asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
" j6 A6 L1 @$ r* Z6 d0 x$ E5 Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; ?. A: K7 {& B2 Y
材料 :  os.tvboxnow.com+ h0 ~, f6 h+ ^- g% f
4 W/ X2 G, \+ @$ _: {
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g* i3 E1 |  T7 B
/ h4 e9 Y3 g" S3 |3 j5 l& e# Q
調 味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 [7 ^3 X, p1 G# u
tvb now,tvbnow,bttvb. T, f( q: O7 x1 e) `, ^+ m
生抽     1湯匙
# G0 l- o% b2 b" @3 d! |- Y% t7 s公仔箱論壇鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 v& U  N  h$ J9 m7 r
紹興酒   2 茶匙
6 I% l/ T& q' B5 P5 g4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
$ A% m* o+ ^/ X+ |0 a# h7 |公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙
% v8 S0 w+ ]# m" L- pos.tvboxnow.com鹽       1/8 茶匙
' l% ~* ~1 V7 N+ l1 fos.tvboxnow.com黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' r4 ?; X9 D% J/ W8 [# A6 g& t

, t) E, n6 D2 B3 v公仔箱論壇做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb: _' d, o: W6 e5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D  n) L/ @4 W  _
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.$ X9 X! Q; B0 D
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
& O) B3 n8 {! l3 U8 I5 S$ Tos.tvboxnow.com大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ z- v# P5 ~- \! E% y! Z  b  E
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
6 u+ P. X( O0 a, d- {公仔箱論壇  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 ~. @1 T: o" l7 G% q; x' O3 n1 g

/ y# m) `5 ?4 p- B5 |# N& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 g. {+ S9 j' K# g1 R3 \
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 H0 q  L. h8 ?! t
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
2 A4 U3 D  X7 j. {( F公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.8 P5 I- m3 s; Q8 d, h- s0 b. p6 R' V
公仔箱論壇9 ^4 I7 O0 A+ k2 q% v* b, k8 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅$ I# L* Z6 T$ x& @

0 [& o; C8 |2 B: P9 W% O# u) e4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
' g$ T/ f1 u/ A* h6 ?公仔箱論壇
, J1 ^5 I  k3 U, F& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 1 F, P' h7 E% U& r
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
+ f# n) d/ Q& ~! B, _公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
4 Y& R9 ?7 D' h% r1 i公仔箱論壇2 s& N8 _  R" x% v  A; _3 o
做 法:
1 q! r% g5 ]1 ?% }* P- N% Y. @公仔箱論壇公仔箱論壇5 i+ M  o( S1 @6 k1 W% \1 ]
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
. [9 @5 P: d# ^$ J2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇, }8 C  c& l% L
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb* G' B: N0 f* k3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ B4 K4 ^/ c3 z, d: {7 C, S  t! ?
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)公仔箱論壇) X4 @) W, e$ [( F/ T
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：os.tvboxnow.com7 l7 U" i' ?2 a1 u; h) z$ D5 F
忌廉芝士250g6 y5 O" }- g$ }3 i, k. R
忌廉220g
$ L; L4 v4 w% z魚膠粉3茶匙: z& _. v# X9 N' U, W- n" s. ^
水3湯匙os.tvboxnow.com$ [# {# A, w9 x1 u9 R& V
雞蛋1隻
! B: i" z* G$ Q8 D公仔箱論壇糖80克
- e8 y+ M1 H( t, P8 I+ x5 a( g公仔箱論壇檸檬汁5茶匙公仔箱論壇7 [; S5 u9 ^( H
消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb3 F. b" C" J# }( k; S7 |1 |
牛油溶液60g
: F6 X; X3 x9 h3 O& ]8 }tvb now,tvbnow,bttvb　
( l+ Z/ O' N1 Y: Qos.tvboxnow.com做法 :
7 C# r, _7 A/ X" Z% r  K; m4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。% e4 |- [) e. k
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
% N! E$ X7 s/ K# z' k3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb. m+ t3 L9 y+ q/ o& w/ H2 H: N3 Q2 @
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。os.tvboxnow.com2 f: x+ r) ^, y" Q) K
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
5 K  X  N) T; z1 r6. 加入忌廉再拌勻。6 w0 ]3 O/ [- w: }/ f7 U
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
/ X; X3 @. ~9 v2 S. [8 K! p3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。0 i/ s( j9 ?0 W8 j. A6 G& {
os.tvboxnow.com/ e* U& j3 n3 I+ I$ J. N& X
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?os.tvboxnow.com6 G$ F. e8 U- [9 O8 u. m! f

( _0 ~8 p7 }) x8 M我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇" s9 E* A$ ~0 ^! J
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 N! \+ ]6 I% n
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
" s6 G( h4 D. g8 qos.tvboxnow.com咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
) v" c  Z2 s" h5 l( a% H
" @! z$ N" o' D9 X; v0 N+ U我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
$ I9 P8 G5 y' p( G- Z3 Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 `  k5 m8 W8 e' P  C$ W
=((

5 m) |$ H8 e: a0 s$ O8 X公仔箱論壇公仔箱論壇/ i" q$ p# u0 E/ y( y* }
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1 d6 R& T: s2 p9 t" ios.tvboxnow.com上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
9 t+ a. D7 Z+ d4 d4 s, m公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb8 S& P! b8 P1 F
閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 G4 P; U( w! W1 Y# ^% @  e+ ]
( k4 G( Q" L) E7 S
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
9 q1 x' s+ I1 r% S0 ~+ R/ l7 R  u9 N/ k1 M( H6 n
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝os.tvboxnow.com/ L1 C+ F( J. y3 I6 P

' r" b2 @  P: W" ]9 P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :   C* ?8 a* C$ |) f; O+ w
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
8 C& C9 ?$ n. N. G! O  E/ Q7 Z0 x3 Fos.tvboxnow.com糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
! K0 D( c- \& q* S$ B- vos.tvboxnow.com麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
) {0 f7 |% u+ A8 w. u  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
! n# `& C  ~' L5 {4 I6 ^" l. y4 {: w+ o0 Z" S$ \! {
做 法 :
6 @3 X; p+ l( \! D
3 ~7 G  v( Z2 S公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 b' Y$ |+ f1 d3 [
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ U) s( M3 M" x- ?
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
3 [) ]9 U8 @% m' F4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 j' g; I8 i# @1 |& a4 v
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
# M' C: l; F5 V' n5 M7 k7 a  nos.tvboxnow.com; K% l3 G- c2 T" }6 E( x& m
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, a8 e" ]- i) W
水   480 ml                紅豆粒 適量
$ `$ Q4 V/ E8 `, s6 @) B, bos.tvboxnow.com
( g9 S- l5 k! K) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L2 `* k; r. p8 p6 @9 Q
做 法： " M* C& V" ?+ r! v% U/ T! N

/ L; P/ a' Z3 G) I" q1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
) m9 q& l1 d( Y! f公仔箱論壇2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
* e8 `; y8 q/ ?/ Z& c3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.) e8 ~4 O4 D* X( D* S) {
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
& B: A/ }9 O& J" h. b5 O* I$ }5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' D8 W0 s& c6 B1 y* W

% L& D8 I: @" ?1 U公仔箱論壇注 :  
3 r$ y: f( a  u9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) U: C9 X( T" j' z- E7 Z; ~, H
1. 碗仔可以不用掃油
) w- n4 X% V. B公仔箱論壇
! Z! ^% \( u( a/ ]1 n2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
6 ?! h. h, ^1 Q. itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* V# I6 N* S6 _9 S* l. L$ l% m
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; B6 C- B3 o5 ]' j/ v! c; m! U

; J" `4 ^1 u& M& K; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 公仔箱論壇' B9 O  t, Z" L7 W# L4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; I8 c! k' y2 I
無骨鳳爪    300 克
# x. ?; Y* T* P* G0 K8 Z' B- g
; l  O* @* L; i; G# V上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )$ E- J; O, n6 {* |8 ]4 \7 @
乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: w7 \9 [% o0 B4 R
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
; a8 x* o/ F7 a* G公仔箱論壇
9 F/ p* y$ ]$ i, k醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, X. I3 C4 v+ H0 ~
8 S7 E  {" s' h4 s, ~) Z1 x
蒜 茸       2 粒os.tvboxnow.com* i  w- o- j/ F7 l. Y3 ]
雞 粉       2 茶 匙
  B$ X# t! G. Q$ s& Xtvb now,tvbnow,bttvb魚 露       2 湯 匙
6 \( A/ |4 j8 K" S0 L3 k( Qos.tvboxnow.com青 檸 汁    2 湯 匙
9 P/ d3 A# {" R, v麻 油       4 湯匙! y0 q  D3 P4 x
雞 醬       1/4 杯
* s; I8 E9 v2 g; y
1 ~, k  n. y" [9 n4 H- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) Q- a+ i& V4 Z: P' i
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb, c' @6 ?7 j* X% P* i+ N8 H5 y
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
" N0 B. B& Y* }  G3 D6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# u3 Q$ q" v% T* g8 {6 F' m; J
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
1 K5 O7 ]* Y. \- f; [) z; ftvb now,tvbnow,bttvb
. f& N4 Q  d% W6 N+ r2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁撞奶
$ s- z/ N' ~, `" H3 L$ D! ]os.tvboxnow.com9 f* P' o' y, P% {# e0 R
材料 :
1 ]0 j$ ^; U7 M% z1 T0 O
0 e9 U, t, @( S0 b' D# U高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ J0 F- v+ }7 @% z/ N. j
砂糖            20 g   (或個人口味)公仔箱論壇- U, v: b0 v/ T. @  D
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇3 ~) }9 U, I0 e& ^$ Z" J  A
tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 q( l. p0 v
做 法 :os.tvboxnow.com  x4 c1 H' s% N, _) P9 @
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.9 l! {4 R# S: p: ]! W
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
" v! s$ X5 n2 P- R; y: o  o3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
$ @  h/ B( T' |0 _& K9 yos.tvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
6 K+ x. M7 a, G  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 ]7 [- X# }  t- E
圖1 準備用具及材料.os.tvboxnow.com9 s, q9 K! u& N# ~
9 D2 c' x% C1 F7 m: e: z. r
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.8 O' V& j0 f1 g$ o' z- n

7 s! `" u7 K% W2 g8 U* H0 A* Rtvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !1 Z4 _& `2 U* n% j+ A9 ]9 {0 e
* {( z4 R: I8 Q4 q0 }
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb; n* q; e9 l" W' l8 g
呢排病左冇得試整....
6 U: A6 g0 m8 t0 ?os.tvboxnow.com
; c0 b1 U, @7 \1 P3 k: y: Ios.tvboxnow.com不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^