BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕% W" J# t: k+ G$ C& _' t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 q: x2 Q$ N! C+ n4 R( G" y
蛋黃        
4 X9 p0 {* z' F  }tvb now,tvbnow,bttvb75公克" T2 _& z& d' K" B" B% G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& |0 O' ?  G& J4 T2 G
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 U3 T' S& Z
鹽        
  t7 c) o4 ~8 n* E7 `: |: \$ w' z5 ^os.tvboxnow.com1公克
: [5 H* K! x: J* t/ S' a! d/ l熱水         公仔箱論壇2 n) P" _7 S. l) t+ A) |, Y9 h+ H" K
50公克& F: T7 O$ |5 k. ]+ C0 A
咖啡粉         6 c/ U  i, M9 t
6公克os.tvboxnow.com' ?* s4 t, [' U% b$ C
沙拉油        
" W4 a: Q( Y8 _+ O: M2 ^& Z公仔箱論壇100公克os.tvboxnow.com( ^( B5 G* ~( R0 I! [. M4 y
低筋麵粉        
1 T7 H, n, h& h; n9 g- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇3 {2 k* M/ ~; D+ j
泡打粉        
" R' Y. P9 D" {7 itvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇$ t2 k( X3 T* V
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! s2 O/ ^" B) q. d4 k/ `
150公克公仔箱論壇; @" c# D* G4 ]3 {, K0 O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  k* o3 A5 i/ z; }! ^1 b
62公克
9 Q. p/ y6 [9 K# u$ Q/ b+ {) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
% {8 ^  V4 j( |: H細砂糖       
! `- d7 o3 @+ C1 t' q5 l7 g# P* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% E9 U: \( {8 `5 K水         os.tvboxnow.com' c" ~7 d: x) S3 f
15公克
# J  P% E- Y7 w1 T" p5 J公仔箱論壇蛋白         ( d5 [* n2 w  J1 E! R
65公克
& D" S7 v% w1 A# _' i2 P發酵奶油         os.tvboxnow.com- p4 \1 ^* d" v3 l9 r; c: g
200公克
- d) Q- B9 Q- ^0 g: L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
7 Z' J( k7 E' s4 }tvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇9 C5 `9 J7 Y: {3 |, @% l
裝飾：
, H, |+ h* ^$ a# _' N咖啡奶油霜       
. ~' m6 j+ s4 X& C適量
0 b8 T1 [5 ?$ n( vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片         公仔箱論壇" o+ U# G- e' l# R$ K
適量
/ s% l( r6 B, a0 w        公仔箱論壇; t' _/ `5 T7 N! J
【做　法】
0 T: C, Y8 o  n8 c7 b# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。os.tvboxnow.com; i0 u: R5 S2 @2 f' N" a5 q
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
% R  ]& A( j2 u$ t/ L3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
6 P# ]! Z  F4 k8 btvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb! A, M; S9 t! w' L# |
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ e" {. x9 v& ^% [  u( ~
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
' ?  K, v* h3 g' \os.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
, }: Y4 c0 `% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ k4 H% B$ N9 |9 E& j' R. H- `
【備　註】
, n% [/ C5 Q1 A6 X% E0 nos.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
  e) F& M# ]/ K+ a% X2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

* D9 f7 k) p) y  P3 l# _娜塔亞榛果戚風蛋糕
, U, e# s. ]# H% O7 Y) J【材　料】
2 \6 Y' f" F. j! Bos.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% [" M9 o, y8 k4 w/ S: b+ K
75公克
$ v2 A6 D& A; z8 ^$ n& Sos.tvboxnow.com細砂糖        
1 B) s* D! n" W4 N! b38公克/ x; w' z' o: e+ @, Y; {
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 z7 H! V$ {
1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 r9 {4 Y3 p) w: h# w- P' u
沙拉油        
9 W; y/ G7 ^. \45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* L: {* P' V; w) p- C0 T7 r
橘子水        
7 z0 g5 `( M# \# k5 x4 G0 l58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. s) h, t: D: i
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 K. [( V* j  X5 k- `# t1 p. ~2 M
75公克7 o8 D" ^# g$ M1 }" ~2 z
泡打粉        
& A3 y4 u$ V! t3 Q公仔箱論壇2公克
/ g3 y/ K7 \( z公仔箱論壇蛋白         os.tvboxnow.com% X7 J) L6 R6 M! e* |& P
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. }' W4 I9 }8 g7 e2 f( D3 Y
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ M. c' H0 @5 ^0 x( f2 X
75公克
" \/ Q9 G4 B9 p1 n8 H; l9 n6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：
7 n1 V1 _$ \! F7 Q. Tos.tvboxnow.com白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# `2 d  V6 d& I; [+ Q$ |
100公克& s3 q; B) [+ o- ]
無糖榛果醬        
& R0 @5 _! k% _8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 C) d. h/ K4 I% H) I內餡2：os.tvboxnow.com+ E4 U8 w' `! E: v- ]. K6 T1 J) t
無糖榛果醬        , ~" d9 U9 _& L* {( N5 J; _# M% U
50公克os.tvboxnow.com: {' |& |5 E' @! o; s. s+ N# Y; c
牛奶巧克力        
7 H, \! m3 B0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
: d3 `* h  @' _" M7 K3 Q玉米脆片         os.tvboxnow.com2 @4 f; i1 W9 x$ k" O8 c8 m& I
50公克
5 ?( m) f% Z7 O( U' M9 ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：  M4 t3 x) f- k: d; Q
可可粉        os.tvboxnow.com* g9 p5 Q9 M7 N6 [) L
30公克
3 X$ s% S4 H+ B! N/ O1 q公仔箱論壇動物性鮮奶油        
' F' w( H0 D5 |, k200公克
5 w0 y, d7 K  etvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖        
. t; H" L5 C4 S' H/ G! x  G  c( f200公克
) D9 u, {$ H6 X8 r: @os.tvboxnow.com葡萄糖        
* K. _$ i! i9 Z' Q( F% |175公克% Y" q$ ^3 O  Z! r" D8 A: x7 @
吉力丁片        
) V- l* t1 r! l/ q公仔箱論壇4片
9 Q% G3 B( a& W  K  l4 ytvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
. s0 D2 R3 i- O' M8 @; w6 W公仔箱論壇200公克公仔箱論壇/ S& }6 W' c& ]2 a% Z% T# m
        tvb now,tvbnow,bttvb7 U- [) l' Y: ^9 Q- v' f& f- {! h
【做　法】1 `; w) F% a9 s6 B
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
% a) \6 \( H, K" t* ?$ V9 ^; g2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
, y0 o3 H* a$ ^! A5 Z3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ ]0 v8 F) N: @/ k% B. x4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# F9 E9 M& N( ^! k3 W$ t  c" d- ?( v5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇4 Q" X2 a* y4 U+ F- K" b/ E# a4 P+ ^
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。; {5 y3 E; v& Q1 P* `( z& a4 u
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
2 [- j, Y0 q0 l, U0 S  n) T8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

4 ~6 y- I5 Z; n9 w9 n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕os.tvboxnow.com" v6 p7 D% j+ b: x& b
【材　料】
9 u9 z/ ?3 n0 _% t; N7 q4 b0 f. f杏仁膏         9 n. S8 N5 I, ?3 A6 |9 |
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ }7 ^! K: a5 V! @2 @
細砂糖        
  E3 ~4 Z3 T& |7 ~' o3 i/ Htvb now,tvbnow,bttvb240公克
& E1 Z1 G4 A' q  L全蛋        
; q5 L, g- l6 V9 J5 r! y6 y) Y1 t3 ^300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 J# o/ Y6 F, }
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ Z+ d% a$ t  w
200公克os.tvboxnow.com3 @5 {8 b: A( g# E1 |
低筋麵粉        
" v' Z: \) Q8 q" N$ m* P300公克
* y" a: a5 w2 U2 A+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
& }: u- I- l% a4 u5 b50公克公仔箱論壇+ Q) r, U+ w. M3 R9 s# h- o; `9 `
泡打粉        
8 x6 q: ~* M. Q7 D, wos.tvboxnow.com2公克
( s" e+ H6 r: D% d7 f! U巧克力        
- Q+ P: x2 i4 Z6 A2 E公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ i8 f' E" `1 O" B
發酵奶油         , X8 v3 }6 ^) s9 o5 ]8 a
260公克公仔箱論壇- Y, s9 R- }4 u* l
內餡：9 F) w: c' {3 `# y
鮮奶油        7 F2 a  M/ x  d# |, ]( W
適量tvb now,tvbnow,bttvb' @3 r4 r1 X6 y, V( Y
黑櫻桃醬        
4 G  F- r$ f) L3 k適量
) X/ u0 k( E* ]! k6 x$ F4 i8 t$ o裝飾：
- J" O) O* f2 `0 m$ f; itvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
0 V* y. p& r$ K5 h, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ `; o) q+ x5 s# t+ c公仔箱論壇手指餅乾         7 P3 _% j! v  n' h) U* R+ A2 ~/ v
適量os.tvboxnow.com( V4 R  g* O6 Y+ }( A
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% v1 u- \% D' _2 C8 j
適量tvb now,tvbnow,bttvb, b! b5 C& \/ q0 H2 E! ^
軟質巧克力        
2 x1 q- N' a4 K公仔箱論壇適量
1 B( ?& C$ J; p% m, w  ]3 G# q杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; w+ ~/ U4 Q$ p
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ |) N# @! k$ E* {; {
        tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ x+ ], ^& D2 U, k6 P3 `3 J. B: K
【做　法】
! H9 W) h% `  {8 s8 s公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ `* P; P$ F$ W! b
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。8 c9 \) g: j5 w2 I
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 Q2 s) n) M& f: z
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。( e: K8 J% ^& M
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
" a4 p; b9 ~3 ?" _os.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! N' i2 ~$ _. [8 l
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇9 x: Q6 ^- Z8 {# t1 v$ r+ k
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

" O; A7 i9 _: b! U芝麻豆腐蛋糕; Z1 u8 w# G) j4 ^5 }* U5 z$ L" j6 S
【材　料】os.tvboxnow.com3 s6 x+ N4 R2 W: f
蛋白        
3 Z: R$ b$ ^- {! r! y: o( ^" ]/ Vtvb now,tvbnow,bttvb250公克
4 k% J0 ?" ?+ h: f6 |. z7 h2 `os.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇) n" o$ {3 C1 W+ \0 O: o. ~( R0 s
90公克- @) @2 G, P+ _& x5 @
低筋麵粉        
2 s! c0 M. }* B5 k5 T  _165公克
7 K( E+ R2 T* }! D: U( f乳化劑         os.tvboxnow.com/ Z  ?2 q6 T/ y
45公克
- E3 c( f2 y( E0 f8 l3 x7 f$ f6 R: ]公仔箱論壇豆漿        
  J& O/ h" o8 N3 m- a# ^5 ^  B( v120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V( n, q; F+ }6 ^- ~# m4 a
沙拉油        
9 Y# m; C7 Y4 X8 H$ @  Xos.tvboxnow.com45公克
, s0 ^5 O" A9 a% P  tos.tvboxnow.com蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb' m7 _% v4 U( g/ Q& q  g
20公克* }) P# o& ?# J% F6 a
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb7 o  m0 m* c4 d) Z$ v. Y5 F
芝麻粉       
( D+ {! Q+ R4 B5 K' Jos.tvboxnow.com200公克% L( b+ P3 H# d2 Q
白奶油霜        
, Q$ {: ?+ Z% O- D. B7 I公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com; f0 d$ k: [/ U" P! T
裝飾：os.tvboxnow.com. S# D; @! h% d
白奶油霜       
/ r9 h$ W$ H, ]* o( ?2 x適量公仔箱論壇* _6 ?: [3 W( m6 F0 V) w) b
熟杏仁角         ' |1 E" C  S4 N& G, K  d* ^+ \, Q1 J3 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 A, U, V' O) d' m* P
        ' M( T' }# e: A: p
【做　法】: d. S/ T" V  s9 |5 K- _1 E8 v
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。$ F5 ]+ ?4 B, {/ ^
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ }+ ^4 G' X5 C/ d4 A% b" x0 d3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ D' }" l9 L2 f3 E1 [9 l& L
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
4 \! E7 U" l+ }1 c$ @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ o4 S* L! p+ b+ x( c1 Z# |8 _os.tvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
$ ~+ S- I0 Q1 J+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

  J5 ~/ t6 {) O  {堅果胚芽戚風蛋糕os.tvboxnow.com1 w9 F$ `1 s# R' @* |+ t
【材　料】
2 E. Q/ \, @; F3 _6 v0 A7 B' b! I( H& Q1 o牛奶        
  D8 w' \' `; s- r/ R公仔箱論壇75公克
4 \7 O& [8 C+ l, D  Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ R. y: d4 H0 F3 {1 s" x
60公克
! f2 }5 K% w/ o: N- Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, v- `2 J! V1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: b+ ^" u7 ]3 I8 ?泡打粉        
7 v2 i" b/ w3 y0 S公仔箱論壇2小匙# t3 x6 p: f: G: g
鹽        
2 n4 s) P8 R+ p& Cos.tvboxnow.com2小匙
% y8 M. o) C4 V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         % c, f4 U2 V  v- i- s& h
50公克. q' ~9 H0 @" f2 w/ B, E  a3 e
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: k% o; C  Q# z3 U; Q, P
125公克
- i4 b5 d0 ~+ R6 p+ J! d/ ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 \: b4 p% b3 C4 S+ A5 J1 N
300公克
% v; S3 a3 v* O' dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& H" a" |5 F) M1 W& t" C150公克
2 M9 v! i& M& ~內餡：
1 k1 k9 C( N) V5 M' V9 W9 D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
" m: I  ?# V7 C8 k4 dos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇% J8 X2 W, n! Y& Z( ]
熟碎核桃        
6 Q' M4 h3 Z, S7 t3 }6 S適量
. l; L7 t6 V' v公仔箱論壇裝飾：
5 N/ A/ O) K2 V& z8 y! i. A- Qtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
5 ]" u) D' f$ _* L; O6 w8 o, z3 [: n適量
' }7 M# K1 `8 {  ]- E- Wos.tvboxnow.com開心果         公仔箱論壇% g$ D* m9 _/ Q$ }! y
適量
. O8 I0 C: K- m; ~- n; {2 [$ Oos.tvboxnow.com        & Y: h8 W. E/ [) j
【做　法】& F* ^, c1 F. a* S8 d- `
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。4 U  \0 X7 G# n0 L
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。1 T# d  s2 E0 b9 X. ]+ o
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com9 A& ^; o* w2 Z2 p, L+ ]
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) h- W9 P6 S* O& X& j
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 f. e7 E- b( n
低脂豆腐蛋糕
2 U( m# ?1 X/ c2 [( E6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇5 \; |3 `. \9 ^
豆漿        
" J0 ^. \9 N% Z' y+ h' Z  btvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 c$ d1 v- S3 [% [3 h7 E/ c8 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         os.tvboxnow.com% I1 |; e) k: [' e! e8 v5 x3 W
85公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 H/ m& P2 v* i
低筋麵粉        
4 A( ~6 \+ p% o# d: E( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇( B9 L+ g* U" _# ?
玉米粉         os.tvboxnow.com  j: k+ j7 e3 i% |' t/ K2 |
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% X! a8 W3 t  j# ]; Q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) U# F  T- Y; ~. ^
250公克公仔箱論壇8 f0 A0 o6 J% I  V* ~
細砂糖        
0 Z( m. K2 S- J- o9 `* Q' u公仔箱論壇90公克公仔箱論壇8 V( ^/ n$ v' Q$ ?) o- i0 A
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ \  T2 u2 D3 ]. H' W2 c
紅豆餡       
5 Z% H8 @) P2 c/ ^5 s3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; J" ]9 j) f8 _3 @7 i' otvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb" v. @! W: k4 x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ b5 G4 I2 p0 }& `% y) F
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
0 m- u6 H. h( z6 ytvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {  `/ |" ^4 j3 V
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com  R; R' j# S* b" ?9 C4 |. i; M
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V  l9 g6 u% f2 `& ?
