nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 o: ]' D: h( p; ~
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tvb now,tvbnow,bttvb; B0 t+ [$ {6 ?8 j5 D$ E; _7 W
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OFF TOPIC
$ D& T* t3 k7 r( @我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- W1 |3 j5 _9 j
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: os.tvboxnow.com/ g$ C2 E7 @; J, ^5 [! t$ x
不過好耐無玩

os.tvboxnow.com9 G2 X+ q5 m; b# J
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& N6 j- a/ v1 w6 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ S% Z% W! u9 D( Y8 X# I$ [tvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇$ e4 z; v+ u! w# i+ A
+ L" _( K5 m3 @6 E1 v3 T6 ?
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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7 N4 H. v2 x1 k: N2 m0 k& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

7 _8 y( i- x* mos.tvboxnow.com
( I7 \. k4 }5 ~  W* wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* h& g' W2 ^5 b% p
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 I- T- R5 V( D7 U( @- |
蠔乾  12個
. J; B/ M5 P. E, ], [" E2 h# F長糯米  300公克
4 R! T9 P4 C! G1 L; z( g7 B8 M公仔箱論壇荷葉  2張
3 J& ^2 X; e! H" w- k/ P豬肉  200公克
- m6 O+ _, E* M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 os.tvboxnow.com$ O/ x" U5 B9 N: S+ @
栗子  6粒 os.tvboxnow.com! [2 M/ \4 O4 w
蛋黃  6粒
! R) t  _" E. X8 ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
8 |6 F/ i9 w, c2 ]/ O* v公仔箱論壇蝦米  30公克 # J% v" j9 C2 V& p
水  250㏄ ; _5 N$ p  g" {+ ~
【調味料】
* {+ e! Q& F0 v/ u  L7 [% f醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. E. p% \, u; l! W; H2 @2 T
蠔油  1大匙
+ V: W. N. ]$ x2 ^2 V: B7 Z8 Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 : L3 ?- r, h, C4 u" w+ @
冰糖  1/2大匙 . Z& Z7 m- m# Q* @
鹽  少許
9 N  N  B: k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
: C, u& J1 e5 r# K; H【做　法】
7 X5 Y& p9 \8 f" _+ g/ Bos.tvboxnow.com1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
# Z* D& z& ?3 [% V8 g5 X公仔箱論壇 os.tvboxnow.com3 W# e+ N& }  @: M/ A
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. d5 B" r; P0 B, I
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% g, A. A2 t8 `

! K/ M2 X8 ?: z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 C* W0 @* B. k/ O5 a. m公仔箱論壇
3 T4 N' @8 [( h1 y) }os.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 j5 I, m9 B1 p: bos.tvboxnow.com
. o+ D( ^5 N, }3 u公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% v$ u1 X" \0 O. p0 O$ _豆腐  60公克 + D$ n8 F; x( o: Q
秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ V9 F, r* \! [+ S/ w& N! }  y
枸杞  3公克 os.tvboxnow.com, \0 N  F' ]; i5 R( n+ f; B
【調味料】 : F4 r- T0 h+ }% E; q' e
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇0 B5 U; x3 e# y: F" E
綠芥末醬  5公克
8 L8 n: q& m# L: Z/ a【做　法】 : {0 N4 `; j* V2 `8 j- d
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
  @4 j! z9 K8 d3 {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^) z& A2 f+ c2 j) T' z5 Hos.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。8 S; `0 x. f' {4 @, X! Y  v- A7 V

4 y/ g( }& l) z' F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。os.tvboxnow.com2 Q- k# N9 E. d* F8 ?
% d, Y5 r" U: I/ F
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】   x# B7 q) a. y& F' I- O- {) n# [
油皮材料： os.tvboxnow.com) z9 m. l1 B0 \& w9 u& l
中筋麵粉 150公克
. }6 _% p! d* q, _( x: e+ c& Qtvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ?% w2 z. Z3 g  @- X/ _
水  60公克 . k3 C8 Z5 l4 _6 o
細砂糖  1大匙
7 b; @, S5 J! |! z, Nos.tvboxnow.com鹽  少許
+ }  w' \0 |% P0 ]& ~5 A8 E0 ]公仔箱論壇酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 f. u+ W' |! B, i# ^0 Y
低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇* N/ k, e0 b$ Y6 G) w( e
酥油  70公克
8 X0 p2 B5 P6 M4 I5 R1 y( _7 ~餡料：
9 q/ d& V" B( B& `' q8 v$ W. ~os.tvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb5 H  f. m& {1 ]' \8 I, `/ Q
【調味料】
5 A% t" U- M" h3 y2 e" H& b' [% d+ @# sos.tvboxnow.com塗料：
6 M" G# f1 A7 D蛋黃 1個
! j2 j6 U) n) D4 v$ A1 N6 x【做　法】
% g3 ~1 P. ~( {" k; \2 E4 ^2 o, \os.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ x" ?, @2 G/ h  [/ ?4 Q
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 os.tvboxnow.com$ q$ [% M/ r5 `
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( L0 x; c( z" u3 M
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
  B- G* K2 A) ]9 k/ ~+ h7 @2 K公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  B/ h% j* s
糯米粉  1斤 公仔箱論壇: M+ o7 T6 c3 K% x% }0 M
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: j9 _+ a1 Q' L9 K$ J) S$ A
糖  1又1/4杯
! k0 }" T* b; p5 ~6 B0 J( B粽葉  40張
1 p$ _; w0 z4 p5 L% D4 m& Z4 j. w公仔箱論壇棉繩  適量 * u, w9 E4 T  Z6 n. \
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# \. K3 R/ }+ i: G  l2 e: K
內餡材料：
  x/ w9 w- T( b" B$ M' p; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
. Q! F0 T& p' k蝦米  4兩 os.tvboxnow.com- s8 @; E6 f2 V5 u
香菇  數朵
* r6 ^  Y$ d6 M4 v7 |os.tvboxnow.com油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% R. P* R' d+ G0 o1 A2 ?
【調味料】
. J' L8 {3 r/ J, f- ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
# [# E7 v( @# qos.tvboxnow.com五香粉  1小匙
( t& |* j' o. I6 R7 k% u0 Z" Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
2 ~) t$ f; }3 @7 `3 M* A醬油  2大匙
. z% j# b2 p) c$ W# H% v2 e7 E/ cos.tvboxnow.com【做　法】
. Y7 _$ x  e2 f; s2 k1 O! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# z) r: d4 W: t, U) jtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
/ s2 D# h* a: H' g# X. A  `(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
1 B# c* x! N4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤
8 A8 w. p4 {) G4 T( X! {鹼粉  1兩
7 m! s+ C, I& I0 f( Oos.tvboxnow.com粽葉  120張 公仔箱論壇* R9 a. \8 l; V1 f
棉繩  適量
/ p4 ?8 D; p* c7 y! k' l1 {公仔箱論壇【做　法】
5 j$ B" p1 n. a; e0 a7 D公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
! W; I* z1 g) G6 i# D# v- ios.tvboxnow.com(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
5 z- E; |0 [" h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
: x: C0 ~# _+ B' H0 I) z' `公仔箱論壇【備　註】
$ s4 [5 x7 I* }(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 G8 e) @& E& k6 u% ]+ los.tvboxnow.com
$ Y6 E# |) g1 I5 h; Mtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) M9 H6 M5 P) U; o8 I- ?$ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% n( W/ T% f7 {8 A
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 / L7 R5 @) G& D. ~1 m9 |' }5 p
黑糯米  1斤
) E6 q2 q0 ?3 d& [! A$ z' Y公仔箱論壇圓糯米  5～6兩 os.tvboxnow.com- q" S; Q  p* q; e; \" D* Z9 c! x
粽葉  40張
6 T% S! P$ x6 Stvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
5 U* y# v! U4 n; G- L: ?os.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 T: \, N5 M/ q/ T" K3 x8 d
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
8 E7 }/ F6 Q" c! W) l0 ptvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
4 a) X9 n- k' A6 X1 Dtvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
1 p; A5 s* T# U# x4 X1 w# C. S5 J(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
0 S6 p0 w1 }; I+ P( x7 V0 O1 s! B【備　註】 os.tvboxnow.com$ e% U* i5 ~) g) ~" C
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 os.tvboxnow.com4 l9 @) [* ~8 W- p4 Q7 P+ B: A. _6 [! M1 e
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 f3 p& J) p1 O" K, m  Q% T
$ T; x+ g1 ^* k, F" [公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- [% U0 f' `8 w# X" A
2 O" {* N8 U: J7 i/ \
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

