MagicAndy

油炸牛肉飽  
4 w) p3 f/ b& i; z3 ], B5 m公仔箱論壇, w3 @0 q# T$ O& t6 U
材料﹕
3 |" {& U; h( p8 ^5 x9 n4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
) i+ W6 Z- H! k4 n8 \; r* f( uos.tvboxnow.com2.發酵子（即依士）半安士
0 F9 Q, P$ n' o1 h" L8 F3 o; I# v公仔箱論壇3.溫水半杯公仔箱論壇- y  q( p7 _! s, Z: {
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb3 q$ k( z0 _% r1 x' H; w
5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. g1 Z. ~- Z; w0 ^5 z0 A
6.糖兩湯羹* f/ W& u/ }- Y* L7 H

0 `- X$ F' O# s  b: m# `6 x餡心：
2 v3 T- \/ U! V9 i# @; b  b6 [公仔箱論壇1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb! `( [2 `2 N/ N" E' O
2.煲老雞蛋兩雙
1 B) C& z' s0 u' `- F4 z4 V0 N公仔箱論壇3.洋蔥一隻切碎
1 Z6 o  U+ U$ b3 [0 M8 b8 V4.鹽半茶匙
6 C! V: C2 c' P0 A6 _: U公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙
; Y9 I% D. K2 l' q$ t! c: X公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用# ?. n7 q3 y( g- u" c# i" B
os.tvboxnow.com1 h  v; w& H3 Q" ]7 q
烹調方法：
- o- E# c4 J: W" r& F  }; D, U1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
! ^+ f" w$ q/ p: H# [- d0 g- L- n) M) Y. Y
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
- i# H: z& X9 {: A4 h7 K+ O
) p7 W) C3 ?/ L* n( M4 q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯8 n% g( h9 R  o3 K! Q
（北平菜）  公仔箱論壇1 z+ a; J% V. f) C& g  t' M5 L

9 [5 K3 N( n: i% B% U/ Hos.tvboxnow.com 材料﹕
2 S% E8 H0 r# m% w7 c+ ]" T1.雲耳浸透切絲約兩湯羹4 N' C& q) Z- n
2.豆腐兩塊切絲& G/ ], r+ t5 I; d8 V
3.雞血一小塊切絲約1/3杯os.tvboxnow.com9 i$ T# i% I6 e$ S* i' D
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲" K4 N7 D. R; N
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 a! r# K, ~6 q2 }4 Z1 [# z0 H
6.豬柳肉二兩切幼絲
, o8 f# n+ D0 e  Y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻os.tvboxnow.com! l5 k8 l  V1 p6 {
8.上湯六杯
. l3 K$ B" ~! K1 k' Z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇0 @# V& q' R: d" J- a" L
10.蔥絲約兩湯羹
& G$ l* m, }2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 m* G$ ^2 e+ J
tvb now,tvbnow,bttvb' n. l: l( t2 }& I
調味﹕
/ ?0 t6 O& }- H1 V7 U: o) ?$ O4 e# E4 E( ]
醃豬柳肉用料：
* Y) g* f" H9 e9 M. Ios.tvboxnow.com1.生抽一茶匙
3 f# @- U( b9 D2 H. p: R& Cos.tvboxnow.com2.生粉一茶匙
3 m: o# M* r' \  P. k3.麻油1/4茶匙
1 @' R1 F* m7 F" c8 A" ~4 T* K1 |os.tvboxnow.com
. S/ m) d5 p5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料：
4 c( v. @# b9 {( c公仔箱論壇1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 b" ]5 e8 \6 |8 q# p- h# a4 I
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb& h. W# B0 r7 Q: Y* d
3.浙醋三湯羹公仔箱論壇' J  O- l  R- U9 g: \% \5 i3 b& u
4.古月粉一茶匙9 b: G, z( ^: l4 S
5.麻油1/2茶匙- g" D3 y: v0 e5 ~# c, X  S
8 ^# a. U# C! v6 O' u
勾獻：
( w( r6 G( O9 B; o5 d/ j6 X; M1.生粉三湯羹加水三湯羹
+ I- k3 E, a! j( k7 D) N' mos.tvboxnow.com
( L2 L/ N$ d" J% Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ F8 T7 m9 }1 W* w1 [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
3 }) N! ~: O" g  u+ k1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ R1 z6 E8 y" f6 R  h9 |, B0 C0 J" l
( h$ q* N6 h1 ?
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
& A  p& z3 m% L$ K( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I2 b* l' A0 h# btvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  os.tvboxnow.com# V1 P) ]/ W1 u$ {* F) r# |

