvboxnow.com0 G- B2 @) }  \- Z: |

' u/ v- f  U2 N' ~7 d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. E' w$ h! c1 C
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調味料 9 Q, J/ f9 T& r9 x& g/ Y
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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5 `! c, H# Z' H/ O! x公仔箱論壇5 M$ h6 B& f, O5 }( V1 {( D3 ^
做法0 k. K3 D; R' X' d  M# i
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
& A7 {" |' E& Y4 H& J& L# l) q( l' H( l   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。os.tvboxnow.com- M! w( b3 e; D  o/ K2 y
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb1 l' b# R5 w" r1 x
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
! `- d' Q9 d# v4 F* @! O再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
, p; W2 e0 k1 ]  n# H' V. w* u  m2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐os.tvboxnow.com0 ^' ]- Q7 q8 ]+ F5 c4 S
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。$ z7 o' _, H. i6 G* T
再多謝﹗^:)^

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# e! g. R' {7 R5 f! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
; H" L$ ^2 u4 G3 f3 p' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |) A: g) W5 c" D! X, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
, B9 {, F8 Z$ x" |( [: f, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* Z! _+ a9 X7 }6 a4 z

( _4 a4 n9 N; ~$ i$ M2 ztvb now,tvbnow,bttvb
: e) W* z! j# s" {; X冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]) a3 T4 k* `2 k2 z: W
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! z, X% h, Q) M+ @) m: p! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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- V& c3 h# b* ?* _  A. J
做法
' _; ~8 j9 [0 `5 o# q$ b/ e公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
+ M6 e  Y& P& \( |: @  b    12份。
6 D' _* H% y' H+ t0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
& f7 l9 r* z# B' ctvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。. c( Y  r4 `2 w  {7 h& H
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇$ O( T# d7 @$ E% s
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# K: M7 s5 |! T4 @5 p# M
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 I6 a  M; u4 ^$ H4 G2 |2 z

) f$ \9 w% j+ c3 ?- {8 w6 v3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& W4 v$ w4 `

9 Q" j. k& P- X1 x) x. Z8 n- v公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
3 C9 |4 E* h* d4 U% G/ G5 K3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]) ~  S& P& ]! }  M; ~: R* {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ f& M! G' @, W3 L
芡汁 6 L: C# g( b2 I% Y  c) H

* r' e* e1 J; x/ V% F2 n公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! ]! g, d% r7 p8 k2 f

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% @. j# y: ^( B. v* Qos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com4 G6 }3 t# ?! K; v" M
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇  k2 e9 J2 L2 C
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
- f4 B# q/ |: Q6 X- ?- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
$ e6 v7 L$ H$ e+ k3 T, ^5 Itvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲os.tvboxnow.com! F7 t3 `7 U4 D' Y5 B3 V' l0 O# I
0 u7 t' b9 v' k
材料, X" i: a; e8 }7 M

7 N* J4 `$ H. z# }& \/ @. R! zos.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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' }/ B4 W& o' W# c3 ?$ Y+ H公仔箱論壇
. c3 B2 ?6 q- H6 D公仔箱論壇os.tvboxnow.com! v: l% f( N6 @7 a! h, s
花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, {6 P/ d& S4 p0 ^  s( ?. ?

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調味料 os.tvboxnow.com& Z- y8 N1 r, u, X; c1 A/ D
公仔箱論壇, A: P, A& `; ]$ {
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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; E# w3 n7 D- ]) ^& z" V. E公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com8 ~1 y3 A$ D5 R9 ^$ Q' y
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
" K/ v8 s: J% ^' u# p; p! Qtvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油