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材料( l& C3 T1 B- {; t, ?8 g) d# _% r5 [
' i" a; H8 t9 ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
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調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
& D* I# c$ U2 L" K* w/ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 {, [( h( w% a- V
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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芡汁 " F& {) K$ D u6 B4 ]% e p
4 m1 B$ I$ O, a- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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1 E* a( g- m7 _5 q9 Y0 tos.tvboxnow.comXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 W- G8 m/ T' U
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6 G9 c2 I7 \5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
" n7 i/ @4 v* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% j9 J$ A8 S! b* S7 D
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]) l7 h; Q& W0 R) htvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
2 A0 k$ H' Q0 V; z0 Q" P, u( m0 G6 M2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上6 k% X. [6 _9 T4 S0 {
蛋汁。
/ o$ r; `8 @7 U8 K公仔箱論壇3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。 " a' Q0 i6 l% z7 T+ r
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |