nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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OFF TOPIC0 a& m" G; v. ^6 q/ d4 ?( Q
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇+ E) x. B. O* _; |* _2 A- h6 x7 Q8 E
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: / `7 n5 u+ l2 }5 Z+ G1 ~8 c6 Q* U7 B
不過好耐無玩

( u/ p7 J. {6 Uos.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。3 w5 z- Q5 l  w: ^, t
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
# [2 k8 b. E: w/ e' j& j1 d公仔箱論壇
( K* k! J0 q; E$ A; K3 t' ?tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。os.tvboxnow.com+ `( P: o, d, v, r" e$ a- w* W

8 a% O/ u9 F+ K$ y; t& Y9 p: ^os.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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os.tvboxnow.com9 |- [5 Y% L( N

6 D: l/ u6 Y9 j" w公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
  B$ Y- k% Y5 R9 n5 E蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: B, h, i$ P; s' ~
長糯米  300公克 4 U7 {8 f/ Y, |0 h( D2 q
荷葉  2張
2 m" B- [3 v7 P2 Otvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
) D6 r* W- h8 v( t公仔箱論壇香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 Q* G* z4 b4 Z; d3 f- r
栗子  6粒 7 n! W* p6 q, U# c
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb" K( }  p% |1 W" k) y, v$ ~
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; F: k- ~0 N! L8 X3 h
蝦米  30公克 公仔箱論壇! Q2 K( v% I* y  f
水  250㏄
" c- G0 F  P) M4 |, o% bos.tvboxnow.com【調味料】
' H$ E9 `/ b3 }: |5 M8 q% o! n" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 os.tvboxnow.com7 P. I8 N2 f" Q, C1 m# `
蠔油  1大匙
6 @+ R6 \( [: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( B9 h( Q0 T: d# w% E+ Q' _
冰糖  1/2大匙 os.tvboxnow.com1 Z: v) w# F2 g' W3 i0 C' c
鹽  少許 ; f0 K4 o4 h5 U4 z- g4 m
胡椒粉  少許
0 H9 s) o. V/ @9 ^6 H# }os.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇5 C/ V0 ^+ P" M, ?& S
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。1 X) [) T* }4 o" T" y. p' {
tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 V1 ?2 m# V4 t; D1 V
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。0 @1 d) ^4 L4 F7 B& ~

