【材 料】
4 m8 z! o& B1 K7 D8 q5 j鮭魚 200公克
6 d5 e7 M; Q1 ]' u9 y9 Q公仔箱論壇馬鈴薯 1顆
7 w' X) U" D [% @2 b3 i7 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙 os.tvboxnow.com: v& e7 E! t# V
白酒 1大匙
/ ~* X) w" d) S" G& v! Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油 1大匙
+ K7 i0 f+ j* W* _) `- uos.tvboxnow.com洋蔥碎 30公克 ( U' d! I& f+ {
奶油白醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 X/ a3 E8 x5 g
高湯 50cc
) S/ ?, L5 Q0 d) k/ Ftvb now,tvbnow,bttvb起司絲 100公克 os.tvboxnow.com k% n% f% `0 g( b) V
【做 法】 os.tvboxnow.com/ ?5 Y/ |( w$ h3 {& V% r: B( p
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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3 d7 ?2 q$ t) V2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。' W4 b, S6 b" h7 z; D
" r1 W7 [8 r/ u& F2 Y- @公仔箱論壇3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
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* a% Q" R! d: k0 a' s+ C" H0 @9 n$ d$ yos.tvboxnow.com4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |