nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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, W+ Q* q: C8 F公仔箱論壇+ d. ?0 M8 f) L2 Z/ I% U$ C' @& E0 t

5 f( K" s* [. ]( J, k7 E# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC. y' k. l8 G4 @7 s
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇" x' C8 g0 L( {. J  `' x' v1 J
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
2 r3 z8 k! N/ B+ w+ S% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 V% \! y  G4 F+ p. N  qos.tvboxnow.com
5 M/ Z+ x  g$ U7 @. q$ ^+ Qos.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( d' s( r3 e  s/ {3 X- qtvb now,tvbnow,bttvb: W4 e7 _$ ^" S; c' y: L
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。os.tvboxnow.com0 i8 b9 C' d; U5 ]
公仔箱論壇, g5 U8 a! F* m
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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公仔箱論壇  I0 a1 T& G) Q7 @3 @% M* c

- E7 L! {+ [6 X& ?- N. L3 |$ V3 p公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ H# h; m7 Q. R
蠔乾  12個
5 i- X1 [$ L/ t: j. G5 h長糯米  300公克
* m2 [) _& Z/ a5 g9 y公仔箱論壇荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb3 W! B  A- o6 E) ?5 G! y3 u
豬肉  200公克 3 f) Y7 ^5 u) t2 v
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], ]8 z. G+ d2 O' T5 I& }+ N( i' U
栗子  6粒 os.tvboxnow.com7 M8 c, u: Y! _! O8 }3 j+ |% E
蛋黃  6粒 1 c1 u# L; c: A. u. u# X
紅蔥  30公克
# a, A3 p( v# {0 P3 {& d蝦米  30公克 公仔箱論壇/ v/ x' |1 r1 k
水  250㏄
/ ^* _+ }/ M. ^1 ~% B公仔箱論壇【調味料】
( x8 z# h% i/ ?; P& a公仔箱論壇醬油  3大匙
- j+ p! Z" T' d( Q8 \: j4 o9 p/ s/ S蠔油  1大匙
- _6 g' n1 ^# R% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
( N( X" y* w/ M0 o0 z/ M, Z/ S冰糖  1/2大匙
$ P# V+ K2 n2 a7 k& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 " z$ |. b9 I: Q' M/ q# W
胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com1 P9 K/ D5 ]! V' J
【做　法】
+ Q: N. _- }7 W3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。os.tvboxnow.com$ n1 v* g! ~2 D) O

0 X: i# n6 H7 J# x+ q! V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, K0 Y8 q) \4 b# U2 J& y6 M# ?6 i

1 d* S8 }/ ]4 L5 J7 Z. g+ d( i1 ~3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ Z: G2 ^8 G! ~4 b# Y, }* F
8 `$ b2 W6 [  \) @4 s# W' F
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" F2 ?+ X: b9 ?/ k( o
$ Q& R) x7 [9 ~# D" b  D
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。1 p1 E2 |8 H, v$ ?: ]

2 C8 f8 l5 p! }* R3 i# }6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 7 h, ?1 @" \2 K- g+ c9 }
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C# [( ]3 ?) i, q( t. F
秋葵  30公克 os.tvboxnow.com/ v) F) x! @. M& E
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ F! n2 S: u# h2 |6 Z5 O5 V
【調味料】
5 e; Z, X8 b/ c2 |0 v' ?鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇/ c* u0 q' _& P6 q
綠芥末醬  5公克 : p7 j  n% B# S8 c! i( Y1 x2 m; w
【做　法】 os.tvboxnow.com+ {, }! l* d5 u$ X9 X) j# Z
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
& G/ v+ O4 e" `0 w% |; b2 p! Qos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 ~; o" v2 `/ E8 ]+ C
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
' X) e% x0 l: j6 Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m/ s( u9 C( ?0 y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。os.tvboxnow.com  A! t1 S, }" R/ Y3 D
6 v1 o1 w/ b" n* p7 S: [* x6 `
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) B5 |( X( B( p: `  j& ?" e油皮材料：
8 Q/ H9 Z0 z4 P  F( ^3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克 % a" R7 A& R6 N9 w/ _" V4 S
酥油  60公克 os.tvboxnow.com7 i+ T8 P: I2 v) h& W+ U
水  60公克 / p8 K7 n# |" [1 W
細砂糖  1大匙 . Q6 c3 v! O; g: @8 w. n
鹽  少許
! u' X+ \' y8 C" K' {3 a( N酥皮材料： 2 J. @+ I8 W8 {' T2 d7 L0 v
低筋麵粉 125公克
3 A4 H! a. m: m8 Stvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
0 ~+ f. _  ]6 K8 ~餡料：
) U+ r: d1 X$ V6 A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇- V: O" u6 t6 i  v- Y& ?0 I2 f( l
【調味料】 公仔箱論壇3 n# E' `, X& Z" E' W0 j4 I
塗料：
  z- W5 j* e8 Y8 N- c" s# x+ K7 ^- G公仔箱論壇蛋黃 1個
, E/ l7 C. U  C2 t" V% w4 I4 X  wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  O! [( l9 @' |# z6 y
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( n# b2 [" x" c, y% {! b+ X
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
! R9 g- h# p. D; x' k0 d. |公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U( d, H: {( R; f4 Y. j
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇- `) t$ N8 W; }# {) j. E. c2 S% ]! W
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 H+ a& p. D/ k! [# e糯米粉  1斤 os.tvboxnow.com$ Z2 e9 w% H5 b' z: C( C: z
水  2杯
+ s! g$ W4 X& a" T$ [' ~1 v糖  1又1/4杯
4 m% Q( t/ \2 H公仔箱論壇粽葉  40張
1 p( f: Y3 C* [: d8 c* v棉繩  適量 ; }  m  D; V& O: Q* O
沙拉油  1/2杯
, P' g4 Y# x9 p+ m內餡材料：
; y$ b8 R0 n( ]os.tvboxnow.com夾心肉 1/2杯 3 V! A; ?: u0 c: k1 v% V
蝦米  4兩
1 f: a! @1 i+ X/ X% ctvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
1 W+ n0 l' e; q- U% p公仔箱論壇油蔥酥  少許
% e3 l+ O, G; _/ O. d【調味料】
- v- d  J. `. Q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
& ?8 m) Y  O5 k5 I$ C. g9 W6 ~os.tvboxnow.com五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 Q8 z1 _/ v5 E8 s
胡椒粉  1大匙
2 Q, D* y" _: |$ T3 D( _公仔箱論壇醬油  2大匙
- u  i3 H4 s. d! U4 o% N【做　法】
- G6 |0 x3 R  z" T0 m5 ztvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
! }; V+ |% k( F) J7 U6 @(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
: {2 D3 A- ?: H- ~+ e公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
4 ]* P! U; Y4 U, N) i7 ]7 ktvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& c9 w8 ^# G) w3 n0 U2 C
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ a" U, Y1 ~! L+ T) O: z: y- {
粽葉  120張
" c; e& d: `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
. B* A! Q% a( P& R" z/ L- c1 }! [【做　法】
) o" U! e) \/ ?% [0 V; M(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
3 G, @0 x5 E5 C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
6 K( V. V) M4 h& ^" p! C(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
' g* p6 T. Z/ H2 c' ^公仔箱論壇【備　註】
9 n* k. f2 L7 v5 e  v. {6 B5 j(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 W3 u  d/ a$ |7 k8 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  Q; n) f( s  j
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* C: p9 O$ X  `7 A3 g# \- X6 btvb now,tvbnow,bttvb6 I7 \* A4 r' e
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
4 m  v( ]7 H# k  ?' z, h$ M黑糯米  1斤
9 S3 C) a: c/ M( B圓糯米  5～6兩 , I  P% ?1 T* q& Z
粽葉  40張
8 ~& b' j, A7 J6 R9 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
, p; K; e# a- q  z+ z* _7 k, G7 Mos.tvboxnow.com【做　法】
0 `8 z3 u3 Q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
5 p/ t" Y- w: Z" c+ l5 M9 N8 H, _(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
) t" V* p4 ]; Q  h(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
5 ^1 `  s0 s- o$ ~os.tvboxnow.com(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
$ r0 K2 T! ?/ ?& Z* Y4 Z2 w公仔箱論壇【備　註】
  N2 a& P. \" y& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
, c6 x6 k9 }# O6 W$ E! c; ttvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 X5 ]: }6 F6 `4 Y6 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 `2 q$ u3 T' \: j4 B+ R7 r公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb" M4 l7 H9 S" u) m' b' D

/ i% L9 c; x) K" g% i& Qtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

9 D+ w$ M8 W# @0 F: |/ ^  t5 g" M公仔箱論壇
) M1 v( S. O& }1 B4 F* |' v$ W7 V3 S耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ c/ j; Q* a- C3 d5 c
長糯米  1斤 公仔箱論壇& m+ B5 }5 Q( S. D( l
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇% U% G. ]5 S* ]* ^7 D+ Z9 h9 L) U
五花肉  適量 公仔箱論壇3 P' \# M" Y6 n' G* e/ L) ~2 Q
香菇  20朵
& V* m- I% g) Y+ z  P. t, E3 |" vtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量
5 P% J) F7 y/ _( p6 i: M* [, Z烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  L1 W6 ]$ `- l+ Z% x
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb" b6 G% n2 J5 q1 j2 B5 |8 l! F
粽葉  20～30張 6 d* b* q0 }$ j+ X
乾蓮子  適量
0 N; p5 {7 L8 f栗子  適量
( z. y: i+ L) ?6 G# D# x鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- e( O! _" C( Y: `
雞肉  適量
; _/ T- m$ g/ }/ ^【調味料】 0 T0 [+ |! b$ w8 C6 Y) x0 h
鹽  1小匙
0 g. y1 {' q0 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 os.tvboxnow.com7 `2 k( q! p- Y0 v! q6 M
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( m7 @% N/ e0 {% A4 X
米酒  3大匙
. w# X. `5 F; B9 w% v# x: i醬油  3大匙 $ _" \5 l: e1 [* r: k6 X, d$ _
【做　法】 1 v! M; g# _4 V) i7 c0 Q" t. F4 ?
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
" _5 g1 r% l, i9 ?4 P+ z公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
* e9 M& h0 f' A/ R' p5 I) }tvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 os.tvboxnow.com2 I3 |6 S( ]( w+ x, H# G
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 公仔箱論壇5 B) r( }( x4 j
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& f" {! B& }* }3 z
長糯米  2斤
; @# m. \$ M# f五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 P! t: E3 z" ~; `8 M
鹹鴨蛋黃  20個
0 t& {% r, |# a# ~# _os.tvboxnow.com香菇約  20朵
! D% c0 e6 @% D# A栗子約  20粒
% H1 u$ f0 f7 \3 f: Q蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ }# o5 L/ D1 }( J
紅蔥頭  2兩 6 Y2 B+ o# r  }$ n
水  2～3杯
  g) [, r6 ]/ j0 U- f2 _& B5 q粽葉  60～80片 公仔箱論壇7 C3 y! F2 ?& o" a4 [
【調味料】 os.tvboxnow.com7 p" |+ z8 K( v# D5 z; X% z$ T6 n6 O
醬油  3～5大匙
4 g$ Y0 y7 ^1 v+ j' g- |# V9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇4 ]& A( V4 L) L0 H5 a
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( Q9 I) c! b* J7 F" q- `
胡椒粉  適量
3 W+ f* c1 ^6 [9 ^【做　法】 5 h# T4 ~/ M# y: k7 N: q0 v- K
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% o3 Q' H8 F1 k+ uos.tvboxnow.com(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
' L8 o* p, V7 B& btvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇% c5 a, @1 I& p* f5 A6 G+ y6 z1 P5 q
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 l; Y. L+ `; u/ ?0 w3 V4 Q
圓糯米  1斤
' @1 h# q2 f! I4 h公仔箱論壇梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 y% X8 d( ^; t/ p& q. S
豬板油  1/2斤
2 k: [& T% A* v% p; q5 c粽葉  20張
1 ^5 y, D  |& V1 M【調味料】
& T) I% b1 l. j* o3 stvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
/ e$ }. Y" P# Cos.tvboxnow.com鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! W+ ]: ~) P& R8 W: B" }
味精  少許 0 P& I$ \. M* r' D- C4 {% P
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ T( S/ u1 E. \7 ^  {. X8 H
醬油  3大匙
( }* M3 i. b3 W* m$ j公仔箱論壇味精  少許
0 ?' ~: M. z, {6 [# R5 f高梁酒  1大匙
) A  R; R% |* D【做　法】
. k) x( G+ A- }* `5 uos.tvboxnow.com(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
5 S. _4 X6 V0 y9 K* R$ f& ]2 uos.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
4 a- l6 O* x. P" E(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 e$ A, L/ o; m* k+ f# d# o3 H
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
7 c0 M# D' a7 a# R/ Q7 d* Q公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
: M) y' J5 K( f* P$ K8 L6 i公仔箱論壇糯米粉  1斤 , Q3 ^8 M7 w2 Q3 X1 U
水  2杯 4 [' r$ C$ O8 t+ d; M' l# S
糖  1又1/4杯
# t0 O( t' t: Qtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
1 V9 |/ X! L1 l! L* V- K* Mtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
0 j5 s# F$ P) i& a" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
- S6 n4 y( X' h餡料：
3 B  w+ U( d; {4 Fos.tvboxnow.com胛心肉 1/2斤
5 B2 b5 p% T( E# S; @3 |蝦米  4兩
! L) t- ^5 g. Z/ X公仔箱論壇香菇  數朵
7 c/ K& J. w$ w. q( y油蔥酥  少許
' ~5 ~: l( e* r* V- @- tos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇: ?+ Y8 ^, p+ l
鹽  1小匙
$ F. l  Z9 ~7 \  G  Ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# l" H* W; j5 l6 R, s
胡椒粉  1大匙
8 s# i: |' M9 v1 p# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 # [& Z: Q9 t! i& H) B0 k# C* o
【做　法】
! S2 _* s, Q6 G, k5 P. T6 eos.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 - X$ M3 i8 S$ d* f; N
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 2 P' {2 F$ O. g6 X4 ~
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。