BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
/ x' Z* o0 N7 @. c# }【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: i( u$ e* v1 h: u; j
蛋黃        
" G' A4 T  n" y5 Otvb now,tvbnow,bttvb75公克
) m* `( L% ~: V公仔箱論壇細砂糖        
+ I+ G0 s, ~5 s$ a9 pos.tvboxnow.com18公克公仔箱論壇9 E  V8 d& V4 {' p/ t8 z
鹽        
+ e$ l1 K- z* q# @8 |2 T& A  y5 }8 ~公仔箱論壇1公克
# i+ k' d: q3 w" p& x6 G  g2 Q# Vos.tvboxnow.com熱水         tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 J8 \9 U! Y4 ?8 C' C- j
50公克
. H% n2 J  v/ I5 ?. G: f2 b* S8 O7 Mos.tvboxnow.com咖啡粉         公仔箱論壇3 c, C, G! u" K& J5 ]6 ^- a
6公克
( n) G8 y# }! ?" t& _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. d; x+ W7 H$ C  {2 l0 v
100公克
) b* I& V3 D" Z& k/ p+ B8 r. C& uos.tvboxnow.com低筋麵粉        
6 a* V$ ]  w& N1 t  h4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克6 L, `6 `) D( g3 a- `6 A6 o  [
泡打粉        
# h, g0 R( M, @2公克
' K5 O1 x3 F. l! e: Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: v3 g4 N/ G- ^' B6 Z1 N, [+ a
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 H$ k& S/ u1 n
細砂糖         公仔箱論壇# p' _4 x* m4 c
62公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 U: y' K1 R( d
內餡：
2 @# F2 l# B, l. n, t% V6 ros.tvboxnow.com細砂糖       
- ?% R" `% |2 K3 Z; [50公克- t; f. l! Z7 O: G
水         公仔箱論壇. \& W9 T" ^1 T& T
15公克tvb now,tvbnow,bttvb, m* h& g0 |+ K7 u& r8 R+ [! k
蛋白        
- V- @- b- K: {公仔箱論壇65公克
' a& C- `' ?1 Jtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         公仔箱論壇$ _6 J: ]" u1 t9 v! O
200公克os.tvboxnow.com' S0 k6 A, S3 _% q2 G
濃縮咖啡醬         ' `* J1 t# A* q$ ~) D: M
25公克
: a/ ]" w9 w# w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
, h8 r$ D! l+ H$ u6 \1 T公仔箱論壇咖啡奶油霜       
6 O1 u, |, p5 E( e1 k* S& f5 T- @公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ t% ]8 P7 b5 c: S/ Q
巧克力薄片        
- y  r+ L, C: z% Q8 @! E& z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; f8 Z( p, ^# a. T. V& F
        # z. e! b/ F( v. f2 R) x
【做　法】os.tvboxnow.com/ n& }9 L! f! [  p' F  J3 c- Y
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
% o" N7 p: _$ Stvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
& e3 O0 r8 y; I- w& u+ A3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。os.tvboxnow.com, X- U. S3 u, N9 c
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com; Y/ |1 x& G2 d0 W( M8 H' V
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* P4 D0 R9 P5 ?1 g+ I( ctvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& Y- q, t( R$ ?- Y8 @7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
4 ^; e) z4 n+ h' ?  l, O3 nos.tvboxnow.com8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。os.tvboxnow.com4 r' i  z% V) H4 G" X* X. G, u
【備　註】
* b8 D" T7 _" x- R4 H1 Gos.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇  p0 _/ m+ d; r- H1 k
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

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娜塔亞榛果戚風蛋糕
5 r6 q! z! \9 H6 A【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p( ^# y- [/ o0 D# A
蛋黃        
/ J( I5 L$ D% l  `* _% t3 C& Itvb now,tvbnow,bttvb75公克
( Q% A/ U2 H% Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, S8 H% ^6 C! A- B' U; h8 S1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克: [: t0 Z/ }+ A+ G
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ ?& z0 x& Y& V
1公克
( F$ O2 b1 M! x+ ]: o+ \4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
. ^% S  ?8 q1 p6 E* C; S  ]公仔箱論壇45公克
7 K: l- l/ Z* E( X' z$ f/ y橘子水        
- H4 ]' @( C7 F8 s- U& L2 b6 vtvb now,tvbnow,bttvb58公克2 P7 w# {! O+ _. z
低筋麵粉        
2 {# [. ~8 @+ B+ w75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 }2 I( i) \0 B) n! N
泡打粉        
7 U7 H$ c' M0 q. w& h3 y& D, c公仔箱論壇2公克
0 S: u' i" G! {2 g, t+ J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' G! n; h; _* X150公克公仔箱論壇, s  }/ ]; F! ^2 u1 W. |
紅糖         ( W9 i0 F9 c3 h* G0 w% N. r
75公克公仔箱論壇; w4 a' [+ m7 N
內餡1：
, [1 {& F9 O* f0 r- x1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) M( `8 w5 |$ \9 H
100公克& p3 w4 J* C" }
無糖榛果醬         ' M7 f! y  X3 a
適量tvb now,tvbnow,bttvb# x' A4 r+ C0 w8 u( {% t0 k
內餡2：
8 J8 x! \8 ?* S5 Y& p5 Ctvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬       
( @+ O; l% r1 B1 [tvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 k. `9 o/ d& itvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 T# o# H' t, T1 \1 v- v5 w! x% t( ?5 B
40公克os.tvboxnow.com" U( t; y, o% P/ _3 \
玉米脆片        
) J: f% `: b8 A/ V7 X50公克
, R; Q* G; P$ z- {: O7 s/ G/ f' Z巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- t( s# s" \2 X' P! C
可可粉        ! f4 Z3 Q  D3 Y! |& v# C) b
30公克
- Q5 z; \6 d7 z' @6 p. Z動物性鮮奶油        
, D& K3 @4 S- s# B, x! A3 eos.tvboxnow.com200公克
& G8 k! c' G& L4 I8 Q: v2 @4 V麥芽糖        
5 a1 v% ^' q. W9 n. [1 I: k' ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 S* p, b, l7 h/ ^) f1 m
葡萄糖         os.tvboxnow.com0 v) m: Q. r% x( t4 Z
175公克tvb now,tvbnow,bttvb: z' A  p0 p+ m
吉力丁片         ' I7 C5 i! l$ s0 x
4片
1 x+ q8 f/ l/ q0 K8 G: `: a  N公仔箱論壇苦甜巧克力         os.tvboxnow.com, ]% A! }7 P; ~, v* W9 ~/ X" f
200公克
/ w% ^/ N) z; Z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + g3 p" c' N" Z. Y- ?' r! @8 }
【做　法】os.tvboxnow.com( x" c1 N3 V$ j$ s
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ z; n' d7 |* g2 F$ l1 |6 F
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
! E5 Y) K, Y/ d9 d- H公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ W2 K/ C! {8 ?5 A2 ?公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& w2 Q  y. d" Q- J' B' Fos.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
4 }/ |; ^/ P; M6 X& y4 P公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇( y6 e6 c* p* f- \/ i6 [% }" l+ s- V
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
- M3 t- f) S+ n+ g4 F) |9 ?& h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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3 m9 n4 C0 t) Q0 f9 z5 \公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
# b  k: c0 a7 K! Q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& N/ D/ ?% v" Q
杏仁膏         9 U2 x4 R4 `2 W% v4 m& i* a1 z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb, a9 f9 Y0 I7 i& t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! F. ]2 w( E
240公克$ T- y+ X. N3 }  z3 {, H3 D
全蛋        
. }* r& A' O- y5 V; W% V& ?os.tvboxnow.com300公克
9 H7 h8 |9 z2 y5 O" j  ~+ s牛奶         公仔箱論壇, g& A" @& `" Z# z
200公克2 c3 J$ _0 o& h5 J8 @
低筋麵粉        
5 M/ N  F2 M% D1 @( {6 p6 P9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克os.tvboxnow.com/ f. d! j* ?, c7 f. R* p
可可粉        
$ u. v+ _4 z( G; ~5 d( uos.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb% p: S6 ]1 J1 @" A
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb! _; X8 J" `4 U5 K3 v
2公克os.tvboxnow.com3 h% G5 ^* b( L  `4 s- N
巧克力        
+ |7 I1 @! L/ E% y. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com2 o/ E# `- v  B" A3 t- q# @
發酵奶油        
0 a: I( U# ^. l260公克/ W; E" M8 J4 X6 \
內餡：公仔箱論壇) q, [5 }7 K$ @) \- k& z* ~3 M
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 [+ d( ~* I9 Q6 m
適量
3 G( `$ `8 q+ q7 X' d& {9 N公仔箱論壇黑櫻桃醬        
- i0 d) l" h+ u% _( w公仔箱論壇適量
$ h& T3 E5 J+ B6 f9 ]0 uos.tvboxnow.com裝飾：
. o7 K' j+ y4 a# ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
9 U2 s) T! ^  K7 n  l; U, l4 etvb now,tvbnow,bttvb適量
; q' T' R# Y& F手指餅乾        
' B  D! ?& Z4 E# C% C適量
. k  Z8 l$ Z* ]5 h公仔箱論壇鮮奶油        
  b# I& n4 Y0 C) p- H) ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
: O# K' L$ t; x+ X: m4 C軟質巧克力        
$ o. Q( d8 z& _0 X' s/ ]. b公仔箱論壇適量
2 m0 f  e& p9 o8 z# ?tvb now,tvbnow,bttvb杏仁果        
3 D9 v  e* h. @% _1 ^0 cos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇& R# q: Y5 P) \7 Q+ `# Y& W
       
& w9 F$ ~( k- C( Q4 H7 w【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" n6 f, J% `8 q8 I$ {. A1 o
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。4 V, [" N& ~4 k8 `' ~+ ]
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
8 q7 _: H* s" z# B+ A3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 ]& [  Y  h$ n' P2 v- u
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇. K5 E) f. J# ^. k( e/ r2 ?
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
0 j$ a8 K' u) I9 ~6 @) t公仔箱論壇【備　註】
$ ~4 v* p/ V: w0 x) {; _os.tvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇9 [3 Y7 }% b* R0 n  F- x3 C3 F
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

0 e0 v! M2 a( v! s+ s- A4 Eos.tvboxnow.com芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( U' A# j- t, Y# `/ Q( e
【材　料】
6 N' \# ?/ c" b5 y* u0 y蛋白        
! a1 V! R* P4 E) f' K) fos.tvboxnow.com250公克
' \2 G* A( a1 m' ~4 k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 M/ H0 w* Z! [( Dtvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇; Z, @7 r3 [' k5 M4 f4 B* V
低筋麵粉        
* z2 ~. {% @; ]. @8 t2 `. `165公克
( Z  M  C4 X5 q$ v6 i, ^乳化劑        
8 Q" q" x( z1 v  L公仔箱論壇45公克
$ C  E. |/ N: W( v1 H! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
0 F) t& v# k: w, C8 `, g  v4 I4 J( }tvb now,tvbnow,bttvb120公克
  |# M) S8 ?  O$ C. j! w& t3 R3 jos.tvboxnow.com沙拉油         7 E* @7 v. p! z& ]
45公克
; s- T  \+ h) C) e' ]公仔箱論壇蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 F1 i( n+ V6 N! S% U7 L
20公克7 v6 R, H- _* K: e8 v  D
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb; I7 U* g) T7 f2 b# f7 U2 V
芝麻粉        os.tvboxnow.com" z# n9 ~- j3 v5 w8 T  F
200公克公仔箱論壇% R- E, K( f; j2 G, }+ C% W- Q, p
白奶油霜         8 Y1 ]; }5 [  e! u
適量
% k1 s9 V5 @/ ~裝飾：
! E% }( [+ i0 z9 A+ i  D- E9 N) K白奶油霜       
7 ?, C3 c+ ]! o9 S9 D適量
1 a' r# y' w3 J5 C7 [4 {os.tvboxnow.com熟杏仁角        
" V3 |1 r/ A4 ~, E7 c+ n9 \公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com& S- ^: J. O! H
       
! B% t! t6 [, Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  p) ^. W+ m/ Y9 ~3 Los.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
$ \; [; k/ ]* K- {" B% O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇" l$ R. ~4 g, @0 b
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
1 K+ {+ ~0 |; E9 S1 c1 k3 Y公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
* \7 b) K2 [" e% D【備　註】
" L* _1 }% C$ i+ A4 k1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
; R1 h! k5 K/ S$ i公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

. f/ A( c6 o+ T8 ?+ s5 B( R1 k堅果胚芽戚風蛋糕os.tvboxnow.com4 C$ R  J% m" r6 v! S8 |- c$ x
【材　料】! I" a( X3 X% A, c
牛奶         公仔箱論壇! C# _8 }, |' L5 X, z0 ]# \/ ^
75公克
! M$ H5 X) y+ o7 a) r% ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 X  L- @0 B2 }7 g/ g
60公克
* a( _; u4 t3 R/ }- E公仔箱論壇低筋麵粉        
0 ]! @. j6 |% R' P1 X- i& y0 E公仔箱論壇150公克
6 j" `0 \4 u: btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
0 s. W: S# }4 K7 A" e. l4 M9 [tvb now,tvbnow,bttvb2小匙# h' u, _' D) ?- r& j  c
鹽         ! E3 [4 u) k* D  S+ n5 [
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: I) u2 j# Q8 [& u
烤熟胚芽粉         / j5 l! D$ G; K3 K: W% W. @* k
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `  b' R! m+ ]4 a$ G+ J+ X
蛋黃         os.tvboxnow.com! o. Z3 Y7 F( F: U: T
125公克
# g# G) o9 r- Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
2 [% i4 P+ \- Y7 t  l300公克
8 {) S! }- N& I: ]6 g( w: c公仔箱論壇細砂糖        
& p8 R& S$ ^5 V( g/ z* U. G150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q  u2 v% i' L7 e7 B2 u1 ^
內餡：
1 j+ x8 _7 ^& p咖啡奶油霜       
( p+ R; x7 |. v3 K5 o; q0 S適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }; s/ M) R5 ]
熟碎核桃        
2 Y) D0 |+ g' C! h: W( T/ vos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com' V* M3 K/ q' S1 L2 L# e+ O& }
裝飾：os.tvboxnow.com  m- m5 d* @- [  c
焦糖胡桃        1 q* \% T8 O# J
適量
" B3 _$ l2 W2 ?/ @/ `# Yos.tvboxnow.com開心果         / ~/ I" O( ^; e  @5 h& l) J1 j
適量
, `( ]* S: r1 @4 l7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 h* Z5 n- R$ V' y# _+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- |* U: \$ A4 F4 D3 T2 b4 X; k
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: H8 h* E  G
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ G" _8 V: D, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 @" z/ A6 g" L# Q. {os.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
6 \% D& o( `3 z; J, ~3 `3 ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 p8 ^  N4 Z3 f1 B* s# t
低脂豆腐蛋糕" B7 x) R( p* g
【材　料】! E( z% T$ y7 R8 {3 ^
豆漿         ) U3 N4 F( o1 F( R
60公克
* y6 @2 l4 m, ?- }/ B' F& b% i9 d沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 }4 J9 m' B' J1 y+ c  R4 Z* v" o
85公克
6 s9 z5 |9 l' c低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 f1 u5 F( o/ K7 h! I9 ]
100公克
4 Q# q2 b  O( u+ r% t玉米粉         公仔箱論壇6 n, E7 V; p4 W  x. B% u. y
20公克
9 u9 R3 ~" M2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~9 I9 v: l& b7 c6 o% B: G3 K
250公克2 m" @2 E0 |  `
細砂糖        
7 ?5 o8 `# i8 y& F( c/ ytvb now,tvbnow,bttvb90公克
: N6 h4 p. v8 M7 v: h內餡：os.tvboxnow.com7 B9 F2 i, E' c, M% n, ^
紅豆餡        公仔箱論壇+ T1 o* m1 V9 F" Q8 r, t
200公克公仔箱論壇) E3 F3 e1 c7 B1 b6 t% ~$ C
        tvb now,tvbnow,bttvb7 e  m( X0 `2 v) t* x) G( G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 u3 r: b$ o' f6 g5 F
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L! C. ?) x8 a& Z( A# O
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 ^2 R' N. l/ C+ Z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 r- o4 S5 C2 }4 @$ ~: i
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( e8 e8 u4 x: }& v0 J! [5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb! r/ r3 J1 ?/ B8 Z% M+ G1 Q* n
【備　註】
8 F6 N: E* h% N, ~# ^: A7 U+ c8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

6 I; N8 ?3 R8 ]6 M- _$ R+ }
和風栗子戚風蛋糕
+ O* q! H" a- h$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇$ _% Z9 ]& `' U4 f& A
牛奶         $ f% F) q  o) f! D
60公克; U: D: x% l8 R) {
發酵奶油         1 V5 b3 J3 a5 c& r
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* e& g, `5 ?: s% w: k
沙拉油        
5 m  O2 }* W/ U5 wos.tvboxnow.com40公克
. m) E" J5 K3 stvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         1 s9 u: d- n3 [6 u( l
50公克
4 A$ i2 X. x6 y( X/ N6 l% ^* B0 Hos.tvboxnow.com低筋麵粉         os.tvboxnow.com8 Z( z: A- _  p* }7 u5 @1 J* _
100公克) L3 c$ Z6 y) w# T; W
泡打粉        
9 g4 H2 L5 N1 J$ G. [/ n, w2公克
4 m* x' @$ [1 V4 e  _, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! f& L, F+ \; i1 ]6 [8 x
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 {2 d$ Q  S  l7 M- ]% r9 r
蛋黃        
. N! }6 T6 @9 @' S' B, k2 V4 U100公克
+ E$ y' R0 K$ v1 x細砂糖        
6 {1 t4 b* k" M3 W. p1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com2 U5 r1 g& e/ S; e- X
蛋白         公仔箱論壇( y! j. W5 y/ h$ y; {
200公克
- {& _- u" L8 b  @* |os.tvboxnow.com內餡：
4 M/ ]" `" s# y0 W& J( v5 K# L4 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 C. J/ w! L8 ?
250公克
' o( C" n+ S- Zos.tvboxnow.com抹搽粉         8 M" S' T0 F( o3 J, Q( T$ R4 s
5公克
. b7 z2 O) |1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* T; T/ Z- c# L4 }$ J
75公克
  d8 _! P* {: E$ J+ t6 T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：5 s7 g4 [* }4 t0 C
白蘭地       
) G) O' I( O6 ~7 `0 v5公克
0 r4 @2 e" j: A; e; H. H4 U$ |  l栗子泥        
4 @2 [4 }2 P- ?/ ~0 M+ `: Ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 K: R% m, N; ^4 C  z+ ~0 P動物性鮮奶油        
( q8 p- v" M! o. ?7 U; Y! jos.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇. z% V: ^9 i0 h
草莓        
* K' u6 w% L& p7 {適量公仔箱論壇8 I. n4 {* V# |; b
巧克力片        
( \8 |6 M# W- Kos.tvboxnow.com適量# c0 c4 A) W9 m# l/ t: R8 [3 v5 j4 }
薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb  J% E9 r" S7 e% k; Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 A0 T, q9 d8 s8 L: D- T
        4 Q9 K/ `3 O2 l* t/ ^
【做　法】os.tvboxnow.com- O8 u; s, I* a  L. N
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ H/ y) @" H$ i+ C9 D% }
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 l/ C5 t: U4 A2 P6 R  i3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com5 }- h& S$ n1 u2 e; V$ K( v
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" y2 L7 I, ~; r+ U4 Q# u
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。" D  Y. ?1 l) O) {% _$ U8 `( i
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
. l& z( r. P% ~' r% D2 C% Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
0 i" _( X5 h( v【備　註】
6 e$ c$ ^2 A7 g! hos.tvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

0 U3 ^9 M% I5 |. z- ~公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕" u! q( Z  v; L; k
【材　料】  G) G* e1 S& n* h8 D% t
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ V+ X1 y9 H, Q
85公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x) p! X: w; ]
抹茶粉        
2 @+ c& I% \8 h  e10公克
. R) L( }9 Q8 c! k. gos.tvboxnow.com沙拉油         os.tvboxnow.com8 M( o% a1 N% X1 o
90公克os.tvboxnow.com) L2 M! L( `0 f+ u( K8 C
低筋麵粉        
, S% d- a( {8 R3 d$ U) [5 Z- O公仔箱論壇100公克
# `) ]& L$ a* t/ P- g5 z泡打粉         公仔箱論壇9 u8 |6 `3 X9 A' v$ R5 f6 m# \" y
2公克
, z+ b: o/ I! \9 k0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
3 P8 {1 c- E6 T# Z# V+ n' [os.tvboxnow.com2公克
4 T; a* O2 G5 q, a$ fos.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 O2 r; f% ^5 s* w: e
138公克
5 J! I, S* Z8 w) y  x5 d* Q7 c蛋白         , Y6 N/ {8 O' z* q
275公克
4 _0 V  [2 m' N- l細砂糖         公仔箱論壇/ _6 m  K) K/ e0 U. B& c# D, ]
150公克: V* x, O/ f6 \2 J0 \0 s; N
黑豆        
  `- d# P! Z2 S3 k( m75公克公仔箱論壇3 R; ^+ Z! k: v' D
內餡：
! X3 P/ O. Z/ |$ D9 {8 A白奶油霜        $ O" K  Z, Z( p) j$ B% Q+ F
適量
. U' H- ]& r7 c+ C裝飾：
, ~7 ^& {- S, n$ N9 |tvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑       
3 \0 V" \( R+ J# S& t& L$ t5 Ros.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% R7 {. o, f) W
        os.tvboxnow.com- _$ T6 x) Z" X) v2 h& b- s
【做　法】
* C  t. c9 Q9 M/ P4 ?os.tvboxnow.com1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。8 y) _6 m" y/ e8 ~% Z2 Z" _& i
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
# l9 E6 U% |9 S) ^4 ]0 u3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* y% x" K& B5 d  b+ ^/ bos.tvboxnow.com4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
' f5 B3 f& h5 P( L9 _公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ Y( }+ T  R, ~% j/ u+ v( n
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
3 V7 [2 {/ W6 o公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com3 W& @. t2 f/ R+ L/ q
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
9 v; X/ O! R/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

6 Z8 G* l/ M: I! D/ `5 K- k; e% I( U
愛爾蘭咖啡蛋糕
- G# P- r, O1 l' U1 i+ ]【材　料】
: j. S. l: S& I( H5 v# j8 Z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         9 e1 i* S' q. |
70公克os.tvboxnow.com' C! W6 E& A7 T3 o
細砂糖        
. [5 T& Z* t( V; n" W( o200公克
4 ]& X: ?3 V& t% C# v: O公仔箱論壇水        
* ]. h3 b3 x3 B8 E8 ]' j公仔箱論壇20公克
+ j6 p" l6 f9 C, L1 f' jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         ( X+ s# L9 P1 s+ c0 ~
20公克
6 E7 S+ K1 f& S, h0 d; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1 m. [* d7 Y0 N$ h1 k5 `+ e1 L
80公克公仔箱論壇* a8 t/ H4 Y+ |. O: V+ v0 g2 p
低筋麵粉         公仔箱論壇; t% P; q4 e) r4 w, f4 |! _5 U
110公克
( j4 T: w  w+ }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
* g( a% x, \5 l; O3 ^# ptvb now,tvbnow,bttvb70公克
9 s- x9 a: V  w( |0 s1 J. J+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
9 Y7 j5 B: |6 a: N4 f5 P0 Eos.tvboxnow.com200公克
8 Q! ^  w' P) Y! \+ O: i. k( ^+ Y奶油霜：公仔箱論壇& W/ J. q( P3 R( m
白奶油霜       
. a) h) m0 h# Cos.tvboxnow.com200公克# i+ b, I- ]  I1 J+ s
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 M) D$ {2 ~$ P
100公克$ Y; S) n8 g' T& o; E% g
愛爾蘭咖啡酒         2 J& ?- d3 A: `7 Q8 u) f* O! X
30公克
' J# I- d7 |6 O8 h5 {- _7 h焦糖胡桃：
' ]/ z0 _' t; S9 a5 h& \! k$ H0 I細砂糖       
! u! z3 E4 ]' |/ g50公克公仔箱論壇+ u( |3 z8 D, g! _
動物鮮奶油        
" Z( U9 |' ?) ttvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]! z; y0 A; n4 O( e0 A
發酵奶油         1 {5 H# T% A4 `; r7 o
15公克
* N. b: }4 E2 T. Y- _: b胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 l7 Y* I. l, V: J& F
130公克
, V- M# {6 k/ H8 F" los.tvboxnow.com裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb: W0 a- D' W1 y% `! j) J
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb) L2 N  J. N8 R1 ~
適量
0 u! K- j  w. u9 _4 |% n/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
9 o7 w: @+ o: ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
; B1 t- p7 C/ P; F- Qtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
4 n9 h2 |! o5 x* t0 E公仔箱論壇適量
) G0 m; c: p  W. i- |os.tvboxnow.com紅醋粒        
. x) G# f: f8 B, F0 g! U/ f* Kos.tvboxnow.com適量
, I& S( ]5 |! \. |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 w, T1 a! q' G  a【做　法】: l, c+ a4 B# U' ~5 t* {) ^' t
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E; F! x8 V: f
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇! e; m: {4 W. Z3 n: Y6 |& j% z
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  y' o8 J- ~" e( J
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( r0 Z. F' q  J& c$ R7 \' C" {os.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。* Z  b1 b/ P: J2 C6 R( [% K; p
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇3 ^+ ~& c7 H, K, P' B2 J
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
2 l6 b7 y. }1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。os.tvboxnow.com# v% P! M) J  c8 a6 \4 D$ @  M
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
/ l, w0 m; V& Q6 L- Cos.tvboxnow.com【備　註】os.tvboxnow.com0 ?. `+ l- _9 R8 n, p
長30公分／1捲
# j" S/ R+ X9 f1 l公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb. u) V+ A" O  T) f3 t; [" ^
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. s" G3 p" Z/ e# Q% F
抹茶黃金戚風蛋糕& |2 e  Q6 S" r+ L) A5 F0 {8 \
【材　料】
4 Z& d  }  @3 n; pos.tvboxnow.com黃金蛋糕：0 ?7 u" J! H4 w# j3 R
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ l) c6 f1 h! U. j2 q# Y: R
80公克
9 P% F. @4 x$ o: p5 J/ u公仔箱論壇奶油         0 I. S* I! b: a: |$ }3 M; T$ w% P/ X
50公克
3 M1 C7 D, P( c& p4 @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' u' B  b) w# r8 o
60公克! P: ]% q( t3 B& o& L& d
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 L9 j! x7 C6 U, n) D
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) `& w& `  J% M8 J; V- S
蛋黃        
0 v5 J# C& k6 g* D2 N9 p1 y( Yos.tvboxnow.com110公克
6 H. l& `& X9 s蛋白        
/ Y# ], ~7 \! T- R( Etvb now,tvbnow,bttvb200公克8 o/ T0 X* L+ u2 `# W6 V
細砂糖         : f) n" L( F% g  w# m& [
110公克tvb now,tvbnow,bttvb% r$ L2 x% Y7 u8 a( L7 a
蜜紅豆        
0 j/ T$ H- c5 w9 d9 R5 C( `公仔箱論壇100公克
' t4 `) u8 W% p8 ^! A& F' p9 Gos.tvboxnow.com抹茶蛋糕：
0 q  [% G/ o, G杏仁粉       
- E- r. g; s9 ^170公克os.tvboxnow.com' I3 }: ?8 P0 L
糖粉        
, g% s2 X2 J% L: h2 }  \9 jtvb now,tvbnow,bttvb100公克$ Y7 T+ r4 m3 c0 M
低筋麵粉        
; \/ M  }& S# y+ P30公克
- {1 T: n4 F, X+ c1 m7 n0 r抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" r3 h" y6 O6 i4 K% h# {8 i
5公克公仔箱論壇* {/ s( h" D1 V" ~" g5 c0 N
蛋白        
, H9 @1 Y/ a* w  ]- V0 Q220公克
4 ~" E, b0 a9 Y. o& O8 p細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ W2 c% N9 ~4 y
50公克
1 X; F6 o, P3 a9 s$ }- m內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; R* g+ }3 N$ s! p- B' P6 q9 M1 F
白奶油霜       
/ H( F+ s; I1 v+ W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" a0 u4 S- o5 I( }3 m* n
裝飾：os.tvboxnow.com2 n* Z7 f. {$ I" {0 L" \  ~2 {3 o, q* s
糖粉       
1 X  c$ J8 q4 v, T$ h適量
+ Y, Q4 l! l1 D, T, C紅醋粒        
1 A, R& B6 B* i3 y; e" ^5 L適量
0 s0 N! z+ y# bos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 p4 }6 s7 z9 I( c0 V, p' O) i
【做　法】
" S/ d3 ^: o' w% R$ S0 ios.tvboxnow.com1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: J# z# {( g* ]0 J; a& j
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
# G" Z, X$ A9 y' a+ @% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( v. W; l# C( d3 t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
8 e0 N$ n2 J8 v+ H& q$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
& Q  y6 o, q1 o5 H公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇8 O1 [# ]% c/ w  t& |+ `8 T% c) j
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。7 j2 ~4 f0 W; P% }, Q. R
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 I. }8 g6 c1 e+ {; K0 ?* k- a# t
【備　註】
2 Y2 w. G3 t1 B" d+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5 V  X1 y8 x. A# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕
% r2 l# q3 i% w+ M) u【材　料】
0 Z" [7 O' L; Zos.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( Y" L. t  J1 v7 k8 f
10顆
. l  I5 Z4 E) X7 m! i/ ]( t! q! m  \os.tvboxnow.com細砂糖        
3 j0 v0 i9 z/ y4 A: Q" Btvb now,tvbnow,bttvb220公克公仔箱論壇+ J/ H) L2 [5 @$ s3 E* q* S5 d
低筋麵粉        
6 c: W' ?6 ?! N% @; }150公克
1 W. z. H7 n6 D3 L# s1 K杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ I4 O' l) m3 V+ S1 R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' x% h% t% i: b2 q. X
可可粉         0 C+ m& n) Q* L! L+ g+ X0 l
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 M6 j4 J8 b4 }; ^
發酵奶油        
$ H+ d! V+ ?5 n' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com. C3 {: E, r1 c: p
裝飾：
9 O6 n$ A1 K6 i- E* wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        os.tvboxnow.com  b+ L2 r8 |5 ~8 C8 }8 y, D
適量
' ^$ c  ?+ w( K: M* h' y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com# Z5 ?2 t" _7 `  g9 m# z0 G
【做　法】
. l* h: t8 L. U0 l. @4 cos.tvboxnow.com1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
% r) W; \2 y8 A- c) o6 u# w. N8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com) H2 R* o& l! n6 s6 M
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
. ~3 i1 Q# g7 ~0 s( _& l4 {【備　註】
' ~4 t! C! i  N2 L; G& c4 o2 Gtvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個
$ A3 m5 a; _5 `# c- f8 B! l  Q% u1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
/ Z& x/ i, E! I+ ?7 nos.tvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 z" w: t) z" C2 w( m1 U) g3 s
鄉村香橙重奶油蛋糕os.tvboxnow.com2 y: ]+ ^+ _2 \' x
【材　料】, s% t. {+ n7 t% |
發酵奶油         os.tvboxnow.com/ b8 r8 V* }$ N% _- y
250公克
& E! P$ [/ s' J6 N# Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: [7 v8 T5 `& k" ], X170公克. h6 f; J* C/ j2 w& }, r
香草精         + c. Y- P% H. {# ~# N! s
70公克
! ^1 B8 D+ W! p$ l1 k) F" L, xos.tvboxnow.com全蛋        
. N6 i( l9 o& X. Q3 o* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
. k3 w; }2 W+ ?8 w/ z! Y( k1 Uos.tvboxnow.com低筋麵粉        
; J( R/ h7 ~1 J- mtvb now,tvbnow,bttvb250公克
1 }$ w' }% b1 u3 o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
7 B, x& k9 i6 o' O& K1 Mos.tvboxnow.com5公克; Z8 y1 i/ D. }5 N2 r
鹽        
0 `  P$ s7 _/ [1 c2 E公仔箱論壇2公克7 N1 D  k4 B1 P$ V+ j; |$ Y7 S) C# p
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb6 f, A) q* Y# O4 O! I. x0 g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ U: o3 h" h4 q) o% G4 D
蜜汁果        
7 P# e% U# i7 G( O25公克
. E" R5 K6 ^6 W  stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇  R( v  J9 s$ Q" h
香橙片       
, V; s; D  w/ Q* n* |5 ^2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: C% t) y: m  o+ j6 W. `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 `9 Q% m7 _
【做　法】
/ I: V# f) z, c# M公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 n9 u* A: {% s0 A" ]0 E
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。os.tvboxnow.com( U) t2 ?8 D* i7 n; X5 }
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) |' L* G0 D+ w: j公仔箱論壇抹茶提拉米蘇- o' f- I. _. T& |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 w5 S" k6 K; }
細砂糖        
, b4 w0 b( h  n$ ^/ stvb now,tvbnow,bttvb117公克
( F4 e9 M9 O' q6 e公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* s; \7 l: i# n9 X( d
30公克
! |6 A$ w" f6 `& `5 _公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇0 ]! U7 o5 F. N. g/ E* n
60公克公仔箱論壇, p: h3 a) B6 K% D6 [! ?. u
奶油起司         4 ?8 [4 Z% B  ~9 O% E/ r+ E
333公克
0 I0 K/ X6 m, Y% e. {) I/ ]公仔箱論壇吉利丁片        
6 c; v1 A) U* n  ~2 B3 W15公克0 \) S$ K  l* \$ i  c
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb% t* `* T" ]# z% `& c  b  G
25公克os.tvboxnow.com/ D/ g! x3 s8 n% [
動物性鮮奶油        
4 @" B( o1 z( }+ U2 Los.tvboxnow.com400公克
) t. o$ d% f( A8 A) D0 L) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
/ v& m7 {% [9 D9 etvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com2 [2 q/ K: q& T
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb3 [* m& K/ I) ?, X: J
1片os.tvboxnow.com- G6 v9 I8 H4 h1 Z* J8 o3 B
酒糖液        
* g* h7 \8 t+ q6 O$ R適量
; b/ l: u( y* q2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 q( C; W  e9 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# l: f% W, P7 Q' ]
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
- U' o; `+ p  n. j5 Y. x2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
* |. }; }; K. O' E4 `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% |$ a. X$ P6 H2 _$ f$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
, N$ n. l* ~4 x' T" t3 r5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 z  z5 K* z+ K( A+ G9 d6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。) r4 p5 S8 m( s& T6 |! b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 Z) n. t3 `4 Y
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

5 I8 b  N) O. N3 e伯爵茶蘋果戚風蛋糕# P5 f. F, y1 S6 n' J, }9 V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ _* n" W* T5 h+ E
水         os.tvboxnow.com$ h( B/ l, \- ?1 Y
80公克
6 r' Z# f: y- V' atvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         
+ I4 L- o" _0 `5 ^, h- X3 ytvb now,tvbnow,bttvb5公克
% }& G) V8 ]$ }# {# Y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
9 l2 n& S- X# m2 R. ?; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克os.tvboxnow.com" i' t3 u; A, `! Y* u" O
低筋麵粉         
$ F3 ~) ^9 r# I  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克2 S/ o  m. _2 U5 F3 w; I
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 E. a4 g$ r* h/ R# d$ ^6 }; s
2公克tvb now,tvbnow,bttvb- X: V5 c# D8 N' O6 V. y
泡打粉         
& |5 F4 W) y1 _/ J4 Z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇, Q, b% s& Y. {' b6 d  C
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' L$ E+ u3 K) y
100公克
: L; T  d5 @7 m公仔箱論壇蛋白         + P0 A  x' q* ]  T2 A9 w
180公克
: u/ g$ [; j" a+ {) D) Bos.tvboxnow.com細砂糖         
2 O+ b. [3 z! p9 cos.tvboxnow.com90公克
& }9 Y1 A) s: F: Ros.tvboxnow.com焦糖蘋果：
: O+ g5 F& h6 x& @5 [& T* M蘋果        
" W9 N5 i  z& a! `1顆os.tvboxnow.com- |0 _$ h& H8 U7 q' v% \* o
奶油         
. E- k6 B- f& e) S$ c+ ~, S公仔箱論壇40公克
" @- t, y* y0 }. R  Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; U  z2 O6 X' g
10公克
5 a* J# V4 o5 D, w( Y6 E' l3 Mos.tvboxnow.com白奶油霜         
! B; D; H7 u5 C& M7 W& W4 S9 J100公克os.tvboxnow.com& M! k$ r) T7 k- ~% B% x4 |  [  {
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. `- J/ |, }# S, N
蘋果        
, x8 P5 A2 L% S5 T2 T適量
( F6 H) b1 c$ t, y7 s2 Q6 H! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         公仔箱論壇: ]# v6 t5 h7 I
適量
  ?- U2 l/ v6 V7 t' ]& w7 Aos.tvboxnow.com水蜜桃         
2 Z8 [6 T9 K( @: U' ]os.tvboxnow.com適量0 s7 s1 [& _9 m6 ]# f& `
奇異果         9 ?$ E  A$ z: \5 z
適量公仔箱論壇5 H1 M: Z; Q: P6 K8 |4 u: a
藍莓         
0 l+ m7 G7 m; y4 o適量
7 N7 v+ T! W; C8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         / Y4 Q, e. \6 j
適量
9 Z: Z7 R/ A; ~, s5 M# N咖啡奶油霜         
) l, t% ~. V( _: B! K4 M' g$ wos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com& |" O4 A9 z: U( a6 x5 o% h$ c0 i( R
        
$ e* U" c8 b' [/ F* i& D& K+ b1 ?& ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 a8 Z% a" D- ^0 p0 ~8 I" ?  atvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。2 o7 O4 r) B# P
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ Q/ k) O6 }7 `8 g
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |( f: l* ^2 V
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 ^9 C" O' z- C; g0 G3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# T) a" ?" `. e- K4 [公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。; C9 i* Q! Y; H7 o% L( {1 v
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
, j8 {* d/ r( C: n6 otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】/ m( Q3 p' M0 Q5 s3 j1 D
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb! m& ~8 s( {* N6 X, |" h: R; L* v
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb% M+ @8 k# ~0 Q2 _" m) B
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇# H7 O# B- F1 ~0 {& A4 |3 P) c" o
巧克力櫻桃蛋糕0 h4 u0 S* G2 {% Y5 V
【材　料】公仔箱論壇& t. V" a8 S0 n, m/ W; p
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: X! U; I$ @. L
300公克
. Y  @6 |  P" P8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
3 }0 s1 E7 G% E: ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇+ D* \) }- ?: }6 |% N0 W
小蘇打粉        
+ }- |  d3 f6 M! k公仔箱論壇2公克公仔箱論壇7 y; a+ ~. F* w- ~/ o1 B7 ^1 J
奶水        
3 @; o1 d. k" Z8 K2 w* f" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280cc
/ a. g2 V9 u( G# Q$ J細砂糖        
# s: U- V! @: J/ p; F' s120公克
* @2 ?, m. x2 W" ros.tvboxnow.com沙拉油         2 m. d/ K9 `, G/ l- S1 L
100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- |/ |/ D. ~7 H/ {: ^- W* g
溫水        
0 F& r% l" v/ P( Q7 g公仔箱論壇40cc
" ?. }4 u# o" i1 V  ~% J1 ltvb now,tvbnow,bttvb可可粉         os.tvboxnow.com/ E2 S. `; E0 @$ P9 x; W' H
15公克
2 i' p) X6 \7 H6 V9 T2 w植物性鮮奶油         4 K# d3 L( Y, ~9 i5 W+ q
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  e3 t7 l% G2 ~. e' [
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 F. Z" u/ N/ N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: v! p$ R+ _& N" f- O: r  j! _
巧克力晶片        
6 k" J+ P( t+ s* V7 L/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 Y6 Q/ e# U+ Z5 r0 x6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
3 y) Q  ~# Y8 _9 L& {8 {! l公仔箱論壇適量3 @+ C4 N1 L8 w3 F1 n& N
       
/ z( Z6 `8 t  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 n1 A' a5 q( u0 }) R& F
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
4 J4 R6 o& _6 U6 {; {4 q公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。/ Q0 }% y) s$ X6 s$ N
3         將作法1加入作法2中拌勻。
" Y9 ^+ j" o( Dtvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。) B7 U5 b2 ]8 a" t# E
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
( F% g. ~2 {# P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇) H3 C6 y* l  [/ u
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
5 p+ r6 c' F8 X2 O: q' i6 w8 @) cos.tvboxnow.com8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! u9 U0 r0 F, E  x+ ^
【備　註】
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