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- f- v* R& J( X公仔箱論壇節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用os.tvboxnow.com- r" G [# f2 J, w* ?5 t" c
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醃料 os.tvboxnow.com, H4 h6 g$ |2 K0 `/ h5 U& ^+ C4 t1 R5 i
: ], I/ {3 g Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. U1 k/ ] {, z; k
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芡汁
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6 B) w$ |3 X) d4 z9 t特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]os.tvboxnow.com. a% h4 u( n7 N* A- z5 \. l
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙3 H I8 X' H' P( ^6 P" {) m, J
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做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,os.tvboxnow.com" A- j, [" X5 [! y r1 t. [. q# @
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
) j7 j4 C: v) l0 \& q e. B" F2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 s! V' Y- u, a* ~
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 os.tvboxnow.com. P5 C+ |$ |4 C( [% V' |7 O
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
& x4 G+ ~- x) u: ^) s5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |