BeiDouChef

5 r7 \7 ]8 E3 L. [tvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇8 T6 a0 z) U% f0 H
【材　料】
4 q+ w9 J. C2 ?9 E  M$ h" mos.tvboxnow.com蛋黃        
5 x  T& Y5 `8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
0 i$ t" z: W4 S細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 H* T  Z0 |# H; x+ J. S3 q8 P, z
18公克os.tvboxnow.com& E6 \  l2 |$ d
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 o% |! y0 @- W% t: q3 ^
1公克+ P, C# D8 U) X2 t; z; U% t
熱水        
0 C! e& o) J) ], Z7 `1 R4 ~- Ftvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇  U& M2 S. U" j6 e% T: V0 a
咖啡粉         公仔箱論壇% z; h# e: P% X6 R. e% S, _- \
6公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f* u) `* v0 T' x# R% o% V6 Q# n' m
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 `/ |9 i2 {
100公克' F4 S/ ?* v# T/ c: G7 L0 u) N6 X
低筋麵粉        
, o$ O8 a" s8 M! T( o. X100公克
6 g! b3 B3 s5 Z# u8 T  O2 A. V泡打粉         1 [8 q7 i6 ]2 m( F; d5 ]
2公克
2 ]$ \: |% e6 t; i# e蛋白        
5 \$ d. z) B+ ~: y: c, K8 G8 e公仔箱論壇150公克公仔箱論壇" m5 K$ E# H" e, z: }
細砂糖         公仔箱論壇2 C# _/ O: e0 [! O! }7 e/ t" X
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' y$ F: Y/ L7 d! }/ ^
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; K# I$ H4 R( W& y  B+ g
細砂糖        ; v0 m9 y+ t% @  i  a# f
50公克
5 V& J0 L9 T) g. l: i$ h' V1 u, M' Vtvb now,tvbnow,bttvb水        
% C6 q- R+ R$ ~! los.tvboxnow.com15公克
. `; B$ D" ^7 l  D$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# V3 Q8 ]6 W4 E' ~) g5 v. e( w- l* n; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) [& O, K) }
發酵奶油        
$ E! F, s0 ?9 @os.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb; D' F, }5 H& l/ a
濃縮咖啡醬        
$ {2 \5 J: M# ~/ Z& p! S25公克
# y* u+ Z/ O+ ^' l9 ^裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 v$ y' T4 A3 i) T. B
咖啡奶油霜       
! S" q) Y: S1 R7 `3 dtvb now,tvbnow,bttvb適量
5 \. l$ d. `$ \1 N, y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片        
5 D2 k' @" d; i- B" [tvb now,tvbnow,bttvb適量
1 }1 D1 X4 H' ?3 |: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb) P1 {: k; w' A; A# m$ x) N
【做　法】, d, I# `6 v: B/ x
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
' C' R& [2 D% e$ _9 V% @2 R) W公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
; E; w  W( @) r7 B( p( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
9 ]% v! ?4 C9 R8 J$ a. stvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( U- {" ^; d. J: |( u0 t$ H9 n
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇, P3 [: \" B0 |3 W' D) x8 y
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。; L: d4 D3 e4 ]" q, [6 }
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇  y9 ]# X" d5 Y3 y% ?2 k9 a
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇) B6 h, V/ o# v, p
【備　註】
3 e9 }. z4 L# O$ ]$ F1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇5 Q9 t5 D% N6 h: u3 E7 [6 h4 U
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 k' S, M. u7 b, ]! X" O
娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 L. }* y1 c3 p% f; i# S
【材　料】公仔箱論壇  X, F" [; h6 l+ w/ n
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! k" `: ^$ s5 Z, V
75公克
1 F. C9 _: O# I+ x  H+ `  Tos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇  h5 e  O# m' r: l
38公克% I; e7 p: ^/ T! L+ n4 D
鹽        
0 Q+ |8 F! L" m$ C+ I* A* p/ k& X1公克tvb now,tvbnow,bttvb: h8 W' \1 t* N6 @7 O
沙拉油         , H- C9 j3 i7 h& {5 h  `3 Y
45公克
3 N$ g4 r! |. ~( g% C# gos.tvboxnow.com橘子水        
" [( F" |* M- g8 ]4 {, z/ L- Z1 Pos.tvboxnow.com58公克
9 n" Z" q0 K! k) K. H5 ]9 N' A低筋麵粉         公仔箱論壇2 f! A+ Q  K# J  b# o& {  W
75公克
. E3 q! |2 E3 K泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 z" e$ q$ h" d3 K7 F
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ r. h' R( p
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 A' ?% E  v& G( g& K
150公克
0 ?4 c& O8 s$ [) [: fos.tvboxnow.com紅糖         公仔箱論壇, B% \- i1 y: {7 _. ?
