BeiDouChef

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塔塔粉         1 J; F/ L9 `1 Y6 [% n
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生菜絲         os.tvboxnow.com# `& Y6 h) v: D( p$ r' j
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蕃茄醬         tvb now,tvbnow,bttvb: N4 ]8 V6 f. I2 I( L8 c5 T1 S- V' e
適量! R1 |; G2 I( e, Z; O1 j
       
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1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
  ~  k* [1 u5 ?" g$ D. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。  c* A2 B) m7 L" y. u" @, G  m
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解公仔箱論壇% R0 O* B/ I9 B5 K2 u# k
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。* [: o! ~' U( R  v) Z
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# x) s# t1 L6 o! d% B
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 ]4 |/ |5 b! n% Q
7         將熱狗烤至熟備用。
0 G% p2 P3 T& ~; z; A8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* s0 s8 U2 T  Z, U
洋蔥鮪魚瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ J6 B' P/ r+ \# [
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適量" \, V, J8 F. W% u8 V
沙拉醬         公仔箱論壇5 }2 _7 t& @9 T; c; l7 N
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【做　法】1 p4 J! G4 P* [7 c
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ w/ u7 ]9 v+ S* P# p% q
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
5 l: C* w& X+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解tvb now,tvbnow,bttvb3 y% h+ r& k- [8 _; @( x5 J
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
# l) x% W" Z5 G& D8 d9 X3 Qos.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) {, F$ I+ W, B6 Z
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. m8 M# v" U+ `( o1 z  A5 v) hos.tvboxnow.com7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
8 a3 f7 s' y* \0 K$ F! ?os.tvboxnow.com8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。, R2 {! M# D$ I2 \
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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海苔四季豆瑞士捲3 j& N8 W+ G) K( u  `; a
【材　料】公仔箱論壇4 u* Y+ W$ c9 v6 ?/ D" f
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塔塔粉         ( y+ W4 [# J8 O7 i! w3 A
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【做　法】
, S: J/ }5 A5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
0 G- a# x5 B  R+ @, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。os.tvboxnow.com( Z4 r  G6 ]4 y+ Z
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解" J* K; b6 L) O$ P/ s' }( d
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
7 L/ |4 c- v6 P; z5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 E! q% l% h4 Z. A% e: Y# u
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: w/ |; q- L! {! m% M4 q6 nos.tvboxnow.com7         四季豆汆燙熟備用。) j5 V% I; c/ o4 A" p9 h
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
+ j, a, ~7 N( R- f0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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" m/ ~1 }  a4 w1 ~7 ^% Q3 v8 K玉米火腿瑞士捲
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210g公仔箱論壇9 w+ [. g  Y6 R7 y5 \& m
塔塔粉        
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低筋麵粉        
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7 w2 i5 q# ]* f4 P+ g, g5 M150g3 p) e% F% p# r& W) N+ ]
火腿片        
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沙拉醬        
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) _, x3 C; J+ V! }9 E【做　法】
( N6 ^# I0 b5 p# r! I, z1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。: d4 K% O9 D- i( c! D2 M8 n
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。/ v( F5 d; y+ A( u* s! K4 L
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
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& l; H4 V: q; C/ W7 R1 @, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 U8 v; i% ?) s  ?6 T4 T' Z  X
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
2 l3 i- b, t* i1 ]+ T. y* K8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
/ i; o* V- j& I" s7 S9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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5 C( G  U- O7 y# Q0 ~$ T3 Ros.tvboxnow.com肉鬆海苔瑞士捲
; `+ N" a: B$ v" A) V0 d/ ~, X5 X【材　料】os.tvboxnow.com4 o1 y; f; [4 b) r
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8 B. X. `# i  F) o0 J3 }公仔箱論壇塔塔粉        
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2 E: g% F8 \" D5 _2 N+ S$ I2gtvb now,tvbnow,bttvb5 U2 v/ t# @% |, V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W, ]/ W3 h: R2 b7 F4 X5 H! [
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低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& `* r: {# p3 l6 _* s( F" A  ?& I
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l  q" i+ M4 d% m) l
海苔肉鬆         公仔箱論壇  n. P& y) K, N; i: b$ [8 G
30gtvb now,tvbnow,bttvb$ q" z. F7 v2 S) b  w
蔥花         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" d* V3 U. p2 L- E9 @
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沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb3 i; A7 x, p# {* E8 z
適量
8 Q/ @  Y2 C: [7 _( a/ Sos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! x. c. ^* g- F0 r* p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" A4 \! y) @9 }/ [
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
3 @3 B  P! g  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
/ _, M' g: p# t9 d# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: w, P( N+ _" b" l
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
" h$ O; t% m! G5 j4 yos.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。  w2 Q$ {# ~( r. E( T, `2 H& D
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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果醬瑞士捲
6 C1 m5 v* H0 g& m3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇; ~( |: Y) s" a+ t) |6 z9 A# s
蛋白         9 ?) a) j2 [* A1 d, O9 V: z
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沙拉油        
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奶水         % Z* r4 H% u+ Y
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85g
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適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ Z& n  B" s- n
椰子粉         # ]4 S" F( `% f$ ?! i9 R# ?; c
適量
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- y; w+ Z! S6 z2 Y/ t7 g4 w4 fos.tvboxnow.com【做　法】/ b2 v) {2 }/ b4 v- z& [/ l% H
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# _: L9 b6 A1 Y6 N8 L
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。' V  Z7 f8 k" c) d( M" X
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
- W  M" j3 z. @8 [公仔箱論壇4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ |8 N3 H% L# m" h1 A
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
7 q4 |) `- j# ?5 c+ t( g1 _6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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公仔箱論壇1 q. T* `- G( m5 a0 \
胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* V5 @4 x. |8 a8 }; T
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A.胚芽粉        
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  `% M3 X( I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! x$ q" n. E" `) S
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80公克公仔箱論壇2 R5 E  m& s3 v7 |
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' Y& a4 ]7 W! c  Z7 X0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- G' E6 `5 ?/ I7 N! x8 u' i
【調味料】
7 F/ m' ]! e: R, Q+ b) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：os.tvboxnow.com9 b$ C- h$ |- U3 x* z0 G
葡萄乾       
* ~4 o) C4 o2 v* G) p3 cos.tvboxnow.com適量
: j# g  e: o7 t/ a/ K公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 g: U# h# }+ D5 \9 o
適量tvb now,tvbnow,bttvb" z. c' P9 |: t* R) Q
       
