BeiDouChef

  S. y) y* p9 ^3 v3 bos.tvboxnow.com麵包布丁os.tvboxnow.com5 A2 N& a4 A/ D$ B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `  i6 H) u7 F. `
A.細砂糖         0 p; {/ N5 `: P! P5 B2 v. h
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 m3 _8 K! P. L: h  p2 ^  o
　全脂鮮奶         ) `& h, t) c' x; B/ |' \* q
325公克
0 a' T5 e. r9 B7 sB.動物性鮮奶油        
4 S: A7 b1 r# r- [( S300公克
# A8 P7 k+ x; E' j. _. ]% [5 Z公仔箱論壇　全蛋        
; U/ f+ B6 {! r5 p* e% @( @公仔箱論壇4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 _! H' X7 O  u" M+ M6 z
C.吐司         ( m9 t: i: \& O  p) N
適量
, Z4 v/ U9 D1 r2 Z/ a5 P+ T　葡萄乾        
- e" l/ q9 ?, _7 I' I2 S" Jtvb now,tvbnow,bttvb少許
$ g1 g. n* d' P" ^9 M; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇: X0 F! v9 J6 l; K7 Q8 I
少許tvb now,tvbnow,bttvb8 C+ s- P  k3 a+ H. X
       
# u9 ^  P/ v1 o' g* ^- j; A【做　法】
; }2 o! t) ]$ p* O) I9 @公仔箱論壇1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
+ B" k7 N, b! z8 h& |7 B2 |7 n/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
0 k2 Y$ K* w% B- M, F/ H1 }公仔箱論壇3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇2 E  R0 P. N, M( e9 t
金錢麵包
) A+ C2 {# [5 Y4 N1 o* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 I4 l" w4 x; J9 b# m
1.高筋麵粉        
& J2 @, l( t) K$ D" C" l. `3 kos.tvboxnow.com150公克
- Z+ {3 U) E( n( u! j, `os.tvboxnow.com　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ r: ?* o4 m3 m! ~
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) R$ m( t# P0 E
2.乾酵母        
$ k& j( N1 c0 u; y+ y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙
4 P/ {/ W- n( o" ]- Wos.tvboxnow.com　鹽        
' @& _% q) ?, t( @9 c' Jos.tvboxnow.com1小匙
4 }6 ^5 D9 t7 d' L# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         公仔箱論壇1 u. ?0 G; t' z; [9 {8 `
120公克
  r/ W8 m% u- i　蛋         公仔箱論壇* j5 \0 c& d- M( R. D
1個
. x! X8 [% W. U& Itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         " |6 ^) b+ c7 G  \9 \* G
80公克
+ P- Y; h$ P% `4 ?0 k3.奶油        
1 B( S' V" L4 E50公克公仔箱論壇) j' V/ t! M( A
       
+ J) h4 i' D6 b& X' ?$ @& ?  K/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* N! q5 k$ j) x1 a+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
( T9 J7 y" ?1 V. `2 b! o6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
* Y+ d: ]( ]* P5 `: p公仔箱論壇3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。4 ?, R/ Q! o# B% \) z2 k
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 n" P1 ?! c9 b7 K% Z$ }, I& {
【備　註】公仔箱論壇7 l( _- O& z2 D
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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. l0 q- W$ C* I/ p, i1 ?; ]0 [  z花生奶油麵包
1 E" F( k: C5 ~, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) ?; E+ S# R6 A
1.細砂糖        
9 P) Z3 g7 z: Z+ S7 f* J8 |公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {2 t, k* F" Q$ v  T
　鹽        
4 |) b" v8 y9 s! htvb now,tvbnow,bttvb6公克
  W+ l- f6 M# I* S, ~7 k" K, g　蛋         , r2 L& {7 \2 o6 f6 D
2個
1 `. H3 s5 L' b* g- Q0 D# }　水         9 T& l8 I# {) R  m& L
220公克
; J! \: s2 w2 ?　乾酵母        
; q- ?) s" d5 d0 G* N  b8公克' |5 Q7 c4 d5 K9 w6 A& {
2.高筋麵粉        
* \  }1 L! G: A3 stvb now,tvbnow,bttvb600公克
9 J7 v; y, c$ h7 f5 ?7 ^3 V( P; Fos.tvboxnow.com　奶粉        
! ]$ c) b1 P( z7 w/ ?% _) Wos.tvboxnow.com20公克
% C0 ?  o' t% N: y  U! V+ T3.奶油        
