材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: p: E% G) U* M/ ]4 q9 G* r: x
公仔箱論壇1 ~. ?" y: Y- x T% [0 c
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 n! w8 u( m" S8 `% P4 H
1 c# a( z0 U- f& p3 N* eos.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! y4 t, C4 n+ ~8 d. f
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" x- K6 C! K3 U8 ]+ z" H芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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4 `% a n4 R$ \4 @舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
& ~; h, G/ s" p9 R% ^ u9 h1 Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 _4 N' U' H" a" X5 |3 R
* B5 k4 @' h+ b0 s itvb now,tvbnow,bttvb做法, ^3 }5 }% X/ f
- ~, Z" G; s+ Y0 J/ o0 \( \; Y公仔箱論壇1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,1 \* ~2 b5 [ `* w- _, A) S2 j7 G
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
) L4 r9 ~; A3 G* X2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
/ L7 Q; ?2 J) b* Q0 Eos.tvboxnow.com3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
- ?9 U9 f0 b4 X5 M- c9 e$ A' _) a8 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. m/ ]9 y- R; c2 L, g/ Y" r
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |