材料
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& m; A; s0 u% @1 y; ^3 `1 s3 _$ Ttvb now,tvbnow,bttvb節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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1 o' G x ^9 w) Z- F y: `9 I3 ]公仔箱論壇醃料 os.tvboxnow.com7 d, f4 s. n. @2 |
/ m: {; [( Z I- W$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量公仔箱論壇, q' @ o0 m }
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# V7 D5 ^5 r8 ]$ J: Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* x8 m r7 f/ N' \( I
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: s2 d* N. u
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) o8 f$ w ?/ N+ G1 W& b+ C6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
$ X0 ?; ~9 S' G( C; a 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
: P, G2 I* B% ?9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
4 _. h( S; E6 k6 }% K7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
" p5 q) p! Q+ j0 A4 N! B4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3 S: c+ B5 c+ h/ v; _
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |