【材 料】
6 u3 w8 ^; E$ T) U* V( Ktvb now,tvbnow,bttvb山苦瓜 1斤 U9 |3 S' }$ ~
絞肉 2兩
9 f7 V( u: V8 M1 \1 qos.tvboxnow.com白米 1/2杯
) @# P* Q, |9 o Z' j& a* ?tvb now,tvbnow,bttvb水 2/3杯
7 L6 M: G+ H4 z" G, C1 u0 J. d1 fos.tvboxnow.com紅蘿蔔丁 1大匙 公仔箱論壇$ C' W6 W2 S4 y0 _8 E c
蒜末 1大匙
" E6 ^! e- F |# S5 F0 `( H香菇丁 1又1/2大匙
- G- B5 o/ h( d$ p& \" u7 s4 P【調味料】 2 a# F; a5 ]! u# I2 e( M
鹽 少許 os.tvboxnow.com, W) Y# ?) F5 s* e A( V3 o
醬油膏 少許
5 B/ v# v( k( c0 Q公仔箱論壇胡椒 少許 # u5 f9 E4 {6 p1 `, V; B2 |/ ^
香油 少許
2 x( H Y+ C6 ]/ J, u' K( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 少許 5 d, b. w( @6 }# f9 [
沙拉油 少許
: Y1 r8 Q, \6 ]5 r7 V【做 法】 os.tvboxnow.com( K. M H' r! J$ \* S$ ]2 _
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
. A( S# m; C6 q, o; j(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 . n! B6 [) W3 {2 K) u3 o6 b% K$ ]) h
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
1 L! K+ }4 _; }os.tvboxnow.com(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 & q. Z" s7 I$ N& |" `" o
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb, {9 e# I1 ]( I3 y+ G& A# M
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |