MagicAndy

油炸牛肉飽  : S' `$ @9 G1 Y2 F) o2 l

& c7 G! y5 O' P% @" H0 D! [公仔箱論壇 材料﹕
+ s  L+ {  n" y  o: Y1.筋粉四杯半- R# N2 H: P4 b1 P
2.發酵子（即依士）半安士
6 i) T% B$ X) X- u, d& ctvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯. J# l- O, G; [( ?8 l) V& h- `
4.凍牛奶半杯
/ O* U7 ^* P2 U0 z4 X: {公仔箱論壇5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 ^. ?: i+ v2 B; {" n  d
6.糖兩湯羹
' |0 Z1 S( Y; \  otvb now,tvbnow,bttvb8 @5 N2 Q' K6 ]2 n
餡心：" U8 J% K4 C" P' X. K$ S
1.免治牛肉半磅
2 g) J. B7 J. y1 W! q公仔箱論壇2.煲老雞蛋兩雙5 P* E$ g  z- ?4 s/ N4 b3 \
3.洋蔥一隻切碎
( w* h2 d* q1 z1 G3 r4 g' ]" B4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' f6 Q! `( _( v% M$ M
5.胡椒粉半茶匙
* L2 d- u) i: ?# x) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb- b. K( _+ U1 _( s

5 w: U# q* G" F- J- f/ \/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：- j9 g7 x. y" k5 B
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ q3 H+ I* Z
& R) H4 x& b- }" V, u, b
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．& ^# S! T2 U% L3 g
( j- r4 U, @0 k: b9 S8 j; {2 c
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
; s8 ?  N7 T1 ~, U6 z  s* g) r0 ]; e7 n（北平菜）  公仔箱論壇" o. N3 ~( B. p3 a* F8 o2 i4 K- v
& |4 ~" z: q% X9 M- O( V' B7 S
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 f% h: W: s, b3 G
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
9 H5 d  r0 f: f8 m$ A, [9 ?/ k0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲
5 P0 E% l' [+ {- {2 T  E公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯: H/ X) F6 S. P. O( H
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
" U$ ^0 \( v" E; p+ r( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
' z6 z( N& k! c9 W6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb- ?( q1 M/ P8 \* i
7.雞蛋兩隻
, e# r( S) L* Btvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯
0 K6 b. x3 r. J, D- i公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ Y9 K( B3 g+ ^
10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇$ n3 b$ N+ F4 p+ J

; B1 I! [( B. u( F5 {# |8 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 O7 K- l+ W. Q) m6 x
調味﹕公仔箱論壇5 m  l/ `& E1 X/ _
: J! L/ @$ W1 T6 ]" X' q6 t6 K
醃豬柳肉用料：
  L$ [9 x3 e2 ^0 H: A$ l8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙os.tvboxnow.com- ?/ i' M& b) |* _
2.生粉一茶匙
" J& L6 q7 {6 k# L$ E* r- c, p; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙os.tvboxnow.com" |$ a% N! p' G9 w

4 J% x1 g9 c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：
: H5 t" l3 K+ W/ E1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; N9 D# w; y. M1 E( z) }
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
) }. r) a. I: Ros.tvboxnow.com3.浙醋三湯羹
* l" j9 {" L& p" T& F  i" P; vtvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙5 @/ O# L0 @, h; ~
5.麻油1/2茶匙) X' \6 i+ _- Q$ R* f" F, \3 p1 j, ~
# ^$ }( B, k5 D% ?2 |5 Q
勾獻：+ l' O% C" P# y
1.生粉三湯羹加水三湯羹
2 S8 s' _9 N; g- D3 s) a公仔箱論壇8 |! @$ z2 m. A8 E0 t$ f" {
) j" d6 ^$ `7 T9 |' O8 Z
烹飪方法﹕
" |5 y5 K. a- K. Y4 }1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
8 m# N  _4 A9 F/ o7 T( x1 aos.tvboxnow.com* D1 o9 L- z% J5 o/ U( H7 g3 K& s
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
. K/ H6 b3 h! i% l! d5 u: y0 _% c: r# |
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
3 O9 j' H) Q( ]- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }+ z2 |2 S; _/ G8 G% j+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ ]% m* }3 X
1.中細蝦一斤（連殼計）
3 z2 Q. X" Y7 K0 z( ]' }2.三分厚洋火腿一件
5 L; f) n8 Z( [: P$ B3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
( p4 e) l; q. q( H/ D4.春卷皮四張os.tvboxnow.com; k% O6 p* d6 `0 ^. @) W4 _5 ^& F
5.油鑊8 ~8 P; }; J/ \0 k
公仔箱論壇8 k; X/ s6 w5 i

5 k0 N* ~' j9 F5 S) e/ jos.tvboxnow.com調味﹕
# h& `# g' u! C1 _- ntvb now,tvbnow,bttvb1 C/ w, J8 m, m/ _8 P& o
蝦調味：
3 U6 `# }( ~+ Z8 v7 E! k8 P3 F! L4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙
- }- W9 |8 W, N1 [% Uos.tvboxnow.com2.胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇: u9 s6 c. K% W- u* p1 ^
3.生粉二茶匙
( P- D& c4 ^& ytvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白一隻
+ z: e. \* L+ G3 ^" ]& O, B; L5.麻油三滴
+ L" K* w* X, N- c/ B+ k  [% x$ aos.tvboxnow.com
- }" X2 D  J+ _os.tvboxnow.com烹飪方法﹕
8 u+ t8 u; M" m/ P' sos.tvboxnow.com1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇8 k/ e1 n7 d/ }; f
os.tvboxnow.com- C. N$ p! D) t
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
; {; W6 _2 s7 A% h* |( L' W7 Mos.tvboxnow.com
5 U$ w1 Z4 G8 u$ y3 o7 x$ X. mtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
1 U4 ^4 y, f, z( `6 r6 I) @0 ~; O) j  i+ S  x  V  s
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
2 {0 t. w0 l2 z- y5 O9 Ios.tvboxnow.com& {( N/ e% o" |
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇. p- n% Z: M1 w4 O( h
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, n/ d5 I" n

$ S, `+ c/ n& A7 B) F0 ^* q, p, {8 r布甸：
( [- j5 r! p" Y7 s8 G% a公仔箱論壇1.牛油4安士 os.tvboxnow.com/ B$ ~. S, x  D' T  e
2.黃砂糖1/2杯
  T" ]# }) g) o" X- q3.蛋黃2隻
' s8 D, t' t) }0 [' S* J4 S% itvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯
* l5 s/ h4 x+ S6 g8 t2 h8 [8 ?公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
6 u- X4 |' e7 O) A! wtvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 . l* D3 _8 e/ y( O- K( d, P
7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 Y& X! T+ \# |& J" M9 x
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
! L* @- ~0 }# n( Z# qos.tvboxnow.com9.酸奶1/2杯
2 a; f, k4 z& i7 _+ P" f* g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯
+ q: H4 T4 V# H0 \11.橙皮磨幼1湯匙
+ L$ z0 F( i0 eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 z& C4 K4 O
檸檬汁：
  q( q# O5 h% b9 ~3 a& n/ ntvb now,tvbnow,bttvb
3 F9 ]% Q* G# L: N, {) ?" [公仔箱論壇1.冷水11/2杯 # ]7 @: z+ ^2 C
2.檸檬汁1湯匙
3 w+ A0 q$ ?/ j( Y$ d" m! u' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb( b- @: {: g  ?+ N) b+ ?0 I
4.栗粉11/2湯匙
* ]" K+ |/ R2 Y* i( k$ f: uos.tvboxnow.com5.蛋黃2隻 公仔箱論壇8 V/ [2 I" D! k0 n8 H: h
& Q7 w8 f& P- @0 Y. n, J
製法﹕
  K7 t, f( e! J6 k4 C8 s布甸：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L9 {1 S) }% a% ~" Z5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb# a  \2 C5 d9 a; ^
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇' B1 ]8 T' U4 m7 x$ [6 b* D8 m/ n
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 ) E( {' W5 k$ m" t5 X" S
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
" G2 A3 X" g3 ~. A$ d% w% ~1 Btvb now,tvbnow,bttvb
8 |! W: z" T# B" ?3 I- O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 `% N5 N4 b5 a' I7 A- x; @
檸檬汁：
6 A) Y) Z' ?, y. L# T5 k+ ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇6 n  `# f* t- s4 h- X  v
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb& j/ W) Z0 T& f$ \7 p
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
- L6 ?3 C+ C/ `/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) [, U$ g4 w! Z1 E/ [5 _
9 ]1 q+ W2 P% g+ v9 U6 C
附註：# {9 ^* G7 e3 P
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
' a+ C& r8 r: c4 F
7 @0 n, h( e7 C8 K" j公仔箱論壇中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]os.tvboxnow.com( n" P+ S. \. P/ Z/ O  q( x

