【材 料】
3 c2 k- J: P0 |公仔箱論壇石斑魚肉 250克
5 v5 m2 b9 ^% Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 10g os.tvboxnow.com9 K' o8 E( Y! e/ P3 J: h5 {5 ~
蒜末 10g tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 k" X1 \' j$ A B
香菜莖 少許
7 {* L% R1 W6 @7 ?& U, y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; ^3 g) S/ a8 b
紅蔥頭片 5克
" x! u& G5 v8 r, s: [os.tvboxnow.com【調味料】
" r0 |$ v! i5 Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p, z6 i4 Q) F- m7 @( ?; i- H' ?
糖 3/2茶匙 , M' i4 H7 r/ n
檸檬汁 2茶匙
2 n w& h7 o; a* c* H水 50cc tvb now,tvbnow,bttvb: y; H9 h2 h$ O5 d1 I( e
【醃 料】 8 d- L' d. H' ?8 h8 J j: U$ v
蛋清 2個 os.tvboxnow.com- U% j# R I0 X, z* F7 v" u
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 E1 K4 o/ s0 T* G* x
米酒 2茶匙
, S: }% H! X, j' S. |os.tvboxnow.com太白粉 1茶匙 * Q: E, q" E5 Q$ f/ `
【做 法】 % F) V8 |4 b$ {1 ]
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o" G4 |0 X. u/ ?( c. P& v
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
3 b1 R7 Q" p9 G2 M1 a* p9 I( a+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H3 v( q% m1 h2 q3 T0 b2 M3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。7 y8 Q% O, ]5 I* y% Y
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。. |" o; z5 a8 W
; O- k0 o& Y+ F( B8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。 |
發表於 2007-5-1 07:04 AM
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