nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇6 ^2 v" i  L/ \. E

3 O5 \+ e' I; \2 ]% R. o0 t4 w  Gtvb now,tvbnow,bttvb
* g; X8 N: A4 O4 ^2 w公仔箱論壇% T8 F  p' R% Y" @" R4 s* d$ S
OFF TOPIC公仔箱論壇) G* k# t0 @5 E$ o
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩& x- n) @( c, G  R4 `) G) N/ D: R
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb( s5 U% W3 C, {& i0 s' L
不過好耐無玩

! d, u  Y& |$ _0 G( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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2 [6 ~* @) k# h7 w. l' l) V* N) w個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 J! R  w; F: B& X" f5 k
公仔箱論壇  s, x: e7 p7 L
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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, R. g+ H( {3 c1 [' q) H% O個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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- s+ d5 n4 l1 ?& P8 T8 k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
3 R* R1 B- \/ I' B0 F公仔箱論壇蠔乾  12個
3 J7 O! t; J( Q; C" w1 }" \8 b8 s2 D( B5 b公仔箱論壇長糯米  300公克
) Q* _: m3 W  ~1 f$ r荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! X9 x! ?+ C6 Q( E# p$ U
豬肉  200公克
9 B: V6 [' f/ L香菇  6朵 os.tvboxnow.com5 l8 r! G$ G6 w$ H
栗子  6粒
/ ?0 ^! L0 y& X1 K9 j& S! N$ qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
3 ?0 L$ L9 w; Q1 Q8 l& xos.tvboxnow.com紅蔥  30公克 ! A/ w; r2 V* o
蝦米  30公克 os.tvboxnow.com& R) z$ R# |' l8 m( `
水  250㏄ # K- z8 H' C; Y; @+ a
【調味料】 os.tvboxnow.com  N1 ^4 F- K' _
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y) C9 o/ m( Q9 K
蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com& M. x- s9 }5 k
米酒  1大匙
* w  ^4 n7 r# M$ n6 Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
* h4 }3 t2 p% k4 U公仔箱論壇鹽  少許
4 w* ]+ E6 i+ d$ p% n0 t+ ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇+ q, s, b. K+ E3 q0 ]2 h0 R
【做　法】
/ ]' c4 Y/ k. c# j- c* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
# D" H. ^( A3 x: @1 J$ e2 L公仔箱論壇
9 q" Y2 u$ Y- @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
4 O+ z% ]" ^7 U) j; P; S公仔箱論壇
' @7 k% N4 M# T; O5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
9 W) X- E& O  F: `$ D 公仔箱論壇8 y7 [2 G# |7 R+ b: Z6 e1 r" D5 K
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。4 X. g; C& E% M# p' q0 ]
公仔箱論壇- O' E9 S- D5 h  d6 y
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
* t& @3 U' z$ s( o5 ^& z& @ 2 _4 b$ Q4 V" {% b2 k. B
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ K8 r$ Z# N$ t) M4 Aos.tvboxnow.com豆腐  60公克
0 N8 v9 E$ V& h# m6 J4 ~! dos.tvboxnow.com秋葵  30公克
5 ]/ q7 ^- c5 _* Y) p: M枸杞  3公克   |! v2 h! M. H
【調味料】
' ]& T9 G" R4 B& x3 @) }鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% s  e6 i# y* W7 ]! {. Y
綠芥末醬  5公克 $ o. R! j/ S7 c$ x8 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 _, f! c$ P: u0 V4 w
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b& k% ?# D$ z$ S) N3 K0 f
公仔箱論壇, n) s5 D" D5 |& \8 Z3 i
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。os.tvboxnow.com' n1 _6 i  L3 w

4 |" T2 n2 K: E, ^' l3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 S0 Q( P  G- o5 d' t
2 }6 w6 }/ ]: h! \/ y- Q9 `0 D) v
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 9 `# ~8 r. D& W, [- p) {
油皮材料：
" R, F# ?3 W, i+ q1 btvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克
. Y9 l8 `3 b, a6 C9 [% p: Z  ?tvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
! e# u6 ]. ?$ W! S% {' s水  60公克
3 c' r7 z/ b* h9 vos.tvboxnow.com細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 h" {$ {* V+ c# K8 M
鹽  少許 公仔箱論壇& J. O  N& X( j# s' y
酥皮材料： 公仔箱論壇& z' v' d6 b% x' C6 Y( H
低筋麵粉 125公克 os.tvboxnow.com' P0 v" i2 z$ {/ g! A& ?. H7 ?
