kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 & M5 I5 g( s" {/ P! E; _3 P+ P
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; U' T- c8 N# S, \5 n8 l) c5 u. m9 ^: _
好彩搵番你

  Y) N- }+ f. U! r! i; U! qtvb now,tvbnow,bttvb4 p+ M4 u, i  \5 f0 ^6 _  A1 N
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
3 H0 W! O$ e6 n! j, H, {( A* l公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" Y9 d8 N( N- b, N- h
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) [! y" l4 s6 A
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! os.tvboxnow.com4 s% k% n' y! q
1 m- Z6 h! q- T) s" F
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
( t3 v$ f! i( e6 n# s' D" q& w  ^公仔箱論壇（江浙點心）  
8 E0 G; Z) T5 c8 k2 \tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ W8 Z" ~! H; x) D  _+ L" W
材料﹕
* v. N3 P# ?9 j# A0 Z2 g% `tvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
) F2 ?- c9 t# [tvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯
8 A4 r: O3 |: A) l0 \4 [3.砂糖1/3杯
* T5 W% h2 P: y! \/ Oos.tvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤
  f" L) S% a; V& r! O1 g3 k公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙
; @5 {( u3 r/ C4 i5 A) `9 m# M6.熟油酌量煎糕用
) s) J/ t6 a' X3 sos.tvboxnow.com 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 V5 Q1 v5 m! F+ R; _- d1 y
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇# U; i' Z& J! M1 r9 g6 Q

7 ?( s, `; y" ^0 }: Q' ]1 N公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇6 |  L. j9 T1 K& t) p+ I! J
tvb now,tvbnow,bttvb1 V, p0 p1 {( M( T# B* C8 V
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
9 K8 H9 I! ]) e7 E& n公仔箱論壇, r, Q! z7 m: T, c* \: F$ _
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
' U* y! Y7 ~' Z) e+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 H# p1 `$ y' L6 A) D/ y
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
  o; D1 d" t! x; a' u: uos.tvboxnow.com
8 L* O8 Z1 t% x1 a* e7 L. u3 ftvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
, F# \4 ~# `' |# l- b$ t+ `( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L' w: `6 f: \9 Y" I3 _. Y$ ]# a  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
/ i; g2 e2 \3 T: C+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇* y2 E6 _' A# p/ A# i
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 z* w, p( M, Z+ e2 f, R0 D( v
  餡料 :
: i2 W" k+ @. G5 f8 ^( ^3 m$ S6 n  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙os.tvboxnow.com$ y7 y0 z+ n1 \4 R* r
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇2 W' i! m5 o4 g' n/ X) }/ a, E
  調味料 :
. K: c8 _) |1 b2 G3 Y, Y  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + os.tvboxnow.com$ o- R- A  z3 H: u* \+ U% Y
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
. T* n9 A( c/ R0 a  雞腳凍材料：公仔箱論壇0 c4 s( m% b" j, N8 t
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇6 Q$ ]" X- m1 S& \$ V
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
* A' _" v3 q8 }# e公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
8 |5 K+ ^* o# y; v2 _  製 法 :
2 n+ K7 a7 E7 w  v3 _! J. ^os.tvboxnow.com  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇/ q3 e; A  d- ?! h& P) d! m# v7 R
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
8 A& H, G. @% a9 |/ K+ m公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.1 Z  o8 L$ s/ G: f3 u3 g* L
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.7 N  j! [4 U! e, x9 ^/ n
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
/ K. e/ i9 r+ |* t* S- }os.tvboxnow.com  注 : 9 z' g! v" E% `/ P; I, t: t% x
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c  M/ l9 d- M, K
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  , ~  D9 @) o' _% i$ C
' [4 [& J9 y3 _. S* F
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。os.tvboxnow.com+ ?! d& P. v" A3 f. _5 r) A. Z
材料﹕
# a3 g& _7 M9 Y. ?- {
) E! }& u5 Y9 T& I* B$ x公仔箱論壇餅皮：公仔箱論壇1 `, c& p9 B4 [3 h8 e: w+ T7 A

2 ~8 m/ w$ c7 f5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻
& P  J8 ?- e3 @2 ^) N8 |: h2.糖1杯 7 A; w) ^; U, r0 y' s5 j# F
3.杏仁4安士，磨幼
' b0 D# b8 V5 F) ltvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb( B5 `& O; R$ d2 ]* p( Q
5.餅面裝飾：
0 a: J  f$ `/ S/ a6.朱古力適量，刨片及切碎
2 H0 ~5 q/ M: Z" h; q* Vtvb now,tvbnow,bttvb
" s6 G/ H2 D  H) c* _os.tvboxnow.com餅餡：os.tvboxnow.com( ^/ n* z% U) K, f/ O( |

: z* `$ S" Y& t) `# J( Aos.tvboxnow.com1.淡o者喱粉1包 os.tvboxnow.com5 N6 O7 K0 A# N2 H( E3 s/ W
2.冷水2湯匙
( K3 H6 \0 A. G& @! L3.滾水2湯匙
( Y# U( h* h6 ^. R7 T9 Y4 k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯 7 o/ p  E# ~( C; Q& J$ D
5.糖2湯匙
- z8 g+ ~: l8 h% @* t3 F7 A% ]os.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙
9 Y1 B$ d" S2 W. T" W+ ]5 r9 d公仔箱論壇7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb# M, g6 E- |2 q- M; L: q
0 A( _. Z, {* Z1 J& R" J& D
製法﹕
. J3 E9 w6 a; B: m* q5 a: u( S: \os.tvboxnow.com外皮：
/ t1 S: F0 y. f8 C4 c/ b( v& k  F6 d5 Oos.tvboxnow.com
! D7 n2 Y& ]- q! L2 p; r1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
& M& [- b1 h) Otvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇1 Y$ e2 D! J  v3 i0 l
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ ^, e6 P" W+ c& p; u& @
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。os.tvboxnow.com- S9 \$ W9 {7 ]/ h9 r
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餅餡：2 ^7 @: ^3 p% d6 i

* G4 c8 r' R! _tvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 os.tvboxnow.com# r" I' {# D- _% j
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
2 ]# y5 {  o3 E+ a. K& J8 D5 V3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。