MagicAndy

芝士牛肉餅
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, ^4 n, w9 H$ P; V6 Yos.tvboxnow.com可供 4 - 6 os.tvboxnow.com/ S! ]  a. r( k5 Y; j0 c8 A
做法tvb now,tvbnow,bttvb) J6 P$ Z; Z$ t7 |* l+ A
煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 H( d# U* C* b1 A
  
# a: w; K, p; {; v  T8 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 ?, e0 ^$ E( x3 K. Z( T6 {
  
9 S2 l. J' H% C$ P1 B$ V; y. p6 \  b8 k
材料
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免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
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tvb now,tvbnow,bttvb% I# ]3 s4 }. G; q+ h

5 l9 {  E; T7 H' r0 e
; v% V# [: g3 ^* A, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# S( F$ o) Z( Y2 p9 O
3 @: O( R- D3 u9 j+ `os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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: w1 y2 A  R; ~% w2 H/ s4 ^4 V# t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 b$ v3 S$ X( G7 ?
做法os.tvboxnow.com( w( R5 B; J+ `( j" N2 M
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，7 k8 S+ f. r& g- p4 u" [! J: Y
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。1 E: x! D; o$ H1 L
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。0 N) Q( ~/ Z5 S2 i/ ~& N
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
) Y% v4 p' r* N& I+ U--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 ( r4 e) \' r4 f

; s& e7 L7 O+ ?/ f- U' j3 d可供 4
1 W2 s  i+ n9 V0 ^: Z( {公仔箱論壇做法) [, z8 d7 I* V& ?& D) Y
焗 公仔箱論壇. x8 B( U* m7 d% z
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* t# R# k, e0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n; A; V! F; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料% r- a5 U" D" k
# m3 ~) ^) M- @$ N( g
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用) f6 y# X8 b6 D; i  I

' W% K6 k/ W$ U4 N5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' }0 ]  Z" x7 J- b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ a" R7 x/ d+ n
醃料
- n( Q! {$ m: W3 a+ W" Jtvb now,tvbnow,bttvb# d" N' P, i+ A
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
" |( I0 I5 A1 S0 ~, K$ }6 [$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  T& q* a( z6 y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, G. E- [1 |( b

8 j7 F; z8 @, b0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U/ c# P% D6 p5 x( |5 N做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& m2 |! H, \& D7 i
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
4 n! a% u3 Y7 G& r$ ^6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
# Y4 Q6 i# Q2 x8 c, R! c   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 2 v9 P/ Z* E% m
can i use pork instead??

: K: \$ h$ M* C7 v
0 j+ c  q+ U: y# ?

. r" m6 N' E% X2 ~) w; ^tvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 os.tvboxnow.com: K6 E" h+ A2 f- m4 t

( ]. |4 B0 Y7 O5 k7 y4 ]公仔箱論壇可供 4
' w& m, W: i9 b) H; s- T( Z公仔箱論壇做法
, \5 w* r% i: j+ L- f0 j. }公仔箱論壇 其他 ' {+ v/ w  A9 E" e; A' Q
  
# `% \1 ^& v0 l- j tvb now,tvbnow,bttvb4 A& o0 ~: U6 z) g1 s# U! x
  tvb now,tvbnow,bttvb( A" W: @$ l. q9 |3 w
公仔箱論壇( z& }4 l/ T# A+ y
材料
5 V. j" k5 u  a$ r: h2 {2 X. b0 C1 ~os.tvboxnow.com( m: ~+ S0 S3 Z5 L8 r( [# a4 W& j
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]os.tvboxnow.com2 Z' c. R; W* y- X; Z
tvb now,tvbnow,bttvb; i+ d' ~; V" s! o
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]os.tvboxnow.com8 Y  a0 I0 V1 v8 l# m0 ^- Q7 k

: ^: Q7 `. h2 P; T# I0 [
3 N  _1 R- F3 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. v1 x# {. H8 r, r, p3 X9 N$ z# _. L

2 b. b5 ]4 U. Y, ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
  u, l& t4 E* @, w$ M/ j) @* @( [6 g/ N5 L
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; _6 o+ M1 z3 f( e7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ J4 K# r* B& m" U
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇+ i/ d  O* Q3 s% h  }

