asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾os.tvboxnow.com% l( ?  C+ z' [4 M

3 ]; d% {0 X' t% M/ ~3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  
+ V2 r0 c8 b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?$ h0 F$ q* [6 X. [tvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇, E5 a% t& o* c- @- h0 H) r0 h  G! X. B

/ `* `# [2 J5 ^1 r2 o調 味 : 公仔箱論壇: U( p% h2 ^, u

3 U  f1 {, g& q8 W' c5 M0 d' ?生抽     1湯匙
6 p- T; t! Z4 ]9 f- ?4 k6 Q/ ]( H; `os.tvboxnow.com鮮露     2 茶匙
8 {0 q7 c! v# w5 s公仔箱論壇紹興酒   2 茶匙
% `  {/ ?6 c2 H: V8 Y0 R砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)os.tvboxnow.com5 f; v% q% h4 a3 n! o
蜜糖     1 湯匙, b' N5 Y: z( [9 [
鹽       1/8 茶匙
6 m" P; o- ]( }! O1 x) V3 jtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)# ]+ ~3 [6 k5 @% K, e: Z% j
tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 @+ X7 F% q& d: Y3 s$ G1 g
做 法 :
, b$ u. b3 ~& ?; c$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |! n1 A: i; U' C" \9 a1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
1 Y3 e$ D6 o4 ]$ q; f1 O( i2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇9 F3 G- |1 V- y' _% [9 \
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)" @' n/ B. [3 s% e$ k
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) C  ?8 j3 d
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
7 x0 {' A- [8 X/ Y& a) R公仔箱論壇5 @' _+ ^4 l0 N9 v: Y9 k
注 : os.tvboxnow.com; Z4 o; j! D. F9 g
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
2 D6 M  T; `6 e# D5 b8 E2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇0 D$ a! W# l. p& r" Q2 v
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.9 I# }5 g2 E4 r. @7 }* r9 O2 Q
os.tvboxnow.com3 j- k3 S+ Z' L& |  D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

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MagicAndy

蔥 油 餅
1 \) p0 x( J! v6 n  w$ ]0 v6 d0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 r  T# O2 p) x5 t& x9 A
材 料: 公仔箱論壇# u6 E  u5 C& E5 Y' `8 I: M

  i7 a  L1 }4 p  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g os.tvboxnow.com" E' i; m4 {8 \& s3 V; q, R
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  ' e+ E4 w1 c0 C5 _+ K
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# l; Q6 o, _! @: r8 o. A

7 s' ?* b) z; D4 c  z9 V做 法: 公仔箱論壇; N* p+ S9 T+ V& ?  ?$ F

3 ]$ [, `' R1 S3 U4 J1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
" ^2 O& H7 S/ mos.tvboxnow.com2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
$ `0 s+ C% b  g+ d3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb3 H' d7 a. o0 O( P% X
  Z  t" s: P8 r2 a/ h' `
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" G* U0 C8 L) H
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
: t! m7 J6 h: O2 {忌廉芝士250g
6 s( S. B' ]  |4 o0 _; Rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉220gos.tvboxnow.com+ m1 K! S3 }; n
魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" }/ I, T6 E7 \8 ^# K% `& i
水3湯匙
) G9 B. g& d  V$ r: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb! ~& F  x7 S% d, j( ~) s% ~  b
糖80克
7 u  W% s( H& I6 Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙
8 N* W. G1 @( Otvb now,tvbnow,bttvb消化餅140g0 R9 G; k: n2 F/ |+ C2 j
牛油溶液60g$ {* x7 s+ x' X
　
. z: _1 `3 T  m! o# {( e0 F3 U) N) U做法 :
/ m, h! w% }) g1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% I, w1 \3 `( [$ n) u
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。os.tvboxnow.com! M* t! C6 u# T, B; z
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。2 R  R  ?) e* y5 {) l$ w; b# B
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。5 x: i/ p6 a3 F3 f/ m- T
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
9 j. a4 W6 p* A6. 加入忌廉再拌勻。
, t# j: r5 k3 y( c+ m! bos.tvboxnow.com7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
' @4 c, U7 n# W+ h8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
# ?# I* M. \$ q& ~7 H% ztvb now,tvbnow,bttvb
6 P0 ^7 ^  z0 W7 Xtvb now,tvbnow,bttvb:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?7 M5 |. c+ _/ I/ ?# z& L* L; J

) z9 b, b) n$ Y9 rtvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??os.tvboxnow.com% \( g7 O% A# `" G0 h( ~4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- b0 c& F; }8 D9 I6 y/ w: L* J* C
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
" I' w' w. p% K4 w" Y公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇6 g  Y' `' l! K. w& a3 {) B; O$ N; v

+ o5 y  ]; k4 {+ _) Wos.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??8 ]. x9 w! p% C1 a2 {+ c
tvb now,tvbnow,bttvb  [4 ^) x+ y7 ~& m$ d- p1 t. b' }
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& S- Y3 a% c' X& dos.tvboxnow.com
; h- b  H& E2 l: E用呢個function 會覆對落位置
) Q0 h4 N' q0 }2 {! l0 `tvb now,tvbnow,bttvb上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ u3 M" ~5 W+ D" N
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& }; ?1 {+ r3 b/ P0 q9 b7 v7 A+ H公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼os.tvboxnow.com  p" _8 D4 j! U" o5 x& l

# e, t7 b: L% Q0 C, e7 s( Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ z- X2 V' x8 {3 F. h8 @

8 x3 s* A! O; o8 B; g7 `2 Tos.tvboxnow.com醃 料 :
' k. O: O4 l4 d公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
- m6 S8 p* ?/ G) A6 T5 s糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb6 l- S" @* j& A
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 ' m) J8 l9 J$ U3 T6 q
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
. B2 u/ b, }$ W% ]) w1 f, r9 I公仔箱論壇
8 i) t. I$ k- U* k% S3 s9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- }7 P9 {% X1 N0 F) e/ ]6 i

; `3 y" D$ Z6 \6 `! r) a5 H公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
% F8 W- Y  ]! @" ?7 E* S公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
; P$ X/ V) a) ~! k$ M公仔箱論壇3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.- n# [+ S2 R+ }% Q/ w1 y7 S' M
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
4 u6 V) B, L$ g& x6 J* Gos.tvboxnow.com   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
; b* h" i7 m; x7 n. D0 D# L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* p9 |% Z, u" Q, K  |
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
; i# m8 _8 W" W6 |2 [# E( Jos.tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量 , j$ u9 Z5 t6 ?2 i! J

. |8 m( M" F/ v公仔箱論壇
  U% q/ L% y- Fos.tvboxnow.com做 法：
/ M# H* [5 O' K+ m8 R3 ]' Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 d! |2 m" A
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用公仔箱論壇; v" I7 ^% X  i$ x$ b2 b
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
: f$ ^% A4 |1 ?$ L- ?$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
/ v+ k# h# K4 H* B& U) p4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; C) n- x  C2 s+ E# L; o# R- D
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.& X( `, N9 J  g# \/ l

8 m/ {) k5 X9 v# H7 ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :  
- M0 n: b/ ^, {  F8 r+ e( F* }1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ O$ I3 B* }( c% c
1. 碗仔可以不用掃油
3 F: L( y! r8 s# i9 j: c6 e5 j
' {7 f+ d, b# r) Y4 r6 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
9 }/ `* I2 j+ w  f5 l- o
% w4 @0 d8 Y, y  Q5 A! B     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) R& x. d, O7 ^& F# _
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- C" P: [# D4 k: N& D) `8 M
材 料 :
3 B* Y1 ~, o# f/ x3 P0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 v2 `. y  c' [- m0 M4 r
無骨鳳爪    300 克1 C  b& Y( g: E4 e5 ]8 G
# M* C7 {. I7 F% q9 G6 \3 W8 _
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 ); c/ Z: C, H; r! q. Z1 T
乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ P% U! [) T
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
% A% X( D2 G& t; f0 nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; N2 q( a7 E9 u% ]( v) Z* g
醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 w9 |3 J3 m: Z5 m/ T# ?

. u& W) l" j. _( y9 |& `9 ?蒜 茸       2 粒' ~0 E* D# D5 k0 K
雞 粉       2 茶 匙公仔箱論壇8 e9 {. ]4 D3 [  N) I) `6 I5 T% t
魚 露       2 湯 匙- w% h- w9 g0 J  ~% c$ w
青 檸 汁    2 湯 匙) ]2 j2 v/ ?+ A8 W
麻 油       4 湯匙
: S: x8 o$ Q! H) m3 ?7 B雞 醬       1/4 杯
5 m0 O8 b8 G6 b+ xos.tvboxnow.com
( e0 U' h! E, t
4 }% Y: l" n; i) H2 A+ n$ htvb now,tvbnow,bttvb製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb, J( C9 S% ?- ]- A! T- t
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
- u+ q, R9 D  I2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.( S# @1 n: Q% {/ w, J7 V3 S
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
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! K. m( _0 ?! ^% w公仔箱論壇薑汁撞奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 u! V4 b/ o

( f& D7 P& w, W! p' d; s公仔箱論壇材料 :
) g& o3 d. |- d% Z- `" `公仔箱論壇
7 m/ U1 t1 S1 [$ o% G- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
' U3 d+ k! f$ `; c1 Y9 atvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)
& k1 b$ j2 r) w9 G公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)1 S: P4 B# @  S# c% r$ a8 ~6 |, U

! K  j0 ]1 ?" K! K5 y8 Gos.tvboxnow.com做 法 :1 e& M- Q' e) v  ~- X. N
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.公仔箱論壇0 X$ z4 b4 H& A  }1 U7 z$ _  K: O4 N
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
9 l4 B. s6 j- m# G. _. h4 i/ W% r8 Vos.tvboxnow.com3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
7 H% g8 a* h! ]& p8 v/ Ttvb now,tvbnow,bttvb  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)os.tvboxnow.com% y- f* T& x' E% \

1 o/ Y( E& Q1 _& e! h( _* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! F0 X2 L3 O! F1 ^2 |4 k

2 ~% M& M2 N3 v( w0 ~. ~/ d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb" g+ E- |( s, W* U! K, Y

. B! b* H& U9 \* E  o4 [公仔箱論壇圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
& _& z, c- W9 J9 J" B: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; ?0 \/ X! l2 o
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~os.tvboxnow.com1 I/ M. P. x1 N. m$ }. M
呢排病左冇得試整....+ {8 t! m* v4 \! P

+ _! f& O7 }% C/ Q3 {# H- q! Xtvb now,tvbnow,bttvb不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^