kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
. x$ U1 G7 k1 T! ]Can you share the password? thank you

% Q5 ^; Q' w7 z4 Q4 U  `) O; \) E: g! T; x4 V/ F( j
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇) T2 ^+ L/ Y5 B5 n: j# _. [
好彩搵番你

$ c, U. E' u/ P; Htvb now,tvbnow,bttvb* d- E# v( M5 z  J
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb" N+ U1 x# Y8 c9 f! ]! c' G, |
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
0 e) M+ S) h, E7 X5 M+ P3 l8 F公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。os.tvboxnow.com' N! \$ {+ K4 H- H2 P
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
' B* Z! ?0 e" R1 l1 G: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. V. ?" v& `5 L5 R
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
: @2 E# c4 b) L& I( }8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  2 x4 p: H' B4 _. S. S8 E7 ?

& w  H' R( I3 o/ mtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕os.tvboxnow.com4 k. [. j3 U6 f% C
1.腐皮六張os.tvboxnow.com! q0 |) f6 t2 u; M( ~: f
2.糯米兩杯
$ Y5 ~4 e$ d1 K2 H  |3.砂糖1/3杯公仔箱論壇; N5 M# \8 K. Q. Z% X
4.豆沙或蓮茸半斤" F# B+ k, X2 G* G/ ]) u2 d5 \5 l& D
5.桂花糖二茶匙os.tvboxnow.com( E) ^0 k; A' V5 t7 q5 @
6.熟油酌量煎糕用
1 \8 j6 c) s6 `0 ?( k4 F6 p& Q$ @os.tvboxnow.com 製法﹕
& q, V! a9 ?, a* A( K1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．5 F: I( G6 M" ~; m

5 G6 o, y: e+ ~9 C- H2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
$ [* Q& l4 f$ M" ]4 d7 ?
$ p$ j: W6 K0 G6 j8 [2 Q! t3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．! y4 h3 z) v, O6 [' a

8 b  l0 X- c0 |" [  k2 @os.tvboxnow.com4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 h7 X& }4 s( `& V

$ `# t) F& F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& n4 c4 ?' u2 j5 ]

$ _& w- W8 b: Y6 A) e/ Utvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
* U; T6 W+ m7 o+ k9 ]+ ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 _& w; Y$ B2 z/ W
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gos.tvboxnow.com* g( N8 e+ t" M  G6 T6 K. {( W
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g+ y5 X1 i9 s2 h8 H$ w" T
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
* ]8 x+ _$ k& E, k  餡料 :
7 L2 |' Y" L. ^" d公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
' |0 C6 V/ @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
0 R* d/ F' {% f* ], gtvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : $ C0 U, R! |1 z6 k  w* o' |1 \
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
$ s. Z# |! y7 n( w公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇+ T! j6 U, n. W" e$ O
  雞腳凍材料：os.tvboxnow.com: E( R& ~- C% R6 r& L9 a
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb- V$ q- s9 ~6 [3 i  k: K2 s- X0 p
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)0 t1 }, Y' |8 ?' k1 v$ C
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.  x5 y2 l" ^! m8 u$ |
  製 法 :
+ j$ b$ r. x5 K; h7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb, V2 T6 k  _5 b9 |" ^/ g) H$ H
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
9 i3 ~0 z/ m+ a0 w, i8 w* Dos.tvboxnow.com  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.os.tvboxnow.com! f# F5 o" t; P5 w6 O2 ?
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
4 I1 m3 @# \# i3 h  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
5 R) i( |9 X6 T' C* L0 C" s  注 :
1 ], W  B# T# u  m. m% |  R, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.& E2 V. w& W3 N* w; g- c3 ?
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 r) w0 U6 J5 Z8 }4 W
7 z( d/ ~8 x' |4 w9 E+ R
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
2 N" O& T4 Y. x& I0 r# [5 P. ztvb now,tvbnow,bttvb材料﹕os.tvboxnow.com9 T: D# w# I. g8 U/ M
6 y0 V# s4 S& e4 N' \! _
餅皮：公仔箱論壇! N2 h6 {! U) E: ?4 T: P

4 f( M- t; H+ B+ F# ytvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb# f4 Q' [. ]3 U, n7 `2 y/ m
2.糖1杯
; k* |' H. q  g/ ^  p2 @, mos.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼
  G1 o. e9 _% ytvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 os.tvboxnow.com) x4 w! W/ y9 A" f
5.餅面裝飾： + o+ ~4 Y1 a1 Q+ ?
6.朱古力適量，刨片及切碎
9 s; U3 l0 P9 m: V5 a1 p
1 }/ k5 b. v, Y6 c  R+ f餅餡：
# `* _0 m. d3 y+ a: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; A9 M- {$ {' Z/ o' T1 y4 i/ y
1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 B, H8 r0 v  t% U" ]& o+ _
2.冷水2湯匙
& J' t2 Z/ B$ D; Z- w/ P! t7 z4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙
; c6 k0 L% W( Pos.tvboxnow.com4.鮮忌廉2杯
& q8 z, l# r% }+ b; P0 S2 i3 L5.糖2湯匙
4 A, k" [/ p9 b! R3 l: ]+ D6 `os.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇; c1 P% q* x4 `# u- ~
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( r/ }) r; \' P: l. ]% T7 h" P
os.tvboxnow.com0 u% `( f6 I; _/ c
製法﹕
( B2 p! k( Y+ C" T* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：
+ J( ]. f/ s2 \! l5 C公仔箱論壇
" N% Z- D) p+ r; V3 }公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 P% N$ a5 f& ~. x
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
7 v, b5 o4 x; R0 L+ i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 os.tvboxnow.com: g7 n4 J- q- v
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇' I' ]! Z* O, G, B1 L
tvb now,tvbnow,bttvb* `0 e: D2 H: u& o3 v4 v. o
餅餡：3 K$ X1 t* E. n( H( P, y: l6 U$ j' _. o
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇: E4 B4 G: I: J6 z" H9 m
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
3 s1 t- P  H- R! [3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。