3 E' Y% R  D* i. T0 g3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
0 o  R. J( z+ g: Qtvb now,tvbnow,bttvb * ~# U  J$ ~/ F, Z& B2 s
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
1 |6 j, I" Z3 v. q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com& C$ q; \! u+ H& B
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。, f! d* y3 a1 s  d' _
公仔箱論壇. W, _3 ?) P6 ^5 W
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 u  ]" t: b% Mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
0 P- Y2 ?0 z7 s/ ]0 H1 ?# U7 j+ B秋葵  30公克 公仔箱論壇; w( ~" d! Y& b, L9 P" B5 a
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y" p( j# ^* d) J3 a# y
【調味料】 公仔箱論壇3 m( ]0 V* K( f( X7 O2 r
鰹魚醬油  15公克
: X2 r( G, F! ^' G, _% [綠芥末醬  5公克
6 |, ?- @/ I% M7 R9 hos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! B4 y$ @# V4 B0 K
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
# b. w. b: `+ N' S( w4 ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb   e& S$ u8 j. X; D* g
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
1 L4 h  \' f  |9 h2 Y
0 y5 t/ J/ g$ q公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
/ F) M+ j* h- C8 V0 ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 e, m* _) g: K- p! F
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 # m4 g* u7 b5 p' A, B4 x
油皮材料： # e& A, |3 v: I3 x$ J
中筋麵粉 150公克 * X. u! p( N" _. }% O0 o. ^7 [
酥油  60公克
$ t, h; Y- l& A' p2 dtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
" ^% ], d) Q- [' T. g& y7 @/ K: t細砂糖  1大匙
+ G* K7 E3 g3 h' C& J" Y( K3 ]# Hos.tvboxnow.com鹽  少許 % ^5 K) A; J( q
酥皮材料：
$ `8 {9 r: i, R; B& F7 \- ~* t公仔箱論壇低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# u8 j( `3 Q$ C
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v" \9 M! w+ i6 S/ P" ^7 K
餡料： 8 G# x' X* f! F
滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇: g8 L# ^. D6 }0 t1 I8 X
【調味料】 os.tvboxnow.com, V+ T* b# m7 U8 _. ?, B
塗料：
% E" b, r. p1 k$ ~' ?' Y蛋黃 1個
2 a2 E6 A- s, C5 S5 g1 b- w6 V【做　法】
5 I6 m: Z, J8 l8 j2 E! d1 l3 W( ~6 r(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
! C3 X: A$ l8 l/ R, \(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
4 b7 l8 H! A4 O& Q, m9 y: [& Etvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ J* S' y8 D; K8 H, k
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb- j) K& t; w' k4 x
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 k% _; H9 [! b5 d糯米粉  1斤
6 x6 _& Y* [  f& los.tvboxnow.com水  2杯
3 m7 D% B4 n1 X. Q9 b6 htvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 % F8 c" H6 v/ m  ], i
粽葉  40張 公仔箱論壇4 k9 X# v( L) ~, n. S
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 ~) b1 z! O2 W# I) D; B
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ M' V/ d- j5 W, j
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb, ?- P  w8 Y, [; S
夾心肉 1/2杯 os.tvboxnow.com7 G; f" U; \( l, g
蝦米  4兩
; L, L7 N0 D- ?" htvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 os.tvboxnow.com% [8 H6 s7 ~3 ]; k3 B1 H: `
油蔥酥  少許
. ~# r, P4 P8 z% c* H6 H/ Yos.tvboxnow.com【調味料】
1 u% b7 f- j) C) Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 y' |6 Z! w" ?+ K- U7 g  [
五香粉  1小匙
8 Q2 t; S7 G  r, J2 z公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 1 ]( G3 B7 {6 u% d/ _( z$ c
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 W, G1 K( ]$ [$ q* z; q" G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]  I  c7 @# s( B2 i
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& ?4 L( {! s4 R) s! g(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 os.tvboxnow.com2 m9 E- A  u- k1 s
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
1 r" \* e/ A1 Y/ b5 Atvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
% H' x5 c6 \2 A公仔箱論壇鹼粉  1兩
  t" F4 F' [1 p: x0 o* S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
8 Q$ t$ @2 G* b9 c, b2 a4 etvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
' {. U1 T6 k0 W+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 `( m8 t0 g$ d7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
& Y. v6 o) j/ {3 L(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ' l2 p0 I0 V0 |) l& p& O5 U( n3 O
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇/ s6 ^( B2 k+ C- h4 r$ q0 S
【備　註】
5 {( H4 ^; w; D5 S(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；os.tvboxnow.com. P8 A. a! P. E- x' \' V6 Y
公仔箱論壇9 S  ^4 a% ?2 ?& D7 l+ q
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( a8 k5 X5 K2 C" B; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( Z; K& r% Z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
1 b5 w2 h+ H- h/ Sos.tvboxnow.com黑糯米  1斤
2 x6 r, {9 o' w" f. Htvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩 ' j8 [9 d; `  v; t5 W9 r
粽葉  40張
- c) d( u2 I, q  ~+ x豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# q" B! m! x/ I  J' @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. m6 P  \2 a7 f' T: |8 `9 v9 x
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 os.tvboxnow.com' F# w; D, U, H2 I
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. w3 R, w/ O  S$ x& R7 r
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 os.tvboxnow.com# [6 F6 s. t( ?/ ?
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
  o2 q  A) W) t* T+ x' D6 @9 J8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 m. G. E! ?; E2 y9 @8 [7 j(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
* H$ \. a& J+ m, N; V% n6 @荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；os.tvboxnow.com- U/ ^- _) Z3 k

: ~1 {9 x# n1 }5 r5 Ctvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
& }# L5 k  ^0 P
% H6 Y1 z7 c% i9 `os.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