, e) f4 k5 N" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕os.tvboxnow.com; r6 A# H$ b$ ?( v" }( H9 G1 M& |
1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# W3 I9 |3 c
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb" B2 ^* i4 U9 t
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
' t! D. s+ A4 los.tvboxnow.com4.春卷皮四張
1 I& h- E/ _* x( o4 B公仔箱論壇5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb- X/ a* |7 K  N: e6 h' X6 n

. _" y; H/ E8 r4 R0 l5 a' X8 a) c公仔箱論壇公仔箱論壇- d5 L- m1 J& A
調味﹕os.tvboxnow.com" D3 N% @7 q1 h6 Y/ o  r# {
$ {1 d0 a- q3 i2 k1 ~# Y9 Z
蝦調味：os.tvboxnow.com: l7 ~% C- }- C& N2 S
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z  K7 u/ d" @% w5 s
2.胡椒粉1/4茶匙
. Y6 A6 Y6 v( ~: _公仔箱論壇3.生粉二茶匙
- i. f0 S4 l7 R2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 x$ e; L, E( b
5.麻油三滴公仔箱論壇  d. M# {( R% N7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% y0 g, j& ?. F; Z: E% }
烹飪方法﹕
' M$ Q  Y, {. j$ A* l" vos.tvboxnow.com1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
) y( g* E! t* \; u$ r. l  H公仔箱論壇0 o! |: L& C! F2 D5 A9 |1 q
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
- o) i. C# Y* g9 N. Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇: E1 O0 G  c) T: Q% G1 A1 J
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．8 b/ }, J3 A8 k+ h! k
+ m# g# @8 Z0 I4 z* v0 z
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
! V- d' J" y- c! |# j% Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) [) e  r" w/ W2 G& {% L8 ?
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb7 u& s$ {2 |* B+ K
材料﹕
- ~& {2 I1 f: h* k  k( ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( B! K% h' o: {
布甸：
: {' c  ^0 H$ ^$ ?$ @1.牛油4安士
  c+ N! R0 z" I; b" Utvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- i7 j" R# i2 z) w* ^: M& K. Z- v
3.蛋黃2隻
* @" J  y* u3 v8 {os.tvboxnow.com4.麵粉11/2杯
; P% Z# D% O4 \' ~: f" y5.梳打粉1/2茶匙
) k* q" S/ k% n. y0 a9 p4 Q公仔箱論壇6.發粉1/2茶匙
# y4 N6 ]' S7 G7.玉桂粉1/2茶匙
9 K( ^- b# j% ^- \8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
0 X6 a. \& ]/ Oos.tvboxnow.com9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( y. t* u' J
10.蘋果粒1/2杯
' h2 h) |& Q, e11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 o% t- y, N7 Z; W$ n! ~2 X

7 y8 H2 Q6 m: W' D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：. n$ c; F, J1 F) ~2 j* @
tvb now,tvbnow,bttvb  \. s. s. C4 F3 R1 ~% c
1.冷水11/2杯
" q) w! s  i$ |' @6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙
( v0 y' j/ `. O9 G9 a% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖
- m# w; A! }: T4.栗粉11/2湯匙
8 d& i% n+ e/ P# p  z$ z公仔箱論壇5.蛋黃2隻
. ~1 q8 K9 Q) X- U. h' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y0 n$ B% z! @/ X! Z% O) Otvb now,tvbnow,bttvb製法﹕6 \$ H% }  S0 h4 G3 d+ @
布甸：
$ y3 w/ f7 B, S2 r, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r$ R% ^$ g0 a% U- g! o, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
( h/ K3 S6 ?. u' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
1 j3 n, H1 a& eos.tvboxnow.com3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
3 d/ s" R( A/ \! c, Ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 d" O3 q/ B: x+ s/ p7 E! ^( m
公仔箱論壇# x! P0 Q- b# e' t% t# R
檸檬汁：
4 t, ^& G- T, w; Y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' K& E( _8 P% E9 x6 x5 G" j
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
" X; ~4 I' x: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
0 {- \/ Z; w" z6 C5 H! K2 Q8 [$ Q# C3 `, U
os.tvboxnow.com& G3 e3 Q8 N/ E2 c, n
附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- w  x9 ]6 I, J# Y' |/ B* n
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 t& J( z& e% I* t
公仔箱論壇4 f! y% w. @: t- q0 |
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]) \1 L- b: ^* o& ~! G- F2 ]: T3 X+ x

. n+ g6 o6 R2 @% L0 V9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ G/ V& j" V; f0 B9 ]

  p/ [2 y/ ?" r* u7 y7 I" |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: r) I' Y+ M1 K; U3 t
醃料 os.tvboxnow.com! a: g6 {8 U2 h9 H6 w8 F6 M

& l6 i/ L7 w& K7 E! E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
$ }, z. p" o& X: g1 d$ I8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ o& n3 v6 V% w. x/ Z: Y
芝麻油 (混合) 1 茶匙
2 V7 e. s% k" F% _# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @/ N  V! n8 ~9 Yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. y% }7 T9 D1 o, F2 H. N
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' B" ^1 h; R; w" N

9 r& q% u9 G. r; _水 2 1/2 湯匙
6 m; K- Z4 l- a7 Q4 }* `. }* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. w' ]6 A+ g" [
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇- T9 U2 g. R3 c$ p3 s* I: ?- G

5 M& F. O1 t  A0 q" V/ R/ Ios.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
4 q8 [  ^3 c9 dos.tvboxnow.com! I4 {& s( t( W' _7 S
芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 [& n9 d" a! {$ C1 L0 J* vos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 A( H! `% z" {1 M" {
公仔箱論壇# Q. @0 K8 ~; n
做法
* G5 I3 I) Z- s! E" o( u公仔箱論壇1.  蝦肉與醃料拌勻。
! P, K$ E) {  M0 N( z# J$ B5 }3 e" b! W2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 V8 {. v$ I* w3 ]* S/ k3 Y
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
+ l+ Y3 B" y; J5 C3 G
6 ?2 D. \# M: j7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 `8 U- H' r% L1 y: U; u; j; @3 U5 s, t
1.火雞一隻，約重十四磅
& J$ R/ ~9 ?4 t, N* H$ |% B: w公仔箱論壇2.煙肉半磅
4 b5 ]( q/ d! w  c1 c公仔箱論壇3.西芹菜一斤
" E9 U, O9 K$ f% K5 j, dtvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻4 ~% W+ w1 I# q, P  @
5.甘筍一斤
4 k8 D# m. R4 H6.錫紙一大張
& A- p: o9 x$ U公仔箱論壇0 l# z6 b# \! \# v9 ^2 k
調味﹕
7 u# V1 Z8 G) h8 t: R! i$ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 v: }3 M$ P; y' u! w6 c0 W
1.鹽五大湯羹
: N* l/ [  X0 V2.胡椒粉三大湯羹
- r- B7 A1 z$ }os.tvboxnow.com3.白蘭地半杯
: Y6 ~4 ?1 Y) V& i7 @8 C0 Wos.tvboxnow.com4.牛油六安士
! ]1 F& E; N5 L: X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- d! o& ^3 c5 F; o0 f5 o
釀料：* O- o+ J+ A) A. }6 s9 }
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
- \2 {( ]& e: C2 Z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5 G, [$ Q4 O" e$ e/ ]8 a
3.鹽二茶匙
0 s% R) q6 ?% Y/ z/ O4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D: e: Y% B% H3 L, ]$ x  A4 o
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' T( K3 C1 k" y$ F9 q, W0 c
6.西子(sage)一茶匙半
: j- t2 `9 L: r+ D5 N9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇+ u3 f, M0 s% f- [  l
8.牛油兩安士溶成液體用' q8 z7 T; G+ x) P" c
9.西芹切幼粒一杯
2 z3 e) l. \$ T  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
- C- d1 j4 O/ ]3 s11.水酌量
% ^) o# B4 {1 ~; J4 W公仔箱論壇12.火雞潤及腎全部剁爛
$ ?" i2 A9 L, c# Y7 S' }
. _& x5 S5 o2 M5 e烹飪方法﹕
- w) m4 M& j7 L/ S: }% dos.tvboxnow.com1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb3 x% X, _/ K# u# ^. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 [3 K, x! a/ W4 w8 h
2.開始製釀料
$ S2 {: J3 P: [8 p+ X) Q7 y公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
1 w  s; V0 z! A9 o, ^* |5 |/ V用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
" f' g% D, K# K2 y5 Mos.tvboxnow.com( Y3 W' V0 A! H2 m
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
( S( {2 ]7 E2 }& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# q6 U5 y+ S2 i" p1 O9 c
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
1 d7 ]5 q  E6 c1 U3 o! Y$ A公仔箱論壇公仔箱論壇: Z3 u) s9 M7 W. [
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
2 O; C  u! E  Z- J( Q/ Wos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ ^8 g4 W* ~. C6 l) e* |! V; T6 |4 c/ ~
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．! n% _# c2 H4 P4 g- l

