nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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OFF TOPIC
- K; t/ z0 n- A* y# c# Ftvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩1 Q8 z0 U$ T$ X6 s* [/ S" U- e1 T7 @4 |
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
7 M4 J: \& P* j8 `+ o1 G8 w+ R$ E公仔箱論壇不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb% e2 ^1 r% p- U

. m( o* R9 Z9 {( I7 X& S3 t( w6 ]個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇/ q/ M* M& i) d3 R5 a- |8 |7 Z; f

7 n) o0 M4 i! L) p' G% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。1 U: [" E0 T; R& P# S
os.tvboxnow.com# X+ t3 h4 \) u* e8 Z4 J5 e  g5 T
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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8 F0 n( m, |/ `$ i+ qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ C& Z* M: o# R' v: G  S1 P' i" E. z
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
: z9 x  G2 r0 I8 j7 b7 X' ?% g  Ios.tvboxnow.com蠔乾  12個
" \9 ?: ~0 n4 X( ptvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 公仔箱論壇4 _1 h$ F% N3 r
荷葉  2張
- r' ~- C! V0 a( K" u公仔箱論壇豬肉  200公克
" P! l6 X( f; e' [os.tvboxnow.com香菇  6朵
  Q. b3 u* R; F. o: G2 atvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 4 _! Q: `% P( ]& l! `( k3 ~# {
蛋黃  6粒 公仔箱論壇; a% a: F! T2 Q
紅蔥  30公克
* h* p6 j1 l  a0 m: n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 1 x4 U  r7 a4 \7 s7 o
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 ~% E2 g' f: O
【調味料】 os.tvboxnow.com; Z1 ?7 E. q3 r/ C* M
醬油  3大匙 公仔箱論壇/ x8 x; z% [! w1 T0 u- s
蠔油  1大匙   ]  r! o8 x5 }( F; I' \6 |8 D6 Q' R
米酒  1大匙
- _. @' R& Y% f% Q) ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇3 x2 Q* W$ ^! {. _
鹽  少許
% o7 H. U$ Q' ^2 w+ ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com/ U5 ?7 [' L. h4 q) E% ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' n8 r9 G0 N
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
  s9 ^( w- e" N: F公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! D/ A& f" r; A" g7 c% E
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。9 Q* ^  g" T+ F# U5 u

+ c2 k% i% w0 F" J- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇1 G( w# X/ W8 L( `5 P! P2 ~  C
os.tvboxnow.com& O  K0 [( n& e
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
8 C+ m3 l% R8 Eos.tvboxnow.com # ?) X0 p# x9 k0 Y- j& ^8 Q
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇; ?/ G5 [9 P; W+ p8 b7 b9 [6 Z

: e7 Q- t5 B3 x/ I0 gtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) M7 M( ?& d0 R8 v* Z
豆腐  60公克
2 U1 x$ m1 e* V) \6 n' D, u. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 公仔箱論壇$ ~/ \+ U" d4 {
枸杞  3公克 ' p' ~( k! D3 }+ f) ], H( Q
【調味料】
" E* W0 `! o. L% N, l' k; o6 z: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 os.tvboxnow.com# ~7 I( z! Z$ ?! i0 ~- b' p
綠芥末醬  5公克
5 S% ?' v, C+ O2 e6 h$ o【做　法】 公仔箱論壇# S( L: w: y1 n# c1 c
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C2 ?  k) t% T2 e* b  K

8 E" j9 `. ?- l' `1 X, T) [: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
) ^, Z% G5 B) ~/ u- ~7 d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]: [0 W8 F& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
5 L& S; _) \8 b! v  J7 H1 q4 ]: d os.tvboxnow.com: c0 I/ X/ c! n5 q+ r5 M
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5 Q. i: t: e; ^  L5 u5 {8 A
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N; R# Q; D3 a! T0 T5 @
中筋麵粉 150公克
8 T; ?6 {7 q, y: ^( u% ~) b3 L) [8 C) A公仔箱論壇酥油  60公克
$ j2 e8 r2 V2 l8 L3 D水  60公克 4 L% j- g6 w; L( p
細砂糖  1大匙
4 P1 x' Q9 A( L  |5 }0 P7 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇4 n. C0 ?3 \: f0 }
酥皮材料：
0 j, o* q7 R. d; ~低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb( k3 V  Q* J5 R+ O% u
酥油  70公克
% @' [& I/ A- A2 k2 C' z餡料：
  L! Q  P# i$ T  f. d+ f& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇0 U: P# e) a- W" Y( M
【調味料】
* E. Y8 l2 Y. B5 \2 g; _公仔箱論壇塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u, [9 q  H; ]$ M5 l0 D
蛋黃 1個 & d1 B  t, d: |7 W' `
【做　法】 1 ^% }+ u  K2 }; i- H
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 os.tvboxnow.com5 b' P/ P* u% L, `+ }! a; M- Z
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇0 h1 m9 I! t- i  f# H' X! x
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
0 [% n4 B0 T, b; @6 g2 C  B5 Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
3 z8 m  C7 @+ h7 E(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- J& P. P9 x( ^  B
糯米粉  1斤
+ l$ v) Q; v( o* t0 M水  2杯
7 |9 P/ g/ R$ |$ B/ _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
" G  Q. V+ P$ A% itvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. T% }8 ^5 @% |, ~- C
棉繩  適量
# U' F- g- ^! _* L, |) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 8 ~+ r* k1 A  g' e  s3 |1 B9 X
內餡材料：
2 h- S3 v, ?4 ]6 f8 G) h6 e$ R* A7 b夾心肉 1/2杯 os.tvboxnow.com3 C' ~, O" T( e+ Z' `8 g
蝦米  4兩
5 T; w! `# t" }) f! f# }6 Itvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
& {8 v8 C% t3 v% ^6 l# O0 `7 W- ^" k0 B油蔥酥  少許
- R0 S0 C6 i$ ^5 B) r( E, [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 r! x5 G2 N5 j& V9 W
鹽  1小匙
5 G6 N4 M9 C' C7 X# o& d: u7 c0 Ros.tvboxnow.com五香粉  1小匙 os.tvboxnow.com3 f. k+ ?0 M* S+ `
胡椒粉  1大匙
. I( F* k9 t. G( c" Q$ e; }醬油  2大匙 & G2 G* ~8 o# M+ m  s  |3 n: z! O
【做　法】 os.tvboxnow.com) ]. S/ u' ]6 f- R; z3 w
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
% ]. `: `9 R  D+ N' c(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" a' R1 O  j1 ]' A8 t% N- N" f
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) x$ c9 ]0 N( P9 c1 w9 @
圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& r; Q' W5 m# A
鹼粉  1兩
0 T6 N1 H! {+ ?1 X1 t1 x/ V+ N6 ntvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 + a" R" ?% J8 h# f  C! c% z4 {
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* r- n6 i* D) [0 T  ?
【做　法】 $ N- r$ V* V" o- v) M* f9 P7 N# z! H
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 $ [' \4 Y# P( C0 r! X7 o; f
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
1 b/ }; {: t0 n0 {, J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 H- h- [: a! Y; [
【備　註】 os.tvboxnow.com' O5 P! u7 F3 N+ X2 O
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
# h" Z: D' ]3 y. u+ O8 r$ |; Z! A公仔箱論壇
3 ]3 q! D! m+ d/ e: Cos.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  N1 z0 x) T6 @3 Q公仔箱論壇
% H3 W; Y; H' a  ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' M9 ^8 C/ m2 ~) J, S
黑糯米  1斤 os.tvboxnow.com/ s3 @+ Y9 C* k2 q
圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 N. f' S; D2 S
粽葉  40張
" a  I4 v: y% B" k1 a公仔箱論壇豆沙  2斤 & w% ~9 }, Q7 z0 U& M" X
【做　法】
) _5 I9 W  R: h1 u5 p! y0 P/ X' s8 Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 ; l+ H+ c9 j! O2 L2 |) @
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 / ?8 @. }  t, [
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
& V6 D# P7 J% l; t& B(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇/ o) A5 e# k& U# i! V
【備　註】
4 v; i* h* u6 F7 U: A8 r$ htvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
$ u0 A: t1 X2 M/ a3 ?& y0 M' ]tvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；7 m7 z* u3 V2 e" l

1 b0 |8 P* |& n' F( Q' }os.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。os.tvboxnow.com+ Z5 Y" _& x1 w* ~7 D+ Y+ g* Z* K
os.tvboxnow.com: f# t; {7 Y; M+ e) [: M
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