# b' E, f( v& j- \& L% f! `

4 F( n$ @2 v: k- e& s耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
( u3 i+ s, B0 f/ w/ b' @0 ?公仔箱論壇長糯米  1斤 / }- d* e8 w, s* Y+ b7 N* u7 E6 @
綠豆仁  1/2斤
4 [! N; b  d* w! H3 p2 C; n( k0 p五花肉  適量
( r' e$ U1 r' b% X6 \& v) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 公仔箱論壇0 q( T" s1 P! q! W
叉燒肉  適量 公仔箱論壇9 l- j" k6 l3 r; n
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" \! v, s1 A$ W! d1 \
荷葉  5～7張
, X( T4 d; _$ m" n1 Z& I0 d粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb; w4 e! Q/ Z: O- A. J
乾蓮子  適量
9 M: U7 n3 W% c- Z& [7 a- U9 ftvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 3 R* V- @6 S2 I
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 R" r. D0 W8 B" t3 n3 N! q
雞肉  適量 ( v" a) ~9 n2 F0 `
【調味料】 / F6 N6 Q' P( K( O
鹽  1小匙 1 S- E8 E7 O0 a' d4 {! e0 c
醬油  3大匙
' h. P2 H$ H, _2 los.tvboxnow.com【醃　料】
/ {5 N. J* w2 \% B3 s米酒  3大匙 0 j, K; `3 P! u# v
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, t* p( C3 H7 L- ^5 G& R; H
【做　法】
3 p4 l/ A1 N7 B0 L4 oos.tvboxnow.com(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 $ `& i5 y. f1 o) Q
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
2 ?: i6 J( V! x. u8 V' k, Vtvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
: O4 Z# ^6 F2 H0 i8 G) ^% p(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# A% b, V5 r5 G& ?8 Q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 9 r" ]' Q1 h8 w
長糯米  2斤 os.tvboxnow.com# g" w4 F+ I( e' Q2 c& @( r
五花肉  2斤 $ ?: r+ c0 Q: R) P0 ~3 n
鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb) {3 O  _) G/ R2 j4 i4 t
香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ N- d, `: E: _
栗子約  20粒
1 K% t; Y4 g+ S公仔箱論壇蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb. a* h0 ^* _0 Q! Y% i' W0 \
紅蔥頭  2兩 $ x; x, E8 t" K6 D( V" O  o
水  2～3杯
. h$ p7 {+ z0 g  Mos.tvboxnow.com粽葉  60～80片 公仔箱論壇2 O$ r) h8 y2 z$ F3 n' v' X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 d  B# n9 h+ |& o: B
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 N2 w$ v- A4 L  [* M7 s
鹽  少許 公仔箱論壇, `  s) |! @+ N# J, J* d3 W1 {% J" B
五香粉  適量
- y( P% V% O# i8 M( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
/ A. V1 f, E$ q' u6 `9 w- q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! a+ r5 v5 J* h( {9 A  \& Z: J/ N% q
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 & q' N0 k. S, L) A
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
' U% N$ x1 E, h8 [1 U% _(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
. A1 a1 X1 k5 i8 p; Htvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
* o; ]! l( g7 H/ U圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* [5 E2 j6 J4 X' |; \" }# p$ ?1 l
梅花肉  1斤 7 t! d7 T; T  C! R* m" y% z
豬板油  1/2斤
5 v) L+ p# l, O: F" D% m粽葉  20張 & `# p! B* ]" e& E. a' {
【調味料】   I/ w7 Q8 B  |' x* ^7 I) F
醬油  3大匙
8 U* x9 R: H- H% r鹽  1大匙 ! G. k8 F& b# ^/ d
味精  少許
1 {; C3 H8 s: G- R2 O公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* ?' H1 p' M
醬油  3大匙 os.tvboxnow.com( K3 @+ g. B" l+ {4 N
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( Z; a1 C0 \. C& z0 O  }3 U
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇8 F+ Q- Q- e1 l8 h- d4 n6 ~
【做　法】
& J; p) _! i* g3 rtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r( R. a& V% \
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
$ b3 e- o6 \8 X: G6 a7 P5 h5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇4 `- i2 C$ R* I+ I$ ~6 g2 @0 V! N
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb, d5 d5 |$ h6 |0 C
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 [6 o! n2 U1 |3 b% `
糯米粉  1斤 os.tvboxnow.com) @  [; n2 W3 l+ Y4 v
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; [2 d) q& y1 @7 W! q2 _% _
糖  1又1/4杯 4 W* x8 m4 ]. ]6 L
粽葉  40張 ; L; Z; T& D4 u4 K! S4 q
棉繩  適量
( \2 q% k* y3 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com0 {$ @' d9 f9 ^
餡料： os.tvboxnow.com4 c" q1 g; Q. u' T' `# B. p( h
胛心肉 1/2斤 0 T" x7 f5 q. o% J7 w$ z9 L* s5 X
蝦米  4兩
+ k  @. _* a) o* }+ M( Z! t# ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb- ~: w* z+ i+ {
油蔥酥  少許
# X; j9 r  F0 Q, k, t【調味料】 / x% V: N7 |0 ?4 A+ U
鹽  1小匙
$ R7 G. ?1 p$ p6 D5 m% x! ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 os.tvboxnow.com, M  [% t, d! U) Z0 y& n
胡椒粉  1大匙 os.tvboxnow.com: t* C- ]7 D* G9 v& t1 w- N
醬油  2大匙 os.tvboxnow.com" i) Y2 b5 m4 ?0 m; r
【做　法】
. D' h3 d: J2 A, K1 G7 M& _公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  J/ G. [9 X% ^  k- l4 L% q# I(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇! i/ y: O% p% e' r8 G0 m- ?5 J# M
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。