6 [  t+ p8 k: p( N
$ c% T. M8 N( i" K# P. g* V6 n2 _5 @2 p& F+ N6 f

9 _' a5 t/ E4 h9 s醃料
' n- e: g" W# K  n  z7 M. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 V, x8 H/ J. N' B
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
8 J8 ]$ q& T/ x; u, Z) I
2 h: w1 ]7 _! F* x. Z) \: G! E1 Q公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 m6 y. P4 i" |: Z9 X; ~) N  ~os.tvboxnow.com
$ [/ e5 \6 C9 `" [7 w+ d3 |  nos.tvboxnow.com4 }5 i! R" T  |2 d" I
芡汁 : r3 X1 |, k" \

. C$ L5 G$ J/ F9 F水 2 1/2 湯匙# }6 `2 X" [' G
公仔箱論壇" }$ q' O3 ]2 ?# b
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z( \( R9 U7 ^% L, u) I  j( I4 v

* o8 `: W' s8 A; I( ~公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙' B9 Z1 N0 [/ m0 U0 K" W

9 r- p. S7 D, S6 V- l5 X, K芝麻油 (混合) 1 茶匙" I: B2 c% P/ V; N  @0 A3 i
tvb now,tvbnow,bttvb0 [; G+ e0 m8 x* f  G) I0 g4 J7 z* y

6 w& f0 ]5 R; ^0 otvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Y1 K0 u# B5 F. c. j/ wos.tvboxnow.com1.  蝦肉與醃料拌勻。
- q' R, s+ U; B$ l$ M公仔箱論壇2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 Y9 @! H1 G: h/ f
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
/ t0 Y. e. E& R' R2 N0 Hos.tvboxnow.com
' A: r4 _8 O9 M8 q) x9 |. u  `( S5 |tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇: V* h7 ?, v9 h8 F% E- ^1 j7 @
1.火雞一隻，約重十四磅公仔箱論壇' T+ X% S" D7 `
2.煙肉半磅' A: u6 B& }% V5 G5 t
3.西芹菜一斤os.tvboxnow.com- J  T) g; P, ?
4.洋蔥三隻
" C' u. x* h3 ?" u3 G! t公仔箱論壇5.甘筍一斤* z5 z! I& `7 l# k
6.錫紙一大張公仔箱論壇1 b4 `# y6 J  t5 y, \
$ Z4 W' E2 U% J2 Q3 s* c; R0 H+ E
調味﹕/ P# X' [+ v, E; @$ |, Z
+ v, N( w7 M' m! f7 Y1 R
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇# D$ n1 b# c& _: D" @6 p. a' r' N
2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& C7 W; D1 F$ Z
3.白蘭地半杯
$ N( O% F) }  o2 l" u9 i4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 W% R1 j* b7 J; H6 ?

" l+ w$ t. S0 z0 w公仔箱論壇釀料：tvb now,tvbnow,bttvb; A; D9 Z; q$ I) f* W. p
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
, p- x0 Q6 @, I公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
+ ^6 E9 |. E- ]- P( h( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽二茶匙
  s0 V  M! G- w2 F- {: z! G, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉一茶匙os.tvboxnow.com, S2 k, k+ [8 H2 A
5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  z; o& \5 E: A1 @- q( u$ I! \
6.西子(sage)一茶匙半
2 W2 a9 `0 C1 n; _( h4 m公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
" B. ?5 U* p1 k$ r: J6 P) k: qtvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用
1 C" z4 f2 L/ Q6 C; Ptvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯os.tvboxnow.com: j' [9 t, r+ J
10.熟栗子肉切碎一杯半. q3 G7 K1 d% B7 _% h( w7 U
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. H0 @) z1 B) p' L& y# p
12.火雞潤及腎全部剁爛
0 C, s6 G  ?+ r6 W4 c% Dtvb now,tvbnow,bttvb ! t# v! k5 w! Q
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& V! ~. `7 Y/ q. B/ a1 g
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
4 h6 I" E* C) ]: k1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d6 m* x. p) x7 C  u" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料
$ D1 M% l+ ]+ B/ z1 M9 R- \# ]tvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
8 |6 V9 T+ m2 W) P0 a8 I公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- u9 m9 D" q( x, U

$ v- q, l; S$ G3 x7 W1 S3 J) r4 w; Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 i3 r. l: _3 i+ y
tvb now,tvbnow,bttvb6 i' q8 H: ^# I
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 ?8 x' v3 u1 d
os.tvboxnow.com6 X2 d4 ^) j, y8 E+ K* B
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
0 h0 c+ d5 K% C* o: K公仔箱論壇; R# `; g: x1 I; e5 x& E8 _4 _
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．+ a9 i; B/ ~' o* C' L
& X  N2 @1 `' D) \  e. w5 x
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇9 D' Y" ~7 r+ l8 {9 u  y
（四川菜）    e9 S; i! _  \2 Z

* ]' P, i1 v, l1 z# \ 材料﹕公仔箱論壇, `6 @$ `+ c: r- ^
1.荔芋一斤
! Q' T' F& `4 K* o& X% \# los.tvboxnow.com2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
, H0 e, S0 b$ \1 K3.油兩湯羹0 E7 |3 X; v( A6 C! q, ^
4.糖四湯羹os.tvboxnow.com3 _5 ?( o/ Q7 L$ o
5.蓮茸三兩
2 S9 z3 a. R( G* C/ cos.tvboxnow.com6.油鑊
& |! A) `7 m4 w2 P: _% I: h. M& v公仔箱論壇 + N  l7 G8 }& J( |4 h% c
烹調方法：
5 u- D  }+ b0 x( X1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
8 `& I' p, [4 n6 S  W$ ~os.tvboxnow.com: Y1 a5 k6 i& k
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．os.tvboxnow.com: h  i" m6 w% U+ |; S
& h4 D- l; h+ j# @
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．: F! R0 q4 q; D7 ]3 x' c0 v
5 _/ m& M4 B1 A. S' E
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
/ @; Y$ M+ b( `" W1 ?% F( ttvb now,tvbnow,bttvb; i6 ]& q( k& _2 }
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
" w% [. W2 J7 F" i: Z. Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" q8 {3 G' c4 S: `* N; X7 ?

3 I% I6 n9 ^# vtvb now,tvbnow,bttvb  Y- N# D) W( c

3 A, U6 r: d$ ~% e' s" U/ l醃料 ) L1 s3 X* B9 d( f" {2 ]; d9 Y

; e. t; n% x+ A( P7 L. V公仔箱論壇鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
+ T/ Y& Q) ^. t, \( n9 n7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {- p7 B* _  T+ g! ~! ~os.tvboxnow.com! L6 q  S2 j4 k, U; F
調味料
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舊庄特級蠔油 1 湯匙
2 K2 E8 H) C7 M0 q9 A5 X5 qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 |6 h4 D7 \% A7 h  ?: E2 n8 m
XO醬 1 1/2 湯匙$ i) V" [) X- Q. k7 N& b