6 q* b: j  {3 \: S) A8 Z( G$ h60公克
- r! v. Q# w' Y- w0 y. Z/ x  O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬        
0 W* m2 @. t' X. R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com/ o! \; A/ t. z
       
  P) b* _- F& C& g. X1 N7 Q公仔箱論壇【做　法】
8 c# T+ d8 [- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
8 g# Q  X% O5 x, A" U* Q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。+ n9 k* b- R2 U
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。公仔箱論壇; J( N% \( Z- K: g; ~
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
$ j- @4 j# d; }) d" _8 Y5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
: m. \# ?. d" i, h! R8 c' I4 F【備　註】
; Y/ H$ L% W3 d麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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/ t' h- A. X, e% \2 B. L" K- ?% F
法式麵包布丁
2 ?1 ^- q- ^: Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com4 x4 G7 B) S" J# j- {0 }3 N: |
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  |1 W+ O, R2 p
4個公仔箱論壇1 I$ R2 P8 @' X; e% D
糖粉         公仔箱論壇/ B6 [: y* G* a, y* |! p
75公克公仔箱論壇. O6 a; J3 g6 }* a
動物性鮮奶油        
9 U1 `; `; S- m, ?% y750公克
: [- p6 _2 e" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬屑        
' _+ X5 x  c( M5 g$ g* }* n公仔箱論壇1個份
& _9 W( W+ U; z6 n" j; _4 a; s蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 r  B5 q9 n6 ]
50公克公仔箱論壇- n! x2 V' d4 Z3 w
鹽         os.tvboxnow.com1 P: F1 Q3 n4 w8 ?& |+ N, T2 p
1小匙
% w+ q' s7 J* C7 f2 Q+ V% p1 wos.tvboxnow.com法國麵包        
3 \( d/ X4 B$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) k/ w( j$ b: C; f6 x4 K
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ r0 @) j) V7 W8 Y
少許
( d, @1 q' k$ c7 o; n        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 K2 D; L" e% ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* H3 \1 `0 q
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。1 O. y/ o6 S, y7 Y$ L1 Q  v" o
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( T6 p5 U1 z7 n- Y
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
9 ]5 F6 c$ f: {) E" e' b" A' S0 C  q4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Y' R$ k2 d* z6 _
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。  r1 U8 {9 y' _, V7 K: W' K8 q
【備　註】
/ }$ w5 E' p( A) p公仔箱論壇法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
3 E# X! C( S4 C5 j3 p1 N喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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4 u5 j3 o2 X3 Q1 L% i

6 V* F% l4 w$ z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pâté Impérial 蛋卷
) a: G8 M  h: c. ^9 J, }% ]8 t6 K3 z0 e2 J2 i! L/ w+ n. T

* D5 a# o* F: s  ?5 `: Mtvb now,tvbnow,bttvb
( u6 c) L) l& h* C& s1 g  B酥鬆蛋捲糊
. u2 s* Y5 o2 Q' }, l2 G1 O9 vos.tvboxnow.com【材　料】  _" y+ m5 r' a! X; |  G0 K4 ~0 H
低筋麵粉         . U0 |, Q6 t, `+ Y7 ]- n, G  ]
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, W7 s5 j8 j. [) y; i' q4 e6 O+ Q
香草粉         
5 A- M5 k& e* W% U' [: D& U公仔箱論壇0.3公克
9 W  d+ ^' r+ d1 }- n5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         0 s8 M+ v( I' T9 M1 \9 l) D
182公克os.tvboxnow.com1 p1 k9 u# `$ V$ {" ?. Z3 K0 T
細砂糖         
7 Y3 v* M. q) T( Otvb now,tvbnow,bttvb302公克tvb now,tvbnow,bttvb( b, P5 B2 k2 R2 s6 B3 X; k- s
鹽         os.tvboxnow.com5 x6 n6 H! u) Q! g( h
0.7公克2 j2 F5 s' s& a% S6 ]# H
全蛋         
3 N; O0 J  s2 ]5 m, xos.tvboxnow.com363公克
: C4 O4 N( b4 J; _# B" f; d2 i8 n        公仔箱論壇* J7 ~5 u. m2 U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  q" z1 A/ X9 V2 `; t' r5 O
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。! y& v' L& {/ G0 w! |0 M" ]' b$ |4 d
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ H  \* T( Q) W
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
, M" `+ l# ?* X$ z8 P. D4 R: U. y! wos.tvboxnow.com4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
- D4 A) h5 m7 [( E1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
& B9 k" S1 D, a- s- K* dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! q6 l" j1 M" C, I8 }6 C$ h
tvb now,tvbnow,bttvb- \% ]0 ]) O3 y6 |: K6 B

0 Z) `0 H1 x" F4 D# e2 f: l脆硬蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb& }7 ]( _% |* x' r$ K  I
【材　料】/ j8 n/ e( a5 d4 @  ~
低筋麵粉         
8 v. z/ L( @5 y100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]& P* i: T( Q4 _+ e, e
香草粉         
  a# o! l2 U# Wos.tvboxnow.com0.5公克公仔箱論壇: u# G/ g) V! }) n, x
無鹽奶油         
0 c3 i3 R, o( S3 K. ]100公克
  g; T9 ?. B8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
( b3 o: K7 O. X& I100公克
* s; p* b$ x" X$ S& ~9 e糖粉         os.tvboxnow.com) Y3 r' m# Y& x' Y; z( w, _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& q+ j, X3 y, p  ^. U
鹽         
. ]" P1 U6 u; ?公仔箱論壇5公克
/ s5 c+ V# G8 x5 P        os.tvboxnow.com8 D' r) s2 w1 u" W+ s: W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; G; ?) c) G$ G6 A0 ~/ A+ v) D" |+ e
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# {  S' F9 d# \. l5 r2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
5 |& h/ `' e9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 Z" h4 q& `' j" W* V4 C
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
2 c) d2 W# s* U# ^3 ~5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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$ s1 Y" X* E" _- X* P  \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲
: T' g( A1 b( S' K0 R/ d* a# gos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com9 C$ B0 G; ^2 c% q$ E
低筋麵粉        
5 J2 u6 V  F3 s1 ]: o! `/ U$ tos.tvboxnow.com151公克tvb now,tvbnow,bttvb. `0 |! x! K7 A
香草粉        
' H$ \: f# {5 ?$ U* F$ ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
9 @  e& X& C! i& l" I4 Y* T7 x, q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         & A( w; V9 F. i
182公克
  U0 I) `9 U' q5 K! P1 z% v公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ d( i- J) J, F& i! C
302公克
1 D; k5 C& i8 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 ]4 O8 z7 m( P公仔箱論壇0.7公克
" ?4 y8 C, h- W0 Q" |; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
% M& W( u* b8 q, N$ z! j363公克
, g: H: {% x9 ^* Aos.tvboxnow.com       
6 F- H/ _3 J5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com+ L- a2 L) F* I1 [0 }
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 K* t- _9 U/ y, E, s/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
1 h% a0 v# V% U; p3 D8 q( R, r3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 k- A& G/ B& @' S6 p: o
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。os.tvboxnow.com$ N; h+ J' A6 ]" R5 \; R
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇9 c* ]; v5 a. N$ _4 T" [& ~
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
; N6 O3 ~5 f/ m' j/ f公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! y) ~, X: W, n" T
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
1 }* B* t0 u3 L1 f5 k6 |+ G, R; i$ Dos.tvboxnow.com9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇: Q- o9 m# |. ?/ k. x
香草原味蛋捲公仔箱論壇2 l# D. C# U' t  @
【材　料】
) E. P/ _8 E2 y2 I" [公仔箱論壇低筋麵粉        
2 n" A+ W" S- w! U100公克
8 n, }# T. q2 `9 t" s香草粉         6 K( k; O' h' W6 l) w$ o- [
0.5公克公仔箱論壇$ q4 h$ A, N# t5 L+ O$ u6 a+ @; O
無鹽奶油         公仔箱論壇( C! c1 Q9 o+ k
100公克
% \4 P+ }2 X3 U) D蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 O; ?% g, R/ e5 ^
100公克% h( Q: H% c. x- j' |* _. a* z  y
糖粉         % ]* o/ o, A3 }
100公克
2 R# F* m  |) Q! I, @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com, x7 z1 Q4 ?0 t' O$ k3 b
5公克
# ?+ S( {, i) v       
! c3 i7 I5 D+ h" P; Y【做　法】
) c" T/ W# d0 o6 T" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇0 ]5 d# w0 C- A' F
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。os.tvboxnow.com3 E, {& Y9 ~% J  l7 z
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 ?) w( V) ^+ h4 |$ Q. ^
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
/ x( _9 S4 l% x* X6 Z( Z% |公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 E. t; M/ K+ T4 n; G5 r& ?
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。  X+ B5 f) Q7 D4 G
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。3 r; o6 G% r) ?& V0 D" O% e9 I: u- n) l
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。" m$ ~3 c  u" |* H4 K
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 {, V! |1 G0 A* `/ A% F2 a, {1 a! p" A6 G- u
黑芝麻蛋捲
. ]% @4 z5 H+ `# E6 U/ X7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 y8 ]3 E) W# g' O$ K
低筋麵粉        
. u6 c* _% ?- A# M! j- J151公克
3 h0 B# k7 e: x: eos.tvboxnow.com香草粉        
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無水奶油        
, V& U' A. c. k, a4 o3 ztvb now,tvbnow,bttvb182公克
6 d# y! Z  M& W8 F  P$ U細砂糖         - ~* p- ]& h% J8 _2 ^
302公克
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全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  q2 b& m" q. L, o$ p
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5 |/ o1 K; J; h; Q8 O& h" X5 s黑芝麻         2 S* H* a0 |+ ]. ^1 f
適量tvb now,tvbnow,bttvb" |9 ?- l* n3 X$ z/ b+ w/ F/ w4 t
        " k/ ^) X( ]! t1 F! b' G" l. x
【做　法】
$ v$ Q$ d' c/ g) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com+ G" X, {9 d# N1 c) V9 n
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇1 F' \! ^' y0 B% U* z' i0 I2 _
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。os.tvboxnow.com& R* H1 d  q. L# y+ u# A& s2 w  j
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
9 ~) F6 Q, S5 S; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
. V5 @0 z1 T5 A; j8 `! i# Mos.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 _& D& k8 H2 ?% X拿鐵咖啡蛋捲
" c& Z' [* x& C! @0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# N, L. u. ^: i+ K$ u% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( q% }% O8 Q9 R! \
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. Y( J  B; T5 y  d/ s
香草粉         0 u) r/ A* w4 ?8 O+ O4 R( ^  h3 ~) _  ?
0.3公克公仔箱論壇6 @2 O' \! M3 r' o$ \, |3 K
無水奶油         os.tvboxnow.com9 c5 n& [8 l6 R+ V
182公克
2 r; g! f1 A$ u+ V細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* P# I- i" C$ ?
