是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1os.tvboxnow.com, R8 G/ _. V  J% {, |
2.自製脆皮燒肉page 2公仔箱論壇" t0 i! @& m! F8 ?# m: ~: |
3.桂花馬蹄糕page 2公仔箱論壇, o: ^" i9 b6 y- }
4.蜜味豬肉乾page 2os.tvboxnow.com  D) i& M" O1 R( j) ^0 G7 D( y
5.蔥油餅page 3
1 o. B% y/ d0 S* v; B8 a! A  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.檸香芝士餅page 3 By cookiedogtvb now,tvbnow,bttvb$ I8 r& p! w1 n) o% E
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
0 V* v6 ^5 D2 \/ ?4 r公仔箱論壇8.迷你砵仔糕page 3
! ]8 X7 S# i4 Utvb now,tvbnow,bttvb9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
2 ?. w5 k, K7 a% w公仔箱論壇10.薑汁撞奶page 3
7 q; g; X3 {& e  ]8 i: V3 Q0 uos.tvboxnow.com11.栗子慕士蛋糕page 4tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 @4 t- n2 m
12.超軟的火腿芝士包page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 x4 O# P1 ]9 Q8 a
13.椰汁香芒糯米糍page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 _, ^8 F" t; i& B
14.杏仁曲奇page 4
- r+ \9 i/ {+ d' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑白糯米西米露page 4
/ t8 v  H' ?" i3 l+ ^& _  D- jos.tvboxnow.com16.印尼炒飯page 4
4 N& P' d; F6 F+ k$ r' Ros.tvboxnow.com17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4os.tvboxnow.com' ~, Q' y7 }! C8 A" {
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
$ M; B! r" x* ?% |8 U, ?# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.葡撻page 40 U$ p7 |2 O* z  L( o0 K
20.50種醬汁做法page 4
/ H5 w, x' e3 C4 E% g% Q公仔箱論壇21.香辣牛展page 4os.tvboxnow.com6 L) }/ Z) X: n2 {# g
22.桂花金子糕page 5
  X5 `8 W8 n  H# q0 ~: _: E. N公仔箱論壇23.小籠飽page 5! J* v/ y" K6 L5 h+ j! v# D" a3 J
24.日式小脆餅 page 5公仔箱論壇7 f  Y9 Y/ E' h* j; N
25.龍蝦湯 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: \6 e3 X$ L8 E8 x+ n' I3 H$ \
26.糯米蟹飯 page 5
8 G7 I  i2 X2 d% W' z% p公仔箱論壇27.貴妃雞 page 6
7 l" M! ?% |- |' S. P! @os.tvboxnow.com28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
/ o* i) T3 l: j9 M6 }8 h公仔箱論壇29.紙包魚蝦盆 page 7
, `. l  l; u4 G4 S0 Y30.油炸牛肉飽 page 7公仔箱論壇$ L4 E( S% p1 m3 m% X# d( ~
31.酸辣湯page 78 Y( S- n4 b1 W! W6 j
32.翡翠龍鳳卷 page 7公仔箱論壇8 O& v0 p1 o6 d: B/ q, d, h
33.蘋果布甸 page 7& o1 Q" h+ @' s3 H  e! k) p
34.碧綠蝦球 page 74 r7 ^5 \, ?7 w0 Z0 V$ D, s
35.焗釀火雞 page 74 S( x7 O8 c7 w# y) f
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7os.tvboxnow.com5 z& i8 ]/ O& p- D  u
38.骨香鎗魚球 page 7
+ w5 z/ b+ a$ h3 q; i, m39.辣味茄汁長通粉 page 7
; Z' P5 B9 \9 G/ q% o# q( k& w1 mos.tvboxnow.com40.韓風牛肉菜卷 page 8
" C1 e4 ]5 `8 i0 e$ f6 u公仔箱論壇41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
( o" i* o7 C( J8 H2 }tvb now,tvbnow,bttvb42.葡汁雙菇天使麵 page 8+ j* O+ D3 H: H; n& }6 Y" D( F% \
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8公仔箱論壇  T. s" |. D7 S7 u3 i. ~6 m! {
44.日式肉鬆飯包 page 8os.tvboxnow.com. |0 n( L$ v0 g+ ^6 ~
45.香辣芝心角 page 82 ^- Z: t& a% K
46.白雲雞翼 page 88 s' v0 ^1 H' w8 ~+ v! k# K
47.香煎惹味豬扒page 8
8 Y, b- R: T. \3 B9 d" u48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
6 P. |  h' x8 A. \7 O8 a5 I公仔箱論壇49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8tvb now,tvbnow,bttvb$ U. G5 F! q0 {/ j( [" ~. F
50.香茅雞中翼page 8
5 W) a- x3 V# J; a1 M9 L, L51.特色上海年糕page 9
% V( o. [" n: l52.海鮮粉絲煲page 9
) _5 p( Y- E8 j8 o4 ytvb now,tvbnow,bttvb53.五彩香辣帶子page 9
( v) k9 |; c1 H2 U6 e: x54.香茅甜辣蝦球子page 9
4 j: b2 E; W- _# |! a55.素炒什錦page 9
9 g* |& v( @+ Z3 R# M! w' [4 U! ~公仔箱論壇56.快速辣味涮鍋page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: L: S; e/ J$ a( w* ?; G
57.意式雞絲玉米薄餅page 10os.tvboxnow.com  q  C& Q- N$ q% Z# N
58.番茄豬扒飯page 10
2 V6 y/ c( F- x- D59.印尼炸釀蟹蓋page 10% q3 q( i" i% ]: U/ t6 K* S5 w4 Y
60.香草蠔汁魚扒page 10tvb now,tvbnow,bttvb! u2 i0 g2 J5 G1 G- [
61.雙耳蒸辣雞page 10
& y1 H$ j+ y) G6 v3 N1 f' z, h( Jtvb now,tvbnow,bttvb62.XO醬燒雞page 10
4 `0 K  S% ~9 y63.焗照燒豬扒page 10
- E0 K2 ]' ?7 @3 ]& stvb now,tvbnow,bttvb64.蜜味牛仔骨page 10
3 Y$ B, r) n, l  {0 K1 _5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.黑椒牛柳粒page 11os.tvboxnow.com* {4 P* f* ^* t& [: g
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
, r# V: d, u) L2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.素炒什錦page 11公仔箱論壇5 i1 t+ d  z% I5 _, A
68.東坡肉page 11tvb now,tvbnow,bttvb, K3 @) ~0 _- F6 v4 u
69.黃金素冬菇page 11
+ }  |* S. Q/ N+ }: W& ~: L1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.翡翠鮑片page 11os.tvboxnow.com% D* Z0 J/ m, O1 ?0 A" d5 Q+ |' u
71.香炒辣芋絲page 11
6 K- x5 C$ Y% K% D, B; o" y  A; u# zos.tvboxnow.com72.蒜辣煙肉闊條麵page 12: S( f( j; L/ k" V
73.辣味牛蒡page 12
1 z9 R0 w6 B" K. f" w- {. F74.紅燒牛腩page 12tvb now,tvbnow,bttvb$ U! s( m4 K& }) f/ j, d( k
75.蠔油玉子豆腐page 12公仔箱論壇. J3 u0 a6 Q" }0 R) b8 m) f' E
76.紫菜雞肉卷page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 j) o2 y. D# M* }' E+ g
77.士多啤梨鳳梨骨page 12
. i$ D. N! f0 K1 G1 U% g: `, M& C公仔箱論壇78.黑椒串燒豬頸肉page 12
6 D/ s, F& w) q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.香檸三文魚page 12os.tvboxnow.com5 ~4 V" c  l( t& T3 f+ z
80.香草鴨胸帶子串page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ [& L$ {* j/ \; A( s6 q- F
81.蜜瓜牛柳卷page 13公仔箱論壇8 }. B  J8 t( H$ C8 A! L& v
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
! o; G  S# ?" j0 }3 a1 U. Kos.tvboxnow.com83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13' }3 C0 T, G4 Y: F$ v! N/ k! ?
84.俄國牛柳絲page 13os.tvboxnow.com/ f+ L7 [( X- }, K( M, d
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
0 o. g$ E: e$ [5 {86. 蘆筍炒龍脷page 13
& v; d4 V' E6 P3 i" ]87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13公仔箱論壇# B7 T- U4 [) d; Z; J/ c4 q. F0 m. k
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
* r& w3 Q& O" Y& k, A, C! O89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
* R, ^6 \1 A, c0 e: `# f90. 田園時蔬意粉page 14
* u& P5 W! H0 v! E0 W+ b$ ?" l公仔箱論壇91. 迷你素粽page 14
5 r( e. [0 ~# i& u* O3 a  Sos.tvboxnow.com92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
' v- m+ ~" b6 @/ `( Ios.tvboxnow.com93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
. @/ ]* O& v8 {. ?7 ]tvb now,tvbnow,bttvb94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
/ E  C5 j7 r7 n0 a7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
  a! g6 V3 e& r  n6 K公仔箱論壇96. 魚翅釀鮑魚page 14% L8 S) ^" h# U0 s# y
97. 煎釀日式炸豆腐page 154  {8 [7 d. z  m, p
98. 竹笙雞肉卷page 15
7 v- l; z# A; Y; T0 I- {+ C& q99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
4 ~) B; N0 M8 B& }, [tvb now,tvbnow,bttvb100. 香草鴨片page 15公仔箱論壇* \: D. n( a. p
101. 三色椒釀鮮魷page 15
$ \; H0 [$ U2 a, v* K% l) e公仔箱論壇102. 草莓泰式肉骨page 15
% B0 j2 H/ c5 M, ]os.tvboxnow.com103. 紅油抄手page 15
- n1 p* O/ q$ h* c6 F* U' g& C5 H104. 三文魚粢飯糰page 16
6 [7 u. k( G3 ^6 |$ q" h2 aos.tvboxnow.com105. 叉燒羊肉丸子page 16
+ @0 j6 T6 `! q! z公仔箱論壇106. 香茅南瓜牛柳粒page 16os.tvboxnow.com* O( [  X0 s4 ^3 q7 L! [2 v) k# A! U
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16os.tvboxnow.com$ q1 d3 o: h: _  t$ U
108. 韓式辣味雞page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 Q4 d: Y( l+ _2 i
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
! q# S% W% T$ T* ttvb now,tvbnow,bttvb110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17os.tvboxnow.com( {7 m8 S- Z' g
111. 雙璜炒天使麵page 17
2 O& m% t9 o% |6 Q8 ?9 f5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。112. 柚子蜜涼拌page 17os.tvboxnow.com9 E# Z' I. ?; U6 C
113. 焗烤茄子page 17
  p( E+ c8 V8 N% M$ S2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇/ q7 Q0 G- }  q/ P) q- F
115. XO炒蒜芯page 17tvb now,tvbnow,bttvb9 V  S  G) X# s7 d, e
116. 蠔油炆冬菇page 17
, i% g" h3 J: x117. 意式風味餃子page 17
0 j: k9 q; l3 w- i+ Q5 \  m0 v公仔箱論壇118. 串燒龍蝦丸page 17公仔箱論壇2 q  V5 u: [4 Q: Y
119. 特色蘋果汁豬扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 D9 h& c' I
120. 芝士牛肉餅扒page 17tvb now,tvbnow,bttvb; N& b8 |  @3 `. ^* ?% F6 }
121. 香橙叉燒雞page 18公仔箱論壇9 h* _3 u1 Z( S$ ?/ ]
122. 鴨肉沙律page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! v. Q2 ?0 w: X+ b% T0 p
123. 醉牛脛肉page 18
6 F! H8 L( o8 g( U3 [  Sos.tvboxnow.com124. 酸辣魚片page 18
( h9 S8 @# Q- S公仔箱論壇125.鴛鴦戲水page 18
, u+ M2 C+ K$ H! w8 l3 A- w126.青醬雞片捲餅page 18
7 M" [, V, R% htvb now,tvbnow,bttvb127.麻婆馬鈴薯page 19
6 W# L8 W* z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。128.芒果豬排page 19
5 G, \. _; [  G( R7 D" g& Mos.tvboxnow.com129.鮮奶茶碗蒸page 19
% Y; `5 f6 n& ]# i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130.紅酒燉雞page 19
, H6 v0 N3 J; J+ F131.堅果魚排page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 J/ s/ j3 B4 `- M0 n" y
132.麻辣豬血糕page 19# Z$ z7 q4 O3 E) X
133.甜椒盅page 19tvb now,tvbnow,bttvb" s: [4 v- q  O' o* k  ]) L
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19公仔箱論壇: q& o% }4 G% {) J! s5 g
135.秋葵拌豆腐page 19tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 m5 O: b, |0 b$ c/ z/ o
136.滷肉豆沙酥餅page 19
( \, r$ m2 Q- _0 Q$ E( aos.tvboxnow.com137. 粿粽page 20公仔箱論壇9 j# \1 ?8 M+ Z9 G! Y
138. 鹼粽page 20
4 [5 W& ?: Y1 P! q8 B$ dos.tvboxnow.com139. 黑糯米豆沙粽page 20os.tvboxnow.com5 ]7 p+ K% ]% ~. k0 X# T
140. 豆沙粽page 20
4 `& J1 R8 x  ]  ~/ i& wtvb now,tvbnow,bttvb141. 廣東裹蒸粽page 20公仔箱論壇( i. i. M: C* O* M  H( R& }: W1 V
142. 台灣北部肉粽page 20
3 r, r" X1 Y; I& j, H/ zos.tvboxnow.com143. 湖州肉粽page 20公仔箱論壇, O  y8 M8 X9 |5 q- H
144. 北方粽page 20公仔箱論壇( K, T; c' o+ ^" Y( L% I
145. 廣式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 P7 y6 [/ |2 I4 c; O
146. 蘇式月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& P9 M; u, c* D
147.  椒鹽月餅page 22
. d) {: s# e- n5 o; _tvb now,tvbnow,bttvb148.  水果月餅page 22
1 F0 z" j. Y" \3 t公仔箱論壇149.  抹茶月餅page 22
; e' p6 ?! `6 i3 f4 b/ dtvb now,tvbnow,bttvb150.  糯米飯潛水艇page 224 z$ u/ ]) \8 [. C4 `2 W/ s
151.  山苦瓜飯盅page 22
- A$ |( J8 Z( a. c* ]" i152.  蜜小卷蔥燒page 22os.tvboxnow.com% t4 w' d; ~4 s& X$ o
153.  花式香腸page 22
/ \: {/ J! C  b, ttvb now,tvbnow,bttvb154.  焗烤鮭魚薯片page 22& p6 s8 h! f$ U/ l
1554.  焗烤田螺page 22tvb now,tvbnow,bttvb! G  S; @0 }' u5 W5 l
tvb now,tvbnow,bttvb# P& _5 H. T) t; X: j
微波爐腸粉做法tvb now,tvbnow,bttvb  C* Z7 L2 G$ @5 _, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 ]/ \' \* N2 L4 k
材 料 : (2-3人份量)
) |8 i) D! b. q( r: Bos.tvboxnow.com
8 ]8 C. \4 T& `" J+ l( ?tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
+ ~4 C9 Y4 Q# F4 ^- B' L+ s, Ktvb now,tvbnow,bttvb生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
1 F9 b3 t; o4 S  }5 ~# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) os.tvboxnow.com5 c1 h" l# B; f$ S9 c$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" ~( L$ z0 Y- [) z
腸粉豉油 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 @8 u) w5 r# v  r# q
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
) f9 L; d( h$ I公仔箱論壇糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙2 E% C/ ^+ [# \# o
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把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
! Q4 V6 e, `; i7 G' p( I, T$ Q( k8 e
* n4 o! m. K# F0 R蝦米腸做法 :
5 P- L" v  s9 m, r0 M/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把材料開勻, 放置片刻候用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. t) J- m; J
2.蝦米浸軟候用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: l5 c6 ]; y2 {# ^+ M
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
! y5 i. m( l- H3 r. l$ `6 Q公仔箱論壇4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
( p2 C( A4 O! qtvb now,tvbnow,bttvb5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
% d0 x) |$ ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)os.tvboxnow.com* C$ f4 U7 S9 J0 `
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
& I4 Y; T$ |2 M  }! h9 Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.os.tvboxnow.com4 Q( c/ N/ b% c6 Y. Z; G! E
os.tvboxnow.com2 k$ H# Q; F& i* L5 [7 E+ w( Y) k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 \) s% v; _7 a
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

os.tvboxnow.com! }+ `5 {8 C- v2 B( J) p
辛苦晒拉 # O9 x0 i: h  X! k" Z' a9 i4 r
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :tvb now,tvbnow,bttvb" e. P9 r+ @: ^( X$ Z
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
  K3 X1 ~7 i2 b2 j; L* Z公仔箱論壇
4 M% |7 }" S$ F4 ~$ {; D, D公仔箱論壇醃燒肉料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) D  I* @/ m6 m- f
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ }' z! i% @
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
8 D5 y% d. m. L( U* }7 n% V沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
$ M2 u( p1 c! Z; Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( J  p1 I& ]# D! X
製 法 :
# v0 K5 A: S2 u& V6 Q$ ~8 u1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
. x( P3 q% d4 ^0 B/ M  W7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.$ z& t! r( w4 P# H6 P: l
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
4 n. C0 J8 c$ U: d% Y其他材料拌勻後再平均抹上.: s" u0 a# m6 v6 l- p- Q
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 I% n& p' Z4 g" R
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ C5 J% i, D8 O8 n
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. # W. U. r$ J" m1 i( m
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都$ i7 Q: p' [7 t5 ]+ Q4 {7 q
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.6 i1 ~- x7 z4 ~( R1 F5 A, U" H
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# Y# w) o& g5 K
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
! q1 {) \3 E7 o' ^os.tvboxnow.com8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. 公仔箱論壇* H4 i4 @1 q7 t$ w9 Z3 k' }9 _- N
os.tvboxnow.com( _, P' o0 t3 _7 m. W
注 :
9 A1 _* o8 l) A& D+ j1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
7 ~# p1 m5 D. y5 D+ Dos.tvboxnow.com及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
  }) m' W2 M. T/ A$ t7 ~2 l4 ~2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
4 V; a$ v, D* W( Z5 V! v5 Z3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
4 p/ c: ]8 U* T$ r  N5 h/ T8 t3 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 H" ~! j# x. v3 s5 y
製作 １）
( V; J( ?8 u, Z2 L2 V: h+ btvb now,tvbnow,bttvb
  z1 q2 U4 f* v8 htvb now,tvbnow,bttvb自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( _- v* ~: C) C) O0 z
公仔箱論壇" e7 M' S  U$ i1 i* n; Y7 b! G
製作 ２）os.tvboxnow.com8 o! U/ E0 e  C2 Z9 N$ y

5 J% |6 t# S/ p8 x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
/ M; ^& R# c0 `. e3 s+ G公仔箱論壇製作 3)
! S3 R# ]' ]  v& ]- E9 E# Wos.tvboxnow.com" V# F  A6 o& n  R" D" m
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
7 B7 F0 p+ l% b1 x  e' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" H2 M0 p+ B7 F; n
製作 4)
' ^7 W( T+ r# g1 z& F6 Y+ r
% v" C* W& K' w公仔箱論壇用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.os.tvboxnow.com4 o) w" G* J6 T& \4 O

5 M+ [0 B+ B+ P6 v: k5 S製作 5) " ^( `2 C/ R1 h, C5 K: q

. s$ \1 u% ~+ N% Q% |; s$ ?: E用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
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5 `* u) S3 C# n( b# f6 K製作 6)
, w) q9 D+ D) }4 V- x- k/ |6 Yos.tvboxnow.com) j3 _7 [% F! P
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.os.tvboxnow.com% r" A- u" |8 \% j# U
os.tvboxnow.com- W8 l- B* p4 @+ F' W
製作 7)
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( S, _! ]* [& }完成圖
7 p: w9 N5 |) z" K" ]7 O( Etvb now,tvbnow,bttvb
. r" @6 B. L7 V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
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2 H) u9 I1 q* }( \5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K7 ^6 m4 u% `# p桂 花 馬 蹄 糕
# u0 K) `5 E$ s# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r% f# |; r, _; ]0 d+ ~0 `7 Ios.tvboxnow.com材料 :os.tvboxnow.com! K8 S, M* ?, W

* r; c" P1 B! @* r# E* r公仔箱論壇桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘1 U2 L, B' C# B' A2 E' X" D/ J
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片tvb now,tvbnow,bttvb) y9 z5 W% p: i( y/ R. }4 n
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
( V- U) N, P2 G9 i6 |4 z! I公仔箱論壇
& [4 K6 f' C& v  S& Y; \6 ?+ y栗米油     1/2 湯匙    tvb now,tvbnow,bttvb! r# n& [7 x; ]4 Y5 k- Q- M
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾              F! j7 b7 N- Y% D7 Z1 p
黃砂糖      20 g
0 u% ]! w- K6 ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇9 r& t9 a" c  J, i- h7 S3 Y& K
水         900 ml   (全部合共)! j9 |! k3 I! x* w3 h5 p0 ?

0 b+ _3 J) C2 N0 P0 o: c製 法  :
& `9 o- Y7 r8 }  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 i4 u5 Y5 s+ l$ `* [
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.. l- C3 n& L; G& M
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
' G7 C- _  k( [3 r( Q0 B3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.8 @9 m( l6 @! m8 r* Q
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 t+ R& P) N7 [
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.: ?& f! U8 ?3 h$ B: V
* _  c4 v; N9 T( b* J4 _& ?
注 :公仔箱論壇7 x* O2 o$ x1 d- E0 X- b' ?2 T
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; x: C. m* Z/ v. [+ Y) X4 V2 a
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 8 B' Y% u% l" r2 C, {
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
7 [& X5 ~/ J6 h# _0 H. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..tvb now,tvbnow,bttvb( l% m6 R" Y1 ^" Q* h  m1 N5 e( H: o# {
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.公仔箱論壇4 ?7 A" w- h: ^8 r# P

) Z" ~6 h5 I& ?& w' T2 _% _6 A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]