BeiDouChef

公仔箱論壇0 x1 a% l* O. O5 S
輕乳酪蛋糕
3 h  Y4 R& M6 z: A1 x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% T3 q/ j4 I- o* ?; A$ n9 X公仔箱論壇A.奶油起司         公仔箱論壇! k# j7 R% n2 H$ D- b/ {( @
250公克4 i& z) v5 {% L8 j+ h$ D7 p: v
　牛奶         : ], v& u" S6 E$ t
250公克
3 O9 o+ N4 b, \8 c4 J7 j7 ]( r公仔箱論壇B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  R9 s/ N8 i2 c, O. k
100公克
: H& G8 b. V) W( `  a1 c  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         % l; D* b& i' n4 N! c
100公克os.tvboxnow.com; r5 u8 f( ?3 {  p
C.低筋麵粉         os.tvboxnow.com2 X. j* l1 \7 Q% f
35公克
( a! Q* A4 d' H" |公仔箱論壇　玉米粉        
/ g5 A6 k0 o# h( u: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克4 Z# k6 d8 A% W7 ]' d
D.蛋白        
4 n% D# m! k4 N3 N: qos.tvboxnow.com225公克
) M% ^; b/ w4 ~( M' d# M/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
- o& M. v+ n" ]/ i, l120公克& f  L1 G8 s8 \7 F! n* o
E.檸檬汁        
# e5 d- q8 w) Z# m1 l10公克
* Z: ~4 {, r8 o  U( S8 I# i- Q  xos.tvboxnow.com        % A+ ^& `+ e$ ?1 F% A2 A1 b1 e
【做　法】
' D, b, W3 {6 q) J公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。os.tvboxnow.com+ k; X2 B6 L1 Y  ~% ~# x
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。# h+ r! c' l" n/ Q
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
2 B) ~( t9 t$ U6 n; b# Z4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
5 X6 l% U* [( [# M0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# H8 @5 X# S, E5 i4 c! X' N, T
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb0 V* H# ?& `& a8 Z0 m
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb) `/ P/ f" @5 G% x" K2 @6 T
酸奶乳酪蛋糕os.tvboxnow.com! M8 |' h8 }% s! H  V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 X6 z" o$ Q5 u) D9 w: b% a, F
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" o1 R# y7 a5 h  t- P
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 d& d( O9 V7 y$ N# W" C
15公克+ _) P: m1 A. |0 w  S
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 `  |/ H1 s
150公克os.tvboxnow.com3 y" g) d8 X: H) l+ v
糖粉        
* j  R9 m7 b! ^/ h+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇, Q/ D4 o3 F4 |- j
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 b) A4 K% I' [$ C( J
30公克
4 [1 G1 @+ B: Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
$ k# Y  r1 @( x8 E! H! q5 Y酸奶        公仔箱論壇1 @* @; I( n0 k5 _5 s2 N/ h$ D
適量公仔箱論壇2 _. y3 N- |2 }- I  [
動物性鮮奶油        
6 [* v' D4 ^5 m* ]8 H31公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G( ^% i) W# [. B& \7 u
奶油起司        
, ^+ `1 N0 }9 k6 b3 v314公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 a! i( E1 `. z, F: I
細砂糖         公仔箱論壇% _7 x  \" D% W$ P, s9 _; s
63公克
- z4 U; k( f. }% m. D% t3 O6 gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! d% y: l! ]" q% R$ utvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 A3 ]4 I& v1 J
玉米粉         , Q; M1 E1 X2 Q' w  s# w# T; g
25公克公仔箱論壇) n/ f# O- ?5 V2 z9 q% f( b. d8 o, J
牛奶        
9 n, s5 S$ {6 H1 X7 }/ L126公克
" l6 n3 h9 d4 p% B7 r       
  S" x$ X5 I/ J# L& R+ ~os.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com) `; ^8 Y8 m! [6 N0 l- q9 T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. Z, L) k3 X$ R6 p7 Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" }) \5 C3 }0 n3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com* F, b3 n# c) h% e. ^' t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。' N/ q8 V( W. d. B* j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
! ]- H* E3 ?% D% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
4 A0 r/ q) @# u" r1 P, Ztvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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; s' H9 M2 Q9 R藍山乳酪蛋糕7 ]1 R0 i5 G; L- ]6 l6 a, m- u
【材　料】
" |; l# x2 }. t底層派皮：公仔箱論壇, p4 x; E1 Q3 y! x
牛奶       
5 h" K) @1 z& ~( h5 f6 Tos.tvboxnow.com15公克
  Q! p/ C, R" l7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         os.tvboxnow.com& {: ^4 p: W! j8 D4 Y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; W6 }  U2 h  v3 w# r3 `9 K
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ~* _: g* ~- u8 }% |
10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ ]4 ~7 d2 J0 l3 h" j6 g" [
奶油        
! n$ E! U4 H* P( @. O# Ytvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 h% `+ P! g6 S. {, T+ ~/ F$ a7 `
蛋糕體：4 m& S, u0 m  c) y* M" Z9 Y( L) w7 w
藍山濃縮液       
9 A" s: Y. T- [& ]6 v0 o3 _/ \% ]20公克
+ S0 a5 g( O: m/ Y9 o0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 M) T8 D' z' g- f
31公克9 r) w0 G. I8 Z8 X
奶油起司        
9 h3 {0 M  D: H' K  G& ^. atvb now,tvbnow,bttvb314公克os.tvboxnow.com- b0 n3 {. e; l4 g6 u
細砂糖        
; Y1 \! A1 c4 D  x# ?2 ~* g6 r0 t63公克
" [! k; i( U( L+ N1 f4 S8 q2 P全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ e0 F" V' M% m9 E4 `
35公克0 j  \0 ^! w/ S# e1 }  w" y
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! k" P" R0 t8 u) p, X, Q
25公克os.tvboxnow.com9 w3 G) r# T7 Y9 C$ [& L
牛奶         , n4 o+ V! {6 Y
126公克/ y8 ?" j+ ]% h& f
       
# F) V8 i% w! e  w公仔箱論壇【做　法】
* L& ]# Q" Q" \; }6 h公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ j- ~0 z. g5 b# |7 [os.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; f2 g1 _# v! G* m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ w; d' F  f; t8 ]4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ L& E' P# S; N& K6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ B0 V: A/ m5 W8 R8 d% }# O% P) {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb" p3 K3 |8 B' [
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: y, u+ b- N3 j4 C
【材　料】
' T' c" x- z/ n1 R底層派皮：  U# B: }4 y0 c9 U$ }
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% m% u" W: z# s5 T
15公克
( P6 ?% V' X+ O/ }2 b* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 E2 {& e) y' Y0 W: ]5 s7 a
150公克
9 s; F4 J( g4 ^公仔箱論壇糖粉         # ~# H# a1 n* ^
10公克6 J* y6 N: p/ }6 ~  m/ I+ \  O9 J
奶油         % R* X2 P7 x0 s" t0 G8 d& {& Q" V& w
30公克os.tvboxnow.com1 J  b- y% Z* m' @; o8 s
蛋糕體：
" F  i/ v& W/ t' ]# jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆        os.tvboxnow.com, i- p; X- P6 }% |) @2 l
30公克
: N& {/ t7 p( Y4 |4 {7 K9 A2 @os.tvboxnow.com動物性鮮奶油         1 J" r% S# M6 j' D7 Q% N
31公克
  i5 x2 y. ]& h0 `( x" \8 k奶油起司         os.tvboxnow.com3 Q4 z- E& ~7 y: r2 ]) a: j8 [
314公克
- b- h! N( K& c( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( A+ H% T4 r4 D; Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb63公克
. P, b) t$ \7 Z9 z! [( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇7 {: g; b2 q+ b' ^; r8 R% d: Y( U
35公克
# d0 i, [- ?! d玉米粉         3 E( {$ s( _: f* m  ]2 y4 ~7 j
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, c7 K$ b1 a2 E/ B: w+ M4 X
牛奶        
2 K6 Y2 O; S9 D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
( \& Z# m& s5 X: F  V/ o8 _9 `        ( ?; w1 F6 q0 q8 ?7 I7 B' [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' K' i) P( e% m& _" T; x" Y* G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 R! {) D+ q, _8 b. g! K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com. c6 z3 m0 M9 h6 |% p8 Y0 v
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, O6 K, N. b2 C3 k7 |! O  v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
$ d* d2 Z2 I% F" `4 W4 ]4 V3 h! o1 `os.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: p; [- V# z3 g/ j. x. d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

/ V- ?: J% D) o" K' i
紫山藥乳酪蛋糕
. q7 M! ?: f( e: q: k$ H4 \os.tvboxnow.com【材　料】
' x+ W7 v9 j4 [) _底層派皮：公仔箱論壇6 n1 a7 M) f5 ~/ K
牛奶        os.tvboxnow.com8 H! o0 n: r. c. N, ?
