nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
4 N- \- k; s4 g1 K; h2 H2 |6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* n' \2 I. A" L7 D/ y
公仔箱論壇! e" ~3 e6 {3 ?. {/ s; k& C" A

7 L4 z! i) w/ T7 z1 x0 |$ ?# X公仔箱論壇OFF TOPIC
" t. d! W4 M3 J我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
: [# `# `) B4 g. ^5 m6 }公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
9 ?$ Q& c9 \% {0 |+ `公仔箱論壇不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb, `. m5 ]' R/ m# k. U
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb' W; b+ U. \" B9 O5 K5 _

: {( B& l8 K) N/ m. F1 w公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 os.tvboxnow.com" K3 f) w9 }6 c, g
公仔箱論壇8 E5 U! z. Z# A' ^, H/ [
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
9 n+ y' `& G9 N1 ?$ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) `5 B1 `2 Y/ y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

os.tvboxnow.com7 i' t& {: T; h! H% A
tvb now,tvbnow,bttvb$ w! l( D; \! v- {4 n3 g" u" J
  A( ?0 z, z& A9 [# y
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U" X* b& Y! ~9 ?. C; O
蠔乾  12個
% H) j8 s: o* }& [長糯米  300公克
% J3 V6 V8 s+ f3 {  s6 Rtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 os.tvboxnow.com) {6 B; J8 {, K
豬肉  200公克
3 l# \5 g; E* C$ htvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
- z$ M7 ?- O+ J0 k0 V% Z5 Bos.tvboxnow.com栗子  6粒
( i  v' \9 C: W9 O" j: u2 A9 k8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒 3 r* W, {' z$ f' p. b# S) }0 @
紅蔥  30公克 2 B; z% c7 T5 A! N' k
蝦米  30公克
# O& p7 P. c( a% U5 O% f" e+ j水  250㏄
( P7 W( k8 s* d+ V7 n4 [6 x公仔箱論壇【調味料】
) c+ g, j; o0 t9 R; G4 y$ p$ Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 os.tvboxnow.com3 I- P* q4 Y" `, W7 V
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f# ?$ r# N# r
米酒  1大匙
  ]0 b, t- z$ \( w4 R7 Ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
; I& b4 Z  p5 E* ~. ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
2 }: Q8 y9 N3 @. n7 N+ f4 a* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
0 b$ u( f. i& K4 o- Q8 o8 d公仔箱論壇【做　法】 & I, U* b1 [2 F0 s
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
1 U, J6 b6 n+ {9 V7 d tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& H2 {9 n# G2 H* v! H2 {
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
+ k; L! G% n1 } ) R- o2 o) E9 B) u" e) o- t
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。% x8 y4 Y. v. B6 r

' ^7 X. I  U7 }% e6 Z$ S/ W5 m, I4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
5 v# ]( j5 O, ]( j! o7 [os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb& t* t" `$ S9 U3 m9 a  B! I
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
; |: v$ R7 f! {3 x3 u4 x公仔箱論壇 os.tvboxnow.com2 b7 T: a! X3 N3 f0 C; h0 y
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X- j6 K; A' y& C1 y+ ^
豆腐  60公克
8 A  r* y8 P4 O3 g- P秋葵  30公克 % Q# b+ X& W- e4 |  b- p# f5 o, P
枸杞  3公克
+ M; g+ W' C; E6 B) r! N/ ]7 p+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 # B- d4 [4 V0 v
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' ~) K9 e7 k2 @' Q: X/ M0 U
綠芥末醬  5公克
3 r$ d* k; {5 b( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 J6 t! y+ d8 n# }$ ]
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
1 f/ ^7 d3 a" S  ^: Q' L: C+ w& V' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f8 Z% M6 Q; d, L; P8 r2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
$ u$ \- K% O6 w3 @4 a / R3 R- S: u5 b8 c( o2 `2 n9 {+ g
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇0 x# N$ M& H) N0 H2 v$ S% @
os.tvboxnow.com3 ^8 U, c! e# j- ~$ [
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ a1 e6 P8 e7 Kos.tvboxnow.com油皮材料： 5 l+ \8 X9 B8 n1 ], d) b% _! b
中筋麵粉 150公克
% r- O" F' r& vtvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
2 x- S" ~* S7 ]6 {2 Y1 g水  60公克
% |( e' F; y$ i0 L+ g9 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 os.tvboxnow.com! i  ]" ^4 k! T; C7 @
鹽  少許
8 |, J1 z2 d4 X: K# A! ^% t酥皮材料：
, n3 M7 ]; t. ^  @  [os.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克 * q' E  p1 o4 U2 w1 R, P
酥油  70公克
9 H9 V1 Z3 ?  X( O6 y1 Z4 e, W+ x餡料： tvb now,tvbnow,bttvb) S1 ]' t8 j* F8 e+ j1 K
滷肉豆沙 1/2斤或10
7 `/ N! o( i, C/ N! z; q) Z! O【調味料】
* a/ ~( O0 x; G- X% ?1 jos.tvboxnow.com塗料：
0 W4 y1 o# t1 b! x6 m蛋黃 1個
! v$ h5 I! _' I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' ^+ F. k: ?* h. qos.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5 x" T* s9 d& t) U9 A& `" n1 w. P( P( p
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
! p9 B9 ~  t- Y, y, n( y5 r(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! j* G% I% v' l0 g
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇- M9 X$ A1 V! [
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ W/ [; k- m& c9 K- q; N' E5 D公仔箱論壇糯米粉  1斤
8 l( r7 G& M" [  B0 rtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
$ \' v* Y: J7 t' Y5 O4 A7 d( wos.tvboxnow.com糖  1又1/4杯
$ g- M* I7 u9 K8 i粽葉  40張
$ S( l  e4 N4 }7 V$ los.tvboxnow.com棉繩  適量 5 ^$ s5 g, A: X2 K3 A' \
沙拉油  1/2杯 4 X1 G3 B' M' _- p1 s
內餡材料：
% I2 @1 W  i% Dos.tvboxnow.com夾心肉 1/2杯 * h* L( q0 m: [. f
蝦米  4兩
- r" z6 H) h1 d: ~1 vos.tvboxnow.com香菇  數朵 公仔箱論壇. O+ x  f# w+ g7 S
油蔥酥  少許
/ z5 @% Z/ J/ b& \8 h" }$ ]. X7 y8 bos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 J8 P5 ^1 e6 V% f
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 f  J9 L7 z, b( ?6 C
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {4 U7 i0 y! G( V# g
胡椒粉  1大匙
) e# J. {3 f1 u# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇; S/ z- Z/ M5 [% E! H2 j7 T, H! n
【做　法】 公仔箱論壇8 d& }, h$ c' x6 E- A
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
8 T4 Q- p4 R6 {( B) I/ `公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 3 a8 X+ Q) o3 \, o) e
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
0 ]7 a) b$ p3 w3 I" z7 v9 Bos.tvboxnow.com圓糯米  2斤
: ^$ U) ]4 V# H/ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
% W- R- P. \8 B' ^粽葉  120張 * j8 P! Q, o% Q+ @$ f; _
棉繩  適量 3 P" `( t; }$ g. m9 T, E
【做　法】 / u6 \2 R7 c, W# \9 [
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
/ O3 @0 F+ k( K4 ~; v$ ]4 {, u7 n/ _(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 % m* Q$ ~: B" a3 q
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w& F; Y7 v- Y6 h
【備　註】
& C4 }  H0 B# _. f2 U% E(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @  Q0 R. Q! n: r5 _' r2 e

+ a( n* S. d% l) @P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 M! ]; T4 A" @* |- s公仔箱論壇# q% t9 Y$ h: B! H! O. y+ x
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
+ Z6 F, s- y) y7 G; ~. stvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 . h: ^/ G+ M' G5 J3 Q; C
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇* w. a' M- M' D0 O* K* o- \
粽葉  40張
/ G& V6 {% p2 l9 L+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤 公仔箱論壇$ ~6 J( D' T5 }9 j0 ]
【做　法】 7 X: V, r/ L0 N  w# }
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 os.tvboxnow.com) x+ c7 E+ M* C' B+ q5 a& k
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# k5 i. N7 m
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 9 F7 O! l* r' l6 Y* N& d" h% N+ X1 ?
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 2 y" @" W. @4 }% N7 H" Z
【備　註】
3 ]8 C; S* R$ K0 q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 os.tvboxnow.com: o* X# L( _( z" Y4 x% ^2 x
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；$ e' h% j/ D0 M1 v! k3 a
公仔箱論壇5 J# t9 M( w5 N- U9 U
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( ^, W! `& P- W( m3 c  L9 \公仔箱論壇% {; `, v3 a) P7 q. h% X
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5 o( x# C/ _3 ]: D+ w. A- I7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 E# S, P' w3 {  ~: y3 X
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 0 f% m0 a9 G& F0 Y
長糯米  1斤 1 `0 g2 d: v6 y7 ]( a: W$ q
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇2 w# K. {$ d* c7 D
五花肉  適量
3 k# w) P0 }0 q# n1 K" }5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
. Y) ^  s2 d8 i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! U% j% N* l- U& o) M0 @
烤鴨  適量
: R& a$ X! V; ?; @1 ]- Z荷葉  5～7張 0 U+ b; X6 A; f3 Y
粽葉  20～30張
  Y2 N5 W- g& w8 J/ `8 }  ]os.tvboxnow.com乾蓮子  適量
) A$ j/ E3 Q. ~  w. l) j; v3 i( gos.tvboxnow.com栗子  適量
* l. @1 k$ ]' K- }/ T7 J3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
7 l' J. P, o4 _/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
9 y2 U5 F, C3 m. xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ r, U' R" R4 }
鹽  1小匙
# y% D4 x, @( C( c7 `# e; f0 r醬油  3大匙
, I2 c3 k* \  w) J" c; i2 a【醃　料】
! [8 `6 w% X# a; Y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 os.tvboxnow.com$ P+ d: H8 H. ?: ^& O; G
醬油  3大匙
1 B: N) r/ H) S2 F8 s# sos.tvboxnow.com【做　法】
1 F2 v& |$ n/ [1 gtvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 " A, g. C$ e1 G  v* H
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 " @2 S& }+ ]9 K- x1 m0 m
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
4 K  k# W* S+ t4 X公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
. e8 @7 F" v+ j" H8 Q3 _(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 9 b! z7 L* N! E7 o  U( U
長糯米  2斤
4 H- t0 K( ~$ [/ [2 w! d五花肉  2斤 9 _9 ^. v0 `8 L1 r1 j) m
鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 L2 W; D% r: b7 C7 V
香菇約  20朵 3 i3 h' I1 n: b
栗子約  20粒
+ k1 g8 w3 ]8 w1 U# @: G& |! \8 I: {蝦米  2兩
) U7 j5 p, {9 x- R* e* z公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
% h' h" E8 q9 g& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
8 u6 I2 y; \' ^! E+ ~9 J; aos.tvboxnow.com粽葉  60～80片 $ \9 S; S9 H$ |2 y! c7 e
【調味料】
. e9 Q1 f7 D* _& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
  S$ U8 v+ T8 x$ U" }鹽  少許 7 Q7 {/ U; ~( K! N0 Z+ i6 h
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, f; I" w) r& Z
胡椒粉  適量
5 h2 V1 K. K  _% [5 {  i% p2 p; b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 k' j5 z7 z  }
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
7 ]% \$ [! r. F0 ztvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 os.tvboxnow.com/ ^' }7 ?6 S( e/ w5 Y' n$ }9 E
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 - C4 |& N' h0 p* U
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- E/ _/ ]6 ]! e) s3 ]2 K  I7 ~
圓糯米  1斤
' U. I6 a5 K/ T( `' F. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 公仔箱論壇( V* S2 _% A7 X3 r; y- E$ Z8 A
豬板油  1/2斤
* E7 P1 ]2 A% H, Ftvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張 公仔箱論壇$ |% w/ B; M* p' A
【調味料】
  @( H+ g! o; R; |; [0 Q5 K, l醬油  3大匙 公仔箱論壇* g2 Q7 ^6 z( o
鹽  1大匙
2 B. X7 P% x1 k+ x6 q8 `9 F公仔箱論壇味精  少許
1 `! R0 ?9 |7 m【醃　料】
' F4 Z- G$ Z3 I1 A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 j% r' X5 a/ M& `' M4 W! i, W: ^; w
味精  少許 4 u; c) n9 R; U3 V  U1 C: N. C
高梁酒  1大匙
3 U0 d$ o/ g/ ?3 M! |1 K  L. ~os.tvboxnow.com【做　法】
' u3 Z6 n; W4 v# J# W" z公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 " {3 h+ V7 ]1 O, Z4 b: r
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 os.tvboxnow.com  D3 k- g8 O/ G, C, t
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
+ K' e% p4 w& D6 q- ?0 y" v(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
* n5 J0 }5 p, p& V: u/ V公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
- D3 g4 c- Y0 W  _os.tvboxnow.com糯米粉  1斤
4 L3 W$ M5 F. S: I, L- s5 @2 Z. g& X* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 8 H0 O" m: M% b
糖  1又1/4杯 3 B4 X6 q! G) O: L
粽葉  40張 os.tvboxnow.com, H) m* }6 z0 ^9 \! K& R* P
棉繩  適量 & a0 G2 T6 T% b7 y3 ]9 X8 N" W- y$ a6 U9 f
沙拉油  1/2杯
/ t( C- @1 V6 x9 P' h/ L2 ^tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
. {. P  B+ B8 n' \' v$ bos.tvboxnow.com胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. w% }5 A' P, a
蝦米  4兩
4 u+ L! |2 O4 |香菇  數朵 * E( @- C- I3 T  Q3 i% F7 o" j, z
油蔥酥  少許
; G/ w& g+ |# @' O1 ~# v- Kos.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com! D& T& ]1 c4 {* T. u/ L+ B
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com: t: b5 ]& ]/ ^2 c+ T, v
五香粉  1小匙
$ `5 A/ Q, {  f+ I7 E胡椒粉  1大匙
, G* c1 }: T9 L( sos.tvboxnow.com醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 M# f# X$ ]  B( Y9 b5 D
【做　法】
; G+ I7 p7 q( K+ T(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ x- c+ ~- r% i7 }; h0 D/ z
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 7 q6 l$ g9 z/ j" y0 g) e4 H! A
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。