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【材 料】 公仔箱論壇9 q: k8 {, b, M& X9 f" e; |
糯米腸  2條 tvb now,tvbnow,bttvb# x! S( O1 c$ _9 q( |0 ?: _
梅子  6個 公仔箱論壇9 Z) J8 c5 L# \1 ?2 j
秋葵  少許 公仔箱論壇! M$ g5 W6 a- R% V
小辣椒  2片   R4 M# _: b! B
【調味料】
% {  x) t: Z$ Q% L: f- o9 hos.tvboxnow.com醬油膏  1/3大匙
/ U* @. R( x4 f5 s" qtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2小匙 os.tvboxnow.com* X+ |. D: g" B0 {$ H: F0 [1 h
辣椒醬  1小匙
/ Q5 ~  f- }4 h% Z2 s1 R& v公仔箱論壇果糖  1/4大匙 os.tvboxnow.com/ U& h$ ^1 M) O
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 F2 b3 q0 |: f# G! c
(1)將菜洗淨,秋葵切片,調味料拌均勻備用。 os.tvboxnow.com" I% @# @  d5 ?: P, q
(2)糯米腸由中間切開但不切斷,像是潛艇堡的形狀,在中間分別放入3個去核梅子、3片切片秋葵、辣椒片等,再用牙籤固定,依序做好兩份備用。   n1 B8 }: l' s2 ^9 }9 D$ ~
(3)用烤架烤時,糯米潛艇堡不要放在大火處,應該用中溫火來烤較適合,在烤時可均勻塗上調味料,注意翻面,烤至入味,呈現微焦狀,即可食用。 公仔箱論壇" a# ~% C2 _; p2 R
【備 註】 3 Y) c3 s+ G& E/ c
糯米腸中間可再加上任何材料,如香腸或綠竹筍、烤肉片均可。
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thx:onion18:
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 g5 p" K; C3 P4 m
山苦瓜  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb* v# R* B6 ]0 K1 ?
絞肉  2兩
/ N( n! f& O7 Y公仔箱論壇白米  1/2杯 公仔箱論壇5 T5 _, J! ?2 r. F; u1 ]
水  2/3杯
! w% i+ L; I* X, R, F5 k紅蘿蔔丁  1大匙 $ `- O% E9 H3 q" o7 S
蒜末  1大匙
4 }' F& b( |+ R, s  z/ X香菇丁  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( r: B& O! D( u2 b% ?7 ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. o9 ^' s/ T* E3 E' [
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 V  Y/ y5 {7 e: P8 P6 r: \
醬油膏  少許
- \. [/ L' _* J) R( W. J' I( }; v公仔箱論壇胡椒  少許
2 |3 W1 K% W: C  n- e公仔箱論壇香油  少許
" e# z! y1 D' T& L* i: jos.tvboxnow.com糖  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- y- _5 G& h% g$ B* W! J0 d
沙拉油  少許
; k: @0 A  i' q& t8 H  C公仔箱論壇【做 法】 os.tvboxnow.com8 w- `- z0 H/ }+ F
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
. v" m! _+ M7 {6 }公仔箱論壇(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
5 K# K9 M/ K; r( x' H6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 os.tvboxnow.com: v! \: @& Z: W. q
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。
4 X, w. q( g7 f$ i6 itvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 - \, b% ?( v) n
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。
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【材 料】
! Y9 e3 G/ [' h3 u7 K+ Y5 u小卷  1/2斤 公仔箱論壇5 N, I3 p4 i/ c) X  n
蔥段  適量 ( b9 P/ q# W! K6 e5 K! F+ Q
鋁箔紙  適量 os.tvboxnow.com( Y" _, ?' w* |( O
【調味料】 . w: H4 c. }5 {* E. {5 r! Z
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: C# U1 p: V
香油  1/2大匙
2 Q, w0 ]' j9 x/ d8 h' g; l) Y蒜末  1/2大匙 公仔箱論壇9 `0 s  l4 X2 e$ m
白芝麻  少許
! Y# @0 x3 h; c' r* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. h0 r6 K7 P! w- C3 @! L2 v: H(1)將小卷洗淨,小卷頭拉出不要,再清除墨膽及內臟,頭的部分,放入2支蔥段,即成小卷蔥燒。 公仔箱論壇. v+ o  `# G$ d3 n( B- G$ }4 V# Y" b
(2)將醬油、香油、蒜末攪拌均勻備用。用鋁箔紙摺出一個盤子,把小卷蔥燒排列上去,再把醬料淋在小卷上。 # U* P- }7 t( O& q5 r
(3)把排好的小卷蔥燒放置在烤網上燒烤,等到小卷熟透即可,盛起前撒上少許白芝麻增添風味。
' o5 V& d6 J5 dtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
! n# W. }+ @5 b6 V公仔箱論壇小卷也可以用竹籤串起,直接刷上醬料燒烤。要注意的是不可烤得太久,以免肉質變老不好吃。
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超正。。。:onion18:

回復 #41 MagicAndy 的帖子

thank you
【材 料】
) b$ h3 o4 A5 J) Y( Y& ?7 ttvb now,tvbnow,bttvb香腸  10條 公仔箱論壇( ~2 b2 N$ ^  y; w: q
香菜  2兩 os.tvboxnow.com* \& w$ i3 N) k& c. b8 _1 H: L
【調味料】 公仔箱論壇/ E$ X6 U7 F. E8 e4 N2 N
咖哩粉  適量 9 X6 `+ X' q7 z2 w
辣椒粉  適量 公仔箱論壇3 ?% y0 s" L( B+ A2 N
烤肉醬  適量 5 b5 @2 X6 f9 f- c5 _( d/ c
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# j8 m! d3 O# m- [
(1)將香腸由周邊斜切成V字形,每刀開口不可超過半徑為限,另外香腸兩邊也劃十字形,再用竹籤串起備用。
# H- h' q' Q; }% q' T. f$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將香腸串放上烤網燒烤,要均勻的翻轉香腸使其受熱均勻,可以用牙籤叉洞,讓其受熱均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r( v' W, x: F& G: w
(3)刷上烤肉醬燒烤入味,再加入咖哩粉、辣椒粉,口味則隨個人喜好。烤好後在V字開口處夾入已洗淨的香菜葉即可食用。
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Thanks for sharing

I love cooking.  And I found your receips are very easy to do, especially when you have pictures which encourage me to cook.  Thanks!
THANKS!
【材 料】
- y8 n% G/ c4 O! v- X鮭魚  200公克 公仔箱論壇) g9 c6 z# x: a3 T$ l8 h
馬鈴薯  1顆 3 L0 g1 }" }/ I
鹽  1小匙 ( g) [8 c+ X4 V/ T
白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ r" |$ X% X9 _2 E6 _$ l
奶油  1大匙
5 l: D9 G- n) M4 f# @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  30公克
2 d5 Y  f: H: Y( T奶油白醬  1大匙
9 b2 m7 T3 M. r5 a8 h+ f. aos.tvboxnow.com高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 [. E4 I/ s7 `* F, x0 f. R
起司絲  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' @8 g" O/ j0 Z' A
【做 法】 ' C  z- Z" Z: f
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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& E. O# p- y* I$ t- l% C公仔箱論壇2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [5 }7 e# K& p& @/ ~$ O% D$ G6 v; L
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3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
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4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。
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