MagicAndy

龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 G% ^( J0 X' e, I: J
（六人用）  
% T' Q. G1 |# \# h! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 Y* s. R" }0 m
材料﹕
; g& u- X9 [- a5 }' j$ w$ r1.湯四杯－其用料有：3 V* X7 a: h' M8 a4 a2 |4 W
撻沙魚一磅# n& N5 ]* J, Z& v) G( v, B
龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇: h7 P7 j/ y) N* f& Z
洋蔥二隻公仔箱論壇4 s" {' B- m) G5 S& G1 d7 R0 x  T
西芫茜一棵& [3 p, t# V) ~7 C) j- y
香葉一片2 N4 p2 K) _- p, ~, k) Y  u
檸檬一隻渣汁8 E: \6 j& a: q
呔葉半茶匙
9 a" ]' @) B. S& q7 p白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 _) D# q, b/ C( H
粗鹽1-3/4茶匙
# `9 [% X) Q) ~7 v水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 E, X1 M+ N* h6 e3 b# g! m
白酒六湯匙
& w: ^( ]6 Q2 x% s: }6 b牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 L/ F$ A4 T- }7 U- R' `

! Z$ s- Z! B4 L6 ~: x  o$ ?0 \. w) c- }2.牛油三安士* W+ X* N" n" b- R! q3 T
3.麵粉四湯匙os.tvboxnow.com" w0 J( ~! `0 l8 s# K! t% z
4.茄糕兩湯羹
1 A0 P8 [9 j- }5.辣椒粉1/8茶匙
$ H1 H/ V+ N: n2 |; M' @6 @! B  ?3 z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
3 h3 E+ u. ?; A7 ros.tvboxnow.com
; B# d5 B0 {# G# ^& s& Aos.tvboxnow.com 烹飪方法﹕
7 Z- u+ S4 Y, K8 m, [1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: e& N: z3 d6 @! X0 h
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2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
0 I8 K% ~8 n6 i' k* a: b公仔箱論壇
: H  ]5 }; y- o% K7 T附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
+ p0 J. [' s5 c& F1 y: W公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 2 B3 V0 \" c$ @! X" S
Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 P& K! d. X" k
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

5 ^" H0 M7 F7 \& n8 vos.tvboxnow.com
( b' W' _  W, a' \% r- Z- q公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
* h9 V3 @' Z# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a- _" ?0 h2 T4 `2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?" o) x1 v9 ytvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

+ }- {5 Y0 i  ?* y
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  : T2 P0 M# s: F- [5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, g! t. {6 L4 Z1 S
材料﹕
2 J; ]0 s4 j7 I4 x3 I（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* J8 s& h5 M8 b4 w0 }: X. u  \
（二）冬菇５隻
4 ~; W' w& E6 }, M9 m（三）冬筍１隻os.tvboxnow.com/ |( w+ |  g" W0 [' }) Z
（四）臘腸３條
8 [% |* |3 p# v- @1 w  l4 W8 N（五）燒肉３兩" Z. w4 p* k& \( M! E+ n% q+ ~
（六）蝦米1/2湯匙
7 U  W' D" B% ?公仔箱論壇（七）蔥５條
4 e& }+ n' h8 {5 o/ ^公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
' C( x! D" @. V3 C$ K; L( w# @7 H公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）os.tvboxnow.com/ S$ J7 ^& V. T9 v

, I1 J' K4 S  O; D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕7 o3 t2 l, G! T: u1 F* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 j; i5 e! O
　
) z( H  g# D# o1 {  L( ios.tvboxnow.com
: g& V! q9 `1 s( M. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' b% w, [. _0 D& \（一）糖１茶匙
  X8 }8 Q; |, @6 \/ d公仔箱論壇（二）生油１湯匙
* F. Z# g- |2 p: `1 ?, {( ptvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙os.tvboxnow.com; L! D' j6 U, v: ?
（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! w3 N% m1 j5 ]. g+ \6 a6 @$ P
（五）胡椒粉1/4茶匙
1 P9 ]+ k/ F) b4 a( j5 W公仔箱論壇
. ?  T* O2 O2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：
5 O% v1 ?5 e  _  F, j- x% |（一）鹽1/2茶匙
; P; c$ B6 T+ Z2 ]- e2 s& f' F（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! [0 P9 D; j" p& H# O