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" P* g1 |# O+ ^6 i$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ r' @! N8 @* r# i公仔箱論壇1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! `, ~9 J- f( a( l- w  _. }' L6 H
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
& V7 G" s, ^, Y0 M' }% p7 b8 r9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。! |: j* o* F, {$ G
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 q. e- X) l$ H% C$ |
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材料﹕8 I" N5 x  W& _- G6 s
（一）鎗魚１條，約１斤４兩* y" K( {4 Q3 l/ x  s( `
（二）蔥白２條，切絲
' y: Y5 b" ^$ Y0 Fos.tvboxnow.com（三）薑花５至６片' r& @  k8 }' F; S! J
（四）甘筍花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb) t7 r0 ?. V5 w3 L' ~1 Y8 V
（五）油１湯匙 公仔箱論壇( }- \* o( t, s& p/ v0 {

( w* o( D+ z) c* H8 ^6 o6 [os.tvboxnow.com調味﹕os.tvboxnow.com" D  `6 n( }* k: @3 p" E1 L

/ N1 L! L& {, x! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
* @# r1 b7 I$ h/ Pos.tvboxnow.com（一）鹽3/4茶匙
5 _* Z& ]* P' L8 i6 }1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙1 z$ Q8 E. r, b: W5 K
（三）胡椒粉1/4茶匙
7 d$ K6 P' x+ w4 m/ L7 s( J& h6 y（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& h2 O  P! Q
（五）蛋白１隻+ A$ B) a4 t8 M( S1 J. O3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: k, c: c% r1 l- ~
獻汁：) [% {. l9 l  n* Y( m0 }* e
（一）生抽1/2茶匙os.tvboxnow.com' |) ^$ u0 }( v3 [( o* b
（二）鹽1/8茶匙
/ j' T: [4 N/ l& _, ^9 S5 los.tvboxnow.com（三）生粉1/2茶匙
7 J5 b3 ?4 B8 l8 A（四）水1/3杯% Y3 T* Q- ^: h2 {' {  L  S  D% _1 ~
公仔箱論壇2 E% d  p' G8 f9 B* u
脆漿：
2 `0 L- }7 I% V) I) X( `% Z（一）麵粉３湯匙
4 l% u% u5 ?2 @( @) h（二）生粉２湯匙
3 U- @+ s, [3 i9 ~（三）粟粉１湯匙os.tvboxnow.com$ f3 j/ o8 z$ K9 j0 E
（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇  Q' v; R3 i; X; {
（五）熟油２湯匙公仔箱論壇) j  z* p: @( c, r9 l, h
（六）鹽1/4茶匙os.tvboxnow.com, |1 q. V$ x( q
（七）水1/2杯" t; ?8 Q! Z( `  s3 |/ Z$ {- x7 {. Q
（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% p2 @- r+ d' \

: [& \4 ~( ~& F8 ?8 l9 Z烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 V" O  |3 I5 I/ u
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 E5 W1 T; q- E$ @/ j

; [$ W- v2 M  O# W. o! Y! i; s/ N（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇) m" a6 [1 T& {& _/ h3 Q* `
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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3 [, P3 s- ]- u* F& \% K（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇+ L0 V" N: H, J- a
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
$ `& I6 W, B/ y# Etvb now,tvbnow,bttvb魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇6 Q6 g( d# T: E
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
4 z' R3 R, F; D, T& [$ y漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
1 W. ]' V& C3 Z* ?* C( Q脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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  E" J$ q6 n( Q6 H; j* V$ m% O意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]os.tvboxnow.com& |( c0 ~1 d. Q! G, N5 \/ x
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. j/ K8 m4 z/ O1 y: O8 p5 Z+ i+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S  T- m5 x+ x+ R8 D1 w1 @

2 h: g0 I4 `' m& F$ M0 ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁 * z5 z7 s$ E3 R" W) ?( b- c' B
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙os.tvboxnow.com, X$ ~  D! u" z3 }( G; y1 P
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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8 k' z1 K: `% E) F& D公仔箱論壇做法
/ p* y" V3 C: G- e8 l7 oos.tvboxnow.com1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。os.tvboxnow.com) b3 o" Y: c. z* k2 |: [
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
$ e: \- i( i  t& Y; ]! rtvb now,tvbnow,bttvb   長通粉，炒勻至熱透。