BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
) K6 V' I0 z6 D6 Z: W( J! j3 xos.tvboxnow.com
5 C! i" a' G" b2 R# Z, D/ S  u公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
# I8 ]+ ~, _& T. a" i0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. R) g2 |6 @+ {

4 `% I2 w% K* W+ I& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c. `1 y6 O" d. A; s. Y

- F/ L7 E4 H6 W& d; G- K, Atvb now,tvbnow,bttvb調味料 os.tvboxnow.com  ]4 X8 \, M. z% {9 _
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F3 K& Q, q  w. o4 }

9 ^, M' Y- `" f2 J% Z" s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ s7 _$ p0 P" z, Z( b
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, I5 R7 u2 w( I" X( R做法os.tvboxnow.com* c) s% d  n4 r+ ^! _+ {
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。os.tvboxnow.com- D6 F& K+ M7 D5 H& L  d0 Z
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 S6 I* w, Z3 m& |! k
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
4 Y/ Z' P$ K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N! z6 B4 P. z, M公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量& a7 P/ H. T( M4 C
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) U. I: x: m5 l6 O9 pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ D: J' y, V5 r( Q- Q
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醃料   ]9 q. x7 A- p% {

+ l# |; R0 i9 ]7 ]鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇+ j) t% L& O; n2 b
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' j& S+ Q4 W! T" _調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! n- U" A* t/ N: z% U+ [
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ b  `( u$ z, v8 D
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埋芡用料
6 u2 @+ L# `; L: u/ n! dtvb now,tvbnow,bttvb  C, R) e4 A5 ?# D# j% Q5 k
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
' R- T3 W. ~. R+ E! p  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* }. c1 ?- m5 m2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb# w; w5 V2 x+ c' N: Q
做法
  c/ u9 B4 g2 ?9 b# l  ztvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。- Z! R% L+ u$ Y, ]1 m; N( y8 U5 l. q
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
  p% j* H' L8 j; o0 ^7 b' `7 E) o3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至os.tvboxnow.com: i2 w1 O- s% b; p) x
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 2 \3 c1 I& |/ |3 X
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. p+ H6 c7 v: e! s  T$ Z( K; S; @公仔箱論壇
. U, \# A( ]1 L
, X0 L" D+ S% E8 ^# F$ J公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb/ j% |" z- H9 [" A+ S5 t1 J
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ {( Z: p5 N- B2 h' Q
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 ~2 z+ o: l/ g( x% q! W7 qos.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。tvb now,tvbnow,bttvb) y6 x* Y, w/ _+ O1 {) s
拜託~﹗

MagicAndy

材料
; n2 \4 W" a, m公仔箱論壇公仔箱論壇- `0 z  Q# g( C* j; G7 A4 k. t! s
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]. i; Y9 N. f( {( U* @
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os.tvboxnow.com2 ]: O. N: H2 U
芡汁
! T. D' v/ P% z
5 Z: B0 V$ n0 \水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
, f+ g4 s# B2 J; r( F- J5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( B& `6 A3 p
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇+ t- f, s" A3 T$ W: k' w
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3 q* r4 f7 U+ I0 d6 T* |os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ [1 R. B3 W2 g
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: T* Y& ~- d- t. U1 x* D
os.tvboxnow.com: I7 q1 x8 }, H4 D* c

0 ~: w  ~3 d0 }. N: v( n1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇/ G+ S' i3 X8 D0 Z8 U3 f8 @
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 ]. M% Z. ^) p0 _

  T0 R7 o  p6 e$ P五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條os.tvboxnow.com/ F4 w2 I  ]4 G0 ?- y

9 X/ c! W& q1 J: c/ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& V; j) F, d1 L- }

* l. j0 Y& k9 d, p8 V' \/ c公仔箱論壇
+ U. w; _/ Z8 P! B# _* e2 |* c( W調味料 公仔箱論壇& x3 C. `& T8 Q

# V. y9 Y) J( V6 E舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
# R) B0 V5 y  S0 [1 M( x: I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( X7 D& v2 U5 B9 {! q
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做法
  k( w6 n/ v1 ]8 o公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
- O$ R% q3 r" w) N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
; U* [- e5 J$ z. e5 X* u2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐os.tvboxnow.com* R' R0 g0 J& {; k& n3 c' _5 B
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
- ~+ s9 O& j2 g- ~再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 _- l. v# ]+ Y' q. z/ ~, A
多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb5 q! ?7 R+ W; k1 _
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
, v5 O/ Y& \3 G8 s  j再多謝﹗^:)^

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4 C1 c8 N, ]: W& Nos.tvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
4 O) T8 @, c' f$ jos.tvboxnow.com
  \6 u1 T+ g( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯os.tvboxnow.com! C9 M8 x$ `+ U4 h0 ?: k
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9 x4 |1 f! G  I2 Z/ @公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]4 S6 [8 |* L( M
" Q+ N" d9 j- c/ g- V  L

/ Z8 {  M. r. B+ w- ?調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 a) t7 t9 L( j  e6 G' c, ]: e
tvb now,tvbnow,bttvb+ L' h( E1 X3 a/ m- \5 K
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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+ i4 S" E. t. }# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, e* w4 W) p( U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' u9 {: ?* ~# t# U" I% s: r
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成$ U+ U- T- ^" Y' Y& c+ F8 x
    12份。
9 b0 j: v# c* X  n+ [) e( S3 utvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，os.tvboxnow.com7 B3 o3 q( ^1 j
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, P7 X5 g* e$ N, s0 H
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh....... D+ w$ [# R: s; d$ {
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
! |- A4 K) Y( O) R7 Y  j& e3 q公仔箱論壇
: y2 G  Q. K% |% los.tvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
# v+ x3 L. Y1 p( k3 N; h  a( T( I  M公仔箱論壇% i& Y* h; d! H3 Y* o7 b
1 l& [4 }6 Z, @- l( R
  Q# ]( Z- d+ v" P. i" l7 ^3 C
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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! ?3 N5 Y9 y+ X6 p6 v8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f' K9 P, X3 d1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 d" J( q0 s" ^  Z
公仔箱論壇, L- n6 k* c' E! I
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com6 J$ J  M1 c) H! d; [) g

  ~9 k& r5 {; c. S& J! V! ctvb now,tvbnow,bttvb- h2 [2 W8 k0 A
做法
7 ]. a, c* K$ r0 Y- g, ^公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐os.tvboxnow.com& Y- ]; |8 q4 `8 L9 y. I5 u7 r4 g3 n
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇0 {, ^, O3 g$ m0 w" C. [& p
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
8 \) j% v" x. n! a+ D& [  xtvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb5 T( I  i8 C0 u4 s3 e6 a7 a

/ v/ P9 B; x! C5 O% Ltvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com1 J3 i* v! K9 B
; b) g3 @. I4 L. \2 X; t1 X/ L1 D0 x7 X
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
. n1 b3 a0 Z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I+ f  Q) c* m* ^5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 Y& F5 p8 {( r
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花椒辣油 1 湯匙$ {  j6 C8 e! O8 Q/ Y, M

( _& c; w/ \7 m公仔箱論壇
2 R  b7 V' W( X6 \7 G, I% y: t+ l# Bos.tvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. x8 U7 {3 x4 P7 T  K7 y" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 M/ H( H/ e" J* x: h
舊庄特級蠔油 2 湯匙
+ X( X, b4 W$ D; l- Y; T: v( R/ {$ x6 wtvb now,tvbnow,bttvb
4 }/ m/ b! m. E公仔箱論壇
$ f# P/ s2 Z: j做法
8 b6 F2 ~! K) s( _! b. l1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
2 s" G& j) E" }7 p& Cos.tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油