BeiDouChef

1 g6 A9 \- h) Q6 V1 t! G* _輕乳酪蛋糕
# F8 {  s; ~* K' K6 Q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 E8 i+ ^8 o: c$ S& {! e
A.奶油起司         os.tvboxnow.com0 G8 o4 K; y7 J3 g. t* J
250公克公仔箱論壇) Q, Z; q) T& ^: }8 x
　牛奶         . B9 H* O9 C2 L3 x4 n- E- [
250公克
( D+ |& B9 L2 g5 B* L公仔箱論壇B.蛋黃        
8 I) R9 x$ i" F; y公仔箱論壇100公克
& W" ^! j& ~/ ~* l& @5 h# B/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
  g! X% L& f, F0 \100公克
) z( q+ G9 @7 s: rC.低筋麵粉        
: U2 E0 w2 f$ y4 R公仔箱論壇35公克
4 o+ I" }4 _" o　玉米粉         os.tvboxnow.com9 P; I9 P/ d2 X- T; s0 l8 C& q8 P
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 w3 m3 t  l5 N
D.蛋白         os.tvboxnow.com4 L2 w" R* u9 y  E" K0 Q
225公克
2 i1 l, J! _& U& p0 d公仔箱論壇　細砂糖        
4 [1 c* [7 S1 k* Y: g120公克
6 b5 H3 U# A, b$ i: j+ ~8 pE.檸檬汁         1 w" E- m! B9 Y" [* E0 ^
10公克
" I+ @/ g9 M4 t' c  Jtvb now,tvbnow,bttvb       
, T8 p8 p$ V  W3 Zos.tvboxnow.com【做　法】
( U5 s( k5 o, x( v. g. K# D1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。, Z( H: Y" D  {$ k+ c1 ^0 o
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
+ \- j! p0 ?/ d5 z: n3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ I5 q$ h% U% P, U$ cos.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇# A" {1 y. _8 s; A4 Y/ c" u8 V6 v
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
. x' c4 `0 p5 }9 H. e' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。* z1 S" I' R0 f- g6 t9 k: l5 B
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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: M; p2 P: \( Z& O, G/ R( ]: a酸奶乳酪蛋糕
5 w' J" E  z8 E7 M! U% b% g) ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 d( k: X1 F' a' ]; [: |底層派皮：
1 ?0 |# C; I% g8 U& C牛奶       
% r' t% M' d  L& F% z15公克
: s8 r. w( M7 k6 |tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
3 I  X' k2 Y4 w! |) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- @' ]. z4 J& T  o- B. x; r0 H糖粉        
5 j) C( y* H+ |# c, }/ C/ e' b: J10公克
4 r/ R5 A* L6 a% F$ D! c奶油         os.tvboxnow.com& N, r/ q9 ?# t" ]& |( B
30公克7 v9 W7 k1 m0 {6 m% z5 u( G) ?
蛋糕體：
, w8 A- T" u) ^os.tvboxnow.com酸奶       
. V4 K9 J( p! u" S4 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
) K1 A8 ^5 F1 b/ s4 c/ Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇( K, a8 Z+ y0 \  W, ~
31公克
) v% i% |9 b& s+ ^3 d1 F- Z奶油起司         公仔箱論壇+ ^0 q) a! N4 n  b4 o
314公克
- B: Q( f# ~8 w8 R) W! N. atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 F+ I) R; `. S% a# \* s& n& Ntvb now,tvbnow,bttvb63公克
$ q9 z5 i2 a) b9 w" Q" ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 l+ N: N; H0 y) z, @; `35公克os.tvboxnow.com4 i6 S! `2 C4 ?; U! x1 [/ \
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- T: n* W2 l8 ^( @; [) |
25公克
$ h9 g9 x( {& M" Y1 E& ^0 xos.tvboxnow.com牛奶        
; A0 s- r; D4 f6 b% }! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克' d+ k( ~" f$ q' |) X8 Y+ f
       
" ?; L) o+ D: }% l; ^, k) h9 w【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 ?8 `; X7 Y  x! @( g$ B* h6 V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
. K7 E5 E' P' x! B9 d* u) R( u3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: Y+ w6 }' h  X9 S
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇% B  z% ?. D7 \" T- }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, k# r' [5 R5 T4 L' v' ios.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 K9 e4 K) V- E0 cos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。- m% `7 V; b' R. d9 `
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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os.tvboxnow.com3 D* l. J: ]3 w& S5 }
藍山乳酪蛋糕os.tvboxnow.com" r" B" K2 T9 V( }
【材　料】
8 P% T3 [& }% f- a) X底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' b4 {2 S  M7 u) y3 `" g
牛奶        ( X5 C7 Z& [; Y3 B/ _9 V
15公克
1 m; c' o' C( |; e% |公仔箱論壇消化餅乾         4 \4 }1 M5 c5 f3 x! W8 M; ^6 x9 k
150公克0 c1 _6 w4 M% W$ C" x
糖粉        
1 B+ Y  _6 m3 c' I1 U& ?; l( C  o: _: X# aos.tvboxnow.com10公克os.tvboxnow.com+ K  Z2 X- J  e- a4 |3 W! |9 e2 E
奶油        
$ V! q. j1 {9 c( Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ Z) M. c3 f* @+ M$ _# aos.tvboxnow.com蛋糕體：
' Q# Z) @9 E/ r( z/ {% B# E8 R9 @7 otvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液       
- ?) i- K. M' s, ]. i4 b: ?) o公仔箱論壇20公克公仔箱論壇0 h1 e( U7 A. k: ~! \+ W2 ]* [( b
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: r. z: b* n7 E# S1 V+ Z% B
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) a# P& g1 w
奶油起司         ; ~" _' K" s5 n; G
314公克
4 U& j0 i  h( a4 L0 U公仔箱論壇細砂糖         ) u& C+ @+ w9 u  S* r
63公克
. D( G3 d" g0 |7 t# K; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
4 f! f* q  r& n7 A8 F( a35公克
9 |& H+ |% |# ?. b( f0 a/ Los.tvboxnow.com玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ s3 R4 ^3 ?) D9 S/ ~4 F
25公克os.tvboxnow.com, F+ H9 E+ ~6 [' A9 ~
牛奶         os.tvboxnow.com) z% I# j, D6 |9 x
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 B: z- N$ A$ d' Z# d& A
        ) [: L0 u2 Q& M+ W  ?" y7 s
【做　法】
% n' Y4 u# s# t/ R% t1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
* K. [5 N/ P, e4 C+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 E" b8 v9 f; J! v公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 U, i8 x+ T3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇8 ?2 |: }$ E8 |8 S" s/ A0 U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 f8 J/ F2 q5 E% ]; L. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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! E7 T0 g  D# f" d9 s2 h; S6 z
丹波黑豆乳酪蛋糕
% F. G/ ]  }% x  K; ^  _) |+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) A# ^, K. f# X+ _0 ]3 g1 v  `4 E
底層派皮：
* L: B: @6 p+ z$ z牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb! f  K( C5 V9 H
15公克( \- D0 J* ^, Z. Q
消化餅乾         os.tvboxnow.com& R$ {5 g* h; R  J7 ^, l5 J# E2 ]
150公克
  ^! m! \/ i8 B  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
( u9 V9 J( ]- n. C$ I  Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
1 q' t7 P" e: X0 z& L- ]5 F: p' f奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 N1 [) r0 ?- A$ a5 `; L
30公克( m# K" l6 c4 n/ V
蛋糕體：
5 R4 N- Y/ R, z- |$ ~, K" M# jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆        os.tvboxnow.com1 J0 \& U# F% V1 l% `% q
30公克
) n" M# a* M+ @3 r" ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
  l4 p' \! J5 @31公克6 Y, _' J# R% h4 {0 t
奶油起司        
' r( o9 {3 X- Y' D: [. N: Ros.tvboxnow.com314公克os.tvboxnow.com9 Z8 e7 w5 z- c) F
細砂糖        
5 g% D6 h  t7 ?- l0 G3 ?! ^7 j0 C63公克
, Q4 ~" `7 f% q- b# ^2 v- \公仔箱論壇全蛋         os.tvboxnow.com. n& M, k( w& K) G( j
35公克
& y/ q8 ?. k8 C1 B3 _公仔箱論壇玉米粉         os.tvboxnow.com* b$ c9 c0 ~: i( l/ w" ~
25公克
