貴妃雞
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& w6 [' d- m. Z7 r0 }* l! r 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
. l: k" ]. l8 N0 pos.tvboxnow.com材料﹕
' `; v6 e8 Z" C; s T/ D" c1 z M) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A9 M; W) c/ {+ c9 s& |
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb B7 r) ^# L. S' \: V* {6 z9 }
（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb3 v* C' B& @0 I( \; q
（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇# ~# i) u _2 d# _7 }( b
（四）冬菇八隻公仔箱論壇9 J2 T4 K7 Z" L I C( X0 v0 M& U
（五）冬筍一斤公仔箱論壇' D, J3 { I% c9 P% V
（六）熟油1/2杯
# Q, `3 j$ {! h7 J3 S（七）另油一湯羹炒大蔥用
. P. _, a9 r& E+ Ftvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, `. I& N6 M% z8 {4 Z! V1 O
2 n2 k, q& q) K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
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雞腿翼醃料：
3 l5 W( x' m( D: Z* K- Z# q! Y1 ?（一）老抽二湯羹
3 c$ b: I" l9 {os.tvboxnow.com（二）紹酒一湯羹公仔箱論壇0 I: ~2 V( f9 R
. b- A1 a, Y" M炆雞腿翼用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) L8 v5 ^ F5 f
（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a$ b0 z: y8 N* u! S# G, Y
（二）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb \$ s- G' ]5 T' { m% w; e; c* a- Z( w: }
7 x; ~5 l3 U! q/ |" Rtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
) o% ?8 v% O# nos.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
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（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇3 h7 B6 u. a- Y+ I1 _
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（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
J2 U6 t+ o% q; [2 t6 O) otvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
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（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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