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芒果芝士蛋糕一os.tvboxnow.com3 T) F1 y; A% n& A. [- ?6 V; \

/ }4 {8 D' I9 I5 |, M& @2 Ios.tvboxnow.com餅底材料 :os.tvboxnow.com; E5 e! t4 n, Q- ]; V$ F  _
消化餅150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 g  E: n2 K( a0 G+ R; g
牛油(溶化)60g# Z8 t6 e( h$ P, b, _& u! T
tvb now,tvbnow,bttvb- F* [0 [" \1 o1 K7 J
餡材料 :: Z; P+ e+ Y) d4 w
芒果(大) 2個 6 _$ W  ^9 D, ?' M9 y3 q
蛋 1隻 3 A: s5 f1 ~6 B1 J8 e
忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- {2 S7 h' \
鮮忌廉 半杯
% P0 ]4 N! s0 t4 e魚膠粉 1 1/2湯匙 os.tvboxnow.com$ F# p! R6 P( P5 k+ A  M' P
糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% L/ H8 p4 l% U5 c0 K
冷開水 3湯匙
) g- Z2 m# A) ^3 I9 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- X1 O- i$ m
餅面裝飾 :
# }$ F6 m5 G; ^+ n芒果 數片 0 V" a  D, ?+ f. s9 X6 K" J6 J
芒果啫喱粉 半包 公仔箱論壇4 z+ c/ v0 L4 ]
魚膠粉 1茶匙
0 M! s6 k% e4 }3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 半杯公仔箱論壇+ {% n# Q/ f  r% a/ |
: z7 c3 J, \! _& Q! W! u
做法 :
. ?+ b& w+ _1 w+ R* U3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
$ E) \, A6 e$ Z, Btvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇5 Z: s: `& E1 x6 Y
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvb now,tvbnow,bttvb/ R4 K9 H) R5 {/ x
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；( K9 M3 s1 ^( L5 `& O& l5 i) y) \
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
  r. C! U2 o) X, W1 g2 x# Pos.tvboxnow.com6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇2 h" c+ M% O  ]/ p/ ~
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；; J$ p& y( f1 f7 ?* f1 u! R5 o
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
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材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)4 W* U7 e! P) w+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 J- I7 |9 F
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   
" ?, ], [: T; |; w( k4 N. | os.tvboxnow.com6 }6 J5 a3 k8 X) ^% M4 e1 K/ O. c: {
蛋漿汁料: tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 ^$ `- `7 p; h& I
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g/ O6 _8 b, }% P0 x- ^* B* l
糖      25 g          蛋黃  2 隻1 G8 C* ]2 o% b6 T5 L9 W
雲喱拿油  1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 V7 Y8 f# {( A  [
公仔箱論壇1 W+ N/ A" i- M: |1 h! A9 j5 ]
做 法:
7 J: k% H; k, M( \1 U1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶.
- D7 A5 B, f+ ^& F+ O5 E2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.os.tvboxnow.com% H8 ]& Y  `5 ]
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
% f- E5 C" x- s# {4 S$ g公仔箱論壇4.在撻模上 掃上牛油備用.* l) g# L5 A6 ]( Y, w
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
) ?  z! J7 t1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
+ p" z$ w8 [1 J' c4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
2 l# v5 s* j' h5 @3 X$ d* b公仔箱論壇8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     公仔箱論壇2 i2 }7 ]# g  |+ G
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注 :  O9 s, S. m5 w( r- X0 P0 X
1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
4 b  a- v# I8 s- |2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
0 T, M! }& w2 `$ \+ l2 g! {8 n$ W公仔箱論壇   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內. os.tvboxnow.com3 m) T3 \/ o: \7 \4 B
   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
5 u9 r- m( s, N: b7 ~+ V; F3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 
) F8 }% [9 L& I8 Z8 w4 q0 X. j" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you so much i want see

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# X' U( B) j4 ~! G; U$ vtvb now,tvbnow,bttvbalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣公仔箱論壇/ o" ^$ I# d0 }4 p4 @2 W
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P% ]9 m/ f: k" J1 E
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣4 G' @" h) z+ p
Thanks Andy兄

4 }  d* m% t/ n& }8 f# P4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E2 f3 \2 O, {: q' S4 t9 G7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
6 n+ |  _  u. Z- e# \# o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我變肥仔點算？哈哈哈！

: a, w3 ^0 M9 V+ k- L# L& T; j" D

$ m( T% a% [5 f% @" B* Q6 r9 l* \- Y& B/ F% k
我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
- e+ B; d8 }; s( J, Xtvb now,tvbnow,bttvb
# o- ~. n" O  R$ M" }0 F材 料 :  急凍牛展  1-2磅
9 R3 r# `8 x* o$ \: f8 _tvb now,tvbnow,bttvb
# R3 W- J: G1 ]8 z7 }6 wtvb now,tvbnow,bttvb藥材料 :
+ _, h! \& `9 }. x: o沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
; F, K2 b0 z( l4 m1 V, S/ i桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許
! u" u6 x$ e/ X0 X& b# }7 F公仔箱論壇
3 `$ s5 _/ q6 A0 Mos.tvboxnow.com調 味 料 :
8 }& M0 r% b( H' _; N* O砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* I3 i" E* l  l* P. C9 v+ D
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 mlos.tvboxnow.com( m6 M2 |& l! q/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^  \6 o( ^# [3 @( Q2 S4 Y
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' Y/ k* G/ C8 }7 ^/ c$ K! O
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. # q; {$ R& H" }: F
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或tvb now,tvbnow,bttvb. m: r4 U# i* v+ L1 l$ U% ^
  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
3 G: ?  J' ]/ o( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r: `/ ^0 g4 Kos.tvboxnow.com注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* 3 R, e7 e5 I( ^2 ?! p, \
7 a; h0 x6 G, z' {
請繼續發貼,支持你!!- G- _: ]5 W) x: @8 Z: K0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' C1 y. K2 u' j
問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.