MagicAndy

龍蝦湯
/ ~3 U: k( N* I, [8 j, K) c; m（六人用）  
' U5 t, \3 e( K& u: F9 u
4 Q( \- g) y/ w) X9 V3 y 材料﹕
& _+ u8 O' ^' `) o  Y1.湯四杯－其用料有：os.tvboxnow.com% |+ b/ _! F( y, c, J6 a8 I
撻沙魚一磅
4 S, A; O& G6 h4 ?tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤
6 t+ h. I7 ~7 d5 ?1 `, x" Y洋蔥二隻/ v3 p) I; ^0 a6 E
西芫茜一棵! v5 @2 @7 J7 `% X
香葉一片
1 D8 \' G3 y2 G8 ~檸檬一隻渣汁
( S& H6 h- A; q4 `呔葉半茶匙
) _# h2 y  R2 A" s, q白胡椒子五粒
: j9 d( e; |. x+ y# `1 l, P8 \公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙os.tvboxnow.com6 c4 p1 o: X+ a8 Y
水四杯
& g7 u1 c, D! ~* K1 J白酒六湯匙
- k' Y) C% P- R/ c' Z+ m* ztvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）os.tvboxnow.com4 `5 J7 Z& N; [

4 \7 h/ R& c! w% H% J2 b6 d" ?公仔箱論壇2.牛油三安士
' P4 _- U2 V& \, }; yos.tvboxnow.com3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z$ }4 `4 r9 p9 K& ?5 U5 K) E
4.茄糕兩湯羹os.tvboxnow.com, M' _2 ?5 d% R$ Q+ H; D
5.辣椒粉1/8茶匙os.tvboxnow.com5 o, e' |7 W7 s  Q! c7 r% G
6.鮮奶油1/4杯
' i7 C4 @2 l. y6 Y! d" @4 F4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~6 w+ t* I3 d0 X 烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& y- W3 w1 u+ M
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．% l0 Z! I& t1 l$ j

4 S' `) V  c. X- R0 J/ N2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．, X7 D( S7 M8 w- F( ~$ Y
os.tvboxnow.com) r, K' a, P: r
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) i4 j3 y: k" J* i$ _
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 os.tvboxnow.com8 P% r) N& Z" l
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
, `8 i" p. a5 v0 h9 c車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

: f$ N  i( [. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 q0 v2 N" G- v/ \
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
- I0 K* d  f% }8 g( w; l% r% B) ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 F9 f8 I( Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 H' `( w- s5 {/ R
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇3 [: X3 M) J( E! v: U5 j
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  公仔箱論壇: z* n  D( A& z6 l7 c/ T4 z/ q

" N% m4 W1 M" i9 x& P9 I/ {tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
, h* L! i# C2 P  H) {  B: n$ A公仔箱論壇（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ H9 K5 H! V4 n
（二）冬菇５隻
4 C1 a( m' q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻1 b5 r2 g" ?) P2 G' `
（四）臘腸３條
  c0 a1 A* B2 Dtvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩os.tvboxnow.com6 N0 I3 r9 }* ^0 U$ t- r/ f
（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! K: j' u0 m" D  j. [/ w
（七）蔥５條
6 S; w+ c7 M+ H9 _" l9 v* f（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
4 ^5 k2 r9 n. H2 J（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）公仔箱論壇. b! i- l6 N! G' t; X' D7 n5 E- q$ a
os.tvboxnow.com) X, t, M9 q& K. ~; P2 v7 s
調味﹕
" ]  V9 r8 z% A0 X
3 ^  F( e6 e( P. M/ V6 `' }6 C+ x　
3 _: z# R* _) W  k! O+ ]公仔箱論壇) R' s2 `  u/ v) G
調味料：& U7 T  T0 d0 w( l( n, |) J4 r
（一）糖１茶匙' F, ~  _9 a& u6 F. A2 w7 x& t
（二）生油１湯匙
" b9 `( G" l+ h) N7 V  ptvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙os.tvboxnow.com/ E4 {% J# G/ q& W0 _9 B* b
（四）鹽3/4茶匙
# P1 y. p6 N6 V: m4 d3 U（五）胡椒粉1/4茶匙0 _& o  V4 g6 @6 ]6 k

