BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
) i9 B  R6 m1 t$ |0 n/ I
- ]4 V+ P4 d8 |! ~2 t- ~) i牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" n/ h7 j6 j6 @2 U5 M
* C; l  ?3 H! K' u9 W  L1 o+ p! y- c

5 v; q+ t3 c# r/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 ^, K& e9 E1 O6 l; H

* X: H$ F. F! P9 X$ a! t* ~9 Q5 Q$ t; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 K1 i2 x0 q9 f1 w
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ G# s& I' U( `1 H0 N
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙7 r3 Z) b1 e3 V0 k! G8 \

( T2 @" q" r  _7 X; F3 z: J" ^1 X& vos.tvboxnow.com
) D# M# p9 p  R6 Oos.tvboxnow.com做法# @  V4 D# |/ y$ w& O' a+ h
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
( t+ {! {! w) L4 ^2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，os.tvboxnow.com- J' J* m  R9 h' D) H: y) z! ]
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com" j* Y  `* J0 T1 b' u5 t$ m5 E
( a  x& L+ p' t
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量% @& {+ r- ~, a" j
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6 H& `5 \0 R: L$ j% Z' stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ u2 J% b3 O+ E) d& I& G% }" d
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醃料
' E- d7 w; g) @; h) Otvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ N2 v" `. x3 P# a& l. ]
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙os.tvboxnow.com4 b* d- N8 k- V$ [& v
- z/ A% p; F4 p- t1 m1 Y. p

. t5 \  t) ~9 Z; A) q/ p& k( R6 w# s& Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 d2 g+ i1 a  `' J% G+ I公仔箱論壇; `4 e0 m3 T+ t
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 F' l, r; z1 t& Y% l; s5 z

1 W( P- D8 O; f0 T; L1 Y. ?+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S4 i$ R% e  c% h* qtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 " I) _. ?4 S* \3 n, ?

3 b4 g) U9 @- _1 M' }4 ^$ _os.tvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ f2 V1 e) |/ i' `( W5 y

) a8 {  p! S  J! x0 v' N% l, w
! _* P) H& a% W' ?os.tvboxnow.com做法
- B( B1 ]3 e+ t$ }1 c- A* j1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。os.tvboxnow.com: N; U  s6 q2 R+ ^0 x$ G, I
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇& ~6 N& w) P6 P8 D" g9 s
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至) j% U% m( q: T5 g3 G: A2 Y9 R
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 os.tvboxnow.com3 R) I" a5 O: L/ `+ j8 X
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/ V7 @; K/ b; Y0 u' A' ^- L3 Q; X+ o5 l0 }+ D  ~; X
公仔箱論壇) }( l2 k* [+ F1 o  y: V) @
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

( T2 h0 s/ R5 |* f: c% P; K; m
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% Y0 ^2 i2 d/ C, x. H
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( v$ d* f6 x! ]8 ^) {4 Btvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
0 p/ P1 z, Y' ?. K, c' w2 `. K公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 h: k, n  M! J

* l' S  M: N+ N4 ^- y8 |. ?* }炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
; E0 S  A, X1 }0 B公仔箱論壇
. N; G1 j- J& _5 o公仔箱論壇
- g% m: j+ n2 m" H" L, ]* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
6 D+ C" K" E4 f: s5 ?7 I3 Y0 K" |7 X+ Y& P' ]2 z
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙os.tvboxnow.com# `8 \" `: o0 K& \' F1 Z

+ g$ C7 I0 K- J$ u6 N% \, a2 ^公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
( X; a$ J  }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~  O+ E' b3 F8 Q, @8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @7 r' L+ t4 }' O2 G3 V3 t1 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, B, v7 k% i( `+ J- j$ O  X
做法tvb now,tvbnow,bttvb, A4 m+ l) b: d: n9 S6 }' I

2 ]& s7 K1 Z* d$ nos.tvboxnow.com
" J! k7 |. |5 y/ c5 N8 i7 `4 H1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
- T+ L* @& G  V8 U- a; W. @2 c2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
$ x1 y! x7 R' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M. ~; \: u  y. g' T五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
- S0 s6 L# ]( S. j, ~: A1 l4 T4 v# Y3 C9 }; T/ _; L+ Y  Q) Q

  @+ G( ~3 c: u( h. x: N% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 v& C% s0 y+ e* Q' t

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) W% `2 u) C7 F0 t舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
' X7 M6 \& n2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]+ ~$ T2 t( u4 a  A2 Z9 E) K' A- A4 j# _* }
做法
4 B7 e7 P! s  R1 K1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起! x# I5 `# `) e9 a1 `1 h( g
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& ~8 I! l6 @4 e) D0 mos.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ c/ c- @+ M, l$ V8 o
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
3 Y" J6 p4 m8 H再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
) I" t$ u# y1 `多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ y! w/ k. S; L$ W/ ~, e5 Ntvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com3 u) n. ~* m( o0 r: S0 E# G6 x
再多謝﹗^:)^

' A. S) ?, J" E5 P1 b! v# e
% R0 C* z+ z/ h; N8 s5 ^6 V6 y3 N" C公仔箱論壇
& k4 d0 F5 o, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
  {/ E. [; b9 k, C1 T! j, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  T2 b4 q. Q, Q4 R2 f; w
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇! p/ ]$ \& s" \. ?8 P( v) P" \% K

# S9 j9 c/ r9 C. I% R公仔箱論壇
+ F/ N5 D( _8 H% c7 \% g
( ?3 Q2 C% f( }3 {* s9 M9 M' Y0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
% D7 ]. e/ m& @' k' W. K4 a, z
4 O* z$ S* o; {  Zos.tvboxnow.com公仔箱論壇& \7 ^) ~0 B/ w- J) _0 R; l
調味料
3 o, N) ^! }9 Z7 }7 p  z9 o0 U& g5 J# j- P; D: @2 |
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  h& U3 o6 t& P% j0 g
" G% x$ N# G' ~: R# Y# N

! [0 M9 M3 `* Y5 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
7 l" e5 v) ]! I6 [, m7 E0 Utvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成8 Q5 @, E8 H8 P5 [! C# L
    12份。
8 Q- x# G8 o; A9 f1 A公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 [; m. x; T& B. }. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。4 E$ O8 H4 D! a$ R" p
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
4 Z7 x8 o. M" ^6 j; S, C0 y" Ktvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
  T# ?9 _+ K1 u5 q) L3 X: g6 ^公仔箱論壇; P7 K2 O* H8 I' M; v3 |7 z
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片/ X8 p8 m: z% ^8 F# B
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( W, F* R/ F6 P/ C( a" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i( V3 d) |& G/ ]" n
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]! \5 ]7 I: l: g9 v# c0 u

5 v1 H2 h7 I6 \: W* l$ D7 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 F! G5 h* \6 y2 T7 I7 _& m
芡汁 os.tvboxnow.com9 e+ D! ?, V$ D7 j

4 i! ]1 s6 \- U" q* R+ y舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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1 A* L' s1 D, x. ^$ @) ^0 l% V+ x
, C8 i, O+ E+ b1 n0 p3 ^5 J做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 u. _' e5 b. Q7 s% E% T* B
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐* k. n7 E! V2 S4 H2 {8 |
    用高火煮1分鐘，瀝乾。os.tvboxnow.com/ {1 J- j. u$ X/ N. w: V# m; E
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much# h2 k) J$ W* g
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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0 b) E7 q5 l7 v- C# W1 htvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com7 \' M5 S1 T0 T+ C6 w: I  ]
* Q0 k% z4 F+ @5 B1 H8 ?. @
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
4 |/ D! R5 \. ~2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 w5 S7 d7 [' ?

5 ~0 E5 D6 x. S( f  `# N) K* _# W/ @* Eos.tvboxnow.com. n. O7 X: r* s; i5 [
花椒辣油 1 湯匙
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調味料
2 u# f6 n' j+ \& w
9 Q2 X8 D9 L  I舊庄特級蠔油 2 湯匙
6 M* [4 z# i) u& S2 O6 `6 U& ^0 q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L  Y, m7 {7 C6 l, b
公仔箱論壇1 n% E& S" L6 ]/ S2 e$ r% s
做法os.tvboxnow.com' I& W: D/ t+ c1 P
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
1 F+ P+ J* Q3 G- y$ P* M    拌入李錦記花椒辣油