kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 i) E: `% ?4 P/ x; u7 c$ o8 I
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y. v6 ~; u, m( ]. x
好彩搵番你

3 {' C% Y7 \% U) C( S8 W5 e$ @
( i, @% \/ W3 N  [: Z多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
. _- N, f8 L3 t: X+ _os.tvboxnow.com我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( ]2 M! u( I( _/ T% x( p# s
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb% x( @& x; v1 z7 `* N5 W$ Y
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! ' F6 ?$ g" G8 K) \) k

/ j# x" z3 L6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕os.tvboxnow.com7 }% U' m6 ]& Q$ |! g1 Q$ ?
（江浙點心）  7 [4 i9 c6 V6 s. Q+ N

8 E+ n' c& Q  q# _* \* x2 u7 `; W. X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& J  t# r! b& \$ ~5 G
1.腐皮六張公仔箱論壇9 E6 V  }/ D( m
2.糯米兩杯* D6 ^8 U* m0 {% L2 z
3.砂糖1/3杯
" {; [. N- f* @6 b0 I* N; S1 I4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇) l" n1 U3 z7 T: U8 g) O* V7 K# m
5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- s3 b8 j7 ~  T4 @8 a$ D
6.熟油酌量煎糕用
. ?! J& G* N' M" l0 P- z, Y0 A9 f6 D& Gos.tvboxnow.com 製法﹕
- G% i' \* G9 e4 p' c  p3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
6 |0 L9 L2 U' e" G. w1 X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& v+ b# l# ]
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
6 Y7 K. R' Q* E& Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
! E# Y6 G6 N* F- k! Z# Z& Y, \6 V3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' }8 C. }( P( D" U! p7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; R) h8 t7 J
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇% x- l8 F9 y% V0 I  T2 j3 W
公仔箱論壇' @- l+ ~1 s: [% E
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．& c7 w7 p# {% ^$ R

% N8 U0 L6 V- F! t& c- H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
, p% U0 l8 W# B8 ~0 x4 }0 Z- L: E: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p6 Q5 u1 h; w公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb; ~( S& I7 ]/ c' H! I" H' j# c6 O" }
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
% `6 {# R8 B- l$ b, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋9 ]( X; l+ C$ W- f. |! ]
  餡料 : os.tvboxnow.com0 k& R0 ~9 I- A9 F/ l, B2 t0 Y0 D
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
% u! X# o$ F# Z; |  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb, V* K6 ?5 M2 E4 n" X
  調味料 :
( R  y$ ?* ?6 Q0 yos.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
1 q3 [+ v1 a3 N) Jtvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇* n+ o1 ]5 Z+ [) t4 u
  雞腳凍材料：公仔箱論壇% |+ U* C2 D2 C4 i$ i1 r7 o# B5 `; E
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
! ^$ @/ g5 A2 g  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
% H, F: \0 L2 j: d( b3 t公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
" i$ Q# x" B2 [, Y# ftvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
# Q' U9 i3 [( V  m# [( ~5 e+ Qos.tvboxnow.com  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.3 h! ]4 Y0 ?* Z. c0 t' o
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
0 y4 I* h- M+ i- a  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.3 g! D. X! b  W' y9 a6 i1 Z
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
9 ~6 U1 I2 r) t: k* Y  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
# A+ t% O6 R% K+ z  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 |2 H0 k# g
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.os.tvboxnow.com; w6 B4 G1 S" }- R8 \2 @% Z4 F8 d8 _
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ H  d  t" b. Z7 k  ]

! x. x# k) W5 ?; u* h/ I1 Btvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。8 T, v& s+ m: h  Z* P* Z
材料﹕
+ M$ d* O5 S8 M6 N7 D6 f* M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ O  F3 T" D% z( l$ y% A
餅皮：os.tvboxnow.com" B! {* |  w7 x7 y; o7 S! d
3 A- f( m5 ~7 s8 O
1.蛋白5隻
. E) p2 N, \+ C6 i. [os.tvboxnow.com2.糖1杯 6 x' @# ~  q. E" p
3.杏仁4安士，磨幼
( E1 `- |) ~. k3 K8 \; {1 Q$ u) z: c# Z6 J公仔箱論壇4.麵粉1/4杯
9 J4 w9 x, y$ L1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾：
* o$ Z3 f8 J, j6 `/ b- M% S3 y6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb; f( I3 }  z/ i7 X/ Z1 m

( o0 ?) E( q/ g# }5 ~餅餡：公仔箱論壇3 Q4 C# F0 ~5 W
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1.淡o者喱粉1包
/ F  {% S& j) g4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
6 u1 J: I% H/ l5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 公仔箱論壇! {* v) j3 V9 D- y- ]
4.鮮忌廉2杯 ; V: V+ ]! P% |9 k! _
5.糖2湯匙
7 N0 ~. X% d- oos.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙 9 _  P" q( n, q( W* q' O% ^1 t
7.車厘子適量 公仔箱論壇4 L0 ]' x7 B) b* y. z

1 T* m9 W- ^8 C3 f2 z製法﹕
" e5 v3 r3 x, M+ }4 O& A7 C7 L5 Ntvb now,tvbnow,bttvb外皮：os.tvboxnow.com, {6 a* P8 j9 r$ Q. [9 r* R
tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 J* ]6 ]1 l* W
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ M8 W& c' H: b6 J$ ]
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
- S4 Y% M' r8 V) F+ s2 p3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) t* `. M/ Z. F+ ^) r7 _9 _8 O" R, w; h
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. ]: g: {4 d: R& |0 q$ G! |2 k
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餅餡：
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" ]* J9 f/ z/ `* Jos.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
' T: g. H: |6 e; G# x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c' p9 Q% J3 }3 n8 m  X
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。