BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
% _& c) T6 g7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; c! ]& X8 S/ [
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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4 ~% h2 k; q$ ]) f. [% ^9 x' X
, g, P5 D! s- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- U7 ]" F! C! T* |1 u6 R0 J' S# W
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調味料 os.tvboxnow.com: Q2 E, z, B$ e, ^* J+ Q. T* r

' K( \, W+ l/ }' u6 b& ]4 z* ?& m公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
* W/ K$ A; [' h8 i! y% t, e& Q公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ f, l( {4 q& J3 s- X& ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
. |) l% F* ?" ]1 c4 A/ x公仔箱論壇2 V6 t' v; U8 y2 d0 S
公仔箱論壇( C  X3 I1 z% |( F2 o
做法
0 k* E$ p. V1 F+ [1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇0 _2 {. P) I7 t2 c0 Z% O) N! u5 P
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
, Y" O& S" I, [" j% R! z    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
! [6 [" |# G' j: t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `' {% R: j& T& v: v# W. g魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量/ a, i5 j8 e6 {. I
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. d7 y! a. Z( {9 E. D" ~) q: ^' B公仔箱論壇7 A9 ^# u1 I+ P3 v% ]) V6 W+ l. C
醃料
$ ?; j8 [$ I. @% F0 Z& T* }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# m+ m% B# O: _" L
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5 W: T5 E6 W7 ]% H* x' V

; H! B, C( u+ E6 oos.tvboxnow.com
% R+ S- v& n6 v6 U5 M8 N0 Z- u公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 s* A/ _' @9 y
os.tvboxnow.com7 `& `# S( T7 ]5 o1 r
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]! z, W/ S; ^- u9 q/ \% ]
公仔箱論壇; A4 c5 K" O. H- i( I

9 G: R( `! S4 n  L* c. N7 \7 F" a埋芡用料
. a& V+ s" j4 M3 M8 q' H! Kos.tvboxnow.com2 z* ^% V7 Q9 E% n. s2 ?7 C7 ]
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
4 m, D# b" ^; Z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; `, z4 Z% V" @  Z$ n; e

5 k* {( F* v$ o+ Kos.tvboxnow.com做法' _' H6 _! r) {/ B
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( F5 ~* a8 ?  h
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
' L. i9 ^  _! `% ?$ H( Q  @os.tvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
4 S# h. C2 }0 l/ otvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇# ~2 M- h7 M( K/ x* ]/ v5 Y2 z

: `9 s0 ]  M0 d/ Btvb now,tvbnow,bttvb
3 K+ r" C: y$ s( w7 utvb now,tvbnow,bttvb
0 r' C: Y7 h6 y( m' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: t9 R+ H' @0 j7 ]
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

7 W3 W4 e) l; U% s8 X公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
/ ?5 q( ^8 l4 H3 T我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐$ ?% \  C' W+ Y3 A: w4 y5 K
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
+ Q( z0 f! g  S& p1 Aos.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料
( F. t5 M4 o; W5 \2 j+ Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) {% x  ^* A9 }
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb: ]& m9 s9 P- K, U

) l% X* U6 o3 U8 I5 m2 m7 @os.tvboxnow.com
! e: _: ~, {3 p4 c' {# O芡汁
8 C5 i  x' H$ c" V9 ]tvb now,tvbnow,bttvb; f+ z) c1 Y- i! q
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙$ |% c' j2 T) K- i+ K: M
( l6 h8 M4 W  Z- G
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]$ d3 U" ?" U9 ~& W" d# H
tvb now,tvbnow,bttvb& f+ r$ A/ u' G

2 I& O  h0 g+ p1 j  W公仔箱論壇
. j* w) x* d( I. H! V. G2 k做法
4 }; O0 v0 v1 b4 C" ~- P' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 Y8 n5 R  p

9 H0 d2 P3 i$ ?! y" K/ j9 x1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 q  `/ L* g% ~- L! B" R$ r
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 h% a. R! H1 B4 O* z0 h3 Z
% W4 q! }4 k8 g' M: x公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
' Y* ]/ c. F1 E8 c( J: e" }公仔箱論壇
5 P/ U  J# N1 i+ I5 u  h* l公仔箱論壇
( B8 p2 A2 i6 M- e1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y' A, [6 k  W, p/ K: V) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 a& _: G# \: R9 f5 u
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 P" L5 t# m# i7 a

6 H& D  W4 V$ i舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 q" Q* i2 B( p

: {8 r3 a; s+ @. B* aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" b  x, L5 s( Z* u5 ?1 F
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k  L: v  |9 j8 ^3 a* `' Q' U
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
$ n6 c! l7 }% s   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
& D* Z: k! U8 `$ S0 @; Eos.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; ?. `5 Y4 x  g& u公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' s  y4 p% G- l3 g$ \+ v再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb: K2 K" f! w" q& u4 f* i3 a
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇0 ?- W* A4 i5 m, d! P
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ `! h) @- ~* ~
再多謝﹗^:)^

& X5 N0 J- m; |4 {0 a7 H, M/ w公仔箱論壇
8 y: C  e" A4 h6 e' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  v! s& C  P
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
( e6 B8 H& E$ n/ S3 B' j% ]4 Q. {3 @os.tvboxnow.com
% W( j9 q0 L. q. M- i" _& r: R2 a; Z公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
; r7 }) N  ^) f3 o7 ~9 ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇7 u9 m# U1 ^( ^. q: |3 L
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
2 y' T; `1 I4 Q& \, I, t4 G' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' t! V: C! @2 v& L% K5 \6 G: X
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調味料
; U: q3 z1 m2 q( P4 ^公仔箱論壇
) n/ f/ q5 d; H0 x公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 c# f8 C" H2 ~6 u% H

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! m0 j2 m" T) b$ W; O' L9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法2 X! W0 n* f/ L
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
& f, }) M( z3 ^. v- W. x# Xtvb now,tvbnow,bttvb    12份。
0 g5 {" D+ t2 B9 L, \2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 d7 l4 x0 Y% H( n; N% q( d) L  Q
    再沾上麵包糠。
* _7 n5 q9 u% Y- u8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
' U/ S% z$ [4 B& c& C公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
" Q4 F9 i: B# z; S$ M: E% Y/ otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 h' T; B, v+ C$ ?+ Q! ^) y
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片) M7 Q/ j) ]% v/ M
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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1 ~/ Q7 F5 n, Z5 N1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
' h. ~9 f+ N3 s# u2 dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ X" T: O' d& M. m3 o' F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ m: `+ v2 ?1 E; n+ \3 I. l. |
做法
" [0 A/ M; f" R6 [# Z  O3 Kos.tvboxnow.com1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb  b9 Q  b" o4 Z* D. c3 [
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 F. a( m4 x% U3 ]6 i
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
( e" f, k* G: @, ]% H- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb: ]; G+ H- m6 a6 N; [7 P
  q5 P' C% S; R+ I+ d# H; a+ x- T
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* \# u3 Y1 f* ?- H" Q4 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 O- S; A# {% e# V; _9 \% _9 n! {4 ~" E
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]  E4 }- m& n( @% {% f5 o3 ~1 ?
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tvb now,tvbnow,bttvb/ |! U. \( Z$ N% ]$ |$ \4 Q1 [

9 h! f5 A' j2 ~+ J7 Qtvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
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. [# X5 y& `- h% O2 los.tvboxnow.com
1 k$ G7 \: @* i! l4 _os.tvboxnow.com調味料
5 o* w6 v7 R% B$ M1 A6 K: ~$ n5 qtvb now,tvbnow,bttvb
; t! T$ D) ]& b& E6 I6 l1 W5 X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
: A# E' n3 g& T7 j8 z" j0 Otvb now,tvbnow,bttvb
9 \4 H# A9 l: {, O' Q公仔箱論壇
2 g7 t4 h, O0 t+ ?. A- J) V9 I做法
) }6 A$ [# s. }9 K& z: G/ k0 y1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! v) K  u; p
    拌入李錦記花椒辣油