$ n! s  c7 n+ w: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         : H8 T) ]) d! @
126公克
: J: ^* a  G+ z6 h- L- L# J        tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 e5 O( n1 `% @
【做　法】9 F# O- M9 V  B% {; j. a+ E+ A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& m$ g9 w* d9 N' o) n, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ c5 h0 H* z/ A* e公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 |" y1 w7 W# o0 @" f1 X公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。os.tvboxnow.com  X5 c5 r3 m# N- m# l( L
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
, u$ ?8 B( S, V( H: Y( C3 w' S6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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) e1 A9 P: g2 b% s& ^. I1 dos.tvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% h$ r7 X8 h! r, p
【材　料】os.tvboxnow.com2 K% u. x% U1 S% \' @/ O
底層派皮：
- y# P- t% H: N牛奶        & f! R1 ~& s, v* p
15公克
- [+ C" y; f  h7 T5 R5 y5 x) @消化餅乾        
  m: L1 }; ^( u" }0 d150公克
$ s# J4 L! f# j) c5 z1 B公仔箱論壇糖粉        
6 D! n: b9 b9 I- C5 k$ X8 Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克+ K3 }' R0 s* M  ?5 Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) c! M! L- h6 T& U( _
30公克
4 S* p9 g, d$ |6 `" c+ J公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" |4 H0 E, G4 S; y% ]
紫山藥餡       
( l" X: y6 g2 A, P0 V( kos.tvboxnow.com100公克
' s* v0 b* a8 [7 Y' |, Y動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com! u, |/ B+ j5 W0 l3 _0 O/ r/ s
31公克
4 D4 f( K2 d' H  Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb/ q( ?/ Q3 G6 o8 }
314公克os.tvboxnow.com% }" e9 q6 y/ ?1 E2 `0 T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 F8 z4 \8 ~' l6 ~
63公克
8 P( P  Y$ H7 ]( o% P3 M; s全蛋        
5 G. d- y: g6 r0 y0 w& B( N) W35公克/ L( m0 K# S) d: I- D/ `: e& M8 H
玉米粉        
2 p' Y% _% k' ?- s% Q1 Q  O  Dtvb now,tvbnow,bttvb25公克
) }# ]2 W5 A6 l& A牛奶         公仔箱論壇1 c& N, C* H% D" a
126公克
& x6 U5 d7 J9 ~% j0 C! n% Ios.tvboxnow.com        + g: u; G* p* Q4 i; R4 V  ?
【做　法】
3 X% J8 H1 V0 g- X  d- O1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* }, s  h* y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' A; b# `2 \8 ?: Y9 E+ P公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇# B/ Y  ]. q5 P' z+ [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com4 N: l$ n6 [6 j% e% Z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。2 P% H; I( x7 g  b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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& [8 C  U6 ]+ L9 \醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 F! R! _6 l& e6 b+ J. K. c
【材　料】& L$ |9 K2 \% I! n: y1 D3 Y$ c
奶油起司         os.tvboxnow.com5 B, _5 X2 j. m
300公克
9 b  n& F0 v2 O% V8 V# H細砂糖        
5 t. B2 y" t; J+ X6 k6 K  n. o公仔箱論壇100公克
/ J" a2 ^4 x! I* \2 `0 f6 m牛奶        
8 y- |: m% }! H6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
, Y) D  p! O, N$ G! w% b吉利丁        
/ [* s" w# e! t) [4片- q. x5 D) n) D5 I) |
動物性鮮奶油        
8 b* N# F; o. z/ mos.tvboxnow.com200公克
) ~7 q' |. a, ^. [5 _# D3 Wos.tvboxnow.com醋罌        
& w7 V. I" P* g; d9 b. ^* I30顆公仔箱論壇8 {" d) T+ L& ?5 V4 v
        1 P" l/ {+ s* q; H' Z4 h" c6 d6 J
【做　法】: N+ ~0 i9 E, ]
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
" |4 W- `8 l  \6 p2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' V1 A3 A* j. I! [2 G) n% e3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
