材料& t; a% m9 G+ U9 h) H
i4 e6 x1 L6 o: |' @) {9 F6 V公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛],髮菜 3 克 [少許],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],熟生菜 適量
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醃料
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/ M: L' z: i \, J' q公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙% O( O# o+ R$ C: T. R9 l
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5 C8 ?+ g) T) o: J9 uos.tvboxnow.com調味料 4 k7 l5 _: U; K. K- y6 M
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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' Z8 {6 y. \1 e% R4 H# ]2 Ytvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb% P9 a w* d) a: d) d5 V
1 g2 B! i* O8 D! U2 w# \% t; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙,粟粉 2 茶匙公仔箱論壇9 u" @( G+ `" a/ C1 y
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1. 髮菜浸軟後用油浸洗,用水沖淨,瀝乾後切碎。
0 I! B' y! s/ X) I6 Z$ i2. 魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻,造成球狀。公仔箱論壇& F2 W& ~# U/ h( b4 C
3. 用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色,加入調味料,慢火煮3分鐘或至
; h* D+ j" f/ k 魚球轉熟,下粟粉芡煮至熱透,上碟,旁邊圍以熟生菜。 |