BeiDouChef

8 s: m+ O* Q. [  i& {5 p- p: Yos.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕os.tvboxnow.com* A; Q2 `( c! ?2 p' N& ^8 z3 g$ e9 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' m0 d+ p1 [2 @/ ]# F% z
A.奶油起司        
: b5 k9 y+ C) M9 t; |# r250公克
. d& }0 p2 C3 C+ Y8 W6 B) S8 m6 ?9 w3 A公仔箱論壇　牛奶         公仔箱論壇# h0 l3 @5 a% m
250公克
4 v8 x* v6 w6 n4 n; A/ kB.蛋黃         5 r* E; G' j$ g+ T# y$ V* c
100公克
9 E! ^# @/ v4 C7 j9 I9 l9 w$ V　奶油        
( o: U* H+ I& F6 }/ b8 rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 Z' t! I+ Y' E8 m- z% y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 `4 U5 s6 k7 d
35公克
' t% n8 y- k  X3 k% ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         4 l+ r; h6 ]) B' f% N
25公克
% V; a4 `% O2 r2 l9 b; [D.蛋白        
# F3 Y- y% P5 s1 g* p/ h) j225公克公仔箱論壇/ n0 L6 ]: ]+ n  `6 p
　細砂糖        
- |" _$ A3 L; q0 x8 L$ L( W* bos.tvboxnow.com120公克os.tvboxnow.com* H" l* F  E% ]# }6 U$ I( H$ G# J
E.檸檬汁         " V/ f8 d. A. c; s3 l1 {
10公克
1 a' E  V$ G0 \( u9 u- S, {os.tvboxnow.com        " h! Q3 _& D1 U% q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ P" U+ U% S7 K+ N/ O" [0 d  c
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。: C' S2 d7 h/ H- Z% t: ~* H
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 k* V) K+ S7 `5 f
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
7 V/ }' u2 {5 V# D* W; y% p4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。+ D7 K5 q5 V" ]  K% k  z( R8 A7 E& S& s
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
+ R7 k6 G, s7 l+ G* {6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。os.tvboxnow.com- v3 t& o! @; k
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

8 g) T- w9 u, U% s酸奶乳酪蛋糕
0 `5 |6 b/ ~+ d) btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* {4 n5 M, R: D" m, ?tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 N( s' N7 M" t$ N! S2 f
牛奶       
! ]( E! h- |' f) q% q公仔箱論壇15公克
" v$ l  j3 e, ]- y* e" }消化餅乾        
8 P" L+ D1 Y; N! Q: [% V/ T+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克. ]9 P2 r1 K- p& y  t2 m
糖粉         公仔箱論壇8 y# p: c6 Q0 G! _# t- g' ^
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  [0 t2 {9 \& ^& g
奶油        
" q: o( m+ A  v; A6 T2 N. u/ x30公克7 M9 n; r- m- E0 q, Q) ]
蛋糕體：
+ ~: t  W* J2 ^5 Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, w7 A* Y% j+ h0 ^6 {
適量os.tvboxnow.com0 J9 n* H  k+ e' E0 w
動物性鮮奶油        
- l7 K+ ~; }4 x6 ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克8 l- m; ~0 I) `$ ]
奶油起司        
4 H0 C. t& P" Ios.tvboxnow.com314公克公仔箱論壇' t7 h0 _/ H- H+ _+ ^
細砂糖         公仔箱論壇1 g+ v( ]! D& c( ~1 W0 c6 p+ f
63公克
1 \- ?# ?* O5 t% i5 ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 y) K. q6 ]" S1 z1 P6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克os.tvboxnow.com5 P, h9 Y/ G/ n1 ^
玉米粉         公仔箱論壇  A# w6 P: F7 e( a$ ?' D+ ^7 B$ w
25公克tvb now,tvbnow,bttvb  w$ y$ r* j( D1 @: G* f7 y
牛奶        
3 d2 D0 r: O& V* x1 J  Wtvb now,tvbnow,bttvb126公克os.tvboxnow.com) `& A& b, g3 I  h
       
- x/ J9 w5 L' r4 K- ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 `8 L$ d4 O" [2 \) A% ?0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
4 j# P& s! G% F2 ]公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% D1 ^7 r# h. A" H# @
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb( |9 p1 M! h* O$ `# w# k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  F0 C  H8 K7 x7 R$ Q  H; Z4 i, R5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
' }, V) L4 W5 A  S( C7 {; \6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
& n; Y7 A& \4 ~, K4 i7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

! S% I9 r3 h& {9 Y/ r$ Y: a9 utvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇9 P4 s! y$ \2 l! E. H( G' c3 l" K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! n* |8 v- D
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 N/ d6 U( p5 Q" b9 g
牛奶       
% x6 l: q5 E" F公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* F2 v$ E& F& P
消化餅乾        
4 Q5 @8 \( v* _/ ^公仔箱論壇150公克
5 w2 b! ~& W3 ~" q& e糖粉        
# @: r2 g" F: u8 n+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5 W  n3 `, K0 d8 c  Y
奶油        
2 l3 S% I, G5 y: aos.tvboxnow.com30公克
# z& g- I. `  @. N- a! g( f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇0 e9 [0 ^( `( q. u! k- X! ~
藍山濃縮液       
( d7 [8 m( w! x9 Y  U$ ?: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  a: V4 A4 j9 n; ?8 Y
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# y/ j: X5 }9 a% T. L* Y
31公克
' A, S& U5 P7 }: Y# Yos.tvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 I& t. F6 `! I; y5 B6 a
314公克
8 c& H7 L. P2 T/ J' o+ i; Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 V0 E# z  E$ K
63公克9 Z5 }& p" _/ b6 F4 A
全蛋        
- R! O2 g+ Y: h7 V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇6 R2 D) P' q/ ?. s% V
玉米粉         3 L; @+ u: [! J( e- }9 l' a
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A  k2 S$ F# O; R8 ?! S9 h
牛奶         os.tvboxnow.com4 C5 e0 ~! r! ^8 s
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 ~/ C1 ]  _6 g  V% j
        tvb now,tvbnow,bttvb8 H' K0 W: @1 ?
【做　法】
, S) Z" t" v( Y* d/ V0 v$ {- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 F7 t# ~% g% T" j% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( A- {+ [; j, U* W2 e公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇2 d! \( s5 r' M& K4 s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。) l# a1 v# z9 w. a. T& |6 I
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 k3 B8 Y- P3 d9 w3 s2 ^3 c, \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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2 J0 ?: h+ Q; p% Eos.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. \' @8 w% m2 o6 r
【材　料】os.tvboxnow.com2 ?- w5 l% p) a) ~1 I# ?
底層派皮：
; D+ H# E' U( V7 T' ~, |2 J% Y牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% L; a+ B) J/ j' Q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* j% P. V% c3 \3 d9 T( @  ^; U: C
消化餅乾        
1 A; R3 v* l- T$ J150公克5 u  R8 d: \8 X: e
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: @/ t7 B6 u# P
10公克
1 \) H* r, S; ^9 E! P3 C  S/ V3 S% A; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 ]6 {) m, j" X9 D( |% {
30公克
) P; h" l) f, C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：' @: F" Z) c- c7 U  ~5 k, u2 ~
黑豆       
- t) m: |& m: f8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& i( G) z9 b; O8 `, s  D# G2 P  b動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 n( J. C" [, P
31公克tvb now,tvbnow,bttvb) r1 `; }5 W& k. x) T% \# H- `
奶油起司        
  U: s3 {! U* {% o& n8 ~0 M314公克
# k- S8 ?, \9 q2 H細砂糖        
2 R7 R- \" _6 t% k" ?4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
  j9 S/ q2 v& w+ W. I+ Ios.tvboxnow.com全蛋        
9 O9 Z6 F) }% \6 T2 R$ f, z35公克
: W. _1 L- w( a: G" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
- Z# h3 [4 `7 N, y7 Z; O4 u公仔箱論壇25公克
, K  n* I; b9 ^! M0 N6 }" p牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 I6 P- H7 {5 i3 P7 j0 Z/ h
126公克
0 }; y5 x4 g& Z2 m3 G6 ]3 \2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! r9 G+ f# d: e( y0 ~公仔箱論壇【做　法】
7 P+ f& Y# j; y& [. z: E2 @: stvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B2 |8 ^2 ~3 y( d5 O7 _- P" m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 _7 T: v+ y; _) G0 j; z9 r5 D6 R" N3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# k4 H7 s/ d2 D) X3 {2 d* Y! m3 n) _% zos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% G2 J6 @, e) ^9 m! I1 Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
: ?; ^9 x5 k' `; o8 L8 b6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" P; k8 X4 S) d& q+ [1 i
紫山藥乳酪蛋糕
; T7 @8 h8 O* _' s【材　料】
+ x1 s. f* B, ~! N公仔箱論壇底層派皮：
) S. A  O1 {, |9 L+ ?/ R) z公仔箱論壇牛奶       
( \+ A& y) e# @" I( M( z( _os.tvboxnow.com15公克8 l( t% H4 Y) ^5 A3 u' B9 ]4 }
消化餅乾         公仔箱論壇+ \" ]' ^  f" G
150公克, }3 R1 {' L2 d8 u: {' Q
糖粉         os.tvboxnow.com) y- g' B1 M- x
10公克
' \+ n1 T/ t/ @+ a- d4 G+ K公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; ?) ~# j0 `( w, O  X
30公克
0 n/ v1 C% b6 V: @4 L1 N- ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：+ h3 q( _/ W+ f+ h  W0 t4 Y
紫山藥餡        ) Z8 H0 e5 e8 T5 ~/ b; S9 T
100公克
8 }  X% M7 U, ^動物性鮮奶油        
& q4 @8 Y+ j: l: T8 J1 X! b公仔箱論壇31公克( ]& c. f% f# f- Z) f9 c
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `  W+ L; q# w; i
314公克
8 }- V7 F7 v' J7 b公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) N/ t3 n! U& B
63公克
4 B# }* N8 X- E* K, Y* ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* B: q; d7 x3 n, n* R# P3 w3 I35公克
. q2 Y4 {" Q8 J  pos.tvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇6 W' J. T+ l# m
25公克os.tvboxnow.com' j4 b! ?1 a3 M3 C4 s7 K
牛奶         os.tvboxnow.com3 V5 l9 M2 K: m3 ]+ W3 b* M9 ^
126公克
; f: Z6 O. h9 h0 _* v  L" L       
# T: z$ P7 G- _. w# Z+ z. S公仔箱論壇【做　法】
# r! S3 p7 j+ D7 c8 i) P( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ D+ M8 ]5 e3 B/ Y8 @" o8 uos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇1 L* s1 r; E" @& [6 q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com+ ^4 V: A. V- q' Z9 W9 H! Z6 P. M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* l& W# D) o% x  s' S! ~5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。, g. g2 B6 t- k7 L, r) }: G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

/ H% x0 {: n) A, D* ^5 @, q( t0 P醋罌乳酪蛋糕os.tvboxnow.com  z0 u" @- j! O
【材　料】
' r. b* E2 M( a& ]7 {% N1 xos.tvboxnow.com奶油起司         - m* T3 ~0 N* V. ^
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* n1 \6 `' ]) u+ a6 r  v( P- p4 N- ]
細砂糖         ' Y& J- p# Y: I: W! p1 o
100公克os.tvboxnow.com5 \9 w& T+ g5 C) S, ], O6 a0 n
牛奶        
& y7 m: M) p3 eos.tvboxnow.com90公克
" U" f& }: {2 Q  H2 b, Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
& H( V: u/ [! [! l( Y1 X* b4片os.tvboxnow.com; V, S! h( O' _2 y
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com- B9 ]& W6 a, u$ n6 C
200公克公仔箱論壇: c1 ^3 b9 v8 U) C3 t0 `" m
醋罌         7 p6 ?7 I2 D" m4 A" j- b0 h
30顆
% l  ~7 ?- M+ m8 z: F        公仔箱論壇5 K- |6 j6 K: T
【做　法】8 {8 C8 v5 ?" l0 K) h/ n: F4 y
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% @+ v& e1 _3 {) X# Q6 h6 vtvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  ]. m+ h/ K. P
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; O# ~. a# P4 r  C8 m
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇) T; _8 H+ W. w" K! G
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