6 ?. ]( t, f: ~: _2 O% `! t7 Q( B# B烹飪方法﹕
- j, x4 I. b! O1 h; N. }+ r（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb4 C( j& r7 J& ?; l' k6 V
３０分鐘。
/ @% F5 q- t; G8 F公仔箱論壇
( n. A2 _( e0 q7 O3 Z+ G" V（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
1 H' J/ h$ m4 o公仔箱論壇公仔箱論壇$ u$ {. O) l; |; G7 ^. b
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
9 g8 v2 Q, H0 U1 H7 m3 Z加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d( g5 E$ z5 }( I6 p  y' J9 H
炒勻，然後放入深鍋內。
! n* b: @* Z; ?/ x% _/ ^, R" ~3 r( H% ^5 c: @
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb; N  t! r7 K3 t* f9 T  S
１５分鐘，即可上桌。
, m# _) E+ ~* _. g+ C4 L  g0 \公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 R+ P. F) h' u3 p
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) R* k" ]7 B; Y
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（7 U0 A1 Q' w" V$ R9 @' l
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  # ]0 c) j0 |& P6 p4 ~
# P( h0 C2 V: H! x0 p
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
+ |- K0 r4 R8 I4 ]材料﹕3 p8 H4 `# N1 X
6 u7 w' e) b. H3 u( p
（一）雞腿八隻1 W) _- \2 O& E% l3 K! N
（二）雞翼八隻
* u' F1 j3 m# y" Z9 i! S3 dtvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤os.tvboxnow.com% k# ?, ^" D3 s: _
（四）冬菇八隻$ v8 }+ E7 o) F& z0 x
（五）冬筍一斤% h5 A- ~3 b: r& R# I! t# H
（六）熟油1/2杯
* F8 F1 `% N2 sos.tvboxnow.com（七）另油一湯羹炒大蔥用
# {! @4 ~. L* M- }% L% o2 w& S（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ m7 d! }, F6 U* P

( Z9 H+ ]& L: a7 h( uos.tvboxnow.com調味﹕
( l- w+ ^5 w" F2 D* V/ h8 g' U: ]os.tvboxnow.com, `& u& ~( v3 ~
雞腿翼醃料：
6 H6 F5 w( q# L1 R' L（一）老抽二湯羹
# K; @0 Z# R2 _; \0 v（二）紹酒一湯羹2 k5 d0 U, P! O& X: _
os.tvboxnow.com3 n) q8 U9 g( {. M. O- V
炆雞腿翼用料：
$ W. z5 q8 b5 C  Z  @os.tvboxnow.com（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ T  d& f: ~' |$ j
（二）鹽二茶匙
3 F) V; K! P! A& V% j
: a% i' b( J  M( Ntvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
  l' I; C2 Q$ q（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。- @: I; z% i) y7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 S& h6 m: e' _7 U( V* r
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B: ^% R! `# G+ S
公仔箱論壇# b6 o& N) U3 }* w* L9 Q
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內os.tvboxnow.com: G1 x: `* u' V+ ~
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。& ?! G* `8 N, f
# P' ~2 t+ y4 o; b" s
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb  y- S8 Z# L! l& N# m
tvb now,tvbnow,bttvb, {. L9 u7 t- f0 [( x% g( ~
材料﹕
3 F; }2 w2 ~% p, r! y: k. f7 l8 K! Y1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 _; \& j, Z* ^7 a# D
2.冬菰五隻公仔箱論壇/ e3 a8 o) h* u" f" q
3.冬筍一隻
6 K. c" m: D" R% j& k8 _2 j4.臘腸四條，臘肉一條
7 M* f0 [: g/ Z6 I/ }; R) E! nos.tvboxnow.com5.燒肉四兩
: }; I. i' p- p/ F/ M5 Jos.tvboxnow.com6.蝦米一兩
9 h3 v0 X. o3 A% ?; W+ G8 Stvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條6 [* M8 y) ~: q6 r% q) W2 ]/ ~$ e
公仔箱論壇/ L; d% p. v9 ^! s; E4 `1 ^
調味﹕
' v2 m$ l5 @! [0 p. c$ `; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( g. s* }3 _1 w6 O4 w
1.糖一茶匙
+ j. U2 q5 n( I; j5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 |, D  ?/ H! B+ P
3.鹽一茶匙
* Q& C8 n" q$ P( r2 C4 cos.tvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# b+ A6 [6 b8 ]* Q! [+ g% |6 Z, t
5.雞精一粒開滾水五杯
2 t% x$ k, q/ |' v6 v, D5 v6.生油二湯羹
' ^& o* [' F! d# P* a" z公仔箱論壇
" j& F9 Y' w' T" O& m! Q$ C公仔箱論壇烹飪方法﹕
. z' x- M2 B6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇( X" r! S+ Z, a+ J$ N5 S1 |
tvb now,tvbnow,bttvb% {5 O" _5 W% E: F
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
6 d* q. a! i! r0 D! s! k4 x+ I" b
( |# k) l; h- X2 G/ m0 A公仔箱論壇3.蝦米剢幼．
7 D- t% T; ]$ [" R+ U4 d$ Y: Htvb now,tvbnow,bttvb. l; U3 K+ ^2 a0 W( B0 l
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．os.tvboxnow.com7 B' }! z0 o! y# K

! n) o. [4 L  R/ s+ Z) q公仔箱論壇5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  os.tvboxnow.com/ F! o9 K, y+ @$ b) _' o

5 R+ L0 N' H0 D 材料﹕
* i. e$ y8 ]! A* D! J5 g1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 ^( i" t6 a' ]2 N
2.大蝦十二隻
! B: C" A" P' ]# S" v! Y' t) Q3.大地魚二隻os.tvboxnow.com: Z  t" _% u+ v' b8 S
4.冬筍一隻
0 d6 k$ z. Q; I& H. {6 m$ T1 ]os.tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條
' K  |, j4 p# T- s: {0 Y6.玻璃紙一張/ I# i' w, @0 s3 H* y/ w" ~0 j
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6 [7 z8 c; q/ S: l& Y+ }6 x6 a0 g公仔箱論壇調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 F$ M) d9 f# {9 v4 }
* J* @0 M) x* C$ k- D
1.幼鹽11/2茶匙$ @2 i- ~, H( ^% h
2.生粉二茶匙
' k  W$ I4 L8 P  @/ Q3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' ^8 Y5 q; I1 s
: ~( }- S6 m# u. L
烹飪方法﹕
4 s$ _3 S  j8 N, u% f8 ~3 \1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇' y4 W  v2 A% {
& N* B2 F6 {; X6 U' x5 }+ W3 s
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇& [" J' Y6 D' ?9 M& w
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3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇9 |- v2 H+ c6 b0 d8 o+ K0 k; J5 {
4 S3 K' e- l* R8 Q& \  u7 W( ~
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
5 p  ?: y# ~, L2 _5 mtvb now,tvbnow,bttvb/ a, X2 ?. \: c
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗os.tvboxnow.com" \4 ~1 Z6 M) N
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
8 Z. Y/ v! |" c$ X4 M7 x6 c- e. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
0 x: k- |0 x; T! y: t7 g3 a6 |* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹糯米飯﹐正﹗
; J  E2 E7 l+ F8 c/ \5 r/ Ltvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇7 C9 x/ d1 j7 o5 l' i& _
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

% e  Z# b, [" B0 n) m. ~. ytvb now,tvbnow,bttvb
8 g. z; Q+ }* x# D; x+ xtvb now,tvbnow,bttvb
$ m/ @. ~/ U( |) T0 z9 K- r. w0 z做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！