nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( R* b9 u  D1 |
公仔箱論壇$ f6 m$ D) D& ]- z

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' q3 H7 _4 k% f5 {4 Gos.tvboxnow.com你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 9 @" }" z, X3 g* x  l/ E3 [7 `$ t
不過好耐無玩

' P2 U6 \9 T, o* J  R& \( E6 Vtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 K) P# @3 Y4 ?2 w" J- s, W( C( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 X5 S) J+ g* D# q
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
# X; W: F$ ^0 ]( f9 }. t
9 s* F4 M0 V3 u8 `* m3 t我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇7 t; e2 {  Q% ^* e( E5 G5 E
5 ~5 Z7 x9 r( V
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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0 d, m3 @" z+ T4 s( ]) B+ E2 X6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H. s: Z* E$ M2 ptvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 |. O/ x' a" A
蠔乾  12個 公仔箱論壇" ]$ U# L% `9 P% P* e
長糯米  300公克
# o( b  I: G1 F/ f% \3 ~9 s荷葉  2張
$ Z, x' T& [  ^3 b  {* M9 |$ ~豬肉  200公克 os.tvboxnow.com5 r8 s' O: v) l$ b. r
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 {( D: s8 g. |0 }+ A
栗子  6粒
3 h3 J& o( S" h1 Y- ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
5 x& T9 o1 I7 Q9 J3 ]紅蔥  30公克
6 \' H  ~2 J% V' e* n' G' X' {" e. K公仔箱論壇蝦米  30公克
- X( p/ q" G8 D2 p2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# _* c3 n8 H& O. I1 B8 D
【調味料】 os.tvboxnow.com: g: s0 s3 X: o4 p
醬油  3大匙
, u2 n" T/ a& |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% J  _2 D/ B# _' O7 r4 i6 b
米酒  1大匙 os.tvboxnow.com( {* u. L+ q* U+ c* w0 X
冰糖  1/2大匙
1 K7 s$ C$ o9 O8 `3 p- c/ m" J5 Yos.tvboxnow.com鹽  少許 os.tvboxnow.com% x9 @5 d$ p6 l2 c( |: u4 Z( ]
胡椒粉  少許
/ F/ i- u1 H: c0 t! I* ros.tvboxnow.com【做　法】
8 }- u$ P3 Q, ^( N% I+ k8 G" w) Ios.tvboxnow.com1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇0 u( s( j) {8 ^$ p

' T. a5 k: D" s' `& W$ w: z公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
% W" t# i2 O% k+ A, C ' B0 \& B) I% J$ ?4 F: z# E. T! c, w
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇& |: B/ V4 Z7 W  Y8 A+ j6 U

8 D& B7 ~4 p2 \2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
+ ]$ l' B+ v% l
% ?- l1 {% H! s5 dtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
" G! S9 z  ^& Ios.tvboxnow.com os.tvboxnow.com$ f4 q4 [3 C! n
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 / V0 N  T  V) r+ B3 ^/ P
豆腐  60公克 - B  Z& ?7 S. H! k  I) ^! Q* P0 z
秋葵  30公克
) m! J3 v8 n' T' r- c; s% stvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
. x- v. o+ b# j; `【調味料】
9 @' v8 c# F' C) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ N0 ^- Y2 Q/ G: }& [+ Z8 I/ b5 A
綠芥末醬  5公克
3 [) J% t1 J) @2 b8 m$ [5 H% S公仔箱論壇【做　法】 ) c: h: k  T: J* ]
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
2 W! W, [% N9 p6 ~8 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 L6 h; P- P+ `, g" ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。( `& \) E% j8 y1 n3 n

1 q, H/ P' p/ k4 Y3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。0 w* D: w; j0 g4 C4 u6 R
7 Q; F+ p5 C: u" f: s
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 h' `/ Z" M" N( X: _4 f3 z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
7 m, x* z* X$ @1 m$ }' z9 nos.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇7 e6 l) Z) W! [. t
酥油  60公克
) R! E" y7 ^* ?- [% b0 J2 ptvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- H! b5 F  r9 h6 l, M! h/ z$ D
細砂糖  1大匙 os.tvboxnow.com% {- [6 d5 n# W7 }3 n: g, l
鹽  少許 os.tvboxnow.com- K1 V" l9 F. U; a* @  E7 L
酥皮材料：
9 J' e6 }1 k' {9 g  u5 K* w公仔箱論壇低筋麵粉 125公克 & C. |! J$ {! B! f- W5 D! w
酥油  70公克
2 b0 E0 H1 ^2 g. _, a7 o& B餡料： 0 i( s- f4 I% j+ L/ k, B; g; l1 ^0 P
滷肉豆沙 1/2斤或10
; o5 H8 ^1 a' S5 s  H7 v- dos.tvboxnow.com【調味料】
8 f  c+ h) F# g, wos.tvboxnow.com塗料： os.tvboxnow.com7 O& b" R; X' z- `
蛋黃 1個 os.tvboxnow.com- r2 t& a8 f# t- j- @3 a# D
【做　法】
$ _% R1 O; O+ l% u2 P7 f; r(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb: n! s' x: n! R: O
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
. N1 M7 L' W$ g% X  F5 ?& H(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇: Z- Q* ?$ h8 t$ G8 G: [  [% w0 O
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
% A0 S1 L3 Y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com+ h* _) ^- N/ Q& i$ Z
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 J' h3 Z  Q
水  2杯 os.tvboxnow.com1 m3 P# B/ m: }' z# U# z
糖  1又1/4杯
9 j$ a; w6 Q- b7 Oos.tvboxnow.com粽葉  40張
) Q5 q4 K6 B1 @$ ?9 E棉繩  適量
/ e/ D* B3 M: C$ }6 o沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 [, n; {3 X4 Y# t% K& {( V! m
內餡材料： 公仔箱論壇7 d+ D" X- A- ^: X) q: ?
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇0 P+ ^4 h- O3 M( k/ |
蝦米  4兩 9 i: ~0 j: K1 k! ^% w
香菇  數朵 1 {* a1 ]3 {& D% p8 C! o: x
油蔥酥  少許 公仔箱論壇- R9 m) G5 v1 c0 J- S
【調味料】
) M5 r) J: b/ n  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
; ]" b, M) A; e3 v) Q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
$ o: |; }& B. R6 n& s" O9 o6 W胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, q+ l0 C  Z1 Q  B4 y' A
醬油  2大匙
' y5 F3 `! |' z4 ?【做　法】 , ]" Q) v- Z( {; E* j- P( o
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 " [+ q1 _( G3 l4 D7 W  ~2 s4 I6 z
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 z9 N! S( d3 C7 N9 W2 q# ]! r) F! ^(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
. Z: M" h* R: A# Z9 s4 @* {$ }3 P圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb( [$ |' J! r" P- `1 @# U  t
鹼粉  1兩 os.tvboxnow.com" k# J$ y5 N8 _7 q* [# I1 v
粽葉  120張 公仔箱論壇6 |+ n- a; g, K5 }& J2 B
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 b. m7 D6 E. }/ h
【做　法】
+ \! k' w! \: n8 nos.tvboxnow.com(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
$ [/ W# v: ^5 V6 A! rtvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 os.tvboxnow.com) B) z+ p8 v; Q# V7 A
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb! h9 z2 x# |, E6 c- Q
【備　註】 3 ?& F5 C3 Z7 `7 T% g7 p9 k0 U
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 E7 y& G4 m2 x* u2 ]8 h- @$ _3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3 P  S. V8 H2 ?7 s5 g$ h, t0 a
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇' S2 G1 |$ j* x& A

& w, Z4 o. c" |+ J/ l: ltvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
4 o4 c9 ?( K$ a3 a' `# |7 {1 h" M黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb( V) i+ i( M( X" `6 W5 G# x
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇' c! I9 j. @! D' o' D
粽葉  40張 公仔箱論壇4 B5 v6 b* M& \# t- _3 t
豆沙  2斤 公仔箱論壇7 E, [. s% ]: \& r; M
【做　法】
1 K0 C/ R8 b0 p7 C* q/ W, C/ v1 {2 l) G(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 2 h6 S7 C0 D7 c# K' z: r0 l
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
; ^3 R" y" b& m(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ n, U' @% i% ]
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
7 n4 n: Z; Z% U8 C, h+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 4 F1 C$ n3 b6 R& E2 \: u( y
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
; C/ j" k* K1 ~% j9 i7 _tvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ A2 {/ [3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* W+ A1 B, e7 @4 s
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5 Y: M) R, I/ t% [- I
; t) q, o8 H$ ~) G& K& L; e
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

0 L, K8 E% g( A% Q' t7 k) H7 q2 A. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ K) I% W! R& }; u6 i5 x6 b" B8 w/ v* ?
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
0 J# @/ U# e0 ?5 t) [- z- N6 F公仔箱論壇長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 C' ]/ u. b0 o5 k7 l
綠豆仁  1/2斤 4 P; e" M# l; w( M6 L$ x
五花肉  適量
) P) a4 }% B( h香菇  20朵
' ~- I; K' }5 l! r% p叉燒肉  適量 公仔箱論壇% ]+ U/ N8 A5 z9 ]/ }
烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 S8 ?# n* W
荷葉  5～7張
1 C$ T" Y6 X( [4 @6 p; O7 _6 {& u粽葉  20～30張 公仔箱論壇! ~8 b  L7 n! n' J1 D6 j! W9 l
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- |+ N, t& o  n1 G: V3 V( l
栗子  適量 公仔箱論壇' p2 D1 p$ R* ~" I" ]# D
鹹蛋黃  適量 ' Z0 V: W+ K- x/ w
雞肉  適量 os.tvboxnow.com9 i  w/ O2 `% J/ p2 P% }% f
【調味料】
% B2 P3 @" w( W. _. E公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* o6 m- \8 k# F, w, B4 R
醬油  3大匙
2 k2 `* ?/ I: K# N. W) cos.tvboxnow.com【醃　料】
" `& M! Z2 z" W/ l% C6 w# i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
' ]5 Y* u- q3 c( Mos.tvboxnow.com醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. o2 c7 O3 ^
【做　法】
( x* @3 o9 Z9 D; k公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 ) L3 v8 r0 Z- I4 y4 ]1 {0 u( s
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
$ M! E5 i2 b# G! l$ R' h7 Q: I  O(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 os.tvboxnow.com; c2 Z5 i: |' r! L
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
! P; K8 J; x) V9 N(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 [8 T* D( y& R* ]/ H
長糯米  2斤
1 B; t2 j. g4 I) tos.tvboxnow.com五花肉  2斤 os.tvboxnow.com) Z0 U# o; U0 U# j
鹹鴨蛋黃  20個 os.tvboxnow.com3 `% ~, |! F, n5 e
香菇約  20朵 - Q  P' K: o$ U2 J: t8 t) U. \
栗子約  20粒 1 W+ E, y+ U: c0 D* P9 T. K
蝦米  2兩 公仔箱論壇: D$ ~$ j% K1 L# p
紅蔥頭  2兩
' z8 E. T$ m7 R: }# S  l$ n, h" Fos.tvboxnow.com水  2～3杯 os.tvboxnow.com7 U1 O4 S- R9 K9 r$ b: q
粽葉  60～80片
, T- K+ _7 x( I4 p公仔箱論壇【調味料】
8 R( f. y; t/ p: u醬油  3～5大匙 6 D/ S& P5 H. T. a; N7 s1 L- n6 v- h' a
鹽  少許 公仔箱論壇; w# n% }3 i1 s. \0 Y8 N
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# x4 F1 w% ^4 J
胡椒粉  適量
' D4 ~" ^9 k$ ~3 E! H7 s- V% s3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ F% z& B2 g6 Q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 os.tvboxnow.com9 a. ~0 D, ^5 R( E' H$ c
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
# r, @- O, d; T% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
. t9 [) R* N# [4 h9 M  b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
1 ^% J- m! h& W1 G0 e4 @% X* [) J圓糯米  1斤 公仔箱論壇7 M# W- t7 N. U" k
梅花肉  1斤
2 W6 k- _' x- y3 atvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤 os.tvboxnow.com/ ]5 R; |- U4 \! x, G6 N
粽葉  20張
6 M! n; P0 H2 b9 m1 m公仔箱論壇【調味料】
% K+ T$ V/ L- K醬油  3大匙 6 S% ?6 l8 C* {% x! V! g
鹽  1大匙
6 }: ]0 L4 J! o味精  少許
2 c% X) C3 ?; m% h( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇) g/ ^9 [' U$ w, X1 K
醬油  3大匙 os.tvboxnow.com$ i3 E8 c* [1 E7 x% X; ^! X; N
味精  少許
; t" M$ S7 n  Z& |0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙
7 Z9 n; N7 A* j  u0 d【做　法】 ' w6 L) ~3 l' U4 r; J) S) V
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 x& {  [6 y2 z  r公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
. D. p8 y5 Z6 D9 F0 R2 X(3)糯米加調味料攪拌均勻。
% W1 _7 U, `6 l; T5 U$ G(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 os.tvboxnow.com& P. t) c; n" |! Z: c
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 6 g( Q7 a2 M& k/ u' Y  e7 |6 ], i: u" M
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* R4 z4 J0 f- S. P' a
水  2杯 ; O. F# i" Q7 I2 @# N/ m4 T$ |
糖  1又1/4杯
# Q  F" Z6 y) K' V7 |7 I4 a1 ttvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 os.tvboxnow.com* o) d$ F& R. D5 U1 b# _
棉繩  適量
; G9 F+ y- L& E$ I3 f公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 - ]# \+ C' V2 a
餡料：
( b8 |% C$ z6 k* v6 |! ?) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 ]3 I; f1 \
蝦米  4兩 os.tvboxnow.com% y( X' _! E& V, }' K7 o& D
香菇  數朵
; [( q; r+ W. C3 b" ~1 E- a1 d公仔箱論壇油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& R' c9 E6 v  k8 S9 G: x
【調味料】
* A* n5 k- @8 }鹽  1小匙
, @, H  c# o* |( T0 ?. i& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 公仔箱論壇0 ?9 {9 k  K* o8 E0 A
胡椒粉  1大匙 os.tvboxnow.com, B  t8 r! Z' X, h( y6 D- U3 G
醬油  2大匙 os.tvboxnow.com! l# b1 u* H- I9 `3 \$ y
【做　法】 1 R7 r9 D0 K7 b: v! X! W& @
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" q# S/ v  P* k
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 os.tvboxnow.com: b- d: x/ d( h+ ?5 A
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。