BeiDouChef

& l1 ^5 O0 l3 p- @' G+ ~
咖啡風情戚風蛋糕/ F& r# ]3 q5 U! n& ]$ k
【材　料】$ e% \1 m6 z5 b+ Q
蛋黃        
3 P- H2 E9 z1 N0 L$ j" L; I公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X! U- r* L( ]0 D  \6 P1 _) Q  ?
細砂糖        
% g" O& X5 W: ^+ }os.tvboxnow.com18公克6 f4 L- d5 R, x7 U+ D7 b
鹽        
) i7 y4 M# S$ O9 W$ [1公克
" D) p( u) E8 r4 R* w4 i7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         - T2 w* E2 L+ s6 g5 V. o( \: ]
50公克) N9 f  f! L2 v; ~: j0 T
咖啡粉        
  O5 J  m+ C$ ]6公克
5 L2 r8 H3 t  f1 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
/ f4 @) e4 k. ?: C2 E. ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb! _2 }# ]( J1 O' A2 I( u
低筋麵粉        
4 o' y+ k) g1 m3 _- S/ B公仔箱論壇100公克: \4 g/ Y* A/ Z* e0 I7 r9 e5 j4 C
泡打粉        
& Z1 _# G7 X  z/ Z8 `1 L) T2公克
, j7 b- U2 ]# D" Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
: N( s, W: [9 p" R. y, ]150公克
' b# o$ @; a( ~# Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( c: p$ C* d( x2 dos.tvboxnow.com62公克tvb now,tvbnow,bttvb" m& C: m; |/ F( u1 }
內餡：
1 t8 L2 v! @' y. U  U+ u細砂糖       
3 p# [6 y, v, M8 z* q7 Z4 [os.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [! U! f4 j4 d1 i
水        
, t# z1 _( W+ h( ?4 [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 V! C; C5 W$ j
蛋白         公仔箱論壇, e: ?/ I, U+ ]  n/ e! @
65公克
2 m6 g% u( h" l3 B4 }+ wos.tvboxnow.com發酵奶油         % E3 ]# R7 A9 e6 k$ ^- j( m' |! Z
200公克
  M1 l; V; Y6 t. g0 y9 L$ @# o$ dos.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         & N# ^+ K% i) v3 \
25公克
1 O+ R% f  Z$ Cos.tvboxnow.com裝飾：
6 r4 e& u( b$ k咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 T- F% ?) u
適量公仔箱論壇; b, D; V: ^; N. f
巧克力薄片         6 M# ~( J$ a2 m# [' g7 j' ?* j' j
適量os.tvboxnow.com, @9 L, G0 [% U/ n
       
1 D/ Z* G: |0 V4 T3 g0 _; m【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 g0 J. o# X+ d; x
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
1 M! T8 J% T8 P& |4 r; b2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇4 Y1 W6 D6 {" o) E, x! I. d
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
2 N6 A) l: N, v. h+ E) v公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 O- S( t/ X. M0 r& Y5 v4 G
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, h0 f4 }# r. X: h; r. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
' }. k( H3 G2 z$ ltvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
2 P$ t( M" J( f7 u! ctvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
% M/ P3 P7 p. R# A+ A" y【備　註】os.tvboxnow.com. [% |' \' h2 d5 M) l
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
4 X( r1 Z; y4 K) ~6 N% r& r) Z# H2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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7 d0 C& [2 q  R$ ^; S1 H  z3 B2 E* R
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: L2 z: g7 b6 f* V
【材　料】
% z7 Z7 I# ~1 v, }% R! v; nos.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 \* M, s+ C5 k- C
75公克0 a& D8 l( S- G: b
細砂糖         os.tvboxnow.com" w, q4 d3 \% C" G4 _
38公克6 h- }% C3 O2 X  l
鹽        
4 k4 h6 k- ?! `7 t* k' G公仔箱論壇1公克
9 z+ _& u+ H  J2 L6 K5 Z" hos.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇* S# @7 O$ o9 i# A; H2 V! i) R
45公克
+ {; V8 `5 M+ m) g: v) Atvb now,tvbnow,bttvb橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% v1 B- u# Z( i2 }% c
58公克tvb now,tvbnow,bttvb# e7 c- g. C; l% I
低筋麵粉         - j2 W8 ?* J. i+ u& y# ^2 ^; i6 Q, @
75公克
) a7 D& _& m+ m7 ^; D8 j/ X' D泡打粉         ! S1 Y* u. _0 D
2公克
7 F7 I/ {6 [8 n( W9 t, v/ J/ Y公仔箱論壇蛋白        
( x# j4 P0 z7 `8 _tvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 }5 z/ ]2 D2 d2 d公仔箱論壇紅糖         os.tvboxnow.com0 i7 P6 f3 c' K- f5 n  O
75公克" T/ _1 Z& Q' j. |
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb! v: `; l) L3 R, Z# D" b, [
白奶油霜        ; P6 Q& c* {' @+ S7 x
100公克os.tvboxnow.com8 s$ u, L. W$ R* }* b' [+ ~0 A
無糖榛果醬         : ^& T/ |5 L5 n* S- K5 m
適量os.tvboxnow.com1 F9 i& T, G* R2 n! {7 ^/ z  V+ g
內餡2：os.tvboxnow.com. \+ a8 C2 v" V) a! _0 P
無糖榛果醬        公仔箱論壇- O1 l; K& [# x0 v2 a8 z; ]9 g
50公克
$ F2 V. r4 }2 C+ n牛奶巧克力        
* {% M: K4 m! ]+ j- h2 E6 T1 Z公仔箱論壇40公克公仔箱論壇: ]7 V+ k8 D" ?, U. |* D) Q
玉米脆片        
0 Y8 g3 H1 [6 X8 Z; K% ~( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# a: y  u7 Q
巧克力淋醬：
- `. p: Z* t- \公仔箱論壇可可粉       
6 Y; U! i  n' \% @6 L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! J5 ~, v# Q# j5 B
動物性鮮奶油         $ t+ |! {8 i! A: h
200公克
* x8 H0 s- O7 Z, Y/ z) B! p麥芽糖        
- |4 H6 d2 U0 H公仔箱論壇200公克
" ^- \9 Y" b) {0 F公仔箱論壇葡萄糖         " {1 Z8 q; \' L! z: x3 s# A7 Z
175公克
# ?5 s4 a$ O& r公仔箱論壇吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb. y4 @* x! S1 T. k$ T) A5 m7 w
4片
7 p9 m. K5 F  h" F% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         ; l7 B, x2 a2 P  a* ]/ ]$ n8 F7 ]
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 B( N$ V3 u& d& u( l
       
8 d( M& W3 x5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! t* S2 _. x& D2 n  w" U
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 e% ?& ?# B- J1 ^
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com+ f! X/ R5 k1 B7 w7 f
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% j# ?/ s& s2 v1 P
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# W0 O" A: k) E
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- c; r! P2 v
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
+ K( d, A& K8 _os.tvboxnow.com7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 d5 x, T. _/ A9 M
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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  q! ~8 _# [- C/ h5 E( X濃情巧克力蛋糕os.tvboxnow.com, W5 J# p; q4 |
【材　料】  [6 f! s6 [3 V& E% W* A
杏仁膏         - x  d8 ^: C2 D
200公克
' l# c& w! {: r# q8 ?細砂糖        
0 ~% U0 I- B6 `  G7 w+ b* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克公仔箱論壇! [6 T& I0 v2 f/ A! _3 m
全蛋        
7 R" R$ ]& q' e7 w) o% I, c. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
# p: ]5 ]) A1 ?" t  X公仔箱論壇牛奶         os.tvboxnow.com8 a( f9 N" R# @3 o
200公克3 U2 @6 V) X+ V- H5 e
低筋麵粉        
' t+ }6 W9 U8 s6 w& V/ ~300公克tvb now,tvbnow,bttvb: b0 v0 U/ m& Z5 s. R& Y3 x
可可粉        
3 W+ j5 j( u7 Dos.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% l$ d) Z- [; Q/ }1 O
泡打粉        
; c" Y0 M7 _3 \) n: ~公仔箱論壇2公克os.tvboxnow.com" n6 `3 n7 x- U" J3 M- p
巧克力        
$ A) J' I, Q+ E& Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
) T" N) ]! Z, _6 E& Q- r4 w- {公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇* f" F. _$ f  I5 J- e
260公克, P- c' B0 Z# ]  c1 k% v  q
內餡：
1 ~" x2 v; K' a" s. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        1 Q! k1 e8 h& }! T2 Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, r, v2 D, E, P4 Z
黑櫻桃醬        
1 _! ?5 }- l' a: C8 H公仔箱論壇適量
" s" z3 E( r2 `9 \7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
6 U4 z* I# Y/ }& [2 G- i/ {* V* ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
) g) c: H, r# p' aos.tvboxnow.com適量6 J# `( v/ y3 n
手指餅乾        
/ s2 T) Y3 e/ k( P# `  Q) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com5 }. |2 S& \2 i4 K
鮮奶油        
+ |: Z$ Y8 {; i- ]6 B& H公仔箱論壇適量
8 g  u9 _1 n4 H: ctvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
; @- l  X/ j; v1 \os.tvboxnow.com適量
& E5 G+ d- E# q, g0 ^  O杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb  S& W7 N$ W% W. D6 n5 L3 ]9 T/ l) M
適量
5 u5 I1 O, |0 C" ~2 l. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( P( a0 Q' |1 N8 M* J- @/ x- n) z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 ^/ Z2 f- \3 q. T8 y9 M
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
: D1 L  {/ W: w$ x公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
3 `/ c  o$ @/ U2 ?1 v3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com+ L( c% y9 o- c+ Q3 v+ N
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb' T( K, N" q! U6 S
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。# y; b9 `; k  I0 k
【備　註】
# v- x- t# H4 otvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
+ K  ]. ]; n) d9 ^3 S! {: s' k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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/ G9 H( z& I4 h. Z0 Z芝麻豆腐蛋糕os.tvboxnow.com( t% B" o* J* z# Y) x/ O5 P
【材　料】
5 M9 q* X6 @) ?2 t: S% k公仔箱論壇蛋白         ( \* k" v  ]. z' _7 b
250公克公仔箱論壇0 X3 q8 m( V0 ~8 c( [, n- f- W
細砂糖         3 W/ X, b# l- w. i
90公克公仔箱論壇- M9 o* S* Y  b+ a: k) R
低筋麵粉        
& ?: Y- a0 p8 }4 z+ S公仔箱論壇165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* g! L0 k  o6 U
乳化劑        
) p3 U/ h: Z4 Y# Z45公克
, G! e3 z. a" V+ E) p豆漿        
* `# F6 n" D6 H0 \tvb now,tvbnow,bttvb120公克
; t& N' R% t* `9 r5 s. R: S沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' s$ }0 v. y5 U# V* V  z$ H: H
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 [( V% ~0 b  C, j
蜂蜜         os.tvboxnow.com# U2 d3 r, a6 D9 x: W
20公克os.tvboxnow.com( D4 l0 Y- u1 a
芝麻奶油霜：公仔箱論壇4 A( i1 R' r" i. q* [: M
芝麻粉       
  U9 G1 N0 W/ N4 Q: q200公克# u, v$ f2 @( i8 _
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 W3 Q" O" n% h' A$ n+ @4 o. f
適量
9 r: h. K6 Y+ J) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：0 _7 Y- _: y2 T( r  S; M
白奶油霜       
/ ?- ~3 }7 p2 q" f; o2 q! `! w2 f適量
. C& H- X) q! k: s公仔箱論壇熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  `0 H  ~/ [1 H
適量
0 @% l$ G; G$ k$ `3 u        os.tvboxnow.com: D4 y2 S) E; U5 b! d8 [0 s
【做　法】! L2 S" O; l! N0 q9 L1 `5 k
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; G+ Y) n4 u1 B  Q3 W% ^
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, ?* }: J7 J, X, ?os.tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
8 \- W* \  ?) @! ]1 ]3 j% s* vos.tvboxnow.com4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇8 G3 K6 d$ b# `3 Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 \  u, P/ H  q; q* e& \
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
, i4 S: X1 k. k0 f- i+ vos.tvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' I# |  E0 w' @9 ~$ u) u
堅果胚芽戚風蛋糕
3 n9 W- Q, U! |6 t2 O8 }" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% F' f3 n9 S3 ?* f: H/ [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 [$ j  ?9 s% R/ v' J6 ]  i8 e7 Q) m
75公克
& m; j1 Z* }  B1 a# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 |; h" f$ q- {! N7 s, p% y
60公克
7 S  y1 @4 W8 q( f6 O( k9 ]- C2 a低筋麵粉         " j( E/ S( t) E! }  e, p5 c
150公克4 g, a4 R: z/ S! l' m6 k" x
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& j2 q% ]# i9 r" w6 ~; S  L9 g; P7 A
2小匙
0 v5 I1 L4 C( l. U8 M3 o. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇6 u! v! g8 `; T7 l" H& v
2小匙
" ~; u  K  w; ?, x烤熟胚芽粉         - I* _( p) T( F
50公克
! ]1 s4 k  Q# V% E! d/ I蛋黃        
) B0 H4 p5 W5 a! i125公克
4 J& z* ~& u5 {) B( V蛋白         os.tvboxnow.com% _" r6 h/ r; m6 R7 m7 ?
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ l0 W$ M6 i% {2 V- \2 w
細砂糖         + J) I2 v- \0 E+ a. p
150公克
0 a& m7 b4 _7 c+ y公仔箱論壇內餡：
( \7 Q8 Q2 b+ h! ^; \: T& T$ [& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
9 _! N9 F' e+ B+ Z: Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% B: e& ], E% G8 b: ]熟碎核桃        
5 V: M' |9 ~  x; j3 T5 x4 gtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇$ P  l7 e1 o% {# U! _8 q
裝飾：os.tvboxnow.com6 G6 ^, {) g/ f" Q7 B. }
焦糖胡桃        0 A( m6 `8 r1 m1 Y, r; Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 N$ d9 C( l8 }. r7 t
開心果           U* W) g7 i  f9 o1 U' Z. i
適量
& E" W0 I% B" e& [; |! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# J* j/ D2 G6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& s% r/ F( i# p1 W) s+ wtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
  a0 u; u! M$ \/ L7 btvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com6 b2 c' Y% R2 b; @- k
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 |# Q* C! E3 Z$ h4 C# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。! T7 Z) J. k. x( J, ^$ o0 o
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

7 L9 |( V9 Z: l4 B7 y* z3 E' z. f低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇" N/ [. l, C: f1 [: d, }) E8 M
【材　料】; \2 N$ [/ k+ ^# `7 \5 F  d
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 ?4 U! c! r
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, k8 i+ I* C7 }1 W
沙拉油        
5 Z; m& E6 a% U6 Utvb now,tvbnow,bttvb85公克
7 M4 V7 p0 f4 d% H$ K+ `os.tvboxnow.com低筋麵粉        
; N0 M/ y4 R1 b) D4 X$ Wos.tvboxnow.com100公克
3 y# u* W" C, X2 T) c; X2 k8 g玉米粉        
6 B+ c, D, `) I) q9 C6 n! L20公克
  i/ A2 G* e% }, F- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
+ @9 N( g4 ^& C: w. Q6 n250公克公仔箱論壇! }9 m+ m6 U2 w5 F8 n7 ~
細砂糖        
5 q" {7 v0 A* Z8 }. j% ^. E. @8 U# Fos.tvboxnow.com90公克
6 A1 m8 l% m# G; f2 R) l, Dos.tvboxnow.com內餡：; L" X* c) E; }( L
紅豆餡        公仔箱論壇; s  ]' w* @7 J3 h' \/ ^9 Q7 o
200公克
/ ?$ B7 e  V) M- sos.tvboxnow.com        9 K! ?" W  ^, N6 E, b( l, x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ \9 u. U+ m: Y! \$ h
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。# y" {$ Z6 T, q+ L* C7 Z3 l! |8 g
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 I# ?) `% V) R* t" v3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: \! G) I4 H* s, I' d2 }) Fos.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。% n9 N% D  Y5 p) _* @) ^
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇( z4 T; J, |- b6 P
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 h, U! W. l. z# }$ V' p
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 ~* |4 w% j; r: ~
和風栗子戚風蛋糕
( b3 n' R! @8 j% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇5 Z% q0 B8 V% W9 N) q
牛奶         4 n1 B+ j& M( \, a' l5 y- L. w9 C
60公克
0 N# f+ z; ?% F, A# V5 f$ tos.tvboxnow.com發酵奶油        
* j) y0 A* C+ @: k& s0 o5 b+ Q公仔箱論壇20公克
2 X( v! ?+ K6 ^: t# ?5 }4 zos.tvboxnow.com沙拉油         os.tvboxnow.com, `9 f; h4 F0 W/ W9 p
40公克tvb now,tvbnow,bttvb& C. G7 ^6 M+ ]) q1 c: z5 w
栗子泥        
& L8 p" B8 ^3 ]" a' T50公克
( [; }7 ]/ s0 @4 `3 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# U# P  P& u3 u" s100公克
: N7 O" Q  G8 F' @3 {6 o  I- B2 Ios.tvboxnow.com泡打粉         # T- }' @7 @+ R/ Z# R7 J
2公克
: n, Q. [) `' |公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! K8 i1 U8 W% e/ _7 E1 U
2公克- ~: C' d4 E% l/ W0 F+ h! i# O
蛋黃         # B, M1 E+ W# K
100公克2 \) V* _% g% F' ]& e; Q
細砂糖        
8 [1 Q* r- o1 P8 h4 ?公仔箱論壇100公克
$ Y* ^# z9 P0 q9 h1 Q  F, \8 o蛋白        
; O+ A; d5 T! M6 [) a+ V% dos.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb) b7 A( X/ m/ K% U7 i/ [
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 C/ q1 a$ X* J. A
牛奶        os.tvboxnow.com; }2 z8 h; b% X0 v9 G* C% a+ }
250公克
/ ^5 A" E& e1 C) a) S8 L' `4 {os.tvboxnow.com抹搽粉         - s/ d! Q* |8 J5 j( u1 Q# l
5公克
0 O, N  n/ U+ l4 O0 I" O公仔箱論壇卡士達粉        
! N) z, \% f4 |3 _% _, Hos.tvboxnow.com75公克
+ w* q$ @9 y0 ]9 ztvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：
  S' C* j$ U' v" c& r) P# |tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; h8 [) K* c# N! c3 ?0 l4 p& e; F
5公克6 ?+ z+ j6 Q7 g5 ]1 a0 U# {7 P$ [
栗子泥         os.tvboxnow.com0 h9 H& _2 m5 U8 o" |
200公克
+ G( F3 }- i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         # w1 {, ?# B! ~9 r5 m
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 Q! {( l! E* v
草莓        
6 |; g# i2 s! V2 qos.tvboxnow.com適量
- q  C$ M- f/ s0 U% q+ ?6 I; C公仔箱論壇巧克力片         5 r1 X. _$ B0 |$ g
適量
# W, n5 s' n$ ]3 P6 C7 y( d薄荷葉         公仔箱論壇' h* m4 [! C2 E, G7 z- W2 @& P
適量
! E/ P3 c* ]+ ~$ N% }% U' E- X# T8 n       
3 [. X) [9 B' D) p4 n【做　法】公仔箱論壇& ~& z% u# \+ j5 ?
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com& x5 Y/ z3 ~% u
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。6 g' W' t5 m& K( v2 |2 h
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
/ e( n; U1 D" |9 K# ^% P4 i4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ V; M3 a% g. H& Gos.tvboxnow.com5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
, p  A( T  e% T# e$ C" b8 z6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb( P4 }  q' }+ Q# M, N
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
5 n7 {$ q" j/ L' w! M【備　註】
; c. R* k) K% I長30公分／1捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ E+ d% x6 i& p1 T
黑豆抹茶戚風蛋糕
( f% t8 I6 b2 I7 X4 M【材　料】公仔箱論壇+ ^( q; c% ~* \
熱水         4 c0 g: h4 G& q1 n( K% u5 h
85公克
7 {6 j  B, S# \/ P% G4 tos.tvboxnow.com抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 F& O; B. B1 S# t4 ^' _1 W
10公克) T0 ?9 {9 `! a4 n" g. Y% f  |, \
沙拉油        
) h5 u8 J$ Y0 X2 z- Xos.tvboxnow.com90公克3 X. H* Q# y0 z
低筋麵粉        
8 M3 b0 `) K0 f3 ]& f! Q* \0 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克
" E5 G) N" r# e/ Z) B, O& Q公仔箱論壇泡打粉        
3 Z2 f7 x$ S! s! C, Z* i* ~2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 ^- [6 @( j6 k& P& J* d
鹽        
; F! M* z6 @# i6 b! U. H7 J2公克os.tvboxnow.com- a" Z  U  R. m/ C! Z2 A: I3 z& r
蛋黃         % Q6 ~4 u7 H0 N3 d& |. \5 v
138公克
, j5 M9 }, G# h" e蛋白        
% l5 B# }5 g' @$ `+ g' c) ros.tvboxnow.com275公克公仔箱論壇$ `% U! y, c+ ~9 R, n, J2 Z# Z+ C
細砂糖        
& P/ }$ Q9 u) x% t7 O$ S! e/ \公仔箱論壇150公克/ z" a- j% b$ R5 s, n( {
黑豆        
* \) p) Q( E  Z: h% Y' Zos.tvboxnow.com75公克公仔箱論壇9 T8 F9 a( |9 U2 P+ W2 N- {
內餡：
/ a! P# K# G9 E白奶油霜        os.tvboxnow.com; q) y# Z  K# f
適量
( [% O2 |: D1 Y4 q8 i  M公仔箱論壇裝飾：
. q0 o, A- H2 S* Y+ Z& u" e( c巧克力餅乾屑        ) y4 i* d5 S2 D6 w2 P
適量
/ P. I1 n: \0 v3 w) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  ?* B( F3 M" q% v3 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' x+ H/ |& c' a3 H6 G9 u0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ m: ^+ q+ P* e. m9 _  @4 ^
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。. T: u3 y( i1 U: r; T
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: d/ _  K/ i" m, P9 ttvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。3 w. i% \3 N3 b7 R. S7 j) B
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& J- u- L1 M$ B
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。os.tvboxnow.com+ z, s5 t! w- C6 F
【備　註】os.tvboxnow.com) |+ n  @0 w* ~; |. G8 b
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- t+ Y5 N# D0 v
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 {  j8 Z" i& h. Q
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( Y, H' I! Z- f. P
【材　料】! ]& S$ O: Z7 D# l" |7 P; a5 }
牛奶        
7 f7 e1 L1 `& n- ~% `tvb now,tvbnow,bttvb70公克
5 {; s9 e; w" ?. s) c( etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 m, g4 F8 Y0 a7 K. s; [( `& R5 B200公克
8 b4 Q/ D* c6 Q0 k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         & k/ X# d8 I) y! i8 Z
20公克
4 z# E) [) T: B- j% T+ q& ]1 g8 J! a咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 T( w; p. [, k1 u) U
20公克
* H# m. l2 c/ B7 t1 i沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- r- P0 |8 J- f  E6 I1 P
80公克公仔箱論壇4 d9 `9 u# ~5 o2 i
低筋麵粉        
7 j- _" Y% b2 X3 X% j( Zos.tvboxnow.com110公克1 f0 a. E7 U4 R' S. a
蛋黃         7 h( K2 Z: y; t  E, o% h, W
70公克
/ K9 E7 [: A# H* n公仔箱論壇蛋白        
) M' e0 w& H$ O+ K: O7 B200公克
5 x1 h& O3 I, T% e* c; c$ ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：6 z5 c, G: U3 f1 H" r5 C7 ?4 I, u) ]
白奶油霜        # H! p' \8 A1 U$ i  L/ S6 Q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' F6 m+ P' Y% X2 }( o4 Z& h6 n
濃縮咖啡醬         os.tvboxnow.com0 y) N4 X2 j& z& F; _
100公克
# H: s  G2 m2 t% ?0 e" Y# H愛爾蘭咖啡酒        
" Z+ L# w: E7 X& i: x$ Q30公克
1 i2 `) }5 Y/ A公仔箱論壇焦糖胡桃：
1 S2 l1 \# o7 m  G2 m細砂糖       
: p  K" P' ^. c' {- ?公仔箱論壇50公克
' A2 t# y8 H/ s  R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油        
* ]$ M5 d0 K& E& K0 |: a! O公仔箱論壇20公克
% d% q4 w6 H/ N4 l4 P6 u: U; a! ~發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# U0 R! o/ F9 k7 t& U" B
15公克os.tvboxnow.com0 R1 \7 `0 G+ q- a9 D: S
胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ o8 L$ F) _2 d$ O% W
130公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L" W0 x- e3 t  x4 n1 R/ R
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb2 }0 e& q8 s4 A/ y2 q3 b
開心果碎片       
, _1 K, e1 T* r0 U! r% e適量
( e6 K8 ]  q  e+ Q. J/ ]tvb now,tvbnow,bttvb巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 }$ P( g6 d! M$ X+ I
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 S& {0 L- }' o
熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 W! f" C1 C6 \' x/ r
適量公仔箱論壇8 ?4 ^5 V: f4 m* ^, C
紅醋粒        
: I. D" H% s& Z# e# C( L0 T& ]$ W適量2 q' N2 r" G7 H/ F8 B8 o- D9 X; n
       
; R! q/ _/ Q; W  q" B  X; Y. {os.tvboxnow.com【做　法】
* |; K  j7 o; r$ ~9 F1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
$ H6 s* Y7 D# {' U2 J' T0 [& X: C8 A2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
; w/ j" R5 d0 b- m. F2 N1 P& s3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
# |; v2 t% j, u8 I1 C5 O+ Z公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! r0 d% b. p6 M1 \  r9 h, J8 {5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 @# h- e! j8 p- U  L/ }
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇' q* r: D7 |. C9 g8 o+ E
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇5 H8 v8 }/ w! y2 K
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 Z7 f. X. p6 C. b" p
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。7 q% B: M4 q$ ~  E3 v
【備　註】os.tvboxnow.com- S, b. V( m& G
長30公分／1捲
! d( r% \0 _- o( R) j" c4 J$ F1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb- F6 P9 |  @8 ]& a+ ]
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! \, k  m' D* B1 i0 Q
抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% `8 j' |' |; r( s+ X5 z% n, s
【材　料】
$ K3 N: m7 b, c" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：
& V. h" n  u  W! D4 Y3 r, s3 s公仔箱論壇牛奶       
5 {1 S( ?+ r- n  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克& H, }4 `- h8 {0 u% o( T
奶油         公仔箱論壇: d. e) ^9 V. [* c4 d' R* L
50公克
# ?+ K5 N# T1 C8 K2 F4 |4 Z公仔箱論壇低筋麵粉        
6 b  B8 [5 L! S+ X60公克os.tvboxnow.com5 a: z' x0 \* C# u* n4 J
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 F' {+ B6 m6 W4 V
10公克
( b% O8 Y* _& O; x$ q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2 r" G- j& E2 \9 W  c# v$ l
110公克
# N6 P" I, o* ^5 \& [9 \) b2 P' Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" a7 e) {8 f9 z
200公克* Q: G) |4 n* E
細砂糖         : N3 n6 J9 w- [0 w  K
110公克tvb now,tvbnow,bttvb& T9 x0 ]* {, Q0 X
蜜紅豆         5 t6 C! [6 Z" r/ ~4 c) U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?, V, m0 X% d# P: v
抹茶蛋糕：
6 Q! o0 J3 Y. [  x公仔箱論壇杏仁粉        8 T' e5 f, O* R* m9 y
170公克
3 l+ n! a( p+ U! B/ R2 j3 @- l公仔箱論壇糖粉        
( e" u5 j: u, j2 n1 z% N/ l公仔箱論壇100公克, J$ H7 n/ Z; ?5 ?3 |
低筋麵粉        
: h9 q$ g- i! c2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克os.tvboxnow.com# N# V6 k" p4 |" A0 S! w
抹茶粉        
) ~9 O7 _0 `3 c& B7 K$ |$ vtvb now,tvbnow,bttvb5公克os.tvboxnow.com- P. E# e8 _! e: C' _. ^
蛋白         os.tvboxnow.com, t8 Z0 J( {" c
220公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j+ ?/ J. v5 x3 u& ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 F# z3 `" @$ x( t5 ^
50公克4 ?: o+ ^( a7 Z4 t3 I
內餡：
5 O# V5 _4 Y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
1 d7 C' m  h7 ~* p  d; k& zos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com! s: f- k# h$ `: k$ n. u, n
裝飾：公仔箱論壇  s* M" _% u0 b- i, x! V
糖粉       
# c. P4 p3 j/ P公仔箱論壇適量
6 j+ K3 e" S3 [公仔箱論壇紅醋粒         os.tvboxnow.com: ]- u8 A/ {3 b' e0 P) T0 z1 \
適量  h8 X. i8 d, S3 A( o) `. x
       
, X; F5 w5 ]1 J) Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. z1 E4 b/ }9 W# W+ u* e
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇: b. B! X6 V, p2 i. @
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
( M8 _6 }" ^( `3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。3 [9 D5 ^7 s$ G8 z3 h: @
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
) i* `, ^0 g" k& qtvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
* k: t+ o5 ^; H  A6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- I( Q6 R( y" a6 f
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
( u1 f- F9 A! {7 H, a8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
# f. Q" X; ~$ o: T: b9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% D# _1 B: |: X5 t製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 @9 u; _+ y& S# w. t2 y  ]
日式巧克力戚風蛋糕
* ?  _- _0 D* K/ ^+ h1 S1 F【材　料】
- a# C1 O* l- f7 Z, W全蛋         4 Z* }+ D( `; I% [; o  b
10顆
, I' u$ l1 `, ~; x+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* V! d; J6 W$ c. \  P* B# C公仔箱論壇220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  Z. d* g8 W, P) b8 f* J
低筋麵粉        
; @9 A" P/ a& c1 [$ N+ ^+ @150公克
+ ]% t" v% b, b0 h1 i5 c杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ L' n$ l+ o  h. f/ N
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* b- C8 U" U" D+ [
可可粉         ) v$ i3 s, f+ t) d7 j) R" B# E
80公克1 ~; G6 z$ ]8 ~3 y! v5 b* d" x' g
發酵奶油         1 }6 ?$ B" Q% [, |+ y4 k
200公克公仔箱論壇! U* v2 U+ ^0 m( C9 ?
裝飾：
4 w5 c# Y; y: \  C2 o" r# e糖粉        公仔箱論壇; b: [: _6 K% M& h
適量
' l9 p" C! C$ {, P' `0 ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. n) c6 l/ ?/ P+ \
【做　法】
) e; b/ j# k4 C  G" C7 {os.tvboxnow.com1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。os.tvboxnow.com0 [  P4 ~* c& r7 \2 u
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 M, Q, P' |1 E$ `os.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ z4 k! `0 j( s5 `
【備　註】. S) |& [3 M5 k" \- K8 _! U8 r
矽膠半圓形耐烤模／12個
% C* W2 e( r# w  t& Y$ _6 N1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 }( m/ D0 J1 \6 `6 o% r
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) o* ~8 X$ `+ k! m( i* R/ W9 q
鄉村香橙重奶油蛋糕
- m. J. V8 j* m9 j8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, X1 @  y- {7 |+ N2 Y, L: m# |
發酵奶油        
" K, ?0 C* E' Ntvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇  M$ T# `, z5 A! k6 y4 V
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* |- \# Y; z# W, R+ V! n. p" W7 l: ?
170公克
* X7 U3 |# Y  D/ }2 I8 g3 p4 c' j香草精         tvb now,tvbnow,bttvb7 n& W8 O1 ], p
70公克
. q# C* `4 B, Z公仔箱論壇全蛋        
; K/ X8 I" U" ?# Rtvb now,tvbnow,bttvb4顆9 K: D3 F8 A* z% c: A1 r) P" V8 o
低筋麵粉        
! d2 h1 m: t) V+ Q250公克" C' ?9 n' l) J2 N+ J# q
泡打粉        
5 G' U  ]: i  a, H! k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
: [. K) |3 X" |2 O, a* f# Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com1 D0 D$ B" j# a2 U
2公克
, G# o( F% L7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
2 S& j. D: ^. M% \$ U( Gos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  ]0 A/ X: p0 W0 R8 r7 i
蜜汁果        
) W; o- E9 A; H0 z5 Vos.tvboxnow.com25公克
3 s5 j4 i% O. w. d) ]& R+ \0 J: utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% d6 O' w5 f' _% _香橙片        os.tvboxnow.com9 b/ n8 y; m1 x7 \/ g
2片
+ g% }& l( S: S9 e5 `, K       
; I3 N  f% A/ t: Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" G1 {; M+ l5 G) C, E- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
- J7 I- s5 ^3 q( M) n- O) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
5 D2 p. z$ E& y6 g! M4 n3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

! l2 f+ p  Z9 G6 q+ U2 `
抹茶提拉米蘇公仔箱論壇5 V; y8 O7 ~6 U* x2 l
【材　料】( L2 ~( r) y& W/ E5 K, s
細砂糖         2 H' _" m% @4 `
117公克
% J' F4 W" b, l+ v: I$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         os.tvboxnow.com2 ]7 p& J+ V- k' z* }
30公克
& \6 Q# e) a' F$ R. P蛋黃         os.tvboxnow.com  q/ _- ]$ N$ w
60公克" p. x3 A! V" M5 D: ?9 N% H
奶油起司        
5 u# v( b) o2 q( v  |$ F333公克
' l  O* a; @- W% o* R4 @os.tvboxnow.com吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: G7 W$ x- |- j+ Q
15公克
( F- q8 O5 C& C& J. j! Jos.tvboxnow.com檸檬汁         os.tvboxnow.com1 V$ p# E" f! c. x+ ]# J
25公克os.tvboxnow.com1 [5 G) |- `- J! m* R
動物性鮮奶油        
# Q. _, ^$ L8 D2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
' _$ X5 \. V- Y+ c2 {% U+ fos.tvboxnow.com抹茶粉         os.tvboxnow.com" G2 w. b% H! G: w* y
適量/ D# J0 N! @6 V6 p2 `
彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; p$ ^" D5 t4 c! k2 ]
1片, i1 Y# A6 x" v
酒糖液        
4 X( k# K0 x3 ctvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com, k9 Q: N1 h& W3 B
       
! X1 D5 h! J+ _: c8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 X3 ]' x. y, n8 D3 t1 P8 v1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
, F8 d0 x# a' x" C2 D2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g- }: h, ^: c# ]+ K* ?! F9 s
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
& F: W# |- e: w+ Y, K2 }# ?/ r4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。" D8 ~8 U& I3 p
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。. u, \7 P& f' x& j
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。' R0 y2 p) t* f! j1 }2 u
【備　註】
0 m6 q9 G2 F8 l6 h# S9 q彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

  b# D/ b" j' L& M- B伯爵茶蘋果戚風蛋糕
$ b+ Z& R  J8 n$ ~【材　料】
3 m( h+ g' F9 P( q3 p) K: e公仔箱論壇水         
: B5 m# b" ?- f0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
! L' K1 {( l( L' ]公仔箱論壇伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 m- O( |3 `( {- n7 d
5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y* r5 ^& {" y* K: X  z8 P7 H
沙拉油         - \8 ^) ]! n6 \- j& u
70公克2 a/ }! x2 n3 d: `! a, V
低筋麵粉         os.tvboxnow.com' [% W+ Y+ M) c8 v0 W$ W/ R" D( C
100公克
/ N7 }# Y/ o9 B* w, u鹽         
/ G3 W8 F: i  P6 qos.tvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb! q4 U& i' H3 u: P+ b
泡打粉         os.tvboxnow.com/ r5 Y/ E+ ~7 D+ E  S( O7 l
2公克
) Z  v' n, v7 L% ?" B. s蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 K6 x8 W+ m$ l1 A
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" x3 O8 O0 E4 Q% y. C. c; T( w' x- G
蛋白         
/ u% S/ q# @: Z) l$ D/ o/ f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( X+ ]! J2 X, B6 x
細砂糖         : ?" _  f3 v( i3 ^- O. K% g( t
90公克
2 O  r+ h( m# w$ Q/ L* d( Z6 Y; A公仔箱論壇焦糖蘋果：
3 ~% G5 U6 ~) f; H" c& c$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
6 Q, |2 B% l2 J/ R+ p7 q; B1顆; x2 j! Z) I" C9 \( X! l
奶油         7 J8 P. `+ D; T" F3 a
40公克
( B  q; C4 u' X/ R$ Z* H細砂糖         
! M$ a  T) ?+ U公仔箱論壇10公克  d1 V& _0 f5 O3 F, J
白奶油霜         
# F% D/ y7 _) G100公克
9 Y2 m. r, F0 f+ J) l, U, v: |tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
# O7 g: @3 u- E9 n公仔箱論壇蘋果        ' Y6 N" p+ c, i  t0 @9 e3 k) ~
適量/ K: p+ `& a! [6 s
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb* ]! t) V7 T% f
適量
8 o4 ^: z" T2 Z% u" h3 @os.tvboxnow.com水蜜桃         
% |/ r7 h' v8 J適量
+ U0 G% K! F* {$ V8 m# E奇異果         公仔箱論壇  N0 `; u% h& ?2 P3 s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) G5 |. T, t9 H: j
藍莓         
/ L0 R+ P: k  p" s# w) v/ B9 b2 M, {os.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com8 o# N5 a# [' H! g! D2 ?
巧克力片         
7 Q, j( c: Q2 X/ j0 j& rtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: s; _+ H+ q2 s# N4 V" y) W
咖啡奶油霜         ' r% Q- _6 E+ k7 ^/ {
適量
" ]* {7 X% o% X8 C% ~: vtvb now,tvbnow,bttvb        
; W) M1 j- e3 l  p0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 Q) n9 C* O! p& Ltvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
# a; G5 L" A, M2 X/ Y& H% N% @. a2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇6 x; C! Q( s6 Y/ d* g* E
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 }; u$ }0 w* ~
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 J, v; E" T0 o4 N  ntvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ e% M% d; T2 H6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。, N9 o# Q/ ~' ?+ y
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇( a$ \( m3 C) v" E
【備　註】
1 W. U# w! M+ H$ x% ]0 M( t1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
. f* K* H  k# F2 o9 T2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5 C, I, e- s2 t& y+ v
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5 E. r/ m7 e# i4 h. T0 x3 l1 P. O公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕1 U3 Y7 J; w1 L" A. |6 k( `* y9 x
【材　料】
6 C! W9 {9 ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         os.tvboxnow.com# o% t3 i: R! m6 \
300公克
; q% l* \2 F! d5 n2 q泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ?" z# N3 t4 R. N9 ]
5公克tvb now,tvbnow,bttvb" X0 ~/ N( V  U2 r7 v; y
小蘇打粉         公仔箱論壇7 b8 g/ T. R0 C9 Y
2公克os.tvboxnow.com2 q" Y* ~0 q  v/ a1 Y  ?# G0 l
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 b1 u0 s$ h8 C+ b" _" k8 u; w5 d1 b
280cc
0 S+ o( S, l, C' W, }+ p& z細砂糖        
8 Z6 G9 N5 B: t4 H% R+ D. m120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# }7 D4 Q" D% M/ c3 H! B0 k
沙拉油         + A. g4 u! n! `. y; s2 Z
100cc% V, L( V2 E# F6 A7 W4 A
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 {. I: J& ^) {
40cc
6 [) ?. f) x, ]3 L' atvb now,tvbnow,bttvb可可粉         1 \8 H; g" E4 P! O" K: a6 v, ]4 `
15公克公仔箱論壇9 k; v8 c9 C/ L8 I4 ^* r& v
植物性鮮奶油         ) s1 G) c: f( _. \/ n3 K
150公克os.tvboxnow.com5 X; n- b+ c6 _' l$ \* w* H' K
藍莓醬        
" R/ z1 _3 k$ G, h4 q1 k4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com$ r9 ]' H. k" H3 n$ F# V
巧克力晶片         公仔箱論壇1 v: T! {  i$ Y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f# C) R/ p, Z0 g& z# e# N
櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb" C* I, \# m; |, z4 M1 t" _
適量
& ^! ~' |1 S6 V5 ]9 A& y5 hos.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb9 W% k' |- ?/ f7 G, c
【做　法】
& v4 l% N) l& F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
, t, z1 B9 }9 c0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
! _% |! L# O6 i' U& F/ c0 k5 u( q3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# c1 q# u" o
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
+ ]" {- e0 `6 @  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 F6 @3 ?0 H8 n% S2 |& u
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
- g7 {# N6 p' M公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。2 ^9 M. G  f% \1 P; e- u
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
  j4 W+ i  F1 w  B【備　註】公仔箱論壇3 F9 y6 |# q! j0 ^4 L6 n0 q. z
數量：5個