kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
4 r6 e; \; y. [1 y$ d0 |* }* N, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

5 F' D- v0 L/ }6 b6 m1 K: G

* P" R: J5 t0 n8 W/ X+ ]) myou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
1 ^; t* |( {9 p6 K好彩搵番你

5 @5 h: e! ^+ ^" Y( ~os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! M0 T7 `" G1 o" G5 v
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
/ J0 D* U5 R: Y$ u0 X# V% \% E我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。) X6 ]" M6 n/ X1 V0 S
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 p; r- N& y" f3 I8 V4 a! g
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! $ e1 x7 Y0 ~* v

% h1 c) F. ]- q" e. a5 e# d  A/ utvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕os.tvboxnow.com3 t: S& N& G7 d# b1 q- D+ \& A2 g
（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 m( O, p7 @( _

7 F* P1 E0 n, h9 ~8 r4 [4 j0 _+ } 材料﹕os.tvboxnow.com# M. k5 s/ P: p6 H1 e6 N
1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! U% U6 F& E# u  R8 G5 `' k* ]
2.糯米兩杯公仔箱論壇4 m8 J1 x: \+ X& w. d) H% N
3.砂糖1/3杯+ P. m. x1 L! F- e, C. _
4.豆沙或蓮茸半斤6 U+ o1 b) g, y: C  {- U! F- t
5.桂花糖二茶匙
5 {% z6 n) }; \& H3 t4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用
& K# R* W2 o2 n2 |, Y$ w7 m1 q公仔箱論壇 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" y, L' _* F% k" g5 E9 _
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．os.tvboxnow.com7 a3 F4 d: J$ q: j( }5 f

  [) ^- v- o' C4 ~/ N2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ \( m+ c! M; c

5 x9 U" M9 b+ W6 Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
2 p% \$ S# O, z4 Y5 h' M2 l& X3 d" j/ Z( l9 H2 b4 k9 V3 Z. u' T
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 J. v! V' L& vos.tvboxnow.com3 {+ s% S4 B! x7 q
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
: n$ T5 w0 K: c9 C& e6 z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% L( |8 o+ n
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
  D; N! T4 F6 m8 P4 |' f2 s6 @' m0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! I; T8 w- j0 G5 ^) K$ h
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 {) I% F% Y: o% O
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
& x7 ~3 S/ E- b( @% ?  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
* v! G% ?( p/ p  m3 t公仔箱論壇  餡料 : + M; r/ c( a: `7 V# P- N9 O
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
( S1 P2 {. m- p; n2 r9 T9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
: T& `# Y) W! ^/ `tvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : 公仔箱論壇; E$ q& I# C* c. @
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
4 s* I: W; w1 Y3 ^  Dos.tvboxnow.com  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙# Q$ [9 R" _- T2 E
  雞腳凍材料：% `5 g* e1 h7 J  _* @: ^# S) g
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) Y; K, c# k& ?% C9 W
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
0 v/ [% P+ Y6 V+ |9 b9 F: C  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
1 E0 h; B4 z1 O4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :
/ z5 K8 {/ P- D* t) |* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
: a' y# R% ~, bos.tvboxnow.com  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. os.tvboxnow.com$ h# F: x, x1 v- g
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
. f8 C0 C* l- g, l5 V  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
% _2 h5 V5 K: P/ E  \' O: \  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
& E5 X+ u" M! l+ t) D1 d" R7 N/ `4 M  注 : tvb now,tvbnow,bttvb* }: r* D. F! X' L
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.4 }4 c3 C9 Q9 T: ^$ J
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
9 W! J$ j0 M" A; N0 A& e/ ?公仔箱論壇
0 j0 k' x1 L4 A# H. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb9 p; q% E1 Z( @% G3 f
材料﹕' Z' r& k$ h& p2 o7 J% r4 e

& u: c2 b& u  Qtvb now,tvbnow,bttvb餅皮：
0 k+ O4 X, s! ]9 Mos.tvboxnow.com. b  a2 [# {2 S
1.蛋白5隻 os.tvboxnow.com" d) U5 x9 @" t; e$ e6 v
2.糖1杯
$ G6 r9 _+ |. ?  Xtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
2 }. i5 v; Y5 j" v" f+ j* o4.麵粉1/4杯
8 `8 H5 N1 e! I0 ], e5.餅面裝飾：
" C) g0 Q1 W- r) otvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎
8 J* E. f( x# N( _! D公仔箱論壇公仔箱論壇; L9 U/ j( J1 k# p9 t
餅餡：公仔箱論壇5 [: I- G4 V2 `, L- [: `) y
* f% G0 T; n# b. U; r6 z
1.淡o者喱粉1包 , X/ v! t9 d5 T( C5 I# C
2.冷水2湯匙
" }4 ]- V1 R" @# F3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 }/ w' q2 c! ^- m9 `- D# |
4.鮮忌廉2杯 9 P# y" T  G0 e! j5 v! z) T7 p! ~- l
5.糖2湯匙 : k* ~6 P/ \4 K: E( K
6.雲尼拿香油1/4茶匙
7 H' t( c' h5 B3 L) W7.車厘子適量 . \3 G' y$ l% Q& R5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- F- V9 W  B! G4 g# }6 C# \
製法﹕* n/ Q/ z4 G9 {
外皮：
, _4 d4 B: i9 V8 Q1 C* ^
5 m/ s% J1 O7 O( z, E1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) J" \% p. p
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
' _% J( C. y' a4 \. n' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
- Y5 z$ j  j6 R5 e4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ m" {! H, N
7 w6 Z: i8 x' Z8 k. \0 ]
餅餡：
# W" _" l6 v4 D1 _) A) \2 C
$ M. o: j& Y& q1 e2 y4 mos.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
  {: S4 L7 Q  B3 [+ T" B( K2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
/ K' ^6 u7 i, q- K' b! h" S1 T  p; p' {公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。