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芝士牛肉餅 / ^. }6 a9 f8 }! z! J

; A& s4 C7 i' A1 ~可供 4 - 6
( D$ {- Q4 u. S7 |3 E做法os.tvboxnow.com# t$ `. i2 w# D- ^/ ~
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 x6 l" v2 w8 B, K- `3 y$ X: J
材料
2 j- @! \* h6 I) w) y1 h' x) R公仔箱論壇' Y9 q- E" M  k6 K4 B: e  D- M
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用os.tvboxnow.com: l  G8 B7 \0 U' V7 Y  g" I

; i$ W) g4 c8 Y' ]8 C  `* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 M7 c, d" W2 _% }; k" Z: J8 w! ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 : m. j% D) {; E: y
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
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做法
# t: W' ~* d/ k4 s1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
1 e7 S) s7 @( ~, s  s    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
) y: u$ ?0 b  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
+ a  Z6 ?6 H" V/ K: {6 gos.tvboxnow.com3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵
% F  W& k; L4 j2 n$ C0 B/ Stvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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9 Z# B! y: D* |2 C7 n0 E& ros.tvboxnow.com可供 4
" ?" l1 L4 _2 u; G" y5 i% Eos.tvboxnow.com做法
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& N. K" C3 i3 y2 _# Z8 h% V  Q% jtvb now,tvbnow,bttvb材料
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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公仔箱論壇/ T! s/ C5 F. Z$ `1 ?2 ]( d/ j

$ F( Q8 K2 P! A* O+ L$ w醃料
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* E, C3 D4 E' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
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" ?. c; l3 e. V' v/ f' _' ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙) c# G. E. `7 d# d% Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 h9 p. Z* e& v) Z, i4 l# q

$ T& z/ R! O" N9 t& A做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" K1 p  c* K* u* s) }" B
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。' Z8 Q* C. d& n" V1 W5 I) c# P
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之
1 h4 F9 H* ^7 N$ K' p0 e9 dos.tvboxnow.com   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
9 I" G( n2 g* r, [' y0 [5 `公仔箱論壇can i use pork instead??
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都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 2 ~/ O/ G- b( d; Y( i
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可供 4 os.tvboxnow.com# {1 c1 j9 I' {* P
做法公仔箱論壇% d: u2 h$ U9 B% l, Y
其他
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8 L* w$ ~( F$ ~) i, x/ t4 J材料os.tvboxnow.com( ^' g2 R5 o6 V, p
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ E7 t0 t  \/ c+ n% O
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鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
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7 \  F6 j/ z1 K) L( c& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: h: K$ T8 s, {

" v" v" Y- k# [% |6 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
: `0 p, D- M' A5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 {) O* G% I1 ]5 H
特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙1 x4 e' i6 o7 }
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泰式甜辣醬 2 茶匙
4 q$ Y9 f; Y! i7 }! ?0 v% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z4 t. j, T: g% b; t% I! e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
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- |, q+ N) o7 w& }7 C- H# V& k公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 v! T. B; u: i; ^; a) i0 P. q
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。2 p: F# ]* ~- c# s
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb- w' @" i0 _& `" {5 i) E( @

4 J0 H; u6 u- P; d1 u0 Y公仔箱論壇可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb: z* C/ v0 U( ~- }1 ?
做法
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  tvb now,tvbnow,bttvb! m9 g- r0 `5 l! P+ n+ ?

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2 `  m5 \* |1 p4 O3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k! {9 Z, B: _8 E  e4 A公仔箱論壇材料
% X7 B# o- f! ~; W3 R3 V+ q8 c. u/ g$ \! D* U6 ^1 [- U8 h$ l
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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  I% P8 n$ j% O8 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ?' @. P( _2 S& o& G+ n3 ^8 F( ~" G

4 w2 }. J; }, Q  o醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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% v7 ~. R6 V; O1 r6 s/ }! ~1 C: Qos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com9 x- @1 e' M' X! `
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。1 l; Y9 A% l2 V# \- F( F  ^
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
6 b" C! o" n! E. ~5 b' V7 Zos.tvboxnow.com    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 os.tvboxnow.com0 y  _4 u& o6 R$ _8 b2 ]7 I
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
公仔箱論壇% Q. a9 @9 O; R, |
; d, a' `6 q3 l2 l! G& }; m

