材料
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罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩],蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩],已煮好的魚翅 15 克,金華火腿絲 少許 [約 8 克],煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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+ _7 f, I1 [. j5 B* E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 k% ?) l& e' S: ?$ U
# T& ~& S% Y, p4 Pos.tvboxnow.com醃料
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. u! F2 h: B5 Z+ }, D; v+ C" b8 ios.tvboxnow.com鹽 ¼ 茶匙,糖 ¼ 茶匙,粟粉 ½ 茶匙,胡椒粉 適量
; @" b d+ z) Z/ A& L) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 f }- Z2 s- `5 L4 q
! p l: o" A! ]: M芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb) X/ u3 N1 F# H9 R3 \( `
9 O4 ` C% G, T) T- J0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 1 ½ 茶匙
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# D* K; i$ o6 h/ A* e公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 v5 m6 Z4 T B1 M1 l% j
1. 蝦膠與醃料拌勻,分成12份。
: p. H( p9 U. Z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮑魚捲成圓錐形,中間釀入蝦膠,在蝦膠上面放上少許魚翅及金華" m, v( H0 q7 ^% D$ I
火腿絲。
6 H# _8 _$ {# e7 k6 [+ V7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將釀好的鮑魚排放在碟上,用大火蒸約6 分鐘或至熟,倒去多餘汁液,
9 H- a# z, W+ V2 p 並將蔬菜排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb$ e) p1 @6 @; d9 M r. {/ U. |
4. 燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋在魚翅釀鮑魚上,趁熱進食。
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! ]1 |# ]% I) H( R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ] |