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芒果芝士蛋糕一
2 G9 f6 X" H9 i) i: w8 X" a6 g0 \tvb now,tvbnow,bttvb
. {+ K( j4 {, F0 U* Z2 }  X% d  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料 :os.tvboxnow.com( N* R+ K$ ~/ j9 I0 [
消化餅150g公仔箱論壇8 B$ {$ c. g, H3 H& l- _* M
牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb3 z% D" t' E& I. K& Y

/ h/ X  E! X& d' `6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :os.tvboxnow.com, ~2 g1 ^. r+ Y% U; _* v$ W
芒果(大) 2個
$ r% z( m% z8 r3 ]os.tvboxnow.com蛋 1隻
- o* ?/ s4 O) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g
! y: {9 P' j% x* `9 M) y鮮忌廉 半杯 公仔箱論壇, N6 n$ x; W6 L( [
魚膠粉 1 1/2湯匙
3 j- B* y3 C: W3 i- Q/ P  ~公仔箱論壇糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ \" \! T, l6 D& W/ l  f/ v1 o
冷開水 3湯匙
/ e3 e1 }, ]0 O2 `1 e% |# S/ {1 K
' v: v" x6 T) n5 _- a* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面裝飾 :5 Q7 |5 @1 r' X8 k( v) L- S
芒果 數片
* w" y" N1 c6 s- f- @7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 半包
" c' U9 ^2 h( e* C魚膠粉 1茶匙 # j% H  x9 D) T) s( F3 b" J
滾水 半杯
' @, B% \2 k: L+ u' P  D: E3 q1 ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* h2 B5 \, [6 @$ x4 g  [
做法 :! |/ ~( I# w) _& q$ k/ c: B
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
0 A! O$ i+ [9 g) g) i: X6 \/ x& Jos.tvboxnow.com2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 }: J. F! u  O
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvb now,tvbnow,bttvb% M" F: o6 n2 y! j! Q6 I
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；0 F' ?5 ^: u. w* _+ ^! f
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
9 W; q" b" _7 K  G6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% X1 W& W9 q# X1 ]) }
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；, {6 \' l& d. n% H: u% u. o" {1 f$ {
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! w; f: e' t6 G
公仔箱論壇9 ^& J: E1 g0 ?7 o$ ~
材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)公仔箱論壇3 w7 s/ C% W# I. l, u, y, B% E& w

  L9 s7 i4 O: S  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   公仔箱論壇6 ?+ D: z/ H( G4 E! `# Y7 s

7 K' R, {. b$ b( Y6 {1 K- G$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿汁料: " N/ D: ?4 H  o1 ]* U
淡忌廉  50 g         鮮奶  70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 b5 W& _- n0 b  F1 g$ F1 E
糖      25 g          蛋黃  2 隻
: D. W$ n+ m+ b- hos.tvboxnow.com雲喱拿油  1/4 茶匙
4 j+ r+ F9 F9 @+ g' }! ]8 F公仔箱論壇
! k7 H0 N9 c6 [公仔箱論壇做 法:
+ _- U- p+ ?9 f. e1 T* N# Mos.tvboxnow.com1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. os.tvboxnow.com9 Z/ V5 \. S3 V0 y; {
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
6 z$ M2 _3 o2 t/ m4 e4 p+ G  |公仔箱論壇3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. " H8 t$ w0 e0 P4 u" j! ^) E' j
4.在撻模上 掃上牛油備用.
, U& d3 o7 O9 m5 }8 Y  Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
: `5 k0 d5 `0 j. i2 g0 |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
+ R+ C2 e. L( m) f; I2 x7 M0 \; Qos.tvboxnow.com7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.  @! T! a  o$ W6 q
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
( V- f3 }# q  U; i- {$ g1 R公仔箱論壇
& `  Y, y- V; `7 w7 ]注 :
1 p: _* N3 G7 \1 I8 l7 F; z1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
5 Z- Z/ s$ m. k' l  ?5 G; ]  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
( p" o% t3 O1 [   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
& ~- ]" Q6 i4 F2 ~7 _2 _' D公仔箱論壇   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
& v' f, G8 q" {2 A( h公仔箱論壇3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法公仔箱論壇8 h- ]' a& [2 B2 V' n* b! T
1 [0 U  H9 I; }: t5 V& \# e# k
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb" k$ y% w1 D& I% Z) M* Q
thank you so much i want see

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, v% M: b( F" @; d0 [6 Y

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h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣tvb now,tvbnow,bttvb# B1 c0 |& w" \
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 4 \' d+ I8 X8 }' e1 F
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
) Z  H1 l! {$ [: V1 }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thanks Andy兄

9 _  c( ^: ~. O% t( P" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 f- k. F4 [( T% {+ I
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
! U8 Q& l) v1 G0 [公仔箱論壇我變肥仔點算？哈哈哈！

  h5 J9 l4 o+ j/ |& \2 P2 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ~( L7 @$ V; r1 C+ r0 d/ E

: J' a3 H, o4 [: T) htvb now,tvbnow,bttvb我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
) q9 f( R6 Q% Y0 f8 Nos.tvboxnow.com
0 E" l$ ~/ O  R2 M$ G0 B材 料 :  急凍牛展  1-2磅
% B% D; c8 J7 E" h. F公仔箱論壇
. ?/ w' s) S9 p0 E* w/ L% A2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材料 :
0 h. {  W% I! N/ b8 ]3 z公仔箱論壇沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
$ J2 h  ~0 ^) Q1 O" [- V桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許公仔箱論壇7 A# C8 w2 s/ u+ G" Q

. E# Y( [0 V( `( c' G4 h$ Q. @tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# a  h* k  @- m9 ~
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
1 _3 ^9 F$ N% o7 }. Sos.tvboxnow.com紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
; {/ j  c: H6 }; r& ~: htvb now,tvbnow,bttvb
; ~* n; f& f  `% E* o& v- \做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 @, ]) G( S$ h
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. 5 R& S5 k' M3 `+ @, k
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或, H/ e4 h' U+ {) d, W) E' \) P
  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 e0 q- E8 N( ^& ]0 G

% A+ s5 I5 |$ J! c$ L% K7 i/ H1 Eos.tvboxnow.com注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
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2 c" b" H$ S( ^- u; T9 sos.tvboxnow.com請繼續發貼,支持你!!
: C" D: k9 Q) Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% b& K$ a. k$ y# M, b% w
問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.