BeiDouChef

$ f1 [2 ]. W7 S公仔箱論壇起酥肉鬆麵包
% W: Q* q2 ]3 H* d8 s# K2 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】6 K5 ^' N6 ]# `' }
中種麵糰：
4 p5 ]4 `! J" x" }水       
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高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( M4 g4 W3 q$ H% C7 Z
167公克
" t4 v! s  t# Z8 i公仔箱論壇新鮮酵母        
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! |$ p; F* @3 X$ x* \2 k' Vos.tvboxnow.com主麵糰：7 w( f$ b' ?: F  L
高筋麵粉       
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5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- B$ I1 l& ^( O
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 z, r! f1 D1 H: B
67公克% Z" {0 @# i6 ^
蛋        
, N7 f; Y: T$ y2 z% E+ c2 h20公克
( d5 R: I, n% |& e/ T7 }: Q# {- Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5 G# N" s* ?- I% D; N- K8 h6 [
40公克
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肉鬆       
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3 w! \9 x! n. J+ q5 V: `tvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
0 B: T6 G' L1 {! V6 N: \os.tvboxnow.com10片
+ E' E6 O; |9 n' s  P       
6 `8 L4 h2 U0 A; l4 d【做　法】
) w8 K' N5 K, k. ~, w, r  i4 g9 v公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 F! ?. V  C! `! q5 W, b2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
! I0 t/ c. A% wos.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ E+ X3 M- P$ R& |4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 w2 n' [% a$ }7 I1 b! }公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。  m% n- d4 B; o* J! P; Q+ R
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
+ V* d, Z+ _4 I! w+ M* b( Q5 J【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 W7 l) @4 k
數量：10個

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2 L: G  R7 j8 U; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雙軟麵包公仔箱論壇# E# x/ k1 j: `& E
【材　料】. H, V" M6 h6 i0 Z7 o! i# W; R
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ _' G5 B+ D+ f9 I7 C( M8 e
水        公仔箱論壇1 G- I$ ~8 |6 v2 }. d: S
184公克, c4 a& ]7 H9 q9 e
高筋麵粉         / g# y6 z2 E0 z% A8 S! G
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) q$ o+ _5 |  gos.tvboxnow.com新鮮酵母        
6 y% G. ], a! ?5 N( A$ j1 s公仔箱論壇12公克
. C7 F, |. l) W4 oos.tvboxnow.com主麵糰：
  R8 {7 ~5 p) X1 U低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb  U) s# ~' y+ a/ B' @& A  B6 X* A( x( M
77公克
  b. a4 _$ \  d6 S' L# a+ gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
$ I' u9 D% g4 h公仔箱論壇12公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q( W7 Q/ R9 v6 _" F: K
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  {- W: d( ~6 W7 z
58公克
. ]; l) M3 o5 p5 l公仔箱論壇奶油        
, ~$ F4 L! ?6 N+ _+ K$ n0 Htvb now,tvbnow,bttvb12公克
+ v& Y" r+ L& k" A0 D- G- H公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# P! _* R+ `+ C8 g% b& E6 h
【做　法】
. Z- n: m- G8 M; h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 A. |. p, ^) T# L2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com5 g7 l, Z7 o; ~  ^
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb" m* f, u0 J( U2 \
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ~) x) x0 i  P. y! `4 T7 `; V
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" M4 P. g- ^" C' J+ X
【備　註】
2 f4 J8 }" n, M9 m3 C4 N數量：12個

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- x+ ?3 D; S5 ?* T( t6 f  P) S
紫米紅豆麵包
( f: E9 ]4 S( g" k5 l- f. S5 }( Q公仔箱論壇【材　料】
  p" Q2 p: W+ e$ v( xtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
- s1 R, l" U, M  D& x' b水       
6 H) p3 d. J+ q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) C  K; R# E& M6 o. a* w8 W; ~* K! U高筋麵粉         公仔箱論壇' X) |* q0 C) G6 x! [8 P2 s( B, H
167公克
! V4 l" Q( _) I* P2 Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         2 D) s6 a7 @  h! c  f) O7 u9 N
10公克
% @! s1 }7 |9 dtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇0 Y9 D. a; w% A/ k- S5 p
高筋麵粉       
' [& o. T9 J4 {; d. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r  m( i  V7 o' j
奶粉        
7 z" W) v; H9 f  B3 L9 [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克) o0 r0 b8 V0 o- {' t
細砂         - m% n4 ?$ f) e; k" T' K
40公克
1 R2 h7 l* r6 _4 e" Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* h) @3 X8 s! Z& C5公克& W- a6 }  v! _: }% N
水         4 W# r+ [, ]* P5 Y1 Z0 t  L
67公克tvb now,tvbnow,bttvb: g. f. Q  l. I: i; n
蛋         公仔箱論壇4 g% o. d% o* `/ b5 W/ i
20公克
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+ ^9 g6 t6 b4 v7 [! m40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 B5 L# y! ~* K; u
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' ?' h: Z$ j
紫米       
6 E9 _- U) V1 P# i, U# l2 qos.tvboxnow.com100公克, ?* M! B" f8 Z" n
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ \* {# }/ z1 M1 T
200公克
3 v$ Z  L7 ?. ]) M# w: P' }       
; A+ |8 C8 }$ _, V8 ^4 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ y: C4 v. l/ U; S& N" wtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  ?5 j/ I: {( P2 G6 E( d$ _1 ^) Etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ U5 v. p) X6 h9 }tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' K. K2 A) l+ D" A% Q公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 G0 G0 q, W
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
6 E0 B! A, m: p  U6 c: Oos.tvboxnow.com【備　註】
% S2 v% u2 R, ?數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! v5 ]8 s. Z7 k7 S6 J& `' u
三色豆麵包
0 `- P: i% h  G' m  ]1 n& i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 \/ o3 r; L% K" Q
紅豆粒        
3 K1 I7 d5 C; V/ \3 ltvb now,tvbnow,bttvb50公克
; s) F. ]. s( H/ k3 L; p# k公仔箱論壇綠豆粒         ) Q% t: Z# r0 N7 o4 P1 G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T) i# A* b2 L8 d
白豆粒         公仔箱論壇5 H9 a/ L, G$ ^! d, \" H1 d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 Z  a- Q; x8 C
巧克力豆         公仔箱論壇3 e. ^$ r! T! d* |
30公克# }$ s* B5 S( a3 ?9 o
奶油         公仔箱論壇# o: h2 D- z" b) Z2 N
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ u: n- J, E( T5 z) g
       
; _2 p& ^  G7 q: V) B【做　法】
, G7 F! ^5 b% _" @3 @os.tvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* d" H* S3 U$ R/ h
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇: G- g$ W. [1 W4 @+ x
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇$ n6 P' e0 m& l% b# `/ B
【備　註】
. H4 v* r% U$ F/ A' k( \數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- x3 G4 v/ T$ P/ J5 [7 C& o) X
栗子麵包% ]5 J  w* |8 _4 L: X
【材　料】
9 E; [/ _# F: t9 X+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：/ k) R5 G) B% `$ j# F. O% |! v. f4 O+ U
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- I( e/ i& L! I+ ?2 E9 c/ Z
401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 A! p& x9 r9 ~) [9 I
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ p) T2 H- J# G4 p7 B% W
24公克
4 L/ P1 Q9 g5 `5 }5 @1 k+ F新鮮酵母         公仔箱論壇" |# Y" V/ z% }& G$ A- p
12公克
( f" X* p3 q2 Y, D* I7 `tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
3 S7 L7 Q- p2 c1 }& U1 o% V: Y6 B16公克8 g. u) y$ `' b, a+ `- p5 _; P
細砂糖        
, b. B. j& p0 L! f1 E5 \( otvb now,tvbnow,bttvb48公克
3 X  S/ X/ x6 K* |+ K公仔箱論壇鹽        
4 k0 x. P% Z0 N% a4公克, M" Z/ u$ I& u: ^  V
水         os.tvboxnow.com  r/ I2 A/ F, {/ {) w: h
201公克
; w) {! D5 K- y0 x0 B6 Z* Cos.tvboxnow.com蛋         公仔箱論壇: D. x  B5 n" j8 t3 D
24公克os.tvboxnow.com0 ^. f1 X, C' J9 S0 i8 F* E* Z2 u6 q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 k% _# P5 i- \' G
48公克
# `- f- P' W/ i$ w波蘿皮：
3 o+ W4 n. |$ B0 c公仔箱論壇高筋麵粉        ; j- h# w: t" c/ b$ Z- e
99公克os.tvboxnow.com) E% C6 V# k$ T6 ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 N  f- G+ a6 ?- Q) @; D  |8 L
53公克tvb now,tvbnow,bttvb" z* c7 h; v  ^  ^# ]5 _! G
酥油        
& E( q- v+ D! i  u- Y4 @公仔箱論壇66公克
0 B% f( Q, L' k# q8 f9 ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 k  V: @7 H4 D5 U! h% v' Uos.tvboxnow.com33公克
7 ^1 t  z) L+ V5 q1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：) l7 G9 V% N1 L1 {
栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: ?$ ~: g/ t2 A
200公克
, i- e+ M5 G' S蛋液        
2 I9 N& V+ z/ K9 bos.tvboxnow.com適量
- P* }$ S2 V" c  y" f* B公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- ?( z( _5 Y. D
適量7 t8 T7 S0 ]) u9 ^' K" p
        # \9 P7 C9 |: v# C. M, j. ~" j4 L
【做　法】) s( M7 e! z2 k5 x+ M
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
+ t# U' G- U& G8 f4 c5 L: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
# l. h$ A! ?  s: R+ Htvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( T  `6 W4 N5 h( b( ^2 ^7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。' l7 t) |: I  |/ f& n" K
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。- h: f$ L1 |/ x9 a+ C
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* _$ ?" ?, L+ R/ ]  T0 D6 W
【備　註】os.tvboxnow.com& c5 l* z7 `  W2 I9 v
數量：10個

BeiDouChef

1 }5 t8 P. _7 w/ P# qtvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 v& {  J9 O) l6 K
【材　料】
9 e9 M; f6 N% v- a. Z& f2 ^, X* {* B- @tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：* |' i# d9 P8 t. ]) J. [
高筋麵粉        os.tvboxnow.com$ t: b/ l* c' r. A/ K& W6 A
517公克
7 m$ s( D( W5 F6 g新鮮酵母        
+ \  s1 P1 m3 R# B& x) Y' v12公克
4 q! ^0 j; _3 h! Q0 Q6 U水        
7 e5 l# A% @: T% _+ o- }/ b& B公仔箱論壇310公克公仔箱論壇' z1 k- v  M' O! w! ^" [) K
主麵糰：
+ J2 o  Z' t9 t/ @* Y3 F$ k! a低筋麵粉       
) E1 o6 h) ~# t$ L- @8 i( o0 ?3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; R: F! E% v
鹽        
9 W5 G1 g$ H0 h1 c$ R! ^os.tvboxnow.com15公克
5 u" O5 S' Y2 z9 C; t# a公仔箱論壇水        
6 F# H$ n! ^& E% ]1 l& U* h3 {' ]tvb now,tvbnow,bttvb268公克公仔箱論壇% u) t3 d) Z  i* j. {1 k
添加物：
: c& I0 p! d: [. L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
0 y8 J4 C& L# M  E( c$ b% Q公仔箱論壇5公克
1 s2 C7 \+ I! X% X3 Q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) h3 b$ V" x+ j) I
【做　法】公仔箱論壇3 O" P& S" b' S$ P
1         薰衣草泡軟備用。
  H( V& `3 u0 z) C, d$ ~# I# Itvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 i5 Q1 _2 D7 ]. k' ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* n! a% ]* J+ N7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
: W9 c3 U# U7 l5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
  \1 E/ T; K$ U# L$ {1 e. F6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ G' J9 c, f  l
【備　註】
- N: X7 n- w0 |2 c數量：12個

