nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 os.tvboxnow.com' _: p3 i4 O' O! d
% e* O2 l& ?. `9 Q" F, D

1 ^, l7 X! Y7 |1 {8 t( kos.tvboxnow.com
; v6 }* j; ?! }- v" x  zOFF TOPIC公仔箱論壇8 Y' p7 D8 C5 b
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! p7 y/ I" w- z/ [' O* M
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
2 D$ k. i8 J9 X7 }# ~公仔箱論壇不過好耐無玩

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- B* V6 l/ V4 {2 q& j5 j) E
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。6 d4 O; Y' M; w8 e2 h; e

5 D+ w/ F+ i4 K9 u. p" d' ?& `個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l* C0 P2 c, h  |! k
公仔箱論壇# z( H( s- i7 q. l
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
$ h% c6 v+ R) S$ b6 g* Y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: R4 r/ i" X7 @) V& h8 A+ h
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

3 W4 N/ o% J1 G; Y  n9 k, Otvb now,tvbnow,bttvb
. z0 c- c" y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |8 T' k! a, k
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
3 F* w2 Q9 e4 T2 h$ @tvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
. [4 N  R# d3 d: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d, O' K1 @2 k
荷葉  2張
5 l& b# Z$ Q5 f8 Y- Tos.tvboxnow.com豬肉  200公克
& Z% A9 p# w( }* g8 s; h: c# Mos.tvboxnow.com香菇  6朵
! j5 ~0 n* E6 T4 `5 [公仔箱論壇栗子  6粒 公仔箱論壇+ x2 {8 v1 \. l+ B% Y! r
蛋黃  6粒 ) S4 `) U+ z' H
紅蔥  30公克
4 X2 R; Z4 h# T9 B3 l蝦米  30公克
, X$ v  d4 Q3 y9 R7 Q+ ~. W* Atvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; N- k" C# r
【調味料】 os.tvboxnow.com) M2 p# ~- e$ Z9 D; c) h* R0 b4 L- D
醬油  3大匙 ; o. |$ }9 ^7 f9 K
蠔油  1大匙
, z& P& `/ o9 N" F2 ?9 F米酒  1大匙
+ t: T, ~( C' d) G" ^公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
% x0 [6 e$ u% V, s鹽  少許
  O% Z0 R2 ~( `2 j, v( jos.tvboxnow.com胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% k7 t. T; E4 t7 h
【做　法】
7 v: y9 d5 t0 s+ @- ~os.tvboxnow.com1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇1 a0 g3 _+ g! ]% d$ a

5 U1 S4 j' Y) E4 d9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇6 k6 u- ^5 g( O% i& P6 F7 H( o
! z3 R: `' v9 ]
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
1 N7 o/ ~9 H6 x. S
2 k- E, `$ ^+ c9 ^- D4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇& Q2 R0 d: w( B# v$ J7 i4 A

5 g' L" w+ [% x; Z. _, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  v3 W8 K) e4 {! k( b+ o: t  {, f
6 M" j; j: `  R* A公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 \# N  e" [& d/ f; Z( x( e
豆腐  60公克 # @4 v9 }$ X9 L$ S1 U% c- p( J
秋葵  30公克
3 q& |- I! w% w! B公仔箱論壇枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 I  R6 A& ~
【調味料】
  [) b8 Z/ Q9 r/ A( V8 Ios.tvboxnow.com鰹魚醬油  15公克 $ ~2 c% s0 K" d) n4 O) r1 k
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇* K0 W# {" v) J% a; U8 Z
【做　法】
( ]6 ~; Y1 C0 C  N& S# D0 w& Q公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。os.tvboxnow.com8 t: _; ~$ c, H- n& M

; V/ ^1 H& G  T  e9 o$ ~os.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。- ?& y  z( v6 }: s& F5 Q
公仔箱論壇* Z% Y# Z6 W( D
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
7 u' w) B& v4 E6 R# h公仔箱論壇 + Z, x- d7 _& o9 w2 J: J
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* X# B& J8 v& U* y" ~) b, [6 z. _公仔箱論壇油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: L1 E& v$ o  J4 S; s1 R
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇$ C( H9 n: Q% Z" E6 W; l6 j* `% Z
酥油  60公克
. D3 }1 B$ L/ W: v3 W' T! A5 \tvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
6 B! w0 I6 m: O/ G! b公仔箱論壇細砂糖  1大匙
! F; E0 i7 y* y, q6 B7 ~鹽  少許
. w( j' f' k2 ^6 P5 Y% @& K' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
! U5 J' U6 M$ L# @, E4 Uos.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克 ; Y/ a3 c8 x9 r6 h; {) f9 l/ S
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J# }' [) c! [6 q7 d4 B9 [
餡料：
0 C. p0 g0 G' |* v9 Y' [4 O) A滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb' b# [( E) P/ x. m
【調味料】 & ]) u/ |- ~7 ^$ X
塗料： % d' P1 S+ c' R( c
蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 `; _/ k7 q3 k+ j7 o
【做　法】
/ A8 P" \/ @* W4 e7 l" M& k# M9 x! Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 + b: n6 b9 D: G' V7 h# A
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
% n& j' e7 r) k% O( |) Y- Aos.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
  b& J5 P2 k) P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
3 T9 N: X. U6 P# E! _$ E2 G4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 L: J1 n2 E" V
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb# \$ {4 `5 [' H
水  2杯 公仔箱論壇1 y. h: T" k7 ?% m/ V4 F/ E4 L9 l4 q
糖  1又1/4杯 os.tvboxnow.com" o" d( d) [8 t+ d* R3 Z1 D5 X
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb4 q" M3 X( {: J- o- W, N
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 e* c/ m* [# }
沙拉油  1/2杯 / L5 ~5 V: P, [& V
內餡材料：
! H1 a& u0 n, F7 h6 M2 D+ |8 O公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
2 _: f+ C4 Z9 G; T蝦米  4兩 公仔箱論壇/ Y+ ?: g2 n$ i4 s! q, c; A
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb" l. b5 w' w" n+ M0 ~
油蔥酥  少許 公仔箱論壇& i: ^) t$ P' ?) `6 z5 v, c0 P1 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* r5 w( T) }
鹽  1小匙
" U) t+ g  z7 H% ?6 Htvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
( s6 ?* J2 }' g. ]" e, d6 `+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
) V# o6 N6 w& ]/ p( O& vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 & A+ a' o% }2 p, j+ Q
【做　法】
( ^( @9 y2 D0 |/ j4 c, V+ Utvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( v* n- t2 A
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! _3 Z3 t" K3 V& t( v! q2 d(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
( p% L# w! L$ htvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
: ?% i1 @% M7 J公仔箱論壇鹼粉  1兩
% j; K* {! J& W3 T* ^os.tvboxnow.com粽葉  120張
# x! h$ c% t3 \" m4 l4 d% |公仔箱論壇棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' M9 ^  ^! M2 t; u) l) c0 e
【做　法】
8 ^3 e. i2 {' Y5 k. ~9 b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
% H2 w. K/ N" v& t0 B(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 os.tvboxnow.com( ]) b1 f* n; K% @; l' h/ F' v
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 os.tvboxnow.com1 X  A4 S, M* ^" F
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( ~( _6 n- _
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
( q1 f) ?# K, S! B: n6 U! L. H. \! C; `5 U* w  i' |" }
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* v! i6 C3 ]+ P! e( qos.tvboxnow.com
$ Q. w8 s6 ?6 g! O3 O% ~  p- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
" ^3 `4 r" F/ X+ M9 [) Xtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
7 c$ E2 [. }& r. U4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 % ?- u0 I. T* G& K
粽葉  40張 公仔箱論壇: b& ^: T! j9 c+ p+ j
豆沙  2斤
$ f: c- `) E7 z+ X9 u2 t( \6 Qos.tvboxnow.com【做　法】 ) ?) r8 H$ @7 F8 a6 T: h
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 V) u4 [+ H& h* M2 ?4 t
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" `, {6 p+ z1 X5 |& Y, L* p" Jos.tvboxnow.com(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
/ T- k0 [* v- Q3 @3 Itvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
0 L* A, U. N6 w, {% i5 e, o! b公仔箱論壇【備　註】
' c5 q* C' ^0 k- o4 e: ], U) Q$ q公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
- \' A6 y' l& M8 t公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；os.tvboxnow.com/ v& |2 t0 U. _. P
os.tvboxnow.com3 o& u. s* {$ D. m6 b
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 I% \1 ?- W6 X$ ?2 b) U& a' h8 r3 J! G. _
* R9 C/ h* D" _os.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

