kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
' i/ t2 k8 J. u# g, O- s3 F公仔箱論壇Can you share the password? thank you

tvb now,tvbnow,bttvb* m1 Y* ]( N  Y& ]% W* M" o4 n( L3 I& D

8 T5 n4 C1 K% n! zyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 os.tvboxnow.com& J* ~* q/ d6 p; e
好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb* X  O7 [4 P4 g9 y

9 ~9 L8 {3 x7 vos.tvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。1 o7 q8 }9 {! Z8 H
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
# ?/ T& M" |- a8 M' U公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb, @* x/ w2 u8 f
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
# l% C" k/ V: U* o3 K* X. Pos.tvboxnow.com
+ C8 m, w( q  z( d! mos.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇4 J; t9 \# f$ k) j
（江浙點心）  
* I! V% k# [) @; K. I1 Utvb now,tvbnow,bttvb" j+ V( D) E' {0 D9 ^9 R+ ^
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 J8 s, I% `; }5 P# C2 \
1.腐皮六張
$ Z* c4 \; m# ktvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯
$ J( H) b7 i+ s% c3 Z* A公仔箱論壇3.砂糖1/3杯
. u: T. E( s  [# v; y: r4.豆沙或蓮茸半斤
- A- c6 @' B( ?5 dos.tvboxnow.com5.桂花糖二茶匙
( e, a5 U) e& ~. ]; r; |2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用
* d: ]+ B6 W8 j$ E) t( b4 D公仔箱論壇 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ ], |) ^6 [* E6 A- L
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
. W' e/ z! n% ^& u) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E, S6 D& P- u- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇  _9 J, y0 }( _  }: N

2 V5 q2 B& Z& K+ W! w( l. Y3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
4 }' h) L+ h5 ]; m5 A0 H. q7 P# }tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 t' l* t* D; D  J
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．os.tvboxnow.com/ C- B' X5 B7 G1 s- L

, G0 S( R$ b, h" l; p/ B5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
+ A1 V" M, G' X' s/ a$ y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }. l* H' Q# @! f2 I4 a/ H公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 w/ {5 w( p$ r4 L* {, ~/ ?

+ n2 D6 x( f( o( Q" s; D  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
9 O& `7 J1 s. R$ Y/ U; V  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
1 q# b1 x7 r. B2 j  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
) U) Q0 d  p' G  餡料 :
1 y  b! h: n- d( _5 g4 E2 G- k1 Z% e0 V  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
% b, C+ W5 A/ m" {, Gos.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb4 z% i. q! t* r; G* j
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- P3 n9 E4 A2 O( V7 \
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
8 n; Q# I7 ^$ [) e  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙! e( R7 }) n& \. z+ f
  雞腳凍材料：
' g" ~$ z" t6 H) q5 A* W! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
  F4 B/ S  ]. ^! G. r- `+ ltvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)% o0 W$ x! Q/ P$ F" R6 B" P, I
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.6 v0 A3 |8 J1 i8 q
  製 法 :
6 ?) t  \3 s- j5 L; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
' O  \& q6 u0 F4 f6 Ytvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
5 `2 L9 d+ T( g6 ], v4 Mtvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 V* R3 N$ c& X% F& V9 T: \
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
* ~# r, Z- f, A& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.* z+ a6 m- G3 I8 P9 y3 A2 B
  注 :
! X! W/ U3 ~( t8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
  O- P1 K$ D8 {) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
2 q0 }6 o# f8 y- A5 K0 v5 m- aos.tvboxnow.com
: a& x0 E0 g) I/ {tvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
- s' x$ y6 A* t0 C. |  K材料﹕
- B2 ^, M6 C4 F. e; O: @% P) k
: i) ]9 f  L# F1 |公仔箱論壇餅皮：
! I5 T$ W) J% N2 R! B公仔箱論壇
) K3 _6 s& a% s! @/ m- ]8 l5 r; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
% ?3 g4 L8 F7 J2.糖1杯
8 W" q2 f  F- Q8 ^% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼
8 y. x1 Z& v, dos.tvboxnow.com4.麵粉1/4杯
' |# C: d6 f) S( ^% v  Qos.tvboxnow.com5.餅面裝飾： os.tvboxnow.com( B, z0 h, x+ V4 B7 X% U" r
6.朱古力適量，刨片及切碎
6 F9 J8 p4 ?& `! u" oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. p, o8 |5 [% ^2 _, V8 `5 O
餅餡：2 x; H: S3 ^4 U3 N/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; K! w/ V1 L( V
1.淡o者喱粉1包 7 W3 w9 _- N: F  x  q& h
2.冷水2湯匙
: j! s8 e& [. s# n* H( g公仔箱論壇3.滾水2湯匙
2 ]* ^9 K! h3 }9 _4.鮮忌廉2杯
. x  j9 S8 \9 k5 B- _' y. W( w9 }5.糖2湯匙
+ `. ~$ r+ r+ V& f6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 P& y( m1 m. N8 T( s
7.車厘子適量 公仔箱論壇$ p7 }) U7 E' N  U6 {+ `

* F1 e! k4 |$ ?' \( b2 X3 S$ E! r製法﹕公仔箱論壇0 S% S& k7 ?  [: ]: q9 a3 v0 }
外皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 [/ @  A6 ~9 ^, Z0 k/ z* ~. @

7 m2 c9 a" Z% ?3 P* @; `) @1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
) W; O6 m" i4 g- k2 c公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb- {' G7 e! f6 v/ z% {9 H+ o! e
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
0 P- X5 q$ |' s& m' k& Ftvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇1 K1 |: A) G6 [: w' n1 n" Y

) L% Y: r& N0 B" U* a* P2 u公仔箱論壇餅餡：公仔箱論壇  i3 g3 D3 h, C5 L4 F( t; b
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
" v7 z/ \. J4 q6 ?4 v/ J0 r2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇7 L4 N* S) s4 b
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。