BeiDouChef

+ f7 `! A- H5 ~* M2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% {. I( P$ ?9 q7 z+ i7 \
【材　料】
2 `8 e  z. D! ~& w公仔箱論壇A.奶油起司        
( T- J  J. D& T" W. }; Zos.tvboxnow.com250公克os.tvboxnow.com& T  U' P7 i( _, Q
　牛奶        
& B; Y0 v! R' ^# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克( S4 ~) R4 D' k3 T
B.蛋黃        
" M# E- {6 O3 itvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 S. a- ~3 V) Y1 `+ htvb now,tvbnow,bttvb　奶油         * m0 K4 c# D& d8 U" T
100公克) u. b# X, G- ]; x
C.低筋麵粉        
0 k. @# n7 Q9 j  Aos.tvboxnow.com35公克公仔箱論壇0 E2 w( y7 I  h6 h6 a! \' F* z
　玉米粉         公仔箱論壇: j8 [1 u: y5 u2 Y& h$ S2 s
25公克
& I* d& T# l/ TD.蛋白         - j2 k$ V- p; R* e
225公克
, m6 M$ ~: ~# f公仔箱論壇　細砂糖        
% k8 H& |% q( I. W  s& T9 a( X120公克
/ s7 ~' E4 w& E  f( D& S公仔箱論壇E.檸檬汁         + ~" G) _* y3 ]
10公克
( s2 ]& C" F7 n        ' H; Y) J. |/ V, u& T
【做　法】os.tvboxnow.com0 i3 {# t; S/ l/ q3 ^5 U0 E
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: c2 `, W6 S8 S0 H1 b) m2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 Y- |- I4 f4 I0 e2 k3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。$ @. r! x& m1 x" |5 f% V
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ B' l% L. q  Y, Y  d
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
: |* U- x$ D5 k; x9 K, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。6 s: J2 t. y) Y/ i1 j! j
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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0 G2 j1 A  S3 v; M1 `
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 a* \7 |$ {4 Q, O$ }
【材　料】公仔箱論壇8 ]2 c7 A3 ?1 A4 m  G9 ~7 V
底層派皮：
6 j1 S- v$ I6 j9 [! v3 P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
  j+ U' K1 H* l/ T. v+ E0 n3 g15公克
# v  Z. V& Z- ^) q公仔箱論壇消化餅乾        
3 n. l; V6 C7 d1 N7 D1 h8 `  V150公克1 d- z) v/ |( I6 P& J
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 B! Y/ {3 ^4 t
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# `& h; {9 [. N
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& Q% W( O  @5 a5 A$ R& V7 N
30公克
3 u) i: ?: W6 ~1 k& Btvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：! d# z% Q& T4 T0 k: N( F
酸奶       
; y) r$ `/ z) L, ?適量
1 T2 L6 {( x9 }+ ~4 }公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 ]5 Y, }% Z6 h4 r8 w
31公克1 q8 Q6 y9 {! v5 B# Q) i! ^
奶油起司        
" f( G; q/ R" K3 i1 K9 Ltvb now,tvbnow,bttvb314公克
1 ^& b! o+ {: l$ v3 G# g細砂糖         ; H* M+ N8 n6 }  g
63公克9 q! Y* R7 C% Y! V% y" U
全蛋        
3 \. `$ P7 C; A1 G& Z1 L  i7 Etvb now,tvbnow,bttvb35公克
7 `7 `& q  c# s. C0 b) p) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇8 T4 a6 Z% c, V) Q# L/ E% o
25公克5 v. U& L3 |/ y2 b9 P( j: w
牛奶        
  J4 ?& Y$ L8 K2 U" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇- z. v' V0 {. u! r/ X
       
* {# {( u- L* C) A. u% F1 h- I% y  L公仔箱論壇【做　法】
* z5 b& @, L( y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. q% @( G' Y+ O8 U1 ?6 @* e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' k: b- Y3 K, U; V3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
( s" C  i. V3 B0 X4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 X1 N: ^" c" I8 D8 z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。, s) O' }( n) q0 U) g+ Y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
; _  ~2 `" [* \7 n7 C0 r7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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' \3 E& ?4 F( w" Q7 Xos.tvboxnow.com藍山乳酪蛋糕9 P) m5 ^/ c& }0 ~
【材　料】! `: y5 d; T7 P7 r$ y" _
底層派皮：公仔箱論壇0 z: ]# `! O- m1 G: m; F
牛奶       
! {# U, A6 U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克1 p" Y6 u% N8 P. H+ ~) C
消化餅乾        
& }* P8 ]0 N6 a  @3 S, y/ W1 dos.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb, z$ e/ G* k& P1 S5 C2 v
糖粉        
! c3 z) d7 t0 }9 T2 Ros.tvboxnow.com10公克
7 Z, l* r9 @0 {+ S' u奶油        
0 Q8 x0 m1 d+ F8 t4 f8 E, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克os.tvboxnow.com/ ^/ J9 ^6 |1 |* @% V* o- d8 U* R
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 E! x8 X2 v+ Q
藍山濃縮液       
: n& X  e* A9 _$ m+ L& l公仔箱論壇20公克
/ J$ b9 I# Z1 Q! o/ {5 b動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 b( s- f3 X  J3 K8 ?/ P
31公克
" D, N6 R6 g% d% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& [) M4 p1 n: {& x' y: X* l2 F& n314公克
0 M) r# B5 m" K2 ]# E. u- B' z公仔箱論壇細砂糖        
8 w4 d0 n. x' x( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
9 _) u+ H9 V( o7 vos.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 e6 T1 v& M4 D( q+ L" u8 L
35公克
" i* T* t3 _9 }# O$ c- `tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         4 a# j& K/ y7 o. N, K( R8 `6 y1 M
25公克tvb now,tvbnow,bttvb" L- @) K: U: S0 c
牛奶        
3 G0 g$ ]# a' Jtvb now,tvbnow,bttvb126公克
+ h8 g+ a6 z( r4 i. g4 \  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' i& `4 j9 C4 b0 s4 A. W: F9 [
【做　法】os.tvboxnow.com8 l( m9 W7 A# S0 q' {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 d9 Z2 e( H0 p6 G/ e4 Q, V' Wos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 p8 u" _2 q: O* F3 hos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 g7 W1 _$ U+ ?! R& Dtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。1 K' l! n" c  M9 S$ x8 [1 x
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
# @+ p, p) S3 k, S4 D8 P# i3 v6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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8 ?  e! |3 N5 |$ J& Z. \
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 k: Y: o8 ]# r. u
【材　料】
5 J8 _( D- M1 o4 [+ g& }- f底層派皮：
! ]% W. ^& d0 I牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb7 p, q1 T) v3 h" d) h
15公克
. ~+ U& I" o* L, C# U. E- O! atvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
0 ^% R9 _7 c$ P- a6 I5 }. C& [# T. j公仔箱論壇150公克
5 t7 ~8 I1 U/ H) ~: t, p! d7 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
; o8 `: y7 w' Btvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 F! T& z( y) I/ \2 X奶油        
8 X: |* H- o1 |2 p) jos.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb( S" m0 O- I1 H7 m4 G
蛋糕體：
) {8 k3 C( H! ~. P' @os.tvboxnow.com黑豆        os.tvboxnow.com/ \2 x# V+ O8 I; l& o* Z5 z, o
30公克
; N0 j, ^( s7 _3 [公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 }. z) ?: B' j* Atvb now,tvbnow,bttvb31公克- p( N' F& L- K& v; t$ i
奶油起司         os.tvboxnow.com  k7 r1 ?& Q/ s. V, {
314公克) m2 L2 T( J6 C/ J/ w8 i% n
細砂糖        
8 |4 m  }& h. l/ u: b, |os.tvboxnow.com63公克os.tvboxnow.com7 `# V' \( z6 X. R* T5 x3 B3 P4 Z! `
全蛋         $ t2 O' M2 A- d0 w# M# @+ E3 @
35公克
: B! N- [) f( z* a) @: p3 ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         , D% B8 m/ N) c
25公克
: `$ ~& F7 F6 D公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ [" n- e2 F0 X9 K2 o
126公克
! {# D4 H  O! C2 l3 K        os.tvboxnow.com3 J6 ]5 R0 J8 g1 D9 ~
【做　法】
, B( H5 \8 E0 l2 l+ `1 E1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇2 Q1 d+ }( M! g( U
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。$ H1 t1 m5 Y- F) X4 @4 f( v% O5 g
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ {  Z% B" N  u1 F4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 j! b+ n- M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
9 {) p) W7 k: a; xtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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/ g5 h% f) H8 z6 P
紫山藥乳酪蛋糕# k/ o9 ~& h- q/ b- ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& `) P4 @5 e" Q+ u0 P
底層派皮：6 a; U$ L; D( v$ s! A/ {
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb, E" i/ h3 m2 Q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: `: k1 ^# _0 s! o
消化餅乾        
6 |5 }3 ^  O3 u" S: ^7 @$ _  C公仔箱論壇150公克
& S+ y3 T' O) I9 g2 D糖粉        
& l5 m! d4 S6 Gos.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇5 A. z, @; V6 ~
奶油        
1 @* {/ q( F, R/ x$ m! z, }$ C30公克$ ?! H  `+ ?( k2 ?  K* W
蛋糕體：! _7 ~9 C" Y& s: i5 Z, K, s' b) X3 h
紫山藥餡        1 z. p) d/ {8 q. L: E: h6 n7 P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ y4 P+ [0 |3 T! ?: @" O
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com9 a# ?$ u2 a7 I' O2 D; ?1 g4 a
31公克
; z3 s; p; }: v( P* L公仔箱論壇奶油起司        
# n. ~8 f4 C4 N公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d- E9 {" p, P- L6 K6 v+ a- Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) }  p+ h1 C
63公克公仔箱論壇1 y& H1 M0 T4 P% d6 k
全蛋        
8 }' [. ~' O0 ]35公克tvb now,tvbnow,bttvb, r7 c, G' O* a9 z' N+ j) H$ O% Y
玉米粉        
" a8 Q5 y# c3 S  l* Pos.tvboxnow.com25公克
5 }( O, t+ j9 d& P/ R) b牛奶         # \! z/ ^1 I( f
126公克
* Q0 h2 K8 l: l5 U1 ^  H1 m& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) i6 n5 {; N: z9 N3 z0 Pos.tvboxnow.com【做　法】
$ t3 Z0 x$ l2 otvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。! d1 Z  a& K2 p6 T
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; ~# ^( f8 {: Z5 {1 Q6 v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) `' S5 e6 r6 I+ w. `3 Z6 B, `公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。2 {- B- k; X3 D/ L$ h
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。( R6 \# Z3 Y1 e) A' \- d5 S  ~  _
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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" W) F& _$ x: m0 p5 }os.tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕
9 D% _" l- M& O+ {8 n& T6 q* J9 A, Qos.tvboxnow.com【材　料】
5 }, d2 x9 `' b; i, Wos.tvboxnow.com奶油起司         os.tvboxnow.com. O2 @; R/ T- p( ~9 f* r7 b
300公克* q' M% {0 D: J% X4 T' i& A+ Y
細砂糖        
4 J4 u0 X. o! _  v9 i100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% v/ [& p3 W3 W
牛奶         " i1 `% w0 m0 D  ?. z" O
90公克os.tvboxnow.com2 [# G* T% p# [$ B" R+ g8 \. _
吉利丁         / Y* s: Q8 l+ k4 o- P- A3 R6 o3 c
4片
. ~& Q3 O) `0 \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com% u( J3 e; ^9 z; o3 W
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 V& W' S4 q
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb) }; q( @2 n- q
30顆
5 C. \: S; O  c. nos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 M: @0 T# ^% w( e) N
【做　法】os.tvboxnow.com# P1 A( t" \# z! j
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。2 O; {9 ?7 t' Y6 S  Q
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。$ i6 G6 h; Y3 B: C: D
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j3 `. N# B. e# |
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
* K4 g( I- M' `, P3 P5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

8 l% N6 ?! w# I
藍莓乳酪蛋糕6 B! h! |% G! A$ q0 J% i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T! \" n# y: o
底層派皮：
% u8 X1 {/ l& E" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
& l+ N. L, c' p! X0 D' V/ [2 ~15公克
/ \! [# |2 n: j. C1 D7 W5 O6 w/ ?tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
6 G4 a4 W5 s. ^. k) {1 R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; {5 e2 ~/ V" Y/ L# v  G糖粉        
# C7 `( X% b2 p. e/ \- m  zos.tvboxnow.com10公克
9 x2 X6 g) g# ]$ T& Los.tvboxnow.com奶油        
/ G/ N1 f( o0 l/ P& u公仔箱論壇30公克
7 M; d. R. Y! r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：os.tvboxnow.com( x/ v* h8 C5 z4 d  y
藍莓粒        : D, ~- Q% U9 {8 w  A- w
100公克公仔箱論壇8 ]# C4 U9 E. \" e7 A9 [/ J
動物性鮮奶油        
9 s# V6 t; K9 H6 }& m4 Atvb now,tvbnow,bttvb31公克- y8 c. V- k- |! v
奶油起司        
$ g: K3 m0 e6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克2 e% J+ l- p2 u& m3 J" f
細砂糖        
: |2 x! l7 }( f" p3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克9 ^9 p, U- Q2 L4 y
全蛋        
: J& O8 E8 y) @  r1 k公仔箱論壇35公克os.tvboxnow.com( o# I6 W8 ^4 [& [. I- R1 e
玉米粉        
7 r' J- v+ `5 x! H* j1 W1 ]25公克tvb now,tvbnow,bttvb  v  A0 t5 m0 [* k( ?: h5 e7 f
牛奶        
4 ]' x" V; V, ?) i1 Uos.tvboxnow.com126公克) G3 J, H2 x" O4 ^: [7 l" [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ \5 J0 b. ?1 U9 i8 E
【做　法】公仔箱論壇& \  K! j/ T( k1 b# N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
5 S/ ]5 }1 _  W7 r9 z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
* B3 r1 l/ p6 n5 V7 D公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
2 b. b3 W5 s4 ~) K1 \; i) c4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。. ]4 C  [$ R$ G  P4 ~; Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
2 }0 F& G4 k+ D; \1 h' ^& |  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

, U3 S6 G9 Z' R5 {- f  V$ M核桃乳酪蛋糕
' N  d& L" C' `6 f# i+ q, T' y【材　料】
  S& Q8 o# {. ?1 F9 F5 Y* |6 T底層派皮：
6 U6 D$ [% M$ j9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
& h6 i! Z# X6 Y. |4 p9 L. N! Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克os.tvboxnow.com3 }# A+ ~) M$ U2 S9 k. g3 o
消化餅乾         os.tvboxnow.com& N7 l/ p' t2 X
150公克
% J/ ~- A) p' v糖粉        
" k( e2 Z$ _# ^os.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& q$ x% G  k8 J% O
內餡：
  K+ k" a' j3 Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb核桃       
" J1 u; |7 {" d# d* x, R7 vos.tvboxnow.com50公克
) M; }5 q/ @2 g6 o+ Uos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
, e) S9 v4 `. q' |2 {31公克
' N6 @7 p0 t: K/ \$ bos.tvboxnow.com牛奶         % @) X" W( `: g- w
15公克
. d  f$ A/ C! q' T奶油起司        
5 G! }+ e5 x! ^! J+ R& h* Z2 f公仔箱論壇314公克
7 L; m6 [- J8 ], F. Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; r9 \3 t# N3 F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
! }/ E1 v0 d! K5 \全蛋         os.tvboxnow.com+ S) N8 h% R/ F" _
35公克os.tvboxnow.com/ q$ y4 t9 }6 c& \& n: _
玉米粉        
+ O5 M, d9 Q6 S* R; ^. k9 {# ios.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb% u5 I' e3 E' ^- Q! ?; p3 ^
牛奶        
; E& |: ^( D5 Y* a" l4 gos.tvboxnow.com126公克公仔箱論壇- J+ p- b' ~  K+ q  R7 V
        os.tvboxnow.com" ?  e; G1 Z) y, ~
【做　法】$ S0 f9 f" p' d. P( X' \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
) a, f1 f5 v: @$ k* w! \2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# }$ [! \. _- K1 m* u( }. Q; K+ \
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。2 o' w$ {* o. \0 q& b2 ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ _' q! z/ {5 e/ G
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
: `% Z- [4 G3 Y, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 u" _8 M/ \9 }* n! x7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 y% \( P5 X1 E5 D- M
舒芙蕾乳酪蛋糕
) H0 I; e8 J/ X5 @7 qos.tvboxnow.com【材　料】
, I7 p2 S9 U1 m; iA.全蛋         公仔箱論壇- z( q$ L# J: x% \  R* m& P( _
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ m2 Z, q; _
　砂糖         公仔箱論壇3 l3 {1 X: M/ \8 z
250公克tvb now,tvbnow,bttvb. {2 M3 V' D9 S! ?+ \7 Q3 u8 x7 @! C
　低筋麵粉        
. O: J0 }. x. _/ h5 k公仔箱論壇190公克公仔箱論壇  x/ k; d0 s& l/ k2 n& B5 B
　沙拉油         公仔箱論壇% `6 S  H& @; v! I+ O
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ E! [$ V4 s: X8 b- ?
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb% ]- C& H, w. k7 O6 Y! {* @
60公克
& d, b( ~" s. z, nB.奶油乳酪        
" W! L5 R' z) D- _: P2 los.tvboxnow.com375公克
+ J4 @: p/ i' Z& ytvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         公仔箱論壇& ]0 n3 c3 C+ C7 p: s6 q& _
120公克; Q5 }" h9 C) ^) G. R1 F5 w0 _
　全脂鮮奶        
# A, h8 S0 D1 R" F& L) j- Rtvb now,tvbnow,bttvb330公克) G1 s4 [7 }9 f) z; f1 Q1 Q
　低筋麵粉        
% {( C! d: F+ ^1 J55公克公仔箱論壇* w5 a6 w" \2 K3 t: J" R
　玉米粉        
8 |. D8 ~/ u' p+ h, Sos.tvboxnow.com5公克
) m9 E6 _! d7 U& |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
, r; N5 x3 b2 J6 Y8 \. P8顆
& G/ N5 Y6 {5 t! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         3 ?3 Q' X- ~$ a; i
12顆
4 |3 O/ j1 A0 z2 ^公仔箱論壇　砂糖        
6 f  V) [4 Y1 Z8 g  P# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克+ ~( S  W+ Y4 d& n, K
        tvb now,tvbnow,bttvb" x1 d& C2 _+ S7 E( L/ q
【做　法】
7 J! O" L; a2 a- q( v& p/ o! Wtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇8 W: N( F5 y+ \+ t8 m3 `
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
% o) {! L3 }4 K: g3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。: {' Y, \, ?2 y4 G- F: P
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
+ H7 J9 G8 K- L5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
6 D& F( [4 P# x# {6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
+ F5 V9 E; A4 P& }7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
1 q3 W9 G- _+ E; G0 M- Q3 g/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb' Z% j9 ?! |0 _* ^4 F6 v+ X
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" k, h9 j( Q# o2 E; u
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% e/ U7 ?; J- d
份量：8吋2個

BeiDouChef

9 Z1 G( _& P  M0 S1 k草莓起司蛋糕8 v9 D5 X2 [2 @. h
【材　料】os.tvboxnow.com) O# `- V& D9 q7 Z
奶油起司        
4 e, }9 ], R; u" ~) m300公克
" L1 x1 B2 [. r4 P( p1 ]公仔箱論壇細砂糖        
4 F' G+ A7 `  p- Q100公克os.tvboxnow.com2 f# p( [! M  ]6 O9 r* H
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- u* ~* q* ^: k! A
90公克
# m4 ^9 S# v5 s! I* z( z0 d草莓優格        
: V) b2 O, T6 Y1 F/ |4 P7 \os.tvboxnow.com100公克
0 s- j. a) K% F. Utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇  ~7 h2 ^( e, o% m  U$ ^& O8 j% z
4片
  I- P+ n: t/ Y5 F- D8 e* o動物性鮮奶油         8 W+ x8 z4 i$ J& y
200公克- B0 @! @. m; R* n' U$ O0 B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# C' H1 h  [5 j  i/ Y% D$ e
【做　法】
1 D7 M! s/ Z% n: a2 S% Z0 ^+ |/ n1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. e) w2 r# U9 R+ m
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 W4 ^) [! K( b' _9 Y/ P
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
% s/ U3 B& p2 N4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 }$ n4 I3 j( K
黑啤酒起司蛋糕os.tvboxnow.com) d8 c/ Z: H$ F: e
【材　料】
  u- x9 ^* p4 P/ u+ W奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( e4 B! l  ]1 C. p. y- U
500公克os.tvboxnow.com; G) v- g7 E4 I0 j# G# D- W
蛋黃        
  O: e2 H% _3 ^. K1 d2 P9 U公仔箱論壇4個
1 ]7 h- T+ G; Q) F# i$ V: i玉米粉        
! q$ T" p$ W* I7 G; n$ F; E( q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q& x& D7 I! t' I) X3 a. i
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 K* a( e& R3 B1 U- E
50公克
: Z+ m& s6 ]8 u4 sos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# F  J% V9 e' f) a2 T8 w) P
50公克
3 q# F7 |- I) x. l+ W* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
( Z8 J& e4 S/ f( F' g( C' J) _公仔箱論壇100公克
. ]+ k) j' J5 v6 X+ p9 z  ]5 b7 I蛋白         ) K, p3 g' j* y1 m7 F$ F
4個
% h2 c1 V6 |" l6 f; _* {$ R, xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" k9 {# v9 Z: j2 n2 Q
125公克
) R1 ~  S: a# g2 h* Aos.tvboxnow.com甜派皮        
: _; n" f+ N. @  ~: _( ~# `2 n  E* ftvb now,tvbnow,bttvb8吋2個$ Z* T/ x- v4 [1 E" ]
        os.tvboxnow.com5 _7 n* Z5 A3 g' U: `& |
【做　法】
: @; J# r; P5 Y* b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
" Y0 j$ X7 N, U. K- C; g+ T9 [# ^2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。3 q  ~# C; l5 y8 H! {
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
2 e: m/ o' s" w* j" L% }. L4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。- W8 Z* ^& i$ b* t! K1 R" M0 a" _
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
$ T$ Y0 h: ], J$ x; w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。" ^/ B! {2 J0 ?# j9 ]+ D( U: X& a
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
5 d2 Q% V4 X+ A) ^+ S0 Y8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
: \: D  `) D7 m2 F- b' c+ n- I【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x1 G8 [; J  L2 n
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ \: i, t; c2 {3 @德式茅屋起司蛋糕
; W  y4 ?3 I9 _【材　料】6 ^9 ?: z. ~, o% a
COTTAGE起司        
7 m7 z& f( _( {  |+ N/ C300公克
+ @& ^% R5 Q$ j& }os.tvboxnow.com蛋黃        
, P% s! u  a/ E* Ztvb now,tvbnow,bttvb3顆公仔箱論壇. Y" x1 ^9 o/ k/ F* ]
蛋白        
0 ?4 @2 |: ?6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
0 M! K+ `9 d" G# B& M: Q; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& p/ L! D& y% Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
- F: w" ~$ B" J- M6 a公仔箱論壇牛奶        
; k, h- v* M: n- Nos.tvboxnow.com100公克
6 a; n; ?7 i/ ^' q) s公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- J/ W2 j! `8 H, T
6片
  ~# W0 q6 p. y# vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 @1 J# _$ J2 u$ o6 o, e200公克
$ M" H  x; n/ z4 l0 c: K5 z! u底層餅乾         " n+ `+ L; i( _# ]  Y1 J7 `, }9 M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! G1 ]6 A* [6 Z7 i# W: l
        os.tvboxnow.com( n8 C- a8 I# W; @/ U
【做　法】
; }3 `7 a. A, x7 s6 T2 Wos.tvboxnow.com1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。, W! F& k1 `' R! ]7 F
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
0 i6 d  Q$ Z" V( P7 z, ~+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 m) U9 X/ m) u3 b1 Y4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" _7 f0 i. X/ [5 o! W
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
7 K! S# [% g( @' D2 T8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。( D: ?( B+ J- f6 t
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* `0 a; ]! T1 M0 d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 h. u3 j* m. Q1 R: U* D' N* F
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

7 x. J" {) J! J4 D! j6 ^2 @3 n4 m1 i) Y1 O
4 i6 ?* s1 t: G1 ]# O' |
Kahlua起司蛋糕
# X" I. F! ?0 K$ H【材　料】: [0 r% Q5 G( }& h6 v$ ], e
奶油起司           _  S! N. i2 H& R* m. Y+ P2 r
500公克
, L9 M( M# q5 R& o細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( E& G5 N( d: s8 ?) j7 Q+ N. i
135公克
1 E* f" y  Y# L1 m& n全蛋         公仔箱論壇3 l; l& m# N6 S$ J4 s
5個' C" G' d; R  N0 h* h& z8 u
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* v  b4 J5 e+ P$ t* ^1 _0 R9 L
30公克
( J2 z& [  D" ?' h苦甜巧克力         : ^7 W7 R6 T1 m0 O% t: [
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" M+ d4 C3 S# ^
KAHLUA咖啡酒         os.tvboxnow.com! c3 R, C; t0 a
45公克9 A4 P0 J" [7 d
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' D6 o3 R2 e' h3 Q+ Z
適量, T- |* T4 q7 V! S* V# G9 i/ j
巧克力醬        
: d1 v- P( Y8 n  S% ?6 L* u0 i: I適量
, p5 }3 l, l+ L2 a: j- |! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇6 z/ S% w: Y. I: u7 p% j
【做　法】公仔箱論壇5 R- L6 H4 z+ R% F2 C; e
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
0 a8 ~% `$ R4 k2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。os.tvboxnow.com6 V# Q2 Q5 _, B/ H
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
! i& p3 r1 W" w( p/ s& w公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
5 T& U; Z& Q7 r8 q公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
& H' ~0 y  w4 ~+ N& _6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。# d7 h! g. F. x
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
" B7 l9 L; q# V) Q- ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ l' ?: P- }& T6 y3 F: J* |! Fos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

0 L0 S/ t: j/ A1 }" j$ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% q7 U; V; U9 Y; F+ f

0 c; E8 e* |+ o, _* v+ I/ V大理石起司蛋糕; G. }0 P/ L% C' T+ Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 @: L  B' e) s$ }
餅乾底：9 k7 C* `5 H1 m! Y5 G
消化餅乾        
/ T; ]7 B* j* d3 ^os.tvboxnow.com146公克
: I+ M% r$ L+ X" F牛奶         公仔箱論壇  D& Q9 @, {' t
14公克: k# W" F6 ^) E( S7 E7 c6 m
糖粉         # L7 N9 d$ j  N9 f! O
10公克os.tvboxnow.com  a9 L7 p- D. [+ S  ^
杏仁角         
8 ~4 V; X2 J. G$ h* a& Q$ U+ Q( j30公克
$ y( ^5 U$ U) }# _公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇6 b, u+ s" H0 l3 E2 [
30公克
) W1 Z9 [* D( s6 Q/ D起司餡：公仔箱論壇# i; X3 P/ C+ N. {; X
奶油乳酪        公仔箱論壇# K9 O) j) c8 \' w+ K
479公克
& l% W* k9 Z$ ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
( M+ G. S9 I* F1 B110公克
5 a! ?, d+ R7 A1 U" D公仔箱論壇全蛋液         os.tvboxnow.com% u. @! b! h6 F1 S" ~5 a5 q8 U5 U
239公克
' \$ [$ A+ O: A& C0 J3 D: stvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% K- z' f' {( K) E, t5 E
24公克
2 J) d# X$ N) \* m玉米粉         3 W+ ~8 e  n- v# @
19公克
4 B( N; _' l' B6 G& _* c/ M柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 Y8 E5 ~# o6 S4 k
10公克
$ @$ L$ s# h1 s8 i- w2 Xos.tvboxnow.com可可粉         8 `& n1 x+ S- t) N2 u5 x: M) w
10公克
4 z  r9 W! z! A0 ~' C$ P& H1 s熱水         
# j3 S: s$ t2 H5 n2 ^20公克
+ ]/ e6 g& ?( _' s" |7 K; l        
3 O/ o- L: N1 A" @) |公仔箱論壇【做　法】
0 g" Z* k: z: ]( R" i7 D7 l1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。+ [' ]4 D+ F  Q% @3 c( n
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇' d) K9 \$ W* G( \
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇7 S7 M" ]5 c  R6 E
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5 ~  n! l1 e& J: i
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。, S, W# |+ x8 l. g* ^: V
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。& L5 [3 C# G+ j; P% I
【備　註】os.tvboxnow.com4 m  v/ O' P+ O/ p8 t
份量：6吋2個
( o7 G0 _. n* ]' L; |- Eos.tvboxnow.com
- p( F2 u; g/ `; E; r% ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 D' T1 S9 t6 G& b

$ @6 h' i* k" I/ P- i3 r- j& b4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡千層派
7 B4 G; r3 ~# W5 [- _【材　 料】
0 ^( ^$ P# w1 Ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
9 J7 o9 |7 W+ k( N' d0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克公仔箱論壇5 l( y& T( ^8 R$ i1 J4 b
細砂糖         150公克
; C2 L+ O6 d: M. d# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
0 b/ h, r0 Z8 D' }/ G6 P" Pos.tvboxnow.com低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: X7 z- ?, F7 [
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇( H9 B% g4 T' i6 q7 d
牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& p* z% y! Q0 j% |
即融咖啡粉         25公克
1 N4 u  N, v4 f  x! j- Y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ y- A: U0 Q8 P
咖啡布丁餡：
8 A/ R6 ~4 ^* R* s( Vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克
& K* [. ~% `! s2 ]公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb( }' v0 Y+ [+ X! ]! b
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇7 x8 N. _, ?/ [0 x" N
鮮奶(2)         85公克
- v! h4 ~5 Y' i公仔箱論壇蛋黃         70公克公仔箱論壇" S  c& J% Y! d* T( k
細砂糖         85公克9 M6 f5 f0 M, l/ b2 M
鹽         少許
0 ]# l" }4 ^! G& `7 c& L公仔箱論壇玉米粉         20公克
4 |! a) H. M; d, N- \) Q9 |低筋麵粉         45公克
; l0 h* P- o' m, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克3 [: F2 H! e7 k8 h7 U8 S
鮮奶油         300公克os.tvboxnow.com0 {' a9 A; x, W; I3 @0 `* ^, O
os.tvboxnow.com$ P' i4 a; T8 A6 y0 G) r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& `& u6 r3 D' g" L  \
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇0 V: H: @7 _) j6 D
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
) j" V! E" t1 C2 C" C0 S/ q公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 b/ |2 T9 c) r& L2 h
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) j" j! ~/ {) n/ k% m6 L/ g
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
# O: ~% D- b3 u/ p, |7 j公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 `( {1 h& `% C( Y( t! mtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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9 e0 F: L6 H" ]" a6 F* A# S: Vos.tvboxnow.comTarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 k3 s" f9 ~- c0 J6 ]& o+ j

2 [6 M! y, `) \2 r4 Mtvb now,tvbnow,bttvb% f! n5 X# m6 w5 s6 j8 X

6 u* H3 W1 T) c9 ~! o0 `$ W- \草莓杏仁塔os.tvboxnow.com. ]& O3 S1 S( j6 j+ ~1 c
【材　料】
, B3 y( J% s9 A( u塔皮：
/ k7 O+ G5 E- g$ X: m0 Q# j奶油        tvb now,tvbnow,bttvb! N5 {# p4 H& W* n
120公克公仔箱論壇0 ], p, X, @' M3 {, Z0 |% o
糖粉         
! c$ b- R0 h1 S0 U0 Z( O# k70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" V" U4 l6 B  ?
鹽         
8 n+ r* L7 L# P$ I8 _9 N' Ztvb now,tvbnow,bttvb1公克
! V9 c" d4 [" B- [, Mos.tvboxnow.com蛋         
9 ]2 M0 C+ ^1 F# P5 K& n( d' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克os.tvboxnow.com4 p$ G7 a- ?4 i7 W1 z2 _# Q
高筋麵粉         & `* q* Z+ F' q% K3 j! v! E5 }% C
100公克
* v5 c2 s) q. `) }- T/ g低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 p  f5 j, z, F/ j3 q. m
100公克6 W0 B" Q4 N5 h4 u# r
泡打粉         公仔箱論壇7 [* L4 `- {( A2 W* K/ {" [4 v
1公克os.tvboxnow.com3 x5 [3 r0 h& p3 m& o% E  i
奶粉         
' ?! V: c+ N: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克tvb now,tvbnow,bttvb) k  L. R# j1 J
水         
- ?3 f$ f3 |& j: w30公克tvb now,tvbnow,bttvb" B; d! B; W6 H: i0 }
杏仁粉         
1 ]9 b# t9 i- g4 W( W0 ?& u9 M. Hos.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: Y8 d9 p' D' T
內餡：os.tvboxnow.com8 b( F$ j# S0 l) Y
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb, q3 y1 x3 \, F2 s0 K0 w$ H5 p! M7 R
適量
$ r& F5 `0 l5 w3 A3 ]4 j9 `os.tvboxnow.com打發的鮮奶油         5 W+ D& ]% O0 c. c- M6 H
適量5 Q: T9 R" z& q
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb" k! L/ J, E/ ^: h
少許
( v2 H  [2 b- E+ K0 a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb        
  D+ P, r  R7 `% l3 O* h公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com/ e) V3 f" N1 D, t) S* M
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ m1 q' C* \' r4 o6 ?. ]
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。, e6 b5 |% L* }* p' r
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。os.tvboxnow.com. |1 Z3 H- g6 D$ A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 W# i. t. h2 E
份量：24個