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芒果芝士蛋糕一tvb now,tvbnow,bttvb# }- K0 E: T, r
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餅底材料 :公仔箱論壇! Y4 {' B- y& Q( y& e* ?) w4 B
消化餅150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 x. w8 n( F, @; n
牛油(溶化)60g
( G. u  C5 h9 R  los.tvboxnow.com
/ J" G! H. x( `4 [* m/ U餡材料 :os.tvboxnow.com% u9 z2 k  O2 R6 ]. l6 X0 `# T
芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( B1 j3 Y6 q4 N, r  y
蛋 1隻
8 V0 {5 x  K* o0 h  }% _os.tvboxnow.com忌廉芝士 250g
) Q! S' M1 m( R( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯 公仔箱論壇7 F8 t. a: s' n, a0 W) w( z  d8 i  y, R
魚膠粉 1 1/2湯匙
; M7 p2 n$ P& ?$ M9 [; H; Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 60g
3 ]; K& J8 k- `4 q冷開水 3湯匙
+ M/ r& ?8 n2 ^( [1 @7 J# nos.tvboxnow.com
0 c9 r' C5 A( H) ?& z; \os.tvboxnow.com餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 Y0 i6 I* n& E- z7 y6 P  A+ D
芒果 數片
( P) d. F, ?1 {1 p, a  R! Qtvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 半包
1 G7 X# d9 B( I4 r: z魚膠粉 1茶匙
+ R5 D' E5 F8 ^1 h+ K: g滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! \" C1 G) ^

: n( k/ ^" b2 G5 `5 c做法 :
, X! D1 _  ]& `* ~3 Z+ _" C1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；公仔箱論壇6 |& U0 Y. q  \. j
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
* u' u$ p: B! n8 G8 w/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
3 U$ m8 e2 d/ }9 u公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
/ V" M: b9 ]! E  t, O5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
# Q6 Q# J0 w7 E2 K8 v! btvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
* g  B# P" V9 Y7 m3 O公仔箱論壇7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；os.tvboxnow.com2 F- A& L- ~9 n- O& g
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
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0 i" v6 ^0 g" p3 u材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?( l" C3 p2 F0 I8 R
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即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   
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7 A9 l3 E( b: I3 K3 H公仔箱論壇蛋漿汁料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* x3 `1 S, P# R& E
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
% z2 i7 Q- Y( ~1 Otvb now,tvbnow,bttvb糖      25 g          蛋黃  2 隻
* O/ i2 c; g: s( P- C; h2 O! x雲喱拿油  1/4 茶匙9 s* f; {7 G/ x" P/ b5 `" Z

9 D: }; d- N, w. l3 }( \) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法: os.tvboxnow.com' _( m6 Q$ c& O: y+ r# x2 W
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶.
2 y8 q3 `! t' f! i- {  K% H. K# w: N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.! m' |% T5 [8 P
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
" D7 D! a- `1 btvb now,tvbnow,bttvb4.在撻模上 掃上牛油備用.3 A- s: ]9 _+ H' S$ c
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
; [7 S* \8 x7 d* }: a7 @公仔箱論壇6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
  A% `7 r  K1 I* A" o2 W6 P/ utvb now,tvbnow,bttvb7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
6 m, {  m5 f) @1 Q* t" z: F9 U8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     ) j7 i, K* Y  D7 S
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注 :
' {  Y. b$ `, Q6 W( jtvb now,tvbnow,bttvb1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.os.tvboxnow.com8 i' Q; ~) S4 ]
2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
7 N+ R" `1 g, h* ^5 ~' [   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內. os.tvboxnow.com' U* Z+ V5 m! d$ K  ~; `
   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂., ?, g% z' |' K6 t6 y
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 L3 }$ C3 ^3 [) w
# [, ]. j/ l* W3 ?( R
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 
; J# b1 d/ L( z, {6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you so much i want see

' t1 W+ Z5 V7 |( T公仔箱論壇. m2 D& x4 }& H& _, o- H

: }5 g" a* c5 W+ c( n5 V. Kalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣! M3 P6 {& N! l
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 公仔箱論壇0 J0 J. q# P' E! S
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣5 }7 |# x# k% b$ O1 k& P
Thanks Andy兄

5 G) }' L# ^( x( ]

' F. i2 x; U9 @# e8 R; d  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 ; ^, l, L/ y1 a
我變肥仔點算？哈哈哈！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 D% ?* N0 k+ S
公仔箱論壇; Q" ]! g: L* L

9 }4 r/ Y8 d: }0 b0 e我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 k+ P" S. Q" i
tvb now,tvbnow,bttvb+ V, X0 D$ b) e: h0 {7 C4 ?
材 料 :  急凍牛展  1-2磅
5 M, o, p0 [0 a8 A7 N9 c公仔箱論壇os.tvboxnow.com" @+ l8 p8 G6 g
藥材料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ d( Y0 Y% [& r& \* s
沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
7 e/ e' }2 ~) e' O' _桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許
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" b5 e9 ~7 G8 q+ U$ N& T調 味 料 : 公仔箱論壇5 |! y& D+ Y% _& l& O
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g 8 ?1 W. ^$ g" A3 ]4 ^5 ^! \2 v
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
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- K' ^. j2 G' u( gos.tvboxnow.com做 法 :
+ X. D5 h+ B+ W* K. T+ P+ l4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. 公仔箱論壇. e9 }7 i+ U7 V
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
8 Q4 f% J$ K4 j  A+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
( X: _, C7 D& m9 W. b, }$ b8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 n! f# h7 v0 M" [
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ s, f/ l2 P: s3 z. c

* e0 i! ]" m0 r3 K0 oos.tvboxnow.com請繼續發貼,支持你!!
4 U5 `) V, c) y# i! nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( m0 E' Y' {5 G5 T! B  p; k% s( l
問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.