kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
2 K6 b( P) K& I% A7 t! g; }公仔箱論壇Can you share the password? thank you

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8 ?' P6 A+ O1 ?& n8 i8 ]4 ~7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
& d# v6 Z0 t& E# x3 y6 O) L好彩搵番你

. X) P9 C7 L8 \& l/ M
tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ n. W% q8 x
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。os.tvboxnow.com# A% y5 s9 U) h8 K
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。os.tvboxnow.com& V( ?/ r6 M8 D( _
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
! T( \3 A* w" p0 P. cBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
7 \9 u+ M9 E) G" H
3 g7 y- v/ Z6 m, Otvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
% e! G9 n+ u5 _: Vtvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
5 S4 C9 Z% d/ z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M+ X# |' Z' l2 J' ]1 ]公仔箱論壇 材料﹕
6 B- B  T" s9 {  `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb  i8 g. s+ {' O5 N1 ?! H: @
2.糯米兩杯公仔箱論壇9 E2 b4 r+ g) ?6 P; Q
3.砂糖1/3杯公仔箱論壇! R4 l4 E' ]4 H
4.豆沙或蓮茸半斤os.tvboxnow.com1 r) y5 }9 K0 ]- w4 @4 ]/ ]
5.桂花糖二茶匙
9 G' d8 Z5 E7 Z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用
4 f! Y( \: U; l" i2 l: }tvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
) k7 j' l! L6 e& d4 C2 jtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．os.tvboxnow.com9 d- R  a$ }+ ^1 h' |/ e9 t" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* U& A* {/ \# c4 z
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, q3 \" k. W. [( L( d0 O5 ?- `
tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 E) b1 o& y6 L9 _2 _6 h7 z9 S" p# P2 X
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
8 ^% X' F2 e  gtvb now,tvbnow,bttvb; Y. U  V3 C$ b. r- M
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．os.tvboxnow.com0 h4 n: W& p' d) C! W8 W  F& K/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. S- j+ s0 _; `  v3 s1 G
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
$ \- d  U* u& e8 t) `9 J# w
; Q8 i5 a* @0 G+ S5 Z( W0 J& X6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽( }+ K$ x0 L$ X# p1 }( _; x# J
* f* @$ N5 x2 K9 q  v( h, m6 Y
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
; }0 k* g7 R$ x1 wos.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
' G3 P( V7 Q7 _  ~$ h4 Hos.tvboxnow.com  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋& ~" Q% f. U3 p
  餡料 : os.tvboxnow.com6 |$ O7 \& t, d  p- m& |
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! R6 U7 U) K. P8 J3 G
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>5 }: r0 d# n8 j: c6 B0 n* Y
  調味料 :
7 o; V& _/ @9 B+ utvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
" H2 T" W. l+ o6 X& D# y  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇$ a* H  u; F/ _9 J/ f
  雞腳凍材料：" k* ^3 t3 Z: _# v% K! Q4 d
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
) q$ r! X* |( A* K1 G公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
% g6 ~5 b, q) B6 ]% D( g- j  X  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.' @0 h+ h8 {+ X" A2 S( R
  製 法 :公仔箱論壇4 P. I. l% z; b5 d' G" H( ^3 D
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
: g  y, F- c' k  U  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
4 |$ n7 Q6 f+ A$ [! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
  L$ _! T! _: R) G: N) A* Q) p- d" O  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.6 s% I" y0 D% _4 |; F5 |
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
3 |, B' O) X: k9 a/ Y% X- [  注 : : f* P" D* s% M, H$ R
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb& N* A; T$ t( X
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
3 z9 j. s8 a! g: N8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# y& e2 g% A6 ^; F$ a, o
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
8 \' k; [$ c5 C  R( Q) K材料﹕
3 ~$ i5 P8 h* m9 O: h, e1 Y
) m" G+ b0 F7 }' Y1 E- \' L* wtvb now,tvbnow,bttvb餅皮：
. ~7 e8 u" M8 F1 `9 r. G1 w, R) y- I5 U! H% z/ o6 D
1.蛋白5隻
3 q7 r9 V& j! K  N% c. C3 B9 `2.糖1杯 os.tvboxnow.com& z; u; u. ^) O3 u
3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇4 C9 M* x* W! H) B  Z
4.麵粉1/4杯
& Q* L3 S; Y7 E公仔箱論壇5.餅面裝飾：
1 U6 b/ W1 S1 s" |& S公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 # p( {6 ]9 R8 P5 L2 N
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餅餡：
9 ~0 l- U: x4 S' ~# w; f$ G- R$ h公仔箱論壇
0 m; I4 }* _5 ^; a) R1 j$ r8 _tvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇7 X: `9 C% U* }& Z1 _
2.冷水2湯匙
6 K# A8 u% Q- S# s" wos.tvboxnow.com3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B% I7 Y% _( E1 ?. w3 c+ o
4.鮮忌廉2杯 os.tvboxnow.com/ u- Z, C8 G. c: C% F7 T
5.糖2湯匙
- O( ~9 U9 G* M/ H2 P0 O5 h: T& qtvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 / C' r0 [% e$ E! R
7.車厘子適量
$ S: s7 A! |% `$ U3 m" ^: y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O4 L0 m6 S7 y% T# d5 R製法﹕
2 `+ ]/ i0 W9 ^公仔箱論壇外皮：公仔箱論壇# f" G7 g3 K6 c: ^
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。   X, V3 b: `4 V6 O; @( P" l: ?- |
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 + J1 U& A+ G; x! n* W) m+ d
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
6 y7 H9 W1 K, i! a8 h# R9 v/ g# e4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。os.tvboxnow.com' J" m* q: N1 N

0 A6 `, C' @8 @  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# z, }. P7 B9 c, n4 W
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 6 Q& z' V4 M! x! [
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
4 D3 X1 ?: l, q公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。