kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
/ K( N" d3 x1 M0 ^3 u  e! yCan you share the password? thank you

, e6 K9 T/ ?, q
+ a1 J- z% [$ m$ v5 gtvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
4 l( q! {/ B; s0 A% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

公仔箱論壇5 }* w4 J; p" [% e9 N: {
os.tvboxnow.com9 F7 X; k' k8 h6 S
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
. M' D  ]. T1 B6 ttvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
" P7 ~5 x! Q# x4 c3 p, A9 b所以你提供的中菜食譜，我很感激了。os.tvboxnow.com3 @( K' b# R- u' S6 @
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! " O0 g( y+ j, }) ]: P" y. d

( U1 }' }1 n" b% ^6 Htvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
+ R+ \2 S  m4 I% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
$ B! p1 ]1 Y' h4 u# q7 k4 yos.tvboxnow.com
- ]2 r- c( |: @: \" m4 ` 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v4 k* z. q: T, q5 j
1.腐皮六張
' B9 L5 ?: u. x0 `& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯公仔箱論壇, d7 x' W0 U# c
3.砂糖1/3杯5 G; ~5 T" q  u6 h( L/ V( ?! j
4.豆沙或蓮茸半斤
" |' \, A/ J' z) Y公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙
9 X6 S( k4 }" j4 h' |os.tvboxnow.com6.熟油酌量煎糕用& Y( n, L$ z: s2 B  V3 Z; n
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( H( ~- o7 N( q, k: M
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．0 f  `, U0 f/ K7 q4 x

2 A$ K3 K" J, T1 p+ [+ X& E, a2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
% n  f; {0 y1 ~1 i$ T" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T4 D+ r2 ^$ c; v5 N' rtvb now,tvbnow,bttvb3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. N) T8 W+ a$ d! u

5 {7 e7 t; ?, ]# ?; s6 _8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
( m6 M4 x6 p2 S4 ?; [; K  q, F+ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Q5 o2 h* x6 j* d2 w" {
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb$ i) H% h% }' \
6 D; w% ?$ N+ B
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb0 q. o3 z: i( ^+ u9 O- O
公仔箱論壇- w$ j7 |* V6 R, `1 d% ~7 Q! j2 ]
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇( u& Q  q0 U3 P7 d
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
, M! [1 |! ?. b+ N  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
2 {8 i" `7 S1 d( `( O公仔箱論壇  餡料 : # H6 g; `3 M/ `8 v
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* z! H, i5 N8 x! Z4 f
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>$ G& R! r- T$ K: x, E. H
  調味料 :
- D9 W* D& z* y/ t  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
9 d% _+ U; v. t' ~9 c公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" E* I% d# |* D: t" ]. k
  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z) N( ~& v5 r' r! [7 y
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
$ b* P$ W, A* k( f6 d2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)os.tvboxnow.com5 r& g4 T% I& i" y
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.! Y* _- ?8 Z. K1 q5 W
  製 法 :
7 T, h3 n& H% Y6 B, r" p9 T) y( m公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
* Y2 ~% D9 o$ }1 Jtvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 1 n( D' {6 }9 [+ m5 T. h
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb- i5 Q9 X0 C) N( x
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.! m& q9 q. m, H, o2 [! ^
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
1 I# f. v6 z9 `5 V1 Utvb now,tvbnow,bttvb  注 : 公仔箱論壇, }( p( I& _! j' Y4 ]3 h
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
% j: q# _( D$ c5 @. Y公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 o% \; I; c* B! [9 W

* t$ M: e2 h6 y: U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
2 ^- ~" z. m' t+ K+ }* }5 {6 xtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
0 z) K. P- @' B+ x' d- G% x公仔箱論壇公仔箱論壇0 U( J7 |1 S% X: {; n6 U. G
餅皮：
/ a9 i0 |( H* H7 ]% `( K- p9 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* s: i* c2 S! }3 q
1.蛋白5隻 6 v5 g% @( ~7 O4 ?  K* H% |: a, {
2.糖1杯
/ f0 ^0 {4 R4 P/ ]$ n3.杏仁4安士，磨幼 os.tvboxnow.com" B8 `+ ~9 x) I# ~* @
4.麵粉1/4杯
3 o+ `4 W; F4 @, Q+ q8 O公仔箱論壇5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ X4 R/ x+ H3 i" f* W
6.朱古力適量，刨片及切碎
/ ~+ U, N0 P( M% g
/ b4 h7 v1 h  i, p餅餡：* H+ K3 }- g4 S

4 i; A) I7 v; g5 @& jtvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 ^5 G+ O, u. j6 o6 ~2 s
2.冷水2湯匙 # C8 a/ W3 O( f8 b) U3 Q
3.滾水2湯匙
- n$ P' P0 e, u! Y' h5 ]- L公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
( U& |1 ?* m: \) T& C公仔箱論壇5.糖2湯匙   S& q5 ^+ k; _6 l# _9 z" h) S: u
6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 [, }2 J6 ^% j0 ^. ]) ?9 U/ k$ V, T
7.車厘子適量 os.tvboxnow.com' \* C" y0 @0 S& J- [- H0 s) B

6 G% u( r& m5 o3 M( x公仔箱論壇製法﹕% Y" x$ o* @7 I: @* C$ h
外皮：
/ z0 J% s0 S6 d
* x, L8 {  U) O: ?$ }% Atvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb: z2 |9 O4 K; y( q7 n
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
6 ?7 Z$ H7 y: r5 y( m4 M% Q) L3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
6 ~  q/ X& N1 x1 q* W. F) Tos.tvboxnow.com4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。. D* W% |4 p, H' D, D
tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 d8 k/ L+ z, k5 T
餅餡：. d' k% I0 i0 _  q# K. Z

4 M7 t% S4 U" v  L2 F' Cos.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 os.tvboxnow.com) P0 L, R& O, ^3 ^$ D! R
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 os.tvboxnow.com. r. t) L0 w8 V7 E: r- `
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。