材料
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' d7 v# L' W) M, q5 @* ^8 d節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用os.tvboxnow.com! ^$ v) K$ P* I0 g* L" K( L- o: V0 F3 W
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G% E* C) t; x2 [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ~2 X8 z+ L0 J
9 I2 T2 x$ n6 B9 @7 z0 C# }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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: \3 {, T( @" u6 D% R鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量os.tvboxnow.com! E" S3 m2 k; h
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) W9 J* N! ]: D/ V& Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁 + Q) C x }+ G( O! c
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
6 T ~* |' E& j- b( S5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 F: G2 C% D( z, G0 w1 ^
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙6 c* F% K$ L" g
* f1 e# b6 a2 M! M! u公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 b4 w; Y4 j. E, c6 N
做法os.tvboxnow.com3 G$ G5 s. B/ Q G1 F$ |
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,公仔箱論壇9 \' }# n, o0 }; B% \ b6 g
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
% l) b3 }3 ^% z( z f9 p* D1 ~公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb% W% \, G! x- a: d. b( h
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
7 W. L7 n( M/ B2 \/ ~4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。, c; L6 V% p) k
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |