kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
. H4 `& s% B# y! J" T- ?$ l: gos.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

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5 ]+ j1 l) M" x# O* ], G公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
% W1 c8 ?- n4 D- C- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

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! _: A- y* Y0 k# U# O' x
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
) o" [2 X5 _2 m% w) E. t公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。os.tvboxnow.com2 K: H1 @- ]6 Y8 c# N/ ~% P9 e
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
/ e6 B& Z5 J1 r1 f- F( }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇9 }4 {+ J0 i  D+ Z) {6 `

. ]' g+ a& L! i. C4 {/ n4 nos.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
8 m0 ]" Y- J, |6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 V! P9 m& e8 V
1.腐皮六張
( i% m/ ]* e  \0 ^8 L. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 d+ z4 I( `5 \( r8 U( ^
3.砂糖1/3杯
# z) P) _- ?+ Q' B9 ]公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤os.tvboxnow.com$ y7 I; M/ c  Z: H
5.桂花糖二茶匙. ?7 ~: Y2 A7 e6 D7 M' a' X; R/ B  |# \
6.熟油酌量煎糕用os.tvboxnow.com; t) ]0 R. {3 H! V" e2 S8 c
製法﹕
0 T! z0 k" A! g5 a8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
: v& ]  d" |6 E- Etvb now,tvbnow,bttvb
1 v& C6 ~- ~$ i+ q. b9 E公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
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. O5 u6 ]/ u4 V6 _: N. Tos.tvboxnow.com3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb: Z; C; y5 y  X2 u
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4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb% ~, l( e$ y( R" F) d4 I' F

3 `7 m5 I4 e& Zos.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
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6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
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* I+ a. Q; Q8 N/ h  X6 {  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
$ [/ ?$ c! B+ z  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
8 {( C) g$ j) X  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
7 Y# w6 c9 G, B/ `& mtvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb: ~( k( V" a" ?+ I
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙: x" g0 L( M  b. u- l" v3 Q' N
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>os.tvboxnow.com+ j" B4 p; s8 o+ v  K. X' r- w- T- v
  調味料 :
1 h" j; o% [. N5 j: H- n4 v$ o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
( U( B- ~/ ?0 N, M: G, S" V公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  M, \+ M2 N' P+ m" Y" b
  雞腳凍材料：
5 M' _: i3 O. W+ D  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
& I+ T+ _; k6 A1 T; G$ h$ j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇" y0 R5 [: I* Q3 o: z, k6 u
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
' [7 ]1 k( `+ J' f) mtvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :os.tvboxnow.com; I' H. d4 m4 m$ k" X
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.os.tvboxnow.com! q) p0 O, N5 \; k7 z
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
0 s/ z& x, [: R9 n3 P- d- j7 ?* ?公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: C4 U) L8 |+ j, T9 T
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 h, Z  `7 |5 M5 {7 ^
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.! {- n+ p4 q) p- r
  注 : # t$ [4 r6 c1 ^9 A1 x: {% r( D3 }
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
' T& M6 Q7 R: |3 btvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ |3 F. O# Q5 x( O
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。) [7 p9 }! q$ ~; K2 P
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ w3 ]: G) A& ^( s6 D0 m

/ O+ H4 l' b5 H, j, Y/ Z" [8 d. h  x餅皮：
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1.蛋白5隻
2 d9 T5 B( t2 stvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯 - I' K8 b, x$ `- z( ?% m: k
3.杏仁4安士，磨幼
6 E) c( R) u" k+ kos.tvboxnow.com4.麵粉1/4杯 ' F$ t; u% F' k% P# z: U
5.餅面裝飾：
# p7 _6 N- S; G2 E+ i$ E# a( k7 N7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ N: B! p/ _; m3 u. |
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餅餡：
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1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. C: p. L2 G  K. q+ q/ ~
2.冷水2湯匙 os.tvboxnow.com" \7 Y  w' H! [+ m6 k$ T( N2 F( A6 Y
3.滾水2湯匙 # }9 c, H; D- J* G$ \7 _7 p
4.鮮忌廉2杯
& g9 H+ H. L/ u! ktvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 0 N& a* y+ q/ B, p
6.雲尼拿香油1/4茶匙
' Y6 H9 i/ Z6 T/ `7 d! ?$ ntvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量 9 C/ ^. c9 r- x6 n1 p# S2 M

  Q2 Q/ T5 @  O1 [製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 b1 U5 G3 @: }) n4 m/ \0 d
外皮：公仔箱論壇0 ]" ^1 Q# K; T$ D
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
0 }# P" g7 z1 h2 ?+ n$ {+ htvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
! W, Y0 @! ^) l% l公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) U2 l  W) o: e) d' D  g. S
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。os.tvboxnow.com( \. t6 h+ ^0 B- e+ t
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餅餡：
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
" i0 @* q7 `$ C# J& g2 X; B2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 $ Z/ G* C" k7 [7 C. [$ @2 w5 a! j
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。