kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 & w1 j  `* d2 Y; r
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/ q- w' V) e0 O4 z8 Ryou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' r$ Y9 p3 g/ c, l! R) F
好彩搵番你

: g- P$ [: y5 L( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b$ {9 y+ F! `; ^. x0 z* [多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇4 @4 ^- }6 ^6 B5 D$ @" E# _: e8 Q
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb8 k; f% [' a4 N  S. i
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
5 c7 }, ~6 s+ P! v" z% Q0 ]- E  ]0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
/ M( p- J/ u. R' c, {
9 Q8 n8 Y& |' y$ h# x. FSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
# A5 _2 W4 a; l6 G& Q0 I公仔箱論壇（江浙點心）  , w$ ?' q, P* {2 X: ]- D
$ S2 x1 D7 E, W
材料﹕公仔箱論壇, [/ y8 l* w+ \9 V5 U, F% s( n9 r
1.腐皮六張
5 U. ~/ G- R( Y9 }' {- W, R5 y/ t. R2.糯米兩杯os.tvboxnow.com0 V: t+ a, l' y' K! i! B* {( n- E
3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 ~6 ^' b8 g" e2 C* T
4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 r& J8 Y5 a6 I1 w
5.桂花糖二茶匙
9 k# }# m2 z0 A7 Z6.熟油酌量煎糕用
- u2 y5 q( L0 }9 ?7 C公仔箱論壇 製法﹕
; z2 r4 T+ t! G* w; Kos.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇1 M) m  c& z8 O7 D

' g: ]) c3 [2 j; }0 T2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．3 G3 y4 U6 E8 _: o* G( G" ^, p
公仔箱論壇* {. T( I# o* J% h% [* ^& U
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
$ J4 g$ E* j" O/ Z4 z& Htvb now,tvbnow,bttvb
1 G( I8 J/ ^& a) I- fos.tvboxnow.com4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
9 ]5 x4 f6 ~( }8 D0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 P2 T  N3 h6 {2 ]os.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇5 b- V& w1 @( D5 m

! I8 Y5 n" m) Ytvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
/ y& A( @$ b+ r, _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. `: g- a( I+ v
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇" ]3 Z( U6 m5 v! s$ D4 q
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
; ]; Z( O# M3 K  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇4 @6 p9 C/ @( U% ^: u7 D& `
  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" A: ]! w5 ^* R
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙2 ?; ~' j- h6 r
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
+ t. i5 K8 i9 ~9 i& D- N+ u$ Ltvb now,tvbnow,bttvb  調味料 :
& P/ r: ]0 T/ w5 V+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + ! C: L# E' a' H7 h% F/ H& A5 K
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙os.tvboxnow.com7 Q- H- J: P4 e/ g
  雞腳凍材料：
1 C* z& {% k  t+ [tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + os.tvboxnow.com+ K! s5 C6 f) o0 W, O3 t4 m0 l
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)os.tvboxnow.com# w0 `2 c) ^9 R; t: _5 a3 R. A
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
8 n6 l2 A) t3 ^+ z$ I: zos.tvboxnow.com  製 法 :
6 ]; ]! U3 d/ q: y) p  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.os.tvboxnow.com" Q1 ^) d; \* V8 p
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. os.tvboxnow.com* F0 k6 _3 O2 r7 d' G* j( @9 V
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
* S( H% z0 L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb. P7 Z' c0 g4 _% ?, O6 U
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
  Z7 ^7 s1 F7 B1 n8 F, g0 j5 U4 q$ ?! Yos.tvboxnow.com  注 : + |, X( s2 Z2 }0 `
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5 q7 @0 E: [; \* K( s
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb) t3 [' P# `; C" m
/ }) c7 ]$ T  r. Z8 W, m
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
' [: s9 k! p, k4 R/ L# P# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
( _, p6 g2 L& U$ d! n公仔箱論壇
3 Z" o6 b! d! \3 x# Z餅皮：
& p  y. u& G) n6 B3 K公仔箱論壇! h7 H) Z. o  K3 _8 e
1.蛋白5隻
! C) C( u, z4 L9 p& ]- Z2.糖1杯
  r. ^1 Z& j5 O, N3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
; T& X& R) P4 }3 O6 M" N, oos.tvboxnow.com4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 M: C/ w6 y' T. e
5.餅面裝飾：
& V- n) s) H4 t1 D% utvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇' l0 w8 n0 r; g- N4 a( Z4 c

: ~0 T" b4 ?  S公仔箱論壇餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 C; g+ j  P1 Y

' S+ S  t6 X/ \: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb+ V% P. G. ]. j6 `
2.冷水2湯匙
; [! _- z: z% V$ h- e# Z7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 公仔箱論壇# ~8 u- }2 |: t. P
4.鮮忌廉2杯
0 c6 r' S5 W8 F& z. D; cos.tvboxnow.com5.糖2湯匙
8 D  q5 z1 \  s5 g: c. Q" Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙
/ e5 p$ e: n3 L. Y& Z7.車厘子適量
# ?8 D1 \! Q) j, }3 ios.tvboxnow.com
9 B* m" g$ ?$ x' y3 h; i製法﹕
$ n3 k+ i- p, W. z9 c6 ]5 pos.tvboxnow.com外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! Z* z2 V6 V$ A2 F  I7 _  u) Y3 l

* m6 G! H3 |# l) E1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 * q% B+ R1 n4 i" ~
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇! C7 l9 a0 {6 o" i6 I% z
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
* K2 M( ]" _4 i$ E6 K' itvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
! q& G8 r4 \4 R2 y7 o/ g# ?4 m$ I( x
0 Z. @% ^& ~0 d4 @. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
/ o0 V! z' T8 w9 \6 A; |$ [2 Ptvb now,tvbnow,bttvb0 a3 Z+ i  n, ^7 S4 Y3 Y
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
5 I" k2 Y1 r8 g0 `4 Y# ttvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。   b' E* K$ d; v4 N( z4 F% t5 g
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。