MagicAndy

油炸牛肉飽  
0 j6 F/ Z# v' R5 V! q& Q
) P' K0 a6 u% M9 y* D% _1 E公仔箱論壇 材料﹕
- n' m3 x  o. n3 z! K( j1.筋粉四杯半
& r; ~: j7 p! J1 O( Z公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士
9 h+ v( w1 _: g& O9 P) F4 }' s公仔箱論壇3.溫水半杯
( Z% f) U. C8 F- D7 [2 B" r) F; F% c/ q4.凍牛奶半杯
! s+ Z) J# P: G5 O8 X, |tvb now,tvbnow,bttvb5.牛油四湯羹
* D; y4 g9 k4 \7 ^7 A0 V5 r6.糖兩湯羹
9 D4 i- _/ P9 U$ M) {os.tvboxnow.com
' l- P2 r6 C  ?* _" N8 |* ^( ^os.tvboxnow.com餡心：
. q! f$ V' b% P4 E* \2 \1.免治牛肉半磅! a7 l0 {2 m# Q3 H5 e& Q! p8 z3 R0 M
2.煲老雞蛋兩雙
9 f) q! ?8 }6 {+ c; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ X% o1 W0 j# Y
4.鹽半茶匙公仔箱論壇5 U9 F- Q8 @5 R, O2 Q  E* ^  H# I# f
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇/ v4 h& f( U% ~5 D" ~/ Y" F* `1 s
6.油兩湯羹炒牛肉用
* u2 H% K0 q8 n! W* r2 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 u' t/ ^6 Y6 j6 {: g4 O# u
烹調方法：
' H% \* `- P% X: X# Y: G1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇/ |% G  F# E) M! p
os.tvboxnow.com4 \6 c: Q8 b* T3 t, [$ O
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
+ z$ M' u0 H$ R. k. U  y7 g! ~公仔箱論壇
7 c6 B. o' \. y' m. ~1 Z; I) N& T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯3 w% i3 j6 b9 v5 W0 I. w
（北平菜）  
& {3 E; \! E. _3 ]* Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! [/ R! G+ d6 r* c% s
材料﹕公仔箱論壇; Z& k/ p/ w2 D
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
$ _4 p6 w, D$ j4 u公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲os.tvboxnow.com9 y# q% t( U' h6 [3 O* i
3.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 @1 h# ^$ w! x# E6 X
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
1 d+ w: }8 `. V! J+ v4 G$ w  b+ }5 nos.tvboxnow.com5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
0 T$ l, o3 k" P! |% t5 s公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲
! ~4 B: c& O! r3 i; T7.雞蛋兩隻
. G2 ], b) Q( s! e: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯
0 m( Z" v6 P, Y3 z* fos.tvboxnow.com9.薑絲約兩湯羹
! R5 \0 [# t* t" ]" M) s/ e10.蔥絲約兩湯羹
; X0 \, `4 B) ]: {! j  o4 d5 j公仔箱論壇
( l/ i: E3 N$ l* Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 w! n4 w  O- d" {
調味﹕
. }+ y8 N5 i$ m7 X0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 K8 ~0 Z% d9 ?4 v" j8 y
醃豬柳肉用料：' l+ l4 ~4 d7 Z: j
1.生抽一茶匙
9 }8 N. Q  r! n1 [3 f6 e0 e. uos.tvboxnow.com2.生粉一茶匙
7 w  O- Z3 \6 ?' E. f$ [3.麻油1/4茶匙
: @# h; L+ N- p' R# K+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @& B/ p$ k9 u7 v  G! o湯調味用料：公仔箱論壇' m- E6 M3 E8 S
1.老抽一湯羹* P! u5 I% b' O4 N/ H( U) k. |
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
* [: N0 Y! j: P9 p0 W公仔箱論壇3.浙醋三湯羹
$ Z, L- A& O' x/ x9 n! Y' n* g, d" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙
) @% i2 w1 `6 _5 j: O9 |os.tvboxnow.com5.麻油1/2茶匙
+ t0 k( w# h: [; G0 N4 q' gos.tvboxnow.com
; _& y9 \1 `& I9 btvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
- y1 p3 `/ p9 N& b/ Z: J* ^公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹
2 M1 }! F7 {, G, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ^7 ]( z4 ^7 F2 G

: w* |6 S! d" Z1 g' F& B; r烹飪方法﹕
; ^' _  t" k& d1 g  Q. w  {tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 f1 C1 T1 m; z3 V3 _# D, a$ l; q
tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 F1 l+ V' X' J1 u: V
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvb now,tvbnow,bttvb0 B- e/ Z% x8 w

' z5 ]8 i+ t5 Z, C2 b- {tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇% v& u; H& z$ b& d. D9 I9 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 f" G; s, h4 J' ^: C$ m. y1 `; m
材料﹕- V5 T  I8 s- T$ V$ o4 U! u7 t
1.中細蝦一斤（連殼計）
. K, h3 V) m' X' x7 Mos.tvboxnow.com2.三分厚洋火腿一件
0 N7 Y" z0 K$ W' A' A! btvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）$ X, `; P5 v2 r# I- X( ~
4.春卷皮四張
; s7 y) C" D6 D% H/ X7 a, _tvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊公仔箱論壇% E' O& p8 n* l4 I9 |0 v
公仔箱論壇4 g; }: c) w  P# R' O$ {$ K

2 \$ k) B5 G5 v8 ?' q% B調味﹕os.tvboxnow.com. Q. r) n- A$ M; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ m! c( t) e( E
蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) b/ G. G0 ?) i! |: k3 p! E
1.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {# R  t  l9 W/ P3 j& X
2.胡椒粉1/4茶匙
; n  A) |& d  M, {8 q6 A: x2 e3 gos.tvboxnow.com3.生粉二茶匙
" |: _$ `9 W' P: }) M, w4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b  [3 u" x% d: f
5.麻油三滴
1 \3 ]/ H5 o+ Y$ |" P' ntvb now,tvbnow,bttvb $ P$ p/ \! W- N& `4 f# p( @6 L$ {
烹飪方法﹕
9 }- j  {/ @/ k8 ~! U公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇4 o8 K2 l% K  i: ]: c/ {- Q+ s5 O
公仔箱論壇5 l4 {. C6 h3 {- P
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．tvb now,tvbnow,bttvb% T6 L) n7 q/ B2 W) @+ P

, O$ K+ ^! b+ r: h3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
, ^/ d' x5 |+ f公仔箱論壇
5 ^9 _) X: ~+ j( ]+ }; u" ]3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  os.tvboxnow.com: ]) i! b- k) {/ J+ X6 q# j

" C; ^& y+ f/ ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
) K- q* P$ R* Y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕公仔箱論壇) L: j4 F- b$ S6 O8 Z1 x# q- o. \
公仔箱論壇0 u9 a! j, z# e0 }1 z- q" a
布甸：
# m# X0 R2 M) S0 S; j5 t1.牛油4安士 公仔箱論壇5 @: R( W+ V4 g6 o  m6 l$ R( }
2.黃砂糖1/2杯
: U( x  s4 r  f# _; l$ ~2 }os.tvboxnow.com3.蛋黃2隻
- j2 H7 {* ^: S& T) D* d  S+ ros.tvboxnow.com4.麵粉11/2杯 os.tvboxnow.com; p2 D/ h/ u+ {' {2 \
5.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& }0 [- B1 W3 Q; ^$ Q8 q/ @
6.發粉1/2茶匙
2 S/ h6 _5 P  f. D, n公仔箱論壇7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇+ I0 H7 n, R/ W
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
2 Q+ L& O! X+ H3 @9.酸奶1/2杯 os.tvboxnow.com! L2 U1 z' U- c5 {# t
10.蘋果粒1/2杯 4 }* h4 r( A2 r) C8 J6 r8 o  h
11.橙皮磨幼1湯匙 - V, B) m. l0 f/ c  G3 Q
4 [& ^3 Q0 ~9 b7 V
檸檬汁：
! l: P! ^; p# Dos.tvboxnow.com3 ]5 q) |7 h2 |
1.冷水11/2杯
, _8 T# O) [5 P. R( S: d公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙
3 E+ u/ R* p3 B( S3 ~, {  V3.糖1/2糖
: ^* {. i: ~1 m% I* nos.tvboxnow.com4.栗粉11/2湯匙
% I1 X1 r: R/ w  O5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb, W) D8 M$ u( Y6 |

2 z2 Y/ p( h- f2 [tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 o- K3 o6 m) u6 j( Z0 y2 I
布甸：
# `4 L- P0 V$ u2 |) e2 z% ?
$ C" z# g6 a% H& U1 ^! e$ yos.tvboxnow.com1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
/ t/ R; @* R% B9 E1 ?8 D0 A# w, P1 |os.tvboxnow.com2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
/ [9 G$ u4 |5 y7 T% I2 j( ^( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( b- Z# C! r$ r0 W4 _  X
tvb now,tvbnow,bttvb/ m' \. r* l- b8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) ^; i) {6 P" }2 `
檸檬汁：os.tvboxnow.com3 w# t: S8 G$ O3 P5 f5 N
; s- ~& c8 c! X4 B! @& P7 X/ J
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
7 |, Y9 C- t6 c  b# O" V$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb) l0 w" g( Z: r3 Q
os.tvboxnow.com$ w. s& G0 a3 ~$ |

0 [: G( D' M; l2 |7 T( I  l附註：
( j% }9 Y7 Q6 l6 m9 Fos.tvboxnow.com可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb( o- e) `/ G9 H4 g

) ^1 Q( M8 e: ~5 e中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
8 b! t: H4 Q  s; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H. c  U! @$ v0 C) P) P1 P

  r3 M$ ?) I4 C$ }公仔箱論壇7 p3 E3 ~8 Z) |

" ^/ h" R9 y$ O% l# V: Y7 q2 c6 S醃料 os.tvboxnow.com# x/ l0 ~$ x' R2 h0 j* F; r6 n3 e

! ]: {3 W+ w3 U: R/ `舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
# i5 r9 B% X) J7 r/ h
( y! [; [3 _# |! Ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 i  P5 B: O2 M& a! M7 u' S
os.tvboxnow.com2 l$ j/ K! ]. D$ W; I- w9 z# c
! l' G# M6 i$ }
芡汁 os.tvboxnow.com' S) R/ c+ X% C1 R& l7 i) m8 J

) Q7 c' c0 p5 q0 utvb now,tvbnow,bttvb水 2 1/2 湯匙
3 m1 r3 g9 M5 j, @7 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 W8 D0 m& L, o4 W5 {3 f
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |& m3 Z, w! a1 M* m7 }6 X8 @
tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 I5 @; R# f' E
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
2 ^9 E5 x0 }: k  l- C9 X" Ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 b2 `4 t  O4 X/ i$ Q! S9 r
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# R$ W) ^8 ~! h5 ?- T

4 ?( s& T% ^7 A$ X  n
7 D. @6 j* ?" I4 z$ `- R做法
( l6 I/ u& f& @) A& x& W4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蝦肉與醃料拌勻。
. u5 Q% X# s' t% R# }+ c( Ros.tvboxnow.com2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
8 n5 j2 F6 {+ j. h* {    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  2 c# v: y& ]: d: s# G, g
公仔箱論壇  f6 P3 n* y% F$ p0 p! N
材料﹕
" `+ v6 X8 f: B5 C. @5 @- M! `. u1.火雞一隻，約重十四磅
( r+ d# {( m. J* j& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
# w4 a* E' [6 w1 Q3.西芹菜一斤公仔箱論壇3 t3 G- R# _% _" K; b3 L
4.洋蔥三隻
+ z3 g0 N* P6 ], W- b- u3 P5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% E1 d3 Y2 j! ^3 h+ |" b
6.錫紙一大張
6 h" @0 N+ h+ A: R0 ]4 l% f- }: s
/ y! h9 h5 Q% K5 f& b0 r0 X, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
) e; x( l1 q1 @7 }$ Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" q% y% \+ ?, _  x  B& z! s
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇5 f5 C- ~# a2 c$ H
2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# B2 c% ^! D, q7 K, s6 O
3.白蘭地半杯% d) f7 I7 b- r6 D, Q# t& y/ q
4.牛油六安士
" {& v: j, O) p% W4 F& Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& ~6 a/ Z: E& S1 b0 d( ~  X
釀料：2 J! T% t* V, O" P" X3 r) @
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒os.tvboxnow.com2 Y9 e- X7 g* r8 H; l7 G
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb$ k' }& ~0 V# `) g
3.鹽二茶匙公仔箱論壇; B  }  K# Z0 [, W6 c2 P7 C; H  i
4.胡椒粉一茶匙2 T# D& Z$ g6 s* s, A
5.糖一茶匙0 q5 s( f% S' S  i: n4 D. P
6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇% F. f4 Y9 J' Z5 |* U( i5 B
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
% j7 q0 A3 T8 U9 ^; w' [3 Z& ptvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& `1 [; `9 t6 c- h/ a
9.西芹切幼粒一杯
0 Y8 U# f7 |% |. [9 k0 Pos.tvboxnow.com10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb. _" z6 I: i( X( D$ m* d
11.水酌量os.tvboxnow.com; V( ^; l( K& b/ W% X4 H: x6 J
12.火雞潤及腎全部剁爛
* s( H: y/ m. j* E  ^
9 V0 G: o" q# c' P* h" F( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
7 l0 y3 G7 H% Vtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
. C( B( k, Q0 p; D. }( E0 f
5 k# k: F+ t, b9 j% Q+ t2.開始製釀料
, o: p7 H# e, i9 ~os.tvboxnow.com先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．: w. y) s7 W' N1 G7 n2 [* z. x9 c
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇: A: I/ c" R: j/ r/ Y4 X: O! X

: r* f* ?' ?/ c+ x, r& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．tvb now,tvbnow,bttvb) U: e0 e! C7 [- X; |3 S1 Y

4 E! f$ z. b# c4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．& l' Z0 {* s0 D0 d! z
tvb now,tvbnow,bttvb# K- l2 a0 i7 Z, |
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
4 |) N+ v. L. ^! u4 Rtvb now,tvbnow,bttvb. z) E9 e+ a9 j
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．* B, ]! A6 J: @& T

& [5 `5 J4 X. N* T0 L附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗. i6 G9 m/ E1 ^( g+ N
（四川菜）  , F" f9 Z$ D' V2 q6 ^( K1 _5 u8 H
- M* m8 v" Y- N/ U, v$ H+ g& A, f
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 }" k1 j" S$ X  j" g
1.荔芋一斤
3 ?6 V- m0 @1 {  }2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
7 {: g0 K0 w7 K. K+ zos.tvboxnow.com3.油兩湯羹公仔箱論壇9 _6 d( V, P8 [1 Z  Q6 G
4.糖四湯羹
$ Q: c9 {, d. f) J# f$ sos.tvboxnow.com5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! @+ f+ [7 f# I
6.油鑊os.tvboxnow.com. p/ j9 P8 Y4 b7 A+ M' a

) v3 k/ Y$ N$ l8 Los.tvboxnow.com烹調方法：+ Q! i7 o0 h8 \7 V* C  A' L
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
) O; \* Q1 |! ~9 ]) t6 u/ }公仔箱論壇os.tvboxnow.com; k; R7 n  h- G5 B1 b
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
: K( z2 n/ h) V  G5 S7 n+ `/ ]# O, \* X
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
  E$ g% j& X* L+ N2 O
. F3 ?1 [4 h% a3 R6 E' l! \4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
- J9 W; ~1 g5 C( w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# |3 ^1 {- q
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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# `/ P9 ?) ~; G7 y) C3 [- L/ v1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g# v3 K9 b7 V6 |$ D; Z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ u* o) ~9 g: c3 V, ?0 p; e1 q, g- T
7 v  \1 \- }0 f, r; }4 |醃料
' u# S$ |# n1 ~& ]0 N) U3 Mos.tvboxnow.com- S3 u' M1 \0 A) v; b. A; [, A
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
- K; q, F8 L' @" ^os.tvboxnow.com
. W5 p0 L2 V% {% L9 gtvb now,tvbnow,bttvb
! ?7 K  u% s9 Q. u) X公仔箱論壇調味料 os.tvboxnow.com9 w" K$ s& ^0 V+ Q1 L: q

* R! Z0 [# e  S& N* g' Ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 @4 {+ q# U1 m/ J' H" b+ Z; |$ X* I5 l
XO醬 1 1/2 湯匙
7 a8 Q% c. y% H/ H& r$ b5 w( Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 C) g3 v9 Y" D- F5 G, R% ]4 w* X

* E: E4 ]) G+ W4 ?  S! H4 Z2 G做法+ c: Z  {" J; [! h. S
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇3 S5 S  c4 R! @+ G
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒os.tvboxnow.com0 X! E1 g5 ~) u, A* ~
    炒約2分鐘。
' t2 D8 l2 V: y  Kos.tvboxnow.com3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
6 V, U. \- \# C. `4 P# [+ Z
, Z' m( t; U& \3 Q6 ` 材料﹕
) K& h! p# ~2 I  |% T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚１條，約１斤４兩os.tvboxnow.com' u& e0 P+ Q- O4 \5 t( J$ m
（二）蔥白２條，切絲
+ O3 \4 t* N9 O' X% s* Wtvb now,tvbnow,bttvb（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; |$ J2 z: v1 I+ h
（四）甘筍花５至６片
' t# v6 F# u2 d# g: q! ]+ D& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）油１湯匙
( b/ e, ^2 z3 q! r5 X- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @  D' F, r& N% d" F" `, v
調味﹕os.tvboxnow.com( s3 y1 D9 U' T5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: P. r: H4 S7 h
調味料：
1 s& U; s9 v1 G（一）鹽3/4茶匙os.tvboxnow.com+ L/ v3 `1 l, T$ ^3 G
（二）生粉１湯匙
/ b5 a9 H8 s  z7 W7 _( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙
7 o8 U' L9 K* E) y: W" ~5 j（四）雞粉1/2茶匙/ l2 H( Y; y5 h5 J
（五）蛋白１隻4 F& G. Y  d$ |

" M% n; F$ S1 o* {# I& N& o, h獻汁：
9 {% m1 m& J  D/ L& o3 Z+ z% R8 D2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙os.tvboxnow.com. D6 g# B+ z% F0 Y* W% V
（二）鹽1/8茶匙
$ r4 z0 U) |, p1 Q1 hos.tvboxnow.com（三）生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w! V5 k  q1 F+ L2 d
（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. L+ B& |$ Y. z

( X( `5 [$ O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：
4 t6 k* \; b2 N+ {$ J7 d# oos.tvboxnow.com（一）麵粉３湯匙os.tvboxnow.com9 W4 q# m% A/ U, V! \5 P4 d1 f6 s
（二）生粉２湯匙
& H5 T9 Y: M1 m* Q: L（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. u# H% I" S
（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( l3 K/ @9 Q$ K# b  K( i( h
（五）熟油２湯匙
2 b1 W3 r( H8 b. {9 |4 y6 L（六）鹽1/4茶匙os.tvboxnow.com- \$ e- l' a% o5 I' @2 K8 b
（七）水1/2杯
3 j& z5 o2 ?% t1 }( utvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙
/ y( R/ i3 k) y3 x3 a- g! G0 utvb now,tvbnow,bttvb
! v6 \8 N6 v* i! ^2 s3 a, Q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
# Y: g/ Z5 ~6 n- L( N" Pos.tvboxnow.com（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇6 V8 Q5 |5 G8 R  U! a

; _, D7 Y  j! @' V（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１' l; q" S6 z/ C! }
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用os.tvboxnow.com- ~  h0 D5 T6 W
。
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% ^- {, U. s$ W& ?, |公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
; }: b8 w- ~" [9 H2 }! x( [8 j, r8 ]6 ]油內炸至金黃色，上碟，備用。
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; M" D( g0 _2 \* n8 Ttvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇  L' `; t+ ^8 r) X) t3 A: E
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇6 R: t% _1 z6 b  b5 k  Y9 j4 M

6 k& y: T; y6 W) o: X1 f# [（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
6 I0 }/ j8 d- m漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥( k# E# M8 X" s( s* c* \4 k& v! r8 k
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
# S- R0 Y6 Y: u. h0 T! j1 D' b8 f7 E* T) {; M- b6 A. o
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb2 V; S: F9 n6 r* S9 V* y

; j6 A4 Q  \& s& R  H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s: c9 _' }9 e8 {% N" N公仔箱論壇公仔箱論壇( [3 V3 D! J# W7 g1 r) M

9 h" ~" J# I# D2 Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁
  F' F' O2 M0 ^+ {% h1 H$ Z  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- x* B+ {6 h$ U; t
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙0 S: r' q/ C! O. W
公仔箱論壇8 f' x3 G. ?  t& L  y
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
6 E  k) z0 B1 _8 ?+ S' E5 u) a  ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇# z0 W) s2 L- U% a) t) ^8 D

/ B8 B! A0 c" L/ I5 s) A公仔箱論壇做法- X4 u6 k. Z& W6 [  T0 n
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。os.tvboxnow.com) j- |. e2 o% l: X% u: w9 |
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及) z8 C$ |2 ~! W0 d' B1 `
   長通粉，炒勻至熱透。