kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
$ p3 _: M" J* X4 M$ wos.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

公仔箱論壇, Y' M8 i. d. n: J, w1 r
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 0 M6 t& b% i2 r' W/ L
好彩搵番你

8 @; e/ |: B0 [- h8 G+ L# }公仔箱論壇
! D( r( I, a/ M6 }多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- N2 T3 y+ u6 x/ N
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
5 z$ D1 ]( }( L9 g7 xos.tvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
4 m) }- l% [. Y) t& G3 y" M9 ^But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
9 a* C3 y7 U' E) Z3 P2 k! Jos.tvboxnow.com/ g( F9 o2 Q5 v7 ^  l0 n
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
1 l3 B8 m; x) \/ ^  W8 s: Oos.tvboxnow.com（江浙點心）  
' U4 d. o& f0 I+ kos.tvboxnow.com
3 K; Y( C0 ^/ O: J" K' V1 j公仔箱論壇 材料﹕
; f) F) a* G% C: p: B: S- q$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
3 s8 F) G' ]$ G9 F* [# `2.糯米兩杯
4 b$ Z& U6 h9 Q5 S" {; l3.砂糖1/3杯
1 ?$ ?& M7 @- s6 p/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤os.tvboxnow.com7 W" {) \! ]6 ]3 S5 ]1 ?$ {
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇' N; B+ i  K" f0 `3 b/ y% Q
6.熟油酌量煎糕用
- f$ n' h" A* ~* q  C  x+ n& e- t& b3 Otvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
* @# c% }# L  O! I" fos.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．, h" x- R. h" n+ j* ?6 e! R& _& ~

+ r- i) d4 L" o+ ~os.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb) [+ a* `* [+ p; ?
os.tvboxnow.com0 V' l8 O- [7 {6 j0 S. E
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇9 T& r- C# a. r" T

7 X6 s! m: j2 C0 x# A9 b% t公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
$ y9 C3 X  l; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u8 \. g/ `2 h/ n  Uos.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
4 m% @* j1 E" E& h# e5 |os.tvboxnow.com
; N3 n1 R# ?/ K( g9 F6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
. ]" R( |& o4 k  L' _( O9 m+ u公仔箱論壇
  E# d6 `3 l* B& ^/ Q9 v/ ltvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gos.tvboxnow.com0 P) B. M9 x. J' B
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb: m# Z$ P6 Q# M* h. U
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb" ?) e- k9 H/ K8 {
  餡料 : os.tvboxnow.com  S0 u# t. G, @- j5 Q
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙, Y6 k' ~  e" V- S2 v
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>os.tvboxnow.com! m* v+ u0 @5 q! {6 [, n' o
  調味料 :
1 O, y+ I! _6 K8 G9 e5 Ntvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
; R, \$ b  ~5 `# E# `* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
' ~' z+ }# w, ]" |; q  雞腳凍材料：
3 m/ B; D, Y0 M0 }# m$ r; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
" J7 V! {& [6 D0 R# }' E  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
2 o, _1 I0 x( A0 K2 }2 N" _  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
9 `/ n2 y6 C3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :
* C6 X' M7 E& B* j7 m5 q/ @  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
- M% ~3 d. L& I1 O) C: }os.tvboxnow.com  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
* s/ t- O; J4 V# ]7 P  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& d& ]' N1 n3 _
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.os.tvboxnow.com$ K+ S- P( a$ [
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇' F; |$ ?# U$ M
  注 : os.tvboxnow.com# V/ I/ ]) Z( a+ B& w
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.os.tvboxnow.com" c2 U. k1 I) [9 ]  r& Z" T# a1 f
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  0 D8 `* c$ s1 }2 l
2 r1 G' i; G+ y0 p. ^
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 O3 X9 P9 _' k
材料﹕公仔箱論壇+ S( T+ N6 C5 r0 z: l" F
tvb now,tvbnow,bttvb7 m# X1 O2 c5 z; }) Z
餅皮：
2 m+ R; @8 u1 O+ s3 N/ @  otvb now,tvbnow,bttvb3 `. s( ?* `1 Y% g; F) K  i
1.蛋白5隻
! `& S, a+ b" Y( w- c; t2.糖1杯
) {: ^- B% E$ `8 a3.杏仁4安士，磨幼 8 d2 R) l: I- a+ r) D
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇' V2 N5 A! C+ q. Q
5.餅面裝飾：
* M9 `0 i0 e  C$ i2 I3 U+ K8 j6.朱古力適量，刨片及切碎 4 P" ~1 [; a) `% Z1 n. ~1 \) k8 l

& h  I/ p; A8 t0 E) N; L餅餡：
" U3 }6 m6 ]: a# Los.tvboxnow.com公仔箱論壇5 j* p: x4 W% S0 x  P2 e
1.淡o者喱粉1包
6 h1 g, F/ Y9 x" Q5 }) z& j, w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 ! |2 I% C* i6 o* z0 E; N+ |9 K
3.滾水2湯匙
( y) Z: {+ D" P: J# F4.鮮忌廉2杯
$ U! r! B, t3 S0 c5.糖2湯匙 os.tvboxnow.com6 a7 H) N! D9 M) b0 }/ {
6.雲尼拿香油1/4茶匙
- v, r: L% E* W$ R3 b4 }7.車厘子適量 公仔箱論壇$ o5 c; O/ U( t# Z$ `
8 Z5 q+ {! f/ Z2 Z" m: a+ J" q
製法﹕
, N7 A% Z, J0 o* K$ I0 X1 fos.tvboxnow.com外皮：
0 y) g3 A% l& b: Fos.tvboxnow.com% Y1 b" B+ l) G% {# n' `& q$ D
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇+ t6 q  N! T6 |
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 ~0 W* I8 Z9 T# x: P4 D
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
7 C/ \+ F$ q9 z1 H公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。$ r: J# d" C$ l$ q3 `8 s* L% R

- @7 h; H$ L" V) i/ F% Z1 E$ Q- t9 v餅餡：+ r' H: j6 n. `0 a. j0 s& |9 Y

, k! f0 O9 R0 e) u/ H+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 J2 _3 b7 n3 A- ]/ F5 _
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
' k  g+ v  C: [0 `; ~: Aos.tvboxnow.com3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。