BeiDouChef

" s* w3 m! D5 r" Y3 X
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 k7 D9 z! I- w4 r
【材　料】6 l& t( V" c) P
中種麵糰：
2 I, h* j7 W4 x: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        + p1 D1 e8 R# p! X; L3 X6 m- p
517公克公仔箱論壇( p* d( e8 ?3 `8 q: \6 @- D
新鮮酵母        
* z* }' }3 k9 {# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克3 C# H/ N  d: {
水        
& ]& s. v& y" g+ T8 d" r* u9 p* M310公克
4 v/ n! s# Y/ {/ ]$ cos.tvboxnow.com主麵糰：
- a" z2 W; b+ ^5 |$ z- Z低筋麵粉       
) o, T7 Y5 L& `1 Q  \% C. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克6 p' Q& f' \. N2 J
鹽         os.tvboxnow.com: t" c, g. f) G/ e$ Q' o' Y
15公克
( C0 q7 S3 v* i% K/ R公仔箱論壇水         $ _+ g; e3 `0 V! z# k
268公克
8 O+ ]& V) J0 D  h6 I: l* g, |添加物：
; [) \  O1 y) z肉桂粉        os.tvboxnow.com3 O% y2 i: c% l6 j: j/ g* q% U
適量os.tvboxnow.com6 E! P$ \; }4 z; W0 ^. w0 |  I
葡萄乾        
- p* C: Y  G9 n& e" y4 ^; H& b6 d公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ x4 w% j6 U
桔皮        
& o: I1 y2 W  H5 ]) ]- Utvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 X6 q( K5 m( z, `+ v+ d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( w. w. P* m- D, w- l
【做　法】
- f, S# m8 e( f. c1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 W4 F7 t0 A  E2 B. q" y/ ?# n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇" e( }0 M/ M! f& |" M
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ i( E. h. N2 e5 s9 }tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。' V+ t+ n! C0 K0 E' G5 [8 c7 m
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
* o* H2 [8 j  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, a6 u: V0 g' u* k數量：10條

BeiDouChef

  K7 U1 k5 n: ?公仔箱論壇瑪格麗特麵包
  @+ H2 B6 \. Q  W' Q  U【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( E' a- T/ z! E& I2 E2 h( k
脆皮麵糰        
0 P3 v) B) Q7 |  [公仔箱論壇1份公仔箱論壇8 N! a* D7 `* E4 l0 w4 X, `
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 y( q$ P& S) a7 X* n4 F
少許
  C! ?1 e( \8 V% j! O0 W8 N黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb' t8 f8 [9 Q  @4 v5 P- Z$ b
適量
: o/ r3 G! |! m0 d4 E公仔箱論壇水        
1 c# B3 t% C8 e3 P/ q" a7 gtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com& C; d( ~6 `2 b) M* j/ }: J1 f" b6 \
       
% T) Z# S0 c+ V0 ^  t( ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  d8 `; a  m/ _9 t$ {) V( S1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, w1 j/ J$ K1 _4 t7 g# p1 e2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。公仔箱論壇# [' C' V- D* `( h# h, i
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
$ F' p2 L" h! Y/ e3 w7 f/ Y4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

7 b5 E& f8 @8 Q+ Tos.tvboxnow.com手鐲麵包
/ l; c3 F* V" ?3 A0 {7 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com& X4 Q3 p9 g1 G  \7 k2 J8 r
中種麵糰：os.tvboxnow.com+ S/ q* U9 g, S
高筋麵粉        0 q7 `) r8 t% `0 `) N6 G7 Z% U
269公克
# ~2 B' ?( J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
; y3 J* k  m) u7 j公仔箱論壇11公克
- t0 K. i; z4 {/ ?水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o: x5 n3 j" v7 K( S# z3 K
162公克
7 q1 w3 i9 I$ T( m公仔箱論壇主麵糰：
: `7 w/ [( j# z) F4 P7 D+ Y0 U6 ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
2 [2 L* o# P5 q% [6 q# {, x, q公仔箱論壇116公克
" m3 }; S& m/ K; N8 w' }! X鹽        
( b/ }' w3 ]1 M+ X. Z1 {! f7公克
" ~$ }/ O( O9 G$ M9 Q公仔箱論壇水        
" z4 @3 L; }: W- Q100公克
7 L9 b# n7 y% I0 @& Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油        
. _3 Z: E5 t9 m( k1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克( s: b7 m  a: }4 L& D. h1 a
鹼性液：
  u8 x( o" z- P( K. c+ s- U0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        os.tvboxnow.com) F- h  c) F- Z' W: P2 M3 A  ^* _
5公克os.tvboxnow.com; d" _( n% g& E4 v* G
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" q: K; u: o
1公克
1 H$ |3 E- w- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
: [* o+ P0 L  e/ G8 Y200公克
- g0 l* G# H0 P! I; b: r        - p& y1 C% C* {- U1 I/ I
【做　法】
, E, {# }7 G5 v/ n1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- R/ p. `5 |2 B2 a- r% l& t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇' g0 G3 U& m  z  A8 }
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com1 _) F9 B0 S7 S
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
# M1 p/ a7 k7 x6 S公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb0 [" E4 B- ^: }
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) g( P+ r4 n- f# m; j0 ?; i4 g. w1 b$ _) g
全麥麵包5 z( S( v# d9 N% b, [- S
【材　料】
; M1 f$ D4 F* u: q, w; e3 Pos.tvboxnow.com酵素         公仔箱論壇8 E: {9 A" M- p- O% b2 b( e3 T
2公克1 ]# b0 F* F# ?1 u
水         os.tvboxnow.com7 I4 v6 ~9 e2 Y
420公克　
9 i6 R, t: A* \. B; j1 z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- L5 F, |% M/ m
15公克公仔箱論壇: D" L5 F# S' q+ A3 M
高筋麵粉        
: w9 _1 ]$ T: W, j4 k' ?8 L458公克　公仔箱論壇& m2 s& ~& Y; H: z& n3 I% ?9 }/ n
全麥麵粉         os.tvboxnow.com: d) v$ v+ p- [' w& c$ r
305公克公仔箱論壇; T3 P) C6 B% E% E2 r0 G
新鮮酵母        
+ g' h" h0 Q( r公仔箱論壇23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! i( ?+ d& n( i/ w& ~' l
細砂糖        
0 K1 d5 j# ^! y! I2 F% W38公克　
7 ?* ?) o; X$ E0 g, ~' U鹽         9 @# N/ E- `; P6 h& D7 c
7公克　
1 t9 r8 o6 h3 w4 a' T! D' \# t7 A& hos.tvboxnow.com奶油        
& ~. G, D  S2 F. Y; M) u# b公仔箱論壇38公克os.tvboxnow.com! ^* q3 [& h; v+ m" z
        4 j5 `1 G1 m0 R4 K) J' t
【做　法】/ J( u% E, ?3 l# p* ^" p2 _) e9 [4 Y
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
/ V- S# @+ G: D0 ztvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 h' ~" I: I3 a) ]- F
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  X3 L8 k+ ]. m! T; H) Z公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。7 k' u% S8 F$ Y
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
9 _' [# e5 U3 [; Q4 p! V! a) ltvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 `: l9 ^  M! O2 a( b% b7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 T1 d8 @" K. |4 X; c
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- p9 u9 }9 H$ p4 |4 V+ N# ~5 r
藍莓麵包公仔箱論壇: }) N( Q7 @5 m/ i% `9 X, T0 t; i
【材　料】
5 q- P! ^  u( D, N5 v中種麵糰：
. a# U. M# }) t' W" K4 U% Fos.tvboxnow.com高筋麵粉       
% i& ]$ o' x8 N' M& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# p4 }$ i* |0 B  |# r1 W
新鮮酵母         5 W1 Z. P0 q+ p$ v& i
12公克tvb now,tvbnow,bttvb; L+ c5 \( Z( w3 {$ E6 @3 M
水         os.tvboxnow.com2 D4 Y0 W& c3 p
199公克　
6 q9 o: V$ d8 K/ m主麵糰：
) B8 q9 z4 M0 F* ~4 e$ A公仔箱論壇高筋麵粉       
+ h# N6 R; R0 x" E" y7 ^# }83公克
5 c: U5 N' P9 e# ~( `5 |1 s. Kos.tvboxnow.com水         6 h& ^' M- x% f9 v1 R
11公克
4 o/ a7 H" C8 K6 \os.tvboxnow.com奶粉        
: A7 u; @" {; q2 R) m; ?5 r/ l' Qtvb now,tvbnow,bttvb15公克　
1 k0 x, o6 f1 w0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ h' Z; a: s% _) ]$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　
" [* |7 v; B/ {5 t) \- M  d& f/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) w6 ~2 G$ w& B# h! K3 h6公克　
7 p6 B( g0 o0 \/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! z  _$ t: N; @; e' w; y" |tvb now,tvbnow,bttvb25公克　公仔箱論壇! k) F& c$ Z9 {' O  s$ g
酵素        
3 }% o! d; S/ T7 k, ]2 g. U6 xtvb now,tvbnow,bttvb1公克　
+ a; H1 H* C, [. Y0 i1 I4 Tos.tvboxnow.com奶油         os.tvboxnow.com; ]' P1 N# C: x$ ]
50公克
3 n2 F2 R$ Y) ^8 _4 z5 y  c內餡：
% m$ R( |5 x( }, c! y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉        + b* `% {, w' O
360公克os.tvboxnow.com& ^# ^" ^0 X5 m) f. X0 @; R, E
裝飾：
5 i9 r  V7 q" _* I+ c2 Q8 zos.tvboxnow.com藍莓果醬       
# _; P7 A* |- M2 L" v5 J# Z8 e* }os.tvboxnow.com100公克) p$ l2 q9 a# o
       
: ]% g7 m) N+ g2 t' utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ O5 O& t3 A) W6 `4 L' Htvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 X! g+ x* s7 |3 ?7 g" a8 N4 \2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( t, g  W1 J+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 V: f8 E7 D3 N4 F  S4 p
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com2 C9 o" J7 A% n1 v7 u3 l% L4 @
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
; O9 ?$ H' x' G0 R3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇% [2 l) x- k8 o
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

: B4 @" g, M; G2 {os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 H; y! [3 Z: _' e

) B5 o8 v* }3 D$ g2 Utvb now,tvbnow,bttvbQQ紅豆麵包
0 g, Y# ^2 |8 F2 g+ V4 F1 I公仔箱論壇【材　料】
# O' U" |/ }" D7 G3 e/ {( k! r公仔箱論壇中種麵糰：
' e! F0 N4 F1 e, J  Htvb now,tvbnow,bttvb水        
9 q. B* j& K6 Y( x, q! r162公克
4 z) s; ?+ y) Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
2 y. q, V. \7 E, Q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
4 I8 E. [  L+ X% |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; n3 e) w/ g
10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 l7 ~0 j9 i" b
主麵糰：
6 Z% ?& `9 E1 |! ]" T, \( P4 z高筋麵粉        公仔箱論壇; O1 Z( l/ |# b3 K1 z
68公克
" R( |4 k1 ~* V; R公仔箱論壇水         ' ~4 x$ I, O* J8 X  v/ R
24公克　
) O( R) [7 l% G3 U# q% M奶粉         
) j# j* U4 E( u$ wtvb now,tvbnow,bttvb14公克　公仔箱論壇2 K2 f2 |3 e6 u& q6 Y* L
黑糖         
% [; p1 C* [7 u$ m8 a( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
' h* V" s1 \3 ]& l公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇# J- k' [# h! O7 @8 j
3公克　
$ s7 R; p& s  c9 f- f" A4 T5 @, h全蛋         . f0 G& t3 Y5 }6 D$ f5 I
20公克　
3 u4 E) g" Y5 {9 \- Z! u公仔箱論壇酵素         公仔箱論壇5 p0 p4 W  H2 b* Y. }0 w4 p
1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. Y" _. z4 \2 f- F. R/ b
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* I. B8 F8 N) O  j
68公克
; V, ~' F9 N9 hos.tvboxnow.com內餡：
# h. q7 Y. E' v; K紅豆餡        
( @$ ^# s0 G8 f7 y( C; r" _$ [1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) y/ x+ c! h- n. }9 J  b* o: B+ btvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         
3 }9 o* \/ q1 M& t6 l4 l公仔箱論壇100公克　$ |& U0 ~; F! ?4 \7 ^( ^4 z2 f& f( p
裝飾：公仔箱論壇3 i2 n; a4 U  N8 L8 S) m' X5 A
黑芝麻        
9 y* G  l; Y+ y7 i1 f3 i/ q" Z, M+ b適量
! w- d8 q$ t) H' T        公仔箱論壇" F: L! p( v( s* H0 x
【做　法】$ Z( ?( j6 L" @$ ~4 N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇. U: @6 t% @% h
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* r2 z* k& {; R- x4 P3 f" P" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
+ f0 k* ]5 t, F7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  J- E, a) R; C; [! Ios.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
' j) B0 Z0 ?# ~0 a0 l4 j公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
  H# r2 M! c' o+ p6 C. u9 ^os.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. e5 k6 o' t' z2 M6 z8 A; [

6 G5 K) f8 r  c3 F
$ v3 l7 |+ z6 J* X8 \( C  k5 i5 Y! sos.tvboxnow.com# F; x% F: v' R
葡萄乾麻糬麵包
; u. M/ o" q  [( _1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  ^0 z$ M9 y! \( p中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ B: K% U, p* {" |. v* N+ |3 I
水        公仔箱論壇6 S; D6 {. D! E' D/ Q% l
304公克
/ Q. d2 ^  }' p* s' Qos.tvboxnow.com高筋麵粉         os.tvboxnow.com7 S2 c* _+ W" e" E1 T
507公克　
, d- C8 ]0 A" `& z' Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         os.tvboxnow.com/ A6 f, x7 S/ Z( E. Y
19公克　公仔箱論壇$ \6 s' |  g3 f$ G3 }
主麵糰：
$ E! p! G! h: k( O9 O0 a高筋麵粉       
6 `! X# T* T# p- M: {9 S! w" U' ]# Mos.tvboxnow.com127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# \" f; O. o. Z% t4 w/ _% d
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* x8 z  o% B$ P
77公克　
7 p! B! Y; T; T; m, V5 R: @細砂糖        
( q0 }8 E  T+ |6 Q5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　os.tvboxnow.com: R; V5 i; O# h2 ?! X" f* i
蛋         os.tvboxnow.com% d! B, U' Y5 g+ N
38公克　2 t( V; g& L" T3 u
奶粉         公仔箱論壇! Y) J# |- A( _, V2 `4 A9 i
19公克
# S2 V% V9 M% C0 H$ N9 _鹽        
2 N* Y# y. }  o+ G5 T# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
. W+ j5 A( M9 S公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; m  w4 e) r4 {& d  `3 g! e
76公克( N5 k0 t( w* R1 @& X! |
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ T4 b7 s5 O  K" d, H5 C
63公克
; Y1 e! c! X/ bos.tvboxnow.com內餡：
3 o  ^! P  ^7 P' Vos.tvboxnow.com麻糬        os.tvboxnow.com$ X4 [# T, w0 v% ?% [) n2 j
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" l* M: @7 n) |& C
       
6 ]5 u; u0 ?* e& N8 Eos.tvboxnow.com【做　法】
6 T3 t, n3 D. |1 \0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% m5 b) \; A5 b/ S6 ~  c0 utvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。( l9 v& c+ h5 G: u+ [& b* }6 `: J
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, \8 d$ O( Z* y" \7 A' J2 V% Ntvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) ]6 S# y- M; c/ P
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 [; R6 F9 K
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( D, N5 Q2 K$ ]
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com: `" q# P5 I$ [; V" G7 V/ V: x( ^+ b
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 x. P# _* P) f$ H! C5 T% y( N公仔箱論壇
; O4 V1 ?' Q- }" a1 p3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h7 K1 d. e0 C7 R& _7 K- @. M9 Rtvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包
% t. J7 Z) M( O9 C: j公仔箱論壇【材　料】
. X& Z& X: E  B* J3 x$ h# L+ l; [os.tvboxnow.com中種麵糰：os.tvboxnow.com7 F! s2 C6 Q2 w$ i$ `
水        os.tvboxnow.com/ \3 f/ N3 i% b. L  V- j% z# K* V
199公克
( a* p2 e5 M/ R2 u* L( n& J公仔箱論壇高筋麵粉         
6 ?+ D" i0 U' M) N, M1 S332公克　os.tvboxnow.com  Y; L" f% K+ @7 s  `$ j- ~3 J
新鮮酵母         
: C5 V# U/ A) w- r6 S公仔箱論壇12公克　
' C& Z7 n% j5 ]; C% Utvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
3 M2 `* }& h3 B# Y* O8 c公仔箱論壇高筋麵粉        8 s7 v9 |, u* |4 y( i6 f) K9 b
83公克
9 }" ^/ V" C. }, f水         os.tvboxnow.com$ h! ~* |) D0 y3 D3 ]
11公克8 P( U2 d0 w6 s& W, b6 z- I
奶粉         
; e! I+ I, H& e5 `" A. R: h15公克
7 R, q; I3 I4 q! x" O3 l& n1 {5 s細砂糖         
( o8 J1 g" r3 |5 Ptvb now,tvbnow,bttvb50公克　os.tvboxnow.com$ ]2 J/ s+ s' L4 D+ U" {" L/ c
鹽         ) k! t5 Z9 k7 V2 Z
6公克　os.tvboxnow.com$ Y2 N6 }4 S. ?7 a! b6 `5 h
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 \; s6 ]& I2 y7 b
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ X! s  ]! I. \+ L, t
酵素         
5 L* I; c/ B+ C: y/ {4 `os.tvboxnow.com1公克
# h3 e& n* k# |8 S* g) P奶油         公仔箱論壇+ E1 D& L; G. q+ W/ V4 w% X# o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ [( C: a4 [+ i8 E6 F
內餡：
* Q8 o; `3 r5 L  y玉米粒        
  t, G2 Q. c+ Q4 htvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 C9 t" p" m' [- X  u公仔箱論壇粿加蕉         公仔箱論壇9 @. _7 f, a2 `- |' T8 B6 g7 i
120公克
" ?0 q( A1 O! Z# o9 M/ \6 p" t裝飾：
0 b" E# L  m% T) ?5 S. Ros.tvboxnow.com粗麵包粉        公仔箱論壇4 b" z' M, I1 a
適量
# n8 W% _6 d/ N7 Y0 s        $ y; z% w$ f7 L& _/ u
【做　法】
" ~, ^3 b# s6 d! @公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
9 }. q  R9 J( t1 A, _公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 f) c- H; g6 r8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
5 J: K8 ^) I- `( Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇2 v: H, t' ~/ |7 L
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
. c9 G; T) T! K7 c: H  Q6 C, ~os.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
5 ^! q5 p6 u7 R8 h. ^  K* B. o) Uos.tvboxnow.com7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvb now,tvbnow,bttvb2 W, y- G% G0 k' z* b
公仔箱論壇3 i& O" W( G( m- r! }

2 Q& l( I6 G6 a0 d; q  H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T  H8 \! @' {# V3 T: f, K3 y洋蔥麵包os.tvboxnow.com% x  F% u# I# l
【材　料】os.tvboxnow.com5 b- b* `2 i1 [4 f9 `6 m5 S) _
中種麵糰：
+ R  \  h2 p1 m( M水        公仔箱論壇$ e2 s9 Y+ [- J2 ], ^
345公克
/ C" T( w" [/ i! q, h, {3 V公仔箱論壇高筋麵粉         os.tvboxnow.com: @+ o  @( y+ m, z6 I% L( E- G' Y
575公克　5 a+ X! l4 g4 _; J8 X
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 c" D: F6 `3 I9 o
22公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 G( A# e: T$ M2 W3 k
主麵糰：公仔箱論壇6 \9 F) C! ?! l8 x  j5 N
高筋麵粉       
& X( G1 h  `! I* w; qtvb now,tvbnow,bttvb143公克
: z2 K# z9 ]2 ?: q- X' d# a: [; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 m6 o' ]+ P3 w5 a1 r* N
30公克　os.tvboxnow.com4 s; S! l4 i, ]0 e6 H  f
水        
( D' M* \/ a7 Z4 L4 I# d8 btvb now,tvbnow,bttvb86公克　
$ P' u7 S3 [- J# K! Q% pos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com1 q, ^. s# Q/ S) n( c6 j& b
43公克os.tvboxnow.com8 X- Q' Y/ N5 j! N
鹽         ! r' z) |1 X- V3 X
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 i& I5 a1 P$ d& C  \' N
橄欖油         公仔箱論壇8 c# ^+ \$ @6 }
57公克
# @) a' s! A+ d; x2 itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ v% }+ j: z/ q! X% a2 V% ]洋蔥        ! g+ f4 D; V7 P+ N8 G# m
30公克　
, e8 ~' @3 p* M  S! uos.tvboxnow.com培根         tvb now,tvbnow,bttvb9 U: ^1 T8 L! K+ G
3條　
" K, W+ s2 c5 H' g2 }5 Los.tvboxnow.com黑胡椒        
& a" P! j1 e' c7 `; c% C4 uos.tvboxnow.com少許
) j5 q2 @5 j: wos.tvboxnow.com麻糬        
3 t+ S' P& s3 K7 E) J- v: `! T) t240公克  b- r7 C8 S" j+ s/ O1 O) e/ g
        ! }9 u2 d* g% y. |2 z
【做　法】) k4 E3 }1 }& |
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
6 N9 h" ^# s' p7 A  x* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 f6 R9 ?4 ~8 |7 X; l! K4 h) P3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 C; R! ]1 f( t0 k0 {" N# y/ b! t公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。8 `/ R! F, @9 _" ^
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ S3 e, A' s6 w4 Q  N公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。7 ^# y8 B0 p* r6 s
7         將作法6兩邊切割成條狀。* D* F( b9 Y. ]! c5 Z' f7 r
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" e8 s2 g+ z6 Pos.tvboxnow.com9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 Q  L, A! X9 m* P  Z/ M, }tvb now,tvbnow,bttvb
, V1 @) O, I. l$ [1 J- B9 i8 c
; b5 d9 W$ H- y8 d, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧稞麥麵包
5 [, U. `% ^: W3 K7 }os.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  X( H- I0 K
中種麵糰：
" y9 d/ d' Q* A) H1 `. qtvb now,tvbnow,bttvb水        5 K1 A; i& {% l* u, E' ?: e
233公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U. J) S7 @8 W7 r9 P; k
高筋麵粉         os.tvboxnow.com3 }, a5 @4 J. z$ D
389公克　
5 M( g' g3 Q: C  b1 |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
' K: n2 q6 p( Y. P4 H( J( d15公克
4 q) q) _* H. ^os.tvboxnow.com主麵糰：
; r4 E& E1 ^, y! k& K0 F) Z* U0 j/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* b! G5 y; I5 {1 E+ @! \  z
49公克
" O: u) j) e' g8 L稞麥粉         
" A" l, x+ i3 r7 g公仔箱論壇49公克" }4 E4 F8 O6 |4 r" G3 X+ Y2 I
水         
# k) K4 `' p% y2 z$ {' ?4 i0 M68公克tvb now,tvbnow,bttvb! k8 p9 y# ~0 r+ d3 I* @0 m( d
鹽         
9 f  l$ u* Z5 d* }7 N6 p公仔箱論壇5公克　os.tvboxnow.com5 y, Z2 v% \2 l% [6 R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" Z; y5 T* C! ?: q
25公克　
" _9 Q4 ~9 o8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         
) X6 H1 D  k7 g公仔箱論壇39公克
# F8 R" c" Q% i5 k麻糬餡：
) _  L0 o4 ?- O3 F! v1 `3 Itvb now,tvbnow,bttvb糯米粉        + l0 D( M# u4 V9 H# O9 Z9 d
210公克5 _8 K- a1 `) |: W( u/ Z
玉米粉         
2 [/ S; C' B$ P8 U0 a4 stvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 g- I. N" V/ z1 X' ?. r, Tos.tvboxnow.com溫水         0 ~% N/ V5 }2 a" U! D# {: l
180公克
. r; }! g$ B4 l+ H: Ktvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
1 y4 l6 t/ l9 v/ l1 E# a# z4 T/ W. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克- l6 Z5 }2 D3 Z
裝飾：os.tvboxnow.com' F+ E3 }& Y' T2 I" i
南瓜子        os.tvboxnow.com+ ?& x' k# S7 G9 \# S
適量
6 i: e/ z. b6 p5 s% F% a& U        
. a7 h7 j: Y9 H* q' S【做　法】) K; Z6 {! i3 g9 Y& ]; P$ M
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。$ a4 }) b5 H, N- h1 J& B/ A
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 s$ U* T: q) d/ j
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 Q3 L5 e8 v# ]1 N) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麻糬分割成每個30公克備用。os.tvboxnow.com- B" x( O; {, T/ Z
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
% ?( b9 f; Z; Z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  u5 P5 T0 o" V- J" d公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇" o( Q& H7 N3 Z' X+ o
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 j$ s) \0 ?* M
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
  x/ }, l! p% t: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M* j" }5 T/ V# O公仔箱論壇os.tvboxnow.com# u( m% g1 W/ A$ D3 G4 u# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N  X/ P; B; W) b
高纖紫米麵包
: P4 G3 ^4 t2 P7 G# `os.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ N" F: b& q$ `9 v
中種麵糰：
/ N, Y2 t2 D- h+ s5 d6 L+ M水        / a* }; W+ C. I) f, T2 o
478公克os.tvboxnow.com3 H: H7 h! ^, K# p% [" c# u: i) i1 b
高筋麵粉        
; j3 F* g# k# j! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　4 z9 `# o) T0 A* {  u
新鮮酵母        
( s' D9 ]; b2 p) @# k( F) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　
; s4 b( S: J; o5 ~3 J' bos.tvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇/ g, g7 y: v3 l( l5 P9 `; W# l
高纖預拌粉        5 J7 v$ |  x+ x2 E; b' Y. [
104公克
# b. U7 W! d* a0 ^) C4 \全麥麵粉         1 @8 W6 `6 g( ^. \- G2 Y
104公克　
& c+ F8 h. F7 I1 @7 Stvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米         8 z, V' \& i/ c5 @6 u: k+ N
126公克　
: {* l1 U$ \- S+ e1 M. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇. a' L+ G9 p) h! P4 }
177公克　
) z$ W% h+ e; l( S- d; _' `細砂糖        
$ G. K0 s0 ^3 V, g  H4 \( G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　! [! ~( H; j3 |/ d( }5 T
鹽         : R3 a$ d. R# T; t; I4 G
10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' K- d& _  p% t6 ]' b* |% b
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' r+ I& J! H9 H( @  a: g8 I
70公克公仔箱論壇2 U/ s* ]4 \! I$ z# j+ i+ M7 w" n
內餡：os.tvboxnow.com6 C: A& ?8 Q3 n( S. W5 \8 T
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb0 x) _( }2 \8 C4 w# u- h
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" Y: e) K' h4 Z. U9 g1 z
        os.tvboxnow.com0 }- ^& T4 n) u( T
【做　法】- {- q- i$ f3 n: {
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 L" N  P( e: C4 z2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 D/ k3 m0 E& L& T: g; K
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com) S9 l5 K; i, k( V( D8 H
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。4 k+ {; ?1 r% G. |1 O
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
& a& W3 l7 R+ L. U( G- z3 Z8 T公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' m5 P4 q0 o* M7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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田園麵包
* {: _8 @$ Z) p. I0 p0 }【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& w2 q, K) u6 K' V  o
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 r' {0 k9 i) u7 T3 K8 x0 `( ^9 d) a
水        
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4 U; B4 G4 U' \! i( M( ^公仔箱論壇601公克　
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主麵糰：
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& w- r7 X: V8 Ltvb now,tvbnow,bttvb田園預拌粉         ) F% _) o4 M& G' N, e! v
75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ \8 Y/ I, c; w
水         公仔箱論壇& T  C* Q$ }& g& X' k/ ]9 l5 s+ E
91公克3 L4 L+ T1 Y  [* X. O0 F
鹽         # ^* G- J" ^. t8 _3 H; d4 S
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6 b- s0 J, f. S9 X2 x5 G$ r公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇7 a: V  V  b( L8 V
39公克3 |- U1 U) r, F2 v* U6 E
橄欖油         os.tvboxnow.com' h9 D- u( J1 d, y9 }7 X& T5 w) n
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 L& a  a, ^1 @+ e
內餡：
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. k/ d9 f# e* p5 [& P【做　法】
/ W9 f. ~, u9 b1 T/ H2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb0 R( M9 e% _* a% X
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ K7 G0 x1 O/ j6 y. B; Z: n* q9 s3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l9 U2 ^2 Y# }% V) }
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 W! E+ a0 V+ w% W5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。; `" l4 d7 _. l0 o& C4 R3 u1 L
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K% ~" _# P) l( s8 F
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。, J7 k' z5 W9 X" `  G/ ^
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
* I) r# a" C9 X+ _% {公仔箱論壇
' r9 X2 E$ @4 `. }1 ?( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 z7 Q: p, {9 p7 k

