BeiDouChef

' d. v- I/ X% Q* o  {" V咖啡風情戚風蛋糕
) F7 v$ P1 ~% b: Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com" ]9 |, j& q5 S" b& g
蛋黃        
* E8 S5 I& a- O$ I: a$ X0 U0 btvb now,tvbnow,bttvb75公克
7 |+ C  Z5 S3 g4 cos.tvboxnow.com細砂糖        
) h% z/ q  @' i4 p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb18公克os.tvboxnow.com1 ^. g9 V5 I9 z
鹽        
0 P( S' }$ E/ l, J1公克  D  i) N& O+ Q
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb1 M- {/ [) Q5 @/ l" |9 i
50公克
- a4 Y& q8 N: zos.tvboxnow.com咖啡粉         - ~  G  G+ q2 r7 I0 ^
6公克
% j* m! V  S! K: O7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; ]' k& F; m# ]9 g8 h
100公克8 m4 J. e0 k3 [1 L
低筋麵粉        
% N1 b. p0 Y$ |4 Q* i4 F2 B7 N6 h公仔箱論壇100公克
' M! H" }! W( d4 V# H$ G9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇5 F$ b  {7 a* ~- p" m* @! M
2公克tvb now,tvbnow,bttvb% K+ a# ~- c, I7 U
蛋白        
. V# `: y3 [2 E& u( o+ |os.tvboxnow.com150公克
* z: a' D/ b; c1 R2 fos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇. V& \& g' _' S: t+ J
62公克
/ c& Y7 ?, |% c$ i* C內餡：
# @2 S9 e" P4 }公仔箱論壇細砂糖       
, E' r, E* k+ h) ~  O9 j( {# S50公克! E# N2 t( v* v
水         8 ^6 @' ?5 N1 b  `
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* y, g( k+ ], Q8 F. t
蛋白        
, U6 s/ v2 N/ m8 }65公克
: d# F2 G3 p# V/ V" Q發酵奶油        
% V. t2 _7 g+ P0 Z1 {200公克
& b" _: B' W( F2 \& Z/ C9 }公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
) p: @9 u# s4 j6 k公仔箱論壇25公克
% v5 |7 b5 L6 R# O5 A1 _os.tvboxnow.com裝飾：
9 @% }0 h' Y6 o0 cos.tvboxnow.com咖啡奶油霜       
( L1 I0 O: `% r, u* f. ^  L3 i公仔箱論壇適量公仔箱論壇, R& n9 F" }& u( \4 E0 ?1 L
巧克力薄片        
( _5 b5 J: W- B0 i; r$ {tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ b" Z. `6 W* B" c, ?7 t公仔箱論壇       
# T  I# a- R9 g【做　法】
' l# P5 V3 X& o* |" X+ e2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
( C: A5 _) F" e; h6 K; E% Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 n# n! f4 A0 h
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ C5 [" L8 p: A
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 o) ]- t2 R2 g9 I3 c( j公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。' ?. M1 k. p) _3 P' ?/ K$ M
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
6 N3 c  X% d7 C7 C! R9 l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
1 _8 c" m+ c1 p+ [8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。* j0 M4 Y9 P6 w  c
【備　註】公仔箱論壇1 s7 }4 i5 ~9 B/ h' ]+ j0 w4 b
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。7 K) V! Q- [% n  p! X7 [
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

+ d4 D( m  E/ Z/ S6 m: f
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇& M/ E! Q. I4 ^3 ^4 q
【材　料】
4 y, p& h% u+ M9 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
, W# s' G$ M" ~& \( ktvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb& e, D2 w: P% j# z. p
細砂糖         os.tvboxnow.com9 ~7 R6 Y" k) [8 Y" t( H4 L6 N0 z
38公克
, B  @2 [7 ~5 G0 U& k公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 a) K5 ?8 c0 t
1公克- K% D/ Z0 S3 a! `7 e3 d, f
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb( I; x' _+ v2 [8 o+ c7 N
45公克
# G9 ~& r- Q  V7 E/ j, X: G% ~' _os.tvboxnow.com橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 \7 K( t9 `! @2 H4 m7 S
58公克
( ?% Y/ |7 [  D% Q2 @, }& t公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com2 U# {: ^3 t9 Q6 [! z
75公克
8 y9 T! b/ U/ L: ^( e+ T泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. d# w; g. b
2公克os.tvboxnow.com% K; g: Q2 ~4 G* ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b" _& v9 H  q, i. y* x( K0 B
150公克
# m7 e! C! w; Z0 r( O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
$ E. R3 ]1 C' ^( o) z' h75公克os.tvboxnow.com" F" ~3 Y1 v) K: M" P: v1 z9 ]
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb: e  c: V5 `2 O7 F: f$ z
白奶油霜       
% X2 J& l. R7 h9 Z100公克
3 E' k$ \0 d+ h3 c, O' P  T% m; F4 f公仔箱論壇無糖榛果醬         4 c  v. V# [- J
適量
! g1 w. y2 Y: a: L6 D1 m公仔箱論壇內餡2：tvb now,tvbnow,bttvb  \# c; j8 p. I9 F+ X5 @' F# ^
無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* \: d  B! @6 Z" C- T
50公克
6 j2 D- }2 S7 V7 i# N2 m& e公仔箱論壇牛奶巧克力         os.tvboxnow.com: s0 j- s2 d0 \" Z: `& J
40公克
) r3 A5 k1 p: ~6 Y" {6 U# ~7 }3 s公仔箱論壇玉米脆片        
' z+ r8 m& k$ T2 e9 D" C3 ^% H! ~! i50公克% i! b% x& K. E$ p# X. B
巧克力淋醬：/ e2 o# l9 [2 A4 _8 h
可可粉       
: `9 }2 O  z# D/ ?1 f' Xos.tvboxnow.com30公克/ ^% `) V( R8 z1 f6 i; q4 F4 Z: W) \
動物性鮮奶油        
$ k0 P9 \7 Z  `% d, z5 B( q200公克
( }1 V, i# T( J  J4 p$ x8 |tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         公仔箱論壇) Z& g  ^3 m4 l5 ^
200公克os.tvboxnow.com1 t9 P! B2 _; w  S
葡萄糖        
; n  ]! E9 P8 }% s" S4 D1 eos.tvboxnow.com175公克0 t; i- |* H+ F% |' @- K; a& Q9 w1 e
吉力丁片        
4 J0 N3 E) F  ^4 v8 T公仔箱論壇4片tvb now,tvbnow,bttvb% s8 C- H# X0 K  t; ]
苦甜巧克力        
  U& F6 {" p9 n. Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇1 n* Y# L4 [% @' u% F! ^! B/ d' u9 h
       
! x" ]! m4 S* M3 S) cos.tvboxnow.com【做　法】  e/ W* b4 f+ S! I. a# t
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 I* _9 [) S' G1 }1 X
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
8 d2 o$ x  ]* o. N$ @; L, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 G6 }& g3 f9 C) W. _
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 }: r& M% T+ W+ ?0 ~% A
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! W" D$ s3 M% s" D" R
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。os.tvboxnow.com5 I* s$ V. m1 P( a
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。* m) }) ^( q" Y+ x3 |
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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os.tvboxnow.com2 U. C( G9 a$ S, _2 M8 a+ O9 k0 R
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- m1 S' B! \$ I" {6 D9 q+ K
【材　料】
" x# Y3 f0 t6 m1 C4 }1 e7 gos.tvboxnow.com杏仁膏         公仔箱論壇- k* L! R* p# ^- ^# r. l
200公克
* b# L, u; G) e$ G  h公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- w' j. }9 E5 O4 f9 u0 t1 P
240公克
( `; J5 Y+ y. R( ]: u& n全蛋        
* D' @5 \* P  e6 {7 ^: X* U" Zos.tvboxnow.com300公克
8 t. N- i! S% l; p. ?$ w  xos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇8 ]6 Q! S( }/ A
200公克
" o+ `- x7 S3 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 X9 i) ]; o$ D, @- s- q
300公克
* n; }" c! Q% J/ O可可粉        
. |3 L- s; N5 x( t+ C5 W5 ltvb now,tvbnow,bttvb50公克, k( I, g* c0 L( Z
泡打粉        
+ r( {+ [+ t6 z2公克
. y' C; ^# e7 `$ `巧克力        
( {/ C7 }5 C5 @7 b- \% h9 _" W4 H公仔箱論壇100公克/ X4 C! J0 q' j/ L
發酵奶油         os.tvboxnow.com1 y  a; L  C8 w8 f  a- v/ l0 ]9 r
260公克' \" i4 K" E1 o5 I' G
內餡：6 n: v) \4 m' d* }. g) B& |
鮮奶油       
. Y7 ?! C! O. ?, d7 P, K, u適量
' |- m8 j" t# R* ?/ j黑櫻桃醬        
" A- P6 U& L* @; d適量tvb now,tvbnow,bttvb" t2 B& S, @6 D. z" [$ B& |
裝飾：
' Z  {/ }) J4 U0 f; U8 ]& U- w巧克力淋醬        . {5 Z/ B2 Y8 x0 f  r' H
適量
: D4 m8 l8 ?. e! T0 h, x$ @. ~% v公仔箱論壇手指餅乾         ) Z' x2 `) T' [" P3 E. _
適量
2 r, @# b2 j: j7 s" ^2 Z鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( }. t% t8 ^8 R$ W
適量0 X* D5 b3 m$ h! r: B0 [( e
軟質巧克力         公仔箱論壇! {' O8 G9 p9 _- G1 R
適量
7 [7 |* t9 a* r9 s7 o杏仁果        
8 F. P; q7 f2 c& W$ T" _tvb now,tvbnow,bttvb適量$ v. Z9 d" W: ~" _
       
7 w3 B0 g3 C3 u/ C公仔箱論壇【做　法】
: K+ f7 _4 a7 g  C公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。os.tvboxnow.com& U2 m9 D6 Q: r4 c  F
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。os.tvboxnow.com- w- {9 b# x$ T% [2 n4 P9 u* H
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& i, {6 a& [  r
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
6 b  ~& p( y+ f  L9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
( Z* d$ y$ o2 {  T% Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: ~) h* V, h9 v" i7 f公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
; j! s2 `" z( ]; Dos.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

4 ?: p" w( n; X* [芝麻豆腐蛋糕& Z& [$ o& {/ N6 f. E6 Z8 k( [3 p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' v$ \1 s/ s2 V/ C- {- }1 @
蛋白        
; t6 f. i. n6 G3 F0 ~3 C/ G0 mtvb now,tvbnow,bttvb250公克os.tvboxnow.com& f+ k1 f! ], b$ i
細砂糖        
+ ^8 A* J! D3 h4 y90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 V) P* B& Q
低筋麵粉        
+ a" I) P- P1 ]2 b: {os.tvboxnow.com165公克% a. M4 r" L1 ^0 N4 y
乳化劑        
+ x! C! k6 O; W  M9 w. \, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T( }1 |. Z1 l) P6 I% t
豆漿        
8 z  s! G1 r; g  ?120公克
! C2 h6 }8 W1 k" z" X& Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ! G: d" Y+ K3 T3 i9 E% B
45公克
4 \8 j# [! k! ~6 M/ e8 ~, N" f! q, c! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
4 |5 Y8 R" n; X( z' L% o: Z20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ l: G1 I+ X2 A: m4 i3 o
芝麻奶油霜：
( Q: ]) k1 S( ^! C" o$ K4 C! E芝麻粉       
( l* s7 f1 }9 i( S5 y. E2 H200公克
) b# U, i, q' @/ J: Jtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 H9 H. F% o# @: s3 i+ X$ X
適量
, f; C/ `: q0 ^4 J. z裝飾：
( p) C: R, C! Y0 s9 D; l公仔箱論壇白奶油霜       
8 f# M6 W" W6 }* r  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb% }3 E7 c; \! s3 U$ J
熟杏仁角        
7 t; z" D% k% ]0 H公仔箱論壇適量
" K% K7 _" L" o0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇' ?1 S( Z( K3 a0 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ E) U+ o4 f; ]- c
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇0 j+ e- P7 N. x
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb6 |* d% M5 v4 `5 C6 s  f1 [' d
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
1 T/ R+ c1 E* v) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 Y- G& M, K. Y) E
【備　註】
1 n0 m2 }+ x6 |5 [公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
' N" ~5 ~, Q& g0 U9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

. ~4 M% ^/ N1 Z3 }0 Ctvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕
" H2 d/ X8 E0 ?7 r【材　料】
4 G5 K- ^& G' q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
& m+ t& Q: }" l' F1 _* e$ q$ j3 ]75公克
7 E$ J$ m3 q3 e/ v6 P2 `7 Gos.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, A+ ~: p# ]& k$ Z
60公克% B) k8 S- t- A4 A0 K6 M
低筋麵粉        
/ C# P5 ~: P- O* q0 l& F8 b+ L/ Z9 Otvb now,tvbnow,bttvb150公克' {+ a( A7 j. Y# e0 e; r& I
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ A: U, E  v. \+ m/ {% V
2小匙
5 P$ t  F  W6 B, ^: _鹽        
. H& I5 l+ j) W0 v$ e+ Z  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙! @* Y' d: ]0 g, G% S
烤熟胚芽粉        
+ D7 g- D2 e/ y: r* S% C0 m50公克
! O4 ~  x* ]- Y8 L; ~蛋黃        
( B$ |& c. s9 _$ v2 |125公克
( b6 g. {$ w/ ~5 d2 z  N蛋白         & I; i2 Q9 D$ m) q- `- R0 E7 @) e
300公克
" `4 x! x3 o3 F4 {/ i1 \8 D5 E/ Jos.tvboxnow.com細砂糖        
, y' t6 t! a6 D+ G  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克os.tvboxnow.com/ f* a8 H* {1 S3 c0 Y, B  z
內餡：os.tvboxnow.com5 V' y+ }# F* v$ U+ y+ S
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ }9 L" M% K
適量
7 O% S" X8 O; {, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        
1 @# }1 q, u0 I0 r3 y公仔箱論壇適量
/ }3 s; x; {* d; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 @$ P. Z0 q& i! p: T: |os.tvboxnow.com焦糖胡桃        4 c1 a1 o! v/ [
適量os.tvboxnow.com! \2 Z6 c1 Z. n# ^# @& k% U. k
開心果         os.tvboxnow.com0 N' @7 O$ o" A' n! p; }8 S! {/ Z. ]
適量os.tvboxnow.com* r1 R/ p) ~# s5 _8 ]5 T3 K
        ) N1 @7 C3 @4 g5 F/ f
【做　法】
; ^3 y# N. k2 V' p% g6 K- Q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
; o; ~% d6 j. w! I5 h+ H! w5 B9 g7 g  Bos.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% J& E) Q( n, s7 \
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( S0 T- Y4 `6 C* f0 ?公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
8 A( x( Q4 C7 b5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

, c2 |8 e  @6 k
低脂豆腐蛋糕
. T5 e' \6 d2 }  O) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 e& P' H5 E$ V" M* s7 t5 F
豆漿        
* Z# C% {3 q3 ]& O- y2 n/ Qos.tvboxnow.com60公克
+ w% h9 D  o( T& R) T4 m- d沙拉油        
- G* v: [6 x$ ^" Cos.tvboxnow.com85公克
( r6 B6 L4 p" ^- N; C$ S$ \公仔箱論壇低筋麵粉        
/ ^  T: p" J2 a" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇6 T7 F+ v5 u0 x& O3 [
玉米粉        
' m  v9 ]" M% N0 a公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* L- k( R+ u* M* \+ k+ G
蛋白         + W4 S/ ]2 K+ u: ]  m
250公克os.tvboxnow.com# g" y, S! e# X# `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 q- W# P6 J/ ^. Y( p2 u2 l
90公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i( W/ e8 {# s) E7 Q
內餡：
6 o9 Z& }* r% j公仔箱論壇紅豆餡       
: |/ E4 v, q+ ]) `0 e: N) P公仔箱論壇200公克
% \& \/ V- [8 P  f* j+ V0 O& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* s" V  ?# v4 i5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! c$ u8 |4 M3 h% r5 r: x% s6 I
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
3 L# R5 K* y- ?7 Z2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 P8 J& ?  P1 B$ J2 P/ e  tos.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 F0 V* @/ m% o4 r  I
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- E+ `6 w6 Q/ [
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
4 T2 P- c0 y" P  |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% k3 H% v* ~4 U* L( o在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

$ D1 d0 C" v* u% R& d, Y
和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- m. e" P6 f" X# r$ j, d
【材　料】
& K; L- W0 E  c# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 H; U5 P! q7 H( G7 htvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 k8 {" W: W7 y  p
發酵奶油        
& D5 R# J9 R+ ?) Otvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇0 z9 R, e: n( w' o+ Z4 c6 y
沙拉油         ! Z- @/ k2 c9 a4 G' u2 \2 D% ~
40公克公仔箱論壇1 r% a) g2 L2 d9 d/ `
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. y7 L" v" \. p' Z
50公克
+ @$ }  C" U* S$ Gos.tvboxnow.com低筋麵粉        
+ T, F2 F6 y; p" Z& N0 D100公克公仔箱論壇5 Z- N# W2 ^2 v; q% R1 ]
泡打粉        
* [% `7 P% |5 z- Z2公克公仔箱論壇9 f: U5 _6 E; y9 a  {
鹽         os.tvboxnow.com# M2 D& J% m2 u3 B+ p1 `
2公克
3 l1 ^5 g& O' B  t9 a, Wos.tvboxnow.com蛋黃         7 L1 n( `) ]6 `: V# m) l# A* f' w
100公克$ b% W1 @$ o7 C/ h
細砂糖        
3 v8 R* i4 m/ {8 V: d100公克- w3 y5 B% }# a# S" A4 ?
蛋白         7 C& S* r/ P0 D- x6 I
200公克
. X' q2 K* m2 B$ h# r* r5 gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 g: T( b: K# q6 t2 a7 `6 x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        os.tvboxnow.com( F: v1 v, {# R. G2 h  }
250公克; g$ |% H* v: ~, ?/ H* G: Z' Q
抹搽粉        
. F3 e; f+ [& s: `  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 i; }( v( O% o: |os.tvboxnow.com卡士達粉        
0 F& m# [% u2 {3 M( ^75公克
: X7 i' R1 C1 O# s% e5 B7 x6 `抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 x  _0 I0 h3 T3 ]
白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% H9 _, L6 U8 R7 B
5公克
% G" H5 V- j$ p: h$ E2 Btvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         os.tvboxnow.com1 ]( D& m! t4 Q/ a
200公克os.tvboxnow.com& ?+ v6 z( X6 p* Z) Z9 W
動物性鮮奶油         , ^. r) y3 }$ m; B) B7 l3 @
200公克
- b+ v( j- L2 f* C公仔箱論壇草莓        
# Y, v6 ^9 g5 `; {; m' [os.tvboxnow.com適量
9 r# Q* Z7 Z1 G' N0 g' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         ! ]7 |2 W: w+ d; m) P+ Q3 ?! u
適量
5 _" G  ~8 S  b1 I; B2 P5 j5 |tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% y+ X$ H7 N- b5 f$ r
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 i; t+ R% d4 o" N9 ?2 C( P+ u# \
       
+ ^$ `5 [+ ~1 U( cos.tvboxnow.com【做　法】
9 L- n5 M! R3 j8 ~+ t+ t/ u公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇' n; W9 e$ W: B4 Z' j
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  ~- _1 ?6 }2 {3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
2 t  d5 ?2 h- N9 i- s" {; m公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ {& k- v4 Z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
, v( C1 p" H5 P9 E, o3 ^os.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
4 b3 c7 e; t1 K/ M8 Utvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇7 Z' ^' j6 f4 }
【備　註】
) X  O0 T$ e( s& v$ @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

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黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ M! N4 Y+ A6 j; }9 P5 I5 ?
【材　料】
! l/ V! @' T6 r8 }5 c; e公仔箱論壇熱水           k5 d: V) {' }1 M  ?
85公克os.tvboxnow.com& W3 Q0 E' H, ^% H
抹茶粉         公仔箱論壇: L1 q" V4 n# R3 _; a
10公克
2 v+ p/ S4 q/ F- d: o1 p沙拉油        
, B$ o7 G0 e5 s" A1 L% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; w( M! F4 n" z( f5 Q
低筋麵粉         , {- W6 a8 W: d% O5 d! T  V, T
100公克
: p4 N) g" {' j' [  S: R泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) h; X% x" B8 a5 v8 L
2公克' b7 H$ `  \$ S! K/ ~; s. F
鹽         * w' F# @, d& w  W4 K! v) ^: Y& j
2公克# i+ ^) M6 E8 f  \; \& o* o
蛋黃         + u2 h% z* s7 X2 I7 W
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ D9 b5 i1 I( k. }
蛋白        
+ u% b4 k+ i( d" f4 ?275公克
# y1 f- l# m9 x# Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 {- S% T" s0 f6 H8 v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- d. M) ]! P7 U+ z. m- j, o
黑豆         2 f$ z, d. t) Z  P: I* a, [
75公克
, p* z5 k+ g& k" j內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! J" ?) K: [9 L: i' I, ~
白奶油霜       
( B0 |" w! v% K1 \( Rtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com  o2 s- P# S, s/ n% v
裝飾：
( r' D* N; {2 Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑       
* e$ `; ^- s2 @+ p, j) E" A" p5 N公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% ?) V( R6 V4 k- e; f
        公仔箱論壇. D# C5 R+ j9 g9 O
【做　法】
: b2 v2 u8 p* r  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
( ~" G3 }2 B- e: T: Ntvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。/ q' v+ B9 Z7 w* n$ @  R5 j% g7 k
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% [0 x! e3 d& K6 U' p4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ m$ t3 V/ p% B: ^/ h
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 u; X' J7 ~2 m% J' q公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。os.tvboxnow.com+ Z! w  s# @3 Z. U: H
【備　註】0 I9 P$ t. d/ _* E4 P4 t, I
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb* A7 l  p9 P' `) ~8 i
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

8 A# k. p3 `! i$ `
愛爾蘭咖啡蛋糕
: r  G5 y- f$ ?6 C/ F公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com6 M" ~' Y. r. X
牛奶        
4 X* C6 R5 v" w# N) e" m; bos.tvboxnow.com70公克! ]( i: u" W5 J2 N" @
細砂糖         公仔箱論壇0 u. U% O8 o" x+ N' _
200公克7 X  G3 m! n" t; E7 h7 f
水        
% M: T, ?8 N) C* J/ t7 |* x, _20公克os.tvboxnow.com* h3 r4 U  o$ v5 H
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 V5 ~3 B/ H: t2 f3 G
20公克tvb now,tvbnow,bttvb. E/ W- A* I( _! E) n# \
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. s2 M) S# V* C
80公克tvb now,tvbnow,bttvb  U: p+ J, T! V- @. h
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& u9 P" O" ?. h
110公克os.tvboxnow.com" s% e# D) F2 L6 c
蛋黃        
/ r5 `3 m# `1 f( F+ l; {70公克
( ]6 C7 Q  C: \. R+ M6 I5 oos.tvboxnow.com蛋白        
% m3 W6 F9 q4 I' C% \公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 `" p* O$ U- E- L- A
奶油霜：
3 `" j: o# O8 s$ `$ Q+ s6 w4 ]) Sos.tvboxnow.com白奶油霜       
* L/ `/ n  z  X2 D6 aos.tvboxnow.com200公克7 w0 A& K$ J3 ]! o
濃縮咖啡醬        
" m; N9 i4 E: I9 e' ?* L100公克
; X6 Y8 Y- U# s  c! x愛爾蘭咖啡酒        
. ]$ K: S# i. O$ q6 C! J% I. S30公克
8 d* }0 ?9 `' p4 {. w. K6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
  h" T/ y4 W, l; ]+ i( {細砂糖       
$ K+ B" }1 ?; U( Z- G5 K' H. w, vos.tvboxnow.com50公克
9 }6 u7 E' j) y4 b+ u3 z, s) r動物鮮奶油        
, l  _0 N0 W9 B& c, E, k- r& ^20公克
6 O* [2 P8 l9 z) ~/ l發酵奶油         公仔箱論壇' Z+ ~: O7 M- B, n
15公克
3 |7 s' l' y# Itvb now,tvbnow,bttvb胡桃         ' x0 ]5 L. s) m5 ], h7 \8 X
130公克
+ v9 ?9 f+ M/ D公仔箱論壇裝飾2：
; u8 n" d5 l, q8 e2 s& u: Z; c公仔箱論壇開心果碎片       
0 e, H* R9 E! u7 J6 Utvb now,tvbnow,bttvb適量
" {  J% u1 @, t  y& C& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         公仔箱論壇- P9 }" @1 Z4 H
4片2 n3 @8 Y. w" z
熟杏仁果         公仔箱論壇" h& x# e( Y8 H& {' t( c! n7 L, S
適量
/ Q& p% P/ M' w' N! V& i* tos.tvboxnow.com紅醋粒        
/ ]. M4 ^. B& k& m# O公仔箱論壇適量. E, M9 O$ N, x. m& p" j! ^  `: K
        + W# V4 l) T8 Q( _( m$ b6 y
【做　法】
# s! P2 q6 h2 v+ c8 G+ W2 G1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
/ I$ s% c1 V" C+ W1 X2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
, }7 k/ Y5 H& x/ ]% K5 Z: b: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
- y( l4 I4 x' D/ w- H$ eos.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 R8 r0 {1 F' K# ~+ _4 |6 v3 `tvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com* `3 p0 \" W9 Q/ M
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' i0 o% a' z3 O+ w. {
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。' ?  G0 s+ i6 A* e$ B* ?0 T% R# g( p
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
* m5 y0 }; f* r+ {4 Ptvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
4 r4 Y+ ?9 j1 g( J  n0 N【備　註】% ^% W% E/ w9 l" j; l. b
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb- W+ A' h  d& Z) L9 w
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
4 k1 Q* L- g9 Q/ c$ x8 [, h2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

% t9 Q$ Q' k0 F- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
% W, k/ ]4 U9 U. \5 B! o) Eos.tvboxnow.com【材　料】
2 I0 M6 B% c8 H5 ]7 U+ Y- M黃金蛋糕：, ?0 K5 `2 f! H5 B, {! D7 D
牛奶       
1 o8 t& C8 y" d6 a9 r, k+ r$ W5 {公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, l2 z9 p0 c, b! w/ Y
奶油        
- l! n1 v/ \0 o: C9 }50公克
; {; D% n. H  Z" n9 Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 B5 w+ X! D2 U# o9 d; g60公克os.tvboxnow.com) y) v* D$ F+ ^* {' S( Y, n4 f
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. R- ~8 T, @7 m& W( I% f
10公克os.tvboxnow.com8 ^4 d# X6 a6 k) R0 e! ]5 L
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 n- w7 t% N. t2 c. F; w
110公克tvb now,tvbnow,bttvb# x0 Z1 `5 a7 E
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 G) v" Q, l) U  K5 f: b" H: N
200公克
8 J' n2 C8 L* |  @# o: O細砂糖         : x6 K5 Z. [1 X+ d1 }0 M
110公克os.tvboxnow.com$ s7 W" d. s8 _% D
蜜紅豆         公仔箱論壇' G. n, S/ ]6 D4 [+ C; o0 q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 {3 h5 M* n" Y/ O
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 K$ |  p4 A$ [  D
杏仁粉       
5 d  @" h3 n6 j9 v% M; I170公克2 L. v5 X  O& H0 J8 _. `
糖粉        
) u( B6 O" S) C5 U" ?$ o公仔箱論壇100公克
+ m2 J( E) |' a) ], `+ X9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
2 [  o; ^8 r' k30公克
- ^& R" D$ p/ g) M& ^os.tvboxnow.com抹茶粉         os.tvboxnow.com: M; l- ]$ x1 D4 j* j4 Q' e( t+ F0 ^
5公克
$ L' o1 |$ s9 otvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
4 w+ S; G8 D7 p, u* m, ^tvb now,tvbnow,bttvb220公克
$ D5 J. K/ `2 `7 `+ ]) u細砂糖         ) T) t1 p5 G, h7 J. q/ Q
50公克
4 W2 t/ S4 k: F& a內餡：) w, j8 I( ]8 e7 \7 q
白奶油霜        + `* m/ o8 x8 O5 d
適量
+ r3 f2 Z, d+ k裝飾：公仔箱論壇6 O0 O: U' p* A" R3 S7 V5 a
糖粉        ; f) I7 ?3 g& I# I
適量
1 ^9 E4 |* b7 O( i8 I+ R" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         os.tvboxnow.com. J* _) `+ v! j3 a7 j, x9 M. F9 }
適量
( t; U* ?( |+ j        tvb now,tvbnow,bttvb( P* ~, ~2 t+ ]8 W
【做　法】公仔箱論壇7 W! c5 T% ?, L9 ^; H$ |* J
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 J9 e! q0 o& j: H& [% o' ]tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 G  Z  e$ E% z, \* x
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
# G( |7 |; C  v2 _% Bos.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
% M7 L" b3 z% D! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
3 f* W% t, r7 ~, `2 K6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。os.tvboxnow.com4 I+ U% D% l) i5 C: E* G8 I
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
2 F% w, d: j- N* A: @公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。os.tvboxnow.com6 z  p) w0 Z* O+ U! Z5 k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ L' T9 V; f6 k! e9 x  P
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

