BeiDouChef

1 l/ ?, q/ l$ E- i; \
輕乳酪蛋糕
9 i& g7 v2 O( f6 ~/ wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com# m6 v8 I# U9 i- n: P) D' ]" p
A.奶油起司        
/ S) }3 u( b. B/ J1 B( P6 E7 H4 b250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s' [/ W/ n3 W/ l$ o9 `( i
　牛奶         os.tvboxnow.com- t' q8 N" O% D- E) H' o+ t# E
250公克3 t) U# w! j6 I, b& h
B.蛋黃        
5 Z2 y, `5 D1 A+ @' g/ N" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, \8 |9 B/ M$ |% O. P2 jtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
* _# i/ Y  u. l7 Q) H2 `100公克
  s5 _$ }% e" Q7 N7 a- jos.tvboxnow.comC.低筋麵粉         & S6 x  @2 J# Y+ T' q* v
35公克- b" J. L* `  W; k; a
　玉米粉        
0 G) T' [" E2 E+ ntvb now,tvbnow,bttvb25公克
* p1 y7 X: ~& m$ _8 ?( q1 \公仔箱論壇D.蛋白        
, N( \. g7 y! A225公克
- I& C5 t; j$ _7 n$ i7 A# yos.tvboxnow.com　細砂糖        
5 z* M' O: M1 u2 e3 `0 c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
! k" ^8 `9 m% u  E$ v+ f公仔箱論壇E.檸檬汁        
2 J1 C5 ^, e4 y+ [$ R2 Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克: e% D" I2 q1 Z1 j- n
        tvb now,tvbnow,bttvb* {  ]4 c' K& O
【做　法】
) x6 }1 I4 f9 H* {0 a) R6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
, ~3 V6 A0 y' V' B6 \' wos.tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* e# ]# N& j& q9 S2 {  k3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ p! T$ z- R" D: O公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 y% O% |7 R" s5 C, i9 ?
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇2 q  Z: Q+ Z6 ]* p
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
" r7 F, u( h9 `1 H5 o1 S$ D* e+ p7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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2 l, E2 y/ }& V; V1 q  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕, Q6 G  T$ R$ [. z! {- @
【材　料】
6 G  Z  Y: F+ N3 i. }& J9 c4 D底層派皮：/ C, y# X; [) g9 X7 @9 W) g
牛奶        os.tvboxnow.com+ V& \+ r& [1 Y3 X/ [2 P
15公克
2 V; x7 o" N' F, G. }$ E' m消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. ^0 @+ r' d
150公克
1 p4 N5 x4 e# p2 h, W3 J& e糖粉        
9 `6 x1 S* \/ l: \0 ?6 b10公克
" H( _! J! v( Q  K3 Y6 D1 B' @  \3 @os.tvboxnow.com奶油        
3 M( u% g& d, X4 K' aos.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇) {* L3 K- y7 B+ [
蛋糕體：
+ A) i1 b: e2 B0 k" G公仔箱論壇酸奶        " A, B* p& C: i! D( H! w/ o
適量: m- K  K/ Q$ Q( R' p8 C
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ q$ o3 U+ {' H
31公克
+ ]4 G0 Q( r2 P; d# E0 @+ L奶油起司        
( ^( z  w) Q/ n* U7 ?3 ~$ Stvb now,tvbnow,bttvb314公克
" e0 b1 r. c/ X6 q4 i; E8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( X- {0 k6 }9 ]. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克& N; Z2 P4 f& m8 q0 `
全蛋         公仔箱論壇; a( c7 t( o2 @' Z+ L0 D2 X0 X
35公克公仔箱論壇# J9 l( r) }" C" Z
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ d9 {+ b& l  G' e
25公克os.tvboxnow.com/ l5 u. n! T% E
牛奶        
$ `0 z. Q# e) Y. m7 P126公克
$ D; T/ k# w( Z8 }* Gos.tvboxnow.com        & {) S' u2 b( P. [1 H* y* ]" `
【做　法】8 A, Z3 I2 U: X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
+ y4 n* [# I2 j0 f" }3 z' C* w, w  p公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* Y# y7 ^( U. f2 t2 H* O3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 d* m% @! t- h% N: I! ]4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. P: w, s1 e0 S: E; A* H  wtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
, E1 \/ U/ O0 J& g4 o  W6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }6 C% T- s5 ?0 o' x/ {
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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os.tvboxnow.com6 \2 d; _: W! N' i4 A; M
藍山乳酪蛋糕os.tvboxnow.com0 I! Q5 o7 Y+ e2 f# T: u' S# a
【材　料】
4 c( k2 p0 o! l5 _% ^, B2 r2 |  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! ^* }: C6 S: y% A
牛奶       
" @/ A: `1 U* l9 h2 ?5 ?os.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇7 G6 W+ @2 Y0 E. Q  T
消化餅乾        
; C( j, n, g8 L8 U' m4 V$ vos.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d& |4 T6 ]( X- f$ ^
糖粉        
' W* o4 h1 n# y* Q" j, J$ S3 _10公克9 s& o6 W, ^7 B/ ]2 E  a9 N
奶油         os.tvboxnow.com" Q) b  y: E: B' P/ Q* z& m
30公克
1 {( ~- c5 s. V7 Y6 W' [2 X/ V5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
* [# j9 E! V7 O0 U4 p! j4 o藍山濃縮液       
5 u$ d, c/ f7 ^4 w0 Utvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇7 v5 Q5 n" h% F) c9 j3 o8 f9 S$ N
動物性鮮奶油        
3 u' W2 B% A% m4 z1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
( o# I7 |' [; y* f6 K1 h$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
5 E" E( E( m  ?& X9 n+ p314公克
5 L/ s: m+ e5 w: p/ ^! u細砂糖        
+ h# N# [$ s7 `" ztvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 ~6 y, K3 a1 D4 V' _' A
全蛋        
0 J* x' [$ W5 S' L公仔箱論壇35公克5 U3 s) o& }& F" {
玉米粉         " n/ B+ }6 S' n: {: t
25公克
, u. ?; K: e$ L! [# P( Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇5 b9 w/ e# [( c) M' `- X' d) ]' u
126公克
* A( W4 u" i: K+ N  j; bos.tvboxnow.com       
  J5 E4 n9 u% u7 g; Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com& C7 w' U% D: B7 s) S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 r& x$ Q2 e. U8 r) Q2 W2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& `  |" _3 {3 d: c$ D. C+ u8 k3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。# }( G! F3 ]1 M/ y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. I2 P- `0 @9 B8 g7 `! k/ j7 U5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* K% K; M  [% L( L5 t& E6 s2 `os.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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, i$ p& ]1 A# gtvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇2 f4 x( ?" V" _! b
【材　料】公仔箱論壇1 _, @0 i( y& B" G% g
底層派皮：3 p& v; j' k1 b: H  A* a
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 f: k2 @) x
15公克
1 e% M! T& s8 f4 n消化餅乾        
. v7 c2 L& s4 k. c, ^4 A* ios.tvboxnow.com150公克
# j5 Z# C0 j+ R0 Jos.tvboxnow.com糖粉         os.tvboxnow.com$ I, ^" n1 K& d; O
10公克) h/ k, ]. j/ E+ Q% l
奶油        
; d$ O. g* d- q* _30公克
. n' V4 l$ Q' Q2 S3 stvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 o: P/ q! o/ g2 e1 e* ^
黑豆        os.tvboxnow.com2 T0 L1 ~+ E/ X( d. G3 U
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% [! \7 ~7 J! U0 ^9 i1 y2 T" K
動物性鮮奶油        
) d# v8 }) h6 Y) n8 F3 q1 uos.tvboxnow.com31公克
- w) @2 D, g  W, S! H3 k  _. n奶油起司         . c9 h9 W0 Y' M
314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [& d8 K8 Z  ~$ |/ l$ b& x
細砂糖        
4 T1 m3 i$ k% x( oos.tvboxnow.com63公克
5 H6 t6 a% V5 M% [0 Y' t6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u% x( i: X$ O& s2 ]
35公克
! m0 F% o1 e7 N. O: U# ]% K" \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
5 @' p5 ^- \1 T- }; S; h" Z2 S( ?/ Z9 |25公克
: d9 U: y& W4 ?7 n; K牛奶         6 |* h. B3 k" f0 D7 d. d6 h/ O1 G
126公克tvb now,tvbnow,bttvb! [2 j* x# M" T2 q7 C* q
       
' [4 f; C% ^2 O/ t, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 x. O& l: N0 ^2 i2 Stvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 g+ C8 H9 `& |  X% g. f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 [( ~* q0 E; g/ ]; ztvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb: o* ]2 O$ ]8 h0 {3 i9 W& d2 V! T& o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。os.tvboxnow.com8 G0 H4 p' y0 D6 Z/ F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
% M$ I  U; f6 X# Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: Q  t# l  A+ b
紫山藥乳酪蛋糕
8 I7 G* b, n& X  [" r2 U【材　料】: C. \8 l" d5 D, K& y/ f! U- H( B* ]
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb* v$ v$ S+ k6 _4 q+ u. O7 P- {! E
牛奶       
1 l( d, R6 R/ [1 vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
3 T- ~2 x1 C( ]4 j' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
( J! Q3 T( _! o+ r- N公仔箱論壇150公克公仔箱論壇6 J0 t5 Y! {! b( ]: m
糖粉         os.tvboxnow.com- c" P, s1 w6 c1 c* p
10公克
! b9 V1 Q8 ~: E) Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& N& Z0 u. ]  E& Eos.tvboxnow.com30公克
3 ^2 c5 h3 L! J' Jos.tvboxnow.com蛋糕體：0 y  _2 B2 }: ]" X. Z
紫山藥餡        公仔箱論壇3 B+ [. ]7 q5 N! \
100公克
+ W; T+ r9 m  D- D7 |4 s( F公仔箱論壇動物性鮮奶油        
: a) Q( @5 ^/ ~% a6 h31公克os.tvboxnow.com* `& m# D; ^! u: w
奶油起司         os.tvboxnow.com; a$ {& E* A" i! D% B
314公克
8 U7 v& Y8 x  v$ q3 D細砂糖         8 y. L) o  B9 j9 D
63公克
0 z  {) x- D- G1 W5 w/ q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
" y7 j# q. R$ u4 X$ ?# _3 Tos.tvboxnow.com35公克
( ?$ L, _- N& ^* h2 g5 a/ ?公仔箱論壇玉米粉         / N& j5 j8 ]5 s6 X/ e9 y( Z( q
25公克& V8 a( o' Q# w' m: J; ]) z
牛奶        
  ^$ ~* T! G! H5 w" W6 t( g9 y5 Z126公克
2 f& L1 i7 Z6 t6 pos.tvboxnow.com       
" v* w& `1 B& B, ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) H1 _7 ]2 b+ L5 x; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 i0 c5 Q3 V& g; o6 t/ m- \. K7 n, ~- h2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 r; o0 N% f+ l7 W( T
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% p7 _& A7 p0 q9 Y# M4 R! [" ]4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, h* f, M$ K& E3 [/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 k% \3 n& t2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

1 s; d; i7 U6 q& Q' {醋罌乳酪蛋糕
! {; q: i. y' v. y+ o+ ?【材　料】公仔箱論壇; G! ]: v: O& T, @
奶油起司        
9 l9 t  e% z7 ], K3 ^+ U300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 k- q: Z0 k9 P  x
細砂糖        
1 s3 o6 X* t; U  [, N100公克
, P  _+ ^1 h/ O9 x6 T. v牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: H; T. c7 y, L, D8 O- N
90公克- t, {4 H7 [- H2 F
吉利丁         公仔箱論壇0 `, b, p0 S3 k# W1 I9 U
4片
, U2 A2 v- I& E3 P1 I" @3 C2 c- e$ l/ a動物性鮮奶油         7 D! d1 W6 I* @. W& o' {# |: y
200公克公仔箱論壇5 I& w  ?+ K* \( ?* [- G' f7 T: E9 Y
醋罌        
. S1 }. H( E7 v7 T* I6 K. W% C$ ltvb now,tvbnow,bttvb30顆
: l4 I  x: N  O- F2 m0 \os.tvboxnow.com        - y+ N8 j6 P7 f2 S3 _+ p$ R2 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, i" ^) B0 f( \# T
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# V; E, `( x6 T& y  T; V! i: C
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
2 y/ C- a3 j! L% ]3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
# c* `& ?* Z2 S, m3 y公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。, y! _2 z' C+ u+ S$ |
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

# W* N7 F# d& g: h2 C3 H5 x6 Cos.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) E, ?# A3 q$ w9 R, ~6 n0 `' Z
【材　料】) O& m8 ~# A  R$ n) M  h
底層派皮：os.tvboxnow.com" \' w; y! |) ~- ^. j7 C7 N% |
牛奶       
( G# \  e8 T' r% R) V) s. H# ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
. L3 u% A+ l+ z8 s" P消化餅乾        
! l% Z& z( @& Z# k% p9 f9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇& m6 `& {( n' D
糖粉         : w8 R$ N- o0 s4 |" {- \& V7 _
10公克os.tvboxnow.com- F' [5 l1 P  c8 o1 e5 |8 y
奶油        
+ d8 c- d3 q( V) }! I30公克
: P( J- i3 Z! u3 r, G. I公仔箱論壇內餡：
1 P9 `; T1 T' Z) ^公仔箱論壇藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* f  d; A3 n; F1 z1 f2 w2 [6 s
100公克os.tvboxnow.com1 m9 e+ U* o5 L1 n
動物性鮮奶油        
2 r9 i- j; Y! O* K2 N* [; q$ Q31公克
. k6 u0 o) G* S, U5 D2 C  itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
1 F$ O; @) O8 g7 `0 @: _$ G! B, @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb314公克
5 Y, \; }- A) g/ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# s5 ?. ?' I7 H63公克
7 J5 J4 y" I2 s0 _, C, Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! A- K, O) W6 @0 r) _os.tvboxnow.com35公克公仔箱論壇& ]! O1 |2 I9 w
玉米粉         , k* n! V2 ~9 a- y
25公克
' _  d2 a6 I6 ?2 Ros.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇. g2 ^1 H1 \( C7 n4 y& P' M
126公克
2 z+ {9 @" H2 J" g3 ?" e       
  y2 n4 `0 E9 I- Mos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" w+ s1 {5 X5 J) K$ L' q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
- ?4 [; E+ R& H5 oos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
" o6 S" Y8 b, D) X. g, j; A" v: o' e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
! q  v, B: D: D+ }4 Z4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
2 E* e% L% P' l" L" I2 ~0 r5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。os.tvboxnow.com8 ]# A1 }% x8 H1 [
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) a: k' N2 ~  s/ i
核桃乳酪蛋糕
( N; M& |. s/ P公仔箱論壇【材　料】
8 z* I/ T0 e9 {4 j底層派皮：
8 O; c* g; U( i奶油       
, m: q/ u* A' ]30公克
$ ^( n0 ^! u# F4 Xtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         3 p) ~; g6 e- c" x) f
150公克os.tvboxnow.com) N' r% U0 m$ o& W4 W! R0 p
糖粉        
  O/ j3 e* r$ `) {* i! d. D% R10公克
4 l8 [" U: K* p/ J8 o公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇  U6 J" z+ ~& C# e
核桃       
2 X% j3 O0 v/ h4 X( I! G  B& p公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 U3 J3 L$ T" K
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* P, s7 L6 B) T5 c+ Z* j
31公克公仔箱論壇. Y- L# w2 ]! I4 h% l; |4 A
牛奶        
6 C7 c  v6 g# x9 X7 S4 U( H15公克
3 `4 q$ J$ l1 C% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
1 n5 u/ W/ t. B" I. b& n+ Hos.tvboxnow.com314公克
- G! L) A4 e  N$ w! V細砂糖        
" l6 k3 ^. M& e9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克0 J  {6 S) A  _- w: \& a
全蛋        
' D- y! |; r, U' a* M. Ros.tvboxnow.com35公克os.tvboxnow.com+ {1 H6 |0 q1 l% V" X9 r! X; {
玉米粉         8 D8 H5 a% o# _
25公克/ ?& n8 Z9 {* F
牛奶         / Q9 u  ~  K& Q* m
126公克tvb now,tvbnow,bttvb' `+ p# V  }# q8 Z. l
       
( B$ ?* J2 U" U5 l' bos.tvboxnow.com【做　法】3 |! \+ [  c; S" w9 s, N! @4 A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。) K# V( H; t3 g! D3 Z% x
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
, G2 w; |& |' m- g0 r: t3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
9 C7 s, ~9 B8 C, ^4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
! T9 H7 O& ^, R, k4 Z0 X# Gos.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 \+ ^5 ]( a* E公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。* |& b" w2 ?; L# q% o' y5 R
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

* w- v/ [8 N; Y$ T; {6 W7 S3 P. Atvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕, N8 U. C3 Y( `: ~- b, n. S
【材　料】
0 Y6 d% }' J' V5 Nos.tvboxnow.comA.全蛋         * W) a) o" @; W& q2 }% l8 @
10個
: t3 c0 b, m! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         ! b5 r& y5 J" H/ S; T
250公克
9 A6 N# Z) }! z9 |. s4 v) x; e　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 Z1 ~) z1 L, ^* |" ^5 c8 N( A0 X
190公克
% g6 }' z& ?* l3 f/ Z& U. S+ nos.tvboxnow.com　沙拉油         8 D4 D* e: d: f" }' m( \6 v
60公克os.tvboxnow.com, |- U0 @# {( x3 P, c
　全脂鮮奶         - S& {" `) l; T/ q- J2 J1 G; W5 \
60公克
4 K: f8 e: c& y, ^4 vos.tvboxnow.comB.奶油乳酪         7 v: G  C: q" `4 H# l0 o4 m
375公克2 u! j5 Z, [8 |1 B
　無鹽奶油         os.tvboxnow.com/ n5 U: C, J# |, p  B+ h  ~
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 @( u) s* P
　全脂鮮奶         os.tvboxnow.com3 C. T7 F& f) y! |$ t' ~# ]
330公克公仔箱論壇. u% @3 m' B# t
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- Y$ {6 X) g! i
55公克
; l- |0 Q; C! O* H  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 ], S/ t! h3 e* K& Q% @8 a3 r, x
5公克
1 P, p% g0 E6 `; ]* p! n- D　蛋黃        
* |! L# a( o7 k$ t/ g6 U* z8顆
5 J( T8 c/ W. L4 B. P　蛋白        
1 i) Y* a! j) }6 M9 v, Y3 Q12顆公仔箱論壇5 g( f% T, U4 v' V! H
　砂糖         & K! U  X+ U$ I" D6 n1 C7 \
200公克公仔箱論壇, z9 f! f9 t' T# m) K3 X
       
/ F5 k% @( W& u9 Aos.tvboxnow.com【做　法】3 A/ \' L6 s/ R9 O9 O
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇9 d. h! Q1 Q% o1 w8 U
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
' o( t- n3 v6 x0 b( Y  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 l2 S! e6 e8 X
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 \0 M1 n3 |# W6 w; A
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。. x% _& ^2 Y  `1 _' f' y# Z
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
' J/ c6 W4 u( Q5 y7 I' v1 A' D2 o. Wtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
& s0 t" `# f3 b5 P8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。" p  ^- p3 K9 p8 @% W6 V9 w$ J
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- S4 h7 }1 C& Z7 v3 O6 N% s/ ~公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇; q( v0 [7 q7 Z* }( N) f6 M2 @0 g9 T
份量：8吋2個

BeiDouChef

$ w5 T8 G0 K6 s# u1 c3 u公仔箱論壇草莓起司蛋糕
; @. A7 f  G$ d, T- c- z; {/ x) Vos.tvboxnow.com【材　料】' `2 t. E, v4 y& O/ x* R
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; g" l. w5 _; N7 g2 o: v  {1 j( _! ~
300公克7 q% R2 q% y7 G4 n( }
細砂糖         公仔箱論壇  O! x9 F5 A' w
100公克
/ |7 U/ U; \/ T& c/ I" v7 P/ N" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 J& X! H5 U9 \( O
90公克
5 L3 p2 j  \( D$ R草莓優格         8 {2 `* n7 ]% x
100公克
) ~! X% ~$ X+ Q8 t8 Itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" A/ C% H0 r1 n& ~* `% T
4片公仔箱論壇6 S6 V7 I6 V1 f2 t  x2 I
動物性鮮奶油        
* x! A9 H# E( Y( y- q" j: z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇* K/ L& |3 ^" {* `, \1 J6 [/ M
       
$ \  X$ l+ E, }) `9 c& V1 s公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 {) u1 _* r) r, A
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。os.tvboxnow.com* K* N7 ?2 O5 u' r
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
* q/ h. l+ o6 t9 L- |3 K- F3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
9 u/ j+ E: U  p7 E$ l: R9 P+ P2 e# @4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 R/ H% s! ]
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇0 n6 T! K8 F" V9 o- M" m
【材　料】
& E: Z6 f0 P/ {2 S1 t) Y奶油起司        
; e5 w4 z5 H! I8 r' j% Y公仔箱論壇500公克
6 T) m/ w7 Q) L6 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         8 T8 P9 [7 w  c9 o( h
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: @: p# ]% _5 ^4 K+ N% D, c( A6 `* w
玉米粉         os.tvboxnow.com% S( T& g# C) N; x
25公克
# h9 u' e5 q7 O, w9 J! R: ^) x苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% k+ `7 H$ u7 v$ r
50公克
; s, Q: X+ C; `3 Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com  s; @8 s. n' m: n0 D' _
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 j9 {8 s+ e9 P2 J' _# x
黑啤酒        
9 e2 |+ f1 v# y! l7 C% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb% R+ ^' }9 q2 H
蛋白         " o7 h& S# ^2 z1 c+ E& G6 Z1 H
4個; Z, ]! b, l- d* f
細砂糖        
$ X% \- y" @# U! }4 c125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 v9 q2 I6 t& i
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- @; G9 \$ a' f
8吋2個% ]- F2 z! X' h" d- i! E, Z. F/ S
       
, r! \6 `4 l7 b8 b8 e% C1 zos.tvboxnow.com【做　法】
. @( Z9 E! a$ J+ M  ^9 R2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 J  I8 N, q6 g6 y8 P0 Z6 R公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇, P" _8 ^1 d3 k+ S* R% M: r( F" _
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。9 o% e7 G: q) u
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
/ O' ]; w5 B- J+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
" k" F/ i8 n! Y1 Y) Z" _6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 M% {% u4 j
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇+ z) ~  M0 I% P/ q1 Q- G- c- N! \2 T
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r6 |  c- \8 C! Y5 L- Q# Y- ~
【備　註】
' K/ t3 H: W, \& f2 L! I份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

6 J) B5 E& J2 P1 @* P
德式茅屋起司蛋糕
$ d' ]3 o2 J# V0 H$ |9 N' r9 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ e1 L+ D2 R0 N6 e* j
COTTAGE起司        
: R- l5 G3 J; Hos.tvboxnow.com300公克公仔箱論壇( C0 E! X) B6 N: E$ m
蛋黃        
3 P8 M' o) k% p0 z" Cos.tvboxnow.com3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ R& Z9 O6 @* e. g$ |3 m
蛋白         / d; u3 e4 _) H7 k# v+ V9 U1 u
3顆
: h5 v! c3 `9 ~2 j7 i細砂糖         os.tvboxnow.com; i# }3 h# W9 {% P, l# `
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) D- @+ f0 Z( j7 s7 n- S
牛奶        
9 V" o1 N+ |% z" N9 f公仔箱論壇100公克
. }6 b2 P4 Q8 v  A' J3 P+ @tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
) X( l8 c: I1 ?tvb now,tvbnow,bttvb6片
$ W4 Z% `$ E. Z* P* y公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. M6 k3 z3 L2 X200公克
" z+ I% {5 F% v  x2 F: L1 N+ f底層餅乾        
1 k* t, i& O6 O( v: @& `: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量6 {) C7 p# [4 T  i. G! J, D
       
4 z- h- z9 U! ~4 ^公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com8 D) l& M2 I1 H- l& g0 O# @
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* d$ C" ^# d6 w0 P0 _2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" T" f! v8 P, Q# f
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。os.tvboxnow.com2 |9 R" o8 Y+ z* Y# v) c
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。os.tvboxnow.com, Z9 k$ b# l) _2 m
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇7 C" I7 ^7 M" h) f8 E
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
( F* O7 K# h% P( b& c; ^( q4 gtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
/ b/ w4 J) Z; k( z$ N% H9 X【備　註】os.tvboxnow.com1 i8 I/ `. w/ x- q& a
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

/ i( J6 Q: n( I! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) |+ C! H6 H5 z" {, N4 M
os.tvboxnow.com3 `; Q- `8 |: s: c# k  Q2 T
Kahlua起司蛋糕* B) L# v' [- {) ]  `) s0 f' k0 q* F! _
【材　料】
1 O- s' M* o( J% q; F奶油起司           a  v' V! d: D2 K
500公克
& E8 d  A- ]0 L% w! n8 a2 @# s細砂糖        
% O3 V& t' c% X' Y- U: Yos.tvboxnow.com135公克os.tvboxnow.com8 e! O2 m$ W& J( }+ C1 J
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 F. h; y3 N' D" p; {& n1 n8 Q
5個
0 d6 ^% Q* B" Z, K" V, [1 M+ }公仔箱論壇動物性鮮奶油        
' f. D$ ?. _. ?2 i6 G+ F( I2 H( c30公克. B# Y6 W5 B' W, |1 ~
苦甜巧克力        
3 e% e" r# e1 y7 n8 _' Fos.tvboxnow.com75公克
! _+ j0 j# w7 e$ T8 ^0 ?( U# k# a公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 N) ^! ?1 O# D" j" j- M# S7 l
45公克tvb now,tvbnow,bttvb" B" `& b3 ^* r5 y1 Z  R
底層餅乾        
, F% O- J0 Q% i. N: |' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ I& C0 n4 d9 U8 ]4 {* A
巧克力醬        
0 f7 O3 o- c* ~* b; V) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* f$ ^+ }7 u/ g        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 ^" ]  H+ ?$ _+ |# T& R5 M
【做　法】
4 p6 V+ ~" t6 c$ |0 N) s1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% u  M9 _1 |* I- I/ L
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 e/ I2 {( M7 u) k* u9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。, O  X, d6 n* q0 H: P% H" @. P
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com% H+ i: z2 q7 V4 }# p* x& C, g) B
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
6 Y, B$ U- g3 |( l4 Y1 J6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。% o4 E& x  |0 T9 D% V9 K
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。! {/ d( ?* d, G0 A3 I. O' w& |
【備　註】
! `9 _+ x" u! S6 ~: s* P7 @公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇$ x9 Z1 N# _# `/ B( g

, @  x+ c" a( h/ p8 p; c+ Q+ Tos.tvboxnow.com
- K0 ]  v2 i% Z' o3 ^os.tvboxnow.com大理石起司蛋糕
! D) A  ~( t5 Q  V5 }' Y公仔箱論壇【材　料】
& q# h& B3 x1 o) n: ]1 R, j- Z公仔箱論壇餅乾底：
0 c* R5 a, r( J公仔箱論壇消化餅乾        公仔箱論壇0 z8 c, @7 W- @9 @' b
146公克
) i+ w: w& L8 b1 `# n( q6 ~. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
; o1 ], h! R, ?$ u/ B& V7 P" Vos.tvboxnow.com14公克2 `; f6 X# K) M
糖粉         os.tvboxnow.com: g! E, |5 }5 t7 L, g% b6 B
10公克. ^2 {9 K" z, Z7 ]1 p5 z( O$ |' F
杏仁角         
1 `( o: L- N3 k1 x- Y30公克公仔箱論壇1 I/ j. `, k2 @8 s/ f
奶油         os.tvboxnow.com8 y% ]% o# F( |+ M" ]/ W
30公克
, Q( G: T4 \9 o  \! p) Yos.tvboxnow.com起司餡：
; l( G- {  V. Q5 e  C0 p奶油乳酪        
) K$ E  G" c$ r4 B0 E( M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克' ~+ \# t( \7 o- z
細砂糖         
; }9 l3 t) u# u" U( v; vos.tvboxnow.com110公克os.tvboxnow.com8 H' }4 ?' I+ O1 a! \* D0 i2 e
全蛋液         3 O4 B  Q9 X' P8 M
239公克
& ~0 P4 V7 t/ A奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 ?& |3 f- \& k# Q; @4 i
24公克os.tvboxnow.com' ^- k6 a- ?  A4 A% M
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 G) w7 w! T( ^
19公克公仔箱論壇( `( K+ ^2 }0 W* d6 m, w
柳橙汁         公仔箱論壇  v5 u: w2 B! @# R  ?! v; j
10公克公仔箱論壇$ T" a5 k$ T3 I
可可粉         
; p$ E+ g* o! r! atvb now,tvbnow,bttvb10公克
, o% Z1 x2 n  X* E熱水         . c$ v; E+ C/ S# }% }! }
20公克公仔箱論壇/ G2 V+ f/ t2 ~$ W+ j) V3 E( C
        
  _; L4 t5 \& N  D9 }# N; U7 D【做　法】
: K; H4 h. Y# g0 q6 N$ ~os.tvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
) `0 P+ u' t- i; {! n! _! F2 N& F" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 u( g6 \5 V4 J6 D+ Q& E! b2 n
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇$ u) |$ s6 k9 R. a5 b; Q
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
. x' W" g! p' |1 y2 y. s, W; Vtvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
- ]( H8 B/ P4 M2 Vtvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
& F, ]& L2 f* ?. L; Q6 W【備　註】
& ^7 h# D$ _6 k% ?# V5 r# [# W份量：6吋2個8 d; M6 V0 n! V6 J: l

7 p0 L! j1 e; c& ^% U* S
# j7 z8 |: c& V* r6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" ]  Y0 `5 t0 w
咖啡千層派公仔箱論壇/ i: h% H! t: \, @! j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 N9 W% d/ ?$ D
咖啡餅皮：
) v8 n7 h. N% `# Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克
# I7 ]- J5 I0 i8 s5 j  {9 N3 `  b公仔箱論壇細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: A( b: t7 Q2 \) Q$ v
全蛋(1)         245公克
! y4 J* d% @* P& P7 n' Aos.tvboxnow.com低筋麵粉         220公克公仔箱論壇! A" w! a7 c& u9 p6 G& p3 X
全蛋(2)         245公克
3 H2 q( w0 ?0 ~1 d& i" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
  ~4 W# k, z% I即融咖啡粉         25公克os.tvboxnow.com% S0 W# a( n9 |( w! ^4 n' ^, W8 g% y
香草精         少許
# l& I7 `0 c2 I% @5 y1 F8 I咖啡布丁餡：
, O$ A; ~6 p5 f3 C咖啡酒         30公克
: n; w9 n' E. l, w5 `* f8 l公仔箱論壇鮮奶(1)         500公克; d1 G" n* m0 l8 Q# \7 V
北海道牛奶醬         18公克
' S4 R) Q+ k: p公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克
( Z, `" _$ m2 R8 [: {公仔箱論壇蛋黃         70公克- B5 a: j5 O5 G
細砂糖         85公克
+ Q" I0 }0 |6 G0 q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許0 ]" r8 i3 P, u# F( }. y+ Q- a8 G
玉米粉         20公克# c$ w7 h) I* D. k" ^! @' N( W/ V2 r
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇4 @  I8 i' g( l* r3 N! f! o, [
奶油         25公克
) ~9 {+ `, l+ h8 ^1 r鮮奶油         300公克os.tvboxnow.com8 ?; j' h( s* H; E, e! L

  H. s- M7 t& Q7 s& T, s0 h【做　 法】公仔箱論壇9 O; m% o7 z5 H8 C7 X
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb  U) {) f) X7 E  x
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb6 g# Z6 T% e' X" p% [7 W: j
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。: {% c& c& Y; _* ^* r1 ~9 Y
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ v: v$ j) D) R
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
6 A8 l+ X$ F! O# @" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
* z# C: x# u- S3 r$ q$ x- `, e7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅
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草莓杏仁塔
9 X3 ?2 V7 [0 h8 n8 X6 U0 d0 l公仔箱論壇【材　料】
1 N4 J) @, l0 J; c  E; {公仔箱論壇塔皮：
4 y1 i/ a. J6 n奶油        
4 Z# \" t$ L( X' D. fos.tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 @- m1 W: S  H
糖粉         
1 {& K% e/ x1 ]70公克
# }2 k4 U1 `8 E& K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
, c; X+ x8 n% b( u. f# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
# {0 v/ w9 q1 e9 ?蛋         
' W# w& P) W; M) c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克+ D5 f0 |* e! N7 D! P  D8 _/ q
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 |! D$ n3 s( w: Y; h
100公克; G" n( T4 ]: J4 a' d& I
低筋麵粉         
" Z' e0 S! _/ u3 b: Y6 c. wos.tvboxnow.com100公克
! p* V2 @5 v1 D- K; A, b泡打粉         
) \7 M3 b& O  P& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克" I1 e; ~8 {2 a0 @% f0 C
奶粉         7 d/ u: F% f8 C6 ]! x& U% R7 D
8公克
, c* e+ g) e) R" U' k( _  Z水         
3 g4 G( T; F* J% f公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; A. q2 B4 U2 Q: @) [; G8 ~
杏仁粉         
5 Y4 w+ w+ p) i7 V( Ros.tvboxnow.com50公克
3 z2 K! r6 C! j內餡：
2 m3 Q  I$ O$ ^草莓片        
: M9 v7 N. L  h& O" T' q公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com3 M# O# P! \5 l# ~$ C
打發的鮮奶油         
( u4 H& z, P4 u2 N適量
6 N9 A, p* ^- q) Fos.tvboxnow.com碎開心果         
4 {" R3 v- A, j1 ~  Y! dos.tvboxnow.com少許
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1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。2 W. |$ \8 C. K7 E2 [( F3 `: ]# A
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
# U& N8 P( u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
' ?1 H& y4 C! T$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】' n3 e" w7 |/ M4 p! g+ `
份量：24個