4 t: K1 x9 ~8 o/ z  [炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% U+ x" N0 r3 N$ v0 s
（一）鹽1/2茶匙
4 ~1 g/ p8 ^  w（二）生抽１茶匙
) B" ^6 d2 C" k1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. W) K5 K9 C5 L; s0 b2 N; A1 V2 o烹飪方法﹕  O3 K" a& x, V2 h4 ^
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
7 Z5 ^2 Z1 w, Q! d３０分鐘。
% }4 U$ I) [- }: |3 b4 v6 s# s7 F, C% b
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇6 W. y% N( {- G, {$ }: Q' _* Q8 v

  L$ a5 o- w/ ~$ }0 P5 Z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% h1 e2 l4 p7 y! O
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k6 x# O# z* r% U1 t8 |
炒勻，然後放入深鍋內。
* k3 l' U; @+ n' x* h6 {公仔箱論壇
, @7 O1 p) [7 a5 }8 E; m公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
. R2 k. ?& t& A( S" Sos.tvboxnow.com１５分鐘，即可上桌。os.tvboxnow.com% z* a7 x) }3 G" p( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 M0 ?& o  b# l8 |
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
; y% W7 u8 h8 t2 q+ [9 c3 z要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 t- \5 ~: e2 l, C
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
& _1 W1 O1 O- b  ^5 sos.tvboxnow.com
" h1 q& x8 y# m公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
; c- y$ c; y) n7 E3 j. O公仔箱論壇材料﹕
! ?! H5 x* f+ n2 [( V& \( O' O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z2 e2 u5 M7 {8 b3 ^os.tvboxnow.com（一）雞腿八隻
2 l+ j! Q  E. m: f（二）雞翼八隻
) r; a( V; [% V4 q/ ~8 y（三）大蔥1/2斤
7 s/ Z9 k* c* l; w& j6 N. K, a（四）冬菇八隻
% m7 D( {, v2 A" ?, Dos.tvboxnow.com（五）冬筍一斤
' [- ?: ~2 L4 w& F& {; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯
1 ?  i4 P8 G* e  U' q7 Q; Z* r9 V（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇+ G- r& i( P( D9 W& R5 _
（八）上湯三杯
  g4 s7 P4 g9 a. T, J' s
3 F6 J: r3 t7 `. u' }公仔箱論壇調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb" }0 d9 a5 ]( ~

5 ]3 V) k3 E. I; c  I1 s5 c公仔箱論壇雞腿翼醃料：os.tvboxnow.com+ `* K' _. K. @) c! y6 X
（一）老抽二湯羹
) G1 }* i8 [1 ^5 U（二）紹酒一湯羹
( j) J8 d% o' Z  B6 c/ z/ D公仔箱論壇6 G$ F/ U( U- [  N# N# d
炆雞腿翼用料：
: u& k/ r; ]/ q3 h3 T0 g+ Xos.tvboxnow.com（一）冰糖一湯羹
" q- {7 _0 I0 B$ A3 I（二）鹽二茶匙公仔箱論壇4 F8 Y: Z0 m# h

% m5 r# L9 i/ g0 s( |! S2 s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：1 N+ D; C: M1 ?, S1 A: p
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f! ~7 r/ Z9 f' d8 ]/ w

- c! ~, @& P; g3 w- _7 p$ L（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
' Q- q; t8 J+ F' ^$ _tvb now,tvbnow,bttvb
4 h. D, R2 a- Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內, A5 R! r3 h2 B. A+ _
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。  s& ~/ T3 S. ^8 g% K" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 C8 ~4 V8 B4 O- D, T
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  * n8 {: M8 z( b( m

