kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
$ _( r) r) |+ {- G公仔箱論壇Can you share the password? thank you

; x. x2 q8 _8 Y( ~' V/ R/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J. E4 q- k3 ]5 j% S7 ~+ G' p公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
0 m4 N( B, }+ ?& _1 E+ ~好彩搵番你

' I' V# F* f0 l$ ?7 ~! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 \7 c  Z; ]
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
' ]+ Z7 r$ P' ^! @# {' Ltvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
' D! V0 w0 B& E% P+ z: C$ H! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
! N5 h! C7 Z/ ?8 f4 f# Ttvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! os.tvboxnow.com. F1 E- }. n4 M4 n

! c2 q' r$ X. a3 T$ \, C1 A0 ZSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕- E' y. c3 W7 t5 i6 s
（江浙點心）  os.tvboxnow.com$ `6 K1 s4 \+ W! c! D4 G

( p0 G# _/ ^7 P- R' e 材料﹕os.tvboxnow.com7 z  `" f8 \: l3 j! K
1.腐皮六張
% L3 P  r$ @( ?os.tvboxnow.com2.糯米兩杯os.tvboxnow.com8 Q6 ^0 w" W5 `; b+ v* v
3.砂糖1/3杯
6 c+ j: ^3 j4 ?! }公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤
0 F! z  t) T% f* z! u. l; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙
# M. G5 n. c/ Y) g* E: s2 o公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用
5 v! M6 e. ]; ^- q+ v& W) H  ~公仔箱論壇 製法﹕
# a: r1 D  g+ ]' e( z2 {1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．os.tvboxnow.com1 p# R6 \4 m+ N4 @3 o& q' y

5 d0 `5 k4 O5 T# N3 n5 \2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．* c. c1 F2 p7 b  K

) U0 Z3 T" k: t$ L1 T8 D3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．; ^' w5 R3 L7 ~1 C8 V2 m+ E2 @* _
公仔箱論壇1 {8 [0 ]+ K$ @" r5 R
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 @: C) {- h$ A

) s8 T3 _' b  }' p( ~& xos.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
, ]  H& Z6 \. w1 V1 B4 S: S7 s5 ytvb now,tvbnow,bttvb
0 {( d8 `5 H* _1 _/ j/ C) v6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
) h1 ^* l6 Q+ K, U! k+ N. F! j
4 h# y" C7 j. @; h% u# q  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
6 B3 p8 p3 X$ {+ m) M- H/ h  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gos.tvboxnow.com# \+ O% i8 Y# V7 N8 }
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
1 V( T$ Z& Z! C& W8 l& @. A  餡料 :   ]' D6 }, a' ^" u- t4 p" `% `- h
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
- j3 N$ L% `' B: }: d; Wos.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
* M; I! ~! L, H) a; O3 ?! ltvb now,tvbnow,bttvb  調味料 : / t# e/ U) c) U  |# `
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇/ x) ^/ C. D7 A9 @
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙# y  i( ]( o) @4 `5 t. w. s' D
  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 Y+ r% [( l% i  q+ u0 t
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
$ [; g* ^# |$ K' m1 y2 z% }tvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)tvb now,tvbnow,bttvb! G+ p5 e/ w3 D' X
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇  w2 Q+ ~6 \, l6 J( t7 J6 K: O
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N- }) [" E0 a. H" \5 O' M
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 @. p- A# y  v
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb, A) J7 x- L& q- A5 L
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
+ H, s3 ~/ c2 `- X3 |; }; h  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
8 e* G9 r; [. y$ h/ E; y5 H5 V公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
; L5 N  \+ R) Q& A0 ~+ L公仔箱論壇  注 : ) @3 D# b4 j' I
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 X! Y9 W5 g9 M) ?
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  ; Y( n! Z# G# H
公仔箱論壇3 F! h3 |. W0 p3 Q" [0 O; R
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
3 A7 j9 u, ?3 _* c( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
6 @5 r( r' [3 X+ b3 J1 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) z) [7 w! i) R! h# R: d4 c
餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb  S) y  |( ~) M5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; t1 u5 g# ~6 M
1.蛋白5隻
; ~+ A" Z& E$ |& d+ f" J2.糖1杯
5 m1 h+ V2 B& A( S! ?& s1 p& @0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇. T- a% s3 V' L/ l
4.麵粉1/4杯
& d2 g* m$ n  ]! u& U6 M) D5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb# y7 ~8 Z, s) h, c' G, l. P5 }
6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 @3 @. o% x: l7 M; Z8 U* k
tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ r  h4 `* h% ~! r7 J; I
餅餡：os.tvboxnow.com: k) r" ^0 f( t2 H' B

% N; c' @4 G" k( M9 E" R7 Y( @tvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 os.tvboxnow.com4 t/ [& y9 l4 A0 _& `. `
2.冷水2湯匙
4 q3 j! ^9 Z" V* t  w" j5 {6 I8 ^9 Los.tvboxnow.com3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. I# U) _$ k6 p
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 K/ b- x# T  u$ }& _4 l+ Z( W
5.糖2湯匙
+ ]  T, w+ E! C7 q) }( c1 \+ Z公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙
9 z4 a8 G. N; i0 t3 D/ O7.車厘子適量
* Y1 h1 J, L8 K: Q( B+ }" ros.tvboxnow.com! |8 z4 R. |- b: d- k
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( Y# @3 B: w4 ~  k
外皮：2 Q, X& Y. q+ q  M
os.tvboxnow.com' T4 q, N8 z/ _' _# u7 q7 |( ^; Z4 L
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 : ~; w; o: w( Y0 m
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
0 l5 `  g% ~8 jtvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇9 w( C; J7 M8 L' Y! t; J- ]
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
1 U2 O3 A( z8 y$ x) \! m" m4 t
- ]# F! @: ?8 ?* |1 d* K公仔箱論壇餅餡：
; A. U  h9 _: F  `6 \/ R  O, z# W公仔箱論壇
& m9 s% w* q$ J, p9 t( Atvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
6 B' T, e8 \6 u+ \( E- l# Pos.tvboxnow.com2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 " z& j! z9 _. L0 C7 e" _) n
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。