酥油  70公克 ( W9 V3 v% u, V7 v  t2 N
餡料： os.tvboxnow.com! O! t/ W% l6 U" m: ]
滷肉豆沙 1/2斤或10 os.tvboxnow.com* ~3 c( v5 e# l1 I7 f: T* n# h& n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, t8 p% i1 y
塗料：
1 Y4 w6 h1 k8 l2 l) T( x" s/ c蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb- C" }, [) B1 |3 L2 B  H- E5 E
【做　法】
- C& d; i9 M% b; i. R4 xtvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 % c- D9 [* o( |) c! O% F
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
9 W7 M0 M, w! s* e  \" K0 E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
  d% z* R0 a/ Z/ ]8 @! _/ W公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
! Y! }. z2 W8 V$ Z5 u* W' Rtvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 P& Z* N/ O; N) c4 `
糯米粉  1斤 公仔箱論壇4 z  l; F) Z8 g7 ?! g' |: G+ M% c
水  2杯
( W- F+ k6 }4 v; j2 X: _$ r' k: s* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
+ S5 J8 K+ I, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 公仔箱論壇  d" I/ K* b' e3 b; y
棉繩  適量
: g. K0 x3 e3 r( o9 C沙拉油  1/2杯
! Y' Z$ q2 A5 A" y4 ~內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B6 B9 C+ B0 r  x: X$ o( O
夾心肉 1/2杯 2 {2 U3 s9 f* F7 c+ l
蝦米  4兩 os.tvboxnow.com2 S* ^- @- h- g! i' z
香菇  數朵
% X, p: S  ^5 q+ J  W) o' ]油蔥酥  少許 7 a4 Y! E" M3 t5 H& m* g
【調味料】
/ ?6 x! U) V+ m: J& Sos.tvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% [/ ?* T. D& d1 V0 l
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e& W& U) U" U/ T3 P
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: G$ J4 p+ R5 F" n* F/ N. e/ O4 j
醬油  2大匙
$ C: G: ?) c7 h% p& |! d【做　法】
0 I: W) H! U! x( O0 A, d- c0 n(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 }- a3 H& d+ L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 C: N1 L2 e1 o/ t3 ^
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 & k; V* I2 m' J; r# D
圓糯米  2斤
$ |- b# s' j# Vtvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 J3 n# c. U0 Z5 |
粽葉  120張
0 _# p% Q6 ]9 r4 }4 z7 |! u( U: b棉繩  適量 os.tvboxnow.com3 q& J# `; P) v# d- ~" ?) b
【做　法】
% _( N; q/ l. Z  @+ @$ J5 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  X4 W1 P$ k' t1 Q9 m(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( d- \- N" M+ |! V" g) `
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 p( ~$ _' Y
【備　註】
# s6 L& F! B* L0 ^1 y) e& W7 E(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
7 o/ ]8 T0 z% w公仔箱論壇3 }: U" f8 y2 u. t
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
+ z2 h- [( t% o1 Q+ s, u  |公仔箱論壇
6 \2 @* Q8 F  q6 ]9 uP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
# V3 r/ H8 M  D  g" h" [公仔箱論壇黑糯米  1斤
. E, I+ [* G9 j' Gtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
7 C* ]* m9 `4 f- C5 \) ~粽葉  40張
8 _5 n$ ^- i# S' F  O* s: q4 Mos.tvboxnow.com豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& q+ \5 K4 j" F9 Y- s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- I: A' Y7 S% F# g- M+ J
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
4 T1 s( q, n0 n  U$ |  jos.tvboxnow.com(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ j8 a5 r; u' E% ?  g/ k(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇0 j. N& I+ k0 s3 C6 Z4 G; H
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ a7 K* w2 `0 k# z8 f
【備　註】
: M/ U8 H; d- F1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
/ _& w; m% z& ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；os.tvboxnow.com) U7 w2 {( W7 s5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' ^: E# L. H! t# w
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
8 b! V; `2 k9 z7 L) s3 D* @, U! a. z, Y# {
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

' y% @7 e. U' C& q( N公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 s: [/ ], y# W  w* a1 p( N
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! F0 B9 H& s' y( v' i+ }
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb( ^: p8 d( v7 t$ n- C9 I4 k
綠豆仁  1/2斤
. @7 G: X, y( B3 M+ j# V% I( u$ D  y公仔箱論壇五花肉  適量
$ p' Q0 u+ s" C( w  ]" v9 v) N香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 h  l9 E# p7 Y( ~4 Y
叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 i. A7 U, @- N5 S
烤鴨  適量 7 j% R. `/ Z. h0 j; ~
荷葉  5～7張
/ Q0 m* l$ k" @, h& J粽葉  20～30張 5 Q* t7 B! I! `1 |
乾蓮子  適量 os.tvboxnow.com: |" O/ k) w+ l7 G
栗子  適量
( F/ Z3 s! ^5 d6 ?+ M7 C  c. L公仔箱論壇鹹蛋黃  適量 os.tvboxnow.com' e1 i+ K$ S0 B- ~$ ^1 b9 r
雞肉  適量
) n3 c1 D4 ]/ k【調味料】
! |, K5 e1 n1 n$ ?. y3 }' Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
* Z3 U6 R8 D' E8 G1 X: F9 W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
/ f; \  |6 `) T8 D, c* a【醃　料】
  V5 N9 |6 K# _- K" S3 rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 2 N- X+ W; H5 I! O7 u
醬油  3大匙
. Z1 N0 A$ h9 x, F# a8 N( @os.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇/ ^; `- c8 z5 j2 V; [$ O- f' ]% Q
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇0 o( R9 j2 |" \! r; [
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
. i# W2 S& q3 A" r5 @公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
& A. L+ \3 L# \7 p公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 1 @1 T4 l" m, o7 F- l+ I' x
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
1 \8 F+ Y& }. C& qos.tvboxnow.com長糯米  2斤 os.tvboxnow.com; e, K6 J6 y* P+ @7 R- h/ L
五花肉  2斤
0 F# {" a' o1 I1 Z& i5 ^鹹鴨蛋黃  20個
# [1 Z+ G. h; `- b  n香菇約  20朵
% E" n; }9 b- H+ j5 m" `2 \! gos.tvboxnow.com栗子約  20粒
. S' x- v* d, m! D蝦米  2兩 os.tvboxnow.com) S8 j. \6 `& l" H! e- ]
紅蔥頭  2兩
' F0 A& A/ a9 K2 H3 R" F( c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
: M/ W. X9 r; k. S5 z粽葉  60～80片
7 B5 o) G0 T4 h1 l1 Z: n【調味料】
4 S0 M. D8 O7 Y0 ?& i醬油  3～5大匙
/ {: Z' g  M( W$ z0 |公仔箱論壇鹽  少許 os.tvboxnow.com5 L) H+ S  x) A! O, ]# M/ Y$ R
五香粉  適量
6 c: W( N# ]( ]% d! _* b, v* R& kos.tvboxnow.com胡椒粉  適量
! O# Q3 H; F" C; P+ n8 P【做　法】
* |6 A% H. Q! e$ L公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 os.tvboxnow.com) u' _8 k; D4 H) J6 ~, @
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
2 l" b& R7 D2 V- Z/ G% j6 c& h(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* R* `5 R' S9 {9 I3 R1 f
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
8 G* `% A3 q! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
' R4 `5 h5 m5 S" `* ^* C: rtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
/ |+ g0 @6 n) F2 f6 u! W6 j公仔箱論壇豬板油  1/2斤 ( j' w4 ~6 J9 ]6 O0 k4 i
粽葉  20張
/ z$ l  A# R& ~9 y  f1 S5 x; |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) @- A0 U/ r, Z+ n# j. n6 H公仔箱論壇醬油  3大匙
; d' g3 A) j3 I- T' R1 _( M  b' v1 [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
1 p! H  m& @- {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 E" _$ H* D, C
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ _) i) X4 X* I* }5 I
醬油  3大匙
! j9 m: Z0 G9 }: {; ^公仔箱論壇味精  少許
- U8 Q' D  ~" ytvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙 os.tvboxnow.com/ Y( e% c' G$ q6 b7 ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ l& y" P( \  N, s& \
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( L2 k0 ]1 C' y9 m( ~; c(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
6 t2 W; ~1 T) a* w" d' f9 D(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇6 N# [# {' f' c* C  q4 h
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇# b1 d  }+ M& ?, [* P, O
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 q# o( r! `6 k& Q' f% [& e. F公仔箱論壇糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb' B- I: @5 B3 J5 F3 _4 l9 ^4 i: v6 Q
水  2杯
, C$ X4 |  Y6 J$ s- M糖  1又1/4杯
3 y. r& u! j' J$ }/ @- zos.tvboxnow.com粽葉  40張
( `+ A% f* c. d: N, Jtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
: b0 }/ h$ J& b0 e# O9 g沙拉油  1/2杯
; ^9 \4 r/ F( D  F& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; o( |0 v  M$ a  n; g- ~
胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; V2 |1 M* y3 i# O0 s! V1 w0 x
蝦米  4兩
' |1 b: H6 N) ?4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
9 ?2 T' u) C6 E0 |! j% M; L" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 公仔箱論壇- u0 p" e9 n* c  K6 W
【調味料】
' q, v+ f3 m- o" G# w+ [鹽  1小匙
" C  g, J/ r3 V( x3 Y% X8 g公仔箱論壇五香粉  1小匙
' R7 q" y" z' I9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 " e7 F/ h; N+ ?: {* n- H
醬油  2大匙 / l* E4 A' ~+ w: \, Q" Y9 i& G# ]
【做　法】 8 O' y% ?( j9 E0 D* T; z
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
" G0 E/ v$ j; J% i8 B, P(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 # f* I( y1 n- d  ?4 {1 H
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。