BeiDouChef

- ]7 B% Z# L" D! [  J& y  I6 p公仔箱論壇輕乳酪蛋糕
2 r  g2 a. ^" e. \) H# n) gos.tvboxnow.com【材　料】, f& l" k3 G! C1 q2 D
A.奶油起司         , l  ]; g3 ]+ L0 \  J
250公克
- z0 h. b8 y8 {& v: i, [5 R% D公仔箱論壇　牛奶         2 {9 S" Q3 x* D) {: |) X
250公克  a1 v  V+ Y& x$ p( j8 H
B.蛋黃        
- y* t: f0 B$ ]3 N3 t6 O公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( O" ~! o+ k" x. S
　奶油        
! g1 ?/ @+ Y! b/ l8 d1 ~& Y7 Z100公克
" t1 E! I! |8 Y9 k) Q, L. R公仔箱論壇C.低筋麵粉        
$ d6 G; N) Q0 K* O# \tvb now,tvbnow,bttvb35公克
, V' k6 W: r4 Y1 B* t2 {2 k. G0 xos.tvboxnow.com　玉米粉         7 f, j% k, w5 w; ?# f5 ^- c
25公克
) P( ?2 e( }: T1 \os.tvboxnow.comD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; g1 `' Z4 [8 Z/ V. Q; I
225公克
+ ]2 x# ?9 y8 n( x2 Itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
4 d0 u  Q% m! n# Q! ]" T公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb% e2 e, W- ?! F. N
E.檸檬汁         % R6 _$ g8 U) \/ q! b1 W' \8 _
10公克
5 s" S& Q3 i1 l; wos.tvboxnow.com       
) A) t- i/ t6 G4 [. \" Z  @) T3 a" Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- q5 t9 _- v- H2 \/ _1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 g. d& Z( `% i- h7 q9 z9 S. T2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 m# u+ R" G1 ?* H* |* ?os.tvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
7 Z6 T  e0 b7 o& b' |' e7 u" j! h公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
/ e9 P0 n4 N# @: |( b5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。9 E% n, B- K$ |+ S
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。" y& n' ?: ]+ ^0 S0 Y
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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% F8 z- q; M/ c( q$ i( v9 Ros.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕
3 f- {6 q4 |9 s1 Q- p' g+ _  g; V/ O% Kos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 _/ [" _7 t% r3 b+ n+ Y, l. r  e
底層派皮：
( ?# f. Q8 @0 |* g1 Q+ \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb  R0 f/ T( }$ I9 U- A3 [! W2 M
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: [8 J2 A! ^/ P
消化餅乾         os.tvboxnow.com9 A$ k' g$ Q, V- z! T
150公克
- }$ \8 ?' q$ K+ O6 ~5 D公仔箱論壇糖粉         , X% x- H, u! k  b% M+ s3 b
10公克
( l5 g' M2 \( l6 m/ T" v8 \7 ?; d; M奶油        
& ~, D9 c8 G% l: g& C1 ~$ I# m30公克公仔箱論壇! N7 u' v6 c  O7 T* n
蛋糕體：3 Y' y' T& e3 E0 P/ r1 k
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) h  W2 }6 _4 i8 E7 T% q7 \* X
適量公仔箱論壇' M  \4 K* l  |0 {" G+ V
動物性鮮奶油        
$ {+ f: `0 w/ ?tvb now,tvbnow,bttvb31公克os.tvboxnow.com$ E  [# r% X. g4 l+ y
奶油起司        
1 A. e; h, k- ztvb now,tvbnow,bttvb314公克
5 L4 ?4 r5 B4 C, @公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  b+ K0 u9 [' e/ C4 F; @
63公克公仔箱論壇8 l% l+ P9 _, _
全蛋         ( ?2 t' \) l- d6 U1 X
35公克os.tvboxnow.com& R" j; D3 \% w( z
玉米粉         % y# I1 N2 j6 K, ^/ r5 v( \
25公克
5 ]# D6 j$ }& o3 Q- J' C9 k% \os.tvboxnow.com牛奶        
- _' K/ O3 s) V: t- N1 ~126公克tvb now,tvbnow,bttvb& W$ Z+ B* b) a
        & [) a% T2 ^0 b
【做　法】
8 K  t4 g) g8 w% qos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
& X& ^6 B) H0 E' o/ D2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。$ r' D2 k+ h. p- t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ r) u5 @$ `# y: [* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
" ]: j0 _# h( C- Q$ @7 }+ k3 x公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇  E% l5 V4 T+ a4 U7 e- w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 w0 w/ O5 y. h3 h5 C0 e3 l& B1 o
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" ~' |: j- |  u5 d6 O5 w& u
藍山乳酪蛋糕, k% G5 a, E9 n
【材　料】
, @8 P4 J* ]: i7 g+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
7 o% B$ b* }/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ m. n9 ~# Y& H1 Q* P1 ~, u
15公克
& i) y% e- l3 I& F4 B" [tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( c7 x+ a, Q3 C) s1 {
150公克
' S  c5 m: [0 D9 W& X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         os.tvboxnow.com5 j7 ]5 k) W9 ^% [1 Q- o" j
10公克
7 a4 n3 P2 ?! c; {: D/ Kos.tvboxnow.com奶油        
1 X7 y$ Q8 U) W$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 G1 M, B: w$ H公仔箱論壇蛋糕體：
( d+ ^7 l* J1 x( H4 x$ C% z" g& Utvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液       
: ?1 g! b: n) s! f, v20公克
# n/ D" f% I1 ?7 Y- r# l. ~1 U公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! f' |& T( P1 l+ X" F/ A
31公克
: z' L0 \- x* B9 k3 p奶油起司         : h- p% K( q8 L  P( D7 w( T2 y+ A
314公克公仔箱論壇7 A* W/ p, {9 o- C2 t" ?/ K  v1 P' u
細砂糖           g0 z2 W; |1 Y  \  p
63公克os.tvboxnow.com9 g. U8 |5 k- x. d& c( f
全蛋         + l- f  p" x. w) u, A: S2 u( z
35公克os.tvboxnow.com9 f  O1 D( A( Q9 N! j, @; A
玉米粉         公仔箱論壇8 A" i! i& e+ b6 i
25公克1 U" s% P8 D6 P6 R
牛奶        
  \; k5 e( r& o9 v9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
; x" Q! M- k; M7 s- \3 i公仔箱論壇       
% ^' _) `0 R! W4 L/ M# H6 x【做　法】
* l! b. {  `( U9 e% j1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 x- n! y: [8 _, l4 a2 Q& A$ P2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com" K4 E+ H0 a" _& Y" _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 J# G3 u2 v( [0 f4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。  |& O5 |# d1 G& K  l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
& H6 \0 o  U% X% p& K6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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4 a% z; |% ?& Z- s4 g2 y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
& Y8 V# [0 M3 G6 a2 Q; |' Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |" B! d9 n( J, |
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 P( k: S/ B, D, x
牛奶       
* B, t3 w- T/ }+ X4 X4 Q5 v8 tos.tvboxnow.com15公克5 w2 z. h/ \" ^, x% u6 q* C2 ~
消化餅乾         公仔箱論壇' Z% B, F0 k/ J- V2 y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 l/ t& h9 A( M# Z* \
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- e9 O9 O  s
10公克
; D! `( c7 U) I+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ L+ o+ V. |, r/ ], D公仔箱論壇30公克2 J$ j1 g& i& Y, ^: E
蛋糕體：公仔箱論壇6 t' \6 f1 e7 E
黑豆       
0 n, _2 _& M8 `& E4 q+ o8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
" z/ I. I& T) A4 z9 g, L公仔箱論壇動物性鮮奶油        
" `2 s: [  G( \$ U( }+ ]( R公仔箱論壇31公克
0 V* z" V( T7 X3 K1 K, M# v奶油起司         ( ]# l. h0 s& N$ |
314公克0 Z5 j& ^+ [4 U% p, i$ m" U
細砂糖        
* ]7 ~# n( F) U% j63公克
' j" B! Z0 I6 m! S# m公仔箱論壇全蛋        
: I+ {0 K3 Q  q9 Y! y35公克
+ s! e+ W0 J, Y3 ]0 D! j4 n玉米粉        
7 j3 N" c# B- l6 los.tvboxnow.com25公克
1 `7 K/ {" k# f牛奶        
9 U7 p7 B) Z( Y6 |. M- r126公克公仔箱論壇4 G1 K4 L# r) ?: [5 Y9 K) E
       
; W! U: a4 t# k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ r, Z7 n. s! mos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% U# s* c; M& h$ O7 f; d* C! c# H2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) d& Y- `$ {- a; ^( w% M; R0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ V3 o! S; Z# F5 V8 S  f/ Itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。os.tvboxnow.com+ O2 p/ Z/ e5 l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
" \# ^4 ?; }) e# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

+ R0 L  H) H2 E$ Q$ d: f+ |紫山藥乳酪蛋糕
! @5 i1 G: D0 z4 y$ D% l) Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】& Q2 I# Q: g' t  B8 `0 a
底層派皮：os.tvboxnow.com. n4 P8 p9 J0 L4 C, y
牛奶        公仔箱論壇& r# x9 B6 f" K3 |: O  h. ?
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u" w7 |: b! f) V1 n
消化餅乾        
2 S% `2 _3 x; F) P3 H150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 B1 O! K9 |) ^
糖粉         os.tvboxnow.com0 w( l. C9 C7 E8 o3 O& h
10公克
1 U$ I0 i) E: H奶油         公仔箱論壇1 R& f6 m$ V  F  R. F
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q) L* K% x. U5 t1 Z& W
蛋糕體：os.tvboxnow.com0 |2 i: m8 n4 U
紫山藥餡        公仔箱論壇4 B$ R5 ^# p7 c# _+ q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 {* B: [" k8 t( v# N5 ~
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" q! u1 C( y$ H- A# f$ F' V2 {/ m
31公克
6 B2 B, a% W% Gos.tvboxnow.com奶油起司        
; ]" u3 D8 y0 s7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
& t2 d, n* o  `4 f4 K/ S2 K. f5 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 k1 w- v1 P4 l/ I- j63公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R( |% H/ @7 f/ y/ F, B/ C
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& X& ~8 p3 S5 L* L- P# A3 ~) S
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ I! u$ Z! e, h, R4 [; F; P7 S
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( C( `- J, r$ p; R* H
25公克
5 s- T, V6 a' b1 X5 v/ y' ?os.tvboxnow.com牛奶         . J4 H8 r& J5 V8 h  `/ N4 R
126公克
4 r, T' g% I: J) L& q. _) ntvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇5 Q( ?1 c4 S1 E: r
【做　法】
( P+ D+ t) @+ }' R1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。  z6 z0 W$ q7 i% k
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- ~+ D: a5 u1 J$ c3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; ^  @5 q* \, G8 x: G8 z公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 I% Z' f9 A; h2 `6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! M# g  E. ]! ntvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 j1 E! A4 K1 T# V! \+ |
醋罌乳酪蛋糕
7 q7 C! F& v# W7 N1 F6 C; N【材　料】4 R1 B1 n- a& ^8 k, p
奶油起司         os.tvboxnow.com. @1 P1 s& J4 y# m. J
300公克
2 w% Q! p8 I" `! A/ s2 i$ c4 |. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ R7 p' u6 {9 E* G3 L+ {  M6 y/ d1 `' ?
100公克
& I$ X( w2 I1 q3 [; C" N1 {os.tvboxnow.com牛奶         & O! ]/ O: u: A. E8 D
90公克os.tvboxnow.com4 K4 a3 a& ^3 ~* x: W
吉利丁         公仔箱論壇: a! ^7 f2 v1 h4 e) e5 g
4片公仔箱論壇  M1 D; B/ A( f/ f% P
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- m9 S3 R1 P. }4 T4 e2 Z7 w
200公克: c, O. ~- H& l4 x. g) T' ]
醋罌        
$ _% S5 r$ d- V! l2 O: _8 w( ]30顆公仔箱論壇3 Z6 o. W; I* c1 x
        os.tvboxnow.com" ~% G2 ]3 h& L2 m) T; d8 z5 H: h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: n% |" N/ B* _  w4 c
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
' T7 P$ u- M. B0 `( p6 \2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
5 y/ O5 K3 r0 {4 s7 ^+ Btvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇1 P9 Z2 R. v, M/ ^! r* _
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。# {1 |, R! b, ~8 x. [# P4 b
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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5 i1 {8 J0 W1 |) Q) C公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
! d0 x: }5 N1 T2 V: O$ g# d0 o1 Oos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" q* ^4 L+ o/ U  j0 V' J- m
底層派皮：! x9 B$ {. n6 }, ]2 i" Y$ F
牛奶        6 l9 y8 E! a0 t' X  c7 k+ X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, V: o" i! W9 }% F; W% V$ o) U
消化餅乾        
# o0 m# ^7 P7 |tvb now,tvbnow,bttvb150公克
) ~: u% ]+ v! m" B+ M公仔箱論壇糖粉        
+ U$ p# V5 S9 j# |1 z$ ?6 @9 F; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 E- K1 Y* x+ A& h9 k. z  }( gos.tvboxnow.com奶油        
1 v' Z' J$ b7 p+ v3 n- R+ Y- k公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb, j! G; O8 K) w
內餡：
+ X8 V" c( H+ x) w' o. Ytvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
. c5 m" A* A- \1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com$ u! L( W6 k( [9 d0 D4 A
動物性鮮奶油        
7 _1 l) q5 v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克9 m) X3 d1 `+ d0 ~
奶油起司        
$ y4 h8 `6 S' v9 @0 m6 s公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- S% U  E2 \. ^2 A$ G2 e3 [
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& D6 J  k2 t- [2 h2 P
63公克
- A6 n; J4 w2 @+ q6 _+ |/ P# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ) W) G- t# P  m$ h# m6 D
35公克& x5 F9 W; y9 I) |
玉米粉         os.tvboxnow.com1 J4 j; Z  K5 j  y# ^
25公克; \; \/ n1 @) _, T) g# _8 E
牛奶         / U  o4 C3 j2 w3 ^" q
126公克
# U, T& j! U, b& y5 ]3 |5 B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- E# ]& U! j1 q; z- G
【做　法】' ^& w1 F5 Z2 C# ^) g& e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
/ e8 Y6 @1 Q" G: p2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 {: G! Q4 a, w% p( w/ V) z/ x
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb: H: p0 k" Q# c8 ?7 F2 G0 U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。' g/ K! |6 `1 G" W
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。os.tvboxnow.com$ [8 s4 E1 F9 a/ g& n
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

: i7 |7 x3 C, z6 G, b0 p% a; v7 b2 D核桃乳酪蛋糕' T2 L7 Z9 i! }) P
【材　料】
6 D8 q( m7 v; U& O, s公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb5 x. c0 d7 l! D4 S% t8 Y
奶油       
) o; |7 Y$ e# ^: L30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 p, f: ?3 f3 C  H/ l
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 s; g0 G  l: `5 j/ u
150公克
* ]& }- O/ e# y* W, f+ V, Z: @糖粉         2 E8 A2 K% e% Z' O& m
10公克公仔箱論壇' F) k; h. }) U* A( D0 C$ O
內餡：
7 k' w. `1 y7 l+ m3 D' l/ n核桃        / X+ U% o- b5 ?6 e$ D
50公克
$ k, k( o6 r' M7 v動物性鮮奶油        
. A1 K: _3 t. B9 ~公仔箱論壇31公克
% l7 g) O" p3 }0 C3 L+ M( i4 vos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇$ E: T' O) w9 G+ a2 x9 T' T) h1 z
15公克0 k9 G% L% \9 t4 J5 z
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 u/ T8 e7 P# g7 m- n
314公克5 R- D5 e% K3 O2 J' }1 h
細砂糖         " n+ w* m: K' j6 Q5 r, _! S9 T& _1 I- r
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X& E+ |; y) h0 P
全蛋        
. m! ^1 |2 F- k; m0 S( A35公克
/ {. t8 G+ D" S1 G" _; F1 j7 `玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 S7 k7 S) K4 e6 G5 X9 z: N
25公克os.tvboxnow.com( G1 X( ]+ i1 T  s. r; g2 K
牛奶        
% B$ v. Z% c+ u$ r2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
; r+ p: Z# {/ l( M; H  Z        * ?' ^$ B" a6 u6 x% e/ S' j- |
【做　法】os.tvboxnow.com/ ]! u& F/ X1 j+ t) g5 r8 R6 A* i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。  K1 G% y% M: C) X( P+ Y$ E* C
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 M' o9 V& q. e$ s7 ~% z. _tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
2 Z% w" [' E/ H7 S  x, itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) |0 T- m& h- F+ `3 a: J" e' x" t" D! Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇) }, ~0 S4 k% M) S
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 p* t( k# h0 v  w# Q' N2 i
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

" E/ m$ a  D5 J+ F舒芙蕾乳酪蛋糕, J8 J! t' R/ S, c
【材　料】os.tvboxnow.com: v  \+ }" ]$ h! c9 v4 D* P
A.全蛋        
8 s0 o' _, b. j1 A10個+ t* k1 E* U: U  P3 u( Y1 U) \
　砂糖        
; b# {* a' P/ S( I- m% N+ e$ S7 n250公克
) V% u/ _; ?" n+ j4 }& E　低筋麵粉         & i6 q0 R' T: v, ~
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. P" }. A" }+ {% U8 m# y: ]0 y4 P
　沙拉油        
& i. ]5 D! k) V7 q) h. S- d60公克% n6 }) w- L% y% j1 S5 `8 ^
　全脂鮮奶         " G7 X9 g" s1 ~% h9 M6 g" W
60公克
" }4 h- h3 D$ j+ @% w6 @! K, kos.tvboxnow.comB.奶油乳酪         1 p+ w% i& g& G5 p/ a: \
375公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 R* l& x, B& O" [: Y: Y
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- F0 d( a8 f$ J6 I
120公克
3 [8 K$ S6 H. L. q/ e" }  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 d* a0 M8 G) V3 B* v7 e9 b
330公克/ P& L) l7 _6 N- c( n/ O' I+ B
　低筋麵粉        
! c: m0 A0 h$ R$ I1 `os.tvboxnow.com55公克' W2 F0 p8 f& x, y+ T
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ ]- l) u% o0 a; F7 M: \* ]
5公克
6 _6 |% q2 D9 h( |8 f0 a公仔箱論壇　蛋黃         公仔箱論壇5 g& O+ O9 M6 X" D5 H, x5 y
8顆
+ Y! T% }* v0 F2 J" _. u7 r: L6 L公仔箱論壇　蛋白           E% i" g5 o# J) @. X
12顆$ z% s+ v8 P9 x& s
　砂糖        
, J, G: G! U# z+ _1 ^( Kos.tvboxnow.com200公克# l5 R" B( t+ B2 _) {/ {6 g3 v* N* R. p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( L4 q, i9 q' T. Z
【做　法】
  Z: R: f, f0 c, }+ a. F& s$ [tvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
- \+ Z' O& E# k! V- w. \+ B公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
, F, `( M2 K# x( b7 T8 z& Btvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。os.tvboxnow.com2 A7 v; y2 E1 z. B- W; g% \1 c
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
8 U7 I, k2 k! C" m2 ]  R$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。; P* G7 V; r8 R; r& X
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。  G# S) g+ y% r/ W7 b
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。& V" ]* X; A) D6 m, ?7 s
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇$ A* S# C2 M2 O8 Y. {3 l5 u9 D
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
. o& p- a7 G) \+ U9 c. A+ M/ w6 ~/ z公仔箱論壇【備　註】
1 }$ [9 B% u: `: c' `tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

) ^" @" X+ f4 |! f# m- b- L0 Z; L5 G草莓起司蛋糕
) s7 h/ t3 k  \$ m6 p【材　料】2 i# d3 Z* R  s2 V; R' }
奶油起司        
) @" D' d# i. I+ Vos.tvboxnow.com300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 f1 R4 n$ b0 w, V2 F$ r; }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k, A1 \7 W$ x8 K
100公克
5 t4 n& ?8 J' O, g* Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 Q4 T* Y2 a# V. U  d
90公克公仔箱論壇5 k* Y/ \, D% P  h! a" j
草莓優格         公仔箱論壇) v! y; \4 X4 S; X7 `6 `
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: N0 U: _( M9 ~
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb) M# V: Y! S9 ~5 B0 m# G; F
4片tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ P% j( l; M
動物性鮮奶油         1 r5 r6 a- }- Y4 C0 [6 [2 I
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# z; f# p' P* M  ^' n
        - s/ x) \( a" X4 o! F
【做　法】
1 i- |7 V; x8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。. ]6 {, @" i, N5 F/ s3 U3 n
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
$ j1 h: n1 G- S: Eos.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
& Y1 o0 H) w8 ]% R4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

, J3 V" t3 }+ L4 M, i( [" \  m2 Zos.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
3 O9 c. t8 |/ ?; {, t# E8 sos.tvboxnow.com【材　料】
& I1 b6 D* q! {7 o' s+ D5 g) i奶油起司         1 K7 I2 U$ X- Z" M1 U& _
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 {" L1 C7 G6 S
蛋黃        
+ s# p8 p0 c+ A/ u' ]& z公仔箱論壇4個tvb now,tvbnow,bttvb' j* m7 u3 Q% c$ }
玉米粉        
0 S) Q/ O4 D$ ~+ A; B% @7 |25公克
2 ^+ C# ^) H7 ]9 |% H/ K苦甜巧克力        
7 j1 ]! ^  W) Z公仔箱論壇50公克  R8 r( y' s; _/ d; f. f
動物性鮮奶油        
* V6 q! r) E4 _3 g! |2 ^7 k50公克0 S* I/ Q: m0 @8 i/ w/ V6 I4 J
黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 {$ M6 J. F7 V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 U0 N1 s0 r2 q1 A
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. q6 W5 J" E) D2 q. v5 Y, Y7 p* Q# Q" m
4個
% G& g4 Q1 R& U7 C細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ O+ k8 c2 t
125公克
; k( y6 V" R: H( |甜派皮        
3 L2 ?9 H) z# E2 }$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
& \9 y8 K) b2 H9 T4 V5 ios.tvboxnow.com       
$ H. {" c# S6 [, h5 nos.tvboxnow.com【做　法】3 p! _# |  f8 T, T
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! X: @6 M6 J  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
, r4 o; p. T1 j$ }, l' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 h  X1 ~5 w$ T" _
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
: ^" O4 y% o6 r$ G9 V/ j+ yos.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb% A* L8 v' g% ^1 u* w
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
2 s) Y6 `; h) A* f5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com: L9 i* L4 j1 h6 u5 m" e
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
* x1 h2 ]  Q1 W: h0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, l2 A, p$ l/ R: y+ ktvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

& `, a  e/ N$ q3 F" O德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇0 H$ F* y/ I( n% n  F: p; g
【材　料】' E5 D' J) y2 |% J& s
COTTAGE起司        
3 |1 x6 j0 w; j0 @4 }( vtvb now,tvbnow,bttvb300公克
& `* X  y3 L, J蛋黃        
6 b" S3 P) D. u! D. d9 _- ^) y4 J3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 U; ]6 q; w, q
蛋白        
% b0 [" M- @  f) p. z9 qos.tvboxnow.com3顆2 s$ ^" h( z: R% A5 r5 X
細砂糖         + W3 @  O# Y9 ?3 @' k1 K& u
80公克
' p; f, O+ P2 ~2 o4 w+ L( Ros.tvboxnow.com牛奶         + k* i) V7 t* \% a( f
100公克$ I9 n$ K5 k6 N7 f! N+ P
吉利丁        
- Q1 }9 F2 d3 K& h公仔箱論壇6片! v9 D/ e0 t. {" \. p
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com/ r2 x+ p/ w' F
200公克os.tvboxnow.com4 k1 m$ t, X! Y& ~! M" w
底層餅乾        
( N, c6 m& J6 [' Z6 ~適量
) i- r; H+ v* a" |; I' }0 o        os.tvboxnow.com- `7 \7 g3 J) f! S( `5 i
【做　法】
5 _# `% E2 c1 S  ~6 I7 M1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
+ h4 b3 [0 [* t  a/ n' m: Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
6 r0 }) c$ }, L3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。+ B9 D. S+ c7 P) i
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
7 b+ \7 z' D6 X. X8 Ios.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
5 L+ U* t5 D5 fos.tvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。os.tvboxnow.com7 D3 w) ?3 Y6 ^: F! Q
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。6 f( s- I% z; b# N) ~6 s
【備　註】% M. U5 X/ A2 C" n6 f
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

: Q6 `8 Y7 v1 t# Z! D# O6 pos.tvboxnow.com$ V, x9 t9 Z' p# k' l' Y

- l9 |( s1 {- Atvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕公仔箱論壇6 l2 X* y/ Z8 Q- h2 C
【材　料】+ r: W# G( t% T- b: G& s- B  A
奶油起司        
$ w% v7 E. x% C. ^5 R) ~500公克
/ V' h) [1 M' G7 P9 i/ U4 k( k5 eos.tvboxnow.com細砂糖        
! f4 L5 `' {# U135公克
0 s4 O; F: d2 {9 o/ h2 z& `7 D& H' r公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% V/ C/ v  d6 r
5個0 ?4 {3 y6 P; |6 G9 c
動物性鮮奶油        
$ c6 w' c! x0 `7 R  {9 u6 {$ ?30公克
  j) G6 W  Y/ B) [os.tvboxnow.com苦甜巧克力        
# @- R$ R. ?8 r9 c8 Z* d) @0 ~os.tvboxnow.com75公克
8 ]8 I' x0 ~3 P* a* d( zKAHLUA咖啡酒        
: k, Y' z' t7 k' l9 r- h7 Ros.tvboxnow.com45公克
, A# @6 B5 g8 P' z$ A0 q; t; @6 l底層餅乾         os.tvboxnow.com( l7 C) r5 i% y! |& L+ g
適量
. T# f6 R( ], d0 v5 Q公仔箱論壇巧克力醬        
# y& \9 r3 S! t7 etvb now,tvbnow,bttvb適量
7 b$ M6 g$ L$ C3 Z3 g$ c2 h公仔箱論壇       
% Z7 U' U1 p9 J公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com3 h7 l% g) H- |' V# d5 S1 w! a5 k
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- _1 `6 \& N7 p+ f  A公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
$ d; \: P2 e1 X! \( R3 x7 q) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
8 D& ~! u1 x, s. U; c4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
/ q/ F3 x/ u( K! g- U9 |$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。os.tvboxnow.com0 c$ n9 [1 ?# y. z8 L# S$ n
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
9 Y; ?0 `, U9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: q# O6 Y+ s2 o  c  y& R# V2 u
【備　註】
0 w, m9 }3 x- p& ^) L+ {7 H0 b公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

# ^$ ]+ r+ d+ l1 [8 @/ pos.tvboxnow.com
" N; n9 \$ {7 r; d9 Hos.tvboxnow.com( c! ~6 k, Y/ X
大理石起司蛋糕( o2 u( t: R' I, G% x$ p/ v
【材　料】$ H% q6 e! y* V3 f1 i
餅乾底：公仔箱論壇, B" j9 O" t! _
消化餅乾        
0 e* N/ G) F! Y% A: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
7 t+ x3 q9 r# w" o1 a  e- D牛奶         
$ l8 [9 S; `- T6 q8 {. P& jos.tvboxnow.com14公克
- |! ~* r! l/ Y& @$ E公仔箱論壇糖粉         
) a! S4 c8 f+ Q5 l. \公仔箱論壇10公克
9 _8 y, T" u/ [4 \" J  j, c# V# u杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb1 P. w; Q. G! ?6 z. B4 T5 K
30公克
9 N' y; h0 G  L7 D  |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         ; m$ \/ l; @% J3 D
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) k: b# ?/ T# N* L
起司餡：
0 S/ g% |) Y* g# w' H  W奶油乳酪        
4 i+ C2 T' |; i; y" i, \5 M2 utvb now,tvbnow,bttvb479公克os.tvboxnow.com8 u* K3 H7 c& D% J; [
細砂糖         
% v( c3 E' v' o# s2 O% q1 N110公克1 `" ~' L$ Q' l4 E: n' x  t6 l
全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. F& f+ C/ W4 |5 r( t
239公克
6 H8 W8 g2 W/ O. _os.tvboxnow.com奶油         
+ V6 z6 i& i' C2 ?; j/ v. d6 T; U公仔箱論壇24公克1 k& f7 U* n+ g  I* b* C4 S% y4 B1 L
玉米粉         公仔箱論壇+ E# b3 D% X9 I6 [
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E) y; i# y, z) U2 F  N5 F
柳橙汁         : }; I2 [1 D4 g
10公克公仔箱論壇2 [8 }& [* G2 d5 t
可可粉         # e6 a0 n0 ~- I7 Z* b
10公克
1 k/ A) _. T, r& |6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
) _6 f8 `" |/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; v5 G# k2 V1 q) g  Y8 U! ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 x; A( b5 S. U3 K2 e; {: f+ A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. X  v& e7 p& o6 t5 m0 `4 N
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 ~$ I3 a( _* E5 }# {: Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 g7 K& j) a3 r, ]+ o7 m
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。os.tvboxnow.com3 V& Q5 C% q; T3 Y) _
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。: R3 x  @1 o5 f
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
/ O- m. q: y  j- o6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
$ u5 i7 T0 g) h+ [( |5 f6 q) etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) I7 t( D5 I1 g6 V' b- r
份量：6吋2個* ~/ w5 n# w1 F3 Z' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 v# O# c9 |, b7 z* e
公仔箱論壇% A3 ?$ x! L- m5 U
os.tvboxnow.com7 M" h1 ]0 K3 u* w
咖啡千層派
! B3 S' f, ?/ p3 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, O* S* ]) c7 ~0 l咖啡餅皮：0 A8 M5 |; p' k5 e  H/ C
奶油         75公克
& T6 S' p7 K+ n0 Q" t  O公仔箱論壇細砂糖         150公克
; F1 {- l0 V/ ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
1 y* K8 w& Y. Mos.tvboxnow.com低筋麵粉         220公克公仔箱論壇) q4 B5 w* L2 [& _7 Z7 N. [* a. B
全蛋(2)         245公克
2 z: t2 [% \- M8 d* pos.tvboxnow.com牛奶         580公克
: a" {! [0 W& R公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- W  H6 F0 _  \( ?$ H
香草精         少許公仔箱論壇1 Z% }3 w9 b1 N  l
咖啡布丁餡：
( Q) H2 m8 J1 \, u5 F# B) B咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: C+ R( f, i0 ?$ l
鮮奶(1)         500公克
$ o9 X0 `% j- Y8 o$ N1 v+ r北海道牛奶醬         18公克
! t0 Z/ |) \/ J) U公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克
& h7 M* Z7 G# N5 Y" m公仔箱論壇蛋黃         70公克
6 p5 N6 n1 }6 M3 [$ A$ Tos.tvboxnow.com細砂糖         85公克os.tvboxnow.com/ ~* Y. J/ V  K( w: T
鹽         少許
4 E8 j  S' H, j5 M2 S公仔箱論壇玉米粉         20公克
3 T( C# x4 n* X! m- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克
, g; x3 o1 Q: [3 j. ~6 G: E, U% f+ dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
9 x+ J$ B% x# m# @- f9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克$ ~4 P) r- J5 a7 B8 V6 v$ _0 u

  j8 z8 p$ t3 F* b' M; ]【做　 法】
+ A8 S/ |- h# S; h' ~) p+ j1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: M; H  n- I! z2 F2 I, O
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇, S  G8 [2 n3 K5 k
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
/ \+ G. E! Q' c3 f4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
+ K9 N* ]; c- |8 h3 M5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
# K6 c9 e. e/ {# n2 f, r" t* b6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。6 O4 `: i. t5 Z- F8 B) z
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ i. M8 S  \0 L3 Y/ M% r
Tarte 餡餅os.tvboxnow.com* A5 g: ]* W7 S+ _0 V

" Q' L( f- f; S公仔箱論壇' \6 ?2 z4 O+ V' \2 L
! y; d- A, H0 |1 a+ v
草莓杏仁塔公仔箱論壇. E/ p: U7 R+ @+ M
【材　料】
2 K# D/ L6 V3 j3 o$ i塔皮：" {6 q9 Z, `2 G4 Z. B, h- A
奶油        
" \- H+ ?% h5 Mos.tvboxnow.com120公克, w7 o# h# F5 S: @; j
糖粉         
& g6 I3 k& Z+ t' q0 ]公仔箱論壇70公克' W8 H$ Z6 L7 \% D8 {5 s! G* \
鹽         & W5 ?6 u# y( j' h2 P1 q9 Y7 y$ h  v1 B
1公克
% _. B' ^0 p0 x6 C( z. c/ v公仔箱論壇蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 ~" i2 @  T, t, J' H% C* G8 k; s
20公克公仔箱論壇" A0 F5 O6 W" `5 z
高筋麵粉         
3 E' t/ d) c) v, B4 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇4 d3 D6 g7 S; D9 m: D) f5 g' I
低筋麵粉         
" I, E' T) p8 f5 c- ]5 a% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 x$ k& R4 V; ]& E: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         os.tvboxnow.com. o. s$ n8 a. K/ z4 h/ y
1公克公仔箱論壇, a$ h! V6 u# S
奶粉         
3 P1 m4 E( B1 a. S2 E) T8公克os.tvboxnow.com! Q$ V2 L' }* t5 T: v. [# F6 q
水         os.tvboxnow.com: |2 X7 u7 H; w8 N
30公克os.tvboxnow.com9 e3 Z+ C2 ^% b6 b3 Q
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 O7 K4 b) p/ u( V
50公克
5 f5 W" g8 g; P# Q公仔箱論壇內餡：
: s6 r& U! O5 x7 B0 \! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 r8 Z& R3 p, T: A
適量公仔箱論壇7 Q' n- D; a1 c1 `, `" K6 u
打發的鮮奶油         2 Y8 b2 P2 _% b9 y1 `9 H* B
適量; V& A0 B% s: M1 D6 c
碎開心果         
6 |0 V/ P5 \1 qos.tvboxnow.com少許8 |$ F3 t; D2 @3 t9 d; _: P
        . V& q# o! t' ]( P% z. ~% Y( l( ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  D0 o) E7 h6 G" s% ^. `0 T
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。9 |7 {- [) `" F7 o1 y* o
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
$ o, H2 c) X* v# f7 a2 c% b2 b公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。os.tvboxnow.com) U5 S8 t4 c" p
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- w) C) y4 @, Z5 f
份量：24個