nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5 v+ @% r. W* D3 H% w
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8 N' x1 B  e3 B+ m& |
( h% y; _3 B5 ~: r6 v. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPICos.tvboxnow.com$ G  `. y# i9 b6 X2 c" q! a4 f
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
' r7 ^5 e0 C8 W8 c# b5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: / l$ g/ H- g- f- a, R( X
不過好耐無玩

$ h9 L9 Q  W  `8 L公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇  x, a6 `7 ]0 z4 d  w0 u3 G

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7 a' X" |. b- w& o) y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  t. t# ^$ u7 Z  {- _+ _# p; j
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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7 R$ v7 W2 n4 q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' w+ o5 J: R0 W' L) l( v4 Q
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% U+ B" v2 w
長糯米  300公克 7 p* h4 s( e- e- |, }
荷葉  2張
2 T0 G) ~- i5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w% o& ~) F+ t% V7 ?1 Q7 |
香菇  6朵 os.tvboxnow.com* l% G; P7 p+ j" L* ^" n! C
栗子  6粒
) w/ i- X/ b/ F: S: x3 {蛋黃  6粒
9 C( s6 k  }4 I! ?+ _+ l  Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
1 d  v2 Q  ~% x/ F6 |蝦米  30公克
! s, R. H8 A. {os.tvboxnow.com水  250㏄
2 G5 [9 Y: c! p5 W( ]  }os.tvboxnow.com【調味料】
0 b8 H% b" o! S+ rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( W' t/ R& F# Q- `+ a9 L# E
蠔油  1大匙   K( b! H. A( y$ a, G
米酒  1大匙 os.tvboxnow.com- F8 N4 G" g6 g# Y3 G
冰糖  1/2大匙 . {5 c" F& l* ?. Q. D
鹽  少許 , O. Y9 Z" M" q) F9 ?7 w
胡椒粉  少許
# g8 M" n8 E5 y  q+ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com5 P) k! \* I1 u8 N. V% L4 T5 [
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ S! n& `6 N/ ~; S3 y
os.tvboxnow.com5 @' K. [+ G3 Z8 h
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。/ x+ g5 @' h! {, t" N( _8 m

5 ?& ]; P$ ~9 V; C9 ]3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。os.tvboxnow.com7 b! m2 \1 y8 n9 @

, `9 z0 L' U: r5 N公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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9 ]- \; l; b- p% {5 Q5 l6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 & O: `2 F5 i' P- b  b3 O  n
豆腐  60公克
' k3 P" Q9 U+ W- L& t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 公仔箱論壇# G7 r: m' |/ O. p
枸杞  3公克 公仔箱論壇  M! r& ?$ V- P7 W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 U, q3 A1 l3 p. c5 x
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇* v5 G0 J* z1 i* K; e
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) T4 o" @7 I* k! }5 O
【做　法】 0 G2 m: V( c0 q' v
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇) L: P9 B+ B+ P3 f
公仔箱論壇0 _8 C2 m: f* M' H& R5 O# O9 E
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _% U! R2 O2 F; T' r
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇" @3 f( J( k6 Z; C5 r' T. Q, R
tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ H  u: U' E9 b6 `) E. c* |
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" G* P2 d" k$ ?8 {- D9 ~+ ?- S公仔箱論壇油皮材料：
% V2 @/ o9 M  @0 t8 j! h& _公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 ( e. E$ y1 R, u* g7 u& f0 T
酥油  60公克
6 d3 U& h. s. c/ A( L: @2 e' U. h公仔箱論壇水  60公克
7 p3 z! O& j2 K) d& ~/ }0 g0 vos.tvboxnow.com細砂糖  1大匙 / _  p/ X4 m1 @3 |) k
鹽  少許
& S& A7 c( m9 n8 i; I( j5 m4 J. @酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 @- U# s& T7 u9 P9 Z
低筋麵粉 125公克 os.tvboxnow.com* Z( \1 }* W2 O" ~( [+ Q# i
酥油  70公克 ) U! Z! U. u4 Y5 V$ S# X
餡料：
. r  t7 V0 H+ \- U8 d% w3 N  m  K滷肉豆沙 1/2斤或10
3 Y1 ?, O1 K2 D1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 2 c+ f2 J9 i$ K& b  g6 X
塗料：
+ d; w$ u% h4 {8 A$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個 2 }! F0 ^2 ?# S# x. w% b2 T/ l
【做　法】
1 i) T, h' d3 h9 k; \) F- s  v(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
2 I( S+ ^) @8 u, P* Xos.tvboxnow.com(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ F  S  o4 q+ q0 P
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
# r, `- S7 d; ~4 m7 D公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- X6 S( H! O; v8 @
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 . h8 P3 I. [) s! y4 h
糯米粉  1斤
: k+ r# k2 }; Q  k4 l水  2杯 os.tvboxnow.com3 h! V- X# \# R1 q" A
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb( m5 p) |& t2 A2 X
粽葉  40張 os.tvboxnow.com  ]2 J' Z; h) O; R* g7 v# |
棉繩  適量 ' b4 @% |: w. I& F) W- I* G, }" y$ ~
沙拉油  1/2杯
+ ?8 X9 O4 f& W$ ]& l公仔箱論壇內餡材料： 公仔箱論壇8 P1 d$ H! a  u$ q3 z
夾心肉 1/2杯 ( d( \* y0 D+ e( U+ K. ?2 Q
蝦米  4兩 公仔箱論壇8 T6 N' R: G4 ?% \8 x
香菇  數朵
, M4 `( {' a( {' [. G0 x( s* `os.tvboxnow.com油蔥酥  少許
$ A' u$ p9 q9 i/ z' C公仔箱論壇【調味料】
: ]' ?0 z: G$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 os.tvboxnow.com" b+ Q2 E  {! v
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! c" O4 S! X! t) }
胡椒粉  1大匙 $ q" f& R& s9 F# V  L
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; w% ]* H( u6 T7 x" k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 [( A% u& s6 ^" k0 h' \# U
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 - x- w2 O4 i1 r9 ^( d/ M! l3 K' o+ L9 k
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇5 p7 d+ e& O2 H0 G9 W
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 6 Q! B: j: J' w$ ^1 B7 L; c
圓糯米  2斤
2 J1 }9 j2 j$ a8 `$ n# \/ m! a2 [tvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
9 _! j" R( m0 N, u/ ztvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 公仔箱論壇  J! P6 W8 Y8 w
棉繩  適量
# n0 j; ^0 l# u4 T9 ]公仔箱論壇【做　法】
# A3 O1 o( {7 ?; L6 {2 h; C公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
8 N* e6 ~; @/ a. s3 Z) k& utvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
6 w2 U3 u- X' m6 N# I* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
4 Y3 D! x9 \: {8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 u# p% v5 F( W$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
; u' @# \2 ]. ^7 r- x# r7 Gos.tvboxnow.com
' y  q% r/ S7 F9 }* E7 cP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
5 D6 U' E8 y$ F0 k& o, C: U  `
+ E, j/ u% s! ^- w- H1 `2 Gtvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
4 [! P" ~# h3 v黑糯米  1斤 5 w& R: R" F1 r: b( l2 F/ G
圓糯米  5～6兩 7 q4 i" c9 N- D- v
粽葉  40張 ' S5 C' u3 Q6 w5 {9 W, {
豆沙  2斤
, ?% V/ J0 [/ [$ m3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% j* C" L; N" S9 w! Htvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇( c1 C, A0 D7 T, h( {; l( F$ c, O
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 1 j3 E0 I3 Q, k; W, d( m
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
2 X" s' W$ t3 u( u( n公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& w2 X* u7 D
【備　註】 os.tvboxnow.com0 u+ d( v4 c; w3 m5 F0 S# o
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 os.tvboxnow.com) ]9 v  G9 n2 `" [7 D7 ?: N! X2 l
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb3 S, c' f4 h) L8 \5 m
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 B/ Z( V3 ]/ I6 j- l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _5 \) `% s/ {0 b, q* W( [3 IP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

* ~9 K9 {) M2 I* n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 A' i7 |& ?. `& }
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ; q3 I; j& f) s
長糯米  1斤
& E, w) K4 V1 c4 Q2 ~$ i6 Z6 Itvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb  Q$ d# p- {3 u" T2 ]; e" Z
五花肉  適量
, s  C5 a+ K0 q0 ~公仔箱論壇香菇  20朵
5 ], Y: A5 G% uos.tvboxnow.com叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 `7 Q% a' q% \+ v5 G0 b% }/ R
烤鴨  適量
7 v: G; O) L1 W# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張
+ w* i) x  |3 Y9 o6 s粽葉  20～30張
- V* `9 |* h: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 3 t$ F: J0 X6 J+ D5 |: N) F9 L
栗子  適量
% X- `) I9 W5 |) k9 X+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& b, Q- l1 S  h. L3 R
雞肉  適量
0 Z/ O, N( h) etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# f* M; b! N' b. [
鹽  1小匙
, k& m8 Q2 m, G" s  T1 e; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
  N$ E: b- K- M' R+ _2 \os.tvboxnow.com【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 |+ V! R* r
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( y1 ]. m  K+ _) j
醬油  3大匙
; M5 E2 Y; N/ U0 V. r$ U公仔箱論壇【做　法】
- D  Y- t7 K/ V" j) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇+ @3 Q" {6 i1 ]
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
+ g. C+ Z) s4 Z" otvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
  d+ k- K  E0 Y  C7 a% m, Y(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
& E- g) e1 P6 Y3 H(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
0 \. K& n$ t- d/ B; [0 h3 s公仔箱論壇長糯米  2斤 os.tvboxnow.com, t5 s" q7 T$ R! g2 H
五花肉  2斤
, Y: [( Z/ o- l+ a9 j, Q公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個
2 f5 p* s% T7 |* Y, O% r1 q6 ~) P公仔箱論壇香菇約  20朵
( g8 R6 C7 S1 @& Z3 c( i* _栗子約  20粒
) a# @  ?% ]. S# Atvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩
& ~& d! p( y7 I; r0 `1 r紅蔥頭  2兩
+ M4 `9 T( U" b4 d0 Ctvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 公仔箱論壇; O( k4 v  `* E, r  s; A: v
粽葉  60～80片
+ `7 R) a. q1 {5 ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! m' O  ~( q1 [7 y6 u  B# V醬油  3～5大匙
  I5 R* h* k4 W% A7 Zos.tvboxnow.com鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* B: r% v) S1 S  m2 S9 P
五香粉  適量 0 o3 p& P+ b9 z) I0 H' \1 r
胡椒粉  適量
4 {# V( x# \7 D! Y【做　法】
! M. s. e+ O8 e5 D  d9 T(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 ) _& M! v7 |" b$ J( F6 f
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
7 i/ ?$ _- b- k3 N; a  @3 g/ l+ k(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
# J+ Y. }" D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
( L! ~! E1 L- M圓糯米  1斤
; P+ p, |4 t+ `6 x% p' Ytvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
# i& t" B# |# I" B公仔箱論壇豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 S: u; N( C
粽葉  20張
( L( m8 Z3 \' ~% S公仔箱論壇【調味料】 # z. i* y6 t8 a* e
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ g1 x" c3 M3 h( U& M! I- k* F
鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S" b  B) j* {# F& D
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 [, P7 x; w  d# S
【醃　料】
" ~7 g, B% ?2 Y. U醬油  3大匙
. c6 J  ?* m+ T- oos.tvboxnow.com味精  少許 os.tvboxnow.com1 s4 e6 L9 s4 H9 }* `  y9 Q) X
高梁酒  1大匙
1 A7 L& E4 Q/ g' z0 b5 X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ |2 s6 R+ H6 J1 l
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ q! u# w4 w. J- l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @& m0 w% V- h# g, T/ L
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 + i/ R9 l% j( x/ x+ E9 P, X
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 L4 ~/ E) V+ P! N
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, ^3 \' X, [: V$ H; s; V7 S糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 R% D+ s5 L1 e( f( b
水  2杯
6 Y2 m8 G* I0 N  {0 X6 e糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 H& K3 ^, Y8 b7 ?. M
粽葉  40張
& D7 Q! `# n- e3 n( }% f% Z棉繩  適量   n4 i: Q: B! o; p2 W$ D" b
沙拉油  1/2杯
2 k8 u' Z! {4 ]+ a4 C1 D餡料：
  e; M* h7 G. T0 `3 e# G0 u4 t5 [" v公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 @4 ]( t* G  \+ D
蝦米  4兩
; b' _  y5 Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵 公仔箱論壇4 m! _- v9 L, H% q, t7 Y
油蔥酥  少許 - U  A7 @2 _  E( h8 M8 T! P( a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' l, o! L0 @& W7 f8 @, g0 _
鹽  1小匙
' D/ j" [1 ?# Y$ D3 @五香粉  1小匙 os.tvboxnow.com# u1 F+ L- \% v" C) U
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇! [7 N  G  [  i2 ]6 n. T
醬油  2大匙 公仔箱論壇- Y- ~9 ?: ?+ N3 W/ W% O; r/ H) D
【做　法】
- T/ t) c7 t3 L: M2 D9 j公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( G' b, ^6 d3 j; B' K! R% }! C
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 os.tvboxnow.com9 t/ D" c' D& E3 F
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。