BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 d+ m: L: x" @, I& {2 L* q
1 f; J5 |* w! N2 o& M. S4 H
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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; V* j# H1 O. S2 d/ a% o# `公仔箱論壇1 y5 q* a9 K# e, v' p# \/ f

& L- j2 p" J4 f2 `& L) I. j9 F公仔箱論壇
+ N" C6 z% v+ B公仔箱論壇調味料
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙) q  h( [# {% `0 e& i3 F# x

1 ?' g4 a3 s1 F% D  x6 A$ m8 y# |公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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0 \: r$ y+ \3 ~, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# _/ e6 M8 R$ [! S2 o6 y
做法
- g2 B* u% w7 E& z  Gtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
" b3 |1 p) m: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，. f6 w6 }+ @: h# D# f0 O
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 n' ~, l% v3 y3 r" z9 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  a1 A* M# ~( {. \( u% I' ^
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
# V/ H4 d- T. C& g) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 J7 b5 q! t1 O; B' W
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醃料
/ b* D0 z1 @8 h/ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 }2 m! w  F' ]+ O( r( G3 _
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' ]6 I& l9 I8 |7 F( r. T0 |
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調味料
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" u  Y8 ^( d) f: h! D4 [+ e  K" s! W$ Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb* D& f0 J* r5 X* e  o
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埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb# |/ k- A9 ]3 L& {! U
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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做法
- u. I) s/ X: x" h( c公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
, e7 ?  d$ A5 B, g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
9 l/ p1 t  o# s1 f7 {- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ y* q: Y9 I, \; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 P( j. w* X6 ?; m& o4 S
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0 _& x) d0 A/ Y' m( a& }tvb now,tvbnow,bttvb
6 z, m$ X7 ^$ S4 f) h3 y. |公仔箱論壇) z& ~' I4 T# ~1 _0 V
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇$ A$ a4 U  X% Q. ]
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb% W1 D% S; ?. p9 d4 u9 l- X  F% o
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
0 V) y- P) x, e# f! a但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb& p9 F$ f  B5 y4 q" b1 G
拜託~﹗

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com2 G/ N3 u1 |. M- g4 n- |( H
tvb now,tvbnow,bttvb  f+ o* f  ~  p. |  T
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]os.tvboxnow.com9 F) w3 i: A+ `  W2 @

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% r& p4 A' A" O& }+ t8 p+ h芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( K9 n' P0 q0 i0 m$ a) S- I

/ K- Z! `. E9 A6 t+ C0 m/ N水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙9 j, J( f0 M0 W& Q% P. [9 _

/ s: m7 R. D; c  w( k! t舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]os.tvboxnow.com& ~# r5 F9 t- K' L

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做法0 S6 Q7 l1 E8 ]" Y6 g, V
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公仔箱論壇3 \; g/ g# g0 F. G; Y, j' ]7 b
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
% m" T" ]- c4 W+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb% D, m0 k& R( d: b; n7 `4 q6 U" B
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇6 {& Y& M& y0 H  }* l) x9 Z

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# f* c/ a3 n, S: dtvb now,tvbnow,bttvb5 B1 ^! B3 G% R4 W* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 i4 d# q& @/ L: f1 h4 `9 E  Q7 _
調味料 os.tvboxnow.com: i" O/ ?% h3 q
tvb now,tvbnow,bttvb& q9 T0 n+ w: D  |: w7 |
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]( H, H! v, J2 ?7 K: C+ t# j
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tvb now,tvbnow,bttvb6 V. T+ r( O2 s
做法
8 K2 Y4 m) d+ T6 W- I/ f公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
. t9 q: Y/ a/ w$ ]公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。os.tvboxnow.com( f/ t2 D4 Q1 V% J" i
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 U$ m2 I+ z. ~* t
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 V6 a1 l: H$ F! X$ @
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
  t- |* M( `7 @4 Z0 atvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 K$ N+ i. T" Z9 v+ }- |個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
7 G" b- K! v; J- w1 s' Z, D/ ?tvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 M. ]2 c# Z4 ^5 K% I. o

/ ?/ ]) r5 U5 c6 @3 v; ?8 t' \公仔箱論壇
8 V% O% w) ?0 j1 EALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料$ M* l5 A+ b3 g2 H& d& K+ v
tvb now,tvbnow,bttvb/ H% K* d/ S. D: ~
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb; n! P1 Z* ^$ z. w, x3 ]7 h

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& D* j# C  J! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% M9 s3 }1 T) L/ s2 X! i8 t
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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1 k- T) j0 `! W; y( x8 Z" I* Yos.tvboxnow.com
3 Q' T8 _( Q# ~* l+ ^' R3 U& @調味料
4 m* p+ N. A. g- x0 [! D" V8 o公仔箱論壇os.tvboxnow.com' Q, N0 I& U8 G3 |- C; z5 M
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
( _; N1 r1 H* {# H1 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 |3 Y8 k' Q( y! G6 _

( m; ]% V% v5 T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com( }2 v; p- C7 [* F, l  D8 s* @+ }
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
" M  f$ H0 o. Q4 [0 p    12份。
; {% G; o9 [7 O* L% u' w2 s+ c! {os.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b2 n, M( B( H" Y8 J; R( T! _
    再沾上麵包糠。
. Z# N9 Z" R3 G5 I: D* O& X公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇# n% C0 Y3 p: a" l* _& O/ j
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料/ F) ^0 N# O' z3 G6 X

5 s, P2 L" I. @* t) Eos.tvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片os.tvboxnow.com/ A8 k% A) S! b) o) n$ Z

7 V" s, B3 ^* Q; M9 S公仔箱論壇公仔箱論壇; B! ?0 a; ]: d' G. n
os.tvboxnow.com/ x8 U  `! Q; v& \. s! a
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
3 @! K) ]8 F% A) A8 Q
1 G! c, Q9 H% W. m# i6 D% y$ z: W4 ^: eos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙* t8 S' V  ]4 L

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+ `3 D. O* ^* N$ U$ p* j# ~公仔箱論壇做法
% B) D9 }- @3 Q3 `, P6 T2 Y! q+ {& U: ptvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
2 @! R  A( l. U2 j' e  j' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
- t% X2 v9 ?( L! K) y2 Y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb2 T* M# R9 U8 q. v: ^. F7 O
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb8 t& D5 V/ p  j7 q8 w& |3 E/ W7 A

: j0 t" f( @3 c7 dtvb now,tvbnow,bttvb材料+ {+ l& K' T/ q
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
- f$ Q; d9 B5 q* p& I公仔箱論壇8 m' `' g# W+ @1 r
os.tvboxnow.com# G& w3 t& ]8 }$ {' x

0 i, O; `  ^( v2 ?os.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
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' z) f: ?  q0 I公仔箱論壇2 C1 N, q1 G! x% E; B- U4 [5 d
調味料
% m4 }1 s1 Y4 T7 Z3 ]0 u; D, Sos.tvboxnow.com
; U; c+ `$ F! _舊庄特級蠔油 2 湯匙
) ~7 w- [2 U5 A5 Y5 h6 Atvb now,tvbnow,bttvb6 E3 b& Y5 S, h, @/ |8 F; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ }$ R7 P& k
做法
& s1 v# {! c+ @公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
" D! N! C4 D) n+ _3 Z    拌入李錦記花椒辣油