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9 @  W/ C6 B7 a8 r! s) r7 ~鹽        
+ G5 d" E2 J8 Y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
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: E, q( W( n! r, p( K公仔箱論壇363公克
% ^+ y1 l* @& I7 {9 {5 `) q; oos.tvboxnow.com拿鐵咖啡醬        
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" @5 t4 Q- s. C. M  t公仔箱論壇【做　法】
6 v0 v4 ~+ k! \+ y/ E7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 ]6 X  W$ ]* t) d2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。$ ]) W: `; n4 ]$ |* w. r& j( r1 ^
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb- q- g, h5 I8 }0 ^% U+ N: C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: q0 @* }* w8 D/ d+ V/ {! j4 B7 \os.tvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- l4 r" [# @7 p$ E% `
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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山藥蛋捲
3 m0 M! W6 \, N9 H! U+ [【材　料】公仔箱論壇8 S* X2 Q* ^$ V% ]
低筋麵粉        
2 U% `6 a9 I9 Y% i6 g151公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W" M. u6 R" R- M
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 C: z* H3 |2 }% i
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb# _9 Z* A; v8 G8 {+ t
無水奶油         - H) O/ e; d! g. p9 u
182公克
3 w9 m/ O+ Q& L  V2 Q細砂糖        
4 o8 T$ m5 _5 m2 e0 Y7 c% q: c7 d302公克
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0.7公克
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363公克3 S5 V& x1 h8 V# ~. w* o
山藥香料色醬        
9 `8 E8 j5 a7 ~( x* X9 {& h* y% c10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 f1 r+ ]' u; |* {# d% o
        . ?8 t; _* a, C7 \! ~# \6 Y
【做　法】
3 J9 c; R  x" e1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% k4 ]6 C( \. Y+ ?0 W8 ^# y% K
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  g6 T% z9 \; ~/ p4 w公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。0 L: M- e1 B$ r! l5 s5 P; Z
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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8 B0 d; ^2 x! H7 C, i公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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和風抹茶蛋捲
; A* Y" d4 y+ E6 C& G& nos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com: J4 ^3 n3 M& a/ I
低筋麵粉        
' J* M- ?8 h4 K) \151公克* E1 t7 W. b( b; V$ d9 L2 O
香草粉        
" ~7 I9 I( }* H$ B2 T6 C0 X! Rtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
. @; e, g  e% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
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無水奶油         6 R+ t7 w% }" z; s
182公克公仔箱論壇* G* a1 b7 R3 ^# X8 z0 Q2 n
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 g: W2 g, m1 @. q7 V
302公克公仔箱論壇' }# X; T. b: s: I/ M- n3 S
鹽         : ^3 }  t, M5 T# h& S" m5 D
0.7公克
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& W  S, F+ k4 U) I! {! V% ^& I363公克tvb now,tvbnow,bttvb' j: g1 _  J7 r8 a) ]) z" L
        - d. m& _. |; T* X% j
【做　法】
* u. A8 A1 H: h0 w5 v) h; l9 L1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
5 q9 @4 }/ c9 d7 o+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% e; q+ _0 j: K( Ntvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb- j9 G7 R3 X! c. v
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com$ Q7 j1 a* c  r# P8 L0 w# o  c, I
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb* }. W! i' Y. U+ K0 X. ^
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( p# o$ B1 \/ f" ]0 z
小麥全穀蛋捲os.tvboxnow.com7 O( `; Q+ C5 r9 O9 p  C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ V) Y5 {1 V- T5 l; W! X6 J7 T
小麥全穀粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# ^! k; s% a# [- r
151公克
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0.3公克
4 A" O' n& l, i無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R$ {. m/ l$ f& t! D" U
182公克
+ L5 p! F" @! c# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ v( \, T0 K- g) Q
302公克
6 L+ h' X: T0 r. B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( K& ^. t- t  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
: |: [8 a/ ~3 N0 i7 K- V) e; ios.tvboxnow.com全蛋        
+ L0 m$ B0 ^7 p3 w363公克
- C; ]5 ?8 s9 Etvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ D4 G, i, @9 I7 w! B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% l3 t% n/ Q- {) U/ P0 v3 U* A" E
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
