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MagicAndy

材料公仔箱論壇0 D' p$ V& V9 [2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# U9 q4 Z* F
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]3 F6 {0 c8 J4 A8 F6 Q6 v, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F: E- H$ R" X$ e7 S% a. A( M$ Q

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公仔箱論壇/ ^$ i# Z' ^: d$ U5 K* O3 K# A
芡汁
" T4 V1 n0 }. p) L, j$ b! t& e/ V/ @os.tvboxnow.com9 K+ [  @) V+ V  v; g4 O
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙os.tvboxnow.com; X& E: W% I9 ?' f

. ?& c5 K3 @0 ?9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]os.tvboxnow.com0 Q% ]# W& K6 T8 ]. l# B
tvb now,tvbnow,bttvb. T" q4 c: ?7 |  U1 U. t

! R  N! m  `( S, A7 s- Itvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb8 F) s. @& s+ r& ?- j- r5 ?8 g0 R
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
0 m/ C, N" }  vtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。os.tvboxnow.com0 X0 n" C/ t! P8 \4 M
Andy borther one is not enough, I need more.os.tvboxnow.com& ^7 _1 b5 {9 T0 t, ?: n/ |
中式 ok )3).os.tvboxnow.com8 ?/ u+ s, {) q% l+ ?. F
thank you.

MagicAndy

材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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6 N* G) u/ {4 |os.tvboxnow.com
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7 K/ z$ B! f  K+ [0 J3 R0 P' J7 Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇, ~0 k$ M7 L# e) v) Y
醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# }: K2 K  m2 U

- F6 v/ q2 d) \. Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* b% t4 ]1 \* T4 S
芡汁 os.tvboxnow.com, }: G1 \, ?: Q/ V' V

3 a6 K: n& J7 o  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙+ G/ d6 ~! R, W! U( }/ c: T* m
% d! Z; N5 P0 ?) G4 a" B
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
4 f, y% A7 K/ i$ K公仔箱論壇
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7 f, F. }. R$ P2 C# l% t3 e: r公仔箱論壇做法
7 C# G& o0 h* [1. 雞肉與醃料拌勻。; h1 I& @  J+ X( c+ }# s
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
& \* Q& V: A8 D. a; Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去" g$ N0 B1 @% @" k
   多餘汁液。
* h+ G4 w* ]$ Y4 _# W( f& m$ @- V4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" ): _6 J, E4 v2 p4 c; j& S6 j
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料$ b3 J8 p6 E! S$ A7 X
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
. |( n5 }4 M! w* H" f/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( q$ P7 L; }( ]

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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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" K$ o- b& l' Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁 # l, H* u# @- g8 a! T/ [8 H

) n. c% h7 K4 n7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i- Z, @+ M0 x# o. O4 C
公仔箱論壇1 b; r$ d$ w5 R

' ^- Y  p9 \  ?  G公仔箱論壇做法
& C7 g- U; i' H) k8 b1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。tvb now,tvbnow,bttvb% B! ?; z: R2 {6 D
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。os.tvboxnow.com# R2 i4 S& ?4 V3 T: [& v
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。& e" A% M4 l! E- I+ w% R
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
- n0 ], _/ n9 u% }- p% [tvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
3 i) ?- @# m7 \5 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 `& G- N" L. o7 \9 y
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
5 c: S5 a3 h$ k5 I6 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% Z6 y8 P( x7 }: L: c% H) N
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tvb now,tvbnow,bttvb8 b% c0 q: [6 w1 Y$ E
醃料
6 h2 S: J5 V4 w9 c! N1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?0 ?9 _, M# e& m( k' Z
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 I$ d7 N& r( w/ g

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芡汁 os.tvboxnow.com0 h# x' @" Z0 W6 E7 T! w1 _
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ j$ z9 ^& v

( ]0 s0 e& o0 k2 e3 }/ D, X舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇0 E1 {: ^3 [: {/ p0 e  M. J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 n# s  e. @; Q
做法
6 K; S, V8 w* g1.  鴨肉與醃料拌勻。
6 b# g5 g: R, t' t- q' F- x' }公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。: H8 R3 k! X: i4 r8 `( g0 [
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com; R5 w7 M( K( l) @  c* l+ \( P
os.tvboxnow.com2 f, a6 ~9 [3 \8 `+ f/ m# G
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用os.tvboxnow.com$ G2 ]/ O) Y$ q  t6 g4 N

+ s* o) f  x* z: j+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% C% e" Y/ H' F0 G- u7 b* H

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芡汁 6 \8 R' l* d* V9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* e" ~1 l1 N( ]% \# a- @6 l
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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: y# S. P# W- e# E: E7 ~公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙4 y7 Z+ d7 [3 q0 B% ~7 h
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$ ]% Y' f7 i, B, r  @# ^$ }做法+ x4 H% P% o9 C1 x- J, L
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。+ O8 i8 N, S8 g3 O1 q( C
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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( ]# W8 V) \5 h1 x3 d8 D$ Htvb now,tvbnow,bttvb
% ^! K" a+ f0 R; s醃料 os.tvboxnow.com; z* ^* Z3 h; K$ K. u
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇) d, {0 a) U; e+ h3 ~3 v7 G3 d& U
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芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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公仔箱論壇/ q# A( b4 V7 j. |/ x2 X
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
6 L+ G3 I0 N0 b) c! g* Q) S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* j+ v6 c0 @) N# d+ @- W
   金黃，瀝乾待用。
0 f; P+ t7 a3 V3 a% R' p. J公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
$ Q* R2 r* f- S. [2 {6 Etvb now,tvbnow,bttvb   加入肉排炒勻。
8 B' h2 Q( l/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]