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇0 {1 K- ^% H* h1 s& o" N* w; M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ [/ |+ {% a
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

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3 b: s  G! n, s% {, y, m5 o( s. d* B0 g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
" J) f4 n0 Q0 Qos.tvboxnow.com【材　料】. F& \4 U3 }! V0 w: D5 B3 g5 D' L- g
牛奶        
0 X. K# ]; n. F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 }# m3 S1 W4 S" w發酵奶油        
, O! J' b7 d3 \/ U+ y: n0 d7 o3 L20公克
2 }% ]) O: |0 I- |- y  O1 J) [沙拉油        
! ~5 n3 R0 ]5 `+ F& }tvb now,tvbnow,bttvb40公克
+ j  U, x$ V7 H$ q  w* X3 p$ H" G公仔箱論壇栗子泥        
1 p. e/ N% q) V8 T3 ?( [os.tvboxnow.com50公克
+ O" k; m+ n5 J低筋麵粉         os.tvboxnow.com! z; Z2 d$ G3 M5 |$ A; D
100公克
" ^2 B, s  m; i7 Z2 I5 ?! B4 o& @泡打粉        
& Y2 j, l3 C) k( \. k/ b$ Oos.tvboxnow.com2公克
$ i- W( F' S# b; M/ X4 p' q6 O: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         % E8 L/ V+ f% t) l, F) G, d
2公克9 X0 [- |& \1 l: _& ]& Z4 a6 X
蛋黃        
! J& [- P0 e, f4 [tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% H, P6 w; U
細砂糖        
; v. P. O. [+ C) s# U& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com. R) I) a# g) F. h$ @5 y- Z! ~
蛋白           S  `5 r; Z; _2 T( \) o
200公克
% E" _4 N9 [  G, J$ `& d" r, n內餡：
: {: ~/ `) q3 R" q2 M4 @" i7 c$ y牛奶        4 i8 ~7 ]- _& q2 w7 v# _: D7 D
250公克. a5 b, `9 M0 R& ?/ ^: V# a
抹搽粉        
. j# W, K8 O, E5公克公仔箱論壇9 C; `- @2 ~/ y* l
卡士達粉        
. F8 o& P+ }8 a. X# Oos.tvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 d/ s; W) o. d! C: L6 D! |- O
抹茶卡士達：
# Q# J3 W& \5 ~0 u: x( d2 {; ^1 c公仔箱論壇白蘭地        6 ?: Y/ I' j$ f: e* e+ e( P
5公克公仔箱論壇! E: B0 [; V9 i
栗子泥         4 r) q6 X) s% W( r+ I- K! Q. v. e
200公克
$ k9 i( D: n/ E6 \1 m# [5 x# p- |9 \& vos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com5 J6 K' @+ a0 V2 L3 R
200公克os.tvboxnow.com$ c; n6 E4 X! {# i9 |; ]/ c
草莓        
3 B/ f; s. I4 W- O  l公仔箱論壇適量
8 @8 l& b1 T! i2 \- jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         公仔箱論壇  l- z1 F7 S3 C  t" `+ _
適量
, N$ V9 g$ C$ V- d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉        
* k+ x1 [" m3 m" L+ c適量
4 y6 @; J5 q( e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 ^- o1 P; c! X0 A0 y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, g0 ^' v# V. x  U* d1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ g9 t$ w. y. P2 `+ M0 z5 q5 f9 \- `
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com4 P. @. d" Y+ V' n
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
, E) B/ }* O3 ~) _; F5 stvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 d1 B4 m; ^* Z. F1 ?5 S  {6 \
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇' l/ z8 Q( D( ]3 J  R/ J  B
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇6 e. D" Y( Z+ X: k6 @& B4 G6 P# x4 _. D
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
) N$ t- {1 T4 R) d1 {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 b8 C" c% _" K1 H
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 L& P% f0 y5 R- C2 p# Z- N# a7 c
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 U* y: h+ g) Z
【材　料】
0 ~; g& T2 r; z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
+ E: U4 x, I" m9 j" \5 v85公克# [  p. b5 e' p5 M& Q) k
抹茶粉        
* p/ u2 V- }. h. g+ ]! P公仔箱論壇10公克
0 G5 f" [$ u; u9 }1 Aos.tvboxnow.com沙拉油         os.tvboxnow.com# y/ I' U8 H- i  D& h: C7 F
90公克
( o# P5 }4 C* P  x1 _' A1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ! h8 L( E0 X8 \+ F1 T0 _
100公克公仔箱論壇' V/ K2 j: }; `9 @5 W
泡打粉         ; g7 B7 v2 d% y( S* v& ^: c
2公克tvb now,tvbnow,bttvb( O  A6 M% ]6 w0 F* _8 a! U
鹽         ( d& W- ?' D3 Q/ f+ v/ E
2公克os.tvboxnow.com8 S9 q. U, H2 B, O9 C5 \
蛋黃         2 A  E6 q1 e/ t) C5 ~! W! c3 V0 C
138公克os.tvboxnow.com$ p. z  e5 S; A+ L1 I* W0 ?1 l5 R
蛋白        
5 e4 b( V/ j7 c/ U# z5 P! e275公克
* e. \0 r9 j$ E+ n# J! ]8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& H+ e# \% l' D! G( M$ Z公仔箱論壇150公克
/ H+ t) M- A3 U) k公仔箱論壇黑豆        
. u9 @% i* R7 s, V. W& |& v公仔箱論壇75公克
# |5 |2 f; i6 b/ M! {3 M& I/ G: v- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
. t$ K" a4 Y7 V; e公仔箱論壇白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb' [) I7 D5 x: I5 G( j: C
適量
& p0 M% S" V9 K1 atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：6 O  c. T, E3 r" `
巧克力餅乾屑        ( `: @8 d$ {9 r3 g
適量公仔箱論壇9 O3 h4 W7 R- ]. Q3 I
       
" \$ d4 V5 }1 U' d% Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com8 |$ X% x2 b; X
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
0 P9 u# K/ G# \9 {; ~* \& m公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
  D$ X( a$ c9 P0 r+ L" }& [- tos.tvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ {) X9 g0 @+ W6 E( Wos.tvboxnow.com4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。1 o+ p6 j) z5 e6 G/ m8 E
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. M9 I) @! _2 B+ |5 ~% P" ^
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
' g4 m5 }& e; F- E2 u  Dos.tvboxnow.com【備　註】6 T9 m% f9 K* P* I' [* D
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。1 s/ o# t# w# I9 C! P7 A$ n: l8 h
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇  U- Z/ @/ Q" R5 v/ Y
愛爾蘭咖啡蛋糕- r1 H" \2 z: x7 z4 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 `( p( ^- P+ l1 G
牛奶        
7 A2 S$ j- V- z7 k% e( W) B, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
- H7 {  I! K0 j" L- i- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         6 `1 `9 m( z( ]) g) G  p# z4 E
200公克/ p" c* d4 \2 P9 |/ w' c
水        
! [1 O4 g7 U) }- C2 y7 v  e2 J公仔箱論壇20公克; L; `6 x4 S: o/ ^- F  G
咖啡粉        
  N, V# H. v* R6 G( b( ?: A$ c20公克os.tvboxnow.com( o9 r% x! J4 I  K8 j, ?$ P& t
沙拉油         os.tvboxnow.com7 u; N- G! V+ v8 Q5 i- m! `5 D& ?7 n
80公克公仔箱論壇4 Q3 y: D1 \" V) U. u
低筋麵粉        
( [) i! `6 t7 y1 x# Btvb now,tvbnow,bttvb110公克
8 h* r( z6 b# p7 Jos.tvboxnow.com蛋黃        
# D, _0 J- x, P& w) V& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. D" X7 W8 G* G8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
; ], R' K: L  E/ m; H9 e公仔箱論壇200公克
/ K, \8 \0 b* q6 Q% L奶油霜：
2 K& M3 e; G4 Q: h4 |9 Z9 [. [& Itvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        os.tvboxnow.com4 j' U4 H& C: K/ {$ z! H
200公克
7 J# \' z% A* K' i5 C公仔箱論壇濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 \4 M( k  S( V
100公克公仔箱論壇  E& P& e6 u6 Y; `& k& V  x
愛爾蘭咖啡酒        
6 H5 s, E; u7 `5 N& ^* o5 E公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com- Q+ G( {0 ]. O  O6 R
焦糖胡桃：
9 |) S* t, W$ o4 A! U) k/ W, r, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        ( p) A& z' K/ n$ x8 E# ?1 u2 r1 r, Y
50公克4 d) w5 [1 g; s4 u
動物鮮奶油         + f' F' E9 x# |' k: C
20公克& q3 R. x0 a$ x. G( @5 b
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  \! O- p: Y8 y. @; u
15公克公仔箱論壇) F; O% S4 p8 Q3 N
胡桃         & ^2 w, v+ w* s5 f
130公克
: a" O' B. q+ U0 D+ K5 G公仔箱論壇裝飾2：
! Q7 D# v5 t# eos.tvboxnow.com開心果碎片        公仔箱論壇  e3 I; T* |* E( |1 c8 F& `8 Q
適量公仔箱論壇6 h% d+ a- F% Q/ p- ]
巧克力         . |) O) y! `7 l0 U; s/ w0 i6 I
4片
' ]+ `& s  D7 X1 {+ v: }0 E. @公仔箱論壇熟杏仁果         公仔箱論壇9 Y1 G! ]2 `9 a
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. B8 ~3 q0 t
紅醋粒         公仔箱論壇8 J. H  }: C) b8 M& X# b) ?- W" E4 @) h
適量
' A/ W  y" }# f) n" Fos.tvboxnow.com       
  ?6 P4 ~( c3 |7 G! Xos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com# }* V1 V. k# N8 R5 q4 _
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
6 A. W9 v" l* T. I' E- W, Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
9 J  Z. y7 u: M: q7 [( m- Vtvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com/ v7 v" E! ?( H
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 N, l4 D  Z( Z* l- M6 D# S2 f
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 f+ v! l5 y* q* m2 @- q3 ?$ O6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇, J' ]& {; Z; g
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 ]# T! ^; A2 I5 B* S: M
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
' I. W0 d  @8 z. [/ qos.tvboxnow.com9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
8 Q( z6 i' G1 P- N【備　註】
% J1 N  k8 i# a& O! oos.tvboxnow.com長30公分／1捲
1 [( p6 ]* Y6 Z8 \& A: B$ J公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
# }! O" S1 Z1 g2 I8 f2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

$ Y9 k: q  }* i. {6 A  L- Q
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇. ^) G& J, c) l" s! U+ ^
【材　料】
& M( D! N5 _/ z7 n& S公仔箱論壇黃金蛋糕：& T& {# ?  L4 q# S& D
牛奶       
" \" }" ?9 |# v, e80公克
4 A" v7 b$ {  N; G5 Z$ A! \, X奶油         公仔箱論壇5 n6 P7 A& Y/ @; T( j% p* ^. e
50公克
* E2 U$ H) ^% X6 e9 C- _低筋麵粉        
6 P9 [  ~. p+ a8 btvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t* d6 |  Q+ ^5 x0 P8 Z* p" c
玉米粉        
' T0 m8 W$ K& ]5 }9 ktvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb( V# y1 c$ t+ ~5 b! D: V7 r
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# A0 u1 H& G4 ?
110公克
! o) h7 ~+ q1 m8 i& G* \) _6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
3 e' G( R) U% q; K0 n# c8 Mtvb now,tvbnow,bttvb200公克3 ~) w8 M. K9 W7 L9 y; A7 u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' Q# |: Q0 _4 n2 k( @7 S* r
110公克
0 y4 s( A& F, ^3 W公仔箱論壇蜜紅豆         os.tvboxnow.com$ r6 j3 }+ [; K8 O3 Y, [# j
100公克1 r) E6 K" k6 {/ B5 ]
抹茶蛋糕：os.tvboxnow.com2 L9 l. [1 s; }& H/ c- c$ c
杏仁粉       
4 u  n' ~/ R& k% W" n公仔箱論壇170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 e1 }8 Z& l  Z5 ~; _5 y: Z3 F4 u
糖粉        
2 F, C0 J+ w8 m/ bos.tvboxnow.com100公克
5 f' h% \, j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" U3 [( k3 P; a" P9 O) \公仔箱論壇30公克6 L0 g9 Z3 p6 [! W8 U) _
抹茶粉        
* b( G8 V6 l/ I6 d: @tvb now,tvbnow,bttvb5公克
  I9 x* i7 [& `  v7 j( U$ a0 N+ L; Tos.tvboxnow.com蛋白        
7 M# p9 i- s! ]0 ]3 H9 }0 D( g220公克- D! H, y0 u: D& `
細砂糖        
5 D- g! W, |0 m; l& A50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 m+ {6 K9 Q
內餡：
% y# q, h$ }+ H0 K% ]6 {os.tvboxnow.com白奶油霜       
/ B% v) }( [4 A0 t+ _; v適量os.tvboxnow.com  M% x+ f. Y2 ]0 k! f
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& F- y) ]3 C5 m
糖粉       
# f7 _" G; Q0 d  jtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com" c* A7 z- R7 N1 x
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y3 X" }, p! q1 a6 c
適量
2 n1 w/ N% n, H- i' R( A' B9 w: K, ^        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 N: t: K+ Y
【做　法】os.tvboxnow.com$ T3 Q' F" q8 g- y, U1 |  |( V
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。' P; f+ z7 E; t) |
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% B3 `0 l4 ^. j! ~
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
6 o2 Z- _# D2 f; Kos.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
  w/ ~# x7 [! A( P* U5 Z' C5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。os.tvboxnow.com( h' c9 ]: `5 r* F# A3 R" n, k
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ a- G% W4 v/ \  ^
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb' t$ b- p4 D2 N# r! J- V  A  [
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
$ q$ X( ~/ o9 X/ s+ ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 h' N: r6 }0 _- w+ N7 `0 a公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 k( f9 y) K# R- @, J- {$ }$ A+ @
日式巧克力戚風蛋糕
0 w. v0 O: h; w* j; {公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' W# V; [* N7 F; w! e
全蛋        
/ Q% T9 s; ]7 W: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
7 a! w+ O6 D& `* R) Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 x" U; C1 J) ~# I  zos.tvboxnow.com220公克
; k" v9 d, d3 C5 |7 Z7 [% Z1 x低筋麵粉        
0 G0 }6 j  e+ I, g150公克
. ]# Z! T$ @0 n& e. A+ Zos.tvboxnow.com杏仁粉         ) ?3 a5 ?! P  {! x6 w9 C  c- A
50公克
1 ]6 F) b. F# B0 s1 e0 h0 yos.tvboxnow.com可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb, F; c; W$ Y' u# j3 [" {
80公克4 w. o5 N4 ^3 C0 f9 v+ e; r
發酵奶油         5 A* c: F' l" p* b4 D
200公克, z2 h! F1 q" V, e
裝飾：
) s, K, j" `  r  j/ l& X0 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 {  N+ i* p5 w* S: A' y
適量
$ V0 P! ^( ~5 L. p" E公仔箱論壇       
# e5 i" `% l$ v! [2 @【做　法】
* p& \# x+ {6 J. V3 A公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。8 F) k' d/ k3 m: i. [
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 ~  Y' ^) w- T( @7 D  n# t
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ C  R' q% s8 N/ n; V5 U
【備　註】公仔箱論壇7 I( d' \1 v: w& p: [
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 K2 m; v) Y9 a7 q/ e5 Y
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
. ^& N0 _  J6 J' b  u8 R2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

8 g+ `- \& p: f* @5 p! M鄉村香橙重奶油蛋糕
0 ]' ~% w9 Q7 w( Z0 p; C# Z/ `! k! i【材　料】
3 h. S( @2 v4 C- ltvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 r6 m" c& D* g% {. B; O
250公克
8 Y6 ^  i1 q. o2 y+ o2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' m7 f5 I3 h6 C; A
170公克公仔箱論壇" B, i4 f0 x, P. X* W
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~( F$ ~. |& a, O7 `
70公克
* g' I9 D' ?2 M% _; ^; n# _公仔箱論壇全蛋         - h, ?* e/ Q. W1 G
4顆
- F0 ~- L( W, U. _os.tvboxnow.com低筋麵粉        
/ M- T& V0 {8 H- e5 v8 ]- ios.tvboxnow.com250公克) K7 r1 D& d3 \; x9 G
泡打粉         公仔箱論壇6 W8 ?- l0 v7 }9 p2 Q
5公克os.tvboxnow.com  t% \/ [0 G8 e6 y6 d! n! X
鹽        
9 A( \+ H1 W# {tvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb! g3 n/ I9 j/ u( U; G* b3 ^
柳橙皮丁         % `# B& g! ~2 c' {# r8 R
100公克  F) ?0 H+ B4 M5 ]! G
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb# z* Q- E, ^( L9 f  l$ _
25公克
7 r# _0 C! @& P. f公仔箱論壇裝飾：; O3 h  g" p. ?) u- F
香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb+ `' ]" q- f0 w; z
2片
) |0 V# D9 o: m4 V% Jos.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb" I! M5 Q. w6 K1 S
【做　法】
; S. B3 ?- Y* [4 e6 x- T1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
( [0 [. G$ t* w' c6 F, ~4 D! ?2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 T" h  E; r4 ^3 D% _) y2 x
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 l6 u( A6 e* q8 c' P
抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ R. I# P( W; W3 ~* f' u' j' v
【材　料】公仔箱論壇: M5 p& [; F; P  O9 K+ i" l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) P& t% N1 p0 V% w  V1 p. E
117公克# u1 c! ]! F9 y* g$ r7 b* A; y
水        
3 _( X6 J, w% B. ~tvb now,tvbnow,bttvb30公克
  `% b+ t6 d: F# Dos.tvboxnow.com蛋黃         3 C( s0 t5 X6 E8 _
60公克  r, I1 F! g# i7 w
奶油起司        
) w/ ^) }) P  Y6 j0 x, m3 f; q公仔箱論壇333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) V2 a3 I* f6 i% X
吉利丁片        
5 B( t% s+ ~* o4 r; S5 h5 O15公克公仔箱論壇: a4 d1 X- ?* j7 x) X/ l% R' `
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# k% a  b) n  L! F; n! R
25公克+ r. y5 {* r. z; }
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com( ?8 [9 F2 }. X8 j. ~
400公克os.tvboxnow.com* o6 ?* ^+ q* C  |  m
抹茶粉         / v- n- i8 _; I
適量
. o! K4 j( _3 ?彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j  \. e' z; x" @4 m' D# O. w1 I; v
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' M& `$ `, s
酒糖液         os.tvboxnow.com; A, L+ `  C6 ]0 X
適量tvb now,tvbnow,bttvb# L% A/ U( o+ g# V; o
       
8 F- E; A2 C' n& u# R4 ^os.tvboxnow.com【做　法】
6 Z+ _6 `/ A9 ]* y/ X公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
+ g0 [# |) O5 I. o3 E6 p9 uos.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
0 j+ k: \2 @: }) ]os.tvboxnow.com3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇* F8 m# v2 f# W+ m
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。% F. S0 i- P2 z$ T5 w- e
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# m0 u, Z4 s; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
; X, m& m' {* v5 Y【備　註】' H1 V- U  q4 ?( U# u
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

3 ?8 k! X0 n- Pos.tvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕
! j) Q5 j+ Y7 `: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" }! {3 \# i) @7 c* g8 T1 r水         
; n' S) S# y- G$ l3 V% wos.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇+ ~1 e# T% @; j& v. A+ Y) s. }/ E
伯爵茶葉         
2 S; H5 J* x) l9 P; D+ Q3 U5公克公仔箱論壇/ E6 @' l* j% p/ a) i' M
沙拉油         & I$ c3 [2 n' J4 T. q2 R
70公克
5 y* Z+ s% P; y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         $ S, @& D! V+ }' X4 ^, H, Z
100公克
4 M# ]2 ~7 o# e* I/ d% @7 N9 I# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         7 s* s# O( O: P% o7 j
2公克
' \0 F, ]9 l# Y* h# n% ~os.tvboxnow.com泡打粉         
# P4 z  ^8 W% N' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f4 |+ R) i6 ^6 f& y
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' o% \  N* C# t1 H6 V
100公克
: b; d8 q& @+ P. x! n) b7 q% K; {公仔箱論壇蛋白         " t" `3 }# [% ^! }& j1 k
180公克os.tvboxnow.com" B: o- ^" }; S9 _; N/ w
細砂糖         - Z2 m3 ]8 F3 x+ f+ r6 X( |
90公克
. y7 j' N: E' `; [4 j, U焦糖蘋果：8 t: N0 W3 k& }+ r
蘋果        
6 n) L- P5 x0 v% a" n; N6 d公仔箱論壇1顆
+ r% R* p6 t6 w( B2 ]) ~! ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇+ I, S  n. t5 C6 L' k
40公克os.tvboxnow.com1 `, L# y$ X8 R4 j" X3 N
細砂糖         
# L4 v  T% m/ V( G. n) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( `. C2 @: |/ F) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         / W( }; T5 \& W7 U
100公克
7 f, ?; q9 j: o$ M0 Hos.tvboxnow.com裝飾：os.tvboxnow.com- i) X" }# N. W: P4 o
蘋果        3 |( n0 U! I  T' V! q' X
適量公仔箱論壇! N2 j7 l6 l! L
草莓         
8 U+ E. m4 \! i. D) [公仔箱論壇適量
! N$ }: }* F8 U水蜜桃         
: M$ H! H7 G4 l8 ]os.tvboxnow.com適量, {! T6 _+ O- p0 B( O  A
奇異果         & `3 `3 C$ O" p
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3 I, r: ^7 I' ~  b) |5 ]  G0 M" R公仔箱論壇藍莓         公仔箱論壇" L" y6 ~4 ?8 g% a8 o( b
適量
% c, ?5 F$ m1 `5 v" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         
; [7 B, y) c3 I) U* i! m, M公仔箱論壇適量公仔箱論壇7 l) U, `% l. j
咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 p: [6 |; J" O# j. S! o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: a1 h6 u% O/ ^. d# V
        
  Z) |$ G( ?2 N9 ~* @6 ]! q【做　法】
, l. u( R& ~& a( s1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
/ S' M/ U- {4 B; [4 e! atvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。os.tvboxnow.com6 X' A7 Z- x) X5 U* ^) H0 {. Y
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。* T* |: _/ s( P8 p
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( c- r: _: [2 r, ?9 l9 b) |tvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* S3 x1 Q3 r$ b) ]( j6 ?4 V* o
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 `0 ?/ ]* x  z
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ i: Q9 S1 r0 ^) g. t
【備　註】
0 V0 e9 `6 Z4 l8 A  mtvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
) g! k  [( i! h% I, t公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。3 V! g* a7 U" u" o# T
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇. m6 S8 F- E2 |2 t
巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇8 P) V  {( `- u3 g$ D. r
【材　料】os.tvboxnow.com: g: b/ c2 p( A+ j& t$ F
中筋麵粉         公仔箱論壇1 n4 K$ V% d% L* U1 L5 o) g  `8 m2 Z
300公克
4 s6 D' P1 @4 ~' d) Xos.tvboxnow.com泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 @$ ^+ H8 h8 L/ N# a4 J5 P
5公克
0 H* S- b$ R, mtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
" B5 O5 z7 P* y  U% P* h' S! I: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb- H6 e$ K* T* n
奶水        
; D( f, j% ]8 I9 w/ z6 Z# D( Ntvb now,tvbnow,bttvb280cc
5 B. H7 f. v8 }+ jos.tvboxnow.com細砂糖        
$ q# R/ e- c3 u* U/ b) f公仔箱論壇120公克
$ ^9 `$ y, N0 t2 m4 C' h' ^沙拉油         7 d  n5 M% T( I( i  J0 S+ h
100cc
1 J6 R5 q6 ]" \7 N# ~os.tvboxnow.com溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 t/ x- E3 r
40cc5 d" [2 S# A' w/ ^) I
可可粉         7 l" ~3 D% D3 g1 s2 K
15公克os.tvboxnow.com7 A9 }$ t4 n  d8 t3 B4 L
植物性鮮奶油        
; U. `( |- D7 W2 V, _os.tvboxnow.com150公克
& f1 I) M5 D' S- N" b- D公仔箱論壇藍莓醬        
" }' n0 v" {! ^3 B100公克
6 t. ]" e2 z# V$ p  e巧克力晶片        
2 }! V- O8 U& N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. Y2 Y8 @$ R1 _- R- W0 _櫻桃         公仔箱論壇+ ?0 @) Y1 |! ~+ W
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) ]' y) `# r2 b5 k
       
! q6 x  \( D% J& o5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com' W  Y8 x! o( p( l5 l& c
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
, k* D; M' z6 L# `3 F# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
# h2 ]$ `7 j3 O# W' }3         將作法1加入作法2中拌勻。2 `1 S' R! H- v$ q+ U! e
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 H; I9 v! w1 C' c3 i! y
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇# k" b, |+ }0 R' ]- P8 r) f
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇* a- ]0 {# |( k5 [) i
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
. K6 r9 O% h9 R8 e9 V: \3 btvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
# W5 k" `) V3 @* H( Y$ {5 m* r【備　註】8 T5 r7 L) V' O) B/ t
數量：5個