9 }& ]) C3 {# W' t0 m; ltvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
* ^. t5 `1 W6 q4 C5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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* u" U; z3 {1 D藍莓乳酪蛋糕" r1 _6 M7 K3 q' ^
【材　料】
# s9 d* m( p+ n# H' G" N$ \3 b+ a; Ytvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
! [4 ?3 Z9 s; p# n# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
- d1 E, S- y3 e: C/ U公仔箱論壇15公克
2 X0 A- S/ h) T: v! Q5 W! k+ e/ V0 O2 Mos.tvboxnow.com消化餅乾         公仔箱論壇& {6 B4 W2 T4 a' L5 W
150公克os.tvboxnow.com9 O2 a, k  U3 m& [2 |) q/ b7 N2 N
糖粉        
. A) o' N' U7 x" Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 |& ?+ `  v1 M/ M7 R( V9 [5 {. dos.tvboxnow.com奶油        
) J8 \0 k0 O, W1 i6 {9 S$ r30公克os.tvboxnow.com1 D. C0 |% @; `% d$ ]
內餡：公仔箱論壇: @7 J  w0 m: N; o
藍莓粒        4 W9 I7 Y# A8 x) N6 b2 }
100公克os.tvboxnow.com& f$ N: w8 n- ?  z3 L5 Z3 s
動物性鮮奶油        
" A) ^, w0 n, Z! ?" Y0 D, ]% A0 v& wos.tvboxnow.com31公克
  w5 m; p) i( S, ^$ A: y" B; Y0 p+ }0 vos.tvboxnow.com奶油起司        
7 `% l% e2 m$ L2 J+ D公仔箱論壇314公克: `- Z. y  K) h8 n  D
細砂糖        
  c  \2 I& o$ M/ _' Bos.tvboxnow.com63公克公仔箱論壇; ?+ |- P, m9 }; K
全蛋        
; c# J1 L' `9 a: N/ g2 H' Y* S* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克os.tvboxnow.com7 K8 F1 [/ P7 H/ A5 Z% }
玉米粉        
. B& [% s# M5 M( E, e公仔箱論壇25公克os.tvboxnow.com9 K3 X* i! E$ {' {
牛奶        
0 Y8 G: v2 T' A3 w) V9 H* y: v公仔箱論壇126公克
) P  A: B7 R/ m6 n4 a$ A        os.tvboxnow.com3 ]" u9 Q3 V4 i. p" n' F( F
【做　法】
6 g# |; j2 m. _* h( ~) r, k1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
+ s9 j  w  K$ a2 I% J公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 x) y+ n; h/ ftvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
: j3 N0 Q- G6 @  T! }: P  etvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
' k5 M0 _% ^8 t: B公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 z" h9 x" L. ~4 i! V( l; s
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

4 K# e6 @0 w  U5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
" h7 ?7 Z  [# [9 _& Z) k! R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( h  s8 f/ N% g- q4 x& N
底層派皮：os.tvboxnow.com) [) m, z* Y3 m
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# S6 N8 t2 l  k; ]& B! a1 D
30公克公仔箱論壇4 C3 s4 J; x2 {; d8 G. L0 b2 ?
消化餅乾         公仔箱論壇8 r/ W& g! T$ n$ `. c) {6 @2 ^
150公克
3 T# T4 H1 R# o& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         / B8 r2 D. ^/ I0 ~: [
10公克
- F- r3 [9 m3 W2 X& Stvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' g: K3 F& S) D% Q8 Oos.tvboxnow.com核桃       
  |3 f6 C# h' l$ Ptvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: t# d9 a' Q0 M+ v) a
動物性鮮奶油        
- I$ p, m1 j# K2 Y0 ?公仔箱論壇31公克
$ h! x% z- ?, N" }, Qos.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~' V. Q3 R" r; d3 J
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* \0 [2 M; W4 o2 q9 u! z6 E
奶油起司         os.tvboxnow.com  p$ {8 Q/ ^( m0 d1 e" b) [* f- h
314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U( D$ @# ^2 f3 ?
細砂糖        
. c' M. x* ?  H/ g5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
9 L/ j5 C& ^8 V+ d) q9 J  ros.tvboxnow.com全蛋        
5 W9 C$ y9 N7 q; S+ Hos.tvboxnow.com35公克
& R3 Q  P1 a2 r6 `% F/ otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. I1 s3 g7 W6 o8 ?
25公克os.tvboxnow.com4 ^& {1 b- ?9 V
牛奶        
& G# ^- K/ Y1 J  F7 {# u# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克# u7 }% Z. R2 a
       
! H7 g, x# ~2 D& _/ h8 N公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇& D7 H+ I6 y- q% b) R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
3 i' A- _% a+ X& H" ~6 P6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' P. Y. W% }( A" H, G# [
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。) j/ {0 H3 @+ q- P' f: M$ b7 P
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
+ h9 J' |! h8 V1 d0 T; W5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
. d3 i/ q! n# K- J2 Q" G' M$ B1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
, p! Q% p) t; `& C0 Kos.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

$ G5 u4 z; U9 Z5 I舒芙蕾乳酪蛋糕
+ c; S8 d7 M: v* F* R( t- a【材　料】
# @6 \) G* [% o4 L% gtvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' ~- Q+ a( p$ r) p' x5 m
10個+ t6 C/ l# [: O& a
　砂糖         公仔箱論壇8 U) r* z% G! a2 @: M& d
250公克
  R" Q# O! {0 ]5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. c; x/ z, c0 E8 }  R
190公克
. @$ @7 ^0 n& I) I　沙拉油        
" E3 ^3 {2 L. c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
% ?1 e) z# Z, T2 {  h' g; M' L) u' wtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         . \+ R1 V. G& \, Z8 ^- L
60公克
  W, _* z  C6 ~0 E4 X3 d% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪         - Y: ~7 c3 u4 h# R- ^% O7 |- }
375公克5 l; q4 `" I/ X
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 a0 G1 }% w, Z: w4 P$ A
120公克
% S% @/ T' ~, q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
% i* b7 W8 u3 P( _0 `5 f6 |tvb now,tvbnow,bttvb330公克! f8 W* C  j4 t# N& K
　低筋麵粉        
5 ^  z) a2 x# E) B* Nos.tvboxnow.com55公克' a2 {. t: z  x. R4 n- A
　玉米粉         ( N) m8 [! Y7 Y7 j9 V( h2 K) k: ?& u/ m
5公克os.tvboxnow.com, B2 f5 O# S8 t: k! j" t; H1 I! H( E
　蛋黃        
8 n" J- G/ X; b2 I  G& w  Jtvb now,tvbnow,bttvb8顆
7 W  _; {- u9 e0 U; x# r: {os.tvboxnow.com　蛋白        
( w# I3 r: L8 D12顆
) `* G: G" S0 `7 u2 R$ t5 K+ G; ^5 ^% kos.tvboxnow.com　砂糖        
. Y: T$ t# s" j  \' G5 M- Hos.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇' ]8 ]- `& |+ k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" G3 K+ W5 r" X: Y
【做　法】
- C9 ?2 u3 j9 b+ _) q6 `1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
; i; d3 c! T/ ?2 _公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。9 r5 j0 {6 i; ]! i% i# X
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
' Y5 r' o& S6 X+ B1 g4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
: p4 W6 {; X& ~" ttvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
% u2 N+ ^7 N% E# E: k6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。os.tvboxnow.com. W/ w* m& `6 `8 j
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
0 i8 w4 O0 `! e8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
1 u6 S* }# U" x5 d公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。/ _  G! A9 n7 S; Y  W6 p) k
【備　註】
7 j+ n, K* S- w4 N' {, X8 Cos.tvboxnow.com份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇5 g1 y. \- R2 D, n# {9 _
草莓起司蛋糕
% y& G* ]; d& R! Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& ~, F* h  k1 ^  C# w. a, ?os.tvboxnow.com奶油起司        
$ B: B" g* O( w% nos.tvboxnow.com300公克
, e& I* R% ?! L0 A7 _; s$ [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         , q  z' S( {5 y9 ]1 R! S
100公克
  J  Z6 K" M! h' X* _" ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: f" ?4 R2 w  \90公克os.tvboxnow.com3 Y" r2 v& b" a# {
草莓優格        
+ l! [5 A! |+ Z, a$ n* m3 I) Oos.tvboxnow.com100公克
9 o+ [1 v0 U9 k2 Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
7 ^5 E7 z2 q* g1 B0 X( e& H公仔箱論壇4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 S" E! f, j* Y* o3 E6 u2 c
動物性鮮奶油        
; W1 o8 m6 z, r0 m6 ^! x公仔箱論壇200公克
% Q" y& T+ u: M+ @8 J  {, }! |) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) G  [6 p# p* ~+ J/ J
【做　法】
+ U2 P) O& R% D3 I2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
0 B0 W( m. i1 S- D2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
" [( j; O4 `5 P) E" J- Vtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D' x3 I/ S/ M9 B8 l! u
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( O8 _7 Z7 M# {4 `2 p
黑啤酒起司蛋糕
5 V; z, T' r' H& ]4 P; Y公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 E  ~2 Q5 ?7 O3 }7 w; Y( U
奶油起司         公仔箱論壇3 b2 X/ O* {" i* h
500公克公仔箱論壇! g' m8 y( L7 j$ s8 y
蛋黃        
