BeiDouChef

公仔箱論壇1 i- W: ?; V& \  n/ c& T
起酥肉鬆麵包
) H* D0 w1 K) B; f' }% c公仔箱論壇【材　料】
. p$ \2 L- v( ]: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇  l6 {9 Z+ x& w
水       
  Z+ g) P. P9 M6 y4 V$ K9 \$ @100公克
3 b% d( W# f4 K6 {  S* j: D* d高筋麵粉         公仔箱論壇" \$ c9 ^2 @4 k* b
167公克( ]: Y7 f& a$ f# o3 W9 Z- B* ?' J
新鮮酵母        
! {3 ~3 {5 a; _6 A# Q7 Z  Ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
" f( X9 _# K. j+ p8 z$ {' q1 t公仔箱論壇主麵糰：
6 H. ]/ r* ]  `" Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
. A% D9 l% `$ F' g' F1 F6 B167公克
( R2 W" E* Z* N9 _; v公仔箱論壇奶粉        
" x1 B( A4 e8 O4 O公仔箱論壇14公克os.tvboxnow.com+ Q! t# W- T$ T1 Q1 V7 [3 E
細砂糖        
1 W' F, [8 K( ]; X2 `. `tvb now,tvbnow,bttvb40公克
7 r. b1 }$ e% j  i( l7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇) L9 v1 S- K3 o" q9 L' W1 h$ y
5公克
: R4 [$ B  V: C8 p/ [1 {  V水         ! D( }: o2 g  \4 C$ F6 t8 T
67公克
( r& l: j# a2 W: Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇: R8 W9 N! b7 O* A% a! f
20公克
- _% B, v) ^% d1 Q5 z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( @9 l. e& G. F6 ^40公克tvb now,tvbnow,bttvb! A/ x5 L' O' s+ M( M3 U$ h
其他：
4 x: e1 c) ^$ c" l# {+ {' X" p公仔箱論壇肉鬆        os.tvboxnow.com# H7 z( h  k6 T
200公克
3 {+ o6 ], [  r5 e8 ]+ r* S0 ?tvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
$ M0 D* ]7 i2 l+ s5 vtvb now,tvbnow,bttvb10片
3 R" J2 }9 O  f$ B       
1 X8 Q2 W0 w7 p5 F7 g【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 L3 x5 N6 c
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* T) @: y9 ?; `, |* P7 I/ G2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, q. Q7 o: u( H3 N1 X0 F; `3 H3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。# n! T# [6 ^& D4 T  P" V( f
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。/ q" i, }, z1 D" `  _
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。os.tvboxnow.com6 @7 n3 W3 U3 f" S
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: V1 ^( X0 }' ~% m$ _1 E1 N0 O
【備　註】" X9 W. H- U, P: V6 h
數量：10個

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. Z" V2 ~! o* e+ R) k: Z# Htvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包) H: k  A3 q+ R# n/ l$ M/ y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% x7 l/ u( j% y) c
中種麵糰：os.tvboxnow.com4 E0 P, @  k9 f1 [$ f9 a9 S1 A' B. C
水        % U9 F; E9 X2 ]  s, b' I
184公克
0 W4 c6 |6 Y; F: n* xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
& V0 h' [/ i8 K7 z2 {307公克
- D/ Z7 ]' k+ A, l; @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         % ?2 O3 h) b1 l/ M$ y2 p' f
12公克
' u+ Z( J. ~' j) S, e主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 x# m* _! c0 B' K
低筋麵粉       
. b$ U4 ?1 u4 I/ }77公克
2 S) a6 `/ I/ G8 Y砂糖        
, d+ S: W% {/ O) N* e/ o7 Etvb now,tvbnow,bttvb12公克
/ }/ ~5 }" q6 z" R$ Z  L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
6 g- ^  M3 t/ @8 L0 u- P  s! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克
8 `4 w5 `; L/ I$ p& r. |% n奶油        
! V5 Y5 @( K/ `. I6 X12公克
% ~: [. `) D% r- w( Utvb now,tvbnow,bttvb       
/ o; T  j: m0 l( t: U7 C. L公仔箱論壇【做　法】$ H/ _+ x1 t  O" T& e% a- W
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb3 x% A8 u- C, Y! _
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 _( |! l' S& A% c) x5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 F( `% N$ [9 ]/ zos.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5 l7 n; d! D- o* C( c! Z: ^' g
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
6 q5 q; k& K! H9 U3 z6 M: h3 c【備　註】os.tvboxnow.com# k1 J: a4 m- E3 C- L) _. W5 g
數量：12個

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4 u' }$ s2 B0 ctvb now,tvbnow,bttvb紫米紅豆麵包
% n# f. e+ P+ ~% T9 F) S【材　料】
& q% U/ k5 v; C( Q; Q4 k. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
/ U# W: }! q! v- J: o$ a3 d$ c水        ( M  ^# d3 h* k8 H1 n% g% q
100公克os.tvboxnow.com9 F+ }# i7 g' \) i# l5 n
高筋麵粉        
5 J8 w; ?7 D. e. l% a3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
# k* L! H$ ?( E$ ?新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 k1 C) \; m) H5 C# [$ E
10公克公仔箱論壇# Y3 h* {7 g, p3 y+ a) I$ l
主麵糰：" v  m5 P, L( u2 p0 N" b
高筋麵粉       
: h1 k( D4 A1 Q5 [; e8 ?tvb now,tvbnow,bttvb167公克# L4 r; L* D9 n7 H: W+ Q2 h( Q
奶粉        
3 m# v, l& U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
2 ]8 @3 H6 {: M細砂        
" _+ E% y# f* l$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
4 X: C* l) B  m! Q0 |os.tvboxnow.com鹽         ; L$ z! N3 c5 b. ]5 p
5公克
0 r2 H6 \0 z3 x; D, x水         公仔箱論壇" ?9 W; r1 w! A& A$ O
67公克) p8 A1 K8 Q4 p
蛋        
5 ^1 }% A. P6 Y; \5 w2 ?, F公仔箱論壇20公克
( X4 g- |" x* x+ k% c! ]' \* x奶油        
( w. ?* `  r5 W7 R* z) @1 cos.tvboxnow.com40公克
) X4 v" [3 u4 N" ?* C其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K  J7 X5 E2 L
紫米       
3 C$ t2 {8 F' S' N; f5 l$ D- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇: b; K+ D, j3 P, D5 g. D( A
紅豆餡         公仔箱論壇$ G- T9 R% v8 J0 Y) j6 b' n: z
200公克公仔箱論壇2 k0 }& R: W- `+ u  o; ]  i' s; s
       
) s1 M+ w- h1 A5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* r+ s: Y, v# I
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb7 J! _2 k; T/ q6 R& F
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
7 z* L/ R/ ~% fos.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 t2 i5 P' {' c. H+ I9 d公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* S. o( z5 |0 R  z1 H5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
/ J1 X- r2 M  k' Y! Z- Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com* b0 K0 T; n/ O/ `: U
數量：10個

BeiDouChef

; |* `6 U+ W3 O( K8 Ltvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包8 i1 y1 ~+ J' L. w
【材　料】! U3 r8 |: v7 B
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 Q1 o5 {- j+ z
50公克
/ h3 D' a$ u) w2 ]5 L, e2 Z8 ktvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb# @( l( K' }+ j4 ]  T. f. Q, q/ q
50公克公仔箱論壇$ ?3 x: k' b" `
白豆粒         公仔箱論壇) s6 V$ z. |/ e! j( i8 [# _
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ L: J; b9 o( O8 {, i
巧克力豆        
1 E  j) M' T7 [# R6 W30公克8 Q$ W$ P8 ^7 h9 ~. K: d
奶油         公仔箱論壇' I+ w! s% q& f
適量
7 z3 F; O- }3 }1 h% T* d! Pos.tvboxnow.com       
* d3 |# {' L4 w5 g2 p- N) [公仔箱論壇【做　法】
1 ^" h8 e" u# R1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 Q) h5 _. y
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
4 i5 D5 ~! f5 `$ K  _8 D# Q  }os.tvboxnow.com3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
* O; N: G8 Q: k4 ^; G7 P8 w/ gos.tvboxnow.com【備　註】
- f( n3 Z1 ~: X+ u; A: d2 {數量：10個

BeiDouChef

# Q- g5 t) @0 k9 {os.tvboxnow.com栗子麵包+ a3 X) V( ?  U& g1 K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# p$ I- ?% E/ p# i* Z
軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ f: |( ^8 t3 Y# d- U
高筋麵粉       
$ x* V- S$ O( u公仔箱論壇401公克tvb now,tvbnow,bttvb& \5 P2 a9 O9 S0 {
可可粉         os.tvboxnow.com, g7 h' ~# N5 |+ m9 N5 G& u4 j
24公克
' X( W: v4 Q8 E7 i& ?% f; j3 R- q新鮮酵母         ( n, L7 p2 O! c3 A
12公克/ l8 {  y1 E- ?0 r* U9 \
奶粉         & J5 \( E; A! {2 P6 u
16公克
! Z  B+ x. ~- A8 H公仔箱論壇細砂糖         9 Y& z+ ?$ n1 ^4 z& |3 b
48公克
5 h* H& `2 o5 I5 j. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% R) A% R" m- ~) j9 I8 vos.tvboxnow.com4公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 V0 F& b' ?$ K4 }
水         " j3 S3 w0 n/ _  s5 u% J8 `
201公克
2 Z6 _3 [) ?% Q3 N蛋         公仔箱論壇9 _: r, W, X9 P& f) W* o8 C2 }# n
24公克
& ^5 ^# a* }$ _! Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ {: L' f* T  Y# q1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y; |) d0 _$ ~- d6 a* \( ^
波蘿皮：
/ H" q2 @- A1 C- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        , f+ B9 y  z( |4 g4 u' x
99公克
  F" v) B6 [0 |* p" M0 F" y) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% C& \2 {, x% [! w3 N53公克$ K2 [6 Q2 s. u$ Z' R
酥油         公仔箱論壇; G2 c8 b; j# w* I0 W$ o2 F. n7 l
66公克* ^6 F) \% i; }- f, }, ^
全蛋        
- N  |% p) h, _# V/ ?" A; ?& Xos.tvboxnow.com33公克
1 k" U! i- z4 u2 H公仔箱論壇其他：os.tvboxnow.com# A* y0 y% j+ m+ E
栗子餡        7 j: Y+ d( W7 v% B0 S9 `/ D
200公克- H' v( D( H0 Y* b# v) Y
蛋液        
( O& |9 q# l7 p+ k適量
, V# ]# z, G4 r  [, `( \os.tvboxnow.com奶油        
5 L6 ?! D/ Y7 G適量os.tvboxnow.com* C+ N9 K+ A" L- h. j* [! N
        公仔箱論壇' C# v% V1 ^8 {  `  m* z
【做　法】
- r5 m  \7 P3 J+ }公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
( X7 z$ N6 O) C. d0 uos.tvboxnow.com2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& A( K- ~! r2 @# N) {: D
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 W' B; ~2 l" v7 i2 R. f# b公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇9 D% K! T7 v# }7 @/ f9 j+ C
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
& k: A0 W2 R! y: c  ]os.tvboxnow.com6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇. n- _8 B# y6 d+ y% H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 Q1 h% R! C' F% r3 R) C
數量：10個

BeiDouChef

. F/ k$ k$ J$ i% y+ Z! s0 V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 L" ~. c+ u, @/ D' q) w- S5 K
【材　料】& Y" ^2 l2 Z( P
中種麵糰：6 @' B$ b7 S# h+ `: d
高筋麵粉       
6 g/ m5 \0 y. Z8 z# i4 A- i5 Qtvb now,tvbnow,bttvb517公克+ b( y+ f, |$ F) x* G/ [) o
新鮮酵母        
( t9 O. |# X4 s7 q3 Itvb now,tvbnow,bttvb12公克
- Z. i: K) [0 N; d/ }水        
0 ^' ]% B. S0 d8 r8 u. x310公克os.tvboxnow.com' p& y7 m9 D- a' j; {' f
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' v% @- n. s& q
低筋麵粉       
& P7 `- ~0 a8 |7 G公仔箱論壇222公克tvb now,tvbnow,bttvb' J. v& \; j: O+ }! _" f
鹽         8 X% U$ w+ k. u% d
15公克
2 b- c9 Y& m2 J3 Z+ X! q: t水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  p1 ?5 U! z0 [$ T0 n; I
268公克
: Z& g* B+ V7 {/ ]6 ?/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：os.tvboxnow.com' R8 w3 O2 E( s' Z9 }4 Q2 c
薰衣草        os.tvboxnow.com1 W6 M# [9 q) S* e; ~
5公克4 A* S2 D! E- H5 c' @/ w
       
, [' f4 j6 K2 m& P) [, E3 t【做　法】
3 L+ w$ a" M" V4 x9 vos.tvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u' e7 e" r2 ~: E/ g
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com% I5 l% k7 {: ]5 l
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ u- j: U& H) `: J  z, s
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb& a- U" C$ F& _+ |
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
: B+ P# s0 M+ _; D$ W" S+ o公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。os.tvboxnow.com- D8 `7 |: e5 M$ ?& l; Y
【備　註】公仔箱論壇# A, j% V9 M: c8 g* M& Z
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& k& [' t; N
葡萄肉桂麵包
$ Y. _  u* v( L# L6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇6 [0 a; w8 Y0 @6 Z; g% Y
中種麵糰：
9 o0 I( Y6 v" s; H9 ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇% L# h* V" q" g( J5 v- L
517公克
7 ]  g( _+ t' J$ H" ]# xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
  c/ Y0 E9 @* z. Z* u% l3 B+ b12公克
3 k! X2 i/ c/ p* Y& w- ~- p+ w7 n水         , T4 ]6 L5 v- s& h* J/ s, e
310公克, W: \- @( c3 ~' v9 q9 `0 T7 K
主麵糰：
! ^+ K. d, L2 y/ u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
; y( a) t6 \8 w* w$ i2 `6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克
  u/ g# B! l& Q$ n4 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: r* F! ^' m4 y0 P/ C' g! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
2 ~6 r4 G( m$ ~( e! ^3 Qtvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% q; J" E9 Z: o
268公克
: E( N' y* X, H" y" ~os.tvboxnow.com添加物：os.tvboxnow.com/ U# P% y& H; ^: n8 L+ _; z
肉桂粉       
, r* ~. Y+ W9 V7 W/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' V# ]5 \' z# ~: }# P9 @os.tvboxnow.com葡萄乾         os.tvboxnow.com7 i; ]# X0 N# x5 S6 k
100公克
4 t7 M# @  Y. E- j0 h桔皮        
& ~. u+ R/ @: N4 G# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克4 y+ d3 @" `0 x, P9 [6 N# z% h- Q" S
        tvb now,tvbnow,bttvb. t, g$ K( [& \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 k, U3 L/ f8 N; D# W
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。# [) m5 _6 G* n. n1 {8 C; r. P: `
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" [5 t* S) k  Z- P" Y7 s3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 e, S  f6 ?' H- M# J+ N6 q  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
$ P" \. g4 v$ ~, i. z& P5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。$ _& a, X% o' N) {0 E  c+ t/ [. G
【備　註】
) C0 C' [9 f: h# h% t  i數量：10條

BeiDouChef

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瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 ?9 L3 A+ {* O; f* c6 {: L
【材　料】
) |$ p) L) V* i% c4 s脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 d' d! k# M" v) Y6 l2 G
1份
$ }! t/ [  r& E  P! `高筋麵粉        
! O0 b, S7 x5 j) v: {公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ p' o; J/ }  X
黑芝麻        
1 V- W& q" q8 S  P6 aos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb, o$ J9 t; P% \3 j+ J0 s7 M% y( v
水         公仔箱論壇- d- d& F8 Z2 R2 f
適量
  Y. m, p" E! _% g        5 {5 {4 q3 L8 g" Q" H& i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ \( W, Y# ~* T- k
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 K8 N: J) y5 M* U/ z  b& H
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。os.tvboxnow.com( @& J% x2 m9 p8 [+ ~  F
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
- O* z8 L5 k& B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

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手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb# s9 \; f+ X+ X5 n* O9 A) R0 [
【材　料】公仔箱論壇5 S0 w5 _. }7 x. U: l
中種麵糰：
: Q0 I) C! e4 y$ |* l公仔箱論壇高筋麵粉       
8 G' b) U% s" m$ Ztvb now,tvbnow,bttvb269公克
1 D! h! ]- o  H* k4 q& L9 Z) ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
  |! M- I, }0 ], tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
( r3 s4 y4 H7 X水        
2 a; X& W& {  R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `" i6 J2 e6 P& z% Z
主麵糰：" n( R& J, c" q- v
高筋麵粉       
. ]1 _: T, ^2 V: etvb now,tvbnow,bttvb116公克
: U, U0 C! Z% @# M  G0 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
+ o5 @! r' t8 ?+ {0 ?7公克公仔箱論壇/ o" @2 d0 B. F# I& P
水        
; ]- ~3 Z5 L$ h' X2 P% f100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! c9 x' k8 V" Q9 l5 |
奶油         % p2 ~5 B& g: u6 a3 W1 s
14公克
( g  ^0 i2 b1 e8 ]+ }1 \8 F鹼性液：
% S: ~/ v1 p- O% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打       
6 x/ M, W4 @" @& E: x: @) B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# y& M/ h5 p  u/ {5 E# }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 ^+ l$ q9 m( {4 V6 X$ _% L
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u  f$ ?* O! m. K  p; c
水         ' y2 n5 D# ?1 C% K/ f/ h# j. k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# J/ O6 N) D7 h9 T* }
        ( n/ `2 b2 L& B; ~( A, g5 O& e/ Z
【做　法】
1 ]8 ^) B. I9 \  Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。& i; i# b) L& }1 ~! a
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& f0 |' y2 O* p0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com% A6 r: r9 l( k. K0 R
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。os.tvboxnow.com+ f, Y/ {( _2 L- V- w. |# g/ {
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。os.tvboxnow.com9 ~. m3 T5 w" h/ t, M6 I* B7 d, X
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

+ [, w1 w9 j& j8 a全麥麵包
& j2 t$ F& |3 f0 c5 a, r公仔箱論壇【材　料】
8 C* c5 ^* d# ^酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! k% I0 j, p- b
2公克os.tvboxnow.com3 X  ?. w" S" e
水        
, t' b( f& Y. ?0 r, f( W7 @$ ctvb now,tvbnow,bttvb420公克　
( _! e3 \7 o* @1 I麻糬預拌粉        
+ I( u1 c2 L% [) h; t" x, [! n公仔箱論壇15公克公仔箱論壇" h$ a* Y3 S( y4 I8 S+ l- I; z
高筋麵粉        
& J' \' h) g7 m  a% n. F458公克　
+ y$ A" ?) R1 }. m$ D全麥麵粉         公仔箱論壇* L- s4 G$ `6 G3 r* M9 t
305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L6 k5 D: p: e4 I8 M- y0 @
新鮮酵母        
+ @9 a) b& X) t! v23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z, J& M: a' G2 f2 P1 n0 _1 d# R# s: D
細砂糖        
4 W& {7 t. ]7 Z5 d38公克　
) }$ L# h# Q, _8 _# o鹽        
9 H: D) b+ q$ e3 N% p7公克　公仔箱論壇; o& F1 w$ r7 |6 F, e  G
奶油        
2 R7 C, P* O( G% ^9 h; @. b& G) v' v38公克8 h: a/ K5 p" U
       
4 B' ^$ {# `; X( b" T" v【做　法】
' D$ }% H& `! W) Z8 T6 O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
3 K% z- a$ b$ x+ D! V, ftvb now,tvbnow,bttvb2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! E  H' s# s5 t* E  `4 Z; f( _os.tvboxnow.com3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
( s% Z* I- A" ^# q& c9 c+ S: Uos.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。os.tvboxnow.com0 L0 J- o+ I0 p7 C* b
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇: Y7 ]$ P4 ], d# ]6 m" i2 m
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。( y) w5 P! i3 _7 j' S
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 K6 R# y9 z7 F0 F6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

$ r* N3 V+ F) k' _* V; `
藍莓麵包
" C' P4 H8 U8 v6 s3 e" G4 d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" U. J9 a% T6 w
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; n2 p3 R) c, }, C& J5 r4 s0 |) b
高筋麵粉        公仔箱論壇% o1 H6 y- E, ^- Q7 ~
332公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 G8 S  C0 f$ N* n) v
新鮮酵母         公仔箱論壇3 x! m0 ?* K- T9 h
12公克; Y4 C; X8 s8 x1 e
水        
. W8 F& X+ h, m8 a9 C199公克　公仔箱論壇4 c! B0 B9 ~# I; o& p4 j, n% n6 l
主麵糰：' G$ d# I% g5 K
高筋麵粉       
% e; x% |: n7 T3 R9 K/ ]83公克
8 p7 I" z" b( Q* F- E1 c6 a8 ?tvb now,tvbnow,bttvb水        
* [% m6 I8 x2 }% J1 M3 F11公克
( n8 O: R1 _" {- a: Q8 T( s( }os.tvboxnow.com奶粉         # n; f( n4 Q- @* A
15公克　os.tvboxnow.com3 y; N5 ?: x+ S9 G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 C' Y1 p( Y& [; m
50公克　
& L/ g2 B# J: d% p4 Q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& Q: C* v, J5 b
6公克　( i$ O( C1 {9 Y: {& A$ R
全蛋        
: Z/ }  K& k/ w" T0 q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
2 [8 a" U- Z% Q酵素        
2 x' ~5 ]& o* [7 F- }os.tvboxnow.com1公克　; B& {; N; H- c4 m( |
奶油        
. E5 n8 L7 b* s1 c! \tvb now,tvbnow,bttvb50公克9 [; D5 i4 |# b  I
內餡：os.tvboxnow.com' B  k: {) k2 |% Z, ~
粿加蕉       
4 c3 s3 z  c, N' w2 N- j公仔箱論壇360公克os.tvboxnow.com2 Q; @( Q$ z( e( l7 W
裝飾：
8 t  `# W& E  n) y4 i) oos.tvboxnow.com藍莓果醬        8 a0 a. y6 y! D6 `- P. _
100公克4 q# G: V8 M  x9 i4 y: I" b+ T
       
7 Q" ~% J% T5 E1 ]3 u/ K7 ?& ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 W7 T. f3 S2 [) Q: s8 h7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com8 B) r( {4 N; E1 ]
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- U! c0 ^4 i2 w, M5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
, b* C# Z/ W' Z6 U$ ~7 L4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 y- S: }; s! |$ K% E5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇# b" z+ ?7 v6 N7 ~7 ?; a
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
: I; Y* J1 m) ?' I0 D. s; Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 _/ f7 B- R  z& X, ?4 }1 O( [tvb now,tvbnow,bttvb
. S+ ]) R, H0 K公仔箱論壇
0 ?+ p' @1 {: q5 M0 `0 ros.tvboxnow.comQQ紅豆麵包) J# {( V, |+ W% j6 D0 c
【材　料】
" r. j( R. u7 O1 J$ J( ?0 M中種麵糰：os.tvboxnow.com+ Z) H! D6 P& H/ q: h! s+ E, `4 M
水        
- A  n. N* Y: n( B+ ~. Y& \tvb now,tvbnow,bttvb162公克
8 [6 @- `! X) Q4 x/ O& x! i1 @( Q高筋麵粉         % _( Q) j8 m( j" D" ~% w# X
270公克. R5 x& E+ O+ ~% F
新鮮酵母         os.tvboxnow.com* e( E/ D: \1 v; ~$ L- m- i
10公克　
6 T$ c: o3 X8 C, ~- J$ I. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：1 W4 y( j( ^( x2 O9 ]2 G
高筋麵粉        & C  f/ i$ {+ K
68公克
' l6 W5 h9 t* q# o公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- V' v& ]% `" \* Z
24公克　os.tvboxnow.com: B& {9 ]2 C7 [/ Y( e% m, V
奶粉         9 D. `0 p7 l4 E8 m
14公克　os.tvboxnow.com+ L( `% _; x* p! c6 U% J3 t
黑糖         公仔箱論壇. X; A3 U! N. x1 D. x' D- `
41公克　
) f: P8 P7 Z6 |. W1 ~# ?7 W4 Z公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com. d4 i) u. O, t2 `
3公克　
+ U0 C' j, q6 `6 J1 Y0 i# E% C公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇9 F* z7 E4 N+ s8 i( [. }% R4 b/ s. J. Y
20公克　. f7 |! f% H$ h
酵素         
, l. U3 ?0 J5 S! B4 h  Y" Dos.tvboxnow.com1公克　
; B" C3 F- o; l公仔箱論壇奶油         
$ y) }- c7 N# p; Ytvb now,tvbnow,bttvb68公克
2 o( _. [$ J+ f+ S. v: E公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇6 j3 p4 L/ h* |$ M
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. ~; d# @2 N2 }/ `
200公克3 m- H; L" U6 A7 `% J
粿加蕉         
% f  h+ l+ O1 x! d1 B  Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克　' H! r- c; W  j# n
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 G' y* k  b; k$ \1 ~+ j
黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ t. Z/ d+ k2 H- w/ c% K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 `4 \+ Y& S: f" @5 h
        . Z. j. W6 ^! U% E
【做　法】  Y3 A# K. Z& L; E) _, P' U2 C2 d) B( {
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; r. h1 @, f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" }9 d3 @: n, w
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。os.tvboxnow.com6 J8 e- z# r" U& Y: E
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ Q6 W0 q/ y7 ?. E. c1 o- p5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
9 E% x5 [9 s% n* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
- K7 R; P1 S6 X% q* v7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
, @7 r( d/ ]$ j/ R! _4 G7 F' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~; G8 \% n, P# w4 J% n, V: q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \9 F) V! j' Y: K* _8 Fos.tvboxnow.com
: c8 _/ Q/ P4 B" Y8 {! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾麻糬麵包9 W. g" i+ R2 J, o5 i; A1 T# V
【材　料】( @+ I5 ?. [# k2 L6 O! M# K
中種麵糰：$ e5 d  N7 k+ |& d; _8 k$ b2 `* N4 o
水        os.tvboxnow.com/ t( N* j4 V* S7 l* T) g) G6 Q
304公克os.tvboxnow.com, J- |8 `$ e( S5 T7 V, f9 F
高筋麵粉         ' C9 z; `2 f/ t+ l
507公克　公仔箱論壇5 B2 m4 i, v! G8 ]/ X
新鮮酵母         : X6 c0 Z* e& x
19公克　tvb now,tvbnow,bttvb, a8 I$ b% q# v1 Z  _& g
主麵糰：& @* o) ]  U, t% S
高筋麵粉       
0 n. D5 z, {/ h* T0 }3 \( N127公克. `! e( d. P% n3 Z2 ~5 N
水        
) S1 z* C  m# x7 l% K, s4 stvb now,tvbnow,bttvb77公克　os.tvboxnow.com7 _9 c. X+ J  O
細砂糖         7 [0 ]/ s" L; \# v
76公克　
) O: E6 z, ?4 `4 s6 r  g蛋         - l0 U2 g. ^% @9 n
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' _$ p0 ~* V6 e. _+ a
奶粉        
; C) _- P6 Z4 o& C公仔箱論壇19公克公仔箱論壇6 q# x! A* }1 v1 |
鹽         ) z5 t1 j. `6 S$ ]& U/ n, q
6公克　
. U  U$ D" [' p- V/ `9 ^公仔箱論壇奶油        
, ?" r2 C* }, l2 ~# U76公克
! n  v+ Y8 n4 M+ I- i4 P: ]os.tvboxnow.com葡萄乾        
2 _- l- z1 M6 F2 dtvb now,tvbnow,bttvb63公克
. Q2 }/ T( ~) s( B1 l8 B* I' ?5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  x; C, |$ M& U: ^2 ?
麻糬       
, x: c3 T/ M4 T9 d. x  Ytvb now,tvbnow,bttvb480公克
6 p9 w% u8 e  V" ?- h' |0 z       
& n. r5 p" c% q0 [( O* U8 C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 _$ r9 x. {0 i( O  g: i# @0 f: u1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 ~9 \% C2 [# D; nos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& B1 r$ g5 p' X
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# m4 y: P5 H: B. b4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ G* R3 q9 X, ?) I$ M: S% q; m2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
: Y4 E7 l7 _2 |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。os.tvboxnow.com* Q$ b, d# K0 c* O
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& F0 `7 P6 f: c/ \4 B- N6 K1 qtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

# k/ G0 {) y( L6 eos.tvboxnow.com
, n* n; _& r+ {( I/ ~os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; M+ S. _- g) B& s7 l4 a
黃金玉米麵包
$ m9 _, P# L7 }. A) F0 L公仔箱論壇【材　料】
3 v5 |' _9 ~+ \7 |8 i4 a中種麵糰：
& `& I+ H( U7 q4 `; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        / n8 Z: S8 L- X' ]; g# P$ j
199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) E5 y# k1 c3 J9 m" ?) D4 M
高筋麵粉         
* f5 w4 e  G  q$ u5 w332公克　
1 ]2 h- M$ I( {" ?os.tvboxnow.com新鮮酵母         
* y4 ?$ U+ D+ U% m' \% [4 R+ \: T; H% a公仔箱論壇12公克　
: A( m: M; Z6 m, r" \8 Q" Qos.tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! Y' N. o5 }' W* h
高筋麵粉        2 o: S( c0 f' R) |  c
83公克公仔箱論壇4 S8 X! b) }, J" J* I$ ?, F
水         * E5 q7 y) h' o  V
11公克
9 |( l, F1 A1 M9 w; O奶粉         
* k, U: \$ E2 h) {6 c  Btvb now,tvbnow,bttvb15公克
& s% T2 M: X/ }, i細砂糖         
3 O  ]7 ]1 X. U3 \50公克　tvb now,tvbnow,bttvb* j; I$ x/ S3 ^$ K9 `" D2 g$ P
鹽         
1 g) G/ I1 _9 P+ g+ r3 k- C公仔箱論壇6公克　
; R% x- A& D3 H' W( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ y! b3 o) e, M8 i. H; J
25公克　7 _/ [! l  v( i, X& P7 y# ^* e' E
酵素         
: o0 ?# s8 ~4 i# G) |, L+ X1公克
8 f5 I: ?4 Q1 D' b' n1 G6 _公仔箱論壇奶油         ; f" E1 d' c" i0 L; M  `. K
50公克公仔箱論壇( [0 ^3 L9 q. i- t! [" X
內餡：
, s$ a0 D+ F) x0 s, X) ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        公仔箱論壇0 i5 ]( q2 s5 @+ D( G8 B& K2 Q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^. f# j; A9 {4 W' M$ {
粿加蕉         
2 @, i/ K# W0 y' Y2 P, T120公克
0 I5 U( J4 O6 D; n$ m0 `0 {os.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' q/ q7 j; o/ [: Q( ?
粗麵包粉        
7 q: Q$ J. Y4 b- n2 Stvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 w' Q! B6 h; C  i
        os.tvboxnow.com+ h$ C9 o1 m* B0 T1 O
【做　法】
9 C/ ?3 z' D" M  ?2 A; K* _os.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
: H3 h8 w2 Q* c% M3 j公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com  W7 F* p- p1 m8 B# w9 }4 J6 j
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 W1 e1 z  x- q% `7 S& @% x公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 z3 T; A. f0 R公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。os.tvboxnow.com6 `# K0 y/ E+ K4 u7 o1 u
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# d  M  _, ~$ T8 W' |
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇8 s7 Y6 w2 r6 ]  J( S- q5 Z# O3 [
os.tvboxnow.com3 p& I+ k, y8 M

8 a6 g! @+ J( i" Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 [8 \# E3 |0 i5 I. s0 ]
洋蔥麵包
( q& t/ W' o) Z# ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* m% j+ [3 k5 a0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
, {7 M3 s" `2 U" L! E5 U+ R7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
. o/ M) ^* u# d) W345公克
  `4 f# p# z+ y$ k9 Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         & m+ |- c+ z2 |7 W" D( U# Q$ T
575公克　
+ E* P1 N2 x5 z) V6 O8 @+ pos.tvboxnow.com新鮮酵母         # Q/ x4 ^  F" a( A3 j7 v
22公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; Y2 s. G5 v) a6 }" M- @8 o
主麵糰：
' {0 M% h. n" ?" V: C公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% J7 m9 q1 L
143公克
) X4 ^, O! `& o" W. |* m2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉        
/ m  g! l3 h5 y9 N( b8 m30公克　5 [+ {2 e% P, u8 i: u$ h. G
水         公仔箱論壇' Z% a' I# h: P6 q
86公克　
# X3 c! J3 Y! Ios.tvboxnow.com細砂糖        
* t7 r* m2 J6 M: {# F: s4 r公仔箱論壇43公克
) ^9 R9 X. c' O公仔箱論壇鹽        
: j; |; Y, T0 J% U; m6 s公仔箱論壇7公克　
# t1 \- G; h. Y7 C: ]" N' p: D8 X5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         os.tvboxnow.com1 T5 h/ v- {6 L1 d
57公克公仔箱論壇+ W8 f8 e- `- \
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) ]% r% \( y% W8 V
洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 q6 r6 D2 m6 p7 {8 Q
30公克　
5 a+ V- B! E6 }& |9 K公仔箱論壇培根         tvb now,tvbnow,bttvb$ P: }4 N; T, B9 K( q! [; h/ p
3條　
! u+ s4 A9 U% [- y9 G: g' r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
" K, k1 t; O/ \( p, ptvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇. k) f6 W4 k; q4 O& k; C5 n4 f
麻糬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) e# p1 f& X4 E/ p- ~
240公克
9 s1 W, [7 ?4 s0 Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ N  o$ j& V: T# j! ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 ]2 r) h  B% S4 G4 z1 ^
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
1 g! M' a1 ]5 r2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' J/ X0 \: e0 J3 p- W8 {7 fos.tvboxnow.com3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. u" ^, M# C% {& l: K  h& u
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ v5 U6 k$ H4 Fos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com7 G6 K9 ~( I" g0 S3 o+ A: T
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。公仔箱論壇2 ]/ n6 D( j/ n8 N3 m  y
7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇- |% P% v  g# A& V* U+ L
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。8 X+ w/ {2 z/ ]) [/ q/ g
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" e1 y) z: @# @' ptvb now,tvbnow,bttvb
9 a0 V) X7 E& Y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 F. }( _+ C" H* `  M
雜糧稞麥麵包公仔箱論壇8 `& ~! |5 V/ `" p& W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 ]: r( g4 b$ Q4 t
中種麵糰：
- C# f' f! X* A" }( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
9 }1 P: e2 [% y7 ~- @" {233公克7 l6 J  W% x8 q  T: S! e
高筋麵粉         公仔箱論壇3 {* M' ~" I2 M
389公克　
! h# m  z) f5 `6 S, c4 D公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇/ `: ^3 F1 d. Q8 n
15公克/ ^# _& ^( g) {* l& a
主麵糰：
; ]5 C' Y& J/ k' G5 O7 u6 t  v全麥麵粉        
, J" @7 s: s5 B8 Q; X5 ]os.tvboxnow.com49公克9 h) P' j7 g9 I& Q4 e. T0 m+ i
稞麥粉         
; t+ H) J& |: otvb now,tvbnow,bttvb49公克os.tvboxnow.com! \6 F/ @' f9 D
水         ; n& }" ?7 Y. {
68公克
8 ?* E7 G4 m7 u# z' b7 z/ F公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 o  x9 t9 f. e
5公克　
* V/ J0 k% [9 ^" k公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com8 t: b5 r9 c+ }2 Y: u! K
25公克　
( A3 @/ y$ y0 e( Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb4 a& s8 W  y2 x( r
39公克os.tvboxnow.com1 W- S2 Y$ y! k5 q' p
麻糬餡：
/ M+ _: P& n& k4 b8 [+ m公仔箱論壇糯米粉        
+ c8 f$ `% O( k, Zos.tvboxnow.com210公克os.tvboxnow.com  v9 K$ J" {7 F- d! B% N
玉米粉         
) X& O# F8 k0 I5 A7 s+ jos.tvboxnow.com20公克os.tvboxnow.com- d0 I+ W7 Q$ X* g* W4 l/ x
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb4 a/ w* q( p3 \  ]* x
180公克os.tvboxnow.com- s1 M, O, S0 T: i" i
摩奇軟         ; T% {% e$ R3 ~6 @5 K- M
1公克
6 I3 r# }; [$ dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
3 r( m: Q/ }% [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
7 {5 B- D2 K: s/ y; R2 P- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb* K7 F- y$ b% d& J. j
        公仔箱論壇& P8 R4 P; n/ h5 t  N  `  P
【做　法】公仔箱論壇, }8 H! x# I' Y4 r
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。os.tvboxnow.com1 a. g! O* |- m; I" J; j! s  w# P
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇" u; x* s. z3 j1 }0 q/ X
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 F- U' v; c! Z; C9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麻糬分割成每個30公克備用。
: d6 b" g2 V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" _9 x% j+ X5 ^  P( d0 W* p. Mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# Z) i; r7 W: A/ r; ^0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇( Q- i; d7 i, m% M& r
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& O! S, c6 O. f4 S9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。os.tvboxnow.com6 n2 o0 w# J1 |7 D7 {: `
3 e% K: i0 A0 ]* o) d. s5 W
公仔箱論壇, J1 Y6 W2 p" y% M6 [
tvb now,tvbnow,bttvb, A6 e- |2 I% v5 n
高纖紫米麵包
; z6 m. ~0 i6 L' r8 n5 [2 I. a5 G公仔箱論壇【材　料】
3 e# m- e# z: Z1 ^$ I. C' {os.tvboxnow.com中種麵糰：
2 S9 Y6 |$ w$ ~1 _% U, G2 ~水       
0 {" w6 x0 H! g2 q, Z) \478公克
8 L2 e, w# F: P1 u" j: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         os.tvboxnow.com. U5 M1 j2 ^) ?/ x! v# ]
810公克　
; y( ~0 g  Q/ l  l+ V& l新鮮酵母         : y& H6 P/ Q4 t: {9 ~" F0 N
31公克　
( Z% c% i) b/ _3 q主麵糰：
6 N$ o' [7 Z( j. d高纖預拌粉       
$ V0 b) D7 M! u0 z104公克
+ H% H( g# K2 bos.tvboxnow.com全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 T* L) B' T' w* q5 ~8 N
104公克　: r* N3 ~1 r& j; G& ^0 b! }
蒸熟紫米        
" V0 G4 D9 A; J0 u% r8 D126公克　tvb now,tvbnow,bttvb' O3 ~* j$ N0 D  S) W
水         , Q9 l2 P( t- n) J4 ^& }& m
177公克　9 M+ b/ s6 |8 \! f! @. S1 h+ |; ]2 X
細砂糖        
+ l. z! `8 w% |4 sos.tvboxnow.com52公克　
/ X  }  D3 X! e4 C( }7 j2 r鹽        
$ b7 O1 C9 h* a' C6 E: @1 ktvb now,tvbnow,bttvb10公克　
" M0 a# y) Z5 w+ v0 \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1 t2 R9 x4 l' T0 Q# Y: n
70公克公仔箱論壇- w2 w! z% K5 o/ O. M: w$ k/ l9 P
內餡：公仔箱論壇! [7 z7 \  V* n/ f5 t2 j
麻糬       
9 m0 ]7 p/ [3 y& Z2 {2 U1 L) H500公克os.tvboxnow.com  Q1 L  ]' J) `6 D
        ! o/ f/ `9 V  L
【做　法】
3 S4 D# m$ I1 D- t5 P9 E' h7 {公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# H9 K9 T' e; @6 S5 e2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: E. T% ]+ q, P$ S2 x3 G, v6 D2 q
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 A) ]$ _6 o8 V  {% @os.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
0 a; E4 h  G$ ?) k1 L$ V/ K5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {  L& [0 S6 N
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- |/ k( q& S: {, ]* z
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

& l8 c7 \& @) g* _% s: ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, p7 E2 s" q2 B" m
tvb now,tvbnow,bttvb' X- _/ X: E. O" U0 f9 K
田園麵包公仔箱論壇  Y/ v# u: {9 r. X) A
【材　料】
6 K+ O  {( }2 o/ i8 e7 t3 p. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：os.tvboxnow.com5 |* X/ S4 C% A7 M: c
水        
4 D& I2 B2 [! ^. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克, f& K) q+ a( S7 h" T4 O
高筋麵粉           L( E4 d* }7 G( p, ]
601公克　2 h/ T9 \( n: ]: ?
新鮮酵母         
" N5 F7 e/ {  M! h# g2 P1 _23公克$ [$ a$ _& z3 H8 b
主麵糰：
2 i5 \( Z6 X" Q* O  i公仔箱論壇全麥麵粉        
$ g2 c% K' O! k* p; A: J; i5 g; Ztvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ A/ V& v1 H) W7 w1 P: W- W9 O4 R7 [
田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ \. C( p- p5 w
75公克
8 j9 J0 K+ J6 Z$ T7 Aos.tvboxnow.com水         
1 J- S* ]( s, q8 u9 G0 J91公克
" k0 I! R6 j0 i) e2 T0 s5 }0 Y2 }/ q4 Y公仔箱論壇鹽         8 h; z/ t+ v* c( e5 T
8公克
) F6 }( R5 A  J細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 F1 P& _8 G1 b! y$ L% V- u) i
39公克
" x& D7 j  D+ U7 {' n橄欖油         
& G2 A* C; ^) j) M# _# Hos.tvboxnow.com37公克
6 ]; |. h! E- ^內餡：
1 n9 b) R; R: f7 c3 s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
( Y$ x- {) r2 z* Y+ \180公克
) l! q8 [  ?. d; S! X        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ b% B2 i6 n
【做　法】0 e4 f# \  R) P$ u+ n
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇9 x' x' N$ I! O" {4 [
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P8 k/ ^# Y$ j: |0 g% x" [
3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g0 P5 b0 c8 `  W% ]
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。% y4 n- n8 F2 C. r. R6 i
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& D' \  G7 x' t4 y! t8 atvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 w0 v4 ~* Q* T0 @$ Y: C$ s* nos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com2 F; R! R9 f/ G. T5 N. O' A
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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+ x" D6 m, z$ y( k* {8 c7 s5 m南瓜麻糬麵包5 ^0 G- s- {8 t+ U
【材　料】
( s4 u* `+ K% x# T  f中種麵糰：
# H7 j# v6 J4 t- S( [水        1 l0 ^: k! f! L5 |* }% j5 Z& I
279公克
, }; v& g1 T2 l, E% k1 m高筋麵粉        
: B" _3 c' p* K* m5 R1 P! [公仔箱論壇465公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) H( X/ K% O  e) ]! F! W. g* R. X
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, i- p, a/ r" x8 ?" t3 ^5 H0 A6 v
17公克　" U8 U; [3 s( K. X; y
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* u1 _" a' e% y+ {
高筋麵粉       
1 F' w) f( N4 a* G- U: ~& ]116公克公仔箱論壇4 P. q" g0 L, {; ~/ D) C0 I/ H" P
南瓜泥        
& s& T# N, K. \/ M2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克　tvb now,tvbnow,bttvb! y' n, M# c) W" G( V$ H
細砂糖        
& f, F" V4 A2 }0 d( x% ios.tvboxnow.com70公克　
' `$ ?: ?  Q9 m: |, u2 a+ j. b6 I鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- M8 X3 u: S: A
6公克公仔箱論壇' u* r6 W9 G# D* s) a8 w8 e& d
奶粉        
6 X* g* M3 c, i; A; e( M% J+ D公仔箱論壇17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. b" S& [3 F& A) Y! P6 R
橄欖油        
; ?; \( C) \+ @" Aos.tvboxnow.com45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; k8 a# H( O
內餡：
% _- x6 Y; E9 A! H. k) P5 `4 Pos.tvboxnow.com麻糬       
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南瓜丁         $ b5 q& S# ?; V
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水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( Y- _# k; J) y
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細砂糖        
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裝飾：
$ Z/ m" `3 P& C  E0 p南瓜皮        ( Q$ V) V4 Q5 }9 y
少許
, P) |& y% r' e1 L- p8 l1 x7 i6 A3 c公仔箱論壇        , \3 x4 _4 Y) d; r% z! ^
【做　法】
  w# w" Y. E& s; Zos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! Q" V3 J; X1 X% s" N+ zos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* ^: c+ o* I+ ^9 Z$ ?' Y, L0 n) s1 Etvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
6 h% Q3 ^5 v; e1 P3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  Q, Q$ Z  s" _9 p7 C0 g
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。- y$ ^+ y( s1 h$ l9 X4 @; U
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
( ]& a% E: o" H" `4 M+ c1 g  u7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。2 x- ?/ h# e' P, o/ m& i
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。