, R! i/ H+ {( A6 s) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 d: p" S! {+ }7 b, e9 Q/ U" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
2 r) U; l8 ]" l/ H8 ^  {公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。9 N# V. p7 a! L/ F3 c, F
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
2 ^4 J, n" ]' K. a6 o0 Ctvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& J5 _4 U' Z5 X( G
竹炭蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 P; g3 z5 h+ J' h- P3 ]0 A* p
【材　料】
; P8 `4 R9 ]+ ^6 L) g; p公仔箱論壇低筋麵粉        
7 ~( m! p; U; R4 E2 y( I2 g7 @/ Zos.tvboxnow.com151公克
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0.3公克
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( ^7 t1 S3 w- ?1 ?- Q+ |0 a無水奶油        
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5 _$ z4 r7 i( {; K7 ]os.tvboxnow.com細砂糖        
5 Y2 e0 @$ Y8 ]3 T( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H# y! o" }. f9 J- z
鹽         os.tvboxnow.com/ e, s4 S- J% F/ F+ N2 h, F
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  ~, p. E6 s, v* oos.tvboxnow.com363公克
9 l9 I8 x* j. g& C' m5 y) Z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 q1 |5 v: ~. G
【做　法】
0 T# `- b' W& |/ g( F9 X( k9 |+ X公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" v8 s$ H% }3 Z* g7 Q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" f' D6 s% I4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
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5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。7 m# l$ L- a" l, d: O
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! V4 d. O/ o/ m' }4 u" N& zos.tvboxnow.com胚芽蜂蜜蛋捲: G- a# Y/ c5 _! z" o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: O1 i5 M/ s+ |* q' W, d6 O
低筋麵粉        
8 I+ Q: Q, ]( n# T" S公仔箱論壇151公克
; O4 I* m* Z9 S: x2 f香草粉         1 W" X8 v! c9 ^7 p0 E
0.3公克; B& m+ k8 w; ^% Q6 M# {4 n" p
蜂蜜        
( W. I$ j* I  `  d) r& ]) utvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com/ b3 J3 t: n$ p* t
胚芽粒         tvb now,tvbnow,bttvb  V$ L% g4 k! R* h
10公克
6 _' N6 S3 x& G* _7 utvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 z* x, ?+ @4 h  H- Y
182公克tvb now,tvbnow,bttvb* N7 O" o& I$ M6 N& l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( F$ M2 z$ Q& p9 k: [
252公克公仔箱論壇+ m" c6 t: J9 ], O% n$ Q+ Q
鹽        
8 G1 S" I  U" j" y4 f% a' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
3 d( i+ ]3 ]& cos.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 V2 E6 Q. D* j8 g
363公克os.tvboxnow.com, K3 \3 g. u  d/ f
       
; G9 q+ {5 y& _& R3 A7 r公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com! j7 ~  v! \8 {! F4 X9 n
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2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# o( [8 p. ^8 y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。% n$ S% D) k4 ^, F2 h
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com& n# \( s, z, x, I; `
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
, P) }0 Y- E, i6 g# X1 u, u- Eos.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 g0 D+ s  l2 L; o! q# M9 m櫻桃蛋捲
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低筋麵粉        
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香草粉        
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: v8 E: M0 `" o) A* k: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, B* `2 r- f2 |7 D' R2 ?; d7 z5 V
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! V6 |8 P, D" Z$ X8 H$ M8 ]
無水奶油        
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細砂糖        
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5 R* R3 v8 m' n! l- p! {9 A3 B) G公仔箱論壇鹽        
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全蛋         " o5 }% R4 K- t0 _' B5 X% n
363公克os.tvboxnow.com" {* P5 A2 O4 o6 a- E
       
1 [) [, b) p: h* g% b! vos.tvboxnow.com【做　法】
( g  ]" ^6 v/ c0 E% [: f7 z公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
  O7 x7 [2 ?( }3 fos.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( ?: t. b, c4 c8 r3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。% Q% z" x. N0 V9 n0 t6 T1 @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% P9 h$ p( h$ B, Z, Y' c' F5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
0 f4 [: l2 e7 r) j5 D公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。