BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料' o' Y  X7 J7 ~9 w! d' G
os.tvboxnow.com) v. |2 b0 k; Z2 L0 J
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙os.tvboxnow.com8 q' `+ ?, g6 k) _3 A1 k
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5 j: n% v" X2 `2 V7 a3 }+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l1 h4 G5 ^& c: r8 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 h2 Z5 T' r8 H) pos.tvboxnow.com調味料
! W6 K# T1 @0 T8 P3 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 B" M5 d/ g" V; q: R: T- {蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
$ P1 L: D: w6 `3 P6 c2 o: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! }( Q5 @% r. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! g; J9 W4 D; n) y
做法! H& \* n( y# j- ~) ~/ y
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
: i0 l. \! V' A# h  j. A- Ttvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
( W) v) r' u9 g8 p( F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 t1 t# q; u6 C公仔箱論壇公仔箱論壇7 ?) t5 Q/ x  O  h+ X' ]/ C
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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4 ?8 X# S# I( j8 ~, y# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( o  S  |! T1 O

) n' t1 A) a% e8 U; D  q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- b, i+ e" g! D" L0 X. x
醃料
" O1 ~" }, v6 g6 S公仔箱論壇
7 p* m2 _8 ~& t  \) j/ K( b* V公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 d! H% W0 r* b" E) y. I% `
公仔箱論壇+ w; X7 ^& @( |- {0 y5 w

2 F8 L" d, C& o& C- I# e- vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 K0 R  N2 I* W) H# h6 y8 n8 c( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?- a1 g& c3 ?( l+ a8 x7 `tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]  R5 B2 ?6 y3 O

6 p% t7 L" O  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 r2 A. A. W, @+ D3 E
埋芡用料 " [6 f6 D( E4 e: J+ t& _0 }

8 k, S+ L0 \; a3 j. W0 ktvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K, H. y9 {% G- U3 q. a* X$ N# u, x
" ~1 C/ v" q' ?8 n" n5 i
os.tvboxnow.com& I+ V$ U1 m6 C- C# Y# D) ~
做法
* {0 X& ?  S) C1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- R) _) G* m6 U2 ?" |tvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。) C  ?& `; ~" {% }; a" k
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇* {7 y7 k4 |* b/ ^: s) R
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
: Y( j% h# ]- f' z  S, J4 o8 @os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 u/ v; C# a( m6 ?

) C' v8 \- U% K* t6 R+ l( w% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 o7 I8 ]% I+ r, ]

# ~/ y: Q! m+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇' M) c8 Y( \6 u7 k2 w9 z( S! @
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
  n6 l0 g, t7 S7 f4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。
' O- C6 z  ~4 d4 _拜託~﹗

MagicAndy

材料
0 U- a: n8 B+ @3 i7 Vos.tvboxnow.com( e# L, ?! e1 B3 t3 y
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇% j( X- Y# I; \0 C; y3 u

1 C, K- R4 K  e' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \% b+ w( s7 @- N4 @4 O  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 u/ `/ Q! x! @" ~6 s( v* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [' f* u; D' X# `3 T. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇' r- C3 h9 i% _- Z

# f, n9 r: J: w& a/ K! Ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# `9 E0 i3 I# N; ~$ M1 H

  L( j; C. i% |+ }: N! k* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J  o& d6 P# k* d6 i# m; d  \tvb now,tvbnow,bttvb- x8 f/ A( V2 h
做法
  [  F# \6 K: H! L7 b  d: l+ q6 eos.tvboxnow.com0 _$ Y, N6 K! ^- K; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ j6 g7 h+ a& ?- Q$ v; Q
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
$ {# W- o  g) I( P6 v) u, L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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調味料
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. B' ~! |2 n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]4 i- X  Y" ]6 u7 I. f* a$ {

, N% N' Y( _2 H! F' t$ O公仔箱論壇
' n* D5 L7 v2 e% b8 s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?& N2 ]- y/ B3 g8 {/ l% _1 ~
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 a4 w* F' A1 T' W" U
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
9 R6 }( @& y$ F9 F: i6 a0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
: b. H9 B% S) X/ P公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 C: }& G1 _6 p9 d- K; ]. Rtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
! y% w7 J: |# f8 x2 D公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
4 O; @, k, _; s7 j個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 v1 b. V$ I, G( v6 G4 R; ^, p再多謝﹗^:)^

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公仔箱論壇2 N' E8 {% X- r( [3 ~( A: E
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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
0 z5 i9 S( L2 h- S: \  j
! r; l! g0 A( ?) l5 ^$ b. T8 `os.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb- Q" H+ ?8 G3 `" u: ~5 y* J

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9 i2 |; ]; s, {  D1 D. n" l7 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb! U, a* p) w! o- B' X
公仔箱論壇* O$ C( K9 X% g0 a. ~
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇& T2 w+ z3 s" m! ?) {- g* w8 `

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做法
1 c1 f- _5 n) J, R& j3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
; V2 S3 M6 w8 H) U2 ~- l% s公仔箱論壇    12份。8 J( l# x6 j$ d
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
& k5 R. }) q) l/ u! Ctvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
0 i2 Y. N# l% V' l) q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb5 O% N/ z4 Y3 v# e; }' T. C8 V
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
2 O  ?& \1 o, h+ b& _' m1 b  Z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K/ R2 H$ \* F4 v1 d公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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& l2 B/ G& C$ I5 Z) [+ j公仔箱論壇; d( ~3 w% T5 W9 r& W# H# Y7 q
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
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& d- ?" e% ?  K, F+ e; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
! a! q, Y) `* R7 W: n9 \! R; G公仔箱論壇5 Y0 a2 J/ ~- M( [2 k

2 d% c  G; x1 ^# I5 R做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 l* g/ A/ N; h3 @
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐' }1 ^- d8 H) _. t- L9 H% z% o8 g# a
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇  U7 z3 w" S8 a! I# s* W
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
* t, h* g/ }+ z9 j9 [好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
, v/ s, A; j! y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j+ o, p+ |3 Z* J" l. D+ ]; i公仔箱論壇材料: v# F- ?# [3 q6 z- _2 d

! X) h/ i2 F4 C$ S$ T/ b/ f7 A1 y芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 X9 m0 Z* r5 ^1 z
os.tvboxnow.com' P4 ~% H/ {6 i9 N6 R

# T) _4 v. K3 f% M7 D公仔箱論壇, ]" S' Z2 h+ v$ Y! S' K6 b
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k! ]* J2 u# I9 N

$ R2 p+ h' C( ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 K& I2 u9 l" t
調味料
# K/ F4 N  l/ e0 I- w公仔箱論壇
* D; e$ D! V, L* O9 A- y- P/ E1 V公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
3 ~" _1 o# f& a- g) E) o0 y1 I9 |% N
3 a4 A! S4 P9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K  e6 ^6 S# P% {) E4 W, h: _做法/ D" f. V7 H. \2 \* s
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，* f3 z  k0 P6 g
    拌入李錦記花椒辣油