* Z# L% Z1 X6 X* \6 M 材料﹕
! Y% s& Q3 M* g) d# U1.糯米一斤os.tvboxnow.com4 t& K2 s$ }! a# [$ p* _# E
2.冬菰五隻
9 d" l. G! e! b' ]( z2 nos.tvboxnow.com3.冬筍一隻4 ]+ }  S6 B" A
4.臘腸四條，臘肉一條
, U! n/ X- M4 P  |3 C' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! Y- @* B; _: x# J
6.蝦米一兩
+ H$ z. E+ P7 p1 A9 ^3 U( qos.tvboxnow.com7.蔥五條
8 J! I6 m7 l, k  n7 K7 j, ^7 _5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; z. I4 @2 b" ~! V
調味﹕
) R4 X" w- j& }' |( Q0 u1 Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 N; U& Z' o/ q. I6 Y: P6 J- a
1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T4 h3 A- o9 P
2.生抽二茶匙
# ^, B8 k* w2 Z# T7 @' W公仔箱論壇3.鹽一茶匙os.tvboxnow.com3 l( \2 p$ ~5 y) m/ q$ f* J
4.胡椒粉1/2茶匙* i: F1 J# K( A( ~% J/ ]1 y; ?
5.雞精一粒開滾水五杯
$ n; q+ J) F9 @! v4 u% q5 ytvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹
# l5 @0 X/ [! T9 Y+ I8 I
, c5 @" U. M% O! ios.tvboxnow.com烹飪方法﹕os.tvboxnow.com9 Q4 j, Y. P2 |- l4 G: o
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．os.tvboxnow.com& `, a3 C  S/ [

, C# D3 f3 Z& l, ~7 M' [2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇1 A: ?  T) h8 I: U( U( W) Z
os.tvboxnow.com) f' s- |% v  W$ `" h
3.蝦米剢幼．
8 ]- |" Q" g% m6 H' l公仔箱論壇公仔箱論壇5 v, E& `* _  y$ t  A( Z
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇( Z+ @, Y, v9 `6 D5 K2 h

2 q- X" x6 {# l* z. Y5 B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
/ r6 J* v$ E! F. j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% v$ q$ Q$ V0 M) N* }
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 j# `, r# R+ {& H7 @
1.生魚一條約一斤起肉$ P: p: j+ T! K6 M) @- g8 V$ |
2.大蝦十二隻
" q* M' Z& g( n8 e( I3.大地魚二隻
1 c2 U. c; H3 S% Itvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻
3 f  O0 d% J0 P, ~% dtvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! O+ O6 g' ~
6.玻璃紙一張公仔箱論壇9 Z: f/ I. c: [! r
tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 D, }1 h% @) c# y

3 ~6 M+ b+ I3 A/ m( Z1 ^4 Y6 M. g公仔箱論壇調味﹕& y- f8 `6 P3 N4 F' g
tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 g& O3 N- W* r
1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 v# {3 M* |! i8 N
2.生粉二茶匙公仔箱論壇1 @1 n6 h, R! L& B
3.生油一湯羹
+ x/ R, q! ?* n- n1 ?# ^os.tvboxnow.com
# `# j+ F$ @' F* x& b! k 烹飪方法﹕/ H( }# g" s) U# ^4 F! U$ C# }" ^7 J
1.魚洗淨後切雙飛片．
2 ~$ e1 J+ m% ]  ~tvb now,tvbnow,bttvb6 D% Q) }# x( _- x, w
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb# J$ y6 e0 W: D1 k8 v
# Z' l8 V5 `. S/ w% T( P
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
6 K  w( X% w5 q2 F- G公仔箱論壇os.tvboxnow.com. r- R! {  i$ g- \# _# k2 e4 @8 x+ O3 K1 p
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
( b% I. z& w* {$ L" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( a! ^/ W/ n  c  q
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
  W1 a- f( E% e( p4 T$ l. K/ e2 V* Rtvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# L0 o/ O2 {( c6 C7 y. U
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 os.tvboxnow.com: A. A4 g2 t( g) |
蟹糯米飯﹐正﹗
8 `% j' D" \  ?8 ~1 Hos.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
7 a' u0 m5 N; v6 Q& ^& Q# uos.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇, l) {0 D. Q) r) `% V! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, {  M4 z$ F0 W* S# @
% ]# ?0 V" t1 R+ G* \  P
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！