MagicAndy

芝士牛肉餅
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可供 4 - 6 1 \) e# U& y7 ^0 g
做法
  y' n" H) E3 L3 ltvb now,tvbnow,bttvb 煎
% X7 R5 u5 q" D6 ~, J3 i2 Otvb now,tvbnow,bttvb  " B1 `- ~+ m$ F+ G: Y

% _: i5 x# T* _tvb now,tvbnow,bttvb    z( S0 d% m  O6 F7 v4 W2 H$ p
. T6 ^5 c9 a* ^+ g$ G8 m
材料
' U+ i- `* O4 Z# o4 Z' F2 n, jos.tvboxnow.com1 n$ a( r& I3 u% S2 r
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
0 X0 d# e& I) a# [3 O/ l/ V3 Jos.tvboxnow.com
1 u( G4 X+ S% W) L3 x9 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 @" u  N* v" \

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" z! ~" K) I) b8 U! V公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇3 K) J  j1 R  s

! g7 Q: o' R+ I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
% C& g' H' [( \: c( \! A* W7 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( o" o- ]7 K' W+ K8 t- H

! y# e+ X1 }. \; c- J# |tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# B& G- P4 j" K8 [
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) l$ |3 D  Z9 p5 f1 d7 |
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K% D% V  a5 M( @5 [
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。6 K+ h- _! F1 b8 P6 M
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
, N) V# a9 @/ e$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 s& k+ h" u) h" p- C" l5 g
公仔箱論壇0 d8 F4 k4 a+ E# A1 v
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 ~( q3 L9 t3 T/ X) z+ d! n5 a1 }8 K
做法
2 q5 h1 ^4 n7 K! g+ Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗 os.tvboxnow.com8 d" n' M$ p1 G  v
  
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  + N9 l) j8 T, p0 O1 o$ `2 d. w
os.tvboxnow.com- e% W8 w  D7 L# t/ Z; b. g
材料
/ T- x, B  a% W. F; e" V- b( V# H7 a) @: c
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇( _; \' w; V, s$ p5 {+ T

& x4 D( X( [: V# E6 \! V2 t& Z公仔箱論壇
1 \' z+ \- A7 J0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q0 T/ ]& P' f* Etvb now,tvbnow,bttvb$ X9 V- u1 l, Z3 n& \& R6 n7 T3 u6 g/ C
醃料
4 I# X" H, e+ E" `6 Ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 e6 f8 n8 `4 d+ H/ b7 A
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
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$ ]: a$ e3 J+ W, {4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇4 z/ t0 i1 M7 E! r0 u; H# S. S, Y- }
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1 Y' H' D* P1 p+ ~+ r- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  r4 l" i; P: P  w# _$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
8 |/ J+ M- S# P; B公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb2 v, P2 l9 N+ |2 V9 m  ?* j; ?
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 7 Z7 n9 `7 V$ m) ?# S- Q3 X" h. l
can i use pork instead??

公仔箱論壇' A8 E* P% O- P; K/ f; r* g

( Y+ _( B4 Q  dtvb now,tvbnow,bttvb
& A! N: r1 `4 H, s& u' E% Z公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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( z7 M& I2 _8 T' M/ ^$ V8 x- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
6 h" E' B1 `# V  m8 a. r做法
) ?; i" i! T/ d/ }7 Q0 J  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
+ e2 S$ r/ D* ?$ L! W公仔箱論壇  
$ P8 b' o5 |* R$ m* M2 S  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S3 q$ m* U( w. P, [& _tvb now,tvbnow,bttvb  
7 J- n& }: w+ N
. ]; ?; O* z0 d" n# L/ z5 @& Sos.tvboxnow.com材料
& h: U. N6 `3 K5 N9 s! z; t* T公仔箱論壇& C7 `$ k9 s4 U$ \4 K
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]. t& m0 Y% ]# P  t5 Z6 q: E
, N  [4 o1 `7 a4 J+ `. Q
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]) |: l$ B7 _0 j- x
公仔箱論壇: i8 w! t  p+ l! k; X/ D" b6 ]. x
os.tvboxnow.com9 F( w/ o) H+ n
公仔箱論壇. x. F  t( S% W) [. f
2 \2 k7 r) @# {# p' |' J/ {
調味料 1 X8 }% I$ z" e- Y( Q& ]
公仔箱論壇' h$ v% _" U: R% G7 v4 [# E) P
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙$ b; d" y: Y' r  T+ v$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! _0 B/ e$ t5 C* e
泰式甜辣醬 2 茶匙
" \. n2 C0 h5 `: T
! c7 @/ x2 p# Y  g6 \- `公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙os.tvboxnow.com/ r7 Y* n; K0 D2 i+ [9 ]; L

/ p! X8 I# O4 X, J; Q' v. \" w" R- Ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
% b* K0 G% Y/ N6 @8 Gos.tvboxnow.com
. G# i3 {; m1 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V3 [% U  c5 j' J
做法
( g$ A% [* I8 {/ q4 V1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* H4 {" p+ j. z' V
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
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可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], F- Y6 c9 w; t+ y9 T
做法
) Y* f& d3 B3 @: `* xtvb now,tvbnow,bttvb 其他 os.tvboxnow.com2 U' e: a1 t( B1 {; P" f
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. j# S% E: B' {
* _- x* U( K& I# T
  
$ c; j& A1 |5 n$ d2 Rtvb now,tvbnow,bttvb6 m$ f, @. c1 @9 R
材料
7 e; O0 O5 j" h# m公仔箱論壇/ j  ]; P8 @8 s; S! j) l9 W
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]公仔箱論壇; D' g7 G/ g4 e' {2 E+ q  g

- f" N4 s2 \* d" g公仔箱論壇! Y9 q  Q; e9 s& @( L

/ d9 Z$ ]: q  r5 d& V+ q2 Jtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升] os.tvboxnow.com$ v: X3 Z+ |1 v  h
tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 y0 V: R8 O' i/ {$ `; A. a

5 n5 V1 h; R9 g" ytvb now,tvbnow,bttvb做法
0 z" h) h  u0 n% v- e% h# k1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇5 W" E- Z, c6 r! ?# q0 N2 n0 |; w" j
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，( f6 t+ a2 t; a' X) Y, N( o! m' ?
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. |' S# L/ t8 U4 O
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

' W7 Z' L2 a5 d5 ?& U. A! j+ l
- [" v7 B7 C( n+ P4 d! f公仔箱論壇' E7 e4 c4 r& O7 S
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...os.tvboxnow.com: O5 v3 M; _9 b: X
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】   J- H' T: @  `
石斑魚肉  250克
( [8 C' W4 e1 ]  Z. B' x公仔箱論壇辣椒末  10g
+ f: ^$ F3 I6 v; I蒜末  10g 5 Z9 r% _! n* F- E- |. P
香菜莖  少許
" ?: B' K0 e8 h) utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ y' f# w( w: {
紅蔥頭片  5克
; ^5 C! Z: j1 V5 W* s8 ^& r, E5 eos.tvboxnow.com【調味料】
8 H1 M; S3 q" q9 k" ltvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
) ?" r9 L" x0 k/ y- o3 L& `7 b1 U" R糖  3/2茶匙
' L/ V/ C$ N5 f0 W8 d檸檬汁  2茶匙 os.tvboxnow.com( H* Z/ Z4 m4 {& @/ S" o6 d
水  50cc   j' m* c: d0 E, |
【醃　料】
# }# P% m  a; B$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個
: q1 i+ Q; D8 X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
9 V" o' q" J, g+ k% X( L  bos.tvboxnow.com米酒  2茶匙 os.tvboxnow.com9 A  b0 [7 D9 `1 |; U5 t
太白粉  1茶匙
0 N1 v; A* d2 X/ D$ M: ~公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 W5 q3 g! ~" y9 z. }" @6 C  b6 B
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。& m: m& e' K- {5 I

% S; b- ]3 z& i2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。! s; c* A0 z. Q# H! v+ U) |: d
% k' v9 Z1 p. E7 W# i
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
/ }) d# W1 M! S3 ]) Z
# Y- m$ l2 R" @, S5 W4 a1 {os.tvboxnow.com4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
" `7 [4 M# \1 S, J* Sos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 I) l- Y* |3 Q' i' |/ z
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?* R4 d2 V" a1 N
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。os.tvboxnow.com$ Z3 M9 T& G# c  W5 _, X: I8 T
今日就焗雞！thx。os.tvboxnow.com  |+ d- q3 t, Z0 N: K: P
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' w7 e5 v+ V6 |  s3 f
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
" n" S" q5 l* ?3 htvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?/ S1 V' ?6 N7 ^! t+ G
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
7 L8 f0 d) D2 D$ ]tvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
# k( _5 Q& w( B4 q4 @祝：
. R% z1 A% D" V依板越嚟越靚，夠哂人氣。

' G- t2 \9 Q6 Uos.tvboxnow.com5 ~: o" x+ v2 x8 v8 c
hihi 好耐無見
3 N% G5 ]+ {1 l! a3 U" ?/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ os.tvboxnow.com; W  r* w& _6 @& \) s5 z
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
& {5 _( Q, [- w0 A9 s! I) m) k大乳鴿  2隻
" j" c3 P9 ^" P+ ?+ mtvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克
4 ^' u3 z6 M% v- Y, N4 r青蔥  50公克
, d# l( Z$ z/ Fos.tvboxnow.com蒜頭  15公克 3 x; `3 g, K2 W" O, ]' {
辣椒  15公克 % u( a+ X/ j. d5 e
醬油  300公克
8 Y$ Y) ~4 k7 i$ Wos.tvboxnow.com冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g0 K) M% V6 ?# s7 j% Y
水  1000公克
% y/ L1 L; K4 M' eos.tvboxnow.com滷包  1包 # |0 S5 t; c1 Z9 U* v# q6 B
醋水：
! M4 j/ R$ H9 v1 w清水 150公克 2 q2 _" r' \: t8 |; k
白醋  50公克
% q% u* Y: ?+ u0 w4 s" X6 F, mtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克
# M6 m; w* W. i& Q7 ^os.tvboxnow.com紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ L, \- z7 R! O( F+ H
紅醋  30公克 os.tvboxnow.com% d- |, k( v4 I7 S# \
檸檬  2片
" i. B: F7 A( \. Y- a* q. }( y, y【做　法】 公仔箱論壇7 x% U; {( P  Y- y/ y5 ]2 [
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。+ {% x4 z  @4 i6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 t* D; E, `1 E9 [
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h+ V: g$ T! `& ~8 i/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, h, v% [3 `
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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& ^6 G$ j' e1 x+ e  X3 \os.tvboxnow.com4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。