nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _  n2 w+ ^" Y0 A* V! y" M! a

) j" `0 Z; D) K9 }6 q; R2 yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% ^" [# T" G$ g* X

  W; c$ \3 X0 R3 s" g% Z7 e  F/ ~$ \公仔箱論壇OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb! v) u. E( o5 G8 d1 ]
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
# @( w: B8 t4 P8 n1 Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: + A9 M+ ]  h/ [) E
不過好耐無玩

: G7 z( I- x' [& K6 o4 f* Oos.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
# w$ d% c5 }" w3 K* i5 m; _' V; Ltvb now,tvbnow,bttvb" k* _5 I6 X) b9 S
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
& q. A0 p/ @4 Z0 s, Y  C3 D$ g& {) P& E- Z
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; x9 E" M- [( g, R& Y* n: k% I$ }os.tvboxnow.com
& D/ v: ?- v$ |0 q1 H0 K. J個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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) {. N. `# {* K" G4 X: @2 n公仔箱論壇
- O8 |: }/ ^- G; D: j7 [& O公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ J6 ~& [9 y0 t, K
蠔乾  12個 5 c- _* K) k5 I& ~% U
長糯米  300公克
1 G! O: J: R+ s, Aos.tvboxnow.com荷葉  2張 ( n& v; Z! W# Y8 O5 W
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) M5 Y( r# w3 C' M8 ?1 n3 V* z
香菇  6朵 0 V; ~, |! j5 T
栗子  6粒
6 Z. E  o7 I% p3 d( \8 s: |% {# z蛋黃  6粒 os.tvboxnow.com7 I& d/ h6 N/ _: u$ D" S( ^
紅蔥  30公克 4 g4 g( ~; a4 R% v1 p# L1 l
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T  X8 P3 p5 @4 D5 a+ u
水  250㏄
  r7 t) R& w; f( Z. Dos.tvboxnow.com【調味料】
: }8 x) L& F) q醬油  3大匙 8 g  O; a% b% F6 x6 {6 o9 M) z
蠔油  1大匙
, P6 i4 Y# u+ ^* C米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 a8 {# n. }
冰糖  1/2大匙
5 T- H( X; l" G& Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 : ^4 ]5 Z& T- \5 e( T
胡椒粉  少許
) M0 C( c" i7 j) m. m1 R6 ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# b: e& A2 V4 n0 c
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
$ U7 g% g0 m7 T* c/ n6 Q9 l% ~. ` os.tvboxnow.com8 J$ y7 U  G# b/ W
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。( s% V% z# i3 R2 s
4 {$ ?: t/ j2 Y
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。/ v9 i/ U9 e3 I1 S1 h, C0 R

+ p& v( L* d3 t; @公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
% x: {2 T# ?% `! q
% E, `3 W8 ^- `* |os.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
9 _" h# g3 B' ~- |- i公仔箱論壇
# C% b+ B% d. n8 C! n! X8 p6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: |7 ^# p! M4 b3 b  Xos.tvboxnow.com豆腐  60公克 ( r8 D9 o( N. {8 N+ Z
秋葵  30公克
+ @. e3 k% i# K) W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克 2 n  ?0 J+ v# |" d
【調味料】 + o+ @5 R/ ]1 j1 i+ p2 O: q
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 R' f8 U( M6 T9 J
綠芥末醬  5公克
' Y' J  b% ^. l* p* Bos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇9 a7 O0 j0 x$ u$ l4 O
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
- @0 }. w1 U, Z! B! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R6 G4 @/ s: W8 K3 h公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。os.tvboxnow.com% `# V7 A$ R5 y
公仔箱論壇+ {# B5 R$ H6 g" e0 W& y' k% V
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
" b5 U; e) n9 A* k/ o7 B8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {$ ?) \2 p3 @' E% k* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% H3 H0 S# C# z- T  n" c, E3 {  ^. J油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb* {1 W$ b  b" B% N- u, R
中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 p) I' K# V! `
酥油  60公克 公仔箱論壇4 C0 G; \: f( V! b9 v: u% ^+ V0 F
水  60公克 公仔箱論壇9 [# w; G' m, [
細砂糖  1大匙 os.tvboxnow.com7 r6 J7 ]/ n1 }- O2 n0 m7 c: x, w2 L
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 F7 y/ x) I  ?0 P6 S" e" v; k
酥皮材料： 公仔箱論壇; e7 c# x7 A: _, y; U4 T+ p
低筋麵粉 125公克
) q9 h) ^/ f# c. P% p& H3 @os.tvboxnow.com酥油  70公克 公仔箱論壇0 k& Z. R9 L' L. G  a5 S
餡料： os.tvboxnow.com( e# V: y2 t) L8 h8 T9 C
滷肉豆沙 1/2斤或10
9 p2 b2 a/ d6 p$ X; A5 _7 ^【調味料】
. b, y7 J2 Z$ D3 M塗料：
+ F9 y3 f: Z. E! K蛋黃 1個
8 q. ^/ r, q- ]! l+ I1 \os.tvboxnow.com【做　法】
# s: a/ m$ p; o2 I+ S0 n  u6 m(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
) @$ ~" f6 r4 ^' C(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
  M3 J: E& P6 Y0 ?7 d8 w(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f3 P# W5 \' o
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
8 l# _; K) E- ^. J9 C: }- J: d% ?/ S2 x6 ctvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" ~. x9 h' R% \# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ k; H. @# ^( F
水  2杯 ' z9 Y: E! V# C: w. U  _7 Q, A
糖  1又1/4杯
0 M- r) a9 Z; A6 Stvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 L8 Q! z+ ^$ P, b
棉繩  適量
5 d- }- a" i' u2 |/ g; X公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 2 T# a0 i, F+ q, ?
內餡材料：
4 o5 C( t' v% n公仔箱論壇夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. \9 a  m- w& L- m
蝦米  4兩 公仔箱論壇( K$ }& `/ Y" _, ^" a
香菇  數朵   _/ s* D% K( J0 L# ?/ b9 x
油蔥酥  少許
, e: h+ W- |: L* {/ G+ i公仔箱論壇【調味料】
* ?7 }! I3 s1 S) ]# s6 @  Ios.tvboxnow.com鹽  1小匙 : p' W6 ~. a  ^' _9 ]$ [. F/ {
五香粉  1小匙
) |; z, @) e4 g胡椒粉  1大匙
" h( D/ [& b8 v5 e: Z& D醬油  2大匙
# b- T) L* J8 e4 B) X2 [) A【做　法】 os.tvboxnow.com" I  M+ @4 s: o. U; j" P1 C0 `
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇3 ~2 o$ D6 k2 j( o  N
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 $ o% I0 g, w' F+ ]
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% z5 U5 f1 Z( m: T8 e7 i
圓糯米  2斤
( |# F" w( A3 t+ O7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 公仔箱論壇) q, {) ^7 x) a5 J7 @+ T4 S) n
粽葉  120張 os.tvboxnow.com! V2 Y" f/ L9 X6 T
棉繩  適量 公仔箱論壇1 U& m4 E& C+ u( W% P
【做　法】
+ C- ]1 q9 c. E; U: gtvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
4 J- o. U1 ?7 s/ p2 Cos.tvboxnow.com(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
- k8 `9 q1 j0 Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
* l  r7 t% t& X【備　註】
6 ~, V+ E& M; m9 x( \& M# Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" G. [7 N/ ?4 U* c, T
公仔箱論壇4 t4 r" v! C5 M" A$ w) Y* U
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 l) H  H: ~; D
公仔箱論壇* m! A4 d9 d. A! d9 t5 e- ]3 B5 e' Y
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 / S7 P, v# ^3 w) h% }
黑糯米  1斤
9 {$ k8 N/ s! W" G" i. \( n5 k圓糯米  5～6兩 os.tvboxnow.com, ~# `' u( p& {1 s, @+ m
粽葉  40張
% d4 b" o% G" x4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
3 V: {' s. c8 S9 J公仔箱論壇【做　法】
' O8 k' \7 o7 ]1 ^: @(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 . Q8 j" z. s; G) q
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
, Y! {9 n) c& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 " g" `! V+ ?/ c0 A  D7 ^  c! J* J
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& f! i5 T3 a( l5 l9 G$ H
【備　註】 1 f& a: Z$ D# {/ ]0 a
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
" P9 i1 b1 x* v荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
; p: d' E% u) x6 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 v8 [4 e3 c3 Z& U5 J+ @- ^$ @7 w
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
" u; g7 k5 V$ M. `8 C* t' z
7 ~% X3 d8 q+ _+ y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

' ]0 T/ K0 N6 N& p% I% N1 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& O( [+ R3 A1 G! c- J2 U* E7 S
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* j: c) j0 Z6 z9 G$ h
長糯米  1斤 2 K7 y* v! a: W
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇& F5 ]6 m& g$ p4 X8 q9 _0 V3 ]- C
五花肉  適量
7 b1 I$ v! U6 Y1 u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 os.tvboxnow.com  B  E1 e; x( M, \, V" y, @
叉燒肉  適量
3 Y3 k/ ]7 n1 u' I5 k. P, v烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 U! V0 q3 b$ o+ o
荷葉  5～7張
* ^( i5 N0 j8 ^: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張 & f- M8 ^. S0 f, n1 v+ E/ ~
乾蓮子  適量
' s& k+ J& i: F/ T, W# T% P, _栗子  適量
1 L$ S. I7 q0 D. V! a1 ?鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( p. h$ g. D. Y5 g& }
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \2 i% N, I3 @
【調味料】
% g0 h+ R# [! X0 L& i) |. f$ Dos.tvboxnow.com鹽  1小匙
2 p( M9 r4 y8 B7 m) btvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
  M5 n& E+ l0 \" H9 w  ]  B8 {, nos.tvboxnow.com【醃　料】
: Y* A  L5 l4 z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙 - L' r( Z& O( T! Z
醬油  3大匙
5 {* r0 h! A: n) ~# `# f6 r9 zos.tvboxnow.com【做　法】
. }4 ~  z) l8 w9 `6 m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
" U, P1 {4 D9 Z0 s+ ~(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
& T: e4 [& P* G5 D& n4 ~8 L5 l6 _7 a公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇* @; x* ?0 T7 b2 Z. U1 Z
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 : D1 j) I% O4 T8 Z
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& Z* u0 {8 d* W* h
長糯米  2斤
) j" J; L  @' \) Y5 Y1 n$ q五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 b* l. d: i. t( y- `1 ^7 Z
鹹鴨蛋黃  20個
) q) g2 L$ w' k' d1 t香菇約  20朵 . O6 n* j' t- h7 k' @
栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' W1 n: W; F6 ~# O3 t. B
蝦米  2兩
; E+ [% ?, w$ l( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
' }9 ?2 K, o+ H水  2～3杯 公仔箱論壇+ ~2 m1 g! T- Q* l  f
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb1 p( ~. C* v! P6 x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- K* m+ ~/ F  N2 f) H
醬油  3～5大匙
6 J: {+ K3 o- |+ n6 A- w8 q鹽  少許
" p8 I# r& m; c! L1 pos.tvboxnow.com五香粉  適量
7 T3 O1 T. V1 u公仔箱論壇胡椒粉  適量
- m  |* Y8 [4 @- C0 N【做　法】 os.tvboxnow.com+ I+ i( G( r* \
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
& `. A* K- P2 \' T% u% [) k  L; ](2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
: S3 z6 \+ n0 C" Q" {os.tvboxnow.com(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
& q- J& H! K7 h6 w. E/ ]- Zos.tvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
' T. Q4 j. C1 _+ M, a$ ztvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤
4 R* s! D& ?3 {9 ]; P# itvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
7 u6 @8 J3 ]( H3 \7 u0 m% a! ^, h公仔箱論壇豬板油  1/2斤
# Z( g8 ?% K2 z+ q" ^! x0 ]tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 q1 W6 f  n; k& Q5 B6 P6 C* U- Y
【調味料】 5 v" O+ N0 Q  H2 s" b. ^, @4 @
醬油  3大匙 " Z7 u7 m0 i4 o: w7 @" J3 }8 K
鹽  1大匙
" s  [, u- K& e! V. W6 T. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 e. d! g2 a5 e) k
【醃　料】
+ ^$ g3 Y3 l7 q% s; jos.tvboxnow.com醬油  3大匙 公仔箱論壇5 V/ l1 p- }5 y5 U% U* b: n; ~0 a$ `
味精  少許
& \9 c5 x: C3 t! D高梁酒  1大匙 2 ~5 E) Z! Q+ V8 v! h* I) K
【做　法】
& _  ?- ^; ]; D; C# g(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 z9 |9 K! r, b( I# g2 J% j(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G  e' {4 T" Y9 w3 y/ t
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 os.tvboxnow.com5 j% X9 Y$ g' C+ S6 n
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
8 X1 I8 v+ ^% ?9 i7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
% N% p: G! D4 ]糯米粉  1斤 公仔箱論壇( u/ v3 U: g, l4 n. n% M
水  2杯
  J- V) B7 M, G  `* l6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 os.tvboxnow.com: V8 t9 B8 {- }
粽葉  40張 % g* s8 G) P% K1 y
棉繩  適量 公仔箱論壇- @6 E' f) h. L' B  o
沙拉油  1/2杯
/ ]& x* Z5 i) o8 F公仔箱論壇餡料：
7 z# h4 r" l/ K公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
% ?" m6 ~; A8 ]9 L, {tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 os.tvboxnow.com) k, o: F% p" A
香菇  數朵
) S1 k! T! a" A6 Y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 os.tvboxnow.com; X/ {# d7 x2 |# @" U$ J" O5 v) W
【調味料】
4 L( |" e, l3 @os.tvboxnow.com鹽  1小匙
) f/ ~  j7 ~1 D/ x7 a( Z* S( ftvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 公仔箱論壇+ U! L4 W0 s* E: F" [+ F
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇" ]: {4 E& e5 I* ]5 g4 u( J
醬油  2大匙 os.tvboxnow.com! e+ e1 n/ ^; D# ^/ E3 W
【做　法】
5 f  e% r9 e# M* K+ L; G$ \(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
6 Z9 T3 o$ |4 {  k5 Itvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 h! Y2 ~9 H" E1 z8 }tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。