MagicAndy

芝士牛肉餅
8 G! x2 z, h- _1 R! A公仔箱論壇0 s4 [& y# n+ L2 S" K/ X
可供 4 - 6
+ r/ B- B4 J7 Q# u% u, ?. S2 Z. |做法tvb now,tvbnow,bttvb, l" E9 d- H3 V/ A( g6 Q0 c0 ^
煎 公仔箱論壇+ l+ d3 e, n  T3 R
  
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7 I6 x9 ]' w" S5 p# g  i3 N2 z0 L$ w% i6 Z
材料
2 C& o; h9 C% [; v) \  @, x7 J1 Xos.tvboxnow.com公仔箱論壇) N* m$ T) {4 }7 W6 E
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
. o3 x3 l1 g6 c, s/ o; E公仔箱論壇5 H" T6 O. Z- B" M) U
os.tvboxnow.com. R8 v  |2 t. q8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 U3 k' t% E4 t- J! M6 O; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. w% N5 z! S( z+ }
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: R; n* S3 R  t/ I

  L9 s+ G% t# k0 V% @5 Q, S舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙os.tvboxnow.com% x* n& C3 h* F# U8 S: `

# P( {& }4 |* \7 ?7 Y7 jtvb now,tvbnow,bttvb# a% o/ G4 s& O' |
做法os.tvboxnow.com5 M3 r2 d. @. b1 N8 I- ~
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
! z8 H1 A/ X: W. x4 y: {* T    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: x, k$ n  B  Q/ L5 f0 a1 F
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
2 N. o8 p0 s: D8 A+ {/ L* K' w9 }# Z0 Pos.tvboxnow.com3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
$ d* c" I3 L/ T3 S8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
# Y  T  g- W# C5 Sos.tvboxnow.com/ X7 H/ E  S( \! f; _
可供 4
7 d) j) R# b9 m. H. ?做法tvb now,tvbnow,bttvb; h9 |* y0 B- M: Q, G
焗 os.tvboxnow.com( R2 U0 C' u2 d' J7 a
  2 n: t9 g. `( Z# j2 }
os.tvboxnow.com2 }) D- n6 M" @& \* |
  
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材料4 ~/ Y: H' Y9 b- G
1 W# D: r8 X: T; k. u. }! O
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用( U. O) T; i" J  o- B0 h
8 i8 x, u3 g- R* C

/ N* T& R3 z+ S5 ~) d$ [+ l公仔箱論壇
* @- d. G6 `4 I: F* W6 s+ K
- {6 X4 [7 z& F3 uos.tvboxnow.com醃料
7 Y6 E' x) Z- K& W- ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% {2 X4 H7 I2 N4 v
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
2 m6 {5 c8 t! F
$ i4 L& w. P0 k- O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
' R) G" m' Y4 ^# W/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! j# f, X8 N6 K

; Y1 F$ j6 y' I; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) q8 R3 ~* ^2 ~: v) g# x" ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
: R- s8 w* ^4 B2 \5 `4 Z公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 F  I4 `# N  M
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
! T/ Z) D9 s4 @  @! c) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。can i use pork instead??

% [) ~7 M8 L2 {; w. K# k公仔箱論壇" K) {. ?5 [2 c& {  a

' ^* l0 x8 S  X8 n3 h: i- f7 {5 X  Tos.tvboxnow.com都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 os.tvboxnow.com9 q" L: N& }9 E8 |1 U6 G8 P$ |

, b0 C. ?) k- z$ J& B9 ktvb now,tvbnow,bttvb可供 4   U3 h8 N; ^. q9 ]  W
做法+ K% X' g0 s, s. N( |
其他 3 B) t2 L' H! j3 e
  
1 b  N4 ~# Z4 f" v3 T- H ! ]. _$ j9 g( y) J
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tvb now,tvbnow,bttvb$ L# A3 l& z: ^- C) k
材料
1 Z- s& v- s( _# h3 u) r4 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! }# n. p: ^" _7 B
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
6 x* U% ~4 J8 u0 m4 ]/ P" M公仔箱論壇6 c! S. S, j% t! G- P
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
. V+ a1 D- i8 @$ _" @7 ~5 S公仔箱論壇公仔箱論壇7 r. q7 @# `/ ?( K
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6 n3 {9 F/ l" F( Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& P6 m  h# a: t
公仔箱論壇& x  N* u: C. X" i* m) Y
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙' ?7 e4 C  ]0 z9 }0 y$ l0 W) |
* ?; G& E9 I% k- b, M
泰式甜辣醬 2 茶匙
5 V* ?) V4 ~& y" h公仔箱論壇
4 x" S' j8 N& m+ P/ O( s  g舊庄特級蠔油 1 茶匙: h4 j) a' Z$ D  V; n9 K

$ p* V  o! C" N1 R2 Stvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
, |. C  r% z* f5 p. Otvb now,tvbnow,bttvb* z) y, V9 m6 t! M
os.tvboxnow.com( w" O3 A" D5 q4 u' Y5 O' ]
做法( ~: ]+ L- ^0 g) `
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。) K' F* q7 G2 S; H3 j9 R; m
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
8 C) \* n- i# b: E9 fos.tvboxnow.com
9 F% x3 R4 s3 H4 H* qos.tvboxnow.com可供 4 - 6
$ q8 C* M( k0 A4 O4 H) H做法
/ G( y' i1 `- g% [) }tvb now,tvbnow,bttvb 其他
. i9 ]8 T$ Q) ^, b% h- O  公仔箱論壇. |: [- U, Z  i' [# y

! k* ^# [! s. \1 {/ ?) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
# g7 x  i3 `$ [9 j3 C0 \9 L0 T公仔箱論壇os.tvboxnow.com* V: c7 b1 O. z# Y8 n" C  t# p0 e
材料os.tvboxnow.com7 f8 z) u5 a" @. a
tvb now,tvbnow,bttvb, r4 w' a6 z. @- U4 h
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]/ B5 @: \+ n+ ], G

1 Q( @& ]- s% V% _tvb now,tvbnow,bttvb
9 [/ m7 B+ [/ X- m# B' P& K公仔箱論壇
6 @+ p/ K7 _( i) ?" v# E5 Htvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
& E; N$ S1 P5 |$ n2 O" h
3 x. |, u* @; M8 x' C+ G. i3 {& |1 z& d' a" l3 {
做法
, H7 m6 @' }0 f/ a  N1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
# u3 ?- f0 B2 @- K2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
8 A4 h- S& l) j$ e公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! Y' @, [$ ^' [
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

os.tvboxnow.com7 ^5 ~  X* w3 m+ f6 g+ V% [
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tvb now,tvbnow,bttvb& d7 d# E0 l* D2 f) I
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' }: e# q7 ^3 I
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& [- e; v" r- X3 q8 U, @
石斑魚肉  250克
( x4 `  |1 H3 D& c9 i4 `* Q3 w公仔箱論壇辣椒末  10g
1 y! D( P5 P3 ^1 ~3 L, Ros.tvboxnow.com蒜末  10g 9 p8 W$ x4 s5 @2 O. L2 j2 q
香菜莖  少許
# T" `& e# L! \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克 ' I) |8 x& l+ U+ g7 I" H
紅蔥頭片  5克
' m2 ?9 h' ~3 J1 P# {【調味料】
6 G6 j! Q9 K7 r1 c9 g魚露  2茶匙 $ S6 ?8 L  b6 {1 S' A' ^, Z, o) o3 g9 m
糖  3/2茶匙
! I) A7 p9 F- V$ s  x( X4 ]公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙
  n9 d- {# f- p+ u  n2 x  K' jos.tvboxnow.com水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 Y( w- D: ^  V3 u" Z
【醃　料】
7 T2 L, |3 h' h蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 \5 B5 o# x+ n5 F( e
鹽  1/2茶匙
! j; z  o2 N9 w4 V9 q% u8 U5 Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2茶匙
8 J  V. N: j  {太白粉  1茶匙
; g- l& {" a# {7 r" O+ u: T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( F6 u2 x2 N7 h
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇, s4 m% Y4 O( b3 m$ x

" B: S' B5 @6 J# x) J5 C5 j2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。) h9 V# G  ^( B6 j/ @' w" l; v

7 V* `% R/ F) C2 w9 g8 Q! a7 r公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。8 e- g9 e& `9 h' D- e2 a

& E# U$ X3 x! K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇7 C; u3 e! m$ U0 L( t3 A: F
% Y1 X8 {' _, A& t1 |
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
2 r3 N2 J( @) u  d- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
/ q3 j6 \/ K/ @( I4 t$ ntvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。os.tvboxnow.com7 P' M7 E, _, u  \
祝：" _$ w9 H$ z; }) H. I  v
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 os.tvboxnow.com0 ~, B; o. R: B" a" _
hi andy, how is everything?
- W% c, G, v- w3 U5 c- ]我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇/ w8 k/ b+ |+ ^+ X) m
今日就焗雞！thx。
4 @' N8 K% `! X' ~5 ios.tvboxnow.com祝：
3 ]8 c' w% b1 z* }, ^' a依板越嚟越靚，夠哂人氣。

9 R. k0 \# @; \公仔箱論壇公仔箱論壇' [8 k8 {( ^# d7 _9 z
hihi 好耐無見 os.tvboxnow.com& O/ i" s' I8 K8 \7 H: b" O
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 9 g# J5 C1 v, @
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! @: ?: o9 v3 f/ u1 D' E8 c& \
大乳鴿  2隻
* S7 q5 o! {3 e6 G0 D薑片  80公克 3 s( R& T  ?" D/ E1 A
青蔥  50公克
7 |4 t% `# A9 ^+ D0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 - O7 \6 B2 _* @3 e: ?
辣椒  15公克
7 @. E8 f& Z9 v2 X$ G7 T+ F( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克
) U# Q) @6 \  l1 u1 ~5 V公仔箱論壇冰糖  60公克
0 y" @; y7 x& _+ O9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克 $ ]/ Q# q7 s% b( @6 l
滷包  1包
$ X5 P$ \) D1 ]9 o醋水：
  [" ]3 u2 J; X) v/ J5 ?清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N) \% Y) U% _7 E+ R& S8 P# V
白醋  50公克
1 m3 K3 X1 H2 ^$ B7 N- \+ d公仔箱論壇麥芽糖  65公克
+ ?2 L8 y2 i2 h; _紹興酒  10公克 公仔箱論壇3 `( y& R) h2 z2 N% S8 S
紅醋  30公克 公仔箱論壇8 L2 I  K" t2 Y1 ]
檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. P7 j) [9 d6 P
【做　法】 $ P7 i) i$ e" R. \
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
0 p. S2 D: L5 z' t2 h$ u$ L2 g7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) a  X: N, l3 d5 V: P) `% \
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) i3 @9 Y5 {4 ^3 S
  J* Z# Q5 T: D% B6 A' P
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
3 E8 L0 r8 i; V 公仔箱論壇' |( V' S4 I0 d: C5 u4 ^( c: O
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。