7 z2 {  U8 F3 {# Vos.tvboxnow.com南瓜麻糬麵包: b9 A8 C% }, f5 d2 q9 M4 g, \
【材　料】
! [- }& P2 D: E# a中種麵糰：
( H6 \, [( p' t# k9 o9 F) c水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 Z. Z% `3 ?: G2 u- ^, Z
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( J& `8 A7 k6 u; }) ~) xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇8 `% ^4 J, T$ o5 `. Q
465公克　2 U9 ^# J5 Z3 g% J/ ?8 B6 k
新鮮酵母        
( L: D( G2 D/ W  w公仔箱論壇17公克　os.tvboxnow.com+ v! d* U' C9 u& ?: O( Y9 ^$ B
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% a' ]7 w4 |! s; F; ]
高筋麵粉        os.tvboxnow.com' X3 N" u6 |2 h0 H
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南瓜泥        
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細砂糖        
9 M6 M1 [: h# M1 N, Y# l* J70公克　. N- q9 \8 f' L6 M! l; ^2 q& J
鹽        
) {/ ?2 E$ F7 o$ S; l6 |8 ftvb now,tvbnow,bttvb6公克
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/ E' _+ a! t+ Oos.tvboxnow.com17公克　
7 g4 i5 ~0 Y* o1 v; x9 cos.tvboxnow.com橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 q7 ]. |! V/ s* I. z! ], F6 P
45公克tvb now,tvbnow,bttvb  n; k2 ^6 H0 L$ k
內餡：1 a3 p8 I$ Z# W
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb  R: M+ z* C4 f3 W) f/ ?' j7 s
225公克
# O8 L8 @8 g" t; e南瓜丁         公仔箱論壇" i8 g2 _9 \. {/ ~/ _" N
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4 T( z% O4 a% a* x! wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮       
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& V9 f1 a+ I) |9 E8 I: T: e* p【做　法】
& H' x; P9 i2 n( R2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 J4 [, a6 C! j$ \  O& i' a2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 \9 e/ x/ B+ Q# f8 x- J: gtvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
, \, ^! T4 r& L. @6 |1 ktvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; R7 L( V: u, M& o! O9 t7 [公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。; |' p7 |* S! t3 N8 r
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。os.tvboxnow.com$ i! P% A$ Y  R6 q. N8 ^) _
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。6 g0 |( S8 `: m2 E
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。