4 U$ M, @- t6 V9 ~. t, X' d+ gos.tvboxnow.com迷你素粽
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可供 10 - 15
- C3 z. [7 ?) A k& Utvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com0 p5 W3 a- x! R( E
煮
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材料
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 m& N9 |. H% Z
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條os.tvboxnow.com; _/ ^, R3 s' e! D R* O$ Z
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tvb now,tvbnow,bttvb% P2 J- V) ?- j! s) f0 z
/ w; T& W, q1 y1 e6 R) }; Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
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素食蠔油 3 湯匙
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+ S9 k- x m& ttvb now,tvbnow,bttvb
( ~ c' }* ~! D6 \7 u( ^9 ^調味料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙
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伴吃用料
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; P0 a( Z* R/ o. [9 x煲仔飯醬油 或糖os.tvboxnow.com4 I, p+ F( E- [+ ]* L
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做法
( W0 H* Q# N, s/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅公仔箱論壇5 j' _' [$ p/ ]
米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 w- @- z: c; f: D X5 {
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb+ C# b+ n- V+ G3 k+ g3 E! O, n
3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# x% p% b R, \
4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
1 o1 ^* U3 E! t1 C: J( q 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端- P7 R' X4 a5 q. H, X1 y9 ~6 U
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊os.tvboxnow.com) P, v; @$ C3 K( C
粽葉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% a3 ]) t$ @4 U
5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出
k7 V" O4 c' h+ R# ?& Eos.tvboxnow.com 瀝乾。
+ s% w+ E9 f3 S1 Mos.tvboxnow.com6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |