MagicAndy

油炸牛肉飽  
; y5 X# K' P8 q7 }5 q0 F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  k: @7 ~2 E& C, _0 S4 f
材料﹕
* I0 O% t$ K8 o0 g# i( \1.筋粉四杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 t+ {7 C% b
2.發酵子（即依士）半安士os.tvboxnow.com/ H2 H8 `* P$ x
3.溫水半杯2 g* Q/ [( O/ b
4.凍牛奶半杯
+ q. k" [1 N5 |/ W# {7 a4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹
: X7 X- _2 s' a# v- N: H3 d4 G" _& e公仔箱論壇6.糖兩湯羹0 a) @6 Z/ n; y5 J6 c- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! v3 o  |% S( d
餡心：- J1 S1 x0 t, ?+ U- m
1.免治牛肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 t7 b  E7 y
2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. I" f/ Z8 \1 r- F
3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 A- g3 m2 t" t
4.鹽半茶匙公仔箱論壇7 H2 |" G" b( u. {
5.胡椒粉半茶匙
$ a& E! ~+ e' m, s' R7 y2 Z. I! ros.tvboxnow.com6.油兩湯羹炒牛肉用
+ c5 ^- Q, O  j+ M( R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ t# F! Q# K* W3 ~: P4 s' N
烹調方法：9 u# n. A7 F/ Q7 D5 a$ y2 m
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．os.tvboxnow.com" m  {( {1 q5 e& ]- K

2 R! f. @; T9 c公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
6 O7 w% W+ W# i/ T公仔箱論壇公仔箱論壇1 p) f% p+ B  w5 u- F! |
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
4 _! J& G$ n/ \6 V$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  ' z. [6 o$ Z* |7 m+ D

: ~$ x4 W+ I( }# h2 t7 v% j% ?& A 材料﹕
' _' ]' J; ~/ {6 Y* c. z% L% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
% M4 C# z# c* N4 k8 H2.豆腐兩塊切絲
$ M3 H3 e' z' l; I5 fos.tvboxnow.com3.雞血一小塊切絲約1/3杯
3 M! ?5 ~$ ^; j* A4 F# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
  h3 d; S' [" `% t) @os.tvboxnow.com5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
3 [) n% l- }0 V! C' o2 k& @9 oos.tvboxnow.com6.豬柳肉二兩切幼絲
1 i6 I0 C  a8 W, |  Y6 T# fos.tvboxnow.com7.雞蛋兩隻os.tvboxnow.com9 D) m! y* A4 ]
8.上湯六杯os.tvboxnow.com7 F& E! O' j: K7 X
9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) G" i7 n& Y4 |3 z; d
10.蔥絲約兩湯羹& \* ?0 H$ `5 [0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 y) _* O$ P' i( H( b

. k4 e+ d9 q5 `( b調味﹕
' o8 F, f  [  J% u# aos.tvboxnow.com
5 ?' p( B* m0 j/ W' ?0 b公仔箱論壇醃豬柳肉用料：
6 S5 V4 m3 j+ K" P2 x* j# z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( ^% K7 J% W0 ~( B5 L$ r, r
2.生粉一茶匙
4 a& u! H; |9 G( {. X1 \1 Q3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇& f$ A2 P* k( A4 B! y5 B

! C: z3 o& I9 N湯調味用料：公仔箱論壇. I; C2 Y( B" ]/ H. ?
1.老抽一湯羹公仔箱論壇2 a2 |& T4 w% Y
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）' b3 H( g+ v8 E  R
3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 I0 U1 x% ^& S; N
4.古月粉一茶匙
2 k( b' j5 A* C* ]% H& B- g, ]& ]公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙
' L7 `, t/ G4 N. D3 E, b7 ~os.tvboxnow.com/ Q+ o3 [- s3 X
勾獻：* z+ Y7 i) e! ^, _$ U
1.生粉三湯羹加水三湯羹
) Q1 J3 ]8 `" X/ _7 B7 Y- [5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 E* T; r# n; w- f/ i4 K/ etvb now,tvbnow,bttvb
4 w/ D/ V0 u* H公仔箱論壇烹飪方法﹕
) K+ f$ M1 ]5 g2 \0 S. ?: F1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．5 U3 ?2 y3 `! Z, o  h

