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材料
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: }) o* A' x( I4 b* q5 j. q嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 \( q/ z& c& A6 r# [9 j
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. P( m$ h6 H0 C T5 z/ x! W6 O舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X) E* K9 H( R3 M$ Z
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ q- T- N4 x) {2 B W. \
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! S, a3 H$ u# K1 T. g/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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" t6 V7 X, B# D公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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# c; `* x% L$ p5 ]% k5 N3 Dtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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; h9 d/ J& b s' K# J' h8 r9 w做法
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1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。+ Z; w* r5 [. g3 v
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上公仔箱論壇! t, @8 T; L! i7 u
蛋汁。
/ d! T `! u8 U9 N5 H7 O& ]& jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
/ f `' \6 j8 s ~4 g1 n( j, zos.tvboxnow.com4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |