材料
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* V9 b$ w" q! Uos.tvboxnow.com節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb& l# t9 B$ Y i4 c/ Q4 x
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芡汁
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0 I9 }: z) Y0 y& vtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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, n P/ N! k" j. i: L舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙+ @2 D/ |$ P1 d& F2 W& G
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 u+ Z$ |2 B( a# r% m
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
7 L- u3 w4 b: n/ Y1 N* Q公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ [# n5 ~; ~) a Y
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
% `( D. s& h' K4 T& x) Stvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇2 v U e5 Z8 O5 ^! j7 o
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |