BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料+ y$ J, X/ ?% Y5 e# j, U

% f  Y1 J0 m% M4 `& K4 E/ Vtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇# u& m1 w8 [% E% z' l

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! E3 w9 E# f- W* ^7 G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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( R9 k" A. V: A. }, ?' \公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
- {! s: B. i! p( d& Ttvb now,tvbnow,bttvb! s. H7 R( c6 g
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
! E; E0 L; I2 n# d( D8 [: c6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 ^% |, B; P+ T. C2 m' n
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做法
7 f1 `5 P* ?! V& i8 c4 b3 g5 }1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。os.tvboxnow.com" l- u* D% |! N
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, M9 c4 B5 o' L9 _
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇) Y! Z; b- I) h9 T
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量5 N! w9 T8 Z) C7 L( o" x3 {

4 P7 h" h  j6 c" u2 {" B' o4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇' O5 _: Q2 A' j. d, ], Y5 Q
醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
6 A/ s5 R( t, Ttvb now,tvbnow,bttvb
" D% n0 L+ q, U* \2 S
% W0 x: k6 R! Z8 e1 q調味料
* j) u" A5 @, m2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" U$ ~& W( [- E" g
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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6 B/ L2 K7 ~2 s埋芡用料
9 K8 k/ C- H' u公仔箱論壇os.tvboxnow.com: ?- F4 r6 `9 r0 _5 W+ }) s) r
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙os.tvboxnow.com6 y: ]7 |8 n9 `3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 u# [1 |$ j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# o  w+ \" d: q9 J% ?; S- Y6 g
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。) g0 X3 ]. M  p$ R  |
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, R, G. _& i. A" i
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
+ ?2 M( \- P  K5 b' f/ y$ u    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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7 u; N3 A1 u$ X- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 L* V# D) |5 c6 S, w4 m$ Y  o
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。2 M! c: G3 I5 b3 B
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇- N. j3 R# u; j: ?  f
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
5 k3 @3 |: g/ E% w! s3 W公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料( Y- T: T( Q3 J- f6 p4 F& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 X3 T: p4 i7 t( d9 g. f
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]os.tvboxnow.com) O, ?" z- q' ?6 b5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* [# I9 ?( e7 D! X) b2 e

& ~- Z4 S8 e( ~( h& t; Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 os.tvboxnow.com4 U; b8 F, ?' l

$ J1 @5 }8 q6 }2 s7 B4 a水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
5 N+ c% {( K" X- m, ?os.tvboxnow.com
1 L& G! i6 f- t( C8 c7 ?os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
+ \( H4 o" p( x8 f) D6 c公仔箱論壇
+ p, i; m' I5 r: F9 S8 O) E$ {: q% Bos.tvboxnow.com
  {$ Z2 V9 b5 ]9 `& z* Utvb now,tvbnow,bttvb# w8 [/ W0 [+ O+ O$ J- j( w
做法1 D( a- C8 i1 s1 W# P5 M

: S8 j% ], h9 u公仔箱論壇
: W- [3 @$ H* F/ L公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( x& o" _  ]% D
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  W7 O4 |5 V8 U/ n

! k! f# }5 j3 Y五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條1 X: o" Q* b: m

2 |2 f- n; f) P# ?4 D' j- Z公仔箱論壇
: `. J: a( P* |, @os.tvboxnow.com
+ z' a9 m0 O5 I! m3 f公仔箱論壇
" Y* }' J, C# K% w4 d9 J" X$ g) xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 * S! `8 B2 o; X6 v1 ]( _! O* Q3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 o$ [$ N9 r4 w: A0 I6 O
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
( m6 G/ F0 a: o# B" z公仔箱論壇
& C4 F/ W, T9 t5 H' K. f5 |
) T  }5 v' K4 ]2 W  t! s做法
% {' p% n1 R0 |0 Y4 d! G  k  d公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
/ P- H& h3 T3 d1 ]% K+ sos.tvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
* J! L; q6 Q+ }2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐os.tvboxnow.com2 w6 F; p; h3 x) g3 m
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com. Y) H" a2 u. ?9 h
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 4 I$ f2 x/ d) Z- a8 X7 p
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ N4 A: z  N" R) ?1 ?tvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
2 @' A0 J0 Q; S* [& U9 A' K# Yos.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇+ Q3 ^0 p3 C" ~$ p7 i

$ X9 x3 N7 _( @9 s" F3 r公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 o2 f! y. @# x1 R( u/ b
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
% n- Z0 ~) R! U. p. _: X1 d公仔箱論壇; C" ]/ o* l1 ~# v( s5 [2 l
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
. }# }1 H; y3 N& U: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" y- I: E! p
1 n6 ^$ R# Z6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! y- }9 W. A
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇& h& A' C$ K) \- m# Y

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% N8 R( J. C# S8 A調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 m, p6 L, J% x  y

7 ]1 I6 h8 m( h, oos.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
. a/ l' Y4 A4 \" P% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ v# j) v5 u* Y& W$ \9 N. s
tvb now,tvbnow,bttvb: C  d: K9 M8 G! M2 i8 f" \: `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 r4 f2 o% t
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% ]( T6 F( A; Z1 `( ~os.tvboxnow.com    12份。公仔箱論壇  G( i. {+ ?) P4 Q5 y
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb: B; |2 T, f+ b% A# b1 t$ w! t' r
    再沾上麵包糠。
# z$ t) C9 L; h# U6 {# X) t: W公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......os.tvboxnow.com- h& Z! g% U" B* [, k2 g6 R) \
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
6 L6 |0 f2 }; w, j+ P7 wos.tvboxnow.com8 Y. Z( B. e- N& Z, Z. T1 L' \7 z
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
1 m3 @+ k- c1 N" U) g' Z6 h2 j( I公仔箱論壇os.tvboxnow.com: h, Z& y* u" q! c

' c4 x( i& B8 j5 F# \" t7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 b9 {  N. c# u3 P0 `5 ?罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]2 B, R6 Q+ Q( ^

' ]. y) t' X1 l& i) l! ?, r* y6 A5 m5 n
芡汁 os.tvboxnow.com/ L- f9 Y9 ?2 \6 {

/ Y8 U0 L1 s, s3 P: g  s1 }2 Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! k4 T" F" r; y3 s
8 k0 i1 J$ Q( R# [3 Q( K

. y( m; ^) q$ H7 N/ s, d6 e, t2 e0 wos.tvboxnow.com做法
! D) j# Z" `2 E) F2 ~6 R1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
0 n$ v$ b. C. a( g1 I0 @. aos.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
- u. V8 J6 w4 I4 t2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
. l3 H! i5 x  P2 j' ~$ c公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇0 g* |; @3 L* J) s
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材料
% s$ P- Z; |9 k$ e9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 v) K  ^' [; `7 @
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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9 u. ^! j4 D6 W; Xtvb now,tvbnow,bttvb# `1 C9 R( d. o% \
os.tvboxnow.com' a  }/ M  s/ u' I4 ^
花椒辣油 1 湯匙
$ O8 V; Z* o  e3 a7 Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  w) {& O! |, N+ r
2 x$ N& l. W( }
調味料 * n) l* V/ J$ G5 W* {7 g
os.tvboxnow.com9 B& |- z6 B9 h
舊庄特級蠔油 2 湯匙
8 A7 H% j1 q( O  R+ b" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ ^! `/ O( m7 o3 Y! @4 k

( B- S9 [6 H+ |& J做法公仔箱論壇9 ]$ `! {4 T3 d  _. ^
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，os.tvboxnow.com& \: S0 u0 J  X: E  ]0 M7 U* C
    拌入李錦記花椒辣油