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迷你素粽 - m6 g' _2 I" N4 @! u* M& c
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可供 10 - 15
& H: Q3 {( X) O/ y做法
v8 L/ ]3 {' b+ l; W# f7 p公仔箱論壇 煮
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0 g. ~' Z. w1 {6 h7 e" r6 v: Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 i4 Q a2 p' _& y7 ?% N; m
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醃料
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# p ~7 x$ I( \# S# l3 }公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙; H$ t1 b( P" [% H+ `) y+ v
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調味料 公仔箱論壇' h1 S" P. r( |, E
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇2 D5 l! p6 a* H; f. j' I' o, b& m! J+ X
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6 H& B0 p0 R% ~5 V! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 P+ ?# v. S/ G0 o7 Z9 W0 d# f
5 V) ?7 p5 o! r/ Z% F# g3 v* g, N7 T公仔箱論壇煲仔飯醬油 或糖
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ k! l3 @0 [9 H2 B' ~
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅os.tvboxnow.com" w& j1 V) A( |0 G) x2 l
米、糯米及調味料拌勻。/ K9 V6 T* a: x# m
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
, {2 s( |+ W7 k2 Q; Q! t3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。
$ F; `- d6 x, [* yos.tvboxnow.com4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
( p( [( }) z; Z6 ^* w9 o2 | 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- S* x0 g8 H
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 U% u& K, Z$ x* H1 }
粽葉。
; H0 I# T: T" o; \, i" Y5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出0 {/ Q8 n% |* `: {3 I$ M4 ?# B
瀝乾。
% R6 u7 L d: E" S6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |