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芝士牛肉餅
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  |& y* O5 _8 M( Q! J) E( J; k可供 4 - 6 公仔箱論壇$ {7 b- D5 i: A) G' M7 Z9 m) f8 T
做法) R* F5 B6 \, X1 V  M

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' |# M" Z& g4 N+ Q# [" Jos.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
4 n; y* }' o% D( T1 e% T, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( H% q5 T, b# S% n$ h
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公仔箱論壇, t. f5 H* _# P! G. a
調味料 / w% ~  q% M& B" j+ J6 W
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
; w; V+ u8 k0 w& l( h, btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ {1 ]$ g3 S- \0 I- b2 h# F+ Y

0 _/ L; Q1 S# @4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# F9 T5 w' ^. }+ I2 f6 f4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
' o) |7 e7 g8 Z/ }& H! v    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
9 ?1 h) O6 L/ l  fos.tvboxnow.com2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
! T* ]4 b* z; t6 B* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 |, W0 x3 D/ Y( i# }/ G$ e
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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- E0 M) o: t, S+ d0 v& E2 ]可供 4
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: O. T  B# @0 M! z& Z
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 B" |- Y& [

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醃料
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; }5 C$ f% |5 o# Z: w- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
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6 L7 U: P4 n/ G. a5 ~舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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( K/ T& O$ |4 P/ z7 K# m做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& p4 H6 [7 d
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。) j. j4 P7 p$ }/ r' a9 r
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之; q* @5 I  u+ P$ c, E
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
) j1 o: p* ~5 Ucan i use pork instead??
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都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 ( Y0 q4 L. m! g# \, O

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  m' a/ ^6 f& U- G! m% w. r) T1 k

0 F/ Q* p# }) h公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 A1 B1 t  J4 ?

* ^1 c( N- }7 r8 Y鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]7 t3 x& X9 h4 F: s% Y. S

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調味料 公仔箱論壇5 V; ?8 R+ F6 |& c- P$ q8 I

% e9 ?% O. v5 M) V! k8 mos.tvboxnow.com特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙& Q' T* Q+ V3 z/ x3 w
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泰式甜辣醬 2 茶匙( i. C0 K) G( d

! ~# U7 f0 a$ h+ M% V, B1 z  n& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 B1 t( w# N2 C7 o+ Q! R
公仔箱論壇% `9 C+ R, V/ R! H1 T1 {
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \- r0 r- z% O3 h  \6 |

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9 S  e( i' P# R, M做法os.tvboxnow.com/ h" c5 p9 `, ?9 H) I% M
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 W& Y& g- t  H. S
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 公仔箱論壇; Y! n/ j/ Q& ~  F

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: j* m  k* W# r, M$ T3 w

6 s! C- j0 V. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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% \8 ]9 S/ i5 \, R1 o( M: _做法
  P$ K7 f' `0 _' ?# p7 Bos.tvboxnow.com1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
+ ~& H) O* a6 R( E6 Q: w2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
. P- H9 H. c7 Z1 ?  Pos.tvboxnow.com    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
) r. }) v( E& b5 ~+ {2 wIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
) n# n# ?3 a' P5 ^( q! D, [tvb now,tvbnow,bttvb
, z- ~1 p+ V4 e0 O: R
& H: M" D7 t* s" |; U唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
6 }" K( d! R4 T' V! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
3 c2 k- J: P0 |公仔箱論壇石斑魚肉  250克
5 v5 m2 b9 ^% Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g os.tvboxnow.com9 K' o8 E( Y! e/ P3 J: h5 {5 ~
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 k" X1 \' j$ A  B
香菜莖  少許
7 {* L% R1 W6 @7 ?& U, y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; ^3 g) S/ a8 b
紅蔥頭片  5克
" x! u& G5 v8 r, s: [os.tvboxnow.com【調味料】
" r0 |$ v! i5 Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p, z6 i4 Q) F- m7 @( ?; i- H' ?
糖  3/2茶匙 , M' i4 H7 r/ n
檸檬汁  2茶匙
2 n  w& h7 o; a* c* H水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb: y; H9 h2 h$ O5 d1 I( e
【醃 料】 8 d- L' d. H' ?8 h8 J  j: U$ v
蛋清  2個 os.tvboxnow.com- U% j# R  I0 X, z* F7 v" u
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 E1 K4 o/ s0 T* G* x
米酒  2茶匙
, S: }% H! X, j' S. |os.tvboxnow.com太白粉  1茶匙 * Q: E, q" E5 Q$ f/ `
【做 法】 % F) V8 |4 b$ {1 ]
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" G4 |0 X. u/ ?( c. P& v
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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' H3 v( q% m1 h2 q3 T0 b2 M3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。7 y8 Q% O, ]5 I* y% Y
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。. |" o; z5 a8 W

; O- k0 o& Y+ F( B8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
  i0 }& N) H! R# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。5 D+ v  y9 K" e! ]' H" G+ A
今日就焗雞!thx。公仔箱論壇6 |9 [' Z2 n) L5 T3 {! j8 y
祝:
  ^7 g! ^0 o2 y8 S* G) @依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
* s6 p" z$ M. z3 \: Los.tvboxnow.comhi andy, how is everything?7 R1 z- }4 q4 g( {; Q
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
' v  Y* Q6 _! o( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞!thx。os.tvboxnow.com3 p& J; y7 z' d7 k
祝:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 q. g: ^+ i/ W- U; g
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
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$ a) S; [- U$ z8 A1 q; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見 3 j: I5 E% V: M! r* {2 e
係呢 ,點解你用雪彩兵做相?
, u- L0 a6 w' |! m' K3 w3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你鐘意war game?:71:
【材 料】
5 Q( M8 G* j1 b- f4 i公仔箱論壇大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 M  d& `, u+ s( d7 E
薑片  80公克
+ U8 ~/ ^( X& N青蔥  50公克
4 s8 v1 y, I( D6 ros.tvboxnow.com蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 v! ~4 h8 y; z% D
辣椒  15公克
( p' L" `7 W: R9 ^$ H1 Q3 s4 D公仔箱論壇醬油  300公克
' H+ D6 ^# M( X& U* m, l公仔箱論壇冰糖  60公克 , \) j' ]( f7 N% v$ }+ ]
水  1000公克
* C9 V. h" t4 H7 Z; R滷包  1包
' T6 T9 ?( n2 M; T; s" a- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水: , s# `5 a1 [7 n+ q
清水 150公克
  c8 w/ ~& l5 R  R' s白醋  50公克
% `/ ~( ?" V6 O  v麥芽糖  65公克
$ J: C2 B9 i. ?# Y/ M) t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
0 o% O: Q) K3 C' w' |os.tvboxnow.com紅醋  30公克
, j# {- s( j: \公仔箱論壇檸檬  2片 os.tvboxnow.com% w" i! O1 S7 k! b3 }6 w' {
【做 法】 os.tvboxnow.com0 K1 u; s, c# r2 \: d
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
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  U2 x" F2 N( I' qos.tvboxnow.com2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
) U& O: j3 m9 U' s8 Mos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com+ }8 M# j/ t: N5 g* J
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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