MagicAndy

龍蝦湯os.tvboxnow.com" u2 V5 D3 s9 ^9 L$ W  E8 z* X
（六人用）  os.tvboxnow.com" N2 H4 V" `; E. Z2 B- G, `5 S

2 n' g  Q4 y6 f; S 材料﹕! F1 u3 ~: J! Z; c0 i
1.湯四杯－其用料有：
9 s  ]2 P) I+ e8 S撻沙魚一磅
# y9 K+ }1 t3 G5 m0 L' xtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤
+ ]" r3 q$ n3 F( r8 t  J; m公仔箱論壇洋蔥二隻
$ h& [+ ]* D8 s8 L5 z  Ros.tvboxnow.com西芫茜一棵  h* `& m6 l2 ?5 c" \3 Z; s; u4 B
香葉一片
7 u7 t. u! k! r9 i8 C( c3 d( {% Q) N2 u檸檬一隻渣汁
) D* q! d% J1 U' i公仔箱論壇呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 D( D! e* R7 r% R8 f. r& c
白胡椒子五粒
) k" r$ j0 Y* \粗鹽1-3/4茶匙os.tvboxnow.com7 W' }) z: B, J! F8 M/ u. V
水四杯# U+ p) ?' p# k8 _$ }
白酒六湯匙
6 s- Z, ?' n, P$ ~牛油二安士（炒洋蔥用）
  d: `5 _6 v2 t/ c0 [os.tvboxnow.com! g5 ]) J. U' r0 s, h
2.牛油三安士
" d! _& S; E6 U3 J3.麵粉四湯匙
/ h; m$ y4 j6 |8 q3 Y# |6 A6 A4.茄糕兩湯羹2 F3 a$ S8 I7 f6 c6 n4 ~$ G
5.辣椒粉1/8茶匙
5 Y/ [( h4 I. R, W+ B6 }1 \8 o6.鮮奶油1/4杯
" }$ a8 U$ ~3 E: S( R2 P, D公仔箱論壇- e4 A  i5 M' R' N* e3 V2 A
烹飪方法﹕公仔箱論壇- n8 r; K) T2 |6 N+ c* }
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．$ O  G6 R& b6 I  H. W
公仔箱論壇7 d* e. l' u4 s" k4 c
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 q3 {" F0 e  `% n% A3 l% `, b

7 I% ~) I! k2 y2 J8 C1 x+ s: vtvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
  U1 N: v  L# R4 d車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
& K+ R0 R. E4 u% v0 z+ gAndy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb2 f. y- w) T8 T. R
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

1 B: z: F, o1 D9 j6 J' V- v9 V公仔箱論壇5 `5 t/ t8 K( @8 w3 D5 p+ q
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& x/ c+ ^+ y' t

8 U0 b3 _1 ^- z/ k- C+ x$ hos.tvboxnow.com
1 ]' c" ]8 c+ P$ C6 i6 }: G7 F: g& B3 k公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

1 D8 [- O* w8 Y; D2 ktvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  公仔箱論壇" d% k$ I, K& D2 y9 C

$ H; g8 _: t7 O3 u, g  |tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ l# o$ K6 [2 m* g3 N; W* e2 p
（一）糯米１斤os.tvboxnow.com. y3 s; l5 o! T( {3 w! r4 |1 z
（二）冬菇５隻os.tvboxnow.com$ ?1 y  Y$ F( u8 G/ E7 S
（三）冬筍１隻公仔箱論壇9 L. t" l& `  D+ i5 o5 _+ q
（四）臘腸３條
$ C/ q9 {; P+ x0 f9 V（五）燒肉３兩
1 J- C4 V4 ?3 l4 a5 u, G8 e" X（六）蝦米1/2湯匙( K$ a% `3 R5 d! c9 l( G
（七）蔥５條
8 C4 Z. Q) L  X) G公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
; ^! K0 P' U; ^) h! Q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
) ^% T( d7 N+ F& `1 K. V公仔箱論壇公仔箱論壇$ x; o& e9 z: a. c+ W/ N- ?& _
調味﹕os.tvboxnow.com* }/ a5 K4 M1 y% `6 ?  p# C: b  K
os.tvboxnow.com* a% b7 h" _+ G& V$ b2 o
　
" L8 a2 g! v0 `! utvb now,tvbnow,bttvb
- j* u7 q! l4 g9 ?" A5 r- h3 R8 K公仔箱論壇調味料：
# D5 q2 D# y9 b& q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g, i" E3 [) E6 R
（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 h$ n( q$ e, A# F3 t9 A
（三）油１湯匙
# O% ^, o5 I: p3 K3 E+ U' \; tos.tvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙
0 }, E7 K0 ?. V2 P" `tvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙
, l( y0 |; b: O( K) n; [8 [tvb now,tvbnow,bttvb& I! C+ W/ T5 G' s5 D$ f4 l
炒飯用調味料：
# S( j  g+ D& Y3 h公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙公仔箱論壇5 J0 ~9 k- F  @7 K
（二）生抽１茶匙公仔箱論壇+ \1 I/ o% G; `, ?' j- {
tvb now,tvbnow,bttvb9 h; r3 g& h* [. i: K" Z
烹飪方法﹕
; G" S1 Y# }+ _/ |（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
0 ]0 O& P, I5 P' t３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# X0 R6 `# |( J$ }

# }/ m1 k, x6 Xtvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇' H, X+ y# h' h1 V
1 J! }& ]8 |. E+ i7 Y
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
9 ]" l" a3 c$ W$ f# ]加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
) z. y2 V0 ~5 l! O) M0 h1 b公仔箱論壇炒勻，然後放入深鍋內。
1 m9 s& H& @8 C, z* h
( L# h  y$ t  @8 z/ J（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸2 P; x" \( y7 U5 Q  w3 ?* }# K+ Z/ S
１５分鐘，即可上桌。os.tvboxnow.com5 |* s! S3 ]# B# [7 T' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' o, Q" }1 z0 W! ~& O+ ]
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身os.tvboxnow.com& S6 }2 P  X3 ~& v: I1 P/ k
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（' ^4 Z0 y9 R' i" B
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  os.tvboxnow.com/ N/ V* c( S3 R0 \
os.tvboxnow.com% I# R3 K9 R" J; \/ }% Y
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
! H7 r  y8 ~0 l材料﹕
- H- {$ m4 }9 ]/ N7 T) E. Q& P; \os.tvboxnow.com( b4 E( W6 N' S
（一）雞腿八隻
/ _2 n/ ?- e4 j* g2 x1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻公仔箱論壇2 m8 b: m+ L: \6 h# g7 z$ E
（三）大蔥1/2斤1 b. u5 F' [! |) z7 j
（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! o: c0 ^4 i$ c- [% K
（五）冬筍一斤
. Q. ]8 v4 L- K2 O公仔箱論壇（六）熟油1/2杯
1 E( M2 U- k/ X4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb- _) K- R  V, ^" w4 z
（八）上湯三杯 os.tvboxnow.com/ z* O, _3 g, z- _. }: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, g9 L( ]: Z" @
調味﹕公仔箱論壇1 |. w5 S/ j' ^+ b5 X+ {

2 F* M5 }' M1 x$ k' S4 v" W; |5 ^  E公仔箱論壇雞腿翼醃料：公仔箱論壇: Y0 l) _/ e/ Z; T" P7 }. K7 y
（一）老抽二湯羹
+ N: D- {! k  f# }1 X" k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹公仔箱論壇  u8 A9 E5 [& v0 R# w6 A, [9 _

/ y; V  ]! Q. z5 H炆雞腿翼用料：
& u( Z5 Y5 u* a% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇/ q2 I: z2 d4 j+ ^2 ?+ o" h
（二）鹽二茶匙3 D* X# ~+ i/ {9 h; u
os.tvboxnow.com3 I$ N) n* E0 R" b3 F0 P7 k
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb, g& E. G7 q$ R
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
" L/ X7 Q6 t4 K- Aos.tvboxnow.com
; n, y( R% Y& a; N0 d5 H3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。+ I( t7 w' H9 @! C  B8 ~; ^

2 s3 W, I  m2 xtvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
0 l- ~$ O* P, U' i0 U5 F. ctvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
9 L3 _2 \8 t# w( ]3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' K# u2 K( M6 s7 j; B
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
8 n7 M3 ]- u' H4 U# s; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N' u$ O% u- h) m. H5 l: W+ r) C 材料﹕
& V0 V% O* T" H$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤9 t$ n7 `. @2 q' N
2.冬菰五隻
* S' `4 n; P6 @$ f7 r5 `3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& f9 p7 ~1 u/ S
4.臘腸四條，臘肉一條公仔箱論壇6 T8 X. j3 k6 X
5.燒肉四兩
& ]' q7 P! J  Z- u2 i: hos.tvboxnow.com6.蝦米一兩os.tvboxnow.com, `" n2 w/ a, Z4 q7 u- N2 f2 F
7.蔥五條
$ L- O* {: c+ f4 v1 ^2 p3 I. cos.tvboxnow.com
  A  b/ @+ p% K% e- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕os.tvboxnow.com" a5 m3 l- I) ]$ x

  }7 s5 N5 L! ?/ Y- B$ l8 h1.糖一茶匙
' J- S7 m, b2 p% M- f( C: |  t2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" A' F' n: D7 S+ e5 o0 K
3.鹽一茶匙
  @% _, H' L. ]! N- J1 G, {os.tvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙
  @1 l- U$ \* Y. t9 v; N5 ntvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯
0 d. I4 M0 L9 m4 r3 K5 l6.生油二湯羹
1 [+ O4 G! i5 h  W8 q7 [# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h8 N+ k0 {/ x烹飪方法﹕7 e0 M. a9 S4 C3 t2 t
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．os.tvboxnow.com0 }* l0 O) U! ^7 C2 c1 v6 u! s
公仔箱論壇( [( n& v' h' o& Q, K
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇6 M6 r! s% S1 g4 \
tvb now,tvbnow,bttvb! l- L1 y/ f3 L( N! v
3.蝦米剢幼．公仔箱論壇0 Y$ j% q6 |, ~& F: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a) J0 D8 y; \0 y% S( q3 }
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 ~3 F, B8 c. B
os.tvboxnow.com' l; b1 e- B7 w9 ^: p
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
, h: Y5 t: z% [" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q9 \& y4 d( F" Ttvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇  A+ f6 m. q( [. S+ O* g: e# N: V& v
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m/ n" Y! ^  D! h# k2 Z7 O
2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; X! p  K" I# G4 G; ^
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" B7 h( n# y2 Z1 y- [1 F
4.冬筍一隻0 H5 }8 |7 J/ ?- l( t6 c" m
5.中國芹菜三，四條
+ [; o' z) U8 V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.玻璃紙一張
3 B  B- v; c% t* e5 P  o4 D% gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 B5 [* P) X" p: d9 h6 V$ s! }/ v
0 Q7 h0 C0 \9 h) f. H/ y0 P( a0 ?
調味﹕公仔箱論壇8 y/ }0 I) a! P, S; M

' f% Y" c9 a2 \# e4 E6 T& {公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙
  w* z2 r) l2 D! O& ?2.生粉二茶匙
" r, T  z. D" U4 d0 u3.生油一湯羹公仔箱論壇* ^6 a5 A0 p! j3 d/ B' f( \6 z% v
/ m/ }3 F3 x# M
烹飪方法﹕
# b, s$ x: _* P8 u- Q/ n; j公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．os.tvboxnow.com2 N, y* U4 F9 @. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 G% o( o7 y' g$ @2 o
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( B% T, e7 E/ Y
! J: x8 ], g8 i; W$ ^
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
7 @3 u7 \) Z. C7 B" f) G$ _3 R5 m公仔箱論壇
% i' B# W6 ~/ o8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．: \9 f+ c+ x2 i- N7 |9 n( E

( V2 Z; x: s5 E# W5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗/ g2 i" r0 V5 M: ?( u9 V" h
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
1 k- y# q3 J. x公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇  Y. T% ?- o4 z4 L# [* P. p
蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb$ S' u) C2 {/ H( ^" c' j. E
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗: o/ k& R. e( i: P% e# b! i
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

# E, X% e: V2 T! p5 G+ r/ s& O
% X/ G1 p) m; t! F% G, G0 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 y* y$ }; y2 |( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！