0 K( Y2 x5 [6 Vos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙
; r$ Z' P* c3 B9 @: Jos.tvboxnow.com
. W  }1 a2 E2 h/ H8 j1 ?0 b( u: Aos.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙
8 K3 R6 [% c6 F! f" bos.tvboxnow.com
6 @5 [: w: h6 E2 R4 r3 Bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 L4 ^* x3 }+ N: f9 j
做法9 a+ ]2 E, A6 w& I/ @7 q  M: I
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
. ]2 y1 Z2 |. h" G0 N, z2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' p0 J; y0 S  x4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ J$ r4 D  Y
可供 4 - 6
# t8 T7 x+ X7 T2 V% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb  Y9 `: O7 J( T: A; L9 \! C3 h) T' j
其他 tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 V& y/ {4 |9 i
  公仔箱論壇% T2 x' L& T2 y$ U( ?2 B# K
公仔箱論壇! K4 d0 B; [. a. R
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2 r7 y# X3 i. |$ a! X4 Z材料
3 Z# ?) W; P& n" {os.tvboxnow.com公仔箱論壇+ y9 ~! Z* w7 g$ l, Y* U
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
( s! D/ O1 I# m- Y0 Sos.tvboxnow.com
/ {3 R9 D2 K( N' Atvb now,tvbnow,bttvb- s/ z8 {( a; J6 A* F
公仔箱論壇% {. S4 F, T  ]  ]( e3 P
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
) A6 d% J0 \+ T/ gtvb now,tvbnow,bttvb
4 A" ?7 u5 {* L) I公仔箱論壇
' }- |3 v' ^7 _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" S$ Z; l$ G" J& Y, H0 T
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. ?* c2 @/ o0 |5 a! z& p
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# E2 L1 U  A- {5 a
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
( R* x( N* Q+ W$ G! _( Z/ t! jIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

" @7 L# R7 `; W+ s7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' u/ n4 T* _) U/ m

: ]$ ]; G8 b4 _$ y( t公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...6 A6 F. }& I! i8 E) u- S# S& ]
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
2 H4 O/ j7 H5 K+ W$ `& O, ?0 dos.tvboxnow.com石斑魚肉  250克
2 t- M, Q8 V. r& ^/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 D4 n9 D: ~$ Z8 m
蒜末  10g
5 N: \; _+ Q9 ~4 p0 w5 G& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許
# M( T7 {1 P( ]7 c  {3 V, Los.tvboxnow.com洋蔥絲  10克
& f+ o5 V5 A6 Q' i9 _紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb) e0 b! j! G: T+ S
【調味料】 " S2 @5 _. R& P( ]
魚露  2茶匙 5 P, t! q, B* h' a. p5 R6 O$ ~
糖  3/2茶匙 os.tvboxnow.com2 ?+ Q4 B+ O) w- u2 w
檸檬汁  2茶匙
* v& g9 t% `) o& _; [os.tvboxnow.com水  50cc 5 x; b) {- f  z
【醃　料】 ) g+ I& ^1 W7 C' z( e5 |
蛋清  2個
5 ^  X9 C1 Q. \; M( O2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
1 M) J! [9 {  a% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙
# V7 L1 c6 w$ s0 a4 bos.tvboxnow.com太白粉  1茶匙 ( ?) q* U$ o8 M
【做　法】 公仔箱論壇: M" ?( w. K1 I$ x8 ]4 X. ?
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' f, ]1 w# J% v% p

2 J3 c  d5 [, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
& F! P; o8 i8 @/ N5 d公仔箱論壇 ) \+ Q' J+ d6 Q* w. ?3 v
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。3 }1 w8 f" W) O

7 k; z# v2 v" C" P7 i- }4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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* G2 n& |! E, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
1 c" n, V  q  s) o' t$ H+ W: N我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。os.tvboxnow.com6 F. n0 m3 m! M' f! u* z
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) d3 m# i5 j2 @) s" M' F" J) t
祝：4 \- J% z" @- d+ {6 K% k( Q
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
! x0 J( o2 W0 O4 E& Qhi andy, how is everything?* Q- v# F  R# m* h/ }5 `( \6 V- u
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( K7 q; t) t& H
今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb% M. n. W, P: _; N# ?8 ]  N
祝：. n& ~( ^0 n; M. o
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

os.tvboxnow.com6 N* E' b; E4 N1 j  G- f( n1 s) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 x. ?1 ^4 V/ ?5 T  ]$ E/ f  u
hihi 好耐無見 , t) k$ j) ^0 B% {( w) I& w  X8 ^
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
8 |  o2 Y6 @5 H# E. }0 T7 i* h8 f公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
9 U' S( r( ^/ p' |3 pos.tvboxnow.com大乳鴿  2隻
. R* j6 J' e# b: O+ l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克 3 n% y+ _( L( n
青蔥  50公克 os.tvboxnow.com, t5 |) ^& Z# x* o9 [) M7 n% z
蒜頭  15公克
" h; U0 x; \, t( T, b/ }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克
2 H6 m3 b8 R4 ?' Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克
" s+ v, s: O. E2 e4 r- W公仔箱論壇冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% ?: [- ]& J
水  1000公克 5 _& M$ Z* N" {$ r
滷包  1包 * D5 H( g! W" G# V9 \( }* y
醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. r: C, d3 f# w# `) z. P
清水 150公克 ! u+ H3 G7 e4 E" E
白醋  50公克
1 L# B: \. R  w' G$ Pos.tvboxnow.com麥芽糖  65公克 公仔箱論壇! _1 J9 [4 N  A8 k. ~
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }  G  `( D3 p0 P
紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ R* M5 W+ }0 E6 e! {# U) K2 L  S
檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# y. {4 v7 y/ R
【做　法】   V# @2 i4 ~7 Q: H4 a3 O
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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( X2 a" Q6 n" R5 ]; n公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
7 i' v3 k$ w5 c+ x% P5 c# u + e& p! V+ K: G
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。