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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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) }2 V) T, z( m7 w: l vos.tvboxnow.com醃料 ! U( ?6 V: B4 s# U' z' n
$ o8 p1 ~6 v8 v" y鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙: {0 K/ j& Y/ B {/ X
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芡汁
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* X, K. t. K; [9 k$ n. H7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]tvb now,tvbnow,bttvb4 M* ]+ H0 ?- {0 c; ?' j0 Z
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
& \. h, N# d& [0 w2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至公仔箱論壇, ~9 z) p! U4 Z5 K6 ~/ F7 y
金黃,瀝乾待用。
: I' G! i, g6 a$ t! B; F, yos.tvboxnow.com3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
2 S8 K' g% Q g: K1 _6 Yos.tvboxnow.com 加入肉排炒勻。
" M8 | f0 ~% \% htvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。tvb now,tvbnow,bttvb: g I* j& Q$ B1 ^3 k3 `5 r% n b
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |