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起酥肉鬆麵包
# y3 ^. O. P+ x+ K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* ^/ I, ]1 e& H1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
8 G" P9 k) |1 `1 `8 h2 U7 D$ G水       
6 l: C0 B7 D, q- I! t100公克
3 I+ j- g) R" E' y& ]2 s2 C高筋麵粉         os.tvboxnow.com5 l( B! X2 r1 h8 p
167公克
0 K0 O0 c+ P9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         / F4 q3 f* m0 N1 ~! U- b/ \
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 H( R) P  b( B+ A
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 ~; k4 k- n7 v* H, k9 D: D5 b$ m4 `
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 e# g( @8 i, }, P
167公克
7 g' I- R3 e3 f- W& `6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* A, |; u& e  r" v0 [$ l" B
14公克+ K+ q3 f* u! u
細砂糖        
5 F. Y" R: h3 z6 Z4 a* o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇3 u: o5 F) F2 x4 _4 r4 R; |
鹽         公仔箱論壇/ c: ^& z; t: V3 S. n
5公克
5 r% o, Z# ^9 ~, U& i: s水         . M, H+ A, a( p* e8 Y: c( m( r1 x
67公克
* Q& D" U1 C6 {) e" n; ?蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: \$ r. i0 ~% b( N& `
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 q" K" W9 n: O
奶油        
* B# T4 l$ s8 a$ k  ?9 f40公克
& D" `- z. N: l  Tos.tvboxnow.com其他：公仔箱論壇+ i  F, i1 z  w& C" x3 \. `. }9 l
肉鬆        os.tvboxnow.com! w7 s( V# K% B. B
200公克) I" z" g6 E& {' C
起酥皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 Q/ y2 V- V5 o+ D
10片os.tvboxnow.com/ U. l; z+ u  r
       
, @7 k( D3 J2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& Z5 \) B- ?: dos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ d$ k0 Y* Y: I% D3 T: R, ~6 m) w
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 p% C' X# }* q$ O6 L1 T
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb; w% X( }# I7 g' {+ p# {* S
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( a# t! K% C' M) i
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
* }/ w' r. T* u9 Q6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。3 C  p+ z% W+ E; ]
【備　註】# u4 p% C% Q3 z) ]) d- ~( P: q9 y
數量：10個

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2 @( M' S0 V+ [/ y6 O7 g* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雙軟麵包
/ z: z$ A* t6 o% J1 z5 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" h0 h0 P4 b/ G& l" `8 m/ T中種麵糰：
9 a$ Q# [4 R2 j/ _$ Y6 V0 X' ltvb now,tvbnow,bttvb水        * t2 H% F; a& B8 }& }
184公克os.tvboxnow.com6 W& M8 y. l7 P/ K0 L
高筋麵粉         $ _3 ^  f8 K$ n+ r
307公克
- S& Q! ]9 y0 j; X' d( g! A0 O* l+ t公仔箱論壇新鮮酵母        
$ }2 C) u7 \6 D6 }* l; O$ w* Dtvb now,tvbnow,bttvb12公克; d2 w$ j# f) U" Q% e
主麵糰：& y. N. d2 u; A$ b6 F" Q+ j9 B  z
低筋麵粉        ( x8 v  ]/ h; I4 z0 i
77公克
) c& Y$ w, l5 \: J3 M+ \0 {) B/ u. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖           b$ Z! Y5 [' ?5 Z6 P- @2 ^
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( V+ k$ ~- w3 y& s3 `) n- a+ s
水        
) ?3 _1 _' p7 i4 W公仔箱論壇58公克
; ?' E$ z1 f5 ^奶油         3 p% f# _( r, [' Z. j9 C
12公克
0 I8 `, s3 J9 B, N% d7 p2 m公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 {6 y7 x5 Q/ j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K4 C- t+ x2 W8 `
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ h8 _8 y! j: `tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 ?# Q" G' r5 m0 [, Y: a( g3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇+ l7 r; ?3 F9 A6 G# |# B/ t
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( w1 q5 g( s6 L8 G
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇5 P5 _, i5 y( z( i8 A
【備　註】
4 a# C- z9 t7 A' M" P/ V7 p; K: l3 H數量：12個

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; ~/ q: J5 d, b4 @+ Z公仔箱論壇紫米紅豆麵包公仔箱論壇+ g5 c8 s. O3 A6 u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G0 W& L& |% W) ]# Z. q
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j; B' n: H3 X! w" F: s" i
水        公仔箱論壇) y+ Y; M5 b2 D( v
100公克
6 X! B2 b1 J+ H: K( F* f1 Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         os.tvboxnow.com2 ]$ j: u$ J9 p' i
167公克' ^- Y6 P! X$ M+ T& G1 e
新鮮酵母         os.tvboxnow.com3 B% Y. Q# Q7 q( _4 \4 {
10公克
+ |% B2 Q0 F) h( B8 J. l  xos.tvboxnow.com主麵糰：os.tvboxnow.com' i; P" P6 ^$ D. u
高筋麵粉        ( E- w5 l0 r+ @7 [& j1 h% _
167公克
: x* K1 W4 R$ k! z0 Stvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
$ V" i' S- e2 D9 b3 ytvb now,tvbnow,bttvb14公克
6 i( r4 d2 Y0 v" I細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 T& \: [; ^' W
40公克( Y- G& P1 x  H7 ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: J( p) ?  V7 ~
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ u+ W9 g$ \9 L
水         5 J) z) k. q# M9 W& V
67公克
; ?' O0 F' J+ o, ^. v! T3 `* o9 ]蛋         + Y# B8 e! Y8 Y) h+ r0 N$ w% `
20公克公仔箱論壇; S' Z- c8 k) r
奶油         / S( n5 S6 K$ o3 q8 x0 C
40公克$ y" U) V% m, G$ ]( I; u
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a+ t4 U( }1 Z1 }8 Q
紫米        os.tvboxnow.com) G. M$ r; t7 N2 {$ Y% @( L( v. F
100公克
% n7 O( n. h. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
' T- h: {) I" `" D4 M+ q$ n. X9 `% Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
# b5 Q7 z+ G# T. @( S- {5 Q9 ]! t公仔箱論壇        * s/ K2 h* k0 _
【做　法】
* [# L( e4 w+ }& ctvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。. r* p* ?4 y! r# U8 K
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  w' M8 t; P3 \6 F1 ^3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" J6 U# J. o, q* l% S
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 |9 a  R4 P2 d  Y. ^2 r6 m/ Z
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ G# l: i/ e/ w0 Q$ [
【備　註】# w% o( r4 V5 ~7 c5 Q7 y- C7 F
數量：10個

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7 m/ G/ t, z/ r4 @/ B3 b9 ?- a
三色豆麵包
0 {% m( v1 ~+ _6 d# G7 Z6 p) xos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇+ v( t6 e% L/ `
紅豆粒        
6 N8 D2 u1 Y" d# k' Z* Rtvb now,tvbnow,bttvb50公克) J! e" L( n+ v: C% y# n8 }
綠豆粒        
  J5 p4 ?; B' e. z公仔箱論壇50公克+ X/ ]! I+ _$ b% F1 M
白豆粒         ' x: f/ ]3 T; d
50公克
% q! K# Z$ K# G巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P  E: Q3 a  L7 o
30公克
' N4 S# ^4 l- K: ?# K- y! I+ W奶油        
! @4 Y1 S! T& z! P" }9 W# m/ ~% p. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 i( b* z7 l  B8 e3 v, ?" @tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) _( J! O+ [% O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 {. e3 j. i; A  T1 s
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, P; V: j6 B! O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。os.tvboxnow.com1 ?! R4 h( e0 f/ K! m- s* z
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
! T8 e! r/ G6 k* j; }, x【備　註】
8 i$ j1 n  m# x3 h. K5 T% Fos.tvboxnow.com數量：10個

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tvb now,tvbnow,bttvb( v% V, ~+ I4 l4 {! @
栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; K$ s0 q/ P# N/ b$ w  `
【材　料】os.tvboxnow.com, b4 {* P8 ^% H) T% }
軟式麵糰：
) B3 N# R; x2 w2 n公仔箱論壇高筋麵粉       
# T: X! |! m7 w# {4 }0 D1 |tvb now,tvbnow,bttvb401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& Q4 m3 N3 \
可可粉        
8 X4 [% S; o! m& P; a! q% ros.tvboxnow.com24公克os.tvboxnow.com8 M! r6 m9 D( ]0 F; g7 c, z
新鮮酵母         ; M( f5 F" d4 n! `3 a5 P+ m
12公克0 H3 N# @  y- y5 x: }  y" C: T8 _
奶粉        
) Z/ F: J: ?3 ^2 G2 H+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
1 r' v9 v: O5 E! R# m公仔箱論壇細砂糖        
* a9 F: A6 q6 z# p, g/ q* |' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
5 y2 u; Z  c8 P+ H2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         0 R6 I: P; f9 Q- @5 j
4公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 P" l0 Q: z2 C4 r$ U& H
水        
" d8 h4 _& U5 ~! d- |# N1 T公仔箱論壇201公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ U- ]5 ^& ]" M( v
蛋         公仔箱論壇+ F, O8 N9 P' j' `% R
24公克
! \* S0 X5 e. w; Y; @奶油        
$ z0 @) i1 `( s$ V: B8 Wtvb now,tvbnow,bttvb48公克! X/ u& r' k) E/ y0 Q2 K, b8 M6 a: ?
波蘿皮：
, a# R  M1 B/ G5 r3 J0 G; y高筋麵粉        公仔箱論壇$ s$ A& I7 }" p; t/ J7 i
99公克
( G  v# c# K' m' w細砂糖        
- s1 L0 q) `) o2 w; Y公仔箱論壇53公克
( \. _$ t$ z; @1 Ltvb now,tvbnow,bttvb酥油         公仔箱論壇# @* R* c% H; w' V' Q" R* J  i7 S$ v
66公克os.tvboxnow.com. y, \8 e" S3 g% s: Y
全蛋        
- J2 `2 F9 F* ^/ X5 C公仔箱論壇33公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ j7 F" Q. y
其他：
! w: e) O. W! O- Oos.tvboxnow.com栗子餡       
# @0 x$ A: o: y3 W% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克% x1 k2 ?9 s1 l- M. n0 m& w9 y
蛋液        
- m5 h* m1 O( V) j適量
  k) [3 H( Z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% C- g9 a% P) x1 x
適量
0 ]+ s& t* U/ K5 E/ C) etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb$ g# T* ^: X/ w3 r6 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) y- _1 j* x# _  ]0 @4 R: |
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
9 C& ^  Y7 z7 [! x( }tvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。os.tvboxnow.com' M$ F7 Z: w! S
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
% P, [/ c" e: _! A8 W# ?: \os.tvboxnow.com4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。8 b% ^" M' J3 ?6 f7 ]
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。+ J% r2 g1 X- a2 }
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
+ h& K- G( C" O  a3 [2 C公仔箱論壇【備　註】
/ E2 I' X6 d1 ]8 w2 g3 u3 N' o公仔箱論壇數量：10個

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5 h3 {! l- H+ \% w$ q& H# v( T公仔箱論壇夏拉麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. N$ `0 y( ?
【材　料】
6 F0 Z4 [/ l, n* T2 o公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ U( [: p! A9 k7 I$ P; E- F
高筋麵粉        1 b$ ^6 b1 m: s) A0 L, Q
517公克/ Q6 g% {2 u) F2 Z
新鮮酵母           I  C$ Q' J  u" N; d3 k; V8 g+ H
12公克/ R# p( z1 w% ]/ f
水        
+ m+ B% P/ m0 w8 p) {310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 o7 |9 W1 F/ r, n1 N
主麵糰：
9 ^- h# y; Y' A" r! O+ l低筋麵粉        公仔箱論壇& w0 m* `/ \9 R  |5 P; d
222公克os.tvboxnow.com; t( ]# X: r( M' S, S- T
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ H. ~5 @  W2 I7 }  p% {- Q
15公克
! A2 I+ h1 ~$ L( P" V0 d$ h水        
7 }2 h" r0 [3 @% Z/ Y; A( h268公克tvb now,tvbnow,bttvb  c6 ]7 Q- u" z: S' y  }
添加物：
" b% p5 U& I+ J! Cos.tvboxnow.com薰衣草       
8 P- H+ O: Y! Y% ^/ \5公克
+ t6 i  o/ R& X) G5 k公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 W& o# @* t4 u) {0 N3 h
【做　法】os.tvboxnow.com+ U" @% a, l8 H, T# y
1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 ]7 F* h3 G8 Q4 C8 f- q; m! o
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* z' ^. u7 m5 _. b! E' Y公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 t& ~% u: ]7 r: c( S* T
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
( t) H% `9 {& \5 @. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
- k& \: S% {& e6 ^/ W2 g5 atvb now,tvbnow,bttvb6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。: r6 e) D# X- M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a9 D2 t; Q$ _" e/ O. [8 c
數量：12個

BeiDouChef

9 ~5 Q( c6 H6 a6 H! G葡萄肉桂麵包
3 I2 a; K& Z2 J' otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, y, f+ K; U8 L
中種麵糰：) B! B* ^( _; w
高筋麵粉       
* p6 I2 t4 _& `2 P517公克" O3 J0 A& e# Z/ p  i- f
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" z2 j1 D3 {3 x4 u
12公克' l3 M  M: h6 z
水         os.tvboxnow.com8 f+ E9 Q- h* [( t) c; i) s
310公克
" X" Y0 }4 Y( gos.tvboxnow.com主麵糰：
, P' i* ~0 {$ k2 j9 V公仔箱論壇低筋麵粉       
8 e5 T) a4 s; q9 L" w$ i公仔箱論壇222公克
3 X" W, M- R7 V! V" H8 L1 ^. D鹽        
5 a4 S- M1 j! s) M# j4 u: s, s15公克
4 j/ q/ k8 E5 S& u8 los.tvboxnow.com水         os.tvboxnow.com! O+ ^% [) b5 L5 q; h" c! ~
268公克3 G9 k' D4 N- @
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ `* I9 S5 d6 Z+ N" I6 ]; f
肉桂粉       
7 R. l7 m# B' [$ {tvb now,tvbnow,bttvb適量
( H- i9 j3 _/ a+ |% u0 [公仔箱論壇葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 N* P! j8 [2 }
100公克
+ N" s1 b" q1 ], J5 V9 ?桔皮        
8 b" [) a# o) z; O50公克" x$ b3 `/ w8 ?, d% Q* i
        公仔箱論壇4 D1 s/ r( s- [7 \4 U3 S4 l
【做　法】公仔箱論壇8 P% k( [& A( G; z( ~3 L, @8 p
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- W9 _7 v5 T. A5 K% X" ?3 m
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: o' D8 Q# a2 H% Btvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* u1 J) m1 n8 e4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
6 n& L# ^" R! U" c8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 k' w4 R5 P: g
【備　註】" T' }" u+ D  r6 b3 C
數量：10條

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' T9 n. S" C# g5 @- d* y
瑪格麗特麵包
3 ?+ R. u/ ^. e5 n7 N) @( A/ ?公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇: i; V* L! x2 K' i% F3 j
脆皮麵糰        
1 k$ a* Y/ V" `8 i' Z1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% [& X4 I9 q
高筋麵粉         os.tvboxnow.com) U8 F& l$ S! c8 G  H. t$ V+ j. l, i/ \
少許公仔箱論壇6 A2 [: p: O/ T8 Z
黑芝麻        
. @  B7 \5 G$ A' e; t適量
; s1 n9 ?* M" E" x2 K' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
4 R& V/ s6 X3 U: t8 k) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb* X; `- r" M$ M1 z+ s
        tvb now,tvbnow,bttvb" j  O) e1 i' w. ?" }# o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) U. ~8 w5 e  ^
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇" z0 B+ G' K  L, I2 g
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 j& n* I% o, `% o
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。3 W8 k) [2 g# B5 J8 S; d- D
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

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手鐲麵包
; v' V$ _7 z' G% }$ T+ ]【材　料】公仔箱論壇, u+ R/ X  Z: r8 _
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  l. M# W& t$ f; v& Z
高筋麵粉       
- D$ M7 V/ O2 H7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克
( M) O/ R' c, a/ gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 M# a& p4 O" P$ N4 F4 [
11公克tvb now,tvbnow,bttvb' _. U- o; W" X6 f+ a; ]. v
水        
: D8 w0 r" z( h162公克
& i6 ]1 U+ R1 r% W# t0 W. \5 o$ T! ^主麵糰：5 a# k) j! A1 ]
高筋麵粉       
" {0 `0 Q; N  e5 stvb now,tvbnow,bttvb116公克
7 v, ]7 b0 V, f8 ]+ N& j3 U鹽         / ^* `5 h% ]$ \6 y0 B
7公克
7 C9 }% J2 V' |; `, @* S4 v公仔箱論壇水         , J. d) F+ F8 l5 E/ ^( g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( x  w( e$ |" h0 s
奶油        
+ I0 Z. f' q) n7 _- n! v# T: X  _os.tvboxnow.com14公克os.tvboxnow.com$ ?2 I( M$ w" F. @/ J& A) M; L
鹼性液：
! [$ R' H+ \9 P5 Y( `9 X* U# fos.tvboxnow.com小蘇打       
4 Y8 Q) @: ^# e5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ o/ ?" K$ S: l
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 V- F5 E+ q2 K9 K2 R' h
1公克os.tvboxnow.com* n( j3 p6 E. c9 n" a
水         公仔箱論壇4 D1 n8 i! s5 Y( e  G
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 Y; Y- O5 e# h
        : o7 Z  ~8 H& J8 l! b
【做　法】  k7 Y  P- n, z1 X% `: ?/ j) B
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& `3 ]+ a( T, ~6 w# L6 x$ L/ S  o公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# |! G! f; X/ p+ F' O7 h6 u公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
# k5 T0 P; S& v) Q1 g+ P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
8 y7 A+ Z- }1 W9 B: o# P9 p% u' ros.tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。6 J# [% A5 F1 X+ U  {2 I2 S
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

8 Q: b, M9 M7 d2 z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵包
3 O1 m: b$ @  y  ~. ~9 z; b【材　料】
; i. }6 i& R/ L酵素        
, S3 }& c, ^( \: L3 [公仔箱論壇2公克
# x& C5 O: d& b% \+ n! B2 ^tvb now,tvbnow,bttvb水        
9 _9 O, U* J. T  h  s5 s# Xos.tvboxnow.com420公克　% X) c. {0 ?7 t4 S+ I" t  p; ^
麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb% \0 z* b* O3 ?- S' i$ f
15公克
- ~' M9 R, o0 S高筋麵粉         " e% E1 [# ?! G' j  {% ?0 z# |
458公克　os.tvboxnow.com, G. \) x' P+ I# K4 E4 _
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& ^" m) T" C) t8 d: Q2 j
305公克
: R, E. S$ Y, K( |1 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇4 L- D9 B+ h) i7 B% t4 g
23公克　! `: e1 Q$ f) \$ q
細砂糖        
4 o7 h, R  g4 u. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　
2 J9 s! d1 r; @7 e7 u4 I8 u鹽        
5 Q. ^: a) P, u5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　
$ ^  ^  N3 X# ~! l* a5 aos.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 _7 R5 v8 ~; d* M! U
38公克os.tvboxnow.com& S% I" g" U, A
       
" R* }+ Z- u. qos.tvboxnow.com【做　法】
4 j6 c/ d  J% \6 p1 Otvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
8 N3 n+ ~  a6 v+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
0 u% z% C$ G2 G0 m, X3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 O* g: a2 ]. R% g( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。7 H6 U6 N1 S" q4 O8 ~/ V# M% R
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
7 f) X2 {: g- N, `os.tvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。* u3 v0 R& _5 W3 H9 g; w' F( R- G
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
- K, a& _$ f3 D2 ~; }$ M( F公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

* T/ ^# A- v7 K  Q% ?( u5 n& I) K* r; T藍莓麵包. v' A2 E% f. @7 s! H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; D( g, I2 f6 A* w7 W" {
中種麵糰：; I6 n* \- Q5 B4 e. G
高筋麵粉        7 p- _5 P/ A, ~8 `, @: p9 b- @( a
332公克( l* J" m' a' ~  X$ W6 _, L
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) e. t1 F/ d# N9 B
12公克
( `2 I' G4 d/ |6 ^6 t9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
1 r3 f( Y  s" B8 Z- @公仔箱論壇199公克　) J9 t# H) T+ W' g; Y: H
主麵糰：公仔箱論壇. k2 H+ M, E1 t2 N/ h( n5 @9 R! q
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 @3 i9 X, p
83公克
( r, z5 N  Z# p" O/ S$ {水        
+ d2 }! P( F2 U11公克
& T- b+ D6 j  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
$ W, ~6 o; O+ `4 w公仔箱論壇15公克　
, g. A/ {" X2 I9 H& {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, k2 _8 ?9 b/ l: K2 ^os.tvboxnow.com50公克　
6 Q' y" f, b7 q" |( x5 r( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& L) t! a7 c; Y; e& @
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 C- J' I/ w3 k6 J
全蛋         公仔箱論壇8 c; K& ]( Z) t1 f2 p. [
25公克　* E: o. y. u, \! h% x
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" M2 _$ q+ E4 C
1公克　os.tvboxnow.com8 H- [. o. i1 ^) K9 R; p
奶油        
& W! D! L$ i* e+ ?; {! r( C  @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
  y5 @% ?& ]; F) \+ D( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇7 z9 k$ q6 p6 A
粿加蕉        公仔箱論壇* I4 C0 K* M* w* _
360公克! g6 O6 M  L7 O# J9 ^1 \
裝飾：
" v# O( T. F- N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬        $ O/ O+ M7 ]9 r. ~9 z
100公克1 Q8 f: Z4 |! h& z: @# v
       
0 ?* B6 L6 L* N3 w: k0 Kos.tvboxnow.com【做　法】
$ K# U2 Y+ ]- @1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。$ k/ z( M. I6 ]- J, O, i& Z
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; p3 V! F( h$ s
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。! \) P) I6 g/ z9 s5 r
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, j( C: o+ G+ o" Aos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。8 K% X+ v5 H6 |0 R& J; m5 T
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
; Y: v* R5 T0 a) c& H公仔箱論壇7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 W: d# k9 P# C8 j  |公仔箱論壇- K" M( G, r* X; Y7 \9 F

  J. q4 Q7 z5 a7 l1 e1 B# Dos.tvboxnow.comQQ紅豆麵包
) B8 A0 V1 O, I# w, Q4 T公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 J) M# R$ }- O/ E4 O( S# t
中種麵糰：
6 d! Y% |+ d+ p2 p/ }# A  x9 hos.tvboxnow.com水        
" s0 F+ i$ o* I3 }; ^tvb now,tvbnow,bttvb162公克
3 r) G1 w2 u# S& ?* P: t高筋麵粉         " V: P7 d- r' C
270公克0 W8 X& I* H' }8 ^7 g, {( d
新鮮酵母         
' V9 ]' H' z. \5 Htvb now,tvbnow,bttvb10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( N/ ?7 I, |- H' j* G$ R+ G" g- A
主麵糰：
$ A8 d: f+ R: h( e- T- `公仔箱論壇高筋麵粉        
  |1 W. L; W- B% T3 S" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
8 g4 J; k1 o, t% m) v5 w2 K% U公仔箱論壇水         
- J( Q7 V# q5 V, R: L# d公仔箱論壇24公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" y5 y7 O% F! c% m! V8 |* ~
奶粉         
/ B- u. m0 V8 f5 b- V  [( W; x+ ktvb now,tvbnow,bttvb14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ U2 p$ \% P/ j' W$ L/ h
黑糖         
8 Z3 R( ~. Z: K* B3 i, U/ K公仔箱論壇41公克　
0 C2 M2 X" l; L% C2 B0 y; W6 ^* Mos.tvboxnow.com鹽         
& A8 d) \$ f& U- _" C# P: |  \公仔箱論壇3公克　
5 T0 F. b+ V" F$ g/ q& C, s, b% mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
; y. Y) S0 D" T" a/ Z! i+ o20公克　- ~2 ?: ]" O) ]) a% ^# K
酵素         
! ?! x3 s% S1 F6 @; `# w9 I& c2 d1公克　
% e7 c8 d9 `3 S5 a, |' w6 T$ I4 x公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, Y: v( I) R# k2 L/ D7 Y
68公克0 T, w( y9 `: ^
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& H  U7 K. X7 S; u) e2 [
紅豆餡        
- D3 A  E. X- |, stvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 |$ r4 t5 y# z) t7 l粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb( N# g( h$ f# N
100公克　
8 G" Z) v% f( Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& t, T1 F6 i5 K( j! Q黑芝麻        
7 F5 q7 ]7 D$ m9 q% f) o: Y$ U. m) n公仔箱論壇適量
: T( m, N! Z0 ~9 ]        公仔箱論壇/ d7 r& A. T2 x2 E) y3 c
【做　法】
" s& S. N% V+ s) `. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 @( u# }( f; jtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 Y- ~7 r) T4 N7 i5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com; A$ c" b: u$ x% J
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
: w! N3 O& m5 N4 n公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。: R$ O# }9 G$ _8 p! t
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
8 L! z  v7 `; C( L2 [5 `os.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 l, A8 q- r6 z+ r) {
公仔箱論壇1 a8 h, z- L3 T6 b

# f) q3 {4 p) p% D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X8 I' l6 V; w* l4 C! `% B" ?$ R葡萄乾麻糬麵包
6 n8 ?  n  W# Y- I( K! O: K【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  t) H* a: }: W5 m
中種麵糰：
+ ~( N" A; G/ o+ r, ~5 d0 e5 E% _公仔箱論壇水       
, R6 l: P7 {+ k2 X. F* k9 o公仔箱論壇304公克os.tvboxnow.com! M, B9 r% s* B4 J
高筋麵粉         os.tvboxnow.com+ C8 a, u6 x) V. R* ^; K! g
507公克　
4 o* \% g1 {+ |* T: w4 p公仔箱論壇新鮮酵母         os.tvboxnow.com. M/ ]5 ~; m- }" t/ [$ ?: K0 i
19公克　
1 E, t" x$ F- D# z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
& v4 I( _, Z! h7 ~' v5 Aos.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* \/ \5 x$ O1 Q" U. p
127公克: m. y7 {% A6 F% a
水        
+ W) M! m+ q0 \2 G1 {公仔箱論壇77公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# P* v. a1 T0 |, Z( B9 V
細砂糖         公仔箱論壇* ]) }9 z; n. \9 l3 K# p
76公克　" f! |' o( h; |: X) c9 m
蛋         公仔箱論壇6 z" X2 g/ C( t% C% O/ N$ h7 E3 C
38公克　2 [& o( u" [2 G
奶粉         公仔箱論壇& u0 y! N# \5 {5 f2 m# _
19公克
* V3 }. j' b" P6 J8 a3 K鹽         0 q, g4 @1 E4 i/ N
6公克　
$ M  ~) \, h6 F9 Q. S奶油         / Y% d4 q( q% v
76公克
  F  M8 F  S# ^! E6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         : N7 K* g$ e2 _
63公克
% v+ t" w3 I1 ?% ~) Utvb now,tvbnow,bttvb內餡：5 A9 P9 m4 I: G" p' t1 c
麻糬       
- d/ O  O# {7 z4 c7 w' ctvb now,tvbnow,bttvb480公克公仔箱論壇7 A  [9 j7 X2 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 s7 _* J/ T$ U1 t: V; A
【做　法】
1 e( |& O6 H2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb& i4 w, e+ s' o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ K1 u) p8 N: K/ h$ F( C
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. z$ ^" N4 p# a* q
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。2 G0 l1 [" N  O! o
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。% p. ^5 w. i# \* e* b4 H6 W
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
) h/ x8 T7 k: C* f5 [$ ~! g6 j7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- o( \/ D. E$ \! E/ J8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

" z$ A$ S$ w. J: ^0 @$ G- Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 [; ]" @7 M' _2 m2 u' ?+ u5 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ]+ z, ]/ ~  y! y
黃金玉米麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ A! x7 T( `! M/ B
【材　料】公仔箱論壇- O7 U* ~8 c+ h# F
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" {% k: U/ W4 O2 K/ ^8 z3 ?0 j
水        公仔箱論壇8 G5 ~5 q9 X0 Z% U
199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  |+ d( O" H3 c' N- _8 q; @1 V
高筋麵粉         
$ J  B9 I4 ?# F$ Stvb now,tvbnow,bttvb332公克　
% q. ?( p2 _+ L- U: g2 r$ G0 m新鮮酵母         
. S6 R: Z- y: i; G12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; u* z' J! [% t5 b
主麵糰：os.tvboxnow.com  J! s# \1 z0 K/ ?6 ^, Z* t7 `
高筋麵粉        os.tvboxnow.com1 s0 r" w" [8 c  t- B. P0 `) s
83公克
2 K$ J, ~' \6 c$ h' b0 I6 ltvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇$ V+ n) E6 ?. J( V
11公克
3 z3 ]6 f" }. [/ ^6 N! \' W  ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉         4 n0 Y) }$ F2 e- @5 `
15公克
# A* N2 E6 U) b+ v公仔箱論壇細砂糖         
7 ~8 U) K7 \( |% z4 otvb now,tvbnow,bttvb50公克　
0 n4 B+ v8 `3 ~鹽         6 Q! b, W$ ?, t. U' X: A3 D! @$ }
6公克　
7 s, Z# C% p: P# D7 Q' m2 f4 T+ V公仔箱論壇全蛋         
4 v& V1 W# ^% g' f" x8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
& N; L4 B% [& ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb酵素         6 v% h# n" Z$ t2 U% @5 k* k
1公克公仔箱論壇  W5 b5 ~9 u: G
奶油         $ t+ c! o5 p. J: p: E- w1 i
50公克
; I3 ?- ^) ]# G/ Z; w4 Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: ?4 T1 ?8 U2 u5 B: m6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒        
: x- J+ q* j4 r6 E200公克
& d# q0 s4 X" B" C) M0 \粿加蕉         
* t# B# \) ~7 e5 f+ [1 S9 f2 F120公克  R# k( K% T9 O; v, n5 [
裝飾：
+ Y/ e6 o& ~0 _2 P/ Q9 }+ Tos.tvboxnow.com粗麵包粉        
% u" b/ V4 \  z7 z) aos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com5 C* @! V: n" k  U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 S" n5 K1 t1 J1 e- |( C: T2 {
【做　法】
" K6 U9 C; p# c5 r# X6 E* y1 P3 Y1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇/ ?- ]) t9 U8 p1 S+ C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ b( A, p! ^% D( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。8 q# m$ o4 e' W9 s
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
1 c. |) T, G5 O3 _3 r公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
% Y8 ?' e  {, e" n  Z0 A6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
) J: @# X* i3 D' H- v& ?7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
# L+ {2 k5 [- V$ H+ ]9 ~2 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 Z+ d& v8 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 [! P) J7 Y7 [* @
tvb now,tvbnow,bttvb% s8 J# ~, O& U
洋蔥麵包
( l, z" W) q" A公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) x$ E7 L1 l
中種麵糰：
( s& c% ^) Q: O! O" I# n水        ) h- W; {% R/ ]
345公克
7 u" |8 ?$ d$ l+ ?1 W公仔箱論壇高筋麵粉        
+ L$ I2 {9 P$ ]( Q! v8 otvb now,tvbnow,bttvb575公克　
, f: S) {7 i! j9 o0 X1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
+ H/ g) q+ F) k22公克　
- g9 ?$ g  X; L8 a" O9 D. O* j' H9 I公仔箱論壇主麵糰：% m' n. V) F2 G$ p& a3 a
高筋麵粉        os.tvboxnow.com4 T5 Z. g6 t8 M8 E( `
143公克
0 c# C+ [1 M- x" d9 K公仔箱論壇洋蔥預拌粉        
, f- S0 M0 h0 I. n3 a* c$ |' ytvb now,tvbnow,bttvb30公克　. ]* c6 c1 a, `& V  J! Y; a# Z
水         + w" g, z) [  O$ o' u: r$ ^
86公克　tvb now,tvbnow,bttvb, u: ^; J* }2 W1 C* w
細砂糖         $ |4 Y" `! Q, \) q+ Q
43公克
* O. m+ Y$ Z2 ^: Q8 r0 i公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 e. H5 X) s. Y2 Z  J+ [
7公克　
- |4 q" M* ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         ' R5 o) B: I( F" l' h  {% G
57公克
" d# F) @" B/ c' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：" Z+ L7 ~( v" Y% x5 c3 e3 [
洋蔥       
) ^1 h. j- G, C- F3 i9 s8 \; R30公克　
7 n5 F) R5 A( T3 A培根         tvb now,tvbnow,bttvb( r, E/ ?5 K- J- l
3條　& G. L$ c$ u- ]- C2 a8 W
黑胡椒         ) w" S: B. o# p* C4 b
少許7 a' C' u4 w- i9 c# p
麻糬         os.tvboxnow.com! q4 w% M7 Y0 B  \: P# ^
240公克
9 v" o0 s- j) ntvb now,tvbnow,bttvb          q) p, y- V' S. k  K0 n
【做　法】
  p  y6 g5 o/ c9 m- j5 o1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
) v$ [5 q9 y) Z% y( Y3 t  d  M% X. l2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5 ~* V1 b6 b4 H6 X# s0 K
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇7 g/ Z" @( k) d7 t& g) W. S* U
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 b  [" `. e0 U( Z4 N2 ~5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 @7 M/ @6 C7 R
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。+ a. l9 y$ |1 w& |  P* U9 S
7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb  y* \. e4 e9 n  ]6 y9 h
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇4 x# k  p% I4 h) r7 [" n2 u2 ^
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 K% C" r- h* |  f

4 z# u; _- E8 i( |& Bos.tvboxnow.com
6 T7 V! L/ s0 yos.tvboxnow.com雜糧稞麥麵包4 {$ z3 `# n% c9 }
【材　料】4 C/ {) m! i! P1 c& D
中種麵糰：公仔箱論壇8 b1 V4 m- d: ?% B% u/ h
水        $ {& S2 T9 k: V3 F2 |% L0 G
233公克
2 c, }' {; o. sos.tvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇" R- a1 j# _$ U! s7 Q
389公克　
% Y1 d6 `; t' ?# L1 v7 l新鮮酵母         os.tvboxnow.com6 A) J: w1 R; n# N3 c/ q. M
15公克, a" e' s- y0 x( N' ?
主麵糰：
# }' E0 {: Q: y4 r" P全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 f, z; }! f3 b9 t7 ]; p4 ~
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 m7 ?& k/ o  w# i
稞麥粉         
; V/ |) N0 {1 @os.tvboxnow.com49公克os.tvboxnow.com% F9 J$ j2 Q6 x& ~8 X: u
水         
+ r, E2 X4 k! H8 r( b公仔箱論壇68公克
" Y& H7 m# z( }0 m鹽         % q" x5 p' B+ O" z* F: H% f
5公克　$ Q2 o% W& W8 q4 h! J
細砂糖         公仔箱論壇* @/ \& z  x) Y3 `+ }
25公克　os.tvboxnow.com1 d& ^  O' _/ d3 u+ r- P
橄欖油         
! k% ]6 F- w3 D/ p3 i39公克% Q. _" T% l% `
麻糬餡：
- t2 |4 _" K& ], e8 q# l4 Z, ^公仔箱論壇糯米粉        
5 h9 f4 D% B8 {6 etvb now,tvbnow,bttvb210公克
; ^! C  k9 u' D% j+ g& mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
# E% A( m3 m9 J7 c2 Yos.tvboxnow.com20公克os.tvboxnow.com$ T  A( S3 u/ j' f& R& r
溫水         
4 E9 h9 W, Q+ Z3 r, z  ]tvb now,tvbnow,bttvb180公克os.tvboxnow.com8 Y9 a" o. g8 r4 k* u6 w
摩奇軟         
( v& s- }+ J7 y* r2 m1公克os.tvboxnow.com0 A9 @7 h, O$ _0 T3 Z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! k! y. ~1 V1 \% r
南瓜子        
$ M+ i  H% I; E0 c公仔箱論壇適量
5 E4 F, ]  ~; H' a# E( x5 Q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
; s. Q! Y+ @2 @) A公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- m1 P0 H' v5 h4 `
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
. w% l$ y- s% f# H( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 ]) l2 T2 [5 P, V# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' X' `6 {2 d+ A! N+ rtvb now,tvbnow,bttvb4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇! y. H, R/ J( V2 J3 j
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ i6 `3 Z( `& b) N- i; [5 W8 B" v( c6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
0 d) I; ?$ y- N: v7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]! [0 H+ ~- {& m/ N7 E# x  [
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! T1 E4 T. H2 v8 c: q公仔箱論壇9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
% ^$ t3 `; T- Q* atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& p& u' H' g2 ~4 n2 ^
9 I& `3 B  ]  o2 n' e
$ K; i) d4 e4 z" s: ]! l- F
高纖紫米麵包os.tvboxnow.com% X! x5 s) H+ l" S3 A
【材　料】4 f9 _3 P) C3 v' G
中種麵糰：os.tvboxnow.com6 k0 L3 W: j% e" n
水       
9 J4 q. B( }7 O8 R8 I公仔箱論壇478公克公仔箱論壇0 v5 ~1 h: E6 @: e( [
高筋麵粉        
1 Q( I" h/ Z& v. q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb810公克　
' g- {2 K+ o* j+ h- q新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L/ |, U# v9 J& w+ l  B0 ~
31公克　$ Q8 r& E. z- P. |
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# H; Y& F7 g2 f7 l4 s. K* ?
高纖預拌粉       
8 M3 y- b) u; O$ a  p6 \* _/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克
7 ~/ B9 ], i( u4 J6 x9 K0 {全麥麵粉        
6 N' F8 V& ^. C% d# oos.tvboxnow.com104公克　
* n! ?* H7 v7 `( w6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米        
1 c' [0 u0 r" L: t# M9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　9 }, \2 }& G( l. U  t" R
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ k; B2 h. E. ?; b' E
177公克　2 e; {, |- I; K. k
細砂糖         0 q. R, [7 b; ?7 Q3 G
52公克　" y1 n0 M' E0 f! [' T1 M3 B# T' F
鹽        
) `7 ~  S# G3 i. I2 j0 X- C4 N10公克　
1 s. A5 p' R2 ?3 D8 Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         # u0 d& x& \) f, D3 g: i% a* H* w
70公克os.tvboxnow.com/ w$ x9 |: J- l2 E( w
內餡：
- |' r  ^4 n6 E8 J" B/ }9 r6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
% g; C8 J/ O% Q" i% k500公克
, T: \" {5 m2 x/ s1 }公仔箱論壇        os.tvboxnow.com$ z( Q3 L, L! J. b
【做　法】公仔箱論壇9 y. c5 c$ M# q0 t% [0 O, j
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ }8 v: w# W" [9 d6 hos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- J; U6 B* w" x
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com" R" d2 p4 I4 M0 R
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( Y2 h9 ~  B4 r& F) H5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。4 z, T6 o) j( N- |" |
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇, E& g$ [- R3 z. y" I; b/ i5 l( f0 F
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

* Q, N+ D; X+ @, `5 [3 b+ J# U

5 S- v' w& z+ o: }- p% J0 }+ r公仔箱論壇, V. S' N2 t# k+ v; m  }
田園麵包
  H  c& R8 J/ }% d+ e* y! U【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ s( O" s  `& }
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# T3 H9 f/ x; q7 e1 v& u5 a3 F
水        公仔箱論壇5 u. @  i  B; z! P+ {
360公克
, @4 V8 h- I( u$ I高筋麵粉         
+ r/ P4 z9 I* `, q601公克　1 P! I. {# S; @7 Q
新鮮酵母         
+ a+ G+ G* R; }1 I8 v% i: ]os.tvboxnow.com23公克
" T+ L0 u' t5 {* p) W0 j# c主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 Y, W9 N, ~7 M% v# h9 f
全麥麵粉        
% L& x) e$ A/ _8 K  L% \( \* zos.tvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb- X5 K, N: i6 p& t. p5 u3 ?+ V7 N
田園預拌粉         
1 ?/ J. @; s8 d& k3 M, G/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克0 A2 E! c! Q' @
水         tvb now,tvbnow,bttvb: G; X% s3 E+ f; Z+ n9 x8 R$ e- Z8 S6 w
91公克
) E; e, |5 i% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇& J% w: r/ x% v4 J5 o/ e
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 f7 Z8 t" U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' F% b0 Q. `* [! h, ]( w
39公克; T& {7 D+ o: P" g4 a7 r
橄欖油         : L( E! M- C- r
37公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 r8 q3 n8 C5 m
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" R- O; @1 Y
麻糬        
& ^1 M$ X' |2 q. F) D6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb& L6 W# w" S$ ~6 h' r
        8 z2 y6 T0 v5 g0 q1 g9 K: A8 x
【做　法】
) @2 {; n. |, ~公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  Q1 k: @, C4 o, E3 I2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ S" L+ S, u3 G9 X5 z, F
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
6 @7 {# U) c+ Z) \1 w& y1 A公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! q% P% [! P" A: Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( U/ m. ]; ?. M1 U2 z0 |3 E
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# e2 m# [9 Z' {1 q: h# x
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) E$ ?2 _+ t- u9 A0 {- I+ ~os.tvboxnow.com8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" y0 S% P- E$ J5 ?+ m
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tvb now,tvbnow,bttvb* R6 T- z4 B* O/ B. R6 ~% H) R( ]( O: b' o
' _2 Q& P. ]" y) H$ B. k
南瓜麻糬麵包os.tvboxnow.com4 R! ^: v+ @& A: b
【材　料】
: T" }" e( D; ~2 H" q0 @5 V; ?5 U公仔箱論壇中種麵糰：
, f* Q. V$ l$ s8 Z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇, R/ x# S- F8 v1 g9 p7 a
279公克
) ^5 T5 G+ k7 s5 Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         * g3 C& T0 k6 m* K9 _/ H# t
465公克　
2 ^# n  M& \( M新鮮酵母        
. Y1 O6 K' T  S2 Ptvb now,tvbnow,bttvb17公克　公仔箱論壇$ n3 b! {. Q1 V) s* T/ w- p
主麵糰：
! i: E, D+ r5 E7 f2 S) {9 }( |os.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! X1 _2 v3 m- K& h/ l1 r3 M4 A
116公克
: _8 K( [! r3 |* |4 r/ Y  L南瓜泥        
# H( H4 O, C8 h$ Z* f. `/ l154公克　, e3 \8 u5 X; T( F/ `; \+ c
細砂糖        
+ q$ b8 L6 _0 \3 v& O6 T. G70公克　
9 _5 X! C! P+ }5 Y/ fos.tvboxnow.com鹽         os.tvboxnow.com4 \/ p4 v1 e* C1 |* Y: F- t
6公克
' }: t( J, \4 n0 r4 ], c奶粉        
6 w8 U- f( C7 H: m$ _公仔箱論壇17公克　
, m- m- B) b2 N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
8 d$ }2 p/ G. [1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 [3 ^3 _* N, B- x* I
內餡：公仔箱論壇1 ]# L1 L, h* e5 q
麻糬       
! T8 s* t$ ]6 `6 x: d7 s/ P* J0 k8 J225公克
  D6 _( V6 q4 O9 ?3 a" a4 }7 Q7 L公仔箱論壇南瓜丁        
4 E! q) y# r0 e! U& p% xos.tvboxnow.com300公克
8 a( S0 q: _4 t/ g" K公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb" N' A5 i1 r) V6 Y
1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 G/ d/ ~' S: A. q, a) W
細砂糖         公仔箱論壇# I! e9 P1 ~3 T. J3 E; h4 I
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" R  H* |+ l
裝飾：
( |+ E" p: k7 q$ ], C0 {, W1 oos.tvboxnow.com南瓜皮       
) r5 q2 A6 B" B# ]os.tvboxnow.com少許os.tvboxnow.com% I, a" S9 S" B+ M
       
* d" N% P( Q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 J6 F; g5 O* f! Z9 e3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: \$ B( a, D( W' S/ N( |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com) k8 q) {5 D8 i$ S" z- B7 _
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
4 N. r6 e2 g5 |: t- U7 M公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 u& l' G1 k, G0 E& K9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, p3 i! `( B6 |2 g/ ~, t: wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
& u# Z% ]+ s" f( |' m+ i& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 j# L, n) g- a8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。