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- ]6 u/ F3 [6 j& |4 N3 C
內餡1：
( Q' t+ ?; A' ~: N5 m8 hos.tvboxnow.com白奶油霜       
: P( u( w5 n7 S; H2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" g4 U1 M, r3 i% f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb; I/ _3 ?4 i( W! Z
適量os.tvboxnow.com0 O/ f9 h$ E; Y1 A
內餡2：公仔箱論壇/ G8 O7 \# c3 h$ T* ^
無糖榛果醬        " N" M5 |/ i' w+ [- }- |; O. X4 u
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 G* W' ~: h! G
牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 s( W9 ~8 x/ O$ R* X1 c
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 S( k& \: W0 j9 G  G; e6 r
玉米脆片        
5 m2 _; c3 R6 w  M公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com/ }7 c" U* b4 B0 `
巧克力淋醬：7 w9 R& L7 `4 M0 z! b: y" F$ Q
可可粉       
. `: `4 z3 Q/ y% @, E公仔箱論壇30公克
# d. v5 W) S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, U1 K% G/ l* y0 p( b9 b200公克
: |" H2 A  l, U+ r& r# O* y麥芽糖        
& h! F  g+ [; i5 R9 E6 D/ @2 C公仔箱論壇200公克
: r' H8 w* V  T! n" Rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 h" Q6 G9 P" d- ]
175公克
& N7 S- G; j0 y6 w! \, p吉力丁片        
5 g) {9 B6 J( w3 Q4片
$ s/ g; i, M, U. _9 e苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( k! F0 j7 p6 J6 Y- J4 u  I
200公克
' K: ~- y; n; _: u        公仔箱論壇2 r" J, R$ k" f4 ?
【做　法】
9 ^2 S! [" J/ ~9 X/ e; Z: g' x公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
2 _' z3 D% T, o8 Eos.tvboxnow.com2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。6 i+ V0 |- E# D+ G( C- y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 X+ R) g% B7 uos.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; e* ^( m( G' d9 E5 c! S  _7 L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com; e7 p3 c1 E- z( q" K7 `9 V) H
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。os.tvboxnow.com4 u" V3 U- r3 o! D- [+ i6 T5 G' I0 u
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇6 q6 P: K5 z  w, c8 h7 O. f
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

$ T6 t$ s5 c. E0 w濃情巧克力蛋糕' `/ g5 N+ O' ]' f9 w
【材　料】
) O9 K9 R; Z" Z+ M1 L- X" ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb) y5 K9 J, ~& ?. N. h) m
200公克  A& s2 @4 `8 N+ G( k
細砂糖         6 w. X* F) b) d2 G& U# w
240公克
2 l- p' O9 I" h2 ~# i9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, `' ?% b0 P# e
300公克
# x4 y% I( h9 U: N# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         os.tvboxnow.com: p! r2 o& r9 V0 H' o+ [  D" h
200公克
# k1 D6 ~  Y+ R9 j: c* u# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" A& [2 t1 v2 n6 U: Rtvb now,tvbnow,bttvb300公克
$ e  A( s* ^2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
  }/ C4 C% w1 l4 w8 E' s% q" T% xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
  k, X9 x- @( z( d" P' f# d: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
5 s7 M9 c5 u2 G: kos.tvboxnow.com2公克+ e6 J: z+ m/ ]9 c  N
巧克力        
# e& j7 X6 h- U1 j/ A. _4 }$ d公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' h& d  k1 q, c- u( _% r) z
發酵奶油        
+ i0 x: U( c# ^: Q260公克
# [+ p/ b, p; h, v' m3 ?$ W, \' V' l公仔箱論壇內餡：os.tvboxnow.com7 \5 A( e  g) k: N! g
鮮奶油        公仔箱論壇( d8 t1 G$ \4 L) e
適量
, E* V' ?0 Z3 c黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. D, ]  r4 h, V5 k) q" h% }4 @
適量
, C9 N# f4 y7 K; V8 V/ j' {裝飾：
/ q% M, S: M8 K+ {. R. N; U公仔箱論壇巧克力淋醬       
4 j( l3 F9 ^$ g& \. ^. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量9 J, t& X: z) u+ W" D) J; S9 i
手指餅乾        
& Y7 `% W7 h- I4 i. H) @適量
/ i7 Q% j: D2 o# [" @9 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇/ G9 k( T2 H% H* y+ Q
適量
5 L0 G, [8 f9 v& o, g7 g' D9 Xos.tvboxnow.com軟質巧克力        
2 }! @( w& K5 ~1 Z" [' ^0 b, D適量1 [* m( E" C4 x# G6 {* ^
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 ?/ M4 W9 b4 s' D% h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- F  j" n; p0 l8 U2 q
        公仔箱論壇& T2 |- N" ~, b5 n- P' @+ ]9 M
【做　法】  [2 q$ {- V! J4 C% L/ @
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
* g" L& a+ Z" Q, q- f公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- U' W7 A. a4 N# N( U5 E1 v
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 |" ?) ~- Z/ U+ C' o) }
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。  Q3 S$ [' _( v( Z
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇  k; h! E3 e6 q2 [8 S  @8 w
【備　註】" P/ R) [1 y) `% [' ]
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇- z: c$ |  J* z
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

$ ]* B! w' x& _0 J# kos.tvboxnow.com芝麻豆腐蛋糕
7 \8 ]5 _- `( R【材　料】
8 u$ j7 c. f8 J( q( X$ j; ?蛋白        
0 D. v' ^% d1 e- \7 |0 G  l公仔箱論壇250公克; J% V' M- u1 @
細砂糖         ) W9 I9 \+ j* s. ~$ e4 x
90公克1 ~" m  Z  Q) t' c* n# I2 k
低筋麵粉         ; `7 k3 r4 Z# M4 U$ x
165公克9 D4 s' ~6 N6 w
乳化劑        
* N1 i' k' X. y5 T# O: R+ w/ v1 B45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% R7 L) C1 k$ Y5 M
豆漿        
2 z9 V$ |, w) P公仔箱論壇120公克
, D: d* ?1 p' W& d公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) i8 O7 L; H5 F
45公克
& V4 V( {& d, ?! T) C蜂蜜           V7 G( E. c3 |4 d
20公克os.tvboxnow.com: X) Y% @& F- c% S9 V. M) j9 w6 S
芝麻奶油霜：
' O- [. Y# n$ ^/ e公仔箱論壇芝麻粉        ( }. d- N: c/ T9 c
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# I6 }- b* T3 e- B, p! B% m) f! k
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb& x& N0 v) Q: X% }& d% F4 u
適量os.tvboxnow.com( r4 T" N. c. Z0 V0 h2 l
裝飾：
' _$ B$ n+ N( f公仔箱論壇白奶油霜        % J2 K# S% z" s; c
適量
: S$ r5 \3 s, x! B* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角         公仔箱論壇1 M9 H6 E% w" U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 O6 u* c2 j8 `: v" B
       
6 l9 z3 c" Z7 V6 H【做　法】
! B3 q3 _; [2 I4 D% B/ ^- S公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ W* c% e3 A2 _& x
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇$ M' C: H3 X0 ~, Q
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
" I: T- y* p- J6 x# t5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。/ V7 ^; u, Y* N+ q3 B4 k% I
【備　註】
6 h" a$ d9 s, c* s1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。4 k& m5 g  ?8 S) D5 ]2 w1 T# Y  c; T
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

) v  E1 s/ l/ S! [1 G$ ]
堅果胚芽戚風蛋糕
$ `4 N2 H; {0 a, @0 S7 T【材　料】
4 }+ v! R3 ~5 i7 N6 `2 w0 w9 S牛奶        
1 f% B, k0 F: ]! J! _5 \9 `: l: Zos.tvboxnow.com75公克
- A: n; F6 \$ R! J" ]8 q1 u# S公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 ?4 ]; S# @
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. L  E" ?( l" a+ t& S; |$ X
低筋麵粉        
3 h. N- Z% A0 L! O6 f0 [1 K2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; p3 P7 D' h( f4 Z" w; ?! r公仔箱論壇泡打粉        
7 D/ n! Y0 f+ [os.tvboxnow.com2小匙' S! A/ Y  o: I- q
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 V# E, L8 }* `+ ]" W, _
2小匙
6 l! [" V% D5 i9 ^' \0 `, [os.tvboxnow.com烤熟胚芽粉        
8 e8 X4 w: O7 D5 Y公仔箱論壇50公克
8 w7 D+ D3 O& U) M: j/ n公仔箱論壇蛋黃         os.tvboxnow.com/ q2 w: }8 O- m' m+ O2 S" e
125公克  q& ~8 T0 u5 `9 _; H$ T
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, ~1 K2 H5 _( k0 b3 M0 G! F
300公克
9 n& _( f2 N$ f& [4 y+ Pos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇/ C# N+ }) z% u, p! f% k
150公克
! Y; C, f1 ^6 A1 ?# R內餡：
8 r3 c3 ]/ S- b. h, b! Z! t公仔箱論壇咖啡奶油霜       
/ C" v; Z2 `/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇8 o' x4 c2 E. U( c
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb, |3 a# `$ O* E# b) t) s4 R; S6 ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 X9 \( g: W- `3 x& |& n" [3 ]* w
裝飾：公仔箱論壇! p5 I6 y$ S: x3 f  k
焦糖胡桃       
. @& |6 ~% r! B/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb9 v& Z( A9 y# F
開心果         $ O: B# B+ K5 {
適量
( r6 Q. o* F* \8 }2 vos.tvboxnow.com        公仔箱論壇* c/ Z) A" v2 k# w6 h, l6 W
【做　法】
$ g2 r7 l! f) G. b* vtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
* j0 S& h0 J+ l0 G( x7 {3 w: u2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。; U% G8 p& z  q  N' S
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。- w$ ?5 C2 Z2 S& _
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, J& c' a) {4 q/ N7 I/ n3 M5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

* W1 ?- |9 z: c) Z  }; i  A' i) L0 Gtvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
7 g( @7 i  I) B  e; g! r' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 S* C9 f" _$ Z4 f4 Y- u& n% @os.tvboxnow.com豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 T0 v1 x* s& v$ X7 M" L9 W
60公克, ~- H9 @" }8 X. n$ Q  P
沙拉油         os.tvboxnow.com! v# @1 Y( G# r' C
85公克
6 t0 W2 [4 R. H+ I6 j公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) `! g& G1 y) r# h( Z. `% y* l
100公克' f$ C: n2 Y4 ^. n
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- @# o* j  }: A
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o) c& V( L/ W  d
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& k1 b$ |( k$ c$ h0 l/ P8 E' W
250公克os.tvboxnow.com7 {: i8 S5 |0 _& k2 I- A/ u
細砂糖        
8 m8 ?5 c+ B9 _7 d& r5 O0 s) E90公克6 s3 [! E. A+ K) `$ |! w$ `* D
內餡：
) A$ j* b% _; w9 {os.tvboxnow.com紅豆餡       
1 P- p! o' T5 wtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 j" g3 }* E; n2 A0 U- m5 h
        & d; O- [0 s& @
【做　法】
* W! P4 ~: z8 N1 V8 ?1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇/ M  o( V, O7 u# `
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇3 k1 |, P( G2 l0 A7 k
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。- J2 M7 {: f4 A- m, g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) g+ i' n, e/ h: h9 Nos.tvboxnow.com5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
! w0 Q; |5 s0 V! _# l: Nos.tvboxnow.com【備　註】os.tvboxnow.com+ {; ^; `) d# Y) Y3 ?6 o0 W4 v
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; T  i0 B- g' \5 T9 z- _/ p9 e公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕
. r3 R. P7 @) A' e9 Y/ w! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, a- |) Y, b' K- m- R牛奶        
2 T& P4 U0 h) `$ ]; C) a. u$ K! [; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, C/ H: z3 M$ y$ a* z7 U發酵奶油        
3 {0 }% d3 Y* D8 Y) }公仔箱論壇20公克
; m8 v; t" u$ W- J1 c8 g7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
2 x" B9 x! _7 [1 U40公克3 t1 K- q) ]& _- y# z! l8 G
栗子泥         * n$ L  f) i& c4 c- _9 _1 J
50公克公仔箱論壇$ D0 B' K3 L* R6 j
低筋麵粉        
! N5 l5 r: u9 G) Los.tvboxnow.com100公克
; B$ U/ e, W$ v+ A! h( |os.tvboxnow.com泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ n5 D9 @0 p: Q( B
2公克
" f' m/ t& x3 o  t0 |5 _9 O! oos.tvboxnow.com鹽        
4 Y. E4 g) m0 n( Y- xtvb now,tvbnow,bttvb2公克
# ^% ^* _9 I/ p; e0 j3 C/ x/ X公仔箱論壇蛋黃        
( z# M7 O* I5 h2 g4 _tvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 o/ C) W; `" y公仔箱論壇細砂糖        
# B! O5 M* C) m" K# `: y" Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
# j9 m# B& M$ v6 M& }蛋白         公仔箱論壇4 u% ]7 }+ b6 l' i; h/ S, F0 [7 B6 d
200公克
$ M6 K! V7 M: L7 |1 \' Q* F# w, F* s- @0 Kos.tvboxnow.com內餡：
* d. q( B9 J" V9 P( H9 }* S公仔箱論壇牛奶       
( ^9 ~' S. D, K$ f公仔箱論壇250公克
6 S2 \" U2 ^2 j, ios.tvboxnow.com抹搽粉        
; H5 q, R3 H2 Z0 ~, H5公克
2 A, N$ e$ l. s4 B% Bos.tvboxnow.com卡士達粉         7 Y2 y6 @: Z# F% [9 `
75公克1 s1 E  ~" ^) ^8 I! j9 v1 `
抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb" h6 \6 M: ~; g* C9 F
白蘭地       
7 ]/ j8 ^2 `" Z公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb; u2 W* O# A! C  q( L2 F
栗子泥         os.tvboxnow.com. _9 p9 D$ V1 c, y, T' t$ c
200公克  \5 w9 [8 G0 P* v8 Z% J
動物性鮮奶油         7 L* a! f/ E: \* }7 u& B+ e
200公克
0 M- V2 J) u6 t+ ^! M公仔箱論壇草莓        
) R, s6 Z$ k9 T- |  C* W! `) G適量" f4 W& x, J! H* |5 F
巧克力片        
5 @3 S/ W) U5 x# a適量
7 r; ?3 T1 t  R9 V# s& _  B0 t7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉        
: e: m, u4 K& H: c. ^* p; Z公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' f1 \. s. r# Y; P
       
4 r. H2 I) j$ c. S/ m. A【做　法】
) l' B( S7 M& F# A1 `os.tvboxnow.com1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
1 \& O3 O& ]5 @( u% g2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, A' u( |; p* h1 @) p3 P
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com* Y: a9 n: D2 M- \
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 _$ A4 E# R& ~+ o; R8 B公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
2 p& O0 X: ?- O# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。- Y2 _( o: K6 y$ A
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
- L8 ]+ j+ c% r( x# R1 R$ T" {【備　註】os.tvboxnow.com$ \3 u7 q0 s# j- d+ M& l( Y/ o
長30公分／1捲

BeiDouChef

8 p& }7 [# I6 f公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
. @) j1 _: a" u* K, m# M- A【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D, J, V5 n* g6 m0 j
熱水         4 J6 s( p4 Y7 G0 @  f4 B
85公克
8 \5 S9 E6 q* B4 N5 B  x2 W7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         ' _. t2 W# I. i
10公克
, p' Z% ?1 v  p3 U% hos.tvboxnow.com沙拉油        
# L* T) }, V$ q) L90公克& v3 G. @9 ~+ E
低筋麵粉        
