【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 o8 \9 V4 o& [5 Q; Z0 O) h& A- Q+ N
蠔乾 12個 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& J9 l/ b: k2 u# ?0 b: }$ G
長糯米 300公克
+ M' n9 O: v" ?: K荷葉 2張 0 C0 Y4 d d& {) {. @9 _2 Y
豬肉 200公克
7 O V8 |) b& s2 t) i7 [tvb now,tvbnow,bttvb香菇 6朵 ; o/ i7 Z; x* z, N% N; r8 B
栗子 6粒 os.tvboxnow.com9 f! J% |. f9 K
蛋黃 6粒 : X( E7 @/ R. z
紅蔥 30公克 - Z' g. ~5 V- Z4 m6 _. u
蝦米 30公克
! b# Z. i" }+ k1 F9 {8 y7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250㏄ _$ `$ D% S+ Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 f) Y' u' t/ S7 ^# J" M
醬油 3大匙 % B7 Z0 P) u _
蠔油 1大匙 公仔箱論壇: ?4 ]7 o- }9 t
米酒 1大匙
3 l% y; D5 h- E& W1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1/2大匙 公仔箱論壇6 c+ u: q+ ~+ b/ l, Y9 c9 @* v% U, z
鹽 少許
f" d+ z* P6 n# H) [! z胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com- z: a z( u t; N9 O4 V; r* o6 O
【做 法】
D) d/ [2 ~ L# u公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* ^) Q2 H- e+ f) B8 ?% }4 p8 M( s
, h3 _* R6 a5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。os.tvboxnow.com" J1 D$ n. M5 \1 n- e2 |
5 S1 d. Z/ d7 a, H+ l& J% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |