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芝士牛肉餅
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9 S. O% Q% M$ j9 d$ i1 O& nos.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
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做法os.tvboxnow.com. w7 e) h0 l+ V; O9 Z! f
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
6 }" p6 h7 u3 N. b; o    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。os.tvboxnow.com8 A# [% H3 u7 C" t% ?4 w! K
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
5 `5 G$ h: h; a' Q/ ?  W公仔箱論壇3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ T- K2 @$ N& U
--这个对我的口味
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thanks
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香橙叉燒雞
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, t4 W$ H8 F: V2 d: Q: y

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做法os.tvboxnow.com, {' b/ J$ l& [5 n; s* \% v8 N: g
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。9 I( U7 g% G+ D
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之公仔箱論壇( i* m9 U( x3 B% C; g( Y
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 / F' V# V) j+ r) ]
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7 d3 Y( v7 F* Q: [公仔箱論壇都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 5 v* A" K% Z, n' r# Q3 c
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( B* Z( A8 N) S5 Atvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
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調味料
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泰式甜辣醬 2 茶匙
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; h3 O0 L& [7 xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
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1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
4 j0 Y& ]" u% \2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 : J& W# ?' g- v, i1 }/ |$ X! T, I
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]3 D6 A1 ~/ [0 d8 T( u# M- }8 A
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做法os.tvboxnow.com0 D- n6 F' V4 F
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。
' H, x$ W% G) o9 j9 ?( f9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
( D/ K  H+ ]2 D8 Q9 U    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 os.tvboxnow.com- N% t+ h. B1 g: O6 \: V
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
% q, i( `8 x" Y今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
$ g1 r9 F3 v8 z" ^' [os.tvboxnow.com石斑魚肉  250克
# g6 s- Z8 `) N; [os.tvboxnow.com辣椒末  10g % R1 D& j9 d1 X
蒜末  10g
' x  B/ ]+ P) s' K公仔箱論壇香菜莖  少許
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( T# h$ D/ k0 ~) n5 G7 z公仔箱論壇紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇0 l  i" ^  S5 X% J5 Z, g$ S
【調味料】 os.tvboxnow.com! E' ~: M) \1 f7 X. K
魚露  2茶匙 公仔箱論壇+ ^) t+ E* o; h! p" ]7 Q. e
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# c2 ^  I  [0 {, |& s4 j
檸檬汁  2茶匙 9 N9 x: ?* ^2 S/ d, ?
水  50cc
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蛋清  2個 os.tvboxnow.com: C" I, c& j! P
鹽  1/2茶匙
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太白粉  1茶匙 公仔箱論壇1 r8 c# y7 i7 j
【做 法】
4 S* Z: h0 r: B( X! w& A* ctvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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" K# M" {# _8 G8 {; n9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。os.tvboxnow.com2 R& n/ j3 X- v/ z
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) m: C$ Y$ S
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" A% D0 p: i  q& ^

  O6 L1 L, K" D7 cos.tvboxnow.com5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?' X# i" Y( w! q# V
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
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* d7 [. R8 K0 [6 t: T5 u8 P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb祝:: P. W3 P$ u6 k+ j. Z
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
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7 j/ n, |. K  B. X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
9 ]" o6 u! K( B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞!thx。os.tvboxnow.com3 U* n/ f. _& f3 `
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依板越嚟越靚,夠哂人氣。
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$ I6 p. X8 D% V' I, b2 \" g* gos.tvboxnow.comhihi 好耐無見
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( N1 W8 ~7 U$ E* n: s  a1 ~公仔箱論壇你鐘意war game?:71:
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薑片  80公克 公仔箱論壇/ R! Y: _1 X) X! s5 A" k" L
青蔥  50公克 8 g( i9 g2 q7 Y9 W$ m) z
蒜頭  15公克
: x  j$ s3 R" q( ^, {) I4 j+ b& C: Eos.tvboxnow.com辣椒  15公克
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水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- j! X" U( [" ^
滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; A& `; }( i! o; y9 H/ u
醋水:
; H, j- L) ?) q. o  ^5 ^0 ^/ u$ p' }7 \2 c清水 150公克 ! l# a1 D5 W( i, {- A: Q  _
白醋  50公克
! d* K7 _5 c  k. ]0 r# _+ }! M: aos.tvboxnow.com麥芽糖  65公克
4 J; j4 `0 z- N紹興酒  10公克
" v) I, O. ?  f" w4 ]: c& v6 L) }5 i2 s: I公仔箱論壇紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. ?4 m8 s. m$ g4 j% b9 a$ M0 v
檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* z# w8 ^2 B! X4 d  M: ?
【做 法】 9 @5 @1 @5 r9 J' h1 H! E
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! ]. V; h' V' r. s2 ~) ~
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2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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' ?7 l# h5 a% ^3 T1 w: K公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# }  ^9 ^4 @# j
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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