MagicAndy

油炸牛肉飽  
: O5 `# a3 ?$ K) f8 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ~; e7 t% n! T$ e% k' i9 Y9 ]
材料﹕
9 i5 K" k$ J; ]9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半
  b+ \7 p- S  t4 ~2 Q4 Q3 Los.tvboxnow.com2.發酵子（即依士）半安士
1 p7 g! v. k1 j: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯9 N, l, v% w$ G" V) {
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 x! \- ?) z+ _: E( Z8 l% W
5.牛油四湯羹os.tvboxnow.com2 ^, I* q& Q7 @' F: @6 T
6.糖兩湯羹
+ `0 S: e7 R; W. f- R, m, i7 K( j9 ?
- j. i1 S4 N  s$ }1 J: k, e( G$ [餡心：4 q8 M& ?% V3 z) b, N; D
1.免治牛肉半磅
4 R5 _9 k# ^% v. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲老雞蛋兩雙os.tvboxnow.com5 a$ n' t# k- C- H% m, h& ^
3.洋蔥一隻切碎os.tvboxnow.com2 F0 g3 M, c# Z4 x2 v2 |
4.鹽半茶匙$ |0 O) Z1 ^; o+ C. k2 S
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇( Z6 }/ j- q4 o" f# v4 D1 M
6.油兩湯羹炒牛肉用
2 e6 R3 V& r; d# {
' [' |! K1 @$ j. p烹調方法：
+ q5 P$ H# N! _& x1 D6 y4 @; k" Htvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．* c; ^% s0 B- V2 m

& P4 ]% @( Z( w: @+ f: }: s  Otvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．9 [0 t) e3 s. U' j- @% j. [
" y: C" X" ?- R0 P9 e. J
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇$ n" M; s$ N. Z+ `  K. D
（北平菜）  
, L5 `2 Q' n3 |; vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( m. f- n+ C3 K$ R
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; z' C6 M: Z" s
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 d: U5 \  S. x) P+ V  |
2.豆腐兩塊切絲
  B: s( h% q4 n& ]os.tvboxnow.com3.雞血一小塊切絲約1/3杯
& ^& q- I0 B! H7 B- O  k' }# {( Bos.tvboxnow.com4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
, K* y. u# N! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
/ x, t/ O! d3 q; E* A# ]7 N6.豬柳肉二兩切幼絲0 ?+ }/ o( N# }. i' [5 N* O, q+ A% `
7.雞蛋兩隻os.tvboxnow.com* \+ U" a5 `# ?# ~' Z
8.上湯六杯os.tvboxnow.com( }& X& b5 y0 x2 \* c; G9 a, j
9.薑絲約兩湯羹
9 i2 t, m7 H4 y$ L" h8 U6 n. A0 U/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹
7 t0 [' n' F9 k9 ]" X1 r7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: b/ q# ?$ \( ~! F
公仔箱論壇! p+ c* Z6 U: L8 r* S
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 p5 a+ k7 a4 h+ k: R1 D' h
公仔箱論壇0 u) G* C; w! E" L6 ~
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇1 l$ x( ~& E9 r+ W) m
1.生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& U  c3 h4 S; z% q# `2 A. ]
2.生粉一茶匙公仔箱論壇# I' V$ ~- C9 C, L$ _
3.麻油1/4茶匙
- H! C# Y8 l4 p6 x
3 O. y0 F, J0 k8 X. @) F* g% Hos.tvboxnow.com湯調味用料：
; r; ^2 M1 C$ b& X. G0 Eos.tvboxnow.com1.老抽一湯羹
6 Z! z( O+ @+ P: B9 e( I. A4 p. j2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
% D9 W4 B& N3 F" G8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹os.tvboxnow.com) q4 S4 I! p# c" I6 [1 n1 P
4.古月粉一茶匙
! }) M& z! _6 b/ \: ^0 J5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, h* m. \. f. @
  a+ m9 f. @$ _2 ]/ v
勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb8 {- x! X' w, M2 F# |2 E
1.生粉三湯羹加水三湯羹# O) i. ?" h. V& D2 I' _
公仔箱論壇4 F: Y+ S, ?, Z9 I8 n" L
2 {5 W% P; H7 a) l+ O! [3 Y
烹飪方法﹕2 M1 J6 j  X2 u! j6 J
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
( r% R, k/ _* t! s' Z9 S8 D" V% Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& M8 h- H8 D+ d& |
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．os.tvboxnow.com3 v" ^! Q# j4 [6 E; u8 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 a  G, B0 s4 S4 g+ J
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  " `4 o6 W, x- h! O: z; j! c7 b
1 v$ ]. g2 v6 m/ _
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ d5 I. m2 Q& K
1.中細蝦一斤（連殼計）
2 ~8 I2 w/ A8 }! S" B1 d4 [$ M2.三分厚洋火腿一件
2 K3 D  B& `: G! A2 k* m/ ]3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
* ]( S% h0 q$ L% d" v' r% \os.tvboxnow.com4.春卷皮四張
$ I2 n1 N% L, H7 G5.油鑊9 Z$ D8 C7 ]! x% R1 w
" D3 w- U% W$ P* W- R

5 T3 v# L5 R+ Eos.tvboxnow.com調味﹕公仔箱論壇, v3 w7 B' y4 X: p( x. Y

- @  I" I: i3 P' a9 v7 o/ n3 }8 D蝦調味：
: t+ {' V: j  B, ~- i& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽半茶匙
5 `. N/ n* ^& E" otvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙os.tvboxnow.com. q' I8 l8 j$ t/ k
3.生粉二茶匙
$ ^- G( S" J# l6 W5 n+ L4.蛋白一隻公仔箱論壇4 s' W3 e2 z9 e" y6 ]
5.麻油三滴
; z( K' b0 j- _0 ~os.tvboxnow.com
/ ~0 \1 A# I; n( S2 F0 G1 V烹飪方法﹕
# u" A, R, d! P! v1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
$ h& D  S- L( Z0 e6 |. A5 @公仔箱論壇os.tvboxnow.com; W! [: Q+ S0 r" a- S0 d' [
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
6 v# |8 q: I  o+ r1 O$ |! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ V" m. ]# B
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~$ p  |# X& B( I' j9 }! Z

9 L( r. c" j) z* x+ m7 D! @  {# h/ M: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
9 d. l; U: |- ]- q% |' B- C2 o5 t# j3 r  g
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。os.tvboxnow.com" a) [. A: k2 F: {; \$ M/ J9 A& ?
材料﹕
0 h" s$ F# k- D! wtvb now,tvbnow,bttvb
( u% ~  v8 }: N* b5 Tos.tvboxnow.com布甸：
- x$ _; F5 f' B, k% @公仔箱論壇1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; C7 s* i/ B) `  a! X
2.黃砂糖1/2杯
' g3 [: _" n7 e7 z公仔箱論壇3.蛋黃2隻 ' f9 y! I# ]% ^8 W  C' m
4.麵粉11/2杯
+ l7 c) d# @& c5 U5.梳打粉1/2茶匙 os.tvboxnow.com+ @3 X/ v+ Z& }4 d; ?8 l( V
6.發粉1/2茶匙
2 s- {. H" T1 j. Aos.tvboxnow.com7.玉桂粉1/2茶匙
0 I' ?* z( r& Y/ Atvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 公仔箱論壇# @9 i/ h, i/ f# j2 B: _& l8 }
9.酸奶1/2杯
, f8 Q# s' y! N$ h) t2 C+ z10.蘋果粒1/2杯
7 m& Y6 M. H% o- u1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙
9 m7 S' H1 d2 [7 ^  L" b: G
6 P2 J9 \- N9 u, A4 D8 n1 t: K: b/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
! C5 [: E5 n$ Z4 ?os.tvboxnow.com
+ q- n) S% j  o9 j8 h# @, K# H公仔箱論壇1.冷水11/2杯
4 M. a; s: e+ H" B; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙
) D0 @& G; v2 }* i; c* {3 }; C0 ?3.糖1/2糖
: H; g5 u) Z8 s% }4 ?4.栗粉11/2湯匙
% v/ j* k. _+ `: m5 o5 l, K' \- T# \. x- ptvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: X4 R5 a! E1 _/ N4 i$ D

