BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包' c: T+ a/ y/ P: i( T) i
【材　料】3 _* u/ F  D1 e7 w/ @0 k
中種麵糰：
- i2 |$ Q8 T0 l( Ftvb now,tvbnow,bttvb水        os.tvboxnow.com+ T/ P. C9 K* f) b
100公克
& X% g# M/ a: P6 S/ z$ l0 D% w3 ?高筋麵粉         5 u, f' f" ~& v
167公克
0 ^( F! W- u( w+ ^新鮮酵母        
& f  J- |$ ^5 G# ^* M$ Z3 hos.tvboxnow.com10公克
# N0 S- s2 N- b, f) E- [  Cos.tvboxnow.com主麵糰：
* S. s5 f9 A# J' p7 @, ?/ J3 Y9 yos.tvboxnow.com高筋麵粉       
$ g( X# q7 R6 T$ Hos.tvboxnow.com167公克os.tvboxnow.com; Y# y7 G0 Y4 X+ B- |" L% D$ i! M
奶粉        
6 I+ S- X+ j) B, z) o/ S! D6 `tvb now,tvbnow,bttvb14公克1 B! S! [& k/ H4 [8 `% u
細砂糖        
! k4 q: P0 y* h. ^9 [( Q7 f! u+ jos.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i. Q* e- ?" z" F& N
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, `! b8 Q' d' v" n! v/ @
5公克
. }  U; s7 b4 _0 q( l公仔箱論壇水         公仔箱論壇  ]( I3 M6 R5 |& ?7 ?. |+ L$ B
67公克
! ]/ V3 c" c  x2 u! V公仔箱論壇蛋        
+ y1 @- X" {) z9 W7 |. \7 h1 E5 |公仔箱論壇20公克公仔箱論壇, {, D9 ]9 D8 F0 E3 o2 _
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ m. q! E1 n
40公克
8 j, l$ B, W0 h, E3 f* p: I其他：
, P  K6 V% e0 p' T( I6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆        公仔箱論壇% K' \5 M( U8 {
200公克; R+ d: g" H6 \8 x  u' b* V6 k" y2 t
起酥皮        
* B0 O5 ^  ~4 W' ]! @& s10片tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 J9 }; b  M+ |, t4 d
       
7 w! I, C% \4 A3 R公仔箱論壇【做　法】
4 R$ }$ ^# l  V( Ios.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 i1 C3 H% }" p) d# c% u& C" i公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com8 s6 o" x& k) j3 P) {5 z- c* }
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com* _) y- g4 o- C% o5 T- U
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: @' k/ `' B$ J7 ^) d0 Btvb now,tvbnow,bttvb5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
* R, p4 A. Y+ N# B$ g- Otvb now,tvbnow,bttvb6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
% m" \$ ~) I: y5 }& S" P, \/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# N1 ^- `7 Y: F# r! ?
數量：10個

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& K# q% l* O' R0 M9 x+ Otvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包
, Z+ W; q$ E3 e  C- ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 u5 Q7 a4 u" h3 Z1 m
中種麵糰：公仔箱論壇4 ^$ F3 g- Z' Q) b( F
水       
" M( f- F, g9 @2 w8 _7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
6 t" ~% D* O$ a( \& R0 f3 X9 |os.tvboxnow.com高筋麵粉        
0 d& H2 ]9 k% l' ]tvb now,tvbnow,bttvb307公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~6 J& F, X. u# j7 |$ T
新鮮酵母        
6 T8 W& L) t: V; v) `/ {" [* @9 P& Y12公克os.tvboxnow.com4 V8 ]* u, k3 p0 a1 N" e4 E
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 l' q9 z5 u* M( [
低筋麵粉       
& M, u4 H/ \. _( i) K6 w, \公仔箱論壇77公克公仔箱論壇$ i0 W: H( W* H! ~1 y( D
砂糖        
0 V; t1 A9 V2 U' S. w1 D公仔箱論壇12公克公仔箱論壇3 `4 l$ P3 }6 o5 Y. z$ w
水        
4 V/ D+ T- K- k; q1 J8 {58公克os.tvboxnow.com8 B( C$ [0 w4 e. M; v& s
奶油         公仔箱論壇) y  j3 W7 M  p# I) @* A( Q
12公克% F% h; J4 h6 s! o
        os.tvboxnow.com$ k5 }6 W" N; J* W, t6 }$ o! h* A% T+ n
【做　法】
# D# i9 P- g4 e0 S3 Q0 @1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 W) Z7 o2 X- t公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
2 H5 o) j- z: q1 N3 Q公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
; }# q6 \) l; x, W# u3 `/ [4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ m* `5 W5 D: f" M; g+ A# @os.tvboxnow.com5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
* K! w4 Z' y3 r【備　註】7 S& Y! i# F* j) a
數量：12個

BeiDouChef

  S7 ~4 w+ @# `' }# e' N公仔箱論壇紫米紅豆麵包
- a" O7 p8 a4 u5 J# V9 A3 d) d公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' A+ N7 {# b7 i
中種麵糰：公仔箱論壇" @  S- l; s* H# s
水       
- ]# f4 T! m# C+ {, q! }公仔箱論壇100公克os.tvboxnow.com, N2 S6 F" H! u2 q( q3 ?* T8 A  |4 f
高筋麵粉         os.tvboxnow.com$ y4 p$ N3 Z: d" u9 ?
167公克公仔箱論壇- j, p) E) @: e# K0 K+ j
新鮮酵母         公仔箱論壇* S6 H! g3 j4 F  l  e- z
10公克
( B9 M: S. H0 m6 `" @* Otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
" h" v  P: I$ A2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇6 n7 N! c. @  C" l
167公克
, ]+ }( U2 q' b& \1 [/ ztvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
9 f) q7 }2 t" W$ M* s9 j: N14公克
. b& B( y6 |+ n& L' u/ [細砂        
9 A7 o) R4 e- c7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇* O0 S2 s5 W  g
鹽        
+ T( ]( L1 _* \" D: t( c8 l5公克
& I2 L; g. P  U5 a0 M水        
; r5 h: W! E) Eos.tvboxnow.com67公克- e* z+ g" o5 w2 D  s  ]( x& C
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 v: K( d& O* E) ~4 X! Z" c
20公克% ]8 `+ j3 h, t6 ^* h
奶油        
/ _4 ?( P9 [, B9 w2 K! g! M4 K+ M40公克os.tvboxnow.com8 X- Y* ?1 n! @! V2 r( X
其他：- V. e( {: P& t0 Q' |* p8 I; M( S+ \
紫米        6 m( f- n/ t0 J- J
100公克
8 ?6 Q! o1 ~. s* Z! u6 D公仔箱論壇紅豆餡        
8 u3 P1 R, q7 `7 d3 _0 T200公克
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【做　法】
& W4 o3 t6 b+ f; k! J6 l! a; m1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 Y" Z* j5 z0 z& S% L公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
/ ~/ L% L6 V4 g1 C0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: ~1 X* f0 |6 D6 f9 e7 J1 C+ [5 x
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# P; d7 m* R( j6 K! stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。/ F8 A# L$ |' f1 z$ Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; k! Y) \9 s4 o9 D( m# B- f. T
數量：10個

BeiDouChef

2 A" \" R$ q) K" W# r* x  H' Dos.tvboxnow.com三色豆麵包. z9 ~! K8 x; u7 ^1 Q* a
【材　料】公仔箱論壇8 v& a  u# L6 V: }, Z
紅豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. F5 \' ~8 J* @" t2 U
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! `/ b7 v2 l( O% `2 V. ^
綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ D* V8 N' i6 L% m
50公克
% N- R0 }, n' {6 D# w1 Y白豆粒        
4 ^5 h' J! V+ Z( ^# L! ~50公克
6 q5 ~3 b- u; W7 R0 v公仔箱論壇巧克力豆         # l- C4 C9 H0 e1 t1 a+ H5 z
30公克
6 b: [4 p) a* w4 g, L' v: r/ ]! Yos.tvboxnow.com奶油        
9 d7 }! J; V- Z: ^+ c# j. b5 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 t  O: @" i+ P; C& N, ^5 ltvb now,tvbnow,bttvb       
+ s+ n& n4 U( O0 v/ Z: l+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: I: k( h8 T6 {, j0 @; [! D公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; u( W# Z# z+ g( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。! Z. w4 Q) p" f* w4 L; R
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 k* c) O# I9 C2 m$ _, [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 ]/ F: V; y0 P" s; R* I6 p
數量：10個

BeiDouChef

7 I+ e) O+ D8 z1 \7 Z9 v1 o
栗子麵包
/ \* Y% k) d' O$ L) l6 j8 E( Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ u6 O- a/ S9 _* ^2 v! h公仔箱論壇軟式麵糰：
) c+ n. M8 g0 A' {5 ]5 q; Tos.tvboxnow.com高筋麵粉       
$ p& F/ c+ x; J( a  ^os.tvboxnow.com401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) q' h2 Y0 S6 _( Q. p% ^. U
可可粉         8 P' E- Y7 y3 |# N! H! c% j- o
24公克
+ D) O( b, f  {! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
$ N$ w6 H9 |+ {8 I" `, G* H# m0 h公仔箱論壇12公克
$ s( e$ _; O, h1 ]' f+ q0 V1 j' r0 w公仔箱論壇奶粉        
6 \4 `' T' j8 {- Y$ _2 H/ a% [) e% }tvb now,tvbnow,bttvb16公克
# j9 z) W" m, A) u- `# V' htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; {9 V. m# L2 N4 }/ }' d$ D0 K公仔箱論壇48公克' t  g! g9 S1 l6 d: o
鹽        
& ^# n! `- q! C$ x4 Vos.tvboxnow.com4公克/ Y% _6 F: ~: @0 i
水         ' q, H) \' q4 n  [2 O9 ]
201公克
* r  i" ^! Q: l/ H& Atvb now,tvbnow,bttvb蛋        
0 V) O* r0 H; s5 ~! p24公克公仔箱論壇9 S* H$ ^: p% |0 c0 ~
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 i& ~" o  _. i" `/ c, a- h
48公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ w( g# a9 W1 Z8 e6 O
波蘿皮：公仔箱論壇) N- A5 I8 G6 U; d# P4 y
高筋麵粉        4 {* h% u- G" x
99公克
( T. Y8 l* l8 O- j7 r8 v% z8 c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ Q# y. `0 F! u& }
53公克
' w! _" v2 g1 w" l) P9 x& s酥油         5 T6 n( G; ?) J! Z6 m
66公克
& b  ]9 L% L  C# @. O' j公仔箱論壇全蛋        
! J0 p! c9 l8 |" v公仔箱論壇33公克tvb now,tvbnow,bttvb" L/ v, B8 W& U
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: q! i7 O4 ^4 W2 B2 D- X
栗子餡       
6 M% i5 T0 R9 k8 U; `! ^2 Q200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 X( y8 m1 [. O- p& w0 x7 e- ?
蛋液        
) q3 g5 Q4 F, n適量
: J, ?* I5 K; N奶油         公仔箱論壇9 t( j. i/ n, S4 E
適量os.tvboxnow.com/ h$ N1 b1 x; s
        / t3 l. Y+ o6 |3 o7 ]5 D  U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& T1 v% U, K. z8 X% o
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb8 F& ^1 |( E$ d# {2 T& _
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 }0 K3 x) b
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ o' n! m0 k* I5 Y3 ^
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
) q$ L1 B' u0 O2 ~9 O+ T公仔箱論壇5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
2 `: B8 C7 c+ T7 p/ D& D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 e) @; U6 i) x2 H2 J. Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 U, ]3 q  }' ?
數量：10個

BeiDouChef

$ ~' s6 A! }0 p# M. x" ?4 U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包os.tvboxnow.com) Y$ q- h' J1 {4 U2 l: J; ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 b. I3 Z, v! x/ t! @' y
中種麵糰：
2 T. y+ k4 Z7 {) @! S) M, m高筋麵粉       
5 t& p2 J3 x: ?% W9 k' w517公克
& s1 h. j4 `8 P. l$ D# ]: n新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, B9 \. }" j1 w
12公克公仔箱論壇7 K3 E$ V6 {/ U2 Q! }$ a
水        
$ S/ I# t5 q& v: \+ U! t7 P# E310公克
6 o6 m& D( N% X, _5 D主麵糰：
! f+ ^1 M( ~+ Q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
3 T! h) m' x0 Q. N222公克
4 X1 v8 Q4 o4 W9 Ros.tvboxnow.com鹽        
; _4 K! G6 f! [- }  {$ }; m+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' H% x  I& a/ [8 [5 N% g2 M3 |1 E# ?tvb now,tvbnow,bttvb水         ! k* E# _7 {& k7 |
268公克: a% K; i' R1 B: V9 {  J
添加物：
$ O5 R+ p  C( P: j8 {公仔箱論壇薰衣草        os.tvboxnow.com! z% ?( K0 L. d. j0 V
5公克
: [- i- |% `8 h' K9 ^       
+ k- |2 C& ~1 G1 z* W公仔箱論壇【做　法】; m% G2 `$ G! x  x" E
1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" s3 r& F( \/ N" o# |, r& `
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 o! P- F, Z* D" m" |8 ros.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com2 |+ Z2 g  `: b; C/ Z7 T5 A
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 g$ n# {* s& \! S6 F  D9 m) Atvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇  ^4 B9 M+ P  I
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
9 W  X; v% F* m8 _% d; e3 p【備　註】
' e% H9 A: |) w6 J: k# G6 V  k數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 N4 v5 j2 o5 i" f8 m
葡萄肉桂麵包6 ?3 S9 |! n3 w
【材　料】
6 r2 Y8 i8 [  g6 O2 x! ktvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇' _1 `9 K$ T2 Y
高筋麵粉       
" S- f8 t3 @; Z$ E* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克os.tvboxnow.com0 X, N6 k# u! Y; e, f
新鮮酵母        
/ b- W5 B! z5 J0 {& G1 ]12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 d$ K' P8 a3 i& E6 P: ?
水         : p% n9 h( i/ {. R- K$ c
310公克
$ P/ L& Y2 O2 U. F+ B, P$ a, Gtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
" b0 ~7 R5 ^- Y9 r) j# k公仔箱論壇低筋麵粉       
2 s9 d, C/ j7 Sos.tvboxnow.com222公克
* b2 ~) x3 X' H5 a/ b; p5 J- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( B2 c1 a2 Z
15公克
+ P/ s* c4 m& U  g7 Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
) k6 l2 J6 y9 B268公克os.tvboxnow.com5 v! f! q2 g6 @+ u! }
添加物：
+ U+ r0 {, ]- {/ q: j, j5 @. @肉桂粉       
; J: m8 r" L" f# i公仔箱論壇適量4 u# G/ m( a# y9 [0 A
葡萄乾         os.tvboxnow.com3 X- g0 _. Y4 b0 F
100公克
: }% O4 B) o" G2 i9 r3 v桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb- Z- H4 S2 `/ W2 Y$ O  j" k) T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z) ^2 L2 `! m; h1 u
       
9 q. I% B& L5 P3 ~  X3 q【做　法】
; {3 I7 h# r# l, ?, g1 L- x, R公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ l  b& v  u; @
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! {) v6 [% W0 E9 z8 C% zos.tvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) I! g. w0 c2 q$ L( y4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。os.tvboxnow.com$ y9 }9 Z% I7 n8 E! L
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
9 Z4 k5 y* f, q, t6 W* S【備　註】7 d' z5 \0 s3 E7 Q2 ^# k# U
數量：10條

BeiDouChef

+ o$ M& J7 f( K. Wtvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包
: z; T( i2 R: r$ N8 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 k1 R9 o+ U+ Y1 ~: K& fos.tvboxnow.com脆皮麵糰        
, l; _- ?8 E( A+ i1份
0 P0 a4 t; K2 S! k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
2 R" S% J( j8 r" Q! ]少許  h! H/ M( f; V* O: j3 @
黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* j9 |& r- o( _
適量
6 n0 k4 x' j: |tvb now,tvbnow,bttvb水         * b- `7 `7 [6 F
適量os.tvboxnow.com! \1 O$ J, D0 U, U# I
        os.tvboxnow.com$ `( m/ T6 E4 i2 P
【做　法】
8 P7 i6 p) n/ V1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 |) e$ n/ q3 w! M
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
/ O7 z! I% [  P# N  }" H; F/ f1 y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
& n$ f$ Y( v$ [* {# d4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com# f6 U/ s% ]+ }' y) c* J$ o  k
手鐲麵包
9 o3 o7 p& G$ V8 a/ q% j0 d- l公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com6 [, ~9 _& K0 I: m/ N( D6 D6 Y
中種麵糰：公仔箱論壇( X: q. B# A+ d6 }+ u  d$ s* |. e
高筋麵粉        / l% J. b# _( I+ L' D
269公克
/ v, V4 F/ S0 W! ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母           ?( J* J4 Y* S* a& L
11公克
" E# f, O5 B' D0 D' w" o% P" y! U公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 T! q/ x  x- K" C; w
162公克
) `, P- O6 n+ Y; S: }+ n主麵糰：
* ~) C1 V/ L! L$ P) Q高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 `1 U; S( D
116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 B- _1 \9 g( s! p
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% d9 ^2 O+ `+ B7 G! [) F, f
7公克公仔箱論壇3 K% {7 S6 O: A
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( W' ?. e, v+ S' l" {
100公克
* T$ f" \4 H0 m* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
& k9 e4 [3 W- [7 B9 X% J7 O# ~14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* ]  Z: t/ `+ H. R) }
鹼性液：
/ X( F7 _* L( U( P& Qtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打       
! v+ A" z8 k" y! `& Vtvb now,tvbnow,bttvb5公克
  C9 z8 u$ j! q2 M# Y7 M& nos.tvboxnow.com鹽        
; C9 L+ K* ~0 `0 i. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
- {. D5 ?; G) Z( G3 h. los.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ Y4 [' z9 O9 h
200公克
& X7 S$ i1 b8 R1 f2 M) l公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ U/ I" h& M6 N; C
【做　法】公仔箱論壇- b+ m+ X" I/ B
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* U$ v0 l$ J+ P$ H8 V, atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' ~* x4 D& m8 ^8 F2 d1 i! Y公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 W8 o0 K* T5 }' |$ Y  {( {
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇* ?+ t$ b3 B$ D9 j
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
* ~( n7 f5 Q: Q: }公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

- f" W' q, E& |
全麥麵包
+ c+ f/ I6 ]2 ]# U6 L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ P5 \. Z6 v4 c( x( C) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
2 Y4 t6 N) ]" O  }4 P4 a# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
0 \% |& J1 }0 u3 u9 j- I水        
5 n  Y8 ?) Y! r6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o) F9 G; M9 X  g# S: Q' Y
麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: {4 V( D, r$ X( _
15公克os.tvboxnow.com4 a% H) E8 s1 ?/ P. D$ ?+ B
高筋麵粉        
) [: z( @- x8 i# F/ @4 Bos.tvboxnow.com458公克　公仔箱論壇& Q+ I" C* J; O4 o3 y1 d
全麥麵粉         公仔箱論壇% V' r- [% Q+ u6 H1 p0 l
305公克
7 R$ A) G" W# q+ D公仔箱論壇新鮮酵母        
. K# D, ~8 W2 d8 Ftvb now,tvbnow,bttvb23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s% q' l) O6 ]! A
細砂糖         公仔箱論壇. g" |) h6 g" U' }: ]( B$ ^- @
38公克　
& C' u8 O4 o7 Y$ c( t  E# j鹽         公仔箱論壇9 q! z% r1 `5 |6 J  |
7公克　
7 n5 [8 R# S! n7 s% Z- s4 n# ?os.tvboxnow.com奶油         ' F: q% f7 v. y
38公克3 u3 [+ M7 r) y) Q$ t7 Q6 [
        ( p7 l1 @% }8 E! Y& q- ?
【做　法】
- N8 `1 q5 v3 n+ c2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
8 _4 Y4 {& b- n6 Z2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
2 J4 |, D" P2 f3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
" m4 |0 l$ n7 E/ r' Y8 Nos.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
$ ]4 S6 w4 Y$ [# O( i, d5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。) K6 c# ~, y! `+ \% F  I
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。2 _) y2 d! ~- h( e& t$ F- k  |" K
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: r' V1 b) D3 [: H5 ~
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

9 ~+ t0 b: w+ E6 L4 k  J藍莓麵包
! i' u% d2 c$ j3 y6 ?/ v2 W【材　料】os.tvboxnow.com# Z3 X; Z# X! h- ~0 k
中種麵糰：公仔箱論壇1 p1 ~- p( M0 ^- @
高筋麵粉       
! u# Y: u* f+ H% a* y5 s) |6 w公仔箱論壇332公克+ B& U6 p8 \5 q  ]! D% f% [  E
新鮮酵母        
3 F7 }8 [, C9 g0 j* V) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克+ b* V' B( P5 R( }
水        
7 L: O4 O/ w8 K公仔箱論壇199公克　
7 ~, b+ o; R+ M: {% H) i公仔箱論壇主麵糰：0 b1 Y" ^7 O& [' m- K) S
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) x. T! s+ e: b+ D) T6 ^
83公克
! G' p6 ~+ w% D% x1 n) r水        
9 M  D( w% q! M+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
6 d' m" ^7 f& D* P# \' V奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& ?# X, _2 b
15公克　6 K+ t" f' O3 t& o5 g! N. M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 O) S& Z) T# c1 |8 P7 M
50公克　
) P3 B) f/ k  b6 ?# n' l6 v公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇, e' ?* f, {3 o6 J, R
6公克　
) p! _0 P  C: e5 otvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 i9 C' W% H: ]& t' D公仔箱論壇25公克　os.tvboxnow.com8 Q1 h2 [3 X) k8 D- o
酵素         os.tvboxnow.com% H5 l  O, ?/ Q% Z; Z7 |* F
1公克　
4 P. {. P) v- ]* Y5 J奶油        
$ X$ p& b: P  Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' O. N4 `5 l4 K  D+ }& S- T2 F. `內餡：
+ j" i7 R4 {$ P$ Q2 R公仔箱論壇粿加蕉        os.tvboxnow.com/ Z. W% s, }; [* K" n6 U8 S
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O# P, {5 t. Q. M
裝飾：: s2 M# I/ e7 S3 R
藍莓果醬        公仔箱論壇) I' g; Z0 y; L* Y7 }. J
100公克1 \/ @+ `/ G9 H; S
       
7 F3 q/ A- F7 B公仔箱論壇【做　法】
+ t7 E" K! u8 o6 h/ F% n/ E1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# p: P6 f4 x( Q7 S% [8 W4 k
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 z& |% i, i( k9 q( {9 A
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
  A  X0 q8 N* t5 H- _; j. a4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- [. y, X" @/ {% `! z5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。1 e) E" e7 j( L. V  K) b3 t  Z+ F
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
$ ^) P0 q& C" Q$ i. S0 d! ^7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

; w* [& e+ K9 y; I( @公仔箱論壇; I& ^2 Y" g, O5 p) B
( \! W: ?/ B8 u. {/ T2 [' G
QQ紅豆麵包
; }; ^+ k! ]; [4 ]' \0 j4 @os.tvboxnow.com【材　料】6 \# H9 |/ v9 p
中種麵糰：' x' r: x5 K+ O
水        
# n" p6 P' d5 t  f. t162公克公仔箱論壇0 |0 x3 e2 X+ u+ g# e! D
高筋麵粉         
5 c$ \7 ^- v8 ]; l' @1 s公仔箱論壇270公克
) T7 c3 H! w( Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
2 d# v& r; s6 _6 f# x# D1 t1 K10公克　
) D& t! R5 n3 R. @  p# g) b主麵糰：
4 M2 f% V3 x; O- S$ `高筋麵粉        ' s+ s6 [& s- E) \
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' W$ V' V5 U- t  P$ n
水         
! |& q9 M( r% w$ W( n% v24公克　
  O- o& b" z$ Y+ M( l* gos.tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I  v! m0 F: a. R( q; C
14公克　
. Q& h: k* b) @9 X' f% ^黑糖         os.tvboxnow.com+ j1 e+ j9 s  x& a
41公克　
" Z* U2 B+ i9 _5 A. r# g( L公仔箱論壇鹽         
' j, r; H: ~; S2 W  \7 i3公克　
- j1 \: ~2 }# L, G6 {$ Hos.tvboxnow.com全蛋         
' r$ ^4 ~6 P3 I6 Dtvb now,tvbnow,bttvb20公克　
8 E7 V5 y+ b5 D* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         
( d& U/ c1 R5 @公仔箱論壇1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( y7 ^3 D; I1 I
奶油         
/ |: x+ r0 T! B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
  q; N" X( c( H) [- `  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：& ]; Z! Y5 Y8 q4 W( v
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb+ R# D/ H$ _% V+ r  I7 [0 S/ \8 \
200公克os.tvboxnow.com/ I' L6 h( J, R* m
粿加蕉         , f; P5 U/ n% |7 }( U
100公克　
7 s+ V! ^6 S$ q% t! t+ h: \公仔箱論壇裝飾：
2 D  b; S4 ^( i  Z1 Z* o, E公仔箱論壇黑芝麻        tvb now,tvbnow,bttvb5 L& @# Y* L3 p) I! N9 u
適量
& \# x' o+ B% D: g6 l公仔箱論壇        3 Y, m/ m! X0 Y+ d0 j& R
【做　法】os.tvboxnow.com2 {+ @* U0 P/ N4 J0 J
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 v  h* v! v( i) S# R+ P# A7 X2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( [) q0 |6 G1 H2 I6 g3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。1 p9 D8 L' n+ i$ \% B% B9 M
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ f" I! A" D5 D8 h5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇8 }; W' Z4 A* P* T* J& M, @8 N
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。* y4 }/ \; b2 r; ^% a6 @, X
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
5 A1 N( [* Q5 i+ M; [/ L% D公仔箱論壇os.tvboxnow.com! G% A: V& h- v4 r' D4 w' ?0 E% O
os.tvboxnow.com+ F( E5 A; L/ Y/ U1 I/ f; ?+ T
os.tvboxnow.com5 p8 f+ H6 t4 }8 \; |0 P/ r
葡萄乾麻糬麵包2 X% n  v6 t8 V; A8 w
【材　料】
+ ]: X2 ]: D" l( m1 S$ t* S4 Z8 j+ kos.tvboxnow.com中種麵糰：
4 F  l2 C2 h% m0 g, kos.tvboxnow.com水        2 h( I( @9 p5 a2 |# K. o9 q
304公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 \' Z3 @' F2 H* K
高筋麵粉        
. ^8 \: Y6 u0 L) xtvb now,tvbnow,bttvb507公克　
% h1 W+ V" q" n$ b6 z- p6 @新鮮酵母        
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主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 G0 U; A7 o5 Q) D
高筋麵粉        - Q! [% E' ?' o% V& y
127公克
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# l6 l% x# l  |8 u# n0 |9 Dtvb now,tvbnow,bttvb77公克　os.tvboxnow.com. ^& l: o, X8 }9 N1 N1 a& H6 G7 k9 {
細砂糖        
6 {4 d& S2 C& W9 y8 q  p& qtvb now,tvbnow,bttvb76公克　os.tvboxnow.com/ y5 W* E, j0 h/ F5 F
蛋        
* [# ]" Q( t* {: c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ A, o4 k0 Q3 c8 }+ `0 o
奶粉        
+ i5 q1 m8 u% k) X% `. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
; H3 V) U- [, [/ g9 o; Z; g鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ M9 m4 P! U! H8 ~' {* i1 y# g. C
6公克　
8 a. R" [1 K. ~公仔箱論壇奶油        
. H# M; ?" Z8 x+ h. o- c% |. h76公克3 ^$ }2 }/ b6 f# w6 Y6 l& @
葡萄乾         ; C& Z- K5 H9 K1 c- E3 ?
63公克
5 K  C1 V, {; i8 G# B; X5 F8 p內餡：
/ }$ L4 y: T& t2 ~: h" r公仔箱論壇麻糬       
. _: \* F3 v8 T& f( u480公克
: W  N- u: |( n3 z" J5 h        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# k: H! m9 ?" @% s' l2 f8 ?
【做　法】
, u+ M; V% X  W2 n( F& d, L& V3 zos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb" Q, e2 e. l- `1 z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 C5 M0 J( F9 h; i3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇  ?* Z0 @" j5 T( o1 q  M" `
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; ~" i7 S0 M2 T2 }; p/ t
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
. ?0 M" q7 t; X* u# C+ W  ]6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
5 R8 A5 j/ H3 ]tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% D/ b0 T- f6 O$ Ptvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' c, F' W6 W. \+ Q6 ?4 a8 }! {

1 h  @7 n( z3 n4 R8 w3 e; {
$ V% C! B% w& g* A& d$ {os.tvboxnow.com黃金玉米麵包
2 T% L5 h, ?# {; ^0 t! Ros.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! D& c) F: L. G) y6 F" D6 Z/ C+ ?
中種麵糰：os.tvboxnow.com1 H% Q$ m4 \; [' m( b5 _/ W
水        
+ K  [- {2 N- X199公克' _# g8 j6 o) @! ^
高筋麵粉         公仔箱論壇: r$ X6 k; o$ B. v$ {  N
332公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# c( B# g8 ]
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ u; m9 b0 c  J! J
12公克　
9 R: x0 i: H/ p8 Dos.tvboxnow.com主麵糰：os.tvboxnow.com! \; z* m4 D# w  {3 g) P
高筋麵粉        + k; o( L- J3 |* F
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6 y2 a. {8 r% Y0 ptvb now,tvbnow,bttvb水         os.tvboxnow.com, o) @6 b, V, R; E" W: O
11公克公仔箱論壇) [3 a% P/ b6 k. n
奶粉         
0 p& j0 G% @; O+ @: m/ e0 X! v) _& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ k& m' C$ v: [! i0 \4 J3 Qos.tvboxnow.com細砂糖         
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/ X4 d3 x- Z' N  }8 d, nos.tvboxnow.com6公克　os.tvboxnow.com1 a; q: R) c/ m+ T
全蛋         
9 F+ i) z8 ]: S8 @" v6 p公仔箱論壇25公克　* r) Z' f4 E1 n
酵素         ! t, E! D0 {- c& V
1公克/ w- X6 \( `( {$ V* x) C: N
奶油         
5 O6 K: K! S7 s- t. g9 Q6 cos.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇6 I9 ]6 P2 ~" y4 J- N9 X" l) I
內餡：
4 Q7 W3 \6 T4 ]* ^7 F6 m  r8 T9 V+ etvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        
" [. t0 t7 v! t' E* u4 j+ v0 Q) D200公克6 L2 F6 h2 t8 P* l- _5 j
粿加蕉         
" ]3 D+ |3 I5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
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粗麵包粉        
, O+ Z) x4 }; o1 g6 l& Z$ {# w公仔箱論壇適量
4 Q; q/ R3 J4 ?/ u; F+ dtvb now,tvbnow,bttvb        
; B. a  }6 i) q% I! M2 `【做　法】
4 J' r7 F. ^& a/ w8 d* [0 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 G/ P7 a6 a: M. c! K
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com" R# `) j5 x  ]+ ^; g; l
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, R. u. a, e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 c& U7 Y& D1 N, c; u7 \) W
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。9 l0 J/ s. c9 I6 `+ Q
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
' L9 Z* Q: y4 Z: Q公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
4 P- F6 e5 @0 ^! ^" Q; P- ?tvb now,tvbnow,bttvb. M" G, G/ N7 j$ q1 ]3 a
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. D' s- }: c0 |( v! ~0 c6 `) ]1 {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 }0 C4 e0 |* a4 p
【材　料】/ C4 M0 N# |7 s* q- l
中種麵糰：
8 Q0 x8 C7 W* ]' N" P3 J水        tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# Z$ t4 K  `* O* x
345公克
4 C) y1 L" p5 R/ Y" B2 Y4 Y% u6 N4 s公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; b; B2 G) }+ t! B; u- P( J  J- o
575公克　
  i1 m# `) a% y+ r+ V  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         7 L8 `2 [( @4 E6 Y& z
22公克　os.tvboxnow.com! \3 H, X; l4 V% d* x4 |; o
主麵糰：
2 }$ y  v5 [* {6 k( mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ Y1 P  E/ X, v$ L5 O
143公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^( R- y" A4 t" k! F2 l" m
洋蔥預拌粉        
% }; Y% g% q+ c& M! M' o! y9 Etvb now,tvbnow,bttvb30公克　
, q8 _6 `7 ^6 M0 Q0 {- n& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         + b! X% L5 o/ C- f; `
86公克　
% \/ x9 g* D1 P3 Q. v* |; _" Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 c; j9 Z$ g# Y/ v8 j- Ntvb now,tvbnow,bttvb43公克
* S4 D4 `5 v: i3 w4 Y0 k* Y, B( f鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! A, [5 }! r5 [" R' O* M
7公克　公仔箱論壇+ ?* Z5 }$ Z9 |5 q
橄欖油        
: Z# H) v1 D8 I+ e公仔箱論壇57公克os.tvboxnow.com; M$ n+ ?! R2 r0 ]
內餡：
- O. L  I' V6 c+ O8 t' M洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. M. l, I! D1 K9 @$ n7 o  k
30公克　os.tvboxnow.com  l7 B& {/ _6 C5 P
培根        
# P& M) ~# b  T" [  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　
  J% b/ A, X: P4 R# J8 M8 V黑胡椒         / d7 A) E% v$ K  {: v
少許公仔箱論壇: h0 I0 K5 v; y4 N- m; {  o8 O
麻糬         " ^' t1 ?, x9 w/ Y5 m
240公克公仔箱論壇5 z' J4 u" y! q
       
2 ?; S1 [8 X, y) q+ ?1 S5 D" Bos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇( r7 F- _* H& c* J; y
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。1 q8 z0 @/ j" A, m0 m) y
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; e- u. i0 e. |3 H! m
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 ?# y: I$ E0 t5 ?! y1 ?% B* J6 R* L4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
( q) D2 \) N# h; f5 B7 R: Z8 eos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! z  _( y& h" Q4 h6 q- g' m0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。8 b' e/ |5 s. f
7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇% o6 ]1 @6 L" B) n2 s' M2 l
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。- h4 Y8 Z7 \$ S8 f* F( K
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

