nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇3 h/ z+ Z+ R: a0 V" W6 P% r7 i
tvb now,tvbnow,bttvb: p  p) C4 M0 X" D5 O( r( B, B

5 x8 u& ~* s5 ~/ L7 A9 S, `2 Y0 z2 jos.tvboxnow.com7 i# I: B9 I* g6 F# @
OFF TOPIC公仔箱論壇+ S9 |9 E& _) m% r3 I! [: {+ ?
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% x1 ?* I. p4 ^" O& f
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( x7 T+ ^0 }2 S
不過好耐無玩

' g) v' ^; }9 H8 J8 V: n
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
5 G7 R0 o) [# ]0 _) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, G3 J% J  e) Z  L7 B; W% N) n
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
; M% c7 w# ?1 h' Q( f) Wtvb now,tvbnow,bttvb% d% B( F& ~2 \, M
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; S  T" o, x! `" S# z+ T8 ?公仔箱論壇: H7 H5 E! k. G
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇$ O7 V, J) U  p5 N
tvb now,tvbnow,bttvb" j) M3 w! ^1 g
1 \* u$ O* I2 t- s* I" k
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 * ~# Q3 z4 i% D2 @
蠔乾  12個
# y2 v7 g* c9 ^/ _" L  t# y% d公仔箱論壇長糯米  300公克
: `( A* H" K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 5 ?0 X" J/ }6 ]! A2 n6 C
豬肉  200公克
" q% Q- Z& A# z+ e8 E香菇  6朵 3 J- s7 Y9 w2 N+ T- v5 B
栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb: g5 R* _- ?& @0 L* w/ [
蛋黃  6粒   \3 M5 o. k4 k" p. D9 j9 v
紅蔥  30公克
% \" C% }1 }8 x8 Q+ E6 b' V蝦米  30公克
& G# b& G9 ?+ f; Y8 N& b6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( Q! H2 f; s) d" @& n" \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 L& _9 t; L9 u( y0 O2 M( n
醬油  3大匙 ! L  u- A  l3 ?! R/ a) `) r
蠔油  1大匙
3 s6 @. |9 V( y0 @  l% ^米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K" D6 {5 V# R) U
冰糖  1/2大匙
9 G2 d" D2 l( y2 O鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 u& U  }( B0 H/ l  Z5 q9 X
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! q- E2 U/ d: o, z: u
【做　法】 os.tvboxnow.com/ o5 T* ?0 k( i- j. z
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' ]! ]0 }, o) U2 ], g5 I

3 p# Q- i; `; G/ ~2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
( X" E1 Y/ T5 v) ^% G9 t
5 u% z: U4 Z- ?+ u1 Y- e3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
: \, S0 I% m* }' }6 n os.tvboxnow.com1 l. b' n% ?0 K% b: S; Z5 J
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
2 M# L& J" k! ~% B0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]: U+ E! X6 f9 e# Qos.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* V- C6 H2 _9 n' ~5 N0 Q$ R$ _: c

