【材 料】
! P) a) U2 T$ L山苦瓜 1斤
x8 Q, b/ P5 t; E8 Atvb now,tvbnow,bttvb絞肉 2兩
. c0 I/ O% F1 k+ v! o- |白米 1/2杯
6 J* ], a1 y) {( }公仔箱論壇水 2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 h8 ]/ x+ f0 ]3 P
紅蘿蔔丁 1大匙
/ z$ C3 }$ \# p: N8 u' U8 }蒜末 1大匙 + `; d% b6 O* Q! C+ w& G1 _
香菇丁 1又1/2大匙
+ N3 R, c' D1 x: H" g$ Q' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 @! ]% `; p
鹽 少許
9 s( t# J" u) c# |8 F" T: c& H8 g2 {5 U醬油膏 少許 公仔箱論壇% S, h7 U' c) o9 \1 Y
胡椒 少許
! F$ F8 a; U4 \' x3 t ntvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
. V2 m/ q! D1 N0 l1 B/ @糖 少許 os.tvboxnow.com2 V- J+ Y, P Y1 T: w3 t2 J
沙拉油 少許
& D5 \# q& |6 I( X$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇$ N$ h7 O% }) l! F7 h) p& X* D# \! m
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 E5 L: E+ o+ \* \
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 7 ^6 @* N+ v( m- g5 r
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
" X) G. Y2 z' _# L(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。
% n& \, f) P% t4 F) S& i公仔箱論壇【備 註】
; a2 Y7 j# t1 q% Itvb now,tvbnow,bttvb如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |