nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 & E+ y, J- N+ t! G$ j' g. V& I/ g- T
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公仔箱論壇4 V% ]0 D# S+ Y7 q+ f2 t
OFF TOPIC0 O* ]! A0 ?4 E9 S3 n
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& v: i( ]1 ^  E; P
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb1 N% Z; ]6 A) F- x) ^4 c6 _
不過好耐無玩

8 {9 `: J& K' {8 P# u; ]9 r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb( n, P/ E1 S( G, N8 ^. q+ N! H

. L# `2 s% j/ X" G2 h' ]+ B個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
7 c6 i+ h- X3 j6 W  c" a" I- ~6 Atvb now,tvbnow,bttvb+ q, H; ~0 `. Z. ?, D# R
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 O+ s( g9 ^8 i, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h$ g! _. I( W" E公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇1 i1 t/ o, [. I% B( p. ^! ~8 ?

  T8 |' P: @  O$ I; H6 s" W8 |公仔箱論壇公仔箱論壇+ ~8 L' h) P. o$ ~. e  ~( e+ {0 Z' f
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 ; @! K9 j' z- N1 [
蠔乾  12個
5 j" w' k- [& \1 R  b* k" |長糯米  300公克
' m" n, I- m/ S2 }3 U公仔箱論壇荷葉  2張
7 `5 J0 D# l* {* T* Z9 K豬肉  200公克
1 z3 D* b; b3 z. \& A$ T0 nos.tvboxnow.com香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 M) y$ T- l7 F- p0 P9 J3 k% u/ y' _
栗子  6粒 公仔箱論壇( F$ |) Z3 A5 g3 i4 X1 F
蛋黃  6粒 os.tvboxnow.com+ `# K* _& G3 _0 x
紅蔥  30公克 公仔箱論壇8 a; m' [3 K0 }2 i6 r7 W  Y' E; E
蝦米  30公克
4 n, ?7 ]* w9 h+ D- X: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ os.tvboxnow.com5 e& `. {! ^: M$ L7 _
【調味料】
) C  ~5 V6 I7 E: K+ j( T醬油  3大匙
1 m) C/ k& t& C公仔箱論壇蠔油  1大匙 9 F9 h1 ^/ g( T
米酒  1大匙
# |! k/ M. J! E7 \# x2 `冰糖  1/2大匙
) a, K4 K7 l6 N) `$ K4 g5 ]$ Oos.tvboxnow.com鹽  少許 2 J+ [& G) Y: D% Y5 I. W9 @3 f
胡椒粉  少許
$ [5 c5 H. V) ~$ Z$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ `- H0 ]# ^! Y2 F1 Uos.tvboxnow.com1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, X7 f% G- l8 G; X+ V

, n8 i( H( N) Y2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇" b6 f, q  N& i3 [

. W5 ~! f# f: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- |* f3 M) o" ]8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- M$ F( ~0 ?5 b2 |. x
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
. Y8 q3 ?1 S, c+ F. s# e( x; `公仔箱論壇
+ ]$ }9 E3 E$ L" x! Cos.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。os.tvboxnow.com( q0 O* f, W' R+ [  {$ ^( X+ }( o7 H
tvb now,tvbnow,bttvb3 `) C3 {4 ]* U
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 S3 w$ d7 @* M! {公仔箱論壇豆腐  60公克
& O4 F9 u& y. a1 E% s0 y: }; H秋葵  30公克 - [$ Z9 ^$ D# j) d' x% D! Y- d
枸杞  3公克
4 c- X0 B& |% ?( i2 N公仔箱論壇【調味料】   }6 q! l; s# L$ R; f) h
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 A* W5 `2 @* h) a
綠芥末醬  5公克
4 m" E$ e# s: X& e2 r1 J" z【做　法】
- B6 p( H) ^# R( f- c' Jos.tvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
/ V2 Z* E2 G8 aos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ V$ j* N; }. s$ Z; f0 P
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。os.tvboxnow.com4 f7 h6 `" e: o- w" ]
/ T4 M$ F( w; m6 m3 @; l
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
& U1 H+ l4 U: _/ K
) M1 V7 }5 f1 E, V+ b& W4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) ~: T3 a& p( z4 ^  o油皮材料：
1 Q  I# i% [  X  V& b中筋麵粉 150公克
! b6 x" S+ ~0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 os.tvboxnow.com! X- l& \0 P6 w: x( [, B5 i
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ E1 z. D$ g; M/ M8 M
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇: t( U  u- ?7 @  L  e. n
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ \  l# r( W+ C+ H0 w2 |
酥皮材料： + z# ~* A* q" m! u! u) U4 J" O
低筋麵粉 125公克 ( E8 {& L, d: S( c* I# \
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- P% \2 s& V3 r! r* _3 _
餡料：
; k7 i4 X2 X5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 os.tvboxnow.com2 j# O1 U# Z/ S( ~4 s
【調味料】
2 a. `/ M2 P# oos.tvboxnow.com塗料： ) G3 ~3 M& I6 {) o! f
蛋黃 1個
) D1 A% I" _( X5 X0 U9 p【做　法】 os.tvboxnow.com! R3 `, D( @' m. S0 g9 l- \) V
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
6 Z/ P4 z# f# {2 ^; G# b2 z(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
  a; M+ i3 E' m5 L9 c5 ](3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 os.tvboxnow.com4 B3 J5 i8 h2 ^
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~. a4 \) [, b# ~
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; u, P. @) t" \) ~
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* w& o4 ?+ [
水  2杯
( E1 ?, g' t/ n, m/ _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 1 N6 n. U+ |) f! I- \8 t& f( g
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb9 l  @- u( b, l+ b" w6 p
棉繩  適量
# m9 D6 p: p! j+ z  C+ [公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
# ~% x* Y! h, ]3 `- U! V, tos.tvboxnow.com內餡材料： % ^7 h' y( X4 G& v( L
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇' Z) H- B$ n1 l0 F) q
蝦米  4兩
* L- B: m4 e( g  A9 Ztvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
+ Q( i$ w( B4 L! W+ ~" z3 d! t油蔥酥  少許 ( m8 g8 B* C/ `* @% S$ f
【調味料】
& Y. j4 d, E- j  s% @9 S% D+ e! mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
* a2 h4 V* k; T; Q5 |; rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
. T, |1 s( Z+ S胡椒粉  1大匙 " Z& [+ D% d3 {! x- @
醬油  2大匙 公仔箱論壇4 i  m% c1 B% ]5 j
【做　法】
1 ~+ M! T4 J3 c/ ?, x0 D; W( H9 K(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇# X" A* ~& b) h7 y/ i' }
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇: V: }1 j5 m# E; \6 [" N
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; w5 {$ a# E9 l" Y
圓糯米  2斤
9 S9 j+ k- L- S" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' f# F. I  e* m/ |
粽葉  120張
, l# U/ T. N" u棉繩  適量
4 T8 Q* u1 R: w3 [【做　法】
+ _. e  w! {. M" M1 E" e(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb: H: s4 m( h  O, ]2 B
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
4 |* p9 `. k; |% X* a0 `公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
; J# H) M- D. W. e* Q公仔箱論壇【備　註】
7 K: ?! C9 s7 Q+ M8 ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
* e  [. b: U* W' O; n/ K) v: [" q  k: [) S" S9 Z# G
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ D$ V' ^9 d' t, N& S% Z公仔箱論壇
5 @# u8 L+ k" t& h0 D公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" \% t6 j0 J" G2 |
黑糯米  1斤
) \5 Q% @; ]+ j. ~: [+ P7 R圓糯米  5～6兩
* x4 U7 M8 ~0 i3 g5 L! W: ttvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
; l- O4 g. ~* h+ V2 _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 ; V( l6 L! l+ G3 ^8 x
【做　法】 ' v/ W% `; F9 o6 R) U9 w0 i# B! t
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
# L3 _% ]5 {- O3 ~2 ttvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 os.tvboxnow.com) f$ c7 C% M8 G' |% X  @
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
5 T! _, h* ^( f, v  ltvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
; e' S0 \" G( Z. Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 : {4 A( q( B8 ]# Y) f# u
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& h! K5 B8 j, t9 O5 n% t
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；; \' Y4 A' Q/ s5 \0 p/ D

) x' _+ q0 @  N& _! X- atvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ q. K/ A, ^0 D1 [0 _& i% y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Y( y  w" g8 r6 y
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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# k8 [; j; Z  c0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
( J3 R( |, T* Stvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 公仔箱論壇7 u# B, t+ e$ F2 i7 N
綠豆仁  1/2斤
8 X+ u& Y" X$ K/ Atvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
$ d" _3 b' A: B0 z9 x$ l+ N# f' r8 D香菇  20朵
2 X  V* ?5 w+ b. s叉燒肉  適量
7 L$ {7 L/ [: h" \  |tvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量
8 V3 K4 Y" o- o) s  w  j荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. ?- c8 H* M5 ]% i1 w
粽葉  20～30張
) d3 s% e7 T; u& M; ]4 ftvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
7 B6 ^5 g- C/ R) Ytvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! b, f: O% r6 a2 S4 b$ ~
鹹蛋黃  適量 os.tvboxnow.com5 j, |, K7 z0 n4 d! ~
雞肉  適量 公仔箱論壇8 P& y3 \$ f0 {: H/ s' w
【調味料】
1 w  f3 G* u; c' t7 N鹽  1小匙
% J9 i' |& I+ Z: a5 F# ~公仔箱論壇醬油  3大匙 os.tvboxnow.com! b! q6 V  e6 U
【醃　料】
( z( j3 {( y3 |7 m. L" t米酒  3大匙
  V$ C% R  v% P/ X# ]% O0 _! etvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 ' v' N' i- k' B; r9 r) ]- t
【做　法】
( r( Q' o/ X8 K5 D4 `, S( w公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
1 Z4 }3 {& S* K- a! k! ^7 ^9 [" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 os.tvboxnow.com& e; H2 r* q  V- {
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 ) U! k% b* U7 F; o. H% W
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
9 o  Y* W  D( X5 @: P' T# ^" ltvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 7 K2 h5 \; T/ p- O% e. M0 J7 {
長糯米  2斤 $ D. p' X% [2 G' [/ j  k/ j
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' x( s0 Q4 T1 }$ {% ?% ]
鹹鴨蛋黃  20個 . L  L+ E1 D7 n. \) @+ R" x
香菇約  20朵 公仔箱論壇% a! g' z; c7 Z6 |9 x0 T- Z8 }$ W
栗子約  20粒
" g' s. l! u  H+ [! S; J! w% f蝦米  2兩
: U+ ], {, R4 y  x  G) _公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
/ g* i1 T9 `7 w  t# |os.tvboxnow.com水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 d& `! a$ V" V3 c9 ~! h- _
粽葉  60～80片 ) l5 V; \% E7 W. S
【調味料】
/ t4 J+ B: j% q. M: X& j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙 os.tvboxnow.com, {% X, }* T( M! x! f
鹽  少許
6 r4 E- \+ i$ b5 F$ ~5 N- d( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量
1 n: o: {( ~: q8 Q% b胡椒粉  適量 公仔箱論壇# c4 `/ E, w! E# }7 p! w0 @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* U  K( [' Z% f9 P8 D
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
- d" h  y3 P6 A5 _* a2 sos.tvboxnow.com(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 : g8 E. X  ~- l% k# \
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
' r& V# a* \' W  V+ Utvb now,tvbnow,bttvb(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 W5 k' k: w, m+ r$ h& G5 Z
圓糯米  1斤
  _! c3 m: u. k9 d9 J& W$ Gos.tvboxnow.com梅花肉  1斤 1 q$ s: I( [) m* j' C( T  n* E
豬板油  1/2斤
( A5 t7 j+ {6 [os.tvboxnow.com粽葉  20張
4 ]2 }' z$ j$ i公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 |6 p  ?% y& e& @
醬油  3大匙
7 ^! _4 |' B7 L$ t  i鹽  1大匙
1 P. F1 F; ~3 `. s2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
" |; E6 c9 X: _9 V0 y7 G. H公仔箱論壇【醃　料】
* g+ l" x2 s  U; n9 f8 A0 E/ @tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
. s- l1 V' W) t. ?. d味精  少許 公仔箱論壇  J; t, J8 S- w
高梁酒  1大匙
6 Y& q( w: Y# `7 [1 F. P# T【做　法】
) ^# e$ ]* M. K6 c(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, c8 Z# @: X: t  e9 g/ S0 c
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
4 J" J' O& Z% V: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 / A( K+ K6 u& r" h
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 ) l- i: H0 D; @6 s0 }
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 6 P; }4 A; {2 f: y9 s' f
糯米粉  1斤
6 `- T0 }) g& p* E1 {水  2杯 公仔箱論壇/ A( L, G; U/ K
糖  1又1/4杯
% P; {5 _2 f# X/ Wtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
  p& p5 \6 Y) C# I2 {1 e& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
' m# V; U! C2 V5 q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com! A2 Z! u! v4 C/ O. R2 a% \
餡料： $ b: v& B4 }2 T/ l8 B9 k
胛心肉 1/2斤
: Z3 Z" G" c) T3 t! Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
+ i' [+ `1 F5 F6 q8 r6 [tvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
. Y& e/ }6 K) V3 ^  B公仔箱論壇油蔥酥  少許 公仔箱論壇3 J1 {# N+ f7 U" |( s3 |) X+ g
【調味料】
4 y/ w& n! \+ x' Q9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
0 c# N& `! t" m" J五香粉  1小匙
+ Z. V; O/ ^' U. ~; rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 B, j. @. F6 o+ T  u0 j5 c( j
醬油  2大匙
0 _! R. |8 K7 m! u( A2 N9 I公仔箱論壇【做　法】
4 ?% v0 Q( o1 k" w. ~  Z" R. f(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 # S( d% s" E0 S- @8 O
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
" V/ p! D8 I6 g6 F! dos.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。