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芝士牛肉餅 " a+ D/ r& A; C% q& J  \

" s5 w; y3 ~7 X. j$ o4 O% t0 D* }1 Jtvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb. y* k4 @; _( i
做法
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; F( y0 s! ~& y/ \公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用4 s/ ^9 z# L, f, d& N

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& J5 h" J& b/ a7 |+ p& @* y' n調味料 公仔箱論壇0 |3 i+ ?- l) z2 K6 {7 E

, J8 I6 J4 H3 T% f, v) n  Bos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙4 K) f5 P8 u* u: f& O" J
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1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,os.tvboxnow.com& h0 g% B& y( B( z
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
1 w6 d/ Z- ^. `( y6 G3 F! L. r1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
  u7 `! r) O) n6 [2 [4 c7 I公仔箱論壇3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵
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thanks
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香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb2 R* p$ x9 M9 i* B6 y. e6 \5 K. C4 W

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+ z5 {" H& \: X1 a雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用公仔箱論壇+ G3 l; L% H" f% F
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% [7 I  C8 t% U. L& ?& ^6 m, Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇( W) T: ?3 W" j7 T3 m
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叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙! J8 G& h2 K& S

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3 Q6 W' ]' g6 m2 r3 Q做法
$ U& B6 O! A: u- o1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ L1 H( f7 ~% n' J9 h& g) o/ M
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之
0 j5 _) b6 Y7 m; R0 X/ K# f3 ~0 |os.tvboxnow.com   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 os.tvboxnow.com2 i! W; _! S; Q2 m7 w! o( K9 Z
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都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ K1 Y' G$ {* O
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鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 N1 Y0 c) _$ P! }  s2 ^! r
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特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& B8 T8 c" T7 o0 }0 A

; {+ V0 F) m/ @- R0 A! Jos.tvboxnow.com泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙. K  x' S" C; q, m+ v! U4 T

; F) u; J9 K% h公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙; m, u5 Y' c; y. V3 n

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) x$ X0 p7 C; i6 q$ m# @8 ]3 I公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 W& f- r( e6 Q
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。, H# j4 u. {3 A$ Q1 y: [+ T" V+ J
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 os.tvboxnow.com- T2 h0 a7 I+ ^' R! C/ V1 Y3 x

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做法
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; D, I! i+ r% m. q4 Atvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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7 K% y% D- f) N3 P. w  v做法公仔箱論壇. `3 q5 ]7 {/ m* ?$ U
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ [8 M5 Y3 F+ Y" X, v( u
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,公仔箱論壇% Z" G4 Q8 A( g2 L& N" F7 F. s
    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 ' k, z( F8 p: X5 R" W8 Y- ?
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...& O% K+ \+ A7 @+ `  o$ ^
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
9 X/ l* z; i- }' T! N) h9 W5 Oos.tvboxnow.com石斑魚肉  250克 $ A( R% k" K# {7 R
辣椒末  10g
0 n  ^* H- e" N0 U' n- x& E$ g) _/ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 e& q, `$ D0 }
香菜莖  少許
1 q; Q) [0 Y8 H, n1 U( f, s! stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克
. o# N. {- u/ z紅蔥頭片  5克 os.tvboxnow.com  h% L% ~0 T! z
【調味料】
$ m. L  Q* u. Q1 ?" g+ Dos.tvboxnow.com魚露  2茶匙 os.tvboxnow.com0 g# y' O3 e- j; c3 s9 d9 R
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 S! i- b& v# C/ D( a% d- ]
檸檬汁  2茶匙
4 x7 p5 V' n  M6 m! }/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
: S' L( b( Z' s& H& Y+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 公仔箱論壇- ]! B9 R% t5 W8 Q( k
蛋清  2個 公仔箱論壇+ Z  n, Q: d( K* A  B3 n  F* }
鹽  1/2茶匙 9 {; S0 I) ~$ T7 k& [* |
米酒  2茶匙
7 A% q. _  E7 j. q公仔箱論壇太白粉  1茶匙
) U. c: v4 `6 i6 \【做 法】 os.tvboxnow.com+ s9 U' R" b. n1 }: Z  G) b( n
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
! {, |5 W& X, B" g$ ^公仔箱論壇
4 ^! m; x3 j  w* `! b3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。
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' P7 k. ~  S" e0 N7 u& x3 S( R# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
$ ^: G0 Q! y" k2 utvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com+ W" ~1 _) @) g& R: m: r- ?# c! f. M
5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?
" W- |% h, s: s' c: e; Fos.tvboxnow.com我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
( t/ ~, G1 c0 w( ~$ T8 f) {tvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞!thx。) [) p9 b$ o& g; V  P
祝:os.tvboxnow.com) v! y7 C0 y- o' g5 y
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇. p) i3 ^2 W1 T7 [* q
hi andy, how is everything?
% ]" j( X$ E1 {tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
1 O. c% D% V6 [7 R6 ]$ I今日就焗雞!thx。
5 b0 c1 g+ h7 B% t4 p祝:! A) h4 [+ z& L5 G& B( G5 }% r. y
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
& C$ z/ @# u. F4 D- K) z5 n0 xtvb now,tvbnow,bttvb
/ V2 O" V6 i+ p3 r1 U5 \8 ttvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
& s* S5 Q! d+ {os.tvboxnow.com係呢 ,點解你用雪彩兵做相? 8 r$ W/ r0 w. T
你鐘意war game?:71:
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. }) z/ L) ^: H5 n/ E- [
大乳鴿  2隻
0 {' e3 P2 O0 Q' D. a( i1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
; u$ ]: t' y8 q  h$ q  b3 s公仔箱論壇青蔥  50公克
3 f% I( }  J0 n公仔箱論壇蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# U, E8 }% [% |8 k  N
辣椒  15公克
2 `6 A; R8 z- ~" c! O8 v醬油  300公克
  M0 l" z# s8 Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克 / {) l& d) O& ?% }' ]- N
水  1000公克 ! N' K- s! Q+ [0 C
滷包  1包 ( B4 I% R7 O- R7 G. c2 b
醋水: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" B5 W2 b5 M- I% B
清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, m+ g( ?  [* f' d
白醋  50公克
3 @0 H7 O+ d- atvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P0 {  |8 s: L2 a: A, B
紹興酒  10公克
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0 ]' n, N2 V& G2 g& _os.tvboxnow.com檸檬  2片
5 k  Y0 |( @& R6 G/ ]4 V【做 法】
* T( E5 `% n- i! F( s% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇# P6 @4 y: X* |! M9 O# v' W2 ~

) G4 T; f2 J" m0 N2 p: qos.tvboxnow.com3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
' ?  e* b$ D/ n+ w, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ k# S8 E. ?+ ?/ d+ ^% J
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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