BeiDouChef

# c, \6 C  K  D8 Wos.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕
1 p: k. b8 s1 H9 _0 f: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com% b% @5 I( g" D/ I( ~
A.奶油起司         公仔箱論壇+ k0 [2 ^* x4 ~2 }
250公克tvb now,tvbnow,bttvb" c5 ^5 J% d  ^9 c  a, F2 m
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: A/ f  T  P" R) M+ V
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& c$ d, T' ~1 H& g; ^' O
B.蛋黃         , g% o8 L: Q: H/ X
100公克
5 \# E. `4 X: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         8 w6 Y; u  w2 C5 a, e& U0 Q# U4 [
100公克
( m4 S/ Q2 ?2 K" l& ros.tvboxnow.comC.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% k8 a+ S, j, Y% H. K# ~8 b
35公克
( G5 x' V6 [% Xtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         / ]+ V- v+ L1 l' o) B4 ~
25公克
& B: {( V0 d) ~( n, Mos.tvboxnow.comD.蛋白        
8 }6 U! G5 q. \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
0 }; R) b. G* ^. g: k' X+ Q5 P# @　細砂糖         os.tvboxnow.com# u& R% j6 r/ L; a8 r
120公克os.tvboxnow.com* T* A) p, C) \9 h* V+ Z
E.檸檬汁        
$ T' {% `, o3 h1 P) \* }, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
+ z$ p1 m% u/ p' [6 E( Y+ Oos.tvboxnow.com        ( w! @- M2 U" X4 R. O$ i
【做　法】os.tvboxnow.com! L. u3 r* C. H
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
5 ~9 O, g! V2 }9 H* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 c5 {) \+ K- [5 M5 v# D4 ]* g3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 i4 ^7 O" G8 X  M1 ^3 u
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
% y& n, r: T9 Z  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
4 }4 B5 e2 e' K) [* O6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
$ @$ ?' f3 i" R& I2 b公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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7 H& G; W) {4 r; S2 E% v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
9 S, c' L! \! r' `% [【材　料】
8 q: x; y( t( }' I* Pos.tvboxnow.com底層派皮：os.tvboxnow.com# W+ `8 s' n2 W, {. @
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb( i" K& K: `2 h- x6 Z
15公克
, Y: ?8 c# H" G2 E- M消化餅乾        
% Y2 J! q& o3 ]3 q150公克9 p8 }& H( s# J7 P
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( b1 [. w0 \" j/ f; f' _
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 H, n! Q& I" H
奶油        
- l* e5 U2 I' o- X. J  p30公克
7 b& e' [0 Q+ C* s  O蛋糕體：
, @7 }7 L; X/ x: V- ^% Rtvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
2 Q8 ^7 j0 r! Z# g  j( M& I0 H6 yos.tvboxnow.com適量
& c& D/ A9 R3 @+ b/ Z動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- W4 X; U7 m6 A+ f: X5 b3 k
31公克1 a) j+ M! Q7 y% \$ S  w/ g5 y
奶油起司        
* P. o9 z" K- |& S0 e314公克  y! `& x3 V9 w! |- x1 G
細砂糖         ) Y+ I( f2 S5 N0 q- ]9 r! U
63公克tvb now,tvbnow,bttvb# C" W' e; }" e
全蛋         ! ], L7 V5 k% A1 `2 Q% j
35公克
# c' u  J8 l! p9 v公仔箱論壇玉米粉         ; K: W9 {1 {! e; R4 H! O, R! p
25公克
( X7 R' C6 _: Q牛奶         公仔箱論壇/ O; L  q' `1 V4 f. R- d
126公克: v- a! @$ _2 @0 \3 |  G
       
! T) t+ u6 s0 ^3 o4 i% u0 y0 J公仔箱論壇【做　法】- Z% r* E# Z3 l* ?( z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
% J( S" E3 t0 W: p) U! n& w2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇8 V- Z" [' n% D1 b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, R: z& v5 H% n: I# b* `
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 n7 P2 [* e! W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 |% z5 G+ s  K( g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb& |, v2 b* C+ V3 F2 z( F
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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/ I) z+ G  ]' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 i6 o" ~. R' H+ u
【材　料】
" {& Q2 _+ Q1 H2 ?# j' _底層派皮：; ]9 T/ T# p# q
牛奶       
0 s. b; k5 j6 e* o. |) X4 }15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F% h" _) y* \3 {$ y$ F
消化餅乾        
/ }8 U6 j6 w4 w+ C: u0 ]公仔箱論壇150公克os.tvboxnow.com  J6 m3 }; d: `0 t  S; ^9 s$ P( r! p1 k
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* \# v' \$ U% w, C
10公克
3 O& b' C! a6 J7 }+ }7 ~奶油        
. J+ A5 G4 C! u7 q: F/ ~6 z8 r9 Wtvb now,tvbnow,bttvb30公克) a: X& c  I2 n% k) N
蛋糕體：
  [. X! @; n/ B% M藍山濃縮液        公仔箱論壇. T5 Q4 T* e! [) p/ Q9 U
20公克* @/ q+ W4 e# o: p4 n
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R* N; u) J0 V& N. L4 F
31公克tvb now,tvbnow,bttvb. |, t) X1 T: {! Z# k& E/ ]% ?; N
奶油起司        
: K* I( x5 F6 h- R, w) ?314公克
7 k: Y! _8 N& m2 L* f4 C, Ros.tvboxnow.com細砂糖         $ e$ ?" H- o# T( G) g
63公克
, g) K' T/ f; K( i% g全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 ]5 T1 V, {8 }! h2 r% y9 s# o
35公克
* n* F* [  L: P9 c* f% ^公仔箱論壇玉米粉        
/ k2 w- z9 A/ s8 O+ B% bos.tvboxnow.com25公克os.tvboxnow.com7 P# a& G* ?, G6 T
牛奶        
' K. c7 ~* @* Q1 j公仔箱論壇126公克
- ~' ~* J: n- Y公仔箱論壇        # c4 M4 A7 e; l
【做　法】
' A' F/ B9 j; p' [. Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" F! a/ ~' ]) ]公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) p  j2 m+ {( N3 u9 V+ Q& e3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 u+ N1 T* b1 N% Z0 Cos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 z5 h- E/ E/ D, z+ Q1 c; qtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇% m* D8 L+ I, f# F- G# o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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# l1 c' E5 {8 I0 P6 N5 Fos.tvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕
4 A0 X  \! x, G( j; s/ C9 C' O: ]' R【材　料】' r/ q* y2 w# h+ ?+ M* j9 Q
底層派皮：
' z. D% i( m  W. L& R) c# Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇* x! Q- [0 E" y7 R
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; i: J7 a: ]$ S
消化餅乾         os.tvboxnow.com& G1 c* t  E. W* S& \, c9 j
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 s, o& |2 E8 g8 s7 G( N% P
糖粉         os.tvboxnow.com5 _) A, |) O, Q: h' k- i2 O
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! ^0 A/ Q) ?5 l, k
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% [  M* n  G$ _
30公克
" c( Z9 F7 w7 _8 [% F. Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
1 m3 \# r7 S0 r- j  ?, I3 Y% |& F/ v: ?tvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
" l& ?* n2 d' Z9 w9 C; ?/ o  j30公克tvb now,tvbnow,bttvb, \6 k; C* N8 m/ t. _: ^
動物性鮮奶油        
9 R1 D4 l7 Q$ P! E- q31公克! A/ w' f3 D# ?. A- l
奶油起司        
+ y& @6 R: \' |' }+ sos.tvboxnow.com314公克: B: l* I2 U" s4 R9 V
細砂糖         os.tvboxnow.com: U- o' d( R; O' o! ~
63公克
; t7 J) k6 Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 m8 o9 B# I6 _3 U公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 @* ]; l! Y
玉米粉         ! n/ ?: L. m- E, H  d( o
25公克
0 {5 W# S9 i8 o6 xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇" Q+ [  K% j- t3 T+ F* d# p% Q
126公克
( h8 a  Q. f# O- xos.tvboxnow.com       
, |2 B6 v. B/ B  ]. b  ~2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 q1 P. i. V9 A  A- d6 h1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 _( T" V) j4 v  O+ V6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! A7 a' C( O; c5 x3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。# o+ ?" m0 d8 }0 I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。/ X& ^7 Q3 G0 l2 G3 `" Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。7 b* P) \& @& {5 Y# `" k# o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

: t  g/ B& H0 N9 r3 P5 B, l0 J' K
紫山藥乳酪蛋糕
+ y7 M& V; x  T* R" C1 K) L& _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 [' \0 |/ V( h7 |+ E9 v) n底層派皮：公仔箱論壇; S* M# \; p2 P7 c( G
牛奶        # i: `5 I* f3 r0 R9 y
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  F7 r$ D$ T, X
消化餅乾        
6 B* ^8 n2 _) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! B0 E* N. _$ r( O) J6 Y
糖粉        
  X! n6 y9 q4 T; F, E; e4 ]8 \10公克
$ G( s6 X" m+ [, h! @) A4 D, ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; Y  j) u' f; d
30公克2 I. J8 f( w! J$ K1 P
蛋糕體：2 ?  ^" i. ~$ W4 a  \6 h. a: F
紫山藥餡       
" p7 i1 P9 w- U0 ]- N( C100公克
- r% {, p9 N" I' i. c/ {) e$ R; _4 G3 p動物性鮮奶油         公仔箱論壇' r; \, _8 q/ o$ c: g- Y' O. T! r
31公克
$ R* a' j6 W# X- w2 C$ B/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
; e7 R, e( p3 H/ K, _! z314公克
7 u7 S  X9 U* t$ h- Y7 W% r' x2 Tos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇7 Y$ l8 m0 a2 e6 V- }5 U' L
63公克
. N( F9 v- k+ w; {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 l3 R2 y2 K' M1 l公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! W) @0 a) X* L* E$ p$ ]
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: v7 u" w7 }3 Z# K, }
25公克
- b( u: l) }, W$ u( m牛奶        
* V  J! i- W# ]( E4 x/ W. G7 gtvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇7 i' N$ W4 Z$ b
       
$ D2 Z; G6 N1 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 g' N( W" C6 ^! T9 Sos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" \7 l2 G2 r0 X% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" ]! j7 T7 P4 t3 M2 G6 Q公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 Y6 ]( F9 Z, [4 K公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com0 F" ?% @- f- g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。) j0 X3 Q, Y: ?8 j" }  ?, n/ g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvb now,tvbnow,bttvb! |" A. H0 f, |5 A
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# F2 `# W! W  \
【材　料】os.tvboxnow.com" @$ L+ u9 Z, B
奶油起司         ( R1 K9 g; J& z, O' @: U
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: Q. X1 }/ B
細砂糖        
. a7 }: i" L) X0 }+ {9 Y100公克公仔箱論壇1 h/ E* i3 ~+ F1 U. p
牛奶        
6 q, _, I  |# ]0 e/ D( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb, }8 z4 V& [9 w4 o! H
吉利丁         os.tvboxnow.com- V* p; A/ f" G' x) L7 s
4片2 B! y5 P% U6 l0 N
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 e% K' r8 Y2 W+ B. l
200公克
" b  c5 `2 w& @0 @tvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
; n+ l' y7 r4 r7 m; H2 ]公仔箱論壇30顆( q# P. P$ E; H- \
        os.tvboxnow.com& |! ?! _* @$ L9 W: L0 ^
【做　法】7 ?7 @$ K" R: W1 ~. \" q; ^1 I
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 s2 \9 ^9 q8 d4 A: {, M公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* n/ _. I& p  W! o; y. u
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
( d. z) Q: ]" i0 d# A+ q. n公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。: G! T. g8 ?" R" E/ N' J7 y
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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  l. v  a- J% X6 D0 v1 {1 }7 d& T9 b& E公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
6 i/ ~6 z4 D: R/ yos.tvboxnow.com【材　料】
" _' H! A8 o  }; Qtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
! l4 J3 v& K" i: a  Y$ ~) T* I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
) m$ a( H6 N7 ~15公克
5 _* w3 |0 g! Z* ^消化餅乾         公仔箱論壇+ t/ D4 D4 g7 [8 W
150公克
8 F+ }. [0 J4 I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇3 G) E7 c' D6 W* r- k
10公克
. n* C! P) s/ {& K* K9 H奶油         os.tvboxnow.com- |- [$ C* `( N% F+ M5 y
30公克. U3 B% P8 S& r: V0 R2 N$ N
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 o- X% l8 `
藍莓粒        os.tvboxnow.com/ K" _1 p) v  V: ~$ K7 H3 s, Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( ?0 p$ X2 a& ~! L3 Z- G' W
動物性鮮奶油        
( E! Q, p5 z; Z公仔箱論壇31公克os.tvboxnow.com- A( p8 R' ]) e  t, X2 n
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" o1 R5 M! q+ W2 u( q
314公克
' W6 T7 s7 S  q' j  R公仔箱論壇細砂糖        
! Y- ~# N6 }- I% E; r- M0 o63公克
& h9 ]& q* o- H+ s7 L8 ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; x0 u! d" t9 h公仔箱論壇35公克
7 f. T  L, ?; b# ^- G- m9 _! l) k玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 e: a" P2 M
25公克
! I- \0 [% S2 W" q5 Y# I牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& b- c" ?/ x" S' o
126公克tvb now,tvbnow,bttvb( `+ _; A7 c: L" `; R
        公仔箱論壇$ H7 Q! W4 J: B: F9 P
【做　法】
8 K( s5 [; L( v4 X+ L4 z5 l/ dos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。  X2 p' n* p+ h9 \9 M& i$ t# b
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。3 W2 A# ?6 p9 U; D8 _  `- Q
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。5 t' d% d, N' G2 C
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。os.tvboxnow.com/ ?/ v3 P+ `9 L$ Z2 C& u3 d) y. D. ?
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
9 X0 s* w- l1 M: ?/ c, mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 h4 a2 j- o$ C3 F) h, n3 I
核桃乳酪蛋糕) K" {" e9 |( k$ X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. O, T1 ]) N1 C/ i
底層派皮：
) ]4 |. D% J$ }6 Z7 ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
2 p4 M$ L$ E! T8 ]* a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克0 O) ^- T9 }7 _4 y* ^- G9 R% G
消化餅乾        
9 r' G. r% ^$ v150公克
- G* K- W- i4 a" i$ x3 L糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 s/ _; F4 ?
10公克
* ^3 Q9 w, Q. v$ @4 zos.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇0 O6 W+ o. u" I) h+ y
核桃        ! }4 l* y. o' x7 h* ^( q+ o/ D
50公克
9 ?! Z! x+ F0 r8 k2 I6 r9 U動物性鮮奶油        
: j* B3 l' X7 ?os.tvboxnow.com31公克4 J+ M! E; f8 G2 F
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 I) p0 V0 ~7 l
15公克
2 Q* d8 X& D5 Q7 ?$ w6 d2 ]7 P奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" D; I' {. X& B; A* y0 P
314公克
) E/ s, Z$ _  O; `- c4 g8 l* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com) u; m* Z+ q3 T. t+ L6 h& R
63公克- g" K3 Y0 \' `. b' S& _" g; n
全蛋        
' t4 l5 v  Y) B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb35公克os.tvboxnow.com5 I$ p4 e2 x: l4 o2 I# {2 a% }
玉米粉        
- e. L9 V, f( v* f7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇) g5 m7 Y. h# A3 L3 V6 _: v
牛奶         0 `4 s6 U2 a: {+ I3 }& u
126公克
  J. Z: G# L& }$ }! x       
3 A" [2 H) X/ L" o* u$ F2 W: T【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 f# d  H# P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" W" U- A7 X% H: ^0 D( z4 m
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 X5 \: B5 T$ D# P( k1 x公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇/ J& Q, }  h1 W; n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。' ~  n! v, l5 g( f8 V/ V
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇- r/ Y. Z& _& L$ n* @- @' a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇, G+ P, u; \8 c
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

6 t+ `# c+ ~, C6 H; s公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% i' j9 x9 r. A6 X
【材　料】
7 ?  c0 z; C. h2 A2 itvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& b' S+ t; |/ o
10個# d  p% l# Y4 X) Z$ T/ G; q
　砂糖        
% W: Q+ @. t$ |( k' z2 p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
# v$ a: D- a' @/ N  j9 D. ktvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' d! C; ~' z% C' k. q3 |
190公克
: D1 V6 D0 H9 k3 ~os.tvboxnow.com　沙拉油        
3 G7 ]2 `& u8 A, u$ E/ X' {60公克
- E* Q& g/ }- I, Y+ Y" c　全脂鮮奶         ; w  B' R4 I, a/ }+ Y/ \$ U
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H: l; M$ e7 `7 d' Q
B.奶油乳酪        
% |6 H: f# I9 P# o, ltvb now,tvbnow,bttvb375公克
7 m6 R1 V2 m6 N/ [/ i3 J3 D+ P3 b9 |　無鹽奶油         os.tvboxnow.com" L8 }& B& q! ]- T. o3 K4 ?
120公克os.tvboxnow.com9 O. z- H9 y( r7 C0 o
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb& u  f  f% F- ?+ \
330公克
. r+ ^7 @* `  }: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         os.tvboxnow.com8 ^9 B1 z/ l. R3 V6 T
55公克os.tvboxnow.com! [6 Z( a* h" S8 {  a9 x7 J  g
　玉米粉        
8 @5 z$ ^2 e) z8 ?% Wos.tvboxnow.com5公克- B6 ]! b' x" G2 h0 _
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* k9 M/ \1 p4 T# \
8顆
- d' W, Z9 z- Y/ |) _) r公仔箱論壇　蛋白        
7 b' \& a$ q4 o9 d4 l0 e3 M5 }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
! {$ z, ^0 W- G+ ~5 @6 v9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         os.tvboxnow.com7 j8 _: ?0 E, Q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H' M9 s( s! A8 l2 M# V
        tvb now,tvbnow,bttvb" [" _/ h5 u2 m2 e
【做　法】
  A2 J2 C3 l4 f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。' N3 u$ Y  K3 e9 h
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
. \. z9 O: Z1 \3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
7 r/ v, b5 Q6 v, _, y. v  Q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。+ j5 C6 r; K: y8 G1 J1 s1 u
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。* R$ b, P2 k( |% ]9 A0 H. \
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。os.tvboxnow.com/ [4 L8 U5 S1 }$ c6 L7 J! e! y' S7 Z
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 {" A3 H9 V2 z# J9 ios.tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E- h1 F5 d" W. z6 ?
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。) F6 m7 A5 b$ c
【備　註】
5 ^& z) R. l( T3 R6 ?: V+ J* etvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

1 @8 s6 U& i* u
草莓起司蛋糕
+ P2 ?+ l  l1 Y+ J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 s4 h; |! T0 I7 b
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb# R0 j- `; |1 K- Y  p0 @4 g
300公克& U. j3 H0 u& R6 x, B0 h0 b
細砂糖         os.tvboxnow.com; H& B0 u! `2 S0 g; j$ c
100公克公仔箱論壇% y9 }7 u# W% M) n9 ?( \- I* d
牛奶        
8 v, u. T" l% @5 c) t- _; Vtvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇' B9 I' h5 r5 S* w6 P  n
草莓優格        
* N# m0 m9 f# l- S100公克os.tvboxnow.com3 e4 g6 Q. w1 @, t) O
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ S. w) `, @4 R- Q
4片; u# v9 l  v" F) }9 N* V2 [# B- N
動物性鮮奶油        
7 [* k: x9 ^- K8 y" R; h- K: Gos.tvboxnow.com200公克1 K4 V4 @) j7 _1 \2 Y3 _
        公仔箱論壇3 L" E+ q7 f0 T  g8 l3 p
【做　法】
' c% y' ]* R  [7 e. r, o0 r公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 d( y+ L5 J4 Z, j3 j
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
# J! T5 s+ i" g2 n5 hos.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
* V) w( e) F. I0 Y1 z+ Y公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 _7 `' t4 Y7 Z9 j: L! Z4 y6 ], o
黑啤酒起司蛋糕
" p9 ^* i8 w! Yos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' j" U* p9 M! a$ r
奶油起司        
; q5 {% E6 {. w7 x- p1 C8 k6 u公仔箱論壇500公克
( ?% l! V1 j9 d0 @蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 w8 O) n4 j6 K5 f
4個
7 J* B/ o: X& ~4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 W1 m' g  S  u4 ~% u$ g; _% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克os.tvboxnow.com. Q% L) p. _( S; w4 n) X6 b
苦甜巧克力        
; ?# j4 K" A8 l! r# F公仔箱論壇50公克) c1 Z& t& a, k( h" [4 q2 |
動物性鮮奶油        
/ T6 r: y: A0 Z9 W/ Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 d2 {/ V" M" R$ y. Ctvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
- X9 s- l: }# p4 |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ l9 g+ v) S; k- E
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 O0 D- \( ]: p8 p' \
4個& J: a! d; _% o
細砂糖        
& H& K/ g7 H: X0 u5 h. S125公克: ?  m" ^' K$ i; g* \% p1 F
甜派皮         公仔箱論壇; o5 [6 s* e, k! d7 S2 w' e1 E
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb. k1 n# X1 T) _* J
        + _$ S' W/ }9 [3 Z
【做　法】
! {6 O* U0 y" B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。os.tvboxnow.com1 r! u( j6 ~& y! c6 \
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
3 {% z( u6 s' q3 w% q/ Q3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
5 a+ K3 b1 Y6 M+ m8 @公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, `1 K- [9 f% s, L! ?- c
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。os.tvboxnow.com4 P# k  `9 T( @2 m+ B+ U+ J! h
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
8 X  N0 N% t! v8 e3 w$ a4 s7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
- _3 ^3 |; K! o; O6 j' P7 |1 O9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
; r# y2 w& H" l' w$ x/ u9 n: W公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 z' i5 H' `- F) }2 ?# h& ~
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# l! c4 N+ L( o0 ?, d/ f德式茅屋起司蛋糕
  x/ a% c; D1 Z0 _3 {公仔箱論壇【材　料】, |, I1 x: o* z4 K
COTTAGE起司         os.tvboxnow.com. H+ i# z1 z5 V
300公克( }* K8 u2 Z! o0 Z6 X
蛋黃        
- {( p3 B. o0 Y" O, p3顆
2 m; p+ X1 _, A: I3 d8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白         os.tvboxnow.com% V+ u! c0 ^) N* m, B- Z" Y
3顆
6 l, @( H$ O$ b& Q- {! Pos.tvboxnow.com細砂糖        
+ `/ j! E* a5 ~3 H+ ?$ w8 W80公克
5 G! u2 p. W) b* a5 X) `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: ^( e6 F3 n& N( X2 Z
100公克
9 J! y, G0 e; }4 W7 U/ F. k* [8 ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇! p+ O3 `5 X* [  ?8 ^3 i5 f
6片# o) S$ A2 r; E3 G0 ^
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- d. ?" H3 Y9 ?
200公克
  H) t+ q2 l& h" Y0 s( u+ I, atvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         ( T- U% C, z! T( G) Y9 B8 T
適量
/ S5 r$ g, ~' N. X' mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) g% {# |/ n4 f1 J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 o$ S4 O" ]
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
4 \+ g1 I1 _- T! S+ K; R3 C5 x4 i: D) ]2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com2 x( [4 S& Y5 t- D3 c! {2 l8 M
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 a, r- @& B* D  U
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
7 {* }# J* ?! c6 N9 h) V! L  fos.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* I9 u! J% O5 W) A6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。- V4 s, M+ L" f" n
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
% ^8 x' A0 c- M/ r8 q6 d: Cos.tvboxnow.com【備　註】) k' u4 E8 B+ E5 e# z) D+ U! L
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

  \* f8 k! g/ S; I# Q2 l; I7 I0 k' T2 h7 o' b  @$ K  ^

2 K6 y/ n  O' _+ O) g+ `- k9 }  Q5 j公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕- I" t! S6 w) @7 y
【材　料】
, }# p/ w9 I! Ros.tvboxnow.com奶油起司        
# H! ~( q1 `- T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. c0 j: ?; O- o4 w2 Q4 i6 ~
細砂糖        
- P9 ^6 i' Q0 f6 ]tvb now,tvbnow,bttvb135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. r% K4 i/ N$ q; R
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 ~# _* D; J$ d& e
5個
- T% I) `" N, Y9 Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         % h7 b; r4 C6 t0 D0 E# O
30公克
  J- C; o, h) j, u2 T% |: Xos.tvboxnow.com苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* f) G: N$ u9 P& r
75公克公仔箱論壇6 X7 G! X  a; p5 ]/ j1 H$ n
KAHLUA咖啡酒         os.tvboxnow.com6 ?  K/ z" T( q' s
45公克" D- Y0 l/ I! R
底層餅乾        
0 U% n& I. r0 A4 a. s2 h* Y& z5 ?os.tvboxnow.com適量
8 B) t$ Z! ~- O! N2 S公仔箱論壇巧克力醬         - K& F% d( U1 h
適量
. L: O% N: [4 H( Z0 @, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  u/ x( w( E; ~; h/ k【做　法】
% X  V5 L6 M8 t' m公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
6 n# c( r5 k% X6 F$ w公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
; r) }7 Y2 x0 r& H# U# J+ ~% ctvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
* o6 R5 g9 C3 f7 k6 q8 ^4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com$ K9 a6 A! R/ A4 K9 o( f
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
: K; W! k4 d2 s0 ~% gos.tvboxnow.com6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb% F0 _1 V7 q: r1 U) g
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。os.tvboxnow.com0 V' P) u, w) L4 L# V; C
【備　註】
# k' x* V) b% n/ Q  X! H9 Nos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) \) i% `! M8 X# }, y8 y5 s. \- p7 itvb now,tvbnow,bttvb0 R/ d0 A% Q6 P2 ~. T

' N# c% m+ c# A4 j- D; h大理石起司蛋糕
0 n0 K' H) \" V3 j% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: K8 ]3 Q6 S; t  Y' `餅乾底：
1 G& c4 C  l5 M1 f! Gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
0 _" B+ s5 y( S( W公仔箱論壇146公克
2 {3 g1 f" z% w' `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 l" Y' P8 }7 m  Q& n1 N
14公克
, ~+ K# t2 G- t  M* Aos.tvboxnow.com糖粉         
3 \2 b5 v5 V( C/ c: i/ R+ D* \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
1 ~4 `" V3 z" s8 K" q6 R/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
$ c* g+ J( q7 F1 B  v% \6 M30公克公仔箱論壇$ c( ?- F. ]3 i3 S/ E
奶油         
' Z! @/ M( l$ a% m9 N30公克
! C/ g' F4 j+ D0 Q6 b, v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：os.tvboxnow.com9 ]! `3 V4 V1 Z- E, f+ w
奶油乳酪        
  M9 c7 ^0 g6 Z3 H7 Uos.tvboxnow.com479公克
0 g0 _, d  {% d細砂糖         , _' b. G6 \2 h3 I
110公克os.tvboxnow.com9 o- B+ I" d+ t0 Z- G# Z
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 _3 |0 ~8 v* r# ]6 O( H/ T7 P+ Y
239公克' P+ `5 o1 p. C! M; P
奶油         
6 q! Q$ I; G) M- \4 ]24公克
& q4 }# h9 ~5 O1 ~/ e6 g; H/ P玉米粉         
$ ?3 S) x5 ~/ i: A6 z# U& s! p* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克os.tvboxnow.com/ S+ L& ^1 s! D$ K2 ?
柳橙汁         
- O% n: |" T' C6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m' f4 J( v/ ]' N9 r7 ~" h
可可粉         : [2 h& V* b* x( ]4 w- B" Z+ [
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @- n7 L# N  O& d
熱水         os.tvboxnow.com9 d) u+ N+ s# G$ }
20公克: G$ c3 r) n1 w. ^' B
        6 H2 O* q, ?, R. X. r0 K# \0 X
【做　法】
$ J7 ]1 `' Q" v& G公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。( }$ g+ q* G6 O1 q  B+ f4 z3 Z' Y
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
0 q5 @7 z" ^7 E. dos.tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
7 l2 [) z  t  _7 D5 Sos.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
% e3 h" A' k5 N- g! V8 q. X* o& tos.tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 j+ h) _8 @; ~
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S% [1 h7 {5 U. W7 Q3 J. R
【備　註】
7 M& j  m1 L0 w# ^3 z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個公仔箱論壇9 U3 H+ w: w$ B$ F3 ]3 ?# y# W
公仔箱論壇& t: H1 g" C  ?! D- Y: V

( V( @, F+ `0 |6 R& A% z0 i$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; g: @: z) Z5 Q. Y% z
咖啡千層派
) H0 P" `: q0 y5 V( W, w4 t8 Zos.tvboxnow.com【材　 料】/ E  Z0 v  J* O" r  q. H
咖啡餅皮：
- L7 G, U' E" D3 Z" R$ R0 g公仔箱論壇奶油         75公克
5 k8 U, Y" N) b2 h( b8 M細砂糖         150公克
- {7 S! P+ Z( c. a0 c) {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 z/ ]+ B1 v
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 U0 ]' e3 U# v
全蛋(2)         245公克
. v+ I) k% ]2 ]公仔箱論壇牛奶         580公克
/ T* [- o6 Y5 q( J3 p7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
/ o! R- D  n8 a- r香草精         少許os.tvboxnow.com4 M/ r; e. k% ]6 X
咖啡布丁餡：1 I5 o" Y( ]2 j  e) Z# m+ o# y7 A
咖啡酒         30公克os.tvboxnow.com$ U- J* d* j, C: E6 c9 W0 G
鮮奶(1)         500公克
5 S" \$ `0 m$ k4 t$ b2 ?3 p; F" [: Wos.tvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克$ N7 D+ T8 ~  S/ y4 a
鮮奶(2)         85公克
2 i3 I. G! ?+ N1 E" P公仔箱論壇蛋黃         70公克
1 a& O1 V& E4 t6 h5 Eos.tvboxnow.com細砂糖         85公克
6 d8 N) A8 q$ B* g" m; W, ?5 L鹽         少許公仔箱論壇! ^# b5 a% `5 P8 J( Q# d
玉米粉         20公克
. Q6 b7 M# d! @; D! }; g2 h低筋麵粉         45公克
- ~+ i# L/ y; u5 B; Z2 e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克* h0 X* w) x& K- D( L' _; G
鮮奶油         300公克
+ \0 L. O* U  d) B9 y7 k. L5 P公仔箱論壇: @! w# p5 X5 L' X+ O6 G+ P
【做　 法】
8 `2 c) v; z' \" t. X( X0 h5 h8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。os.tvboxnow.com, f/ }9 N9 V1 D& F; g' J7 G+ I
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 |( _2 H" u9 E, X" N
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c# @! V/ ~' Z/ C. k/ a+ ?( H
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。, e+ ^: O* W$ j
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
2 ?; X% p, B" w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
0 F8 t4 a$ s; m7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

1 \4 e7 _% ?4 ^* ~公仔箱論壇
7 c# G/ \3 s% G7 wTarte 餡餅
2 Z' h$ i  Y; _0 y; V5 @  fos.tvboxnow.com
* [1 P+ m& @; F' E/ N) n$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b. v; G- [8 M
6 ?1 H8 W1 E5 [3 F7 I# c! L% U公仔箱論壇草莓杏仁塔
; ~8 \6 s$ Y8 b7 K9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ Y2 W: m+ g5 b+ _. o& j7 _8 T公仔箱論壇塔皮：
+ }0 p' d4 w) [1 |公仔箱論壇奶油        
; u; J& d4 z7 O- I# i+ U9 O120公克
. c$ ]3 S6 A. [4 q糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. L9 J8 M8 z( I3 \2 m  N
70公克: z% ^$ A% v5 s* F9 C" U+ s
鹽         
, M4 C$ j6 R7 E. w0 J6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
9 x2 E/ n) J; w, _9 t7 f- s公仔箱論壇蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& m& k5 T& W& e9 R- j6 ?: e
20公克* w2 ]; p7 K" F" Q8 `) I
高筋麵粉         os.tvboxnow.com; V+ s8 ?4 Q  c7 _; h
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- @" H4 |8 t2 i
低筋麵粉         
+ G) b8 s3 D3 R/ G: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇: k1 l; X, |$ c4 h% {9 x% F+ k9 T
泡打粉         
' W8 X$ Y1 d# _# Utvb now,tvbnow,bttvb1公克
% v' K- r" ]+ R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         1 `% a5 P" @  `' L: C) X4 g+ N
8公克
. d# [; v+ q& B7 \公仔箱論壇水         
2 y7 B2 d* h& c- r30公克公仔箱論壇8 Z) S+ c( W8 X& h1 h; M) H" A
杏仁粉         
3 e3 v( }( U9 H公仔箱論壇50公克公仔箱論壇. p! j  Q4 q5 D7 s6 f, g% O
內餡：
# w* b$ G$ F6 a. ~. g! ^4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 L. w0 {9 |% C5 M) v2 D0 V
適量
. Q- h; V4 W% U: X打發的鮮奶油         
& f! |9 D, P! u/ ?公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb' d+ S# D+ S! B, h6 }
碎開心果         
% V: {& {! v2 k; y0 k少許
7 M. p3 i" _  G% s2 P$ @9 ]公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb9 ]8 x3 h# \% C/ J5 P' p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  \2 E  D1 U+ Q% `! E9 V& Z
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。' X; w( p7 N6 a
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
; i" b/ [6 x  T) x4 [  c2 u3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。os.tvboxnow.com# @% ~& U, M* D- b
【備　註】
1 a# ]$ H1 O' [( s7 d! p  @份量：24個