BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕os.tvboxnow.com3 x; w- @: e) y  \1 x
【材　料】5 D  Z! c8 g- d/ \, O8 A
A.奶油起司        
$ T6 ]7 V% g% r  [) ^; s% n  x+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克os.tvboxnow.com* u6 `! |! m" g' o% K* N/ Q, W6 m
　牛奶        
  l1 a3 c8 ?# V& P& u' `3 K公仔箱論壇250公克
% L, r. V# Z) j- I3 ?9 q4 |B.蛋黃        
3 i( I7 l; G- m; hos.tvboxnow.com100公克
' T7 i  p# V) d( D4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 P/ R% q4 X
100公克
9 w4 B: d# f' B0 q- m  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
; i8 z* t  a" M7 \, L, H; d1 `% Btvb now,tvbnow,bttvb35公克* V1 y, }) D# j  [8 M) {
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 y- Q; ^+ P/ _$ G: `/ Y
25公克
  o6 T( s1 w* Y. x. pD.蛋白        
6 E# g& z7 g: t% }, J- I225公克6 [2 w: H2 _' G# n0 h: @
　細砂糖        
- L$ {  d3 R5 D* X3 n, w120公克
  ]! t: O5 V1 g9 ~# Gtvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
9 L$ Q" A) |3 g( k; Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 N- w6 \4 w& h% m" P' a公仔箱論壇        6 b8 R! `& u' r) P  _: Z9 s: |6 b( I# R
【做　法】) i$ k' g4 l- l" h  i
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ b# s, C" r5 Y" g# L# d2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 l0 s9 Z4 c8 M5 J3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。8 ^! S# f5 J$ y/ B' E3 x
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
0 W; ~9 s# y5 l0 L) k7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
/ N) A# t* V/ O+ \2 f8 l6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
6 `+ r% o( g9 B; N/ u/ O2 v( B* e公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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( Z3 h  `: j& n) z$ }酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇. R% M! ^- ]; L; ^) J3 D$ s% T$ f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 z0 l+ g4 O1 W) V& D# Z
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 ~9 r- }8 S. S
牛奶       
6 X5 P/ G2 M; b; x: a. x5 G15公克; a) w$ h) N5 P& N( z+ N' N
消化餅乾         os.tvboxnow.com- n/ V1 h- N. f& E# v; ^+ {4 X
150公克
: H3 \! r) }# M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
% S! d' q: [* j2 @2 Q5 ~+ s公仔箱論壇10公克
, c# f; s# z# w. J公仔箱論壇奶油        
+ i4 G+ s$ n6 H- y8 I3 Z! s$ q公仔箱論壇30公克公仔箱論壇2 O* a7 F. c9 @8 [2 m; d3 T1 w
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb; v/ q. D+ p5 T: g
酸奶       
& o+ q0 h, J) N4 Z% J8 Atvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 ^* F' I* x; g
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com4 C1 }" e0 G% Z0 b+ Y) N2 {
31公克
4 S; `- V$ _' h3 R5 q公仔箱論壇奶油起司        
" b7 f3 r, x3 b0 L0 M$ tos.tvboxnow.com314公克
) G% o! I" U8 P# p& C% U# v5 c細砂糖         ; [; q# K) q5 v4 M8 ?. f" V) b
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  D& A; D, L
全蛋        
2 n( Q/ i/ d- q" S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 w: L1 q9 E& l( C$ K4 V$ q
玉米粉         公仔箱論壇" G, L% N  `6 ^, M
25公克
# z2 x2 O+ M$ f. r4 _' H牛奶        
1 E0 _& ?. D1 ?; w6 h- R* a9 itvb now,tvbnow,bttvb126公克
$ Q' h8 W, H1 F8 i8 D1 u        tvb now,tvbnow,bttvb8 _; Z. \: e+ T/ R- ]1 [
【做　法】os.tvboxnow.com* C1 }2 Q) g* u  o& v
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]" e5 I. ~3 h& I
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com) a5 Q: M& {! k9 o2 k$ t4 z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇( E! H8 p& F6 l: o! Z; ~* t: X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇2 W7 P4 d) `- M# K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com$ W7 a4 N  `4 R- g5 b( x- `0 A
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
; A" G0 K; u# H. y- h7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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3 _: H: l8 \4 W  U藍山乳酪蛋糕
1 |2 u' G5 _% F$ B; q; }4 m2 ?【材　料】os.tvboxnow.com5 g; H* z% d' M6 `- V- G6 E
底層派皮：
7 g( I& ]5 z  Y; Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶        4 N; F; _" s7 J3 d
15公克! k+ `$ u3 j0 L) a  x
消化餅乾        
8 d. t0 _9 ?% l7 t8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
! J; y1 W$ }& v% g4 L$ W, G; W糖粉         5 `, u# k4 F) P) B: ]& t. ?. d$ A# b
10公克
8 L) Y- ~6 e7 l' V( K2 v4 s& Ros.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) d! Z) y! u2 w& K9 X
30公克
2 M; v. \: w+ r- j公仔箱論壇蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S/ v1 o" W$ h; x- L- T' r" g
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb; f7 n" ], r5 _1 W
20公克
2 _7 q% U3 [# atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
- w; _) }9 f6 Zos.tvboxnow.com31公克: x0 [9 ?# j1 _+ t# \; M# K
奶油起司        
9 s! V" c2 p9 @! I# P- _3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
" `7 `, M4 K+ \! b* Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' C, K* P" f- X  pos.tvboxnow.com63公克0 {* |0 O1 F* h* `! z4 F1 }% n: A
全蛋         os.tvboxnow.com. f2 E8 B7 O; ], w
35公克0 x3 h, H' Z+ ~$ y/ w$ `
玉米粉        
+ h0 d" }/ ?6 q3 E: I8 ?3 s* ~os.tvboxnow.com25公克
3 g* E, X* b5 k  b8 E  G+ z牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: q7 B, Z7 u3 p/ J
126公克
2 j7 |, [/ K8 Z       
# u( G/ @- a/ o【做　法】
8 L: T' D, n* Y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ d2 |; K3 g/ Z' Z4 }# Q. w
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。4 u- S8 B: v9 p7 s4 M# }7 N2 V) J
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 C3 j% c$ V# w. ^5 V& Q  E$ R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 N, m! i; s) w4 q# z8 H5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# @" T' b( B0 l3 O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 t1 Q( w) L  Z+ P3 h
丹波黑豆乳酪蛋糕os.tvboxnow.com0 j* V& E+ a2 T0 X- r
【材　料】
* J6 L% {, v& k" h公仔箱論壇底層派皮：
% r  J5 r$ U' F' C0 I0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        - \9 e2 P8 `  _" E# R# P+ I& S
15公克
2 ^6 v, c% z, ~- a( Z公仔箱論壇消化餅乾         ( O' h2 u, P3 m& e
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 `0 F3 }: K
糖粉         # o* |8 M- f5 j6 t+ g/ u
10公克
0 y/ U7 r, p, j0 Q# V7 w奶油        
- h4 Q, _0 ?* H! C& Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
0 _7 @5 r& M$ z* r. y" Xos.tvboxnow.com蛋糕體：
- |& A6 d% B3 ]9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆       
. g# u+ g& A& I1 k6 x- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& F& G. A0 n  A! K' c' Z% E3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com; I$ U# {% F% i! Z' _- t* Y
31公克
  O6 A9 w- t, D* m4 u6 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  ^; d8 d5 u3 R+ b9 X6 g+ Cos.tvboxnow.com314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 c) Q/ f, p. F9 N/ t
細砂糖         $ V8 v, y8 h' u; k* u' n8 _
63公克; }$ Q. d( O8 U( q/ G
全蛋        
8 [" g& b; E5 T; ]- {2 O( zos.tvboxnow.com35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 @  G$ I' z
玉米粉         公仔箱論壇; ]' d/ I3 p3 E
25公克tvb now,tvbnow,bttvb# h; P7 j) d" `7 |+ w7 s6 n
牛奶         8 v( K& Z6 r: @% a, L
126公克
0 p+ P+ S8 B) o  u公仔箱論壇       
, O0 Q7 z8 f7 W6 ~【做　法】
. W& o  X: V+ y. K公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 W+ t, x! R2 G& M7 W6 N6 mtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# ^% j$ ?9 U) w- Q9 ltvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。" n% }4 _$ d) ~2 X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
# W$ g- g4 X% `9 R) y. d1 e: ^5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
; l8 N& s' m/ F( f. Q2 ~4 e4 vtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

3 {" m1 D7 P$ u2 m1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
+ s2 g9 ?/ |3 \2 A( z【材　料】! t0 u5 M8 a$ [" y) ^
底層派皮：
6 V( y) O0 A& \& [牛奶       
4 f. f' d1 F7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ i7 X- _/ l6 n8 Nos.tvboxnow.com消化餅乾        
* O0 Z6 Z1 k  I( _" n8 o5 t0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克os.tvboxnow.com8 r* `( Z$ c* R4 N2 s% f
糖粉        
3 ]! T' _; J. L7 D) b, o10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 G: t3 F8 I# R, L: z& g
奶油         公仔箱論壇- ]; J" [3 r) L* s8 {+ @; x5 V" n
30公克os.tvboxnow.com- ^9 G+ s+ l; F) C' R
蛋糕體：os.tvboxnow.com/ `3 d% a2 g8 j3 h  E
紫山藥餡       
. B% H: p: f. C4 N公仔箱論壇100公克
" k+ b1 O: F  d7 d# W6 \) Ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com/ C8 D* ^1 J$ {4 m) {' q, z
31公克
, L, w/ ?1 `# v9 W! n. |奶油起司         4 y' l$ W& F7 H( x1 D5 D5 s
314公克
+ R& z; ]; M4 `8 x/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇" V2 p# l$ B+ c+ v: z7 V
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 t: m3 ~' x
全蛋         公仔箱論壇- c- X& m2 o, x) H+ j5 T
35公克
( d* G5 E7 H  K: f玉米粉        
9 B0 g! \; l7 ~; t; F$ Z25公克
8 z' M( x4 N1 n, t1 x$ Y# V5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         " N7 t4 T6 Y/ l; B0 K: X
126公克
7 k" w  f2 d0 M. z0 y       
! K9 {2 V8 H( S! M3 g  F1 L* [公仔箱論壇【做　法】
! r; b" k" v0 e+ ^os.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 M( G- E# @+ f% F: r- f6 M7 K! Q; |os.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, h6 {& X, J. a$ Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。0 I& ^- f' W, s) G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 E& i8 s  o! ?! ]9 {1 Y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, _$ R5 \) A* F' p  o. H0 N  A9 Z0 qos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

' Z6 K# p/ m$ `; V- S7 H
醋罌乳酪蛋糕
: F% n8 G* \/ T  k0 L4 los.tvboxnow.com【材　料】
5 P, m7 s2 r7 y9 n/ T1 R: btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
1 M6 F, k0 B$ h公仔箱論壇300公克
' h5 J0 [/ T1 A" S6 L& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# X. t$ L% {) n2 r公仔箱論壇100公克公仔箱論壇6 e0 O' }# Z8 U0 i8 ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 t5 I" \0 a2 c' \" B) m
90公克
0 J' Y; I& {2 F$ F* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
: F8 g& o9 w3 T. B公仔箱論壇4片
8 O. s5 u* ?1 s4 z& r( @6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com# V" v0 K& S6 f5 k' b
200公克
/ W7 i* o: [7 P8 T  H# l! o0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 K& q. F- S) |
30顆
# x8 `6 l: S: ^' L3 i2 r1 c2 jtvb now,tvbnow,bttvb       
1 s8 L8 K1 @8 Z: i4 X' r* Ros.tvboxnow.com【做　法】
) d% z1 x" f0 }( ^: ?& M1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
6 [, C6 u) Z7 B6 a$ y1 P$ e* T3 xos.tvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' [5 q* ^3 `$ A7 ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
1 X1 O& q% K" j6 P: }4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
$ s+ o: ~! O) J4 @2 Q: R公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% M. g& q- h; H+ p0 V/ m2 o
藍莓乳酪蛋糕
  V. F7 S( [- z3 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& B! W# W6 M2 g  k/ q! n0 N# f2 P; {" Y
底層派皮：  K% C' e5 z2 W7 F3 W1 T: {. M( b
牛奶        ! B) H6 k) i  K
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) B, ~; b: V4 B% E% r
消化餅乾         ) |1 m  b1 p$ G! ?3 p7 `0 h
150公克
( k+ r, B1 ~+ p- A! Q4 `糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 K" V0 p% t- h+ c: E
10公克公仔箱論壇1 V! P# g4 B2 L* Z
奶油        
. y2 l" Y3 Q* H; ?' o8 O5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' x2 I) X% M% P7 ^7 S1 O* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 t5 \4 |* Q* B1 _( dos.tvboxnow.com藍莓粒       
3 j& v  v. a$ v/ zos.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com; b  N  Q9 v  Y3 B" W$ z
動物性鮮奶油         % }5 I' r0 ^$ y& j6 ]
31公克
* c. S/ q1 M- S, ~os.tvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇9 n, i8 I% W7 r, d! T
314公克os.tvboxnow.com; H8 c( i' P: T* I' D1 z! W
細砂糖        
, U' y+ j5 e8 @, ^/ K63公克
8 x" _$ o8 d) q) d, A全蛋         7 S& w6 Y5 b( Q, T, y% t1 ]
35公克
* j! I$ I$ ^1 o公仔箱論壇玉米粉        
1 D4 W4 n1 p1 f* Z9 G1 A公仔箱論壇25公克os.tvboxnow.com0 n* ]. ~( F- N4 r! V' _6 ?% m
牛奶         公仔箱論壇, g- ~* p9 z3 L. _) F6 f
126公克公仔箱論壇3 e& v8 {/ G( w4 i, r4 ~
        tvb now,tvbnow,bttvb  A+ D" l  r' ^2 M
【做　法】
+ A/ \$ H( J. \' r. d; [8 u$ @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
9 E( T3 [" H7 ~/ yos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇5 D1 e$ N7 L+ h' F3 B
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
  e: v; P. s+ j$ |+ R$ xtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。os.tvboxnow.com, ~- k9 c8 \* Q) `! @
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
. i2 y# R" G) \& X& K8 {0 n6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

. d( V; y- i5 q4 R公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇8 V8 d2 c! q+ k, p8 o) a' l6 _
【材　料】
6 P0 `5 s9 n  W3 l, K8 F公仔箱論壇底層派皮：
6 I& \- z/ C& T- k8 u6 O公仔箱論壇奶油        5 |: }3 t8 S# t' ^: d
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 z- W! c5 [+ j6 E5 r
消化餅乾        
5 G6 {' R( q: C4 q- Y8 \2 Y# F& i150公克
1 l. I1 L. p5 }; x" _1 Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         ) D+ U# W- j+ w  }& t6 `8 v: E4 i" k
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P% z$ W4 v& x7 I" r+ U- S; ]
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' W& t0 i8 |5 t0 m& }" @
核桃        6 t* _6 C  d# m
50公克os.tvboxnow.com+ m/ ~) ^0 {- y0 a1 X
動物性鮮奶油         公仔箱論壇) x8 }- r# o3 O7 l4 k6 b3 c
31公克
3 V4 I4 y2 i! F' n7 h- c9 _公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& ]6 u, @9 @7 s+ V; |
15公克
  |8 @1 N$ K" L6 l% a奶油起司         os.tvboxnow.com- G) u% Y9 k- N1 |" J  N/ y
314公克. U6 W7 C" H, @7 i  X$ a
細砂糖        
' j2 L& k( Q7 w3 m7 T63公克/ V  M% \2 n* t/ C+ [9 i& s
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* X  V. q" v* I# l6 P  |4 N  j
35公克os.tvboxnow.com& {' E: ?; p& X' C: }. {( s8 U
玉米粉         公仔箱論壇# b9 k  p. @/ `3 b5 n
25公克公仔箱論壇1 u1 Y5 Z3 I; a% k& f
牛奶         公仔箱論壇% w$ e) h9 ]" W: s, _2 e- W
126公克3 y4 s+ y8 Z/ F  i3 `8 n9 t
        os.tvboxnow.com1 v' Z5 h4 t5 b0 W* B% b0 I# ^$ ?* F
【做　法】
- U+ E7 M) I- N4 ^3 W公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。; E/ f! p' I  n. y* f' p6 K
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com9 M" {! ]# _6 b- U/ R' R- V3 L! A
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
: C* L' L7 I" [8 n- n9 i7 o4 J8 jos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
8 o% e% `3 r) P  j2 G, ttvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。8 U4 A( }7 V0 E9 d' z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。, [5 m  c9 X3 B+ r4 k! H
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- a, n) U# g* G( Q3 D
舒芙蕾乳酪蛋糕
* i7 t9 g# ?& Q$ o. b7 V0 m$ G1 i2 q/ G【材　料】) k6 G# l* X  ]3 D
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 L! v8 M% a
10個
, P  y2 ?/ i+ W. x) Y$ V0 d　砂糖        
2 U& L2 l" \& y8 d2 [8 v8 D2 A250公克
8 v+ q+ K3 O2 q" C公仔箱論壇　低筋麵粉        
; R8 M* M& v7 Wtvb now,tvbnow,bttvb190公克
5 |  }& Y7 w4 G5 \, E' V% X$ ?os.tvboxnow.com　沙拉油        
7 w" a6 R2 ?, h! Atvb now,tvbnow,bttvb60公克
6 G" v, I, s9 r6 h& s公仔箱論壇　全脂鮮奶        
& U4 M6 i2 {6 c9 A" j4 sos.tvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb! B% S8 E1 q) e# Y- q4 x- Z; h
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" A5 C# E3 v+ p$ a; k& y" ]
375公克
: u* W1 F0 _: q4 r　無鹽奶油        
# c/ l3 C6 U/ m; L- }tvb now,tvbnow,bttvb120公克
( V% w  ^9 C  R" u　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 ~1 K/ v% e
330公克
6 F. v4 Y# _# v, t" Q公仔箱論壇　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 @! Q, M2 n! |
55公克
* \( m# v) l8 n1 \tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
6 F! ~% }2 O4 e4 l7 p- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
; f% W' x' Y- U& O/ e: M) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         & O! |$ A% i  k$ _. n3 P
8顆
" _  F( _; v" c5 q+ N0 {os.tvboxnow.com　蛋白        
4 F+ f+ {. Q  }. _; P4 Tos.tvboxnow.com12顆公仔箱論壇2 S3 ]" T" ~9 C* r
　砂糖         公仔箱論壇5 P6 v( p% R2 d9 U
200公克
$ C  U, y, z7 I: P公仔箱論壇        0 j/ r/ H" A3 D# t! t/ s  Z' @
【做　法】
0 a; r' I" G( R$ D1 u1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
; |* T$ q( \8 r. Itvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。' Z9 o$ I; c8 a, u& @
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
0 h  _8 h; g" h. Y9 }( V3 X+ _4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。3 D  ~  L. g$ z6 M
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
+ d" |2 U& r. R8 _" Z, s  Z8 j: j0 B公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
! L# t" P& W6 o( L7 u+ q% O公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' V! }4 j4 j: c3 T5 Htvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb' w8 m6 b6 O" B: P0 ^& n; k
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
$ n* S7 w+ c1 o9 m; ~3 ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】7 u# l- J) z6 q+ ?0 a. S4 \
份量：8吋2個

BeiDouChef

3 ?, R* y; {. G, C% z, J8 L- [% Z+ W公仔箱論壇草莓起司蛋糕
8 Q' v& ~& g0 W9 j- mos.tvboxnow.com【材　料】
( `) a4 d7 [5 ~3 d% D/ A& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
8 }' X0 n/ H1 n; s公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb- L; c2 M1 ~' w5 o" \
細砂糖         , Z0 l/ e8 M9 F) }! H  g
100公克os.tvboxnow.com# i, J2 H7 j$ E: U& x% ^# v+ V, W
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# W( r: b- m8 ^* s
90公克2 O0 ~% d/ s( I- \5 k6 l  z) C
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ m) M' a! q7 B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L2 l" B: Y  [7 }
吉利丁         2 V# g4 V3 K+ [3 c7 U6 c" R
4片tvb now,tvbnow,bttvb! F: U! S* c; ?
動物性鮮奶油        
3 ~& G# z1 ?) Mtvb now,tvbnow,bttvb200公克os.tvboxnow.com# [% Y. w1 o! K, K
       
1 O- H8 Y: X' Z7 ?: `2 J【做　法】os.tvboxnow.com" V3 H" {  b( X+ y
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。" G& w' `$ O& ~/ F8 F# I8 m; \9 n; [
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。% x4 i2 a3 v! a& `: T
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
, _- D1 c- u* b, ?# O1 t3 P; q7 ^4 ytvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

) g( [# Q% L+ h- cos.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
% O! ~- r7 _# ^* F【材　料】
$ M: K6 h) n! Z' q奶油起司         4 A9 U- ~. w. K$ l$ l4 H
500公克
0 H: n5 z! w! L$ S; G4 Z" K蛋黃        
* N6 V. s% ]# k8 N; l& g- W' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 X5 Z8 `+ n
玉米粉        
  V5 j5 M7 p/ Y" x/ \: D: x# Ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
% C4 @5 Y3 G# Jos.tvboxnow.com苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 y8 o" n: W6 U" H+ T
50公克
8 o- c4 M9 J# w5 M$ Htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         " Z8 O: U. t! o: j; x8 n  C+ K
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# o9 g6 q' i
黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; A* \" ?, k# n) R7 }* [, V$ f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% D3 c- u- R" t/ h
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; W/ m# _. [2 u' O6 v. J) j
4個
& Y- ]. f" r" ?$ T; t$ Dos.tvboxnow.com細砂糖        
8 T* ]# ~$ J; a4 Dos.tvboxnow.com125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 X! n3 q7 W, A. b, m
甜派皮         公仔箱論壇# w7 ~6 P' Q6 @* O
8吋2個
* O6 z+ e9 Q; q( p2 b       
3 D* N" ^. f$ M2 A2 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ U" W0 k5 A# b1 H9 J+ @公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2 t- f3 a; N9 Z2 u& f2 a/ H0 Qos.tvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
8 b+ u2 [% W5 J3 o. pos.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。7 i4 s3 P+ ?) h) @8 G$ @* ^( _! i
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
/ ^4 l" `+ o$ ?/ w4 p! l5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
" t2 Y/ }- @  ~  ~tvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
; c; A* v5 f9 Y! g; `1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
- H% s+ W8 r3 ^/ ?; S: t* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。os.tvboxnow.com! y% g  B- _) ~3 q- s, L
【備　註】os.tvboxnow.com0 i  z4 ]3 i% i8 w# x- I) K
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

& h% _5 l$ v$ n* t, }' h德式茅屋起司蛋糕
- e5 g/ F7 C( N, k3 `; h: G9 n6 Y+ Y【材　料】
) y  N; T* `5 N, vCOTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ z( L7 w* n& `; r9 S0 d$ f
300公克
* n8 j1 g$ e( L1 |2 u% x, k蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' O2 E7 r. f, i2 H3 ]7 [' j
3顆
2 l/ ]3 e# T5 N5 y. kos.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇% S/ v  m* q9 O/ g9 J7 E6 S, [
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( c/ h# X' f, m4 u# S
細砂糖        
7 A: F+ r: V/ P4 {80公克* v, J9 u& K# E4 I' p
牛奶         公仔箱論壇5 ]( ?( U) Q" n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, F5 ?$ o& ?' J( u1 T
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, l+ H, B) {1 [
6片tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ B, y6 R3 Y8 K" {
動物性鮮奶油        
8 x1 b: P4 H" x+ y  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb" O/ X0 v3 h/ L0 s& Z
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* c/ G( o* f3 Z' m8 F& @
適量
9 C) i) z' d( b& \5 c6 m6 v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com1 d# U: b1 m, Q
【做　法】
' z) h$ [! A" ~$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( g) Q) b% X" q2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇+ t% c( Z3 l) W- \( l1 u: Z* Q
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
! s" ^1 C' A- |4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
3 B% m1 ]4 u/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇0 I' h  B( v- |% ~: j
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& I5 t7 S: d5 H+ s6 m
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。6 ^% A8 Y9 V+ z8 E( d$ I; n6 B* _
【備　註】
" y7 F5 O# ?+ V  E份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 o6 r& t+ H3 K8 X& B3 C* Q

' _* y( l0 m+ r
$ ?0 w- E7 }% O! s$ Y( Q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕
* h+ o" z; A6 @# ~【材　料】+ _7 u; |8 Q, V# c6 I: E
奶油起司         ! ?% q+ c( L/ f( @, @4 V
500公克, w, @* M- I+ B
細砂糖         os.tvboxnow.com: b# H5 ^8 K' {! {( X, B
135公克公仔箱論壇  e$ Z; |% P  D' C; S$ W/ C* u
全蛋        
: Z) e0 C4 C. _  ^- M1 v5個tvb now,tvbnow,bttvb- V; H- o! w1 s1 ^0 n
動物性鮮奶油        
  E& o$ A2 P# G公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com% ?( f9 N5 {5 v; H. T: F# v
苦甜巧克力        
+ O3 Q- Q3 W1 j$ A/ U75公克
& J3 @5 P, w: Y( R  k, j6 GKAHLUA咖啡酒        
/ x  ~( ~' e/ D' ?9 ]tvb now,tvbnow,bttvb45公克
8 P  Y, }0 Q1 R0 {' W底層餅乾        
8 c( ]( l- C7 [$ j1 _tvb now,tvbnow,bttvb適量1 u  e3 ^/ t7 K- d' X/ K
巧克力醬        
, o- X& o% ~7 z6 ~3 R$ d適量
, |3 _; \1 ~7 t, G公仔箱論壇       
6 i$ F$ l7 y" u* k. [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ j6 l' T. f+ d* F8 C
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
( s: u1 S) v4 N- [9 F, W0 t# Ros.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
- T  X% f+ ^8 ?; m0 ios.tvboxnow.com3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。7 L: u" _  U' y% j* J+ l
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇9 O" _4 z% s. X
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。0 M0 t# Y' }1 N/ y
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
8 s5 K% V* `. w/ j/ ~$ Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇& t( r9 Y8 W& u3 E
【備　註】
) J, N$ U2 }# G* I! a! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

$ o# u. z+ Z  ^4 j7 r公仔箱論壇
1 @6 B+ B+ U/ |& U0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 y+ U+ q/ `# f
大理石起司蛋糕
/ |/ a/ u* R/ c) [& ^+ ?$ D【材　料】
8 V0 l0 s2 Q6 q% V: w1 X2 Mos.tvboxnow.com餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% j0 }" r2 {- C" ?& X
消化餅乾        os.tvboxnow.com! E' z2 o7 e; C( W4 B/ o0 ^2 v
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 p6 o( I# x. n
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ v: y' a$ S  Q( Q
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# c1 \, P' H, D% y  }1 Y% t
糖粉         
% \4 _6 ~) a# L$ l1 hos.tvboxnow.com10公克
* e- x+ ?5 b& r9 B+ r5 Xos.tvboxnow.com杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& D7 p9 H7 I+ _" z) A9 p
30公克
  K5 H; H& F7 i% @( t; _- ^  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         4 h4 o, d4 O% ~5 y2 I4 d
30公克
1 M2 f, U2 |- J0 ]1 A; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
- j9 ~/ |* g; Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        公仔箱論壇" }  L; |/ W, l# Y0 F
479公克
8 u0 s. K" K- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
7 h" v0 {1 `- Uos.tvboxnow.com110公克5 ~" F* U8 t: o
全蛋液         
5 J7 u1 F, P/ W& Y: Y" {7 \/ u% h239公克  m; N: S, c( e4 G- s* v4 o9 Q
奶油         $ z) r3 V; A# N! [+ X+ Q+ o
24公克tvb now,tvbnow,bttvb) N, ]* F% Y3 P1 I, [9 z
玉米粉         
3 X" U3 U+ y& M- h+ ltvb now,tvbnow,bttvb19公克
2 w& F( E6 f, ?. w) i柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb! W8 P) G: }4 M( |
10公克
2 Q) _( h9 |2 `" Z可可粉         os.tvboxnow.com2 j# j+ P% c/ h6 j2 X6 y0 E
10公克
( I  V& b' Q: P0 w, V熱水         * L6 u' p0 O! l$ f8 L' n$ P
20公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y* _$ P: M" E* ^
        
2 n: v$ N9 g# y4 `3 C% m' T: y" Q1 D【做　法】( Z! o$ C% Y) h- U" f- \% ^
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 o" I: V3 C# s: O3 Z8 p  q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! o5 k- v. q0 b, t$ A& p+ N2 g, Xos.tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。3 }# r  }6 I5 e% t* a( i: |
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
- k' L8 D/ ~5 a5 G* u6 U5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
4 n; u! p# L, T% B: g& T6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
' _1 e' y, Y! l9 ]# Q! c9 R【備　註】
7 E$ {/ f  ~+ E份量：6吋2個
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! T( g# u7 i4 [! b$ btvb now,tvbnow,bttvb
2 ^: K7 r% e2 f; ^' v公仔箱論壇5 g1 `) Q+ T1 Y
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 x2 A1 y6 d9 }5 I  `  _
【材　 料】8 K6 i0 \) t# M1 B! |+ i& Q
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' `, b( ]% j: M
奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 Q1 y3 J( K
細砂糖         150公克9 N9 G8 }  b8 P% ]( V8 Y7 u8 }
全蛋(1)         245公克3 y' Q9 m4 X6 K
低筋麵粉         220公克
6 ]$ R. j# w7 }' J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ f) Z2 C1 b) Z7 {: P
牛奶         580公克
* Q  R5 c7 r" G- i' q, g6 Y$ n/ j5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
: P; f" u9 `; Q$ a$ M: j1 jtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: H* `9 J  Y  U; Y; o
咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 j% s& W2 c
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; p1 g& g$ g2 F; U, U
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇6 A- y* Y/ B- [" p' e. w
北海道牛奶醬         18公克$ ^4 M: B7 }7 o+ l
鮮奶(2)         85公克/ k0 T. C# o5 n5 I3 S" Z
蛋黃         70公克os.tvboxnow.com1 A% g; [6 U* F: b3 i
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 i) X4 k2 f: s
鹽         少許( W2 ?3 C6 d1 @7 L* \0 i
玉米粉         20公克
- Q% H/ m, ^- G0 P5 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克
/ a  M/ g$ l3 xos.tvboxnow.com奶油         25公克
/ c1 a. p: O3 M5 T! @os.tvboxnow.com鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 o+ _- p6 F9 L: {. d, K
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ k3 C# b$ F
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
' q% U* ^4 x4 k4 p* `- S* Uos.tvboxnow.com2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇! S# l9 t( q0 V4 I8 y
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 ~  r4 W' T) _7 N9 C! k/ c! K  \
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% U9 W8 L& F! G, ~# M
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
& H$ M4 l) u$ a1 N& [6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T6 g: y- h* x) ]
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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tvb now,tvbnow,bttvb7 A: }7 v) \. S2 P, z

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【材　料】os.tvboxnow.com8 r8 K, @' O0 E& Q2 n! b
塔皮：
/ I8 O# P5 V; _+ m( p3 ~os.tvboxnow.com奶油        
: Z  O  J5 r: G+ b, aos.tvboxnow.com120公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 L% J2 O5 b8 D4 i7 n
糖粉         公仔箱論壇: t: P1 P% \$ y; y+ c
70公克
$ A9 d1 q8 w' k公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇5 f: q0 q! O+ E( G$ k& K% S7 E
1公克
  |) w* A+ i. S- ?- s5 J- D1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
7 Q: ^# T- l! X" a; `os.tvboxnow.com20公克
, X9 @' g8 {! L+ \8 X) k$ P5 k4 Cos.tvboxnow.com高筋麵粉         ( P" U" ]2 E% b7 Y, {6 J
100公克
1 g+ Y  n* k% `& O: ~0 Ros.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ a- c* R6 b, w  g- Z$ @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 f0 ^1 r9 y# P: N- e1 j
泡打粉         
2 f* r& H+ d  s$ U; |: G* }8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克os.tvboxnow.com8 I( `3 K; q$ z. m/ Q8 w3 H& v+ k  {& @
奶粉         : I8 R& K$ G3 G" h
8公克公仔箱論壇9 O( k$ K$ K5 g5 D. ~
水         os.tvboxnow.com- K! n6 Y- J2 N, v
30公克公仔箱論壇; K4 L% T9 @& V4 P# b
杏仁粉         
/ d' K, h+ S( t, c6 Y9 y+ x- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& H) l, f3 j* m. Y內餡：$ b% A& I6 e3 Z0 W* c
草莓片        
2 n& J! G4 s2 M9 a. b' P5 y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb適量
" n5 z8 Q  B6 \打發的鮮奶油         
2 r; d2 [+ M/ Q: L# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' Q4 W6 V% `, x& \# F' H& l5 }公仔箱論壇碎開心果         
7 B, }7 ~. m& z' S2 o0 s, J$ `少許tvb now,tvbnow,bttvb: `# k% F6 S# T" D9 [" l
        
0 u$ k; G3 V- l; J- Q& p' [- Zos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com! T2 h6 o: l2 s: ^
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5 l% q/ S" y8 Y( u, |  R
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
6 i% U& c( [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。4 S; {+ }% h! ]- Y1 [# I- J
【備　註】& S: ], q, g! d9 O8 w9 n. H1 H
份量：24個