9 q, j  P0 w9 _0 i. {! _tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& V( a' N, r5 R* Q( ^: J, z3 o豆腐  60公克
' I- T1 N6 \' k5 Q3 P/ ~秋葵  30公克 2 n0 e. L( x0 K3 C( {+ Y5 D
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p8 g* A9 p& c
【調味料】
/ E$ w+ q0 t! v# W9 K5 a鰹魚醬油  15公克
- [5 D$ z( S+ E2 ^7 C4 d6 [綠芥末醬  5公克
- _# Z# \3 ^& ?: k' ^9 A! }4 D【做　法】
2 `  A% U/ I( x6 m0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
9 J7 x$ ]/ O" p* X# H( cos.tvboxnow.com
) L& ?% K* L/ }9 u6 @3 |公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
/ G& C+ K8 _. O  k' ?os.tvboxnow.com
0 t- l& b7 I9 Q6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
2 c- k" J6 }$ v+ L: r+ ^! x0 B3 ` tvb now,tvbnow,bttvb, V2 ^7 R/ o! K" H+ J
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) u, U6 Z5 a# H. Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
. M  T5 o9 Q9 f4 r$ o. Q6 H) t5 F  K6 F中筋麵粉 150公克 4 d  W) p- A+ ^2 O( T
酥油  60公克
: d7 J, k2 m. Y水  60公克 os.tvboxnow.com# ^0 p% }& O6 j- c+ W- ^; w7 L
細砂糖  1大匙
1 ]' c; V, K1 b6 G' a3 D公仔箱論壇鹽  少許 ; T" n7 ~; ^1 c4 F1 K) H' p( F4 x, q
酥皮材料：
( h( c# ?; X5 K! V- i0 R低筋麵粉 125公克
) m7 U! u* s4 J4 z, x0 n' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克
  C" r) o9 v, M! S1 E公仔箱論壇餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 I+ \2 L8 j0 @  b3 U
滷肉豆沙 1/2斤或10
: A, p2 h$ v) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% H: L, t8 A$ q" U/ \' V塗料： 8 e- P+ x8 h9 W( |4 O
蛋黃 1個
8 Z# Y7 Z( z% ]" S/ S+ P; u. d8 K% ^【做　法】
: N6 _  S5 g4 K$ K, l) [7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! G4 ]) k+ F6 s0 i) D6 B
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇3 l2 ]4 Y. o7 o0 S
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
, x: T3 m/ u3 ^9 h: v% Q(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
; i/ W8 A1 C4 ]  _& D" v公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 & @  A' F& `  B
糯米粉  1斤
' V$ i: V+ O5 j4 d7 Z( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
* W- W, C4 g% i( f) @1 ^  v1 Fos.tvboxnow.com糖  1又1/4杯 公仔箱論壇: l" r6 s6 x0 n/ [7 X2 J
粽葉  40張
3 e9 Y1 K. S% v! Y, a9 W6 Rtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 ! ]$ _/ P" t, I* i' _
沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com% ^4 ^, B1 D% w1 W+ M5 s
內餡材料： 公仔箱論壇+ |7 U9 G4 z5 e" J4 ~% j
夾心肉 1/2杯
3 B+ K" B7 N0 g. dos.tvboxnow.com蝦米  4兩 & J4 y' A3 @/ J0 v1 k# A6 q
香菇  數朵
$ _+ j& H6 q9 a- Yos.tvboxnow.com油蔥酥  少許
- i; }" b7 Q7 E% O. U: los.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com6 t2 y& V2 P) O* X6 J- Q
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ A3 A7 o- n* T1 Z+ [
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) c7 k# @3 D1 x5 B% e
胡椒粉  1大匙
3 h: D3 j5 f; z$ e6 vos.tvboxnow.com醬油  2大匙
$ k% u& R* m. U【做　法】
# ]% S' A  b* P4 \公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; ^! B- |% U* n. m. U# Y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( n( _$ p1 y+ J1 u3 ~
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# p. u2 v5 o# p
圓糯米  2斤
+ r0 @2 S, X( H1 i鹼粉  1兩 os.tvboxnow.com9 Y  O1 A: k) `% y2 L3 O
粽葉  120張
! U, W  V& J( _* c0 h8 w+ s/ j公仔箱論壇棉繩  適量 ! j* c0 m' w4 N9 R
【做　法】
* H" E8 d5 b0 C8 l: |tvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
* e+ H! z. E( K: S3 g$ A! c公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 os.tvboxnow.com# J/ ]" X1 Z1 [# I
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
+ S- g. k' [$ w; ~, ~( N2 C/ kos.tvboxnow.com【備　註】 5 \2 p; ?2 D- k. H7 Z
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；: `: j4 \" N9 L! c5 k7 X7 R  J
公仔箱論壇( W' ]( x+ H; x6 Y3 E1 l/ S4 K1 _( _2 b0 s
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb7 z- V6 R; }9 x. M+ O" L, H0 S: [+ A4 b
公仔箱論壇3 C0 \: p6 k0 P- J5 g+ d1 ^
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- J3 v9 k  H- z' `/ ]* _
黑糯米  1斤
4 \2 x- v* x# q+ p- a) o0 Cos.tvboxnow.com圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb, N, \- H4 {: k) T% o5 o
粽葉  40張
( D4 e0 m* ^8 B9 S% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 n% k! T" k( v+ m3 `& m/ i4 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~* W0 x% s, ^6 j+ ^  y
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, I3 F; C6 O9 o: x
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
* a* i# I6 V* c' c(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 6 W/ ?/ R& G$ [, K: x$ S" @
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
/ x0 m( A/ ]* H2 x7 m1 Y* j4 ^os.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇  ]3 N2 Z# w, y/ b! G; Z3 l
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
- i0 G( N# |' e0 F3 i荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；3 O7 \* f# N6 z# l, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 F2 k5 n6 k# T
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇* f- u6 V) `, x$ S: a
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 s$ V: C2 d8 i4 Z& q! h" J
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇7 F- |2 m& e) |( z