2 U8 H9 k, E; W8 _$ U! K

  T! y! K( p' P8 s2 W, m公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
& k% `  f$ K% b- D1 W; v3 [長糯米  1斤
7 `. \8 _+ D: P! D/ r綠豆仁  1/2斤 , I( g# @+ P) Q! D" l% ^$ `; f
五花肉  適量
) F2 ^; o* R: R1 G0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 os.tvboxnow.com! z' z) E! u7 {. Q- A5 _. K
叉燒肉  適量
( q; F& v6 a8 w" C$ R, Y$ [" l烤鴨  適量 . [6 Y; \0 Q8 ~  x/ V
荷葉  5～7張
  Y2 `. ~4 I- a3 K# S! z公仔箱論壇粽葉  20～30張
/ e5 M* l6 H5 Y4 X) D" f乾蓮子  適量 % W+ x( t7 ]8 E6 u" E* t' ~
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 k/ [+ j$ F
鹹蛋黃  適量
. Z* ^: g  h; A* t9 M$ I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量
" d4 [: N2 N, N! w! j/ J【調味料】
- _6 L3 y& Y9 u/ ^+ X8 T7 jos.tvboxnow.com鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 j* y  V! ?
醬油  3大匙
5 z% C. G$ Q1 `! W/ E  u0 ~- yos.tvboxnow.com【醃　料】 公仔箱論壇& g9 S3 u) t& @. A  S7 E
米酒  3大匙
+ |, a9 n# i% L! t  I& y醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ^% s' j( s8 y* V6 T. f4 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; _! K6 V5 N7 `: F) Z  g
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 p8 `* ^. a: l3 \& X" [os.tvboxnow.com(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ C; }7 F8 e4 `  U) Q
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 * y% N+ K$ w* m3 @/ j" w+ U
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 4 x" E0 S- ]% P) U; \
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, c, Z7 e/ L; K3 q) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
. Y& O5 F; u) d3 M% o1 U五花肉  2斤 os.tvboxnow.com+ w! N; B% j  p) s
鹹鴨蛋黃  20個
* r' a+ O/ S' h4 Q0 ?2 gtvb now,tvbnow,bttvb香菇約  20朵
6 [1 y1 }5 D" H& w栗子約  20粒
6 P' S7 t) q! C4 x, ktvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 1 }- o5 f/ s" V4 {
紅蔥頭  2兩
& i$ F8 A; U3 m$ p7 ?os.tvboxnow.com水  2～3杯 公仔箱論壇" F) r  b, D: i% c& G
粽葉  60～80片 公仔箱論壇7 v5 }; R8 w( R' o
【調味料】 ! O! f# }$ E/ v! Q2 w: u. R  ~  F
醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 e( e7 T' S2 P2 P0 f
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' K; Z. a% N6 I7 `1 O* O
五香粉  適量
$ ^  _$ A' v+ t& N胡椒粉  適量
3 ~. N2 o; m" O& K( J" P% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com0 C: a& [8 B9 @) C8 A
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 ]' e% g& r: x  w, u
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 " s5 k1 G8 y4 V7 n6 V+ h
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 R$ ]! B( k5 L4 F
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 L3 \) \" s, O
圓糯米  1斤
( V! b$ v+ R/ S2 @- u3 Vos.tvboxnow.com梅花肉  1斤
$ |9 S& [' B$ K, atvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤
, |. m6 Y, c3 _, U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 . e* t% h" z( c9 }7 Y/ N3 \
【調味料】
5 c$ l+ ~8 l8 a* x/ c醬油  3大匙 " Y, A; j  _1 k4 [. @
鹽  1大匙 公仔箱論壇3 W& k+ H$ F% N, E5 x1 b1 t
味精  少許
  ~+ p0 f( F3 Q" O" r【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 f2 ^+ ~$ ]
醬油  3大匙
5 x$ S  `0 j! d" j味精  少許
; y7 K# ^% }* T- ?  {高梁酒  1大匙 公仔箱論壇! `8 x: Z+ B. c2 y
【做　法】
+ {& @1 Q1 ^( c5 s(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 + M; ?* g4 M+ l, B
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5 q. Q: w" ]5 U% X. s6 f
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
/ {% [2 _5 A/ a9 [5 x# j(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
9 c- s! Z+ a8 c% r( y. u# u2 e" |; \: mtvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- {+ }; i5 e! l
糯米粉  1斤
, ]0 w! d8 ^) ytvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
# c) @4 w* b. T0 N! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
6 D0 @- D7 ^" [. C: i: B3 v* g9 ~os.tvboxnow.com粽葉  40張 os.tvboxnow.com8 a, h5 E) |* r; H9 }6 k/ i( j
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. O! ^1 e4 x5 Z
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇# F* o. q; B" }
餡料：
7 r$ v) w: J' a- o4 n9 f0 D6 n公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
8 }  S2 E& {: U! c: y; K  K0 w公仔箱論壇蝦米  4兩
& V5 @- H$ b# R8 D/ r& W3 e1 g( X. k0 p公仔箱論壇香菇  數朵
* o3 i' r+ I5 n2 `油蔥酥  少許
7 Z1 h  U) N, F8 a1 U【調味料】 os.tvboxnow.com+ [* I5 Z$ w! ~6 T+ C; E+ G* b
鹽  1小匙
% L# _" u' d; M8 l' o$ x$ G五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: {; }, |6 ?
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇' F( N3 ~0 X& \9 n9 [+ U  o. M9 D
醬油  2大匙
9 u( X4 x! A0 D- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( p1 n, V6 Y0 z" I8 Y" X(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
. Q( ~1 P/ R1 d(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ! T1 c8 n2 p% U/ ?5 p& K
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。