6 Z5 C2 S* D6 V2 }- K! o+ K! Etvb now,tvbnow,bttvb4個os.tvboxnow.com- t8 _$ J" |2 S5 D& n2 J" t
玉米粉         os.tvboxnow.com0 Z; l$ N& k7 Y, a; ~' m
25公克公仔箱論壇" ]/ ?3 \& g6 U3 ]' E: a7 b
苦甜巧克力         公仔箱論壇. s1 c' W2 G" s
50公克
/ V+ F5 [( E/ S1 `) g" u% P- Qos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
" F4 U: p) p0 M, r& I9 vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ h% d  h3 Q: X2 @5 B$ b; k9 ^/ X公仔箱論壇黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb. t) i" e5 q: X! T5 P
100公克
# j. @+ y1 m: ~! [os.tvboxnow.com蛋白           [) e) X6 U0 X6 d
4個os.tvboxnow.com5 P& ~9 \1 B) C
細砂糖        
$ p8 t9 \' y) n9 I) T2 n  F9 vtvb now,tvbnow,bttvb125公克
$ Y4 G: y  [* n+ k2 g9 P# z) B" t甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 d( I3 D% u
8吋2個
  a0 q; ]4 u1 @. D& \3 Q, los.tvboxnow.com       
( y1 H) w' k( e& b6 E3 kos.tvboxnow.com【做　法】
5 C4 x% `* `3 u3 M; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
0 |7 j- ~3 Q: e" a% Los.tvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇' H2 c* A- H& k$ [9 c6 u$ h5 P5 T3 r  ^
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
5 `9 m" A* z4 f* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- O3 m! x- l4 e. B4 e
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
( F2 U' j7 u, T0 H# `. V* }os.tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 g7 F7 S, d
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com, k/ [5 Q: d1 b. m* o3 s
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。! ~5 z- \0 o+ P4 P9 F+ P- ^
【備　註】os.tvboxnow.com8 W' X) m+ D0 V+ p/ I1 O/ a8 m
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

. U& Q' U) p$ p  m/ b* ]os.tvboxnow.com德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) P. K$ P7 ?- P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  m0 p& ~) h' I  z" t# N
COTTAGE起司         % Z/ Y& i: p7 A+ N$ `# C
300公克
9 |5 I: v) ^6 k( h* \. \) Q公仔箱論壇蛋黃         os.tvboxnow.com8 j  I7 }' g1 J! n8 j; ^4 e  g
3顆
/ w7 V9 t, x" ?+ e1 N8 L公仔箱論壇蛋白         " n8 [2 Z0 `% k4 Z9 |
3顆
/ x9 o; u, [4 I5 K+ gos.tvboxnow.com細砂糖        
" q4 M% w# O; F8 K( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ e# v4 N4 H
牛奶         + j4 D: D" k% i
100公克
4 A$ P, }5 z' F: \8 Y/ c8 ?( Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         os.tvboxnow.com# S- A. p: A' i& c- t5 C
6片
) i0 o' c' k% l: s9 M6 i: ~動物性鮮奶油        
. W: x0 j) v( ?, p# l6 \0 _" g: I3 Y+ |公仔箱論壇200公克公仔箱論壇2 u( i! P* Z$ v: O& t
底層餅乾        
2 F' E# W: m; b- \0 o6 sos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com# \' X/ v- I& V9 m4 l
        tvb now,tvbnow,bttvb5 B, M0 Q1 m* l8 u/ o. o2 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ i* X% V+ X8 Q3 o+ U; \! B4 c
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。: _* N8 F" F8 c* N8 A! b4 ^" d& R
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
% M& q# d/ t# f5 S3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb5 t( r1 d: {  i0 o
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
* U$ E3 Z- ~$ X3 K5 q' C' l5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 j. r! @' P* B, z3 f6 n; F
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。os.tvboxnow.com# {7 [) k; W  e
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
+ G% I. ?$ E0 f* U# J( c【備　註】
/ T- y- `- u9 c) f; T) e8 l/ g份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- m" a' h3 N8 @' U
0 ?" v9 u0 `$ |8 h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |+ h6 N& C8 z+ O; M/ D公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇& V8 w1 P; l; k( i: V6 \
【材　料】
4 i4 R* J5 m4 R4 n: k5 f" _5 ]公仔箱論壇奶油起司         4 ?/ s+ [% b& q7 Y$ X) E( u) ~6 U1 g
500公克
2 A1 [9 l. ?6 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com. y; r7 U: S& H7 N; i5 X
135公克
! K0 n" V* G+ Y& R7 e, L6 {公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 ^: j& o5 H: M" @
5個0 o2 ~" F+ H: ~, g1 I
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: b4 q  w3 ~5 B7 V
30公克公仔箱論壇  S5 k( ^0 o. m; W/ k
苦甜巧克力         ( O, a* [+ x# d! z1 J7 a- e
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! q- L7 w" C2 e3 _2 x
KAHLUA咖啡酒        
3 H3 Z' J' e  S- Cos.tvboxnow.com45公克
6 j0 w, Q% q: H( t公仔箱論壇底層餅乾         + u1 @* x$ P( N$ }" q
適量
0 P: L! s$ Q. T巧克力醬        
- Q7 m" \8 i  O: g) d, @6 K3 eos.tvboxnow.com適量
- {+ a* I8 y7 zos.tvboxnow.com       
% N- `4 @$ _7 P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 I* q, u. l0 [: {  i1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
. s' k) ~) ~4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" Y0 J' E$ R2 I+ n; ?
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。6 Y) }" G6 C* u; Q% K4 ~
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
+ h6 U* g! m7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。os.tvboxnow.com5 k: F- U- @8 S8 c
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
  c5 U5 W! c, I6 e- ltvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
2 L8 Q. h" p* s/ F【備　註】
& I5 k- s1 P. G; t9 a. v  Y份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& g% S% A3 g7 G* N; D
. t6 D* l9 M* Q2 j/ t% m

4 T2 b; |+ Y8 l3 q$ Oos.tvboxnow.com大理石起司蛋糕
8 A8 H8 F- z& d6 P  L: \: A0 s【材　料】( z& a/ X9 Y8 T& S" V
餅乾底：
6 x; {+ F+ N6 Q# [  o消化餅乾        公仔箱論壇' K% b. e9 A& _1 c
146公克* i; I+ ]4 ]6 l( r
牛奶         
1 T" Q( j5 a# N/ \. s" e公仔箱論壇14公克( X5 g$ P, f7 s4 j
糖粉         
% G( w( z& y& n8 A3 ^4 z& L10公克
" n8 `5 U/ I& b" D9 U0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( i6 ^8 B. w5 _2 E5 W+ y
30公克公仔箱論壇* T! ^/ n& j0 w; t5 |
奶油         
; B5 Q1 @5 S2 k( b1 bos.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 r" t; B2 L, G
起司餡：
6 g4 V# N% c3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        公仔箱論壇) T0 s3 B0 j6 l: @* V  v
479公克
8 n& L$ o& {! N: b* k4 X8 v. Xos.tvboxnow.com細砂糖         
2 s- _7 |( u7 I$ I4 `110公克
$ X6 {. s8 N# v3 d3 ]6 `4 u全蛋液         os.tvboxnow.com; v' L& X$ a' G/ L' e0 s1 O
239公克
& Z9 ^* y( X% i. V- R# c, |1 f0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇" X0 T$ F% b/ p: ^) j2 c
24公克
$ i: a9 i( v! \$ e, E9 v玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ ~5 [, s, @. `
19公克
, O/ _" t4 o$ u6 ]柳橙汁         os.tvboxnow.com) S' g  a7 }( |. U! X# y: m5 G
10公克
1 T" {$ k6 }: q- `# A6 [tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
3 z) @6 {7 p8 _' l; Bos.tvboxnow.com10公克
& X  D5 ^# W1 k% x7 L熱水         
! C) Q. {, M5 X& U1 I' p, M20公克
) c3 J  A$ g7 Q" D" P4 Ttvb now,tvbnow,bttvb        
* B) r9 `" @2 L$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 j# ?5 |) v/ }
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
& e/ z# _  A+ i3 T2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v2 y- g! I2 K
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。6 W$ F9 E0 z& y* M8 K% ]
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
% D* e5 b, T) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
2 m( Q) Z7 Q2 p! g7 g' M' |tvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇3 V- A, I( n+ f0 {
【備　註】
& C; H1 E; {! t/ X" K份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 x+ w) k5 R( `: O9 l8 U
tvb now,tvbnow,bttvb; f5 F* g7 [% U
- r" [/ F" N! d" |) |/ |6 E& T

0 E* b& Z- s% f* E公仔箱論壇咖啡千層派
) y4 F3 b5 ]% |$ }. Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( S9 q: i6 ^: ~& g$ q
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r- \& ~/ N' ~3 H3 P0 C, O
奶油         75公克
% d( j6 b% ]- V: x- O, {公仔箱論壇細砂糖         150公克os.tvboxnow.com4 x2 A% i( n  |& U" C$ z( l- M9 m/ Q
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w, |, w# O! m) n' W5 I
低筋麵粉         220公克
. y$ s* n- ?( v& u. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
' n! F# O9 Q! s# F! S: nos.tvboxnow.com牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 g* @! i4 X0 \1 ]; @
即融咖啡粉         25公克
" K5 q* Z* a3 |! N, d/ Y7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
6 p1 K! f  [0 w- `& t8 S# v$ F公仔箱論壇咖啡布丁餡：
8 B: J; T' K* P5 F5 X. Dos.tvboxnow.com咖啡酒         30公克
( k1 p0 A+ \9 \; W3 Q( x公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克
, e# R  Y' g+ s% C; e北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇7 W& y+ G4 N( w6 [/ B
鮮奶(2)         85公克os.tvboxnow.com7 s3 G, w/ Z" x# b. Y  p  X* V
蛋黃         70公克
  H% F& t/ `- r% k公仔箱論壇細砂糖         85公克
2 I8 o- a: j) [5 E# w0 M; Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許os.tvboxnow.com3 N9 h' ~9 L1 i" T0 K0 N
玉米粉         20公克+ C9 ?: a! a& b3 d$ ]4 {. o
低筋麵粉         45公克
8 O; c4 B; e; j公仔箱論壇奶油         25公克) `' T( |3 e% O' |+ Y
鮮奶油         300公克
9 G2 t5 P+ I& V! b: x! H* z# vtvb now,tvbnow,bttvb$ S+ @9 Q( a5 a) h: A7 I) E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* m, q& u& ~$ z( W7 q
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。( {4 k/ N- y, \/ z2 {" B2 }/ w# s$ K
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
6 q/ m4 t+ W' Q7 A" d3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
4 I3 j* }' z' [' c& m' i公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇' F2 ^" r' Z$ F  S4 A( c
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
+ b/ n8 |8 P! U6 ]0 \, x3 k6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
8 `& e, L1 n2 J1 T- @0 _5 ?7 Eos.tvboxnow.com7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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2 e; C, w/ p. U0 e. V+ _' hos.tvboxnow.comTarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb+ N! H) |: O! B* R: w6 A9 Q

  m9 A# N! {2 R
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! Q( u) h# A. c+ z* w4 c* O5 p公仔箱論壇草莓杏仁塔os.tvboxnow.com+ p  B$ c2 \( y% F) H6 w% e0 J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 c2 l* {5 @
塔皮：公仔箱論壇0 M) B! m! {  u! p1 F+ j
奶油        
1 |% M' z/ ?6 Eos.tvboxnow.com120公克2 t: X5 e; S5 {5 N" o4 \
糖粉         
6 d; P0 X5 t* W/ l( K% kos.tvboxnow.com70公克公仔箱論壇1 i+ S# m! j! q( D, x: W# z) l
鹽         
: V/ r+ Z$ {$ v( d7 j' p3 ?1公克os.tvboxnow.com8 g) _+ v& r- I) P& X% `
蛋         
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4 w& o! X3 S) e1 `3 L4 O: @/ N高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% n0 n/ M! t
100公克. U0 Z9 |0 G* g* U
低筋麵粉         
) I6 M& G2 V- P# J! @100公克os.tvboxnow.com& t" }* |5 O  j* W" R1 G7 e2 W7 R
泡打粉         
7 ?5 ~: _% |& C4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
/ o3 w. V4 c; a3 V4 Q% h: B奶粉         
6 N; s7 H& C" Q公仔箱論壇8公克公仔箱論壇1 e/ Q4 Y5 ~+ U* R3 r6 X
水         
' [! {  D$ j3 k4 b5 @$ g8 tos.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d- u5 e% [9 f  d( f# _
杏仁粉         公仔箱論壇, w% s2 u; z% y/ P0 I/ c% r7 N+ Z
50公克
- p2 E. }2 L& W7 z/ q% z$ @7 A% Y公仔箱論壇內餡：
" ]: u6 n2 W1 \$ Ios.tvboxnow.com草莓片        
5 |/ Y% b6 H2 C' E8 X  ]! [tvb now,tvbnow,bttvb適量
) ]. o3 W* _' E! n( M4 j9 w打發的鮮奶油         os.tvboxnow.com( Q$ O) s7 `9 K7 a+ \( q
適量2 s9 D9 [6 Z, U9 {4 ]- \$ p3 B
碎開心果         
. b1 q1 y1 r5 g( e9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% K& Y. C+ A9 |$ Y" O  G公仔箱論壇        
* l" X" q. o* e# X+ D( H, q! zos.tvboxnow.com【做　法】
3 o; C" q6 @/ a, K" n- j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
5 g: \: B( T  U) P( W( B6 h) D& p1 {公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
. C+ u) }' K+ d) `3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
/ f4 C* O4 k/ T, r" f; Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇( B7 y7 I& J9 i& E( k% {
份量：24個