BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
8 Z2 R# x* k/ c* _; r3 T* `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ n7 g7 @) ^& }1 {1 {
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V  \5 m4 D9 H: t2 q; `' k

/ U0 n! {! z! R# p% Q( ~9 E9 e  b) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ k9 M% d- y6 u6 C/ X- V+ d  U; S
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調味料
0 e5 W% \) v7 v% z& Z
% O5 V9 {. h! r蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙8 t' v2 x& h2 c7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! Z& I6 q- ~+ I  M- ]

& Z. n  v2 X5 B( F2 S3 B9 r8 f& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 I7 q, ?& \! _3 t# s# q1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
2 R+ w; H" P% O: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
4 l  R! }" R: o' b+ i    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% V9 w% @. Y" x) t3 L+ \& N

7 ?: k. [/ _8 w, ~& p  h7 ?公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇/ ]) m- I* m  g1 n/ X; f" b# S

5 Y, N& p/ W1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* `8 ]- R2 q3 o  K: u

9 D% K+ X) G! e) d6 S! F: w1 l5 Q5 ^  o公仔箱論壇公仔箱論壇) u2 W1 t; z) B& V$ \2 h
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 }& j6 W& T; H

# V+ p! o8 u7 R$ O2 H. V1 ~鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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+ y3 x! d7 j3 w! z( M4 W
" J  O5 }8 _5 B調味料 / Z) e8 B* @6 B5 {- W  s

) l1 @0 A8 }/ g舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb, \; _1 B& J0 g6 K  l: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m; U" c) M" Q# ]

) O* y4 s2 K! `) v5 Etvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
7 x# h1 }/ N4 k) Eos.tvboxnow.com
; \/ r" B. v0 z/ r: A8 B/ I# {0 Z水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
* S8 `1 W, T5 V) l4 h6 j% x, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  Y, f4 ]. ^* t4 z; Z1 f
" x4 n, B: {; }4 S' h7 k
做法
9 u, h& u  v" T6 n/ m2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。os.tvboxnow.com  i( ?- W8 \: Y* _
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
5 p+ b& ^& H- R3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
0 K* T! F5 F5 \1 ]! u    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

  o& q# w" j2 L3 ^' c; W- L5 g) k) l公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
/ h8 N$ }$ b* l0 }我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐os.tvboxnow.com* {6 e8 i4 ^* P* F5 ~( O' }9 a
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
# `9 ~; m& [7 c. {3 r1 ]' n( [: W) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com2 g4 W/ d6 R. Y& |
. s8 @" l% A2 N& Q1 N+ m$ o) R# K
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
0 v  \+ b5 j  K* K  V( T. M, m# l$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s, `* ]- i) P* [7 K& V# L  Y) j6 P$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. r2 W3 K3 x) h, b; }, a1 L+ R0 g: b
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ q7 `( k2 T3 u) T; T& }$ A  [
公仔箱論壇6 ^/ k* C1 c$ H7 n0 j+ J4 b
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 |' T) g) U# V: J6 N

( n5 y8 f6 N6 @7 _3 [舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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2 ]$ o' ?4 d6 M" stvb now,tvbnow,bttvb& c! l/ z7 G; [! l, |
做法
* a  N  \5 |: R# G2 T. e& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R2 C+ z1 X* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J4 E; q  w: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇8 e4 M+ ^9 l$ f4 ~$ y+ N' E8 e
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
" _9 C+ E; S" }6 o( k4 v+ q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z4 E! Y7 ~3 o8 Jos.tvboxnow.com五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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; o0 y* @+ k/ Q' q& S& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 ]5 t( p1 l
公仔箱論壇1 g1 C" @% m* h/ c: a3 F
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調味料
6 Q1 }. c6 c. b$ u+ c7 Btvb now,tvbnow,bttvb( U# k& ~& x/ n. j
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
) c7 j' w  p0 P' K* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& k  h3 U* O1 u/ j

4 R& R1 R3 z+ Y/ b% |做法% p7 ?1 l, M6 H9 a/ d/ i4 ^5 u
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
" {6 y$ Q1 \  r8 Y1 m" W5 j公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。os.tvboxnow.com  r: ^; \& A; x" v7 F
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 }2 b4 R3 l! q9 j9 U/ `5 y: s- Mos.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
+ H/ c* K' s& ^% F再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
" |$ @" z, p  [/ D5 r多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb7 i% r' o* I4 i' F0 S
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" D; M3 F7 i2 W. l0 los.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

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. \: E& L' E4 S9 A. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料( c& b& x+ X5 p9 V) V, L& ]
tvb now,tvbnow,bttvb, |# i% f& o. N$ \* ^
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
. w" k/ ]- q& _$ S: ?6 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& |8 B1 D( e# I9 ^/ j- V
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- f* M, F( r5 z2 A+ D2 h+ ]公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
) K) y7 \( O3 y( Q' V公仔箱論壇
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調味料 7 M; e! D( t% _1 G) a; M5 m9 {1 D
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇$ T9 t: S" _' t2 Q2 ^3 v& d) o6 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 t' L# t/ v6 B! j

1 g5 ]* `8 X6 h4 x3 }/ H做法
2 l* L/ e6 s; C/ k公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇, r9 E. L$ G$ S  N
    12份。
0 [1 d. x6 r6 h7 ]' d$ _2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，os.tvboxnow.com8 R7 F9 |- V4 b! c3 |/ b* H
    再沾上麵包糠。
/ W! e  E, F9 m4 x( n0 a6 x4 Q) yos.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
) W, I& z3 f; d1 n" a0 `os.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
' @* P& v/ r1 L3 R2 b3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( g2 N4 a, ]1 w0 b0 M* i9 E
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 z$ k. L" i  i0 x+ {
公仔箱論壇3 X- Y# h$ D8 d: {( y+ G

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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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- M% {+ ~+ Y2 h/ u% K  c5 F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 - V: q0 n. c/ U' y

0 a# R; Y0 J# @+ Y! h公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
, u4 U, h' z# G1 f3 }2 ktvb now,tvbnow,bttvb$ k/ a' J0 X! L4 y0 y

( C* O0 T' j$ x做法- k& L/ @0 g, F2 ^
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
" r- g- h3 H. L    用高火煮1分鐘，瀝乾。0 w0 }) h7 R; r$ Y4 L
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
' p% `# G; A$ k好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲os.tvboxnow.com! S! N" F0 R$ t! |$ N) |! ^& X
公仔箱論壇# Y9 D& `/ h' o- a' M
材料
! Q' Q' n: @! v0 p3 y- ntvb now,tvbnow,bttvb" B$ l0 ^# {) Y% Q' j
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
& Y$ w9 B$ L& w- ros.tvboxnow.com1 H4 s- Q% U' Q( P" ^
1 Q. J7 |: c" }
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花椒辣油 1 湯匙, f7 A% @7 A7 A8 L

& K: C; A# x5 r. @  N5 B; {4 a9 ^3 r3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  N  Z$ R* @; M5 p2 A" E. N  U
調味料
" r+ b4 S9 h4 g# V$ |公仔箱論壇
  t% ^7 o& y+ |* [' R1 t# w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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os.tvboxnow.com5 a- q% F" M& T, ^% x) r7 {" y
做法+ A6 @: |- R4 P* j
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
1 C$ R0 q% W  o    拌入李錦記花椒辣油