BeiDouChef

, W+ u1 ?  U4 {起酥肉鬆麵包公仔箱論壇. d- ~- y( R3 O! E' K! U1 k/ H
【材　料】
1 t) \1 c9 t1 X/ _中種麵糰：公仔箱論壇( S# y+ j4 D5 f9 z( D' v
水        公仔箱論壇% R+ Z* [! h/ Y( Z% _& q1 K
100公克
! H: S2 ]7 j/ i, Z4 \: K( v9 S( \7 @os.tvboxnow.com高筋麵粉         2 y  M5 i! n+ U/ M& ?( q5 D2 w% h
167公克3 O8 C5 u! [& G
新鮮酵母        
: V8 W" [1 O& g4 o8 g7 [10公克
2 e& K4 v7 I3 W. t1 g( l- P  a) M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 j/ L- \* t* b8 Z
高筋麵粉        os.tvboxnow.com1 b. J0 \5 X& J; O: O4 ^% }
167公克
% g% t  W" `0 w2 U, K0 Wos.tvboxnow.com奶粉        
( r+ h% m- t5 x; R+ C+ M' |os.tvboxnow.com14公克
  x; R6 |" i1 r- u6 S& f細砂糖         公仔箱論壇, d! Z7 ^* a8 Q0 R  h
40公克os.tvboxnow.com2 X# s% K# ^( _
鹽        
# m  B3 s) N" b% x3 W公仔箱論壇5公克
# T/ N" l3 W+ b, h+ }公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb# y( C1 v' L$ D; o6 Y: n
67公克! y9 W) U3 f% K
蛋         5 Z7 E. S1 c! ~4 X) t4 v) W
20公克
' [* G# v$ [) [) y3 V7 a: V) q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ R6 S6 K  ?$ R40公克
# d% \' r" M% ]5 a公仔箱論壇其他：
5 U, Q, F$ q8 W: L! gtvb now,tvbnow,bttvb肉鬆       
9 O) P# T$ N# \1 G, }9 ftvb now,tvbnow,bttvb200公克( w" I2 u. w5 y; ?
起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 H; x9 c; ]! A4 d# P5 s( H
10片
5 ^; d: L' a9 N" Ros.tvboxnow.com       
* t- B7 I& [. E+ z公仔箱論壇【做　法】
4 E, t! [& P( U2 j% _1 |os.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 Y8 o6 F7 ^) Yos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
6 I3 Q/ s7 E, z# T) N% \% A" W3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 U) P! w! A+ [, v, ^
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com& J: a& B1 o5 F1 r
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 y4 D+ e) F# b8 r' P
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
+ n1 x0 p3 F+ K9 m& j& d公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& L* ^) i7 n9 M0 y3 i7 s5 O" Y
數量：10個

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, W5 {8 A0 B+ H6 {& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雙軟麵包
# l" t' Q9 m( V& O& Y【材　料】公仔箱論壇" G$ Z& C* O- [, C
中種麵糰：
4 }% F  R' b2 l6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        os.tvboxnow.com1 n& y3 L6 Q, t# O" A, x6 d2 ]
184公克0 l; V  ^6 @: t3 m1 w5 v7 d5 z: Z
高筋麵粉         # V1 W+ x& u+ S/ Y4 ^8 b
307公克公仔箱論壇8 D' C/ h7 _( D% ]' q; R% }
新鮮酵母         6 ^9 K1 s, e" Q/ h8 ~4 @% ]
12公克os.tvboxnow.com* t1 O) ?+ L  J9 F$ B3 R
主麵糰：
5 v5 |# C# n  N+ o: M. \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇- `( ^6 e. a" o& y% `5 n
77公克
8 l& y" ^  W2 J5 x# A, T- Q公仔箱論壇砂糖        
  o1 Q$ e8 t" }, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克os.tvboxnow.com6 x1 j; z  t+ o4 \% \4 N" f
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: @( t% _" I' e4 t' i' @
58公克
( P$ [$ a0 L& c7 E" ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇* w! h: e7 D* X  x3 T2 B
12公克5 s+ [) P# X& X/ Y7 D
        os.tvboxnow.com- p! G' W2 @) E3 k; Q
【做　法】
$ y- Z. p1 ~3 s6 F6 A  P9 oos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇! @! I( b2 I: ?9 Z; P
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" K- B7 Y3 V0 w3 T& M  E7 R7 ^) s/ ?
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. ?+ r/ b. s5 m' u% ^+ n6 [tvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇, g  T. j# W+ B/ w( P5 M
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 M: Y$ P$ g8 O8 I2 U0 j/ y
【備　註】" t" q+ R4 i. Q) `$ d; [
數量：12個

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os.tvboxnow.com" H& G) ?$ G) a/ a0 Z" B
紫米紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 t( V+ B' `' V: G8 C
【材　料】% l6 D/ y" p& e7 a3 h4 R7 _
中種麵糰：( k7 L1 T  [+ J+ u" [  T* o% J
水        os.tvboxnow.com) {  b$ y0 y3 K+ H9 T  T8 E0 }7 ?2 S
100公克
9 b% d; ^5 o  H( P+ _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇( X% P. x3 `  e; z& ^
167公克
- ?* C- \/ _. w5 x公仔箱論壇新鮮酵母        
9 W* d" i6 @# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克os.tvboxnow.com/ O: a3 R7 \' T. z. I2 t. ]
主麵糰：1 D& L4 L! {, `0 B+ `# Q
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* c+ b1 B. Z# |
167公克
+ M6 b2 D+ x$ v% [% S' L公仔箱論壇奶粉        
) ?) o) q6 V1 y  A) b, o14公克
5 c4 ]# w) \6 @, ]. D& ]細砂         公仔箱論壇6 _0 l# Y4 l+ z$ H
40公克公仔箱論壇& R7 [, M  _- `- {
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 E" `1 U4 D2 s# k9 t3 S/ F
5公克公仔箱論壇1 r1 g0 X/ t0 o4 I0 E
水        
5 K4 E6 l5 g8 O: [( ?$ kos.tvboxnow.com67公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 A6 v& V/ `5 R0 \2 d/ S
蛋         " I; I/ w, Z8 |
20公克) }8 Z" p4 V5 E+ }
奶油        
% Q0 k9 M3 u# E/ W$ N40公克
8 e, i- y2 Q, _3 {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvb now,tvbnow,bttvb" F; V6 o6 }4 G
紫米        ! g, `/ o8 f7 [" A( F: Q1 ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" R. I& F% x4 k. h3 ^" `5 t! T
紅豆餡         5 p+ m" N( o( U, J, u8 _
200公克
7 t' e! \( K8 s! ^/ W) w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! ~5 c* ^9 s- q; z4 R2 q1 Y& U0 qos.tvboxnow.com【做　法】' a2 B, k% K5 @  k( C2 G# k
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 t$ l: C7 w7 N2 r2 M: nos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 z% M" C3 l5 W1 R' x3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: `! H: q, w6 R公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 e5 h" y5 k2 ~" p( y9 p8 l
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇- X, h. @/ N) h3 |1 ?( }
【備　註】
  e7 }( V" r4 U5 E1 D! _公仔箱論壇數量：10個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 |- S% ~' F& i# G. ^4 B
三色豆麵包# B, K5 P# c+ w" X( ^
【材　料】' p( A, ?- ]1 ]0 |
紅豆粒        
: G3 h5 _, g4 X# Q1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
) S, q! D2 i9 r1 e9 ~6 ^3 Etvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒         7 A6 b0 @4 ~" l: P1 I
50公克
* I* [- D& d' j& F6 {1 ^; y0 m2 o. u白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- k3 r8 J. ~! ?
50公克3 V# \" M2 Z1 _$ V7 e
巧克力豆        
1 L& q9 H3 g0 c) l& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克/ O0 s7 R& \# [3 z+ y' }# M
奶油         os.tvboxnow.com: A. i8 K# K& Z& b, P! v
適量
5 X6 o5 s" C5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 s7 v# |6 q7 q2 o+ F7 j. f6 Y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( Y# y* C6 Y" u& K- g- F; D. p1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。4 T" V& F0 z0 ^
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
( S: q. R8 S: W" `3 o! E: ?( w) [公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
! F6 h% @' }, k  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ o' x! v/ E" C( I公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

- S. K) f0 \8 f: y6 S% n2 b% e栗子麵包  f3 [  F5 B6 s9 F) @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 M# L; `4 h2 I. O; S( N' X
軟式麵糰：
# Q* M  c, q$ O高筋麵粉       
1 `$ c" z! D0 i' _401公克
9 V. _2 M5 o5 C! ]os.tvboxnow.com可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- f2 l4 D3 S3 s
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( P/ r$ n/ j8 |" h+ x+ v/ ~9 Q
新鮮酵母        
( B# O+ a, a: j! y- c4 l. l% P4 r12公克; m% E8 o7 N$ Q. F, s( p, [
奶粉        
7 N1 w* D& c# h! v" C$ j; Y5 Xos.tvboxnow.com16公克1 V$ l9 P$ k6 o" _5 |0 W
細砂糖        
& Q" d% D1 u7 Z48公克
& M0 S" [2 W, e2 k鹽        
9 A9 ]) z# h  W6 {5 R/ J% t4公克os.tvboxnow.com& c7 n" V9 }) K  \
水         1 r" f" X( M* `
201公克
3 n+ `) B) X& P3 d! }7 Xos.tvboxnow.com蛋         + U# k# B$ D( `1 E8 T( W4 t
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 ?, _9 V3 E0 ^: N- h
奶油        
. e8 H& ~# ?2 T- x+ J2 x- Bos.tvboxnow.com48公克
# _% K1 i0 f/ B/ c. ]公仔箱論壇波蘿皮：
! C! i9 S: j9 eos.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 [) b# I: [( G7 O% |
99公克7 g( O) s9 O" h1 [' V3 B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 i" Z: x& v8 v% a
53公克
3 f5 X1 z/ _. d+ {' F2 d酥油        
$ |2 y# P0 v2 U" Q8 `0 P, Los.tvboxnow.com66公克
+ O6 N: E/ S! N3 u全蛋         1 }! `% b" [" K5 l! \
33公克
! M/ Z0 e  Z1 U. Y  k: w: ]$ L& u其他：3 ]% u, A8 O1 L# z/ G' I
栗子餡       
9 p% ]. y) w. {9 e1 A200公克5 |  s8 F8 K' a: T% F% L0 N# r/ U
蛋液         os.tvboxnow.com4 N+ o9 S5 ]+ s* D' f  ]0 I1 V
適量
5 q5 h- k1 Z# {% }; |tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ I- E7 q) K- S& Q4 }0 D公仔箱論壇適量- f$ ?  x  [3 s! w  ~1 t
        # O: }" |1 n1 Q" t1 y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: ~' ?/ _6 q# z( k3 c( J
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
5 j5 ^& ^3 }: I& Ntvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。os.tvboxnow.com* ], V0 _. j. `
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。" b3 F/ B! m2 a8 o
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
; Q1 l2 B/ Y9 D  S$ Ios.tvboxnow.com5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
* k3 h% ^+ H# p3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb- B# O0 c9 q5 `9 f! @7 r6 o
【備　註】os.tvboxnow.com; ?9 m5 l: r2 s
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 s! J" A1 Q/ `5 k: C
夏拉麵包os.tvboxnow.com) U( b8 T2 ^/ w% t
【材　料】
( h: C$ t! g& a6 |& m1 a  C公仔箱論壇中種麵糰：
4 Q: y: F! Y5 [# Z+ N& \, h5 x高筋麵粉       
9 M; t' h* H* G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克* a% H* q6 M2 V: W  @
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) U7 @$ V' L, d$ ?) E" B
12公克
! Y# c5 z8 h! z水        
8 a6 p% ^6 c. B# Y; ?" dtvb now,tvbnow,bttvb310公克
% H$ a! n. C  K主麵糰：9 g  q2 ]& p( O9 H
低筋麵粉       
) V8 v7 }" W6 W/ s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
# d* G% ~8 n/ s8 |7 oos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇, p2 I4 B* J' }/ c' C, b% E
15公克
0 ~  T: L2 m! w/ _% c2 \水        
; }5 H6 E* J- r公仔箱論壇268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ M/ k2 K8 F' x3 v% S, z: z
添加物：公仔箱論壇0 y( W+ Q. `. E) t( D& `& ~, w) U( f
薰衣草        os.tvboxnow.com* I; M$ E: c/ D" J& N
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' x+ P3 C' M: t! s9 `
        tvb now,tvbnow,bttvb1 g. W5 h, [2 O. q" `2 b
【做　法】os.tvboxnow.com, N  w# f+ y/ m) R1 G: g& b' R
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i9 y+ M# A1 h0 U1 ^" f8 Q- ?
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  f& I4 s+ t7 E
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。7 P1 }$ h- C+ e4 P0 w$ u  l5 _" a
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
' o7 P/ k+ I' j& |; p7 m* p& e公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。: g4 Y4 e& `# M* B( ]7 T: s# V
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" F8 i3 z# [, b) J! f3 U) g" N
【備　註】公仔箱論壇/ ?" V9 `2 U0 H! ~$ M; I6 K
數量：12個

BeiDouChef

! A  n% u& f+ G7 B: ptvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( ^) E( U' s9 ?$ e8 t
【材　料】
7 J9 l4 R" Z* n/ J" |  ^# f$ |8 g公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 @  T* I: S$ K8 v
高筋麵粉       
1 q3 y& _0 L& i公仔箱論壇517公克
$ |, m! A7 P8 S8 t" C* yos.tvboxnow.com新鮮酵母         ( o- L0 ~! a- O6 W6 |
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k  E% h0 i2 M0 ?1 E
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* V* ?" `- h$ t3 k
310公克
/ o- h$ L3 q$ C) p* Z主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 `, @: k& T  A: e6 A
低筋麵粉       
  o1 H7 [' x* m; Z222公克( ^( z) W& X, _# \7 z0 `& y; h
鹽         - \! x, \8 I; s; K+ T* m
15公克
2 m; O% `) f5 K7 D' M1 S1 K公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c) B  q8 o3 g* d( s: L
268公克公仔箱論壇( i0 B4 K7 t7 L* e5 j, e* e" ]
添加物：公仔箱論壇+ E! {7 ~! e# V' S5 X8 I8 D
肉桂粉        os.tvboxnow.com; ~* W/ I  ~! z3 m. A- l: h6 T% j7 s
適量tvb now,tvbnow,bttvb* g0 l& p# a0 n8 A. f% ?
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb, E, T9 b: L) m; o$ p1 y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 a" r0 ?; P8 I7 N
桔皮        
6 U& P) f1 Y+ P1 G1 x, _公仔箱論壇50公克
$ Y) Y* q$ v# B2 T& f8 V        5 r. V; l- w/ K6 y* J& }
【做　法】
& A! Z1 ]$ G* L7 ]2 a, I1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 T) [; V+ L( f: ]* O4 }" U# d/ {4 J% mtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 _% C/ W. ~: j, d- H* ?0 f  I, Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 ~+ \0 V- y. l
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。7 a& }  p% [3 p' T! N6 h
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。. M' f5 `; ?" \2 g, z
【備　註】
+ L  V9 m+ T& z! ]8 ~數量：10條

BeiDouChef

公仔箱論壇; z+ o7 C8 j" {4 {5 C
瑪格麗特麵包
. I& n7 ^; L! j5 }; ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# |; x- _6 R' t, ?
脆皮麵糰        
1 W3 [: X1 x, d/ d9 }1份tvb now,tvbnow,bttvb/ m: R" ^' n' a
高筋麵粉        
2 D! b0 h0 q; d7 ftvb now,tvbnow,bttvb少許
5 K: ?4 e+ `. R* k9 M" K- W, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
/ z) [. F" o' x* P* z0 N& G2 ]適量
8 V4 Q/ v4 j% y# u/ c1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         os.tvboxnow.com  G) k; ]& q9 ~) O3 ]3 H& u
適量
; T) L8 N" R& e! w9 {0 M* g        $ h+ K& ^8 `$ h$ {+ O0 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# Y9 j' ^$ p! |- q
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' m4 e6 p, j, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
2 q8 G5 Z% x8 F( o  N; P3 Los.tvboxnow.com3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" U, K7 ^+ [
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com6 M# O1 C  ^2 s; f1 e
手鐲麵包
/ b, A0 t' o; o- }0 c【材　料】
1 F& [7 ~% [5 k: @0 [* X$ K% x% X& f中種麵糰：os.tvboxnow.com' r# F. B& c- l6 v) ~
高筋麵粉        公仔箱論壇) g( @; i. s2 S+ r: \8 y
269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 C* b: t7 X
新鮮酵母        
8 h5 q4 V4 a; ~  c& Vtvb now,tvbnow,bttvb11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 q8 l9 ~7 H/ u
水        
; J( N- f2 w" q公仔箱論壇162公克
' m0 z  `+ }1 O, V+ [( S/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：6 o7 d0 E3 [! D9 ~4 R$ [0 Q' k  g
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. ~% ?" j. U7 x
116公克
: M) }. a+ F& A1 I0 `鹽        
& E" `4 \. {6 b+ T, p, {os.tvboxnow.com7公克4 _3 O; m# [  b, ]/ Z. d
水        
5 Y! L3 h9 C( m5 f! M) l/ o公仔箱論壇100公克
+ x' Q1 u' w  g* N  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. p# K/ I" M3 b9 A* z- w
14公克tvb now,tvbnow,bttvb. d5 _" z1 |, W$ r. `
鹼性液：os.tvboxnow.com6 z8 m% p2 s- J# {* I2 N/ d
小蘇打        tvb now,tvbnow,bttvb% R9 n4 b( N1 E3 E$ i% k
5公克公仔箱論壇: S* ?& i5 l& z1 a
鹽         " i( Y6 @+ {; ]3 Q7 ^3 M
1公克
7 E) F: f: t) J6 O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇+ n5 t# ^5 w3 ?- H$ N, D
200公克
. [1 P# v9 v6 t. _& x2 P  s& G9 D* p公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ ?4 U. h  }$ N
【做　法】公仔箱論壇- t& S" W! K/ X" O& g# w
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com( d4 z; w, ]4 u4 f% M5 W. b, a% t
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 e; [) _8 O+ e# I7 i) n( Z9 R公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。3 K" }4 l& U, |2 k- F
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
4 U! O5 z: z; U8 m8 M! Y公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。os.tvboxnow.com( ?& A( `0 ?5 G8 j' s; O* B& g
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

1 w; k3 N% t8 n: o( I% @4 x8 ?公仔箱論壇全麥麵包6 Y3 g  V) K# Z: B3 h
【材　料】
, C+ y& j$ F6 @/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
2 g1 Q$ G5 M& k' [/ i5 \$ rtvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 G9 n; Z( i& j" l: ?
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) V% B) o4 E. P. S; W* ?
420公克　
! g- k! c% p/ ?( {% w; Kos.tvboxnow.com麻糬預拌粉        
0 e# Z' {7 L* R6 }  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ F( j) p2 b! t: M0 e/ @$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇3 `4 Q6 J& s7 A2 p% }3 J* k2 R5 i
458公克　9 a, {2 u8 w8 {
全麥麵粉         os.tvboxnow.com  w1 Z" q! @# J: t# }* a, i! F
305公克公仔箱論壇8 u* Z8 w' Y# a( j1 {/ ~0 w& B/ n5 |
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( V6 P  J; O! q; Y
23公克　
! q0 {# B( {: d0 Q6 \公仔箱論壇細砂糖         ! o9 g4 H- A; u% ?
38公克　os.tvboxnow.com) s9 u6 V! X. A
鹽         ; H2 v. h3 `$ |; w+ P- h
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb- i6 G: _% n9 c$ e
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 |9 g) _- o* U' s
38公克
) ?$ m8 p' {- U+ a4 [1 F+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 g& W. {3 ~$ e4 @- n2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! x" X0 n2 d6 N, q7 ?) j
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。3 J0 `1 z- S& g' h: D6 t
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com- N  @& v, |8 G8 _* e8 @, l
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 N3 W  c/ F/ u1 I6 q
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。公仔箱論壇( m7 G9 g& @' {8 }
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 n" |2 U9 N$ W/ f) e/ t) C
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5 r0 {- C% L# I  @6 U
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
* x" E+ J& d! V! r/ u5 Z公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 A; H. v; z/ l' \; I1 u/ X
藍莓麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 ^) X: a) x9 T: i4 E2 P
【材　料】) g4 ~4 z; M2 i9 X
中種麵糰：
2 T2 Z9 o0 m$ i# t高筋麵粉       
* ?5 ^  v4 [7 M5 T- d( j' J公仔箱論壇332公克
2 a/ t3 Y  u6 M公仔箱論壇新鮮酵母        
8 q3 C$ ?3 H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
2 K7 ^# B/ `3 k8 D2 Y/ g水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 R: M) |9 z: X' H
199公克　
$ ~* D2 N2 `- ?/ A& Z# b公仔箱論壇主麵糰：! b. F; ]1 i; P" {" W- U
高筋麵粉       
" e: Y7 ]* U3 s% i( y. f7 }' A8 c83公克
( `4 C. o5 x( m/ ]水        
) U! j/ D/ }$ h! ?# z; ]/ l* j3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
# W! X- d4 h5 B+ V/ K6 Ios.tvboxnow.com奶粉         os.tvboxnow.com+ \! S! g. B0 {
15公克　tvb now,tvbnow,bttvb* g$ s& l; m+ ]7 t$ [0 X. A1 p
細砂糖         / L. w! v6 a$ ^* k( n
50公克　os.tvboxnow.com! u- K; N; b8 B
鹽        
! G8 N) z6 I2 U3 Q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
9 _& |% l# {# g( Z, p全蛋        
4 `8 ?7 q3 K* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　公仔箱論壇+ Q1 c4 t/ z+ X
酵素        
: @) G4 n  G7 k+ ?( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
; p0 C" U4 A: Q* W( [4 D奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ v$ e+ G* T
50公克8 U$ x7 q9 u3 h' e
內餡：
, i/ T, `/ P* c( \; A! F公仔箱論壇粿加蕉        tvb now,tvbnow,bttvb; p* v) K) l; H
360公克公仔箱論壇' a6 _9 {6 n& W/ g( u# @
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 R4 I& }, c, K6 G
藍莓果醬       
1 d' |  _% B, f3 u5 G/ A! ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
! L- R3 T# d5 f       
$ Y1 F  b8 O- C. g5 R# W# }" qos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' Q. a! U! N) W2 w% `
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! C" e* z& H* E9 J. S6 c2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  Z/ y. V+ H( o7 i* c% \% z# M% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇  C" {8 M! A7 b0 Q4 e0 T' L% v, V
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, S+ @- W8 b7 K3 b& |4 _5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
! W7 v5 Z+ K7 o# `4 f公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. I- E. ?  D6 j8 b  e
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

. N8 R9 w! ^8 ]+ k
' G* ?6 e* U, T& v9 a公仔箱論壇
' q3 |8 V3 D% }, K0 w4 AQQ紅豆麵包/ j' Z7 ?& d7 U0 z+ T8 f7 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ q1 O$ e& x' l9 O( V
中種麵糰：
; Z  |3 r. f$ u公仔箱論壇水        " Q0 Q7 c3 R9 z- y* Z, v, c) u+ S
162公克
6 x' m; e2 _! n3 U高筋麵粉         
+ ^7 W* K' @; D( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
7 J! Y5 N5 Q: L; N! A4 p: }新鮮酵母         ( W4 r9 e2 o! O1 d% K
10公克　公仔箱論壇9 k/ x4 a8 i4 B( q# w" f, L0 H
主麵糰：( r  o5 [0 I! n8 J5 V" y' [
高筋麵粉        
6 M! r. [( h1 z7 D2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克, P7 }. y3 j/ B- a! Q, P
水         tvb now,tvbnow,bttvb) b8 r! p$ o8 W+ r8 u
24公克　公仔箱論壇. \2 E4 M- J& V0 y0 O. m. O
奶粉         os.tvboxnow.com$ O5 {/ b8 u  R& D0 D  y$ E
14公克　$ }0 `( e5 e, L7 o8 u4 \
黑糖         
* O5 a1 G# b& m/ i5 S41公克　/ z, L0 k3 y2 K' x+ b8 I! Z
鹽         
9 d3 D) W- E% S, Zos.tvboxnow.com3公克　
# s/ o" W1 u% [. |: ~os.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇) {" R" G# k  _- p9 c
20公克　
) |/ q$ o' s/ |4 O! r" V1 C! ?$ u0 O7 _tvb now,tvbnow,bttvb酵素         
+ F, l: u/ r8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 H3 }( p5 |* ~3 S5 R
奶油         公仔箱論壇% `+ d) X9 ]: _9 L& s6 W
68公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 S) @: W  B: B5 R3 J
內餡：* x, H' o5 S0 r& q/ o, M* Z8 l
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb! o1 v& O8 E) B  m5 y5 P; v
200公克
. w- }9 h2 d9 j+ v3 ~1 \粿加蕉         
" d  m; Q1 Y. c+ n% }os.tvboxnow.com100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 v4 N: R9 E
裝飾：8 W% c; T8 \" t' ?+ u, I3 S9 u
黑芝麻        
' {+ J$ C7 R+ K- N% H  n' W適量
& ^4 ^* N2 d% B  C& y! _        
8 j* i/ y" G$ D9 Q- B( v7 R! H【做　法】
/ \4 }& ?1 d8 U8 y1 K+ H6 T6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ m2 x! @2 n, c% i" w
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 U/ d. M. c% A* R
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ R( d/ \/ _, O* F. L公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  o' \, |1 c9 d% n: i- Y; ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ |7 A& o  r2 Ptvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇: S) T: O$ Q1 N9 I2 L4 a
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 f7 u" |# D7 c  @3 T
tvb now,tvbnow,bttvb! V0 Q6 S2 a) B3 v! H, N: w
/ P# X$ P) `* ~7 O+ q
tvb now,tvbnow,bttvb. |/ p* }$ w8 l+ {( S8 x& _
葡萄乾麻糬麵包os.tvboxnow.com$ x, f- U& h6 ]7 T2 I
【材　料】
/ c" _3 l8 Y. \& G( {  e8 ?0 J中種麵糰：8 Z  b- j: a" p. z/ d; K! G9 [
水        公仔箱論壇; d: s9 z4 G" w* N1 M* Z
304公克
9 S) M: h  w2 {- Vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
( E5 b, V8 a% E3 O% B8 N507公克　
2 H, [0 ?' E- O) A' s: Dos.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇  _+ _$ b: l( M; S
19公克　os.tvboxnow.com: U* q- W3 X+ n2 F+ Z" c
主麵糰：
) Y4 z6 s% f3 n6 U2 H- w5 x1 x5 L( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; p3 f! ]& i/ d
127公克
( N! y4 t% C# ]8 p; E7 u水         . G; |  j3 W* _+ _; O1 Z
77公克　
1 o" I8 I9 J5 Q% \3 A5 h公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇& a; s$ L/ C7 R
76公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 X  V& a( \# t
蛋        
' b5 o% j9 }  z. w! ~, O公仔箱論壇38公克　
- K$ g+ F. }% ~/ Wos.tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! D- H% Z( d  R4 u4 k" Y  C, _
19公克
  t! b6 J5 M6 I7 H6 o. B鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. e3 t2 b8 b7 b1 t/ M
6公克　
. U! c$ T! P1 z9 x4 A公仔箱論壇奶油        
: E* _( T6 C, t' t- Xtvb now,tvbnow,bttvb76公克
  e- ~! o+ ^; ~/ d8 }- C' I( ]& _: K公仔箱論壇葡萄乾        
- M& `6 Z" j. x* E公仔箱論壇63公克公仔箱論壇$ I% O: L& V% j( `& L6 {
內餡：
( {3 Y# b( e2 ?* T$ p麻糬       
9 a! I  [3 v, K8 q9 c: j8 g# @% e0 @0 }os.tvboxnow.com480公克公仔箱論壇$ k, P" M3 z3 N3 {& z
       
