【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 u9 a; X; s
蠔乾 12個
# a# z0 R6 P. i" p6 [7 y5 oos.tvboxnow.com長糯米 300公克
q; ?: i+ J* s; E2 sos.tvboxnow.com荷葉 2張
& V% ~; n" a) K% k( S8 yos.tvboxnow.com豬肉 200公克 公仔箱論壇" R. P9 {% H! _, H6 c# O0 |
香菇 6朵
0 O; {) Y) i+ N% Z; Q公仔箱論壇栗子 6粒
' O! {% `$ N4 ?" O! V) l, atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 6粒
- |+ x3 `* r5 R* L% dos.tvboxnow.com紅蔥 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N e) U- z3 S5 w/ P7 ^
蝦米 30公克
. h$ }4 o. [' ~3 w) ^水 250㏄
9 t4 h8 F E& p# O. e3 |' P: G【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- d: }' x6 H1 z
醬油 3大匙
9 L9 o+ i' E- h, ^9 _( e% i" h$ {公仔箱論壇蠔油 1大匙 os.tvboxnow.com( J; O6 u) v6 w8 P7 h4 `# ~3 h
米酒 1大匙 os.tvboxnow.com7 v; A" @% |+ ] C7 A4 L( R: ~
冰糖 1/2大匙
0 c" P' w# h4 }% a5 ]公仔箱論壇鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 O# H' X- O% H- N' I M: |
胡椒粉 少許
( i5 q$ _8 Q8 e% @【做 法】 ' O2 U1 t3 O6 b+ j7 @# Z& l' U
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。os.tvboxnow.com# L4 B8 Z+ w3 U( G, ?$ _
* q! l8 d, k% _; H- Zos.tvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
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# Z5 ?% x" `( o; A+ d3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。3 n6 l. H1 o8 g; U, \4 X/ c
6 b+ t9 g4 e# C; h4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: m: m2 D; I& y+ _* A t- D6 c9 Q
- w c, G- `# R, e- o P) T5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 ~ Q- a7 C- Q% N. n3 w( D
8 {& I* j: X% M8 N! }8 ^" @5 H( L6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |