BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料7 X* I+ k& j9 B

' z1 |0 J: J" b- y6 C# o6 [tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 W+ O8 v+ O/ M# W+ ?" z/ c

7 W* X6 Y6 h0 r1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 c; S& L2 \% I: S$ l

) G  u* z  A! \! T公仔箱論壇
; G' c5 k5 s3 h1 P1 d6 h& }8 C公仔箱論壇調味料   ~7 m( h' S2 r, y
, s  q7 D! T" ~9 b6 f# [! `
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇" c/ k1 P  ?: L, h7 t3 y

/ G* S6 k. V+ g; R, G! I" A舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙os.tvboxnow.com* L3 ~% X& S# A  s0 P( W. ?" r4 b
os.tvboxnow.com3 C3 F4 z2 o* t! w' q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! F2 Q" A3 i/ W, f5 Q1 b; s: A
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
' I6 `* ^+ T. K; A* l2 g2 ^8 Hos.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，! A. l: J7 i! |) k9 `
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
- X3 X; X" A0 D2 o  Dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 T3 S, y0 H2 n" v- J8 x. A
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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5 L) t! t* Z: ]; x7 \# O, eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( N" U, r) [# u) C9 R$ d! H

, m/ ^+ [/ P' @tvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ C  u+ K& d3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: n9 j& M& t7 J# F: Q. }2 x: F
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
7 V) K- O9 x6 g0 r0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 q2 K9 ?, x2 }0 u

4 X( H: [/ F1 Z% d& P2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 os.tvboxnow.com% X$ h3 e" o: Q8 L2 N6 t1 L

% h3 h( ]& z% g$ ?舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 N  H5 ^6 o' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- W3 Z) ~, i; P4 L' ]
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埋芡用料
& O( A! K# ^3 ]. Q, [8 ^0 }公仔箱論壇
$ J) Q8 ^$ n6 V  `; G* @tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙os.tvboxnow.com+ `& r5 ~# J, a* N! Q+ ~

& N/ m) Q& K! w8 C0 i) y% }os.tvboxnow.com
7 x+ X1 R: C0 G  b1 S5 `& z, C8 [公仔箱論壇做法
% N1 F( O  v  \* }6 b: n公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- J$ }( Q" `2 |4 `" x+ i- p公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。os.tvboxnow.com+ ^; V2 W  O( `  q6 x2 Z: ?* i0 s% w
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至os.tvboxnow.com3 N* z' H/ D% Y% m5 o0 j
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 os.tvboxnow.com" y+ J2 P9 m# U5 `% p) C3 s
3 [4 f. \$ X7 \% e

/ C, n7 D: }1 Y9 y) ~' ?, k- H5 J公仔箱論壇os.tvboxnow.com! L  {4 k* g) F* Y

; }! y  ^3 M, ^' I# ]4 d9 Q* V. [3 D8 H哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

* A  }1 b" D3 [' n- s公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
1 u( |' w# u3 `公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇% Y- i) V9 o" ?3 P9 k' F
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇# J9 c' A) H7 M
拜託~﹗

MagicAndy

材料
9 {& D2 f% h+ b) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ A, {) D7 C
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
* f0 K, N+ f) O4 A: `2 H& Yos.tvboxnow.com
8 x% R# c, D: G1 z3 |, }os.tvboxnow.com公仔箱論壇; K% {1 x) c7 E9 t  G9 Z6 j2 d
芡汁
  l, k7 g" ]3 o- u9 \; e, h% p- h) {6 n0 @" ]
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
- h8 I: U. ?# R( J公仔箱論壇
9 P# Z/ N8 _# _舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
; O8 p1 [: K0 R- }6 ~/ Cos.tvboxnow.com
: b2 O3 p5 Z, }: Y+ s0 g: j) ~
6 V# J, T, P7 n7 _6 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: }1 S& h9 o3 d/ t. M
做法公仔箱論壇! f( K8 [& c7 Z2 y6 E6 B7 E! _- A! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 t* }1 w8 s+ l: i9 i

- r8 ^9 F' r* r6 ]( ttvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
; U7 v- ]* ?( s2 `! u" A- `公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y; N/ l" v$ g/ ?& g, G7 `

) O6 N% Z: `, {) T4 ^3 l4 w公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇' S5 Q6 f+ ?1 u4 e  Y) U+ V4 f

1 I/ }; ^$ g# y" G4 s. M4 @
0 i; n$ `. q, H4 Aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 p/ j8 x( j; z  |# k5 k

3 N5 Y) P, c+ L+ C, Wos.tvboxnow.com調味料 公仔箱論壇' y: h7 Q% k* G2 u" O# R9 o0 i

( |: c/ Z. ^# W1 D  B舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇. f" w  w% u; ^' y* S% T$ g
9 l8 o! u" m' N/ D5 B) B8 ^. ?0 b& T

4 y/ `3 r4 r* p1 D; \做法
$ a8 n+ L" N7 x/ ]# L1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起os.tvboxnow.com$ Q; A. W: |' D# \7 X
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
4 t; s/ a" o/ _7 E8 c- p: `- z5 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
% Z( J' {9 [- H& V公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& N; T! Z* }; k3 u公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
4 b  B6 y3 S" C# E多謝ANDY﹐感激萬分﹐6 z  _8 s$ Z2 ?4 _' N) j; k
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com7 M5 R& W6 m4 U5 K" x/ |
再多謝﹗^:)^

os.tvboxnow.com% V7 S$ f% E$ B1 ^$ S; {
8 E. i3 C9 Y! S
* H$ |  H( ]$ |: S# R. f& i
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇( B" A! ?9 u+ a" l2 B! ]9 I

% i( X1 C5 @4 Y9 D2 [5 z9 o新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! Z: C9 k$ m, b+ |. j% {  S

7 z0 y: s; a) A  e( u* H# t% r; c
5 p& R# X( I+ S4 N8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p3 X- Q: r  w" G7 L/ z) ~  O1 qos.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
! m$ Y+ A" J1 E2 n# \/ c1 O' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }9 R6 D" ~+ p, ~  G& h
8 p6 R( M# y' P, Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
& L7 B& h& s/ E. B" Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 c9 b* A" C9 n" p/ F  y冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' t; K. d, N1 ?+ O( L
tvb now,tvbnow,bttvb; w1 W' C6 }# v/ l$ k% {. N
公仔箱論壇" }8 h, `6 }; ?" n2 B5 K* O
做法7 ~  A5 u0 O+ e1 i! m5 F4 P
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb( C: c$ F( f) Z: J
    12份。
, P2 ~6 ]4 x- z* T1 K: w8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
/ d/ h6 a+ s+ m+ L公仔箱論壇    再沾上麵包糠。
# S/ {" v" M/ pos.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
7 f: ?6 Q( W$ g3 w* F公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 M' J/ I7 g5 j+ s$ U, W6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! l3 P' Y9 _6 Z
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片7 K( U9 L7 W) j2 ]

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8 c5 R% r. J& s) t公仔箱論壇
6 X* E+ h# F3 C  [9 e* |罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
$ l& k8 s% s! `. ~% N7 W8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% s9 @/ c2 O% d+ m2 I7 J' c

4 X, a" F# Y- g7 f0 A4 j9 j8 Kos.tvboxnow.com芡汁
) f& i3 o. Y; |1 W2 A+ R5 Q
  ~3 X  H9 Y* ~0 y! V舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
2 B  ^' Y$ ~/ f2 xos.tvboxnow.com
6 A: B  K8 s2 J, S  kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 V# }. K5 j& ?5 b) D/ k
做法; {6 P' N% h$ D, `! L4 k/ Z- Z
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! M! {  K. _, [4 O8 l1 [  Q9 \
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
% D/ u5 P% K5 p/ v$ x' R- h* V) ?公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇3 W) x4 s6 b; L) m3 c3 z& N
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
& [7 v1 C/ l9 R% e9 |* Q$ ^公仔箱論壇公仔箱論壇" G; l3 [# X% A( y% ]3 Y% Y: Z5 p
材料公仔箱論壇/ c6 m! w! r* {! E: M6 U8 H7 h
os.tvboxnow.com2 d0 ^5 b* C' |' C, v9 M
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
  @, z/ O' @0 c5 M1 {0 `os.tvboxnow.com
% N0 P' H5 o+ p8 e$ e- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 W2 |7 u3 u( b; F3 E9 D

6 `9 l  _! A* [$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
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$ v/ A" |) R7 R; v6 Z2 k公仔箱論壇. {4 C4 N( ~% k( |3 J5 S
調味料 % c+ V- s# ~5 B, {( u

$ ^' S" s3 C* q, S: f! e舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇5 O; u2 L; {7 \: H$ E# K( t
tvb now,tvbnow,bttvb; E; f  B* o- V. V( b9 X& R
公仔箱論壇/ h0 }; n( W* I! N7 m" ?
做法
& q+ q- K$ Q1 N: P1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
6 L% F3 Q, t  Y! c9 V7 Y: R公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油