BeiDouChef

+ ]8 u" e; g  z& O5 j: I9 x輕乳酪蛋糕
9 r- s; y- L, a7 y2 A1 L【材　料】0 m  E: d: C, c1 p- |& Q
A.奶油起司         公仔箱論壇5 j/ T- i8 ?, C$ E* N3 e
250公克tvb now,tvbnow,bttvb) A/ z; j$ M! Q5 c
　牛奶        
6 ^8 D0 e3 r8 o( a6 U2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
% W; a6 A( Z- r" L) i4 {+ ^3 H8 |; }公仔箱論壇B.蛋黃         3 t2 F* J3 s5 u. k. v
100公克
$ G/ n4 u' |4 |9 Zos.tvboxnow.com　奶油        
4 T9 `- }$ [5 d# t$ a) J7 q100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( @" H  r: u3 P; I) q4 T* a3 k4 g( Z; z
C.低筋麵粉        
! C% m8 j7 X8 k7 j+ _  O. [6 ]6 o* h35公克
7 ?  ~0 S. Z+ P" f- {/ Kos.tvboxnow.com　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ @- w% O5 G; e4 g
25公克os.tvboxnow.com# }. n! d6 Z& u" P* j5 f( ~; M
D.蛋白        
6 o- J6 |( Y+ K! I: @$ _225公克
* r, k4 |# _  t公仔箱論壇　細砂糖         os.tvboxnow.com& j, k5 q7 R5 n, B0 p2 z' \& h2 y: t* A
120公克
/ ~+ C* G# ]5 N: {9 w' n, Uos.tvboxnow.comE.檸檬汁        
- p: @! y) h2 E" m& C公仔箱論壇10公克
* P# S0 P% Q  R9 M. h0 C3 htvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com9 c$ `/ X4 `5 i
【做　法】
$ c, k% v' V' b/ t( ^& P' Ftvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
9 O& V' Q. a/ h4 ^/ d- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。+ Q; ?; x. ^/ _" h8 H: \
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。  j: p5 N& T+ r2 K5 q6 ], ]9 O9 e! U
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
* |! c# z# A3 p2 z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。os.tvboxnow.com% v! R! M( `4 u% N1 Q
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。' K& x8 ]& f3 U- d$ g7 M
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

+ b8 a+ W$ A% N% ]% }* V% Y酸奶乳酪蛋糕
9 k0 L9 y! F# L4 ^4 F6 `os.tvboxnow.com【材　料】! i3 A, D4 X" F9 K
底層派皮：os.tvboxnow.com; S2 L/ w9 o) Q; s
牛奶        公仔箱論壇8 g; Q4 y& N' T: r% x" O  C2 ]
15公克' T( `' i( @9 d; c$ v+ v9 ^/ @
消化餅乾         " q$ _5 v/ h# s5 {/ ^4 o
150公克公仔箱論壇) F- f! Z  Z* H
糖粉         os.tvboxnow.com: ^# Y8 G  f5 _) w6 h0 H( {
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* j' h$ {) s) t& F: N1 w
奶油         os.tvboxnow.com0 t* n5 \/ t' T
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U' t7 U; M& _6 ]$ Y( U0 o
蛋糕體：
* z( P$ Z, x1 E0 k5 @; Yos.tvboxnow.com酸奶       
% G+ t9 x% }& j# R7 y; `os.tvboxnow.com適量
5 B" u0 C# E( ~* C9 p/ R! kos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
) V5 V" P' B7 @5 T1 E" utvb now,tvbnow,bttvb31公克
4 q( P( D, t1 E6 A, S5 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
5 r: j9 p; J8 R! g' J5 K/ Hos.tvboxnow.com314公克
5 @5 M. S5 L+ c3 v# Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         : P" f! a+ P/ p7 k' I
63公克
* J4 C* S( z% E" L$ H. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇$ H& O7 C/ T. W( M
35公克
# O& b  i, z' z, `3 l2 ^/ c. R5 \玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: R* z. d7 |/ `8 J2 g5 X6 v! B
25公克
- z/ L/ h1 }* _. U, m7 x( W, t% J2 jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* [7 ?5 H$ `, i/ c& d
126公克
& j$ i1 d- b% O) ]. C. H公仔箱論壇        os.tvboxnow.com  w; v, }$ i5 e1 [
【做　法】
& f* u( u3 I  f6 u5 D* [1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
- ^% r4 Y# |/ @os.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 {6 p7 I5 o8 J- U( r3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 d3 P- n$ A- W0 b公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
! {" }9 j/ m- c! h& A4 U5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ r4 b# S+ n% X; I" `  ^6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
$ N- u! s1 f1 w# u公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' m4 _8 d8 c* A& R
藍山乳酪蛋糕' |( W; q/ O; H% k
【材　料】
* |8 x( |( ]7 n8 Ctvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 M3 T8 o3 _* [- c" P" b& ]7 y
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb: t& r+ u1 n6 V# f! Z( |& Q& E5 {
15公克
7 P3 Q6 X" T3 V* p2 }公仔箱論壇消化餅乾        
  t4 f9 |! d. [3 A1 O3 `# z; f6 x0 I150公克tvb now,tvbnow,bttvb' n) p3 \0 g, ]& k
糖粉        
7 c% a# e- r5 V' j' g5 |4 a' Yos.tvboxnow.com10公克
. _8 d4 b, G, {) ]* Btvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ R1 S; Y! f2 s: P+ O4 i/ V* v" h& wos.tvboxnow.com30公克os.tvboxnow.com: d2 ]' V8 X. ?- \
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 E- Y8 K% a2 h. C. l
藍山濃縮液       
. a( m: v9 v" ~$ o$ |- b- R& k公仔箱論壇20公克
7 B# Q9 u; m( K% v+ e& Kos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
0 D7 d6 s+ t  \2 B0 k; V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
8 L1 Y- |6 D  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. K$ y/ b' D' i
314公克os.tvboxnow.com0 w* f9 W: l% |6 H: k" R9 d' f
細砂糖         公仔箱論壇9 ^$ _/ a- ^* f# b: F- ~
63公克os.tvboxnow.com: ?# j" [5 d/ f# g1 v3 i, N
全蛋         9 y) Z# W& a+ i) h
35公克
6 U* L% S( a% e) |# |# q0 \3 Jos.tvboxnow.com玉米粉        
0 G, X4 e! m! C9 pos.tvboxnow.com25公克os.tvboxnow.com& L4 R3 a6 F8 R6 G6 R
牛奶        
  q8 @2 r+ r4 w7 B  \: o) c# I6 c126公克
# j9 i! J& `6 r6 R1 W) f公仔箱論壇       
0 k! B# j1 D" z8 {9 i; }  C' tos.tvboxnow.com【做　法】7 U0 T  j% G) n+ v9 q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' C& T$ S4 c  M
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇5 @, A2 ^' G+ G3 }, e  @" j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 m. x0 [! R6 y0 u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ m, Q5 U# A1 @9 Bos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 T* ]  A4 h; m  R; d4 [6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

  w& U+ F' t4 gtvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
, ?9 d* g/ ]7 g5 z  l: F2 e公仔箱論壇【材　料】
( f/ a- _3 Y- o+ \  G7 ]: {+ I3 T底層派皮：公仔箱論壇+ N) [2 q& S7 U
牛奶       
9 P  i0 K% q$ |. E3 H5 [2 j5 B15公克
0 C; ?0 A4 K9 y  g2 R. y: btvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇. K3 B% U: T7 Z0 \3 I' e1 T
150公克8 n' a6 j0 [6 b# Z% ~( z$ Y- {
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ p  {& _, X2 C2 d
10公克
2 z  [* x0 [- H奶油         4 q% S6 l6 _# M
30公克! g  k7 N; F' C( m# X/ T
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- u  P  _/ ~' Q# G' j' s
黑豆        " s- K. x! k. F, G1 C% _
30公克tvb now,tvbnow,bttvb) M' i9 d0 V, Z2 Y# r7 r
動物性鮮奶油         1 {" D% S0 k0 d% n
31公克tvb now,tvbnow,bttvb: |4 ]. i, C7 D3 Q# h9 ^% O. j
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 j  s  C/ w+ T; R
314公克
* }9 D) T3 j4 R, @& v  t2 Wos.tvboxnow.com細砂糖        
, {( r. F( y3 m# P63公克% I5 d7 f- @1 C7 ~  D! ~  U
全蛋         ) X4 n- E& n2 K4 h3 m4 B
35公克, L; x7 M$ }/ n& c* w
玉米粉         os.tvboxnow.com  L  J: d$ H; A* Z* B) A3 J$ {
25公克
5 {* J9 A+ V0 d$ F3 x5 ]牛奶        
! @4 B5 S! q3 F/ f0 ~126公克os.tvboxnow.com. z) H/ A. R- I+ R& ~: P7 C
       
) E, g  i# `( M+ t+ O+ F$ U【做　法】% \% i5 \; k# Q6 ^6 E7 W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 ?6 H8 u3 _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% v0 h' P8 e# ~) g7 F1 s; q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 p' I9 b, C% G; e  @4 w1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) _3 u9 V# D/ P
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。- l1 G; n  {) B* x( [
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( Z: w7 ~/ r" {! F8 L
紫山藥乳酪蛋糕( C" x( H6 N7 s  t9 K4 H3 U: x; Q
【材　料】
1 x/ ^1 B' A: ?( Z" r, U公仔箱論壇底層派皮：os.tvboxnow.com  a9 T  O, E2 r
牛奶        1 ~4 E9 n7 T4 N" m/ w
15公克公仔箱論壇( f2 Q, R1 G: k( q5 Q& @" A; F
消化餅乾        
2 @# p# j7 R* R% d. g. otvb now,tvbnow,bttvb150公克; m7 o2 c' H: T8 d- W
糖粉         1 f- M% O8 K% }, i3 V$ d& ?
10公克
8 T( t) F0 _" |! I& T) ^% ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# j! `1 p- R/ p2 A( a
30公克
& F' D! g, d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
0 \: _6 G8 {' N9 }+ n* [$ Otvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡        6 a: `; l; U7 x2 c' {# z  V
100公克6 H: O6 H6 a2 |4 b( o: s
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 H* \$ D# U* X
31公克公仔箱論壇  j  H* b5 C- ~0 F- J
奶油起司        
5 S, h/ |) V5 I1 j- {' Y  J8 Eos.tvboxnow.com314公克公仔箱論壇" u1 E- |7 i1 w! n; |' S
細砂糖         公仔箱論壇5 K, i# I9 I& Y3 b2 O8 \
63公克公仔箱論壇! H, H* p& N# H7 I7 G
全蛋        
  p) m  |  ?6 @6 n8 l2 `1 B公仔箱論壇35公克
3 ]# K; i) z6 e9 U* j8 a" T玉米粉        
- j! i  C) ~- ^1 ]) m25公克
" j, k+ m& F1 o, ]牛奶        
1 k0 k- T# R$ g8 e, |os.tvboxnow.com126公克os.tvboxnow.com4 `6 v1 D; E0 j5 m0 A/ f  |( O+ z
        公仔箱論壇7 ]! c3 l: e' q! C6 i, {
【做　法】公仔箱論壇3 j5 Q" V) g0 q, u- _4 c! H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W/ b, }- h& N8 M+ }" r; y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇* T/ ?& R' ~# p+ ?+ m2 h; P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 p2 z2 y: s  O1 }: w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t- i9 `$ E( F, T' E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* Q: W) T, q) p, O# Uos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

- J# j8 _4 m7 h9 u
醋罌乳酪蛋糕
0 T( x% L0 ]1 s2 O8 R# V& m公仔箱論壇【材　料】
" L: Q8 J! l$ X5 Q8 D公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 y! b8 |4 u0 g* U
300公克- u( J: v+ j' u1 }1 q& Y+ a0 C+ j- P
細砂糖         / ^; [( h# q% W! }6 \1 z
100公克公仔箱論壇. o) t5 R& R5 A  Q5 h$ {
牛奶         " T8 i8 Q$ N' S. p2 ]( M$ q9 h7 L9 g
90公克os.tvboxnow.com& J3 X" k# D. @' n- C) r+ A
吉利丁        
. P8 y/ l% |2 P公仔箱論壇4片
6 s6 V. G. e* x1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         4 b2 @+ O% C1 C* a' n5 G6 l, w+ ?
200公克
  K! z" `  H3 e% H0 b醋罌         公仔箱論壇6 F* Y! Y2 E1 n/ o; w7 L; D% E
30顆
. n5 n) E% L3 o/ z: k       
5 b. }. t! v+ ?+ l4 C' F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ D" P% o8 O) ]+ ?! d' U$ c5 E公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K, Y% f( x' I& V8 ^9 W
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。0 r. i/ _& H7 `% _0 a8 G! y$ O
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
( m: H( s$ a! P# {6 o+ utvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
8 q0 c  @" S: }4 n8 H$ x( F4 F, R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

0 P+ g% e1 m# n
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇2 ^/ _/ A3 X5 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, i" O; F7 _( S$ Y3 U/ X
底層派皮：" G! X' P5 U7 `" [$ K4 d
牛奶       
. p1 \4 R' _- ]0 a( l# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 r& T3 q7 A7 ]2 hos.tvboxnow.com消化餅乾        
! H; E. Z& P/ m9 }/ c7 Z: z150公克
+ k5 u: g! |8 g5 G# t3 u0 T- ], v9 }公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇& `: B' i' U3 o0 u& W" U& _
10公克) y) D! ?0 {; N$ D2 ~
奶油        
! _5 S# A: Q+ x/ g# D- w4 Stvb now,tvbnow,bttvb30公克! T4 V1 M! F5 |& Y( k" H1 `; \9 l
內餡：
7 N$ p3 h' q4 t& p公仔箱論壇藍莓粒        6 K  U( A9 [# v1 X4 T' m5 k8 C( k9 K
100公克
# l3 _+ B0 `+ r  q( W. U2 o5 H0 Y; E- V公仔箱論壇動物性鮮奶油        
" W& t' N3 q6 {- M- _" N公仔箱論壇31公克公仔箱論壇- ]* n% x6 @7 \9 g4 E" Q0 l
奶油起司         公仔箱論壇. P* @7 t/ H& }" f* f, s1 j
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ U0 o% L4 X! Q' b
細砂糖        
& `3 Q3 v6 C% e! _' Etvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇8 P7 r' ?! s) K$ }8 d6 h
全蛋        
1 E6 A" h6 e- z35公克
/ g1 |4 ~8 \! K/ S) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; _* l4 L1 N- T$ v
25公克
! c% m* V, U1 ~& ^( N, W# F1 V1 F$ L  F公仔箱論壇牛奶           l% [: J% s& R! f- w- s7 _4 y* t
126公克
( v( i, y4 l6 [4 M8 P* i公仔箱論壇        , f4 g) q# Q3 b7 v' K. D& C
【做　法】os.tvboxnow.com. z" ?% U- n5 u5 q" ?6 z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com3 r7 M  x" Y1 h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
. n8 r2 s5 l3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
- h) N0 v" J* x2 D8 `) A% Tos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。os.tvboxnow.com/ r6 S% ^8 K1 O% U/ h3 Q* ~& I
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。os.tvboxnow.com3 O, F8 J& W: V2 B
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

) ?% x* l5 J9 s, Z8 q" f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
# J1 H$ t7 G3 W" [+ c( m【材　料】
- b+ q6 K. j$ j' e2 G5 l4 ^底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 X) B) l4 Z- o$ Y) H. k9 z
奶油       
0 m2 O+ A# y0 `' ftvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& Q( I6 V. @& z4 R# W, x  g
消化餅乾        
1 L5 B+ i' |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* x6 U/ N/ z- t* Q$ J/ K0 P公仔箱論壇糖粉         ! U' ~& E6 f  P$ x* c7 n
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 r6 h' s1 e0 A" Q& o" \% y
內餡：
; `- w' Y) a7 b; ~) G3 Z% p  N核桃        公仔箱論壇# W/ [: Y/ A$ D9 c
50公克4 g" F# B+ O' U, D9 x
動物性鮮奶油        
3 J% r# d" H4 @# E公仔箱論壇31公克os.tvboxnow.com* }" i" {! \1 b6 N
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m% r  L# ]+ L; x5 i4 ?4 ^0 U
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* G6 G- W1 E" S: `1 u2 Y
奶油起司         # E: x) V5 t' N; H
314公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 Z, j# O/ y' w, m5 @7 K
細砂糖        
% G  R, ?7 m7 S, Wos.tvboxnow.com63公克5 z+ K* ~1 |. M/ C
全蛋        
1 _, O! s: Z1 Q# e- C% Y' W35公克3 v8 x9 Z. ^9 Q0 Y/ d8 s) p! J+ }
玉米粉         # i( j: U- h) m/ b
25公克
" O9 h  n& |5 \4 ~$ @# v+ T" ^! P公仔箱論壇牛奶        
: l: y9 |+ N, P9 j  k! B- h% {os.tvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u. J" i4 l9 \2 e4 z) s) R
       
  ~. ]  J! t9 A7 [5 Q# B【做　法】0 E) a: t6 a' c$ q% J2 A, D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
0 |7 t/ F2 J5 a! Otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! S8 o4 ?  C% ^  v4 t3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
0 \  R2 `; e  [( d& |tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
# d: e- R; q. K* F( D% ~& Mos.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ J5 B5 e- g  g4 D" Q8 I2 n" M
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ f- |4 b4 B  O# n2 R
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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( S& D% n! T2 c3 etvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
- q; A6 a) V4 u/ {  l9 _【材　料】
  _/ o. j# Z, h! `5 t  i: X5 r% Y公仔箱論壇A.全蛋        
8 s2 }' r& F8 k% z! y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
  X% e% O- S9 Y: j1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
; d& Y( K7 `, g! e  r. ]7 S2 e  S公仔箱論壇250公克& a- F* W# c( Y6 C
　低筋麵粉        
5 l  j1 a/ o- z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb190公克
1 |5 f- ~; A/ @* _$ L3 u9 X4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
7 S( U3 {8 ^, e5 l: `) [, Y8 L9 ^* P; }6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 k/ v& Y2 y8 w' o
　全脂鮮奶         公仔箱論壇3 u1 D9 E, d6 O; V) j
60公克, m& Z  T! C9 h) T* R* R: W2 }
B.奶油乳酪         os.tvboxnow.com- B+ w3 I; ]0 ~! u
375公克
" H6 E" p' r# O/ |! [公仔箱論壇　無鹽奶油         os.tvboxnow.com7 E$ Y: Z4 _& k* j$ z+ Q9 d
120公克
- @: _- \! |; y9 l0 c/ m6 G$ `　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; Y& J$ [: h9 D7 o& b  ~, ?2 y
330公克
9 e: f5 k- d$ U& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
2 y5 w' j& G, V( E! U55公克
7 S7 F# r$ x& [1 [　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) U) }" n' Z. \! V: h
5公克) r! Y: T1 Y0 _
　蛋黃        
  B1 I/ T& a! _/ Zos.tvboxnow.com8顆
4 E/ E6 Y; {! J/ U# ?8 a( l3 W2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
9 Q4 y$ y! k5 I/ T12顆
8 p! F/ m3 R: O9 Jos.tvboxnow.com　砂糖         $ d% x6 C2 c) ~: K7 F
200公克" R0 n; c: a" U1 a3 ]
       
& o; x0 z* Q/ A' e9 Y  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. z$ [/ c( T* L1 B/ x! F0 r# T* w1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
% y% K! K1 ?$ j& m公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。- n$ W6 x, Q5 \8 p3 S+ O
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 N1 l5 F1 S# I
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。. c8 ?; [. u& x' s
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; e7 e3 ?5 U( y! J* B( b
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
/ K, N. m0 I2 ]! e* xtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
! C0 v( A3 o& x6 G公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。$ E- s% s/ }! \) w8 g
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
* ?+ A; A4 {1 E9 e) n) w/ ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 s9 I" P# @+ ^2 t9 V/ [* l公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

; l+ w+ g6 e' o/ h& S6 Tos.tvboxnow.com草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& C1 R$ M9 y  r' E+ M% ~! W- B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. h( u- |8 V' U
奶油起司         os.tvboxnow.com# ]8 g7 v' n$ M# X3 o
300公克os.tvboxnow.com+ d% n- ?0 l3 }' _# ~# v1 }
細砂糖        
: ]& ^, U0 [! R! O2 f100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) d) m7 r) s0 {) ]3 W; T
牛奶         " u# B* C, b, d# g4 m* |- x) H- Y
90公克
7 S, c* r- ?& c+ K5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 K" I9 r2 S5 z# t1 K
100公克os.tvboxnow.com" U3 ~2 v: Y0 k: R
吉利丁         os.tvboxnow.com; X$ A: I5 @- Q( {: x/ g. R9 u
4片) ^; c4 \% Z& B; L0 t3 I
動物性鮮奶油        
- o( }% l4 ]5 B# [3 A4 q' e: f200公克
* R0 d) q% i6 q: e+ U  O7 Z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" C8 l  w0 k5 @& n0 }9 K9 I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" X8 m2 @" }% k
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
- l; r1 H; J6 O  M/ ], ~2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
6 f. ?, ?; h! F6 \3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com# \8 T1 X) T; P; x3 D: E% B  {
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 k) G5 p3 x& Z: U$ jos.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
+ Z. U, k/ Y# G; m! o" M【材　料】os.tvboxnow.com2 f9 M" F3 a, r! o  U) @* L6 V
奶油起司         os.tvboxnow.com: O7 w5 M( P# u9 ^$ g$ N
500公克
$ O1 u3 p! O; V7 f3 C2 b公仔箱論壇蛋黃         5 ^3 H/ t* Q2 E2 C
4個公仔箱論壇+ e3 f0 K* P  m
玉米粉         公仔箱論壇. `7 H4 @. ^$ X
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ G( K) l$ ]- ~
苦甜巧克力        
1 w/ S) d. J5 c. _' U. c7 P0 Z1 H% ptvb now,tvbnow,bttvb50公克$ r& b. m% i7 I2 }9 n0 ?
動物性鮮奶油        
5 g" r, x8 Z8 R50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: A1 S3 [$ c$ x* j, n
黑啤酒        
  ?4 ?! m: R% Eos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb  a+ d  M# @) X5 ^4 S$ X$ l
蛋白         os.tvboxnow.com" t* F5 _* N6 |1 c
4個公仔箱論壇) ~7 e- u! L6 X: a
細砂糖        
- k. o) C+ P0 ftvb now,tvbnow,bttvb125公克
4 I1 j% w" e. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         , [# c. H$ L% n
8吋2個公仔箱論壇/ Z, u" S/ |6 {- H! C/ s" C
       
% v( O+ c4 f% k  e+ \' ^0 V  htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 w) W, B: u1 X* \1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 f( G6 [2 T, }3 A8 j- g, J9 f
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
/ u& H4 z. q# A: G+ O8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
/ h8 q/ \& t& |3 \9 o4 L# M4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
) b4 K& {& {( R( Y7 |公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
  P' ?& @6 G# A! t6 h6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 O; B- f& e1 U# C( s* X- D! [
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
4 x) [$ Z3 A5 f8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。: X6 t% @6 T! A
【備　註】
4 j3 V3 a! E6 M, T: rtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# z5 \4 c* r% C. q; F6 Dtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
) a& n+ h( |) Nos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T! n/ o3 U- z8 m* v6 Y. @
COTTAGE起司        
7 p/ Z$ l9 q5 I* e) [* s- q6 N300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 |5 ]5 [9 P
蛋黃        
2 w+ l  D& w2 C8 i9 n1 |( h公仔箱論壇3顆
; H% h# N# q, |$ p5 g: M# cos.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇4 C# a" I; w3 l- d+ G& Z$ X6 p
3顆tvb now,tvbnow,bttvb. m+ F7 m7 c6 c! K( h/ i
細砂糖         . m6 f7 f) H/ X5 ~/ g6 v
80公克
( U. V: ]* R( ?4 `* [牛奶         os.tvboxnow.com3 e) `8 f  I& o7 k* g- Q; Y- g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 T2 c6 b# y4 a* Q5 M5 `" z
吉利丁         9 M& Z& T' m" N, c( j0 s
6片
  E) K. |- o- K4 `, }% Mos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
0 C. t, w2 z- k- A" f+ }1 v公仔箱論壇200公克os.tvboxnow.com% Q- x) s; n8 M
底層餅乾         6 ~- A- s; v9 l/ |$ H( j
適量8 y" m) d; T% {( [6 W, u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 \8 U# O4 H4 Z7 d' p% B
【做　法】1 Q3 h. a& I4 X9 U2 z. K9 P
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。+ l/ U! k& f6 P7 X5 W
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com6 ]7 W' R: Z' X6 U- D
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb' k5 I: q) y% H  T9 q
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
/ x0 p* V- m; z9 x/ g1 {8 l5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
5 l* J* X; `5 k* g- j& C/ i. t2 x3 p7 Q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
" x$ C4 E3 _6 A5 `- S; P8 j5 U. F7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb. [& _8 f1 L8 `' S2 `5 I% v9 W- ?" X5 M
【備　註】
" N* X% z  f+ p& u# u" V( {公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! i( j; X- p7 b3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  I  ~- @2 P8 R' Q

/ t5 x6 J/ U3 L0 {- C9 }0 i2 @6 Oos.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕1 {# `! s0 {0 k4 {4 j& J
【材　料】os.tvboxnow.com" k! \/ @+ V% F9 e% o
奶油起司        
% G! [8 T9 O2 X: H( I$ _. i- S9 Atvb now,tvbnow,bttvb500公克
/ S; _: |. {6 {6 v4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com0 j7 L/ I' h: W) o
135公克
( f3 i0 n! g$ [/ T% S% _+ y1 G全蛋        
( M; _0 t0 ?0 _" }% Y- e0 Bos.tvboxnow.com5個6 ^+ }0 Y* |5 E
動物性鮮奶油        
# a; V' _  m$ }+ {公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; l4 `8 N8 [$ F6 y
苦甜巧克力        
/ v: d; C6 D; P4 x! {os.tvboxnow.com75公克
2 m# c. U2 r- LKAHLUA咖啡酒         4 i' d( w/ v& R
45公克
3 I" _2 T+ c  h; v底層餅乾        
, _, r, V& W' O) P" i, S# z0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 W- r5 Y4 L9 z4 D公仔箱論壇巧克力醬        
& x4 i% l5 y( Wtvb now,tvbnow,bttvb適量2 k+ y. @( N' @% V' ?
       
! M  q% V1 |6 T# l5 ^+ Vos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇9 y- n: P+ z& `9 ]* J+ y6 g
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 y6 d0 B9 G8 T, D0 E
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
/ z: Y4 U, b6 W% U/ d! ptvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ N( T4 A* ?; B3 J
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 d( H: @* I3 a
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ g: @$ c0 T! m& _2 g" w- ~5 v2 utvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。: B2 Z1 B2 S4 `- n; u
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇+ G; O) _5 N! F9 e2 L$ Q- y9 Q
【備　註】
2 w, S; F0 _5 x# Y8 i$ f  F, A份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( @- J( X3 V5 ~; B5 b
公仔箱論壇# Q& z% o. b9 M  Q! K; i
, ]% H6 W, k7 g( D! e4 u' {
大理石起司蛋糕
/ ^5 n& d( r) E$ ^【材　料】
5 E3 F1 P+ ^# Q; q' N( `公仔箱論壇餅乾底：公仔箱論壇' ?- x* y* H+ M# c( s% t
消化餅乾        
, W/ u" N  c$ ~0 Ros.tvboxnow.com146公克
  C. O" p) ^( c$ V  ]1 l: W# uos.tvboxnow.com牛奶         . C& Q4 L& ?3 t; t# ?# i
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 g0 _$ i" x
糖粉         公仔箱論壇' b# [$ h: v) k& o
10公克9 R4 d9 t: ~0 [0 F
杏仁角         
8 l6 H4 S7 C4 btvb now,tvbnow,bttvb30公克
; b  N) N0 \4 [" u0 U奶油         7 X2 I0 q; K& b7 |
30公克os.tvboxnow.com6 Z/ E8 y  e( n3 A) m; z
起司餡：% D3 d0 g) c8 _8 Y$ ]' p
奶油乳酪        
) T; s1 D4 Z8 C3 [479公克
4 U& g. x! c9 d+ t5 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
" B# ?3 {6 s4 v; u! Y6 D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
4 t7 ^: U' L% g公仔箱論壇全蛋液         
% Q2 a8 q, Z6 X  x! Y+ f" ztvb now,tvbnow,bttvb239公克
+ x6 k1 M: {( Q( i# k* R奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 K4 d: D% F% ]6 h# B5 r8 b
24公克
2 n8 [0 r! D+ I玉米粉         
( r9 C: W0 ~8 e' R! V: Q- ytvb now,tvbnow,bttvb19公克
2 @/ F, H0 n) }/ [os.tvboxnow.com柳橙汁         1 h' j3 I" f1 [( }
10公克
7 O7 o7 `; c" w: j公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 S2 N- O5 @
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& P% e3 @' M
熱水         os.tvboxnow.com6 G+ ?3 ~+ l/ z! g4 E
20公克
: @0 M( R5 D/ C        
  Q7 z, {/ B# \8 a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 @5 O2 a# {; Y公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
. z7 Q  H) p' p. A( T% z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
. g: s; i; T" W( s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇1 S% F- H8 ^& H9 H% [) q
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。os.tvboxnow.com1 D/ Q; q8 q) J) v  @
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
. R0 O" @! }7 i" m+ Zos.tvboxnow.com6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
/ n) O7 T. K* D6 d: _. o: b3 k& q4 S公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇; M: B# }, F( k, @
份量：6吋2個公仔箱論壇; Z5 K# b! ~1 Z  X& {  Y

" a; O5 N) L5 n/ H% ~& btvb now,tvbnow,bttvb
. ~: }$ I) f& X- q, x" |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 f& ?$ U9 \1 T. ^
咖啡千層派* l: A- \/ u3 h4 ?4 ~2 J6 N$ l
【材　 料】公仔箱論壇$ C/ z7 d& @- k9 `( y( q
咖啡餅皮：
  o- B2 g) Y+ y( @" ros.tvboxnow.com奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {" ?: g7 A& Z6 {! V- ?6 Q
細砂糖         150公克公仔箱論壇' d. D2 C$ s& ^0 u6 T
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X) @8 Q9 }1 ~5 ]
低筋麵粉         220公克
, U) E4 F: `+ q7 O' |- i. r全蛋(2)         245公克
: H% D" }9 W$ Y" q1 N牛奶         580公克os.tvboxnow.com1 ~, ]3 ~. u% x4 K4 t' H
即融咖啡粉         25公克
" G4 l1 y/ ?6 L香草精         少許公仔箱論壇  r) I1 e( l3 r9 m
咖啡布丁餡：$ n0 i6 W: h+ c
咖啡酒         30公克
- e' P4 q- j9 r; Fos.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 a1 J9 I, P
北海道牛奶醬         18公克
- }5 v  N; M9 O& z$ [! }/ v& J! d鮮奶(2)         85公克
6 s; m) b  t, U) b% R* otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: ^2 m, F& u) Q; L
細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb: O4 a* I2 t+ s
鹽         少許
6 W, X* o# @- ?- G0 R  g7 O! x玉米粉         20公克
# v1 E8 T9 D, w公仔箱論壇低筋麵粉         45公克公仔箱論壇/ E) H& y; [( g  A" i: S1 ^
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb: `, t4 O- H" S/ s8 X! }& L
鮮奶油         300公克
4 z) p4 Y; z3 }6 K
3 z, X0 j2 h- \, F* J, Q$ |; ?; H【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 x/ E8 s3 H* M* R  W* R
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
9 L3 f. _$ |' m; q, V! @; f3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
; j2 {0 m! O3 b# W6 F; G公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。os.tvboxnow.com7 P. c% \$ ]8 r! ~( X* d3 [  I
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。3 v: T8 P/ T: ~' F5 u* z$ Y% E
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
( \& l1 b' C! x" t* x; W) X4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇" p3 Y6 N: H8 S3 Z
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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. J/ C* n. z5 S; x* Gtvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅8 e+ o" x' c- n& J+ Y3 I

1 ~1 V. a& r2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% z* s% B8 b$ _( d% I# M
$ z! ~0 ~& p. Z4 S3 Q% F
草莓杏仁塔
2 R8 F2 [: O! `; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' N* i% a5 a5 D# {# N- M, Mos.tvboxnow.com塔皮：
) W2 p3 G6 j' h9 V6 \* u# n/ Vos.tvboxnow.com奶油        
" J4 Z( _  K" b$ Z( j0 z/ c0 c公仔箱論壇120公克
8 L( b) S' m9 F1 N9 Z8 T; B' Y/ S糖粉         
/ l# x$ e% [8 j' A# ?( W70公克
$ G3 k: Q0 v- J* ?; z( \- ]鹽         公仔箱論壇3 O# k; O0 k* W/ ^. I; S+ Q
1公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 X7 p( d! J2 t
蛋         $ `% G  e1 }' }3 l: J
20公克
9 ~' d. A1 V1 V* T! c/ @  v& ]高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% j! d- y- r3 s+ Z! F! N0 V
100公克, P4 E: C! @! S) F3 K" O: ^3 b
低筋麵粉         
2 L6 a  V' e2 g! P. Q! i6 n! S8 O" Q' B3 wos.tvboxnow.com100公克
5 j3 p3 j( T% `7 f公仔箱論壇泡打粉         
+ S. t( N5 P+ n1 V+ @4 [1公克
" E* Y7 i/ e/ J  ^  m$ N6 z公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 g% U+ k. ^0 Z/ x
8公克
: n) u: T' J9 @/ \, [# |/ W7 f水         
$ A. |8 V( B( U& I: U' L30公克os.tvboxnow.com: r: R( ?+ p& p1 O1 E! m
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ w1 e  j7 a! W' v
50公克
! n8 j$ N7 Y0 }% U, s3 U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：os.tvboxnow.com5 Z. T% ~  A* K- `
草莓片        
1 S- R5 T9 P3 q1 E, ]2 j, Yos.tvboxnow.com適量
' V) l7 q9 H& o0 U- O6 ^% mos.tvboxnow.com打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 V, `% O# v. j2 Y
適量
' d4 ]/ J( {  Itvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
: J' S0 h" [( w7 n( {, [% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇7 W6 f1 D+ w4 R+ p" k& d
        公仔箱論壇* n! w& m  n( M$ b: s% k) t. @
【做　法】
% P9 ?! ]" M) y7 w1 t* \$ n公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。os.tvboxnow.com& m1 u) d- ]; ~" U
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇/ \) V0 M, I" f5 C( L- D( \8 i  v' _
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ }: \" Z1 `" g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 H" a& c6 ^5 y( d0 o
份量：24個