kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
% V6 s% o4 C9 F0 R. p% Y0 bCan you share the password? thank you

; @. n+ G! _" u' C8 j+ z" K
6 Z* B: c" \6 G, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
9 G$ i/ ~4 @3 O- F  l( \! ~$ {2 A& h公仔箱論壇好彩搵番你

) Z- Z0 Q1 B+ a4 I  D. A0 d1 m  los.tvboxnow.com* g5 Q$ p( r+ e- I
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; I8 h8 v9 S% a5 P4 Q
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
( q$ Y- A* w' K$ `. Y, I' {$ Yos.tvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。os.tvboxnow.com' r: ]8 h5 D( g& L
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
1 p  e$ G& `9 J8 U: b
) d0 F# R# y: Aos.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕os.tvboxnow.com3 l5 D1 M0 I# f8 W& h9 I7 o; f
（江浙點心）  
4 U6 \8 O2 @) O4 W2 e; [2 Z3 L( y3 I
材料﹕
7 t! ^5 i# `1 L8 u, o7 c, [os.tvboxnow.com1.腐皮六張
) ^: e; X$ h1 j& z# b: @8 jos.tvboxnow.com2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 _, J" N9 W8 g0 _
3.砂糖1/3杯
: R7 ^5 d- e% l3 M2 |& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤
% c5 [$ t( Q% T. O+ s( a) g6 Cos.tvboxnow.com5.桂花糖二茶匙
3 V  O( i3 K( f. h( y6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb# T: g$ O2 q8 R
製法﹕
; i9 p. \$ {2 W1 x8 ~- W% sos.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇; z8 [# a, r4 y# R1 F, O9 X

  Z" \3 [/ c2 S4 k+ w- ios.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb( P! p7 I; o. Z
tvb now,tvbnow,bttvb  [' G8 w% _7 s- e5 [
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
8 n- [( k% n; ?4 }- \! Bos.tvboxnow.com7 k3 s+ F+ ^' u& T! E
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
2 c; V7 N: B% n% Z& h公仔箱論壇6 Q$ U; |" }7 {, O3 q, Z/ H
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．. r$ l6 W1 _% h" q3 K

7 y+ P/ \& a% `7 l9 F' {! ]) _6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
. l4 d% ]4 O. U' N% g! _- A. k: e" eos.tvboxnow.com  c5 ~6 {$ z, v% |1 W
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g2 x# I4 H9 W5 i# Q% f) U$ ]* n! a
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
8 Y! r7 ?. }: y2 g  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
$ N) G, m- a3 O4 t8 c* _) i. ^4 Jos.tvboxnow.com  餡料 :
; a; c  {7 ]1 W$ ^公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙$ S) a7 r; R- v: e- c+ E7 U! W
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
8 [, ?( e7 d6 _) w. j2 atvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 D% _. u/ H0 B/ b/ R
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
( ^9 K4 v& a8 j/ A/ v( U, h  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
: }. T8 e0 C8 {7 B3 u" A; ^5 g  雞腳凍材料：
" N8 V8 ]" b9 T' n) P  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇$ a$ v( i: X) p
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
& B# B6 M3 v7 D) bos.tvboxnow.com  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.- v( c& ~* n5 A  a4 L4 b
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 R# W' W, m& I0 r
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.) t, f0 Z% P; x$ }" t
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇! \+ V* k9 z& w2 L9 H6 }: E. A
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
. N9 A( m! }' P1 M1 I+ F) ]公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb- q! w/ V+ M3 j6 Z' V
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇9 t1 s+ w/ E9 ^/ {% w- H7 z
  注 :
% l5 S* k7 C' \! K1 _$ I6 U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
' V1 }7 S( b0 W1 l3 Z/ J! atvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇8 U# L" i# f/ T  j/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 l6 o5 {% O, y
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
; Q# r7 n" p% N0 d. ?os.tvboxnow.com材料﹕: ]  D$ C; l- W& J
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餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 o2 C( m' B
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1.蛋白5隻
) W) A4 a9 C0 H( O" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* S! U4 \4 n+ s3 L8 r
3.杏仁4安士，磨幼 tvb now,tvbnow,bttvb! G; q4 h9 ]9 a% C' B
4.麵粉1/4杯
' B  O( K+ ^8 C6 ]7 t2 Q( B) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾：
6 L; I1 X+ k. K  A6.朱古力適量，刨片及切碎 os.tvboxnow.com! x8 t0 L" b( h, K

( H6 }7 j$ s2 Y* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：公仔箱論壇4 D5 w' d9 {! _5 c% q. s

- P/ B8 q! ~; {" o$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇# ~$ `! h" _. B9 Q( c9 c
2.冷水2湯匙
; t$ Z, D( ^( W9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 os.tvboxnow.com7 Y& \7 \5 B* X7 P0 Y
4.鮮忌廉2杯 4 S% d6 g# p1 L% d8 b
5.糖2湯匙
% t$ v* t, ~( c8 i3 N6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 x. i' O$ n; z
7.車厘子適量 公仔箱論壇* E& W) j- B! M0 J5 h

- T! }$ V: i4 h# ~9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
9 b* ~$ n+ t. R% `( w; a8 H$ O; l外皮：
- Y. ^, B: [$ ]  x7 Etvb now,tvbnow,bttvb
' A0 f& c) x: }' g) b3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb: t% }( n$ A; I0 C  X3 W  N
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
2 H- U: \3 [2 P5 ^/ j5 oos.tvboxnow.com3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
  L* ^( m4 ]% J9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
3 A; t5 m. s/ J" }" C: _. Zos.tvboxnow.com1 _" I# @5 `3 w8 ^0 H
餅餡：公仔箱論壇7 k- o5 b. ]+ M& X4 B# T" @: g

# x. S  a( g) N- m/ O- I. g% H1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 os.tvboxnow.com+ v8 K% b2 Q" U7 n) u" T2 q9 t% |8 b
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
1 R8 j6 M) H+ d; l; Y公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。