* i- y( {$ O/ W/ @, B9 C100公克% `; A( K- I: G* g0 R
泡打粉         公仔箱論壇+ u& p# o9 C) [
2公克
) ]+ D  X- Y! F鹽        
5 c  Y5 u5 A6 X! B: T0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) c# Q1 @& b
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 e" I, S: q
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- Z; ^" I# \
蛋白         ; q8 `+ T/ X4 T
275公克
& D7 _; w* e, P. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com# v8 v+ ^1 ^' S3 V9 o
150公克
- p% P: [5 p% c& ^tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        
- r- @0 g. |& {& P75公克% ^( F* s3 g9 ~0 B& q  B7 d
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ K. w+ H* }7 S& y
白奶油霜        公仔箱論壇( x' r- n2 V! T; U
適量
6 O4 b# l' U9 L8 yos.tvboxnow.com裝飾：
( d) k# ?( @: L) {$ Gos.tvboxnow.com巧克力餅乾屑       
; G  w8 x! A8 \8 dos.tvboxnow.com適量
  d4 C4 p$ d; l: L( |# I        4 `' f' R/ x; n( ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( F/ L/ q' U9 S' J$ e6 v
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( \: ]7 m' m" h) j$ T
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 a& C4 P9 u0 m7 ~" C$ N
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! q2 `4 ~( Y+ K$ V- U
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' }4 p5 K; N+ j" w4 S7 n, m* p
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% ?1 S/ @4 q/ ?) M) e1 R
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
" y& S2 o5 ^8 c9 N! w6 X公仔箱論壇【備　註】
, ~8 b# S* g: j( L8 ~1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
7 K7 w! S- h3 I7 L& pos.tvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

& _2 P, |$ K# p- j- @6 H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕
! X/ P- i! `1 [# q, Y& \os.tvboxnow.com【材　料】# w- P* [1 b. t. B7 f0 ]
牛奶        
& ]% Y; _9 n; p/ |- h9 J" d0 a70公克公仔箱論壇5 }+ x: {1 `3 v* G: r% t6 {, c
細砂糖         * K+ c  L' g& D
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 M8 l2 H% v
水        
. q; O% X. D, s8 |tvb now,tvbnow,bttvb20公克" y. V5 O% X8 W5 H0 c
咖啡粉        
$ n% f8 U$ z- ~4 x/ u) |20公克
5 J3 Y- {0 _4 Q" w- a2 A& J. btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         os.tvboxnow.com; I# b; _1 _6 E
80公克
0 u1 t( o, X2 I# G; @9 N低筋麵粉        
# I5 B8 f6 \) P( x, o8 y公仔箱論壇110公克, U0 B! {. l& p( }0 a
蛋黃        
  D+ M; d! E4 k( H) Z- vos.tvboxnow.com70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# \: w" @6 w- S* @- ?
蛋白        
) U  L: I& ^8 M1 E( [- @0 t公仔箱論壇200公克# X. O) s) m* m$ Z- B( y7 F
奶油霜：( S; E$ ~0 u4 |/ Y. G6 O: U
白奶油霜       
- x8 E0 ^3 L/ K! w  Htvb now,tvbnow,bttvb200公克
" u0 i0 J& e' W8 r. Q, K2 F濃縮咖啡醬        
  C1 d' f+ G+ [8 D! P100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 M4 a# C9 H& E% m: l0 d1 r0 o
愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇" q% E" Z0 I- u
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: z7 C. g$ S% F1 d+ N
焦糖胡桃：
: ]* ?* _: H, a) f, g2 \& z. @公仔箱論壇細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; _. j6 J  c( R( f. ^4 a
50公克9 b# n: d- E% q/ F  U* b
動物鮮奶油         os.tvboxnow.com; y2 x4 c. V8 j4 `# ?/ X0 L/ o
20公克
7 {3 X# S% N" ^' S3 y公仔箱論壇發酵奶油         2 A6 q# n1 m# s; F9 D, f
15公克
. P2 D  O/ b  o% b/ ]$ c胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& A1 r! Z2 z+ O! q
130公克2 e0 \0 \, S, a/ E
裝飾2：os.tvboxnow.com1 E9 t+ u, b0 p9 `/ @
開心果碎片        " n; {% f, P, K6 H3 L7 R: _- i
適量
) Z2 N& E9 x& u# a巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 w) K2 A" O  {0 h4 E& }
4片& y2 ?! B2 y9 i( t  m
熟杏仁果         公仔箱論壇4 c7 s, m1 J2 O+ K% C! _# v5 Q( ?6 q
適量os.tvboxnow.com* g- J/ P# z- }+ [
紅醋粒         公仔箱論壇( y8 F& Z: B/ t* }. R' ^
適量
9 O. X1 J( D% w0 D& Z6 ntvb now,tvbnow,bttvb        # ]  L# z/ i$ e: E/ U1 L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( `8 X5 a& A) m( k7 V; `: x" F' q
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 p% A0 I3 e, [* Z. Xos.tvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 H- t' q* L' v  O3 G8 @
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W' k) ?- z: }7 ~- Q
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% R# E% T7 N! S' w# U, s. `$ r公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 A- M/ C! h: y3 w7 yos.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 [, I# J) C* l1 h' g5 G7 u
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。" L0 U6 Q( a" H8 X
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  ]4 p: ^8 \0 w9 `$ B
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
3 U8 l. N) |4 {. c; k: A【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U9 |' n6 K+ r: d
長30公分／1捲
# e: B6 e! q$ L; H  j" n1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
2 i& P; w/ \" B% K4 Eos.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

2 V6 h% h0 F$ j# `1 |
抹茶黃金戚風蛋糕
" Q! Q* k( F+ s0 H/ {: ^. V4 O【材　料】' d* R3 z" W8 k* n0 [+ n3 N- Y
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb: d' a. P9 ^+ Y& [: V% @" G' p
牛奶       
- X' Y/ o; v1 u8 i' z; ^5 ]  e公仔箱論壇80公克
9 _0 @& g7 G9 s6 }. T+ J& X奶油        
& T$ g2 ^% z9 w% w) R$ Pos.tvboxnow.com50公克
0 D, Q, B! L7 [% f- W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
% @" k: ]" x7 @1 ?# }  b60公克
$ X5 T0 B2 T6 W6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
' d* ~4 u& m' q4 s) J1 u( e  j公仔箱論壇10公克: v' X% S3 B5 H% G
蛋黃         公仔箱論壇7 R+ }- {9 E3 i  I! }. P8 [
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 A. N. B) R5 z6 `' V
蛋白         os.tvboxnow.com: w1 N. z, R$ z) n
200公克公仔箱論壇, Q$ I, Y& P. u- g5 z7 W
細砂糖        
1 w7 M; g1 i$ N: }+ }' ltvb now,tvbnow,bttvb110公克+ s+ Z! v, z. O% E7 Z7 o8 O
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb/ O" m* T2 [) f1 a: N! V. r8 O  m
100公克os.tvboxnow.com7 K. M$ p$ ]& r0 o% l
抹茶蛋糕：os.tvboxnow.com9 U# |: m; X: K9 @! u/ t6 z' Z
杏仁粉        , S- S" y+ R. ?: X3 X
170公克
. j! S9 b  B- w糖粉         公仔箱論壇) g: {2 r" N! v  e9 p: b/ i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s" q# G, C4 k
低筋麵粉        
: b# Z7 A1 u  T; Z5 p公仔箱論壇30公克8 ^" q4 i& i1 d. y( E1 Y0 G
抹茶粉        
( R( M: ^& A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
1 r; r3 r3 p  Q5 k3 l9 f1 Xos.tvboxnow.com蛋白         0 N  @3 d* ?5 {/ b: k! u" A
220公克
; g" I- v" N& f5 r3 d3 c. Z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; O) z1 i$ A, k0 v8 S4 o
50公克
& E+ q  o, Y9 f. N+ f3 b: A( O/ h內餡：公仔箱論壇6 B6 D" y. E' H" b# N/ J4 {7 Z
白奶油霜          x3 \. y. P4 X$ V: Z+ I$ o* D, M
適量
8 m$ M4 q1 s# M8 l( q' Xos.tvboxnow.com裝飾：
4 F" b8 m3 Y/ ~1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        公仔箱論壇+ [/ f  U( [# @) E
適量" R; X" P% \, {1 O: w% s, j
紅醋粒        
( m; Q- H. Q! Y- ]os.tvboxnow.com適量
! {9 @: ]6 F8 D. A- G* H; U+ N0 J! k       
& P8 Q8 Z1 ?' n1 A6 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; w, l) Q" A3 a. y
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" g4 M& J( h: O1 @' ~2 ^/ n% M
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
( c* r( q8 M+ ?1 e8 b3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
. G5 g) l0 ]: n# M' U! n4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
4 s- x8 Y' t; o2 c- b1 c0 l4 `2 V公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
9 K) D& y- H8 f3 ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
# I& P3 K$ \! q. u( b- x7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
/ r4 W8 y: \. ?' y$ h( Etvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
( H/ b! X+ a2 W- i1 s8 x! c【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 P  H4 M, b6 O$ \$ h7 T( P( [" ^
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 r, m* z! ]' i3 I
日式巧克力戚風蛋糕
$ ^& |  b( j: {* Y# y/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇1 N: m- `. N8 {! q7 V7 m& \7 B
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& u# D5 l- H! `; l# @
10顆
, S& X" k* E5 G; ?' q細砂糖         公仔箱論壇0 l! S+ |) a% _4 s. S. C5 X" n9 i
220公克
. K( {, [+ e& yos.tvboxnow.com低筋麵粉         $ w" q9 D! j1 K/ `9 W$ {+ ~
150公克( p# r; m% r  X2 p
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb( j# C  j$ ^! G8 H; k" K. @7 X
50公克
& ]$ |* i5 D8 O9 V* A6 {1 L9 I可可粉         - V5 z: s  V, s$ f
80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 {8 n* ~3 L+ M' A0 F3 h. |, i; S
發酵奶油        
; {, m9 M$ }0 p- i公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w: P+ I2 Z/ C$ ^
裝飾：# @0 M" N, R+ u6 u1 N$ g9 b1 N
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ G( F6 N; ?. R6 W5 @
適量
3 ?+ U& r. N  `8 w0 Ros.tvboxnow.com       
; I/ O7 ^* o6 ]( h5 _# d. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com  O" j& S. q% ?. V6 E) w
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
( v. Y' P3 M8 }" |! ^公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ i9 s/ ]" K4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 o; x4 W+ C) [  U6 q
【備　註】
6 X" L+ n9 Q7 _' u1 _公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ ~4 @/ _2 R1 w9 k; w( n9 N
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
! ]. \, n6 S8 C3 f; s, m3 @- y公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

6 J) u4 d; |! A
鄉村香橙重奶油蛋糕
, x2 G2 ~3 q  `9 L# z/ u5 Los.tvboxnow.com【材　料】
8 J, `( b6 p5 M9 P: h0 {os.tvboxnow.com發酵奶油         os.tvboxnow.com/ ~/ B' ^# K1 a* u6 W' l3 X  h: q' {* R
250公克
  l  y# p* q& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 m6 [7 B8 g1 U3 J) f0 ztvb now,tvbnow,bttvb170公克
) R$ G! ?/ P& a, ]4 }% _香草精         公仔箱論壇7 C$ f3 ]; ^, `$ n6 A% J
70公克
2 ]+ ?7 W& t, B公仔箱論壇全蛋        
0 X$ E6 G( m) ^os.tvboxnow.com4顆
% w3 Y2 r6 u7 {% W公仔箱論壇低筋麵粉        
( [+ a2 M1 O% k! Q! Q1 m' l  L/ Btvb now,tvbnow,bttvb250公克
/ ]% \0 J/ |* m$ a( I+ v6 B: M& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇( @! e' x+ s6 Z
5公克
, C$ d: x1 t  h! r% Y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! e  O1 E/ m" `3 o
2公克os.tvboxnow.com1 w/ e5 p$ F0 r0 q
柳橙皮丁         3 F6 s7 u* p" t+ n; d
100公克公仔箱論壇- w5 J2 {" T; N# W$ M2 ^4 i0 S
蜜汁果        
/ h7 l  _8 Z' E5 c& s. W: Xtvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 B" a5 n2 C1 w) \
裝飾：
- A9 i2 k7 s3 X* A' g香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* c0 v2 W0 Q! f5 m% E# @
2片
" p, @! s$ o/ A% |- X: b) Eos.tvboxnow.com        1 G! O6 U. \7 \/ g3 E6 @& C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' y0 q) x8 a) r
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
2 a/ `. _- M( Q2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。os.tvboxnow.com) \. W- B5 b. f& S8 T8 l
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

8 u, o9 J+ }4 @$ y/ V. ?# f
抹茶提拉米蘇
7 u  x( @: p  a0 L) I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 j% [5 M( m: n3 L; m
細砂糖        
/ n. s1 v3 E4 b6 F& ?( I117公克
/ ~% s! X" z' e7 u. I公仔箱論壇水         os.tvboxnow.com2 |& Y/ F& z% P
30公克5 x. x2 \4 W! s' v, |- p" y
蛋黃        
9 m1 Y6 o3 u6 d' J" u5 `5 j公仔箱論壇60公克/ x9 B3 ?& j7 Q6 S
奶油起司        
0 a: {; l& a% k& P' n8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克公仔箱論壇" D! e- A2 ]" p( s1 U
吉利丁片        
+ y/ f& A1 c& G# O: P15公克
) e2 Q' A3 ?4 g/ C  y0 b+ y+ T公仔箱論壇檸檬汁        
# K. q1 a% c+ o0 I公仔箱論壇25公克
  _3 r$ k1 c4 s4 X2 e動物性鮮奶油        
% b' ]& @" b8 Y1 t* r公仔箱論壇400公克
/ I( M3 [2 }1 g公仔箱論壇抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ @0 v: s4 ?# N$ ~( U( X6 {
適量
; Y3 y. X2 B$ W6 |; M% z+ ]3 R$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
" k- G, b0 a; M" l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片: q2 h2 E/ O0 V. S
酒糖液        
6 U) D! D2 W7 s9 r. Z) ~! O% k) [適量+ n) K  \0 T( ^0 B2 W4 R% c
        , f5 p# W; _; t' U* ?
【做　法】
6 w- b7 u$ a. ^$ R3 S; Stvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
$ }/ |6 ~8 M! @3 r! }$ `2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇; }5 A$ u+ _1 X: w4 ^1 X5 m; [/ ^
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
6 ~+ T5 ]! c8 ?! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
  B$ S5 A6 a9 a5 N5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ x# Z! D* R7 `$ p  V' u0 j6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
+ P0 q2 Z& b6 }5 H+ _" D6 H' t【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. x4 O; R5 x/ p4 W3 R0 q/ W! F
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇0 V! X6 Y; G  ^- |
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
' z* U4 D. Z- o1 o公仔箱論壇【材　料】
( B, H6 I% A% T( B2 x, V! P0 ^水         tvb now,tvbnow,bttvb% M$ T' C; r- _. w) l- a
80公克
% ~4 N; U# K6 K" r- @/ Q: U- v5 V伯爵茶葉         0 f: K$ w( H, B. H( O
5公克
% J4 l4 q/ H1 B- X' S公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t1 \! h- B3 f+ L8 x+ @6 i% Z
70公克
$ p# ]# q, }' B" Z7 }% q' y& C低筋麵粉         ( t- u0 a1 C6 L' ]+ h( O8 U
100公克os.tvboxnow.com" @8 r1 K0 V% j5 ]- A
鹽         
8 e8 i7 r; H, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
( V* Q& S# X1 h" ]5 Btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉           n9 b7 I  q( N5 @. i$ Z6 o9 G, I5 o
2公克tvb now,tvbnow,bttvb) j$ ?1 {6 M/ B' X% R# P
蛋黃         公仔箱論壇" g6 c! Q- K7 v% [, ]  O( U! k6 O4 c
100公克
+ x3 P3 L- C% @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇* Z: T7 y: Z: i( D4 o: t! T
180公克
9 u( R# N7 J7 M# J; q' J, atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; [# X9 E( o$ W  m0 D
90公克os.tvboxnow.com4 K; T0 d3 T9 J% h
焦糖蘋果：' j/ ?5 f' Z, H. O- O' \! L
蘋果        
* X. q3 T7 P/ R! [1 L% x1顆
; A9 _5 N0 r; z" M6 l* Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 A9 o( X. Y& F
40公克
/ Q6 h+ w  v& B$ y/ Z% l) D1 u4 ]* }細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 M. j5 _, t. i3 v5 a& x9 W+ \
10公克
% q$ j6 G& o" K* O! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 p0 I( }+ j
100公克
3 e- E& R, p# h+ @! p4 X$ H3 \公仔箱論壇裝飾：, v7 C4 m$ u6 k! E9 D
蘋果        
8 U; Q3 ^2 z( l) f/ U) O適量
. C# s, Y' t6 U5 j! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
6 m3 o( a( ^6 _) y7 I適量
  O" ]& `2 F4 Y$ v% B. ?水蜜桃         
' s, c% N- R% Y: q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ m% w1 E  J6 X: F5 Otvb now,tvbnow,bttvb奇異果         os.tvboxnow.com. V# I5 B( p/ G( ], {5 T; ^: v
適量
( Z: ?- o. N3 x( }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         
- F: }; K1 p6 i1 X; Y- B適量
7 w" j1 U7 S. \/ J" W' \公仔箱論壇巧克力片         
6 s; P, k8 f+ s- U; W3 G" y適量tvb now,tvbnow,bttvb. O3 a! s$ I/ a, o
咖啡奶油霜         % R; e7 }, i$ g/ O  E% s8 a
適量
+ h7 D& J0 R4 @& H1 f+ @) M( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
$ b; S4 |$ X; X3 E" l【做　法】
0 o. ~8 ?/ Y4 e% _, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
; M8 M8 c! ^* p: |2 q! Sos.tvboxnow.com2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。; A4 V* z# e' G- |4 f! e
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 n( E; l; |; T+ [. w
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 h/ Z2 i* u# y" e! sos.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。6 y$ `) c5 i! i$ b) \% e
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
3 x/ ?9 D9 g" [8 j! p  g( B$ ^tvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
& H4 {1 u0 N% q公仔箱論壇【備　註】
- X$ w7 C8 b, P/ W: i4 Mos.tvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
/ F1 n. V! b) e7 j2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
  ~" \" ]4 H/ e! M1 C2 S3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 }" Q+ j9 T! ?; Y6 s- F
巧克力櫻桃蛋糕
0 F, c* x. J4 `. g7 k0 }, itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 ]# J6 t" g, j8 W8 F8 xos.tvboxnow.com中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) c; ~# T; v  l  i
300公克
2 w% L! v% t& d3 X* K$ g- Z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
8 V* e% ?7 [, D! K& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克2 R9 Y& J' _7 }3 G9 v4 p+ [
小蘇打粉        
! o/ o: \6 B2 a8 M6 h. J$ O7 Sos.tvboxnow.com2公克
# K: O! [) l4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
0 Y2 C' k# V* E3 w' T2 ^& q/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 m; F7 c/ I+ S
細砂糖        
6 L( f& J/ |; @; j5 F1 U4 i120公克
' z8 ~) ?- e& D7 [7 a  R沙拉油        
; }* @% B9 \, |* t" G3 }' V100ccos.tvboxnow.com7 o+ |# z( C3 z' ?' }! }5 d/ Z! p
溫水        
+ c+ i/ r3 L2 ?公仔箱論壇40cc  ?  K" Z9 ~4 i8 ]; j- P& N
可可粉        
) H5 D& r+ I( J) C. @$ ^公仔箱論壇15公克
3 a1 o# ~4 q* b! gos.tvboxnow.com植物性鮮奶油         公仔箱論壇' \' J) t! Q2 |  V
150公克
- w! V8 M1 R+ p/ s) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬        
2 o9 c8 a- A: b- I7 n3 d4 ?公仔箱論壇100公克
5 i7 X* f/ f( m3 Q2 |' X  e巧克力晶片        
5 l' m5 v# ~4 v" i; B$ H& ?  b0 I公仔箱論壇50公克
. J  _" |5 c% \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
, p$ b8 m/ X8 g9 `& @公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb" E7 c, `9 ?! S% ^2 c) r: I9 Q
       
0 w8 P, Z8 B6 c* O( B0 S" ios.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com* _$ O& [3 t2 C6 \& J
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
. l" e( ]+ R1 Z2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇. e. I, D+ H% K1 ^) M
3         將作法1加入作法2中拌勻。
! b/ m$ P( \# h' n6 m) S! p. f公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。os.tvboxnow.com+ b6 e% F  S- o. ?9 {
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。0 h6 ]  K) F5 @/ D: N# D  f: s
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。! ^$ Y& G& ^5 A* @! i0 U* S
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇  s  m: B& n. E: l! z5 t
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
1 F  ]5 Y3 r( `【備　註】公仔箱論壇1 a# x" A8 X8 W7 {/ ~$ E
數量：5個