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材料
; R" X* f# w: B# I! A0 ~+ A7 gtvb now,tvbnow,bttvb3 a6 P- |+ S9 S8 {3 _
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb8 y! P1 n) Z! J& V! V: p- ~

/ V$ x, L2 p: D/ Z; V) w$ r公仔箱論壇9 t% G! a9 V# h! {

2 P. D: x' t$ r/ T公仔箱論壇
( l; v  N/ f/ _+ _0 t% O; Y/ Z醃料 公仔箱論壇# ^8 u8 q- A/ Z$ u( ^+ r) L" x# s
tvb now,tvbnow,bttvb) d2 w! Y+ P" w/ b
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
# [- I% v; B+ a8 {, m- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ W, b+ ~/ h. d9 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L  W/ J0 u2 Z& Z4 [
做法3 f6 Y% A$ ~5 A, u, V. J" T" ?, x
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。os.tvboxnow.com  i( y- p" R1 J; d
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。tvb now,tvbnow,bttvb; L* d# U3 k, C1 D. h2 y, m/ a
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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) e& H# V5 [% A0 X4 Q" _公仔箱論壇
' ?$ v4 `3 P; \  x可做12串。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb; f' N6 O6 J  Q* s6 h: U

2 R. i8 O$ s: i: |! C8 x  G) |tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb2 O- C* y( m/ o. [+ N! C/ d

: z* R+ J5 T4 }' s* _tvb now,tvbnow,bttvb
2 @6 k1 Q& p: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' F' R" Y) j, f6 c2 [4 q

. b% K! @' f" f公仔箱論壇醃料 os.tvboxnow.com+ Z" `& w* |7 y8 {6 g  z

0 P% d8 ?$ \  s+ H7 btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙
8 L& S7 r0 l' k6 t7 o3 C9 ntvb now,tvbnow,bttvb8 {6 d; ]% F2 _
芝麻油 (混合) 1 茶匙
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" }0 `) Q' u' S1 v' \8 b- G公仔箱論壇
* r8 M1 O9 A6 w' Q# W芡汁 6 v! G5 ^1 O3 o; e9 c: C' r

/ }- n& b0 y7 T" s5 n1 J) yos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙os.tvboxnow.com; S1 i) V' S5 o, |) R

, ?5 L5 e; {4 \0 f4 k/ i( ^tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 c' m  x6 l+ s3 U
做法os.tvboxnow.com; q' ~! A& h2 ~, o# }5 f
1.  牛柳與醃料拌勻。
# C. o" W+ C, D- X. ?1 k2 Z2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N0 s' f0 z& G
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
7 C- w" ~5 k" ]* |2 L; O& D* M( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

os.tvboxnow.com. w; e- S* \1 G" m! C2 c
材料
2 R3 [  n0 C- b4 K; P公仔箱論壇& G# [7 n5 X- M
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
' M1 B0 G! Z& [4 V, E6 U+ Nos.tvboxnow.com
9 Q! X, |: t4 _9 [8 a( jos.tvboxnow.com
4 x$ W. U3 @% Ntvb now,tvbnow,bttvb
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6 P1 w2 n, ~+ n) m% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# h3 S' O# c! m; ?" w8 ~+ \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. b3 d2 S8 {3 l- r3 _
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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+ ~" f4 |5 U% y: Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 m4 R4 K/ x# @7 x* [* w1 {1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇0 }) n7 R6 q5 @* d* h
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舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙/ Q  b: s! r7 S- M5 m( |0 x$ A
8 u3 m) z. r, a

3 @0 `8 p$ Z: p: ios.tvboxnow.com做法
. K' K& t" k6 x+ x公仔箱論壇1. 羊架用醃料醃2小時。
. ?' I, V$ k; j4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇' U! O0 W. n% s' B( Z) C
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
2 V) W, K% f0 w: M/ h* W   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇6 Y4 N, z% }' y. R  S2 Q# N
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
* I5 A4 F- w5 A+ ]tvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.' z/ N0 X2 V  y( Q3 ~- L
I don't have time to cook this week.公仔箱論壇  s* H; G+ V; u" u, p0 s
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


% i5 e6 z, K' k9 g6 j材料
! q& E# k( e  P; Q# a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. c' m/ F: f. K2 @1 ^
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用os.tvboxnow.com8 o4 M  y' N. K" N
os.tvboxnow.com( Y; |* m* {8 J* o' u* f& W

4 I7 L. A. U+ l  o. ]  M8 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 B! |+ ^( i# L- l1 Y' l
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芡汁
, @/ \* V& D& `/ L* J/ Itvb now,tvbnow,bttvb; `) p0 a9 o- R
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
& U7 X4 }, s( u* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F- g4 ?: x; [8 J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙os.tvboxnow.com; X7 B, h+ `( ^, h9 A7 t8 }* `
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os.tvboxnow.com4 ?: x/ ]& ~6 b9 Q9 U+ W9 _
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* R- f6 G4 b: ^3 P" M
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。os.tvboxnow.com) Y" `3 g& q% z( T
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
% x( F4 o  m: ~; ?7 |# h0 Xtvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.9 d8 ]9 Y* D$ V
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 Q' F, x7 x* B3 h& \( g
P.S. I would like the 羊架.
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os.tvboxnow.com( W% x' i# r% N4 ]% Z/ [
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
7 |* |9 a; a$ G! u1 Q' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

tvb now,tvbnow,bttvb% N- y0 c: g2 ^  `' S9 {% _$ H
材料, ?( [* g- V' }2 P# Z3 O' R
tvb now,tvbnow,bttvb' q, X- g5 [. F! A$ J  |7 n
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
1 M3 V' k4 }) [/ h9 Z公仔箱論壇/ ~" ?/ d) C( z! D  A
公仔箱論壇% a, s5 N/ h. x; `

6 g7 Z, F0 e0 u9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l; i/ C( Z  |) [0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 7 B# U  x3 G; T' y5 x

5 y# |9 Z* q8 a: F2 }2 O0 i粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量os.tvboxnow.com, s" X0 W2 X) T+ O. Y2 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 |4 S# s# p2 _" v/ t9 h3 h) V% k
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇; U# f# S' O1 ~8 P

: b# r: a) t+ A2 {) h/ {公仔箱論壇" p! H; l% A5 _4 a' \
芡汁 os.tvboxnow.com9 Y$ h7 n' }+ {/ V, m$ l% u

( m3 i6 q* v8 S5 e: T0 K蒜蓉 1 茶匙os.tvboxnow.com! h, L, t/ A+ m: y% C7 w. y7 n
0 l7 w9 {1 m4 F9 ^
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙os.tvboxnow.com1 y4 V4 q5 U; B2 n- k0 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) [2 f8 \* r8 Q7 I* M( S
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
& j' K& N2 u5 h# C6 I* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  b, K. a1 r2 [6 D. z; o% A
: v$ Q$ X* i8 p8 I
做法
1 |3 ?9 |3 ~# m$ i/ W. O5 gos.tvboxnow.com1.  牛柳絲與醃料拌勻。
" k: l1 R; n/ _5 itvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以8 d, i' H/ p( O9 O6 k  m$ a
    熱飯進食。
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材料
$ `. @' m- r2 z; q3 R; u, n公仔箱論壇
% n  V6 g. j" m% B公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
2 s) Y! ?5 `$ e7 k: A' @os.tvboxnow.com
6 h; Y* M' }+ j+ `4 r& }os.tvboxnow.com
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6 |5 J2 _. Z$ J9 r1 X% n公仔箱論壇黑椒汁 2 湯匙os.tvboxnow.com$ M8 Z/ m! y: y$ d4 `: M! s& l
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芡汁 ( W' s" ~% r5 r9 g5 p" _: m
tvb now,tvbnow,bttvb( g% p$ L/ U: m- `1 v
蒸魚豉油 3 湯匙
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+ P: P" q0 {( F" P2 t) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb8 V% b* P$ V3 p1 M
做法6 [% H. ?7 p" M- x) t
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。& F. W9 `7 z, h5 D
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


5 ?& M" l1 I4 f* G$ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb5 p, d7 Y  v( m- j) P7 j6 a

$ Q5 U5 w% I# F5 a) o7 O6 X" l公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb; ?- [, J: a( k7 @) Z4 A6 C

: I6 u) \( k' [% K公仔箱論壇
. X9 a, w5 f( c; M9 Stvb now,tvbnow,bttvb
  s% _- k8 K9 D
& @  b7 P% K$ ?) e$ Ios.tvboxnow.com芡汁
( k) I! T" i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb' M* y0 T/ \6 s, p) G% _
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇. l3 K7 |/ u) w. S; ]

2 W! k% E  J8 W- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# L; H4 O. s+ ~& [
做法os.tvboxnow.com8 O8 G: X6 u+ k; Q' j! e
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 i, f. v5 K) l
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
5 s# i$ C; T6 a. A! w" ?5 s0 A   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 Y9 A) r. L8 T' c! N
材料公仔箱論壇$ Q9 h& w0 T( q/ Y/ c! z! B, c* K
公仔箱論壇' y% D! B1 z. x- M7 g' }2 |6 n
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用os.tvboxnow.com7 v) l+ P9 l* _( |
tvb now,tvbnow,bttvb. s5 r: Z- S% w4 \) r- r

0 h" {& @) V) z2 ^* g. Q' p6 `1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 P2 c: w+ x* X
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調味料
8 g2 ?$ h. T6 P3 Z公仔箱論壇
: {! N" W  R! [; i; b" Qos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 {0 w2 j" r

& ^; R# H( |( q( t+ cXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
+ i: q. @- I! S. `+ Oos.tvboxnow.com公仔箱論壇8 @0 R/ j" L. V+ n

( V' Z9 u* p7 ^8 b+ D- E  a9 n9 T" ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% g% L9 y. I# g& ]$ Q4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }0 n) Z9 C: C
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
( u+ E4 M0 i) I- g1 e6 Q% y8 Y公仔箱論壇5 F) `9 Y; }2 b( N. N
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
" _% p" k5 I2 S0 T* O+ {) s8 J( o公仔箱論壇. t8 G2 a! ]& z  N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; {# |( g( Y5 N2 P% C/ e

' F! o; @) S4 ?1 kos.tvboxnow.com做法- A9 i6 V3 W+ k& B) r5 ~" a0 E) q

) ^$ u' |: M2 d! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 Y' I* U! \( ^) j8 x8 r

9 ]5 E0 I2 q" }7 ~os.tvboxnow.com1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
2 D1 n) J5 H& h: I公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上os.tvboxnow.com8 k$ d1 n+ a* o# k
    蛋汁。
4 O, A5 R9 @; |0 p: s) ftvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& v  y( s" ]  W0 a! Y& Y
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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' `8 o" `8 i! y. A  Z4 b* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" P7 U: E8 F( S0 n0 x
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上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
1 j% i; Q4 U. Q5 K公仔箱論壇公仔箱論壇" h8 R+ r* y+ }# C% Z; A, e

$ B% \+ B, }4 O/ ]/ E: i7 E
$ K" z% `# R  Q8 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. {! y$ b; D2 l4 E
醃料 1 F+ Q3 E  g& a3 a6 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 \7 F1 \$ x3 G) R* A& P0 i
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量os.tvboxnow.com6 a1 T; z& G+ X+ t, D9 |+ L
4 g( D' Y- l$ w0 o
os.tvboxnow.com2 e8 J+ H5 R% B& @, I3 \% ?* q
芡汁
+ J4 k1 ?+ L% M- y9 S6 ^7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) I% Y1 K0 c8 [4 U& Kos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
; D( V5 b( }! p0 D# T2 I" R& o0 T' J- A6 w6 U9 i; z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& a5 x) Y) s1 U9 F
/ a) @; ?8 J$ J: f5 x
做法
6 b; w% X8 W; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c3 N7 x! [' b8 _7 w公仔箱論壇
8 s* D) M5 G1 U% }8 j" @% Y! Y% t公仔箱論壇
/ o( L! X* z' Bos.tvboxnow.com1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇0 V. P1 W- i9 r8 ^
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁8 k6 m- ~5 N  ?4 j7 ^' v) F
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
  b( B% B* g. V7 y; l( i( qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 K# L; H5 F$ J, A" a' d+ b8 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
6 J" _. i/ u" Wos.tvboxnow.com        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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