BeiDouChef

7 C  q. m5 t3 M9 s7 e4 T( m1 f# Sos.tvboxnow.com咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇: ~  p% M9 v+ y( C9 F9 [/ ~" [
【材　料】
' W9 y  e6 o+ a+ F蛋黃         * p7 o3 v- F" d7 B
75公克
6 y3 r+ r, Q, h公仔箱論壇細砂糖        
! P2 l6 h: v- x6 \. f& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克公仔箱論壇' [2 @% E( P$ a
鹽         公仔箱論壇- u7 [& l+ n& f; T+ j1 S
1公克tvb now,tvbnow,bttvb* m# p- Z8 G" _# `+ B" Y; H
熱水        
9 O  A# l6 b  F( @; h7 gtvb now,tvbnow,bttvb50公克/ w+ Q6 F6 U. {. u  I4 b
咖啡粉        
  i8 e& N5 {. W' t6公克
) o% }0 p! Z* }$ b  c2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
# V9 R" I) }6 M5 F  {- [# h100公克
) T" K5 A  n* m9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ R) N" {! N( D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! }0 W- e; ~# F* k
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* l. D: H; \
2公克
$ m( i7 L; F9 v0 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
5 C) v( I: J" _3 o8 n1 w& gtvb now,tvbnow,bttvb150公克
  u5 t: W5 [- g! `) L2 g( ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' d+ ]; r; O6 t1 Stvb now,tvbnow,bttvb62公克
, C0 l4 H2 U# u+ x內餡：公仔箱論壇$ Y7 ?  Z* Q0 Z* [5 N; z* p* R8 w
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb! K" e5 o2 u; w& d; p! M
50公克
- x4 A6 ~0 B% {, r6 h水         公仔箱論壇8 w# Y* O5 R# @+ s1 N
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P- }1 ]6 y7 j5 k9 m
蛋白        
% z- E9 |8 d+ Q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
" Z! X; H- [% R! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, a9 O5 D& |. k) k
200公克
! Q9 D$ u  g4 m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         os.tvboxnow.com/ H8 s* g" Y; G/ v: d' a" ]- w
25公克
  D& E2 _' k$ X* {$ a3 rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
7 r9 E% d5 [5 Ros.tvboxnow.com咖啡奶油霜        os.tvboxnow.com5 X% Y! e4 o% k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" _8 f4 {" D' Q. l; V# P
巧克力薄片         公仔箱論壇7 ?& H. K, b/ i" l" J
適量
3 D" ~: t) p1 u! O* i2 L5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 r0 w8 t" E* I* k) d' M- m' atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com9 T% r2 H+ [7 D( B2 w
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
* q' y" b6 w# d) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。6 Q$ }/ K% I3 u1 x; |; U' y9 p
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。/ ]" I, W4 A; k3 G$ b# N( ~
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ m/ N' T/ ?" ^) M! j+ l  w# m0 D公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; R+ L3 I6 l
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
9 S1 f9 h  S1 h3 B9 stvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
8 x! c) Z+ c$ m0 V, k/ z5 ], E: ]公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。# s/ o0 F& z  N1 Z$ r- G9 K
【備　註】
2 l6 N( h. b- ?5 s- ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。& L- l" U6 U9 B0 a7 {. k
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

( H. ^% O1 k! i% c; M" d
娜塔亞榛果戚風蛋糕( t, d$ V: ]2 K6 F2 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 R# Q- v0 t2 v" J- u
蛋黃        
3 q2 [! `9 I1 d& _- z75公克
/ ~1 n% ]3 L7 ]  X. w公仔箱論壇細砂糖        
* Z+ T& P" S$ Y% g6 s, ntvb now,tvbnow,bttvb38公克
2 u- [# A& E5 |# e8 a1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) y0 K8 H$ C; K8 ^1公克
( ^% C" G' l" Y& J. W& G, L3 f5 P( g公仔箱論壇沙拉油         5 [% l+ b, @2 a' B1 H: o" k
45公克
* [9 J( Z% J- v9 J  Eos.tvboxnow.com橘子水        
5 _8 f) K4 T& Q# q$ q( _8 D公仔箱論壇58公克
8 V* }+ L/ g7 c% _( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇7 ^- a6 ^/ b6 q5 o" B* b+ v; M
75公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F- L0 d6 U" Q; P* d3 D
泡打粉         公仔箱論壇( r: z" g- r9 R1 p: K4 l- L
2公克
/ N  `3 V) d+ t/ e1 F# c蛋白         公仔箱論壇% U7 y$ P: ~6 a+ K- {  u
150公克; J* Q$ J2 V  T+ A
紅糖        
# H% T" Q' w2 |75公克! C1 y7 C0 I/ @( G2 G4 G
內餡1：8 v( r8 e' n& y! P$ d0 L" z
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) D1 [3 `% L# L: ]
100公克
3 O4 i1 j! I& N無糖榛果醬        
: C- n% y3 {& z7 E適量
) c/ x- l5 V2 W; @$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 q- q# R% ~! {% O( T
無糖榛果醬        4 J' c  `6 ?, ]% k& ~
50公克  Z2 N5 M. I/ [
牛奶巧克力        
$ U# e- ?- y+ C, _9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇" S2 c. l  e) l1 j
玉米脆片        
" O, `( n! A4 U2 atvb now,tvbnow,bttvb50公克) K2 Z6 i8 ?" Y% x1 w( U8 p; |7 b
巧克力淋醬：
6 ~3 K* B  X" H* @tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb, f: p. _3 K  _( }& _. r
30公克7 M- R. c! [, ~1 w: T
動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 q2 G; s* s, W' e4 J- ~: t5 w
200公克
& f/ t& g5 M& ^* k公仔箱論壇麥芽糖        
) U1 K5 I5 r: |9 ?200公克
% C& w/ \' D: k, J. n( \" S# l* a) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
# B, J& _% q5 M- t+ W5 |; `( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克1 e8 ^" D; h% O) J+ P4 K
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb. _6 S  W9 Y3 [
4片
+ o5 L' B# a+ Q* g7 `3 L+ m* s; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
  q6 z* y8 i" G& l, Yos.tvboxnow.com200公克
% o! ^  ^/ [/ `2 m1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  d8 V( e2 g* L4 W; X1 H( {' i【做　法】
* @: H, x, o8 F9 ]/ }1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
2 P) K1 v. q4 n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
& N& Y0 I' ~6 p& z4 [tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; H! K6 }/ F4 w, |$ U* R5 V7 ftvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 R1 Y0 D) E0 X/ e
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& y1 o3 a" f: u" q( l9 J
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇  |5 o; W& F' D/ L& x$ D
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
/ z( Q, C5 b$ @; P$ h6 Y, _  ]os.tvboxnow.com8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

$ R1 Q% o; D6 X0 J. ]2 l% R3 ?3 a公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
! i$ Y+ G( y. T, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 C. g' T- Z8 y( \) `5 Xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏         ! c; u" E/ `5 a. X. M2 Q2 k
200公克
& |" U& {( X# N7 u. g細砂糖        
8 Z& e2 z) l. z  s; ]5 P7 S! g240公克
% H% x5 A6 Q& D全蛋        
. O1 n' ?0 I1 Q6 d9 ?; D( H300公克公仔箱論壇  S6 g: q/ V% `7 @: r
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  ?% H! B& F2 T& {1 w" E, [
200公克4 G! }; A8 Z( d5 n
低筋麵粉         . d& P8 }1 k+ J9 w  J: i
300公克
" ^" s) Y' L- {/ [4 d$ Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉         " O9 `1 I3 V3 g0 t  D
50公克/ l1 t9 ^- W( f8 |* P( B. }% ^
泡打粉         " e6 i! J: I' ?  D
2公克
" y8 J  D0 f! Mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力         os.tvboxnow.com) z  a' R& ~/ l6 N
100公克
& C8 c9 [+ t) U9 ^$ ^1 Btvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         os.tvboxnow.com0 [( N, K' H* Z# c4 c4 V# V
260公克
! n) n/ G& ?$ Q: b; c- P) a) Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ {" r% Q& m  p4 W
鮮奶油       
. r; C+ e. r8 \' k2 |! M5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. C" w6 W+ u, C5 c! R9 s$ N0 X
黑櫻桃醬        
- ?: B! V% v/ L  n/ Z! E# Wos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb8 k* n8 J$ a& Y! ]6 V: I
裝飾：- Z  \+ M% C, _, M
巧克力淋醬        1 f5 u: l" \8 |8 f$ c. S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 h6 ]1 c* a4 d8 ^9 U3 F9 {
手指餅乾        
' ^6 }. f$ G  ~. K' d9 P" n& u! o( _' ^$ Y公仔箱論壇適量
+ Q( j# [% E: o) D2 \6 Q4 R. _; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
/ h6 s& ]  p5 ^1 ]5 I6 Y! s# Y3 f適量
% `& U4 m& W  K% A4 G& V! Q軟質巧克力        
% ^6 P8 H1 ~: D4 h8 P. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. h% z1 C3 ^& `( N, y
杏仁果         os.tvboxnow.com* k6 A2 R1 t3 h3 Y9 b
適量( o# a/ m. c( L
        / ?( P5 W+ \9 y( @* y! \. g: A" I/ X( v
【做　法】
, y+ J$ R! @  \3 \+ s! y7 `3 c( |公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
$ I9 |; u9 ^0 B" s9 m* b5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ K- v5 H7 c8 N+ G
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 Z8 ~0 Q, E7 @7 L  c0 M* m1 j& o4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。; B5 \; {9 {+ G4 b' r7 @/ m
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇* i( g- _+ h/ t$ Q6 Z: c4 P3 @+ ]
【備　註】1 z$ X. U+ L9 p/ Z# I
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
5 \. i- u- F8 e5 p# ?+ Eos.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

9 c9 R8 ?6 P8 U. Bos.tvboxnow.com芝麻豆腐蛋糕& t8 f8 S6 {  Z/ l: D
【材　料】
2 [8 J0 t7 g  M$ b3 P0 C" t9 ?6 z" y蛋白         9 ~& O. A" J/ M. }1 K
250公克
, k0 {6 g; G) @) a, C: htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇% n! h% w+ f8 C
90公克
6 M  e& j8 \( j& [2 ?5 G- Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# C& _2 Q- _' g' n% y! n165公克
! B& m' T& Q4 p* ]" G/ {9 E+ Itvb now,tvbnow,bttvb乳化劑         0 }; u# u, Z. k" I
45公克
7 Z' k/ A4 @  i2 ?! x! [os.tvboxnow.com豆漿        
" k0 J1 F: n  ?" k公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 h# M5 ?' {/ U9 ?; M1 Y3 b
沙拉油        
1 ]+ Z- g# Y- ~" N- p' fos.tvboxnow.com45公克
( b, j6 h. k; S0 X蜂蜜         公仔箱論壇- ^4 Y9 K& n! N; N3 I7 e. x
20公克
( N. G1 E6 ]* z芝麻奶油霜：
- Q6 `( C5 E9 s" G  Y$ ?; g芝麻粉       
# r6 u; q$ |* otvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ P$ I* ]9 Y5 l' Q7 o9 C白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 J7 t* p& V& w: M  S4 \: v0 ]; M- ^
適量os.tvboxnow.com! T$ v. W# g+ F  W0 R0 M$ r6 N
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, p( F( L. h# l# V& ~' w
白奶油霜        . h; j; R* k1 \  N
適量
8 ~# X! q) l( J8 R8 k5 Ztvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角        
1 |+ Y2 A; C! i* b! E) W適量os.tvboxnow.com2 J& g8 ]  Q% M4 x' ^% H# d# P
        ; R% q. s7 @# |* F# t# V
【做　法】
& j0 y4 f/ o! d: m; v* f5 k2 X: r- J公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
# t# _, x6 i4 F& b: |6 u; F; z, s2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' B+ x  o9 Z* v* q+ n( L: Dos.tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。4 w/ h9 M& \- J4 [% A" ^
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
  G* T2 b; w( E1 |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】" Y8 W8 m# M6 U: f' d1 e
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
/ h" {0 |1 [! \7 Q  @! ]' a# Q: l2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

3 m3 I9 N$ I+ g& ?  Qos.tvboxnow.com堅果胚芽戚風蛋糕5 p. C7 B4 F4 j
【材　料】
* E' z4 i; P7 `, n( N) A+ t牛奶        
# c8 f7 `0 E( a9 M( h5 ^os.tvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D$ I; S# K7 z! f% D7 r
沙拉油        
( B. \+ u3 {* K  x0 L8 q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克
2 h6 q8 ?$ g% q" s. I; T/ x6 b2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         & B" E' t: {! F: `9 e& k& s+ x- {2 S
150公克
' ]8 g& L* ?' x- X; f! S! Q* w泡打粉         6 ]) C& V$ b  n" l, G; ]
2小匙
, `: A- D, m7 L* W5 h& N公仔箱論壇鹽        
( j5 W5 r1 D) X8 V8 H2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j, R+ i- `* B4 M! s1 H/ _5 K3 A, t
烤熟胚芽粉         % d1 ~4 B. G  `# R% H  n' l
50公克
3 g4 H6 T3 a6 K) l/ i' stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
7 ~* q9 T4 K7 y  C: P* G, ^公仔箱論壇125公克公仔箱論壇! d) w+ V8 u  q/ }3 R
蛋白         os.tvboxnow.com/ s& R- u1 ~4 L" I
300公克
8 |. T0 y. _  H" U. ~6 V) D7 q細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 W2 a0 C  M7 h3 Y9 v8 X
150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L- I/ [3 W9 D
內餡：" h" I" l' }( {: y
咖啡奶油霜       
' R- r: `0 |! y, Q! O適量
) P5 o# H* j( N9 e公仔箱論壇熟碎核桃        
; q/ b/ W8 l; B6 [- |9 jtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 G* P0 X& ]# `  ?/ [" E8 p裝飾：公仔箱論壇3 ~9 I- T: U" I' H5 k6 [  {
焦糖胡桃        . u4 S; `8 z( K+ i9 P
適量os.tvboxnow.com' T0 c2 I6 u3 F$ X+ O
開心果         3 a( f  a5 I' s
適量公仔箱論壇7 r- I7 A) V" T1 R$ _" d, x* t
       
9 N5 Y2 P( i. ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com9 E0 r5 `/ `6 v
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 N2 p: k* z7 L8 i/ ^& [- E, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* {6 V& P3 U4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。: y: g; o- I) B9 m( p" y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
6 j1 u2 k9 _9 C' Y8 _; s/ `, ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  p& Y. u. z  ^1 {. l- q- N
低脂豆腐蛋糕
! }+ ~- ^( h# M+ k4 T7 q1 Q/ s! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) J4 P1 |# y6 w豆漿        
3 ^& h+ r9 |2 t# O0 J公仔箱論壇60公克os.tvboxnow.com' E  Q: A! s! t* F! X$ a
沙拉油         * X: k$ y5 Y: @: f
85公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w) b9 Q' x+ y9 [% Z; T  T
低筋麵粉         0 l) Q- O+ i* R: l: F
100公克
% {3 c# d0 o+ o( j玉米粉        
- q3 @0 b" Y1 l2 }2 q" X20公克4 U4 t8 I4 B4 i
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 w( h7 C4 @# ]" i/ K
250公克6 K) j: W9 `& j2 E  j* _
細砂糖        
+ ?. h# L+ d' l# u9 @2 B9 w; a9 uos.tvboxnow.com90公克公仔箱論壇& a0 w" ~7 U( j5 i
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 s% H* g5 ]* x8 m/ _, U0 }
紅豆餡       
6 [2 p$ B6 {6 U9 h公仔箱論壇200公克
# o$ X0 @+ i1 ]: L       
2 d& a/ e  e; ^) s5 c0 B' H! P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) A/ C6 J2 a& c5 F+ t' U
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
( P) _( h1 {* h% A2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 L+ X6 r7 o% V4 Y8 U' s- P9 v2 }os.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ G. a7 v& F- I* I. gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。% g  L$ E: u" T. p5 |
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。: N+ m/ ?+ C5 w# `9 g
【備　註】
* u$ @4 R5 X, Y$ A) Z公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 k- w# R/ s- K
和風栗子戚風蛋糕/ p) G/ b6 b' z* X1 u
【材　料】
4 x2 U* [! \# F9 q1 G牛奶         6 x: K% ?( C2 p: u) f
60公克+ m, u  \+ T( j% v9 U, ?
發酵奶油        
6 `/ v' [2 r' U9 [+ Y( l) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克+ R3 h* C6 ?( @) l! s+ S$ c3 P6 @
沙拉油        
4 z4 z" o" [, U& C40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: E5 c( z( U( w9 W9 ?
栗子泥         os.tvboxnow.com3 A( ^3 B" P! v8 D
50公克8 c$ O( r, I0 A) O' T% R
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: D/ U# p5 h7 E
100公克公仔箱論壇, f2 X* B! K1 O! b
泡打粉        
" K. v' u4 |1 o7 x  n) z2公克os.tvboxnow.com9 f$ l: {/ K! d; G* k% A
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _  i5 _, k1 C$ `* C
2公克
: t) H/ I1 v! h: V蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 N4 U8 e4 x% K2 Y+ h! K4 Y
100公克
0 n# d0 Z! _1 U" |5 [3 u公仔箱論壇細砂糖        
4 X/ G, R* H5 b100公克
3 ]5 R9 R1 z: b7 j蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 {' U1 D3 u& X% c3 x8 R! M
200公克公仔箱論壇8 r; M. O! u. k3 T
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 G2 t( o' M% e. @& [
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x  x- D+ X/ @
250公克
1 A1 o3 {" h) S& |; Z% J, W5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉        
4 V4 Y& A" I) a3 h; E" K! a4 n' `5公克
. L4 j: p7 R2 g3 f, G3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
; a/ j# F$ f8 x: R9 j! }' N9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克/ i  I! p4 Y0 [% ?; G  J
抹茶卡士達：
: d- ^, \4 f; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
6 a/ f+ u, E  d2 {0 u2 v8 }% V6 I公仔箱論壇5公克
" f# u5 v& `) B# L5 dos.tvboxnow.com栗子泥        
) G7 Y8 X* [6 H- H7 X3 Q/ d, v- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克3 X- r9 @- m8 J7 ^3 G* M
動物性鮮奶油        
8 W  ]: y: s5 f9 D公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb' A: M* Z* }0 M" P* J6 O9 Q
草莓        
7 Y; S8 ~3 @" E* F# `4 T, N公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com. F* n8 ?1 i* W2 B/ ~+ c- Q) Z
巧克力片         & v3 X- M% p9 L' f8 _5 ], ?3 o/ W) Q9 L
適量os.tvboxnow.com' _0 p# n3 j. K8 K
薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- r+ i% ~; b7 _
適量
5 b. S. s) P9 q, m2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; x8 q+ U; P% D! f6 ?7 B) O9 x, ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com4 D' C0 B: P# x# e
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com1 f; `7 ~5 H7 h# r0 L# i4 l7 O
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇9 K5 |' O# I$ s% S
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
. w  m# ?) b% t" c2 E4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 w! i8 J6 {" H8 k% Q公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。% _; e5 E8 S0 p5 @3 d$ e
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。( W9 ?+ |6 }' R" u) _! g2 `0 s
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。os.tvboxnow.com( j. X* s/ P+ n. M, H" x1 H  `% z" m
【備　註】
" b( |7 v2 G0 U- ]6 _9 X/ f- g' Z長30公分／1捲

BeiDouChef

3 j- u4 f3 b$ O% k5 E1 A* H黑豆抹茶戚風蛋糕
( t5 N1 n" k, o" e7 d' ?/ K; `公仔箱論壇【材　料】
. u2 `: v5 K. ]os.tvboxnow.com熱水         ' ^( M! f3 z  u6 [
85公克
% |( G. H8 e) P/ _6 O抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# S. _, p+ g0 Z, }& I! `# b$ k
10公克
9 Y% @! N: s" Z& ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ( I: S% }3 T" \+ W2 _5 o
90公克
; s4 V) H8 V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" K0 e0 {8 g* E% X; p& U. d/ N
100公克
  m- s5 U9 t8 C- f- j, V4 eos.tvboxnow.com泡打粉         os.tvboxnow.com/ ?; [8 S2 J& e9 a- m
2公克7 U) ?+ ~8 v( [: K9 {* `. _. V
鹽        
' E( G3 G) C) M( g5 Q6 u2公克
5 Y4 I1 A3 I- j7 M' mos.tvboxnow.com蛋黃        
) R" K$ o0 i# t) ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克% n: t6 P' L9 {
蛋白        
' R2 d) B' b+ {, @3 {9 O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克0 _( L  o2 D4 N3 x5 m; x
細砂糖         ( l$ G0 \5 Z. b& t: f
150公克) E9 _" L# _6 ^2 P7 @. q4 G
黑豆        
( g5 V& }. q( I. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克os.tvboxnow.com, Q* L+ U& `/ g" {) d2 N% D- d
內餡：
8 Y8 a* T% s) _6 v! E' `os.tvboxnow.com白奶油霜       
$ I) {" P& n8 f公仔箱論壇適量
8 \  e5 G3 b' O+ v6 W& @公仔箱論壇裝飾：
+ P" s: H6 b- E. `9 kos.tvboxnow.com巧克力餅乾屑       
3 I9 r/ O2 C$ a/ P1 b/ i* a+ ^' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( p1 S& }  Q8 U+ l) s2 N5 i        tvb now,tvbnow,bttvb; P1 X8 H( H! D; E2 g8 o+ w0 s: ]9 Y
【做　法】* |# W' ?- ]: q, m" Z" v
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。3 r+ f, V& A0 Q& J5 Y& H
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。' D3 f/ V0 @- Z: o( t. X
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" [% s. p8 h& Z9 L1 \- `4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
' ?1 ~! T7 C) E; C% n' a. X- V5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- Q* e5 I4 ]" ]& m
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。os.tvboxnow.com0 z$ t; l2 `: |' _# W: w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ Z8 H  E% c" M& J" b. i
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. w- _3 A1 Q) g6 `
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! C' X  M" u! M5 G: w; B
愛爾蘭咖啡蛋糕os.tvboxnow.com$ U) Q+ V0 ?" d; H
【材　料】: P# V1 x% I4 T' T5 H
牛奶        
& a+ e; I: k6 F. S5 ]70公克
8 ^( \2 |+ Z2 k6 R: L" m$ B# k  ^# z公仔箱論壇細砂糖         5 Q4 ?2 |+ L" O! E
200公克
6 i6 z: f, k) R- u: a" ios.tvboxnow.com水         公仔箱論壇; L2 T( m, \) M% P
20公克* S6 }. w& C. Z! N7 p, x4 h% z
咖啡粉        
% l. k& R# B% p6 h9 ~$ j' s9 F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. v4 g: F9 b/ c: o. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         os.tvboxnow.com/ s( l9 d; s9 L  D# Z* f$ x
80公克
/ H' G/ n( H0 V. w' g5 Q) Y低筋麵粉        
8 C6 x% p2 }: w110公克
6 {: h" x$ i6 e0 K7 q) J蛋黃        
$ i, v% Z( z8 y' ~3 p: A70公克
/ I: ^0 Y+ S5 wos.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 A2 d0 Y! w8 W- p' z
200公克
5 ]8 g7 o5 |6 y) c& F, S0 t奶油霜：: h. f  t; Z6 ^% b/ p
白奶油霜        ' w, j: K% m, Y. t% V
200公克
* g$ H1 o0 L. E+ Q# d/ i; ~公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
, L+ v( f  B5 m% z( K+ o% d4 n0 |tvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 n8 B' V. j* |+ `5 ntvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         os.tvboxnow.com, P. J! b6 }3 {
30公克公仔箱論壇: L6 B9 p* S: U6 y
焦糖胡桃：9 t2 R# s+ \1 R  E
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 N2 c: B" u9 U- u. E/ Q" `
50公克tvb now,tvbnow,bttvb( T+ f  H5 A. \9 }
動物鮮奶油        
0 U/ `* N7 E0 Z. U% n公仔箱論壇20公克
0 ]) N, D1 O2 v* O$ X/ mos.tvboxnow.com發酵奶油         公仔箱論壇" w1 g. f5 ~8 T1 `$ o; q
15公克
8 |& {1 @9 Y/ k' b; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb9 h. |9 F& v1 ~# x6 V/ S2 A
130公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. ?1 p! `+ j3 L' h$ U
裝飾2：os.tvboxnow.com4 I1 P% _0 x5 i& x: s
開心果碎片       
* B# Z8 K* E6 [) v. }; E7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, m" i. K& g! b* s+ j" j
巧克力        
* Y2 ]. m( _$ q/ s( _6 F; `4片tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 k: y2 {% L! |) m- a* |# ]
熟杏仁果         : P; H  R7 m, ?$ D7 w# i1 @( }" f. t
適量
, P( c! m& N7 j公仔箱論壇紅醋粒        
, D7 [1 D& U8 c& r1 I) z! v# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 E" E9 y3 i  e+ ?公仔箱論壇        6 e" A2 O( v& c- n" p+ Y
【做　法】公仔箱論壇/ H- [7 s( d) b+ ^% M) v
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
4 i, {& ^8 k2 g& e2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
2 i+ p, m2 Y& e0 I& L0 c( d& ~2 ?3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇3 u- P+ o  M/ b* f8 ]
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com1 p- _- p1 k- S# @4 q
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。2 T7 o4 j; ]9 n. Z
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
/ M3 ^( ~* g* r! z+ B2 T( p5 I' Pos.tvboxnow.com7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。os.tvboxnow.com, `" o( i9 P8 s) t8 ]' _' U) _
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
+ T8 y1 B1 H9 N2 M) y* s9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
- ]; v4 c, z4 O% A$ T- a公仔箱論壇【備　註】4 F% G; S5 O8 q- K, I( n8 R
長30公分／1捲! ~4 b$ B4 X) {9 {$ _/ k
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
9 v7 o$ L6 D2 V/ oos.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" b' V8 j$ X( ^0 u9 @& H- {
抹茶黃金戚風蛋糕) i* `8 u( [0 }3 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! N1 ?' u! t# R, U# R! H
黃金蛋糕：
/ g* I& o1 L0 M. ?; _& R: W# t4 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
: k& t; m( F$ d2 e* `6 s7 Nos.tvboxnow.com80公克
$ Z, J* z  t5 _2 [. l* L; K' O奶油         ( i. g, G& w; I3 L5 q# l
50公克
/ K; n9 v% b8 Q0 X公仔箱論壇低筋麵粉        
4 S2 t6 \- z0 ~+ P; t( D  {; @60公克公仔箱論壇+ _. ?/ n) Y6 h! F% t' e, a
玉米粉         " G$ P  ^0 l; i+ Y+ {. u
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 a( M( f+ m* e! Z5 p( B1 h9 l
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 y, T. W( {+ Z; a7 e- L
110公克2 d; ^0 u7 b, R1 p7 i
蛋白         os.tvboxnow.com5 G1 z) _( L) X# l  ~
200公克os.tvboxnow.com, M6 `' |# s& f  w# s
細砂糖        
# F$ }6 G+ U% ytvb now,tvbnow,bttvb110公克
' E! c' P9 [. G- ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb+ v* F( d) n$ z: U# q$ }
100公克
  g* v. [# j& g) p; p! {, _; a抹茶蛋糕：
3 [: e1 i0 O  t5 n; @4 N! z杏仁粉        # U4 I* |- G& `# k4 g6 }
170公克公仔箱論壇3 j3 |2 V. a2 |# K
糖粉         : B0 F' y" o1 v: b$ O) P7 j* y; n- v
100公克
6 @" H/ C* L( V( l1 X低筋麵粉        
7 b& l4 f3 `) B$ a9 X1 C) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克' n- A! {9 I! R; h8 F! L$ h7 a
抹茶粉         公仔箱論壇2 u5 ?- n- Z7 C. s+ G
5公克
+ ~4 I9 T" u$ K- A) g蛋白        
5 t0 D. D5 }( x  c5 `( dos.tvboxnow.com220公克os.tvboxnow.com: }7 c+ k0 T$ F8 V5 s8 V: K: Y# m
細砂糖         公仔箱論壇8 r2 i( z2 U: E
50公克os.tvboxnow.com, `2 a. R; ~/ L& |" q* Z
內餡：
  ?: [* I) }1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇( |, T- L8 _# R, x  `2 m
適量( w8 u! K- I2 b
裝飾：
( j. O/ z2 g2 ]. y+ Q0 ]糖粉        3 Y: X7 T  A4 ?2 L
適量4 W8 L* U1 `  D! P2 ?' n7 @$ p
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb! {7 _& b: {& [3 _4 Q8 Q
適量
! i  ^$ e5 f5 S) _7 G5 dtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇( P! `; o, L  n; u
【做　法】os.tvboxnow.com( P$ `  _  k2 D7 M2 B+ _
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。. E( v5 e4 r7 C5 R4 K8 C
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。. \0 u1 a) g( `  F7 o/ ^/ D9 B( c
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com4 l! X5 D( I6 {$ y$ A9 p! S8 c
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。8 _5 u! _1 F. _4 y5 e( M
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
8 w% A" q/ S2 c% d& y; q( m公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。* d( P/ P! a: R! o& a
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
4 k$ S0 f; O: Y! S" k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb: [  Y1 U) N7 T! Q! r3 Q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( i- J5 {, s& }. B2 t
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

2 o& B; |! o7 P: y2 m( B
日式巧克力戚風蛋糕
! H" Z* ?% v) ]4 z- ?: ?8 Z公仔箱論壇【材　料】
+ \% |5 z" B4 u) W全蛋        
) P  Y# e+ \( K  Nos.tvboxnow.com10顆
4 \, ]4 G$ p$ c, ^# B& ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇. }' J) L- d7 i1 g2 t
220公克tvb now,tvbnow,bttvb; v1 S9 O0 @) H/ k! Z0 A& B# j: W  ?
低筋麵粉         " ^  o" \, z/ Z" }
150公克
0 r) ]( y, ]1 m, X  C2 u( s1 `公仔箱論壇杏仁粉        
/ ^" D: V' u, t5 V- ]os.tvboxnow.com50公克
, V% a% O# K2 ^& ?: ?1 K2 A) s( k可可粉        
* F: _  N+ y/ _2 Itvb now,tvbnow,bttvb80公克
% O8 A: {" G  i6 q( z' H" v$ i公仔箱論壇發酵奶油         " j: @. y1 ^. D  w
200公克4 Y% C6 {! Z" j; w3 W
裝飾：
' q. ~7 \4 l' Q; Y) @4 s' u" ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉        / z1 h' _5 v; p# F
適量
* D! _! B& P8 A, |9 M9 S( f        os.tvboxnow.com/ m, P+ |$ M  D' q8 \3 r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# b7 O, @) y- O' J& V" Z- Q  Z
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
7 n; ]9 N& k% X. e1 l$ B' s& q) xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 X) j$ H1 g1 D3 ^$ ]8 S; kos.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 d& |1 w0 V  F& G
【備　註】
/ J, m1 F  n/ r8 B5 N! X公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
8 U# \% Q, t, |  ^4 Z1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。os.tvboxnow.com# Q- s& i* u2 _! C# W$ S
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

- R0 k: O+ \* M% Hos.tvboxnow.com鄉村香橙重奶油蛋糕
2 L& i8 n0 I& W【材　料】
# s, @; @& b0 |發酵奶油        
0 W' q# n3 l2 B- y. v250公克* O" u& s; \+ \& E6 z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 R# g" e6 q4 H. P5 ~& M( E4 o
170公克
; B% n' Z0 p9 Q5 [tvb now,tvbnow,bttvb香草精        
% L- H% P7 Y, Ctvb now,tvbnow,bttvb70公克os.tvboxnow.com) O& u0 j2 O: P! p2 J5 b- I
全蛋        
3 k/ }0 d  U8 Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb4顆
% ~- Z! l8 l% H/ T低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. V& f8 q9 O- W& k3 y! ~
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 K( L' v' \
泡打粉        
+ Q3 D! e  V" ^& w5公克
) z  X- ?0 C5 X8 @9 Aos.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 X9 B* W* ^4 f/ F6 }
2公克
/ G" ]0 c9 G4 f( }! F5 j( b+ Cos.tvboxnow.com柳橙皮丁         & W$ q' [3 ~' e7 Z& E+ l7 U* R4 k
100公克" s" G! w' G' s- s) j8 u
蜜汁果         $ V$ i' e- d6 E1 u
25公克
8 I" e3 b# T' }- x6 ^9 D( ]裝飾：
$ L2 x! t+ K, L; C  a" S8 E# A( r香橙片       
9 v7 O/ B: n% [/ u4 t4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
) E1 A% m8 }: h1 \3 A4 F: R+ \0 mtvb now,tvbnow,bttvb       
* c4 }/ E) z( S- f0 B8 J$ Ros.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com! v- y* r& W  C. j# l! n# G& p
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
  M6 W& r, _% q& Q% x" f. b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇4 S! I2 C0 B5 D9 U( A: Y
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) T+ D2 m( _  N: h# c. Y: Utvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇' j2 C3 @  J1 R: D1 U& k3 h+ X
【材　料】7 M5 k, R8 H/ M" k8 }! X1 T
細砂糖        
' W. I/ |4 H6 Z. t) E3 ]& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
# u6 \/ ^2 v4 z9 W2 O水        
% s' v/ M" K+ [4 M- Z8 q7 C! O1 Ytvb now,tvbnow,bttvb30公克
3 o  Y; S. a+ j7 H% F" Bos.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 C( y- W) i. W' r  N
60公克os.tvboxnow.com# C) K5 ]; A% q
奶油起司        
) o( `- I; S( R4 b2 f6 M  b333公克
+ j0 ]8 Z+ ?- V: A! }; i4 a+ @公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇& ?* H  P0 e) P5 O& [4 x' P3 H
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. U; k8 ]3 g. i+ k
檸檬汁         公仔箱論壇; B( w) z3 o! B% |  k. Z
25公克os.tvboxnow.com3 A  Y; f& p8 E" B2 U6 W5 x  {
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com+ y! l. W) w+ X) [* }6 ^
400公克tvb now,tvbnow,bttvb* m+ Q( a. n7 O7 X! {) U
抹茶粉         公仔箱論壇" _: O( o: {$ ?7 h) h. V7 y. U
適量公仔箱論壇- V: M' U9 U3 P9 @8 v9 _$ L
彼士裘依蛋糕         os.tvboxnow.com) ?) {$ P2 f* W5 r. G' O* m9 h/ Y0 `4 F
1片. h) k; Z9 `3 l3 E, {3 ?- c
酒糖液         ! R" ]1 Y& D" v3 n8 Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, ~. W) C5 j
       
: b! z3 [+ \, q. P6 B. V【做　法】% }7 \4 \6 _- A1 R
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 F+ t% O* p1 g& E1 c& A3 d公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇' b# F6 N8 j6 c. W2 b, M# j
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ I! |8 K, A+ e3 t$ y) R
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
% f7 {/ @" E% [; q6 ]5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ E, K: H1 `5 G0 A" ?! w' B
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
) D, E( ?+ R0 I2 l6 b" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ Z% }+ G5 ]. o( Y7 W0 F. ^: q彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇# ~& `' y% c# H( A! i9 t
伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' j2 |* }3 q9 h7 l0 p
【材　料】
# m+ v$ a( a' F( L1 V' i水         os.tvboxnow.com$ @. |$ v. I5 p' L1 V$ c0 |
80公克
6 P* r/ `" F+ U+ X* _' stvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         - n; E; D# v, ]9 z/ s6 H( O6 i0 g$ G
5公克& s; P4 |7 j' e5 ?. p, C$ e0 Y4 s; ]
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" I8 Z1 D- }& B+ R2 x1 Z
70公克" V( I7 O$ F: h
低筋麵粉         公仔箱論壇+ M! f( ^+ _9 w, |
100公克6 P) y* M! g4 [5 h" c+ J/ |  R
鹽         ( [7 j1 ?  a/ ?7 }4 p; E- N7 \. k0 N% ~6 r
2公克
. Z/ x5 S* a$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
8 W5 i5 H) g5 Z  i3 V9 b* Z2 q6 |2公克
* ?, p, |! h/ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) j5 `: S# D3 W" e, J
100公克
2 k" C3 k+ O3 E: u蛋白         
* Y5 J  {# |: Fos.tvboxnow.com180公克
9 V8 H& ^0 s7 r, [細砂糖         公仔箱論壇# A/ G4 P* Y4 r# o
90公克
$ i$ E. T8 l7 A焦糖蘋果：7 B; s, b* \/ x  D- i
蘋果        os.tvboxnow.com; e2 ~  S, X, ?" n1 K
1顆
# d, J. e; f0 ^/ Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         
. ~; H: k9 S- J. _+ W2 J7 ios.tvboxnow.com40公克
% R1 p2 ~8 b5 B% N3 X) L公仔箱論壇細砂糖         
( a# u* c( e) K8 ~# D( W/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ Z8 `: F# Y: ~% e; ros.tvboxnow.com白奶油霜         os.tvboxnow.com: x; p( |4 m( Y( ~2 S
100公克, s: ?! b) F4 N! X+ s& P/ V- B: k
裝飾：2 I9 ?; @: K$ O4 X& P% Y( B
蘋果        
/ V* Y/ ^  W6 G% p* x8 @適量
$ O7 Z7 t3 C! U" K8 b6 dos.tvboxnow.com草莓         
6 N- q9 A( t: W; s* b+ Ros.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb+ a! Z' Z5 b# |* z
水蜜桃         
! f. `" j2 K  A" T, {' \; G0 l適量
# A# Z' e; P( K, vos.tvboxnow.com奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb0 S& u9 S# Z0 Q1 g+ _# ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb# A- L: I6 A$ y! j& W$ l
藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb; r7 _: a8 S9 t: E4 H% |
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 a0 e2 v1 [( \% R
巧克力片         
- l$ u8 G8 X) o2 a( M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com6 b- B! E* R* m+ U! T2 u. `$ C
咖啡奶油霜         
6 a8 q8 m: i4 ?. |3 L適量
7 v5 J1 [* ]+ e% u; Ltvb now,tvbnow,bttvb        . `( d/ A+ Q7 _4 H6 \2 A% y) D
【做　法】' x: I4 |3 ~1 X/ U. w! @, J! k
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
( _8 E7 U1 A# o" M/ N' L- }os.tvboxnow.com2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。# ]- o% {# N3 b. p- l3 m, K
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! Q/ v/ Y- x  Y% X$ G; _公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 \6 B$ Z2 {8 T# j- c+ f( B1 Q1 L' |5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 W) o% L0 B3 _6 K9 d5 ttvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n! Z4 V# T" |: G. E- T, E, @9 i3 p
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇% r4 E0 K4 R; g% G5 A/ q) q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 N& G' c, M5 B  j! Z
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇# H& S2 m1 L* m) h" v- ^
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
1 W" a' N1 H: F. `, y公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

* J+ D  a6 n  H% X2 y
巧克力櫻桃蛋糕
' z# M: C0 d. T4 M! X7 oos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. ]; ^5 i: S; O
中筋麵粉         8 R! h  A6 B5 E
300公克
1 G& C! o6 j  H2 h6 h9 [1 `( z5 jos.tvboxnow.com泡打粉        
- B2 L  U, ^9 b1 Q/ r  o5公克
7 u! G" e2 k/ H: Mos.tvboxnow.com小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) ~# t' b& R8 b2 R$ b$ w
2公克os.tvboxnow.com' ^% ^) ~- E% k' B
奶水        
6 p( E' \9 W- g0 L" X9 V  Eos.tvboxnow.com280cc
! S7 H$ U1 A8 g+ E1 z' x8 ^8 n公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  s" T6 Y/ ?. F. W% {9 x( d" @% u
120公克
4 Z- U. Y. f- }1 u  t: @' o! y5 Q沙拉油        
$ a, B! L1 d5 itvb now,tvbnow,bttvb100cc
7 e! Z( N; w+ D4 }, ios.tvboxnow.com溫水         os.tvboxnow.com" H0 m- d) t% X
40cctvb now,tvbnow,bttvb0 m+ M" k: v/ }
可可粉        
1 W3 W: R5 P5 V; h6 s9 o% b" \15公克tvb now,tvbnow,bttvb# a  z, H5 d5 H, Q+ x
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, o) L3 X; B/ t; h' |4 ]3 z& B2 c
150公克
$ U( ]. t& k( n0 S+ J9 L! b藍莓醬         公仔箱論壇' f( b& K8 b( r- y& S* _5 o
100公克& q, e% x% @9 m; U, p
巧克力晶片         公仔箱論壇7 v) z6 h5 H# I  E9 d* ~
50公克) z. ?+ D# [6 z/ P' b1 ]
櫻桃         # S7 f0 B1 U! ~( W
適量os.tvboxnow.com+ E4 \4 l0 n$ [  g4 ]" w& S
        os.tvboxnow.com+ ]6 L+ v" d2 u* E
【做　法】公仔箱論壇3 m, x5 X7 P. y6 e/ \
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
8 Y. @) i* A2 m) Q  }) ?9 u公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
' K7 W4 Q0 p" i' Y4 Q3         將作法1加入作法2中拌勻。+ u0 f3 ?# s' C) ~# v4 b) O5 `3 l5 i$ Y
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇1 |  z5 ?8 H9 @3 C
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
- X" U' p+ I( t5 V. l: x# ?os.tvboxnow.com6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 l' l! s1 S; A
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
: _" y! M4 c$ p# X, @5 e4 p公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
: U! [$ d. d2 {' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# T$ Q: n- r8 B5 w; b5 otvb now,tvbnow,bttvb數量：5個