. D! h9 T; S' \+ a( g  R公仔箱論壇2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．os.tvboxnow.com+ v9 [; S7 Y2 {0 A

, s& N& ^, {2 V) Z) L2 ]( n3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
/ z% P, b" [% l- U% D! F/ @os.tvboxnow.com6 \1 E) d0 i& t+ |4 x
材料﹕
. L% s$ U; c7 \# U& Q0 Z9 ~公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）
# O, n- ?/ V# G" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.三分厚洋火腿一件os.tvboxnow.com( J7 ?& ^$ B8 G4 w) T6 c- x2 |
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
5 {+ W0 f* Q$ Q* b! H公仔箱論壇4.春卷皮四張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, t; [2 C7 N1 x8 J7 O
5.油鑊3 L  {+ c5 j' \) B2 q" x+ L" l
5 m7 L* S* o! ]! ~/ Z2 _; X# c

, ^  }$ H, U6 \9 h公仔箱論壇調味﹕
6 X, K) Q$ ?# S0 w8 P! @: c
6 a1 t: P; Y: \- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：
5 s. u( b' j5 ~0 V公仔箱論壇1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" N% I; C& U* o
2.胡椒粉1/4茶匙
- u" w. b7 t+ R- I7 p  p/ Y3.生粉二茶匙
- R. L, @7 L8 O  Itvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白一隻( @" ?- z4 J4 F% D: K4 k! ~
5.麻油三滴
% q5 {3 k2 u* \& t / ?$ D- B5 v  M; i7 W- w
烹飪方法﹕) @: z7 Z9 B5 d* A* @6 S9 d# X
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．, ?5 A* h+ A: k7 V

3 }- }8 f6 d/ t$ J$ w2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
) J6 j% a- @3 _5 m0 F
2 [* j. B( Y& G. M6 R( S公仔箱論壇3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
$ K; m: `: d! z* Y6 q公仔箱論壇
3 A! l) P1 n+ h) d, O" Bos.tvboxnow.com4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
: l/ `) R0 A$ g0 _1 Y4 ~
: D8 b4 q1 o/ m2 Z# U" U* p' n3 H0 Y  N 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
3 ]1 q# y2 C0 _/ j材料﹕
$ f  A/ o6 V& ?
) {! S# r: I# ?" u- t2 L$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
* T% U3 `9 b) }' z8 h, A# s4 |. Ios.tvboxnow.com1.牛油4安士
4 E4 w0 |: D( n/ r2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, p* ]6 H# V& c5 x
3.蛋黃2隻
# ~* f, V; M& e* Z4.麵粉11/2杯
# K2 K3 z8 a4 D: O# H+ c5.梳打粉1/2茶匙
1 N/ V# }$ U. o$ \( p5 dtvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 " Z, s! `/ T: M) t
7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 z% O( ~1 p
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
5 J/ d% P+ H1 Q1 _6 }: R9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, Z, Z* j- g7 I0 ?# T
10.蘋果粒1/2杯
+ n; |( H2 ^) b1 f) M0 i11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z3 U" ?- G2 ^

# C8 w$ M4 A* _0 S- Wos.tvboxnow.com檸檬汁：os.tvboxnow.com& I8 K3 [# O- \4 {/ ]! a

1 K0 U7 u* L  R7 k# y5 b6 R" y' itvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯
' l$ K, ^  m$ u$ tos.tvboxnow.com2.檸檬汁1湯匙
. b3 @* l' G2 B# m3 k$ U公仔箱論壇3.糖1/2糖 公仔箱論壇9 r1 F; L# h9 p! a( U  p
4.栗粉11/2湯匙 os.tvboxnow.com( h6 Z1 v2 ^+ X5 C( o7 Y, e
5.蛋黃2隻
1 A/ t7 w5 ^, z7 c, V) _tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 |& ^4 i9 y- }5 i
製法﹕
  e8 {2 n3 k6 _0 \$ u& |布甸：
) ?) }" r% {: x7 b8 S  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D; V$ S) D  N1 ]( C' G) g  s公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 os.tvboxnow.com) c  Z8 k' m( v( p0 g/ i
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5 j; A' u4 x; n  o3 H/ L
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
9 W6 X+ E2 {+ v! S* f0 @$ ptvb now,tvbnow,bttvb
, o  o' o2 y4 G  n( e  y$ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. B1 G& j7 O; q3 }2 W
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 C  V% S3 \1 k& X
- `9 u- B& i) c4 I! f: J
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ k8 r, E0 ^3 E7 t
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
# w0 F$ H' [$ Q; D1 K! _& d& F6 d
( ~( I( C5 _" s& `
$ I  k" P  p& U# L/ }8 s附註：+ r: Z2 L- Z. y8 ^5 X
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
& v* m7 N# o, R  C4 J" Z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x6 A1 [* D; t* @6 Z3 h1 w- K中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]( u/ R  |2 Z' N( }2 H; F

) _$ `3 Q' V6 V+ S3 }- j( i; rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; B1 e3 m' O' U4 [" R' h4 u

+ x# A  u1 W5 \) }+ b- T8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; K3 x; K, A6 T4 c2 T/ R* g6 vos.tvboxnow.com醃料
* |$ [# t, i' ]$ i* k
+ @3 y8 ]$ ~/ g% y0 l- k* ~0 P( z( B公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙2 G, t: U  v8 k- L/ ^" N+ j5 m8 B; C
+ A3 X) c( F1 j5 Z8 D
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 F8 H5 w, W% q3 ]* s* }4 ~' p7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 s0 R6 I: K5 p' k. Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ x. }& C4 R4 K8 c- x4 k+ b2 g
芡汁
$ F' n4 s) F% g  ^; M; ]* v) p( c" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) D2 J. i, [5 f2 a% n, q, G
水 2 1/2 湯匙
( J8 y/ c) D: a) G( O& Zos.tvboxnow.com
* h2 b* p( V  N; w9 `, ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇' B$ {) B% `( \" q% S. I* I

( j# x& |, N  w! D: {0 k- a舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
" ], x2 I  U$ S' `) W  Xtvb now,tvbnow,bttvb
- e6 u& k' E2 o9 V. O3 L4 f: c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
2 v6 v6 \* g- y公仔箱論壇0 x2 ?" `! w1 l. y) B6 _
! e+ S! S  j8 ~5 Y  i2 L) V
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 o" c$ n) {9 U* H( z5 q) i) V
1.  蝦肉與醃料拌勻。+ `0 @5 T) E  l! g7 P5 q
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
# x9 w& p7 K2 q& ^* B+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  os.tvboxnow.com# i  A7 R; p6 l3 j4 {) t
os.tvboxnow.com8 m3 H9 O& [* S5 c# l: g1 A
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& x. z  c* P, O
1.火雞一隻，約重十四磅
8 e  R! ^5 t) `! Y& |6 X( x8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s# t5 O/ O5 ~( i" y
3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb# @8 g3 V! |4 G9 f& Q0 x; d* I
4.洋蔥三隻
% r9 J- l% o3 Z( i! ztvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤os.tvboxnow.com3 p+ H  H4 n; K/ F: r
6.錫紙一大張
( Q7 i( _+ e" O* a2 I; g公仔箱論壇
7 D' c0 p7 A% E+ n+ u7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕os.tvboxnow.com, T8 ~5 c6 q7 {2 \( Y

- f  k" Y0 k' [" Y1.鹽五大湯羹' A8 R/ Q5 p8 _! l$ c0 K0 T# x9 p
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 D! H% b, }) J/ ?- m
3.白蘭地半杯
4 q* [) Q' x) E7 M! h. Y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士7 m  F2 T- p% v# ^) D0 D7 X7 n
0 x3 ?5 _+ \' K  ~8 X1 d
釀料：os.tvboxnow.com0 `! a' I9 ]' v3 U# t/ [! g8 U, c
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
0 ~7 B4 S; i' s! ~6 H% r$ a* P5 |2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
8 z5 M6 l$ W0 A- d2 t- |公仔箱論壇3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 i/ \7 Y% d) P+ E
4.胡椒粉一茶匙
' E+ K1 Q: \# `0 x& ~/ f5.糖一茶匙公仔箱論壇5 X0 ]) y; E/ ^7 [. p# R/ \
6.西子(sage)一茶匙半
  X$ B/ ^% H7 J/ B2 M7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& U( N# y- J- k  X9 }/ X" g0 J
8.牛油兩安士溶成液體用
7 _' V+ c! }! X! `. `9 ]9.西芹切幼粒一杯9 c4 _: E# _) u: A9 o8 g* Z
10.熟栗子肉切碎一杯半
* d- H9 u. e: S; Z  a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量
( z$ l, x; i  F# a1 ~7 q7 [6 ros.tvboxnow.com12.火雞潤及腎全部剁爛
3 l' y- I1 g3 `6 b, {: }
" g7 G% q7 ?1 Q. ^+ w% wtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
: U0 B2 V' u" q) {" R/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
- l, J7 K. b! B, a$ ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ o" o, R& A: l8 K( T, U
2.開始製釀料( m; ]3 h& m8 Y& a4 s
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
& e. a* V$ w8 A+ m9 Z' c3 ?2 f" \公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
$ m+ a* s4 T$ ~8 ~6 v公仔箱論壇( X9 W) q! s) K) _8 G
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．tvb now,tvbnow,bttvb  `4 j. k7 G, ~# \* w  C# O7 g

  d7 E; D5 h; E& N; h6 G公仔箱論壇4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 L' }2 H0 j1 O% W; H

6 b8 b# [* Y  M6 a+ Y  F公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
1 j6 i! w% d& G  V公仔箱論壇
. S& ^% d4 w- S$ K4 j# n! `os.tvboxnow.com6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．os.tvboxnow.com. p4 L3 `7 Z' h% |
公仔箱論壇8 ^9 L+ Z: a: O% z- _
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇7 O! @0 u' q2 k& m; i1 A/ d
（四川菜）  
# @4 a5 ]3 F5 v9 Q2 l! y6 W* O. M5 N6 G  n. b$ J
材料﹕
! e3 N/ p5 M8 I! r( B4 f. Jtvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋一斤
! h- t5 _1 h& S/ e) j# M4 @; j6 zos.tvboxnow.com2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
) H/ c6 j/ i4 g) l  E0 a1 g5 P- i3.油兩湯羹
7 F" c6 t2 K" r) ?# t. p4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p, k: a' \/ _$ e
5.蓮茸三兩
& K0 @7 Y0 Z& e3 ?% @) o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊公仔箱論壇0 w% y. _. I4 K2 l2 H2 N4 z# K" U

+ ]. H& ]7 p- x2 F: P8 G0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
* n) ^1 O: K9 R# t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．8 w+ @/ t8 C% S9 m2 T# l% R3 n

8 n- y. }- Y6 [6 p. kos.tvboxnow.com2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．os.tvboxnow.com1 {7 L" G( \- p( W  |! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( l$ h: W; W' O9 Y( o0 p
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇* _6 I: m7 h; N' c& T
os.tvboxnow.com; h3 F# n: L2 p/ v* H2 n+ W
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com( j3 I, b; m' A# y, D/ [
tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ A; T( _7 o8 r' x/ d9 x
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
3 p( f( Y' Z1 k" m( C* ~% d' Y$ _4 a# `tvb now,tvbnow,bttvb
4 A' m: \, Y1 X" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 B# B4 k4 k/ R; ]# q  o" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T2 _# E6 \/ q' A8 b% {3 |2 C/ N/ ?9 T

2 C6 P( R8 X; P& [# f醃料 tvb now,tvbnow,bttvb3 X  W' ?- q! k& G- u
tvb now,tvbnow,bttvb* Z  v8 I7 U% h; T# y# S' X1 F
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
1 Y  t$ A5 D! K4 L$ r- m  Mos.tvboxnow.com  c/ L8 P: i) }( h
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調味料
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/ h! }  {) p% @* N( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
1 b$ _' V/ f* [) C公仔箱論壇+ C" z# q+ L4 J4 V
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇, K. F4 {& w, \

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- ?0 r! x3 \8 ?$ v9 X( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. N# y$ [0 C  x  M- U) A! _' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。os.tvboxnow.com/ A7 \+ w1 V% l2 q
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
2 {! Q: L* o3 z3 g7 x% m  _公仔箱論壇    炒約2分鐘。
2 m/ ]1 D1 o/ Q( ios.tvboxnow.com3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
% v2 e& C  i0 g( c2 _" s& Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ?; o6 ^  \2 M. P' A
材料﹕
8 t6 l% ?! i2 ^8 Z* s; I5 E5 Aos.tvboxnow.com（一）鎗魚１條，約１斤４兩
) F$ a: {/ O% H9 _; k9 w（二）蔥白２條，切絲
. V1 s  j: L& x$ o  I5 H, Q1 f公仔箱論壇（三）薑花５至６片公仔箱論壇0 c8 n" O* q# v, Z5 b( N
（四）甘筍花５至６片
0 }* n, k1 K+ X1 x  G3 N（五）油１湯匙
5 I" {9 U! u9 F7 V- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% d! g' u4 E  r
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! g% D% l# C4 y) }; a. G

/ k3 ~; b  {% B1 i5 l, U7 k+ Y- ~9 {調味料：
' `# |0 e& S) b. w/ _  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙
  ^8 z- y6 B5 ?, E公仔箱論壇（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' b; d) g$ n" r! i+ i
（三）胡椒粉1/4茶匙
( `0 ~6 ]3 F$ i$ V; X（四）雞粉1/2茶匙
& R. V8 V- C% C) w0 Wos.tvboxnow.com（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb5 a; O1 g; M' u  u6 f6 h( O  [5 \
$ U  u) U' S2 @8 {0 F
獻汁：
/ {# v3 P" O4 T  uos.tvboxnow.com（一）生抽1/2茶匙
- q2 {, O0 N# f% w" q7 \! U* ros.tvboxnow.com（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇0 C6 h# ~  h; O+ r
（三）生粉1/2茶匙os.tvboxnow.com6 {. A$ a: s6 o! y# s/ c; c
（四）水1/3杯& Y5 I5 P- h/ B; H

; A( [$ R; A0 g# A! o! V! qos.tvboxnow.com脆漿：
4 p! U, \4 U# `$ Q+ ^; Ptvb now,tvbnow,bttvb（一）麵粉３湯匙$ B: C  ~3 o+ H% I: P# X' T7 f
（二）生粉２湯匙公仔箱論壇% S% |9 ]* q9 F' k! r9 M
（三）粟粉１湯匙
# b8 `- Q1 q% z, ftvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 O# i9 Z) ]$ D3 @
（五）熟油２湯匙os.tvboxnow.com' c6 \; L* J4 N% A
（六）鹽1/4茶匙
" u3 e, U( K, Y  C6 gos.tvboxnow.com（七）水1/2杯
$ A/ x* w3 S1 L$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙
* B. w; C+ e4 ^  }os.tvboxnow.com
; P3 ?! Y/ a, F: F1 n烹飪方法﹕* D5 N+ X5 u2 u, D
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ i0 G. T$ u
os.tvboxnow.com4 r; q6 ~9 V' A7 W2 L# |" @" S
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  z/ R" ~: s! c
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
; Q' k3 s9 ~- N7 _$ q) M( L  rtvb now,tvbnow,bttvb。) Z) U& K/ s6 W4 g) k: N* D
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾- I3 Q- i+ M! O% Z' U, [, N
油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ r" l7 t9 I) i2 B! s7 g: E
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的" p' s5 c. J$ f- I4 z/ S# D
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。os.tvboxnow.com$ \1 \$ D" ^" ~% p- S5 p: _
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
; _4 h' F- {- {' Btvb now,tvbnow,bttvb漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥os.tvboxnow.com- r6 C/ t$ n! Q$ M! ~7 l" f
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
2 S( N+ m7 j% c+ K" ^  }+ o公仔箱論壇
6 f* l0 c# f; y! m# [" K* h- u意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( u; w# |% k" {

! p6 Y& N* b# J  itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ~7 D" A! {* ?1 p

# S' w% p! p1 I$ @% M0 |& }0 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Q! k% B! f- h
芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙7 o8 F0 J. S; q2 i
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙4 V; k9 Y# a$ z2 t. e
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9 [" {% J, T& s) a7 O$ c* ~os.tvboxnow.com做法
2 n( S3 C: q: G3 V1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇2 ~9 `, P! f: [6 }: y
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb0 q6 k+ m" N  Q% Z
   長通粉，炒勻至熱透。