nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& D; p5 O' s
tvb now,tvbnow,bttvb! z3 k5 f. E# a! y0 R

; }4 h" `, }( b% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v* w% V& Z3 k8 x; K: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC* i! E8 s) I) m. J. {3 G" q0 e
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 f: Z8 I* K( l! v
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
2 Y( G: B; S, ]  u# c4 l$ k4 E) Tos.tvboxnow.com不過好耐無玩

公仔箱論壇) H9 d( a! m+ c# F0 ]4 x
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb) a! z3 q' Z) ]; I
os.tvboxnow.com  ?6 q; `" X/ ]+ x- |
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 . X7 I! [2 N! c
1 I5 m" x8 j. `' K
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; d- ^0 f! Q' S3 u7 Y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* K  X& k1 u& e
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

tvb now,tvbnow,bttvb5 M  h' d. L& g7 f/ }
公仔箱論壇! n% B/ e) G8 G( H5 d) d3 i7 ?6 E& L
7 X4 P" C/ {( u7 {5 U" z- q8 |- ?
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
) |3 U) k& @; q% u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
* Y6 ]: A' A: C- I# i, A長糯米  300公克
3 K& g) r9 A1 O" z8 q4 f3 S荷葉  2張
* M. }  b, N" A5 v7 d- g# t' O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克
3 g: }' F: _- ?: y* W5 N香菇  6朵
% G" Z' Z; p( E/ K1 _6 ~栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ I. ?5 r! [& S: R9 L
蛋黃  6粒
& I; s& x3 T7 R5 f2 p. r/ @& t紅蔥  30公克
+ E  O" c& ^6 P9 |; S. }, ]蝦米  30公克 % l# j' M( ]: Q; K0 V7 M: B
水  250㏄
9 a' x1 \) e7 X6 z6 C【調味料】
. N" {, ^, [: I5 E公仔箱論壇醬油  3大匙 + ?, Z) S2 @: [: X
蠔油  1大匙
. E# |. g6 Q- aos.tvboxnow.com米酒  1大匙
, x6 B- w! U9 \8 F3 _6 L冰糖  1/2大匙
: w+ D) W2 C. M0 V鹽  少許 , r7 @( V. f9 n* T8 D
胡椒粉  少許
9 R+ |% G2 x$ T" z【做　法】
( ?# K# Z* V8 X1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
) Y& K( B* L" r' Z$ ~0 o ; m) A/ e& p. D% \
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇6 e' |* ?( \. E* p! v
公仔箱論壇  v2 N2 L. S5 R/ a: `8 u0 _
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
( B$ W( Z# R0 v4 u) J
( x5 k( Z' l/ B8 [, Kos.tvboxnow.com4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; t9 A) M% }/ V, y* f

7 h' S/ C. d: t" f8 a" I( `8 _$ [: b公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
4 N8 n. v  a' y% o2 r) s; F+ T' Bos.tvboxnow.com 3 |! z1 ]) Q# X5 V8 P% l
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 : x5 a) a2 @0 D& T/ I
豆腐  60公克
) S4 l; R  S. Atvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克
: P8 k+ b7 X7 ?' T8 @  _tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
9 k  f: l) w5 u' q) L& k+ P: m4 n【調味料】
6 e* w! M- i* _0 F! Y" ~4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u' a0 z; c" k. S
綠芥末醬  5公克 6 @# T9 R. Y! B2 B4 q
【做　法】
8 w$ |8 b! ^2 i4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇, a4 a: [2 L# I, c

