【材 料】 公仔箱論壇- d4 j- e$ m) m; i
油皮材料:
% D3 f) }! y8 Y, h( w0 yos.tvboxnow.com低筋麵粉 2杯
4 f7 X6 I( X! P7 {! g5 u! vtvb now,tvbnow,bttvb豬油 1/2杯
8 r* f1 m1 ` b5 I. ~. C+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯
8 Z l1 K' S7 B9 etvb now,tvbnow,bttvb油酥材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' R. q' P' s e, t, Z
低筋麵粉 1又1/2
+ W% g2 T3 ]# T' F3 o; S+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 L, Y! {- `% [; q! a2 [
餡料: tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* B/ y( {+ J
熟麵粉 1杯
7 E* ^5 }7 O% M0 O; E* d9 Vos.tvboxnow.com糖粉 1/2杯
' b1 Q8 n! P, Pos.tvboxnow.com芝麻粉 3/4杯 7 p0 @2 L. e+ G# `
碎核桃仁 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! d* @( ~* g% P9 B
花椒鹽 1大匙 , T. G" ?! L8 b
豬油 3/4杯
7 l. R9 ^" ^/ `8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 os.tvboxnow.com0 G7 v$ }% {7 d
(1)將內餡材料揉成糰狀,分為20等份,揉成圓球狀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w7 H7 X9 ^! ?+ N* \5 s9 G
(2)同樣將油皮、油酥各自揉成糰狀,各分為20等份。
6 M8 p0 \' f6 E& S; {8 }公仔箱論壇(3)每一份油皮揉圓後壓平,包入一個油酥,收口捏緊,用桿麵棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀,捲起放平,再桿一次,成長條狀,捲起後放正(螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己),最後再桿一次,即可桿壓成一張圓皮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, {- x3 T* p/ k2 C
(4)包入一個蛋黃豆沙餡,收口向下稍壓成扁平狀,即可放入烤盤,以攝氏150度烤約20分鐘即可。 |