kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 9 A  p3 }, }& W/ [2 V( C% J' V1 A: \
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  P' G. \/ n) Y$ r  }. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 E7 H9 B0 _- b- ~
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
# }0 J( J+ w- X/ n4 V2 _tvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

os.tvboxnow.com- \( s8 J; ~- R; f7 T

5 Z% d4 n/ C9 X1 o/ X/ O+ v7 c: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
8 d+ A$ _- M. z: w9 n+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。! D% A6 _6 u$ o: i2 P
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
+ }! X8 [5 M3 j% T/ rBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
. ^5 }7 |* @% q( Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* @: I  m: S) R' U6 T
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
2 K, O2 ]) y! V7 r4 H( j3 d公仔箱論壇（江浙點心）  
$ m" A' a7 e+ D: v* I
5 J# g- _1 S& V/ w* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
4 a7 Y% T- a% \( L9 N& q' F7 oos.tvboxnow.com1.腐皮六張公仔箱論壇2 t* f2 E; Y5 ?2 W$ c0 _9 {: u
2.糯米兩杯
1 [! X+ \4 ~% Z# Y3.砂糖1/3杯
3 A  v. \" |4 M5 p, C, Yos.tvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇/ ?+ ]# j1 \/ \: a
5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; c* w- G0 V
6.熟油酌量煎糕用
& b3 k/ G) A+ u8 Z3 Z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕
$ F+ C7 A) j2 X- m, q+ m* v8 C1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
( T- C% k4 j+ E3 z7 y7 K公仔箱論壇0 q+ {  e& H( A5 ^- I$ q+ ^
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 d7 B- B  f  Y: H; l0 v+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 J' c& Y& L8 E! C0 K0 U* [
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．" K/ a' i. c! ^0 `& G

, e5 y8 i% Z" Z  s. v; v/ @2 \& p4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
7 `, k( M/ B9 W; s) e* W6 o' ~9 R1 }2 ~1 r
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇6 c: @/ l$ [  e: p# G% I* w

: M5 V, s- x2 x) T6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
: c7 _( s" o; D, c* Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 d& o; z% m, A# c  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
9 D9 n. g- u# y( kos.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
/ y* `6 ^4 ~# ^  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇3 X8 d9 \3 w2 s! o
  餡料 :
; {" k( T) Z& g& T0 }os.tvboxnow.com  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
* c+ i2 r3 Q. E1 `/ F; H' |) Q& Y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
+ }: t" X( K% g  X2 U公仔箱論壇  調味料 :
) J; }0 }# Y% F  i) \' V0 C  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + & t9 s' [, {# r$ w& G( S- I
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
, ?4 }+ e5 t0 Q5 E1 vos.tvboxnow.com  雞腳凍材料：os.tvboxnow.com  c: G5 m! ^. o: |
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
/ n; D' J6 C" T  w  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
: w, ~: K1 |1 w( f4 G  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
7 c* O5 p/ O; [- |# F- L! g& eos.tvboxnow.com  製 法 :公仔箱論壇' ?7 ?& ^' [  e# S& k1 P
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.# O4 W8 F4 O0 B, v$ I; ?
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
: i# ?2 ^- R+ q/ G+ U  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
! l* I3 L5 n8 t0 A6 los.tvboxnow.com  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.os.tvboxnow.com1 v" w5 {( v; P( b
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
, W" Z7 f% S# M, V5 e8 l. ?6 y  注 : tvb now,tvbnow,bttvb) `3 \* y) l! j. @( n
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.os.tvboxnow.com' o$ J# D7 K8 a. {. S: a
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  - l1 G* Y/ h$ n% j/ H

: p5 t+ A0 `" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
; g4 `  _, {( D& S0 Z0 c- t# a材料﹕
' ?, p* x. S1 z; G; p! oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" B- }- s+ k- w
餅皮：: H4 }& D# F2 s3 x: g

. x% x6 y) B. U  w' f' G% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
+ W/ Z+ [5 v+ O$ K公仔箱論壇2.糖1杯
" l8 O, _7 M; E5 o7 S& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼
5 Q% o9 q1 h8 N+ |2 S公仔箱論壇4.麵粉1/4杯 4 h7 m7 B3 u5 s5 H
5.餅面裝飾： 公仔箱論壇& P6 T( w5 J/ R" y2 [( A
6.朱古力適量，刨片及切碎 3 t( o' W% O  q  A! g# \' e

* ]8 `8 b; q7 P3 ~! F/ F# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：9 L' ^# f( G; U% n2 m, T9 O

3 H+ \' X; w! W6 S" z9 y公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包 ' I" X1 _" {! W5 H2 w9 J  [- V
2.冷水2湯匙
  g& _5 s. ^9 \/ I0 ^3.滾水2湯匙 os.tvboxnow.com( T& K; V* a9 l4 ~- y
4.鮮忌廉2杯
4 T0 M" l/ D6 ~8 k$ s+ [os.tvboxnow.com5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I# E5 n9 O9 z  ~: P8 P7 Z
6.雲尼拿香油1/4茶匙
2 S! G* m5 E" ~os.tvboxnow.com7.車厘子適量
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製法﹕
2 M2 m$ a3 N  n! A) r4 {; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：
) V, m. U# v8 a4 I& q# ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb/ w! Y  z, n" y& E5 W
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
4 P) v! m% q3 d) w1 X& ^- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ U) `+ M3 @: F4 o
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 os.tvboxnow.com, m  y$ Y4 g; I: r
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
& P) l  t# S) g! Z; C* Z+ Los.tvboxnow.com
" L% f, X. ]/ h0 Stvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
! |" n+ N7 `# F+ H& Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇) S, `0 c% A5 j5 o& u
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' l9 d* X4 D  s0 D
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
7 c. I- L$ I* ]5 N# m3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。