kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 os.tvboxnow.com) x/ {2 q" N* }! N) }
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; U4 `3 W0 B& _+ m6 v6 C  F. T
' P2 q# p: V0 W9 x4 K+ m. H. R
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 2 B7 E9 q; [+ J- p/ ]. d' R+ W
好彩搵番你

  O1 L( \( i8 ^% F* n9 O4 D公仔箱論壇
9 Z8 q) s% B, c9 S" q4 o: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
* h% l$ h9 R: ?( t3 q8 B我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
5 H9 [3 t5 U1 u! m8 @tvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。7 Q' F* p3 B# G- O
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 k: ^  j% o( k# k  W# g

" Y4 H9 V0 m5 Gtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕$ e9 D( i) D% F& R
（江浙點心）  
# W( ^2 {, r7 {tvb now,tvbnow,bttvb: y. g% I5 q( e
材料﹕
  K0 q2 ]% k  |/ btvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
8 B: X) O. E/ H1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( `1 I6 |* S
3.砂糖1/3杯% a, e* j0 E9 h9 |4 ~- X( q: j- _( A$ G
4.豆沙或蓮茸半斤' t2 n9 [0 t3 |( A6 d+ \2 a
5.桂花糖二茶匙( Q1 ^" C! R5 A2 }3 M4 c
6.熟油酌量煎糕用os.tvboxnow.com5 M) {' {4 j5 Q5 [
製法﹕
3 Z$ }. G( ]. U5 l: Q, X) G! ros.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．* t1 H! ^* h/ E9 j8 Z6 _4 r
os.tvboxnow.com2 r5 [+ e, R/ R' [1 s5 F$ ?$ A) o
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
* N9 W& `6 R% e! aos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 f  J) L2 a9 a) K: Z/ b
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．( H, }  e! ^% @  ]  d* e  N0 P

" r* f$ _2 |% {( C/ l9 ^8 R/ _公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 X7 L# W8 z% h& Z

4 q( o' f3 \( c8 @8 [" Eos.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
- ?  E8 Z4 R- q& ~& P
. {5 z9 \3 S" X" J" o7 F& c6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
. G& O0 w  L! t  a. R
% Z9 z" a: x. pos.tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
# {& o; a, ?! X- M( D- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
- X7 W9 U3 t+ U, T  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇, s$ l4 z+ e2 c; e/ P
  餡料 : os.tvboxnow.com# }* A4 x& ?6 U/ c( y4 E
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ }( c# Z4 R6 s  O
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>- M  @  ^2 y$ |( ]; B- A8 I
  調味料 : / I; d$ x5 I0 u! R
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
7 u$ h- U0 \2 i! E" y4 _9 oos.tvboxnow.com  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙os.tvboxnow.com! G- h9 I- j! q; ^
  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: a1 H" \6 l1 B5 V6 d& n8 Y
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
* H8 ^$ c; G/ Ntvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)3 U5 V& M/ b' |
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 X' b  s. I( V% L$ B: c% m
  製 法 :
3 r( f0 b( J# @0 A: ^. e0 m5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
. E- ~# k& `3 Y- Utvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. $ H0 M1 s/ Z0 E. ^- v' i
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
" t- S1 A. q* y. i6 Ktvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
0 F" i2 n/ G( ?, t+ |& |. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
# b* J6 W. \4 K: D# `  注 : 公仔箱論壇+ V& ]1 X  w: g' w0 M5 \0 g! b
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5 p+ M$ S. Q, i  b
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  9 M( ?- ^7 H+ c/ k

: F0 L+ E5 c8 F% A3 I2 z$ I( qtvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
( ?0 N% n% }* u4 ros.tvboxnow.com材料﹕
& T) [/ ?$ A9 ]8 x* B
, Z7 H% z" \/ ~/ y- t6 _餅皮：
( }, z$ F# s2 G' ~* J
3 p  J7 e; B6 ?4 R: _1.蛋白5隻
+ a+ r  _& z4 E" p$ ]公仔箱論壇2.糖1杯
% K) ~# g6 i. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 os.tvboxnow.com! t* x9 L6 q6 F% o* }0 ~: Q
4.麵粉1/4杯
/ U+ g3 f9 w* N4 r9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. Q5 S& v+ w! S0 C$ ~
6.朱古力適量，刨片及切碎
+ m6 a+ m9 M* m) A4 `3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h$ f/ X8 k2 i- qos.tvboxnow.com餅餡：
# k2 S# {$ n( z, q* N1 N1 dos.tvboxnow.com
- P5 ?! w$ D' Q+ |4 m; a! M' M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包
3 q* W3 W* `  i4 S8 H( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 # y: m4 {9 j' ], [; s. j
3.滾水2湯匙
; \- o) G: Y' x) L$ p) |公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇6 q+ |, U! S- U) I6 Y) D. e, b) u% i
5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 D% F! [) L' T2 I' b0 o& R5 Z
6.雲尼拿香油1/4茶匙 - N4 F/ }0 o3 [8 i0 Y
7.車厘子適量
( F+ s1 I0 ~) H1 P+ S7 _5 ^3 b
* v3 N- l" V; s2 R8 K2 z公仔箱論壇製法﹕
1 }) `9 }* P( x: w* t7 H7 o+ `tvb now,tvbnow,bttvb外皮：- U+ h8 f/ n4 }5 h' ^/ N: t

+ v7 _+ F5 c/ T/ W, p1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 os.tvboxnow.com2 h& ?; B, D2 A9 @
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 5 y) t4 Z: z$ k3 O2 F
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
6 Z1 v, ^& M% Z1 M! ^; ^! }8 M公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。- }5 i3 \) c: U' k" K" r/ l/ [

2 t0 v7 V0 E/ M. o餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( o6 i- m" w3 o) L9 ]
os.tvboxnow.com8 u$ Z) ~$ {! n& x3 m  G
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 Q/ }7 `2 C! s6 i9 R! E2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 ' K# c6 J' U1 w8 d! A: r# t/ d
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。