# S( y1 {" Z6 q! q5 i7 Q5 x公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ x4 u' q- W6 V4 p3 `& r% ?# i
（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% r9 ^, H* M- k/ _7 [

* {, |% x5 [% T0 }6 n公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; w6 v7 ]$ q) j
1.荔芋一斤
: C8 `& }5 t. ]( m5 N/ T0 }2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
0 D6 O) X; F) d2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 m8 }" _- C  E1 c
4.糖四湯羹
; s; H9 ]' [, H: v2 h5 Z0 P% M' b5.蓮茸三兩
1 g2 l, a, ^/ v3 B) ]2 \: jtvb now,tvbnow,bttvb6.油鑊os.tvboxnow.com7 i! w4 U# P$ T! t. L7 R' L

; R6 t5 {9 I# s3 ?8 ~烹調方法：
. D4 E, n& n1 D8 W5 Mos.tvboxnow.com1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．os.tvboxnow.com; W" v0 v9 S! Q0 e+ r  a: k$ ^

" Q3 D& ~, ?1 }/ F1 h公仔箱論壇2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
  W# P. H* B- q# _8 i( S0 U. v" n
  q" Q2 \! G9 |1 A' \0 D5 M3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
. \7 m* t) u* m1 p+ |5 C/ jos.tvboxnow.com
# ?$ N  p" j/ Q4 w& U& j公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com: v/ Z5 D  z/ Q- y! F
tvb now,tvbnow,bttvb4 N; e  H5 R1 \7 I& J
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]os.tvboxnow.com$ j' C4 h9 x# D0 c: S

8 k: V1 C* V0 P公仔箱論壇公仔箱論壇9 V- f+ J* ]/ L2 }

6 l2 |& U9 a0 J0 e- o# C0 c) c7 n
$ o) g/ K4 O9 x3 z0 w, I0 C醃料
- f( k9 ~6 e: S- y1 s  s, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; f& f+ L$ u" _
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
7 p  o6 {6 S( p! p' |6 f2 d% t* Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇, L& ]1 p3 h$ A# z

! v; d! @7 e. q5 {2 b; ~os.tvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [8 U8 g9 |5 C  K# a, y
os.tvboxnow.com# H: }. ~3 Q! g8 r
舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇: L1 q9 H/ i/ U, K6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 u" P8 a3 R3 o7 A5 T  N4 G/ O
XO醬 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% ^' a* S% \& Y7 B

% l( r" }* _+ V* u6 ~6 r5 L
* K1 G5 p5 B" m" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ s) T& ~" z! T" N3 M  f
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
/ x" V' t4 O$ v& L8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
8 l% N; F1 o2 F5 w2 ]( S4 p5 stvb now,tvbnow,bttvb    炒約2分鐘。
/ ?8 O1 a, o/ l/ d5 vos.tvboxnow.com3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
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1 f9 |) z0 d" j( x; c( ~) Los.tvboxnow.com 材料﹕
( [+ H2 i6 n; y+ e+ R（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- ?6 F  ~4 j! S- l3 g
（二）蔥白２條，切絲
* o5 J. y0 z+ _* V' @公仔箱論壇（三）薑花５至６片
2 F0 d4 ~5 A" [# i' ?tvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片0 b: m6 `6 i& [1 h6 g
（五）油１湯匙
( Z8 O6 d0 p9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S% p/ `1 `3 ~6 Xos.tvboxnow.com調味﹕
* G+ r$ n4 Q% ]8 m+ xtvb now,tvbnow,bttvb% N* ?8 d# M" }* K
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( C! j, \1 `0 H) p6 y
（一）鹽3/4茶匙  @1 r5 H$ i" y2 |5 R
（二）生粉１湯匙
$ Y0 j) S& h& n2 O公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙
& z8 @& T4 j' I  ]1 y& j（四）雞粉1/2茶匙& i! p9 T  {) z$ K; a
（五）蛋白１隻
, o0 O2 H  k. l! ^( t; G9 y; n1 \6 [os.tvboxnow.com
/ l$ s- g2 W/ t) L獻汁：) ]1 ?% T3 A3 m# F$ z
（一）生抽1/2茶匙
, ^7 `2 w  m0 X8 }公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙os.tvboxnow.com% i/ X+ b- _  ^( L4 j: T
（三）生粉1/2茶匙4 M) b5 }" ?7 d( J
（四）水1/3杯
9 H. ~" m3 R$ C9 [2 s: `公仔箱論壇
$ F& y- N9 n+ ^os.tvboxnow.com脆漿：
( v- W2 h0 H* G% `6 z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙
( ?% V2 r5 _, t% j( R（二）生粉２湯匙) O% Q7 n% ^4 C  k( {# C& [
（三）粟粉１湯匙
$ {) h8 v" a0 Y% |( z, o公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙
4 r$ {" s, ?( O) N  z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- w2 o" p4 ~+ N! j( H  t- \
（六）鹽1/4茶匙
8 ^% T) W0 d3 }- c/ K. l, Y8 e1 o公仔箱論壇（七）水1/2杯
8 j; X: \4 ]2 o6 k: e) x公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙
* U& e1 j& x( ?2 j8 ntvb now,tvbnow,bttvb
( ^2 }0 E4 E; ~4 o. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕公仔箱論壇' n  \/ E2 i" |9 u) T
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。4 H' I4 g2 T4 r

; x, G+ `# F0 ?2 f* h) ftvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
" c# L, N8 o7 r5 z: P湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ J5 h3 t! k( p' {" M7 Q* {
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. d- p* v/ M9 ~$ M% L6 G, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ ^% z7 V& g
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇' {# f. \! ^6 `6 y6 Y3 g- \
油內炸至金黃色，上碟，備用。( t5 `- G2 a! @0 _$ w' D

$ C6 F6 g9 o  L8 n9 Aos.tvboxnow.com（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
; O/ X, \  U$ J7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。os.tvboxnow.com5 G4 I7 j9 E& e7 Z

% z5 l3 Q) J* P2 C（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，7 q: a  F* Y+ h" |& o
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
% t( \3 A4 @# p' \0 ]/ A! Pos.tvboxnow.com脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
# P- f/ O7 j) r. b! K/ K公仔箱論壇! d$ O& Z3 ?0 E3 L8 n  |* g6 ?
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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2 |  ^: m- s  O: ^3 _8 n4 k( g
$ l( q# [2 [; _  P/ ~* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I. {+ v7 f9 A, {& u/ H

  C  e3 T. r2 X1 b  i, Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁
- C0 u1 k5 l! s( A5 n, y2 b+ S公仔箱論壇
8 C" o6 e( f4 G8 U公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \  b7 W! R5 ?5 v
os.tvboxnow.com3 k# M3 P+ g: v9 D) ]  _/ N# }: Q: {6 z
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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: h- a, |0 k/ d3 b8 N公仔箱論壇4 C3 s) s  p9 k' q0 L
做法
2 j$ y& j2 R  m2 f" g7 B- b1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
. E/ k, h- k0 l* m! I# s7 s公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb# w. X$ U- ~6 Z( i8 F
   長通粉，炒勻至熱透。