材料
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙
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芡汁
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/ @0 m- U6 D( _: h1 I- H/ r公仔箱論壇水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# x4 F; o8 m$ q$ I$ s' R5 p3 c
+ M! b: j/ {3 k$ s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙
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5 o# y* a7 x7 @, Kos.tvboxnow.com做法
4 ^4 [* `& x0 [1 \% k1 k1. 鴨肉與醃料拌勻。
+ {0 J' @3 N, o. o& L; k w/ W公仔箱論壇2. 鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。& {+ X& l2 P1 h0 R0 {8 v0 R
3. 用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。 |