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材料
  h! S, y( v; _7 g9 h3 w3 u$ utvb now,tvbnow,bttvb( r4 I, o: T; O
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
) o: i/ w- ]0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 k" E0 T" g/ y& W% t

# h/ n4 `9 v. H/ b7 i0 D& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: `2 _* o% e; }) H8 S
os.tvboxnow.com5 Z1 E3 A/ t. c: k
醃料 8 F: M3 R/ b' ^: k7 X/ t

+ L3 {8 [. i/ L" {. L6 k0 s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
, Q" b7 ^% |& nos.tvboxnow.com" Z1 v" l) e/ _3 g6 }1 v; m
公仔箱論壇2 d, p9 c! m/ v
做法os.tvboxnow.com6 {9 f: v1 v4 I2 C+ S% K4 g
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
. u+ C4 k) m& Q+ I( Q1 o1 m4 Q  c, x( j2. 將所有材料用燒烤針相間串好。os.tvboxnow.com% p& n/ v; H$ M: W+ V9 v
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇0 k% S- b( o3 k

4 d, l+ w/ U  }; s0 j" g6 a; Wtvb now,tvbnow,bttvb
- g. F( [) ]0 u/ r) J6 a1 d" J& nos.tvboxnow.com可做12串。
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公仔箱論壇9 f2 U5 }  g: D& U2 O  x' i' [
材料
  {/ U5 N$ l. Z2 x! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j. P, L; b3 s# [& P! X. k6 @牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
, [+ v/ J2 k4 V# _公仔箱論壇
& s* h# C, a, H' M" Xtvb now,tvbnow,bttvb
, B( L& H6 m1 N! R# |, p6 e! [os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* @6 j( g2 b, U( V  P
公仔箱論壇# e: L- u$ ~; A/ @& L# t7 D
醃料
! G- Y8 |1 L8 t! o! H: \" Vos.tvboxnow.com
) H) l4 S- B8 q  h% M公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙
/ I! b$ I4 u$ s; t% }5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D! L2 i8 `  R# _2 j7 W芝麻油 (混合) 1 茶匙
3 O9 Q6 A% _) Q; Y- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: N/ c4 X: H8 o/ o' ^+ r

' m  K; D7 Z, _芡汁   Q! _6 Z5 P, C5 a1 L
tvb now,tvbnow,bttvb* t4 b1 T7 Y2 g: w% B* P5 V
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
9 g: U/ v2 g' x  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 A& a+ ]% ^! e) C
tvb now,tvbnow,bttvb5 i. ^5 w+ G: j- I$ }  _4 j* S5 ^/ F
做法
6 |3 `. n3 R$ w, M& A公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。
9 U- v% I+ R3 {8 t5 b) F9 }8 W公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
5 w6 X! Q2 x! S: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
7 O% r( @+ x' |! |3 H! O    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

os.tvboxnow.com8 O6 p4 z4 T) ~+ V" Y
材料
' `" Z3 c# K) b7 a, wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 O. F1 W' X: w
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
6 `$ R- a$ m& d/ ^" utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& e0 K/ R" M6 d( _; E2 m
1 ~/ Z! f+ D' C3 |* m* M

$ }% |) A9 p1 k+ b# X( ?: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a. N3 i! `, \1 J, m/ K/ Y# \醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# M- U# B) c8 l: X8 u
os.tvboxnow.com+ O1 s! s( ?+ @5 ~/ b; l
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
9 C- \, Q4 G" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 Z2 Y. G) H7 g) |. [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 S1 I* t. [: u# h
芡汁 os.tvboxnow.com2 r" ?, x( N4 ^
公仔箱論壇- F' A, e+ }( W3 J# E$ p
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
1 P" l9 C5 W# d9 F% G5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e6 R. z& L8 H8 ?# d
* V$ C! f: @, f9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% M4 u" k+ C$ Y
1. 羊架用醃料醃2小時。
7 x- R% b7 T  ~( d0 y2 s3 n% d0 ?* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
8 Z3 m2 }  J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
5 O. v! U5 y5 K+ s4 Y1 W6 f; }/ y公仔箱論壇   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。os.tvboxnow.com3 ]0 C& o; L- B1 s
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋$ h8 c7 K3 g8 t# p0 G1 l: n' ~
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* E4 y$ e% m4 W
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ }; ]1 V# f* L0 X
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料
, G+ a) G2 ^7 I! s/ bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 ?: Z' O: E" ^, n: r- W  C
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb. Z' @- Q# s& b8 l3 _2 K& E
公仔箱論壇6 Y3 i$ _3 M5 Y, ^

- S; l7 s$ t! B$ Stvb now,tvbnow,bttvb
+ l4 U5 [: _" S0 s; `# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q, P: s$ J6 q: L2 G! N6 g公仔箱論壇芡汁
1 W8 m  e. R0 w# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  c2 ~3 O: j1 ?" N! V, ?
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升tvb now,tvbnow,bttvb- v1 U: t& o. f3 ]5 ?" t
公仔箱論壇1 M% T  N. t& I2 @0 Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ v) r  l% h3 T
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9 b( W7 @( B. D; W  [做法7 w- u+ {. ^" ^/ o3 N
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。公仔箱論壇- A  K1 {+ D' ~% O4 y. \" g3 F
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 公仔箱論壇8 l; h( M7 s; ^& f4 L8 k
Just say hi , Andy borther.
5 B" B" O2 h% F* ^" H" _5 Los.tvboxnow.comI don't have time to cook this week.
9 Q+ Q- r* l1 ?. s9 |) k4 G1 {. n3 `P.S. I would like the 羊架.
公仔箱論壇$ F2 v3 V+ m3 q( V+ ]6 w& `. ~
# z0 M$ ?6 I. g7 |9 a

: x/ ]& X1 P6 x3 a* a: C% y& {3 o* E我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
1 r4 H$ q' U7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


3 ~% \3 R8 _) k5 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 p3 i% u6 c; j7 d
, D# O$ ], a3 ^/ k1 X6 F7 C牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用公仔箱論壇6 h! n. {' r# x1 _5 U' V8 B) b

: I0 O+ \+ O, f9 c& s7 s( d; u* Ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 X: e* [+ T7 I9 y7 c. D$ E& q( M

6 `1 n- t& ^8 G! a
; b# u* v4 z) x% M6 {1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( x. W7 g& c" m$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w4 ^* f! I6 V& M$ {* _# t, {+ Los.tvboxnow.com粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量os.tvboxnow.com) N7 U9 H. h8 J+ B3 K( K8 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* t( H- a/ E5 r, X2 O7 z' g
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇, w% e/ |- G3 b* M% ]. \. |" E

7 O( ^* u" T) G, b1 W; O7 [0 x* R公仔箱論壇, h( {6 d3 m  r$ Q" t' y3 m, g) \
芡汁 4 F0 n3 z0 p, V" A' Y" S" g3 n/ C
tvb now,tvbnow,bttvb, t6 u3 ]+ f& ~1 ~  f0 l4 g
蒜蓉 1 茶匙
! D6 Y' O% k7 S; v; k& y  E1 `  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M/ I$ z% i4 Y! t  e. cos.tvboxnow.com番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙  q( E$ G  ]. a6 j( }
5 T9 @6 w; g/ Y4 h2 a" ?( y, u
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
0 M  K* a' G! |: q公仔箱論壇
+ A1 W& j0 \# ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* h4 ?' Y$ P9 M2 v( j) G. V0 n; I
做法
  G9 {5 ~( Q8 _" Z1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- c9 S! A9 \1 p* S
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以公仔箱論壇$ f& l3 O5 T( y" w  [
    熱飯進食。
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! D- y# J. O% Y' Pos.tvboxnow.com材料
1 o; {( }7 _* ~  `, o9 s9 R1 f公仔箱論壇
6 D: N% c& Y+ A3 }: M9 Otvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]; [3 K" A% p" [+ W, g( P

: V! O# C/ B: `8 }* ~- _& Y
( Q; s6 {1 G0 j& T- T
2 _) z- L- t4 K1 p% D黑椒汁 2 湯匙
8 C  m7 k9 l& q" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 N$ ]. Z& l/ e
公仔箱論壇0 `1 ^3 n6 P. {% g
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ d7 ?5 P! i) |2 j- r# [

2 Z3 p6 p5 _. A- Q# H' X) X* |os.tvboxnow.com蒸魚豉油 3 湯匙
1 e0 O4 B! V% C" |) ]. d# Uos.tvboxnow.com8 \, _  L( T# ?6 f
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙( l$ _) ]# }4 N5 M( Y% u* Z
3 E0 z; N6 Z4 j+ l2 x& j6 J
tvb now,tvbnow,bttvb7 p: w8 w9 H$ E) d2 R
做法6 `: S9 U) {2 ~) s; ?! J) ^, P
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
: u. k5 C( c0 u, L. J& U$ H2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


  b$ P2 x) r. W: Q0 W  }5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料; a4 m. k: f+ |+ _7 N% k
2 [1 t  [# |0 ?$ B7 [9 ~/ z2 e
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
5 D7 B7 m  D7 ~7 y; r公仔箱論壇
6 A- l% A; _# G+ X+ n) xtvb now,tvbnow,bttvb
7 m: d2 _, e9 N# R6 N/ X, I% s# k7 s/ X  d1 p

. z5 _. Z; L* @1 c, \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 8 ?0 `9 y2 F- [4 ?0 u0 v) V9 k* `

/ I- G: T' e1 U' O3 y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
" V- p# p3 U* r+ g2 ios.tvboxnow.com公仔箱論壇# V' N- V# `3 Z; P+ ]" g' e
os.tvboxnow.com% @' O" b+ v, ~% ^5 X# `
做法
9 d8 ~  B+ `$ u9 B# u7 X1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。. K8 U5 S/ ]% V1 M6 L/ N! x5 v
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U7 U4 o: D* t9 d
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


* s: j+ x0 {" `/ ?公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb) _/ H% e1 |% B; ^5 z! B: G
2 m. }2 ^. v  i, I  R
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
. `8 C9 I1 ~" t5 bos.tvboxnow.com
$ g. a  W) G4 ~" ^0 U, ?$ Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 Q, e# W! S

: g, l+ X1 A& S$ k+ ~1 I公仔箱論壇6 s. J. O% D" |2 ]. ]2 B
調味料
) S. R" S9 ^! G! _; Y" {, @- `$ C& D, g$ B7 V# k
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
, p2 M/ U. k" [0 V; q# r/ k0 k/ i1 A6 E  O9 Y: c% z' ]
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]5 K5 [! K8 Z7 p, p2 ~; A2 z% B
tvb now,tvbnow,bttvb  H; g+ P& ^! f! B: d$ ]

0 w  g! c" S8 }* Sos.tvboxnow.com芡汁
. n( s3 g( }! }! ]. k  I8 T4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j+ n& V% U" ^0 [舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
, \% ^3 A9 a" Htvb now,tvbnow,bttvb2 ^, x9 r0 `* B& v( i1 Y" K
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
; ~) b1 x- y1 _4 D# b; M3 @os.tvboxnow.com
" I7 S% T; A0 W+ m6 ^6 z& Z, P: f; W1 {; p6 K

. w; u7 }! a1 c3 t/ t做法' a, p8 Z, E- [

& a; }! s. u! E0 N" r/ _" C. D6 mos.tvboxnow.com1 t5 Y1 k4 W' L" G( @% j. U4 V* r

; f8 ^' q6 z& L# k# R5 F7 p9 Zos.tvboxnow.com1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ Z+ Z; C5 B: d4 z; @
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上tvb now,tvbnow,bttvb# t; F# U1 L# V4 s; W) w3 T+ D
    蛋汁。& l5 J) G# e9 q8 `+ o" f% _0 a
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
8 c; O9 |7 V4 U1 a, H1 m8 L) Q4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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5 v" S% w( y0 E( }  Z$ r) ~
材料
& T0 s* V6 V0 H- @* `* x. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o# Y4 w9 o3 D公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
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2 E, w; U0 f1 h0 T5 Q1 V5 l5 n公仔箱論壇os.tvboxnow.com! `* T$ Z. G& @
tvb now,tvbnow,bttvb& i8 o8 x9 F# M$ x9 u2 }
6 w2 ^% c0 B) Q
醃料
' c. v" Q  T# O% [+ M4 S2 ~+ P% oos.tvboxnow.com
. x$ o& M9 m3 {舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
+ y! U  G$ Y( tos.tvboxnow.com
: G. N0 M  Y7 F& C8 \- s5 D
$ u6 y( M7 H- c8 w2 y- V. u芡汁
# z" D# R6 H3 J! F9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: o9 |- }' U4 d1 ?/ H& u9 E
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
3 M% ~" s. l9 ]) `& `7 q) Bos.tvboxnow.com
5 ?- g0 J9 A' U$ K0 P" dtvb now,tvbnow,bttvb
" P7 W) T/ U* W( @; Vos.tvboxnow.com1 H5 P! q% e  R4 H' k
做法
: E- n# n: ~& los.tvboxnow.com
2 n% z' P" U6 [; B% f6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 [* D  ?8 }- a9 V8 A, b
3 b; w( M8 L! w' l$ i
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。os.tvboxnow.com0 Y8 c7 p8 L$ `2 a' ]
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
2 g4 h# n1 {% i" C. t; o& j) D9 x公仔箱論壇    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
3 q; O2 G; W  O4 D公仔箱論壇os.tvboxnow.com. B: n" q0 |: W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb% M% R% O* y) S5 u. P! J
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