BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5 n" \& A% d8 P4 U+ v4 O
公仔箱論壇$ }3 j. f3 L9 ~  R- V9 j( ~3 _+ R
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙! H- X" O: M0 y2 q7 r

5 L! @9 B) [* Q5 K4 a/ P2 Mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* {3 O+ e; W! w# W; c

" c1 ^% @& E) ?5 |' s) atvb now,tvbnow,bttvb
- ^$ [- L; k0 U# }( f9 q% dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 f1 m: g* j( R* J3 l公仔箱論壇) M0 Q6 i; k& a1 p% Y2 O; j
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙3 Z& z1 V8 s/ M! K

7 Q# ?* f- l4 h" I/ v舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙% K% a" }/ |- q1 K/ F2 `* L5 I5 ?8 \

7 b  x* C- b$ }. u: f( Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: m9 e) o2 d4 b- T! |6 x3 _1 L! H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v/ r6 R' y7 ^4 g9 ?1 o/ A
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
" R9 |% W( \. k; L# f( S$ Aos.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，os.tvboxnow.com% p+ b6 u) F2 e4 Z: E2 A" x+ N
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料/ l" N! m9 J/ l

1 H2 u) u# H9 ]6 p公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 K0 j/ Z( A( a/ V9 S5 u

8 T4 o! K/ m9 F; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 b  Z7 l' |; L8 [; X
2 T: }$ s. E8 K7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( y% D) o9 |. P
醃料 : ^# {6 Z5 I, h' k- C' g7 i
2 `) g3 W4 Z% o
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
& _9 ]& U* W9 T2 q6 G! m公仔箱論壇
4 U. _4 y9 b2 r3 p0 L" p; u) D5 r公仔箱論壇
+ b$ f4 T; J0 r% ~- F6 @2 R公仔箱論壇調味料   C3 h$ I3 h2 X; X& M- v

& @: b" x0 S& w8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]3 ^& d; q2 Y, O
os.tvboxnow.com6 B: c: p5 x& O" `7 A1 h( X* W

" U: f1 o& T- r) Y, @" A0 z公仔箱論壇埋芡用料 公仔箱論壇3 j, b' {# D/ [. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: h9 o, r9 t" B) `1 @
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇/ I  @/ A. v* i; [- ]9 i, Q5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 V& X7 I1 b" n' ]

+ K& l4 a# b$ J0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! j5 U- \( w) [" r# ~8 r0 x
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
  w4 ?% p  }% V" Q. q  D$ p$ r6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
+ |! B  x9 g! `; l' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇% S# N0 S" l/ c8 s; f& U+ L% _
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 os.tvboxnow.com  ?' ^0 ^6 x9 ~1 L( w& L
os.tvboxnow.com- a% `; Q  ?( Q( V2 [6 h
7 J1 o) R0 v+ G" f0 }% b

( I- `! W3 e$ H( y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) J& Y& r/ r8 T
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb) C( `, \% e2 k3 [" `8 P% k" v
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
$ d0 r3 C" w9 A+ ~( W" @我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( ~5 X$ [) L9 ?; M* r# d. j但可能的話﹐會盡量滿足一下。
  d4 ?  {- w) Y. y6 c: W) g! c6 L8 o拜託~﹗

MagicAndy

材料/ K* T- r7 I2 C

" m, @' f" Z6 \- O9 _. `4 Q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
$ M1 c8 R  H" |( uos.tvboxnow.com
9 z4 s2 P- T' R3 b. k
& Z# A$ P2 n: |- Z- Jos.tvboxnow.com芡汁
. P6 ^! Q! M! k- O公仔箱論壇公仔箱論壇: v. k- L- E! f% o! E! L
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙os.tvboxnow.com/ I8 u6 N& r' u! ~0 ~2 F, A
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]! Q+ l; K. h6 u0 |" E
tvb now,tvbnow,bttvb  J6 }% n7 f7 j1 j( ]

8 B( ^% W6 H1 ^( O4 {0 z, X
4 E4 z- G3 J+ L* J" W公仔箱論壇做法
1 B4 W- s+ m9 X/ c1 m  Q公仔箱論壇公仔箱論壇( K/ }1 p" z! q5 t. M- I2 c

% N8 i3 h; C% |  S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
/ f! ~: `9 A' P1 Pos.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com) i1 A7 B: b; C/ C4 H) D
5 J6 b7 b) Y% `" J
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇3 X# O# k4 m2 K* D8 w# O
tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 {9 j5 J$ x# P8 N

( ]" [$ `" D9 W$ ?! N* _- j9 L* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& Y- _6 I7 f2 F

( q. M$ ?. }; K" C, Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 w' e' P9 m5 b

( W, P6 m# `' b" [舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
( b$ [0 [, k6 J7 O# v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D- K5 d5 Q4 e: w  a5 N3 h8 O, x, {+ P- f: i
做法5 c: I2 R( y0 u+ {/ H( n' j, Q
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& w9 U. V( v
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
" L: n; q) n# Q4 M公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
) V7 H- }- Q) a$ B公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
/ Q1 R% ^3 O2 R2 b; g) g, }再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; K! U( A, `0 _+ H
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇4 I- q& h5 ]% K" o
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 q! e/ z! h" r7 L) T1 [/ t$ |公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" P) e1 M& {& W6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 a! |3 ]6 J1 `9 `

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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
1 Y! K4 D* A8 S7 M& Q
1 x5 v$ z3 m4 @: R; x2 D; m1 C/ Pos.tvboxnow.com
3 V+ K6 S3 N4 {! {6 G8 j; m調味料 * F& ^* ?! c, z# d. U9 z
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
, ]0 Y. Q/ M/ n8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法os.tvboxnow.com( q5 f# u( ]3 N8 f  y2 C/ `# V
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
. T! z( B& A8 N% r# `os.tvboxnow.com    12份。  \' K/ q- B/ ]3 u) e
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇6 u/ Z+ D/ b4 h" o4 q
    再沾上麵包糠。
# h/ v" N) f# x/ w, X3 \' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
# d/ @; Q7 F" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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/ u3 `- r. B5 K) B+ a- N公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片: h3 n  ~- X! d1 y
公仔箱論壇* g: X1 P9 F) w! T7 |, J. W' A

! R& A4 M  Z% I# Pos.tvboxnow.com$ y" l& Y! r- O* ]4 c
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]os.tvboxnow.com. t) ?! M1 E# i/ P" O

& E9 ?$ R) t) z$ k! [; w8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 @4 e5 G* v# r2 C  d芡汁
( X1 a$ q' E- Fos.tvboxnow.com
: G( j$ o4 ]9 B8 W舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 H2 [  E# Z8 R

. t: c% q& r  L1 s8 i$ U  i3 m; }% Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 N+ x) R1 T9 v5 E; U
做法
5 K$ ^1 Z1 W+ q- Z4 @1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
" I6 A: l$ b. Atvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ T5 T8 s( g6 e/ D/ p  k1 ~
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much( L# P0 i6 W5 o" Z, X% ?# d
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! }, z  s& m* d- V

' }4 O# A# _! q( o( S* nos.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 z1 R, |' q

5 Y9 E  j! t+ y9 [8 q: Q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  A  }. Z% `- q" v

! |% G- z7 i& }+ v" pos.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
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& u! P( A4 y( k  |6 l調味料 - I6 J0 q! k4 Z2 ?

* ?1 P$ ]% n; g+ j舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇6 ^7 y: f: l* \3 q% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ q! n+ [6 L) x' s8 v& g

9 b# N! c9 x3 N4 S5 x- e; ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
& o$ V& N0 n9 X4 C6 r) T( S1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb) @/ Z# x/ {8 ^, w  I4 |+ o7 k
    拌入李錦記花椒辣油