BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇3 ~! H& m8 C# y& R. ]9 C6 }# W
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牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙! N* e% Q7 T( q$ x0 d+ a

# g" ~# H; ?; n/ ?6 }+ B- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ g5 s5 \7 a/ B5 ]

6 H' Q# \) r! v3 h& v! B4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ S5 A) V; P  Y' i& b% A- R調味料 公仔箱論壇8 f* W. I& h' }) E( d
os.tvboxnow.com/ p; L8 b7 w: q" X  t, r. j
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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6 c# ?/ ?1 X$ c6 f公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 G2 r/ h8 o
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5 d6 [+ H9 |/ R& l  m( Y) q9 d做法
# Y% S% J. D$ Y, ?" V1 Q/ P1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
! I5 x7 s- b& W- D: X( G公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' `* [; G: u6 Y& i( M+ ]9 X% f, \
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇$ T8 h$ u$ d; G, b# |
os.tvboxnow.com; i, {# g2 H% [" B* N" N1 g
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
  A0 G1 p  f+ U) Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Y  r3 k" [# P$ h3 E/ w  e& d; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 h, f. m7 U; |% y% S  d  [
2 b; v' O, \( S3 w+ @# A0 P. h* [
tvb now,tvbnow,bttvb- }. a# Q9 B# E
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb3 e! ^) x3 u8 V$ B& {

! j# J# p% V& U$ w鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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& n! B( v  L& d2 z公仔箱論壇7 T3 z! I9 {3 n. f' I. ~2 M
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb; n, U0 v, S- X. ?

+ ^! L' T. c: Z1 \3 v! t# pos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
+ m* l4 V, }: C% S- F1 C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: a+ t/ _% {9 o5 x& [4 p  O
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埋芡用料 , x8 r: G8 `# b$ [6 I9 h) L

% M4 V/ u, k! I5 l" I/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
+ b3 u" p' d' y" W0 y! D2 {! t' z公仔箱論壇: R; k5 d6 s5 _
5 t: L/ B4 q0 T8 W& _
做法
+ \" N) `2 ^8 [3 f- \8 u4 B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 p  c$ C& O  T4 E+ z
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。os.tvboxnow.com- }& f+ M; h# w) T7 q/ ?) [
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至os.tvboxnow.com, L1 x/ f: u5 z8 u7 i
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 os.tvboxnow.com1 H1 N, y9 c# @# X
$ S3 V) X3 }0 j8 v! l/ o/ B

; C; O0 C, ]- j: t9 m* a公仔箱論壇5 X7 J; J; r9 e
os.tvboxnow.com8 f: E; |6 v* t0 r* M* X
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

8 d. q% D! k0 w5 @1 o) I" D8 y* otvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇% p3 }) u- _5 a, u
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
  O0 B2 w9 `* e) ?5 J& b/ K( I但可能的話﹐會盡量滿足一下。9 O! f/ G3 J, J* ^: A
拜託~﹗

MagicAndy

材料
( _" C# T8 E! Q* c
9 }- N0 @" t# q# M' G/ [5 ?7 X1 d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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7 j( h2 b6 I- B公仔箱論壇
9 \8 h* O+ G4 p1 c" I- W0 F芡汁 公仔箱論壇  f$ B$ `0 h7 f6 M3 U' Y9 j

9 y8 U' F( i3 |7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
! k; m+ r$ v$ F  v' P
: E5 T2 P  ^1 x/ a. B7 E3 [舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
) F: G/ I% i! Bos.tvboxnow.com
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 Q5 f2 `  M( A; k5 N5 U
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ h- W) O' o0 V* J3 N0 X- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* [8 {, d5 Z8 _

$ T0 C* x1 |& ?1 o4 l" E% m' p1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇6 X+ Z, M: K- M0 c8 i1 |8 W6 u
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 M/ X2 E, q- u( Z& v" s' Q( Z  U: L) ?* y: x' h6 x; T2 f
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
5 x/ [. g8 J% N  G9 [8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# J  G) [& d8 V* G* \; y& D7 x

: p) `5 }5 A: U' r% m" y7 a4 |os.tvboxnow.com: w' o: A% Y9 h

1 }7 b( a. {( C( U/ V' M* ^調味料
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4 p8 H: ]; c) a8 Q' u% i! hos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]& o$ y, a3 R# {" n) l( X3 h2 z
os.tvboxnow.com. y# C' o7 w; f$ Y. h

! L/ _$ g3 \1 J# q1 k公仔箱論壇做法$ K. D& s+ b3 L8 O2 L
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
& e( j! P' F7 i0 ^4 W! o; Y8 n6 o  K   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
( U; J! Y6 x4 p  v1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
) h# q1 [, V' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
8 x0 v6 W/ s- d( i再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 os.tvboxnow.com6 ]( `" p" `( w2 z
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
) @1 H2 e4 Z7 P4 D+ T) n個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
4 J2 V: p; r# I$ ^tvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) `# v0 u0 j' k

+ V, ?$ R$ M5 oos.tvboxnow.com4 E3 F/ {; {7 r% M: p
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb% F" i2 w0 b: _  i2 G
公仔箱論壇( d: m3 \$ ]# y& t  L
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
! l! b; J* p, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: R3 `0 W1 R" d7 n/ B
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' \  X& E" K2 Y) R4 f/ }冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇; k1 v+ l: d8 j
tvb now,tvbnow,bttvb* B( W$ l1 ]! r/ Y, D' T" a

' k% O0 S6 _8 V7 C9 Y, T調味料
" d4 a6 @6 P7 T2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 t3 s! O8 h6 _; X0 v2 L
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5 {5 X" B( p, W7 k. d4 g
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公仔箱論壇; _8 R- @0 w2 g- v7 z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# U2 R7 m! _  O4 H. d' t
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成. G9 z8 j3 f: T. Z
    12份。
9 F: F7 ~+ U% W1 W& L$ W/ x2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
6 m/ t9 t& \) d3 V- ~tvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
8 M3 l8 S1 S- B8 `. g' G公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......  O; V9 k( f, \4 G* X+ L
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料6 P4 L6 J2 O7 Z+ R1 Y" x, d' V

! a) Z: C7 v) @公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
8 q% n7 G% T  s$ d7 d. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 y! U8 T! r' j" F) [
! y% t+ p, h# N- R% }; o; K  D4 A

7 c6 L6 o( ~7 I/ M罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
" }6 x0 v. E, u& C7 D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( N% F( n9 ^' v2 Z

3 ^% Q  G. P1 f- m; W- `- F) z公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 s% s: a0 b- p1 t6 y% l: U1 E
公仔箱論壇7 g# w0 a; H0 L* V  C
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
2 ^; C$ _' j1 k  t/ y5 x1 @os.tvboxnow.com
/ X2 A9 t! o( l) G% p9 @公仔箱論壇
5 x7 l- K+ @& O, [9 ]# ]$ S! e" K9 fos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb% i7 l4 M$ [5 I" l0 E4 Z
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 F/ c/ D/ _" @; t8 R* ]; d
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* P6 k' L: j6 H$ M0 v& z9 c
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇) \2 E6 ?# R3 |: d. a2 g2 E0 {  K' U
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲3 |% I6 Z! j) Q- t

. c5 `1 K* q" Z0 R$ S材料
" b. Q4 S& l8 ^9 P5 C' T; E4 p$ F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 @: K/ [' O, i8 D1 l5 G+ Y
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]& t' |' m9 V/ p3 @8 A
公仔箱論壇) M% Y0 J1 }  n+ m5 n; X, {. [0 {
公仔箱論壇! {9 m/ t  p) f9 v

6 @, g9 F1 ^/ I7 H6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
0 o8 Y/ j: Y- }- [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 q2 }9 d4 x5 E/ Otvb now,tvbnow,bttvb
; L5 Z- {. j# G5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 H$ S: y9 u" Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 b& y& Z% ?0 D# L
舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ I. @1 Y! k5 c
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  G- Q( T2 V' `; r/ t公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ W1 w% O8 d9 E0 d8 ]. ]
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
' j, [5 B6 x, R8 i8 Btvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油