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材料tvb now,tvbnow,bttvb' \7 ], M2 Z" A' H
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
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: i) ^1 H6 f) `4 v8 qos.tvboxnow.com調味料 / j/ f, X' `1 E2 W
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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/ x# A7 W& \: E; pos.tvboxnow.comXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 m I5 c& Z( n: E5 I5 u; w
7 ? t0 |. d% C4 tos.tvboxnow.com+ K/ o" l4 G& a5 _6 V0 Y: ?
芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com5 I$ B4 Y1 I0 S2 p3 d: o9 P9 @
# _. x2 m& R* Stvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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+ g4 o% j/ i( R3 m/ a6 E0 T1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。9 ~/ l' g5 X1 `" A! d
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上os.tvboxnow.com4 }% i2 F3 i# r) G/ k
蛋汁。
1 h' n5 s- r g* C% t+ M4 Z, X) N3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
8 c* C0 h& W! _% kos.tvboxnow.com4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |