nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
2 y" _6 I7 Z5 X, K/ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: N$ g* @5 P9 M1 s7 J
os.tvboxnow.com" U7 z. R2 ~/ ?& A. V

  e2 r, y+ Y1 t! N, |4 {os.tvboxnow.comOFF TOPIC/ s$ C! d$ C( @5 I8 \, ?
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
4 m, U( ]7 u. p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 1 q3 a& U/ u3 g( V0 C
不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
% D% G/ C: R% \$ f5 y) C
" a( U% e6 a8 D公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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. R+ h6 X+ g' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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, e, s$ K% }) t8 Y) p4 v公仔箱論壇
$ n2 n  k4 p5 {我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5 ~$ s0 B" C4 E5 k+ p
蠔乾  12個
! m4 D. y: ~7 R' `os.tvboxnow.com長糯米  300公克
/ k$ ]& C5 }4 p2 l7 Y  j9 I& z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 os.tvboxnow.com) ^. S# `5 W% p9 r1 D
豬肉  200公克 ) e4 A9 `& S4 |
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 R7 [9 |9 L! M5 m2 s
栗子  6粒
) A. h* _4 T* X2 s0 \! Z* Z7 V蛋黃  6粒
$ O1 T( ?9 \1 P紅蔥  30公克
9 l9 ~. y2 a# @  G+ atvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: j4 k6 J6 x: s' R) Q
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 b, y; Z; F6 Q2 [0 L# j
【調味料】
& m  }" t+ B0 Z$ g- U/ }% q" zos.tvboxnow.com醬油  3大匙
# B* f( k! q4 B4 J4 k! \1 ~/ b蠔油  1大匙
4 A* N1 X) ]8 L* o0 ^/ u9 `5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
7 x9 i  Z9 ]0 z% [) F, Q公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
1 L% w: w. y4 ]' ^3 U. z# ~鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 [' N. ~  t. T1 L* P$ w
胡椒粉  少許
. G2 C  L# f& T8 z$ ^【做　法】 1 e+ `) [' I( G+ Y5 K
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。+ v) q) ?! A2 \9 I
公仔箱論壇+ m- G, U3 f7 r; }: [
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
0 t( a, w3 C/ L3 k' x# y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com; V: b7 z, q# c
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" l" w% W- C8 e: ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ T9 ?; z1 }4 v0 M2 U
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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, v0 \: X+ L3 _0 n, i; s8 a; y( `os.tvboxnow.com6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 H9 }6 Y1 ~* dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 2 T6 N$ U  H9 }/ M( k
秋葵  30公克
8 K) `% @- k" P2 H+ f% f$ _1 s' ztvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 7 q+ @! L( T6 b2 x, x9 G( Y
【調味料】
9 S, N! j' e9 N* H: yos.tvboxnow.com鰹魚醬油  15公克 % r1 u3 P8 \  }8 q0 m; ~; m
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: `1 a9 ~  p0 ]9 |
【做　法】 公仔箱論壇; v7 f2 s4 `1 o2 J  J* D
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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% e0 V/ g) J5 ]5 s5 \& E# J2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。os.tvboxnow.com+ Z/ p$ P1 m; B' P4 `: S! |" n7 c' t
公仔箱論壇6 y  L! S  n7 F, p% Y# m
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! T) N. ?/ {' u9 @% U5 Y  f

/ c* {, `0 }( w( K/ G# b( {' e# T4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% h$ v% s/ s' ]/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
! E, |( X! ?% g" I  v- O& m$ C4 h公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) L2 i( b3 R/ Q
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- j% Z8 p5 W) l$ E
水  60公克
5 Q. `; Y$ D* w( T) mos.tvboxnow.com細砂糖  1大匙 0 Y% H6 q2 ]! X' z& S  Q
鹽  少許 os.tvboxnow.com$ K4 h6 w$ ^9 u  w
酥皮材料：
7 S/ I& C1 ~, z) `; Q$ o公仔箱論壇低筋麵粉 125公克 + _4 X+ k4 W. x9 a* B
酥油  70公克 ) \/ j- v. s/ N
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb  h. b  V  o8 R, G$ D1 J
滷肉豆沙 1/2斤或10
1 n9 t# T8 Q9 ]8 o: T8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . ~( Z8 h9 p. v# b5 i) w
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb' Z( }  d. [  r
蛋黃 1個 9 }5 d% P* a4 C- R" H9 R: ~7 E
【做　法】 2 ?9 A: p& E# {- x
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇1 {/ {2 ^  _+ G) S
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
3 s7 S; g1 ^1 a9 b# `) X0 p(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
$ H, l& R* i7 Y+ c8 \os.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇3 U" {9 j! r9 D
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ D2 d; A$ p  ~/ k! ^5 J" s% gos.tvboxnow.com糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ B. p: q: q/ B# E; [( J
水  2杯 公仔箱論壇  k3 A  d5 t/ x5 D: u
糖  1又1/4杯
  B& z$ H; {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
7 P" \9 U1 a: m, {5 E$ Q, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
6 m5 n' a5 Q& ^2 ?- xos.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯
  R1 ?1 V( `* H; Z" ~: f, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
4 i( i+ S/ V+ f/ C! j3 l4 g0 ctvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
8 K" ^( z. k; @2 d( J0 B公仔箱論壇蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb  @8 L/ v( ?7 z6 t. u
香菇  數朵 os.tvboxnow.com  z* n; [- Z3 {. p4 [/ t9 Q7 W
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( M' z# e- g% O( q* p8 [! b
【調味料】
  }+ i2 x7 Z6 `9 O0 f鹽  1小匙 # e2 e- y4 @8 @5 f
五香粉  1小匙   m/ U' H7 \* W0 m* J: M- ~2 Z! u1 @
胡椒粉  1大匙
  W( H2 b; G, |os.tvboxnow.com醬油  2大匙 公仔箱論壇/ o; x" U; f6 v7 t
【做　法】 3 z. d" y8 V6 J# G& q: @! i
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 : z' z) M1 s' E7 n
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
" a/ t* ]. o' r1 u* C/ D1 s, k(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 5 K7 x4 \- @2 M) R: K$ G* o
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb  v2 s+ r2 `( ^
鹼粉  1兩 os.tvboxnow.com' ^1 M/ L& j6 B: q" M( y
粽葉  120張
9 _7 Z" x4 d, N# A- v8 J7 D0 Ytvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
9 [5 i; u+ m' V* f: p, @公仔箱論壇【做　法】
5 R3 _1 G5 r5 k+ f  ?7 S" I: b( ztvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 . h  ^3 t5 N# M) O
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
7 _# @$ _1 j+ D7 F7 W) T3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
" {0 j! w* u! ^5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 2 R6 a. R% i# @8 X1 |
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
# r# {2 U4 w2 Z/ R+ M. w公仔箱論壇
6 [$ i+ y8 j  N3 p6 z; S2 t0 l6 C7 z& jos.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  X# c  L0 Y/ z2 bos.tvboxnow.com
) Q4 a) v# X- w$ c( |P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 M) U/ `7 V- U0 E
黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 k( j% B9 j8 O# {, `
圓糯米  5～6兩
: \" l2 r- q, m% A5 B" O, y粽葉  40張 2 z4 H. d. {. ?2 H1 S/ O2 n
豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. }: @+ k3 H( f
【做　法】
' e3 f) z/ q( ^; L) h+ O(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
7 Y6 L( C8 B5 B" g9 a(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 1 }* a3 T8 H+ P" P1 U( l
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
# j, a# |+ l! P8 B$ W' C7 a公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
5 E# c: }+ |8 x0 B5 l( W【備　註】 ; h* K4 h7 X* _) i% S  a' _
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 os.tvboxnow.com: K, e" _1 L3 i
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇8 y' ]4 u2 O( H' f$ ~+ b" |
公仔箱論壇+ m1 A0 `( @4 G$ I* A  @
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。os.tvboxnow.com: v5 O* Y' t# V) E4 u! y
os.tvboxnow.com- B! k6 q7 p% E6 O1 C( l
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

0 A. _$ G8 U0 r; ^2 j. B6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 u: }0 u- t$ c5 z4 Ros.tvboxnow.com耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
/ \+ E9 Z$ X$ f/ F8 |tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
- ]9 ~$ D6 p- N& U) A& H& z! o2 `公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 os.tvboxnow.com! j, @! z6 L  J" \. o- V5 G$ Y- {! v
五花肉  適量 * _0 ]7 y0 G4 r+ V6 v
香菇  20朵
$ P- A  L7 y! T3 V4 |! m4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 7 C7 K2 M1 i% {* k- W
烤鴨  適量
9 F$ s$ ]: {: N# x9 atvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 & T0 i3 K8 j) M2 m' F
粽葉  20～30張
9 ^! k  `% P: r* T  I5 g  J$ Q公仔箱論壇乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ a& _- `2 r  d* _; M1 g3 f" r3 r
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' M6 x9 e7 n; V  W" ~; g# O
鹹蛋黃  適量 ! A1 F& P$ X  J+ P
雞肉  適量 os.tvboxnow.com5 T/ t2 u$ l; k
【調味料】
/ w6 a& ?# T$ H( ?" b9 P( |鹽  1小匙
; @3 T4 n  K5 U醬油  3大匙
( N; D" r4 U' M4 `! v( q0 \7 e9 d, hos.tvboxnow.com【醃　料】
. ~0 \1 K0 T& G; f8 E米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ ?" Z# p' x$ r- ?/ b7 P
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F: \6 a  |" f6 B+ j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 w6 f# o# ~. L, Y* S
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- I! ^2 S" q6 \9 B0 f
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
3 {& D% G/ A" J7 l: Eos.tvboxnow.com(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
3 |# l8 ?0 Y+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 ' \9 T; K  M5 D+ b8 S$ F
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ x' v0 H9 s, N7 p長糯米  2斤
. F4 Q7 E% x1 n9 O2 m) M: etvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 W8 j" o. h4 O! ]* k
鹹鴨蛋黃  20個 , p/ G% J' L- M2 \7 y
香菇約  20朵 8 W; r8 x% g4 l- z  ]
栗子約  20粒
/ y9 F& M1 F1 s! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩 ( n0 M$ C  M" `! t; [3 D6 Z7 q5 L
紅蔥頭  2兩 ; z$ m4 e+ f* B3 s8 q
水  2～3杯 公仔箱論壇- Z( G' `% ~3 ^, i8 Q' y
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb. u5 m, h# j; Y8 |
【調味料】 公仔箱論壇; h0 |- a+ ]9 ?, m, g: ^
醬油  3～5大匙
, _, K+ _# C: X5 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
8 `3 _5 I2 u" Y6 s) ^( `9 l5 {五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- v3 P  o9 L2 ~: J; c( |, e4 c* {8 ~1 [
胡椒粉  適量 " S% e( j# d9 O% e2 z
【做　法】
$ @% K, |$ k+ q8 O(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇4 n4 v2 M- D/ Z6 |7 b* d' J
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
. [7 z9 m9 V: q6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
8 f* U, x5 s- W% R1 Wos.tvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com/ e, c# d3 P) G4 s
圓糯米  1斤 os.tvboxnow.com8 Z+ _5 I8 K. \' c9 z& h7 @
梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~7 M! w4 X* E( [, p, f
豬板油  1/2斤
1 ]1 |1 w. e4 U, [# A3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
4 ?6 J2 J* X9 v, K6 }. e) ios.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 S3 H) h$ y7 H& x( E: H3 S
醬油  3大匙
, k! S3 y! i% V. {/ ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
2 Y- z) g2 ~8 K# z5 L6 n6 P2 P公仔箱論壇味精  少許
0 @* X3 D* k  {- L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 T/ L& O  u7 z& h* F
醬油  3大匙
5 `8 D0 }# N6 Dos.tvboxnow.com味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 `& k) v* I1 N, }  }/ }! Q
高梁酒  1大匙
( H5 A  T5 k" Z" q5 e0 e公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" Y5 b9 C- A3 C
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
/ c( v& M6 C) c$ los.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- e3 X5 `1 k9 X(3)糯米加調味料攪拌均勻。
( s( e2 l4 P4 g4 zos.tvboxnow.com(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb% C$ m2 p+ |2 ]! J3 v" k
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 D: u6 M; i: y
糯米粉  1斤
* X) k! `) W' W, W) x公仔箱論壇水  2杯
( |1 f  _& v+ c$ w# `# b糖  1又1/4杯
& a' S. ]  \3 F2 t  |粽葉  40張
8 v2 C+ s2 m! g; \" L棉繩  適量 os.tvboxnow.com: H  V4 M& G/ o$ [+ `
沙拉油  1/2杯 & l7 P. n" E" i5 q# S
餡料： % w2 z7 {* c1 j3 a" P3 ?+ s6 _% M9 y
胛心肉 1/2斤
2 y7 ~% Q+ I3 o蝦米  4兩
0 L) _: ~6 y" A6 H6 Oos.tvboxnow.com香菇  數朵 " h/ H$ S1 U1 B; a6 h
油蔥酥  少許
4 M; b9 |! |- D6 n5 I4 u5 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 ^8 u. }( b- k* H+ r6 S# Kos.tvboxnow.com鹽  1小匙
; N- l! f. L; N公仔箱論壇五香粉  1小匙
0 d$ `( y/ t, R5 ?公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 9 ^2 L' M0 Y7 }6 ?1 F- A! V; H" N# E
醬油  2大匙 3 y- h1 {8 M/ w5 T( `2 Y- d
【做　法】
* D3 y/ S1 E- P0 k) V公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# f; l+ ^5 F% o6 R1 m/ D+ z% {
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  r$ y) i$ M: F, K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。