BeiDouChef

) \6 y# l+ ^$ I! k# `0 g3 t+ [2 oos.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 `' J+ S7 n8 F) g
【材　料】
  d# Q4 X& i$ t  qA.奶油起司        
1 O! {8 d; x/ Mos.tvboxnow.com250公克" J7 `; Q# j& l8 @  h* w. E
　牛奶         os.tvboxnow.com5 O! g+ g2 K) W
250公克tvb now,tvbnow,bttvb% L% d. s4 x% f+ O* y4 w
B.蛋黃        
5 c1 Q5 D# v6 {9 a7 ?% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% ?: g1 T3 ?; D1 ]' r
　奶油         * y! T0 h' y6 A: d3 I  C
100公克
2 N) n) I% ~# S) s9 h' ^  |' RC.低筋麵粉        
! o. b# `8 _+ u+ i1 Q! h35公克tvb now,tvbnow,bttvb( B# w/ n  L( v& S# m! L5 v# m
　玉米粉         2 C& J7 G; N' e) S# j. X9 U
25公克
# ~7 O: {/ C1 a. g  }  [os.tvboxnow.comD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 ?. D0 V: \# k5 n4 X& e
225公克
& N+ \% N! m+ b' S+ \" r2 Btvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇( W! R* W9 ~" {7 U0 b
120公克' ?7 L/ k2 c- ?- s
E.檸檬汁         4 K2 m0 ]$ f1 G1 l, K8 x5 z- Y
10公克
2 {/ s5 m& W7 C          J5 |9 v6 N& O* |. N
【做　法】
  X- }6 X" {( ~- O+ m6 M0 |( K$ k) V1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。  N9 x: M' C7 J1 @7 d& P
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 Z4 F) y9 |+ q, K4 {) `' D6 t) @tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
  ]; [7 B0 K- B' S# c2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 L. Y! @5 e9 u) O* V; D
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& k, U$ k* @2 P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 d( f5 |! b$ d$ o
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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7 R( e' e6 y# G, c/ j7 a6 @) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
+ v0 R6 z! \* C9 a5 a2 @/ Y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; {1 e/ a8 m  K; K
底層派皮：. H6 n2 ^/ M  n! v
牛奶       
& _: r1 N1 y7 ~; A0 d1 v- o( N15公克
; k" C0 A. y  t# I; w+ Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
2 |1 ?, `9 o0 j' y" r2 ^7 H( s* S: A! ~公仔箱論壇150公克
* q" P" Z# Q' A' e' ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 I$ Z1 p* G
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p, U- S- m* m
奶油        
& E  }; X7 Y% i4 C0 R5 t' J/ X% `* h2 Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. Q, A) [3 j5 _* r7 ]1 s) Y0 k( E% K
蛋糕體：: |8 D6 T) G0 g7 V$ [$ A; I: c
酸奶        1 t8 |0 @% T0 O! H
適量
7 m( H- y6 Z0 x0 T6 q+ K2 k# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
4 o2 z% \3 k" R: p5 Z( ]" U公仔箱論壇31公克
# H2 b- y" Z3 w2 G$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
: n$ ^6 |$ h. v: ^* z公仔箱論壇314公克
9 M9 q  d6 n. G( b. T9 Los.tvboxnow.com細砂糖        
5 C9 ?! a. O! _$ K- H63公克os.tvboxnow.com7 P. E' n( E$ O/ Q. G! C
全蛋         公仔箱論壇0 W# R8 L4 X, g. W2 j5 Q6 x
35公克
) I' ~3 N5 S- q公仔箱論壇玉米粉        
( B$ q- p3 p2 C7 E& ]6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  @7 v0 n5 D  f" F- ~牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 r# g  p0 J# `4 T  @: n, f; ]
126公克* j( S. u8 M5 }" F) J6 C) x/ D
        公仔箱論壇8 z, y$ _. m, H) R1 j( U* e
【做　法】
& t& [. S9 B+ q) _5 Oos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。8 q+ t3 {- s) A0 _3 o! z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) W- B! R6 ^' H8 {4 {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com1 d1 ~3 E  q0 A/ w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 }! A0 R6 F8 u4 O2 j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。* h( |8 g6 k% r' ]" K2 z9 L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇5 F4 M4 s5 g# p' p8 ?& l
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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os.tvboxnow.com, d. U+ Q" N, i$ X( ^  K, S+ |