& |) y+ Z7 l9 O1 ^+ A6 S2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
0 V( g9 h) f, y" L" L% ~os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 a9 ]+ H, e' H& e
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
3 Q. b$ |8 B# L1 S tvb now,tvbnow,bttvb! o( E! j, v4 z6 d, L9 x; A
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 Y; e& Z' T( K/ P  l: z) `3 w% j- ~公仔箱論壇油皮材料：
4 Z+ T) `( d2 Bos.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克
5 n* Q. r8 x2 }" _( Ctvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克 公仔箱論壇7 U1 U: G4 V' V+ Y6 P
水  60公克 2 }) \7 t; h; z
細砂糖  1大匙 4 N, Z8 b: ?: d
鹽  少許
' c5 Q' p. I4 z9 n# o8 L. t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
6 d1 d( ]) x: }3 Y; _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G; q, X' f$ x' w4 m
酥油  70公克 & }1 R( U% M  \; E+ p9 U
餡料： os.tvboxnow.com- Z' E  B# P5 R/ L* _: N
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& I$ Y" `6 J% _
【調味料】 公仔箱論壇) T( ?0 S* T. l9 w0 `
塗料： 公仔箱論壇, T  Z" b7 b" r
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 ^2 a; Y4 u5 I5 X- \( V: p
【做　法】
! T( j, s% h) K% l6 Q' |  R) c9 }(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! A  t  V5 b  c
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
6 E% D: q) F! O2 O(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 L3 e# R) k; y+ B" V
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 ( Q6 Q% h" k2 ^5 L9 ?, L4 a- i
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 $ F0 ^5 H1 |9 F$ u9 I- r
糯米粉  1斤 4 Q, Q" J" t6 J4 N6 {9 @* @; C& G
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" H/ `$ i) x
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇) m/ s8 y4 |# k5 R9 ?' w
粽葉  40張
" u  J) A/ @. {& x/ g6 o7 c0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
6 w$ A3 |+ ]2 ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
9 l  S8 X4 D/ Vos.tvboxnow.com內餡材料： - y2 x2 ?( k6 d5 ?3 @
夾心肉 1/2杯
2 a3 O/ T; y4 I6 c0 ]0 ]公仔箱論壇蝦米  4兩
8 Z7 `' S' b& Y香菇  數朵
, T- S$ S, e# e; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
& J% \0 G) d4 @1 _; M4 n【調味料】 8 J" P6 T. |6 i
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com0 h# v# V5 c% ]! K" o' q6 ?
五香粉  1小匙
4 A: t/ C# ?5 a- T8 q* q+ f1 atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 C; x5 G* x' a& g4 Y
醬油  2大匙
- }  r' |% @$ I公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n# ?1 W+ |" ]( q" _
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& t0 {0 `8 c/ ~. r
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 * r3 B3 R5 X# ]5 W- U, I) O
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
1 Q4 _) F+ G; V3 K% O公仔箱論壇圓糯米  2斤
1 y' T0 X- @9 g: E1 @os.tvboxnow.com鹼粉  1兩
0 G4 R/ D( g" R. b2 q3 C粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ p9 n& E9 O3 `% D. g$ Y) [
棉繩  適量
+ T0 K+ ]: g  N" X" @+ {3 @+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! g" F* L# I: r0 d(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
" U1 I: E- D: D( l/ s0 ~" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. Z) z0 r- E( c
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb% k8 O5 D  ^0 B% H
【備　註】
2 D+ T+ O3 K" I- [& Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) L; y$ k( j2 O4 cos.tvboxnow.com2 I9 D) N, T2 ?; W% A% C1 W5 }7 y
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
. Q8 }) ]" K/ [9 |3 `3 y公仔箱論壇
" `8 m# D) ^( g5 h0 @% u3 T: IP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: P$ F& `8 U+ B* J* t* |
黑糯米  1斤 公仔箱論壇  z2 o9 D0 l* o) }5 ^# T/ H
圓糯米  5～6兩 6 D9 r) ~# N/ U* ?9 C# E; K: a
粽葉  40張 公仔箱論壇' y& o7 I$ c6 x+ N
豆沙  2斤 & ~5 f- J: T& P" P; M" R+ M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 [- h+ u7 Y2 j& N! F# E: N
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
# P, p2 j0 M4 c0 b* n3 V, z/ h2 gtvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇$ q3 ]! F, O* \3 e2 A/ S
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 os.tvboxnow.com- q- x6 ]7 a+ Y" C
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
8 P4 s+ L8 K/ I' Z/ M. u【備　註】
& w# g: Y0 S5 E0 S(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
4 y) y* d, ~! L/ R' L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；os.tvboxnow.com- L$ }, D  @1 }/ |2 z
2 q, h' }% ^' `& z3 u3 y  {
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb" v$ \' R" `$ w& Z: J
6 f. \% T8 O/ v; D$ q& m* |0 E6 s
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇+ }( g% `6 _) V

0 X7 y2 E) n5 s6 l* m& zos.tvboxnow.com耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! v. p) ?) t- V
長糯米  1斤
. L" f9 h0 N; F) ]2 X% ?# P1 q綠豆仁  1/2斤
1 w) s& n6 o- V+ a/ h8 h. y# b公仔箱論壇五花肉  適量
: @" n' `0 g& c+ [tvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵 - D: y/ [& u  O/ }6 Z; L
叉燒肉  適量
4 v# |; A% O+ r( Htvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量
3 H8 k8 D- f% Z% `( r: Y( qtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 q7 P5 t" \. g
粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) R  S* I! Z! \9 H" v* b5 I
乾蓮子  適量 os.tvboxnow.com9 ]' G& s% a5 g1 a6 r) `
栗子  適量 公仔箱論壇. m6 K- I5 W3 _' \
鹹蛋黃  適量 # c9 N, e7 J9 o6 ]. b, \. \
雞肉  適量
; z! _+ l& r! N/ z; q& S【調味料】 ; m0 ^- h7 Q& o, w. O1 q
鹽  1小匙
* K, K% b* h8 _) Z3 ^公仔箱論壇醬油  3大匙 3 ^. j4 I. t) @6 U  o
【醃　料】
, B, o7 i: w, j' K1 h5 e1 D7 H- Itvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 os.tvboxnow.com% t9 N' M3 U7 Y9 \$ T3 \, N8 j
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# }8 |% i+ L- E7 ]  O& ~
【做　法】
! m/ |& G8 b/ [' b6 r! Z- z, n4 e; I(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 0 S1 F' d( d: p6 {0 g, D
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, [. }& ~- v6 f5 X' a8 \+ I5 p
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
2 T( k- R+ S' Q" k0 \# P公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 I9 Q0 i6 M  W
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 V: q% I: Y, u+ T. Q- qtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
: M- X5 I/ R9 A8 t- i五花肉  2斤 6 V. q; D5 a1 F1 s$ y- d# s2 k8 g( v
鹹鴨蛋黃  20個
) j# [: H& N' g7 H* pos.tvboxnow.com香菇約  20朵
# V$ V! ~" F5 `& o  wos.tvboxnow.com栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 `1 |$ P  F9 |. A8 E5 F/ Z* r
蝦米  2兩
( ^& i: K! q/ R3 s) t, m# atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
4 \$ F% F2 m6 U8 c3 P/ M! N1 R0 [7 Z水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 I! H+ G' Y. m
粽葉  60～80片 1 ]9 D5 F$ c6 V+ }2 W; N
【調味料】
5 Q( B* h( F0 P7 C1 ~! ]醬油  3～5大匙   U1 J* g/ v8 l. p( q0 L
鹽  少許 : W1 x6 }% `% y* I. `6 r( o8 F* G
五香粉  適量 * X/ _  }- K; V5 H
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! n0 U) u% _% {
【做　法】 , _& s9 y. f$ J( c6 C
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% E  [' M. v/ U! z( m0 F0 e3 e/ ?9 ~4 g" _
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 ) _7 S: j# S& ]( J* i
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
- p- L- B. F6 A9 Hos.tvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ t' K" {: _* c7 [
圓糯米  1斤
) Y) K0 t" e! m: L+ ~* R+ Otvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
4 ~, e. ?- W6 y& \& f9 W  fos.tvboxnow.com豬板油  1/2斤
0 c  |3 |9 E8 A8 s5 L6 Q粽葉  20張
9 E) ^- \  I. c2 ?公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 Z9 k& i" a9 V. ]: r0 k
醬油  3大匙
6 H- S$ z4 R8 E, O公仔箱論壇鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ ]& F% |$ y3 K- I6 O
味精  少許
) B9 x0 B0 q5 \& ^  G4 ^【醃　料】 % P1 t' H, M6 R/ F, b, X5 c
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; m- v5 ]- a6 e
味精  少許 2 _% B& h6 m* G8 |
高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. N, @8 `1 n/ w( z. Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) d1 b3 R/ t3 y
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 D5 t5 e  h: p8 @
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
2 \. k/ h5 V; m, s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。
' F" J  m0 O9 A0 ~" n, \tvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb" a6 K) R, G) j- o+ I  S- [
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com8 H* K8 p; q( n0 C4 a9 `
糯米粉  1斤
; A3 [+ A; f# ~, b# q水  2杯
5 {) U% q5 j! b( D9 @" zos.tvboxnow.com糖  1又1/4杯
6 x+ B' x$ I; e" D# Z7 f& `. L粽葉  40張 9 G% w) b  A: \& j, W8 \
棉繩  適量
" p$ c, ~5 k7 m. Q2 F4 w: `" N沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com! k" R) w& F+ P9 r
餡料： 1 c2 K5 ^% n7 ]0 \+ h; |5 q
胛心肉 1/2斤
  j8 C0 h9 w7 {# @3 }蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 B3 }/ p& i* _! \
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 g0 P6 ?4 G; d
油蔥酥  少許 8 k% f" K' L2 n: _* K$ \3 |
【調味料】
) }2 R. a$ W2 M; C9 W公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇- o9 c, Q; x3 T+ A0 J5 q. C
五香粉  1小匙 5 C# c* M, m! X9 s
胡椒粉  1大匙 0 f+ X% p/ n3 ]6 @9 r- ?/ W. S! w
醬油  2大匙
$ d% Y) h7 ?- Z) N% L0 K' O2 g5 [/ `os.tvboxnow.com【做　法】 ' ~% l- L: I9 q8 a$ b
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- d; z" l: q' V, ^: ~5 B(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ Q' w/ ~  V! D3 C) F2 {
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。