  b4 _/ `$ k- X3 {5 d公仔箱論壇  j4 C% M/ z8 V9 R( Z0 u1 n( X7 e
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 + K0 o8 _* D) J% Z% j; m. r
長糯米  1斤
9 Q# D& N' Y( W9 W0 X, P綠豆仁  1/2斤 ) T, a% V) E3 Q8 z/ l
五花肉  適量
& U  d. J& V# w9 ^0 q公仔箱論壇香菇  20朵
, S9 i& ]; B% P; ~" M# \$ mtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 os.tvboxnow.com2 P# w. U( W+ U! K$ H* q1 k6 N. L' J
烤鴨  適量
! o' U1 Q9 c6 \os.tvboxnow.com荷葉  5～7張 公仔箱論壇; e- p; R: W- C" X! v/ W
粽葉  20～30張
' t2 d4 k7 T, O, [/ q, b+ k乾蓮子  適量
: w! ~& s: k8 o4 J7 U6 ?" `0 e: B栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 g0 Z( d' F, }, @- g$ x1 s6 j% U0 Q
鹹蛋黃  適量 os.tvboxnow.com; S& x' o- a' M9 Z" D
雞肉  適量
; I: \3 i3 ?9 W6 p: c【調味料】
: J5 |$ ]. E6 O! w" @* c9 S2 x公仔箱論壇鹽  1小匙
4 A5 X; C9 Z; K. }, V( E. o醬油  3大匙
( g; L) `! [- M4 H. |2 x; o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 . p/ S" }8 N$ T) y3 A
米酒  3大匙
+ B  U- \& i0 e% Y4 _$ ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
/ S2 e  d! v' J: t3 n# a公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com! q6 c% g* J' ~  K7 C; z
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
4 @" e( e* G! ]$ K(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
; A( b* b( a7 V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 os.tvboxnow.com4 ~4 [! I7 b* q7 ^3 D! k* s% K
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
3 C9 \8 n; Y$ b! \, n5 A: }# Z7 Z公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" |7 h, h* C; j
長糯米  2斤 ) w) [  G' F  J% i+ l
五花肉  2斤
7 p# ^) W$ z: Z/ l5 G# m/ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb* A. g9 H" n9 ]
香菇約  20朵 公仔箱論壇' @0 n1 x" }/ F4 F8 }# ^1 ~
栗子約  20粒
6 B/ X' N: b5 o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
6 I! b- [. I* ~5 [os.tvboxnow.com紅蔥頭  2兩
+ ~- t( Y0 r6 v. a; t6 ^& @水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 Z( p: K7 n& h' `
粽葉  60～80片 os.tvboxnow.com5 \- X* _3 l8 _4 B, _; @
【調味料】
) h" C6 W, \  Z) e* W( u! q公仔箱論壇醬油  3～5大匙 ! n2 y; Q% W. e: x, D% x' o
鹽  少許 / N! G( T( y0 j
五香粉  適量
! k7 j1 N9 ?. y胡椒粉  適量
' [, z2 i5 S  X) }0 D! O& W5 X  k【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 d' b0 c  a$ i
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇. E6 L; c0 w% I3 Z1 Q9 p7 m/ e% T
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇$ e  k4 u6 @' J2 H; @
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
; ]+ B: [* r8 b0 H5 Sos.tvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) m3 o% D& j6 K/ m
圓糯米  1斤
$ T' g4 i! H, u0 t公仔箱論壇梅花肉  1斤 + X; m: }: O, H1 L, h' N2 O& t
豬板油  1/2斤
3 o  B& w( \! }5 J$ `; d" O6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 " O8 R6 H) f% K
【調味料】 ( c; e6 d2 Z/ A, }5 V2 P
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( U4 B+ R# U9 q3 ~8 k6 ^
鹽  1大匙
  a( P% k- E8 u公仔箱論壇味精  少許 . [9 O, Y5 B" k+ W( K/ x6 v
【醃　料】
  t$ }1 k# E8 w. h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
( s9 y, j5 D2 B* [; a# {. q8 o1 q% j味精  少許
+ t+ w, a* j* O! ]# S公仔箱論壇高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L% c' ]( j  d. H
【做　法】
" z  S: ]8 R3 Q$ l(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 os.tvboxnow.com( `; B' D. ~; o6 Y; i
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇7 s' b! g) B! C- y) N5 O6 a
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 os.tvboxnow.com; x# @( d% b& r$ q
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" z$ _7 M7 b; C: d(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) h( o1 T- B8 ~5 l! Zos.tvboxnow.com糯米粉  1斤
3 b5 H" ]8 I. K8 N) s水  2杯 ; c: g; `8 l6 ^& ~
糖  1又1/4杯
: ]  U  c. |, }2 v1 {; U3 G( [2 aos.tvboxnow.com粽葉  40張 5 ^* h0 @3 `$ ]
棉繩  適量
' D( m) i8 f9 C3 X4 nos.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯
- S* w' q5 _6 a4 B: ]餡料：
: n' J( |& Y  H5 @$ O- `: Gtvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
' N6 y7 l$ z$ g- otvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' p! P, ]; c% y$ z5 m: _2 |
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( u' ^+ v( Y( I
油蔥酥  少許 9 W" L. T- U& S1 h
【調味料】 % _1 J* `7 e  k- k" C- U& W& z5 o
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( d( n" B" k5 E, Q7 ~8 b. ~% q
五香粉  1小匙 6 b3 g% n, l& C7 j
胡椒粉  1大匙
6 S# d. d) s* Y2 g. _# w$ d! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
" f8 k7 t% n5 d4 j【做　法】
, _1 Q6 l; T$ U. a(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5 y4 z9 M9 R# N) r, O7 ^
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) W' V( s2 ~9 ^' q
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。