asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
! a6 R7 u$ r: f# B2 l
9 M- t5 a& q8 i" a7 d公仔箱論壇材料 :  ( d0 v( ~% a4 m5 Z) C

7 T, C+ d  q4 [% i8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
9 Y5 W0 h! g" n5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) Q- V; G+ n0 `; @: s
調 味 : os.tvboxnow.com% j+ ^+ V" T; y: }& T

' `$ e, l$ V, M' Y. t; ios.tvboxnow.com生抽     1湯匙
% @" n3 y  [$ ]. y鮮露     2 茶匙
& ~, W* b8 S2 O2 \. e2 T紹興酒   2 茶匙
5 }9 j7 P) B5 q' G3 n, u/ u砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)$ O+ h, e8 {8 @" Z. j$ n
蜜糖     1 湯匙
; e) t- ~- i1 @& l: m公仔箱論壇鹽       1/8 茶匙
6 I6 Y$ G2 r8 q" ^+ S1 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)os.tvboxnow.com& B. d7 J2 k5 n! [. {1 q! E

/ P- R; }8 Z( Z( j! b& t2 r8 J7 Ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* [+ D/ c; j5 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 I, T4 }8 M2 N3 K& R
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
) M3 `6 X3 R. D) o, K* N) {, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ ^5 a  S" H5 ^
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
+ T/ r5 o9 L0 _* J% E0 W8 Qos.tvboxnow.com3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. os.tvboxnow.com/ E* s. o3 T# f7 k5 Y
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.! \0 `& k; U& u2 t2 E: t8 [6 R

4 o1 y( ^6 v: A3 Y公仔箱論壇注 : tvb now,tvbnow,bttvb( H  ?' [1 G. j; |2 c' n; r
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
- e8 }9 T. B1 N& Q9 q1 l' u2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
& l; i/ K4 C8 T; ios.tvboxnow.com4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 h& A+ v4 y# f  F

3 T# f" r6 ~( ~8 h- ~) p- k* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

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MagicAndy

蔥 油 餅
0 x" N* x0 B4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H! r/ A. I1 o- o材 料: os.tvboxnow.com( u+ W" w6 p  q
tvb now,tvbnow,bttvb! N2 C/ }7 m: m9 z2 w
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
# l! l$ S# [9 Z8 V( E! Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
2 [0 u% W) @0 V) D" Y4 |3 l固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)tvb now,tvbnow,bttvb& W9 d1 v( C1 s( J% `

% L0 H2 Y- H2 {$ b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法: - ^2 L$ F) ^! k7 p6 U- |7 F5 L) S

' O& G4 n5 F2 X! S/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( {3 d5 d% F
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
( l7 Z( A" K6 T' V0 u* qtvb now,tvbnow,bttvb3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
0 _6 z7 u2 Y( R' k! U5 f( I9 w7 h- tos.tvboxnow.com
1 E- P0 V- {1 d8 x7 D4 G3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)公仔箱論壇* X) c# D+ g7 H) r! l( O
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：$ s8 g) e3 ^, I* J9 H* M
忌廉芝士250g
" n: T/ U2 a1 p( V0 h5 y7 dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉220gtvb now,tvbnow,bttvb" {4 G2 A+ t0 e6 r* R
魚膠粉3茶匙
5 X/ \4 U4 y$ y1 X) u公仔箱論壇水3湯匙
, }# T  _" l, E+ t$ t" Gos.tvboxnow.com雞蛋1隻
; P5 _' Z0 K/ J" V9 z9 P1 R2 e) |tvb now,tvbnow,bttvb糖80克
0 U0 e5 q" x2 W2 M5 ]% Nos.tvboxnow.com檸檬汁5茶匙os.tvboxnow.com. [! s/ E2 k  C' u; u
消化餅140g
" e& [) ]$ V  N6 B牛油溶液60g
3 k# o9 a: K% a8 \2 \　 " |. a( g+ I3 d8 ]# @' h- d, e1 f
做法 :os.tvboxnow.com9 o) \* F! t- c( X, {: J
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇" n6 h9 v8 u  o. X, \3 T! S
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
0 _" j4 N5 B* ^4 _! Itvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
: P2 i" E1 c1 P# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
- M# V" }" B% h; T2 r) n/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
2 d4 q  R  }% c* K9 r' e公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。os.tvboxnow.com% Z3 o" Z$ n, z
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。  q' Z5 V7 z9 j! B6 y3 p& U
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- K8 m$ m" i8 S0 S

2 r' U- L4 N) f& O$ @$ g公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb$ W' c  A+ V0 c6 o3 y/ R

" |5 `4 M6 I2 B  \. k我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O  ]" c6 r' U" q1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" s( Q/ X! {8 [
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 n2 g7 [/ ?/ G& b9 w7 s
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
% k& D, f* U+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ h! L8 r  l6 D& M: s! c. o
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
, ]% W1 a  s( [7 j6 P5 R, N2 L
. b. ~2 @9 w: R=((

6 g$ G/ f" p1 q- o9 g0 v0 b% \$ P# z/ @* b, C4 N
用呢個function 會覆對落位置TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# N% ~) z5 G" E: M
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 I: H/ A. {$ F4 A8 ]. w) S

/ R! f, h$ e; p/ f5 o$ S' ]os.tvboxnow.com材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝os.tvboxnow.com4 j2 A9 e# X/ l7 r

8 O7 U4 V" ^+ f% K0 Btvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 公仔箱論壇! R) K5 T! `( I) u
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙1 r3 a/ S0 c: v
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
2 B7 J" R& y1 u; w  stvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙   i4 ^- |  q/ t* m+ _  N
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  ; ?! j& e% s5 |: M! x5 r' w5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 P' Z( _  [0 G8 D7 H
做 法 :
/ h7 P9 v* t4 G. M公仔箱論壇
6 X- [+ @& G% W3 r" k1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
- d9 S( z3 P; K' m1 F; W8 _' \/ los.tvboxnow.com2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
6 h# g) a* t1 m) c' e2 n; _3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
/ R6 ^- q1 E( b- u& v5 H7 O$ p4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
* s6 W9 {2 j' o: S* ^3 e   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
+ E& X' q* @7 m* k6 jtvb now,tvbnow,bttvb' {2 @3 W( c, v
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
7 f* j; Z) Y& a& p6 t4 r% [3 M水   480 ml                紅豆粒 適量
" G4 V  k$ W2 r7 j5 l/ t
, o3 y. Q$ c' u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# a  g* X8 D/ r: a  X
做 法：
6 ?" p* V$ f) Z4 P" I' x; u$ P9 Z6 Ios.tvboxnow.com" T  |& L; W% R7 o5 M/ [! j
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用公仔箱論壇9 C) o* i# Q  ?8 [0 d* L
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
3 d# V! \5 ?: f' tos.tvboxnow.com3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
* O" g0 n8 O8 |  X& ctvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.公仔箱論壇/ B1 z0 @8 d/ h# W, g  b, c) e
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
5 w7 \" E( f3 ^1 x6 |! [0 Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com& P7 @- T; _9 W. ?/ x
注 :  
, L: G$ z/ K/ H$ F1 t- z
) ]3 L6 u; T1 D1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 碗仔可以不用掃油os.tvboxnow.com' e1 v# {+ b5 l
os.tvboxnow.com9 \/ J4 j5 Y7 `5 L6 z
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的5 Y% v$ |& k, O; ^# n
1 X3 N& U' r1 }
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪公仔箱論壇3 L6 ?  P+ W/ h. }* g1 ]

0 i0 [; S+ t( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
% O% G1 E; l. B" ?
* N* `( I$ x% f9 h公仔箱論壇無骨鳳爪    300 克
+ e& z1 q. G2 ]$ ~; i公仔箱論壇. [2 E& z2 s% ?( ]9 |( U
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
) i7 C( X- z4 V" h3 N2 ?% |& D公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片) tvb now,tvbnow,bttvb2 D: _* a+ s' s0 D3 m
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
6 |8 [& A1 z1 z$ k! L/ Utvb now,tvbnow,bttvb6 G, n" x( ]; D8 a- ?1 }
醃 料 :* e% Y9 b  ?2 D, m/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]6 O# I0 R  I! }6 a3 u, L8 y- _
蒜 茸       2 粒
& y5 _* O2 b' o9 X3 ^9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉       2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 D7 F+ `0 r! y. s. V
魚 露       2 湯 匙
9 C+ W9 r0 c8 G# y- V公仔箱論壇青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ L, l+ ^8 E% d+ N) Z
麻 油       4 湯匙
# R3 |/ {1 _  e. g" \os.tvboxnow.com雞 醬       1/4 杯+ A" R& ]: S) s$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# n$ s: e% J8 T4 W

) {( N: a+ H, k6 L' O' nos.tvboxnow.com製 法 :公仔箱論壇/ h+ B/ K' y8 V/ i
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
( R4 v: @+ n! b) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb/ n, R. `; R4 i5 c8 w% d7 l
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
& W7 V: T1 a; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! A: @# \2 f( K2 C* n- T
薑汁撞奶5 M3 W1 K7 C5 M3 Q/ F

  C' k' d, R3 F- d* n' a8 T公仔箱論壇材料 :公仔箱論壇5 k+ u9 w9 }% H7 _& i
* I9 m! M, X1 r- K. _- a
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
- D) Q% V8 d6 r0 e+ w1 D/ m: |4 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)
" L* Y8 ~3 J0 Q3 L% z, D公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)os.tvboxnow.com3 j) U* i% F# F, N
公仔箱論壇! G! v0 M# Q, J7 {& b* @# `4 C
做 法 :7 @+ L. Y3 \9 F! C0 ~
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.  B: J( y* |- s% Z; C
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvb now,tvbnow,bttvb  @) f; M; T  X8 F  g! k- ~& f& c
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), os.tvboxnow.com  {& q4 G  Q- M  ?
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻), f6 k- W, R5 {& K* ^

! j. U% e( E/ G9 H0 ^tvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.os.tvboxnow.com( N$ h2 _: l  a! i6 K
os.tvboxnow.com9 K% W! d- u; z& s: M' r- C5 ]$ B
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
) |5 _4 @) k% ]; L7 {& atvb now,tvbnow,bttvb
' ?0 R5 w' ]2 ~. I! |. x2 n" b0 ^% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
7 }$ U/ T1 W' q0 q) f公仔箱論壇
0 F6 ]8 r  T& b4 O% N公仔箱論壇圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
) D. z* e9 ~1 ntvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....( X% p" _  ]% h) E. C. b/ h& p( t+ e
tvb now,tvbnow,bttvb- i, G) i+ k: E, h
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^