nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
" ]: F& V2 l  T' k4 a! ytvb now,tvbnow,bttvb6 ?; i3 W- M$ \7 D' H; e' _

/ ?. j1 H( K- o# Ros.tvboxnow.com) Q# R; D, v) F5 k/ L- |
OFF TOPIC
; e9 b. W- W- t& V/ r  K我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩os.tvboxnow.com" w5 ]* d9 s, N) o7 _7 f; @
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: os.tvboxnow.com" {5 ~0 D9 {: r7 K0 I
不過好耐無玩

$ c. t" s% j; D- `# p9 k公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
0 O. P3 ~+ v( [; o8 w$ v2 P
/ W3 v$ y* [/ @2 `tvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇' d# V: k7 ^/ [$ U$ c

4 k% }' y0 l! t+ j' K3 _9 J; Jos.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 {+ l. U- ]  A$ s2 \& @, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; F3 y; d9 O9 G" j
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

, {- d  b0 c) i; g8 d0 \tvb now,tvbnow,bttvb
/ J( x4 }, d( _7 G; {tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ G7 U: n8 r  _) s- E; G
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 o8 \9 V4 o& [5 Q; Z0 O) h& A- Q+ N
蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& J9 l/ b: k2 u# ?0 b: }$ G
長糯米  300公克
+ M' n9 O: v" ?: K荷葉  2張 0 C0 Y4 d  d& {) {. @9 _2 Y
豬肉  200公克
7 O  V8 |) b& s2 t) i7 [tvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 ; o/ i7 Z; x* z, N% N; r8 B
栗子  6粒 os.tvboxnow.com9 f! J% |. f9 K
蛋黃  6粒 : X( E7 @/ R. z
紅蔥  30公克 - Z' g. ~5 V- Z4 m6 _. u
蝦米  30公克
! b# Z. i" }+ k1 F9 {8 y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄   _$ `$ D% S+ Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 f) Y' u' t/ S7 ^# J" M
醬油  3大匙 % B7 Z0 P) u  _
蠔油  1大匙 公仔箱論壇: ?4 ]7 o- }9 t
米酒  1大匙
3 l% y; D5 h- E& W1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇6 c+ u: q+ ~+ b/ l, Y9 c9 @* v% U, z
鹽  少許
  f" d+ z* P6 n# H) [! z胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com- z: a  z( u  t; N9 O4 V; r* o6 O
【做　法】
  D) d/ [2 ~  L# u公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* ^) Q2 H- e+ f) B8 ?% }4 p8 M( s

, h3 _* R6 a5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
. P/ n& e0 g- ~0 ~/ \) c . ~; I3 e( }' {2 Q8 T. ?; X
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
$ T8 `7 i! F9 g3 j. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 V+ K& ~! Z# }& X
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
/ W9 Y" y' y  ^- v7 x: U! l4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 ^- |; \4 H) g6 H1 E  z1 X6 w+ z
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。os.tvboxnow.com" J1 D$ n. M5 \1 n- e2 |

5 S1 d. Z/ d7 a, H+ l& J% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 Z4 _! [/ c% Ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q5 B2 v/ t' y7 z2 M
秋葵  30公克 os.tvboxnow.com9 U8 @  E8 ~/ X& z6 y9 Y1 @' [4 Y
枸杞  3公克 7 S& T+ r+ Q, {6 @. W7 v
【調味料】
' D5 W9 E; Q% u9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 # o% V: q% Z$ l+ ]
綠芥末醬  5公克 # T+ j9 @. I/ b9 v: O
【做　法】 公仔箱論壇4 j$ J( ^, F& R
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
' |/ U, |9 i- B/ @: u+ F( i
( d1 L+ j, [- s% U6 Nos.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
* z. j8 I$ ~- U: Wos.tvboxnow.com
! ?: ^; m- g, U4 h8 ^) U  A2 o3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇8 n0 X+ O  Y0 \& O+ y2 X! B
' I- ^0 F3 \+ `7 w% b; a6 Q
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
5 j& R7 h2 ]/ l% l7 Q! i油皮材料：
4 \0 `  B9 `$ o) e& C- O* i' Y/ _os.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克
- @/ f& C/ J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 1 s2 L0 p# h+ m: x# C6 d3 h
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c/ a+ R' C5 P1 N5 q
細砂糖  1大匙 1 e- d+ m6 ]) k7 C
鹽  少許 os.tvboxnow.com- P. q; @9 q7 d& s
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb" S2 F1 I6 @7 E5 |8 `9 L5 r# l
低筋麵粉 125公克
8 q8 n% y0 ?& j7 {: }8 A9 W# e公仔箱論壇酥油  70公克
' n, q# x* E! I3 K& b餡料： 公仔箱論壇% C4 ?, }- g3 q6 o
滷肉豆沙 1/2斤或10
+ b# z& F. o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" H* t5 }' b6 ~1 ^* q: V1 C$ o
塗料： os.tvboxnow.com& H, D+ f( q! x! |6 E
蛋黃 1個
2 b6 W8 d! g( W% v# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- S( R/ E4 f7 {(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
% h* z$ j) d  }4 [& O  gos.tvboxnow.com(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 8 P$ J6 B  j' y& R3 F" ]! V8 ^; j3 C
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 7 l$ A! f8 w5 V7 i0 o7 f
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
* u' M' }0 x' P(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 V8 }2 S* }0 A6 o6 O糯米粉  1斤 ; h% y- ?( E% k, N
水  2杯
1 z+ x! r: s5 g9 E' kos.tvboxnow.com糖  1又1/4杯 公仔箱論壇* h5 i" [( e' M3 W% J1 U
粽葉  40張
8 ^; u4 {5 E6 ~5 r0 x/ e, W9 s! m公仔箱論壇棉繩  適量 公仔箱論壇4 E' o/ z% b) v0 k7 \
沙拉油  1/2杯
" g3 e8 \' \* A! N4 xtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: c" w9 C0 c" K* }# w
夾心肉 1/2杯
( d1 a4 [) |4 h. z! ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
5 n- G8 X! Y5 s7 q' Y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
0 R+ }8 l- k1 {' p; U0 X. R油蔥酥  少許 $ I* Z  V% G6 @0 T$ U3 _' Y8 n5 d+ X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 K6 |4 ^6 F8 y
鹽  1小匙 公仔箱論壇' D5 l& _& W; ~" V0 m7 a/ [
五香粉  1小匙 os.tvboxnow.com! ]% X4 B/ D& V  \
胡椒粉  1大匙
$ P0 S6 v& }' `8 M醬油  2大匙 os.tvboxnow.com- j  B0 K1 x# c  a& W. \* w/ z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 ?; R$ u8 K( D) _
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
5 u+ U$ F# {* o8 S3 Z, F' J(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# }& k8 r4 u  z& i2 e/ K4 I(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 " m5 M+ U. q5 d' n3 D
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 i# d, `# E; a, L1 v
鹼粉  1兩 os.tvboxnow.com! e& L  D- i& X% X5 c
粽葉  120張 + [* A4 B1 e; k8 u& W- x8 C
棉繩  適量
8 {. x% j! N9 `os.tvboxnow.com【做　法】
3 b) o$ B3 V3 i9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
4 @2 j1 I% }8 \' t- X0 mtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
8 r7 u: y8 a  ]5 S1 ntvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
* s' t3 M" m, R8 ^【備　註】
( I3 `1 m  `7 X  Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；' e  c: F4 r4 N5 A

0 L0 X9 |) B) Z" \' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。8 F! N: K( Z7 `: O

! r5 E( E3 |6 O; g, L6 rtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 + P' v8 i& D. J$ @2 W6 V+ _
黑糯米  1斤
8 c3 c/ n5 P- ~0 d1 ^; dos.tvboxnow.com圓糯米  5～6兩
1 C* s, g$ |! Y  P3 a粽葉  40張 公仔箱論壇6 F8 q  s& d8 R
豆沙  2斤 # w7 c5 G& L7 M) I2 B
【做　法】
  j8 L$ Q1 U0 Y- t9 c, R( c(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 O3 g  |+ W& q% p
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
  q  t) h: i; s. ^8 N(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
" d9 }* D$ F  oos.tvboxnow.com(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
9 ^7 ^9 H' K# S' v' M8 Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 E, f5 J% G1 Y+ l  `公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! z# n6 V- V2 B; [
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
. b  V9 v0 Z" I2 D$ jos.tvboxnow.com
6 h9 j* |# J: [1 P. s1 \9 yP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇  Y6 [! c9 D0 N- n% e

1 r, p7 u, h0 E1 a公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

. u+ M8 l1 w+ @; e! q: y8 L( I1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?5 ~' u0 A, ]  B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com$ Q1 v8 e  Q3 @' q
長糯米  1斤 8 |5 X8 |1 ?) v3 T5 ?
綠豆仁  1/2斤 , z; N3 |' |7 g; L
五花肉  適量 os.tvboxnow.com* b( W) X8 A: `$ v& [- R
香菇  20朵
% O& n2 C2 G- S6 k叉燒肉  適量
2 _% w- x: S& r/ atvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 公仔箱論壇. ^8 D- G% k7 \2 h6 `: \
荷葉  5～7張
& b* P, l3 S- ^* i0 h* T$ ?公仔箱論壇粽葉  20～30張
- M) B; O: @; |% N6 v乾蓮子  適量
. j" p. P* ], m栗子  適量 " Z. }- S" B; s
鹹蛋黃  適量
) k, W: Y% y- Y0 E( ~0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  n- V1 E7 |$ G2 x
【調味料】
" P+ C: ]' C5 A7 I* Q$ utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
3 q$ a, T" u- e: H公仔箱論壇醬油  3大匙
, P/ X6 \- P  T8 B! mos.tvboxnow.com【醃　料】 ( R. f1 {# W' w! C. Z  M* w
米酒  3大匙 os.tvboxnow.com  D& G/ ]" T: E) v2 t- K2 w4 C
醬油  3大匙
1 c9 p7 f$ Q: s# O0 m3 x# vos.tvboxnow.com【做　法】
7 J/ b) w9 H  a9 ^9 Mos.tvboxnow.com(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
+ A/ R" x+ [8 qos.tvboxnow.com(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
2 I% x' |2 Z2 @0 d& F' G1 T(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
7 E: ]$ W; I" q/ d1 S7 w5 q5 ~2 i(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 * }' g% t( v* K" Y4 ?
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 8 v( j5 U" c* E0 u- m
長糯米  2斤 os.tvboxnow.com% I$ p$ j9 s* v& E$ D* ], @7 h+ v
五花肉  2斤 os.tvboxnow.com( d0 i+ C/ \  I& H! a0 U6 b
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ N/ c) n7 n. @" a2 ^1 _4 Y# s
香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 t: O2 @  Y& R" _
栗子約  20粒 , v. h3 o) E* ~0 Z4 U
蝦米  2兩 公仔箱論壇6 l) h2 F& ^, Y1 m4 {
紅蔥頭  2兩 os.tvboxnow.com' E7 Z0 S! B2 b+ ]
水  2～3杯
* [# X6 V0 U) \: S" a粽葉  60～80片
; p( l. {5 Y' t0 p6 C+ F$ t! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇5 ]4 j! k* ]/ f" A* f$ Z# Q3 `% ~
醬油  3～5大匙
; `  s. ~) n9 l3 F; c$ e- P6 `3 C3 v公仔箱論壇鹽  少許 - c2 g" [- ?5 f, f  b# c
五香粉  適量 公仔箱論壇& y& l1 C1 g/ |1 [
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# p& {# `- q$ k6 s; J
【做　法】
8 l1 E* Y5 y+ `+ z(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
" N. F) z6 M/ q$ m5 r1 p, Zos.tvboxnow.com(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 Y+ h( v' H- V; }8 h+ h, [
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
  z7 Z3 v6 m4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
8 W5 ?/ L0 i3 d/ ~# ?/ p; }5 G) Btvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤
  [& o) K9 n9 T. u, P公仔箱論壇梅花肉  1斤 ; H* t4 }2 I5 h" A8 j4 M
豬板油  1/2斤
) z3 ]# @; u* j3 h, Etvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
4 a7 V7 k7 ]/ `os.tvboxnow.com【調味料】
& w* E! x6 Y( v  b3 D7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
3 l4 i  ?. K" p5 b2 Z公仔箱論壇鹽  1大匙
" {6 l6 ^6 c5 S味精  少許
, k8 ]6 Z. x, |8 j4 J" H公仔箱論壇【醃　料】
$ ?# l" ]& E1 u" f: X5 @5 @1 }醬油  3大匙 公仔箱論壇# D& i7 R0 [1 T% A' Y  {
味精  少許
% X# j" e6 n  v* Z. z* p# B高梁酒  1大匙
# m: g% K( v& E, {2 j7 O" e5 a, K【做　法】
/ q2 t  H% n; A; B(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
4 r1 J% E- K) {9 c. Jos.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
& k* `  K* M' ~9 C) T2 Z7 Mos.tvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。
( q( J# i' u4 f- ?(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
  b2 G* ~) A" P# b( @7 T公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
' x# s# n/ b1 v+ @8 y糯米粉  1斤
6 Q- e* A! T, v& ]os.tvboxnow.com水  2杯
2 a  c# D5 I1 P9 [. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 公仔箱論壇( L5 D+ L; ]9 Q
粽葉  40張
, `" {2 t! ]1 @( u- F- Z1 v- I4 k! nos.tvboxnow.com棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& j3 d+ M; C3 k8 X
沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com! m& t# ~. T$ ]8 Y& o- S
餡料：
  V9 H9 n3 A2 z  B! |tvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 % c, @8 A( x/ }- c. d( S* i
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 _, X2 e8 z! a, k
香菇  數朵
) F6 R2 S! q/ i6 K; y5 u, Z9 `公仔箱論壇油蔥酥  少許 公仔箱論壇- {; A/ i' \; [
【調味料】
7 j! P& Q# @9 L% o- o1 |# Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 ' P  `3 R8 `& ^& _" O. k
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% E& H% i7 I  P. ]
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇. B( N3 D3 H9 H% n" P- V+ N7 ]" P. j
醬油  2大匙 & S2 E+ W% ~) [
【做　法】
9 F; W" g6 q+ s% O' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
. J9 ?) X/ ]/ R) k公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 h7 D8 B( n7 I(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。