$ ?! \8 t' n Q7 D迷你素粽 os.tvboxnow.com. S1 B) O% X) T3 [' p
E- z# w: O7 ?5 @$ F x" K可供 10 - 15 tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 Y* K5 g" U! G! H
做法公仔箱論壇# t8 H; S% k) H' b$ h
煮
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材料
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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$ b' h! [" B) N4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
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: M( k, l4 }; H% e7 e2 o8 H! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% h4 F" T2 q9 G- N% e
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0 w$ d; {3 _) t* M. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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! |- @2 o, V y: q- e( ?9 k) stvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油 3 湯匙
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9 l8 D0 O/ x! r% g* T公仔箱論壇調味料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇! b' J) M! p! R* D
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伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb% C5 l( O" X3 x
2 @4 J# \0 p7 X \$ R W" o煲仔飯醬油 或糖
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1 o6 ^3 V I7 }4 W' Htvb now,tvbnow,bttvb做法+ X: @9 L4 ]! O6 q4 {5 Q& c1 _( o
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
$ }6 O6 ^+ k( U4 ~ 米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 g% z" ?6 r8 L
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
a9 k5 S- v1 x1 n) ^& E& X3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。; T2 R* U6 q5 q, A+ _' A2 u% f" n
4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙" U* T/ R7 R3 @
的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端6 S9 A5 P7 Y" p+ Q0 w
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊公仔箱論壇6 r: t9 b1 h; A4 c
粽葉。
5 u8 G1 }, @; }# |5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出tvb now,tvbnow,bttvb: z3 c! u5 b* F0 y" o
瀝乾。
8 x6 k0 i6 P( Y9 z% y8 Z公仔箱論壇6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |