kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇$ _1 M7 O( ]' y
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, X- m6 p  ]1 f: X4 y

$ Y$ x3 Y0 W& y3 [6 _- o: @you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 1 m# g4 W, `  k- D8 ?5 O
好彩搵番你

* y& m$ }2 s% G; N: |$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 Z6 N6 m. l7 Y# i$ `
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
2 q6 {! `+ w/ V+ L! q" btvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
  x  J: Y8 K: t4 m6 C" F' E所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb8 w& W  N* T$ g% y
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 s8 W" s, z! F) Q5 \+ d

; [; r7 V4 S0 n5 w+ p6 DSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕+ x# _' {" j0 U6 N& N5 ?5 j  P" |
（江浙點心）  6 H8 H+ E  N) m) D; V5 Q, X3 p
$ a! O, t2 I! n& \% p. q4 S) h" f
材料﹕公仔箱論壇- H/ s  o" }( U6 k8 u4 o
1.腐皮六張
' Y3 E  Y) D: k: b: Z2.糯米兩杯5 ~. p. r2 `- m/ o: t7 g
3.砂糖1/3杯
2 q0 A. B  r+ j! j/ L+ `! D: A# ttvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤+ L2 u6 Y' Z& R( L3 V+ ^
5.桂花糖二茶匙1 i4 b, a" p2 u- e
6.熟油酌量煎糕用os.tvboxnow.com6 Q9 b2 k# D3 J! f
製法﹕
; v% S  |* r, Q" }tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．& `/ U% C3 B- m  {! C- h

  ~! B( u% O; O7 Uos.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
+ s2 h, G  V6 i; ]( I" d
; |! B* U$ ^. G3 ]! sos.tvboxnow.com3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) K- Z& Y5 [9 @
9 ~: g* K; \+ q* G5 A. ^
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
. C& ^0 W/ e  h  y0 S0 h: Zos.tvboxnow.com
6 B$ o6 m$ {( |8 Q. L公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
$ A4 ]* [& \2 g$ @tvb now,tvbnow,bttvb. H( ^* b3 w7 @
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb* K3 x2 a2 W/ S+ J

% R8 V1 ?$ s$ n6 ]4 ^公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g% A- A+ m' _! @$ X( ~/ r$ r" Q3 u
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
4 h4 _) l0 ]" [& l6 Ios.tvboxnow.com  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
9 c$ w+ G+ G* _$ n& _公仔箱論壇  餡料 :
, o( X' o: f6 e  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
9 W# K3 Z& U7 r4 P4 I* L2 `  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>/ l2 M) w9 f- z4 l  F, O4 n7 T( n
  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb. {6 W. W# t+ S4 b. {; j
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
$ o  R4 p8 A; l1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙os.tvboxnow.com) Q: ?4 M% e( _
  雞腳凍材料：公仔箱論壇  V0 `$ n* u& m+ J, |1 v; G) p
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
  o, n$ F5 u+ f7 L* T7 N0 q; e  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)3 j) y; c+ e$ N- t; C  c; ]$ [
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.( w8 W9 g6 s: C( |6 l
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 \. ^, k+ B  P' ?: b/ _6 A
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
" U: B  c% I$ n7 m6 mos.tvboxnow.com  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
% S# n- Y+ C. R0 q* T( O+ M  V公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
( h: r. ~# h/ ~$ H, [  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.& Z9 j: P$ X# I. ^- Y) z
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇5 ]. e+ K3 N. Q* v9 ^
  注 :
$ J9 {* {# H5 p' c0 B7 o3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb9 t( b( Z9 F  d7 o) @
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: O$ p8 y" A  @9 O+ q

# Y4 t' [( y4 Y. s7 n) fos.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
8 D! w, t3 @; f) r# X. S& X材料﹕
' F+ Z3 Y4 r0 v. y8 N* C: E公仔箱論壇9 ]8 @7 D: Q6 P6 X  X( l
餅皮：公仔箱論壇, c  g0 Q" H; I$ t0 m, w

5 s9 _7 c- Y! D" Z; j, q# n# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
+ c5 ]2 I- {: p& F( }tvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯 公仔箱論壇7 T/ R0 c3 b, g
3.杏仁4安士，磨幼
, d; ^! ^9 Z' |4 w4 w9 r1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
4 K8 V! K! g) M0 y5 D* I: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： os.tvboxnow.com0 I. S6 W1 Y; s
6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇  O, d# l1 z+ L

; a( J. S# {3 C6 v餅餡：
. Z% j: U. y" {9 W公仔箱論壇
* C0 l  M. ]% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包
/ l8 v8 {4 A; P; v1 d. t/ p* @公仔箱論壇2.冷水2湯匙 公仔箱論壇1 c* ]; j4 S7 x' w
3.滾水2湯匙 $ D1 E& I( i9 M- S4 e9 T! Z( y
4.鮮忌廉2杯
* \5 C5 T7 o% M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
; K- }" s9 [$ W0 N" C2 z+ O) |os.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙
3 {: V! @5 X  R6 P5 r4 e' K7.車厘子適量
  t+ ~0 ^% K" m1 Z0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g9 H- W0 C  }+ O" h5 e
製法﹕
0 Q1 r/ b2 c, m7 G外皮：公仔箱論壇% C1 c1 L' [7 t3 e, |  k
os.tvboxnow.com& I2 N" d9 ^8 e' D( G0 B! A
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
! ]6 J6 }& c  L& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x  C& R% X4 l. a0 k
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
, \6 i5 |$ ?: \- F' `2 F4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
5 A. C5 N# |5 G$ y6 C* J2 C5 n公仔箱論壇os.tvboxnow.com& Z5 Y  }/ `$ h3 d" B" W
餅餡：os.tvboxnow.com+ `' Z; ?; S/ d( \
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
0 h3 J+ Q# D7 o2 B2 ^2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
/ e2 ^% h& P7 p/ @7 ~* T5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。