Davidly

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MagicAndy

材料
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8 V9 g. q1 U4 b公仔箱論壇日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb( o& c; S1 O5 ~2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 Y' ~3 z! @  U. M- a# C; f
公仔箱論壇) R$ h$ b) F$ ~4 }5 }& ?

8 C3 g* p* b/ K' p9 `2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y4 Q. Z+ a" ?! b, Q; {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇  l) \5 i) x4 @, J( q6 K! F/ }

1 o" N9 |8 A, J5 w6 f& {7 t0 L蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙* _6 K' G1 t- J1 ]

+ c# {' x- q% u- O# H0 i舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 r2 g' ]1 {2 b8 i2 `
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# K3 |- t2 e+ e  s$ d做法tvb now,tvbnow,bttvb' O  Y; v  e- o# w
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
5 c& i' T3 R8 G; ?2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。! d2 P/ @- `/ i+ `7 W
Andy borther one is not enough, I need more.tvb now,tvbnow,bttvb, M& O- ^+ ~0 ?3 e
中式 ok )3).
" i) T3 f8 t* j9 e" M2 G, ptvb now,tvbnow,bttvbthank you.

MagicAndy

材料
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& \! j9 f4 \0 `. x8 M4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用公仔箱論壇2 a4 \1 [1 Y; x6 S# x. t
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6 a4 F+ {# @1 f0 \* t醃料 tvb now,tvbnow,bttvb; c6 N, A: T  [! @" d0 O7 ^

" e* I; e. A8 x. h8 W" |, r  Q  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
8 P1 Y; V) r4 B3 nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 {2 I9 d4 Z$ y! a8 t7 h
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇# m& k1 Z( n6 r
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公仔箱論壇6 V* d1 `) ]2 |& \
芡汁 3 D/ H% X5 f' E' T" `$ U8 w) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 k0 o! x; G( B  J! z
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]. }  d9 |  _" [# \

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做法
9 u- c, H, N, H2 ~* \; W8 B1. 雞肉與醃料拌勻。
: s, ~) R' M' cos.tvboxnow.com2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇* F# a) R$ q+ c  {$ r
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去公仔箱論壇2 u% f" X4 U5 W: m
   多餘汁液。8 w0 ^. l  x6 a9 J
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )公仔箱論壇( @% E7 E" r6 j
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
( {$ P; \; E1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c+ O& a3 N1 s. I3 r雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用* c6 A: G( E' q8 b6 C
os.tvboxnow.com& o6 D$ {, l# s. Q9 K; i* y7 ]

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8 h' r2 g; v6 n+ g% f( w1 ?7 \調味料 公仔箱論壇6 O1 L4 t8 i. z$ y3 A. Q8 }
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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# c" D9 e- m* D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) }% S: T7 ]$ f
芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙. g7 i# B+ T+ i+ M" O2 X1 Z

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1 j$ `4 T$ f; f7 G做法/ R( B' K/ D2 z' L6 M; I
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
8 _4 i  E  h0 |" htvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
- I! z( ?" I$ ]- [3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
: Q7 I( q$ E. y# {9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。os.tvboxnow.com( O# d0 e# O% s
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
. F! M+ P; p# K! G# Y' w. |os.tvboxnow.com公仔箱論壇" b7 V/ |8 U" G- h
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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+ M. k7 ]3 u) Ztvb now,tvbnow,bttvb
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1 Z8 z& T2 `# d+ x6 F* U! b醃料
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, x: c# o$ m! n5 E8 ~. Q- H2 q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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+ y' r9 n/ C5 ?: \* v& otvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 A3 s' S3 H% A. J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q0 E8 E5 b% t4 j6 ^) Gtvb now,tvbnow,bttvb水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
' x1 @! L* [. A- f+ n9 l6 A- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |1 b" Y( _7 b& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 N0 L, a% h$ b
做法( C6 L& c5 ]# c+ t
1.  鴨肉與醃料拌勻。
$ x, R* ~# O4 d$ p3 c+ @公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。os.tvboxnow.com: F' @, c8 _. z1 w; F6 u! Z
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com" H" U; w4 ?* E0 [6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* M' f1 o5 \/ t. r4 q& z1 g
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用  I0 a: c5 x+ [* H& q; o% i% Y) \

1 q4 v4 K. y1 L. k/ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 c1 A1 {  f/ \6 m6 l! n

6 u$ L' z; N5 M# E# w- k, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D# y; D0 l8 x3 mos.tvboxnow.com芡汁 . U1 I: C& w! A* N
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙os.tvboxnow.com0 @& X# @  b" k) i

, o; i( z+ a% ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]  ^) z+ L' b' u- i/ w8 E5 v5 N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ U! }3 W. }2 o- K6 V
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。% R6 S% e9 i+ E2 v
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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) H' P7 T* R0 z) g* Q肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 a) O+ H% P4 M" J0 j
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tvb now,tvbnow,bttvb3 M% l% j" g) I( K2 @2 B- Y
醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  p, T5 q9 f' u/ Z& E9 N* ^

, q# q) _7 m& q' _3 j泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法
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; e: ^( q0 v* E- b1 u1 h公仔箱論壇1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。. ]3 j# T1 O" b
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; i5 n+ M" d, Y+ Q6 V% q
   金黃，瀝乾待用。
& |; ^7 e+ u  K& l  o2 V& ?os.tvboxnow.com3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
5 d* a! c4 y, H1 X4 p公仔箱論壇   加入肉排炒勻。
# q1 I8 e; B& o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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- Z& A" z  h" t6 s- [# e公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]