BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇! @9 v5 O8 R9 O/ @* {
9 s1 M) d* G& R
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙$ v* s; X0 N; I0 I- I: O
os.tvboxnow.com3 {0 t  ~7 m/ [* d6 T0 t8 i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, G% [$ ~. Q+ d+ I1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q" i8 J1 w5 C% k: v6 ^
調味料
5 S+ t9 {4 y- F$ [& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 |9 f$ [/ c5 q- Z1 \" X7 j5 C( e/ F
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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7 U- ^+ o# N; N8 d* L( C舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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% |9 S# c: g& Ptvb now,tvbnow,bttvb* P! j+ a. J* {6 }
做法
% }- f* Z3 y7 ?' B. S$ K' U1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 T( w3 f" u3 c7 r& z
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ g9 z3 u' d: d
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com* H' g% U# e7 j4 c  e7 G9 W" `

1 b3 N& W7 I, u* i' D3 |魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
5 o: f) `$ ?3 b1 ztvb now,tvbnow,bttvb
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) O% ]/ W7 G2 g6 Bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 m0 F# k- o3 v, t6 y' S( h

. D( G: l4 B! L6 n- K# ftvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 z8 p* _; \

' L$ s2 D4 K% c9 J公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙: G7 C' E7 k2 I) j7 l: I
tvb now,tvbnow,bttvb  \1 T+ H  \: A) h' [6 f6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. l3 _0 r6 G5 Y5 V) Q
調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb% B& ?8 U* P* ?6 J9 O

; a7 G# I( A% x9 P% }8 j: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 b  K9 B, j# y9 z" r6 N/ A' M+ f
埋芡用料
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1 V% |# P" w& w4 R( K公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
% `9 z6 U; Y% T) a: c  R公仔箱論壇
# E* N% c" E6 `3 }  X7 k2 N公仔箱論壇5 Y/ S4 J4 p- c1 P% Y2 K0 j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M9 N" o! T3 r
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。& N0 u# B$ S# D; G. N- y
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 Y- c# U/ N
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
% T3 L9 F4 x7 j' Ztvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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  P; i1 F. b; t+ Y1 X( c$ m4 Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 l  N7 G/ K4 y

3 M% k3 f4 D  q! H+ c. k% \! w! w4 U/ ^5 k. Y0 `/ ~
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 r' ?9 ^- i8 _- N. ~200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
, j4 d0 L% g! s: \) U2 z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇% u* G1 t, z9 s# C7 S6 g, h' |# }- [) B
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
' w3 K* t6 N; S0 }/ F! z% X公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
- p4 G+ w2 w( y8 e7 ]公仔箱論壇. i' y2 N. y7 ^3 u# R8 |
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]os.tvboxnow.com- K' t! Q. `! i. \" ]# D

' g; R  S( E5 ^( ^4 Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w& l) h6 N. h8 D& I% U0 u; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 F& T" F# `. O* }; b+ R2 P
6 E! \: B* T3 P" {
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇/ u: p$ H; D2 }( T) x& L

6 e0 W% G; }9 M% k: ~公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
7 M( M8 A, A  _! {3 ios.tvboxnow.com* W7 F. C: {; e8 o" L

7 u% I7 l7 _, n8 |5 \' D# _
9 j+ D+ P7 n/ K! i1 Z' }  n4 Y# S公仔箱論壇做法
0 F7 e, k$ n1 r6 s9 D公仔箱論壇
' a9 n/ Q) p1 C+ ~2 }
0 I6 ^$ w; m# @* K+ H2 b公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。* [' D, s* c0 N/ s0 a- ]1 G
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 o( e  b7 B! D$ B0 q/ F

: ^& \$ y% r2 s" v0 |1 _, }/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
& S. d. }9 Z8 k) f1 y9 j; W# k: ~3 x3 e- b: `) W' O: L

4 D9 B# P) c; Y; c2 p4 q8 V7 m- l! Ytvb now,tvbnow,bttvb
& ?( z$ \& k/ l8 t8 ^# B" E, P; u
9 h8 P* c! B; ]" @: X) k+ V, C調味料
0 @5 x" N2 C0 T; f/ l, Y, A. ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L% N0 v2 L3 D* K舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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5 D  `! j7 I, g0 V+ k6 q6 sos.tvboxnow.com
6 P  @. [- q% r. h4 n0 B做法
7 v& t2 a$ {) K) Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
- Y+ F1 Q7 w  K9 @3 y7 Qtvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇5 _- P; N, ^) L% [6 V
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇: C3 H7 ?& ~0 |
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; u+ Y; v, Z: |2 l% P" I/ q
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇7 M+ h& U# F# W! w' `
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇1 s( d' Q5 h" V- Y
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。8 Z. ]6 q* d2 _) J- [" i# x8 P
再多謝﹗^:)^

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1 Z4 Z& e* e% a7 x  g7 s2 t' i公仔箱論壇
* ?  F6 }# a6 L3 ?0 lALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
7 a& {" ~5 C0 N7 d* {( G9 k* c. ], c* g4 |8 _# i
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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6 ?( B# k+ Q) ?4 _+ a( p2 g" {/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ y5 I( v2 g5 {
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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: c$ C% A6 K: ?' t6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' t& ]: r  M- L  m; y3 g
調味料
5 G' P( f! }7 z0 F- K, I: Z: ?tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 w2 i/ b! o/ H7 y5 [  `
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" C" S. ^* V4 r0 q' o7 s
os.tvboxnow.com3 b9 ]1 @" W5 q# h/ ~. @

# [4 Q5 O  D3 w1 U  T$ Sos.tvboxnow.com做法
$ N  V7 D% s8 e; _" ?tvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成/ n1 H+ b0 S; N" W" n6 \
    12份。' W6 |! d" C" C& Q) s
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，% t5 N1 ?3 q' ~5 G; v
    再沾上麵包糠。
% V4 j# q. p$ {3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5 h0 I, s3 p1 e: s6 W( C
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com2 H$ J  U/ q3 f$ a( B1 h" W9 M8 Y2 {& }

$ z( x' d9 \2 n! m- Y8 W公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
& T! X7 A% m& n  M) p% @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" {6 J' s3 t7 o9 m7 C/ L* D

0 d6 c9 w; r7 b9 |8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]1 s" a! g! `, w罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb; h6 a& C) [8 @- R
os.tvboxnow.com9 V( n6 S  }) w! y
tvb now,tvbnow,bttvb4 s# k" q0 |# Q, U4 z' L* ~; f
芡汁
8 Q9 |/ @6 E# d7 Nos.tvboxnow.com
! |" Z4 z  B& a8 ]5 u# E! p舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙2 ^1 d& W: F0 U8 O
公仔箱論壇! E& F* R+ [4 P7 ?
& |/ b$ J. R1 I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( |' v! I% a0 M4 i7 F
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) Z: P9 P* |5 V- y' Q
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
& {8 C! w8 E: j* F+ x  r0 D2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
+ a8 p7 b" s6 K( U3 F公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲os.tvboxnow.com% Y5 `9 `& u  E7 i! A) F

% e: H  c' y5 v/ @& U4 T1 S! itvb now,tvbnow,bttvb材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb3 N' l4 ?! Z& D9 N
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  `8 F* e/ m' d! }% \花椒辣油 1 湯匙
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7 f: V7 g4 v& Q( W* W" v" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 os.tvboxnow.com: @* I( @# N, N" I
* B, [& j4 s0 z/ u6 D* c: \: h' V6 f
舊庄特級蠔油 2 湯匙
  ]* O" B9 w3 J2 J  h% v# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ v4 y! Q# p3 v  k

- ~: b& D6 r) o( b3 V2 }/ S! B做法公仔箱論壇. u  H9 @: r- J8 m
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
4 R2 K! M8 g. g$ ctvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油