MagicAndy

芝士牛肉餅
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可供 4 - 6 9 V$ M4 [3 K: {% W( z* z
做法os.tvboxnow.com& `7 `% Q6 X7 S! q( S. h
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9 S. O% Q% M$ j9 d$ i1 O& nos.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  c, S" E5 {7 c
公仔箱論壇0 R$ d- z. [% F
公仔箱論壇& t/ z1 D! _+ j8 t0 T& }0 Q* u2 {- J
做法os.tvboxnow.com. w7 e) h0 l+ V; O9 Z! f
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
6 }" p6 h7 u3 N. b; o    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。os.tvboxnow.com8 A# [% H3 u7 C" t% ?4 w! K
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
5 `5 G$ h: h; a' Q/ ?  W公仔箱論壇3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ T- K2 @$ N& U
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
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, s" G/ f/ Q( k5 a6 Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, t4 W$ H8 F: V2 d: Q: y

4 \1 n. `+ N; h& R4 R9 a叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇( H1 u6 @5 `: g6 E+ ~% S

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做法os.tvboxnow.com, {' b/ J$ l& [5 n; s* \% v8 N: g
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。9 I( U7 g% G+ D
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇( i* m9 U( x3 B% C; g( Y
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 / F' V# V) j+ r) ]
can i use pork instead??

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, s0 p+ F( {% \! R0 M$ I公仔箱論壇
7 d3 Y( v7 F* Q: [公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 5 v* A" K% Z, n' r# Q3 c
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+ Y6 |1 m. O' H4 s% m  g+ m生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 H; C1 @* u# j& E

( B* Z( A8 N) S5 Atvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
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5 r( H* o# K- r% u/ a" S
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調味料
& T  I; e2 F/ X7 o- h6 d" }7 a
) F2 I1 g- v7 w4 i5 wos.tvboxnow.com特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
6 [! T, V1 x2 g/ y; S公仔箱論壇7 u8 L- s4 ^7 Q" R
泰式甜辣醬 2 茶匙
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; h3 O0 L& [7 xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
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  C6 {, n7 E: M0 H- A$ o& X) \os.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙
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# ~% J9 t8 ~: A" F! \; }) ~9 ^7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com7 C# S9 [9 Q& Z& K* Y5 ?
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
4 j0 Y& ]" u% \2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 : J& W# ?' g- v, i1 }/ |$ X! T, I
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]3 D6 A1 ~/ [0 d8 T( u# M- }8 A
公仔箱論壇; ^. I7 h. s! D9 ^' \- l8 r

0 q1 m8 i% M- ?) W- l+ z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]" ~  e! H1 i: J3 ttvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升] os.tvboxnow.com0 O3 D7 m4 X6 k' o0 _

- n" ?1 ~- b8 }: I0 L# u( ^os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ m8 h) ]/ s9 ?9 c" M$ x
做法os.tvboxnow.com0 D- n6 F' V4 F
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
' H, x$ W% G) o9 j9 ?( f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
( D/ K  H+ ]2 D8 Q9 U    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 os.tvboxnow.com- N% t+ h. B1 g: O6 \: V
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

; k6 e: Q: y& S; p, C
7 F6 s5 ?0 F% h& s  Y( x4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r8 A  [1 E4 f- F2 X9 M# m9 r( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
% q, i( `8 x" Y今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
$ g1 r9 F3 v8 z" ^' [os.tvboxnow.com石斑魚肉  250克
# g6 s- Z8 `) N; [os.tvboxnow.com辣椒末  10g % R1 D& j9 d1 X
蒜末  10g
' x  B/ ]+ P) s' K公仔箱論壇香菜莖  少許
- o+ a5 M, }# s# C, b' J洋蔥絲  10克
( T# h$ D/ k0 ~) n5 G7 z公仔箱論壇紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇0 l  i" ^  S5 X% J5 Z, g$ S
【調味料】 os.tvboxnow.com! E' ~: M) \1 f7 X. K
魚露  2茶匙 公仔箱論壇+ ^) t+ E* o; h! p" ]7 Q. e
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# c2 ^  I  [0 {, |& s4 j
檸檬汁  2茶匙 9 N9 x: ?* ^2 S/ d, ?
水  50cc
) u+ R2 \  }: P6 H" Q7 G【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F. K1 f8 ]6 Q7 B% V$ Q
蛋清  2個 os.tvboxnow.com: C" I, c& j! P
鹽  1/2茶匙
: m' c) `5 ~3 |3 S0 u/ {4 t9 e米酒  2茶匙 os.tvboxnow.com9 T' J% x8 `4 e7 j( h
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇1 r8 c# y7 i7 j
【做　法】
4 S* Z: h0 r: B( X! w& A* ctvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
( z3 `/ [5 D6 s7 D# t2 i7 @! Ptvb now,tvbnow,bttvb
" K# M" {# _8 G8 {; n9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。os.tvboxnow.com2 R& n/ j3 X- v/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ x" }1 X2 ]5 h
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) m: C$ Y$ S
% v3 [  X* x- o- N( o+ A
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" A% D0 p: i  q& ^

  O6 L1 L, K" D7 cos.tvboxnow.com5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?' X# i" Y( w! q# V
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
$ ?/ i8 f: T; i/ @" N3 O+ S; Yos.tvboxnow.com今日就焗雞！thx。
* d7 [. R8 K0 [6 t: T5 u8 P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb祝：: P. W3 P$ u6 k+ j. Z
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
( W4 P$ p! K7 [  Jos.tvboxnow.comhi andy, how is everything?
7 j/ n, |. K  B. X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
9 ]" o6 u! K( B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。os.tvboxnow.com3 U* n/ f. _& f3 `
祝：公仔箱論壇' e  V' f/ P/ `* h  K/ ~: c
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

% w; f8 _+ i! ?% W

$ I6 p. X8 D% V' I, b2 \" g* gos.tvboxnow.comhihi 好耐無見
/ z1 @+ K3 R) u% S  m" G# Y. C5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
( N1 W8 ~7 U$ E* n: s  a1 ~公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
  f' e% c7 y% b" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻 9 q  L  ~" U! ?9 I4 [3 ^, ^$ T
薑片  80公克 公仔箱論壇/ R! Y: _1 X) X! s5 A" k" L
青蔥  50公克 8 g( i9 g2 q7 Y9 W$ m) z
蒜頭  15公克
: x  j$ s3 R" q( ^, {) I4 j+ b& C: Eos.tvboxnow.com辣椒  15公克
. G2 [* \3 }4 e* L* T# k3 hos.tvboxnow.com醬油  300公克
* b: Y1 P' y8 t' ^1 V/ U1 z冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( f$ H# C9 i" {( ]+ W/ F5 i
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- j! X" U( [" ^
滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; A& `; }( i! o; y9 H/ u
醋水：
; H, j- L) ?) q. o  ^5 ^0 ^/ u$ p' }7 \2 c清水 150公克 ! l# a1 D5 W( i, {- A: Q  _
白醋  50公克
! d* K7 _5 c  k. ]0 r# _+ }! M: aos.tvboxnow.com麥芽糖  65公克
4 J; j4 `0 z- N紹興酒  10公克
" v) I, O. ?  f" w4 ]: c& v6 L) }5 i2 s: I公仔箱論壇紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. ?4 m8 s. m$ g4 j% b9 a$ M0 v
檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* z# w8 ^2 B! X4 d  M: ?
【做　法】 9 @5 @1 @5 r9 J' h1 H! E
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! ]. V; h' V' r. s2 ~) ~
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
+ J. ?0 u+ }% X' e& v9 h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?7 l# h5 a% ^3 T1 w: K公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# }  ^9 ^4 @# j
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。