) w* a% ^# H' n; M6 Rtvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕
5 p0 l7 k$ J6 F公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- Z& {1 h( {& W: T. o
底層派皮：
) g2 Q1 q2 a' G! ^! N7 g$ E牛奶        9 J! r4 L& R3 l* R/ @8 W6 `; G
15公克
: f) o  h  z" M- I# btvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
. F3 q, @$ W% |6 @5 x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb150公克% d2 n) W% W4 F  O3 Y  F
糖粉        
. g% |% S' [+ L10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z: p! Z+ X2 ~2 l
奶油         公仔箱論壇' p0 j! E8 N) f1 A. e6 U/ H/ S6 c5 O
30公克
' U. I" M, |" o" v. f' B- K' Q內餡：
. n( s: Y6 Z0 l# p- p# q8 t藍莓粒        * Z& b: |( r2 y: I5 g3 s6 C8 b
100公克
5 e1 A: [, f' [2 q2 @' e0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com8 @6 g" L; R5 I: g7 y1 r6 d
31公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~# R: Y- {5 Z( }+ W0 N" e2 n
奶油起司        
' f* Q' G# o; u$ r- M4 g5 T6 Z7 wtvb now,tvbnow,bttvb314公克
' o8 z) Q8 D$ Z9 Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 F  c# X* I" `% p6 c
63公克  i/ j* g; S* w! A- K+ N
全蛋         1 t/ U. n8 j- K  {
35公克; U  _8 j9 r+ Z: F" H4 n- e3 `
玉米粉        
; k+ ~+ Y. B: ^; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! G. ^. r1 T9 h3 ?8 `  h( C! j
牛奶         * j* Y* N+ }& [. l* Y8 o
126公克
: L, B. s9 G# c  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ Q5 t5 Y+ `( }# @! U, B【做　法】
6 j8 g4 d: r0 d3 V' Q: ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
+ B9 X3 s( t. _: H+ X6 f' F7 gos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。" g' A) _% G. \; l. u. i; \5 }5 a, p
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
( s+ F; e0 p9 c9 y3 `tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇" W2 ?# {, D, J% b4 W- t
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。8 T& v/ c) ?2 m3 `
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

, }7 Y5 v7 _) }) |! X* S! N核桃乳酪蛋糕
+ q5 F8 }  k$ ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 h' w  a! [+ `
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 o; y4 }4 K
奶油       
6 o) J. P& ^! @3 b' O* V; c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ y; l; x$ h/ [; s3 Z* d$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* p9 i: x% Z, S* L! t# o* M7 q
150公克
% K& H1 _9 G% [8 y' n$ W. m1 utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         os.tvboxnow.com+ v9 U+ \8 `8 l( v4 i. {" k. n  }% A
10公克
* J: Q& S9 W% Y1 d+ _: p" k; ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：os.tvboxnow.com5 W+ t- V  M  [
核桃       
8 }; S4 S9 }4 ?/ k50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 O+ ?+ x: ^
動物性鮮奶油        
! g4 r" W0 s5 T+ B' Etvb now,tvbnow,bttvb31公克
. Q0 C6 }7 r4 x( t5 B8 R4 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
. W8 }" s0 B/ X3 z' U% C+ G6 F公仔箱論壇15公克公仔箱論壇: {( c4 ]2 V+ i' w) t9 b5 A
奶油起司        
  L  d* _7 J* U' x* eos.tvboxnow.com314公克公仔箱論壇0 d/ a* g) d- }" s6 A  k
細砂糖         os.tvboxnow.com& I7 N: S$ [( H0 R& b- C
63公克
3 @% r) K* z6 @. J8 s4 g全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ U9 b8 d& K9 {; }/ r) k: |6 m
35公克8 D2 h: G- U. n4 @5 C/ q
玉米粉        
8 [) `. C8 w7 `* f% J公仔箱論壇25公克
7 J+ ~7 D+ C' Y! e公仔箱論壇牛奶        
% {4 u& G! B4 c3 x- h6 D7 K' {- A126公克公仔箱論壇8 e9 i. m: g( A5 t
       
- z. ~+ C0 j% O) Y( G+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 O6 a* d  i/ A& b+ ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
: w3 Q9 I/ Y+ y3 eos.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
" N; G1 Z( o6 z; L2 T7 S2 q3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。& a+ P" [; |% ^3 T% D, v7 t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 B/ y: B* G! f3 s, d
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 T7 S9 w* l. y( |! v; Q: a6 Q+ P6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。os.tvboxnow.com$ U7 s8 u+ H# `: V' g
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

, r" U$ D# v$ }6 q% @9 }- Z, s; e& Qos.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕. k0 _9 C0 ^+ t1 M9 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& z% b& E# b$ b
A.全蛋        
  V9 Y( ?8 v/ u* k  Z10個os.tvboxnow.com7 B1 R; X* [0 M
　砂糖        
) e. Y7 R) _. g+ R# v6 X250公克os.tvboxnow.com% |; N, x' ?2 g' H) P
　低筋麵粉         公仔箱論壇& A+ x2 s0 g  c
190公克tvb now,tvbnow,bttvb  H6 \; T% R% ~! l5 Z& x# P
　沙拉油        
( G; p4 ?' A' w2 O  v% h9 R60公克
, ~  W/ E8 w# t/ a公仔箱論壇　全脂鮮奶        
. ?3 U8 A* [* g" i60公克
9 z7 p, y/ Q6 D' TB.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% I) s: F9 D5 b
375公克
7 J- i& [4 X# Vos.tvboxnow.com　無鹽奶油         公仔箱論壇0 F1 Z% o  j# r; H# J
120公克os.tvboxnow.com1 |" q: U* f/ B* K
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 M6 e- T" I3 D/ ?* h1 r
330公克tvb now,tvbnow,bttvb; {/ d3 X+ q+ T( R
　低筋麵粉         os.tvboxnow.com. g7 P' k2 f% j# K
55公克
# [4 [- t% G! a5 T" ^3 @9 aos.tvboxnow.com　玉米粉        
0 i( G8 g. ]- J, |/ |6 Hos.tvboxnow.com5公克
0 P& Y8 c$ u& k( V+ k! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; k# w; z% j6 u. C
8顆tvb now,tvbnow,bttvb0 W( N4 Y+ ~. g% X5 Q2 M
　蛋白        
; D$ u, ^7 r& j, n4 l公仔箱論壇12顆
, _; e# c! D& Y$ P' X) u- K$ t, Q2 `　砂糖        
* ~' i2 ?# G: ^: \200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _- l2 N6 R# L
       
- F. l3 x& i" T$ \3 [2 Q5 V【做　法】公仔箱論壇4 `2 K5 r* g/ y! F' R8 @
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
1 |$ G# L; t9 \% u- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
, e9 ]3 h) ~; K1 p" N' m公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 k- v; X: h& S5 u" B
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 E" Y; L2 B& J' b4 v& r
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( J* g/ y, G& {. g/ Sos.tvboxnow.com6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- `: z' b& w+ g" ?
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。os.tvboxnow.com$ Y  d) h8 \/ b3 ]# t& g3 I. j5 ^
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
# m2 j1 @1 X/ L' k9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。! w6 i- d& ~  j/ T0 `% M
【備　註】
/ a+ Z. Z; ^5 z% \; i7 Otvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

' O& n: T9 n1 m% Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
: X' u/ y' J' Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# ]8 U- i" s) _9 R1 W# C奶油起司         公仔箱論壇$ @: J1 }% Q# i* s6 y: D3 h/ d
300公克公仔箱論壇% m( w$ `. N, W) q- h0 o" a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  U* ]; O7 @
100公克
* n5 t* N7 z* r2 f% {& ]牛奶        
* T* Y7 e5 y( a3 i$ N5 B. p公仔箱論壇90公克os.tvboxnow.com# n; q+ j% E3 G8 e, \
草莓優格        
' W- B# A1 D$ v, q6 |os.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com# Y. y" e4 `  u5 O# _3 i3 S* n
吉利丁        
" R7 @- X5 ~& E8 n0 v6 p公仔箱論壇4片os.tvboxnow.com; _$ T5 @7 W2 G- r/ X+ {- i
動物性鮮奶油           F9 |6 b- k- V* v8 @" G
200公克+ |4 j  T0 D; }3 w/ K+ y4 D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, L& [$ t9 f& f+ J
【做　法】公仔箱論壇8 T2 S1 {/ A6 r3 M* D
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇5 Q& c# W- W- B  _3 b9 W2 M+ S, P
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。os.tvboxnow.com- t$ O2 h+ E8 v- r# @& y8 M
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
3 G7 C9 S, [8 W7 j$ z% L0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

+ Q. N, c9 W$ D" |9 R公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕
1 G( b& j' ]4 C) M8 y5 P6 Z! K【材　料】
4 S3 R( C: |4 t. @* ~公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! X! ~) y/ u) v# V) L
500公克
+ H" Q0 Q) p& s6 }8 P' F' D. `' Aos.tvboxnow.com蛋黃        
7 V  `" w3 g7 b1 U# C; P" |" c公仔箱論壇4個
3 [* ~# |* a* A8 T3 u5 ~' j$ D( |玉米粉        
( [2 R" H: t& ?" Q$ m+ w% V% S公仔箱論壇25公克$ n: t5 [, Z' L/ d& j% s
苦甜巧克力        
3 y& B+ e# G2 q* V$ [公仔箱論壇50公克
+ ?/ b; X# M) }! H$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         , @* C# q/ Z+ ~0 I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% T" I: r5 C# _3 D
黑啤酒        
4 u# E2 j0 M+ p3 b9 d# d7 [100公克
! A- a& a4 O) L5 ^, ^  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
/ L, g1 `% l/ u0 ^8 Y4 O公仔箱論壇4個tvb now,tvbnow,bttvb; ]% c$ ?  f$ R& M' |' O, X
細砂糖        
; w7 r  k% f; W! N' D( G( Y6 h公仔箱論壇125公克tvb now,tvbnow,bttvb% `2 K& x$ q! C& Q1 o) F- S( O
甜派皮        
! w" y" M# `/ U' t公仔箱論壇8吋2個2 D% R+ L6 L- r# o1 i- u- J
       
% ]- z2 n7 Q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ o% b  ]) ]+ B3 l
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
6 N) p. g% Y/ ]/ Q0 ~* l公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
# v. g  w6 o1 jos.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
; c$ p' R7 Y# ^. Tos.tvboxnow.com4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
; k" d- N3 u. L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
+ V! s) g* r: ~+ u! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
4 E# c, Y2 J/ j, I  a! X/ H) ?os.tvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com5 V! a1 X3 i4 v8 B
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
, l2 A* R) B! w& `& N) C" ]% |8 Pos.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ s1 O7 {. ^1 v
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

2 e& C0 Y) s; b) l- ctvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕. L; C# e0 x; H1 s% A  S/ U3 Q
【材　料】
% \* Z& F' r6 K' T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. R9 F* U- Q  u# C  I6 {
300公克os.tvboxnow.com. a) Z( Z9 F4 S% u  |
蛋黃        
* D3 [7 \4 j6 c: k3顆6 }& [, R2 I+ T4 ?  A+ A
蛋白        
: Z; k' `, B  a! A  W* }tvb now,tvbnow,bttvb3顆tvb now,tvbnow,bttvb% o, \" ]# J8 M/ Z1 d3 w$ Q" A+ p; X
細砂糖         9 X1 m: Z+ l, }4 y
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O. ~9 }* z$ V" ~# o
牛奶        
, T  L, y1 |5 _* @  m, _0 x& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 b, i+ K$ D' d' |  @* j6 Y; X+ Fos.tvboxnow.com吉利丁        
7 ~9 Q& e& O! z0 s3 n1 A) V3 \0 rtvb now,tvbnow,bttvb6片
' f8 n5 Q7 |, t8 b% U動物性鮮奶油        
7 K. T# `& g2 W/ s" c200公克# h4 J) y2 R, |* a2 S. t
底層餅乾         , k0 o/ v4 i" J3 r0 M8 X
適量
1 v0 W' }. _6 C9 p       
- z8 d/ u) {5 C% S0 E【做　法】
- Z7 m* G7 v* C* K- u  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 P& j$ L" m7 p9 ^$ ~$ Y" T
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。  u. Z% w7 a, Z4 U/ p( I
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
" i/ D; d2 S! b1 f. M+ L) O公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
* K$ _) S% _2 d5 @5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 M6 q  n4 n( }- y: V  C6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。7 Z+ _- F8 d/ S+ O  f; s4 J8 U3 a
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
- l: u8 j8 L% b, s【備　註】os.tvboxnow.com1 U& F0 @& A- I9 d' R
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

* f' t, x  H, O9 ~8 n3 j5 t5 \4 Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, J+ J* W& k# z1 r% j: V8 q6 ~

$ b" W7 M1 v/ m6 Y- vos.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕, f+ R. ^3 h$ m  I3 u: ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x% j6 @/ q' O9 Z# a! f$ k8 ^
奶油起司        
# ]4 v( U$ i) b, Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ B2 P5 s5 ~4 c4 u
細砂糖        
( ?9 ~* C2 \! @$ e( F2 Y/ I0 Y+ l- L135公克公仔箱論壇# w! V$ a" x, c- x
全蛋        
" C/ Y8 B3 O# z" R3 S- qtvb now,tvbnow,bttvb5個
, T' L6 `; B3 m動物性鮮奶油        
( \7 v) [+ ^# @30公克
1 H  x0 a/ |( Y! n) r- n% ]7 etvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
/ b! g& |% J/ }9 \8 X- a75公克
; _8 T; s# g, _* Y" E2 P1 O6 P+ TKAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' k+ g6 r8 w+ Y+ Y
45公克公仔箱論壇4 \' T* ~! G; g
底層餅乾        
  x6 w; X1 K, _+ B9 S* d% P公仔箱論壇適量
3 j; G5 ^& j; r# b6 g' Sos.tvboxnow.com巧克力醬         os.tvboxnow.com$ l8 ]* @( @, X1 p* k- R
適量3 Z* Z/ J: n( {; q
        tvb now,tvbnow,bttvb  Y! N! |* \+ }) J( J
【做　法】
* Q+ z% j, |" B; y* J1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
1 L1 _  A* \6 w, I* m4 v6 R/ z. oos.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇, o0 Z. _0 P& H, b% R
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com2 ?& l" I4 H3 i+ e) `# E1 M+ N% W) z
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
$ K" W' E) ~) W4 I# c. F5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇. T0 q  Y5 x! Q. o2 I6 t
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' P" g3 O* q7 w- J4 U9 |( m, Q9 f
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇2 s: V: m. ^3 E2 L4 Z
【備　註】
$ _+ k& w. F" @7 S# Mos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

, f9 B( Q4 |3 F

( g% a& J* G* W9 i! {
5 Q) h( C1 p* n! Sos.tvboxnow.com大理石起司蛋糕) @( _) L$ A: m# j' K, o2 w% y5 m
【材　料】
# m% _: R$ `( V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：公仔箱論壇3 V6 V  q9 z: \
消化餅乾        
+ p$ e6 {  d# Q: l) m4 R1 btvb now,tvbnow,bttvb146公克
" o. y9 j0 c5 h! E9 U7 ^2 s公仔箱論壇牛奶         os.tvboxnow.com, q- p1 _: b( ~6 V) B% ?
14公克
& @2 U# ~5 h; d: Qos.tvboxnow.com糖粉         
* m3 z" l5 y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 I7 b# }( I5 f+ Jos.tvboxnow.com杏仁角         & L( F; A7 x9 y8 o  ~7 \
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 r; T( k5 c7 w
奶油         
+ a0 A7 G" T+ Z公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E# N  g. [1 m3 ^0 A
起司餡：公仔箱論壇4 Y% ]! Y0 ^& E5 T; z
奶油乳酪        
, {( |: ], `- @5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克
& \9 U3 ~8 y+ ^1 F1 los.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; ~. I* ]0 a7 K5 Z- v8 q$ D
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 Z  i+ r. E
全蛋液         os.tvboxnow.com1 W. Y/ k, }, F' `
239公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e) Y3 h, K: [/ e% `5 w. A( G
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 s$ ~" |6 n. T; Q5 M
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 e( k5 O% N2 M3 O& i! z$ d
玉米粉         
& P7 l" |, @, K; Zos.tvboxnow.com19公克
; x; E" v. ^7 W4 T柳橙汁         
* j: f& R% M9 K. |- o) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇3 a8 e, U% Q: \4 n( G
可可粉         
/ C( s" T0 ^- g& L! Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com0 Y0 E4 e; z/ q2 D, ^$ d+ Z
熱水         
* j) b' Q. Y) K; _/ ]9 Y  `20公克
) c* T. M6 _# F. o公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, L# q* j$ U! q8 z& Q7 e
【做　法】os.tvboxnow.com$ h* G4 s# v) U' }* T3 Z: d
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* _5 L- r* K. O
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇& e' ^/ T8 y) P* O+ [
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 [! [9 [4 q+ M6 D/ [4 |3 X6 R5 ]
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。# t* i$ W3 ?0 u% H
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
( y" t. ~* i6 b( A7 _! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 d$ }7 c5 R' W& b6 J3 T) y
【備　註】- j4 [' f( o' D9 Y9 L  J
份量：6吋2個公仔箱論壇& X6 I: w; F+ G/ f2 S# C4 d9 V

1 R% H2 t& Z6 X, q& _. U/ \  t. M1 R' N3 |; p

* a0 M5 l; p+ u5 d咖啡千層派
/ s( Z2 O* W# o8 X1 z1 z6 H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇, z, g; X  C2 w2 K6 q: o
咖啡餅皮：& f& K, a( W, g, H* @1 Y- l
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 m9 j" D* Y; [" z! }* I+ u
細砂糖         150公克
- b0 E( X4 k4 N4 y6 p, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
( }8 l( U. x, g4 G8 E低筋麵粉         220公克
) z' y, g7 A0 O# H2 d全蛋(2)         245公克
5 y$ S3 {6 @# f7 P9 K& x' stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
/ }+ D8 r, ~- l0 V公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克% d5 x! g% V0 J4 L# x& K8 F
香草精         少許
: V- c! a* A: i8 p0 N( H% d$ \咖啡布丁餡：
) M& I: a  [9 A7 D! j! j. q咖啡酒         30公克
% U/ l& A- x* Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: F1 f  X2 h8 M( }* t7 @: K
北海道牛奶醬         18公克os.tvboxnow.com* d/ _9 v. N; G+ h$ ]
鮮奶(2)         85公克
' n) e: g. A7 F+ m; H# O+ i- t2 [蛋黃         70公克
# N+ |0 s/ }" I  I0 f8 ~os.tvboxnow.com細砂糖         85公克; c3 t9 H1 [% c& Q' J$ Q  r
鹽         少許
2 o- m2 a" n  _' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克& p2 Q/ u8 n6 f# ^0 h4 N
低筋麵粉         45公克
* t  a3 w0 O( g  p# A. q8 F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
1 o8 `! ^4 X* b, `1 H' B0 X鮮奶油         300公克& d1 n0 v4 f5 }  g

3 i1 {) [$ `: [9 p! a  S公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 C$ R! O1 T& X$ Z) h" [: k' ^
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
6 l8 X( C5 j. K0 G. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 A  z- V$ M5 Z* |* C
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
$ k2 [: \; F" a5 K! ?; sos.tvboxnow.com4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇# v1 J3 B+ n* J* I
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
" C' v$ L7 J) P4 S6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。9 {% S/ Y' B- I4 _: G+ a  ^" C
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

8 k. I. @& E: ~& k. W8 U( L- |2 V
" c2 S& c8 _% o+ `, GTarte 餡餅( g: D# l) @3 e' }5 T

: O  o: ^5 A. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [5 s; Z/ m, M6 t/ y
os.tvboxnow.com: _  }# E# O+ W# {! Y( ?& a. f: W
草莓杏仁塔0 ?1 j! |' s. D
【材　料】os.tvboxnow.com  f3 K: s9 ~7 p1 V
塔皮：# D* [  |9 u% e+ t4 a+ H
奶油        4 P# T# v, q' |/ t5 V7 X
120公克
3 e6 T8 W& }3 k8 v) I0 a公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇& I* b9 O, s2 O% ]  f
70公克tvb now,tvbnow,bttvb* v5 c7 c7 |& Y5 \& n
鹽         公仔箱論壇7 U  V) d' j: n8 F6 T( S6 \8 p
1公克
% G2 n% Q2 W+ R! `, b% U9 _" Z& F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
: r& Q- h( r: Oos.tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ e( @& c9 X8 j5 ~
高筋麵粉         0 _7 @5 E8 ^1 }: d1 D1 P7 M
100公克
. a/ C- A+ j, I/ L+ F9 ~: R1 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇. W0 E' r2 z# W6 M
100公克1 U9 E) }9 C8 V3 l$ \, K! z
泡打粉         
2 n8 o- R. x3 |! D0 I# E公仔箱論壇1公克
: t/ w' g5 j* b$ ?0 f/ P奶粉         
0 s) @! A; |2 [5 oos.tvboxnow.com8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 t* m  y# g  Y7 Q+ ^
水         os.tvboxnow.com  @& D9 O9 g/ G5 l3 T8 h
30公克
6 A8 c- }8 D: r9 A! Q, t) k2 z( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         公仔箱論壇, l8 E1 H% P: {
50公克3 E* D) b$ f, p) |) s. ], W7 i* t
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" D/ F6 h" c% `0 _2 w% U9 H
草莓片        " N5 `! ], j) ^) d
適量
/ K* Y, ~3 e- H& P公仔箱論壇打發的鮮奶油         os.tvboxnow.com& H2 M+ y: C) G! J' {
適量os.tvboxnow.com  C+ A" s. G- H8 S9 s& c: I; @
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 i" ?4 p, Y- r
少許
( E0 e8 M# p* U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
& i+ @8 q+ d, d【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 o0 x) n7 M2 `6 z7 p- s3 j! T( n9 e
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
7 M% @9 E4 @6 X. j2 S0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, |5 e4 ~, p: L% `$ k; Q
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& m# I( v" ~4 S. j; v% E- |【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! w) g' C) v6 _
份量：24個