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迷你素粽 5 V3 ~% G4 ]8 U; N) T. T: Q
: C- R4 m" e4 {4 C+ I T% f ]8 U* Gos.tvboxnow.com可供 10 - 15 os.tvboxnow.com* i8 c6 C8 S0 f6 Y
做法
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% W" \+ ~# o4 F/ Z& y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, W! G! B' p& q4 j. Z$ W
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! j F* d" D( o: Z8 K2 m' g& V8 _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料& }8 F7 B! o) h5 W
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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* ]; d- _% I" x0 S% \) `) a糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 Y: L( t# {8 H6 p1 j
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素食蠔油 3 湯匙
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K4 A# u9 O- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 1 M8 `% B8 \! c9 M/ L5 x7 O% `6 ]
; o. D& k+ x+ R4 J芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙. {% Y$ p" n1 e1 H
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伴吃用料
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煲仔飯醬油 或糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ f+ X9 j, D5 G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 \1 v4 W9 Q) p5 [
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅5 Y C8 L- m# y* _: s
米、糯米及調味料拌勻。
( v; _8 x; ^8 G; u' _3 @# C/ btvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb; Z, j6 \; n8 }* \; V% ?4 }
3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
R/ f3 l5 c |* y) [( n5 X! }8 ^ ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
* ]6 B4 O, i- }! {tvb now,tvbnow,bttvb 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, ?6 h5 Z7 H, l6 U* K
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊
5 \9 }4 \" l9 w, ~ [0 E3 Aos.tvboxnow.com 粽葉。
& n* \, v$ K# g; r' d' Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出
; F* p3 }' }' s; u 瀝乾。
. e$ q9 t1 C: w3 T" ~0 y; ~6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |