BeiDouChef

! ]' A% G" w9 Y! t7 F4 qos.tvboxnow.com咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇# @- r8 Y. i+ r" g0 Y
【材　料】
9 M3 N1 U/ ?' D$ A" F3 l: _! _蛋黃        
1 U1 |2 c, ?. [1 G8 Q& [  _75公克
% T) I, Y; B: W; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 l; j5 R% l9 T1 I1 _
18公克
: Y1 y! y- W1 ?# p鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, M/ y) z, @+ e4 e* B/ P1 x' n/ v
1公克
9 Z: c1 R2 B" K  ^+ W% c& o熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- Q2 E& E: i' k" o
50公克os.tvboxnow.com' i' f7 J8 Z3 p5 F+ l
咖啡粉         8 P3 x! p% \1 [! d, C5 f
6公克
$ x1 O, D3 g8 `& J; o5 Q9 t# c沙拉油        
  k. d/ N/ ~0 I# _7 |  w" l3 }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 T+ B3 H0 ]2 M0 A% l2 D公仔箱論壇低筋麵粉        
; V! I% O; c+ V& @' m) t& [' c1 B100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. h6 }9 O6 ^* f4 {. m+ b
泡打粉        
) Q9 k/ }/ Y4 [4 W$ M, W+ |6 A0 f" a公仔箱論壇2公克
; T- `% Z4 i" q$ d蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ W/ I0 x1 v) ?
150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K6 y# _* x6 D) E# N9 _- P. Z
細砂糖         os.tvboxnow.com* _0 c; ?! n2 h1 e8 R
62公克公仔箱論壇/ p4 z8 M2 e4 W2 o$ U
內餡：
) q9 K; O& G6 W7 @- yos.tvboxnow.com細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb3 \: r$ u* J" ^9 B
50公克
/ |: c6 W+ q& ctvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ [/ M2 E6 E$ H! ?# C, A
15公克os.tvboxnow.com4 m# A2 {9 H  ?1 e
蛋白        
" ^9 O" e7 ^% |% E7 K) E1 B1 L公仔箱論壇65公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \* Q) S1 k, C) h" [: D# t" E
發酵奶油        
' W1 V  G: H6 W4 q( Ftvb now,tvbnow,bttvb200公克. F  f1 T) [$ y
濃縮咖啡醬        
% ?* [2 S9 K9 }, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
8 F# y3 M" t2 x$ Qos.tvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ H- B. _3 E9 a
咖啡奶油霜       
% t4 s; c4 p/ I$ B" Q6 p適量tvb now,tvbnow,bttvb+ B! [2 l7 {3 n; k) d& N0 L# k
巧克力薄片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 l* Y/ i: q  q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 P! N+ c. E- V2 C- H
        & i! G0 r2 b3 F
【做　法】
: Q9 M6 P5 \# }% [0 g( e# G6 l1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇, {% t1 |$ X. }
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇6 d6 l3 N) U- x! q, f
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
, q% `) G& B" F1 C# C( B; ]8 Z4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 p% H( {% d0 h- a1 ?6 x# M7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) K* E( H8 ?. ]* w4 r( j, l, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
6 k" C+ ^! C% u# C# Q8 N  _6 ltvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) |6 w, ~% M0 D9 t# \* W# _
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
1 F9 \% q* Z1 g# mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. E& L% k) H! O5 D
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
' d4 E7 p& U  T: z( V& I: l" _os.tvboxnow.com2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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; R( Z) A2 [1 K  t% u7 _: l* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕" b) S) s* q, \' b7 W
【材　料】
4 b3 \6 ]* z! [5 m; Z6 D  Z! P公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; y# d) |1 W6 O/ W8 j* K
75公克  w) v7 k! Z6 @3 k; @
細砂糖         " ^8 |6 A. p8 d- S, Z
38公克
2 b6 ]  j4 Z0 g1 C  {! Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com4 [# L7 j" ^# N, q2 w
1公克
4 z9 E; \7 k  Z* m沙拉油         4 H5 D! r* }- X  b2 x( b
45公克
8 K9 K. _8 ^& b公仔箱論壇橘子水         os.tvboxnow.com( W- F. O% x$ Z5 z8 z+ i- h1 z
58公克
! M3 a2 H. @" Q低筋麵粉        
' X! s9 t( ~( Q3 \  B  E+ mos.tvboxnow.com75公克9 P7 X; g7 j' C" x1 Z
泡打粉        
) p, ~* i% i" R! N* Btvb now,tvbnow,bttvb2公克
  p4 Q4 U4 `& S( L, {蛋白         公仔箱論壇0 o" `; g7 M/ U  N5 A
150公克& O3 C+ L- N; q, Y' p) n0 S
紅糖         公仔箱論壇$ E1 v3 A& c4 \- I
75公克8 W% W% q8 p+ m' E
內餡1：
6 m4 l& {1 a+ M( O8 o白奶油霜        : J+ k: _/ c. Z
100公克
3 a/ K8 G% @5 d' x8 v- wtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬         公仔箱論壇0 _( A5 p1 p& [4 s$ A
適量
) K# [5 ^1 v; }3 Y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
6 v% b: u  `- ?+ `& ?7 l! c公仔箱論壇無糖榛果醬        公仔箱論壇" u4 Q7 @" N: Q: y  j
50公克, O! G# l7 k. T5 P
牛奶巧克力        
6 N& `9 q# B1 U8 l3 {' Q2 ]公仔箱論壇40公克  ]" ?2 M9 z: j% _: s
玉米脆片        
0 h9 `) X  a* l( k! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: Z4 [9 U* Q$ @) q" J2 i6 ?: |os.tvboxnow.com巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 x, \- I- b0 i
可可粉       
4 H: N+ c. b8 }$ m# U- h公仔箱論壇30公克
8 J; \/ |% t6 R2 b公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% v$ C6 p' p2 q, k9 j& T200公克
/ u' E/ B$ B! `+ s0 }1 n麥芽糖        
" N1 H" p. c) e/ U& {, I- r200公克
) ?) I- b( m& p% S" c( p6 E公仔箱論壇葡萄糖         os.tvboxnow.com5 ~/ j) B! q0 s
175公克
# x& w* t. V6 T4 }2 \  i吉力丁片        
0 a5 l- }% @" w& G3 x" e4片tvb now,tvbnow,bttvb) S' i. o( U# F. \) j( \
苦甜巧克力        
5 Z6 L2 i+ S5 Y7 Z9 X9 p+ |200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 v* W$ C$ r# X) B. c! V
       
- K3 d' @( k* r& f9 m3 t7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇7 i* E% G8 ^' a# t5 g: J% L
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
9 h$ B4 B- i4 g, ?% E2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇2 T9 u: z# a0 d6 @  C! n% p
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 `2 \: ^* ]" T0 @- @2 [os.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# U$ f( e; p' U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
, Q' m3 {. n2 k) f/ L+ z8 x0 \7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; t0 h4 R. ^+ R$ Q
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. k8 ?* M& \0 h5 x5 y; k1 U
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; W' D% e6 [( q
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇, ^) K5 c4 Y, N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' X( B3 U5 y# Q, t6 M# e1 {2 i
杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb" v6 t* r, Q9 q8 B
200公克
1 z( }  p' E7 s9 K/ _0 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( C7 p1 O  J. g, l" `: V240公克
1 m1 p- g& W1 Uos.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" ]. T) F" U7 D  C; q
300公克
- X+ ?5 O+ {2 Q2 @- Y: z  h, W0 o% ]公仔箱論壇牛奶         , c9 U* l6 y; r& S
200公克' h$ Y$ Z6 {. t9 |/ @" _- E
低筋麵粉        
% e) L1 I( C3 k300公克8 J9 I* C  |$ y8 M+ ]9 [0 B. n
可可粉        
8 l/ S9 c+ C! L$ X8 C50公克tvb now,tvbnow,bttvb& j7 y, E* Y. Y* L. E8 z
泡打粉        
' a! a0 ^( r+ N, S  L- B公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ B  \* m  Z: k2 f
巧克力        
2 u3 Q% p% _8 l) U. ^3 g: ~/ q: f6 _100公克! V' n! z2 ~- h( R# X2 K. s
發酵奶油        
% n- c) s/ u2 M" stvb now,tvbnow,bttvb260公克
* Q+ s8 [! q( [6 \- L- j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 i, @/ m( J/ x0 k
鮮奶油       
7 j* r  `# Z2 v' S* }適量公仔箱論壇( L+ t/ n  ?& E' n- X) \' }5 _
黑櫻桃醬        
. ?9 X) L6 S: O0 E; T- b+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ s3 G( K! @$ ?* ?+ `- {裝飾：公仔箱論壇' d: N# r2 s4 X7 r) u. Q4 ~
巧克力淋醬       
+ Q" N( V% H) R$ U& [" N/ @1 l. z適量
- X, X& P" G0 T9 W# @手指餅乾        
- L" j4 m$ ~3 J% `, o; A9 j適量os.tvboxnow.com: G; {& ?: O2 J) n& X# x* T
鮮奶油        
2 b: P5 i' z. b$ E9 kos.tvboxnow.com適量
8 z4 V8 z2 q$ F! G- ios.tvboxnow.com軟質巧克力         4 D- d1 b: [. l: F+ e
適量
* d( t1 m. l4 Y6 I5 j6 ]( ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁果         公仔箱論壇0 T0 v2 @9 G6 f# i8 E
適量
0 ]+ w& z5 Y- X0 \" _* `: `tvb now,tvbnow,bttvb       
# n% s2 ]* V$ u$ n# n: m! d8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# D% N- y9 @. Z, V0 R, O( m1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
) K7 S4 Z0 j. @- g2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
* m2 p: @0 p! e; Y, x+ \" L3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( A/ i) R& b$ a. G1 S: s1 d  |
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# S7 w" g* }& N, U
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
( m' f8 P% l$ ]; e. {: Ros.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 F, j, V, e5 Y9 ]( Z9 t
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 G4 l5 {5 b  m, W公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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7 }- ]: F7 N& E+ l' s. E4 H* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕) H! P7 M/ O) L- c0 [# o. J5 G
【材　料】. W) ~# w1 R9 Z5 D. ^
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 r( B7 F% m2 g( U
250公克
# y6 @" u  ]$ ]3 g/ C" ~公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. x. J, J; C3 i6 a# n& [8 J$ u: N5 @
90公克
) N6 @4 o! L" k6 D低筋麵粉         ! l8 [6 M; S1 \9 S5 ]% y, y
165公克; B  J1 m, j% }# A- w
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 B) S. q: Z
45公克
9 v- r1 L* S0 ]2 ]# t: T: D豆漿        
$ Q2 v# S9 O8 F# h! J120公克/ `  v1 y! J7 G
沙拉油         公仔箱論壇0 Z" L5 O: `" j+ F/ D: _
45公克
2 z; y: t$ j) K, h+ Q* Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
# @$ s' l4 |! ?+ f20公克
- z7 _$ c) @. Tos.tvboxnow.com芝麻奶油霜：! {4 S/ n4 Y0 k6 j9 v/ W- C
芝麻粉        公仔箱論壇. ~' v0 ~& Y" f! F4 A
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) h( b3 e1 T2 J. j
白奶油霜        
. z1 ]2 v7 k6 ~& N$ B9 ], b適量
  D/ r1 @) ^7 y9 M, ?8 i裝飾：
8 Z; Z% U  v, C' G2 r公仔箱論壇白奶油霜       
8 E& W4 f% N6 ?* b- h適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- _8 }' ?0 ]/ F+ I
熟杏仁角         ( c4 `, j( a8 }& F( _  v
適量os.tvboxnow.com( u0 b- J. `4 y" e
        : |6 o% U* Y3 j* [
【做　法】
& z6 Z0 H# G. T6 S9 ~3 n7 wos.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com0 i& }7 N6 p0 ^; ]( U  {  v
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ }' T2 m4 c4 J1 }
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 Y4 x. i% z) i5 }' P
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
9 v$ b" K3 ]: Q( J( Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ @! R  m- y# r2 L/ W, _
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇, F) z; Z; j* _! `
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

3 `+ Q% O, d5 o4 o/ i) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕
" Y( M8 N4 m  W5 g  h2 E【材　料】
* T: S4 M5 _8 B% b  A6 a/ L牛奶        
- [% D) h8 w- N' |* T. O6 q75公克os.tvboxnow.com7 j' X4 C8 [# R7 ]
沙拉油         . N! e4 ^2 Y! V3 o+ Z/ U
60公克
# O4 C5 m: U8 p; |( ]) p9 n低筋麵粉         : {" _6 N9 q+ n: w
150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# J, A+ k% K% N
泡打粉        
% f) t" [' F( F6 ?- G5 i/ r% H2小匙公仔箱論壇* B* u9 _# p8 G
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: q9 g) \7 [" o
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" O, v& [8 n. [2 h" Z$ }7 r1 E
烤熟胚芽粉        
3 ~( P! b, e; \- X+ l9 [/ a. F; [公仔箱論壇50公克
% {6 F! b% Q2 H" a4 i( ?蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ q1 A2 ^9 F- u: z
125公克* W2 I* C0 w& n
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" V  E3 b. z+ D( v5 {! K0 }- x
300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p' }0 |$ R1 a+ w8 v7 n4 v2 V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  \* t2 v1 r& v- }
150公克/ M8 S0 U# u( m8 z( X
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ b  H0 B5 w0 C: A
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ ~4 Y% ~6 p4 T
適量  D. A' f6 |3 K9 n: C( r
熟碎核桃         / B: i9 ~2 r, N6 P
適量
( j; D$ v2 o7 b2 l- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! T7 H4 K6 Y* [* B$ e/ }- sos.tvboxnow.com焦糖胡桃        " X% F  m$ [8 E" H# N) k
適量% j, r; s# |% Y) I
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 S4 k) D2 y" b4 ^6 f
適量
) ^2 C- ~: y, Qos.tvboxnow.com       
  O9 C$ U3 f) E: F) ~* c9 w公仔箱論壇【做　法】6 v9 n4 T/ M/ ?* E( @7 W
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇. _1 T# ~* A  p
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇- \$ p& D( _7 w
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 a& M# @. H; `( U5 B! _: G
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- m( P2 q& b) f7 Otvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% B! T+ f* G5 I' j: e5 q& ^
低脂豆腐蛋糕
, @" W4 a0 O) ^5 R" w公仔箱論壇【材　料】
2 e/ i3 P# t$ ?* l3 Y公仔箱論壇豆漿         ; v- v# t% a) h- J/ w0 e
60公克9 c6 g9 a( a% T& e! S7 {
沙拉油         os.tvboxnow.com# S6 L+ V7 G, R
85公克  A# }6 A9 s3 A; s, K
低筋麵粉         公仔箱論壇$ j2 @' `0 o6 T' c3 f, B! n
100公克
9 d  Q6 b( d9 h: d: j9 F7 ]& I7 g$ h2 `公仔箱論壇玉米粉        
; A, q, V' \) }2 r0 y7 o20公克
5 ?6 l8 y# ^' a2 x: Jos.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 }8 F2 u" A" s1 E
250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T4 c6 U) X4 F" B& ~% k7 g
細砂糖        
/ A6 O) h! }! L  S. N3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
& a4 p' g+ x! l: h0 T內餡：
7 q5 k' A, w4 }1 J- z- z* W! s公仔箱論壇紅豆餡        公仔箱論壇- M- o/ Q* N9 Q5 W
200公克/ W  f$ _0 i6 T, e  q* l3 P
        + q  F# b0 N' Z/ y2 B) k
【做　法】, [* h/ [8 ^; I7 T; ?7 d
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
7 n6 [( Z" N: j) e2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% k4 y7 `0 d
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。* I0 ]& T+ J4 I- W1 S: T6 t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ t- u- d7 [" L3 q+ W0 T) I/ A5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
  T' ~6 b: S7 s+ C6 W  P" T% ]3 G公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, R* {( V, d
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 U. c- r; ]" L7 j2 Zos.tvboxnow.com和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇+ W6 Q8 x) ^, }: T0 b5 z
【材　料】公仔箱論壇/ U$ g' S. h/ s
牛奶         公仔箱論壇5 B9 l( t) p# G  o
60公克1 D( y3 c. `, ]/ v
發酵奶油        
4 Q. z' V7 b8 @, q( d8 yos.tvboxnow.com20公克
9 n, b  b& s2 i5 }  H' p' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
- x( h1 t5 e! l$ etvb now,tvbnow,bttvb40公克7 s+ _- {, B: B3 K# N
栗子泥        
: n% J/ y& ?! S& Htvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 A, [) X8 T& jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 B7 A) U. o; ?$ Zos.tvboxnow.com100公克
/ ]7 I9 t2 n) N0 C8 C泡打粉        
/ d4 }) A, ], o0 E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
5 k! V* Q: ~  L. g6 L1 f鹽        
9 n. c+ V' `* R" vos.tvboxnow.com2公克
% e0 C. g: S: P6 Y1 |4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         & i/ T4 p& Q0 ]% @" s
100公克
7 N! X/ i& Y2 b7 V0 G# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, t1 I' ^4 a& F100公克
# m7 M% m. S; a& d# g5 H  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         3 ^% A4 n& e* O. Q9 \& y& H
200公克
* f$ z) ~6 Y  I$ M% j5 [& |& K公仔箱論壇內餡：) k+ i- z8 q  Z9 m8 E% n
牛奶        os.tvboxnow.com& _3 i) |$ K. S
250公克
% G6 ]+ ^( v6 ?* w& G抹搽粉        
: s4 Q# A* v- a# h& e5公克
7 b6 C  S) L! v, I' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
- `" G6 l7 p7 N9 B8 x3 Vos.tvboxnow.com75公克
/ [$ t; U0 e+ ]8 Los.tvboxnow.com抹茶卡士達：os.tvboxnow.com7 h/ }8 q: h6 Z
白蘭地        公仔箱論壇3 i* E7 Q/ e  z& I
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' g& S! [2 v7 `& E0 P
栗子泥        
: n1 z% L% G% r+ x+ q6 V: x- _公仔箱論壇200公克
+ k; W0 n( q2 \4 A9 f# f: u6 ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ; Q7 R, E6 ~! ]( t
200公克. }; _9 V8 C7 X5 y+ }$ }1 H
草莓        
0 Z7 {% i, ^; K. }3 v/ \$ ~5 E- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 I) ~5 p* [& [% `1 \1 F公仔箱論壇巧克力片         4 |3 i. V5 g6 i) r
適量
; ?/ E  D4 }0 i3 Ios.tvboxnow.com薄荷葉        
  Q9 f7 R, P- _; J適量
0 K2 J: u3 n! l4 W. r$ O公仔箱論壇       
5 j3 C& O; y, B2 B4 H【做　法】$ `5 ]! {/ q3 A7 N& I
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
3 x5 b5 |3 x" }, I$ e  y4 o/ k  T2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 _8 v- r* N& ~6 f3 P7 M8 U
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
9 a; d# r+ G  {) ]; n  M" R- G公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- Z# [3 u9 }6 d
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。6 o% i  s6 g/ w" I! z; B$ ]
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。! O+ y6 P. e6 }5 A  |1 M: w8 Y
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。0 ^, o" S  H1 r" D& w
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% a+ v; }$ }( B4 t8 g/ e5 x
長30公分／1捲

BeiDouChef

9 d/ r0 {1 ?0 y
黑豆抹茶戚風蛋糕os.tvboxnow.com: P" T; \3 w$ M: q2 Q. H+ L  {
【材　料】
, Y# X) N. c" Vos.tvboxnow.com熱水        
, f4 Q$ E( ]! Q. K! htvb now,tvbnow,bttvb85公克os.tvboxnow.com  |' U+ i* p4 p' g- M+ }$ p) F
抹茶粉         os.tvboxnow.com8 e+ s( C, ~* U4 D2 U
10公克
2 e( k& k' G  U4 X1 W- Y  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
7 r( R* {  j7 d3 U+ Z$ T* w+ m4 T公仔箱論壇90公克
- q/ J/ B5 X5 x1 p& X低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 n8 U, ?% a
100公克
0 B. }+ Q7 V- Y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉           s0 M- u# u* F' b! j
2公克公仔箱論壇& p+ F" v+ v8 A7 ~. L: h
鹽        
* }% P. l& D: @( n% K  V9 V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% w) i% e. b) N) }# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
8 M4 g; _0 j6 @$ Z( xtvb now,tvbnow,bttvb138公克
) f8 [# M; r8 N9 W2 N, m0 P5 i公仔箱論壇蛋白        
/ i) P0 R, D( T8 S275公克
0 M/ G$ K. O8 K3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% B4 t( c0 [4 Y) P/ G& A
150公克0 L8 [6 Q! q5 J* k6 h$ N
黑豆        
! d7 Q2 X7 e; O) f公仔箱論壇75公克
/ Z4 |+ W7 {. ~; u1 V. _1 j% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) K# M# S  i4 }; c0 t2 a$ wos.tvboxnow.com白奶油霜       
5 h( M' b, z4 O$ y7 etvb now,tvbnow,bttvb適量% b- t3 t3 k" t# A3 Z1 d0 V: I# d
裝飾：
. o( k5 {) P/ p! y+ F7 Y. Z$ ~巧克力餅乾屑       
; A: y4 z4 U$ B; Q適量
! _' Q" {7 l8 d* B& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- y, k% T. p$ s& V% `
【做　法】
& K4 t: L/ d* o6 Y, S公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
2 V& b- T2 i! u5 T2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: k5 y( t, t$ w" s2 p0 S: g7 n) {9 C  G
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 S! R1 R& d* q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
5 x; e! K* B7 J5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 W, u/ g2 c. q. c  y) Y* @* _6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
# I. i6 L6 k6 J3 l, dos.tvboxnow.com【備　註】5 U% P- t5 J+ l4 m  Y
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。" y+ r" M3 t+ {5 B- u; t
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

* f& r1 X6 E2 q+ L; v0 @/ _% }公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕, @+ {  k: @& [& ~0 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 Z* \) F& R& w+ \5 a( v
牛奶        
& ?* D  a2 |) s" ^$ yos.tvboxnow.com70公克os.tvboxnow.com) H- a% P: ^6 s3 }9 t
細砂糖         5 e2 H$ L( g1 h' f2 f
200公克, X; w* c7 |" g. P4 r& `
水         公仔箱論壇+ n( D- ]1 I0 s; J# `& G
20公克
- h  d2 q  N2 D$ i5 v5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         os.tvboxnow.com8 }% q5 U% U7 I" [
20公克
2 v8 h4 E3 a  r" gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
* a" n# Y) o  l/ x80公克
$ k! a8 e( ^; u6 V低筋麵粉        
" `2 v; U1 o3 {+ ~110公克
/ {& F( c% r; X" R公仔箱論壇蛋黃         - j( h+ `5 I3 ]- h  Z/ ^) N
70公克公仔箱論壇- m$ S) y& Z4 G( b
蛋白        
2 O$ W0 {. I4 I2 F& c200公克
9 x( g  r3 j' a% |4 I3 H8 T$ ^! M奶油霜：
0 |; j2 x7 X( G3 ios.tvboxnow.com白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 m: _7 O/ q% ]" q  M
200公克
; e8 |, u. c' qtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
( K& X! @. i' }% x0 |6 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 r9 j& v) J# X% u公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; N* {; b& o  V" n8 E
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* L3 s9 q9 c' F
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb* l) \" A1 ^& h& ^' N
細砂糖       
. ?+ J* |6 d, i$ [8 x( Z公仔箱論壇50公克
" p& y* t5 x2 y* m- y9 _0 a& `! Stvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油        
* o- @4 ]* {" C. y. {/ @6 f3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: V3 E9 |- ?$ m8 d3 Q. mos.tvboxnow.com發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ e0 E. k  N/ C% S* `, p8 m
15公克9 v3 R, F6 C5 |5 y7 H) {
胡桃        
5 K; t; Q( }7 @3 L3 N* R130公克
0 v7 U- ~" N1 g7 Y2 Q) f: d# k+ Nos.tvboxnow.com裝飾2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' j  p4 j, d( B3 p
開心果碎片        os.tvboxnow.com% c% f% ^& @0 h' b& a, }
適量
$ ?# n1 `+ p! Y, ]. Xos.tvboxnow.com巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb. p9 I, X3 f/ r9 V& x( A: ~) \+ f
4片
* V# |$ [9 |2 F& g熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 a' F& @, L
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 N4 b+ E' }3 l( J9 B3 C' C
紅醋粒        
- y6 u' s, m- m  }tvb now,tvbnow,bttvb適量
" U3 A9 K0 W5 ?6 c5 a  D' Gtvb now,tvbnow,bttvb       
" Y! T4 Z& d2 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; T" i! u. L  J5 c; M
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
" h/ I; l0 i# P* J8 |& e5 G) U5 utvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ j/ g& t/ M7 G0 @* d3 I, d. x
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。/ W3 R8 l& L1 @/ e2 ^+ x
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* t' s2 |( l0 W公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ @5 S* b% x5 p: w% a公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。. u' [" W  c- z$ N  _
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
, U6 {  q6 c* C/ I$ C# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
3 g! a" R: l! h: B; Y9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 T2 ]' R/ G/ |5 a& A
【備　註】
6 z' y$ Z6 ^3 w5 b8 e! ~9 \- [/ N公仔箱論壇長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 n1 h6 B7 S$ F
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。os.tvboxnow.com9 D% }( b2 o" _/ m* b: T5 G
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

  y2 g# O! k  x+ a8 [; ]3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
* g; u% Y  y5 z0 f: M/ i' v; htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇4 h" F  A7 m; X1 d
黃金蛋糕：" {0 v% e) ~  x  C! n
牛奶       
. J  i6 J, D# |2 E3 i) _* B; Gos.tvboxnow.com80公克
$ ]" w$ F0 r% B0 k  o) O: Z+ {os.tvboxnow.com奶油        
0 ^4 S: w/ _# W) q' k50公克
2 Q8 _+ e! n( p. Y* r" h/ t2 l低筋麵粉        
: O- r/ f. Z) t' |+ e. M% z) G8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
' ~. X, K; B) I1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
! b7 k* J5 {# g- Z; x- c0 l5 I10公克
/ i) L* s3 \' `0 M蛋黃         4 ]- F* _7 [! s* u
110公克
: E. ~: x4 U; K# p- t9 E蛋白        
* i6 O# F# S' L9 O" K  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克$ I8 B( @3 }+ F8 K% W0 @! i
細砂糖         os.tvboxnow.com9 e6 E& m7 N2 Q5 N: Z' C
110公克tvb now,tvbnow,bttvb& s1 E4 P  F5 y. C% L, e8 f
蜜紅豆        
$ @# S9 [. |# a. `# b0 v* E: u$ F' Z' h100公克os.tvboxnow.com7 Y% e( Y0 G/ ?# s1 Q2 l& u: ?1 ?
抹茶蛋糕：os.tvboxnow.com5 P8 y% u( B5 I7 I
杏仁粉       
3 m: f" {/ I1 z, b1 j+ P$ t4 I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
# v$ N9 p8 n' l0 c7 b3 _os.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% \- i0 h4 T2 x
100公克( B! G- x$ u$ i2 x' J: k8 ?5 g
低筋麵粉        
; H/ n6 a# O/ B. mos.tvboxnow.com30公克
' V- l: E2 n& @2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         5 d" w, g0 j: T2 Y
5公克
" O1 e+ L( X9 B5 f, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         os.tvboxnow.com! V0 a2 V- [4 k( z5 k2 i1 v1 y
220公克4 ~: S! @0 a7 J, R6 f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' C  m% G. h5 r) Z
50公克
6 `* D# ~7 e% G# Pos.tvboxnow.com內餡：
" u; H+ y, j5 o0 u1 j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        6 J7 ~! ^: [* }$ s8 w" h: P6 A
適量, |2 M1 |4 Q' Y
裝飾：
& n4 D$ l* \- ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
6 n3 D, P  z+ T5 z. N/ Otvb now,tvbnow,bttvb適量
0 z' X! q8 t3 z9 d" k& D0 D公仔箱論壇紅醋粒        
! h, t2 |9 H5 }! p% O' n" Btvb now,tvbnow,bttvb適量
, u) g9 i' Z% R) y7 p! i* L公仔箱論壇        ) \# l3 `, V5 d9 W
【做　法】+ f8 r4 y) r3 e8 O: K/ N
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇, |  I3 d# W1 f4 r% J+ ?2 G
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
( M5 e& C. f4 y公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
" `* [5 l4 c1 H3 E9 m! J3 Y" Z4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
- k! I2 Y9 O7 e2 k$ @5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。os.tvboxnow.com' ~' g9 I9 h/ y. |
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
; L- R$ Y6 a1 N+ q6 O: Gtvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( M7 x" ^3 t' w
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。# j2 v% n- F! F
【備　註】1 W4 C6 Q" X% H
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

" u2 l& C* _1 n( A( w! a* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕os.tvboxnow.com4 b: X& \$ \" }; P: ~( ~3 {
【材　料】
/ s# {+ o; |( O% \( X公仔箱論壇全蛋        
, F& M5 b! j2 m% y10顆公仔箱論壇+ I. Q# u4 {/ G$ e) r+ X6 D# B. U
細砂糖        
6 U6 R+ s) r, s3 bos.tvboxnow.com220公克
0 R$ p; M# M4 l! y& b8 _7 G0 ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         os.tvboxnow.com3 Q; o0 ^5 ^: L" @
150公克
0 C" D6 V) m: a* K" d杏仁粉         公仔箱論壇# B4 {6 o; C$ q  o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 M( y5 w5 ?; e
可可粉         公仔箱論壇  h5 w6 ]- B: X' }& i$ |/ D/ @
80公克& Y+ A% D" {0 z$ T$ p+ v" J
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 \/ ?3 E6 l1 H1 k- {( B) H
200公克
1 f& N: ^" ?. ^( Xos.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇9 ]! G1 S" N6 v8 \$ K- I) X
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 @, v6 l. U/ u* f7 V: d
適量  f2 f. ^: f' t/ t2 G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" E6 T8 C3 {
【做　法】
+ ?  D9 R( I' w9 w公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
6 F+ K3 U; T, P& _) H) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% [8 g* k4 K1 v* ~3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
; g* }4 N" c# b9 k% f9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 E( c8 U# x3 x; F; T5 t$ R
矽膠半圓形耐烤模／12個
5 Z3 }2 X( H% b7 B5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
5 R" S) i; q- z; o8 p& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com! ^* J- e; A3 i
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 E) Z- f# r5 T8 Q9 W
【材　料】
# E) P7 m1 [' _3 N# c發酵奶油        
' j1 n. x- D6 z2 nos.tvboxnow.com250公克
1 i' j% j) m/ j+ L/ X5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ O$ j* @: E7 v2 D
170公克os.tvboxnow.com# ]4 W+ X3 f. {: N
香草精        
" z* W; Z0 ]+ e3 d" ?) l70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 S& k' v9 b! ?9 k* g4 T# Y
全蛋         os.tvboxnow.com% E0 a" s& i( h+ k# Y0 o$ e& q
4顆tvb now,tvbnow,bttvb. |, c" k+ b, _5 C
低筋麵粉         os.tvboxnow.com+ M3 d( `& q- X0 r0 o
250公克公仔箱論壇: ^1 m6 f; [  }" C4 E
泡打粉         os.tvboxnow.com) |6 H  p) M2 A9 F! Q
5公克
& `" R# d6 E. p" Y' y! D# {" ]os.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇$ ?5 H: O3 T: `' q1 {
2公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q, Y; s/ L" e  Z' G8 a$ x' A
柳橙皮丁         公仔箱論壇, c- L" t' v0 H8 t; d1 m
100公克公仔箱論壇1 f+ o# H* M7 T6 U$ S) L
蜜汁果        
# V1 t- ?7 O; L) y! G3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇) B0 x% S) D/ U  w# X
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& n% e; I0 Y2 a. V
香橙片       
2 g; x) s2 W4 E6 v. c公仔箱論壇2片
5 Y1 d  U7 z8 Z3 D  D3 K5 f       
' c  m! h% f8 U  b  M8 S) k公仔箱論壇【做　法】! C: i1 r# |; u: ]4 s1 q. v& l$ v/ w
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
# i& f9 R% N# I  D( k" O3 E公仔箱論壇2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
$ z5 P4 Z; N* D. c, Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

* g: w3 M: m( R# f" g% n$ eos.tvboxnow.com抹茶提拉米蘇
* `9 w8 K% u' A1 S3 a# ]) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, f9 `9 l7 ?! ~! {/ g5 L9 R% J9 a公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 |$ ~. \7 f
117公克
  @& w1 p, S+ O/ L  D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         9 f8 Z4 `, `. g- B( w( P2 e3 b
30公克公仔箱論壇! c! v9 j- S: B) s" C4 j; c4 _: H
蛋黃        
9 v& ~! [: v. A公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i5 ?1 i0 `  N& f
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 A, N+ p6 c( x  a
333公克
# l" k$ F/ L8 a7 z$ D  ^4 b- L  Eos.tvboxnow.com吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb# {0 _% j) Q; D" [# q% u7 c
15公克
: r. k/ J# a; u( Q+ X; i* ^檸檬汁        
9 Y' n; w9 Q6 [: w1 \2 gtvb now,tvbnow,bttvb25公克- r5 f( n% J6 L2 b( @% `
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com, U3 Z8 a8 [  _7 W: T9 L
400公克
. G/ ]+ v6 _/ U) {+ O抹茶粉         公仔箱論壇6 S8 C; e. ^) V& ?  }1 J$ l
適量$ H& J5 R  y! p! J! ]
彼士裘依蛋糕         os.tvboxnow.com& n$ x# u  X/ g8 a: U
1片, ]1 A, F/ P2 E+ r8 C9 B& y
酒糖液         & V9 Z8 u" |( f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; N. y) d( g' N% V# [
        os.tvboxnow.com+ [( P) M  ], X  A
【做　法】' P- {* K4 p$ k; H& A' x8 d
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
/ [/ H/ v" S5 K6 y2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
! Y! A' ~6 h( Y6 O3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
) d6 q; j% G8 k3 {! gtvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. \/ Q  c+ a  D8 X- q3 w公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ o6 X+ V! T5 v: B6 i: V( {# Wtvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 K! `! q1 i0 ?) _# h
【備　註】, W8 U- I- c9 M4 r/ H
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇, L; m4 p, R$ b, \; q
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
( O' ?5 _! |& W+ B6 v0 H2 w* [6 D【材　料】
; ]8 [5 ]& b0 s: ~# |0 K3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         os.tvboxnow.com6 P' J3 `( E; Z) J" m' Q0 I
80公克
7 `! t7 U9 H: }os.tvboxnow.com伯爵茶葉         
. Q3 o( p* ~& W0 R; G0 d5公克
+ A- k! o8 @& q5 m& V& s# f沙拉油         
# w2 {+ ], w- i5 D1 N/ Q% L/ ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb70公克
! V) M8 M0 Z" m6 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
0 O; O2 Y6 Z1 T& v7 u2 o8 T1 Z100公克$ ~, t; Z1 c: g# Y9 i" ]# _
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ `. j# h% p! b' D1 [* b
2公克
6 I9 q; {  l" n8 s+ ~- ^泡打粉         ! _# e; Z7 T% W' K0 }
2公克
- ~9 ?0 _( C$ F  f$ Z- M蛋黃         
8 y* p: j1 ]: m/ |' D0 I100公克
, q0 g8 l3 Q: c- itvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇4 M1 _8 J- G7 a- _7 d7 l
180公克
9 g( w/ m7 V* Z6 A$ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
0 [2 q; `4 k# A$ ]( p( N& A2 D90公克
6 @; w1 c: l- H焦糖蘋果：
) G5 w3 y! q  I* Q2 T蘋果        2 D) N# M6 i) e$ P1 T! m; z
1顆tvb now,tvbnow,bttvb. j: s2 R! g, O! f
奶油         1 L# `* _) _2 K, Q
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @. K' H: O" }- D
細砂糖         公仔箱論壇0 s, y2 c% t2 e7 \% [: E. s0 U
10公克0 i' l5 B  o- Y7 A" a
白奶油霜         
3 C  J+ e/ f" r6 e2 b1 m$ E2 }公仔箱論壇100公克  H* N% K- P2 m$ P
裝飾：" a2 R" q- T& `9 v. g: ?
蘋果        公仔箱論壇: ?& S  b$ x: g5 K1 S" C3 {! h( S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- O% |7 \* e. w0 `" Q! f2 ]' g. j
草莓         
6 N$ S' J& q' a8 e3 O; U/ ^適量
$ v' a" X  C2 @  K3 J公仔箱論壇水蜜桃         - E7 w* k. Q. O8 ?7 N
適量9 Q! N; E5 ~( `: i$ q. @1 ]
奇異果         os.tvboxnow.com8 p# [8 w3 r4 d0 v
適量
' p! X( ^9 |) r* @0 u+ B3 m- J公仔箱論壇藍莓         
( e) @* ?. ?' I# k0 _5 Q  y適量os.tvboxnow.com, b% ?6 v* I7 o# |1 g7 t5 _
巧克力片         
6 M% r& M) g6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. C5 C, y6 Q$ ~3 Y+ y! itvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
( _7 u! c! T$ b: E) w- }適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# A# |. t5 D' j  y' X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  O. H! O( u
【做　法】
- P# `8 D9 J# w6 R: P5 L9 u9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。& l% T8 B/ L" V0 p% m$ H
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
# e7 d3 ^& Z: f# h1 I' u; v2 \os.tvboxnow.com3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 m/ [: m2 Q  l* m4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! M2 S' Y# ]3 |3 A2 I9 ^! v
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* q4 k) V3 ], g5 T6 H  b公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
  j9 u0 W# K* O+ `3 z3 z! W. O9 B公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 z* N2 y( W; j9 }" C
【備　註】
" |3 `+ p" J. p& y' Z; }, P) Nos.tvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。/ M- r9 }! H5 g* L8 q9 p; I- A' l
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb0 t' y& x4 t1 l1 o
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com3 i. I( j* \, y$ t' I% K
巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇1 K  W6 }, Q+ E5 x  Y6 E+ y# O. q
【材　料】公仔箱論壇3 R+ v: v: f0 Q7 k. e" Z6 }
中筋麵粉        
. F! n5 g/ f4 A) k5 [& X; ]1 {300公克
6 ?7 ?: r# {$ u( c" s公仔箱論壇泡打粉         0 ]: C( G/ V3 g% p- \0 ~
5公克
$ j# x' K5 ~" `9 `4 Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         公仔箱論壇, Y/ i3 `" l- T/ l; d$ V
2公克
7 _3 l: w; r- L! m( E5 ~奶水         tvb now,tvbnow,bttvb7 s% P/ o( V* r; a! f- v7 _# x
280cc
# n& n9 {3 h) B/ ]2 Y& D細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 s0 A2 {" v
120公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 i" F3 D, F! g: k; z
沙拉油         4 I+ d5 F6 q* H( t, A2 S9 L6 G3 K2 Z
100cc公仔箱論壇: a. V# @8 Q; q% {7 m& b
溫水        
7 R0 B2 n) ~! S0 C% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
# P1 v! d5 k9 ?3 zos.tvboxnow.com可可粉        
  Q" W# d+ `! l6 q公仔箱論壇15公克
* `2 a. y5 w* j: i  e公仔箱論壇植物性鮮奶油         7 V8 i. j. p* j
150公克
. i7 D: I4 a8 N4 z) Htvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  M% U: Y+ H7 q! C
100公克
0 G8 v" p4 E" e/ B& h巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& F8 l$ g: W% B' Y" p/ @1 l
50公克
* C& m& |- [; w  l櫻桃        
8 r9 ?9 x" E1 D- B2 l+ z公仔箱論壇適量+ x5 i: T+ O5 K! V+ M/ ~
       
2 v2 o  T! i, r【做　法】
0 S, Q7 n8 N4 w2 i+ |) p; [2 x1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
' f' J$ a* N; K5 mos.tvboxnow.com2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 g! h; t# R" y4 h$ r( h# B
3         將作法1加入作法2中拌勻。
* j1 B& W# [( i3 A" ]/ i4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 u/ l6 H( B8 r5 B$ {4 D
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
  P) C9 O; L$ X$ E- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
0 }, N. n8 X1 b$ Rtvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- w, M7 K( `& b) j  W
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。os.tvboxnow.com! K5 C) ?7 `" p% m
【備　註】
: A# Z  s, `/ ]+ ~& I# n3 f數量：5個