2 w+ D" u% J/ n) ]  G1 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& P' a' H; ^. B0 I  q6 [1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# l1 _+ b8 z. T6 @9 r0 r
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* ~; p( {' B# g8 v
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。公仔箱論壇3 F- ?' w# w' b5 _4 x
4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
  y% T# m& o1 M( s7 t9 }) v; z5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

3 v5 R4 s9 g- R6 l/ Q; K0 u
優格檸檬蛋糕
4 ]% |; F5 Y- ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ z: |$ u5 |& R( A7 _
原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb# a$ S' J) u6 Y' E. i
1罐
. X; W% `! c2 v; Z1 E藍莓果醬        
5 I$ c7 v+ g6 e5 [$ Q: gos.tvboxnow.com1罐
& b# m+ |- ~0 i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨         6 ^8 q1 x# ]0 \
3片
% t  Q  X: @5 l9 d0 e% {9 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜黑棗        
- n3 I7 G5 k0 i* q5 J" j( ?( C  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb( B: q2 J- f  }* k3 F3 l" I
檸檬        
% m" v+ R& I9 o% c0 Y$ i- F1個
0 s$ ~/ M( o( X$ f1 `+ O. {公仔箱論壇紅櫻桃         ' K  K4 R* H4 A/ n9 t
4顆
4 ]" g, q' s$ q+ |/ x5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇6 H8 U5 V* r) {! S6 F1 D
適量
0 y- Y5 F' J6 P【調味料】
5 [6 T; l: l  Q2 `" f/ h  y公仔箱論壇Ａ.全蛋        
$ X/ K4 z: G# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1/2個0 W/ C! t' T+ ?1 z6 c
　蛋黃        
& Q; F8 \3 \" ?8 S/ o0 f# ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb1個
5 ^3 m1 [. T8 Q* z- W1 F　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) C2 k7 ^2 o' O* T/ U" n# m5 E
46.5g公仔箱論壇: s  U% b4 f) M! h7 M  N) H
Ｂ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( P! Y+ x/ [1 u) y. y
31.5g
/ w. `) q, }( `" y　玉米粉        
2 }5 t# n! Z( `5 |6gos.tvboxnow.com0 Q% o  w, \4 P; ^* e4 O& H
Ｃ.奶油        
6 U6 m( S+ E. G# r# r- Y25.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& l2 x- E/ e' q, [* Q, F  d
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y3 ?, h1 k% ]0 v
13g
0 f( W9 d2 f, g1 e4 M% `　原味優格        
4 n( f+ n5 l% r; _+ Jtvb now,tvbnow,bttvb7g3 c" T! _8 {2 O% y- g  s4 D( e
Ｄ.檸檬汁         1 E; A) k& O$ ~* Y! ~" L7 F
少許1 r' O: m4 _/ m& ?1 C
　檸檬皮絲         公仔箱論壇' d0 n' H- |* Q4 q6 P- o: L
適量
! ?! d8 ^( e' [- x5 c& g1 ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" N" d8 w) j; [# p5 [& H2 v+ n
【做　法】
! m8 I8 A, B: i" q8 V! V( N9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         爐作法：
9 @' L% |6 \2 Y* V# \' G1 @* m1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。公仔箱論壇, w& L. O. k9 P$ R
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。/ ]0 R! ^8 _  Y! B
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。/ H% r. u3 {" H! l/ K7 p1 `
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。, Z: n  A7 p& y$ i9 Q9 B& I
5         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' E: X. d/ p% O1 c
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
' E, B( p$ g; n9 q* H; c4 xtvb now,tvbnow,bttvb6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
# D* z2 D; \& W4 {3 ^* k& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
. q9 r- {) s  W公仔箱論壇8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 I* J. N' y" O3 V$ b3 ]
鼠尾草乳酪卷
' Y8 U/ S/ m* a4 L( a2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com- h# \# \; d3 c, }
奶油起司        
3 E7 c; X8 f! ~2 Z+ R6 d2 D- M; z& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' I' S- i; J# r0 N
鼠尾草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 c2 g; r# q2 N
適量os.tvboxnow.com! l4 T. s) w. V7 W7 t4 \
       
8 ^2 f4 d3 u- a9 ]公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com) J) Q3 A; l- b1 w5 s0 W% ]
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。公仔箱論壇4 `: J6 B' G$ ?" \
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。3 S% x9 J# b( u
【備　註】
: N4 p: y, I( N: stvb now,tvbnow,bttvb若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

" ]) U% D# B; \
果香慕斯蛋糕
  E) Y7 ?3 t+ Y' S% o2 N* o0 cos.tvboxnow.com【材　料】
$ j) O6 q1 @% l3 }  X# ~% ]) Y& [1.花果茶茶汁         , h3 `3 T' A. F+ ?' L4 i1 c5 L+ t2 N
250公克
6 h5 c% ^* s; D9 J; z* ?/ Q公仔箱論壇2.蛋黃        
; W0 M1 ]. m$ E& u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個os.tvboxnow.com4 N2 D* x2 ^' v9 \& U
　細砂糖         os.tvboxnow.com8 t" R' v/ O# ~% ]
150公克* q! a0 m6 [) f( \* p6 s& z7 d
3.吉利丁片         os.tvboxnow.com$ }' i$ Z3 |: D3 ^  Q" B
5又1/2片
! c0 @, A6 y4 i9 q: q+ N$ i* Q公仔箱論壇4.動物性鮮奶油        
+ V1 e# U7 J# S7 L% I! ?& ttvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ O" t8 C# Q+ g* h! M
5.香橙酒        
& W! ?. i: C, A' ?( Dos.tvboxnow.com1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( Q# `% c1 M* D1 Y0 v. K
6.海綿蛋糕體        
( c9 w1 N4 Y2 d7 ?; ~9 a* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片公仔箱論壇% D/ N6 V6 G' y" J9 H
【調味料】& r/ G0 m+ z8 v* p) {
裝飾：公仔箱論壇# x) t5 T2 p, D  F6 _
吉利丁片       
+ n" [6 k0 A: O1 los.tvboxnow.com4片
' H) Q8 A2 A% \' c花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb( {" |$ x* E( D! v
250公克
3 |# V. v- i0 v. U8 ~0 P- @公仔箱論壇       
0 \# A0 H$ Y- k, X7 g【做　法】
; }8 D2 W2 x8 T  s  \1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
# _2 H7 ?0 Q4 X+ [; d/ e* r) }3 Oos.tvboxnow.com2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
/ b/ H" d: t6 V. ~" |公仔箱論壇3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。4 E  T0 A, M: d, h
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。公仔箱論壇" V: X  O0 x) P& P, L1 H9 }; s6 |
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。os.tvboxnow.com" _+ P. O% M3 d% ]% [, p' k
【備　註】os.tvboxnow.com2 |: q3 O3 q: \6 Z0 J, k5 Q/ V
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

4 p) ?! n/ M1 f公仔箱論壇香橙果茶蛋糕os.tvboxnow.com8 f. Q8 B8 n4 [
【材　料】
% t( w/ Q: d" I4 ^& P2 z1.蛋白        
/ M# k1 ]: I* F+ Z230公克os.tvboxnow.com7 i9 C4 o" N0 g7 W% ~/ ?2 r2 q5 O
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 F( v/ l& m
3公克公仔箱論壇0 T) U. U1 R9 Y- }- j, _9 Z
2.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- m0 l" _! x; [! c0 G! P. P# ~
160公克5 f& _  l4 N9 n3 a
　鹽         7 G8 m# ~% |; T, G! M9 O
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F# H: ?7 ?/ Q( s% k( D5 q
3.低筋麵粉        
! N' n  T" x- G* ]: \1 y; ?1 D100公克
: |+ S2 ]' y& R7 l4.花果茶粒        
' P8 j$ U( t! ]; J# Z; E9 C60公克
# X( B3 K/ B( M5 t0 n* v5.花果茶酒汁        
9 g0 l5 z" Y' ]7 j1 D! m7 B+ O- s) utvb now,tvbnow,bttvb15公克
( v, N. V1 F( T, k6 @* ]5 _' x公仔箱論壇       
8 x3 c7 g7 f7 T* X, R1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# l! I# j  L: x& _, h" Q% W  Z1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可: A' h  {7 D- w, `

) |. L7 ]5 q: D2 j* i! k1 T2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
. j! o" b% V+ s2 I' Ftvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。$ a4 f3 L  @' g! t1 V: @
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。os.tvboxnow.com+ o* c4 E# U2 z3 R* Y) T
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' y/ S; ?) g3 W% ~+ ^
份量1個。

BeiDouChef

6 T# {) y! |, {; j' ^
抹茶起司蛋糕
0 Z9 ]5 G4 o* g5 H1 d- Q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  b/ a' l3 G; _- V# Q  N$ c1 P6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪         ! |8 t$ E, U5 m/ x
150公克
4 H* u  U% V: w* H, b' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熔化奶油         * R1 C5 u) `7 w9 a& l2 {
100公克
  _  \; b  C, x% ]  {　鮮奶         * Y! a; n9 x* U* l$ X
150公克公仔箱論壇# Y& R$ K/ C3 R, K
2.抹茶粉         / A/ ~, w- y# A; U  F% D1 s
6公克- I0 E+ Q. [+ o1 _- M( t
　玉米粉        
2 X' f0 C& k2 ^3 I% a& X4 P5 M20公克+ ]1 ]0 u* q+ X
　低筋麵粉        
$ ?1 \. ^6 s5 Aos.tvboxnow.com15公克
: p( r. R  o! w; C& k% _6 p公仔箱論壇3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 D2 z& _) t1 ^) J
40公克
: ^3 K2 s/ q4 w3 ?; P5 [4.細砂糖         公仔箱論壇  Q( Q. T& ]. [! s' O  s' K4 C
35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V# h, ~. T( g9 X
5.蛋白        
' g, S1 [& ^0 @2 W. U6 S6 {120公克
& n: B% J  D# w　細砂糖        
( s% t. r4 K! l3 V: X: l0 ~+ e" vos.tvboxnow.com70公克- D: Q  j: b6 \+ B/ @
       
; H# f) @% P6 W) \  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 p) j* d3 C2 V  u! z
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
2 X  G- b& J$ }+ P& N& o2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 r2 n5 q, N) I3 k& \" S9 Z+ T
3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
' _9 q$ m1 M7 Z: }0 m& W  {. ^公仔箱論壇4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
" f0 U! K) V$ v# [$ `+ p0 q【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# J0 h+ p. j# _# H
份量8吋模1個。
9 Y9 w3 w5 z+ {2 Q2 \* |5 e; C/ |公仔箱論壇烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

2 q& F  k7 a% P$ Z9 V紅茶海綿蛋糕+ j$ \4 d5 j# y: I; Y
【材　料】. \# d7 I# R, z6 ]
蛋        
6 E$ W: n! c' @. {os.tvboxnow.com4個: i, [' w( J1 H3 T- s, _
細砂糖        
/ k! L: J2 y% W9 S8 Z2 b1 d9 l2 ctvb now,tvbnow,bttvb180公克: Z; A9 R$ x0 c/ L3 j  e$ |
低筋麵粉         ' J) k# n, U( ?1 [& f1 F5 M
120公克tvb now,tvbnow,bttvb& l2 r1 J  P2 n' I, z& T% K
奶粉         公仔箱論壇: n0 \6 i! ?) o7 J7 v; M
3公克公仔箱論壇3 T! d6 u  D8 l. v; j
沙拉油        
! u$ J  z, h; }# D7 I7 r' c30公克, W% A# Q* ]% n& M# n: B$ f
紅茶汁        
) s* j+ O$ \, T) w1 n1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克3 A8 v$ k; x9 k1 T+ U2 Z2 C! N0 r
紅茶茶渣        
8 G1 B7 x& N  b+ S' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
  k$ @' v5 Q. _1 Y  G  A       
) f( @* @$ h4 Q9 M4 x8 v0 V/ a' w公仔箱論壇【做　法】
7 p  h) S9 P% Q" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
5 {3 j. T/ d: Y4 @6 {1 U# f  e2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。4 y, K- u  K3 S
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
* j& u9 p  K$ R# P  C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
; r8 D6 T& P* X+ R0 t9 e. e1 @os.tvboxnow.com5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。
3 \- B, r2 U+ Y% q6 [" i* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com  `( S2 P8 ~2 o6 G  z+ c
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

7 n( }9 N1 u- {& X  S! H1 Dtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草提拉米蘇$ M% I& _1 y# y/ w: [1 A8 W, m+ U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 ]; d; B$ f5 I
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com  b5 H: S3 x) j) M# Y/ C; x
500公克- b/ Q  O1 s- G% L  b' z. T, ?
鮮奶         os.tvboxnow.com/ R1 p3 {8 N8 o: l3 \8 f5 }
100cc
( a/ d" C* q8 v0 x+ Z新鮮薰衣草        
9 n: a6 V+ K9 y9 M* j. C3 d公仔箱論壇3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 ~: z8 ]& s7 V! S- @: N  e% F) E
提拉米蘇慕斯粉        
  t3 }9 n4 y. \* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克# M& T* |- T% c( F
手指餅乾         公仔箱論壇, |0 U$ n- ]* h; d0 E: L
適量/ \- u0 k5 h: R9 b" f
薰衣草茶        
$ g) Z% k2 q! [5 V" |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許; G3 m0 e: E( i9 n) A, L7 ^/ Q
        公仔箱論壇* T& O& q& ~, c/ p( c% v% k
【做　法】os.tvboxnow.com3 W& ~$ o- ^8 K) P0 I$ s# b
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
1 c# D- A5 k) k/ \1 s& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
' o$ `0 W1 |% U+ C. `$ N3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。os.tvboxnow.com0 A+ M' C' T9 z/ C- x- j& D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 F* A# L) C+ g8 K) M
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb* {3 S! W, @- x) ~8 M. L2 {
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
$ B& u( j; V6 l% n8 r% j薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

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酒漬櫻桃乳酪蛋糕! |3 |5 i8 y$ m$ l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 Z4 X2 L3 {# L/ F  y
底層派皮：os.tvboxnow.com" S3 r4 }9 d0 Z8 s; R6 V
糖粉        / V, m6 u0 W; D  N: F) J
10公克2 s3 v9 v) K0 c$ \0 A/ j& n
消化餅乾        
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1 X# i; ~3 Z" l: B) U* U5 Y# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 {0 `8 y2 g% E& X) Q公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com$ v. R2 j( a0 v0 T& z2 D$ `
牛奶        
: H7 {+ W# ~7 k9 v8 k( }: ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇: R# z  g7 I6 |3 N4 K" C
蛋糕體：/ L6 n9 b" z$ H3 S5 p1 @
酒漬櫻桃        公仔箱論壇: G, n$ H. I+ S0 K8 b
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. R1 G* p' L- _1 ]
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. m5 G# ^- _$ M- k! X0 C# d
31公克tvb now,tvbnow,bttvb  h$ \* c* O, S3 ?9 q( H8 V
奶油起司        
, w; q2 {) c' W) g314公克公仔箱論壇# z7 ]$ t9 c7 f9 A% |
細砂糖        
) I2 I9 Y- u+ ^' R3 Q; @3 Y, pos.tvboxnow.com63公克2 y% D/ a! O* X7 L
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& b: \8 s& F0 V  [) [/ D) H6 n5 p
35公克公仔箱論壇% w+ k1 @/ P4 ~, j8 C' Z
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! V/ L9 d  P" d$ d) ]6 l; v
25公克
, W5 w6 E1 a2 \/ d6 F9 ]公仔箱論壇牛奶        
( y: H5 h, ~1 ~6 n; m; @tvb now,tvbnow,bttvb126公克
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" a' b( c+ [7 [3 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ G, W+ ?& g0 ^- S2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
  B$ ~4 W  x3 i; h5 [* c1 L4 `tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇& D7 {6 _# b, ^& |1 W; D. y; E
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。; _2 C+ ~' t3 a8 _$ Q' \
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇1 b# L& C7 O, ~8 s1 m6 x. X3 J
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。, o4 v0 D& z2 h0 J3 c
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
, p5 N/ t& p4 q* A' m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。