藍山乳酪蛋糕
1 G. {2 c( W: Q) t' K' `# I% S( Ros.tvboxnow.com【材　料】2 A/ w$ T! d, m; k/ X! G; ~
底層派皮：2 c& C- J0 y+ k& E; j, ]9 {
牛奶       
5 D1 v7 [6 f1 ]& o  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ N6 V! S7 L0 e% f) w+ @消化餅乾         $ y6 @* v, E2 }# R) c
150公克
2 P% W+ F- S% i4 n  X- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' G. I3 J2 ~7 ^6 ]
10公克
- G- L4 v( V& K" O+ i奶油         公仔箱論壇6 ^  P# I: z7 G" P
30公克# j% j1 N* q) H. S# j
蛋糕體：
6 N% W7 J. ]. ?( tos.tvboxnow.com藍山濃縮液       
5 a6 t9 M0 K3 L9 Htvb now,tvbnow,bttvb20公克8 U( m2 v9 Y: m1 K& D5 O9 ]! ^
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ V$ Y/ Z  y0 a& K+ J( |
31公克
: H& W6 U6 z: L7 ?- F* K" f! V6 ~) F2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         + Q% f" V+ H1 \# ]2 b! D
314公克tvb now,tvbnow,bttvb. k0 S  c% p/ T( u' r# x0 e; y
細砂糖         os.tvboxnow.com- s# L3 {/ J: z8 G6 @# W. C4 ?
63公克
* f1 ^! z2 ^: z6 S+ a全蛋        
7 O0 n4 U) I) c3 }# y! z6 x. mos.tvboxnow.com35公克) i( W5 u0 X% W7 u& r
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ u4 O7 Q' X* t" Y0 I
25公克
  a. Q( T8 A. L, Qos.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 [* h6 l: D0 H; r/ b" ~
126公克; {7 n4 r  k* {" N
        ; V  @8 t( G: H4 s3 `) S5 Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; N+ ^9 l# }0 a4 v& m7 c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# c" r+ z) p5 n9 {5 {2 E0 o2 m& q8 M公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 ^, q2 x5 t# S5 w* p3 S1 G6 s# Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 n$ b7 K7 N; _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 W! w9 T2 s! c" T) tos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。. b8 j/ c0 {+ X6 U- {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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0 Y* P* [& V7 Ltvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
0 Q. H3 a8 o& G' R( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ o- m8 _' U5 k" R5 ^/ B7 c* Y; }: t, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：7 D: M2 _/ g. U0 ?! r0 `4 d- A
牛奶        公仔箱論壇' ~. S8 j* z9 m+ w! q5 c
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  C' d* V7 G  M8 A! O7 R
消化餅乾        
- P  x" Y$ r/ c150公克os.tvboxnow.com/ f0 J( g9 i! J  y  S' B" @
糖粉        
$ m4 v2 z+ F. C: U* Itvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 q9 Q7 |1 K0 ]1 m0 u0 l4 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
2 D: Q) x1 h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 Y. p# k6 `$ V( R) G) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇: m, o: k( ~$ ^. |( R) @
黑豆        os.tvboxnow.com9 @$ Y3 q' W8 L" n
30公克公仔箱論壇$ t( H8 R  u0 n+ _. {
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 w: D6 j0 V9 U
31公克
/ v) o' e9 F. z' [& O奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) T! d8 g# D8 T, m( y# `5 u& T! C
314公克
" ^* i7 X5 h8 r; ~" |細砂糖        
1 g  R! y. |1 ~" v2 d8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
! S, `6 }  E; o! q9 Q* D全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' L% @+ K: r6 j
35公克
0 ]5 O8 u/ k/ t) E玉米粉         + i/ i( o4 s* P* m' [  S
25公克% Z) H& H9 C+ c+ d  Q, ?: T2 w
牛奶         * ?2 j; g' ^5 R
126公克
$ j; H8 S2 B9 t" y公仔箱論壇       
& N. F- K) ^5 f$ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ^0 a5 U+ k, [公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com0 A7 n2 c# K. f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇  N1 E( V$ ^7 ^( F7 x7 O2 O
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb) o4 Y  d) v5 M/ V* ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
+ q) i4 s! \; C* A( }os.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
$ s& g# T3 B4 I4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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7 }* \$ T' R2 S' P5 I! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
8 a$ H* b' @  ^1 T. u5 z【材　料】1 z$ _0 k* B+ }( E% e5 Y+ `! n- T5 |2 L
底層派皮：
$ S7 q2 F' [" e+ ?9 G7 z牛奶        7 ^3 M8 [+ {6 s. w: D; z5 \# s
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* }! M" r$ @
消化餅乾        
3 E. |7 [; k. R150公克
3 K$ B8 n7 }  g: _  U- |' E公仔箱論壇糖粉         - N- h3 {! d+ |
10公克
, H$ U& N- u0 E, B8 t# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( r4 e' l/ s2 ]! Z
30公克os.tvboxnow.com' ~. z/ H8 N# d6 V
蛋糕體：公仔箱論壇# n8 y7 @' ?# |8 d+ K, q* `
紫山藥餡       
4 k. C2 q! B/ |5 Z100公克
" A) i. r( c" p1 X. B1 p公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 }& H+ F6 a1 D0 y) Y31公克os.tvboxnow.com, J- b+ u- i. Q' l
奶油起司        
# I4 A5 ?! T) A0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
; @" k, H  \2 [: h. m6 \; M1 Z細砂糖        
( Q' Y' Z4 ^5 x- _3 v" I: R63公克
  g4 a% L, D' s: W+ F' P& _4 b7 kos.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: ]! f3 u: l# s6 ^/ N* R
35公克公仔箱論壇! w3 E" y3 h" l1 t1 A1 a6 L
玉米粉        
) F' H- Y- U5 R5 U( X  T5 O公仔箱論壇25公克
( c  c4 R2 D5 ]+ W' uos.tvboxnow.com牛奶        
& n) e2 x- t/ G9 t2 V  ]tvb now,tvbnow,bttvb126公克$ L% V1 S$ Z7 _+ O/ _& z! I, B
       
9 w8 D* x, v4 \& Z% n【做　法】公仔箱論壇7 R: X7 c3 l; q$ U$ ~) P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。1 A; R  m& H, ]6 V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 ]$ k% \6 s! F1 o# L1 n( B9 T3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 A! ]0 q8 d6 j/ B) w' Itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com8 e' J! T) z, `; c: X. A8 E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇& X' _; J: ^5 z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

. B  U! h2 q) Q公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕
8 L3 t; t; [2 G6 G. ~! a* p8 a! ?【材　料】( P- s6 D3 r* ?% n# z6 Q
奶油起司        
& _+ m, ]" D  H# P- `( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克, Z1 G9 l, E% [0 E- T  [
細砂糖        
! S" ]# `2 a" s: xos.tvboxnow.com100公克
7 \1 q; C: d. p: f; y! T8 }牛奶        
8 T' ]: V: j- d* D' k( d0 @! @90公克
8 m* N. \$ g( T" L2 K  p/ v公仔箱論壇吉利丁        
6 g4 p# z0 _# q( l7 e; O4 p4片公仔箱論壇, y4 |9 R$ J: _; ?) e! E; K
動物性鮮奶油         + {3 R* T5 p3 O( j* h" |2 G
200公克  `! a( Q( F: Q8 s! \  v7 U
醋罌        
( @6 X% a6 S) X$ e3 f+ Vos.tvboxnow.com30顆
0 g2 z' O& G* a& v$ x& o2 t0 Ntvb now,tvbnow,bttvb       
* k& v1 N9 q9 @. F4 j【做　法】- J3 `% s; C& l9 p2 u7 z  U
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% u$ O5 e9 |# w' e* w$ e4 w8 }0 [2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. i& E1 N1 c: G3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇5 _# q# @4 l* _+ r0 ^! M1 {
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇5 f& T( v$ @/ J* n/ K; V  m: n
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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2 E; j) }: F9 x公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇, _+ b4 z5 ?( B3 n$ d0 Z
【材　料】公仔箱論壇5 w! |9 g" x8 F1 Y4 }
底層派皮：
- M/ T* U/ ?5 a+ otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ O$ e- v8 I3 K$ |
15公克
% S! X/ G5 U1 x+ M4 j  G1 ztvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb9 w  }! r/ H+ e6 m4 F- O- H6 ~
150公克公仔箱論壇4 M( l- ?. B" a% C, K' T
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' \9 V+ a9 x5 T
10公克
  k0 C; S: P8 H* C奶油        
$ x. V9 m: T" R3 C* K5 }& S  X公仔箱論壇30公克* ?& I! r! N+ K  N! n
內餡：
- ^0 n5 z! m1 e& @  b8 {藍莓粒       
% y8 V& o1 W: i* K; |$ m$ T' }os.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 s% r/ o, u3 @
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ h8 A+ O5 D" U% U. F
31公克公仔箱論壇6 Q8 ]% n) x# {1 D( I$ y
奶油起司         公仔箱論壇! A8 t( J( ?9 ~; V
314公克
! v7 Q3 i% Z  F# k0 H2 f( d! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ p; U0 `6 x. M- k63公克
% q$ Z. @- J) ^% W4 ~$ B3 Q8 R公仔箱論壇全蛋         ' d& p7 m; U0 K& g5 I
35公克
  ^: i& G7 B+ F( h1 R玉米粉         : c: r& M2 y1 F# p! ^3 o
25公克os.tvboxnow.com+ z  q/ k# S- K# {+ A' z7 c  d
牛奶         os.tvboxnow.com7 P  ^. ~4 Z! i6 T" }5 {/ e. I
126公克) x0 i9 L5 H, h# m" R( a: J
        os.tvboxnow.com& h. R; O: j3 `7 q
【做　法】公仔箱論壇9 h0 K  L; W) Z4 p# {' Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
! I# f! z2 d+ B2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 }! y# o; |. h+ A% o' e. R2 r
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
0 B0 t# V& V; M7 L$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 D$ l  `; e& S5 n. H$ r- A
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。) e# H- }  n- z# s
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 }$ S1 Y% p" u  X公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕os.tvboxnow.com$ }0 r6 s# X8 e; `0 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 f1 F# l7 q  ]
底層派皮：
3 p+ F& n1 J; B& A公仔箱論壇奶油       
4 h- B) R; Z9 U* h- Z" S! H30公克
" B' D/ F! ]  Y9 [- \& W) |公仔箱論壇消化餅乾        
) n$ g$ c+ Y1 p( C( l: Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
! x+ r$ w1 y2 I8 n. b$ R' }! ^糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# o4 K2 f) w4 y+ ^' g
10公克
; f2 t; B& |  v+ H& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 i6 p) z' w. P9 S, M2 utvb now,tvbnow,bttvb核桃       
* a; B0 f" F7 V50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ t9 ?% `' @. `
動物性鮮奶油        
8 `( s" R% V: v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
. n7 p  U" R$ `0 v牛奶        
4 S: @" n( Z  ~" Y+ r+ G# g- J6 n# i4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. k! \' u/ ~1 c) M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! }" j% N( N" p3 H2 Y, m
314公克os.tvboxnow.com' w. E9 Y7 i' y% \
細砂糖        
5 r9 e. E3 c# U+ C, T& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克5 u3 i6 B% ~+ ]6 P
全蛋        
9 ]* k; D3 N5 \' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5 i8 \4 O- z: P
玉米粉         9 J( N2 L; p; R. x9 I4 U
25公克
* |& Y8 t$ _" w3 f9 h1 M9 o6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ! O* g  h( p4 m6 ?4 M4 V
126公克3 Q( c' I2 z5 U4 X
        tvb now,tvbnow,bttvb5 X" e$ J# _3 w
【做　法】
5 G# z, u# U$ Z+ W1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
* H2 a% t; d2 N( _) Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5 Y1 k! U- b/ h8 R6 _
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
' t* ^1 }/ v3 ]3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。9 @% q3 n) z) B) w# }; @8 ~
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇! r  q% V! z* V% _' {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
, k6 R0 l0 M( n0 a  K6 yos.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 U( [/ R. q2 S
舒芙蕾乳酪蛋糕
0 x7 l' a9 i" I" m. b0 }+ X公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% o& N2 {- E6 ?+ {1 z
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& P) G7 t4 a' x+ o8 @6 T& `' x5 H
10個4 K7 o9 m# t& Q) w% D, _
　砂糖        
  N/ h/ G' A+ V' t# ?公仔箱論壇250公克
9 B/ j4 {3 M8 S9 Z: z　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: O! _& q8 P
190公克
5 C5 ^8 Y7 @1 {9 \os.tvboxnow.com　沙拉油        
7 l  v/ s/ E/ {# q% f# M1 q60公克os.tvboxnow.com0 T" O3 N, I# M2 x6 y7 x" T
　全脂鮮奶         公仔箱論壇8 p) x' ^5 }3 M" P+ L
60公克- f2 ]( E4 A; ?$ B) ]9 \8 `
B.奶油乳酪        
6 V9 B+ {# I4 o! q6 [" t& @& k# itvb now,tvbnow,bttvb375公克
# k. N1 Y! d% u/ |6 Q* R2 p公仔箱論壇　無鹽奶油        
2 V0 Y/ i# F! `2 K公仔箱論壇120公克
! e' d# z7 i; r3 w, T2 J: s公仔箱論壇　全脂鮮奶        
7 ]) W. E+ }" X! v0 j5 v1 x, V' V330公克os.tvboxnow.com% X! N" X3 [5 O7 U: k5 g  F
　低筋麵粉         3 E8 u" n+ Y8 X7 u6 A9 C% \" i, T
55公克os.tvboxnow.com, I# d( V* _" j+ \2 y) w- p: c
　玉米粉        
  T7 p% i) z& b4 F' [) k2 k9 o7 H公仔箱論壇5公克os.tvboxnow.com% S& q  I/ {# L8 d( q# a
　蛋黃         6 z$ B1 ^8 x  y* M+ ~
8顆
! b, [3 f/ ^/ k9 U  e% kos.tvboxnow.com　蛋白        
8 l( C, U4 S2 h5 ^, F& V公仔箱論壇12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! ~) k2 C. ?* ?9 S, q- {
　砂糖         5 U( N  o& H- r( r2 ], h2 A  n
200公克
7 @/ b1 f% y" V: z+ f" w: \8 `4 x公仔箱論壇       
. {, C# |9 L* J& l/ Y+ r【做　法】
/ J2 w) ~7 o, C! G& E( G( i7 k: V1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。( m5 z: U, R9 ?: ]; w. R
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。  `. v* d6 {% k4 L' f9 }/ e
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。4 D2 D' y0 J# j0 s5 O1 o
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
3 }) C! ~* B% D5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
0 P# Z8 Y' t5 {. W$ T5 v" V+ g6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
) \, }* k  q( q5 a7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
3 U% A2 ?- o; l' k0 N1 Z1 ?8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。os.tvboxnow.com1 H* @# c% C7 c1 O. l2 B# D/ W* x( N# G0 p
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。& n+ z6 \9 [! g. L
【備　註】公仔箱論壇! h% @5 O1 h1 d: W0 H/ K
份量：8吋2個

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" y5 ]* I. Z' Q$ y3 `8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕
* B% k3 O5 y  w% Y0 o6 Dos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com; u( ^! I. L" c& W
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" H6 a+ ], M6 q* M' T4 n5 O
300公克
5 h; b- F% l" P: r4 V: i0 v0 i0 C& c3 d細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w  D* ^. w$ L0 u0 C7 Q1 \
100公克
6 N* @, I' h6 g& c1 x9 l公仔箱論壇牛奶        
: ?) [' P# G. `tvb now,tvbnow,bttvb90公克
( j: ~$ G& j; o' _  x5 s. n/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         % X/ l; ~' Z. N9 s
100公克公仔箱論壇9 d1 {1 u& c/ o2 v# x
吉利丁         公仔箱論壇# S! Q: ?  {/ _& ?: u( D' V
4片
, J4 J5 E' _) S& Q8 m8 jos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
, O; i- ^) z) d6 e6 ~200公克os.tvboxnow.com$ @' }4 |: x: U/ g8 z
       
2 G* l' G8 x' @公仔箱論壇【做　法】
$ Z3 B# \  {# k. `( v  K1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
$ j4 _$ `. O+ u& j) d1 M" J0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
4 @8 f( l6 G% u0 i; x, a/ gtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' S3 n5 B1 S$ _2 Y
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

2 x2 ?6 a# k2 q: w' m; t1 H0 `/ Ros.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
- m- d9 K, y' t+ u公仔箱論壇【材　料】" C0 i- t$ d  v' @' L
奶油起司        
5 \$ [9 Z4 B  s8 q1 @500公克
# Z7 q/ C/ ?/ p$ }+ [" |蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 }/ Z/ v# T3 ]7 i. u4 q
4個
0 ]2 E' K5 b4 i. p4 htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ( o. [3 Z8 X; A! q
25公克
" g( a1 s. b" `# B# G- H& [+ p6 A苦甜巧克力        
7 n; X9 P' l- K" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 ?( w9 K4 \' C9 [; Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 I4 X( u2 h  g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L) m1 X3 s" H7 J4 e( U$ U
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb) t* j$ {6 P  l  r
100公克
5 k. {# p5 d$ [$ G2 A蛋白        
9 r. F: N) |8 ^" W2 h6 O9 e7 ~4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# N3 ]0 D2 y$ E- Y) S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' k% `/ G# U" R
125公克
! r' W0 R/ A4 f! r公仔箱論壇甜派皮         8 M  ?* e$ ]! a1 [
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 Q' X0 r5 Z' T" [; }7 T$ m
       
+ z( \: D7 U2 Y, o2 P2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】6 n1 `' ]' D+ l' R) \  \
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
( X, i) L5 `+ @% n6 h. ?2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇' M3 U9 ?' D( U" _4 j
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。4 o7 K( F/ d+ i+ s0 j5 s4 ^" |
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
5 l, I6 g$ j% J+ x& n. A6 I8 ~  E5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
: g- p8 R$ @+ _" B6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
3 @* D# q) D/ L% h3 [0 Y" R5 w0 x7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
: {1 r+ k# E% \9 v/ U9 P. T+ N公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
  M; a) h% t* l) I- g* S1 j$ f& p【備　註】os.tvboxnow.com6 v' r) ]* z5 B6 L
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

os.tvboxnow.com, X9 g, S- r; q$ A0 c+ l& a
德式茅屋起司蛋糕1 J; A$ R. Q# X' [6 m7 q& R
【材　料】
, ?1 a' \. y. u6 d. A4 mCOTTAGE起司        
8 y/ R, A6 Z4 |8 `2 j5 N( \tvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. a+ l' I: n7 \: E9 p
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ {" ~& z+ o
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 R" t& y$ X
蛋白         5 D( ~2 q% m$ T
3顆% `$ m& H3 H5 j+ I' D* j+ |% i
細砂糖         - P% H1 T: T, b* ^0 R+ m% [& U
80公克
) U# G2 v( J5 c4 I8 a) d- {' |os.tvboxnow.com牛奶         ! v; `- X+ x( B! R* ?
100公克
  M) a" o. z4 c7 [1 {! t! w" @# `吉利丁         公仔箱論壇* m7 P1 v& m& ]2 v5 c/ h# c
6片
$ C5 \0 E. }5 m) J- x- ?  w. m8 {動物性鮮奶油        
! {/ J) `2 a/ t$ T% |2 X; K- \: B" @1 M200公克os.tvboxnow.com7 \- a' K! L0 v7 T, m  R
底層餅乾         公仔箱論壇' Z/ `$ s6 B' @: U  c( N
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- Q3 J0 f  M, G* N# z# b
       
4 d/ B# k4 Z# R9 n/ \【做　法】
4 O. }% K6 i9 h1 x* [$ g$ ?1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇! h& M+ Q0 {' F, v3 d
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
# ]; u% O. }% R4 A, j. Q) ~4 W% {os.tvboxnow.com3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。os.tvboxnow.com0 c( t6 ~+ B) E! W6 K6 n# U1 Y
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇& {1 s2 q( V8 o$ K. h+ t# Z7 [, s6 v
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
% S7 W/ }$ \, A( p% }+ L0 F2 [& v6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
1 w; M$ d# F6 B9 O4 @公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ H, t& ~8 m% z0 i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 i; E9 l, g, Q( ]9 x
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( t7 z+ T  g+ }- Q- L
) e# Y) S' U( M: `: r& _# u$ h6 R

5 h* \# }5 b- Q5 Tos.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕
9 r6 w% h2 D# x1 N. ^* \os.tvboxnow.com【材　料】
. f% q2 P7 P1 I奶油起司         3 e/ e! f+ n7 F8 l5 Z, G
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! ~4 Y) G- M6 a( S
細砂糖         os.tvboxnow.com2 s% ~) i2 K* ]" m
135公克
/ V; O3 P1 h9 p$ N+ b全蛋        
" X- n1 b4 E* r+ f8 V公仔箱論壇5個
& O+ a. h( K2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         + K2 U6 h" c: K0 j9 n, z% W: ]$ M
30公克
8 ^  i# h0 B. {: U8 _os.tvboxnow.com苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb  M4 _3 u+ Y. Q
75公克
, F% J+ k& a! o. U( _, g. P' c) CKAHLUA咖啡酒        
. G, B$ D9 d; ytvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb. A5 U5 S, ~8 `$ g7 A  T
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb% T6 R$ Q* p. x  s0 L
適量4 \) L0 j' E+ G1 y+ U
巧克力醬         8 P& S) p3 A8 N
適量
3 p& d' I2 f9 x3 S, S3 W% V" Y& ^3 V! Aos.tvboxnow.com       
' s" E. |# r) S" D9 B5 ?5 X. o9 b公仔箱論壇【做　法】
/ ~8 k8 a0 S% c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W% e+ H5 A! c7 x/ n) D/ K7 O  ~
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
4 w' _% r' |6 q& {; `! Stvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。( _" b3 N1 ?9 w# L! f. M6 U. J
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
* a: q# d( l! E5 X+ W2 x- i公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。0 J- j- a  D6 ]; G+ d/ B) `
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb  R8 m+ Y0 J5 n' n
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。os.tvboxnow.com, {: n0 l' q+ h/ w) Z
【備　註】9 N2 m1 [, y  ]* \( k5 w2 {8 h: V
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' e  A' D" {5 Gtvb now,tvbnow,bttvb- d( i8 f; w# S- g. G2 U& M
$ J# @5 w5 ]: v- Z, W
大理石起司蛋糕
+ \/ m- _1 b/ P- O【材　料】os.tvboxnow.com: ]$ k! \; r1 g
餅乾底：
0 o; o4 _, M% ?( L公仔箱論壇消化餅乾        9 \  |4 \. e1 w" y; ]
146公克
4 }6 U. f, v3 T' R# ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
5 d/ k3 C3 c2 W* \8 ?: `3 F" a  i公仔箱論壇14公克
5 G( g7 `: l6 V7 h7 h+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# @- c2 x! \: w; e3 N! J
10公克
# d; H5 t& n( ]  a公仔箱論壇杏仁角         
+ x: B$ @8 n5 @* c30公克os.tvboxnow.com1 {+ Y& N6 U! S" l& I
奶油         - w* x% J! p8 ?& N' ~0 b
30公克
& a+ i0 h$ P' Z3 p起司餡：os.tvboxnow.com- n" j: n/ A8 U$ x/ e4 D( [$ H
奶油乳酪        
+ _& g. A! P2 F8 _( C. u479公克) N) G* o; z/ L1 a+ A" W. }: }
細砂糖         os.tvboxnow.com' B+ ?! d2 H  c, Z7 v0 G% S6 j+ }
110公克
1 D: n5 ^& u1 M; t( M. K) o7 H, d1 Aos.tvboxnow.com全蛋液         6 D( H0 \$ j, x. u& P! t+ r& t
239公克
( H: e, K5 t* n; e) @; u奶油         公仔箱論壇( J: d. _' V9 Q1 x3 `- n
24公克+ \8 E. Y: @2 e1 ~2 ^7 l. x( F
玉米粉         公仔箱論壇/ O8 m* }; }2 q. y5 Y: p
19公克
$ r% q2 G* c3 O" _, w% ztvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
/ x) o7 h. M  ]$ T  ztvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @  V6 l5 ^8 d& A1 q
可可粉         ) N$ g& x. E9 N( ^2 C! B/ ~
10公克
- k# t5 U; t1 G) i* J% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
$ ]% c) ~; {8 S. r" ~% M' n5 I. k公仔箱論壇20公克os.tvboxnow.com9 `$ Y4 {& F& I8 V) K, E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: D. j7 F* g/ O* k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ k' z" p' o6 a
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
& n6 p8 A5 X6 D4 z+ B" nos.tvboxnow.com2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- [* x' s# s" p( G. ~
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇6 K8 C7 m) ]6 W: p  U. E
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
6 v* C2 _7 b2 d( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。' x9 o- e2 U7 P/ r1 Q, ^4 ]
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
9 d, ?* O1 E# {8 V$ o2 G; [; fos.tvboxnow.com【備　註】os.tvboxnow.com7 T! f; \' R& j- J
份量：6吋2個/ @2 E" o' p  z" |. v
os.tvboxnow.com  a6 V  o9 {$ s
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; [& x. ~2 K9 X* x, ]' N

$ Z0 h1 E# T( s  m9 h' etvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
8 _) f* x% F. n0 V公仔箱論壇【材　 料】5 J* C  C, }; G; y
咖啡餅皮：2 z6 {! {) J; Z* u6 A
奶油         75公克
/ y5 v2 H* g& x- Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克os.tvboxnow.com& a1 H3 S6 a8 T, l7 E' O
全蛋(1)         245公克
- A" h# ~: s0 F4 l% Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
! f9 L5 X2 A* h% }3 K全蛋(2)         245公克$ z8 K" J# [4 x8 t( O' y
牛奶         580公克公仔箱論壇- q' ?( Y9 U, k* L3 ?6 ]: K
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( W6 N( k5 Q: N0 Q4 r
香草精         少許1 T* \# V- |( U  M# O3 V# Q) N
咖啡布丁餡：/ N. I& R' P; B% |
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 a6 u  G8 F6 i8 K4 f
鮮奶(1)         500公克) J. h9 p. n4 k3 Q) k
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 e/ L/ n7 V, h4 U
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇! ]; k% s0 q! N- n: v8 N: v
蛋黃         70公克
! [4 ~& u. [# ?9 }+ uos.tvboxnow.com細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 T0 Q% p, a+ D
鹽         少許
9 I$ K7 P1 T: w6 n玉米粉         20公克os.tvboxnow.com% p0 p1 p( W3 W# h
低筋麵粉         45公克
% _: e% j" w$ q5 n" h% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* O9 S8 G5 O
鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 d9 P2 ~: w5 _

% ~0 I4 O, s9 n# N0 P& [) X  E【做　 法】
, R, p" d; J6 j! A& \* H6 T  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb) o) c0 E" P- f% N0 m
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
# Z  e: q+ @+ M/ Q9 g3 t3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
6 C% D, v0 T; {8 g% X, \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。8 v: M. u5 ~7 D# x$ @/ D
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
! N) c6 z$ w* \1 E% Jtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。os.tvboxnow.com. E: E7 y) O- X
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb( O) G+ p% |/ `4 U
os.tvboxnow.com- l+ ?8 e" {, F. @7 p. m- h

+ V- f( v+ @# T# W# M6 e8 z/ Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 N3 P2 p4 e) y' `! q9 r7 O9 \
草莓杏仁塔公仔箱論壇# I# v$ B( ^$ E, w
【材　料】
! X: S) W  ^5 A- c塔皮：os.tvboxnow.com" x& m+ G" i- s  V
奶油        
0 ]: J  {# q( E8 O! u1 j+ @- u3 j120公克
% V7 c! h% j! B7 C' [+ x! x5 m糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, Q6 z8 w1 b- A5 j
70公克
9 h9 `) O# u2 {% l% \1 ]; ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇$ v! p" Q0 [  D7 j! f+ @
1公克
+ \: e8 F& W4 H. B/ O2 y蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& |( f* P/ b- ?8 e3 ]
20公克' T# b0 H1 z: o" K, P
高筋麵粉         ' ?$ {+ P: z: q+ s& d$ U7 D7 T
100公克
, M) F& }$ E, gos.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* f0 |" F% d) ?6 ^0 P2 Q  y; ~6 G2 M
100公克os.tvboxnow.com, P, R" M, m0 E8 X9 p* L( ^
泡打粉         
: P1 s/ S; |5 \/ Q& Z' \1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ ]6 ^* }4 S5 ~' E8 x% Y" I
奶粉         7 y2 i$ l3 w! \' @
8公克
/ a( k8 {' h! F( R! [  |# E. |- ^水         
! {4 }- g2 V' G" d# x+ f30公克os.tvboxnow.com" B9 l' L& b3 \4 L) V- L6 F
杏仁粉         公仔箱論壇! D1 `3 T% }# k# y+ C4 y
50公克
( m; X- t$ I3 E; Kos.tvboxnow.com內餡：
$ H+ ~' A; A, m/ X- V7 E/ I! ztvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
2 |7 a8 w* X) s: A- Xos.tvboxnow.com適量
5 V4 U" g6 C0 ?打發的鮮奶油         
5 \0 D# C: ^; W; Z% [: ?. Q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇" z8 K6 m+ z7 L0 b
碎開心果         公仔箱論壇8 P& X- V- B0 r( D1 v
少許
: a3 F$ z5 {+ t8 a4 B) v/ C: \os.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' ~) b2 X5 }: b) R1 m' i3 V( G
【做　法】公仔箱論壇  [; o# F8 j2 F! C* m
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。* ]) e  v" ~5 @; k: L/ f% T$ A+ G7 [
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
' U* b6 ?( d6 G' o$ x0 C( s公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb: R/ i4 i7 c: d: E0 P/ s" ^
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 C4 k% ^9 W$ a3 O
份量：24個