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材料
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* Y( D5 ^0 E( p7 M( n1 atvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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醃料 os.tvboxnow.com, W7 H' ]. `, J2 b6 v" e
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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% \* a9 y/ U2 V. ?: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( B7 t9 [/ G5 Y* @
做法os.tvboxnow.com6 d8 Q& ?' L( m2 x
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
9 B8 m7 [( m$ n7 T. l5 I2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
! r: @& ~' Z, b/ }* f1 ]# I* M) Pos.tvboxnow.com3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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可做12串。
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材料: W8 D3 o$ u! e. x
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牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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& k% W6 F: @2 k% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 Q( r( q# o6 J4 j, J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 c4 H: A: [: ^: v6 r
醃料
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. g) f: x. g. T# ^2 N& T' f舊庄特級蠔油 2 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇$ }7 t, b% a7 S9 C8 P% B

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* j9 P2 K8 a+ P# g% M: R8 X" w公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇+ v3 @8 E' q  e$ O

- ?9 p: J/ U& ?8 n4 Q% F公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
4 g1 C: ~# L) B5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( D" d- `/ f2 U

, Q; @8 w  H' Y, }: \' sos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com8 Y! v. n! A+ M6 h) q
1.  牛柳與醃料拌勻。
, t/ d$ X3 _2 E- H: I+ @% n2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。8 z8 h' o2 \1 @* K
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
4 b! ~( Y' f* _8 _    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


/ }2 O- m8 W  w! |  ?; t8 y! y' q材料
3 v5 A: W! u6 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! [1 B4 ?$ J" K" b0 Z' x7 T
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb2 X. j" z2 y6 q5 _. x' B

; x7 R1 e: V# W( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 b5 ~6 e; ~) ~9 t6 `

* x3 ~; @5 }2 x/ W# z, U( cos.tvboxnow.com
' D* \, J+ v: h% P1 Los.tvboxnow.com醃料
7 u: z% R5 z* \$ rtvb now,tvbnow,bttvb
) I, ^7 f+ P; u  o7 y* htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
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" m9 X6 E3 o5 g$ T0 |8 Sos.tvboxnow.com$ R9 }, k2 x2 o! R
芡汁 3 A! ?; y1 `% i
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舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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! B3 T3 X9 a/ z: X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ n1 O1 Y! `3 o$ n
做法
1 G" I3 G2 i+ c. P$ K1. 羊架用醃料醃2小時。$ |% T* ]: F% u3 L/ }
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至tvb now,tvbnow,bttvb% C( |- S$ {' I' d' _
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
5 U6 ^" }9 c8 _, c8 W( P   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。, V6 ~5 V, n4 _( E* ]
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋tvb now,tvbnow,bttvb7 C% k1 F# a, ?/ W% \# Z
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb+ o3 C  }9 p7 W7 e! v2 H, V% t
I don't have time to cook this week." K9 {3 |/ k" T- v' M) {
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料; U; Y4 \) b* v% d5 T- X

1 Y* L  ~0 `4 V" b9 C2 J豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
! B! m. A6 A& z9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 U$ T9 s. c" y% F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! v7 l) K% A/ T  @% @
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芡汁
1 j" ?# g' @9 \; q- P* z! S1 ]( \3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 S8 h9 h. ~2 Z  j  c  N# r
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 C' N+ @( q. l) q$ s
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舊庄特級蠔油 1 湯匙
$ M' ?7 D% r: H) q7 h# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( o: @6 s1 _$ b0 `

2 E3 D. Y/ ^  F$ M: L  \- @& U3 d做法
  b& A! i2 s% y" O3 _7 d公仔箱論壇1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。* P$ J6 U5 ]/ v6 _2 @2 F/ M
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a( E3 w1 F6 o, i0 h
Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb% B! l+ ]6 u5 p9 s, x* q
I don't have time to cook this week.
% F  ?9 n: V# Y, p0 L公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.
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# y: Y1 l( N3 d5 l* E$ x6 I我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
' H' |: U+ z. v  C' jps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

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材料: U$ F7 E- h9 [

# l# D4 J6 o, i& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
: M8 t0 w9 r& d. I& {/ u' E公仔箱論壇
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* W7 L0 D- Z' Q3 G公仔箱論壇
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1 N; E8 q9 P0 x" ~: q0 y1 X1 _4 J7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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. l6 t( e; D. K9 @粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
; m! S4 _2 ]  [, H4 k: A9 P9 l6 _" M4 w1 U2 V* k( F
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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芡汁 公仔箱論壇. S6 O& O9 H. n
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蒜蓉 1 茶匙- w2 z9 p0 c5 E9 B& T& T! a. q
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番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 f3 {( S7 l
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舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
% S& U: h) x0 f" l/ J- Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 ~! ^) s. D; |0 ?( U+ @6 m6 p/ f
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做法
2 f& l. ~" z+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳絲與醃料拌勻。公仔箱論壇4 V  ]5 M2 t2 b6 ?) U
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' @- [! g" X$ S! t7 ^
    熱飯進食。
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& D/ p" `% z  m+ D/ k% f4 P2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ D# X$ O: a$ ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 |) X" i$ ?
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
: M2 l6 ~0 B- Q2 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ x1 K: _6 M- z( p5 t5 [- _

$ O4 R* e7 }# k2 h5 S; e' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: t# o* {2 x) c
黑椒汁 2 湯匙
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芡汁
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蒸魚豉油 3 湯匙+ G! y; o5 w  m8 }& y1 f$ W

) u$ j1 I% y$ U1 H* F% r, O# ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙公仔箱論壇$ Z. l+ N: R+ W* U; x8 I, Q
公仔箱論壇* |# F5 _( U: m2 _4 s

7 }. H3 P, w7 u! T9 x8 ~做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ |) _% s( ?4 V$ E
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
7 i& [4 s  g8 V* M) L7 m& e2 k) Wos.tvboxnow.com2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


0 b; r9 |* M7 s, n/ G. s; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 ^  s0 O0 S/ T5 U

3 v) z- h4 z$ z4 T% n3 k$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb& m/ |0 T& G# Z! l" |/ O0 I( F' d6 L+ ~
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芡汁 公仔箱論壇2 P8 K, x4 w  p, c9 R& a

+ a8 S& t% ?6 B% W( F8 f$ ?, Z舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
- e2 L& A* s& I2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 |; |7 v. g! F2 F: d
" t( Q' N# h& g# p
做法
3 m7 c! Y* G& U7 S; L& |6 R5 l) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。0 ?1 h+ }: b1 ~. B
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ R& v2 [  v! B0 W6 z
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

7 k) s' X6 O4 k
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 R) \) d3 y3 D) v

: b; l7 h& w" I8 h: K% R$ B公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇2 T' j+ y, ?- d; _

. R/ d* S3 A! }2 u/ W1 F7 \公仔箱論壇
7 J6 S. t4 X1 |3 X0 |7 nos.tvboxnow.com
& ?! T4 Z* Y, G& k/ h3 I7 q3 ~公仔箱論壇
* A% K% J8 E% K* I1 N# P. p1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇7 G7 R* u/ O, ]- @* s) }" z2 ^8 {; n

5 `; a, Q5 ^  I- I! w& {/ }; fXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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+ e7 X7 H7 V. p* q% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
$ {2 E. X# O! M) Eos.tvboxnow.com& P' X/ ^5 k. `6 m- E$ g
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙. J' b5 F$ G9 [' G9 d$ y
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙' q  h" C. R, G4 @5 {1 d1 v
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5 t' h0 X: g8 T. o7 A7 F; p# P7 l公仔箱論壇做法
* D/ O( d' A9 }' _& |& Aos.tvboxnow.com. L9 [6 G. ^  g- {; ~

5 k7 V1 ~1 [( b; P% ]+ |7 T8 n$ ~; H9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: O5 {- X( T: H1 h
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
/ l( V  S9 m  ~  l2 A0 q" r0 {公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上tvb now,tvbnow,bttvb# h+ L" n" N/ E* N8 X
    蛋汁。& w( m: s' q5 g. _: w1 a% S9 o8 U
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
7 j! ]. V0 a) G! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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) T5 O% h. E7 A2 Oos.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb, D& p) n/ l" l
公仔箱論壇8 d9 G- Q# Y$ q& U0 H
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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7 M+ `" x$ H- K0 t3 q+ |$ y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb! Q' F0 i( ~" U9 _$ f! X

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- I/ C9 J4 T) U7 A# m公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 @' ?" O/ K6 U7 X5 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; T' v; c- Z* k
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
; l1 L) v3 r8 e5 Y9 |公仔箱論壇3 x" }2 J& P& y* J; h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% {, {4 R+ S' H" e0 @
芡汁 公仔箱論壇( u7 u  g4 m, }# s
+ z: b0 x$ s+ a+ v; c; f
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
; C% f) ^6 g: V0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ i1 F: O1 {. O# j- @

  p. t' `( P, _1 Utvb now,tvbnow,bttvb
1 e- Q5 [0 Z' L做法
8 `+ o: N1 c  A. z/ W4 O! x/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 x0 v9 E) V# i5 P9 c& s6 X
公仔箱論壇- G& M+ e$ M0 o- _1 }

1 L! ]; C) e/ Y1 J1.  石斑魚柳與醃料拌勻。os.tvboxnow.com/ \4 b2 ^% D- Y) O% i0 u! @
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
! K+ ?( q, s1 j7 z/ Pos.tvboxnow.com    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 公仔箱論壇* v/ @* I! H8 q' R6 N
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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