Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料$ w7 i% I' g2 U" G9 x3 ~

1 R6 h7 M# s4 C" Q! u+ A日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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' C3 d% u, u+ s. r% k/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
3 \: S5 Q% |9 Z* i$ e& p公仔箱論壇公仔箱論壇# d  }4 [" a4 y! L6 [9 B
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙) i/ p9 ~% |7 e$ |% C

9 o* M6 z% S* K2 h. E/ @0 Y$ U: d舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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& J! l# m9 C9 H* `做法tvb now,tvbnow,bttvb' t# c+ n6 @5 }1 j8 t- P
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
. J. X& R2 ~8 W: y7 \tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。os.tvboxnow.com# v2 N! T2 P; n; U
Andy borther one is not enough, I need more.tvb now,tvbnow,bttvb- D  k1 `4 M7 g  R- {$ J: r- D% @
中式 ok )3).
" c" `# _+ Q+ w8 c4 x9 z, Gthank you.

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ G& n, R% j( x+ x  C
tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 A4 l5 B9 _, A" \+ Z
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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( s$ w- U6 W! d9 P8 C公仔箱論壇os.tvboxnow.com  f: u) E/ Z+ p6 |2 j. r+ q
醃料
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' I/ O/ g* n. g1 f" O$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙% r/ V0 {' Y+ a( W4 R8 s

+ C5 t- u# C" _+ b公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
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; A$ d! w8 Y: K公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 f! L7 _4 s, J" v& D' C* y- T

7 \& H! s2 e8 ]# J' s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]- J% _/ c7 c# w$ |! H1 X: [- d" D

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: ^5 _% d) b6 G0 v% a! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, Z' |1 o' y) I- C1 S3 \, W1. 雞肉與醃料拌勻。os.tvboxnow.com. D& l" ?$ U' J4 d8 a6 |2 C! u" |
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。os.tvboxnow.com: X7 ~) h+ E5 {5 N' u( W
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 k4 B. s' a1 [
   多餘汁液。
; ~  s& P; V  I4 K4 V% D4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
, H4 S3 X9 K( @$ h1 C' gand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
0 E# _) ^$ h! l9 `: O* Mtvb now,tvbnow,bttvb9 n  i# t4 h3 D4 J3 ~
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用os.tvboxnow.com8 A' b/ I& |0 ~7 C

' V2 F( r+ w5 B# Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  L9 h) ~, S3 E% u
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* z* O8 h! ?; z& ~  Q6 ~1 R1 c' `# |: L. i調味料
0 S* N6 C% |6 T- J9 @( f2 P7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- `: w) Z: x9 m  m. n4 E
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& N( R6 n5 h
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙$ V- k, |' E# X4 E8 F+ l

& P) {! f3 P5 c! N) rtvb now,tvbnow,bttvb& }7 c2 e+ ?7 o3 l/ b: |. G8 k4 Y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: [+ E1 V  s2 @& l# l0 s. A+ e
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
: ~/ T" D. j- z# k* sos.tvboxnow.com2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
( |8 P" M' V8 A: B5 ~  k7 i公仔箱論壇3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
4 g( q3 x( e2 u  \# B/ C* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
0 h* y; l2 s; v2 r2 S8 l5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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公仔箱論壇5 O, q5 [! t+ X) B
芡汁 公仔箱論壇( D: J" K  d1 d5 k$ _- L9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ m3 p: h) c" L7 l& ?
水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇( j6 J2 E; ~0 d4 J' v* E3 b/ ]1 K6 J
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做法
7 _* k. L& ]+ H+ ~& L$ i1.  鴨肉與醃料拌勻。
/ s0 h: u2 k: Q( }5 d8 h- U2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。) B( ?/ @* V# h! h9 L+ y# v
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com- J' D8 ~8 z" G' ?( ~
os.tvboxnow.com6 R/ Q5 X0 @+ g8 Z7 R
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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芡汁 0 R' U% x- T9 }3 t. M5 r, R
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙0 h8 M, I9 }! \( w

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做法$ G6 D; a& p3 W
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
- I. y2 x0 Y6 F2 [1 |8 d) t+ T8 a; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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( G3 i+ O  q) f- i- C# P1 }os.tvboxnow.com肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb. \& I4 V# d* E0 [' h
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醃料 os.tvboxnow.com- O% K1 Z( U; R/ A$ |6 f$ o
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇% u4 }! X1 m/ ?: l# L4 p

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1 ?: f( n1 o6 m/ \os.tvboxnow.com泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]公仔箱論壇6 H4 X# l4 A" }

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做法
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5 G/ s  v  C& g3 b. C! t' m( Xtvb now,tvbnow,bttvb
: y6 s* Q2 c( u6 C! W1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
  l9 L5 s4 z1 V7 w5 P! h4 \; E: G) Y( B8 u2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ s% K% F: R2 ?
   金黃，瀝乾待用。公仔箱論壇4 @3 D' f. E. D6 U7 w/ e
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb* a9 P: B( V6 n, p
   加入肉排炒勻。
5 S/ X" R: O/ O( I! X4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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5 i5 `/ j8 l$ _4 _  k9 jos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]