kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 # q( T, ?0 f% G) D! n
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tvb now,tvbnow,bttvb  d& T" w5 z8 V+ |, ]6 m1 X2 v

7 r5 B2 H7 X3 w5 k3 y6 c. K4 ktvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
2 i* Q/ y. F. j+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

( h& g7 V, }" d$ I0 ?9 N& d" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 |: y- ?/ E' {
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% z* p7 u) R( |* q& d" D
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" L# }9 Q3 o& q/ \1 G9 J$ o4 J
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
7 j) w& g$ }2 A8 ~公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
6 B7 q7 N( t0 {+ S4 ~
2 b, k4 R$ w1 y$ @0 aSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
0 r  }" I  y9 dos.tvboxnow.com（江浙點心）  
# h8 L6 A4 i8 I. Q7 Stvb now,tvbnow,bttvb
( l! w. `$ f' q' X0 A" Y$ S5 i- Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
8 S: l; K* O2 L* Q$ ~1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 [, T7 T- t; a" L+ |
2.糯米兩杯公仔箱論壇3 B! H/ e1 [9 H. Y/ Y8 s# K
3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb' Q( j. a8 l  T* x
4.豆沙或蓮茸半斤
# A8 f3 [. }0 G3 r$ xos.tvboxnow.com5.桂花糖二茶匙
$ d; a; g8 S- j. I0 \6.熟油酌量煎糕用os.tvboxnow.com# A7 c# ^8 k( c
製法﹕
2 Z3 j# m4 h( j# rtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- e3 x% u3 c7 D) k+ K! x0 i7 |
% K7 L+ v! s- l: c' a
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* g* m: h2 Q& F
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3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．/ |4 d7 e5 D9 g7 }/ n5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; O. r2 \7 h: u8 r$ v
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
0 z- ]- v" `- {. ^. y0 q2 [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: L/ ^8 V; r. N
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．* o8 D! `1 K# X! j4 Y, @9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" b% V& \4 n4 [; q: D6 P
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽. `8 k1 y% J. d& t3 ]; z' X# t
& Y' ]! R7 C0 Z" |6 m4 z  |- h
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
( n  `5 @) K5 P8 k5 R2 p公仔箱論壇  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g8 T3 `) u$ t  o* Y; j0 F& k8 t- Z
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋& [  m# L! H. a( f9 C3 B! I3 i
  餡料 :
4 _$ I3 L& U9 y' l. B" e& C  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙# `) B$ s* r& B/ q* |9 k
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>os.tvboxnow.com! z% B0 @) G  _' s# m) B
  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb* W2 }! p/ O. k* \7 R
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + ) {. ]; X2 [5 v
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
' E4 P3 L3 J0 `# P- o6 `6 x  H公仔箱論壇  雞腳凍材料：
& `" x# [/ J/ S3 H  `4 a5 d. `' [  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 6 _5 D3 h3 J: r" B7 y8 m- w$ ^
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
* ^4 {; D; w( b0 Z* Y" h( j  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
8 ?( r9 \( X. M/ v, y  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb% c3 e, h4 _0 a9 {# j- ?" U
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.5 m7 l5 ~' G. q# a. L
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  Y6 F5 O/ R& v& N# O. X
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
- S* n+ r0 M2 T' t+ U( D  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
( Y: ]' I5 l! J) Z! jos.tvboxnow.com  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
( m4 U, F  f/ d" ?2 d" {/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 : - s. p: U5 S; Q/ T
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.公仔箱論壇. k: i6 Q7 U$ P$ e, X. U2 R% X
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  os.tvboxnow.com2 Q5 w4 n% `3 }0 \6 I6 W

# t9 h! v- {/ [4 X+ P公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。2 q. r9 G8 K1 I0 ~7 d7 n
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 m' L( a5 X* `- J

1 c" y. i/ U1 |' w- E4 V5 \餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb7 P" y4 [" R* q9 c/ f2 l' \' p9 x
os.tvboxnow.com$ O0 o( h6 [$ }( y
1.蛋白5隻 $ l( A8 S, x. T6 \# g7 ]* r
2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" H- Y9 K0 U$ b9 t
3.杏仁4安士，磨幼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 v$ k0 B6 l. P
4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& U' _3 o7 ?/ t: [
5.餅面裝飾： 8 G4 x9 s4 P% a! M- l5 }2 ~
6.朱古力適量，刨片及切碎
9 z' X" P( n7 r2 d0 k5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a0 z& Y' n# `3 f# Pos.tvboxnow.com餅餡：公仔箱論壇3 q' H" q, c( C% `3 Y# l5 t3 p
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ x3 i+ K4 N3 K
1.淡o者喱粉1包
4 P0 Y! \/ f" h' o- k* W# `os.tvboxnow.com2.冷水2湯匙 公仔箱論壇( U1 X5 _0 ]: g6 z; x2 c
3.滾水2湯匙
- q+ `* C1 r: k# D6 I* }/ m/ k( @4.鮮忌廉2杯 ; P3 L: z0 ?3 B! P/ M6 B3 c0 n
5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; X; N6 w  L3 F; [
6.雲尼拿香油1/4茶匙 : K( r/ F5 X% W; H$ M% G; [, {9 Y
7.車厘子適量 公仔箱論壇+ v; e0 O. t' D0 r- @
os.tvboxnow.com$ |7 C' w- e, X) r9 {, C
製法﹕公仔箱論壇, P8 K$ n5 @$ P' a; c+ g
外皮：
9 D- O: b* F( D" Xtvb now,tvbnow,bttvb$ N& c; C% {$ m+ H& j
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
  f$ n& `8 j& C) L& g9 L) h" G& j2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 3 V/ g7 v7 ^, Y% \/ G
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 os.tvboxnow.com; r2 i" H) H7 c) J5 W
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
. [+ [$ T+ U) Q+ q) jos.tvboxnow.com公仔箱論壇" z+ S6 I$ T( c1 f3 z; {
餅餡：
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇5 B- ?7 Y  @* m
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
' y' ~) K# Y) y* v3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。