材料
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8 |) ]9 [1 j2 m7 h6 i' zos.tvboxnow.com節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' Q) t8 h* A. m$ e; V" p
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 C( i; [% ~# R
4 W+ U8 V* j" B Q6 X2 O鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁 公仔箱論壇) R% w) F) {# e% G! i- A
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
: f a$ O/ L5 n5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z C- l, @% j5 i舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙% a% K" S. |/ ?
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; j% v) `0 R3 g) B5 S! D, jos.tvboxnow.com做法
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+ f( ~7 s6 Q; }) F; g: P2 D7 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
& c) _; N a, Z% _0 o1 x4 s7 {9 a v 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
$ m9 r, u1 q* M0 v5 Bos.tvboxnow.com2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
- ~! f Y, ]; e, q/ L/ Y. N3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
" c7 W4 y( j$ \% B3 `, d! m/ K4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
8 N! g, m" @* Y6 `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |