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材料# R5 j* [( X9 v3 I6 }0 Z
( d" O" M( o2 F
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ j9 H% e( o3 S5 w9 b- P  P' H

5 c5 K/ N; c. {" r: etvb now,tvbnow,bttvb. p7 Z' C' n, k

, {* Q9 P- S- @' a3 r; [# @( J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 C) v; I1 ?# o, x1 E
醃料
) z6 y9 L4 K% _) X2 `公仔箱論壇
& i9 ?# Y1 O5 H, p舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
  y  Y. X0 }* m0 N8 d2 o9 S1 f& g* o7 c, B

, s. u& ?% a2 _3 D做法
3 V" |/ ]* w+ \. ktvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, _7 p1 N1 q$ I
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
- M2 J' k9 U$ |% r/ n3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇; l, M- K8 X' C# K+ ?$ Z- R& k
os.tvboxnow.com7 f. k' c. U0 @" m: p1 f( V% N
os.tvboxnow.com) R/ O# H8 n5 c4 V
可做12串。
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$ K; O. Y( A! R( E9 l+ w公仔箱論壇材料
$ c, K# M7 ^/ ~* y2 x公仔箱論壇
) r2 w5 Q# O$ `" Mos.tvboxnow.com牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用- v& m6 x! G$ y- q4 }' E4 r
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+ p( D( V$ P* ^3 x* S* a0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r  k3 d) @, Q! i4 C& ]0 N醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% j+ L0 z8 S, `% C7 J
公仔箱論壇! B  N3 i) P& B' I
舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 [/ {7 C/ T5 N) I4 _, b0 P) s
公仔箱論壇+ G' O! T* _) c$ n
芝麻油 (混合) 1 茶匙os.tvboxnow.com' j& l7 ~5 i8 X5 Z3 K) W! X% P

  Q* Y4 h1 b( F8 }. O+ o* q. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 p; B5 D9 y! M8 L' g
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* {0 J* r! k6 y8 d9 ]2 n
5 E$ ?+ p! G5 M# k9 V
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( G/ C  _6 r' k* K- N( {
$ ?! n7 Q/ ]# V- C3 N9 S( \

2 g/ q. h$ J; bos.tvboxnow.com做法
# R$ E3 `: Q# L, Y/ Q公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。
# g: u4 y: p9 K* s/ f/ }. y, \公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
/ b2 F$ ?9 X" I. M' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,) W5 }4 J2 [: s( f) h
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


; m: [" G4 U# S' \% [公仔箱論壇材料
+ X! m9 Y- Y. A) ?3 x
6 l" j" b- {% ]; y- p* rtvb now,tvbnow,bttvb羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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; f; \0 K3 s- b5 cos.tvboxnow.com
# ~1 @3 N- ?0 v& |, U公仔箱論壇
6 ~' t+ p# M6 A7 Kos.tvboxnow.com) J" g) i/ S) N% X
醃料
2 i1 a/ Q8 W" v3 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `& ?+ Y4 n6 P$ ?& K( B- ~+ e2 t
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙6 `3 f/ J/ h' X* {; z* l
$ ^. I7 k, r" k6 [

% R$ `0 P1 n( A  atvb now,tvbnow,bttvb芡汁 2 U# x8 z3 [; z- l9 [, _

6 t, \0 K5 Q, I6 r1 w/ f  @os.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙os.tvboxnow.com+ M/ w" ]8 n. L4 n7 @( ?
" ~1 n& B5 P9 ~' |$ |
2 Y- t" ]1 y" ]5 @
做法os.tvboxnow.com$ d/ U. v) ~) J7 m6 v/ U
1. 羊架用醃料醃2小時。
1 ^0 e+ l: [3 b( n7 [' y) g9 R3 s0 oos.tvboxnow.com2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
8 u( u! t/ \( T( o- ~% u. `  qtvb now,tvbnow,bttvb   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
* A6 U. y: t# q, S2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb: u) q* b! z+ O1 ~
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
7 H) e. V+ e9 T$ H6 ytvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb) v' q- A! ?  ]" r  i' N& R* e
I don't have time to cook this week.
3 {0 s0 o( s) v3 b3 pos.tvboxnow.comP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


0 |+ k' \/ K! U* {& k% C5 tos.tvboxnow.com材料
- F) ^; K) Y; D, m
6 M! w5 s1 q1 L+ t6 Z+ l4 `# Y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
8 X& X, H' I0 a1 K+ u) S0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ U; I) |" P/ M+ Z+ N& ]
9 H% c; L- |: }8 B3 X( O

; w+ H) C9 n8 c* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G. i( [" J( o& a: P$ z芡汁
) K; F+ N( c1 h9 z9 {/ S. G  Utvb now,tvbnow,bttvb
7 X6 y! P! {  l2 r& z( T特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
" ^5 x  H  H9 q% N: l! m+ s公仔箱論壇
* m  }0 H6 O2 c: T3 Z  `6 x* G0 y* uos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙# M( y0 w" _, I) x% r( R( y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 Q0 P+ r7 b3 l: v

% \' }7 J3 l6 L, n0 {os.tvboxnow.com做法
' y4 p/ U  O% U6 n1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
4 J2 Q3 K) X0 ~+ H$ A, }os.tvboxnow.com2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
8 N  }3 ]4 F+ u" A/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just say hi , Andy borther., ~2 b) Z' I2 B, Q, n4 f9 {; w% {+ g
I don't have time to cook this week.
) q/ Y: |7 |% l3 a0 D& @# `" e8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.
9 N2 k3 r9 g" a4 c. Jos.tvboxnow.com& A: @/ L4 U) s7 D/ R

  `0 F6 S; U; m4 A我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。. l1 K/ N1 X7 Q. s& r; f0 G6 R
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


2 H# M2 e+ B1 p3 |1 M  {材料os.tvboxnow.com# Q7 ]0 Q. A9 B. L  M* @# d
& d- Z7 G4 v$ C! @6 L3 O" Y
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用公仔箱論壇& M" G* q# }& t3 j; _2 g

" q  \" k( Z- z3 Y* z公仔箱論壇
- q8 Z7 A, S- y  E3 P$ R$ X0 f( wtvb now,tvbnow,bttvb
2 X8 O  l+ A9 J% ]8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G) C* R: c- b* R, |5 ?$ S! a
醃料
  b+ O" _+ c: x- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( E8 J+ p: W% ^' k
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
) l5 Y9 Y6 I% y# U# G9 t
" B1 Q/ k0 }! O$ |  |8 g) \5 H! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙; b& B- N( y" L0 j: K2 B

/ A8 c$ O' L: i4 Q7 Xos.tvboxnow.com
$ ?5 {) b6 i" r3 F' Q* N9 l公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 T. _2 }0 G9 q. ~
os.tvboxnow.com2 Q7 |- I4 v* h- S1 B
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇4 |- b' D2 F: D9 Y
os.tvboxnow.com) [% b+ f2 |/ V, p
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙* p+ j! u* r# f! c2 h

' L/ f  f" r. ?/ ^舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 g* E$ B- E* W- u9 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& F: E4 I: x" B9 m/ o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 q. g% m( U% N& z/ M
做法
; d+ y/ m2 |4 z2 H; Q公仔箱論壇1.  牛柳絲與醃料拌勻。
% ^# S8 H/ N0 r8 T/ N2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
; P+ r' H5 Y4 F" |. X    熱飯進食。
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5 L7 f1 ^3 k- H材料
8 z3 A0 ?2 ]+ M# e4 `4 Z. m% {& los.tvboxnow.com
8 X2 {( @7 `% {蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb- `5 `1 Z6 _( b! {3 K* N

' ?4 A+ Y8 W, T& e- |' |. Vtvb now,tvbnow,bttvb
) Y$ Q8 b2 W2 W* R. d
) ~4 v# i/ S- B( W% e6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙os.tvboxnow.com5 s; m" y0 b% D

/ {5 L0 b9 F4 J; S) _" {/ k$ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ W- @0 l3 m7 I/ q
芡汁 8 d: B. z, D0 F" N% D
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蒸魚豉油 3 湯匙, w. @0 j! H& l1 {6 j
; Z1 |9 E& k* Q3 Q. i: t& k
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" R1 f4 i" F% }8 }4 ]
os.tvboxnow.com7 r: ?7 W  G8 F4 o& q
& ]7 Y  [/ d: |
做法
; |) d. U' g% _1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
: u+ o6 M4 G; Y2 ]; g% j3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

tvb now,tvbnow,bttvb: M2 Q- k. N) J4 `* u( s
材料
, ]3 ?' {; M' V, d4 P* Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 }) j0 g6 p" F# |2 x. B公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 u( V' t8 ~

' W5 j, ?$ d1 y! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- h; }4 o# I' `5 |3 G9 e

* B7 q- r' g6 ]6 j. L/ i# Htvb now,tvbnow,bttvb
1 A4 ]6 ?$ v0 J' v2 d7 `, Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
* Q3 |6 a% ]2 o( i9 P3 B9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N  M0 W# G2 \; a; J舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇/ J9 _- M* i  `& a9 z: j
2 Z8 q' I5 @% ~4 I  k: G% T- C. c
$ A% K6 K5 }1 X2 X1 Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb; q1 G" ~& d0 R% T
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。os.tvboxnow.com. q" d! o7 y9 a9 k
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
7 p2 e: q' Z8 F: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ B! k8 J! U9 ]
材料os.tvboxnow.com7 E% c9 A; T" k5 |

- z, @! R; l# a( U' @0 Y4 stvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
: C" d1 F6 E: r$ j* ^. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ o1 P7 S4 V/ y7 G9 D
公仔箱論壇9 e1 p8 ^5 q" [& K! E: Q

  n9 z* ]5 ]. i* P2 R/ s  V
. }. E' K; \/ x% \; \# oos.tvboxnow.com調味料 5 S' O" g# i$ L8 `8 p( y; j$ g
$ ?* S% H3 v3 y0 I
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
% A3 \0 f# j, \# Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 ]/ i1 r/ t) J8 rXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]# g8 H  E) \: |6 s; a8 q5 n* Z

2 V% c+ O" |, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 L( p1 P5 n6 B7 ?7 w0 ?
芡汁 ! ~/ L1 J8 U7 ^. v

5 W5 A, z4 F4 U' d% S- M2 d舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
9 F) R- Z$ e5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 D2 E* K9 [" r4 C0 M$ K
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙os.tvboxnow.com2 u* F; Q- t" F1 c' d& T
os.tvboxnow.com6 t2 j+ h0 L( ^# N
公仔箱論壇- {( R' r( \' O8 N- y1 @) B

3 s6 g9 f6 v; Z, U. p7 q8 s. G$ hos.tvboxnow.com做法
& T! Y& {# A. q) Q: Z0 ~* Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 ?- F3 G9 w8 d% H  ]. m

0 Q9 R% C! `1 Y/ t) P公仔箱論壇公仔箱論壇# h* Y( [3 E, C( x
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。os.tvboxnow.com' s- f7 m' X  K8 D( Y4 z& g3 O
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上# q& O+ i1 @1 E) S6 }0 Q
    蛋汁。* _7 r/ g1 T0 V6 L; ]4 B1 S/ M* _
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  6 r/ q% R% D7 F) I3 C6 M) D" O
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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; B! Y- r; }2 d7 w公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com" G! @5 L/ h' }! M! ~
公仔箱論壇! j( Q, R+ n" w1 e
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
9 v8 x9 g6 ]8 J- A* Ntvb now,tvbnow,bttvb
! d" H9 [; g; ?* @6 e8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M4 f; m: r0 h% M3 jtvb now,tvbnow,bttvb
9 u7 A0 [: D7 B0 y. z
6 Q+ Q1 o4 h$ P- s: D$ F5 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇7 f- f0 j& ?! n3 A: c- M
: _8 u" x( X" H
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
+ Y* p( S/ S% P: C  n, t7 k' u8 K* b3 _- u; S9 j* g# \5 k& i
tvb now,tvbnow,bttvb; a4 d- k  ]/ b
芡汁 公仔箱論壇6 e) c2 V! p- A' G) p8 c$ U, j

8 d( M5 `# |& |# \* v1 [1 l* n舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
8 p4 U! F8 z9 t/ m$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N8 y  Y: G/ G% n$ {, k5 Z8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" \2 r9 A* j  Z# A

8 K' g. G0 `' h, n, S做法
, I4 k9 T) P; o7 E6 o公仔箱論壇
7 N% S( n2 z$ Z3 R: k  {os.tvboxnow.com
. I; B" _# g5 n: l- `' y公仔箱論壇公仔箱論壇  k& ?. ^9 U# w, J3 B
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
4 a* c( z/ _% H! {3 z2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁公仔箱論壇0 k7 E4 Q" w$ e# n/ L  C
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
0 J" }9 p2 F/ N# X$ s2 pos.tvboxnow.com
0 }, Z- b7 X5 L$ }  ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you - t$ X) c) t9 |) e7 O
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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