BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com6 `. Q+ y: s9 _) M( H! G1 o# z

$ f$ t) G' ^4 K* M; f6 \. Sos.tvboxnow.com牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙/ Q& B" {- Y0 G: P% n
# M# y4 `$ ?% P7 T' b! p- l1 P
tvb now,tvbnow,bttvb) ^) d6 x* T& J% {  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' l# P) `9 S& M; X) Z/ r

; Y+ r" W$ _1 U& aos.tvboxnow.com調味料   N% ?  [% T1 g9 J
os.tvboxnow.com: q+ s4 o# C  g
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙( h3 G5 A8 `. e7 A; ^( }: `

8 A% J0 m& r" F* I+ X舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
+ ]3 V: F7 `7 k" I公仔箱論壇
4 ]1 A/ K; H$ r' g/ |  ]  @os.tvboxnow.com
: m: ]( v8 {% ~% D; t( T3 W做法
# ^1 f- w' o) X0 L5 ?" ptvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇' {0 \- X5 e# U* P6 @( h. v! }: [
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，os.tvboxnow.com" L/ o+ D. |$ B) I0 x" g1 \$ N
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 A/ W% z  q& G' ]  ]

4 j9 g( ?* ~2 I4 B5 Ros.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量os.tvboxnow.com4 E+ D. Y- h! q/ m2 z9 ?  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 T0 X( l! n- v

( Z8 m( \7 i  A1 k1 K/ Ztvb now,tvbnow,bttvb, t: s9 D8 ]6 ^/ g8 {: @! O9 d- C

9 O3 l- C% _) S6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 & h. n4 |/ R2 w) A& A' p3 L7 a

+ [5 n5 W& x  Q3 G( {0 K$ |1 R7 Xos.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
6 F6 y7 s1 D8 q: h% o) u+ B: F; U公仔箱論壇公仔箱論壇1 U4 S! R" I2 _- V5 f
tvb now,tvbnow,bttvb, ?) g4 P! r; C" |+ o9 i2 E" ?- p
調味料 2 U. x- d* @( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 G" i' q+ h- |
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]6 O7 T# V* F* {: l( [$ X' w
os.tvboxnow.com. |# x$ e" k$ a( `+ }2 v3 W
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埋芡用料 ' r8 N" U& D& F# }3 A/ j

3 [; _# S& P: D/ W4 otvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
/ a% S( [: c8 p  c% ~* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  q+ {; x% M4 l! B
! s1 D3 w4 h  U0 W7 {, c+ q% X
做法
7 g* K$ R5 [8 j! W2 q- ltvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
5 E$ x" r: ]8 o3 l1 A0 n5 M5 s# Y& Wos.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
) k  c& }- [0 |( [$ P# v* y; C% n/ W. N3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb4 b! ~* K8 Q7 ~1 ^" Q% w
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
% Z, B& f" @( I$ _  L, d- Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S, D7 g- X5 E$ v6 I# l5 d3 V
os.tvboxnow.com. |; O% N# U9 W! _) q
2 N0 [" C; M' r& J5 C2 M6 `

( O* s7 L+ g' H& [7 G, ?/ F哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5 \- @( s( P8 E& I" H- k; A
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
* e, s5 ^; p% b9 q  \$ L. m5 s我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐# P9 Q+ n  H% L1 A0 O6 m
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
+ ]# u7 U1 H  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料
0 q, x, I- G3 I9 btvb now,tvbnow,bttvb/ N' U" ~/ H' z- \! R
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]* A3 _( `9 U0 t; O  S: b

9 u' \  g5 t/ ^$ U$ y. dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ f/ m! O5 V8 N" `* ^) I: p5 s
芡汁 os.tvboxnow.com5 g# w; F" n, Q1 c3 U, B, Q4 V6 ~* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ G: |! W: v
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙  v9 X7 X. k# p+ F4 C; A+ z

) f1 z& E: ~; r1 k舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]( }3 v) s: @& [$ r; [' R5 L
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公仔箱論壇3 [. n9 k; ?0 r+ T

" n* [( W9 O6 T% G- M5 b' W  hos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ ]7 r- _6 R

% L/ Y% U9 L5 g# w. m( S; [; N+ ?os.tvboxnow.com
6 O  r+ M! y- _( yos.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F/ Y% ?$ s' ^0 w+ f; J
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 U8 w: o, l/ G* T( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ I3 S& M1 j& U3 B
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb: g1 s; u# E) g* X. e& `. g6 I0 @

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$ j' O& ]+ Z9 \os.tvboxnow.com' w! T1 z2 ]+ n9 b- y! @

& S: \& p  t9 r; ~# [2 c( W4 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料 os.tvboxnow.com' Y# l# ]0 d" Q* ~

; V" h1 [+ i* g; x: ?9 i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
& v* T2 \! E8 z% W* R" ^4 q
! u  x1 H" M# R0 m5 @4 c
1 x5 J4 T  c5 u( t# B4 q9 Aos.tvboxnow.com做法4 b+ l0 P/ h/ Y, P
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
- V6 z6 L- \7 E1 L9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
3 [9 I% ]. ~( `: b' [0 H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
4 i. D  q1 ^9 E; [# r, L- \個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
) N: c) f! l  Y& j) g% etvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
/ w3 Y& r( i+ B7 I% o' X2 a& v多謝ANDY﹐感激萬分﹐- u2 @) j( K; U  X
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb* R6 ]+ G7 E3 N  \! i; _
再多謝﹗^:)^

os.tvboxnow.com! y* ]- L' r1 ^6 c
. W! m- O6 u& B; {" E5 y  F
tvb now,tvbnow,bttvb6 u. C# @: F: H7 ~
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料( ~1 k* S  p; n3 `  _& \9 o, h

' x; ?$ i# y, a, ~9 T$ w0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯( g: Q- U7 X8 o& J, S
公仔箱論壇. @, @& v- L9 R2 G+ B

! K, L9 S# B) f: R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _2 |! r- Y3 K8 F9 r2 }( a: V) P
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇* p5 w) r. S8 G2 B& p/ p6 q

; o2 R/ t# p4 l8 U, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 H9 i& d! r% T; d; V
調味料
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1 q& C3 {0 D/ V- \8 W公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙os.tvboxnow.com4 G4 U  }0 Q% Q" t- Y, d% s, b3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- _  v9 b9 Q; @  P! F
tvb now,tvbnow,bttvb. z% C' T+ l& Y' h! j
做法
: E* j5 C% ]' o$ A! t9 A公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5 g% |3 V3 l8 |* t3 D$ @
    12份。, H! X6 _/ V! I% q
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，. f/ ^& q0 S, h- q$ T4 \
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇" q- d/ f2 }9 c3 P' ^$ g
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇/ x$ e/ W( H" E% D4 W
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com# k9 M/ O, B( M: ]' a# f

& `( f, Q5 A7 l: s- ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
1 ^( U- z1 \+ q" |% a1 j0 t2 {  Utvb now,tvbnow,bttvb, Q6 \3 x8 i* |+ W

. {& Z- P, K0 R8 W* Z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 T' O3 z" r  G8 m7 [8 L
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
* A% m  T" D# _$ k) d/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Z) x9 N- O, u7 q+ E. h6 X7 C3 E
os.tvboxnow.com" M% n; v- g: @5 J( H3 U
芡汁
4 e$ G7 l" H; J/ fos.tvboxnow.com
/ W+ S6 ?! J) b3 c5 |. f舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( }9 o* Z6 |( P9 w/ m4 U

7 Q8 U) c; [+ ~公仔箱論壇
' O3 A/ O; ^) f' Q" _7 ~, j做法tvb now,tvbnow,bttvb! D  E" ~0 W/ t  }. S
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- p  x, {- _  \. K3 v7 ?( htvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* M/ m# x0 Z+ G$ a9 V& |9 Y8 q9 }2 p
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
6 w; J0 y& Q6 N  p/ U) Q3 M! S; A8 g好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
; q; p5 q! U; ^6 w; H5 O. N公仔箱論壇公仔箱論壇- ]* o' k$ }+ O$ K0 E1 j' [" H
材料- Q$ o5 n0 t. ?' N# I$ ]
os.tvboxnow.com4 z) g9 w( o& s; j. I; @
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 `- |# O+ a' d. W& g* F

- E% S, i) w( y2 v, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V+ I" K4 y2 k) [$ v7 gtvb now,tvbnow,bttvb* k( M- O/ f! e: n/ `' N
花椒辣油 1 湯匙
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公仔箱論壇2 r! c) {7 Z# }/ @, J+ t9 i" Y+ u- X
調味料
( M; T$ ?- A' y0 E8 n  c+ z3 T! W1 V2 O6 s( J+ F" o' \
舊庄特級蠔油 2 湯匙" L- L2 X+ `' x

4 s/ }' }9 ?3 j4 r0 v! \' ?  Q公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ a3 Q3 Q8 n7 i- S" N
做法
: V3 y* J/ z' ]公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，os.tvboxnow.com1 P, R5 R" i- A* _0 ^8 E
    拌入李錦記花椒辣油