BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
& Q/ l5 h1 \9 B9 P2 i3 Xos.tvboxnow.com1 D% y, m) X9 ~6 B3 J: C$ I
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
8 U8 q9 a' j; o3 h* v! a( v公仔箱論壇+ B1 z0 @  h# k# X' X% ~1 _

4 ~# U. k( b- l( j; c! f, j) E公仔箱論壇公仔箱論壇1 S2 U4 w: G& H7 }* J

5 i1 l6 ~/ E* E6 A$ Jos.tvboxnow.com調味料 # O. b; J7 h7 q  ^4 g* q

* T6 I. M* u( {" C0 u% U7 h3 G蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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+ Y7 h0 V' k9 A- w8 f; d( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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6 J' ]4 j4 d+ W公仔箱論壇: s4 g# _% C; Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 o  S* K0 @( [5 i# R+ p
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。os.tvboxnow.com5 j* \3 F. ~& E& C/ j- T% O
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
6 R# b2 q% F- b# F! h4 a% {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 m3 {6 g- Y* \5 E
& h. S0 ?& _+ ]$ Ctvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 s% ^: T/ n0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ b5 T" \' r1 F/ B4 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ S, j- J* A7 T* `( e- d3 r. I

2 `/ P1 Q# b7 I. A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 l& v6 `3 D2 i% b2 ^
醃料 8 Y, `" W) d$ v' u+ a

* l/ N9 C1 I" n& qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( y: @: {7 U. v: u# `, c

3 k0 R- o  s( ]$ V. G# H) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 G7 h* v2 ~: D. [7 \
調味料
  s% p1 A( Q% m; Q  X0 K# m
( J2 c! ~$ r9 N2 {( [7 z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
0 B4 [8 s' [5 N" ~$ C7 S5 z0 ^( Btvb now,tvbnow,bttvb
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" {8 j" T% t( s% ~7 y埋芡用料
7 d) Z: X* w9 O  Q' y# \/ w! ^7 N
' m" {& f) r" D* Q2 n1 X' vtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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做法
5 ~/ d; l6 X4 ]6 b: Y1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
, b4 P7 H6 v+ [9 Y$ ?% N8 U" htvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
5 H+ M2 [5 I5 U' E* B  A+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
, o- R7 _4 B* h- |, y0 U( ?    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
7 N6 {( r$ H  Z( a- S! f4 W) f
( X1 j. X: f: l4 Fos.tvboxnow.com2 e. }: C1 m4 W1 S+ s' Z5 C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% V9 n$ @' h) O% U$ h; Y! h
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

! t1 o- d: c$ U: \- {1 c200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
% E! Q3 W) y' s8 C9 P* l0 X我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
9 f8 w/ R' y( M# g3 _tvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. S. a( h/ K! F拜託~﹗

MagicAndy

材料4 }  ?4 P, E  x/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h  `: h% `# _6 I$ l
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]os.tvboxnow.com% Z- c8 Q1 r+ ]5 }
4 H( Q( k: a, U! M7 m

, N9 k9 M4 a- j3 K公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: \* N" H. @/ ^: E  \

5 B% |" n$ V0 W/ Z; S水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
% b) {3 |) X/ W, E% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ `! f) R- S4 ^  C
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
  P' B) @" G* Z% i3 f% S7 ktvb now,tvbnow,bttvb
# K9 T3 K( \1 u9 y! c, r1 P+ _4 o. ros.tvboxnow.com
# f0 m5 ^% w6 H& B公仔箱論壇$ o; P! P5 k0 v* i& N
做法tvb now,tvbnow,bttvb( j3 d- u: y5 o1 a
os.tvboxnow.com/ L: O* P9 ^. ~* m2 B/ a* |

