【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ Q, ?) t* G
外皮材料: 2 T1 t7 X) `3 O1 A, ^8 K
低筋麵粉 4又1/2
: G# b4 J' s" s$ {9 J1 L; n奶粉 1/2杯 公仔箱論壇( E. a: F9 x$ [ d, E$ K U$ I
泡打粉 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 t% y/ k. K* V- \: t% Y
細糖 1又1/4杯 ! t, N( F6 |& o: Q8 |. I
蛋 4個 - y* n% l( w% [" i% I2 f% U4 v3 v
香草粉 1/2小匙
" _( t& T4 K3 Q5 ^2 j公仔箱論壇奶油 1杯 $ n$ X0 ~9 E! z K G2 v
餡料: tvb now,tvbnow,bttvb* p8 i5 Y8 N+ z
什錦水果罐頭 1罐
/ s' w* W+ l9 E' Z6 K, C* qos.tvboxnow.com白豆沙 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' J7 e( `0 ^" F, T+ Y# h
太白粉 3/4杯
' V2 K. i; O3 N+ {; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 4 q# Z; }' {* v2 p1 b& {
(1)什錦水果罐頭瀝乾糖水後備用。 公仔箱論壇 j. Q: N8 C7 Y* b" L7 A
(2)麵粉、泡打粉、奶粉過篩備用。 公仔箱論壇& Q! j& N1 O. v9 y% h" ~
(3)將糖與蛋以打蛋器打發約3分鐘,再加入已溶化之奶油及已過篩的粉類及香草粉,和勻揉成糰狀。
, p6 P) p8 K1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)再將瀝乾的什錦水果拌入豆沙與太白粉,做成水果餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z. D9 r- C% K' I3 F! ?$ j( I
(5)麵糰平分成12等份,桿平包入水果內餡揉成圓球狀,塞入月餅模型中壓實,再扣出排於烤盤,放入已預熱的烤箱中,以攝氏150度烤20分鐘即可。
" S+ Q7 W! K! T& G8 a% N6 e* Btvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 os.tvboxnow.com6 a* T+ k* K: B
以上配方如果用2.5兩大月餅模可作出12個月餅,若用1.5兩的小月餅模,只要將上述材料分成36等份,可以製作36個小月餅。 |