nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇* }8 z7 w1 Z# X0 n# n4 T
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- [' k0 [7 K. X  W& Yos.tvboxnow.comOFF TOPIC
/ v" C1 {0 {9 ?( T3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩3 Y, o- K$ n" o8 v
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
. f" D# a* ^, M不過好耐無玩

$ R1 C2 L& u7 C9 f; G; Y$ I公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。7 |6 O# q6 M, m

8 E8 T# Q0 O; A& F/ `個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 " h: D# P+ r  |% ], V7 z

9 \& I' Q  H% @. P, G" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 V! ?- p* Z! q9 X7 \
4 l/ k4 K/ I8 c# t5 mos.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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- W) A0 m4 Q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& R+ E% H% S( H# C
蠔乾  12個
; o+ d, r: x$ U% ~長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 y) K' i! E& F. y7 g6 f4 {
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: J# r4 q* R9 _  f& w- b2 G9 A8 p
豬肉  200公克 公仔箱論壇1 o$ e$ O/ b! v; o# D. n4 ]* [( O
香菇  6朵 公仔箱論壇7 G3 v! U% L$ ^) }+ ^6 }" Y; ?
栗子  6粒
, V. n# [1 x" g* O8 h$ l: B) S3 K蛋黃  6粒
3 A4 S( h  @: |0 b$ P8 t# n( F紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w( i8 Q" \, t) V' A
蝦米  30公克
3 d8 [. p$ j: a; C5 Q9 ?% c- n6 [水  250㏄
5 j& w/ u9 ?8 _3 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, r' G+ B9 l" t- B) M4 K醬油  3大匙
- F$ N# G. H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com4 T: f; P* B' C! c
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 B$ U' X; M/ _9 K$ I% F. S
冰糖  1/2大匙
0 u/ ~5 ?; ?/ W: y/ T5 n7 {5 y鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& A+ B+ ]0 i3 J% ]: G
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, ~4 `% M) t, p, p* h
【做　法】
: U6 x* Y8 W6 L& m8 b3 G7 h- o, Q公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. m" g8 U3 G1 v9 v% B

: W( b4 N) l5 u# ?4 Y, i2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。8 d2 E2 O3 S( U/ `' M+ I8 P0 ?
os.tvboxnow.com: o* u3 m: F4 g& N
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。2 l: q; p7 T. W/ i& f, Q' Y& y
tvb now,tvbnow,bttvb) F/ W( S# G. u" {+ a4 U
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。os.tvboxnow.com. _- [) }# v$ L5 y( D, B! `

/ M9 l$ J- w2 ?5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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; p/ |5 u. y/ b: O% etvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 ^* r& W+ Y$ r3 ?( A" `3 Eos.tvboxnow.com豆腐  60公克 / o7 q6 L6 J! A/ K
秋葵  30公克 公仔箱論壇' d* Y2 D/ ]2 e: q) Y; j
枸杞  3公克
" u3 o8 b: M2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + @/ O8 [" I. E8 }- f. \
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x, J1 \1 M- Y! O  {9 M( Y) S
綠芥末醬  5公克
4 d$ }: u4 b9 c  h$ Y: Dos.tvboxnow.com【做　法】 1 d7 Y; K1 [$ q3 e
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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  B6 |* l$ U" R3 s+ _8 d) \2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
' m- n4 }0 N7 k( A# |3 g+ Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" p! z8 D. g: L" B
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
. j. V/ r" F6 Q& H5 i, N6 t! O- r tvb now,tvbnow,bttvb* M4 w- o: S' i7 z+ }
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, K8 D  Q# A4 B公仔箱論壇油皮材料： 9 L7 ?2 j9 r1 C) Y( ]  Y
中筋麵粉 150公克
0 M, r7 }5 ~% d. `, ktvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
! I8 I# e+ H2 x' [6 v0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
1 {6 v+ Y# D' z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
+ ~" P- v; @" S, \1 \鹽  少許
& R- V3 ~$ r0 @: oos.tvboxnow.com酥皮材料： : e" C+ k4 U3 q* z% X2 j; ]
低筋麵粉 125公克
5 U& n4 |* ?* K  i/ w8 Los.tvboxnow.com酥油  70公克 # U/ y; F) g0 ~# n9 g) R
餡料：
% {2 X8 Y; `8 v+ d公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 os.tvboxnow.com3 q8 a! X. ]! v; S5 H
【調味料】
" C# l" _2 G4 D- Y塗料： % z3 ^8 k+ m/ c  m$ q% D1 s  Z6 z
蛋黃 1個 os.tvboxnow.com' ~5 G) ?$ C! C% Y0 p5 Z4 ^
【做　法】
: W  I: b9 b0 ]9 Z: s  E1 V(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
. ?; y" |. I2 P; h7 H(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 7 ^4 E7 v! W0 D: N7 n* t+ p
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
1 k9 E* T3 J8 R& I5 x; {5 N0 ^' P! Cos.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
1 {$ q6 U9 e4 R3 M3 Y5 \' u0 R- _os.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" c% F% l. |9 C( n+ B% ^4 T0 H6 e糯米粉  1斤 os.tvboxnow.com! L- i5 c3 D# u7 @  Y4 z
水  2杯
3 R$ z" w' D  h1 E糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb# R% g7 |3 {& F. o
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb' R- _$ \+ M2 @
棉繩  適量
+ R$ R- i2 v  O2 u! X/ h沙拉油  1/2杯
8 J* e, `# ~* H7 E+ @/ H; I3 C內餡材料：
+ H8 t+ `/ ^. \& x) s+ A7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ `5 s/ d, y
蝦米  4兩 . x( j0 G" K% _  x) C! L; V# }" B
香菇  數朵
, R! `& C# ^1 V; U+ r1 k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& ^' \3 s8 A) f- m' A1 u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: [8 W6 d0 B+ X( \
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) l; Y1 z8 R$ W/ P) g
五香粉  1小匙
+ E- O) u$ G- J  {! x7 o6 ^公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 @6 g) C0 o2 o, P' K+ Q: I
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# d0 z3 q! e' X: A7 [
【做　法】
7 p) d. U4 y, s! {+ s(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- v# Y- T  [  e1 E+ c$ t(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 " U" u+ ]) Z0 ?9 B0 }5 v
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 & y( X2 y9 t- ^8 V6 q
圓糯米  2斤 公仔箱論壇! M5 k7 a9 I% V1 y1 \# N
鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 w% `8 _2 J- z  q$ k% M; P; `  p
粽葉  120張
8 \6 ]3 }* r/ j7 E6 T1 L棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; `, T% ?2 z  ~$ r0 q
【做　法】 , E+ V6 v: M# a1 Z
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 - `  P8 z  E! X  p& u- G
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 os.tvboxnow.com- o9 F% V( y$ b
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
8 B) ^. [) C; ?. r/ M  ]公仔箱論壇【備　註】 ) B; C$ O, q$ X' A, x1 }
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
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. W1 i. p* p% r4 k. \1 H公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 N: x2 Z) N; M% s5 n9 I% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q6 v% f: m0 d( O; B4 V- O. z# nos.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 ; x) l: k0 H- N# u3 o6 Z
黑糯米  1斤
5 o; n4 }9 ]. I, H4 ^. Los.tvboxnow.com圓糯米  5～6兩
- y6 z9 }7 v! w粽葉  40張
7 V5 n9 T# s5 M# Aos.tvboxnow.com豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb  U4 Z7 X0 K3 K' B
【做　法】 0 b: R# n. h& G+ Q( ?9 \0 g$ C0 A- U
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
6 D4 o" n; `) [/ W(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 & J7 r& a- P( r. |0 H
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
9 w. K- E. x4 f, x5 t+ U% d公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
: u3 L" i- k" s, [2 E公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. Y% \3 q- `4 p. ?! d9 j
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 0 W. }6 `. J  s( y1 u1 e! n
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；6 J: l+ g1 ~3 Y* Z' D- F
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
0 c# [, {8 ?1 D+ O+ Z$ ktvb now,tvbnow,bttvb
. {7 X' z2 t- B7 o- ktvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 |' I! ]4 C. f5 n8 _1 ~

# m1 k4 N0 T; Z2 R6 e公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& u7 X" z: e" ^
長糯米  1斤 公仔箱論壇2 q+ O3 b  n3 |, t- w! a
綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 ~- p9 f# Q1 i
五花肉  適量
; X/ o) v: J( \/ K香菇  20朵 ) |: J; n2 ^, H2 W% j: t4 L
叉燒肉  適量
+ \% |* h* `2 X) }+ \' y烤鴨  適量 os.tvboxnow.com( Z* w# _# x3 [3 ?! [$ @- _, I
荷葉  5～7張 , l7 N6 H1 u  n" p) `6 W
粽葉  20～30張
7 E* |7 b) X: b1 vtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% L1 s/ y! L' H
栗子  適量 公仔箱論壇6 N. {% \- a% S$ S4 E
鹹蛋黃  適量
6 \4 S1 {& T7 ~+ H6 F0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
' K% j/ R9 i& b! \3 V【調味料】
1 u7 q* V* P& V8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n, L+ H6 ?  R
醬油  3大匙 os.tvboxnow.com  t. g/ W* ~" P0 I1 m6 X1 x
【醃　料】 公仔箱論壇2 y& g& u0 d' J0 x2 {' X& b
米酒  3大匙
2 L& n$ [8 t/ a7 P+ S8 j" vos.tvboxnow.com醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y  n2 K' Y: I) H& l& y& D1 k
【做　法】
& ?6 v5 J! k. ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
- e% c$ X/ |. S# U/ Z6 Eos.tvboxnow.com(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 " R$ e9 E$ }- @8 F( z/ S
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 os.tvboxnow.com1 Y! z& x9 W7 U/ F9 @) O, a2 E
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 os.tvboxnow.com( |9 B& b) A% X( ?: c' ^
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 , f! F( D& T" l0 E3 y4 T
長糯米  2斤
- x. g7 q" s% Z, V+ _, F五花肉  2斤
- g( T. B$ h! ^% F# e4 u7 E/ h; V公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個
# H1 ]. Y) w- f, `os.tvboxnow.com香菇約  20朵 & u! W5 c) A2 |) o( c  T- e
栗子約  20粒 公仔箱論壇: A% g8 h- [. q7 v
蝦米  2兩
5 j( _4 ~/ ^3 n9 }2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩 os.tvboxnow.com5 c# D  Z6 x: |( u
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb& E/ u+ J$ I$ |+ b( F" h$ h
粽葉  60～80片 公仔箱論壇" Y' u7 `3 l5 e$ a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g- _6 R; U9 ~* r
醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 Z( ~/ @- H$ Q& Q
鹽  少許
; Z, {7 U6 w/ q5 S* Q五香粉  適量 公仔箱論壇, B) w% E; C) }. c5 U) D
胡椒粉  適量
+ A) [+ m9 s7 n/ ]" C2 D$ B【做　法】
+ e) S0 G, N5 V" `! F(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 os.tvboxnow.com7 a3 {3 [0 u1 M8 J5 D: k
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 , k2 Q8 E( P' W0 V! l7 R
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
& V! K+ R1 l' Q5 C# @+ g; ptvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' a: m8 j% G/ q+ Q7 m: e) z8 i
圓糯米  1斤
3 A1 A& k7 E" Y) stvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
# {, ~! u% g; Y7 Q+ p* gtvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤 公仔箱論壇7 q1 i; O. i7 Y6 `
粽葉  20張
+ z( H. v( z# Q* G) ?, n【調味料】
. a4 r) }6 E# o' a公仔箱論壇醬油  3大匙
: R& k3 q% j5 S4 {! u! Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙
: j( ]! [' w* s  I- v味精  少許 公仔箱論壇: i; O& K  T6 [9 }$ ]* t
【醃　料】
2 }  s; c; q+ ~  V  j; k7 W# w3 G公仔箱論壇醬油  3大匙 os.tvboxnow.com' v: s# Z8 l" r1 G% ?" y
味精  少許 ' z; l. l4 |6 `8 ^) ^3 l' i
高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, C% O$ D8 ]# a. z. j
【做　法】
- W6 \* t5 x; @+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 c: L0 W! O. |; x# p% v# S公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
2 `1 W) Q0 o( _, F1 U4 e/ ^(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^- h7 G6 o2 f5 x3 p2 R5 o0 f
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) y+ u0 x- v4 T2 T
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
6 q- l& |7 q; R' t  s9 P糯米粉  1斤
  C( ~# S5 y5 _5 b" ]公仔箱論壇水  2杯
7 R5 d- F  O, t2 W1 K* k/ K糖  1又1/4杯 os.tvboxnow.com# P% Q1 q, y+ R8 G
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- y% {+ G- j6 q1 [
棉繩  適量 os.tvboxnow.com8 l! l1 Z' e4 E
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 J- M' W% s6 e6 m
餡料：
: J5 B( U; c: a9 S$ Atvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 os.tvboxnow.com2 t) P. }1 W; D& o; k4 O. l3 @1 B/ D
蝦米  4兩 4 @, x/ \) G, |
香菇  數朵
* U0 \, E. U% A: d5 ~3 ptvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 6 A7 e, I3 J) d5 i. \# z8 k6 v" B
【調味料】 公仔箱論壇% S, J/ b9 C/ M$ E/ @" h$ u
鹽  1小匙   v0 f$ n, J4 V
五香粉  1小匙 公仔箱論壇8 A4 \/ ]* o, I, g
胡椒粉  1大匙 : W' m) N9 [+ g& _+ p# V6 H
醬油  2大匙 ' ~# j. H; `; J( I. e+ e  _" X
【做　法】
+ h- y- u+ P5 Y; F$ b5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 9 D. V% U: I; |; [
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 os.tvboxnow.com! _  Z6 ~7 x( J$ L  c" o. H( N8 t
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。