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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
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$ g. a W) G4 ~" ^0 U, ?$ Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 Q, e# W! S
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調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]5 K5 [! K8 Z7 p, p2 ~; A2 z% B
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0 w g! c" S8 }* Sos.tvboxnow.com芡汁
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- j+ n& V% U" ^0 [舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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; f8 ^' q6 z& L# k# R5 F7 p9 Zos.tvboxnow.com1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ Z+ Z; C5 B: d4 z; @
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上tvb now,tvbnow,bttvb# t; F# U1 L# V4 s; W) w3 T+ D
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3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
8 c; O9 |7 V4 U1 a, H1 m8 L) Q4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |