是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
: d& q: O3 }6 \/ O8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.自製脆皮燒肉page 2
; ^. f  c, [1 o- u; ctvb now,tvbnow,bttvb3.桂花馬蹄糕page 2os.tvboxnow.com% i, E4 @; Q7 ~0 B5 j. g
4.蜜味豬肉乾page 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 Y# M. y9 n! `
5.蔥油餅page 3
* |: Q: ~% i+ o. Ktvb now,tvbnow,bttvb6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
+ a) x) ?; E5 F! e: {! Dos.tvboxnow.com7.香草蜜汁燒雞翼page 3
& }. ]5 w) t- [# j0 I8 Q  d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.迷你砵仔糕page 3
7 o+ D3 G! P0 R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3公仔箱論壇/ ]: r, D3 I8 V) K) Q
10.薑汁撞奶page 3tvb now,tvbnow,bttvb4 \( {/ L7 Q2 _7 u' Y( m' U
11.栗子慕士蛋糕page 4" |0 L! _/ |( z  X: c
12.超軟的火腿芝士包page 4
! I# A$ \" a* _3 [公仔箱論壇13.椰汁香芒糯米糍page 4: E! }5 ~' ^4 W( d7 y* d
14.杏仁曲奇page 4tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 A1 v: Q: m, g" Z5 z
15.黑白糯米西米露page 4
* q1 y3 ~) F0 a4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.印尼炒飯page 4
# M; \  h! G. N& v$ u5 T/ U9 K公仔箱論壇17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
$ ?( l6 g0 x+ W- L! i1 X18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
  K' y0 |( l+ k: |- ptvb now,tvbnow,bttvb19.葡撻page 4
; R3 ^  {- H4 W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.50種醬汁做法page 4
# z! T$ |$ K; b/ X$ t# d21.香辣牛展page 4
' ~% x$ Y9 Z" g! ], gtvb now,tvbnow,bttvb22.桂花金子糕page 5os.tvboxnow.com1 E/ M+ B9 D' M3 U  e2 ^
23.小籠飽page 5os.tvboxnow.com' M  i+ k5 Y7 c/ E2 F
24.日式小脆餅 page 5
/ V: r) m7 h6 t8 d- d5 i! q: G, h/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.龍蝦湯 page 5
( _3 N# I6 n6 }, E2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.糯米蟹飯 page 5% q+ L# ~6 `* ?: X4 c" Z6 P
27.貴妃雞 page 6
" G% ~2 W1 k6 U$ E# E2 R5 c' W28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
( }: B! k: @$ n% F3 t9 ^tvb now,tvbnow,bttvb29.紙包魚蝦盆 page 75 _) z( J5 a; U& y+ I- O
30.油炸牛肉飽 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# Q( d( {/ T) b( W. g. b
31.酸辣湯page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' C) @; K1 j& {/ }
32.翡翠龍鳳卷 page 7os.tvboxnow.com/ b5 \9 L3 A3 O* r
33.蘋果布甸 page 7
  j- k; E$ D1 e2 u7 N) N# Eos.tvboxnow.com34.碧綠蝦球 page 7os.tvboxnow.com# m$ m* i, j5 S' O. P& E
35.焗釀火雞 page 7
9 \/ H- U' w; s4 u- M( c公仔箱論壇37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7: z% |1 ~* R+ w0 ]  f' a$ T4 H
38.骨香鎗魚球 page 7
' X& H* F4 _+ A! J  C39.辣味茄汁長通粉 page 7
, L4 N8 V- q+ ]; {$ r" t, _os.tvboxnow.com40.韓風牛肉菜卷 page 8公仔箱論壇% `6 j$ U$ Q9 R( G3 r+ m
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8os.tvboxnow.com) Q# N2 e$ h5 n
42.葡汁雙菇天使麵 page 8
0 _* @' @  _+ n% vos.tvboxnow.com43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
4 \+ [+ V! j+ _4 |9 E/ hos.tvboxnow.com44.日式肉鬆飯包 page 8tvb now,tvbnow,bttvb7 J. k8 {" L' [7 i  E6 M: ~
45.香辣芝心角 page 8. x* e( r& M. M( F1 B4 A8 x
46.白雲雞翼 page 8  m0 l( g; o* z
47.香煎惹味豬扒page 8
1 ~  V6 ^* \% z4 x! B48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8os.tvboxnow.com9 ?2 i6 Z8 W' V
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8公仔箱論壇3 v; D0 Y! f& Z0 a6 d
50.香茅雞中翼page 8公仔箱論壇, \" h$ c& r7 H  S9 w
51.特色上海年糕page 9, T/ _- i5 U2 a
52.海鮮粉絲煲page 9
( @0 z3 w+ x/ C; V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.五彩香辣帶子page 9
7 f3 K& p, O) K7 D2 p' \54.香茅甜辣蝦球子page 9
6 T9 S, T5 G5 H  n# V* G5 g6 tos.tvboxnow.com55.素炒什錦page 9
# ~6 i( g" u/ b; V: ]. N# d56.快速辣味涮鍋page 9) P$ ^4 T3 I  `) o' v5 C
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
7 w3 D7 ]0 f6 K# aos.tvboxnow.com58.番茄豬扒飯page 10
# y2 M. J8 ?% n7 j: H0 itvb now,tvbnow,bttvb59.印尼炸釀蟹蓋page 10
% W" T/ B0 l& }' n7 ]4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.香草蠔汁魚扒page 10
. y! j' C, |, q- o8 H0 M61.雙耳蒸辣雞page 10
/ G& i& |' Z( I7 p9 U公仔箱論壇62.XO醬燒雞page 10
; U4 T7 V% b4 a" b' b+ {os.tvboxnow.com63.焗照燒豬扒page 10, @; A' t. f" u! u2 x' p
64.蜜味牛仔骨page 10公仔箱論壇; E- o4 y, o9 Y$ f4 E2 k- k8 C
65.黑椒牛柳粒page 11
: j2 D. @; l! [9 g% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
! Y" d  m7 H- Z3 a& j公仔箱論壇67.素炒什錦page 11
1 S% T- e7 r# J68.東坡肉page 11
' f$ T& }- f6 Z, n% O0 [3 S! zos.tvboxnow.com69.黃金素冬菇page 117 Y0 r" }* D5 @" r% ]1 w6 ]  P& y- }
70.翡翠鮑片page 11
0 l6 @* B; o# V+ n; s71.香炒辣芋絲page 11- x0 @8 k' a: ^/ f4 c
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12公仔箱論壇0 n5 s0 J6 X5 h2 v6 H6 C5 a
73.辣味牛蒡page 122 s& c1 _* y/ h/ Q
74.紅燒牛腩page 12
8 t$ w( G, @* p: H& {" Btvb now,tvbnow,bttvb75.蠔油玉子豆腐page 12
5 a2 B$ I& U0 z: e4 a76.紫菜雞肉卷page 12
+ j$ B8 H0 }' G0 _& d77.士多啤梨鳳梨骨page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 |6 z2 J5 j- J9 [  v
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
; Y$ k- n9 R' V7 |/ ztvb now,tvbnow,bttvb79.香檸三文魚page 12
- d1 K$ C8 {/ g; q; }; tos.tvboxnow.com80.香草鴨胸帶子串page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 }9 y7 W2 v& H3 c" P9 i/ D( Y
81.蜜瓜牛柳卷page 13
( R3 X: d* S% \+ ]$ M* i82.紅酒汁伴烤羊架page 13" J1 F/ U8 n: ^- ?2 u  F* s8 A
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13tvb now,tvbnow,bttvb. e+ x0 `& a% g7 ~1 @7 |" t
84.俄國牛柳絲page 131 H/ V: X& l7 W4 z' J$ t0 Z" n* |
85. 豉香黑椒炒蟹page 13tvb now,tvbnow,bttvb$ e: s) }) V2 |* z4 p! H
86. 蘆筍炒龍脷page 13
: r/ u, M+ |& T$ E2 b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
4 Z$ G" {5 O# G" u88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13+ e) A. G" p) F  `
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14% ^+ m1 g# r& u' C! b3 E
90. 田園時蔬意粉page 14
, P7 N& V- {6 c) G5 v公仔箱論壇91. 迷你素粽page 14
1 k3 x  S# z) dos.tvboxnow.com92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
/ ~& z" X* d/ P! ?# v- q4 p93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( a  y5 F8 p$ |% B. R
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14公仔箱論壇0 `/ q" a, S- ?
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
2 E- N! o' X% C2 F7 e! h. L" X1 F公仔箱論壇96. 魚翅釀鮑魚page 14
7 {$ a) V2 z- T, j  e" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97. 煎釀日式炸豆腐page 154
8 ^$ z8 N) j/ ]公仔箱論壇98. 竹笙雞肉卷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 L4 @; @# z: e/ ^. @  B3 ~
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15os.tvboxnow.com! _! V+ y- E7 e4 W+ Y% D, n
100. 香草鴨片page 15
0 e! o- B0 \# J9 x6 b& L2 ctvb now,tvbnow,bttvb101. 三色椒釀鮮魷page 15tvb now,tvbnow,bttvb& F  R1 ^; ]( j; M; j8 V, B
102. 草莓泰式肉骨page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( V6 F! L  @7 S$ J' ^; O
103. 紅油抄手page 15公仔箱論壇7 s5 z( V1 q% O3 N0 @  b- h! h
104. 三文魚粢飯糰page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' N* M4 p% E. @' E& L2 Z  b; F
105. 叉燒羊肉丸子page 16
" V" q: J4 H2 F公仔箱論壇106. 香茅南瓜牛柳粒page 162 ?6 m1 n0 B: j, d
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
3 B$ J; n2 S0 X* u! I108. 韓式辣味雞page 16
- l) [: |  n) N; {1 X3 }109. 意式風情釀貝殼粉page 16
$ [: m. f  A" _6 }6 ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
  E6 p! X& J+ u5 C% X3 b: Q111. 雙璜炒天使麵page 17
) p* S" H4 J" B0 D3 q0 T3 }' Z1 m: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。112. 柚子蜜涼拌page 170 T2 B  }" c9 @2 l
113. 焗烤茄子page 17tvb now,tvbnow,bttvb# Q  _2 p5 m! I+ l0 }2 T
114. 宮保茄子page 17
% V" x5 ^) [7 y7 V4 Jtvb now,tvbnow,bttvb115. XO炒蒜芯page 17
9 p( b! Q3 |- t$ t/ G$ |& n# F116. 蠔油炆冬菇page 17公仔箱論壇- q" m! e- j6 y' j7 u# @
117. 意式風味餃子page 17
* _. C, Z$ L3 M+ @5 o! G. e# Tos.tvboxnow.com118. 串燒龍蝦丸page 17tvb now,tvbnow,bttvb% ~! N. L  J9 ?6 L: s
119. 特色蘋果汁豬扒page 17
+ c* l  m$ v  o, B7 W' J! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120. 芝士牛肉餅扒page 17
& Z7 S1 t( H7 C8 G, r$ g7 j, o121. 香橙叉燒雞page 18
# _" D8 ]0 b. x0 P; mtvb now,tvbnow,bttvb122. 鴨肉沙律page 18tvb now,tvbnow,bttvb. S/ e% n% |" V. y' x
123. 醉牛脛肉page 18
: O7 W  ?7 T: q, L' G# x9 G公仔箱論壇124. 酸辣魚片page 18
) Y* }, E, E7 G6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125.鴛鴦戲水page 189 P9 e3 J6 Z2 D4 w2 ~
126.青醬雞片捲餅page 18
! |" q9 V: L3 k! j* Y& z: Zos.tvboxnow.com127.麻婆馬鈴薯page 19tvb now,tvbnow,bttvb5 X, y9 l5 L3 @5 F5 w
128.芒果豬排page 19
; l- f! L* p$ los.tvboxnow.com129.鮮奶茶碗蒸page 19
! ]% b4 R* M9 Ttvb now,tvbnow,bttvb130.紅酒燉雞page 19os.tvboxnow.com  Z! |# W7 y) C7 T" k! U
131.堅果魚排page 19公仔箱論壇* O) x# U0 N1 v3 J/ d# i+ S
132.麻辣豬血糕page 19tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 [# M0 E  B1 H  Z
133.甜椒盅page 19
) Q+ V0 o$ o1 H% d: f134.荷葉蠔乾蒸飯page 19' B. r% o7 s8 m" u' x: U; l$ \
135.秋葵拌豆腐page 19
& d/ i" V% X+ {1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。136.滷肉豆沙酥餅page 19
' D2 m, ^: ~% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。137. 粿粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" X7 x, E, W5 L# \- n
138. 鹼粽page 206 d! u; M, t4 @! R' x
139. 黑糯米豆沙粽page 20公仔箱論壇9 |: @* l- }! G) H: c
140. 豆沙粽page 20; H) @2 i! ]9 X5 i
141. 廣東裹蒸粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! _1 N3 G7 V3 }- w, Y
142. 台灣北部肉粽page 20
& t# {: }! @8 V# A# S公仔箱論壇143. 湖州肉粽page 20
8 Z9 [$ o1 V$ Y  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144. 北方粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 b& o( s* F4 j6 E- `
145. 廣式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb' t: t: x  D9 G, z, O$ Z
146. 蘇式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb; H; ]" K. [' S
147.  椒鹽月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 r. @& A2 h: O* L
148.  水果月餅page 22
+ v2 S/ S1 {8 W0 V) o- P& O1 c+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。149.  抹茶月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: R/ M6 |9 V# C; e4 y
150.  糯米飯潛水艇page 227 _  p2 a4 K" J: t4 r  ]
151.  山苦瓜飯盅page 22
" }' K6 l1 ~& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。152.  蜜小卷蔥燒page 22
/ Q3 V3 k# v. M: U0 z" x7 Y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。153.  花式香腸page 22
7 U1 y5 N. ]" W, `; x  I154.  焗烤鮭魚薯片page 22
8 g+ M) m' M% |! u2 ?0 }2 t3 xtvb now,tvbnow,bttvb1554.  焗烤田螺page 22
3 g( R) I' i$ D4 s& e3 z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 ?& c: q8 a! W8 y
微波爐腸粉做法
- Y$ r! k9 g$ E7 Pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 F: F  f& f8 R
材 料 : (2-3人份量)公仔箱論壇! {; q  M" U% O6 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 d) U: W; H4 w, h- K8 m' n
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
' o3 N) z* U; V- [6 x7 H$ K! x  |公仔箱論壇生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 C, T. k- t! l
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
* Z. e% b$ M4 x6 ~! l公仔箱論壇
: _6 I* G: z7 V+ [( N! N, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸粉豉油 : 公仔箱論壇4 k7 J0 j5 m- C8 R) w
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙os.tvboxnow.com1 a4 b1 C  f- Y
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙os.tvboxnow.com# }3 H8 S- b4 E8 v, |# n, @
公仔箱論壇7 J4 X, [2 `1 ~7 |( Q( J
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
' G3 u: Z& f& Z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ U/ a% R4 |: d
蝦米腸做法 :
0 q; s+ H0 B9 E! m+ Y! O4 nos.tvboxnow.com1.把材料開勻, 放置片刻候用.
$ v' w& E" ], i. j- A) d8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米浸軟候用.
8 \+ D$ \! \% A6 V/ a5 L2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. os.tvboxnow.com: v( D9 V% U  A2 R+ Q9 ?* l7 N
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
- g" g/ C" }7 ?: M; d  V  w8 [公仔箱論壇5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
- w5 k7 q1 t+ e3 N$ I5 H% F. ftvb now,tvbnow,bttvb(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)os.tvboxnow.com' \, o- g3 f: U9 N2 B# c& o- d+ K! P
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, tvb now,tvbnow,bttvb; l7 U8 y, D2 q  l# f( `
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 a5 F6 N8 X
) ?+ i8 G0 j- p' W8 w9 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb' l! R9 o, t! C# X
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

% Z  }$ f& w* I/ q* o公仔箱論壇辛苦晒拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" [& H6 B. W4 h/ V6 a
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 ]8 u# L" K# e5 u
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量tvb now,tvbnow,bttvb* x4 l: y, T/ ]6 a
tvb now,tvbnow,bttvb  z3 \3 Y. m9 a' \8 b
醃燒肉料 :
7 H9 T$ b; `; f, w8 ~; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 w$ p8 l0 }- k- x- X
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙公仔箱論壇, J# t0 D: N& V* L& l( Z
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
! G9 t& t; N0 e4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m3 R8 ?2 F0 S3 S% e製 法 :7 P4 y1 y; ]$ A, B7 \
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 公仔箱論壇( }% R! C' J: T
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
% [# ~0 }: D7 m9 _+ ^0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
4 h8 B, x* Y$ x* [, p其他材料拌勻後再平均抹上.
6 ~0 R* Q% L; |! V' n3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
9 o' G# J* f, S; }2 I6 c4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多! ]& W0 q' I8 S4 |& c
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. * y: K- t5 j3 [( u
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都tvb now,tvbnow,bttvb* |: @( E8 O1 W& |' `
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
/ c3 U% m, S( U3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 R8 j* }$ ?; r) P  x
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
8 f, [3 D% H9 ?9 o" U$ |公仔箱論壇8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
7 w4 w$ d' B+ M+ V2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l$ B! W+ {, E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 z" F' k( {* k* z# n/ c
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨tvb now,tvbnow,bttvb$ U) K' [4 q2 z- l
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. os.tvboxnow.com) J; d7 `3 @5 l8 `3 \' x$ c0 u. c( G
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. os.tvboxnow.com. u' q& ]9 c% U
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
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& l6 ^" c4 F( \8 p( Y7 J4 e. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 １）
1 y8 N3 ?9 Z' R. d. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  t: `$ Y6 _/ s: ^% }
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩tvb now,tvbnow,bttvb; Z& ^0 ^- w2 x3 ?! n6 T5 J0 ~
公仔箱論壇6 k0 d4 J( j6 u; U
製作 ２）
6 j; E& Z! }. R  q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 }: Z5 u/ q
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.公仔箱論壇, S' j' N( u6 t5 N6 o. V/ {
製作 3) " I9 E: w+ D' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. a& V" J. m) t: h' U1 A- ?
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.os.tvboxnow.com" _$ d/ g" i9 @- d( R9 b# n

+ N7 d& x2 d2 D: U4 Q製作 4)
# N; A$ f% p0 l$ }. S& e4 A+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ ^9 L+ C3 O% r
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.tvb now,tvbnow,bttvb5 a* r, c, j; t3 _: q2 D/ p8 H. T

, v4 |: H% K+ A* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 5) & B# s  `$ T9 d* D! D# y4 v
os.tvboxnow.com2 h$ \4 y3 ?; ^* \! B0 D6 Q
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
( o7 z" V% D! ]. [  k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D* p, c$ v- w0 ]. D
製作 6)   F4 a4 ^% [2 O& D

" @1 u1 O8 r6 |! B8 o  s6 fos.tvboxnow.com用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
  Q* ^! y6 K; t9 F' |& }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i, @0 y3 j$ i) F1 }; B
製作 7)
% b  K. a% k* R0 `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb6 h" d# X6 j+ J( A8 Q* j% w4 r+ ]* d
完成圖
" z8 n; t4 T8 u* y8 G1 F) Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  _8 u1 [) W) Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
4 y5 }% ?' ^" ]1 |/ f* l8 Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 U; D; q) h' E+ }' l

, z4 z' }0 c- H) W8 {tvb now,tvbnow,bttvb桂 花 馬 蹄 糕
9 R4 T8 N9 x  x+ i; J( {9 Ytvb now,tvbnow,bttvb6 \6 I. X8 e. X1 P' l1 E
材料 :
8 I8 Y+ Q" t' v" {  ]2 fos.tvboxnow.com" o. v* g2 P3 f
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
  b% b: o3 T% c2 _3 m; T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片os.tvboxnow.com- X; y' v- d5 J. L: S
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻1 \; p# `) ?$ z0 r3 D1 M6 V

8 u9 ^9 p0 l" z* L栗米油     1/2 湯匙   
3 A6 C$ o$ ^6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            公仔箱論壇; z& J, q5 h$ m+ m
黃砂糖      20 g公仔箱論壇+ ?5 a) {. V- ~( u

$ C( ^0 b; j. g4 f& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         900 ml   (全部合共). i4 F' E! c( Y4 H5 I* z. }$ [0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! E- [/ _; u% P+ r( @* p* k
製 法  :
' r; b6 e: B% W* |: D$ K' Q
% V" U+ o+ I9 I. }# K! B, Los.tvboxnow.com1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.7 _! V  f! @4 k& D6 I( m
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
/ ?. f! N9 O6 G5 S, ftvb now,tvbnow,bttvb3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
4 W( S; e& z& o; \3 ^) }9 l4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.8 j: U: a& [6 z! n1 i- p) |7 `
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,os.tvboxnow.com7 M) j% [3 p+ M
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
, \( n1 S( |% R2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.os.tvboxnow.com3 V% l5 Q3 \0 D; i) G$ g
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..公仔箱論壇' G. ]: r. G, [6 f+ a
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.公仔箱論壇0 Z* j0 N6 B* k0 Z
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