材料tvb now,tvbnow,bttvb( O' G; R6 y+ v
) G7 Q) J( \5 atvb now,tvbnow,bttvb肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]os.tvboxnow.com! {4 ~1 F* P( s
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( L; y R5 e) w+ ]/ c* o+ Gos.tvboxnow.com醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇4 c& V* i4 c0 H: Y4 d% ^! Z& Q
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芡汁
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$ ~+ m$ S2 ?, z! e泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]/ ^+ G5 S8 B, C% s" P" \
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
' J, i+ ]: y" k- Z5 \( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至os.tvboxnow.com+ B$ m/ l) S: j) ~4 b- k8 x
金黃,瀝乾待用。$ k- F! T& x& y6 i' }# O0 H
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,0 [( b' p$ M4 |: f( O, m
加入肉排炒勻。6 T Y1 t% v5 B* Q% `
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb: G, {9 u/ i- C- y
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |