asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾7 n7 u4 i+ M5 @& g. g3 y
公仔箱論壇3 m! j, {2 I4 }/ E8 Y4 V1 k
材料 :  os.tvboxnow.com0 I1 c& Z  P0 I; J- W( g+ C
os.tvboxnow.com7 W6 i+ v: d( ]
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
9 F$ w: w, y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; c1 F2 O7 {- h; ]
調 味 :
0 _; R1 v; ^' j2 B5 m
4 M$ a, m# a9 _# M( mtvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ i; d, ^5 |3 m9 d
鮮露     2 茶匙
8 H7 K' z+ l. Y8 E2 T, C公仔箱論壇紹興酒   2 茶匙
, |) g0 f) m( Z/ X; c+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)! M. q% q$ K; |, V7 H/ y% s
蜜糖     1 湯匙. b7 ?1 n* `/ r. i
鹽       1/8 茶匙
9 O0 `7 j$ }; P6 U" j5 I6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
, Q1 K- c8 P1 d3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K; [) W3 @( D3 U2 h; w, a做 法 :
2 C) J" X- j; @, R; \2 N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) \0 T+ \' m# h' ?: I- o
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.. Q2 v9 o% {9 p3 A8 o( k5 j: |
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
( Q- j( s- j% j, o大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
# g2 f9 c& `# {; B- L3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
5 ^, ?" l% D3 ~7 n% |公仔箱論壇  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
- R3 D4 D! d( I# X7 _2 i4 S9 K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& K% P, Y+ x6 J
注 : os.tvboxnow.com# h" M- ~( J! o& e4 I
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
; _" _  M( z& r5 G+ r7 I& M2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
8 _* l. m' {0 F, E* M3 e' w& z9 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.* Z6 |6 E+ x: L% \, {

! A+ p" H5 c- O$ d  ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
1 x/ w6 \  j! t1 w5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V6 U, M7 o3 l) O/ v$ vos.tvboxnow.com材 料:
' F' X5 V3 n/ {7 \3 a3 R/ v( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' k4 t( c, j9 Y: I
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- e4 ~& g0 i8 j7 Y$ V$ d8 ~
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
# ]7 K( d/ r9 x# `* O6 o固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
  {9 i0 R" R) u9 Z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& j* k, `- ^0 o5 @* C  N: E
做 法:
0 v. l( c  Z9 [  [os.tvboxnow.com& a3 c9 l% `  m2 ?
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
  M& s8 a. M& c4 G+ c! G+ P7 E5 Q公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇- `, \, A# Q8 d( b( q: ]. A! ~
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. os.tvboxnow.com; K- |2 T2 H7 x' i. j' ~% ?

: F+ D- M; G5 `  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)公仔箱論壇4 Y" e3 d7 g" ~$ v* l( H$ C8 N
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 ]& g. f6 Q8 s9 a( Y
忌廉芝士250g
% Z2 T7 p, d1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
; ~  }) Z0 s' F8 X: o! [+ \魚膠粉3茶匙% W6 g1 ?, J, P; D
水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' e: J- w6 p1 P9 E
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb' D; y( C3 {: {; e5 k! h6 @
糖80克
  q) l2 p( E/ S% Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙
6 r. l2 k9 ]+ c3 g& {' o  N3 \$ bos.tvboxnow.com消化餅140g
# _/ u, ]- O8 Otvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g
( O) K3 l4 ^9 d; B公仔箱論壇　 6 ?! `) o( k, r- o' l
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb# U6 w% Q7 m. v3 V0 H7 o
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
( }0 M: f/ U% \- o9 p' @2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
$ s& R0 p5 G0 l) s4 D* e3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。os.tvboxnow.com/ h7 K) W. O; r+ h( R  {7 w
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
6 E; g; H+ M& S  x& c5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇8 X& V3 k( ~+ h6 k8 a2 c, V
6. 加入忌廉再拌勻。' S$ o7 Z6 x5 B3 H. p( I# h. ?4 e
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
6 O5 n- W- D9 b. n3 F! c! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
) U. h( F$ x1 r9 ]1 {, a  \6 Z4 p- D$ C5 E1 p  P) G4 ^# _
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
, f9 P- }0 d( S. h- ~2 Q% O9 f/ B8 L/ R5 v4 G
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??os.tvboxnow.com% f/ R0 p1 H/ P

: m9 K* m. U4 n" b7 i5 F: X=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 J: B" b( \& m
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
2 H4 _' o; G* p8 F1 K$ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' G0 s: w) A2 A$ k8 _' L# o
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇! C5 J4 H  D6 o4 N; D

1 M4 y  B3 U2 r9 Ctvb now,tvbnow,bttvb=((

" \  m0 q% j( O7 X3 H
; P9 e1 U: n- S' F) |( a" `7 Atvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ m" d3 ]0 g
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
+ {0 _0 V' K, S) T, h! }
8 i5 s/ Y7 B3 _材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝os.tvboxnow.com: R* N! V6 Q0 D& L

# M" i- c, ~4 S' ^4 ?" O$ ]8 J/ }醃 料 :
* y2 b4 n! a1 d; B/ J5 H# J生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W  i1 W8 M8 x$ z; T/ J, w  ^
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 p5 d; y6 S, z, Z& E
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 os.tvboxnow.com" z2 z+ C" I! H; x% k! N2 L6 r
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 C- ?2 n) i+ v# v  s# @
os.tvboxnow.com7 ]2 G. a2 I& M7 z% y
做 法 :公仔箱論壇( |) H6 N5 J: H; D1 L+ d; ^
公仔箱論壇" c* x0 ^3 r- V! e! B- t" g6 M* M% B
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
( P5 I: I( e4 h& J- g, s1 \公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
6 Z6 {9 M# D' a8 s# X+ G+ U! ntvb now,tvbnow,bttvb3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ c4 `6 l+ G, R0 z" o" s3 @
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
; W) ^# w0 a3 p, ~tvb now,tvbnow,bttvb   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)/ e2 J; c8 P7 Z! w4 Q* M! U# }% {5 [

5 i$ ]% f. f- hos.tvboxnow.com粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. J* [% @+ [7 O9 [3 e# e. E
水   480 ml                紅豆粒 適量 , f/ Z, B0 `6 f1 x' f" S' D
6 ^1 G, A- e. r3 {, \
' _# R9 ^$ k2 H& Q  o
做 法： # x8 Q9 e/ b2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 A8 a; ~# G" i7 |
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
( D0 I0 A. b0 M" ^$ }. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
) ]: e1 R/ F/ n! t  O: Y  R% d3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.! @3 R3 n# p, n+ Y& R6 s9 N2 U
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
) z& o6 O' u5 i' J# \( K& _, d0 z公仔箱論壇5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) c- i* w$ q
公仔箱論壇$ {" Q% w4 j0 b. a, o) G
注 :  tvb now,tvbnow,bttvb$ T( s( j1 Y' t7 R( f! M

+ ~: Y3 \" i  Z& o2 H公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油
8 m' O& j4 @7 P6 o0 B5 |" R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: D6 ~1 c) [: T# K, f0 s
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
6 P( S5 ~. [/ R# J! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 u, o  @' f( Y6 ]& G
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
9 N8 w- e' V* g1 n& r( G公仔箱論壇
" b, _$ d5 ^% A( J" S" c) e0 K6 Wos.tvboxnow.com材 料 :
2 j# L9 A+ ?* A. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @. G, C) i1 n$ o# A/ kos.tvboxnow.com無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" W" J# C8 h! S/ k

* {( h8 e* O  @, j& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. D3 c- R* p! t! S' B! v
乾蔥頭      2 粒 (切片) tvb now,tvbnow,bttvb) D9 n! @7 f! d9 ~- y- {/ d3 [
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
$ T, ~0 ?' H0 ^( k8 B" ?os.tvboxnow.com
2 K1 N# q) r- O公仔箱論壇醃 料 :
' g; T! u1 Q- O1 L9 U3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  J* n: J2 U9 G8 z
蒜 茸       2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ p" N$ i% U, D& k* H6 l
雞 粉       2 茶 匙3 r; b% r  L' k
魚 露       2 湯 匙
+ L/ F! Q; b& `4 s; x% f" A+ r1 fos.tvboxnow.com青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q4 {8 T" z8 [
麻 油       4 湯匙
8 ]( @8 z7 S$ ]; A/ w' Z' K. n雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r! v/ u( u& L, o8 q
3 `- y* l& D- z+ h) w; G

! k5 K( Q) @5 P$ sos.tvboxnow.com製 法 :
# S! R8 n. u! _6 {6 Z# |tvb now,tvbnow,bttvb1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
( m- }7 c8 r1 x/ T( J0 P% L9 A6 dos.tvboxnow.com2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% f" t+ L. z' r/ ?! W7 g; T% d
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)os.tvboxnow.com$ k! \" L5 O! k
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薑汁撞奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 p; Q% {6 k2 G/ a+ T9 w0 h

. n2 y. N2 Q" ^7 ]0 K* ?# G. _3 `材料 :
- N$ ?' n1 R7 O+ a' f! ^) U% a) f4 ?: F% P- X8 a
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
1 \8 F: h$ O% ?; }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)
8 }7 q/ x) z+ h. t' vos.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)os.tvboxnow.com+ k9 s1 n5 T6 W- x& z: J  `

* |: T* r; |; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
0 L3 I" O  }7 r$ f' M1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
. M) p/ ^& V+ f8 _# Etvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起): U/ N) n1 A( F; o. j4 R
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
& _5 u6 J8 r3 ^6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
( I; W9 ^- C- b- u) z0 H; y; F" R公仔箱論壇
, F: ]' F3 p; E$ p% \圖1 準備用具及材料.
7 Y3 p4 h0 J5 T7 U5 v. G' H' h* Y, G/ F3 j. r9 L
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.os.tvboxnow.com& z- g+ H7 A: e" i# H2 i
7 d. g8 u1 L- B# l3 }0 z
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
. Z9 Q: j3 m# e8 B/ I' _, b1 Itvb now,tvbnow,bttvb
$ H: X" K" e4 L- g6 j8 D! sos.tvboxnow.com圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
# C, H' Z, f  L  J: }: ?5 R7 B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* G8 Y$ p0 a9 e8 i" p- i

, O# O/ U& s% ?, R) v6 F+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^