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芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: |( i+ u# B1 j4 w
os.tvboxnow.com0 o5 P4 C. f" A  e/ B: ~4 O
餅底材料 :
' m9 ?' [7 U4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150g
; w, p( K0 }" g( X: A8 j6 m2 v, C公仔箱論壇牛油(溶化)60g
# H0 ]/ k% A/ y2 L  s5 B( M7 G% v, Ztvb now,tvbnow,bttvb0 F( L6 g, v& n1 V/ q" a7 I/ h8 a+ [
餡材料 :7 m2 U! [0 x* o
芒果(大) 2個 tvb now,tvbnow,bttvb; ]) l+ A+ G/ B9 y, g+ O2 ~9 q
蛋 1隻
) N% w7 l9 Y, t$ F4 q* T- g' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g
. p& l* j, R9 p' ~( N! Y6 Q  X* T鮮忌廉 半杯 & d) N7 t5 A2 g* T: F# \
魚膠粉 1 1/2湯匙
0 r" u- _' i; b公仔箱論壇糖 60g tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) L2 C2 |; O9 D1 x
冷開水 3湯匙
; I: {9 ]' T# ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. w0 s& x% S/ A+ j! z0 E
餅面裝飾 :4 e% }+ B8 M  E$ \$ l2 D
芒果 數片 tvb now,tvbnow,bttvb. N' D, f# y/ u* g
芒果啫喱粉 半包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 B% S# Q1 Z! y
魚膠粉 1茶匙
0 P- y3 o/ H7 n# q( ^  z  Y1 G. X5 ttvb now,tvbnow,bttvb滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb& w' L5 T; @7 z5 o3 t7 z7 N

. i; s9 `3 Z8 v9 l3 w做法 :os.tvboxnow.com1 t6 }# O1 h5 S3 p. w1 l7 E
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；; c' Q+ H2 A5 z/ `* w
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
/ k$ W7 \" R7 Z  x5 [公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；os.tvboxnow.com0 F6 G& ]/ i* l4 n6 w* {  J0 T( H
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 Q: F5 }0 D1 ^
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 ]" {1 ^, o6 y5 |& |
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；) y* c) I% O- w5 K
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇+ I( D1 K9 G( \6 @) `6 Z9 h
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻tvb now,tvbnow,bttvb# ^- `$ `7 f# `7 P; Z

, R+ N% U  [) `  M, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)公仔箱論壇* X; L5 {0 R6 y  x3 d* [

) d9 ?, L  t& i9 F即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   tvb now,tvbnow,bttvb) p; t/ I$ L! ^# Y0 Q% S

0 h7 Y& ]2 E, r% Utvb now,tvbnow,bttvb蛋漿汁料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; m& }# ]: N, C: ~
淡忌廉  50 g         鮮奶  70gos.tvboxnow.com& G" I4 Q# d' S5 Z( [. x. ^
糖      25 g          蛋黃  2 隻
' H( j) {: [$ S$ n& N* U雲喱拿油  1/4 茶匙
/ P  P4 _7 R& K) q. h: R& }os.tvboxnow.com 7 b! P' s2 {* \- j
做 法:
* A* W0 @3 h3 _7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶.
4 O6 E9 E0 r! }' z- ?& Fos.tvboxnow.com2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.公仔箱論壇& u' s$ w+ }5 [1 K) b8 O
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. 5 _. h+ j8 A( N2 l
4.在撻模上 掃上牛油備用.
: R0 L6 I) m; C1 T  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.os.tvboxnow.com8 `! @% \# K; j( N$ _
6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.os.tvboxnow.com& }* f# z" l  u
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
, A1 y, Z* x" u# ?4 Z9 Z8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     公仔箱論壇: N! K# P# J  ~  o7 N% ]

/ d! y5 i3 d! |) k2 k, c( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
9 F5 A, c0 C1 ?' C% V1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.公仔箱論壇3 t1 l7 [' @. v' m4 c
2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
4 H" ?3 f4 Q* H4 x- pos.tvboxnow.com   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
+ Y8 T3 w2 r+ j' b7 d/ ~  I9 P1 M" p   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
( W* T4 R9 H+ X! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
" m5 m; O+ C4 u7 o% F4 t% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* g# S; P) ?+ _0 W- x/ g; E
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 公仔箱論壇# C* K8 M" h0 L( S) s# F
thank you so much i want see

公仔箱論壇4 \: x6 h& Y' X, m* T. X( a
公仔箱論壇0 n& N0 V* Q/ x

1 }* v( }; m# q公仔箱論壇always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
6 g' ^* M! _3 T, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 4 Z6 H' p$ E# J* a) Y
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
% v* O7 m! c- G7 Y9 V9 ZThanks Andy兄

/ x+ e8 `5 V0 M( b9 s+ y/ k. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _" X/ [0 u: q8 p% _試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
- J' v7 u: w5 y/ o我變肥仔點算？哈哈哈！

* [2 V/ w9 Z# C# e: ]tvb now,tvbnow,bttvb$ I# P- y* n- W* L# K/ d5 M# x

9 p2 u+ p8 ~9 j7 `1 H* m我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展tvb now,tvbnow,bttvb( J' q. [- Z! _& v
. q) L1 @* x/ @5 F. X: U' g" _
材 料 :  急凍牛展  1-2磅
2 }6 L! e& k7 I& F0 t8 ^3 v# Z  i9 E3 Y
藥材料 : os.tvboxnow.com; W+ ]  k4 b4 v- f
沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒6 Z4 P4 y2 k& d& x1 S, C
桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許% w! M% H: {3 `

/ v( u! d! k  j& f% s( f公仔箱論壇調 味 料 : 公仔箱論壇" G0 f) e4 c- ^& `" w2 n4 T7 G
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
- Q+ a) q5 U; o+ |9 l紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml公仔箱論壇. C  y: M4 v7 h- a8 _. [( Z

' F9 R; l  c1 e* h% d% ^. }0 D做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 j8 G0 c' P2 I" S* }
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# F! P  l8 E' p  m( G: e( E1 n8 U
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ ]/ v; t+ Q) g
  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
6 Q  u) G8 ]# |( {  v7 q2 G公仔箱論壇公仔箱論壇" s0 h- y1 C+ h1 a5 B, m3 ^
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
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請繼續發貼,支持你!!
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問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.