糯米蟹飯 os.tvboxnow.com8 t- K: U. [4 Y2 k" U4 W x- D
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( k* t, L# }# v8 n) Z6 I6 G% W
（一）糯米１斤, d, B% Z* ^) C2 a% n1 |) \9 I0 O
（二）冬菇５隻
% ?+ Q! N" f5 o$ a6 g& J1 G（三）冬筍１隻
/ J: x3 M& l; H" z（四）臘腸３條
1 g& r1 P7 @2 g5 A) U z& w7 F公仔箱論壇（五）燒肉３兩
% E, q7 U D4 Z! \, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙8 t! H4 c7 p: f- t9 I9 Y% r. F' e
（七）蔥５條
% v: [' Z0 s( i0 H" z, kos.tvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
5 }* L2 u1 {0 C$ i公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb8 k* _5 _. v' q! X
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調味﹕ k. ^) ^" T$ T; B
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& o+ ]. c6 I& E7 f% W7 h! ?% a9 A' uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- S; d/ s) \
調味料：os.tvboxnow.com; m3 Y0 I- q$ f
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 i ]0 i0 ? o |
（二）生油１湯匙
% o+ w- l) N6 r1 Z2 _' los.tvboxnow.com（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* e& `# d# w# o% G, \0 v
（四）鹽3/4茶匙0 P3 r7 ^% q/ y8 B4 f
（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇' z8 Z) ^/ {2 n4 ^, J5 n8 q9 m8 B5 ?
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炒飯用調味料：os.tvboxnow.com# V" w& v& v# c& Y0 ~
（一）鹽1/2茶匙
% e. ^* W% j3 `! t公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
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烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! B1 Z( ^% s
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
8 Y; F1 |. e. ]4 _３０分鐘。
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- F! t3 z% H# e# A! ~ @+ E1 x（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 g2 n5 M: w
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（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
! c B g4 [! Q$ l1 T加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
+ @7 ]% @2 c( Z a$ h& P9 ttvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。
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（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb8 C' R/ S o% N+ p
１５分鐘，即可上桌。
8 ^ p1 ]* J" s; j6 `8 a! ? U" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V: k9 ]9 d- V. y) O+ Dos.tvboxnow.com（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
' r; W2 T) I" c# H; Y( j公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇 n0 E" K8 {1 L$ F* M% J. Z; c
浸糯米）烹煮時間：１小時 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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