BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
( ?& @9 u. u1 D, V* D
, l% S% ^# \7 L- ttvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W1 F& G  Y, {

$ j9 u8 C  Z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. T+ L1 G% `/ N9 P9 z( M
tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 z9 r0 S  g& ]6 a5 C

$ p8 n# }" l- i6 J4 o9 i% v8 {7 E/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇/ p0 [1 W) S: ]* a
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇! r5 J! x, @; L7 E! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 \, ~! q5 X" w" T4 {# C2 @" E
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
. b/ ^; R% J) _; q7 v- S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y3 x3 \. v: r) f2 c$ ~8 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  I& Y% T9 P0 B+ h# W3 _3 v1 F
做法
6 v" m7 c+ H6 i- c6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
% p9 s& R" y) U$ P7 C" y公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
, Q2 V' T0 j: E% r- `9 V! O2 j  ltvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇  z( e, N8 c! o2 m
tvb now,tvbnow,bttvb. F; [2 P0 N# ~/ w  r
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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# U, c. B5 j/ a+ S8 V+ p- X公仔箱論壇$ Y4 e- i& n: @+ O
醃料 os.tvboxnow.com0 v: ~( w" q- @8 I0 J; X
公仔箱論壇9 d+ L( P& B3 ^& `
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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+ w: O8 H+ w  x$ Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, n8 o' p7 |+ D% C5 }. \- f
調味料
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3 p' \3 h( d/ A6 F  ]! u, @& Wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) d9 k1 d* f  W$ _/ D- F0 G; }

0 l6 B8 a, ^# X( T+ B* ctvb now,tvbnow,bttvb
4 j9 Q% m. }6 M* J# q6 N公仔箱論壇埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 e9 g+ i8 U
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ b  }( [1 ^, e. ~4 s

1 ~4 j) D* E: I5 q" u
; g' ?, _/ Y' a3 @$ R$ Q( w( _+ X6 |tvb now,tvbnow,bttvb做法, H$ `! M0 T; q8 l! H
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。/ J5 J& x6 H6 L& d
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。os.tvboxnow.com4 I, `' u) o2 V' C) j* Y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至6 D' k# [. p5 f' w
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 : \# n% k2 J$ c3 z$ |

; @7 h  U; g/ x1 t6 Q' H5 Pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ C) H3 d2 Q/ Y
os.tvboxnow.com5 C( I; \4 C" M( Q5 O/ |9 q
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
( |% ~7 y+ \( J# X0 k我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐- S7 Y% D$ k6 H+ ?; y& V& W7 L9 L  \
但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; u0 G6 E$ n: ]3 F
拜託~﹗

MagicAndy

材料6 ^" [4 i3 y) k  _% F# O

' Q8 L1 t; u8 w, Ios.tvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]' r7 w" p$ I$ Y8 j' i- d
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芡汁 + J' L, h8 F' Z( C" T

- n4 S* }) N/ T8 q5 wos.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙os.tvboxnow.com# ?+ e7 r& s! C5 H) z9 N! g9 D

# ~4 b- i) L7 b2 P6 K5 o舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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4 e. I+ K: [. e' q+ K# g' H( Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ s  N( S+ l2 T* @- j7 X
做法os.tvboxnow.com# ^: Q. {5 K7 {' d8 P
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1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇7 v6 P# d/ A2 o9 }: e
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
2 u3 f1 e* o  j  g* D8 R6 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 a: w, L( x* Y9 B2 q
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條os.tvboxnow.com  }# |9 p  I+ Q; U

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7 s/ R3 h! u% y# B) g, z* d+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p: a# L- N% b$ s/ G! |+ b
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb- x1 ]8 R/ Y  g

% ^0 u- U" q# B( y; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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公仔箱論壇1 S9 [6 S& a; ^  m- y) n) O7 ?
做法公仔箱論壇7 w5 m1 v8 L1 d& v& Y
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb' u: f) E: R% p3 B2 }2 b+ m5 c* V
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
' t- k4 _$ D" v7 x# Otvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐2 x" M# V* d8 `+ w$ s7 ?
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' W7 H) W9 q% ]5 ^8 i2 a" M0 Z公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇4 l. j( `" \: e& ~/ h- D* U
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ @8 v5 G& G6 T& W+ D5 i  [
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb! |4 I  A) j% L9 A
再多謝﹗^:)^

4 ], D" K3 j( r* H  Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* ]  k9 [8 m8 y. L9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! `  Z. z% |3 O6 Z; O( N
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 q) q3 y4 ^, |; z
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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; J+ X0 m+ e6 e/ p4 j* Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& S3 t1 F9 `6 M, ~9 w3 C6 S5 P- s
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 C5 g- X0 k8 H
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" c  r4 F( w; |4 ^調味料 * \) R- X  y( C. e; S2 I8 p+ z
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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* g+ h$ I7 z* P) A8 d公仔箱論壇& c; p/ t) l! m
做法
/ C7 E0 N' d9 f7 _6 B0 p/ Q( ]7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成3 B* T: m( J5 x6 o  G  V
    12份。( y5 q- x  }! D' I6 ~
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 b) {' v* C% P
    再沾上麵包糠。  D! Y6 V5 q! t+ I
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
' K' t7 G" O: o% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇! H3 k7 [2 H" |4 U5 e, V# G) ?# |9 `

1 \. T% x, F+ |6 E' Z- j* L8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]2 l4 \0 w* g/ ^
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芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙  H8 B! x2 n. g% _6 x6 N
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公仔箱論壇7 D" W0 P7 P* Z1 R" g0 L2 C
做法" X6 {- q7 ]3 ~
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 o, g9 o9 y3 ~
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
* r: Q( O! e6 F公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
! f0 P% X9 L. i8 Q" z& L好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb0 O) s8 ?/ b; z; c) @4 f

- A7 |: [8 t2 w. Stvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f: f$ X  `' M4 p& U2 M

! e6 o# ]- [" Z& Y5 f! ?5 H芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]os.tvboxnow.com: r6 V- a' T4 s5 n/ I
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, _  m" V. t3 F5 z5 O1 Y: u0 M" f( S+ B
% q; V* a  d% Y( x9 Nos.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# _0 H3 n+ S5 j6 p& X% b, j: b( m. y
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" x: v5 B- s9 g3 ?' @# ros.tvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 a5 o# C4 N, N# q1 Q- I

+ a2 M! j! O5 \) G6 D# N+ Xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 ]  F( H) X6 j) Z

- D4 e& a- W& I8 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ O: F* @6 q1 n
做法
1 Q+ P  W3 F* K1 W. y# y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
7 |0 O7 e( v% \5 D( A; }" R: ?/ O公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油