【材 料】
7 `! N* a3 v; ]0 w外皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ a. R1 J2 i1 A3 I' R
低筋麵粉 4又1/2
7 O) i7 s8 Z; I7 htvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 j8 R7 J9 g5 c' S/ V8 P1 z. e" Q
泡打粉 1/2大匙
- Y' m: D$ v( C% e6 s細糖 1又1/4杯
( m: q! U$ P# N3 n2 @+ \os.tvboxnow.com蛋 4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ` Z9 X$ M( S1 l0 S1 Q
香草粉 1/2小匙 os.tvboxnow.com, G) P r, q8 K. D2 B( I. C" d' R
奶油 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 G& M% k9 E/ w- q
餡料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [ g w: h; D5 R5 G
什錦水果罐頭 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb- w/ K7 a. ~# k1 K# a
白豆沙 300公克 公仔箱論壇& J. C) a6 I w# Q" \
太白粉 3/4杯
) X9 S/ U" j9 ]* C W& S3 G" r! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇' o+ H, H% F7 p2 F* B: G, J* q
(1)什錦水果罐頭瀝乾糖水後備用。
# U5 C+ C$ {# Z3 V2 s& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)麵粉、泡打粉、奶粉過篩備用。 os.tvboxnow.com1 O& J3 b! E. Y/ Y# @6 d" S( @
(3)將糖與蛋以打蛋器打發約3分鐘,再加入已溶化之奶油及已過篩的粉類及香草粉,和勻揉成糰狀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 L! E8 }+ g% x! t1 g* {5 d' q2 o
(4)再將瀝乾的什錦水果拌入豆沙與太白粉,做成水果餡料。 ! o: F9 z: U2 A# w# b
(5)麵糰平分成12等份,桿平包入水果內餡揉成圓球狀,塞入月餅模型中壓實,再扣出排於烤盤,放入已預熱的烤箱中,以攝氏150度烤20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& L$ a6 x( m2 a+ y
【備 註】
7 O7 ^) `% A$ `5 v, H) @公仔箱論壇以上配方如果用2.5兩大月餅模可作出12個月餅,若用1.5兩的小月餅模,只要將上述材料分成36等份,可以製作36個小月餅。 |