MagicAndy

龍蝦湯  t; }+ ?5 v* T! N
（六人用）  
! Y; C3 |$ L4 L: Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 Y4 k# B: |) K' W6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
# Y) Y. T9 p3 F- \; O1.湯四杯－其用料有：
  E: e2 ?' W' ~8 t- h撻沙魚一磅! s% z/ ]5 _0 \
龍蝦一隻約半斤
1 Q- i6 R2 U9 f2 K" {4 @/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻
' f( q  l1 u( _tvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵
) O# u) p5 Z4 F$ c  h! y6 E; _os.tvboxnow.com香葉一片
5 ?, z/ I# v4 l5 N8 E  p$ L4 P/ D檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 r+ i8 `" U5 @' ]0 i
呔葉半茶匙
& ~- f+ Y0 r3 R8 ~( h8 R6 ]) Oos.tvboxnow.com白胡椒子五粒os.tvboxnow.com) w6 ^5 i7 R7 @8 W
粗鹽1-3/4茶匙
- s2 w" n$ u; y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, H: o9 @  @6 s7 @7 m3 k+ L
白酒六湯匙os.tvboxnow.com& @" X9 L8 C3 a" f  I& p7 M$ \
牛油二安士（炒洋蔥用）
( m6 [8 z7 H4 D6 ^# p+ o  g2 `os.tvboxnow.com: z5 B- p. z. x+ O7 j) g9 t$ K
2.牛油三安士
, {. }# l1 n4 y3.麵粉四湯匙1 }5 s5 b( B2 j3 ~. U8 d- v2 H" B
4.茄糕兩湯羹
6 _/ }' Z$ ~$ a2 H# f( W7 c- {tvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 a' `5 g9 t6 G
6.鮮奶油1/4杯
- S  \% O1 s. [/ N- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 N  @2 ?8 E4 b
烹飪方法﹕
& E2 G; z9 F. n* X; o+ k1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．os.tvboxnow.com2 ^, Q) C8 w& z$ @% w
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2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
" E4 G: ?) U  |- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! _3 _3 r* O* e/ K4 W6 l$ G' N& M
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. g% Y, D( b5 \) M: c# I6 l, ~
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 l' U. G, O, ^" h- L% I
Andy 有關 日式小脆餅 一問。  I/ x8 m& A7 }- M  Y, z" @
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

" K& W  T/ H1 r# Q  `3 D/ \* s公仔箱論壇) @* n: T4 g" H+ s6 Z
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
) ~( F6 n% q' R( {9 N" l8 R9 gtvb now,tvbnow,bttvb
  m% f5 H8 W0 s6 D2 }: ^
8 o3 u) u, S6 l/ p9 L* d: rtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

% @& l% g4 x* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  * L* }. R. z3 i, k

- _/ I* ?0 _0 z公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! ~7 b0 Q/ h6 t1 o( x
（一）糯米１斤公仔箱論壇$ q9 U, K2 p! ^$ [
（二）冬菇５隻" w$ }, o; @$ S
（三）冬筍１隻tvb now,tvbnow,bttvb( f7 S! \6 |3 i9 g
（四）臘腸３條公仔箱論壇! a1 y) n/ I8 T8 f, S+ E, Q2 [
（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb2 e* U5 E1 Z2 Z0 Z$ ^
（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, G" P9 @+ Y) O. q' R
（七）蔥５條
( L( Y' D8 A. J/ O( H# c5 gtvb now,tvbnow,bttvb（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 `. @( @$ d: y: Y# p1 p( t
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）os.tvboxnow.com' @3 c# m8 c/ v% B5 Y

/ o$ I) _4 P" Z4 a公仔箱論壇調味﹕) I" [' f6 @/ [' ~* C

$ D, Z% D. Z2 E0 Ctvb now,tvbnow,bttvb　1 |+ U, Q0 H% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 F$ a8 S; b$ L! G0 O2 b& Q
調味料：
- ~" b) r) h" u# ]tvb now,tvbnow,bttvb（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% e, J+ G4 E1 h* Q5 y1 G
（二）生油１湯匙
/ e( a: g0 \+ X0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙
1 g& \. O7 I1 j7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙
1 }4 h6 ]9 l. U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙
" O* U! t9 i4 d, |& k" N: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: z( N: k+ J/ ^0 y7 ^% @
炒飯用調味料：公仔箱論壇* S+ s3 d! p8 R' _2 u, d5 ^9 J
（一）鹽1/2茶匙
3 C$ k! d- v# t. Q, M$ M9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙
% {$ [4 X) R4 s  P* T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 U! }+ \. W5 M- j
烹飪方法﹕
' l" M$ R# W% L' X- J) r5 qos.tvboxnow.com（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
' w6 e! M6 H( Q- |  m! o３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 N/ ?7 ~( M' H7 r
2 E; S* A* K1 N/ m: W4 x7 l
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。' V1 T- W/ {( L+ M+ V

6 f9 Z( e, ~" l& j; Ttvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
2 i/ E0 H8 n; A5 R1 i5 `1 j+ ^  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 }) d# b/ ~+ @% H4 L9 y+ ?" f! {) ^
炒勻，然後放入深鍋內。
/ t/ s( G# _8 T/ N4 [+ n+ ftvb now,tvbnow,bttvb; h' ]% r" d9 W+ n- ^7 y
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
- T5 V- ]2 F  U- Dos.tvboxnow.com１５分鐘，即可上桌。
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3 a3 P# F& r) L! B+ J& xos.tvboxnow.com（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
* p- n7 G. C+ T: _# E公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
5 n3 Y% E5 ]; y% y, E$ `6 z1 _浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  7 n; g; w8 v; Q$ z4 o9 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 T  c+ ^7 v7 [- r( n
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& W2 A: T% {# C
材料﹕
4 I7 I/ _, ?. s% i! K& T( U5 cos.tvboxnow.com
9 \4 T# q0 [6 c7 h1 }os.tvboxnow.com（一）雞腿八隻公仔箱論壇" i& Z: u0 C( s9 \2 {' b3 m
（二）雞翼八隻os.tvboxnow.com6 `) Q) Z% P6 |
（三）大蔥1/2斤
( o8 s" d! h& l1 x& b5 Jtvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻
7 J2 A; I0 W6 j& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% h' R) Z: k: c4 m0 D7 R4 r  \
（六）熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb  f4 a2 ~4 Y$ M, b8 c  d
（七）另油一湯羹炒大蔥用
: q- F) ?# d) F* i( Q+ C4 }tvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 ]- X) D3 n2 b5 P4 q0 `
tvb now,tvbnow,bttvb  R4 a8 s5 i& {7 o& A" ^
調味﹕
% Y8 H4 f( M6 A2 A! I2 }8 n2 c7 ~4 Z0 |  @6 O
" ~9 `0 W: c, x8 F" }6 u6 p$ D雞腿翼醃料：
1 }6 J% n; R5 Y- z公仔箱論壇（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb" I2 {1 l* y+ H/ O1 C2 j
（二）紹酒一湯羹
6 ]0 H  B5 ?/ t1 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 M8 l" g7 ]8 V$ E炆雞腿翼用料：
' h. B$ e: {" ^: A3 z/ a  l, M. `: }（一）冰糖一湯羹* S/ F: N6 Q8 c) @; R
（二）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k4 z& W4 G2 K. t6 p3 N: q2 D

# E* }' @1 j- q2 q2 R. r1 {烹調方法：
# [( b* b5 k4 K: L+ Z" X* k8 Otvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
1 _, m7 ^  w/ C3 i0 G  W; e: `* W7 Q% V+ _7 S7 I& n9 ?- Q( C! W3 c
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。os.tvboxnow.com& v9 F0 g6 n5 }' R& G

' S, u+ R: I% k, K( i; ]3 n（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內os.tvboxnow.com- I$ o" m4 r3 ]
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
# y4 Z7 K% d6 M- W, c3 o$ `! ]公仔箱論壇" |7 h8 H6 H3 F) k5 b
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇3 t( j; l- ^9 c* H- R

+ T. C: Z% C  O+ q- V8 e2 l- r5 N1 v公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& Q: F# [; n3 o0 I! W
1.糯米一斤
7 }: [$ V5 X. d8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
" x& I1 D/ y& j' N3.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb* p# t: F9 E+ e% b1 g2 d* n5 Q; H
4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb. s7 z& \- H. F. S1 @1 ?7 K+ k
5.燒肉四兩' m( H' g/ {0 e; ^" k/ y! E
6.蝦米一兩公仔箱論壇2 T! ~4 S3 [" ]9 s
7.蔥五條os.tvboxnow.com7 M) S$ x% s. }5 K, z3 O
tvb now,tvbnow,bttvb: |( Q) z; i+ u9 Y9 R7 _- R* {5 e: x: W
調味﹕( m3 k( y1 u$ ^1 e0 l
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1.糖一茶匙
3 d' ?4 Z1 [) k9 v( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙
; v1 P; ~$ x7 u' @4 Hos.tvboxnow.com3.鹽一茶匙9 K( ?; q6 U: e3 m- k
4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 o. Q6 s% K
5.雞精一粒開滾水五杯; W5 f& C. j, ~0 s0 _; D& g7 T5 B, h
6.生油二湯羹os.tvboxnow.com. i1 _+ o  b' F8 ]& k( h( L0 W/ q

6 _. q2 K& W7 u3 {烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 e$ s0 y' m# U+ w
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
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2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
% z, C  E4 l6 }5 A8 o; ~' F3 Y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U) `: _9 ~9 K/ Q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．公仔箱論壇( Q) M5 l6 c- \: M, K( b8 |# {

  i( {* P1 m! L0 r1 C' g7 b4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．os.tvboxnow.com# q5 [/ S, y1 F& \9 M% O. t  ^% s" l

) d; R9 u& p$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇. X5 M8 G" W! U# M

" h. B: `3 H, C$ `- ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
# T) C/ P( h' H3 n0 U1.生魚一條約一斤起肉
* o8 t  Y- b! M* V: d8 c8 D2.大蝦十二隻
7 }; f: Q! Z& e1 h  G/ `公仔箱論壇3.大地魚二隻
) }8 [- w% \. {; |0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻
* `" J: I- Q- A; Z7 _* l+ n0 @5.中國芹菜三，四條  |2 x$ a2 a. b( d5 b
6.玻璃紙一張os.tvboxnow.com6 `8 t1 S3 g+ Q6 |- Z0 m3 }( o

1 j7 I6 S( L, F
* w! L1 K7 \7 u' J7 n/ R公仔箱論壇調味﹕
  d( I1 f& {6 B8 e' S# U/ i' s2 [# Q( u
1.幼鹽11/2茶匙
% ~! @  I7 H( J公仔箱論壇2.生粉二茶匙
# h: w; g8 Q3 r' g% R0 E3.生油一湯羹
9 N) Q8 g) K  Nos.tvboxnow.com
0 k7 B( r# ^/ b( b 烹飪方法﹕
3 b7 x  j  h+ o# w5 i1.魚洗淨後切雙飛片．
/ W( `8 g- B7 c  j, Z9 L公仔箱論壇
9 m9 i$ v6 C' a1 ^( Q% m8 X. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．: G9 i" k2 f& i9 r( B3 V
, O5 M, W  V; @/ B. r
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
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: E$ t: R% O' {- q4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
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5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ Y' e* q$ ]! f5 b6 m, m
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
; u, m7 ?7 |8 I# ]1 dos.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
1 V* k% }. |" T- |( }tvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
0 C$ @! J0 m# E$ S. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; H% p/ Q- ~. f
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

os.tvboxnow.com1 {$ S4 Q8 }! N; t- g, a6 _9 Y

6 f5 A0 Z8 i% T# y% N( T9 e. O! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) h7 ^' b7 Y. j7 U' l7 [
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！