nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b& r; ~0 e0 ~7 Y7 z0 u2 K
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5 J7 y# ?4 q) S6 f" B& p; XOFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb9 J& J5 o- F% l! K5 J
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
7 z. e4 d: k$ o* m1 ?你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: + g% ~. t0 ~7 E/ o$ z3 c
不過好耐無玩

公仔箱論壇7 j3 m3 q, q0 ~& v* o( k
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; L4 m0 n! k$ @

9 s8 x. ?; A9 l0 p' c2 f; E- C公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 # x: H. b. ^$ A; @: Y  @1 h

/ w5 k; c" P% j# q% f我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。  C9 H* F3 B3 `. Q

+ h( J; w5 H/ Q6 xos.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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, P0 c( q+ G7 M' |: _7 o公仔箱論壇公仔箱論壇. O0 U  F/ t, r5 h- @% u4 Z
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
4 }: M' }, F5 k' bos.tvboxnow.com蠔乾  12個 ! F* W, J  u1 e* ]& q8 b1 q
長糯米  300公克
- x9 v0 B* c* h7 {/ ~, l- p1 y% E荷葉  2張 0 H( J( [$ i" t6 u! r0 |
豬肉  200公克 os.tvboxnow.com4 X3 _$ W0 z1 i9 R# l  M
香菇  6朵
: ?3 |# m. C% S! g: L! y( M) gtvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
2 D2 A! B% x& `& _  h公仔箱論壇蛋黃  6粒 : \3 N4 E% N' F2 g6 k# F3 v5 P
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 q0 k- X' y! H7 a
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 {4 H& Z0 {. T; N# O
水  250㏄
# S3 L1 B" D9 b' B5 Z& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& N; B5 B! L* b) n5 e醬油  3大匙
# T2 [; z" {$ d" C( L. qos.tvboxnow.com蠔油  1大匙 - G! F' V& u, D6 ~! Y) m0 f$ o
米酒  1大匙
2 Z3 ?' N  o% r% P' z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
2 z8 Q- Y" l! j9 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
6 x% h: e. x' b! S0 ^胡椒粉  少許 公仔箱論壇0 e. K5 n( f; A! ?5 p2 s+ _+ S
【做　法】 % r8 J- ^' I- O$ h6 F8 J0 K
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。os.tvboxnow.com6 y' U" L$ Q4 t6 z9 q, w

* v0 y8 L& x/ H' a7 g1 ~. x公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
9 L& w& F, U) z2 }* s; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t2 L5 @4 r- Y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
  ?( `$ a  x" Z6 {2 `% otvb now,tvbnow,bttvb
5 C6 W  E+ H& J; J- ~2 N8 S8 @4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
/ X, D4 [- b! o+ }" M  v, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^- W! |4 h& z6 c* N0 _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  }0 j+ N) w7 c4 r
2 |  H* w+ a* I; R9 D2 L3 N7 [/ B6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ k3 O% G8 R8 ^7 V) D8 P豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! Z6 c0 _& d; N8 s8 T  L
秋葵  30公克 7 Y" Y& N1 |8 I! ?2 ?. Y
枸杞  3公克
. {& r0 O* J) W2 s6 @4 M( r' Aos.tvboxnow.com【調味料】
: {" i% O8 a6 S6 R  I8 m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 os.tvboxnow.com# u, e4 U- a' q- `: W
綠芥末醬  5公克 ; U+ u- J0 J: t1 P
【做　法】 $ L& T: z. Q, U2 j0 Z( ~
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
3 `2 q& a5 U) L) Mos.tvboxnow.com 公仔箱論壇' ^$ K1 z1 H! t  Y  r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]! Z" T6 X- c7 e! k) z) D9 y6 u

) p/ A3 o% u+ y. A  ?' t5 r3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。os.tvboxnow.com2 K9 f, G% A# ^; \

4 ~& C, T- }$ q/ b! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com. H' X1 f' J: p5 f+ ^6 m; d/ N, y9 g
油皮材料： os.tvboxnow.com8 p* J( A, {1 z" D$ Z9 b+ y
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇) S( A+ T5 c7 A
酥油  60公克
) ]/ g3 o9 G& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
/ I3 l9 Z9 m6 \6 e' Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
0 X1 s/ o, L* d, Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
$ L3 M. P  J' ~, D! |! i. w酥皮材料： 公仔箱論壇0 j4 ?+ a" y) d$ I
低筋麵粉 125公克 os.tvboxnow.com7 \$ t5 z. r9 [# a
酥油  70公克
6 b: L7 T. w0 I& S# o% T餡料：
: o* S2 O6 L6 k. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 & B; p* j1 |$ a$ l! F1 ?
【調味料】 os.tvboxnow.com+ S! k: ]9 Y8 `, w2 D, M# _1 C$ P
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 P! q9 n0 u& m" |
蛋黃 1個
9 ?+ N* k! X7 ?' a# Q; Y公仔箱論壇【做　法】
( e) G. F/ U3 ]6 r3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
' y% P' P6 T" k% L2 x) H(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
' D  e& K* l2 l/ `+ N' }5 M0 P, ?, A(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 os.tvboxnow.com* |, T8 U: A2 B, O
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇0 x% r" q, _2 J* [& H
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 C1 F; v$ ]7 T
糯米粉  1斤
! a1 w0 U5 @* O水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 \" Z! {2 E! F9 |1 R' O; O" a1 @
糖  1又1/4杯
- k6 Z; _. M- w* N: w; L  vos.tvboxnow.com粽葉  40張 5 o5 V! Q! b& g% j# ^! N& j8 |1 p
棉繩  適量 - D& S* `: j5 f+ A4 O
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# l  H1 h9 i: g8 h
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 a7 U, {1 L
夾心肉 1/2杯
' \! f( H, y1 ?4 Wos.tvboxnow.com蝦米  4兩
; w$ L7 E4 ?9 h& |% H% {os.tvboxnow.com香菇  數朵 公仔箱論壇9 |9 z8 P$ ?+ }
油蔥酥  少許
% T; a, M1 D/ I' C( J2 J0 xos.tvboxnow.com【調味料】
2 C# h( e% Z! l8 c5 R( L; [鹽  1小匙
/ M1 b/ u! l0 w3 {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ Y' ~  Q; H4 N2 o
胡椒粉  1大匙 : [) W% F5 @, u! c5 F3 j. t
醬油  2大匙
0 ~; x. J# z& z7 ^公仔箱論壇【做　法】
5 ~" E5 n+ t3 x0 J$ e8 R; z8 Fos.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; m( t+ |4 {7 d2 s( `& u2 S3 {- D(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
& h# _7 i* {+ c2 `$ D. u. G% j7 T3 X(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& W% ]9 I! S- Z+ H. l
圓糯米  2斤
& r$ D% Q( h' R- [+ \# H公仔箱論壇鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ V& K4 L0 H" |* t3 {3 y
粽葉  120張
7 _0 i3 S- V! h( J7 dos.tvboxnow.com棉繩  適量
1 ^6 X- g% \% V, j1 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& G/ D0 K, r% E+ Atvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
$ A7 `! {2 @, A9 c公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i% h4 {! S3 F
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 os.tvboxnow.com; ~6 T8 O& J0 V
【備　註】
. |( d1 F6 P+ n2 @/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
/ ]7 D% O% k& O3 f/ C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 n; f% I4 F7 X8 Z$ s( ^
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。7 {9 R* j$ O$ J8 k9 c: j
公仔箱論壇4 N  M! F0 e2 j2 `4 E. r; h; ^' j
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
1 Z9 b" U$ o/ u# Z公仔箱論壇黑糯米  1斤
' i2 @3 p+ F2 N圓糯米  5～6兩 $ [- z4 g* T, O. n6 K
粽葉  40張
0 R! a- t# q0 \# b& N; I# z! Z豆沙  2斤
0 }! b+ h- E% z3 g" p" v【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 R: Q* r9 C. g- n2 r! {
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
2 O7 o: D/ g2 S. y( u  I  z(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
: M/ I1 ]! X- i(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! ?! U8 y: P: L
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
$ h8 i) Q3 R; Z  H【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" c9 e/ Z, E& m7 s" z6 |
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 % N- T- k/ j& ?( f1 c  }
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
( a5 D8 ]' ^* Y- [! a7 V公仔箱論壇! g, {6 D* P$ g% T5 G4 A8 K6 l
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb$ \. ^7 ^/ E/ b2 S
tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 \# _$ p5 l8 C' o+ [; e
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

! g& n2 o' u: K0 w9 ~7 q; n

! W) s- _3 s; F, u& s耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 " e( G9 n3 S1 b- z# P  ]5 S6 X2 F
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb; @* N- J% }5 y# F! X
綠豆仁  1/2斤 0 ], [5 j, [( D
五花肉  適量 : d* k: h" x/ y
香菇  20朵
" M* _  C$ K; a4 O9 ]叉燒肉  適量 * Y5 h0 e1 C( o! s, R% j
烤鴨  適量
9 U2 o% r, |, P5 s/ }荷葉  5～7張
& S6 P( {0 P; A, {& x粽葉  20～30張 : v; i6 H  \' `5 ]
乾蓮子  適量
- F( c% t( f$ D& n- E$ i* W% k栗子  適量
. x, @# \/ R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
( ~5 u2 ?# z( S! o7 N% i5 ros.tvboxnow.com雞肉  適量 公仔箱論壇- K2 K% Q! o' ]: t; E
【調味料】
' b; f, f2 J  m, A# V( B( Y  Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 0 m0 l& Z8 [" b! n
醬油  3大匙
! l9 f+ I: v. o+ O4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 [) D# g( K; I
米酒  3大匙 , y$ P3 }  d/ X
醬油  3大匙 , w6 G5 R6 o. j8 H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! h3 c0 ~( v0 p7 E  \" q; N4 G. v
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 $ u2 ?+ e, g. I8 w
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
, H  A  V4 w9 c8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
" d6 W5 Y( j% h, _+ h2 J- \(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: R( c9 Z9 T8 V- \9 L
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 3 S3 L1 r* G8 }) x& ^4 {
長糯米  2斤 os.tvboxnow.com: S* [# S7 G- u  t+ Q4 _  B/ s
五花肉  2斤
3 [7 y: }  q9 d( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
2 d& F7 Q- K2 I- n+ t; C# _os.tvboxnow.com香菇約  20朵
6 A4 G/ [3 T0 |/ y# e9 [3 X" s! stvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
) |. f0 x+ i7 J2 a1 O* {. hos.tvboxnow.com蝦米  2兩
! r9 ?0 _. m- m+ W+ q7 U9 D紅蔥頭  2兩
, A" Q9 J8 _7 V- I& \2 L7 [水  2～3杯
( Q/ O; T7 h4 V2 S* A- D5 k! L粽葉  60～80片
$ a, q) s: {2 N/ u: l6 ?* b  U( M公仔箱論壇【調味料】
+ z4 E: i& x) t; n0 u& s醬油  3～5大匙
4 @( T1 k$ s6 ~, |6 X, k鹽  少許
* ~" [' M6 q; B4 ?5 n) \0 Y五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 f! ]5 o8 ]! S: O
胡椒粉  適量
$ x: I% w6 S2 a) O【做　法】
, V3 _- N/ @0 u- p/ q, ](1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) B# k) Z' S( q% }( f, a5 I! `
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
; T' x- V8 F3 d9 B7 @0 \7 y3 utvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
6 I, F# V& \8 M; |5 I9 {  \4 {tvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
1 D/ f* k9 \# C7 g8 l. Atvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 b& }  n) {  R
梅花肉  1斤
- K% E5 b) `3 k; C豬板油  1/2斤 公仔箱論壇6 h# ?( g2 G' _8 K, [
粽葉  20張 os.tvboxnow.com7 ^" d0 R+ b2 L0 \
【調味料】
- a2 h3 M0 m" S+ K- M8 d公仔箱論壇醬油  3大匙 : `2 e! I  N* u+ a9 w: E* Z/ U/ H  m
鹽  1大匙
; P7 P+ F( v! A9 r4 Q' [. Ptvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
) @8 I& i. u/ c5 d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% I& j$ L7 y' r! L0 e
醬油  3大匙
3 P: M1 |9 H7 T4 r味精  少許 公仔箱論壇7 X+ |' s' I! o. o  ^: b- j* j, \
高梁酒  1大匙
8 ]6 l! [$ ]3 o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' e0 O" y8 Z% ^! V6 n. k4 U(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
6 z. D+ P8 A$ }3 _$ B: g1 n7 a5 [公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
" c" k( M9 D! U) Q(3)糯米加調味料攪拌均勻。
& d. j( B/ v( {& I1 L! h(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
; T. f9 s  u  p& p" \. C" [tvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ~" a  R6 e3 ^# o5 B公仔箱論壇糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ @' _6 U9 I, C. ~+ j
水  2杯 6 v! |, t5 I1 Y& h/ p% J4 ~' _
糖  1又1/4杯 3 q8 u+ [5 {3 |* n
粽葉  40張
1 f. y: B: O+ x, b' m/ h  ?tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
7 N- Z2 L$ K/ C/ Y' C8 Yos.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com0 h1 q: T. j1 z! S& W$ ~
餡料：
  j0 u$ E$ `. }3 Fos.tvboxnow.com胛心肉 1/2斤
( e7 P/ u1 ~1 A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
2 \" Q* }6 }2 _. Qos.tvboxnow.com香菇  數朵
! h+ G& n* M/ `' Y2 _$ t0 m: c/ Atvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
6 e7 }2 l/ W- ?/ o; K7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇6 L0 \4 q# j; u" z
鹽  1小匙
2 a: k3 w% f& Z- G0 s" G; L公仔箱論壇五香粉  1小匙 9 v8 \# Z+ H- M. d; N
胡椒粉  1大匙 5 k% v6 n9 m: A
醬油  2大匙
# s4 P8 R5 K" I% M" J9 A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( J+ R* E2 Q8 {6 b( `(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5 B" i. s" V  a5 J
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 D+ p# @' `, p. F5 }% W7 F(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。