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奶油火腿麵包
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酥皮材料:os.tvboxnow.com/ s5 _0 Q1 {8 E, d
起酥油 os.tvboxnow.com( ]9 d ~5 o& }
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130公克tvb now,tvbnow,bttvb' u+ F6 g* D: _) {9 z& V
鹽 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 }0 z4 N( j8 \
2公克
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7 q6 D4 O* K, j( d3 r5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
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7 O: k& h% k) T4 q% b$ C. Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb奶油
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# z- y" S& z( k: b7 Z9 B公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ q9 f2 Q! F r2 A# S
1 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ Z) ?0 ]1 t
2 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。公仔箱論壇$ x) M+ c* v9 U3 n
3 取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後,將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後,再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。tvb now,tvbnow,bttvb" [# t( O- m& x/ |" C
4 取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰,然後放入模型內,再覆蓋上一層烤盤紙,放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。 |