BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
, e( U  H4 n6 V1 M# Zos.tvboxnow.com* U( Y2 K) C* m+ K7 c
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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+ P% F% m# o7 `: n% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 N: h7 I, y* F* f
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- {1 ^# y& v1 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
; l& b3 S. N" f3 i! f3 p( J$ e' L* h2 y& u
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
& E/ b& n+ W* d8 i) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q' q$ D  M5 u6 C* ]* K% N公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb; F  [; p( A7 _! o" z, r$ N
做法
# F$ t* r: L3 x( O6 @; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ W+ ?8 i' b0 S6 D
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb& V& K( w3 V2 Y5 G! t
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
( L* i' c1 W( wos.tvboxnow.com! Q! `9 m) `9 ^# T0 \( V) O' J# F
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb) _& b& m2 U* q. o" d: d

* v4 b# w5 x3 I; K) |% v& ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 m+ P, I8 y  F# S4 j3 t
1 ^( d4 G( t' C9 Y% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- i# {' l8 e% S! a
醃料
5 d. X: u- W$ P7 n# S" E* z4 C
! r2 O4 P4 D  ~0 v, l! ~9 b) Eos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 H# f( w5 q
tvb now,tvbnow,bttvb- n/ u2 \" |3 Y7 e7 \- r
os.tvboxnow.com1 _, }, Q6 S4 b! \4 C
調味料
3 b7 z# A) Z! s. N! w2 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% L; b  R9 V: L2 d7 E4 [. U
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
! X& a; }5 m: m9 k1 g( U& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' D$ {4 v, l( M

& V  ?& a: U8 z2 L6 O3 O公仔箱論壇埋芡用料
  X0 V) s/ W/ J0 `+ [7 {/ q9 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  h3 r4 ?3 r( a6 M  o. H
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
: J" w5 K1 @9 K/ U* los.tvboxnow.com公仔箱論壇5 H* F- G- M& @' E* l

- F4 ^8 R/ n5 D. C做法os.tvboxnow.com7 R  m7 J& G/ R+ }% M9 b* k1 n
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ u! ?4 c  b. E0 @( ]
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
- B; h8 I0 x1 c% q9 L' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至' a+ }5 |8 w- E4 v! {5 G
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 0 D0 P7 s  H0 _- q5 l! P- h3 a

$ e/ r! `+ X+ T& A& dos.tvboxnow.com- U( |! W  K9 E' }! w
: y) e2 v* t1 s3 ^$ s  u

. F5 @2 M2 b8 d哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

1 p2 J1 J- e& c' ]$ n公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。8 z7 ?  B! R1 c3 B% p$ m7 A* s
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb: z0 U- A& M( c# k
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
  E7 H7 ], M: }+ m- J! f  b公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
8 o* ]2 ]2 ?9 B; U6 {/ n. \公仔箱論壇
! v, h9 Q* |( K2 \  N! Gos.tvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: m( r: m/ F) S  T1 n

5 m6 j# J6 Z7 g. F2 T5 G$ O公仔箱論壇
8 e4 q) T: M4 e& p芡汁 os.tvboxnow.com  b, A( S2 x. J. s9 H+ E

4 G; x- ]+ |3 ~& w& Y% X; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
" q& L: o; H  `( W# t  J, X$ n, jos.tvboxnow.com+ H( V2 ^6 W' ?) Q- y( f
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
) g+ e! d/ ~. ?8 z5 n8 Q公仔箱論壇
- Z7 Z9 ]# K/ ^/ u1 u. O% ?2 @, a5 [5 z3 o

: b; {9 i. Y) T( C$ n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* [' i' g1 ^. |* a: P

* }  M* g# |: htvb now,tvbnow,bttvb9 H9 X3 u5 w' w! E. B
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。os.tvboxnow.com; r# h5 n0 W2 D4 L9 Y
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 v( S; L5 F' Y  z7 K6 j) A3 r. W! dos.tvboxnow.com
, l- F. l5 w# q  T2 g, M! T五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條' @  T$ v* c0 G" F: n
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4 \$ C2 x+ j( R) oos.tvboxnow.com/ Q% |9 _' M# Y5 E- B: t; N

: k6 D0 C7 g8 c: y+ m  M" c7 F公仔箱論壇調味料 3 f' v+ o8 e6 q, j; \0 ?( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; t: }3 c4 ?
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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0 o8 Q  U; W2 ]1 X1 q$ R, n" m- h( G! q3 [# q$ Z, G6 @: T- c3 j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 A, V2 Y" y+ w
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
$ k7 [3 H3 u# t7 vtvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q6 B# ^' ?& {5 I
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" q6 i$ }6 n9 y8 b- Q" l
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。* b8 H' U; x& }
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇9 X5 S* k. `- V
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
+ e9 I6 W8 m/ R9 u; H, t4 i個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
! M. g% S' a6 T# c! ios.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

os.tvboxnow.com! w' r" o( p( T; C
tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ J; _5 G" A7 O1 w2 f
, K) n, _. l$ ?# A" _" [
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( Y+ f& l3 U

5 a4 U3 Z8 T8 g9 E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5 ^' \: p9 j: J" W) j2 n' t& c+ N

+ k2 R& p  G3 S3 utvb now,tvbnow,bttvb+ J. ?' N* a& B

: ^3 Q* Q3 L+ j0 t5 H' k& C公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]7 m& I2 ]3 g8 }) R0 U  L
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0 l7 @- ?% C0 X8 f0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 5 n( S1 [4 p- X6 ~8 k, [3 T! o
7 u# b6 p5 T. b4 h* V, I# w; s
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
. v: `' g. n/ @% v公仔箱論壇* D* o' l' u$ x2 c: ~( P: J

4 g% Q! g0 P. i$ J2 _) Z做法
: y! A1 A  x' X& `tvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成* T7 m7 |4 u3 {# C6 ~
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb4 E% p* d! }3 K% M
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
, Z/ C9 g& b  ]/ x) j2 `, N公仔箱論壇    再沾上麵包糠。
- ~% }) }: C  v& R3 I+ t" q( xos.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
% W7 e, M. b9 F) P" B/ _公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
- K9 U$ a- R# u+ b. z* j: F2 N9 N. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 S% y/ G% f8 k; O- j
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇3 n; ~2 L6 {% T9 z8 J( y, D$ L6 h2 R+ o
9 m2 `/ Y, c( r6 T' n$ w% |
7 w( j; L1 k7 v  w8 y; `: c6 `

9 L- `. [; C8 D# ^( Ntvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
4 Y4 L% X# e4 E& H  R, j% i" z6 g" P( L( t0 p$ q

+ Z# e- a' w" S/ S! z% Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁
+ n  T4 z2 w% N4 X/ D) D公仔箱論壇
' s! r: A7 ]: C3 d公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
/ [+ N1 _" h2 e% H, Eos.tvboxnow.com
/ N) a. I; \1 E/ V% d+ B+ B公仔箱論壇
7 j4 T9 x- L2 r, J) b; t做法: a$ j# G2 ]4 n
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐4 m  a5 ^( `: e# q
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇/ B8 I& B# v( O, i0 U& A% K
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
' f) o' F2 V  z& ~- ]好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( Q* m; P1 }1 Q+ O

5 Q6 u& @" `* x9 K材料os.tvboxnow.com/ R% y8 Y. @( D* `9 d5 E& r0 `* B/ U+ t/ D
公仔箱論壇5 X- X8 m) F8 X% ?
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
' M& p, z6 a& W9 u5 x0 j2 J2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& T5 A. [0 ~2 T+ k

' k+ o* G* }2 k  n2 `  x: @3 ?
- t$ h0 W6 ?1 M, S公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 I. x; p9 H+ J- t, S
公仔箱論壇; }. w( C& {  p+ n0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 c: q, w" `) E
調味料
, G5 \; w0 c5 P- w0 ?os.tvboxnow.com# w  A! I% j. ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙
- x# x9 s- J$ l: m) K) ?tvb now,tvbnow,bttvb
  L) F* O6 i3 l- ~2 Dos.tvboxnow.com1 o8 d/ M0 s+ y1 {3 l
做法
% B- K7 a: Q/ l公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
, ?& B% t, W* b! _5 L2 L% F8 b  Ktvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油