MagicAndy

龍蝦湯
8 x% S3 E. s6 C（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 \3 S5 z1 u0 L. x
+ G3 x' r: ~' ]0 T" E
材料﹕6 F. E; T, j# g0 B/ e8 s( U, B
1.湯四杯－其用料有：7 H- [  U" p+ R- v6 J% h% }5 m! ?+ G
撻沙魚一磅
  G0 l. W3 n( w% g: F/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦一隻約半斤
5 s8 J+ m3 R* H/ J7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻; d6 j( m- H2 Q) s9 U
西芫茜一棵
( m6 b6 ^2 _  ~+ _5 @' gos.tvboxnow.com香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 u; G- t0 n7 y4 `$ f
檸檬一隻渣汁os.tvboxnow.com+ i, Q5 a9 a% T* |
呔葉半茶匙公仔箱論壇. {/ f9 g$ l! c0 M6 i
白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb( {$ X; _* {3 |* L
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 h! s0 r2 a+ G
水四杯公仔箱論壇# E. l3 m# C8 Q: D) F4 C# U
白酒六湯匙
* R( a8 y2 n; k7 `公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 k% H) a5 u! {( y% p3 E

( F0 j) B* }$ T2.牛油三安士
, ]. g2 Q: ~, R8 w+ k4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙
; w, O, L! B0 k/ q9 \9 ]6 F5 C4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇/ L+ q3 _1 [$ X9 B  J! x8 [' X
5.辣椒粉1/8茶匙os.tvboxnow.com% w+ J# p2 J# q# Q
6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇4 e+ j5 x) F+ T

' r& L! o9 B0 _5 d5 R* }4 u1 X- c5 u+ V公仔箱論壇 烹飪方法﹕公仔箱論壇9 B8 |4 A1 [3 n2 k7 y1 G+ N
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．os.tvboxnow.com% {% U# D- s. |4 X  _# p5 ~. U7 E

& c# C2 g. r  G6 ?0 htvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
0 `; F5 c& F4 K. @# Ros.tvboxnow.com9 f+ S9 l2 |  o
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。. m7 j: w' |$ D& l" x! ]
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
$ J) `& S3 ~/ {7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇" c+ |! F% h* C9 I1 w
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

/ Q' _0 R$ U7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X# e. q& P$ h" J; H2 ^& U用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
, j0 c( w: i( q  e( x  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k0 u5 a$ v& q. O# B& R% D9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& K! N0 i- d7 z) ?7 R
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J9 G; d! [- M# ]4 o; a$ G6 L1 V! a) \
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  2 \" e+ E* f, q8 ^3 n  [5 r
* r9 L1 S, M. Y3 t! m4 F
材料﹕
. `6 J( @* X- m& [; l" N公仔箱論壇（一）糯米１斤公仔箱論壇1 {" \) v5 x, Z6 a5 a6 p7 h/ t% M: H
（二）冬菇５隻
$ G0 n8 \0 y, u- c4 E) V（三）冬筍１隻tvb now,tvbnow,bttvb4 D( @0 V6 I2 w0 M0 J/ d- M9 B
（四）臘腸３條os.tvboxnow.com9 J6 T) O; `7 P% Y* s
（五）燒肉３兩
9 f* k5 Z2 b; J6 O. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 }' Y, }4 j: A: S' q0 t
（七）蔥５條os.tvboxnow.com4 {5 |- Y! p; W
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
0 a6 k$ l* U- Y4 F. c% K& D7 T. [& L（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
/ Q1 S# Z9 b& Y' O+ X7 `os.tvboxnow.com
4 p% M, _; b2 X# i* L' z. k調味﹕
) T/ H+ l8 E( u
3 j; T7 k) L9 r# Q! W4 Q4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
/ i4 \0 P/ Q% V, i7 U公仔箱論壇
9 t( P2 G9 ]. r% K/ w. Y' N調味料：
; c; u8 h0 l! |9 K. E$ b" i( S6 \& J（一）糖１茶匙% L- |& O7 q' \, B- T3 r5 I/ G
（二）生油１湯匙
( U8 y  m9 C1 c$ {/ Mos.tvboxnow.com（三）油１湯匙
( u6 M$ Q2 ]8 B- G2 R- b（四）鹽3/4茶匙
" T( o+ ^7 J. A( H4 Vtvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇6 G; q6 Q) P5 G" L

. X5 a4 V7 u: V0 Atvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" A$ M& y' k& S% w6 k: Q
（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f) _( {" F) e; d
（二）生抽１茶匙$ H0 |8 s# a6 }' l% Y) |" ]; }# [
公仔箱論壇& M6 ]8 p# ]: [% c
烹飪方法﹕. m8 c. r, ~" B9 P0 g& k
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
. x; {& q* W& I6 Q３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 R4 o; c5 O5 E- [  A
公仔箱論壇/ ?1 Y/ c, p8 @# G$ L
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇" V2 }3 t4 U6 g

1 I, @; e- |+ ~) F0 b0 dtvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
" g3 Q1 \0 o0 K* Y1 ~0 R1 y) W" Ptvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
1 i6 g/ W+ J  u' \: F; l& |tvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。
: m7 }/ m6 j# d% c' z& }6 y, Yos.tvboxnow.com  w2 j( C! Y2 i" x2 A1 J: W
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
9 v7 h, b6 A- ~１５分鐘，即可上桌。
; G1 h4 M4 x# K; I& Kos.tvboxnow.com
' j( k4 u" e( [8 k" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身) k% Z% [$ B( U) ]* `, C6 [
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
% w, w' x% ~" M6 T: ?" g! Jtvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  os.tvboxnow.com8 P6 l: Q- O5 h6 x/ l$ }( i/ h

5 I! D6 R5 f4 Z- N 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
; f! z" H+ j. a; d2 K4 C8 ^9 Z3 T公仔箱論壇材料﹕
. J! A, S, w6 y% \8 d+ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 [* p/ m/ Z# x7 r! m
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. Q& D: ^, }
（二）雞翼八隻
: l" v9 e" R' X  `3 c4 L. j0 p公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤
5 T, P4 }$ l% U" Q! {+ dos.tvboxnow.com（四）冬菇八隻
! }  y: N- B  O6 J5 W7 t公仔箱論壇（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& e3 `0 ?; P' N+ h
（六）熟油1/2杯os.tvboxnow.com: f' O1 u: M" N' Z! A" O
（七）另油一湯羹炒大蔥用
0 x1 t# E8 \: {; \os.tvboxnow.com（八）上湯三杯 ; ?0 d) ~; P  t

5 u. `9 N  g5 C; C1 r" R+ E公仔箱論壇調味﹕
  C7 _/ W4 n7 J4 s* ^6 n公仔箱論壇
8 N+ f5 W- S6 J  \- |雞腿翼醃料：
- U. S- E: v1 m7 c（一）老抽二湯羹
9 {. `: L( V) B- t/ `' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹
3 ~3 p5 e# f7 g6 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 J5 C4 r2 M# }
炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb% Q. ~& N2 y; O/ f' X6 i
（一）冰糖一湯羹
* m) O. Z/ ~( {, K公仔箱論壇（二）鹽二茶匙
4 r- H5 F- P, X/ P公仔箱論壇 os.tvboxnow.com, `3 Q7 M9 Y6 O, g- j+ j1 _+ m% u
烹調方法：
/ Q- A( v& O* s* e' W# T/ Stvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。6 e  c5 z% |: m

4 v( k$ }! h6 T; \. k7 o4 |7 r# P（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。os.tvboxnow.com8 Q0 A5 J8 V( Z0 `0 M0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 l5 _5 [' o+ N- i9 e
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內os.tvboxnow.com+ P5 G. S* \) S( c" ]
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
: u' l! ]  z$ m3 v公仔箱論壇, }+ P/ C, `2 c+ e5 ?6 C
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
! G, R0 M% A1 p3 v7 Otvb now,tvbnow,bttvb
* W/ d7 r& R1 {3 Y* A+ ^+ o+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇9 p& o5 y1 g: e* Z7 N# Q
1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) v& |  @; s5 _- ^0 m4 g' F
2.冬菰五隻
$ R, B  |( d  ?* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍一隻
3 H2 X5 ?& P: e$ a* otvb now,tvbnow,bttvb4.臘腸四條，臘肉一條
! G0 y  ?; N0 K8 D! xos.tvboxnow.com5.燒肉四兩os.tvboxnow.com* f: F1 ^0 K" `+ g
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb4 w  k3 b9 ~8 s  f. v
7.蔥五條* G5 T- e3 ~0 {' Z( i& m+ ^4 W- C! g
公仔箱論壇/ p) V! g7 k0 S# A$ A, Y8 Z
調味﹕
9 [- \; [; ~0 `. S' E% I7 ios.tvboxnow.com: ^. N6 `3 D' i* i% K
1.糖一茶匙' ]$ m- _- S8 l; M
2.生抽二茶匙
( y$ p7 v* K6 i4 \4 i  q3.鹽一茶匙; @* p; R4 \$ x1 B# @
4.胡椒粉1/2茶匙
. ^; _2 B0 i/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯os.tvboxnow.com' T- ^7 u( O. U/ d% m8 d& x7 D# \5 b
6.生油二湯羹" v( V  l) H. p/ E

' Z: _% z. Y7 {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
# @5 T4 H% T9 l/ A5 |/ H1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．3 P' ]8 z- {/ m- P+ A; n
os.tvboxnow.com' c. x( E) F. r* m5 j4 U' [
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
4 d' u) T2 i) C/ o) H6 @: x. G2 L
5 p, k& |4 i5 s" \公仔箱論壇3.蝦米剢幼．
! X) b, F" l& t- V! {( i! V
; v+ k) v5 [  q- otvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．/ L: y: D" ~- Q
1 |  c- E! E5 G+ Y* Z# A6 s. ?( ]7 n
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
- @5 }6 J: d( v4 R" i" ^6 vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 t9 q4 O3 M- @0 V8 ~% q$ K0 m
材料﹕
) h* C/ i) B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉os.tvboxnow.com" Q- F) i6 A; k7 S/ G5 v
2.大蝦十二隻' K6 {" s8 G  I& A( x  E
3.大地魚二隻; T9 m5 r% ]0 g7 t) R+ n" a
4.冬筍一隻
  k) `; L7 C  p) I. n& U+ L9 P公仔箱論壇5.中國芹菜三，四條/ e$ P0 ]; }% W7 P9 {
6.玻璃紙一張
- g  ]3 {, T1 @5 e! J/ X  C$ l
' N! x3 o! j% ~# p1 ^4 ptvb now,tvbnow,bttvb
2 l& u, o' \# {8 f調味﹕
/ l+ S% t- Z. B' n% F- Z0 t* o0 \
1 K  h$ g, a( s) J( q1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s, j) U$ _2 M0 N; ?4 K" t
2.生粉二茶匙8 V! D4 Q3 O9 A7 U8 @
3.生油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 t2 A4 L) o- H. o

7 u6 ]1 k" m0 L7 ]/ h3 n" o1 c公仔箱論壇 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: H5 P; G3 j8 t# i8 y
1.魚洗淨後切雙飛片．
1 L: ~# E4 {& Q' d4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q' `0 T* t9 p$ n2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
7 {( l5 T4 p$ ], u$ |tvb now,tvbnow,bttvb& |( Y* c$ |' Y% |4 Q
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
' o; \1 k$ |7 x0 t3 H  _4 j. Ztvb now,tvbnow,bttvb# H2 z9 ]; s, |
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
3 q3 h! K. J2 d/ l  M1 [: [& e$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) y* K, K0 S/ E
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
5 H" n" D( w& v  y9 M公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 t+ z) i# O, d3 V- B; I
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
6 s; k3 V3 K' I& vtvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K7 F' o4 n7 L& v
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
, C* G, |2 u. V. a# Z) q; _3 S& Y3 @, S1 rtvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇5 I; \! _) X* i- E* r1 _; V
2 L( R" k1 D) m5 }

4 f8 o+ L/ X9 etvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！