糯米蟹飯
, H7 u% P5 v" q4 R' K* O' T, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [" h9 ^+ {* G( |: I1 I4 Q& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇$ Q# Y8 H* i A6 m Z0 [1 G6 U# ?! [2 D
(一)糯米1斤公仔箱論壇4 u2 x. `# G1 a. @* D. T/ [5 z: ?* [
(二)冬菇5隻
' b. r8 v2 z. v3 h0 F) B2 @* T# W4 L8 X& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)冬筍1隻
$ p- Q8 v. p/ P% I$ R. c$ I( Fos.tvboxnow.com(四)臘腸3條tvb now,tvbnow,bttvb1 K* ^# j& L. [( ?
(五)燒肉3兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' N$ P% m& T
(六)蝦米1/2湯匙% b# I( ^3 @: r5 m
(七)蔥5條os.tvboxnow.com$ e% |8 K/ |3 }
(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹): p. E! _" {. V# X
(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)! ]! {* F( U% D4 {* n1 r
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調味﹕
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7 A# r: T6 `3 E7 Q2 ^ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 R* e4 k) j. b: u, p1 h
7 J$ ~6 q6 ^; V0 Y% \3 O$ H* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:/ t. U {3 d- f6 C
(一)糖1茶匙
) h( _* a. {$ m- Q. H' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)生油1湯匙
1 b, G d8 X1 y* F l, l) A! ?tvb now,tvbnow,bttvb(三)油1湯匙
0 T2 y1 V+ y& S; {- \. Fos.tvboxnow.com(四)鹽3/4茶匙
2 Z6 Z- a3 ]# P# s8 G' Y* F公仔箱論壇(五)胡椒粉1/4茶匙
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1 _* e6 r. \% i) C5 i5 zos.tvboxnow.com炒飯用調味料:tvb now,tvbnow,bttvb0 u" I, B% Q0 S$ g
(一)鹽1/2茶匙
" Q0 t' g$ h2 t' }7 |" q) Cos.tvboxnow.com(二)生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. j; k4 t; m1 R/ e, V" L
( Z' B* q5 S$ ]( Yos.tvboxnow.com烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# X* c' L; k' a* t! I% A9 I
(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸
* H, `6 }) n/ y6 U3 ^+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30分鐘。
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(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
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6 Q3 `) G$ V2 h! O h(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部
) ?4 {; r* m5 D! ?1 V7 J加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙
3 ^* q# V$ _+ Y炒勻,然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* R- @, U, z0 y& Q6 v7 K
7 R# `7 p, B3 ^/ ~$ dtvb now,tvbnow,bttvb(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸
# F7 y" y3 k& _: k* Cos.tvboxnow.com15分鐘,即可上桌。
% w4 G$ m% g i5 u* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u b5 a' {! e$ B* G3 x(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身7 T M) L/ Q/ k% y
要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(
. j8 x$ A: X' p- \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb浸糯米)烹煮時間:1小時 |