BeiDouChef

. F+ d7 }5 O! T' y8 e起酥肉鬆麵包
$ n  {$ h8 P+ w# Y【材　料】, M; c( f) j: ?1 k( L# B
中種麵糰：
+ K$ G# v; `7 [os.tvboxnow.com水       
1 @; d! U. r& }3 n# m100公克
% s/ U# J& t1 o  o8 ]高筋麵粉         ' p% v4 N# m- E; L. P) C
167公克公仔箱論壇7 N/ h4 q* H; D$ S- [
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 r3 l( Y: H, N* D
10公克
( o! u4 ^/ b. C/ }- G6 [3 x6 ~主麵糰：
0 q' a" C) r# f4 M1 \  b4 k7 {os.tvboxnow.com高筋麵粉        . X5 D  s( T- ?0 J" A
167公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]  {! J+ T# I( U" N& `
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' V: i+ X. L9 H/ b- |1 H
14公克
0 [; J  H: B: x; p公仔箱論壇細砂糖        
& b7 Q1 l* l( W$ q* q% G. I8 F! y1 o  n0 ttvb now,tvbnow,bttvb40公克7 J0 B+ J; E! K  n# k
鹽         $ t0 N* E- M6 i$ c
5公克
: p" G! w; [. p8 I8 H* F5 a* f8 kos.tvboxnow.com水         os.tvboxnow.com3 k( b8 B! t- k6 T% g6 o( y' n
67公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~% s% m- h, w5 W( r: O: E9 R
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: j* f# y0 R  M
20公克os.tvboxnow.com2 X9 |0 ?# P+ l; A8 Z# ~
奶油        
: W. [! }% o# H7 U# t' B0 `os.tvboxnow.com40公克
* r+ C% p! C: Eos.tvboxnow.com其他：3 l( B( {" H* G- n2 M6 ^8 r
肉鬆       
) h$ a; S- b# R' T. o5 utvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇5 Q# t+ B8 j6 [9 Z/ q. q
起酥皮         公仔箱論壇/ j  k$ `% y. J5 j
10片
# H: Q) h6 B; X# T  G公仔箱論壇       
+ P$ n4 K& N: s! C7 e# l& y【做　法】$ c2 P* Z9 Y' j/ a" [- E7 {* w
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
4 g, t. _' p- O8 L, b# Fos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" e- T( G0 h& o) g* |4 P3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: q; G2 A2 \; A! a6 c5 o- L' ios.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com) l7 m7 D' B9 T8 c
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇2 w( z- p& D; n/ y& l
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
9 x" O; o  w3 O. Z" z6 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】; F* Y" g0 ]! L/ j# V4 W
數量：10個

BeiDouChef

: A/ U& q4 g% {
奶油雙軟麵包7 T$ ]1 N( o3 K+ o" w
【材　料】os.tvboxnow.com) @: P) A4 [! p
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r  q2 V8 O8 I/ J& z
水       
. P1 f) @. n6 [( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
/ t1 `4 z4 T/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ' T! N/ Y1 I: w
307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: |& o4 V' ]
新鮮酵母         os.tvboxnow.com9 v5 ~3 b. C$ ]) W  \5 M+ \
12公克
; q: U# t0 a2 v1 b) V, r9 W8 ytvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 k, S3 K# |. x) ^* A$ z: _
低筋麵粉       
' O! l$ J7 f4 [( g77公克$ d# U/ T* n& p, X4 |! n' y
砂糖        
6 V% v3 _. x* @公仔箱論壇12公克
9 W: P2 M1 \: Y- J. x9 W水        
+ p  W$ C+ M9 S, X% ~公仔箱論壇58公克
5 I3 p: d4 T; c2 N2 a" Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
: f3 d. Q( b; l1 W: ]os.tvboxnow.com12公克os.tvboxnow.com& Q/ I# T4 y1 q8 z2 m
       
3 K2 r3 u/ V& d% F% ~os.tvboxnow.com【做　法】
1 \: g7 g. i2 u7 F( J; F1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇$ o( e- `5 n- B7 n5 U
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。0 v) ]( _% [0 k
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 L+ E. Z8 u3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: r+ e) d9 T+ m( e
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5 j% |0 m6 H; b1 h
【備　註】4 R0 p* J( G$ T; x0 V
數量：12個

BeiDouChef

3 W9 X$ P1 x2 L& o( y) S0 G
紫米紅豆麵包
* j2 N" b6 q8 Y% k. n- ^) o9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com7 s1 h0 d& M& Y, T: M: a
中種麵糰：
3 `# }. x/ f" N( h( {- X0 v公仔箱論壇水       
$ W# [- F  O3 w2 _0 I, X; mtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @. [( v0 }9 ^9 \7 N
高筋麵粉        
- r5 H) `  Q6 @  g/ y" L0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
# M4 }% `8 z8 P3 B0 \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         os.tvboxnow.com- c, H5 D9 v+ s
10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y) |: q' J6 g# m; }
主麵糰：9 S2 n7 D  n, Y7 J4 f' l
高筋麵粉       
+ Y  y1 \0 [. K# i5 L+ }167公克
* R0 m/ ^# c* c. w奶粉        
; M2 l0 b& Y7 }14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ o$ a- V8 h1 F. u) W6 I
細砂         . D( ^9 y+ R# p  b+ u2 q
40公克公仔箱論壇6 \# G: t2 d! U4 p, T% V$ ^
鹽        
5 @( a' s, B/ n5公克os.tvboxnow.com* C& D* v7 I: [' V1 w5 t6 P
水         6 r- K8 H2 ]+ F
67公克tvb now,tvbnow,bttvb) I$ B; L- H/ d7 a0 ~# C
蛋        
4 m. i8 G1 c2 l4 I3 G  Fos.tvboxnow.com20公克
  Q4 I/ p# e/ htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) D) h2 }. h2 j- a/ k! b7 f公仔箱論壇40公克6 B! F$ Y2 J1 Q; |
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 P! H/ ]; h  K+ a0 f; O( M
紫米        # M0 Z/ _6 s; Y+ x: M9 l7 ^, v1 X
100公克公仔箱論壇# c# i2 Y. n9 V
紅豆餡         % b* \$ I( K& E. w9 j2 n$ }6 S, e
200公克
- Y0 l. h& g" c- {8 R        5 V6 {  o0 X- e; K3 Y6 A
【做　法】  v2 K: B0 ]4 \- w/ R
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5 \# }5 P2 ^7 V% ~8 M! M+ z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。  z2 W6 T; h. H0 T- B
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
; Z: E' k  }! B8 y4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* Z+ ?! ]3 c0 \0 o1 _  \公仔箱論壇5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
( d8 N$ @- B6 T5 _- e7 c7 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& s7 w# D& `3 M& }1 j數量：10個

BeiDouChef

8 S& b6 ?1 x8 M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- J$ m( u9 m1 W! R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ S1 o9 r. a5 K9 P" W
紅豆粒        
9 t! N; Q8 u* f8 f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克0 O) V! @& j. F5 O: u3 y8 ^0 ]  f
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb8 i; D9 Q( _+ h+ V
50公克os.tvboxnow.com8 o2 U" @& A5 D
白豆粒        
/ D1 k& {' d  J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 g+ q% v5 _. d5 I! B1 [公仔箱論壇巧克力豆         3 U: f/ \. x* w. ]; i7 S; w) b
30公克
8 s+ j8 I9 Y& L& o! a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
$ F( ]. |1 B. h1 `適量
6 L: }6 W; a0 l* Y* Vtvb now,tvbnow,bttvb       
+ v' y2 }4 c, a【做　法】
5 _7 j) j, W1 F2 y: ~公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。- [" c% K( b0 n+ G% h- E2 z  J
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
, V3 a; W: x1 @( m  B5 S+ M% y% Ros.tvboxnow.com3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
% f/ K; {7 C% R; ~/ |; ?公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 E9 P5 X* g8 F8 o
數量：10個

BeiDouChef

$ f6 H; F3 s( V) C+ X6 E
栗子麵包os.tvboxnow.com7 e/ n, C, [) O% ?2 b
【材　料】
, ]3 ?  e! i  p' c# Uos.tvboxnow.com軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 p* W3 d; W; _6 c
高筋麵粉       
# l# Z( |# U3 `% c) M8 T401公克公仔箱論壇$ e2 J# @( Z4 \, @. A
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D  d9 L, M5 U: _2 a* f, n2 s
24公克
6 D8 o, t$ ]7 Y! \; o# cos.tvboxnow.com新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 O' A5 `. k* C6 }* h
12公克/ a; K3 r& u. }. ~4 Q
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ d/ L: }4 J3 @0 _9 O# j- Q
16公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 r, n- k( Z! A$ S% w' P
細砂糖        
. c, X+ M! h- H) c4 f6 s2 Jtvb now,tvbnow,bttvb48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 l/ O) m/ T! a' a8 ^3 ~, }# i
鹽         公仔箱論壇5 P* Z# x& @; v) H: a
4公克os.tvboxnow.com" m# J* K- y/ N) K( X
水        
& g. @; W2 G) s0 G: y* N; z9 l) E2 gtvb now,tvbnow,bttvb201公克
8 O3 ~2 [& E) W% ~( gos.tvboxnow.com蛋        
& |7 _9 P, k% |. ?" u8 Utvb now,tvbnow,bttvb24公克
: B3 [  c" Z# l+ z, J公仔箱論壇奶油         * B' N6 \8 i& ?8 E7 X/ P
48公克
# a- j' M( C# K5 o0 t波蘿皮：$ Q( T! d( W: A: `. t
高筋麵粉        os.tvboxnow.com# e) ^7 Z6 J! j- E9 E% `
99公克
- p/ Q+ F" [* d- |  b* C6 y細砂糖        
! \2 ~! i3 A# n% T$ mos.tvboxnow.com53公克os.tvboxnow.com8 Q) `% |# C! w) q9 r# u- W( s
酥油        
  M% j( c6 t  ^; ~: m9 f公仔箱論壇66公克
. K2 h. f7 v, s; U  H, ^5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 {: m' j. p* P( c7 X: V33公克
$ O$ m& Z7 |) zos.tvboxnow.com其他：公仔箱論壇7 |, T7 X  A1 X$ X4 o# ?. O2 S
栗子餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( T8 W$ Y0 b3 m
200公克
, c6 f. o2 ~& R. Z5 }# Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
; N8 \* _8 w7 U. X7 bos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" K1 c( |+ Q; t/ X9 P
奶油         . [' T/ ^# Q# O' |
適量
$ H/ }; M; R; x9 d7 l1 f        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 ]1 {9 p; I+ f7 M
【做　法】$ _6 J1 {5 j  `6 ^. v" C
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
6 W8 X. Z* `  w1 ^* R" W2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。6 b2 [: i7 T! X) g2 M0 n! p
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! ^/ ]  B) F
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
: a5 F2 i5 o; n: ~* gos.tvboxnow.com5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
7 V- @$ H4 G# c+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
/ M& n5 Q! x( y# \' a【備　註】
' }+ K" S" g* b! |' m# ~os.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

% g5 y1 l2 E4 H3 k$ q3 a; etvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
3 i* p+ }' f) k& ^( @2 C【材　料】
) Z. [+ \; q& M" O. j% Y+ M公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 Y4 y) h  g
高筋麵粉        % s! g) V$ I  j: x# `! p+ t# V
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# _. a0 t( a* @
新鮮酵母        
  n6 A, ~5 o! B0 [tvb now,tvbnow,bttvb12公克% b$ g( a1 w: n( t! H5 k0 Q
水         tvb now,tvbnow,bttvb. |5 u! U* j4 Z5 n
310公克6 t( N6 @' w9 Q
主麵糰：
% m* E' ]" |9 |( I% e$ u公仔箱論壇低筋麵粉       
8 U* g9 T8 X3 z* Sos.tvboxnow.com222公克2 s# ?5 O( J4 S
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; Y. I% T$ [$ l
15公克
% q, V- _! I: M# V# b7 E: jtvb now,tvbnow,bttvb水        
. Y- B9 M; H* A/ T* I5 v268公克
( r$ J( v6 l, k. W7 M公仔箱論壇添加物：
6 D+ J0 S$ c; O: ?' P9 }$ \5 R薰衣草       
% l3 E$ @. Y2 M! H& G; S! z* |; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇4 m# V, B& ~; g# `! x# K, u* v8 J1 z
        os.tvboxnow.com; [! h' L  v9 a9 A! e
【做　法】
; Y; M8 r1 E) l- G/ ?公仔箱論壇1         薰衣草泡軟備用。' f2 N0 T) e5 `) E- m" E, Z7 B
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com5 j" l0 f, I6 a/ ?. _' J; P
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. s; v* k* h1 k! a! X6 G6 V+ A4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ ]0 a( d6 ]' D  y. ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。. ~0 [4 e. f4 K! t" W
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
% F( b$ S0 i" _os.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ V6 v' R* T3 H/ q8 g
數量：12個

BeiDouChef

! Y, i, }) F( z. m/ E6 e& C# aos.tvboxnow.com葡萄肉桂麵包
) \0 Y) k' q3 F' @  \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) f# h- `& G& c  L8 u0 d中種麵糰：os.tvboxnow.com# ~0 H4 M8 k5 v( l0 e+ d) P
高筋麵粉       
. w( I" ^3 W/ o# ~& E8 y517公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 a* z' x. }2 Z, c) q9 K
新鮮酵母         6 i! j3 v4 d4 l- p5 K  s  D
12公克
8 J8 X* x# a2 Y7 {! x3 k& S公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ t9 ~) ~3 @/ `; _+ t; |. L) H
310公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ k5 ~# y7 J; V7 b
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 G' {7 H' w. ?
低筋麵粉       
4 D- f$ z' H9 M" n* ~' @os.tvboxnow.com222公克tvb now,tvbnow,bttvb& M: D/ m8 |+ ?3 C9 z5 |( a, r4 c
鹽        
3 X5 @1 F) E1 [15公克
7 V% h9 u: ]+ [6 d+ l& T( [' A公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 z" Q3 D/ N& z  n2 w
268公克
8 K! l$ X8 p5 d% k添加物：
" u; f! N  v" l9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉       
" W1 V! F/ P' v- @公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb' p% [8 j1 c  s; B" q* i
葡萄乾        
- T# A: `9 Q: w  Z2 ]os.tvboxnow.com100公克
% e$ n( K8 W  d" m* v  ftvb now,tvbnow,bttvb桔皮         公仔箱論壇2 f, K2 Z" z; c7 n
50公克
. @/ c; U/ p* g公仔箱論壇       
/ b3 m+ Q# r# [6 O3 ~% k$ `7 a( X- U公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇$ _: o6 c$ K/ p* O
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb! z0 q* g, E/ m: t, O; k/ H( B) J
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇8 S. f2 a2 T; q
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 m: g- W5 F# \; x4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
8 h3 w" t; T5 R! J0 m  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇% D  \$ c6 F) X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 Z0 c$ x2 p- P
數量：10條

BeiDouChef

( h3 I) G4 a7 s7 K3 uos.tvboxnow.com瑪格麗特麵包
, ]* `5 Y- ^2 M, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( e( Q. n3 d1 t  ^2 U# y
脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb. k5 ~9 K' A) V3 j* F1 t; z2 Z
1份os.tvboxnow.com3 M% M# g3 r* b5 K0 s+ L: f3 L7 d
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 z9 Y/ S. a
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  L# R( ~! j, p; s9 {1 F; }
黑芝麻         & T  F$ {8 c: u
適量
% j6 n  l7 F+ p7 utvb now,tvbnow,bttvb水         ' f, c" @& N; @/ F
適量
1 y; @1 c- r( J: [7 F       
! A+ T( O6 S0 [& O* d【做　法】4 u* t. q1 x3 a" p2 b$ W
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com* y5 |2 o, k0 L2 f; D  j
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。os.tvboxnow.com! _! p( ~4 b: e0 Q2 q0 [
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
* b+ Y3 g+ c; v( R# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

' G2 Q, q4 p) S
手鐲麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 J) X" J, K* p) I* I
【材　料】
' j* i8 r4 T, Y5 `+ m% Wtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
' F* i3 Y/ W) l5 h, k6 ?+ {7 P高筋麵粉       
' S; ]$ c  @8 }! `* Z  p/ Z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克
6 g. K  Q3 }; |. x2 p/ k& y' F1 F新鮮酵母        
/ O. z! \9 G# R+ ~# }% hos.tvboxnow.com11公克
5 p/ n0 f. Y; w" W0 {' Q水        
: h8 a$ j+ b0 |: O& g3 q0 ktvb now,tvbnow,bttvb162公克
- z* @* P! [$ S2 s7 A  O) z/ ?# Tos.tvboxnow.com主麵糰：
4 ]% W* r$ E3 u1 O8 l/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 y+ S2 C- M
116公克
! ~9 V4 s( v$ `. X2 e5 k- e- qtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 T, B' X; }9 V  W# |' Y公仔箱論壇7公克/ ]4 N* E. W0 @3 v0 [4 I
水         ; o' @2 z) |2 a6 z" K
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 z% f( H- y9 \! x+ }& u: {
奶油        
0 k* Z- n4 R7 d, r7 d' |2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
1 i$ }8 I+ d' B鹼性液：os.tvboxnow.com. `1 ?- V& ^% S7 t
小蘇打        os.tvboxnow.com1 J8 p' o& Q4 D: X" W7 c) i
5公克2 f0 T- M& U5 b+ K
鹽        
8 T; G" r; X, n+ |% q1 a2 w( S0 @1公克
; T# F, ]+ Q, L( a$ f5 ^os.tvboxnow.com水        
4 ], x, P; i! d) O+ Q! q, e公仔箱論壇200公克公仔箱論壇; m1 p( y9 H6 R6 d& [4 H& e
        os.tvboxnow.com0 t5 h; p# m- n! l1 x
【做　法】  P0 \) e" r2 F
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- h" p6 b- x- O! ^6 T8 l
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 a' [! T' X% W2 |* ]; m& f% }3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ o# T* \5 e) `* \- u6 h公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。( ?" E" v. N" b& q$ S
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
* [$ t' Q) d2 u, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

& Z0 l3 P: |+ a7 A; C5 G
全麥麵包
: J; i" t$ b% W- W# V+ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) e' ?$ \/ C# {( eos.tvboxnow.com酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ r& ^: C4 y8 L; T) _
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ C! _0 ^; ~4 Q) V6 v7 P: N
水        
4 G" g) U* @& e9 y6 I1 j% stvb now,tvbnow,bttvb420公克　
& P# X* w: V8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉        
6 l( G% q3 |" o( Y$ d7 R0 z9 }os.tvboxnow.com15公克
  P* D+ j$ q' a+ Z! H公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  F! I2 {  S, W$ i  Y; [" o
458公克　
! c! Y" b$ m4 dtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, n  K# m. p& _
305公克" \# X: }* \9 ?) b% _; l# Y6 f
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ c; v9 |1 d% e+ K  Y6 ]' ?
23公克　公仔箱論壇1 }. E( {" r5 J1 i7 F5 R7 I8 q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 O$ I4 \2 a
38公克　
# b7 K( M0 i, bos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇5 \0 h$ ?8 T# l1 u
7公克　
% t" w3 t* l# X' U& W; c# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         os.tvboxnow.com* _: c3 {) [) k
38公克
, K! |- s  |: a( I" _8 `1 _! p公仔箱論壇       
+ f5 M, Y& V3 H4 t- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 W% M. [( _1 Y. j3 Y. i3 e9 P- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
8 ]6 L! }0 V0 T. W6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( x# ]# q' j9 U+ Fos.tvboxnow.com3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
( I3 }' ]$ i. y  ~/ L" U/ H4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
6 i5 w6 h8 e6 d" O5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
, w' t8 y9 z% O# q) P1 _os.tvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& s9 @* d  G9 _6 {3 n: r& T
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
$ G& I) [: a+ M! m: g/ g公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

$ J4 {. ?" V1 h. m& J9 j: O2 j
藍莓麵包
, M" d7 D. [# l2 e8 C$ t【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, Y- A( K* ^! a: ~# [' V
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 K; k7 ?) D! x
高筋麵粉       
) |. p8 G) ?7 H( Q. C332公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 R# o; b& P
新鮮酵母        
6 T; K6 S9 A' o, l6 b/ R2 ~: }公仔箱論壇12公克; n8 O' j4 J/ ~+ R; d% z  H; E; ]
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& N* o" i1 e4 y6 M
199公克　os.tvboxnow.com& Y( l$ |1 ~+ L3 ?
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ Y* g" g# y) o
高筋麵粉       
7 Q8 e3 S- b6 F. c& u; J# ytvb now,tvbnow,bttvb83公克
+ P9 P# \  p% X: y0 V# E2 \" p" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
% v- r! }  D3 J2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克tvb now,tvbnow,bttvb# B4 \, \7 ~, ]: D
奶粉        
. w/ m* g: S% N% [8 K公仔箱論壇15公克　tvb now,tvbnow,bttvb  R+ s" X4 p3 S! {
細砂糖        
- |6 b+ I6 [5 }6 x8 N50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 X; N# i% q/ k, u
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% v* }+ A5 T# K7 V9 w# l7 b
6公克　
: u* J1 w* v0 O# Hos.tvboxnow.com全蛋        
8 \+ Y1 s. g. B  @os.tvboxnow.com25公克　
- t6 I2 {' V, n0 D6 v; S公仔箱論壇酵素        
( |7 z2 Q% d' L& {tvb now,tvbnow,bttvb1公克　os.tvboxnow.com0 t! g# r8 f7 X: k3 k- |
奶油         0 J2 q6 P7 H2 W3 N9 n; o7 w  D
50公克
" L# y- M+ i" @: e7 N公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇$ |0 Z; n) w1 l
粿加蕉        os.tvboxnow.com9 {6 K, s' h; a0 S- f
360公克os.tvboxnow.com) m, A0 o" q( g! z1 l' ^
裝飾：
& d& b0 v/ g0 N  a' ^4 nos.tvboxnow.com藍莓果醬        os.tvboxnow.com. w0 G4 U) U# E+ ~% P9 L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: C9 G. r" E3 u5 A" _
        . ^$ R+ _( A- U/ M1 Z& a/ i2 E  O- ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 K: ^4 t8 A' h! Q" S1 @
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
+ e. ~5 f- n4 p& v2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% L' ~2 h) z! p" [! x( Mos.tvboxnow.com3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
; ?: f8 [+ L# p' A4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb* G5 d6 C% m1 R% z; E; R
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' c: S- e6 j' @6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。os.tvboxnow.com/ N% u- |4 W; p  M
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

+ K4 ]/ T% H1 T! h4 V5 p
. b# U+ r9 U# `os.tvboxnow.com
/ _+ z0 N$ r. }! {QQ紅豆麵包
$ \1 L4 l# z$ {  W公仔箱論壇【材　料】
: ^" M# u+ {; G& n3 Etvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
4 }9 c$ _) N1 r( [* J水        os.tvboxnow.com$ o8 y4 e" D& H
162公克
, j2 R- [' h, z" r1 u0 i/ ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
$ @; y- B! [5 j# [4 _270公克公仔箱論壇5 f4 c4 o7 k8 _) B
新鮮酵母         , P! l5 b# v& A0 q
10公克　" @6 O$ @  ^* Q& a. O% ^% s
主麵糰：
5 h: E* K, R; x3 C公仔箱論壇高筋麵粉        
; A+ r! w- l* Jtvb now,tvbnow,bttvb68公克os.tvboxnow.com, ]3 B2 F) m) W. P2 ^
水         
/ X, L4 _% u( f1 V% D公仔箱論壇24公克　公仔箱論壇0 s1 k1 L9 w" {4 @( ?4 V+ H
奶粉         
* M5 J7 y; r+ H, ?( Qtvb now,tvbnow,bttvb14公克　公仔箱論壇& P; M% m" o4 B; M, i& o* R4 i
黑糖         
/ I) I4 g9 d5 x' o# _- B公仔箱論壇41公克　3 Z: U/ u3 l* U8 O# z  P( m9 |. I
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' |0 q) e( v- k3 E8 X3 ~
3公克　公仔箱論壇  r2 Z* f& Q" m: |% e
全蛋         
* g: ?. C$ R4 `公仔箱論壇20公克　公仔箱論壇% N( z8 j; h$ O1 W  P8 E* q5 o# U
酵素         + r) ]4 D4 G; P' \& x
1公克　
9 {- S7 i8 Q$ f3 W奶油         
1 e% g0 x4 B! k7 @: x0 E68公克tvb now,tvbnow,bttvb" J1 ?5 P- S7 _
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 r9 ]2 M/ d+ D; }. n! T
紅豆餡        
1 g+ D: h6 x$ N公仔箱論壇200公克
! Q) k! H+ |+ H# x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
/ N  @2 R. k! }- `; e' u公仔箱論壇100公克　
- L6 `5 ~- N9 p3 \, l& V# g公仔箱論壇裝飾：
$ y* U8 k! o6 itvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; f& K- t7 Y4 P  u! W
適量
) B, }& b% f9 d) m! }: ntvb now,tvbnow,bttvb        1 H) I* D: `- V* h
【做　法】
9 B2 n. a" P4 m& M4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- }- k, T' d$ ~1 ]$ R8 F8 R4 a6 C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: s$ @: J  k% p8 n7 l1 Zos.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 l0 _7 X8 ]+ Y5 R9 x" @
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
* A6 L/ N1 Z( w' N5 c5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇; _3 J. H# @% ]1 G5 Y$ C5 ^5 t1 b3 a
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
: Q6 [* |" R, I/ J/ o/ O+ d% p; M公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& a, N3 s, K6 L
: G, p  j4 c$ U& x7 m1 h+ s+ X
tvb now,tvbnow,bttvb4 {% m, |6 w4 E4 F# Q: Z* v2 k

  z# R! E( Z  ?; m葡萄乾麻糬麵包os.tvboxnow.com! B1 x' S! I3 }6 G& U  L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 c- ?+ }% @7 o1 ~; N
中種麵糰：7 A  h5 H/ ]1 S" {
水        os.tvboxnow.com! \7 Q* ?6 v& w# c
304公克
# J. z, E( R# H! g/ h高筋麵粉        
5 H9 F4 x, y7 W. |8 f& u( N# Ktvb now,tvbnow,bttvb507公克　
) K( r5 a; u2 c% a0 oos.tvboxnow.com新鮮酵母        
, C! w7 N& a4 r7 Z+ L" H# [; e' i公仔箱論壇19公克　
/ ^4 }2 l) x; b' ~" n# s主麵糰：
3 Y: G' ~, S8 w* n6 K# {1 Yos.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) H3 b3 t! n4 a. M
127公克+ t- G0 v  q3 _1 |/ i, F0 }; ?
水         公仔箱論壇* Q6 I/ Q: s, v: b6 s$ o
77公克　
$ m/ \3 x, Y5 I& m9 _! g細砂糖         公仔箱論壇" \, }; S2 z4 U5 u) g0 ?0 }
76公克　
. W1 {& M' q8 O: M; G蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% p7 H' k0 i( {* {0 c$ [
38公克　os.tvboxnow.com" f$ g- U& H' T' M% u# H/ v
奶粉        
. Y' y$ X1 R; T9 u19公克tvb now,tvbnow,bttvb* e4 \1 j. u  X" U
鹽        
* c. G8 R: T- o" V公仔箱論壇6公克　
( i7 {6 B& O% v6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; C+ v: s) Q1 Y. L+ u76公克公仔箱論壇; m* ~. S9 |0 M" I& N- G7 e
葡萄乾         公仔箱論壇2 Y( R6 c2 R; M, P
63公克
4 _  v- N: b3 @2 n& q+ @/ F內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; {9 }2 f6 R( Y6 ]9 S1 R
麻糬       
( Y/ C9 b% n& P: Y2 l480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; m1 T; {5 J8 M; ~
       
6 o# V& |' F5 O3 o' s/ }7 L3 |) M【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# ~" T# V1 g3 W
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 F5 ]; k/ M- l1 B2 g
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 h: |0 l. X" l3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。: o( ~2 {2 P; B; I+ S8 X- i
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 q# G) d* M$ g" \公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
9 P4 g" Q0 y6 e3 x# ]9 ~) G# s# t6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  |2 C. a; E) P. N$ }4 @9 k+ a, F
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb. E5 v; D# B: V! l
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

0 }6 g5 @, ?! b1 H1 J7 gos.tvboxnow.com" k1 o5 v1 J# z, b
os.tvboxnow.com: e' a: @( F! N
黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ X% F" Z& A$ E4 t
【材　料】
3 L0 o  p8 q& p( T) c中種麵糰：( R5 y; o. r; d2 g0 r* p3 c: a5 ]
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" Z: f/ k& |! N' m8 H
199公克: _9 q( |6 Y+ z1 P
高筋麵粉         
4 J+ C" j! H8 ^+ tos.tvboxnow.com332公克　
% L+ J4 H' g3 p9 o/ M% m5 a! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇" R$ s0 ?" _, u( v- Q. X' N- D2 g
12公克　
' T. u  g, _% j3 g/ O主麵糰：
  j' f4 [9 V% [. k; T& }: @高筋麵粉        
! ?# t; _* @! t- Y; I; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R% A! ]2 K, U- d$ Y, Z( \
水         
! c& w9 O1 K( a11公克
6 i) C% W$ [% ]) r/ U) g% Z" Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         3 v* H( n# `2 y0 t( `
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* K: M: j; b6 g$ ~: ~0 d5 h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; u% X5 F, Y9 M$ r0 |" K
50公克　公仔箱論壇- ^; k) s# a+ W
鹽         
( }6 m# o) I' T3 A6公克　公仔箱論壇) u$ Q; D8 d/ \/ |
全蛋         os.tvboxnow.com0 d! ~: r* a6 j
25公克　
  z. {" l: ^* }; m9 Uos.tvboxnow.com酵素         
8 f- V$ j3 i5 P# i0 a' @: @os.tvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% m% Y9 w, q4 w0 A3 f, F2 w0 h/ ~
奶油         
. _* ]$ R* d% f8 ]" H. a5 j( Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
( _! u/ e* S1 h* q, V# \. H5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：$ i, i6 l# x% x1 s* A6 u4 n) r" m
玉米粒        
2 V) z1 L! @( T9 A0 E( ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 Z0 G% u% B5 E% V& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         os.tvboxnow.com/ k  j# ?: q4 m5 j* v! h; d
120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f: V3 d' t+ [
裝飾：公仔箱論壇6 G, x# L- Z1 P& J3 @5 E0 ?, i
粗麵包粉        公仔箱論壇5 U' w$ U! g" g0 u5 _' H1 ~* \
適量
) o9 |- {" h4 h7 L* a        
: k! ?0 a6 s1 _/ [! oos.tvboxnow.com【做　法】8 |' o& C$ Y6 P$ H; ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! Q; N" x. V- t8 [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* Q* K8 K  U, a0 q% B7 W公仔箱論壇3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。- F/ f9 W# B; a6 J
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& e; e) \, M$ _* Los.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇) q4 p% x( |) r  K
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
( s4 }- E: O: p$ z7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
0 I- N2 \% I1 [2 y  u( J: @
4 X2 A$ N$ {* Q& @; a4 p4 c, ~tvb now,tvbnow,bttvb
. L% w2 u2 o4 y4 l7 W7 k; ]公仔箱論壇
. s8 D7 J+ L0 c- G* ios.tvboxnow.com洋蔥麵包% i; h  I7 ?1 `  l% m& B! V
【材　料】
. g. o; m3 D3 O1 F2 {3 }% @7 Ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ N# v- j$ ^7 `; }0 x/ m$ H2 i
水        公仔箱論壇" i- Y9 |! Z8 j; d+ f% V
345公克
" t8 ~3 X* D+ Q高筋麵粉        
4 N9 J" x( d5 h% K& q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb575公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 j' e& d4 ~9 b8 r
新鮮酵母         公仔箱論壇, J5 X" N0 `0 J" U' S
22公克　
( R8 v6 I% D& ^0 O主麵糰：
" d5 D1 `3 v3 q* \8 r高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 f  Q. i) G+ [: ?/ I' Y
143公克
1 N# R- V7 D: t% h洋蔥預拌粉         公仔箱論壇: w3 ^- F0 F4 X+ @3 ^5 C: f. n
30公克　
" E/ ]+ K: N* T- _1 k0 Jtvb now,tvbnow,bttvb水         ' d1 {( |' h- g# F5 v. R* G
86公克　
- e0 p% J5 A3 A9 ]5 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% V* @" O' N- R- Y公仔箱論壇43公克
1 }% t: L# E/ }* g公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, V6 f% H! Y$ Q7 F8 _
7公克　
8 u/ W* L/ U: V! h7 N7 O. }1 L) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
# C) H) D0 E6 z$ p' P1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克tvb now,tvbnow,bttvb. W. |! S0 F7 p) ^$ L0 ~/ i
內餡：
* K( E$ _6 B; T) `/ Y" Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥       
2 q- @# X( a5 n3 ~0 E; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
) O( ]: _- B/ ~' m% U9 `8 }tvb now,tvbnow,bttvb培根         " Z7 m- C; j* Z( R8 a6 X- R( t6 l5 h
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, B1 w- |0 W8 v8 Q( B8 v! Q- Y
黑胡椒         os.tvboxnow.com$ f0 P5 U. U4 Q& C3 f
少許
# U3 w! v9 \1 R麻糬        
% c& R8 L( W* n' Z4 Zos.tvboxnow.com240公克7 }* F" \6 c: M& g9 g1 I1 }: v( b6 ]( C+ h
        tvb now,tvbnow,bttvb% [# e- d4 G7 T1 ?/ s; J7 Y
【做　法】
, v, b& L, x. w& [* {- d& K: D! W/ Ios.tvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
5 ^) c7 M6 D7 C: s5 W. hos.tvboxnow.com2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ `& Q4 ~) W$ |3 ?$ n. @+ F, {2 G3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com. Q0 F; C2 `; q- X
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 u0 V1 T2 Q" r
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇! `- \! ]2 T* ^! {! C
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。os.tvboxnow.com% E) m/ J' V. U! V3 i& K
7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇: M( e3 b- K) V
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。# e# u9 y" k$ a
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 \! ]" C* y. L- U! Y6 o. n% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ^0 V* z3 X+ o/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( ~3 N: _0 b% T; N4 W
雜糧稞麥麵包
5 @7 ]+ d5 ~6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% t; x- D# b; w. _9 j& V4 p
中種麵糰：
/ y( F2 f1 h9 E3 f$ {8 u  z/ g水        os.tvboxnow.com+ R0 x1 r7 U* f& a
233公克( V$ f( a  _' X
高筋麵粉         
) P) _, o/ W5 vos.tvboxnow.com389公克　1 W% S6 ]+ i* L
新鮮酵母         
& \1 V" k( @. I/ u! Kos.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb* X3 v9 b) U. A" o
主麵糰：
# }" P% x* {) Ftvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
8 Q5 m" E* P% r: o3 ]os.tvboxnow.com49公克
3 e5 w% T1 ?! W7 T$ N7 K, a稞麥粉         
, F/ H( x9 z* l& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克os.tvboxnow.com6 {' |& u. o9 M* ~; G& e
水         6 [3 |5 o4 t- R3 s! I) o7 j5 I5 s  o
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* h' Z! ]1 C3 q/ s/ R
鹽         
$ G+ g% ~* ?/ j- y公仔箱論壇5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# ~" U5 |( M. T3 J4 S5 X  W, ?
細砂糖         + k1 C* q% u0 L9 z% t
25公克　3 b! o( o. Q0 V: |' D, k) t
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ M# p0 l, M- W5 n
39公克
$ z0 H# I/ y+ _5 M公仔箱論壇麻糬餡：
, x2 ]4 G" z3 h0 r公仔箱論壇糯米粉        7 L' A5 x* x. G
210公克- `7 y! P/ }# I/ ?6 @8 o3 f$ K
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 @/ f9 N+ S0 t$ v# p/ I9 Z" E
20公克
: n- @7 w- v0 Q% c6 ^溫水         
4 u! P& K3 o! x5 Ros.tvboxnow.com180公克
& L2 N: [/ K$ n" Ztvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
0 L# b1 r$ b- f5 V1 N( f公仔箱論壇1公克os.tvboxnow.com! i' Y" {. S7 Z) g
裝飾：
# |+ {5 t' j) yos.tvboxnow.com南瓜子        
6 v- h2 f6 D* g9 U, Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# D& U( Y$ P8 l) O9 C3 jos.tvboxnow.com        
( _  i' j9 I( z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 r6 T% Z6 W. l3 j! e  G1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。os.tvboxnow.com# y  L1 x: s- I4 e
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。  R3 n. W# B2 j9 v3 y# w
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ J! m5 ^0 y7 Y( L; e
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
( Q  W1 t% u& b6 }" b& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 I6 }: _# t4 b" |  t3 V, pos.tvboxnow.com6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇9 U7 F1 L; T, M+ v/ B
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。$ }- X" y& t* A0 z' M' N% L
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 y0 C% T1 N9 l3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇0 B  V3 p1 g* S3 j

8 v8 }9 z6 T1 _  W: D. [5 o8 Y$ _; ^tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" G3 A  U6 S
tvb now,tvbnow,bttvb2 r- A* ?: {8 f. `4 `
高纖紫米麵包os.tvboxnow.com% h8 Q8 A% u  f* m' ?
【材　料】
' F. x+ i( G* X' o公仔箱論壇中種麵糰：1 o$ [9 q9 m6 R3 G6 U6 A: u
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 {9 w9 x9 Y3 D1 p/ M7 X
478公克os.tvboxnow.com$ y% F4 ~0 O  o% d* l- Q4 s$ C
高筋麵粉        
4 W/ T& u! H) x# j! |+ [810公克　
/ H' s/ @% |1 {0 `os.tvboxnow.com新鮮酵母        
0 N' H; q8 J# i( u  Oos.tvboxnow.com31公克　os.tvboxnow.com: S4 D9 R- {" L
主麵糰：os.tvboxnow.com# B" N( i. q3 l4 r( ^" i
高纖預拌粉        7 |) f, d+ y8 B$ c# g
104公克
4 g' q. t3 m$ E/ u' c- a# f公仔箱論壇全麥麵粉         0 g/ G6 C& N) ]7 G9 L) l7 `9 q, V
104公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 ^0 Q  Q, C+ p' p: Q* m
蒸熟紫米        
# Z* p- ?* J- x. J1 q2 H6 I$ T公仔箱論壇126公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. s9 z4 \  f5 S% o  R/ j' i
水         / j. m& ]; _; ~3 ^, J' B
177公克　
8 C1 g: Z- k  F4 `細砂糖        
  U! J2 @+ S3 V, X" r- C! i52公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ q- H5 @' t; _; C
鹽         os.tvboxnow.com) @3 H, ]# W$ M  S( d; ]; Z
10公克　
0 v, N% N4 I# B1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         os.tvboxnow.com* u, h. o5 i1 T2 @1 g
70公克5 I: P% I* e( l9 h7 _6 r; i+ t
內餡：
4 f% e; p1 x9 X) O$ n, i( n1 _( m麻糬        7 F9 N: U6 ^; [; w+ e
500公克
' t! v: b  q1 Otvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇5 {: ]& k! g+ |$ l/ C3 m* [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% j6 U7 ~  F7 K2 _7 e* Q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ W" q# m8 t* A1 B% V# \( Q公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。! P; }1 B' p3 }3 `' `$ v3 N
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' C" }  p" m4 z2 ^) I/ D% p8 [. G7 [4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# f+ o! i( X$ _tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。os.tvboxnow.com! h2 @, {4 D8 B6 ~
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇8 Y5 `: w2 \8 ]$ Z
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

1 w9 {1 K  L8 R' A
( h% Z2 w/ L" K2 `3 N
( ?: b$ Q( u; b* F! n9 z" J' t
田園麵包os.tvboxnow.com' @7 T+ s4 @- ?. w4 U' l% G3 r8 c
【材　料】) N& [# }" Q2 @3 o
中種麵糰：os.tvboxnow.com" Z7 a! ?1 M) y9 P0 C. V0 m
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: g/ X: J$ {0 h2 z
360公克
! k8 t+ I8 u- Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ H' \# X! Q0 Q& _& u
601公克　
: T# w4 A# Z; d& X( I  L新鮮酵母         
3 K- X& |7 A2 I8 h: A1 D+ o; `5 k" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克公仔箱論壇2 B/ b) G5 j7 U; F9 ~9 C, b
主麵糰：
  C- I3 f/ L5 @, A5 ]8 B全麥麵粉        
% Q$ {; K8 G5 s6 A7 m  b6 hos.tvboxnow.com75公克
0 X7 M% Z, H- A公仔箱論壇田園預拌粉         
' [9 j  @& I" Y$ M- G% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
3 B8 Y; r3 O% E& G8 J$ }& q8 ios.tvboxnow.com水         + w+ q! y0 W8 a" m- c( b7 s  r
91公克公仔箱論壇( z. S$ n  W4 U9 `& G
鹽         
! k! K' Z% {  P2 pos.tvboxnow.com8公克
& o# R3 v1 W2 E# ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% p8 f2 ^4 L) J2 L. i$ ^/ w
39公克
: M5 {% E* U) j: h2 e+ ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         os.tvboxnow.com" R7 z: S& @: \
37公克+ V% }' W9 ^0 s/ f) h/ {2 g$ O
內餡：
! l0 ?9 m4 n1 nos.tvboxnow.com麻糬        os.tvboxnow.com+ Y( ?) H7 B+ r  V) _
180公克
0 j/ D! q* t4 M9 `1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% H  n- D2 |2 r& y  i
【做　法】
- N% y$ h3 |9 ]  `/ ~1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。+ L, Y/ R4 @) x, X2 _- v
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* D  v6 H1 J/ u$ L4 k
3         將麻糬分割成每個30公克備用。! O6 O% t& M4 S. E
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* c( r& g5 Q2 {! t* z5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 o6 M5 R' \+ u9 G/ j
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇) j5 \0 m) q8 A6 w* y
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' @% O) c% e2 o8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: x& ^6 N4 H9 A5 l% S0 w" `% E5 G

+ c) j; P( L  g( B
, ^3 G" F; g9 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 X5 Y' M+ V' r
南瓜麻糬麵包) v- `0 k+ ?0 W* E7 |
【材　料】
, o# b9 e3 S* u- ?3 a. Ios.tvboxnow.com中種麵糰：6 m: u" W1 M8 h  L+ N; {: a
水        - a9 ?$ c  [3 [
279公克
) v+ s2 b# X$ K3 hos.tvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇0 F8 N; p; L4 |
465公克　
* t, m& j) m! l) J3 eos.tvboxnow.com新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' ?+ F5 |* G$ r* ?' |
17公克　
! @8 x7 U  }6 j( x8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：9 a) @' a1 V3 k) }7 S1 A
高筋麵粉       
+ k6 V5 ~( g( Hos.tvboxnow.com116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 c" \0 V+ a- g% k# F! w
南瓜泥         os.tvboxnow.com' _, D' S, a: q2 P! Z1 D
154公克　
6 `  \' \/ j9 \2 s; i$ [# Jos.tvboxnow.com細砂糖        
7 }" C7 d4 G! e8 w% m9 [8 c70公克　
2 E8 X: i" T" e; ]* y9 Q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 C% R! o5 v( G- K; e* Oos.tvboxnow.com6公克
- `) K- g' U. e公仔箱論壇奶粉        
0 o) U1 Z3 U6 s* o17公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 `  u0 ~1 T: C) ~
橄欖油        
+ i6 @, _( k4 p0 ltvb now,tvbnow,bttvb45公克
! G9 X/ @7 f3 `5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' Z& Z# o. Y2 t麻糬       
# }$ ~$ w( B2 F4 C: t公仔箱論壇225公克公仔箱論壇' e( C+ z+ A- e  d7 P
南瓜丁         tvb now,tvbnow,bttvb3 t- @0 h; p+ Y+ @
300公克
) b  i' m1 w2 ?1 l! K7 D4 oos.tvboxnow.com水        
8 B% A: |- |3 J9 V' \+ p$ N0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1200公克
1 p5 ]9 v) Z4 Z2 ~9 g. r6 v細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, h: H4 o* l/ s8 p) n
300公克公仔箱論壇1 U% m8 O( e" D9 B: l5 f7 E
裝飾：os.tvboxnow.com5 q8 U7 r4 X& O9 Z! @
南瓜皮       
3 [6 J) G+ q. C& o, W少許7 m7 S4 I$ z2 {3 L* Y
       
% S- s0 |& X0 }- Z9 ^# nos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, Y. O, e0 x& k, T( I9 B
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇+ l' }. D. ~7 I# Y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。! }& m9 A- j8 X9 b' W' X! c* `) q5 l
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
% S, H1 y+ w/ T) o8 R9 W4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
% {1 u5 E8 r8 R; K公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ ~5 y: V* d. H公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 }# |& u3 M; \7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 W3 e* d2 s4 Y% R3 v
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。