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金錢麵包3 q3 V$ m- N0 q P
【材 料】
* W: ^& p9 {- Mos.tvboxnow.com1.高筋麵粉 os.tvboxnow.com, j+ B) d. }2 K* o! q, ^7 u6 T
150公克: E/ B3 K4 m/ Y( c, _2 Q. D+ u
低筋麵粉
% H* M4 n; Z/ Y% F7 F, L$ g150公克公仔箱論壇* E S2 T7 I" R o6 K5 p2 @
2.乾酵母
) B5 v1 d( U8 [8 V6 ]% I8 T1/2小匙
9 ^2 ^+ p. b1 ztvb now,tvbnow,bttvb 鹽
0 _# m7 t" r% A, f Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
( z' t5 n: a! d, T2 K) Z* H) itvb now,tvbnow,bttvb 牛奶 os.tvboxnow.com4 F# l3 I# p: p# S: w8 }
120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p. d' U" c- \' U
蛋 tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 T, f& l" T- }, M
1個
/ E# y( _/ ]% d% _tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; M$ F. W& S: ^5 |( y$ |
80公克
; @) r0 w% L% f, @& M' X {# y公仔箱論壇3.奶油
- P2 A+ ^1 o2 s/ s7 F5 Y50公克
$ u. m; p: d2 Q' { ^! p* }& k) `- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C; r, }( ]% f1 b' Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% z, X1 ` N, U
1 將材料1拌勻,材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" C% I/ H4 ?5 T" o U
2 將奶油續加入,將麵糰揉至光滑不黏手。
# V0 ~) m3 _; Q& A# Jtvb now,tvbnow,bttvb3 麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上,靜置約30分鐘。
' G5 d% `! ?1 j7 v, `2 s公仔箱論壇4 將麵糰桿平成約2公分的厚度,再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可,排列在模型內,表面刷上一層蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約10分鐘即可。
; j8 t# M( I% `$ s( u6 _ Q2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
; f5 s+ @, w& U$ i3 m" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰,必須使每個小麵糰大小高度一致,烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟,或者高度差異太大。 |