, X) v8 [/ i5 l+ k9 q  Z唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇' L! `( o' W9 a6 I% H3 ], X8 S
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
$ d3 h1 [9 @: _) ]2 p# L石斑魚肉  250克 os.tvboxnow.com- C' a9 z1 h1 ^4 D: e
辣椒末  10g os.tvboxnow.com! y8 o$ T1 ]2 O# r8 D
蒜末  10g 公仔箱論壇- B/ R+ `" D+ n
香菜莖  少許 / C& n5 e2 M" p. \( K
洋蔥絲  10克 / U2 ?, t) }5 t0 K- @5 R4 @6 d
紅蔥頭片  5克
  C% z' h, N! ?5 `, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 \$ \; p- C, w, m9 W! [tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙 公仔箱論壇: Z7 X; c6 B" Q4 Q
糖  3/2茶匙
8 [5 g/ P: y9 x4 k* i) e檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( v- p, a' t/ {& y. d
水  50cc
7 J5 `, r# ?: {+ p1 K" A公仔箱論壇【醃 料】 公仔箱論壇/ @& x' e) J2 ~, l
蛋清  2個 : [4 E0 R( r* b! [, L. T8 h: i: p
鹽  1/2茶匙
" k  ^" G1 z; F: K6 y公仔箱論壇米酒  2茶匙 公仔箱論壇& H( M- x5 Y& ?1 y; v
太白粉  1茶匙
9 Q7 w% ~) X* ~& D- D2 |- Y1 B% Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 1 A8 z8 ]+ [; I# u
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。
+ M- N; r8 ~+ P; u. K8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u. T- p: b" H+ k公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
/ f0 H  _2 s" t& F& D' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 y1 V% u1 {* j1 B! j3 |# l
5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?. R  w2 b( f. V0 ~  m/ ?! |. F' z
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。) A2 L7 T8 V# ]) p
今日就焗雞!thx。
# T! P- _6 Q9 n# `% T, }- a祝:
7 ?, H% \/ Y8 s" y7 J# Dos.tvboxnow.com依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
+ B( A. X+ J" J4 Jhi andy, how is everything?, M8 S% U3 K9 j
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
8 V. ~0 v( o6 F+ G8 t* q公仔箱論壇今日就焗雞!thx。3 G* O# L( W( X. Z" g9 d
祝:公仔箱論壇" W5 V3 T- [$ }3 w6 K
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
os.tvboxnow.com$ ^1 ]8 S/ P' n: J2 ^, I0 G! X
公仔箱論壇5 }) e5 g& ~" N' u2 E( q
hihi 好耐無見
$ {2 c! T/ x3 k- ?) r$ Y% p1 q2 P係呢 ,點解你用雪彩兵做相? os.tvboxnow.com- ^/ `  J! A/ z* Q% h, F- S5 T
你鐘意war game?:71:
【材 料】
5 a3 i% J' U; a+ H大乳鴿  2隻
& N: N4 c" W5 U8 U+ s薑片  80公克 公仔箱論壇$ j. J7 j; L! I" m' _
青蔥  50公克
+ i4 j2 W, ^4 r/ f4 q/ d- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 q( x* |' _( Z$ ?
辣椒  15公克
. E& T/ j& I& mos.tvboxnow.com醬油  300公克 ; H3 Q7 N- M- c# K4 `4 T$ ^1 J
冰糖  60公克 os.tvboxnow.com( x& }& @) e0 d( B
水  1000公克 公仔箱論壇  m1 N- A& t3 u- h
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb# @. u% n: m: |
醋水:
- T' }) P& b/ m$ l3 zos.tvboxnow.com清水 150公克
" y! ^4 p" W& G" Rtvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克
' \6 p7 o! C  X% m3 v+ |麥芽糖  65公克 . [; \7 h, W6 {; p6 K
紹興酒  10公克
7 f5 h* W1 X1 U公仔箱論壇紅醋  30公克 6 H. I- G7 O' g" U$ }0 j5 v
檸檬  2片
" Z# r; J2 j7 T' U9 b' F! o【做 法】 os.tvboxnow.com! G4 ~' p) X+ B) ~6 C- T
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
. r' E8 G5 f& O8 l7 p8 D
# Q) T! H0 O  c0 E) S  `7 hos.tvboxnow.com2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5 [. P4 G. x, m

. f% k9 O. P( o1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
9 O; U/ ?- |& g( a- I, E9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com! I1 `; Y, e6 J7 b# Z
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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