糯米蟹飯 os.tvboxnow.com, o3 O2 Z: D. c
4 A+ F' u) \0 ~, G/ V7 S1 Atvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
2 M% l) \- a H5 S! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤公仔箱論壇4 n3 K \6 e/ G$ K
（二）冬菇５隻: w4 H8 D% j E! G* r
（三）冬筍１隻公仔箱論壇' ]5 e* ?1 e+ m- y
（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 z; H* S3 W, d
（五）燒肉３兩
6 Y% P7 a& {) r w& r- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
X- c' h% x g0 m1 w（七）蔥５條 k2 \" b- K+ ~; R
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
9 p% a) Y& ?- f: @9 K, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
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+ U( q2 [) T0 P" i' Gos.tvboxnow.com調味﹕
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調味料：& J0 i# f9 z0 c; ], v2 \& F
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 Q& h$ H! ] h9 q
（二）生油１湯匙
! T4 z ?7 I% t$ i# l; A3 Utvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" @3 Z$ B" R" i
（四）鹽3/4茶匙
) U+ d4 r9 c8 N4 s& ]（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X w6 `/ h9 `1 S2 `$ ~
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炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: o) m+ c' p6 B
（一）鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com5 _+ R& E( V6 d/ b
（二）生抽１茶匙' I. Q( g& I) J! M6 M
6 o7 J- X5 h9 s' z# y+ T R公仔箱論壇烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, k( S/ N5 E# m4 m* s
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
3 j8 y0 c' b1 h+ @$ `5 {３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ b) l( k# W) c' A) Y; }: J$ p
7 g+ q) h1 m% ^8 x: g u（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
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（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
8 |4 q, M% D4 r5 t8 r. A4 }$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e' j o8 V6 e U$ u
炒勻，然後放入深鍋內。
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（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- `' K" y: P2 y9 v
１５分鐘，即可上桌。
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（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身7 A. V( v6 Y6 |0 V- I/ X3 L; |
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
! N/ W. u. O2 _6 }: J3 K& Atvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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