15公克
; n" j3 V+ l0 v0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z* l! A4 `3 A1 u, ^' J
150公克3 W3 b/ X$ b2 h$ a8 t) F
糖粉        
9 S1 g0 p( l0 E$ ctvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com. [( o/ Z2 ]/ t5 M0 ?6 x/ i6 c
奶油         公仔箱論壇8 K+ A( X: u/ y! ~, n- C6 V" i5 v
30公克
* ~: g7 `' j! d7 Q1 U蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb8 a( j' E7 O' E( x. a3 m9 C8 M
紫山藥餡       
3 E0 g* o* r3 y- q  e4 `100公克
+ l  o% Q/ Z! L* o' f' V0 P0 e動物性鮮奶油        
! P) ]3 p) {, U0 @9 G+ y# ]os.tvboxnow.com31公克
6 n% }7 M$ C, w3 L) d! c& u公仔箱論壇奶油起司        
7 S* k( p* W+ o0 b' j7 W& i公仔箱論壇314公克
# q6 P! s4 v4 N4 n% x1 A4 y' I( c$ ?細砂糖        
" f& Z& @0 O3 F63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 i1 j; A! S4 w+ V) S( p
全蛋        
8 _* p/ J2 Q- j1 [# Y4 Q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! [2 o1 \% e' m% i+ z- P
玉米粉         公仔箱論壇! Y0 r( D7 J5 E. J) _' i! o( ]
25公克
  f* Y- |6 C* c8 [' `+ qos.tvboxnow.com牛奶        
  G+ z4 X) P" \/ C* w0 O: Vtvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d& o+ [: M5 l9 \* e2 P+ {% @( z
       
3 H- C; G' M: P# s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 @: n; U. d, i+ |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 X# i4 J1 W1 E5 C& ~5 d  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 v2 a- R$ R, a+ A! v$ K5 A0 z; dos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ P3 s1 A1 u: T# P- b, x) ~; }' e/ q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 Z6 n7 L" O& y% E! y2 i; d
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ ~! ?: L% O6 _: h6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

$ j. f" k. ?9 `" Z4 vos.tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕
" K- {/ u/ b3 O【材　料】公仔箱論壇! w; K& Z: x0 l" `/ K
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& z/ X5 z2 H. G* a
300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A& b( l  Y) C9 k
細砂糖        
* U; n! N. Z8 k+ B# {3 ~100公克
( c. r0 i% A# F% jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         os.tvboxnow.com! ^. v! g. l& ~) u
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) }7 I6 C1 Z# y
吉利丁        
* j, v6 y% Q" d4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! D8 R( Y# a3 `6 I- W) ~2 f, D/ j5 O
動物性鮮奶油        
& g- Z. v7 v, O# |9 ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克os.tvboxnow.com# j% N8 z* L* X' r/ H' k
醋罌         os.tvboxnow.com9 C4 E' f3 W! ^% Q( `& z/ M
30顆
$ |& P( K$ s/ e$ B公仔箱論壇          q/ z8 p% S& u- G5 u& a
【做　法】
  E  T* p  ]* ]  G1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 a2 H3 j) K- i2 ^! w% {( K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
0 }. D/ U* Q0 H. ?2 y, |3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。' r) v$ o3 m3 U" [! N
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
+ [) ?0 Y+ R* {; O( p. k5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

2 r  a5 x8 A* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
/ b( c% \5 j% y! z5 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com0 c( x4 `7 v- ]8 _6 n+ A% E) j: p
底層派皮：os.tvboxnow.com: U1 f. y# t; ?' o$ V
牛奶        os.tvboxnow.com/ ^; P- K) c; e$ k( P
15公克
$ b/ n: b/ @+ h/ j5 X* d7 T3 btvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
# e. S+ A% j. K) V5 [3 r公仔箱論壇150公克
8 y: C6 ^& v) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         os.tvboxnow.com& [8 e2 G9 X/ }( k
10公克
  _  U( [1 d/ {, ]奶油        
8 _) Z5 n* n2 r0 w, Jtvb now,tvbnow,bttvb30公克
' c3 A: h/ h0 U8 M, C1 g6 U0 t' G內餡：
: I! i1 N6 ?' J$ m藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 X; ~. ^, H& E5 O( d9 _  u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: y; M9 A+ Z. a
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 R# D$ ^4 [* i1 ]
31公克2 m3 g0 b( j7 w7 U
奶油起司        
. _% y, N, }  S' e1 B  K, u7 Oos.tvboxnow.com314公克os.tvboxnow.com; _1 B6 O* \$ m+ p( N
細砂糖        
4 C) h0 O# l, W: q6 w/ n63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 B' L' E. q. T& |! I
全蛋         os.tvboxnow.com9 C& i9 S: T6 W- D) J
35公克
( n+ P7 l5 [8 u' t9 g  x* Z1 Btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
" N# q* v5 D1 m2 i( _# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇2 P7 ]3 t: ]- c) U: @4 B
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j  W3 P" }0 N
126公克
2 c) H, q5 L( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* o, E* a6 K) j2 v3 G+ E9 M& _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇& [3 [+ u( w" s3 k( f( M$ B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# S( R! [7 ~/ J6 r0 \: u+ ]2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 e% d8 |. b. r7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
; E+ y7 a1 f* k' F7 ~+ Y公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇0 b1 j% |3 a& {7 x- G3 y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
5 i# j4 q# {& R% T* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" @+ ]& b( b4 \7 d, e公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, d( v# _" }) G8 }* h0 q! C) H
【材　料】
: b- ?; z# @9 M8 D$ P* B1 l3 ios.tvboxnow.com底層派皮：
8 Y7 @% h' Z- z# t# t% L" d* ]奶油        * P8 k6 Q4 ]4 j# V8 W2 q7 w3 \! O
30公克公仔箱論壇: V% O% E( M4 d9 r% a8 Q+ W7 j
消化餅乾        
* }+ m) H, D; P2 b/ g5 E% D150公克% x, Y) f7 N$ K' T. B. e, R
糖粉        
$ u- C; g7 E* a0 Q9 y" ios.tvboxnow.com10公克
2 ~# y! h/ M9 d) Q2 H6 `7 R$ R內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; l6 V0 c# y/ \! J' Y
核桃        os.tvboxnow.com& e* B" Z- c' Z0 ~' `% u8 r3 i! m
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 T9 z( R3 }# Z
動物性鮮奶油         * l8 [! z, N/ `1 M; ^0 Q
31公克公仔箱論壇+ r$ s% R" {  S% b; H
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 c2 P9 Z0 a$ h0 m; Z
15公克os.tvboxnow.com( c/ f+ a2 @9 Q! a
奶油起司         / @0 f" ~1 |, [9 w" W
314公克
& n2 s0 C3 p9 j3 _& R0 G公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' g$ u$ N7 W! S" A. o+ E
63公克
, W! X# J# z  q$ @& ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         $ W  Q( E# d/ L2 R
35公克
  G( M' k0 r7 D% R0 M: m玉米粉        
# K- @' \: \. h5 ~% Q- G* h9 l公仔箱論壇25公克
! T1 l  Q" e9 E( l4 {牛奶        
: l' w, s  A( X公仔箱論壇126公克
/ M; ~. `1 ^  p% `. y       
% @& U/ E2 r6 b  o! U6 U% v【做　法】
/ M! R: l: c* o6 K* g# S公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
4 e& p4 _8 e) S( V$ f, y; E2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 S- P! A( W. A/ W% Z  X  t  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
. P; @8 u/ ]7 @. r, g4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
9 }) O- f0 `! E# q( @5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% i) r; ~6 c" ftvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。1 m0 O1 d. R0 e7 m9 o; I
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

; s% V* A7 C! Y# ^; A) J! e# \* [tvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕4 i; @# S' s3 J8 l; p2 [* A! A
【材　料】/ `/ v* O) I) Z1 l
A.全蛋        
, F% a6 I1 O  ]0 k1 Z' b! g10個
$ W1 _) s' c: |2 H8 ]" p% ~; e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
; o3 K8 \- m  q& L, o% ktvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇* `# z+ y5 W1 l3 V7 g. P
　低筋麵粉        
! g: l1 o* c$ W7 n8 wos.tvboxnow.com190公克公仔箱論壇- L' c& ?2 L  U5 A$ u0 p9 W" S
　沙拉油        
# h+ ]' Y0 |$ U: r3 K60公克
( ]# ?( F8 \- W+ v0 A　全脂鮮奶        
% N2 d" C2 |7 c" ]4 Y. W# |; k& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
  z5 c) H; }8 K' A) e; n) _7 GB.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ W+ |1 R. G$ e" S5 \
375公克
7 y% ~1 B5 Y0 y) w2 X" S　無鹽奶油        
( B% [) D. a5 ~. d8 [" y7 [- r120公克
8 K6 W4 _" `; A6 D7 A公仔箱論壇　全脂鮮奶         os.tvboxnow.com2 [- O5 q5 n1 ?& ^$ D# O$ B; t4 S
330公克
- ?- }0 p3 p4 b2 h- Q) t; ?　低筋麵粉        
3 F5 v4 X! o: h55公克
2 _4 X8 L' s- v9 f1 L9 g　玉米粉         公仔箱論壇2 e# w$ h- m1 b3 K- S# A5 x
5公克
1 ^4 o5 W) @& T& S8 P* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
2 P% ]/ u1 i* X4 O- K  E7 D( J: I8顆
6 n2 s+ o, Y3 E7 n2 R9 w: O% \  Htvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         9 ^! H$ n; l9 j  B, n$ j
12顆! a2 _6 b5 \8 o
　砂糖        
. l$ Q" o2 X9 U+ p" r公仔箱論壇200公克
! o4 b# s5 I# m0 i/ w# ^% U       
" Z/ F; Q0 P2 X$ D# b6 Tos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com) T* @5 C3 [2 G% ^) C0 |. Q
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 K& a% [2 j
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。os.tvboxnow.com5 E1 ]& N1 W( [/ |
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。& o- ^6 p  F1 ?# B
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
. \' t4 v: z* ?, q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 M/ ^  r9 j# i1 j2 U
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. @& ^& a4 u% K( F# T
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( l" B1 ~) k9 J! c. m8 C1 m
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
, ]0 T0 A$ X3 d1 U  Z6 E9 n0 O, u9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。! q9 Q6 V0 K$ x; \/ }
【備　註】
( G$ u( L9 ]5 N0 r+ N0 v) D* aos.tvboxnow.com份量：8吋2個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) p& o4 Z; P( ~9 a& B) O2 g
草莓起司蛋糕: F+ t$ _4 n* T+ W; Z9 x
【材　料】
: u6 Z, v# t7 }, L3 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
- S: k9 z* ?" w# q300公克
+ T7 j! O7 |8 u  R% f1 u. k' ^公仔箱論壇細砂糖        
1 ^  ~& E. O" Y+ ]* z4 y  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^" K3 R6 H8 K2 c6 C* X
牛奶        
+ k9 h( {2 F3 s: M2 g1 Oos.tvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- G2 L6 X! y! G. N4 R. W( L
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 T' v( H' U2 e, S/ D$ A) R
100公克os.tvboxnow.com2 M4 V. _% ~1 }# s: r
吉利丁        
* B/ Z" v7 T+ {公仔箱論壇4片os.tvboxnow.com& W/ k' S  o: ]: R" B, x( z% r( X" s
動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 s( x( d$ G$ V" V7 s5 x0 h6 X
200公克
# M) d6 ~9 E1 O# n( B7 V4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, [% f1 Y4 A9 K/ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% d7 y- I6 L: S& D; Ftvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
. ]2 t# t- B& L  ?tvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。) S* h( c- e; d( Z7 h" V" s
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。% x7 _2 l) `$ j2 E7 d5 U: S- ]' q0 f
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

% x4 f4 c. j& ^, @tvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕
! T1 j+ l1 w& M# q【材　料】' R; x: g6 P- x% ?% g! u5 n
奶油起司        
8 R6 k: c7 C+ x/ M2 O/ _9 |tvb now,tvbnow,bttvb500公克5 M: a) G/ S' c7 t. k
蛋黃         公仔箱論壇4 Q  B7 y6 h, E
4個tvb now,tvbnow,bttvb  p% ^  m( F0 B2 \1 n
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ R% i% ?+ k- N) R+ m8 W: H" |/ ]5 w  {
25公克
* U+ K) D* }1 {os.tvboxnow.com苦甜巧克力        
! [; g) I' i) }+ T" l& L& I, t1 R50公克
! E) {. c" q2 Y7 {' o, i+ E公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 A9 T1 r+ W; @/ ^9 N- p
50公克! z, h  u% I! I  S$ N3 `
黑啤酒         3 g- n* e' Z5 D* y3 T1 }5 F( s
100公克9 g- s  [$ u8 v+ [, g1 i
蛋白        
' q. h" n; {$ }" j3 n0 A6 |tvb now,tvbnow,bttvb4個
3 p  k% m, @" c細砂糖        
/ V3 a: ]0 t5 Q( c: z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克9 x$ F, A# h4 _0 k* v" }1 Y0 t+ z
甜派皮        
+ i% Y  z' a- R7 O- k8 b& V5 A8吋2個% d( `% I% A- a; [2 M
       
, [9 D3 F" l- z8 Y& e" U" k$ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( E2 [% g" m/ I0 w3 g( r  p
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。6 x3 l/ w- d9 U8 d3 K, B8 ]+ j/ G8 j
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
3 v1 q6 D$ {  I/ k4 G3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ X' @+ y' k4 \" ?
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com$ K( U5 L% @7 v  H
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。os.tvboxnow.com1 I5 P5 d1 N0 i+ N3 Q3 ~
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
* A- d5 V, W3 w& x# a7 B) [7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇/ U5 b: Y% i' c5 L% t: B
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。os.tvboxnow.com# \$ N* j( @: K( P4 z
【備　註】
  G. \: Q% F- r% G5 a4 s8 Z4 Z( F5 B1 a份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

) ]+ R* {8 @5 ^2 E. e
德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 F& o9 B5 N& V1 r# q( U* E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& s! @3 d' F% H) \5 J+ q# T
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: v# a. E) S, G; n) w
300公克
8 E( y$ j8 g2 q: c' mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ A$ T) a- D* z6 ~( x% J  K% t0 s- j
3顆os.tvboxnow.com3 f* @1 A4 o) r7 w* Z" \1 s9 Z
蛋白        
# f4 a1 j/ h0 X1 p: z  X; q" xtvb now,tvbnow,bttvb3顆公仔箱論壇/ ~3 z4 \# u8 F( b) ?0 w( w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) r6 e% K8 \+ v0 z# R0 c; @
80公克
9 R: u6 N0 v5 O4 U8 H4 D0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
& V# o8 A  ]9 {% J4 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 ^/ b3 Q. ~
吉利丁         * {: x  b# B. c7 K
6片
/ S8 C. a6 P7 F1 @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! v% h9 o9 q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j# D$ Z* w" h* e
底層餅乾        
3 }. L: ~# o3 ?$ _" Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 |4 G' \# c: y7 n        ! q4 ]4 Q+ m* w' i" L
【做　法】7 ?0 v. H4 R' F" w1 u$ v
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。os.tvboxnow.com. l2 I- G. P# z* O( }9 N
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
7 W' J# j, V' u公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
/ X' ~, Q/ D9 O0 f4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
; X4 u, s9 j: g) E# V% c- h, ^* jos.tvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* I5 ]" y. `9 h8 Y  i6 l) b
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
' ?( W. v6 x% U2 }, ?7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z$ ~# x) l* W1 l9 t# f
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* \7 g% Y, O4 E+ H
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- m+ M. F5 ?! p6 ^6 Qos.tvboxnow.com1 s; e1 o- G1 G* ~$ m, L
: s3 k! N: t! C
Kahlua起司蛋糕
+ c! a1 Z( |2 Q2 u" t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ U- ]% S2 J) P- r- S  o奶油起司        
* x8 S( @2 {9 Q% q: u7 l500公克公仔箱論壇* u  S' v' J; K& A9 S% i
細砂糖        
  l* C+ j& F: `% `& t! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克( x/ q, L% }8 n* I" J" W
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. ~* F" F0 o( G" U, Z: m
5個os.tvboxnow.com( d9 [8 u! x5 O; s+ m3 W1 Y( |
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ Q2 ]) w5 T% F+ o
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& F( e, V& e; Y6 I: N1 I+ F
苦甜巧克力         0 T  m; }/ w( v. x$ R
75公克1 P0 ~' ?" I) W- f: {5 q
KAHLUA咖啡酒        
% j8 y. M: f" E+ z4 z( d+ ~) ]45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ G" ]; W9 |! g: W  P) L
底層餅乾        
4 ?, ^, ?  {& d6 W3 M  T( ^os.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 G6 y- H/ W. M+ C5 r3 m+ A
巧克力醬         os.tvboxnow.com8 B5 s4 E5 H- Z9 J8 ]: S2 I5 Z& ^4 J% g
適量1 f! p5 Z' R4 D
       
, q: B  M. M" {# x3 q公仔箱論壇【做　法】
3 I. o) d4 B; U7 m0 j9 d1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
2 [  ], V" _$ V- U/ x9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V) {, F  B6 x' ~" s
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。: L* |: J( H, ]; k' o
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 h. p1 H1 c( s  Z2 E
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ @; |/ s8 o: S6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
5 Z) }* v- v7 H# g公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 b: i$ r+ G0 A. }9 q$ Y
【備　註】
8 i, E5 `9 z: O# |. t& @* H份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; Y( E  f2 _' s# j0 T" V1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n. Z, N& v# y! z6 A9 a( S! `) @公仔箱論壇os.tvboxnow.com* {3 v) n+ P6 |/ U! }+ V; i
大理石起司蛋糕
% x% K: b9 V' z0 vos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 C( i2 Z$ b; G6 k3 v- _
餅乾底：
( g% B6 L4 k' J$ ^; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
: g/ H7 g9 ]& e, H公仔箱論壇146公克公仔箱論壇1 {* Z2 A2 |7 V: K+ }4 {4 ^' N
牛奶         
! [# R( S' e0 m/ o6 c9 l4 L, b公仔箱論壇14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 I' ^* v) _/ o+ U6 c7 X9 C
糖粉         
0 D* \! a8 X& B$ y- v# y0 ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
) ?# E4 k6 |; `7 J% _$ p. Oos.tvboxnow.com杏仁角         公仔箱論壇0 Q) k7 F2 a" o9 S& o5 h0 Y
30公克
. t! G: r& [7 U4 Q( C, D. Ros.tvboxnow.com奶油         os.tvboxnow.com4 g6 ~; |: o; w
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! v- Q7 E: Z! m( ~" M
起司餡：
4 i" T5 @4 [0 P, @- ~; e奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& C  c. s( o) h/ H
479公克  @# u* Y+ E2 o" g$ t
細砂糖         
6 R* V0 R# Z. m8 q公仔箱論壇110公克
( S+ f9 x0 K0 J6 K5 \: n9 l/ C8 `全蛋液         $ h- {- F% @5 |0 k+ d. Q
239公克6 p( X1 R3 }8 \/ v6 I
奶油         0 z8 o, U9 `* J6 n( h' u) E# t
24公克# @2 C  O8 C% o3 A8 c
玉米粉         
' e" N/ z" R0 l1 E6 h& ]: O19公克% q* f& R3 o/ F6 q2 f% R
柳橙汁         
4 `+ I/ n& G' |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ l; R( o. ^! h. L9 A6 p0 ?可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r  H0 J* j) {  b) k
10公克
) p  ?& E: U& B  X3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
2 M. M# [( ]& @) O) t  v( ~; D6 `20公克
8 d3 Z! D; x( l: ~( b        
! A' j3 X* u9 S* ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; L2 b" C: y1 j) ?" l" G7 m
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! B4 R$ o7 a& I
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇, I+ [$ T* j' h2 ~
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb- I% g) X/ _0 w# H6 r" _
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
! t* V  K* Z1 Z3 E9 S' D  |公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。8 P/ x; T2 Q5 F/ l, a- h+ s
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。  f8 }" E3 ]" E& k
【備　註】公仔箱論壇) @1 ~# D  ]2 n) q# ?+ [
份量：6吋2個os.tvboxnow.com! O; B" s4 \+ s

! u5 L# T  K1 O. B6 `
3 ~, _$ G5 I) M/ ]# Qos.tvboxnow.com' q! i: q$ K9 T- y  a2 `- S
咖啡千層派( E0 F6 A6 m* O# W6 s
【材　 料】公仔箱論壇% x' X, n" F8 D
咖啡餅皮：
. g( `7 x! Z+ b. m  O! c: z- R奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 v% n( b+ o5 E0 T
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 W  p! z9 w* {2 n( W
全蛋(1)         245公克os.tvboxnow.com6 s2 U2 F7 k' L0 p, \- b, y' l
低筋麵粉         220公克7 ]; b0 v6 R2 a$ R3 ^+ I
全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 Z: o- M3 S7 X* p
牛奶         580公克
' O* e; O( c4 ^1 G公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. V! g2 A( T! w- E& [5 I
香草精         少許公仔箱論壇/ Q6 ~* ~- m. R  c; O
咖啡布丁餡：os.tvboxnow.com" z' x6 m0 m3 T) S" X# S% L
咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( Z/ t' _- B
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇- A* O! H4 c- F. k2 s' L
北海道牛奶醬         18公克7 l( R$ C* p2 k
鮮奶(2)         85公克
. H! V& {  A0 b) N* h$ W5 t蛋黃         70公克os.tvboxnow.com, e  n9 |/ d: v1 Z1 L5 }0 I; |
細砂糖         85公克os.tvboxnow.com8 O9 L# h+ [% y+ V# {$ e
鹽         少許
1 n( I8 N$ [) M$ R0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
/ _9 d* w$ o( l  l; R# s. P公仔箱論壇低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 ]: ?1 v! }9 G, N) d' D
奶油         25公克
9 w/ D0 @2 U6 A$ N$ o; O/ q公仔箱論壇鮮奶油         300公克; Y0 k0 Y2 D3 f4 @5 p

2 ]; B! l2 i/ N$ n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 g  J$ R- a* c+ t) [) ?  w
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。' ?0 x" S' `; h6 A; Y) H
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
( s% }" ~5 N. d( F! w: u6 B1 Z3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。0 s2 L" n$ s$ l3 F4 R
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
1 ^/ ^2 r, S) ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。os.tvboxnow.com, i- D, u. j( m8 N( L; |
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% P, w2 Y+ I0 m5 `# j& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* V& K6 r8 v! R! j4 v% m# ?( ?
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公仔箱論壇4 Z+ ?* Y7 _% \5 N' P
公仔箱論壇6 z" M/ v. ^$ ?" V8 N# ~
草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 R0 U* E- {6 k5 @
【材　料】+ E0 i4 d5 {  i0 n" A; K  B
塔皮：公仔箱論壇1 W4 E5 w. Z* }# t* P: h0 G  n2 c: U
奶油        
  |0 s8 ?. z7 }; L120公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 ~! E! z1 N5 a5 \! t% S' l
糖粉         
( ^4 |( i* p6 G; i' Los.tvboxnow.com70公克
5 y& _" |5 `+ K& yos.tvboxnow.com鹽         
: ]# |6 k8 Q& `. A* S: Vtvb now,tvbnow,bttvb1公克
8 s; {5 Q2 L9 p# itvb now,tvbnow,bttvb蛋         
2 b, C. U' V( j4 Jos.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j" [  K! r: s. D; m
高筋麵粉         
& C8 G" l& o9 \; @9 d2 v% {6 @+ n4 r; t, F公仔箱論壇100公克- b. b1 c% c) A- }4 Q" v
低筋麵粉         
/ u  J1 S- ]! ], E/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克* J7 v2 c- ?6 s$ C5 D
泡打粉         
9 [+ ^* Y- R$ z: s. p) d2 f, v: s公仔箱論壇1公克# N! s% ]4 R) w2 [% }
奶粉         
9 x* A/ I' A! T$ @+ t* k; o8公克
+ j" f" Z9 t, J3 i0 n+ }" H1 B公仔箱論壇水         公仔箱論壇3 ?8 |. u1 @) n4 ?2 r, N. A; `
30公克
( A! o. M! q6 F' c杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  i4 j$ n' u: Z: J7 a% s8 `
50公克
( D0 C& S+ @6 M' F/ btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) z3 y# X* T% G7 C1 e$ y草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb" m% H! ?) h6 u/ m7 {: A5 T1 v
適量
1 x/ @8 R7 ^/ }" Y  q& ~打發的鮮奶油         
9 I" h# q: Z/ d* J適量
# `, K' {) B) e2 h碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb7 t; A! o4 v+ T( |& x
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ N. _5 H$ S5 o( V2 E
        & A: \% o2 P/ q; D
【做　法】
4 v" F  H  `. c; V1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇- i0 A( ?0 m7 I6 [) b
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。. m; t6 P' q; p2 _" m( `! Q
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb( m% T& T" v( a( Z/ w# k
【備　註】os.tvboxnow.com! V" r/ H9 b( Y- R$ t/ }$ X
份量：24個