kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
1 R" m% ~, r5 Hos.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

) E- \, j" v# p4 ^
% U$ _9 \5 {& Y! L$ ~os.tvboxnow.comyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
* M) ?& i; N! w$ u$ g; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

8 k1 w7 i7 Q+ p8 n

+ x' }4 V! h2 n8 k# X公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ a8 B' a1 M! Z8 L& L. g
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
6 k( z( F6 Y! W% Mtvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。os.tvboxnow.com! Y! b6 L0 R7 c. `: @+ O
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 3 E; l/ \3 _+ R) a. I9 a

" f- _: D8 _, R: tos.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
8 O: f' `" m! L: l) g公仔箱論壇（江浙點心）  
- H3 x% C9 X$ g# B9 }( ^* a5 N
( N/ f  U, N+ J$ |/ u 材料﹕
* u" Z; `8 N; Oos.tvboxnow.com1.腐皮六張
* |/ \  v% W4 \( p2.糯米兩杯
, a  E" d$ w0 {* w: x3.砂糖1/3杯* D* Z4 P1 @- u. _! p7 D
4.豆沙或蓮茸半斤
1 @- Y+ O" A1 Y5 jtvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙
% X/ f) _4 ~% l1 b. x% X6.熟油酌量煎糕用
$ y5 l# g) B) g$ M# I$ Y+ r 製法﹕
. y$ |$ F* K* K/ f* b2 @os.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
6 R' O9 D4 ~* x2 m7 F公仔箱論壇
7 o: x: Z- [' O2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．; W% F* @3 O+ N$ M* }
os.tvboxnow.com; b) O4 r- V$ s2 t
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．os.tvboxnow.com0 W. X. S& h- `; v; M3 ~' {
公仔箱論壇+ a# q0 l, |) f8 M
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
& l3 c% M# t5 W6 M6 J$ O7 ~公仔箱論壇
+ R4 h2 u1 H! N8 C8 U+ Y公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ M7 }, M( ~# c2 q+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ T+ b$ d* j) _6 u( Q
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
) g; T1 s5 Z2 P0 Htvb now,tvbnow,bttvb  H1 c8 H4 o0 a
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇4 t& i+ t# ^( D+ Z# f- v
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
5 X4 f: _+ l% E  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇. R# P! ^6 ?/ z5 F% x3 T8 x; k
  餡料 :
4 s! B1 Q( }2 K- E4 }+ Y  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
: Z& A, x  r& Y3 p! D. u; a) T9 A3 ?os.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>: ?; \+ n/ ?7 a: f
  調味料 :
% ]' b# A+ }5 z: R6 `  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# q9 d: t  R1 E/ S3 j
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
4 A% A4 `7 L+ |& q9 O  雞腳凍材料：
* O8 Z* C6 V" ~  m( G+ B; L  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
1 B# }, X3 n) |/ s9 |4 G  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)2 g8 H- W- y1 ~7 U( ?: O7 k
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* K; F$ J6 h4 T/ }
  製 法 :
. \- Z" r( B* v5 [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
8 B5 e) h, M2 g. y0 A公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
7 a1 x& K) p* k: M: L) a! hos.tvboxnow.com  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇) F( t. P# j: H7 l
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰./ M' F% s, d" q$ A: Y
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.8 E" U' D% c3 n7 ~3 C3 L
  注 : os.tvboxnow.com4 t' H+ x# v5 H% U
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 j; L/ z4 g1 D0 t  ^4 I* K; V
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  1 V. |5 Q+ _; Y' ?- a3 m4 G
公仔箱論壇, q+ }9 j9 ~# _5 x% v/ M8 i* O
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
( A8 ~1 a0 t, ?. `9 D5 K材料﹕
; E# J/ h# u' l% W+ X7 u. \% s2 C公仔箱論壇
0 H% H% a6 w* n& C  los.tvboxnow.com餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, R$ Y) L5 L6 P% d
公仔箱論壇% E6 g6 Y  E, f' |' h" P
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb" a* ^- K# b3 T+ W4 @3 R$ e3 N
2.糖1杯
% T* s4 Q0 X" z# d, g$ tos.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼 ( ^% V- X* F  g2 i
4.麵粉1/4杯
7 z' w  G* e7 S3 Zos.tvboxnow.com5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ u! c* ~" q* n+ E" w
6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; J: f) r* F( Z5 B) l

0 u! t  X6 w4 P' r6 ]tvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
% @) W, g9 q* G$ Z  d/ C* K公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 h, N/ W+ c. a/ i! W% n; j
1.淡o者喱粉1包
) x0 M; I' o+ X2 h; R! Z2 @* i$ S1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙 公仔箱論壇; {; R$ W- p. L
3.滾水2湯匙
0 n- x! V% j3 K5 _/ ^7 u2 n9 Htvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯
5 h+ O9 \- Q- ]+ l! @/ q5.糖2湯匙
' J8 L) H$ m0 r5 b+ l$ E, Z! c' z6.雲尼拿香油1/4茶匙
. G) n+ k& _6 ]7 }7.車厘子適量
5 V( C) b! r. m5 x" ?公仔箱論壇
' e) H$ T* `4 }/ S9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
6 f3 o* d: \/ f1 h7 vtvb now,tvbnow,bttvb外皮：os.tvboxnow.com5 E4 @9 ^5 u. l; {+ C1 j# p5 a/ x

1 w  P* P( z! B# t3 _( V  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
7 @$ X0 S; f8 D5 ]4 Y公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 8 v+ W8 A5 ~! E. B2 H
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
0 @- m  |* h: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
& K* n8 v+ a2 f4 ~7 G  d' ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 x: K" q+ X1 i! ~/ f+ l  F5 g4 Q- ^公仔箱論壇餅餡：
, K) y8 N3 a; J$ I' d% jtvb now,tvbnow,bttvb
& Z& g% Z/ F3 p9 t, Y* m1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb# K* E' y, ^$ N0 s* K1 z& b% x" I
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 u' a- c6 V* K9 g; [* ^
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。