. u2 D- [& [2 z9 Z" ytvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
" {1 t! J/ u) d  y3 i& e6 J, qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) |1 u' R8 K2 _4 t% F  Y& Q0 L全蛋        
/ ~( b+ g1 ^# m7 y& u4 j公仔箱論壇10顆
# d/ W2 U) D, J+ \0 m. F公仔箱論壇細砂糖        
7 p5 ]# |6 q/ k  O4 [9 O2 q( {220公克
/ B3 b3 d8 f) j# U# E3 M低筋麵粉        
! t8 n5 Q# v0 o( O公仔箱論壇150公克
$ a2 K# k, n  z- Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         os.tvboxnow.com3 d2 T1 X- S1 ]* u' L+ Q6 g) \
50公克
7 f! W4 |! V6 f- M: V0 U+ e公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇( Y3 E' ?% f4 j& C9 P6 J: a' Q& e
80公克* d- f& K  p& m" ?& @# u
發酵奶油        
, E; ~% p, l- ^. A4 y( \公仔箱論壇200公克
/ y0 u: _( s# u/ o  j5 q公仔箱論壇裝飾：
% @' d, w  r8 B) C  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        $ v$ I7 h& G/ A6 }5 ~2 s  X
適量公仔箱論壇* H9 b' S0 M/ ]# W
        tvb now,tvbnow,bttvb" @5 }5 n/ M2 C1 _$ U/ @, b
【做　法】公仔箱論壇0 B  A1 \0 M& \, I: c
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
' u# o4 d; A& Y& E. d# Wtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! \& I. U) t
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
, k9 n) M: {/ u7 S3 zos.tvboxnow.com【備　註】! ~5 G; D. B/ d( Q: f
矽膠半圓形耐烤模／12個. i' v$ D$ ^* e/ R
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 z0 k2 _: J+ `3 A4 z
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" D: [4 v; X7 {8 I
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( F' H# a" K' M5 R! A
【材　料】
5 P5 j# A8 O( u/ y發酵奶油        
; e- p% Z" U6 W7 O250公克公仔箱論壇/ h" z7 K: U% m
細砂糖        
/ s) ~' }+ b" j! W$ e7 gtvb now,tvbnow,bttvb170公克os.tvboxnow.com1 ]* s7 B# ^1 ~1 a
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! `4 L6 O  b6 j& _9 n2 ^
70公克
$ ^7 f8 x9 B, B' E公仔箱論壇全蛋        
: O2 [1 @" }% p3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆tvb now,tvbnow,bttvb* H+ j3 |. e( H- X1 K
低筋麵粉         os.tvboxnow.com& i. K, g$ [$ M) e, O
250公克
. c! w# }7 z1 |  X' x8 f泡打粉         ; u/ n& v9 N. w& \
5公克/ U( w8 C  P3 N- s! `0 Z0 `- o
鹽        
: B: C. H9 `1 b% I% f2公克& A3 T% c+ |1 `& k
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb, q% i: r; \6 [: n( w. }
100公克os.tvboxnow.com# S1 k* X# M7 F- V  {: T4 q  u
蜜汁果        
( q, O3 {0 L/ U公仔箱論壇25公克
% @, s" d( s5 w8 ?, |9 U, H" d裝飾：
0 T% k/ k! ~" v1 z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb: f5 [9 o' P: }( i3 y% |
2片
) \% X0 {9 X$ x$ J  u        7 a( R7 _) O& }( E' v# a  F  I+ l
【做　法】
9 p( n9 B, ~" Q( v8 X; D公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。% Y: v% |) p5 N/ W8 A9 h
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
- M: i7 S* g8 ^* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5 Y) K0 s: r# N2 k5 s  d
抹茶提拉米蘇os.tvboxnow.com: R4 i3 {& C' W  ?
【材　料】公仔箱論壇; W3 ]# _+ Y; S2 D" J( u
細砂糖        
/ k9 w! f) Z0 z公仔箱論壇117公克- l7 S9 V# P4 u0 w& g
水        
: D+ A7 i. x' d, ^7 {公仔箱論壇30公克
" ?- f: ]$ L" {6 m* W0 m0 o$ |蛋黃        
7 D/ o$ k1 p8 r. C0 M+ o公仔箱論壇60公克
7 N* b4 K) p/ B5 C奶油起司        
; z2 V; \' C' F( I- otvb now,tvbnow,bttvb333公克) J9 X4 ~) Z: W$ l$ o. D
吉利丁片         公仔箱論壇! m! x/ b& V( b8 C3 F- N3 z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 f9 E+ E3 L& c
檸檬汁        
  d0 H, P5 P, J. W- e  hos.tvboxnow.com25公克; X9 I& a5 R: t+ E( h- A; C2 L" t
動物性鮮奶油        
. n( m4 i: _$ ^& v; D400公克os.tvboxnow.com# h. ^) Q+ M- J$ j2 e" H' _7 {. q3 Z
抹茶粉        
" S- I4 t8 p/ C4 `4 v9 ^, j適量os.tvboxnow.com% m9 R; {- c' G; l/ n% d
彼士裘依蛋糕        
' ?2 A- A5 d- T! q, \0 r0 f1片公仔箱論壇' n% R" M4 u4 A
酒糖液        
6 y  W/ a$ K4 ^  a: d適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* D7 b, h+ }5 m5 }' v' S  W
       
+ V' k9 f. ?. ~( W, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 H- V2 `" v" o
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 q, Q" M' ]  z. m8 v; ]9 M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。os.tvboxnow.com( v2 v, D0 v. \% M. s& R' h
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
1 C- k% M$ M$ X4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
0 ?# K" L8 G# W9 _/ K5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* c' A; C. ]/ Z! V6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ V$ S5 l6 ]4 q8 K) u
【備　註】
. X9 T" r/ v) Z6 [+ e' e" W& p( r- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

os.tvboxnow.com8 f" j6 i; z( Y4 N& a5 _, ^: y* ~
伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ F* S+ s& l; l% t: v
【材　料】
6 G7 r" q  v: f3 e: Y水         
: m7 K* T7 {+ J1 ~2 y4 G. s( o; A80公克
7 \! Z8 c8 b+ l' c1 y, Q4 P公仔箱論壇伯爵茶葉         
* R8 `/ B9 O  |; O  _  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克% j1 M; q2 D  z! F! @- U/ d& B% y
沙拉油         
% f" G' P% a2 A1 }+ Z9 L- z2 T" Ctvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇% m7 D0 H2 F8 b) M: Y* {
低筋麵粉         os.tvboxnow.com+ y' v2 t6 n) c' K0 C/ j3 G
100公克公仔箱論壇/ p4 Q* [6 Q8 P
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& c- \! x) S; q4 W! ?, D! P. E2 R
2公克tvb now,tvbnow,bttvb, D1 L" ?. q# \3 Q
泡打粉         9 F% Q2 x/ x* H  h6 ^$ p
2公克
! e4 a4 t* A" @# y( P, {2 [/ ios.tvboxnow.com蛋黃         ) i& l3 S0 w+ c2 [' C
100公克
8 K  K; q) N5 @1 n) S. w蛋白         
) N3 }& O/ D/ n+ X; @! H7 F公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb( E/ v1 S5 o* j8 ]
細砂糖         
+ o  G7 U  J# W' C- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇6 B% ]9 h* ~8 y. |2 ?" F* z, _
焦糖蘋果：
9 E4 z9 Y# ~# a3 d; d/ L3 j: {7 A4 E* X蘋果        
( U& {. I+ _3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
6 e5 S! R3 d  @( p- c奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! ^- ^, g( R& D3 u1 g/ {1 y" D
40公克3 m* f; k9 s8 Y( J
細砂糖         
+ y. o+ q) Y. `& S+ M10公克
, I: o4 s. e! O. L) T, z3 [7 W白奶油霜         ; f: q. [6 u8 w# S8 }  y
100公克
6 e" P2 t& F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% f6 N% \9 @3 b8 l! G
蘋果        公仔箱論壇/ c( A0 W% ~4 a! G1 ]: D9 t
適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~  y7 u6 W$ @" t+ o
草莓         
- C# y* a: H6 F( `6 ^公仔箱論壇適量
- s" G$ l4 ?& Btvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
8 w) ^- Z) L0 G$ }. {適量
3 w% z& d. l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         1 r3 c  H  f. E4 T
適量( ?& X0 ?( r- w, n" W6 F
藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb) z2 ?7 G5 I* a9 T$ b3 G
適量/ U# o# p* I- S) f6 W
巧克力片         公仔箱論壇# K/ G  @8 Y: o6 g
適量
3 C" g  Y4 b' i8 f* H咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb7 o; Y8 b* Z8 s; c. o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ |: L; N6 ~% t) z
        
: ?2 l$ H7 S- S【做　法】
/ J, s: {5 x/ d' c6 F! X$ C, U1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇/ i- x4 P1 f; u% _3 y
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
( i* d6 p! u+ a1 d$ m/ l' t0 P3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; g4 x9 k: P$ K2 ^; d4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  K9 t3 O8 M3 {8 k/ O
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com/ k& A& X) G& m! {2 }
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
  g% @9 A  ?1 y0 o: s; |; jtvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。  X/ x5 [: @5 q" e9 a- o
【備　註】& k* t7 P: X5 Z! L1 z
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
* |3 Q: m8 v# s8 m* U* F公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。- d1 k$ p. Z% Q: \0 L2 f
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

% {) ]7 E0 i' M4 @巧克力櫻桃蛋糕
5 S- h. |& B  m+ H% U( eos.tvboxnow.com【材　料】
. i4 a" k/ `% [0 J+ \: Z中筋麵粉         os.tvboxnow.com5 R4 d3 ~9 i3 v7 E
300公克公仔箱論壇: _# a1 h' j3 s6 M2 G' L. ^
泡打粉        
' `* l" m2 Z4 a. |- p公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e8 D# ?; \/ ]6 l5 s: K4 X( r
小蘇打粉        
8 E: C& H* Z7 G0 C* H, Aos.tvboxnow.com2公克
; B9 ~) S! P; Z( v+ k! J' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         os.tvboxnow.com2 w( s3 F1 H+ r6 e
280cc
% b9 d( j/ O4 ], H1 Q! |9 ^- B! a% [os.tvboxnow.com細砂糖         * f# l5 y6 Y& f' U: [
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% d0 Z, D4 W$ p
沙拉油         - _+ a) s! I  X5 H* A1 f& \
100cc
2 n7 n6 `8 ?# @3 g溫水        
' S3 ?9 n7 u6 _3 \) P% I" uos.tvboxnow.com40cctvb now,tvbnow,bttvb0 L/ h; d% V' N+ u& f
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! V9 s- l( P* u
15公克
0 l: H# m5 k0 M# ~4 ptvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
8 f0 ?$ }# v& G1 }% L  Htvb now,tvbnow,bttvb150公克$ S1 K6 t) M/ ~+ v7 s4 L% ?
藍莓醬         . C% o5 Q4 n& t
100公克公仔箱論壇$ v$ S$ x4 J( p. l9 b$ H0 p
巧克力晶片         公仔箱論壇  b  F' _6 G! \5 X6 \+ n$ V$ V+ f
50公克公仔箱論壇/ a. h: W3 E9 B( m5 R  C" H3 p# o
櫻桃        
9 o  @- M0 Z( Q6 M: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇' F% E% g3 A( M# {& ]9 A3 t) b1 z3 Z
        公仔箱論壇" [- j: o2 K; {) ]9 b+ v" ?- ~, n1 M& D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 v; `' R6 a& i
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。os.tvboxnow.com& h) q+ {9 h- e2 R) n
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& E" \% e! W5 k% O" X. V) \1 X公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。os.tvboxnow.com* j3 D& G% ~/ Z' n9 R* o; P5 s1 g) D
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
1 ]6 A9 S' X7 p; E5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
, \; B3 `1 w1 T4 z, B; @tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
* i5 Q$ v% v. B' W: ^tvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ Y; N" u5 W8 i& w
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。! q) S, z( k5 i- e$ n
【備　註】公仔箱論壇  t& ?' H7 v: q
數量：5個