MagicAndy

油炸牛肉飽  
" W& n3 g7 h& Y! L4 f* w4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
- k( j$ g) Q4 o, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕os.tvboxnow.com/ ]  A3 |& }7 p" `
1.筋粉四杯半公仔箱論壇4 Z' [1 h7 @2 H4 U6 i- h6 Y  [8 d
2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇) b) |, N8 H# G" u
3.溫水半杯
8 u/ E* j0 a. A公仔箱論壇4.凍牛奶半杯( P3 c% S7 n4 d% m
5.牛油四湯羹公仔箱論壇$ G2 [: u2 s/ B( {* g% u
6.糖兩湯羹
, U) D' ^* F( c! `2 }6 a) }; P- c% L
餡心：* |7 i1 D( E5 q% |: M
1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ L5 z7 D! M& V: j
2.煲老雞蛋兩雙
, q" m: S  [5 k4 \: L7 s, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎8 M+ K! E3 K8 g" b- w4 d3 P. }
4.鹽半茶匙
# q* K" D* U/ m+ O5.胡椒粉半茶匙
  Y1 Z2 ^5 J& }" a" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用
7 V; d0 i+ [1 ]) }: ^/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V9 {3 s' Y3 }. u' Z) t/ Wtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
- Z: _  @" O8 q  A/ d( X$ o1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．; c; s: S$ x9 V' m$ k( l% _
os.tvboxnow.com' d7 T' u. m9 v! |$ `$ M. n0 @
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．! i& D5 K/ E: Z& m% N4 s1 l

+ y" p8 P) {9 |% H' ?+ O3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
% K, X+ x$ s/ {tvb now,tvbnow,bttvb（北平菜）  公仔箱論壇7 R# y/ x6 B3 i. v: z: G$ p4 a4 R: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: {- h( D& v/ L# p5 ?- n
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 e% y) F  a) {( w5 |
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
# Y# I% Y8 {" B公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲
% E* P3 p( @% otvb now,tvbnow,bttvb3.雞血一小塊切絲約1/3杯
, P* R  K3 K3 j( g0 L公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5 k2 Q9 W. u! I# b+ e9 _0 V* H5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb/ U: B5 @$ D/ Q
6.豬柳肉二兩切幼絲
" W$ y8 Q! p+ t# e* w" F, M7.雞蛋兩隻
. S/ F: ^+ V; G/ Mos.tvboxnow.com8.上湯六杯
5 _. O- T  w, [; }公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb, r- C+ G3 N! G- T9 y) Q% P7 G: ~& X/ A
10.蔥絲約兩湯羹
- \  f# n6 x' J. C! c% f( [; D  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# M1 j% i! o, n% M7 z7 T

2 p% b$ x. O% }' C1 q; c9 J2 }8 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
5 p$ z8 h. z& H& p0 P; A5 D* hos.tvboxnow.com8 U1 G! Q* F8 G
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇5 d7 N. y+ N+ A
1.生抽一茶匙
3 m2 }6 d0 D" v: i2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 A& T; \* g" ?# J& ]- q) m
3.麻油1/4茶匙
& J# \# p- |( dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 O5 c8 c7 ^; P* z6 d, e
湯調味用料：公仔箱論壇' z& H# \9 n$ P0 p5 f
1.老抽一湯羹/ Z8 Y. y+ @6 d  ?
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）os.tvboxnow.com  k  L3 E: v8 B6 Y- y
3.浙醋三湯羹1 x6 f' w: N$ e  l* ]
4.古月粉一茶匙
0 S5 z0 m7 b6 t; l) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油1/2茶匙8 L4 ~' `0 i* ^, b' @+ d0 A: `
os.tvboxnow.com+ t  Y2 ?) ?7 h) N0 x) W: p
勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb) U! A4 W8 ^/ A0 J0 B2 T
1.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb( N# C8 q0 _" N: o

4 w) ]. O) p4 [  v( }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 P7 ]3 L6 {: x9 ]
烹飪方法﹕
3 \' _/ |) B5 x2 t1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 @& a, V8 k, T& h
0 s5 v" m( D) e! Z8 q
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇5 [/ \7 }+ C$ U

" y) ~4 j( k5 K1 s公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
. k$ K0 v; [. B  b4 p5 t( d' |os.tvboxnow.com
' K* X5 A: Z+ u$ V) M% Itvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ J- {6 Y& z8 r/ s+ J, `
1.中細蝦一斤（連殼計）1 h8 ?' D  a, o* D' K5 M! X
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, ~$ i6 z$ I$ c# \3 v1 D
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）/ J0 b4 _+ K: g, I8 H/ I
4.春卷皮四張
. s( `: b9 U9 t8 W' V! }9 o! ctvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊
8 l  i8 y/ H) t* S7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M* Y- s- M/ c* q0 m
7 u; Y, Z8 q: P5 k$ Z公仔箱論壇調味﹕: S7 t+ y- U' w4 x
os.tvboxnow.com( y/ F4 y, i8 d- o7 c. e
蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 A& G( K7 W  V7 t  s& c% m( r- g. u
1.鹽半茶匙/ F- m0 S9 N5 e( n, T" `
2.胡椒粉1/4茶匙os.tvboxnow.com. \( |+ m0 X3 ^! a$ n- J) K" w
3.生粉二茶匙
8 i3 u, a) V5 O* H1 \4.蛋白一隻- ^# Z5 X6 ~" c! T9 E  S
5.麻油三滴+ y  Q) r4 R: }( n  g

: y% b7 `$ x; u6 a3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
; t& u7 Q3 f3 U1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
% x8 g7 {9 k& i7 Y1 v1 S3 A; B公仔箱論壇0 x5 s, c7 A7 D$ ?6 j1 G
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．os.tvboxnow.com. s9 {7 a$ @' N4 ~, G5 P

$ p# G5 a) m% S公仔箱論壇3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
/ z9 C8 n$ Y- S; d, Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( s& e0 d" b) ?, d) \
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
/ Y" p- A" T: J8 x. C0 i; D- z% u; T$ S
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
) I; G3 @7 t( `os.tvboxnow.com材料﹕
( |8 t$ S7 u- s+ M, q' _$ ltvb now,tvbnow,bttvb
; n; J) e8 K; S. a$ H) W# k3 g! [os.tvboxnow.com布甸： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 A# k, S0 U7 g7 O4 J
1.牛油4安士
! l5 M# e: M# T3 u* L) n- @tvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯
- C3 t5 d! _8 t) ]: F" V5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃2隻
' ^' A. b) O$ j. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉11/2杯
% \, Z. G$ b( Z9 L) i5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ m) Q( d+ S# I, R# m" ~+ B' L
6.發粉1/2茶匙
1 }/ b3 N1 C* g. i* I5 ~7.玉桂粉1/2茶匙
' r7 B* p4 w$ E$ S. E5 P8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
3 r& N4 G* S, G5 T" X: X" y4 `: O* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酸奶1/2杯
$ ?) N1 ~( F# R10.蘋果粒1/2杯
. ^& M; o# X- m- P% p% @* xtvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 s* [) _: A8 X$ f! V7 ^
. B3 ~' S; }- `' ]  Z6 z
檸檬汁：
0 A4 C, S$ k8 M1 N# Ltvb now,tvbnow,bttvb
! H' c! u( K. T# Y公仔箱論壇1.冷水11/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 G# M! f+ a2 s+ y: \
2.檸檬汁1湯匙 os.tvboxnow.com: M+ N+ [1 t% y" v) }" ^; O& _( V, k
3.糖1/2糖
% k& `9 J% w, Q$ f4.栗粉11/2湯匙
9 A- n0 H! P1 ^1 ?9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻
4 I0 L6 C. w, Atvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 X( f' O/ u; g1 ^
製法﹕公仔箱論壇5 U0 l: u9 m# ^% T; H% }
布甸：
" {. i" T6 s- W' v5 }* E( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ V& w, y- n$ h9 g
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
6 y- S7 P& G, G公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 tvb now,tvbnow,bttvb# U) z+ `" x1 b
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
. |) R! Q( M4 k: m- L1 ]: W! h* T. T# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Y7 v5 Z, F: X  y- i( W, R
9 t6 `2 j7 V: E* x9 Y( a
檸檬汁：
0 b9 K' C$ i9 I% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 y- L, q: U- K( r
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇* t2 L) q3 q6 i& n/ P1 s
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。5 T# S! W  z; C
( z& R+ M2 h* _
4 ?( S' ?+ F6 W6 G) D' d* }% N  K
附註：
5 O' f# A) h/ v可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 J. x- K: }% e7 F0 e

+ m) [1 h+ Q! g' z% j: s' r3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
# H. M# a. x, C: x5 x" N5 Vos.tvboxnow.com
7 o% A  S) P1 u* `" D- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' R/ M" @6 q* h, g

7 ?7 t* l+ g; l% `% c" ?$ f. U4 {' i
醃料
$ d: u6 @7 G! \3 A- c! v& f1 M4 M
) S8 y+ G& I1 K% Ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
+ C0 C# ?, r  {' Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( ^7 _" X6 F, Q! n" |* H
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 r& W) x+ l) y( B' V
tvb now,tvbnow,bttvb' {  q& a( E7 [" n7 h7 N

  S3 P( D( r3 d6 `9 X, I+ Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁 , w2 v: W4 L1 C; K

: A3 Z/ [1 q- }/ b* B7 b水 2 1/2 湯匙
+ N  _) R2 [( [1 ]1 Z% R
% N. w, O  K# ~9 q6 s" j粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~, I; F+ z4 k7 l0 f4 B2 X: i2 _
os.tvboxnow.com' m5 M" k- e8 ?5 P
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
+ P# T) m3 J6 g6 U* |  D9 C" ?: r) `/ G/ Wos.tvboxnow.com公仔箱論壇- u+ P$ T, T; y7 i7 r
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; J' b2 `! K3 \& B8 ~# _
公仔箱論壇: o& Y6 k/ r0 w4 ?; y9 M
% f) O6 K4 c* q; W8 c9 I+ h: N$ |
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) i* _3 ^" \  G0 s
1.  蝦肉與醃料拌勻。
5 M! v# O, g) e6 U! `8 o( J  r, sos.tvboxnow.com2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，os.tvboxnow.com8 f4 K+ z. a* E4 b% C
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
+ C8 E. d0 `. Q& a: ]tvb now,tvbnow,bttvb
( b  c9 O% K$ _6 q, G( k4 etvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
! k* i* ^; y: C* ^& K$ F1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ e% {  g. |4 j8 [3 I
2.煙肉半磅; o- ~5 k, l; \7 H
3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* B$ k8 ?" e# T5 w
4.洋蔥三隻
( A5 p$ q- s9 Q6 V3 B$ a% x6 g0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.甘筍一斤
, v% D4 v9 E( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 e7 O. s) K/ y

+ h; Y1 _5 B1 U5 P0 O) |3 Zos.tvboxnow.com調味﹕公仔箱論壇4 h1 q3 G) S1 f0 c" n5 B

& E; [' ^2 c" E% L' B1.鹽五大湯羹
% l" f( m  m1 Q公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹% j6 b. X: u- u% p8 p
3.白蘭地半杯os.tvboxnow.com$ Z3 r# ~9 f7 I/ H6 d# c1 S
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb- z( T) z# {; |; L' h

0 f* T3 z+ _2 M' T2 K# }; o* z釀料：. f0 o2 [0 h; A" n9 s9 o' Y) Q
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇6 l2 {: s: q/ S: ?
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
7 J3 `+ t* y1 y7 w( `5 K公仔箱論壇3.鹽二茶匙
+ n" K1 }/ p4 X( y8 R) k( G& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉一茶匙
6 t% M  |" f- D1 N' C5.糖一茶匙
0 Q- p8 l; |6 V  \" y& Fos.tvboxnow.com6.西子(sage)一茶匙半
% ^% T# z, L7 \3 E7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
7 m, T7 {2 B* C+ X' V公仔箱論壇8.牛油兩安士溶成液體用8 o4 E! M: _0 R
9.西芹切幼粒一杯
2 ]0 r3 H. F1 O3 t1 vos.tvboxnow.com10.熟栗子肉切碎一杯半
9 A4 H5 g- R6 Q* z$ \11.水酌量
8 a' S. F7 M$ E! |. d# P! t0 r+ Fos.tvboxnow.com12.火雞潤及腎全部剁爛
8 e/ R; i6 R3 q) H1 O. M( K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 t7 J8 E' x- P
烹飪方法﹕os.tvboxnow.com# Y8 ^$ S9 h& c5 g/ x
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
; p9 l* u7 H9 c. h3 Q) [% ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& N( t% r6 Y+ z+ r
2.開始製釀料
, v$ X& e9 t  ]3 H! d公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
6 Y) G( m9 r: J) M9 F) Z8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．7 M6 i4 w8 Y9 Z  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. O1 q1 E! Q" g
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
- Y/ b6 J- z: r' v) r& Y公仔箱論壇
. G1 e( O( L" a9 ]; @6 C" s5 E4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．3 V4 Y" d6 g7 l2 ?) y2 Z. J% f. X

4 j6 Q1 B+ F" J& j5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
- P) u- E, z9 z! ~( X9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' x3 E- G: @8 w  B
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
0 s. {9 c* s1 x2 V* s
0 g8 w+ }( I2 Z2 s3 s! E( z% Z附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗; T( g' _2 `3 P' G
（四川菜）  
) H: O- O5 b) Q( p" p1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 h# b/ ?" k- _
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 H& t$ d3 A; p6 @' [* R* h
1.荔芋一斤
6 x: B9 z! T3 N4 Y2 G/ q公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
$ Q! R5 e2 [4 g$ A# w3.油兩湯羹& l( X7 ]+ A$ ]6 w
4.糖四湯羹
3 h3 L# c) ^+ w, N( ~& J! ttvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩' t) I" q: ?! l9 ]# a' W+ D
6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 X* t* |2 ^- u' F- E* e5 U. f

2 r" ^3 F+ i6 J3 q* G! Z: kos.tvboxnow.com烹調方法：公仔箱論壇+ d' N: |2 ~8 H. z
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
( J. B4 o; N& F
3 a' d7 Z6 \9 m) l5 G5 U7 c; V- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
9 l7 ?. e) W  ~# ~( |/ e0 s( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( j0 r/ J$ E5 m  _
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
+ h- ]2 L" k- n7 x公仔箱論壇
, o( r8 y/ Q3 }& h! ^- y4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
5 t; P7 V" Q% ~9 Y+ _0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% g2 ~4 {# f3 I- q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
8 p3 L% B! i3 H+ _) F, _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: x" Z' {/ b: h; l/ o4 u" p; k, v

  @* e" d! Q2 _: Ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' z/ }! g) e" N, y5 v
% N$ f/ d/ ]& j" S
醃料
- @: P/ L* O* }% j公仔箱論壇
! b: s0 l4 Z/ X, m/ X公仔箱論壇鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
5 `# I6 \$ m$ v) v% o2 o  ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 X) F- |0 h% j/ }: T1 U

# N5 h% Q# U9 i! l: _) L調味料
8 P$ [. @$ r+ @4 j0 {
" G3 V3 v  m- j0 r0 F1 Kos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙os.tvboxnow.com- |; M2 ^0 V: J  c0 M
- I4 e( u! W3 @- W; {' ]
XO醬 1 1/2 湯匙
( Y! }( r. w  Z6 d2 ]+ ftvb now,tvbnow,bttvb
# o) A7 p: ?% t' zos.tvboxnow.com
2 `$ B0 Q  ^. f! [tvb now,tvbnow,bttvb做法" D) b, |+ q. F+ s  W
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
8 {! b8 ^" d- K. E  tos.tvboxnow.com2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
' l4 L, ~9 j+ A5 S公仔箱論壇    炒約2分鐘。
; q* O9 f3 S3 f% T2 {% w3 `3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  ) Z0 ^2 e3 V& D2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 N9 \% G3 y& E2 E
材料﹕
& [# g* o' [; ?  Q! M" |公仔箱論壇（一）鎗魚１條，約１斤４兩
0 ?, t) c$ T. C2 C4 f（二）蔥白２條，切絲
2 {8 Y6 z4 v9 J$ _4 J# k% H（三）薑花５至６片) z4 m3 ~" N) R7 z; G. A% Z; q( H
（四）甘筍花５至６片5 I: U5 x/ @* \1 t+ E$ f  x0 ?3 k1 w8 H, T
（五）油１湯匙 2 W( `5 V7 B" a: I; g" d7 t
tvb now,tvbnow,bttvb& c5 ^  [7 Z% F. A9 D6 c. E
調味﹕公仔箱論壇' Y, w" z% d# j" z0 n" y5 \1 ^8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 s* q7 u4 b% ~
調味料：
+ F" R4 \* e, A8 q$ D# y- E0 c7 x公仔箱論壇（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇. v! H, w, {/ j" T
（二）生粉１湯匙
7 j! l; F( m: f8 c$ @os.tvboxnow.com（三）胡椒粉1/4茶匙
) @9 `9 C" }$ K" L' dos.tvboxnow.com（四）雞粉1/2茶匙os.tvboxnow.com3 S1 e6 F' F' i7 U% r. n
（五）蛋白１隻os.tvboxnow.com0 ?+ c8 o) U0 N6 E/ T+ i

- u4 c1 D, G3 ]os.tvboxnow.com獻汁：
0 r+ u# H, H2 ?（一）生抽1/2茶匙
1 ~4 H: l, \) T# _* c; A（二）鹽1/8茶匙. p: r1 _  [6 e1 d1 W
（三）生粉1/2茶匙公仔箱論壇6 h4 \9 Q* K/ K0 ]6 l/ w
（四）水1/3杯7 R3 S8 |( q& O5 @" r6 C
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脆漿：
8 C: X+ ]; V+ Dtvb now,tvbnow,bttvb（一）麵粉３湯匙
* g8 R5 U( t+ O0 X, c* w/ H. Vtvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙os.tvboxnow.com8 V9 B' j" Q# P! d: I9 b6 \9 D
（三）粟粉１湯匙
5 M! D$ }9 G; Y* X( w( f1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) _! q% \( J  O0 d2 W  A% i
（五）熟油２湯匙
/ U/ X. L, c* i) k. W% p9 D. P( B! `（六）鹽1/4茶匙7 {' B8 J6 l4 c$ X% U' J. c
（七）水1/2杯
1 H& H5 h( y/ s- V8 Pos.tvboxnow.com（八）剁碎芫菜１湯匙 os.tvboxnow.com; e; N* h; N, Z- v8 i! l+ S( k

6 ]& d) |& L4 B4 j5 ]8 T) @+ F烹飪方法﹕
" R0 S" K# u: V2 j（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。  l5 h) e( D/ M) q
tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ V- Y5 ^* j) k1 T
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb  W8 W1 F3 M5 r; ~! R( `5 M
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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4 W( M+ X& y% M4 ~/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d' |& {; I  C  W  @0 g1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾% u/ r- |8 W  B, o
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A- P" I* Q. i' I2 j$ c% r# v8 a
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
& K5 n, V" ^+ q" }8 R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇0 X/ `" n- z: e  U, y

" `! Y; i5 U& K. ]9 z# ~（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
' r( u) X' ~; v  b. q& O$ O7 x- J公仔箱論壇漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
5 @9 ]4 ?, u  v- }1 y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
3 ]0 u7 b" L' D* x1 {tvb now,tvbnow,bttvb  P; k1 P+ v! r' n& j
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
2 l: F: h; [1 n9 s( [7 }tvb now,tvbnow,bttvb
4 y* M( e. A! g$ \tvb now,tvbnow,bttvb; \- h* _) B; v
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$ w$ T. K8 E& o6 i% |5 }. Z" O芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ T2 [: S, V& i
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
1 Z7 Z" I9 r- o& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E3 X4 r! n& q7 n6 X) ]
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
# B& g% G5 E3 D2 i公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇, p5 u" \# E9 V( m/ X8 Y" X" Y
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及os.tvboxnow.com, r1 e/ U) T2 J: p$ L9 z+ P
   長通粉，炒勻至熱透。