nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 ! [7 l& s( [% W8 N, {! ~* h  X' O' _! \
公仔箱論壇# Q# U8 }% M8 u% O( [3 p$ W' S
os.tvboxnow.com3 S" [$ Q# R4 T" K9 F

! j- c: V5 `5 U; V' _7 E/ o- S公仔箱論壇OFF TOPIC: K* m3 d+ B: o
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇7 D1 y* e2 e$ b' z3 m
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb) r! ?; T/ f, p3 F7 w0 H; |
不過好耐無玩

# J1 N) h8 {' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb" |4 b/ U$ g4 \: o  ]# ^

" S  x+ f3 W/ F+ c' P個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; w0 D2 |3 _0 M9 J
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
0 a' }2 Z- E, Cos.tvboxnow.com7 O, _+ U0 J$ o9 f6 A9 K
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

! c) x) N" X5 e) ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇. g, g) X, h& c! X

$ F6 J/ J7 X3 xtvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 u9 a; X; s
蠔乾  12個
# a# z0 R6 P. i" p6 [7 y5 oos.tvboxnow.com長糯米  300公克
  q; ?: i+ J* s; E2 sos.tvboxnow.com荷葉  2張
& V% ~; n" a) K% k( S8 yos.tvboxnow.com豬肉  200公克 公仔箱論壇" R. P9 {% H! _, H6 c# O0 |
香菇  6朵
0 O; {) Y) i+ N% Z; Q公仔箱論壇栗子  6粒
' O! {% `$ N4 ?" O! V) l, atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
- |+ x3 `* r5 R* L% dos.tvboxnow.com紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N  e) U- z3 S5 w/ P7 ^
蝦米  30公克
. h$ }4 o. [' ~3 w) ^水  250㏄
9 t4 h8 F  E& p# O. e3 |' P: G【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- d: }' x6 H1 z
醬油  3大匙
9 L9 o+ i' E- h, ^9 _( e% i" h$ {公仔箱論壇蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com( J; O6 u) v6 w8 P7 h4 `# ~3 h
米酒  1大匙 os.tvboxnow.com7 v; A" @% |+ ]  C7 A4 L( R: ~
冰糖  1/2大匙
0 c" P' w# h4 }% a5 ]公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 O# H' X- O% H- N' I  M: |
胡椒粉  少許
( i5 q$ _8 Q8 e% @【做　法】 ' O2 U1 t3 O6 b+ j7 @# Z& l' U
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。os.tvboxnow.com# L4 B8 Z+ w3 U( G, ?$ _

* q! l8 d, k% _; H- Zos.tvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
& N# Q! N, l, B  C6 ltvb now,tvbnow,bttvb
# Z5 ?% x" `( o; A+ d3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。3 n6 l. H1 o8 g; U, \4 X/ c

6 b+ t9 g4 e# C; h4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: m: m2 D; I& y+ _* A  t- D6 c9 Q

- w  c, G- `# R, e- o  P) T5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 ~  Q- a7 C- Q% N. n3 w( D

8 {& I* j: X% M8 N! }8 ^" @5 H( L6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# K6 G$ c9 c! n6 s9 q: Y& D6 d' l0 b
豆腐  60公克 os.tvboxnow.com+ j- s8 J4 g4 A/ ~: m  s+ M$ }
秋葵  30公克
6 r- d2 v0 u7 ~% w* sos.tvboxnow.com枸杞  3公克 公仔箱論壇6 ^& U3 k3 }0 t) s+ L+ w5 _. K+ v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 G; U4 v. l3 {, X7 ?
鰹魚醬油  15公克 2 H4 i" L: S) U& Q( ^1 o' u9 w
綠芥末醬  5公克
# G* k+ U0 ]. s, Eos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com  u: b7 L( m! ?! H
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
* b2 [0 `: y/ j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 l  k0 @. W- x! j! w* L! O- i
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
% o1 w% d; H4 s& t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F7 R' n( j0 c1 V* c3 _8 w: O3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。4 E6 O* b9 f$ I/ _% G3 W9 r

4 j- q/ n2 h8 ]$ z, o$ j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
5 Z$ T8 F3 l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
: W/ e# N: T' g$ C6 b0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 s1 y9 O6 V; A" Y
酥油  60公克
9 a5 t! C6 V2 ~/ ~7 V2 cos.tvboxnow.com水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^! W0 h! n6 O0 m& ]0 X! i2 `  _
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% T( }' ?/ {, v5 I
鹽  少許 ; b; k% S2 ?  R5 F! @
酥皮材料： 2 z5 l/ _5 t5 J2 n% F/ T+ _
低筋麵粉 125公克
+ k" r! V1 `% v* Uos.tvboxnow.com酥油  70公克
8 ]9 X' m0 x7 ^' x1 R: x公仔箱論壇餡料： - m/ o% `* e# `/ H" d# V# D4 m/ B+ H
滷肉豆沙 1/2斤或10
+ i- {2 @3 R# d4 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 h0 ^- b% v( N" c4 ^塗料：
4 j6 y0 h+ {2 ^8 i" h  ~% T3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個 公仔箱論壇9 p- l( x+ g8 J  B1 \2 a
【做　法】
; }8 Q# Q1 ?9 q+ I/ Kos.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。   B8 L5 d$ P& L& J: r
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 & F9 U2 N* U2 G* f5 s7 R+ w; d
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
) I' `! ?" l7 |/ p9 x; [6 K(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5 G! {7 _0 H7 s/ ^% ^
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 B5 b% W: U( F
糯米粉  1斤
3 k  B& a+ B8 x( _1 M$ C! Ntvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
0 E% x& k+ A! K6 ]* l1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
0 B. `0 i& Y9 I$ {: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: G, ]- s+ B. @+ M3 V. T0 J1 I$ a
棉繩  適量 : W4 ^6 R! Q8 ^1 O9 N, }5 m
沙拉油  1/2杯 ( F" W4 H2 p2 j# ^$ R! W+ q5 O/ j
內餡材料：
# v: R9 F& I& e+ A& }0 J夾心肉 1/2杯
3 h0 ?* o) S; E' n公仔箱論壇蝦米  4兩 2 l7 g: c. R: H0 I
香菇  數朵 公仔箱論壇. r8 O, V* j2 Z9 q
油蔥酥  少許
) W2 S) k2 B5 W& B3 j+ f; q4 mos.tvboxnow.com【調味料】
+ h( m, S! G. m% K) ^# l' z$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 + ~% U" q# o! K' q: T1 t; h  K. [; D) `: r
五香粉  1小匙
- c  c1 A  z3 e8 ^4 t胡椒粉  1大匙
- ^9 x. S, V5 N  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
" N$ _6 o7 |7 t0 l* ^" a【做　法】
) u5 v- j. T- e4 g/ k+ v! a(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @' M) d7 f. ~, h7 A8 i  W
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! K6 u! a0 T) G' N4 K(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
6 S. e2 G" x! X圓糯米  2斤 os.tvboxnow.com$ x- I6 P) y0 w% E* O4 z
鹼粉  1兩
( ~% S5 b& a' D& v/ D粽葉  120張 8 X! |" k0 u0 d0 C$ ^7 D' Y
棉繩  適量 公仔箱論壇0 {6 a" L( G1 s% @) _- C
【做　法】
) _9 ]0 D) [' o" [/ ]3 s( {(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 os.tvboxnow.com0 {% n& f- f8 c* ~* Y
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇: }* U: S& }9 v, H8 |' I2 d
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 Q2 F5 n( r& D; w5 P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. M+ l+ ]: P- \! o2 ?
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
' |' `8 g( T8 Z, _- [公仔箱論壇7 B" K- ~/ j; \' e9 h) z" q
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。os.tvboxnow.com7 u2 C! Y! |! F* v! _0 X: A
7 B5 C, ^% s5 k5 ~
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
- |. T% o9 ?% p  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤
! k+ B  e) L: M5 E0 J公仔箱論壇圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb( L; f8 a, {& p; X9 f% C; t1 ]
粽葉  40張
# P$ K$ s: P/ @  W+ h$ ~7 [豆沙  2斤
' N1 o* d+ P$ r  }, @公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; F% b" n: `9 _
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 Z, M2 S7 @7 y
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
' x1 F9 b+ g2 _8 @9 s: ?3 dtvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
  X1 H2 h8 P7 U9 k. xos.tvboxnow.com(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb- o" t- ?# J3 W$ x6 J* W( e, A& \
【備　註】 0 d$ U% z( ?; d5 b# [( K9 Z
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇2 a  m3 t* l5 v. m
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
3 z1 _: ~) p" S公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 t7 t1 {$ l$ w
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  |  i& @3 R# o6 v! w5 L公仔箱論壇
0 ~3 P. D7 H  r: Bos.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

6 k) |8 y$ e2 c! ]
5 ]/ B4 b# L: u/ N9 r& T) Aos.tvboxnow.com耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
" i8 @7 g. r) p公仔箱論壇長糯米  1斤
0 U7 n0 _% F% K7 O8 z3 Z; S& \+ p公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 $ p; {/ [- }. t: w" k) V
五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 ~4 M) d$ `/ O& s! m
香菇  20朵 os.tvboxnow.com. z6 a! [: i# G" y
叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 m  c" c1 F$ `6 l
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, G" e2 p% o9 T* M# _
荷葉  5～7張 . i; `& T" A* f4 W; q
粽葉  20～30張 公仔箱論壇  V% P7 U. v  C( `
乾蓮子  適量 公仔箱論壇' g& P' G% j" j9 l
栗子  適量 8 R/ t1 V% A- ^$ s+ Z& c2 D  V
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& g- M; |# F; ?% @4 n
雞肉  適量 ' i& U9 S7 X# \: B& u
【調味料】
- o. v# x5 m% n: D鹽  1小匙
4 j! |/ O; h' Y3 S: ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
% M; f% p& T9 p, k, `8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
$ j% q" }% v2 F& \米酒  3大匙
8 W6 D3 `% a2 q2 `8 A' mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 . F5 {3 \# G) e7 @! x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  G; {/ O/ Y! G2 n- |
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
: r. M; @9 u# H3 S% V( aos.tvboxnow.com(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 os.tvboxnow.com9 ~+ R6 z1 [' `; [, s' F1 r
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
/ m/ f8 _+ U. l6 l6 {6 n9 q, D) _" \os.tvboxnow.com(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
4 O" q# S  n% U' }2 S公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
4 x; C/ o4 y- u8 K4 f* `長糯米  2斤 : _( ], H0 J( E9 T# m9 ]0 S' d2 R
五花肉  2斤
: u5 d1 ]2 R( `" @( ?+ \7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
4 s, K4 u5 m1 j% gtvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵 公仔箱論壇4 A. B( C7 Y- t! `! Z5 S+ R$ S% y
栗子約  20粒
. q& e+ L2 n) p% }8 i5 V8 [os.tvboxnow.com蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 {  A4 Y* l" X! E) c
紅蔥頭  2兩
: H, E" c0 y8 N- X2 u公仔箱論壇水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X' Q% f( E$ t- z5 R1 v+ [( O4 M
粽葉  60～80片
; |' Z6 s2 l+ G5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com" x2 d# n- B* ~$ t* p
醬油  3～5大匙
+ @& e; V8 H2 D' R$ [$ E公仔箱論壇鹽  少許 os.tvboxnow.com% N% v/ C8 s) s+ S" ^3 O
五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' D8 e8 x: `1 N& l* a
胡椒粉  適量 $ ]6 a+ e2 c' m
【做　法】 os.tvboxnow.com3 Z! a: F4 @( [
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
/ |4 u" M) \- D' Bos.tvboxnow.com(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 3 o+ M% w! r; {- w. Y! `2 J
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
9 k" L1 a  P, j( ^, ntvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
, n+ g% n* E3 P: j7 M) otvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  ^, {+ F, Z
梅花肉  1斤
% c- X3 u: _! Z( e% Cos.tvboxnow.com豬板油  1/2斤
  ~* u: [, Y5 }/ W. e粽葉  20張 os.tvboxnow.com  Q! a0 H  P; b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 \3 d3 p2 x3 W6 u4 H9 J9 A
醬油  3大匙 os.tvboxnow.com; P% x1 \  g$ v0 `+ x
鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% f8 T/ l' v! w- {) E; k
味精  少許
7 o" b" q* X2 T5 t5 K6 \9 m6 L0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
3 F3 ~2 U/ |# I7 f. o6 etvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 }/ t1 I# t9 d$ V5 I
味精  少許 os.tvboxnow.com2 ^! U% x5 G" G  q
高梁酒  1大匙 - }, y3 |4 Z  ?1 h! t4 ]
【做　法】
! t, u# w% n2 P# {+ o% w/ b' los.tvboxnow.com(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
' ^0 J1 l: ~8 ?* ]& x) q+ l  Hos.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# Z6 j; u2 L. C
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
6 b7 H/ j3 Q. n, M' O, ~+ g5 Y; l(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
/ c, L9 u  N. d* u! Ftvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  f* {" c/ F, @. I: W7 u% d
糯米粉  1斤 公仔箱論壇7 o$ p! u$ N* S2 o
水  2杯
) N3 ]( l9 \4 I7 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 z' F( F; ]2 v) q
粽葉  40張
. F) `1 F0 e) m3 B' P棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- l% I3 R6 T5 {
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. _9 x/ Q/ f$ M. g* w/ f9 A7 v. Q
餡料： 公仔箱論壇$ r6 y0 _7 p% S1 y  K. Z
胛心肉 1/2斤 ' i1 N$ x& N; t) U% h9 s7 j
蝦米  4兩   b) }5 t+ G1 X+ p
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ c& ]' A4 ]) u, l# m4 x0 T
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- G6 Z$ l  }# x1 W6 x
【調味料】 公仔箱論壇+ B8 R* L! V- L0 V0 _) |5 M' V
鹽  1小匙
7 I+ M( Z, \8 t0 C- d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 4 W2 ], O; l/ H5 E
胡椒粉  1大匙 9 A1 Q- d' [+ R; P3 t4 k
醬油  2大匙 3 s( g) E, w6 x% o1 t7 o( L8 ^6 P1 m
【做　法】
4 n; C2 t& Y1 m7 v1 j) v' Zos.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
. v- e$ h  N" ?! g$ ~(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 7 j: D+ P, Y; J& z/ l: h/ _5 ]
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。