kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 \) S1 Q) @- d
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
( r' Y8 p, S, B7 K+ J9 Z" V6 P好彩搵番你

5 V9 P1 A8 [- `! J4 m5 g. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m  \. K& `! K+ z% ~: Y2 k2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
$ y1 o4 f/ g7 {, dos.tvboxnow.com我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" h0 w! @4 K  u  Y
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb. D* @) t. T  Q8 S$ O. a0 S
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
/ _3 a9 t6 t% B, \1 y; R
: ]' O! ~( R2 X) i0 T) YSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇. E* F  O! A( W8 \+ {+ q9 a  k6 {4 @
（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* J/ i1 B  l) t# a+ [

- d* s" U: a# } 材料﹕
: S. O" B3 J1 c: q( {4 J公仔箱論壇1.腐皮六張os.tvboxnow.com9 s9 D6 J2 |+ _  m! M: L
2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 |' s7 e/ q: s" q% O  K" j- ~
3.砂糖1/3杯
4 B9 s$ G5 t( c0 u公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. O1 v5 S0 R( z; y
5.桂花糖二茶匙
! o/ b( f0 t9 _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用os.tvboxnow.com% m2 S5 E1 i& Z/ N2 [
製法﹕公仔箱論壇! q6 ]! [7 `" j0 r$ ~# V1 G3 P
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
/ e! Z# g; S- I- ~公仔箱論壇: z6 ]: f5 h8 D. Q) ^' B
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
6 x+ [9 B/ ~0 f/ _+ Z9 x
% c5 s" P& O; p$ ?* \2 @7 b公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
/ o  I9 \0 h( l5 T: [tvb now,tvbnow,bttvb
6 @) o1 K) F4 i/ [- [: G) l& j% i公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
  X0 ^; g+ g1 R% w公仔箱論壇
9 ~& x' E1 w- U" [: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．2 t5 C" N! P! c2 l& P
os.tvboxnow.com' ]4 Z! \+ ~$ r; t  P# W
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
$ ]3 q7 A: a0 d3 B$ B
! N( j; }7 v2 j1 z1 t8 |; vos.tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb6 q( v. M+ q( L
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g1 \2 Z/ h8 `  x0 L
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
0 }1 N& A7 S7 g1 H5 ?公仔箱論壇  餡料 : os.tvboxnow.com+ Z2 X2 A8 s' M8 _, C" u
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
2 o( ]2 R% v! N8 C, ~: `公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" m  S. ?0 j5 Q) v
  調味料 : os.tvboxnow.com. y8 ]7 U' m# g, k
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb' `, r" ?1 `, i8 c3 G0 \  }% _3 `
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙+ A! k  \) r7 e. J* A! ^& C
  雞腳凍材料：
0 m2 C% R, M+ `+ D# Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' g# S, }9 X9 J" m6 U
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
* n: y- w  Z3 M  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 P7 z3 s  z9 N1 N8 g" ]
  製 法 :
' M1 w6 ~* \( h; f7 S  J: xos.tvboxnow.com  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.3 `: O$ M1 t- e
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* r- v) O, k# i
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
* E0 F2 k5 D) v5 ztvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 k' e& i' ]  ]) N* k) j9 C+ g+ R
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.. R/ J5 V5 Z! \( S2 v! \
  注 :
, B) s% C+ R6 N% s. b公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.# q- T: S' u" z# \$ x/ a7 L
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
) N1 e& B( K5 E! yos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ d% k& j9 k5 }0 o) @. n* ~
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
& H8 J# b  w# E' T1 l- g, P材料﹕/ U, x" r# ^/ l5 O) l
8 j  ?8 @' \2 y3 L/ _4 n6 ?
餅皮：
# c" X( u" b# J5 X公仔箱論壇" t6 t% U/ v1 S% w9 D1 |
1.蛋白5隻 ! R( a" |1 U7 D5 c  r* o
2.糖1杯
# n" E& z; [4 F$ q, b/ I- l1 }os.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼
+ ?# R4 L: S; ]7 Z+ t8 g& z4 ?* b公仔箱論壇4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 L  o  ^7 u) J, |8 x
5.餅面裝飾： * N2 z' B' B/ Z6 M/ X
6.朱古力適量，刨片及切碎
! R, Y2 a3 v, U/ @1 U6 J
0 c& e' [  _! p2 }公仔箱論壇餅餡：os.tvboxnow.com# E5 e) I$ Q7 o5 F( I) }

/ X& x! n7 B$ z% }7 h+ q: t( wtvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb, U: b; \" g( z- ]) {, j3 D
2.冷水2湯匙
( |/ ^& Q! G$ P1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙 公仔箱論壇% m% N3 y0 T4 P3 x) T
4.鮮忌廉2杯
; ^/ |3 c: C' A5 m7 `( ztvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
: U+ o3 |1 x% r" x6.雲尼拿香油1/4茶匙
% Q( m8 x* @1 uos.tvboxnow.com7.車厘子適量 os.tvboxnow.com( g7 D8 _% r- ~& T

7 Z0 L7 E8 n2 W8 t8 ~# \) c1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
+ ?' d/ O  u: j) ~/ |( B9 {公仔箱論壇外皮：
1 x1 L' E0 Z6 u
- z0 L! D5 m& `( \. M) ios.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
! u5 Z! u. G3 a8 _! ~# w1 s2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
' P* b( B- p. m- @  L( n7 G0 _" ]os.tvboxnow.com3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 os.tvboxnow.com2 V1 B6 u2 |1 O4 j% m( }
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
  _( [- M% q4 W6 }4 t+ i# m# o0 m8 L
餅餡：
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
4 F. Y; _8 m7 E: B$ ]+ G& s2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
) \2 K9 x0 D. T* [/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。