asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb& p+ w- u; ]& Y# m! o$ B- o$ [

! h7 ~) T. O7 \( Btvb now,tvbnow,bttvb材料 :  os.tvboxnow.com6 W% _' K. t. u+ U

8 H! W5 m) Q$ S. ~: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇6 v+ T6 a- ?3 ^6 P8 \) u8 z/ i5 S
) z3 ~8 f+ `  r- H; j
調 味 : 公仔箱論壇. X% `  k. U$ I( T0 {' d2 e% J

% b5 f* h) [) p2 r6 O生抽     1湯匙
% Q$ K4 i. ]# n4 \0 d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮露     2 茶匙
# @! }- v; T. P" |# S$ J8 C4 h6 p( C公仔箱論壇紹興酒   2 茶匙
+ W% X5 h1 m. }- W+ y! vos.tvboxnow.com砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)- B8 C, n. M( K9 m) S0 \
蜜糖     1 湯匙
' @+ h% X, p7 m( h/ ~% r; g, Y* H: ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽       1/8 茶匙, w1 ^/ Q+ s, _/ Y. S+ q* b
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
4 l9 ?# c) r( b4 [5 ?os.tvboxnow.com
5 I: W: P# K2 C' j做 法 :
3 m0 f6 i$ Z7 {" p! |公仔箱論壇
. z9 O: ~2 y' U. \! f* W0 T公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 y, y5 S5 e( M% h' l; w
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,9 p" x- Z4 o$ F* P2 r% T$ O
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
* ^* x( g) ^# Q3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
; T# p- b, L( \& k: _6 o; ?& Q/ k公仔箱論壇  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
  ]/ b1 x; K' W0 H- g9 f公仔箱論壇8 v: q; ]# B8 `, j1 n, e
注 :
- v" H. v1 M- V$ K; h$ \: q1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. os.tvboxnow.com# Z6 Q2 g9 O$ o5 P4 K
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
" D/ \: E0 k) E  Q/ b4 R; L0 p% b公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
- W& m4 y+ C1 E2 los.tvboxnow.com
4 A( a% J. _( l5 Y  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
: n3 r+ t# q- t$ Z4 t' a" l- X: ftvb now,tvbnow,bttvb
' m5 u$ B$ C- b; q) h& c+ o+ ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料:
  P% W# D3 I2 d3 Y) Oos.tvboxnow.com
8 g( \+ w5 E, ^; R. N  ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g $ h; n, O1 J# B, I
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  公仔箱論壇( \/ A% ]. c' k- ^* k' w
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
  P- c4 ]0 R5 \* K, Z: cos.tvboxnow.com0 u6 a- C$ L2 U! c$ j) S1 R4 R8 I
做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( j9 F$ a. A8 r7 z7 v6 P

0 A6 r/ `* T! O8 E0 G& a) l公仔箱論壇1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
# i" b1 _, Q  w& G8 ?- ^( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.5 R3 R1 ]0 Z) K2 r. g! i# q/ E5 e
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
6 @  J7 M/ w0 {9 H" _4 E- U  a( aos.tvboxnow.com
( Z& _0 u0 J( F(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb& h$ ^4 b7 T2 Q4 D
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：公仔箱論壇: s- f/ |( p: i4 h% Z
忌廉芝士250g
- y$ |3 t" X  \. N0 I  r公仔箱論壇忌廉220g
3 x# `+ n8 {3 J, i魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! U* h% \- {) ?
水3湯匙
4 M; E+ n* N' h9 ^& d8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻
8 o4 k7 X2 s3 E( m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克% V+ s  F3 V8 s+ l; ^
檸檬汁5茶匙
, W2 k& s" S; K# Z! h) g: m  L/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g
- _6 a3 O5 W# Z8 p牛油溶液60g
5 s/ b) k2 m) b4 x" g+ P2 P　 + s" _. X/ l$ ]  G: J: _% `" ~
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb+ G' q9 @) C9 l/ P, [3 e4 j
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
9 v( q/ Q5 A& b, zos.tvboxnow.com2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。8 |" d$ t( I0 u1 e8 B! C$ }
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
5 ^& ~" h* k" n) S4 c; g4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
/ q7 U" f# u% g5 B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
7 x9 Y0 d; E7 O/ P; b+ e6. 加入忌廉再拌勻。
0 x2 g$ X- r% d% D6 B& Jtvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。( @- n7 f2 E- f, T; @0 x
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
3 @7 \" W$ T& ^& Q0 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Y. \# R: z, r; n
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
$ o# F! T& L0 f) oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 ^5 e. U/ [' \# G+ t
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb% l  l% c6 X0 d) Z; \
tvb now,tvbnow,bttvb8 @* w; E: Z+ [
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 公仔箱論壇  m' M$ O3 a# |9 c
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇. F$ r, U7 {. a  x3 Q, A- g

; q& ~" Q6 N" w9 P- ^9 |6 S& t& otvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇* j4 v, m. b9 w' p( P. i& {8 Z

( C" a$ a: l9 O3 K' |=((

1 X" Z& D8 z* Z4 Q2 o/ v( [! Vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  V. E8 t3 O$ ?& }& x+ `; X( y, @* q
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: v' \0 l8 Y# Aos.tvboxnow.com閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. P% w! a" S3 {& W
閱讀權限:     描述:    附件:   
; N. z  C# [7 m+ j, q  _9 E  Q
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼: [  v% B4 Y# S2 \: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 j. |9 p3 E. ]
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
2 T! o; c/ C( H4 ?. |os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 j. B7 z9 E- `4 i5 t% _; Z0 H, f
醃 料 :
  W, q" C& ?8 b" N, c/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
8 V( a+ u' Q) t# v) q+ b) O公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
- q* j3 T: y/ E; f- X0 t. |9 o麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 os.tvboxnow.com/ w6 G, S- C* k% h  s# a  ?
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
4 E: {3 U; u) h% u7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f3 r! j7 C. g! V( z% v做 法 :
- D, G5 I5 s( l( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' f( b- Q$ `$ n
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: K! t1 t, m% J; T
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.  ^! }# I$ D5 \+ b9 }  _" e/ }
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
+ G. M. p7 ?5 H9 [公仔箱論壇4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
3 z9 b1 }; `3 O& |: t5 }   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇# X: i$ ]% W2 g- l  N% R2 g

1 P6 s3 z& g) m3 o" k  O/ K; _粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb" x8 W8 r" r1 d- x
水   480 ml                紅豆粒 適量
# h# |& z6 X/ l- H& B
, d) ~1 u, u% w- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 p# _  {# X+ F7 D5 G' w
做 法： os.tvboxnow.com$ N* V; H) S! d$ M! s- J! C

* H' n& c- H( e! t; l% a+ l. U1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, Y- n+ M9 p. S) q  E3 |: G
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
4 F, W" u  \! x8 k: H# c3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
" h& N) n2 X, g. h; p) A& L4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
1 l  D. |6 v5 P* |/ Y; Bos.tvboxnow.com5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
. `* D# e. x$ D: ktvb now,tvbnow,bttvb0 [7 W! p% E5 k! C  _
注 :  8 q* v  I3 X7 i( Q# w. u
os.tvboxnow.com2 N5 A% Y4 o$ ]
1. 碗仔可以不用掃油
# Q* L% N' [  ^% Z( Q5 T7 X
( k* s5 u9 o( H# ?公仔箱論壇2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) x2 Q! `& ~! s+ c0 P- C0 j

$ f. O" J3 e  W+ E$ y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪os.tvboxnow.com# Z5 {2 H7 c* Z- W# ]

* z/ Z2 h' J( h0 A0 p公仔箱論壇材 料 :
5 B: u( m8 N& N  x) N
5 Q. {; a# t; V; Z  Vtvb now,tvbnow,bttvb無骨鳳爪    300 克os.tvboxnow.com/ t) f$ f5 q% F0 ?2 u

* v0 G  @/ P4 X9 E  P上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
) F; z- z  m, R7 w9 P) ^; S9 v. O公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片)
* K" R( U/ P. w0 V, k( ytvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥       1/4 個 (切絲); C9 }; M* J+ g7 i

8 G% P% \; p9 T' m: K; O1 V公仔箱論壇醃 料 :公仔箱論壇* \  M" M2 a" k: H

& p& j0 h, W4 x6 G0 Y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( T  ]6 g/ p, h
雞 粉       2 茶 匙
+ [5 V* A8 O3 ]4 G$ A& K3 m魚 露       2 湯 匙
( t$ P: A7 n' |" t. w) `, }2 f青 檸 汁    2 湯 匙
* u+ G4 |& \6 yos.tvboxnow.com麻 油       4 湯匙
/ u9 v1 i/ `3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醬       1/4 杯
7 X" D2 U$ z7 A; j# z$ Los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; c+ o9 V: y8 o3 G
os.tvboxnow.com% W/ i1 ~* I. R) J5 P2 v
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 ]" K  S& K' I( m( e
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
2 B7 K( k0 t6 }# I2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
% F6 I, z" \; Z8 M8 W公仔箱論壇3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
' _" O; L6 a. M4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& S# a4 [6 W& i* {  `9 H$ L
薑汁撞奶
) F+ O5 Q/ x0 y2 S: _8 v- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O" |; u# B, T# d1 V  J7 a3 b材料 :
! \  n: U6 O* A* \8 w3 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, d- b8 S" M
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)9 d% s" l% ~% m2 O( w$ ?8 k, v, D
砂糖            20 g   (或個人口味)
. w. r0 b$ t: W% @1 v1 p3 c薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb0 y. D9 Q0 o) ^0 N6 S6 K3 M' f: B

+ i8 B, t6 N, U$ B* x公仔箱論壇做 法 :os.tvboxnow.com* i2 Y9 H3 M, Y. Q# k$ }8 D) i
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.公仔箱論壇- ]7 O5 N6 s# t( P  i
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
1 M; `3 u5 w) {5 P+ f+ n& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
0 H1 B7 u9 w. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻): u! w+ W. x9 f7 @; g# o
tvb now,tvbnow,bttvb( z4 i' v$ @( r  O, B
圖1 準備用具及材料.+ x) _0 f; p5 Z. z  y9 Z2 ]' I% T
公仔箱論壇9 r6 I/ t  d  T9 S) b* W( P
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.9 L/ n3 ~4 o% K
( T, q; @. g$ m& t" S% V
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
& ~% D9 i7 J, v& z) P0 K9 u5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 Z2 P( e/ C( L1 x
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~4 {: E3 e3 r* e+ l
呢排病左冇得試整....os.tvboxnow.com4 S. v( @1 h5 m7 X: P
公仔箱論壇  f; T/ l5 G6 }# F
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^