MagicAndy

芝士牛肉餅
( N$ \  x4 `: Z/ Q- m7 J- {, n) _6 G' c, `$ s' y
可供 4 - 6 9 v% u' `. m  w8 J( k
做法
* Q$ Q8 v1 ^9 F" K% S% n4 etvb now,tvbnow,bttvb 煎 6 P$ _4 f" }; ]. d; S) v( n% P# ~
  公仔箱論壇8 q# {$ p- G+ W- v  i. g/ ?% p

" {% t' B- h; R# i  
% Q( K: E" e# I/ m: H/ h# bos.tvboxnow.com2 q2 ]! ^# n7 h* X5 C* Y
材料
5 P8 ?5 K: i; ~; j' E公仔箱論壇, t6 b2 E, j% e3 w  @4 M
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇9 \' _. @8 S4 g

2 w, X! H7 w# x# J' w
* D4 r) n4 P" C, v& D& @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) o" h8 L9 ~' }: M* \- R. ?
- C/ B2 f( q+ J6 b3 c+ W) B, k& E
調味料 / z: [& D$ T/ l
公仔箱論壇( h: d( H* i6 l4 g) b
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙% x- H# v! f5 W" i

- T" ]% P% E& Y- B. G$ Bos.tvboxnow.com
; d5 J, U- K/ H8 {做法公仔箱論壇$ I7 ~& }& N+ o& C! p5 E; b
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
) F7 z' Q- k6 Y6 m" Q公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
  b& P! T* U: v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。os.tvboxnow.com8 f4 t- D  c, ~5 N0 D+ v. J& `7 G
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
( \4 ^! z5 y- a: q( t) ktvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇& i. Y$ Q6 a& T: P5 T
os.tvboxnow.com: {  g8 Y9 }8 j+ n
可供 4
' v( u8 n# @. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( K1 }  _6 h8 V% |; l  c
焗
- }/ j6 x$ p3 E1 d' [. A  G' ltvb now,tvbnow,bttvb  5 l; F) H9 L% }5 i
os.tvboxnow.com' {; F; V$ _1 ?4 _; L& ]; Z8 o/ S; q
  
5 f0 o8 x. l4 M; t* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ y" h: Z; ?3 i4 T
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! r4 S* {. D" p) a  Y
os.tvboxnow.com  }' W; t; _% E2 I+ C3 N% n
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* Y1 B3 P% W; E. ]' J

( n$ e. N5 K) R+ W  B* ^公仔箱論壇
6 B2 c. u+ |* W/ U公仔箱論壇
, E- m0 ^# a. {8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, @% v& Y, F/ P9 ^+ e0 l' b公仔箱論壇醃料 9 Y1 j% W6 M5 l# S1 H3 R

7 E% z0 c( O, `  M6 d叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r, i/ V( o, ^% B

+ ]; n( a# i2 s: ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
5 w. y( n( u( ]2 z  v+ ~+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& f; Y% _! F# U' B5 g! q9 F7 \
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]  c- p' R& v0 q- z
做法
3 H, g7 x( B9 \2 v& r6 G1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
. N" p3 T% u, l0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
  ~1 b$ u5 `, H. m/ q8 @公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ j0 I1 \( W* }* X
can i use pork instead??

0 ^9 M) d* n2 C# r* stvb now,tvbnow,bttvb' [6 ~" ]$ I, P8 y8 q
公仔箱論壇' e, ?5 U( k* Q# O% W! I
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r4 ^$ t6 ?! l0 T8 [1 O
公仔箱論壇, `" G" A) ]' g. p$ o& O
可供 4 公仔箱論壇; b( Z6 g% C  l; t
做法7 J+ I$ _) e! ?* y& A- R8 C4 }% y& z
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) w0 l( Q# r/ z
  tvb now,tvbnow,bttvb& t8 X7 \/ r+ t
& V( h6 v, o9 ^
  
& ^! b2 n& q3 V/ z3 e公仔箱論壇' L; y% S5 m8 W- D% p/ b* d! X
材料
9 T( z# V% R5 V2 o: X- F6 C公仔箱論壇
# _+ B$ O! n1 b/ H$ f/ v公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb% |3 h* }. j2 A& N' W6 b; ~

. y) p' q8 Y1 q6 `9 B" g8 wtvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]os.tvboxnow.com) q2 z: e8 [7 E# w4 s8 r

: Z! Y! w0 |* H7 l3 h$ n  R: i' B公仔箱論壇" ?: _9 K- ]' X9 m" T& e
tvb now,tvbnow,bttvb, z' E7 v9 b' H# ~1 Z
os.tvboxnow.com/ Z, B. q: l* _/ a% _
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p  O: e$ B2 A. u

; E' i  w* E0 r( c; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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) Q: R/ E7 p0 _( t' [tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇* V+ ^, ^) \, T1 W1 W* k' f) ~# v
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
9 z9 g8 U4 t) ?+ M- s- [, H0 }os.tvboxnow.com
1 w2 G" |- g) b3 S0 Mos.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙& w( N! e1 H* x6 K. ~( f

0 B4 M& X3 e- H( f( [) M8 @7 ?9 Y公仔箱論壇& h, A  F' B$ v$ o. r; \
做法3 c6 d+ N, v! u# v0 [
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
9 S# w+ D5 q) S- O8 u8 yos.tvboxnow.com2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
& {2 B8 V7 M" b8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k/ \+ X1 s( z6 ^$ otvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 os.tvboxnow.com& L) D( {( c+ |. ~2 }& K
做法
$ j8 m. M" |" }, l) g' \os.tvboxnow.com 其他
& ]% }( r8 C7 W7 R& X: |tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 F9 E- b* ^' i, O4 u2 K# P

' L" r9 W/ ^0 r5 H4 x. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
1 ~( |. p3 s& R; W! q; A$ vos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 x4 n6 h4 n6 ?! n
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" Y7 Y: u. ]: X& S4 Q
os.tvboxnow.com- _2 a5 l, ~0 e8 d* l" b, F" s' ^
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T8 Q6 K6 R% ~! A# c6 H+ M

5 G# A/ S3 J: f( G7 S8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) ~) I( i; L; Y3 Y

# T1 l( ?3 K- r8 n公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
1 R% I/ _- D, G& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y! L2 \. e& |4 w
公仔箱論壇: D  `7 H; v9 ?
做法os.tvboxnow.com8 Z: u' Y; K7 D' r) m0 O
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ V' |% N7 y; \. e  q
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
; ]7 B6 |% u, L+ F+ t5 R& F    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
; g- N# d- G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

* R% }6 j9 j- m" y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 k# ]" C  K) [0 y
% G; d2 n- ?" U/ ?8 b- u# u; p6 A/ }
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
/ C( v9 t( H+ n( B- _4 j! z$ t今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ d& v* v0 _9 |) Z% l& i# i( Q
石斑魚肉  250克
8 c( k( q  ]7 Z- o5 X公仔箱論壇辣椒末  10g % a0 F" [' B3 b" m- J
蒜末  10g
, S' c( e1 K4 X- ~( F+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許
0 ~# Z2 v6 ~& Z' B& G( ]9 q公仔箱論壇洋蔥絲  10克 : z) G' Y4 s( H. B) J. Y0 i2 X& n
紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 m& ]6 l+ u8 T2 Z4 [
【調味料】
( g! w0 f) y1 W" I2 F  Stvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 ' f& A5 E% e6 l# ?6 r
糖  3/2茶匙
  N  G( G' I# T- i6 @os.tvboxnow.com檸檬汁  2茶匙
9 C1 f  r1 t4 Y  k, q水  50cc os.tvboxnow.com  P! X4 A1 \$ C6 F, U+ w( e
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- [0 I4 e3 @/ S6 D8 K+ o" P
蛋清  2個
' _+ W2 N: |7 Q* W5 M0 y鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D; ~1 R( Y) v! n9 i9 V
米酒  2茶匙 公仔箱論壇+ y8 }0 _/ W5 A- P3 L
太白粉  1茶匙
$ D# T* h, z6 _1 W2 B1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P7 H) R- p* d# J
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb* A8 \& A+ r! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- b+ o; b9 Z9 I5 K0 F
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
- n; A) J  u- E# F1 I' V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- |! i( B  f2 ^) i6 ]
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
- n! a1 E+ t( z" J7 v( W
# u3 ^' I# ]' E6 K  E6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u0 w+ h8 j& O4 l# i) k/ |/ ^

: a* `! F# Y6 i) t& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
7 y; \2 z3 E; t" Q; t- E我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5 C* I& r" R8 j7 \9 m8 E
今日就焗雞！thx。
, n$ f7 ~9 g, S. R祝：! n- f& _( o) z$ ^( ~
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 ) y( e: t  A0 z! A6 v$ k& q
hi andy, how is everything?
6 Z/ m: p4 l) z. R# P( ^8 @0 W% ^公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
: j3 y0 v+ ^: \. E# |公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
, U" J5 I6 T* u- U! E3 p: a' ntvb now,tvbnow,bttvb祝：
  o& p* X* _, c+ z4 B: A依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb' b. K, Z; w% e9 M
tvb now,tvbnow,bttvb: P9 s/ ]% M" R2 M$ p" ]8 w& i
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb. N, f4 F- u0 |- H! L3 W6 |: M% w+ i
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
% j" k6 W; [* h$ \  Vos.tvboxnow.com你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: K+ r  Q$ P6 I5 X- p, M
大乳鴿  2隻
* ~: \$ W$ r& A" T6 l2 htvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克
+ P+ _- d' m1 T) ?1 Y1 f, @9 itvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ C- ^1 P8 F& U4 q/ ~
蒜頭  15公克
" @3 ^% d3 x1 @, X$ J& q: M8 Zos.tvboxnow.com辣椒  15公克 # i- {$ O+ G) ~4 q% M. `
醬油  300公克
( p$ F8 \1 M/ L% o/ ^6 n" Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克 os.tvboxnow.com) ^9 h& r. `/ G  _8 f- A
水  1000公克 1 R2 |" B  T0 h/ T8 ^3 q5 O1 k& v
滷包  1包 , o2 o! {0 g0 z# d. ^
醋水：
6 e: T2 G  i* c5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克 os.tvboxnow.com9 ~! @9 ]) U: H, A" c3 j. i" [6 l# B+ `
白醋  50公克
/ B: m- ~  d# {. h/ O4 w公仔箱論壇麥芽糖  65公克
+ f* S' R$ b/ Pos.tvboxnow.com紹興酒  10公克 + |9 E' V* ^) V! O9 l6 c7 a; y1 `3 h
紅醋  30公克
$ x) o6 D: P5 ]  _+ z- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 r1 i! `3 u- Y7 d2 y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ I0 \$ a- l% e
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。os.tvboxnow.com8 T6 a: o6 s3 }. U

: e  k# h! X2 }; u+ S& ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
% d( c3 w# `) [* |' Z+ w% e/ L  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % P* R3 x2 _8 L! D+ ~/ A
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。( R) l9 i4 O" X" R7 l: i! }% {
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。