3 [% k: Z" L$ V/ A/ k/ x0 c7 `9 f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c8 ?. A4 S1 q9 u: E2 v2 W" D+ Z$ P
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
2 O' T% ^# M' Z; J4 p8 q! w長糯米  1斤
: m$ `: r3 A1 I綠豆仁  1/2斤
1 L% j5 `" G4 s7 O: t9 s五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& v/ M) m# Y: g
香菇  20朵 % Y+ E4 m6 U1 J% p4 S$ y
叉燒肉  適量
4 R) l& ]& W: q* M烤鴨  適量 os.tvboxnow.com5 F6 G! M- S: D! x- H
荷葉  5～7張
* U$ l5 e' r& I7 i公仔箱論壇粽葉  20～30張
& ?, o) Q' v2 U乾蓮子  適量
9 x9 k" `, T% [5 c* f: a" j公仔箱論壇栗子  適量
+ K7 J# T( q7 k" \" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
( a! k( ]2 \7 l7 _. X雞肉  適量 " B9 l1 c& a# W: i* b7 N& P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 O5 C& {! x
鹽  1小匙 $ O/ H" g* P4 u$ C/ P3 f( I% o; o
醬油  3大匙 ( J; ?- ^# f) o; \% \
【醃　料】 ; ~) U$ g* O* M- j1 n
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 c' A; [3 [+ h3 e0 V, @6 W
醬油  3大匙 os.tvboxnow.com) M) Y4 E" k# O8 c4 e
【做　法】
0 `( I1 Z! M+ ~$ ^2 ~- ?0 v* l. F公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 l' C+ u& d% m) P. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g, N" J; m6 w4 c5 B" y* s
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
8 Y, D4 C+ Y  n" a# L( ]5 m公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 os.tvboxnow.com# T+ F  F9 A4 r, E6 p1 r$ u
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
: e( U, C& J( W% E' w) [8 Z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
: l4 [$ ?2 p8 y7 k! S9 w$ q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 os.tvboxnow.com* ]- Z5 B9 F$ a- E: b. r% ]* H
鹹鴨蛋黃  20個
# a3 @7 X, g3 J; ?( `香菇約  20朵 $ q2 p2 a' ~; _' C
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 T* N7 z+ u, L
蝦米  2兩 os.tvboxnow.com. k; g# \$ j" [0 p# n5 E2 j' L
紅蔥頭  2兩 / G6 \" I, x3 @$ g+ u, L& ^  ?
水  2～3杯
1 S4 }3 P, E9 Htvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片 % B: ^7 M, J7 ?) @8 \+ p( u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) ]3 \: N5 Y# C1 n! L5 [; r# O
醬油  3～5大匙
8 U) W% U9 }4 M& s; _1 R/ U" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
2 b- C7 k8 ?3 _) Wtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' D* n1 D9 r1 ~0 m/ O. X, _
胡椒粉  適量
7 ]( a" z) J. U; p1 b3 ~, u【做　法】
3 h6 V) t- g- U2 C* S' u* S) X* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇1 y* G: r/ p3 B( E# |# W$ S
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
' \/ @7 h0 z* }8 z! J+ p% I! t- n4 H8 {(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
# |. C7 K9 F; N( a% n4 g4 Z(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ t( `8 k7 R9 U0 B7 c" _8 ]
圓糯米  1斤
7 J7 L5 r+ K4 ?( @' a) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 公仔箱論壇* O- c4 [8 S4 R- i% t- K
豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb* s' d& j  J# r; @0 o
粽葉  20張
- [, q0 c# I" a& C6 m' |$ Xos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! [# @* |- p$ d7 T% J
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 `6 ?- Y6 g- y
鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  e3 J8 S( g$ C5 ^% ^6 S3 L
味精  少許   r7 M2 G; h4 V& l) `
【醃　料】
: y* O+ M: G3 x, e3 Q% l+ b& A, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# L3 G  M; Q* V2 a0 i3 U* E' a
味精  少許
7 Z! M4 U: R' m4 Wos.tvboxnow.com高梁酒  1大匙
3 `, @' j4 }" q, M/ `# L1 y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 I) y- e+ E. i! Y* I" ^
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ( p! N; L8 \7 u! H: j
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
, G& [/ g( N/ ~5 C! T# y' e/ w(3)糯米加調味料攪拌均勻。 & j. ?7 e, {2 B+ N/ W9 {
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
, P6 g& n7 a1 o2 A* @tvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& y: U% O3 o! M/ B. L' d: t
糯米粉  1斤
& \4 o! s2 E! j; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ E; u3 g5 P9 S. w8 K, P- N
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 g- R* N& D% L! _; l
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& ~9 `8 {4 b0 O
棉繩  適量
% i9 M. W* d% y3 d- ~4 D! Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com% V8 U& D& g- f% d7 I
餡料：
0 n9 k9 i1 N& a1 c0 k' ]% o公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
6 P5 y6 h& T/ [  i8 Y/ D9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
1 l) v  R' H# Y2 Y3 r公仔箱論壇香菇  數朵 + Q0 ?. }8 w4 T& k$ Q6 A! X7 }
油蔥酥  少許
9 F' }  @  }& l- A公仔箱論壇【調味料】
4 p/ \6 A; T; Q7 d; e鹽  1小匙
0 M1 [' l9 Y! Q5 T% ~: o0 o五香粉  1小匙
- B7 ?, s) Y0 z胡椒粉  1大匙
3 z% ?6 B. s2 }. l! s! r5 y, g+ j醬油  2大匙 os.tvboxnow.com  q7 S, O8 Z2 m3 y; \
【做　法】
) R5 W  H. ~9 g+ W(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 os.tvboxnow.com- W7 ?9 E$ j2 f7 W) i! n. W) y
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
3 [3 V  W! W# c. Xtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。