1 e' j% r6 {; D$ i4 Qos.tvboxnow.com7 C3 d2 o8 w: w2 p" G7 M( d9 X

' n1 o7 b3 }0 i5 btvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包, U9 s7 A4 G1 a6 _; D& \
【材　料】
# f0 I7 A) b" h; M公仔箱論壇中種麵糰：# ^6 k- b0 F; Z: B0 j, C& S1 x; l
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |* ^# [0 C* f& @  Y
233公克
1 e9 P1 W7 f% ]6 {9 I/ V* C高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# s$ Q: u- M' L( {( D( Y0 K6 n
389公克　公仔箱論壇3 m  |" N4 |# r0 @% v/ k! c' X
新鮮酵母         
9 w. o) w" }# C3 b' @tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb; e7 c; k1 u; i% T9 M% Q! r7 V
主麵糰：os.tvboxnow.com* c8 J+ a" G3 y# F# \8 G. R% l8 N
全麥麵粉        公仔箱論壇# r% S% N' v7 h8 g* h6 u
49公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }, a- s2 X" n7 \1 S+ Q, f
稞麥粉         9 b* M; L" j( n9 X
49公克4 ?! A/ c% i+ j( s
水         1 M+ j' P' n! s- N( p& p
68公克
0 @/ O& p+ s5 g$ A) [# i! vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& L0 q+ x) _5 r* Q% h2 B
5公克　公仔箱論壇# _- }7 D5 N9 o8 q! Q3 j+ F3 R) L
細砂糖         
  W9 C( y% Y2 R) g* r2 \tvb now,tvbnow,bttvb25公克　
+ `7 e$ J( d2 }2 [: {  @! _橄欖油         
( z/ R: q  i( O  p, O' Vtvb now,tvbnow,bttvb39公克公仔箱論壇' M/ ~3 k( d/ i1 h, ]. N2 d, }
麻糬餡：
+ t: G' q7 v9 m' {os.tvboxnow.com糯米粉        $ Y7 G0 T9 i4 }3 J  _0 l. c! {' B
210公克
9 U: f: u. e) U5 d# I# l2 ]! q公仔箱論壇玉米粉         
: p$ \* V8 J- v9 h# N. ?20公克os.tvboxnow.com/ h: K1 f8 k1 S4 u3 q/ E
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb  v* b9 N0 B$ B* G* F  A3 U
180公克( r! e1 {$ t* s$ q
摩奇軟         2 q" [- j- j/ {7 |8 h+ P1 H& ^
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# E2 x" K0 q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  ^: k1 K, C0 O4 l% G
南瓜子        
' c7 E: f9 s2 u. i, D- rtvb now,tvbnow,bttvb適量9 g" C) s4 \$ I* O1 x
        
6 a# o5 H5 L* f' R【做　法】
7 s/ r) }- ?% Z. Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
& w5 A+ s0 F- B- S* k' ]公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# x) m8 C( U2 U' }4 ]
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 c$ {$ k0 o' ~- k1 W公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。
, W3 w  k- y( A' W5 r: z, m) n9 z3 U* ]os.tvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 h4 s- O1 B( G2 h3 ^" [
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 L) B) k2 I0 C/ h2 F% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
4 F: b- T* w3 P( Y" N% _tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。8 X) R+ ~1 p) h# I5 f3 Z& T1 e* o
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。/ h( ?1 W$ e4 N5 x3 h, R6 [
tvb now,tvbnow,bttvb6 e- i0 o: l% _5 L# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ U8 y9 h9 h1 E7 J

) O! @( {; s* K/ Ctvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包
% L/ U( U/ k5 Z3 z$ W: j, bos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇$ ]" Z* @+ A' p! Z* V: @
中種麵糰：
% A$ t0 v& n+ \0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
- x# _  B- Z2 n! L$ U: G$ ?. Zos.tvboxnow.com478公克公仔箱論壇- j$ i0 Q/ K/ B1 K* n- S8 R# r
高筋麵粉        
, F: h$ p3 n7 v810公克　
* z7 ^6 T  C2 ^% n1 r- D公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; i& z5 f% _7 d
31公克　
6 x  v2 |8 Z" z* F主麵糰：5 F4 T+ M( v7 M1 A4 g% q# M- F
高纖預拌粉       
4 Y' t( ~! W; X9 A9 M公仔箱論壇104公克7 D# d6 v& Q. x+ ?; U$ K2 V1 K
全麥麵粉        
: ~. |) i- r; _tvb now,tvbnow,bttvb104公克　
5 J9 w. [/ h; o) g; U蒸熟紫米         os.tvboxnow.com4 S1 P# R2 h0 z) A6 ?
126公克　
% E3 a6 t2 F8 g/ [/ y+ C5 X+ R水        
0 t$ Q8 M1 j) L+ K8 D177公克　
5 ~$ X: q- ~) R& rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ S  Q7 I9 n4 M0 g9 s" h2 q
52公克　( f% h7 z( z; U0 ]+ g' H2 m
鹽        
1 L# P6 `9 y  O6 o5 U公仔箱論壇10公克　
; v0 j/ r5 d1 O/ @: {2 Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ h, w; F* C
70公克
2 F7 ~7 T/ H) J5 ]內餡：
2 H) }& D, U2 X: R, S, Gos.tvboxnow.com麻糬       
8 ]7 J* f  j) R. B7 ~0 J; U6 q: k500公克
' b- W( M: @* c% [: z; w: g3 Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 v1 N& M! E. s& y' e5 d公仔箱論壇【做　法】
; G8 E* j! G. \0 R! F4 m1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; ?  B) e/ R0 }8 z4 R0 m$ Q( m2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ {) o4 ^! E) b8 x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 H4 l4 l$ o) [公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇4 s3 F1 z3 w$ p( @. E9 Q
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇; H9 n$ C+ u# R/ Y2 a
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com% `7 v. i) {- j( g
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

. N- S8 a9 M; U& f
& R& i" J) Q3 r  J% s! o! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ J$ ?- Q# |
田園麵包
& e4 |& ?; C% _1 T* Q【材　料】公仔箱論壇8 Y) o8 F, |5 S. {2 }$ Z
中種麵糰：
) j5 e$ k# ?( y- _os.tvboxnow.com水        
/ t  o  E, X2 |6 Gtvb now,tvbnow,bttvb360公克
  `* O1 {" r: ?& z# k$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
% q4 v8 P  X0 I2 P: xtvb now,tvbnow,bttvb601公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 C% H/ T( {- i  H4 ~
新鮮酵母         公仔箱論壇8 n% A8 Q+ t5 t7 }  j% J7 B
23公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ b5 t, F. }3 G# E
主麵糰：
) I! D$ [6 ?7 l  e公仔箱論壇全麥麵粉        
% ^, h& P6 |8 {3 o- H  T6 V75公克
( D+ L; R& C% e" Z# o' A0 `os.tvboxnow.com田園預拌粉         
$ j7 }5 v" j% v! n( _3 A; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
4 ^+ w8 W( r. M$ I6 G. I5 i9 _水         
, z/ Y9 C/ q# [1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克公仔箱論壇: }: Y4 O9 e& r( m( U2 ]
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: k) W$ h6 g. T& N/ P7 v2 k+ d
8公克
; b7 J3 b% {9 K. X7 i0 P公仔箱論壇細砂糖         + e2 H) K' J  M: I% g" q
39公克- m- ~% C/ j- L! [) l) X
橄欖油         ! g/ \4 K0 |* {+ i3 p* Q- e! _
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) |3 a1 G7 V' @, y+ u% ?
內餡：
! g" ]  n/ p) n8 i麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, y. z; N! e- c
180公克. S4 C. k* T' h* F+ R3 Q
        公仔箱論壇) C9 t9 h$ t3 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 S5 p! Q* F# J( |3 C( i7 ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 r1 [9 m- }* A/ F( u# j% u/ \$ D5 r8 Otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 S0 A& I7 H/ ~% {/ K# ytvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇2 F7 W6 \, W6 u: d# e% K8 _) n% O
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
, k, g; W2 Q( B+ K5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 a# W; N5 i# j
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
! l0 j  S% z4 b1 L$ H7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ B3 i( G" a2 i5 ~8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。: e: y3 |$ H, N- O6 y/ Q- s) l
tvb now,tvbnow,bttvb! B& n( f3 J  i' r- t0 b

0 \' J9 Q% L% Z# @8 ], ^公仔箱論壇
3 O% R6 Y2 N0 Y$ ]2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包: H7 H: X2 I- a9 v% v8 M
【材　料】
: v$ f, n  f3 N. z& sos.tvboxnow.com中種麵糰：os.tvboxnow.com- L2 f: ]- Y: Q
水       
. P* q7 v; t  N: T279公克os.tvboxnow.com0 E) W$ f* Z0 m" ]2 C
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, p5 M3 y: K! }/ k  E
465公克　; c5 f6 N8 k$ l+ [& F7 f
新鮮酵母        
9 [) L4 u/ O$ E$ q, u) u2 W+ }tvb now,tvbnow,bttvb17公克　
$ ]9 n3 k7 j, j3 t) {# Gtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
1 h& m- h& _, I: Jos.tvboxnow.com高筋麵粉        8 w- z; X: x9 y4 I/ c4 V
116公克
/ ~9 [$ y  e  c, K! V公仔箱論壇南瓜泥         os.tvboxnow.com) r  r; `! d. C5 a8 o3 ]- a$ _
154公克　
  E0 w6 b1 |% a. _; }1 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 V0 J& D$ y( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　os.tvboxnow.com+ b2 c5 J7 d% v
鹽        
6 m  a2 v# g% ?- _5 _! |tvb now,tvbnow,bttvb6公克os.tvboxnow.com; y9 u: D, J, x. Z# x: f  K1 [2 T
奶粉        
0 \9 i8 n. Z$ Z9 p1 i8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
3 w5 C1 r0 O1 m( d; r公仔箱論壇橄欖油        
: t; c6 J) @, e: `: b; l45公克公仔箱論壇/ F- W  f* o# f4 P" ]1 r! e" B
內餡：os.tvboxnow.com# ~8 f3 u' W" v- w8 v$ k/ j
麻糬       
; i1 G( [7 w/ ]) P225公克
! t$ l6 b" K  }8 S公仔箱論壇南瓜丁         % O- c4 G( M1 x" i/ ?! |6 Z+ G
300公克os.tvboxnow.com$ l6 \1 q$ i6 k+ ^* S
水        
# v% k+ S2 i/ `! p6 m) W1200公克公仔箱論壇& r- h! T6 m, b0 z0 g
細砂糖        
. k9 d/ ~+ k( M* x" C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克7 V9 R, h% |0 v
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! u2 T# \+ y  y& u9 n
南瓜皮       
; T0 ]' [* x6 B2 i. r2 R少許
/ ^' P. p2 j3 J5 X. V! w) e        os.tvboxnow.com3 w2 E3 D- ]+ c: A- t
【做　法】
2 n/ b7 J/ ^3 ~" U7 ios.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ U/ y1 p) S9 @os.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- D9 k" U1 K4 j" s1 p' B
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。8 H& o+ A1 M( S: A7 P
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! W( u# l" D
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: J. s# H4 j0 N. F+ ~2 v公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! O5 |1 W" N) ?7 a
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb: r# U# D9 Z2 |) l/ G* K- B
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。