MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 u4 |) c. p( l! e7 l; ?6 K' L
（六人用）  6 d5 `5 x0 a7 |) d4 u$ G9 B% |+ c

1 j9 u" V) Y( V- [6 V) jtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- [/ d) A1 b  m' T  S. ~9 C
1.湯四杯－其用料有：
* M8 J7 m" Y/ O8 `( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅
- a6 n/ \+ A% g- X3 a+ w公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
) p4 X- D& ^5 D- r  U1 D; O' L洋蔥二隻
7 i7 W+ L  e5 t, S  P; Hos.tvboxnow.com西芫茜一棵
  m2 ]! m. F. S9 m" t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片7 }- z2 L# L% b7 E! o  h5 J
檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 K& M2 o$ L$ R9 F; y% O
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ t4 s5 A( @6 w. ]0 q* J
白胡椒子五粒# A: y) Q4 P* D
粗鹽1-3/4茶匙
& \) n+ d' q0 ^0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯公仔箱論壇2 Y& J7 W" u3 w- E" W+ g* M- C
白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 u9 S, J& j+ H; q
牛油二安士（炒洋蔥用）5 G' ^  K5 W7 b% W1 k/ c
os.tvboxnow.com" Y2 r$ w; c5 X
2.牛油三安士公仔箱論壇; i  z. t  A7 q3 L
3.麵粉四湯匙
. ?+ k& f4 l; U9 |' Itvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  f9 R1 F* C" V" Q& e7 P
5.辣椒粉1/8茶匙
# C2 h2 l/ i8 s5 {3 @5 g7 @" x6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
  w8 l: b% f8 ~, p. H; V6 K' K7 C, L2 c2 \
烹飪方法﹕公仔箱論壇: K4 H/ Y7 N2 f+ [) |) I, U
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. f- S+ E2 w2 B' e9 o- @
tvb now,tvbnow,bttvb+ G( |, @2 U5 t5 H( P& h1 e
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．5 O& _# Z2 I0 ~
os.tvboxnow.com9 M2 b* ^# k0 y- o6 `9 }
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。1 u3 A: T. J7 ^/ O0 d; a
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 . L6 T6 N$ w6 h3 q; ^0 c
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
) T' ~! O) B" w) O* v8 ]0 b車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% G( n* P9 e" c2 [# T8 f
' P. S+ u1 ^  B9 F2 F0 B4 d
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇) C7 `2 Y, g0 O& G4 S" z! C

) F! b& ?5 ~& }4 @% d, ?  o: F: b! {% w
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

; n# L: ]5 c/ ]5 P/ B! pos.tvboxnow.com無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
8 Z' ?. P9 R: i: o" @+ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* d) E7 d9 O* a- Y$ d
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( w. u5 g) G' s, @
（一）糯米１斤tvb now,tvbnow,bttvb$ g8 ~+ _) _' P* b
（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, c+ w( q! d( M7 N7 S. E
（三）冬筍１隻
& Z. g2 g. g8 p/ C! T1 |1 Z（四）臘腸３條- T: j3 {+ o  _/ }
（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb- Y, x/ V1 E5 I
（六）蝦米1/2湯匙
, f7 k2 M; t( Zos.tvboxnow.com（七）蔥５條os.tvboxnow.com  A$ z/ `( U" s8 F
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvb now,tvbnow,bttvb! X/ I$ v. T& J: J+ q
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
5 U7 ?: O  V+ U- l4 Q  G1 a9 C* n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 @% [; {- D/ G; G( I  G0 m
調味﹕
6 M! Z! {1 ~" f" k  g# X2 yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 f6 d# B% ^' q+ ?6 _3 Z! N; W8 i
　
2 k0 o5 r9 O" |' P3 ztvb now,tvbnow,bttvb- F; _6 o  C' Y* h3 x5 y
調味料：公仔箱論壇' B' W" C) l5 }# b" S2 \
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 s( b  B& g/ ?/ d3 j9 W& x
（二）生油１湯匙
5 _% T, p4 W& ?! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙os.tvboxnow.com8 \  A, z0 o1 o! B5 m5 H& A# }6 x0 b
（四）鹽3/4茶匙5 J% A! O# g0 M
（五）胡椒粉1/4茶匙
, P  f4 ]2 {; N6 Jos.tvboxnow.com
& o$ V, _8 p2 ?4 U7 `! q% P/ a- `% `公仔箱論壇炒飯用調味料：
0 i. o# H/ A/ Q" I1 m. c. B公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙
# `0 E- P9 H7 N/ E7 @os.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h4 q! l! E7 v
7 H# ?) }  z) ~) C; d( i% i, P
烹飪方法﹕
- {! X0 t  \6 @tvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸! a3 x  a& W$ a; d2 f4 f
３０分鐘。4 w2 W5 h% [# f0 q( H# l! v" `

6 o. j5 B: }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
6 m! U" R' |% i6 Z- H) g3 G1 rtvb now,tvbnow,bttvb3 {# h) S  S4 L0 f
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
# O. h8 h" l2 j: C% }os.tvboxnow.com加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇% V  T7 U: H% d4 H% B9 S
炒勻，然後放入深鍋內。os.tvboxnow.com! i- |+ A" A' F1 r& F: r1 K1 r

6 X1 p7 [6 w* d9 Zos.tvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸os.tvboxnow.com2 i, c9 I$ ?) `* i! f
１５分鐘，即可上桌。5 [, u" Q4 N* H- B0 J  O
公仔箱論壇  g1 U% {- ~8 J9 T# m
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
+ m8 j! M, T/ [/ j* Q公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（' V, f* Z2 f7 R
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
6 C+ l( F* i( f' W2 O; x0 b- V( b# f  T( s
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!os.tvboxnow.com' m' {  J( b2 [5 f2 Z
材料﹕
1 z0 ?: r) y) o  K, ?$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O& r0 Z9 F6 Q  d6 e+ j2 U/ ]tvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb1 n! [5 j7 y( }! z4 t$ e) Q9 f
（二）雞翼八隻
7 E, s/ b- ~- @* _& Oos.tvboxnow.com（三）大蔥1/2斤
0 E( }) ~) Z4 L5 Atvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻
) p) s2 w) r. k1 t$ Y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤
8 ^8 W; V! h/ _6 M4 o公仔箱論壇（六）熟油1/2杯os.tvboxnow.com$ k8 }9 W: `& |: O
（七）另油一湯羹炒大蔥用6 z7 Y3 ~$ J, t$ b6 x% n2 B
（八）上湯三杯
' J9 o2 n+ C- e( Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ V4 x. n% w6 ?7 [9 e
調味﹕os.tvboxnow.com1 G" s( j, q( J

% L& i) }$ w6 V# b/ p4 X- l. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：os.tvboxnow.com5 @. C# B  `$ `2 D$ U. u* m  d/ [
（一）老抽二湯羹
$ C& h# O& l  Y: C( y（二）紹酒一湯羹
" p% h) I' E1 u2 _公仔箱論壇公仔箱論壇, _9 }; C, r8 ?" A0 W* C% L0 y$ X
炆雞腿翼用料：
6 a1 v% H4 n0 {1 p& xtvb now,tvbnow,bttvb（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇- Q8 N4 U6 i- {& s
（二）鹽二茶匙& e8 p  E, t$ U4 F

$ I1 r" ~7 P% E0 O' c; q. a7 Y公仔箱論壇烹調方法：
/ s! o, M9 E" z! S+ oos.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。+ W2 Y! q" p& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( d3 {9 J1 h' ?% e+ t
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
( S+ L  S* [, xtvb now,tvbnow,bttvb% z; j' }9 e  {; D; a
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
- g" L- S8 I7 Z- g公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。os.tvboxnow.com0 E2 d" e8 m, q: V* {/ T$ w+ j. }
公仔箱論壇0 e& C; u! ~0 }8 [3 ~! {6 ~! h
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
8 D- i/ q7 \/ P  Z. G9 C! F$ D3 u
" n# [$ g4 _% X( [8 K$ s: C2 F& h2 a& [tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
6 }0 e! f# x0 G4 v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤os.tvboxnow.com; c( z0 u1 F/ G
2.冬菰五隻6 E0 ]3 x, ~) }/ p3 {% y+ o
3.冬筍一隻1 {: H- P9 r1 [, T+ d4 d1 P- \! H
4.臘腸四條，臘肉一條
$ b3 T9 }. F9 y0 J" {% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩
0 Z6 n! y+ u) e% z5 J4 @6.蝦米一兩os.tvboxnow.com" [) l, P( {  S" }7 G: }( Z
7.蔥五條
8 B6 H8 F! C: l3 M* W4 l7 s' j
8 |+ c6 B; K$ K: Q8 qtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕os.tvboxnow.com# \" k$ @6 ~( A) M1 C4 N& r9 `( Y/ g

$ B1 ]& V$ \; s/ w, @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
* Y) o$ Q) Z+ Z2 d0 a3 n& v公仔箱論壇2.生抽二茶匙# z; K$ \( P( `; N) U, ^4 }% F
3.鹽一茶匙
+ `8 t8 A* D% k+ x6 b8 n( P* |os.tvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇" G# M2 n1 \- Z: q) r
5.雞精一粒開滾水五杯  R, W' c- u! e
6.生油二湯羹公仔箱論壇$ T" p+ @3 L* U5 V$ y, N5 u
os.tvboxnow.com0 k/ z5 p' q$ R) W
烹飪方法﹕
3 y# t4 u, S8 H8 K* p. _0 J) _) v公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
+ j; I3 w7 V7 v$ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. ^8 x/ Y6 _5 N% e+ x0 s1 Y
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
1 t$ Y+ ]- o2 V2 P! ~* _8 y( J" o
% f1 n# U# O. W/ k& ], E7 |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．os.tvboxnow.com, Z+ p4 `/ _/ _9 X

5 k: q& P: O% k9 \; c公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
) ^# f3 R) V8 E% g1 {  `os.tvboxnow.com
2 R9 L% n; E+ s( k$ P" `" y; Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
+ C  o# _! [/ r8 `6 U7 U) [+ |
& R: \# K% F" I8 _/ ^2 L; c; s( |6 _os.tvboxnow.com 材料﹕2 n7 p  M+ \: G9 i$ j
1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇+ E3 p* w$ t- Z9 a- M5 V
2.大蝦十二隻
# F, N4 E6 s! d: I! p6 k3.大地魚二隻
- I2 h1 _% S) f( B9 n# A) u4.冬筍一隻
% Y* _7 L% \2 q9 ~3 w2 _os.tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條7 J4 x6 R# V2 o
6.玻璃紙一張
5 T4 r2 |' @. d) \9 |2 H# S# {公仔箱論壇
1 ~1 b# `+ Q) R% P$ k* s
+ x% k: O0 Q+ P: H, z4 X6 z: P調味﹕& l  d# f" w4 z, t. R6 X
tvb now,tvbnow,bttvb) D  p/ C; z  B1 ?5 v) T
1.幼鹽11/2茶匙
: N  L1 p' F; c; V2 o" j5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙
9 r* P( \5 m" t9 L公仔箱論壇3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* ^+ Z4 E6 q. i, W
tvb now,tvbnow,bttvb% f2 t6 b% z. o1 m
烹飪方法﹕
2 f  g/ L! [6 @: a4 [1.魚洗淨後切雙飛片．
/ \7 B2 y$ C+ r: Y
* c& r5 r: M' J2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
! v, P3 |* c* [) u0 W5 {4 i$ ^$ n7 N1 S3 T' q
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇, ]! r! R; c; ]

. W( E6 p, W6 b1 B4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．公仔箱論壇8 ~# {; v4 R) f7 U
os.tvboxnow.com( W& P& T% @* b7 s* F, J4 @
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗/ Y" b$ V$ \: J
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
, I; q' @" }* S) E(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
% e4 m2 }) O: v蟹糯米飯﹐正﹗/ i! u' w/ R* U% d6 k
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
- ^5 f& @, Z8 K7 Q4 u2 J2 xtvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

0 ^0 }6 I- I" ]. M( P. sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- A: T1 U6 X* Q& [

) w/ I: X) I3 otvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！