asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb7 G) b6 j# r2 L% f3 c- K4 O* b. q
tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 Z9 ]" E# ]) x
材料 :  
$ r  f/ ^5 Q7 ]6 F( e& i公仔箱論壇8 Q4 {8 R" q9 V, U
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇/ {# h6 o9 G1 j; m

7 N& C# H$ V5 o, ]: A4 t( d( A# [tvb now,tvbnow,bttvb調 味 :
! J* i* ~6 \- c2 w2 N5 atvb now,tvbnow,bttvb
0 e$ o6 |8 _" G) h, c$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙os.tvboxnow.com$ S' G* `0 q' l4 b( T% k4 ]
鮮露     2 茶匙
: B2 J2 X% Y% z) J) E8 K公仔箱論壇紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇- o8 r  C6 J/ O' l
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
. Q3 G8 U. h7 x, H4 T$ m公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙公仔箱論壇% `& J! J2 J  o. s: p* p
鹽       1/8 茶匙
3 ~7 E* i" Q1 L黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)# b6 z/ @7 y; _; {  T3 I
" @1 n1 n* H2 L) T: K
做 法 :
# Z% X7 i/ }1 N6 W6 f. W  P
" W. t3 J4 |/ v4 Y公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.os.tvboxnow.com5 i# \: a1 x/ k/ p
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,os.tvboxnow.com7 o: c* z: h. J& J# O" s) w$ s: @
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)2 x3 E" L! f, }+ _+ U
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 公仔箱論壇4 `, n2 A: C6 H: p! ?
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
% y" q$ e/ Q( z- B5 C4 N! mos.tvboxnow.com
% p8 m# a* r! Y+ a, k' m4 R& bos.tvboxnow.com注 : % Z8 Y1 m; w7 V  N1 `. k1 h6 ?2 z8 J
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
) ?2 _2 x! }* g4 N+ w- Y0 n, ktvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
) p; [$ Z6 a) [, J( z! p6 B( r$ L- l公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
  h) {6 u  f; [+ N& los.tvboxnow.com5 Y. V- S" a6 _2 J$ f# N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅: J  e. b( @$ B" W
tvb now,tvbnow,bttvb& r9 ]& E6 ^, Z  Y7 w+ }
材 料: os.tvboxnow.com& m& G6 k0 n5 ]! G

/ O+ [7 q8 K8 b- G9 }tvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
( W* d  g4 C0 o7 Aos.tvboxnow.com鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
' i6 I. n8 f8 }os.tvboxnow.com固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# v- M1 g& n% p( b
( a. \" W% O) p6 Z
做 法: tvb now,tvbnow,bttvb4 E% L: J1 d" t1 H+ y8 M
7 ], v6 h6 D% r) ^1 k" \) F" S9 M' c3 f6 |
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
: B" P; Q+ t+ `; Z5 c公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.os.tvboxnow.com  O1 U/ t; B% ]! u/ R8 Y
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
. T; p7 [* V" ~! ~3 J- Ros.tvboxnow.com
/ d1 _/ f$ ~( a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
2 K0 }6 O! v; U0 R' f! N- J- T" ?6 I# l4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：+ r/ u  T$ y8 `: f5 [/ \
忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb) h! ~* P  Z  U7 A0 Y9 i
忌廉220g
2 e( b- j( N) l4 e# \9 H魚膠粉3茶匙
; R/ R& b0 x/ Y; Q$ @公仔箱論壇水3湯匙
) O! f2 c- i# K4 c& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻os.tvboxnow.com! s1 R7 V3 @) N' O4 N9 v
糖80克
% o6 p! x% P" Y# S" ]8 p檸檬汁5茶匙
% j: _2 t, `7 ?& j( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g公仔箱論壇) X1 X$ J8 h7 _7 C9 b+ t8 v
牛油溶液60g
9 o" U' h4 g/ B5 j# I/ Y( [公仔箱論壇　 公仔箱論壇7 q- \& ?$ X# U. c
做法 :8 g8 V. I& K# n/ J8 H9 {
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 M# [( Y& F1 y* v
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。公仔箱論壇2 X  r& c& e5 u
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。os.tvboxnow.com" Y( k' a6 o8 X) w
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 t0 n' `3 ]1 [! L( _
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' ^7 O& c* r0 ~
6. 加入忌廉再拌勻。
6 m% U! r: H$ j; a2 B公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇2 e- ~. J4 ~" ~- z4 B4 A8 b% F) {
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
) Z! q: E0 c2 J2 }tvb now,tvbnow,bttvb' M* Q) X0 w. J4 N! l3 j
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
# j- o6 s) }! Y" q1 _6 u# B9 G, C( z0 s$ c3 N/ N& z
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
" F2 ~% f% c; r) S7 ~1 e) J% ^" ]4 B1 J
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 公仔箱論壇% V# z  b! H5 t6 J
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
& L( |% H, p4 v! gos.tvboxnow.com" K2 V! N7 g3 R8 D
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
3 ~4 N0 `- [/ X% ?$ g公仔箱論壇
4 y& I. ?# r" a0 V# \tvb now,tvbnow,bttvb=((

& H8 N9 z+ s. }, \# W# k  n
公仔箱論壇0 u! Z6 y. {$ k6 t$ o! P3 v7 T
用呢個function 會覆對落位置
, J- }% C; Z0 Y$ p4 C4 P4 e公仔箱論壇上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
1 r0 \) r1 [8 J7 [/ f& N  z閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇' ?) @$ n; v" T% Q+ X! ^; S3 Q
閱讀權限:     描述:    附件:   
9 }2 f; L4 g, [' {) v5 N6 F- v- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L: v, V1 }; `% C公仔箱論壇      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼7 a( V2 d7 ~( C+ o/ G

$ o& ?$ ~# W& S0 I5 \tvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
4 ~! A  E: P% A4 q% p公仔箱論壇; u( i/ w: s3 t2 |% w/ O9 U
醃 料 :
3 ?3 D5 Z6 H  Z. T; s$ m0 u: n公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
' q0 U, I- D6 T, j1 e+ }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb5 V% ?! d0 L: A. g, B' [
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
9 I3 D: n. N/ q/ R. F' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  os.tvboxnow.com4 t* d8 J8 {3 D) K! L

2 I7 ~6 \8 I; Q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
0 g* H) j- r. m& r: D1 H6 n公仔箱論壇0 H  D2 V6 h4 v9 }* m) t8 w+ u
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
, ^8 F* R2 {6 l" ~/ S5 w2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" k. O$ O5 j8 D, b
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.公仔箱論壇7 `- C" R1 i- O  Y, h7 X& O1 j' |
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; F1 q8 _# c& K
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
+ `9 d9 w, x0 i
2 `% d: M- b4 a  o$ d, p5 @. ]  Y+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
# G  q( ]1 [8 q# D+ Tos.tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量 6 M5 Y# t9 L/ X9 r" s

# U" Y8 p! D4 a. Atvb now,tvbnow,bttvb6 r9 F/ D: T3 O4 _! w( @+ }& @  V, z
做 法：
: L3 ]+ p/ U/ K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P$ \. q4 Y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
9 s9 Q' R+ x: C" X4 b4 D3 h公仔箱論壇2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
7 ^* Y4 L' u9 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
/ ]0 _7 V, h. e: R. X; ^+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
$ E6 w% P2 L( ?: l# Eos.tvboxnow.com5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.) W. Y" a% V/ Y) C1 D+ L6 k4 [7 z
公仔箱論壇& D  d" O/ |/ T' n* v: u: W
注 :  
3 J, y  \4 i- k( l9 k# ]3 p, ~公仔箱論壇# `) p& S- @& y; R" J
1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇  n' u' l7 t  N  @" l
tvb now,tvbnow,bttvb: i% j2 L) ^2 S  e$ x9 w
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
0 F6 `6 w7 S+ X5 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ ]3 u1 K, P2 |
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
# }6 x: _5 x2 |* Y% F4 _) H% Q( v) A+ ^! t  j
材 料 : " ?  G2 y% H7 q& P/ L
os.tvboxnow.com  }# _0 R* a7 H2 g7 L
無骨鳳爪    300 克
, X6 p* }! u0 y) D2 @
1 V/ F7 A( E# T上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )公仔箱論壇7 I/ ~1 ]7 D) D/ f
乾蔥頭      2 粒 (切片)
2 D+ R; r) f  Z- `8 X' h4 ltvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥       1/4 個 (切絲)tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ O7 ?  d) W
tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 U( A" s: b  I+ o
醃 料 :
, c0 v2 a0 ]- \7 g- q公仔箱論壇
8 _- M5 U9 z6 f0 x! b3 D0 @3 ?; m" P" _蒜 茸       2 粒
' z+ J! ?4 l+ K( itvb now,tvbnow,bttvb雞 粉       2 茶 匙
/ M4 M( V. c  V$ n* R8 Xtvb now,tvbnow,bttvb魚 露       2 湯 匙
9 G: W3 `5 f' d7 p' R9 Ctvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙
. n, t! I; T: q1 l公仔箱論壇麻 油       4 湯匙
5 C& ]4 r+ P- \( a  T4 dos.tvboxnow.com雞 醬       1/4 杯
0 d0 h! D% \2 d  V6 c) W8 {+ Zos.tvboxnow.com4 o7 K3 Y2 O4 y0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 G2 o, `, c/ b' s
製 法 :公仔箱論壇4 t+ {8 }0 e$ T) Z8 E' l3 O
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.% C. |& k. p$ }2 |1 P
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.+ Y8 Q) f3 `# J( l6 y
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
( G! `5 k/ }, T( a- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ P8 q5 W1 D5 e& I/ d" B
薑汁撞奶
" s' g2 n1 q" @7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! [, S) ^  I) m3 u
材料 :公仔箱論壇) B6 q5 q9 [" K) C! [. A
公仔箱論壇! o0 }0 _8 X* F+ K  T
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
. m/ L9 j% _3 @) P6 v公仔箱論壇砂糖            20 g   (或個人口味)
' Q( Z" \" E! R8 [薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)2 h6 P( J& d/ i9 s8 j- ?
公仔箱論壇# [% X0 h. q, G9 z8 l( W/ K
做 法 :
4 }- k7 A; z9 j+ ?+ H7 w2 U# z  L) [: }! y1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.6 }* V& O8 V) D2 I: j
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
; i+ x- Y# {. B% Z. N3 P2 x1 _3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
7 U6 G. V6 _' p9 a: _, X公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
; S: C3 L( l, r& |0 E! g& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 M/ Q0 m1 Z4 r  W
圖1 準備用具及材料.
2 v# s6 y- ?% B0 D公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 C" y2 y$ c+ x- Q5 R* W+ I, v
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb. x. Y" \1 r# |: c3 s

4 i/ A% q/ R: z8 n% R8 ]os.tvboxnow.com圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇! H4 a5 A! b; y1 f" D/ Y
- k5 u: ^( \$ _$ ^4 B
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~os.tvboxnow.com+ J7 x* p$ G% f$ A* g4 {2 k
呢排病左冇得試整....os.tvboxnow.com7 X% J7 O+ x: e8 H, }5 ~. e) X* U$ y. M

* @5 c! Y4 J5 S! C* d7 f' u5 @" ?2 _公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^