BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料  Q! V9 x+ r* [/ i

* q  P. Q1 r' j. M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
/ K+ }- q7 _/ q1 c% u' p9 f
' ]( T* k$ S* U7 yos.tvboxnow.com
: @5 N8 ^" h/ ~$ C1 t& n公仔箱論壇9 V/ m0 c0 G5 Q' {' k. d0 \
公仔箱論壇% T$ ^- m+ l3 I0 O+ \9 y$ r) E
調味料
: q& X  f, J: z" ~: s% |3 T0 u' j7 U6 f2 W, K" P% \
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) M% l2 D# I  q' Y% \* G9 D
os.tvboxnow.com. k4 T" F$ a* h1 h
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
: w3 n. Z0 C6 y( X' C4 F公仔箱論壇: q+ {; E( \* U3 p
! L' A5 w3 Z1 q& g: v) g
做法* k& n# c2 ~8 j6 ?
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
9 m. H/ _  }+ m6 E5 c  o* ~1 ?os.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
: ~! o9 M0 W- o& _( f: `! ]# V3 p    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
+ O9 D" @) X6 _, W: m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! \+ v% X0 }& Y
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
: [$ }% n. v6 ]  n0 A* J8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# x& f1 a0 v6 x3 l2 K
8 R8 b9 p( W% t- D  F
公仔箱論壇1 j: w! z5 w9 G, J4 \
os.tvboxnow.com4 d: a7 M3 ?" s( B& u4 k
醃料 os.tvboxnow.com$ ]% z! v" A7 u+ [
tvb now,tvbnow,bttvb) \+ X' R. Y$ ~5 Z$ m# |- W
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
: e6 c8 N2 U" h: A* ]3 Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇% G3 U# F6 j0 A  M" H2 b3 w
+ C! A; I# {$ J  w* Q) y+ u
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' V. H2 g+ T; [; p
os.tvboxnow.com3 I/ A9 p0 z- q9 Y. ~9 o0 s$ o
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
% I% O0 {0 \( b+ Z
( x+ X4 G: ^3 \os.tvboxnow.com
1 X- z: e) N3 |3 N$ ^  U% Oos.tvboxnow.com埋芡用料
4 p. k8 v6 ~" t& |, z9 Q  Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 g' @, z7 m7 t# j# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙os.tvboxnow.com9 P2 j0 E* Q) r: W& r5 x* z

) [, _1 j, n+ T& f+ w1 C: Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! M+ ?( F2 ^: X. v
做法
/ k2 Q6 ^% M. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。os.tvboxnow.com" f3 P; I" P# j. N- l, B' {6 U
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇3 k; T  W# l+ }
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至: @" g& u1 [! P8 i1 O! V) _% u
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
6 [: e/ }. O5 B公仔箱論壇
7 X# i1 d( }, J' ?公仔箱論壇9 o9 n$ [, _7 t# E4 ^. S2 s

$ k/ m9 j3 @; ^4 r1 J( ^* Z+ w$ |% C! L* E
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

8 e. ~% W$ x% q! w9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。os.tvboxnow.com1 m- h1 `# j. h
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐' q+ z8 L% [5 X5 h* |7 e
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇2 A- D; R: U3 l2 d' W; w) @
拜託~﹗

MagicAndy

材料
6 k, I3 V! Z; U8 F公仔箱論壇
5 t  y) \; ^: B' l. i) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
" e  g/ K# b" {' A! [# L( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( P  c+ K7 P, p
公仔箱論壇# V. X6 o5 C: X' P/ h5 w
芡汁 : R" M* D+ S# F6 D" t  s9 [# z6 C
( ?) Z* s. h' c- n
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ p2 s* ~# _6 x' I) X
公仔箱論壇! p2 h3 a$ C' [% b$ L- ~
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
: D; C2 Z& G! N. p  w1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ ~1 s7 F! M! e1 h; X' [7 Q

% G, p) r  S2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 @+ u. K1 K! R
做法0 G0 P( D. J* h6 e' u" ~: x
tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 R) |" ~: a+ v
4 H# f8 B! C: Y1 |
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
: V% Z) C$ ]* K. ?1 `. {2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 _; ]- h% F1 `1 z
$ ^5 f0 R' Z4 X, r& I/ ^
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
1 N! Y8 M. \. o& [5 D( M' A3 u6 \os.tvboxnow.com* R9 Y( u* I+ u1 f" R7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 Z" i6 H/ X3 p8 S5 @; z; [" G: u
tvb now,tvbnow,bttvb9 l* t7 U3 Q; U3 B5 t

. y" D3 W3 [" U2 U  Eos.tvboxnow.com調味料 os.tvboxnow.com9 ]. d: d/ b( _

% ^  M+ n3 c1 [! H. t$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
- l5 [* Q9 J3 N3 o& ?os.tvboxnow.com
8 |$ g5 M4 a4 s" i  [tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 E# E# y+ M/ g* a
做法
9 S: ?% x! ^! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起% `" c( o* \# u4 S+ c
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。+ ~' o' i& J9 D+ S$ b
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
9 c* W1 j8 z8 P' s8 h個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com* {6 Q1 D6 l* a& k0 ~
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
+ H/ M( d3 u8 Q' Mos.tvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( n7 _. Y6 t# r1 M2 \" B- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com9 x& R) x) g1 t+ u% i
再多謝﹗^:)^

tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. a3 v, T0 F4 o. ~) p. I9 u

" Z9 o( I4 c4 o# K4 n
. L0 o( Y4 O" c# S& U% {os.tvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com* c; n3 ^8 j- A5 B- z$ F

6 q7 n4 l/ d3 g& k7 Y2 {) Y0 @1 ]新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
! r6 w7 s2 S; `  e- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  o  l8 V' \0 `, `

- X5 S. l4 B/ g- K# v, R2 p4 k! ?
2 y9 t( O: Q. d9 J  |" Tos.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
& S3 Z( E: ~: |/ m% E: J6 C: Otvb now,tvbnow,bttvb
% v& q2 P  F. ~3 ^/ e$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) K  \2 o; Q# o
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% j  F" t+ G6 x- x2 V

2 V) G: B4 a( G2 i. E9 ], w- J- x- `公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F4 M7 C* M$ M  ]2 a( O

' t. j, _0 ~5 F5 q4 Gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; q4 |& m; j4 Y8 r9 a$ E
做法
: T" W4 g4 ?. Q* y+ }0 O6 J1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 Q3 ?* g. E% d1 K# h2 {' C
    12份。公仔箱論壇( M5 T- [6 ^, @, j) H7 W% ^+ Y* h+ z& G  ^
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
$ d( k5 I4 A1 I2 ]0 l! Xos.tvboxnow.com    再沾上麵包糠。
9 d" F+ l# ?' L5 V& m7 c, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......os.tvboxnow.com0 `: z& O# C* j: j2 y& G
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com) i+ X' S2 [5 E9 m. ?
) H+ l+ m6 U9 E1 p6 x
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
% T! Y+ C5 Y5 R
# r0 y: `0 O( k  N7 _os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. k7 u- R0 Z2 a" F# G; |

0 @' V9 {4 `, e" B7 v- m罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb; A( e% l. k3 J- a
4 z4 N7 l! |5 Q% c6 r1 W
公仔箱論壇+ e2 x: a, N0 z5 |& e
芡汁
/ d# B0 Y0 H; X公仔箱論壇! w% A1 I  r" H' F- N4 n" `. ]( O1 a2 }
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇3 Y5 B( ]9 j: I& s( f( s6 K7 U5 g

# J; u/ ~4 \. W- ]7 N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 R8 d, M4 Z. r) Y9 W
做法os.tvboxnow.com9 w" h! O, r! [. j6 e
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
2 V" b: R/ ?  [' K2 f    用高火煮1分鐘，瀝乾。
) h5 L1 [, u# _  \# C! etvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
9 c( u  @) a5 p$ [好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
5 `: m5 x( P* g' C. S4 S" a/ Z
( K! {. Y' B: a( n0 O" oos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇4 r! e& H) v' p5 _" x! X1 j
os.tvboxnow.com) h. F8 m8 j' e' a" Y
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! s3 X/ h0 N" n  W& y. `

6 T. s5 ?6 E8 L6 j/ E; K' T) l+ G& Ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& z# N8 c: Z/ ]9 V  _+ A
4 {" U" P; D; J) G4 t0 Z9 Z
花椒辣油 1 湯匙
1 R" J0 i4 x# h3 Y5 ~/ s6 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 P0 N0 [5 c& X4 o' `( }& W
公仔箱論壇; q4 j$ M& V) ^5 O! Y6 ^
調味料
4 |5 `1 z7 v! t! a0 [' y; @4 O公仔箱論壇os.tvboxnow.com, B1 q' o: k6 d% c. n
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 X( E8 t$ o4 B5 u
! |% i% O5 _  k4 G0 D/ j6 l3 s

) w. K8 w5 |* i. Z; g; T1 a公仔箱論壇做法0 B$ y1 c' |1 p9 `5 a! I( P
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇: o6 U. A* j; ~- ?6 ^! b1 a
    拌入李錦記花椒辣油