& N4 f( \# h+ Y1 \5 E耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
1 C; K( c( E' n  q. m+ o, W1 f8 S長糯米  1斤 os.tvboxnow.com4 X+ U) {0 r0 v+ f) ?9 e
綠豆仁  1/2斤 ! @- @8 Q7 k, e' S
五花肉  適量
5 j' @. h  r: }6 [) g香菇  20朵
7 Z5 U6 ~7 K% fos.tvboxnow.com叉燒肉  適量 - l; V6 }( f  B. M* j2 U
烤鴨  適量 % W5 k& N# y% s+ B: V  z" N
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb1 U. F1 E* J6 f, [6 Z
粽葉  20～30張
' Z' j/ r$ L: P4 \" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量
5 ^1 g$ y0 g8 f! n2 s' E9 ?7 V4 f公仔箱論壇栗子  適量 ) U2 y! K" R: d# u' t2 o8 B  [
鹹蛋黃  適量 os.tvboxnow.com; p2 u3 K) S5 L% A
雞肉  適量 公仔箱論壇5 K  S4 z  k3 h- m3 A
【調味料】
( E4 j, h, G. q$ c0 x8 mos.tvboxnow.com鹽  1小匙
0 k1 y8 @) u' }* ?( s$ }醬油  3大匙
: y9 L' B7 H; a3 kos.tvboxnow.com【醃　料】
6 [' x+ S% s6 Y8 B) U- }公仔箱論壇米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- c4 D: O" g6 a5 {% ^8 u
醬油  3大匙 os.tvboxnow.com+ i/ O' e- E, F( k& o( Q
【做　法】
8 h- Q2 i: V6 n+ J& a, q; h+ `(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 os.tvboxnow.com  o; P5 _$ a/ V9 I0 c- A  G3 L
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇% a! `  n5 L" n9 j# x0 f9 H
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
1 \2 O5 b* I. e( x7 m' D公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
" T% H4 X$ @3 ]  r, Y1 jtvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 . _# F1 J6 a( E( u$ H% B( z  W
長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) i, U% S' w0 H/ ~1 ^: Q8 I
五花肉  2斤
7 H% i: b( [) ytvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 os.tvboxnow.com  l9 U. I! L8 a: M- w6 u
香菇約  20朵 os.tvboxnow.com* [1 p$ v9 F4 X& y' S
栗子約  20粒
& C" X  v. o0 s9 }* q6 F0 I0 m5 d蝦米  2兩
8 s7 O$ Z+ E3 N; F  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
0 W, ]& z% h9 |- y7 f) B3 u# s公仔箱論壇水  2～3杯 / L" @. B- h3 R, P6 E8 ^
粽葉  60～80片
4 c& k& z# K9 r- H4 Ros.tvboxnow.com【調味料】 ( _% v, c& F1 E3 x  g+ z7 z
醬油  3～5大匙 公仔箱論壇+ |9 w  K4 Y! S5 s2 O* i
鹽  少許
# U9 W* ^, @( Sos.tvboxnow.com五香粉  適量
* b; h4 K. _  y+ s6 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
( J/ u0 {( C$ Z$ B& G! d公仔箱論壇【做　法】
, J2 v9 q) m, x1 t2 m3 Bos.tvboxnow.com(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
, o. _3 E7 z: _公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇4 o( P* S7 S: y0 J+ V; E2 Z
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 os.tvboxnow.com8 K# v0 Y( d# c$ y: y1 p) k# H# U
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 E" Q& T+ i. J% ^6 V5 ?# N  {9 g
圓糯米  1斤 : K# l" j, D: K
梅花肉  1斤 os.tvboxnow.com( b" l. I3 Z) H6 b" M2 n+ [
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 X2 f* A( W2 T5 N  }9 e) e. I
粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb( r/ I; i$ l* ]; ^% S! V
【調味料】 os.tvboxnow.com1 Y0 @5 U, ]+ u( c+ Q) X0 K# J
醬油  3大匙
0 E0 I5 ]. `- h1 O" b) t4 u+ ?( q9 I! Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& ]  m  ^& j+ X  R
味精  少許
' w; Q, u, ^+ J' H【醃　料】
; j3 H( L+ A4 M( a* o醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& X: y0 g# J5 h/ j8 `
味精  少許 公仔箱論壇4 s- d* {( `" e6 F  ?3 D  h
高梁酒  1大匙 0 W, L5 v# J2 ~: Q- g
【做　法】 ' |  x; [; q: R! q5 d1 F* n
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 w' q: }; ?1 p2 L$ Q; F(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇$ q( P& I% x. \
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
: g2 x% N7 E0 G公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
) d3 X" ~- e  X, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) U. a  X( ]9 l# i. {糯米粉  1斤
+ [3 {: X, h( J9 G$ ~  uos.tvboxnow.com水  2杯
3 y: }" S0 C8 Y0 vos.tvboxnow.com糖  1又1/4杯 0 _% e$ }6 }, S+ i( w6 o2 R
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 k: I" l) L+ v" O$ T8 h: J
棉繩  適量
% n  \7 r5 ?8 q, T# {9 r+ A沙拉油  1/2杯
) W% y( w) F% ^餡料： tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ j* J! q# v0 c  l* ~" q
胛心肉 1/2斤
: r2 ~6 V0 {( c9 u. a& s公仔箱論壇蝦米  4兩
5 k' x" l- p+ q4 N0 F0 i( ~# T% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^# C/ G5 d9 \/ u
油蔥酥  少許 公仔箱論壇  M5 ?5 P0 Z) r
【調味料】
- |' r) L: }& Z" m公仔箱論壇鹽  1小匙 ; \6 L" n" O( C  Z" I4 B  X5 x
五香粉  1小匙
7 r! v$ [$ |4 w" Mos.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙
4 Q6 E- z# b$ [! e# ]醬油  2大匙 os.tvboxnow.com' I; X+ _3 I8 _! ~
【做　法】
, a3 a& X# q8 B, @0 X% ]% s; m1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: ~" j9 j: T: g! `os.tvboxnow.com(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 d+ Y3 [  {5 R# stvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。