, r2 D) ~  R& E6 ]1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
. _4 M" e5 }( w& `' @, f公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
$ t, l/ x/ U2 _公仔箱論壇
, s( r% u) g2 ]5 f公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb+ [# z! G( ]( I  r, {$ l0 t9 d

  p6 X1 \1 b+ V# y2 i3 K  M* M公仔箱論壇% N/ Q% Y- r9 ]) D: w, j

( q) a$ S- I: B% ^3 R6 L公仔箱論壇
% r- A( E3 R' k8 ]- E& p" Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
) D% R5 |5 V% J, m公仔箱論壇
( B. G$ c$ h: ?2 _# m+ Aos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; s2 l# Z" q, c: \8 z
公仔箱論壇7 M& B! [/ e6 e2 r
tvb now,tvbnow,bttvb  v! ?7 f9 O( u$ K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 {3 s% G0 d1 z
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起# Z5 Q5 R$ _9 j' L6 y4 |! d" _, C
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇5 R  L2 m) H; j. t6 t( h
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
: U1 q) B& E& y( E3 B/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 _. ]" }. R2 L: H% o9 k再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- @- {$ P( G" d* W多謝ANDY﹐感激萬分﹐os.tvboxnow.com2 c5 i9 M! v, Y. V; v! d1 }
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇7 [, _& u' m. m) b8 [
再多謝﹗^:)^

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os.tvboxnow.com* {" W5 x* c/ V7 z6 Q/ I
公仔箱論壇1 s! D) U4 d+ D' \& l6 n9 T* V" j
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
1 F: d7 Y+ P# q4 D6 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- s  w  |* i" S* _8 x, Z
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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4 U1 v4 S4 y: Z$ X; n5 i* L公仔箱論壇
7 j6 j/ M& [4 l6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]) }2 x  F2 W! [( }, e% x
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# Q6 z! p) q1 o5 ?% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 % h' n( W; G* ]7 N2 _1 x
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
/ g6 o. d4 m, e7 b' t! G0 ~+ `( h- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q. P: M6 r5 i+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 _; ?. d. X+ v- m; E
做法公仔箱論壇; D; r7 W/ q! B1 U
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
; ?# c8 n7 q2 ~, N7 D$ ^. R    12份。
2 {: Z4 R. O$ a- V$ Wos.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
$ ]+ z# ~1 y  @# ]: K5 p7 S1 B    再沾上麵包糠。4 W  R- |0 ]% Q3 S2 D' }8 ]$ A' s9 M
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
& z4 W3 h; n1 O9 l# R2 Sos.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb- r0 O% K. w" S- J& I4 K4 b. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' e$ g& w. F8 ]5 M
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb. k7 r% z. ^: J# e1 v. n

: r' d$ l1 o# _9 _$ ]4 P  @. S, `2 E: ?) a9 q

! N6 Y: b" g* J( A0 S: Vos.tvboxnow.com罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
2 C: X; \; b. M3 Q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t  z. I# T8 V0 w8 V: j: b5 z7 P" z
$ d+ C: v6 H: @0 @4 F2 Eos.tvboxnow.com芡汁 公仔箱論壇0 l2 Q- Y( ]+ H0 b/ O- c' R9 [

+ ?- k: E. j  W' b公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
) e, V- z9 @3 N' Q" ^公仔箱論壇公仔箱論壇/ E2 N& n8 L2 t6 v  C; L
) S9 S8 q) q" W9 z" d+ G" Y
做法
& Y0 q# M5 V* y: `公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐% t1 U; I$ E7 m6 V
    用高火煮1分鐘，瀝乾。5 T( ?+ R7 `1 a' ]# C
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
( z$ x( \! Y3 w! v: T$ X好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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8 M# i# y( K# d0 e7 F. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& X8 K, C0 M7 v( Btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ D5 I) d6 q1 s. x
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
2 d- r( x8 k2 |, vos.tvboxnow.com/ |) b# D. ^3 P9 d3 m* B3 L

# \% N" W1 \+ [公仔箱論壇
7 {! f- R4 F5 p; ^) A花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 K+ [: J; ~" @) T1 A, G

- g, k8 }; o+ N# q9 Stvb now,tvbnow,bttvb
. M& X: b9 W; b4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 3 v/ L& ?; v7 w; w2 q! k9 r
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舊庄特級蠔油 2 湯匙os.tvboxnow.com* `9 j, N- W" N! p! h$ O7 b+ I) S) N
os.tvboxnow.com* R! x- G  M' P8 \, _. [, a5 j5 H

- B: ^2 @. u9 t8 c- M4 N做法公仔箱論壇% D& E- W- w# |, b
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb2 P( z0 i# @5 ~
    拌入李錦記花椒辣油