% |% M) P  S. y5 o公仔箱論壇製法﹕
" D! h; N/ L9 |) k4 b- S& _tvb now,tvbnow,bttvb布甸：os.tvboxnow.com8 i1 u. S/ l. Y) w1 \

" i/ i) f7 H3 q6 X# o) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
# R" X* r' S- m0 p* w2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
- {% Y. o$ y7 g2 n3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 k4 {2 Y8 }, W/ c
os.tvboxnow.com! D! _0 r6 y8 v) X0 F

2 p$ x6 F. S! L" W! V! @5 `, @' O檸檬汁：
  G  ^2 h: w- y: D; O公仔箱論壇: `9 q9 {9 {4 i! C# C
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
. L$ q/ J9 k! _0 r6 ]7 t, Mos.tvboxnow.com2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇6 F8 M& B" X, }$ Y. _  n$ m
公仔箱論壇5 v! H9 N& W9 A/ Y( w' \) }: J$ K

& N& j" m" }2 B8 c9 `3 L4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：
3 Q! E+ n% k* @6 w) P4 b& M可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
5 H4 @3 s1 z$ Y! f! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T0 z& f( f  Y4 m; I: }tvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
3 F, u+ \6 S  s
* f$ H" Q. S- M  c! Etvb now,tvbnow,bttvb: n* a) [' |. _; {; Z

; i: w0 a$ j6 h6 L, h" H" d4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 v6 @5 L! F. n
醃料
, ~& c$ e* h( q3 o
7 O. {( {- ]$ y5 j- `/ u公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙os.tvboxnow.com3 S5 A# @- ~2 V8 I! L- {* j

) \/ h% T6 X7 Y; |& `! h" J0 t: J$ w. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
- \9 c  W6 ]2 F8 U7 b$ j公仔箱論壇
; T" V/ C: \: w" k7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O( P" L4 I- |9 M  U. x+ Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 J. k0 K- X3 [4 r6 m
公仔箱論壇  {8 ^3 E7 D% v3 z" n0 U
水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. o. V6 _5 c$ g4 C+ d* j

9 t/ v$ J7 |( R, Mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
6 W3 E; i3 a: J+ m
: \3 m$ I- r2 A" T, Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
1 U9 C3 [% {! a5 [$ Y4 d+ n: H' {tvb now,tvbnow,bttvb
! a# I+ \) Q4 D% t; i3 los.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙. n: R  b- E9 }$ O" L( ]' |9 s) C
: j5 r  z8 |# s5 d
os.tvboxnow.com+ m( D  l) H- M6 q
做法3 c% x7 ]9 V" Z; D
1.  蝦肉與醃料拌勻。os.tvboxnow.com7 D9 }. a+ S# E) V/ x
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 |% E. }2 `/ E& n# I2 }
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
: M; F# J8 G# M2 R4 V/ d. q1 r  `os.tvboxnow.com. d: Z/ F  P$ n% T) R
材料﹕+ n. s% D0 G0 s3 V) [4 l& Q
1.火雞一隻，約重十四磅+ U5 [2 `5 H( E' b0 A
2.煙肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ [9 c" f+ x5 e7 t
3.西芹菜一斤% k, P9 s; L/ _# ~! E2 y9 _2 P
4.洋蔥三隻
& ]/ D/ p% r! {2 q1 M- y5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb% l" ^/ S  O4 [) p  J( J
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb# N. V: O- |- J, o* ~7 Y
公仔箱論壇3 V1 i, T& J! @' J/ p1 _" K9 V! j
調味﹕
! r2 q; d  }& V: }7 \( Vos.tvboxnow.com- N1 o2 ]" o  x+ m& l
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇! I- A5 V6 H8 E  a5 C( j( B2 O
2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) w; b4 u! e, v& |7 m
3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb& u0 X" o2 w, I9 i! ?. n5 D7 m
4.牛油六安士os.tvboxnow.com2 U1 [, Y0 o$ [& m: C7 M% t# r! T( Z! p! {
os.tvboxnow.com& J9 \* f# ~' C7 p* f4 T& j
釀料：) h+ C1 {: Z: m
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb: L* i% B! T# q  g
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
- j1 s7 H# _; v* I" i4 C公仔箱論壇3.鹽二茶匙公仔箱論壇/ t3 w* \# ~2 _3 k6 f
4.胡椒粉一茶匙
- s( _. U0 z! k* a& l9 a! ^% |6 Y3 mtvb now,tvbnow,bttvb5.糖一茶匙
4 \( Z+ F  F% ]7 Sos.tvboxnow.com6.西子(sage)一茶匙半
8 O! ]2 t, `4 c; h; S7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' ~* K5 S5 }; J( C, R" k# \- R
8.牛油兩安士溶成液體用
2 u- H3 K+ C/ {0 a! d2 s9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 f4 ~& z+ ~) G9 L/ N: I3 a7 _
10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb( l6 I+ S! D7 G- P
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ O8 ]5 d5 T  a
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇% l- \* m6 ?' e
' {6 H4 L( `5 M1 s% ^) S
烹飪方法﹕
  `4 L, p4 Q/ W) v; v  m3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
1 K* [) p  J' D* V/ u( n( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C6 v9 Y0 K$ b2.開始製釀料
4 N9 G0 j( T) I/ Y公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 u" J. d+ I+ j( M
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
4 U( }. s! Q. `os.tvboxnow.com
/ [# I0 N- j. I: ?+ B公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 @0 H, R0 S

5 u* y8 h  \1 L# Y* {- F% n2 ^公仔箱論壇4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．os.tvboxnow.com8 |2 G& b* L$ o% O; N/ z0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" X" B8 n) C: A8 d; W! R
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb; r+ G! x8 L1 c( r  P- a; z2 R

" g2 \' l9 V" L2 G3 y1 X6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．tvb now,tvbnow,bttvb( A/ S9 a3 O' y

/ [& y/ |$ M/ f4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗tvb now,tvbnow,bttvb" ]# x1 v3 \3 D) G( K! t/ `
（四川菜）  公仔箱論壇' C0 V/ f: [5 V

9 T; R- R, ?7 ?  L- a4 k% e2 Q% M+ ^ 材料﹕" h% A) P& \8 y
1.荔芋一斤
% v) y( w7 q' b* w9 W& m6 R. Eos.tvboxnow.com2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰* m' ~# t% T  J
3.油兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 r, L+ T# A/ h: B2 H
4.糖四湯羹
: W- m, c/ G, [0 X# r公仔箱論壇5.蓮茸三兩
) D! Y- q4 b  z9 H8 {5 R6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! c. F/ G+ Q1 B, L! s

- B( K0 f/ p4 p% q; W; Qos.tvboxnow.com烹調方法：
. G# k5 O9 {! ?, B7 l1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．os.tvboxnow.com- Y6 ]! K3 J$ o! f( F7 b& @

, p5 G" A7 v1 K7 I1 q& v) _tvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
5 ?; b( p' x. U! a$ r* s
& {4 g# ]- i/ p公仔箱論壇3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
& k# p/ j1 a" O% g* etvb now,tvbnow,bttvb
. {+ Y4 I2 C2 l2 W3 t6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
+ j( L3 z: o1 E: A9 k/ t公仔箱論壇公仔箱論壇7 w" q. B" S5 I. n$ W4 L: T: D: C3 d
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]6 V2 x& D5 c5 Y, S; v& D* W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t* h# C+ Y1 t4 j
醃料
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5 z) C& U; M7 ^  p9 F( U6 t公仔箱論壇鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb2 o! N' Z' Z1 o' P0 K1 k# k

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+ u5 w: @$ g* M. k  p公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇' i6 Q  U& S8 w; u" l

' t3 G4 S+ A- Y  R, w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙2 S. o6 _/ @6 R/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v. g$ W( Z; q9 |0 _# S
XO醬 1 1/2 湯匙
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, Y- w! l0 M0 `9 ^* k5 t) a( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  k, x4 P8 T1 c; _9 p' C2 t
做法
0 L: v! b2 Y& W6 S0 ~  h1 Jos.tvboxnow.com1.  龍蝦肉與醃料拌勻。2 g' a6 v, N" y% v7 }; a
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
- f; L( }) l6 |' E; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y$ I0 A3 P, Y3 O5 x% [+ P+ [- [
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& l" ~$ p+ \! Z& Q0 Q! j
（一）鎗魚１條，約１斤４兩os.tvboxnow.com4 w7 f8 O7 q% r
（二）蔥白２條，切絲" L6 F1 Y( u- A+ H, t8 a
（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: z/ A% M& @5 X
（四）甘筍花５至６片
4 X$ Y- O7 b. R8 n8 x/ ]公仔箱論壇（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Y; V, a' e& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, ~3 j$ C  M" w* `
調味﹕
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' [- T2 d9 u  [# N5 p調味料：& m+ a9 Q1 x# M% q$ r( M
（一）鹽3/4茶匙0 x4 L/ b1 G1 Y, g! k1 j1 z
（二）生粉１湯匙
2 a+ }: ~) |: F3 D& K: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙
* V8 I( W  {+ e( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# z; W4 x; t# E
（五）蛋白１隻+ |3 g5 @6 X8 J2 K1 k

3 X1 `! E: L: t# K8 g& F9 Hos.tvboxnow.com獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb" |( J8 s3 J5 l3 ~
（一）生抽1/2茶匙
* K/ e) N* I6 f6 s3 L+ a, g  e  _tvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/8茶匙
/ L8 ~) c4 ^# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ y& w  `( Z& \" J' z! k+ k6 @
（四）水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb. B1 ]3 ?7 a5 o3 |6 P+ i
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脆漿：
# Q% e  h' u; X, r/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙
/ X$ b$ W4 t! uos.tvboxnow.com（二）生粉２湯匙
3 c$ [, T5 k- M公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙
, i6 Z) \$ h- |$ X4 T& W（四）發粉11/2茶匙
5 C1 R1 t+ p* m0 \' w$ p& Z（五）熟油２湯匙
% m, y( Z- A# ~. f( a2 K（六）鹽1/4茶匙1 o4 k' k6 y9 O& }) A  `8 i! M
（七）水1/2杯
- A  ^4 f; f( G' L! b) ]. Z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙   \0 z5 V% O, o- o

( \! l: `, b* C2 Z/ a& ]+ A7 fos.tvboxnow.com烹飪方法﹕
9 A! u9 s; F' @2 y- W% M2 b2 \公仔箱論壇（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇4 M- t1 n6 C% p4 O3 b7 V- z, K. _" D
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
1 [) {. U0 S' k/ D5 V! ]0 m; [公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ `, a3 u1 _
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇4 }- F4 Y# _, @- s
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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  s, T& _8 u4 c( v/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* L6 W8 t# A
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥5 q- H3 y& K9 }* M
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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  f* [6 l; p* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 k* H3 A  q7 g# }
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇% [% W0 C; t/ I* w1 \
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p! ]% c2 I: p& M# Y% n9 I- h6 B$ y
做法
5 F! Z  \" {, Y+ }0 {8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇& s, A* I/ V$ w. I" _% O/ \
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
- W& N1 w7 V8 Ios.tvboxnow.com   長通粉，炒勻至熱透。