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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇* p6 M8 v' O; f _. @8 i' L2 H+ H
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; V' ~1 x5 J8 R0 n* }tvb now,tvbnow,bttvb調味料 + @6 d7 z: D, v- n/ t
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 i+ J, x3 R, [* U- S
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芡汁
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# w: p/ r/ |& R( @. y舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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8 n! W7 O& H' N0 Y9 Y# E) I6 {; AXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙2 ~7 n* v5 g$ V7 E3 T- b
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1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。os.tvboxnow.com. k: j( s/ _1 m- K+ L F
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 s7 J! h& m/ R8 R8 }3 u: C! I! H# @
蛋汁。# j* @0 \( l* R5 ]3 V, ?8 ^. z
3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
( y4 t. ~8 q7 Z8 r+ O Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |