【材 料】
9 u3 Z( g' ], h$ ]山苦瓜 1斤
' j1 ?5 {8 X4 L: H2 W絞肉 2兩
, i ^5 J5 `2 b$ P. Dtvb now,tvbnow,bttvb白米 1/2杯
8 m. q5 J6 e2 R1 m水 2/3杯
; ^8 x' w6 ~! W- H2 h4 i' {os.tvboxnow.com紅蘿蔔丁 1大匙
" @2 m: B2 m! M% h0 `, mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙 os.tvboxnow.com" o" O- j! N( E1 Q) R# ~" U
香菇丁 1又1/2大匙 % ?% Q- ~+ ]( _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, s3 X, h$ i" t! ~
鹽 少許
8 B: N6 q5 A3 \2 b( A5 M醬油膏 少許 公仔箱論壇- |& z% f. n2 d+ p$ }
胡椒 少許
% F: H' L ^7 ], w. ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
: w! D) L$ ?# _2 m/ Y: n糖 少許
+ Z% g8 X# A) |! [. q7 H沙拉油 少許
2 Q3 F3 G J( i Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% `% T3 o! \6 ?
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 公仔箱論壇. r/ ^- l1 Q' M; l" j- J4 ^
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
, Y& T$ K+ q9 q(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 1 y- v! D5 F4 o
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。
' f8 t2 I+ Y5 \7 G【備 註】 2 L7 H4 B @" O3 k; o: i. b/ A3 b
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |