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【材 料】
, g' N* z$ K- ?% a+ c4 s糯米腸  2條
$ L5 ?5 m/ |& n0 @  L- F; m$ n梅子  6個 os.tvboxnow.com9 S$ s$ p5 K; t4 a4 E
秋葵  少許
4 D6 i  e$ J" e- u4 m4 y公仔箱論壇小辣椒  2片
! E5 T3 t1 y: U  \, }0 cos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇7 @# c7 r1 k% B$ w! L" |
醬油膏  1/3大匙 ! f* w+ ?( r' ^2 S/ X
香油  1/2小匙 * J! `" g! R: V8 e  D6 s
辣椒醬  1小匙 os.tvboxnow.com; r6 r! e( X: ]+ G4 U
果糖  1/4大匙 os.tvboxnow.com. ?* T" Y5 H, G9 ~7 H
【做 法】 - P5 b+ p; A8 n/ `  l6 E
(1)將菜洗淨,秋葵切片,調味料拌均勻備用。
% n  i8 n: p2 |0 Qos.tvboxnow.com(2)糯米腸由中間切開但不切斷,像是潛艇堡的形狀,在中間分別放入3個去核梅子、3片切片秋葵、辣椒片等,再用牙籤固定,依序做好兩份備用。 公仔箱論壇2 O" l; y" @$ A) k( c
(3)用烤架烤時,糯米潛艇堡不要放在大火處,應該用中溫火來烤較適合,在烤時可均勻塗上調味料,注意翻面,烤至入味,呈現微焦狀,即可食用。
3 F, _; h: W, W: ~3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
- V2 E& g' p7 w/ _3 X/ ktvb now,tvbnow,bttvb糯米腸中間可再加上任何材料,如香腸或綠竹筍、烤肉片均可。
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thx:onion18:
【材 料】
; M4 _  x" }2 O( D3 }& ^$ h山苦瓜  1斤 os.tvboxnow.com1 h# q9 M& a+ j+ `: `# ]* m% I1 s( l
絞肉  2兩 , L8 a2 P' r% t) x% N1 g6 k/ N7 o
白米  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- A7 B' n) t9 a% k' ?' n
水  2/3杯
/ C! k! l3 [3 j% Y: `% los.tvboxnow.com紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ \( p# f: f  q, g1 O
蒜末  1大匙
& A) r% t5 p' Dos.tvboxnow.com香菇丁  1又1/2大匙
! |& D( j! U: Y; [# `, g! e5 Q9 ]8 \公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( `) w1 p7 z( K5 N- t* y
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 v( j) F, [  e; }# q
醬油膏  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 W( c" N: i/ z6 d3 e* O. `
胡椒  少許 公仔箱論壇# ^7 T6 `# B  y, w" N
香油  少許
. J8 y% _" L6 V" f0 H. }tvb now,tvbnow,bttvb糖  少許 公仔箱論壇7 y: M: @2 l$ F; e; {
沙拉油  少許
0 X/ i2 V: s1 M% g9 e! f, C6 ?) F( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ Q' c$ W  n8 b  P( M5 P+ _9 ~(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
* E# l8 i5 P& u! m& x& G# Q. Q1 zos.tvboxnow.com(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
+ @9 x: c) v  K& \# mtvb now,tvbnow,bttvb(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
) E1 `1 t3 ]7 n2 V: y; V1 x& ?; wos.tvboxnow.com(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。
: O3 a6 J9 Z7 h; Hos.tvboxnow.com【備 註】 " w, |8 q. N# Z3 g) E7 G) A
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。
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【材 料】 + q3 a" X+ ?% j6 U+ q5 `
小卷  1/2斤 % u; P# J0 {" p" z% V; _
蔥段  適量 公仔箱論壇! u/ o* [- ^' k- t/ ]
鋁箔紙  適量 # X  V; {+ C; n6 E" F) m  @5 X: y
【調味料】 os.tvboxnow.com9 v8 {) T3 q+ U8 Q- B7 d* b4 s
醬油  1大匙
9 U+ ]6 m, p( C1 o4 T, B  yos.tvboxnow.com香油  1/2大匙
0 }: W! t/ z  I4 q% x% L公仔箱論壇蒜末  1/2大匙 os.tvboxnow.com: `: t* _; d4 @* a0 o
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 }' [8 c9 ?0 o( h- \  }% @
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 T3 p- S) K% G& f5 T
(1)將小卷洗淨,小卷頭拉出不要,再清除墨膽及內臟,頭的部分,放入2支蔥段,即成小卷蔥燒。 : X4 ]5 B3 W. h1 j
(2)將醬油、香油、蒜末攪拌均勻備用。用鋁箔紙摺出一個盤子,把小卷蔥燒排列上去,再把醬料淋在小卷上。 2 k! Y. [5 @9 L, `3 ~8 B
(3)把排好的小卷蔥燒放置在烤網上燒烤,等到小卷熟透即可,盛起前撒上少許白芝麻增添風味。
5 `, V3 S1 {" Jos.tvboxnow.com【備 註】 os.tvboxnow.com+ Y; a2 B- S% R6 m) y) h2 E7 D
小卷也可以用竹籤串起,直接刷上醬料燒烤。要注意的是不可烤得太久,以免肉質變老不好吃。
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超正。。。:onion18:

回復 #41 MagicAndy 的帖子

thank you
【材 料】 os.tvboxnow.com6 ]0 [' @. I% F3 B
香腸  10條 3 W0 n! `% A) ^# j0 ^
香菜  2兩
: m2 c4 e; N) o4 a$ Y( u; P! D公仔箱論壇【調味料】
( Q4 z5 ]* h$ b% f0 }公仔箱論壇咖哩粉  適量 os.tvboxnow.com  |$ z# V3 u' n/ F
辣椒粉  適量
/ h/ `: f7 C) v* }, _烤肉醬  適量
. G/ \; R& `6 M【做 法】 , a: G0 p* A& S  P$ C. ~" h
(1)將香腸由周邊斜切成V字形,每刀開口不可超過半徑為限,另外香腸兩邊也劃十字形,再用竹籤串起備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( D- G" \9 ^3 Y9 c$ a& z6 ~
(2)將香腸串放上烤網燒烤,要均勻的翻轉香腸使其受熱均勻,可以用牙籤叉洞,讓其受熱均勻。
2 B( Y4 G, {  I- D5 ]3 Jos.tvboxnow.com(3)刷上烤肉醬燒烤入味,再加入咖哩粉、辣椒粉,口味則隨個人喜好。烤好後在V字開口處夾入已洗淨的香菜葉即可食用。
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Thanks for sharing

I love cooking.  And I found your receips are very easy to do, especially when you have pictures which encourage me to cook.  Thanks!
THANKS!
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 q! c) ?0 S" X
鮭魚  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 m$ P7 u5 g1 @- R; U4 O, Y% D" \
馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% R1 l, |; X4 u7 {' \. t& u
鹽  1小匙 $ N# X9 m; b: {. x& `- h' z6 |
白酒  1大匙
3 B/ V$ }. {6 S% w  gos.tvboxnow.com奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& R: Z5 S! Y# `& q. Z/ T- I
洋蔥碎  30公克
2 N5 ~/ M+ v% t( [) T7 l% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: p& k4 ?& D5 _! w( L5 F: y
高湯  50cc
( Z; M2 I! A9 _' ?/ ros.tvboxnow.com起司絲  100公克
7 Y  F% i7 n, c6 e; V# ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 os.tvboxnow.com4 x& L) ?( y1 A3 l/ z
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。/ v" D  U7 p9 I$ K
tvb now,tvbnow,bttvb- `8 C: x9 V' w
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。9 d, X4 ]2 [+ d" X  M

) g7 k9 D& p& q! ^/ P" l4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。! r% ]6 T5 w' ?) L$ P

& F# J/ ]9 O$ v+ d3 l4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。
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