( c( t7 q  l0 ]( ?5 f' z: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- L& c( a9 M9 j8 M
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。6 M( ]% A' W/ k* o" w
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. V, ]3 H  @6 S& ?8 h
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ T% s3 {5 a3 S- A7 V8 J
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。* P. p: h% b$ ^) w3 W+ ^( }6 S
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
! F- K1 B/ X, Q2 I% F公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。os.tvboxnow.com3 z3 Z- `( U) H! g+ e/ G% F
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 C2 N/ z7 N3 [/ b3 V- d, C公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

, ?  b- @  h, D$ K- c* @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- N/ E: Y# `9 l( @
os.tvboxnow.com( G/ W% |6 G$ W% R
黃金玉米麵包
6 D4 ]/ ]3 l% v3 F2 R' Y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" \4 K" t+ q, W9 o$ M9 t# |os.tvboxnow.com中種麵糰：, {! g) i1 A! g6 ?( [
水        
, J* _6 X/ i$ i, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克4 N- d3 @) o( V' [& c! ~) C. T4 P4 ~
高筋麵粉         
+ b. u( ]0 R/ o% mtvb now,tvbnow,bttvb332公克　
3 e# `2 v+ C3 b# _9 s新鮮酵母         
8 e% [+ l! X/ X8 ios.tvboxnow.com12公克　tvb now,tvbnow,bttvb  s( d/ h0 Q% P
主麵糰：" F  P' x1 H$ @+ v/ e3 y+ @3 B
高筋麵粉        
0 m6 a% [9 z8 k) I: j: }# m83公克
) N) {; l; A9 I  K4 w水         
$ @, @) j. o$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
, a9 \* B  v- y4 W+ H( d" V2 A奶粉         
1 d. i, d- A* u15公克公仔箱論壇  F" E& |5 M- i) J( v% _! m" F
細砂糖         
! u$ x4 J6 h/ D) E& U: h) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　
' p7 I6 @1 l& {) c8 W8 i鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ V! i  C- U3 F# h7 U4 `: @
6公克　
. i4 C; \% h3 q& R公仔箱論壇全蛋         
3 B; z/ ^1 s, d; D, e25公克　$ c( W  ~# _6 h" }3 |6 j
酵素         os.tvboxnow.com# z  T% g' V' c6 @( k3 n
1公克
9 G7 A9 A: a7 Z& E* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇* f9 n8 [1 B) l2 }2 O2 [
50公克公仔箱論壇, m) j+ V6 r+ r
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 @' }4 y9 m  e- h' G
玉米粒        
) t0 l+ q' A, ]& v3 T) |os.tvboxnow.com200公克
8 Q' Y1 [/ u  q8 O6 C1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
. E" U: m/ e. U  `1 t8 `1 B3 L. k120公克
" t7 k2 r2 T; v! F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：os.tvboxnow.com' b2 o9 @- U0 C. `- U
粗麵包粉        
$ h5 N) I( R3 }6 d2 K適量
8 Z' X4 ~6 @* X! P% X公仔箱論壇        
: P8 u! h3 \/ F0 Y+ m公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 z. ~+ L8 f! S9 L
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
+ K/ r- l0 q9 t5 Y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' k3 y% p3 G) A1 n9 }/ z. z) ~" Q$ A
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% `# S3 ~" e- R7 |1 w) [
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ L: O7 y$ U" E  p8 Tos.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。os.tvboxnow.com1 v' Z% H  w4 b" d5 l1 W) t' F
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; S9 o2 v! w$ Z0 d- h  {5 o0 f' O
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
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8 {6 r3 N, a% v4 A% b- C+ g
4 Y6 k% Q3 b: `6 c8 M, I公仔箱論壇
% k- s6 T8 V7 a" H& L, d% h$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包os.tvboxnow.com8 c1 }4 }# M: ^0 `! C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- c0 o$ d: M. s3 u
中種麵糰：3 [9 G( @) o* j
水       
/ n+ F2 b/ ]+ ]$ O: dtvb now,tvbnow,bttvb345公克! p' ~) t( ~* M0 ~
高筋麵粉         6 n5 @$ c0 X0 J- W$ M/ C
575公克　tvb now,tvbnow,bttvb) {  p; W% w' K5 t7 m4 d
新鮮酵母        
3 R# m" c; r' [) x- t公仔箱論壇22公克　
- `, y( }5 q& A0 I: }( Z' c$ {tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：os.tvboxnow.com2 Y: M. o* k4 z, V% v  e7 D
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ y( I' g! ]7 G* @7 Q  h& ^1 |) W
143公克' P& }" r2 @6 b# {' k
洋蔥預拌粉         公仔箱論壇1 N; p8 I8 h2 H/ e- {$ b" I9 C
30公克　* g9 x# A  N, V' G4 Z
水        
: w$ X+ m& l" x. }, Oos.tvboxnow.com86公克　
: T8 C/ I* b' R# v* F" K3 i! E. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇. ~) F4 O% Y* w/ b8 ?* k, y
43公克公仔箱論壇4 `: F  C5 G6 @2 \  R
鹽        
7 V9 |1 k2 i# O" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  ^3 ]0 u9 D8 ^8 C0 m
橄欖油        
# w& n7 ~9 W( C公仔箱論壇57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 h( Y: V) E4 E
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( {: u8 }& }6 ]
洋蔥       
( R0 M$ ^) t2 Qtvb now,tvbnow,bttvb30公克　+ H1 i+ U; S! i: l4 e& s
培根        
- Q* Q# P+ t" X% c3條　
1 k$ A7 T! M. J$ i- {* Q9 {os.tvboxnow.com黑胡椒        
5 W) W6 o! T- Y" ?* {6 ?7 q& ^os.tvboxnow.com少許
" p) M3 x! C7 I4 }) B1 h麻糬         tvb now,tvbnow,bttvb0 S' X- i+ y: B: m4 k7 F
240公克os.tvboxnow.com5 H7 O6 o5 |( ~; w
        & i4 O/ f* {* v$ v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( w7 D3 v( `0 R, k/ c8 m
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
9 D: p3 M* [' K8 z8 f% utvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。6 J! W: v* a" s. u
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) i) ]4 B! q1 b3 x+ K) g4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; j' ?; X8 N" d. K* Cos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 o, |  O4 W; t$ ?; W
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。公仔箱論壇: S& p% `0 o  p: P7 ]3 E
7         將作法6兩邊切割成條狀。
( W5 R+ z1 p: s" ?) K8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% D  O$ h% @1 [+ M+ D3 w6 @公仔箱論壇9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com* m) e3 o6 B# F- P. T
' q+ T( Z( i) o, l" c7 n, [

: R) z' o" h- \7 t- c! }4 A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧稞麥麵包公仔箱論壇2 @' f0 L6 O, ^6 ~9 N' y) [  M
【材　料】. C2 z& R- A2 ?
中種麵糰：
  H1 l% L, A% m4 G7 y& z8 q水        公仔箱論壇: M0 a2 _; m) U- {; i) x
233公克0 E2 C! j$ i; G; q/ P0 Y3 d
高筋麵粉         
, j2 C3 U, @8 `3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。389公克　7 g. }; c/ Z" M& Q# W
新鮮酵母         公仔箱論壇0 ?0 y6 N* H$ T5 X% S. a; ?0 E
15公克
4 u8 P# M; n( x0 p& T8 C& |6 ios.tvboxnow.com主麵糰：
6 C; m3 |# E1 u6 f6 B( Mos.tvboxnow.com全麥麵粉        , k$ m( }, i2 Q
49公克
( K6 Y' M, e* P; `稞麥粉         
) i# P, Q& |$ eos.tvboxnow.com49公克
+ F. ]. z, b1 |0 i) N3 r1 vos.tvboxnow.com水         
" @7 m' T9 L8 h/ ]公仔箱論壇68公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c# Y: B) ^" T" g
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# q7 q! s1 |3 E& K* r. P7 c" {
5公克　tvb now,tvbnow,bttvb# B4 E4 `# S, l7 O, n
細砂糖         
$ k8 R1 R8 j, Y$ T# Q0 mos.tvboxnow.com25公克　
5 Y2 I# q) u3 \6 U) O  K% h橄欖油         
* z6 I7 e# I( n( A* r8 z) Btvb now,tvbnow,bttvb39公克
5 M2 k. M. n) p- T+ J4 T# Z0 ^8 \公仔箱論壇麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, K# _3 {: L! H( m; `4 s
糯米粉        ) G" X# E1 J3 A: k- V( L  h. G
210公克
9 G+ T3 L: s. S/ ~9 ^, _os.tvboxnow.com玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& k0 }% V2 a/ O6 k
20公克
0 o/ }5 y$ M  ^! l0 m溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ m) y! w" M. U* G0 m" D! V
180公克
3 a, H! r' _, @  W& Q3 j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         
5 M; J2 b9 V8 F, ]. C6 V, L! `1公克
' p: h& `* \2 F$ X1 x$ V裝飾：os.tvboxnow.com4 v& T" t! D) i9 @0 T
南瓜子        公仔箱論壇- z9 ]& X+ l$ v6 S: X
適量
8 c8 t" ^3 ]) g' H' L        ( X" u( O4 p# S& U* B9 Y3 z1 ^6 F
【做　法】
: _* B/ B! p* btvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
1 m( G4 N4 s" m% |& M4 eos.tvboxnow.com2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。/ H6 w/ ~  n5 m
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com( e" l- J: n: ]- ]
4         將麻糬分割成每個30公克備用。os.tvboxnow.com. c/ o3 B0 B9 y6 B. q3 w  [
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  f" d4 U; o& m0 J( W* rtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ J# D1 L- Z% W, a2 q1 Z8 N/ N
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 r3 V% l5 k- m+ M* O8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) j8 Y* P0 t% J- s2 V0 O- r- {os.tvboxnow.com9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
4 @# f0 m/ B& X$ S7 ~+ \7 ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 e4 i/ @2 i. i* ^

7 W- I2 c% t+ p, l( J" e4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^7 [$ d" c3 f! S8 X公仔箱論壇高纖紫米麵包; J5 \3 r- m, d, u; m/ w
【材　料】
; p" p; }3 ~) z* ~3 Y* f中種麵糰：
3 K7 y0 O2 H) I0 o7 X1 c+ los.tvboxnow.com水        tvb now,tvbnow,bttvb2 h" \& l: }' X* W
478公克
' q( g- s2 C0 K) @1 d! @6 M高筋麵粉        
  E! J( [6 E- G: h" S* R' z: _; T810公克　
5 J0 Z5 z7 S3 n. v$ b! p5 C$ T' [新鮮酵母         ; q8 g, j3 U: _1 K/ k
31公克　
. k0 m1 B6 E( b7 r4 }) Y4 o主麵糰：
9 X. ]. G' _7 d, l/ @6 X! N高纖預拌粉       
( W3 x3 a& r( jtvb now,tvbnow,bttvb104公克os.tvboxnow.com$ g5 ~7 ^3 t& U1 q
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 w( k1 L6 n( v+ T0 p! E
104公克　5 w5 o  p( ]) d) M8 C! |% Y
蒸熟紫米         tvb now,tvbnow,bttvb9 y# A1 T, K  j$ R! Z7 K+ ^9 ]
126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 S# v3 X7 p3 J
水        
: {) B. k) T# H7 ?) k) ~. K- Jtvb now,tvbnow,bttvb177公克　
& a9 y+ F' B- m% wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% L4 O( i* O* u
52公克　
6 c  n7 b, T/ ]3 V7 Y7 utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* E% N: I4 J. y1 h* v$ ttvb now,tvbnow,bttvb10公克　
  u" q1 v" n7 a  U公仔箱論壇橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B  O5 ]6 ^0 D& ]) ~+ w! u
70公克
0 q# T, m0 D4 G" eos.tvboxnow.com內餡：
. t, H8 [; ]# ?$ C# p) w1 s5 Q公仔箱論壇麻糬        os.tvboxnow.com  ~. t1 _( e1 m
500公克
6 x. s6 `6 ^, ^3 Otvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 x; x8 X' W% Z: A# v9 R  D! B
【做　法】os.tvboxnow.com9 K/ z: _- h# t# j2 x: y$ G
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# M6 r* v* B* ros.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 [9 |4 ]  m, y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' [: S! h. O% A  u$ C1 L9 L6 mtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* `% A- H3 A/ ]9 U4 X( p! s: u( w5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。1 x; \" o1 C4 E# P9 f
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 ~( W" n  P6 g7 c. p) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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  n1 m% B% I$ n9 {  i公仔箱論壇田園麵包tvb now,tvbnow,bttvb  R6 r$ a8 W+ E: Y3 ^9 s7 Q" m8 d& V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( E8 {' u# T9 D3 j7 ^% e
中種麵糰：
6 K+ U3 H3 {: y8 A" K5 n1 Q水        ) b& x% z3 ?% ^$ ~- l9 h
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( d; }& g3 b! l1 p: A" m& _
高筋麵粉         
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. c8 F+ M  K' H9 @; _: t* e# Hos.tvboxnow.com新鮮酵母         
/ {. D( S$ z6 z( }% n/ X; ]tvb now,tvbnow,bttvb23公克
( {& r% [. D% D, h主麵糰：公仔箱論壇% y( w& A. j# }& H7 m' w; T
全麥麵粉        
& Z0 x$ X* h% Y- k1 e. L" r75公克* y" s+ ]$ z- P# m6 x* ~# {
田園預拌粉         公仔箱論壇1 C# Z6 r4 l: b
75公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  H( o' f3 |. W# P$ N
水         " g( U4 Z. m1 D
91公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ C8 [( x% m7 |
鹽         
: Z' z7 M# }7 S6 q/ S+ A! n公仔箱論壇8公克
" n  n; _) _: Q" |! H& |細砂糖         
3 i/ r( ~2 J& _' L0 P4 R; f+ r39公克公仔箱論壇1 y: @7 }8 u; R
橄欖油         公仔箱論壇. V' t6 G: _) s
37公克
  \) U# E. c9 [( vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：& n: P3 H  i. Q/ \% d
麻糬        5 z, m! f+ @0 }9 \, `" O. u$ t4 B
180公克tvb now,tvbnow,bttvb" m; M7 [3 J3 r8 L7 e; a2 |$ m
        ) b- Y2 J' R9 s3 w- H; i6 K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 U6 k3 @" L- v! `: r. a
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 t. \$ I  D+ ^8 y# q
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 Z, Y5 }9 F5 {$ U) |3 T公仔箱論壇3         將麻糬分割成每個30公克備用。6 T; y0 B8 {: b) I" J
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇' u: g! Y! M' q+ ^# d) A4 M* u, ^
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 v& k9 R9 Q5 w1 a, A3 e" e* U
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。/ A. ^$ Y  }. N& V3 `
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. g- P- Z2 B1 A6 M. w. f- Mos.tvboxnow.com8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, a! X. U, {$ |8 s7 q

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" X! I2 _7 m1 R' N4 [& R1 Utvb now,tvbnow,bttvb
; W. g- {7 i: I8 vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包
( u. b% j* F6 Z5 `公仔箱論壇【材　料】
3 t- M8 x) i5 B0 c& I1 z) j6 ^$ ^5 Ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：os.tvboxnow.com6 _) j$ h7 t, @: I1 U- z
水        公仔箱論壇6 X. {1 V) ^& K# q, ?2 B# n. W
279公克
* I1 |' B8 E, O, n  y8 I高筋麵粉         os.tvboxnow.com- {  w3 w% W& D9 \0 K+ W3 i
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17公克　
5 [4 S5 _% b/ W公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 j, q& S$ {. H1 g6 E
高筋麵粉       
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( J4 j" S' V8 z; A( y+ P/ S公仔箱論壇154公克　8 B* D3 _  m8 M: s  {
細砂糖         os.tvboxnow.com/ `; g1 h) m; y" a6 x& D# I
70公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 W' P2 ~/ }$ z
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5 s: h8 \" q% `4 l7 i公仔箱論壇橄欖油        
( m$ X2 ^1 u* [! b% T% M: htvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 ^+ o# A  e
內餡：
$ i8 W5 Q1 I9 w( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
5 A( {% {6 c0 g$ [: E225公克tvb now,tvbnow,bttvb( \$ u) {8 J& k7 k
南瓜丁         公仔箱論壇# Q% O! R9 q" }" [6 Z- d/ ~) M
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2 S( c# o: F$ H' v0 ~少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! I; Y( X) A' [8 i! u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; U9 {" g; F; o5 c8 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& |. @1 r: b) M8 p) }( H" n) {
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb- r2 P" ?9 v/ `2 v% Y" a
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ t5 T4 {) D$ A" W6 B8 \9 k; t# H
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
4 W* z$ E. K( |$ b$ b4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com& [% e3 a$ g: M6 C$ {5 `
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! f' n0 o/ n" Z& f! [5 e: e9 o
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
6 x/ |: Q" ~" w8 z7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, @# b2 v5 B2 c, g8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。