BeiDouChef

" E% L4 A5 C( F7 I全麥魔杖麵包tvb now,tvbnow,bttvb( L! t2 S0 c  V3 r8 m: m
【材　料】
7 B, _9 ~+ H/ Q( c3 s! b高筋麵粉         公仔箱論壇% c* w; t6 u* `# ~, |8 z
616公克) t* {. W7 [5 b3 D% e1 W; ]6 ]
全麥麵粉         公仔箱論壇! \6 \$ F7 O  O" v
410公克
. C9 ~# }/ \! [. G# i速溶酵母        
1 J5 k2 L. y$ @  v# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 X" H& J$ \$ h0 v9 `os.tvboxnow.com鹽         0 Q! H5 D/ z8 x- A* W. v
22公克
5 e/ i+ W, u' E  n公仔箱論壇改良劑        
! ]# O. i/ O6 P7 w9 t. k9 o0 |os.tvboxnow.com2公克公仔箱論壇4 L2 S& J- D1 U6 C3 [
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' c0 j9 Q  B9 \+ j
718公克公仔箱論壇: i+ |, ^3 |, G) k3 t( k9 u
小麥蛋白質         4 y. v0 |5 N& N9 U: }
51公克
* P# {0 r' N3 A! q       
2 A& A! d, a4 H9 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com# Q5 @. c- T* s
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。$ M- U) X- C1 U- y6 r
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。! ]5 W+ t8 z' J
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
1 b. o" J7 ~3 b+ V; G: F( h4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" g' B/ {9 ~2 @) W
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。$ z$ _) q+ l( R% m% i  a
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
3 Q$ q, _. U; ?2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
. `/ m7 u3 o0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。公仔箱論壇( J  f5 k) p) \  d& l
【備　註】
+ K5 E8 _9 I6 A: ?& r6 ~7 T" ]9 wos.tvboxnow.com份量：5個

BeiDouChef

公仔箱論壇# T) Z$ a& H" [/ T- R3 K9 d2 o1 o
蒜香麵包3 R: o' [( b! x) T: r' N; _, i
【材　料】
8 Q9 ^, b2 P8 i) Ttvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb: H3 s4 s7 S4 D/ p: @" F
1條
; n2 A+ a, [6 [+ I1 I) f9 `& n/ Y% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* ^/ v4 I  `2 D3 u) X* m5 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 b$ Z: ^; j0 U6 e1 F7 _% D
蒜碎         os.tvboxnow.com: w( D  t- E' B; U$ K' C  R) d
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L  b( Y1 |- ]) ~# D
乾洋香菜        
& A: V' t3 e6 K& G1小匙
6 v9 I, c- \# p5 ]" v4 _0 @公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇; I! k; w# m0 o7 D: h5 N
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ o5 s: q) @# r% g! R0 {! c
少許1 c: I2 e$ G: F% |" J( x
       
- _/ C: f8 x3 b【做　法】公仔箱論壇9 y8 \: _% Q" y5 V3 r# u. e
1         將法國麵包切成斜角厚片。
7 @2 J9 }# L1 T4 r1 I# x/ h6 }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 I9 _) s1 w$ z4 N  I8 b3 }9 D$ v3 Q
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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& I$ K6 {5 B9 k& g+ e" v; M4 Y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬式牛角麵包) ?, U/ {. x3 x( f6 r" Z: _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ k% h8 N  R9 Z1 B
中種麵糰：
/ c7 ?! [1 A% C5 e3 _# z8 v' M水       
0 ?7 @4 f% e4 M2 ]. n' L* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
1 Q7 f1 T( N6 Y9 q# E. B速溶酵母         ) Q, S( O) [1 @& ]! n; x
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. c( P/ k6 h& k, r" q0 o' v: P6 j
高筋麵粉        
' }: W' d$ g+ x! s9 C) ktvb now,tvbnow,bttvb207公克os.tvboxnow.com7 S' F$ ]# B4 q& ~7 t8 O
主麵糰：
/ q; ?; A! E+ P/ Y% btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        os.tvboxnow.com, i# O! |% _/ }* n. p
207公克& ]: v8 x, W2 a7 c7 v- L
細砂糖        
' G; \1 k- S( r0 q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克0 h7 |2 h- u! u& r+ r1 c
鹽        
7 W( I. x- N! w, @! K公仔箱論壇6公克
! m& R5 {8 S  [5 k+ ~/ q公仔箱論壇全蛋         6 _0 I3 V0 V% z* Y" ^- O
25公克
8 d% x6 F( E9 Y8 T1 B) T奶水        
: Y! ?+ N2 H' z, t3 V+ s公仔箱論壇78公克
9 Z$ ~1 S& x8 _+ ]. oos.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: j& Q: n5 t, D$ I1 \
66公克4 F; B0 r3 h! M+ T
裝飾：
7 K5 s7 t* Y. d7 F7 ^+ U' V+ uos.tvboxnow.com三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( u% p  u  J8 Q* i% _
少許公仔箱論壇) |% z7 y1 \0 r3 p3 c9 m
       
+ x+ J0 C) c$ B1 R$ \  Jos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. W5 F) M9 x' `5 g- P  b
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
9 a: J8 X- i, A% N. p2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
& {: Z. H3 s- W2 r! [1 U3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。& z- [7 p) s; l# ~* |$ F
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com, r: [! i$ \9 N8 v( C* ]
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
) T7 r* A* g0 T) W5 N6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。# L) o- L( D) F9 g8 T  W8 G
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- ?: e7 B3 J7 ]% V$ V
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
) F6 g' ~6 c$ O5 ?os.tvboxnow.com9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。/ g' W6 `0 x9 m6 q  ?+ \- a
【備　註】
5 E! j7 i1 N* h, N# ios.tvboxnow.com數量：12個; H$ d4 X  n2 X& t0 N
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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公仔箱論壇; x& ], y7 R$ e' F& a; w
大理石牛角麵包os.tvboxnow.com+ e4 L1 D1 n; l7 k" H6 ~0 D' X
【材　料】& C6 t3 w/ b0 r5 k) g
中種麵糰：公仔箱論壇: h1 i0 R1 C" ]* Z
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- D! t2 i$ e! Y
207公克) C% G% D4 t9 E7 j# r; Y  a
速溶酵母        
) _4 S- g" L6 V- f7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
, i7 y$ ?' b8 Y! N0 S( |* C公仔箱論壇水         ) L5 k2 Q  x0 Q  n' `
104㏄0 J8 h( T6 c* `; e% |7 t  R
主麵糰：/ _( z& x* N( I% k( f" Q& s2 Y
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 m4 |# W$ b) Q$ K
207公克os.tvboxnow.com5 l/ e4 i2 k: |& D5 r
細砂糖         公仔箱論壇3 l1 I$ j3 @) j! L' W
100公克
3 m. P9 K+ v/ l2 P" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- N! D2 K1 r2 `  M9 b6公克
1 h) I0 K9 i/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 k8 i, Q# R# F" Pos.tvboxnow.com25公克% `# z# d% b, R9 [) }  J- s: f
奶水         ! C7 C8 M( J) u, U0 A% G0 `/ `
78㏄
$ G5 o9 Z/ k* V2 \2 }' |6 Y  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- D2 U' i! [: Q# M# Q, Sos.tvboxnow.com66公克& ]: j( U1 b* l0 E
內餡：
! _8 e% X4 I5 W; h/ j巧克力醬        公仔箱論壇9 {: T! Y( \) G9 e
適量0 O. m. E' Y; k' Z
裝飾：
1 r( V7 b3 H8 i$ l三花奶水        公仔箱論壇1 i. J7 {. e2 w6 o3 P# S0 M
適量
8 |( y4 R) j% p+ s' [2 Atvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. Q) q8 O! s1 m6 r6 B
【做　法】
( _3 ^" t: B2 l! los.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇5 N' X0 n% p' N, }  g
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。os.tvboxnow.com. f$ w# Q, U- }7 g- D7 Y# g
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
) O$ z% `- P7 k, l& K4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
% }- z( g3 B6 I; |5 k# K& V公仔箱論壇5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 j$ V& l/ z* `  r
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
+ ?' W* O% M, x* n& [' I( b9 ]7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb  B7 @* L+ Y! y! E2 B4 p8 u$ J
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇: Y$ {  F! }( d& c7 r
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- `1 {( O. |. j
【備　註】
5 P& o/ T% V2 u6 `$ `9 H6 Z公仔箱論壇數量：24個

BeiDouChef

* a6 a" K- B5 ^$ }% K) N% \2 M7 ]
花生牛角麵包
2 C( c- s7 n! A7 K) K【材　料】os.tvboxnow.com$ L6 M, {2 Q8 G" Y* v
中種麵糰：
  K; u* ?# f+ a" ?: K高筋麵粉        : M5 [, J' g- m1 Q7 |
203公克+ a+ \1 N0 S$ M1 l) W' W( i9 l
速溶酵母        
. T5 {' D3 f( w* W6 {2 v- s公仔箱論壇3公克1 K+ G8 ^4 z* c- k: Q+ G/ C' b# ]0 J
水         公仔箱論壇- Z, e8 m* G  v) h
104㏄" y+ c+ \9 n8 w% E" h. h
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" _! G- V1 ^: `% V" B& P* Y7 g. g
低筋麵粉       
# A* R) \' j4 J% ?; {tvb now,tvbnow,bttvb207公克
; E  d* [/ k$ a. M& ^% ]  E1 P* g細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- `5 M$ i" f' s/ ?( C, e6 z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 q+ b5 G! j- j8 z
鹽         os.tvboxnow.com* [4 X. q: T6 J5 ]) c! z9 [4 N
6公克
5 y8 H1 W, G: F5 ?+ b4 a! T9 J* M5 U公仔箱論壇全蛋         : [+ ?" ?4 h9 g1 P1 x
25公克
% b: e1 R, A( K% _' A# H9 s/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         os.tvboxnow.com2 p2 ]' @: G0 J7 @. u# Q
78㏄
) m0 H7 a1 X: R% Q7 U* U, v6 A奶油         公仔箱論壇) M6 ]; F8 x5 o$ X
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& K( g9 F% S% B  ^
內餡：
/ y! j: @7 W5 W8 ?os.tvboxnow.com花生醬       
* i/ t: Y2 H) {, eos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- {# k+ f, z0 ?2 @  `
裝飾：
: N$ M* ?7 D' `. b8 Y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
. x5 U: M! ?! a& i9 L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許os.tvboxnow.com+ i! N% w8 b: D) Z0 b
       
, K& Z5 \! u! y( s+ X+ Jos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com! D4 [$ d) c: S! j" q7 _
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
5 L" X6 F3 ^6 q, C5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  h2 c8 [- O4 f' \6 Z  B
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
! g- k3 o1 q" x" W, ?; ?tvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
- S/ ~: K# n2 k: Y0 Zos.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。3 o2 p9 G9 K/ j, L. u
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
( n& W+ _2 k9 i" s: D% e7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
4 {9 v# z2 n# _3 U公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
2 X5 X* }  l9 i: U9 |os.tvboxnow.com9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
2 y/ c# M' Z3 ~* z公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com* L: V+ T$ n2 M; I! h
數量：12個

BeiDouChef

0 i4 e- y. N1 ^5 B9 P全麥牛角麵包
. ^% g6 A# b2 k【材　料】0 x# E3 }; k4 [4 y1 u% a
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, h" F; \$ h3 T6 c7 u
高筋麵粉       
1 u9 L0 f2 }1 W/ A公仔箱論壇207公克
! X1 B/ ?/ {  E" `0 ^. U; X6 Y公仔箱論壇速溶酵母        
' r$ e* h+ J4 f9 [3公克
2 P6 _' Q. _- @* F3 Z8 o. e: w) O. Btvb now,tvbnow,bttvb水        
, [3 Z7 A+ |; B3 W7 K5 bos.tvboxnow.com104㏄
7 K% A/ S7 D5 y& ^os.tvboxnow.com主麵糰：
! ]; C( e" ?, m  d6 I全麥麵粉       
' \4 k8 d* B) d207公克公仔箱論壇: E! D7 ^; ?% C% h. i" [/ y( v! i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& o0 e; U, w
100公克
: I7 @' O) I6 L% k& j& Qos.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 K7 u6 N0 k4 g4 u0 g6 I4 [% S2 k
6公克os.tvboxnow.com2 G9 P( D8 d0 m# X
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 e; I' _2 y, l1 `/ }
25公克% @$ I/ H& O0 a0 K6 H8 Z7 O! S: l
奶水        
8 w: v- o0 A7 H) Q, W5 i3 h8 R公仔箱論壇78㏄
' W# |# B+ e6 pos.tvboxnow.com奶油         + w; a+ W1 w6 n$ M; O8 W, I
66公克tvb now,tvbnow,bttvb" s2 _# b: M* m5 [7 C' o' X: c3 F
裝飾：公仔箱論壇9 W# t" s7 B; D
三花奶水       
! s* [9 E3 x# @% i8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許os.tvboxnow.com% N1 f+ }7 I' n- L4 g- y
        ( b7 |, l' u0 |3 ^; o4 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 P) ~" X. n" Q9 w
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。9 G8 j' f/ a9 H$ ?/ b' P/ E: w- T
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
! A$ ?( P* f+ `& j5 F; U( G3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
- M# @8 J. f6 O( oos.tvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* g( E/ R! S2 T- P
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
0 [8 p. f6 F/ K; I8 C; b公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。os.tvboxnow.com9 J2 I2 V3 e* h  {; ]
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
% `) s+ Q$ z/ ?, o) K; E( E公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
) V8 m3 Q8 y# n% K! y; j9 x# z; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。os.tvboxnow.com; e+ D2 x* p* f, m
【備　註】os.tvboxnow.com) f; d' e/ m5 R7 H* g
數量：12個

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- s. V$ g5 e5 v) b3 E& ]- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M4 X/ _  A' K+ A# I& d  [: h4 G
【材　料】
8 s' v+ Y3 _3 \* J: h% w$ \  Ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
* y: E& R8 r0 Q, X/ yos.tvboxnow.com高筋麵粉       
* W1 y) X9 W/ w. l' Nos.tvboxnow.com203公克
: x/ T, }3 b6 x: a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         5 ]: D+ V  c: f5 J$ M# t
3公克公仔箱論壇9 I( r5 f7 M% o2 E1 ?: {' b! Z
水        
" \/ d4 O: L" o1 v4 g7 q) E9 \os.tvboxnow.com104㏄
7 Z$ `4 v/ w4 w$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
% l$ N- G" ]; t1 r" _+ _# E2 ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        3 Y5 X: M) v$ L$ C* U, ]$ u
207公克
  I3 Y8 P/ d5 B6 b2 a% f+ M細砂糖         3 g5 O+ M* Q- Z. Z1 T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 \2 T4 }# N, |+ J3 Z
鹽        
, L  g0 s  h! T2 t2 g# R6 Wtvb now,tvbnow,bttvb6公克os.tvboxnow.com% B* o4 l* ^6 `. h0 H0 c
全蛋        
9 r5 ]8 W+ \8 i* @3 l# I6 `+ K1 vtvb now,tvbnow,bttvb25公克
; I" o+ M- U' j  z/ B. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
- m8 @& j3 _9 f. f公仔箱論壇78㏄
& }6 d, x& N  O6 U* \' ~: S奶油         ' s' c$ x% {; T% S
66公克
- S0 @4 i( r- H1 b0 o4 w裝飾：
4 C1 U+ Z2 s( o8 m: [三花奶水        公仔箱論壇' g% y( i9 A* e* J- W. [3 v: D8 y
少許
% F' J1 \" D/ o# k; S6 ?tvb now,tvbnow,bttvb核桃        
9 k/ r& `7 q$ @4 u) m' dtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇7 |* @0 K. t: o: Y) H3 b) b' e
杏仁角        
) w% Q0 M3 x% i, aos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% E, r$ H* a$ n
南瓜子         os.tvboxnow.com% |; S0 w4 y: d9 G( G
適量8 v& z4 }) M& z' f9 F0 ^' ]% g. w
新疆葡萄乾        
9 l7 I; E; t- e- c! y8 I. C, G公仔箱論壇適量公仔箱論壇6 o8 ~" ^, t& g. e; k  e
        公仔箱論壇1 }' `6 T  u/ R5 l+ Z' r/ }$ M
【做　法】( @$ A0 u5 k4 C) K, W
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ d! {( _0 ?
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
; B* y8 {" ]  ~% F! A* W# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。2 f# U- J( K* q2 |. A+ ~+ |
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) W" A9 g% |/ v* u5 O
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, Q( u7 f. c3 v9 @9 [! Q1 D3 y9 Vtvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
8 P/ E! r+ q0 g" s/ X$ y/ u公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
, J. ~5 i- m  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇4 g# k4 i# f4 \+ Q
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇8 f8 v3 U2 T: J8 q8 ]5 W4 W
【備　註】
# s$ s8 p; X' z0 {3 n數量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com# Y1 a6 l& F. T1 D& s+ e
菠蘿牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 o9 F% M0 A" ?( C0 G
【材　料】
& o9 r1 i8 |0 q6 R: _9 g中種麵糰：7 @$ U( \5 B6 [0 I7 ?$ D( T
高筋麵粉       
$ s( P  h; r8 O7 {公仔箱論壇207公克
; M( b: z" Z( r8 B2 c公仔箱論壇速溶酵母        
# U+ I3 V" }# {5 H% \3公克公仔箱論壇4 Q- B9 l- B, j2 w: Q* V
水        
8 _, w& B+ v2 t% `os.tvboxnow.com104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" _  F' p' b8 p
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 \. P2 q) Z& R% @' [( `8 h0 H
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 ?2 J) A) e5 D3 C$ C  w- |$ w
207公克
2 p6 h; u& k; b5 S! g9 W  Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( T$ i, b! E8 M, W6 h+ ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
- t) P8 E- H8 {% |$ M公仔箱論壇鹽        
: z5 k9 D8 e( U3 J" ~os.tvboxnow.com6公克
- L, d9 u6 H) F- [/ c9 _" I" T* d" _. Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         os.tvboxnow.com4 O, @9 T2 O# \5 ]* F0 s) E
25公克
) C. F+ A+ v) ~! K7 {2 k奶水        
1 ~; e0 Y9 U4 K3 m2 w# yos.tvboxnow.com78㏄
4 S$ x6 F6 _' H1 l& v; R: ]奶油        
3 r! a) L. C5 R: |  i) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
% p" L  s! @; @$ t" z菠蘿麵皮：公仔箱論壇7 }: w* A+ F  z' G- k: w
低筋麵粉       
. Q$ D+ Y7 ^; _公仔箱論壇140公克. q6 M9 B( `8 U( ~9 T
奶粉        
; k  m, B# y! G# E3 M; x# j. atvb now,tvbnow,bttvb3公克os.tvboxnow.com% h6 K$ R% d5 B0 e3 L
糖粉         . @& F7 l& P/ f2 B0 ~$ ]
75公克公仔箱論壇( X9 T8 u. B6 `1 V: q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; N$ V7 E) i! {8 Z
100公克os.tvboxnow.com8 @7 I! V: ~3 I' f  o
白油        
' u) M+ d( u5 I) J4 htvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; t( ?7 n, D' e4 {. h' \
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ s" N; _% g1 D" W
30公克公仔箱論壇# t1 j& e# ]% [# t" c8 f; s% b
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, R$ q! m; m' j  [0 {
1公克
' ^8 H1 }, p. u* P6 t; H公仔箱論壇        公仔箱論壇/ G: P% m% q2 I& n& E3 P2 W
【做　法】
4 K, X% P$ [! Fos.tvboxnow.com1         蘿皮作法】tvb now,tvbnow,bttvb1 |' z  d4 D2 }
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。os.tvboxnow.com  j8 }5 b, C  W1 q
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。os.tvboxnow.com& A- x" F0 L8 M! y% o, q
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
! @. g( m( e  B7 M) ?, }# g5 O0 q公仔箱論壇4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。公仔箱論壇% k' K; }% \# K4 ~  [; m
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。+ R" @  w. N: l" h( N  C
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
- `5 ]5 u1 C5 m/ c( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# X0 i( t" l  W' @2 Kos.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
! G; B9 _' v' A6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
8 I1 @; \8 J0 w- {6 m6 }公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。os.tvboxnow.com8 {9 m. {- o+ h5 M
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
* W8 [! W3 s& l4 Y+ X【備　註】, N$ L) X3 e4 Y/ Y4 O6 A2 Q
數量：12個( `7 Y  L  [( x0 b" }; y# z
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

6 Z) N7 U7 u: z9 @os.tvboxnow.com楓糖牛角麵包公仔箱論壇2 X1 I6 e, Z* ?2 t3 L3 U% Y
【材　料】2 B" ~# J, c/ e+ s5 U) }5 x2 F
中種麵糰：
. @0 J! p& u8 Q+ R! i高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% q/ G+ _0 I, t2 b
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 D9 a$ F* m& B7 E, n
速溶酵母         / I* Y6 {* T; ^2 [, J4 A
3公克" ]) b' |) z" U1 r$ i
水        
( I5 M* S  @$ l1 h$ V* i$ Z3 c公仔箱論壇104㏄公仔箱論壇; }* l5 z. l6 _' i, f
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& S' y# e" r! {) }8 \! C
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb% f2 m. g! u; _4 {
207公克6 p6 s1 h4 l% Q3 c6 n+ e+ p
細砂糖        
$ k& p4 R; s3 v& btvb now,tvbnow,bttvb100公克# v- S* J7 b$ i$ N# @
鹽         1 H* P4 P2 y) u
6公克
2 t% _: R5 U; \1 P& wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) B& I5 d8 q2 W
25公克
6 J5 ?: j0 C; K/ n# o! ?. W奶水        
) {$ }  x- i% a78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 ^; W; Z( n/ G
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% e+ |. I; r1 m5 {/ J! l( J
66公克7 a) d2 X! L/ I$ J1 y! c9 Y
內餡：5 I# a+ K3 y! I+ w5 F  b5 ]9 v
楓糖漿       
. q1 V0 E) ^" E: |- g2 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
7 c3 o* @  B' p- D* C裝飾：
6 m# P4 {3 N4 W( }公仔箱論壇三花奶水        公仔箱論壇5 F6 ?* T  X) F
少許公仔箱論壇$ D2 f# e+ C/ U: L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" }2 Q6 M2 V: S; [& O' n
【做　法】
  V4 v* w( }6 Q8 U! I, Bos.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
  W2 b7 E0 {+ J6 Y/ A! C2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
" ?2 L+ ]  g! E( w3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 q5 d7 d. W1 j
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com- }% H& D- S! m8 t  C0 a
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 m2 @6 r: u3 p- T# q
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。os.tvboxnow.com( C- J. f9 |8 H. e+ y. j& S' ^5 |
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。9 z; Y+ k6 L" Y! U
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) Y! n. z+ r" T1 d% e
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ {  ^: }& @4 w/ o
【備　註】
, p  V3 i" }4 }5 ctvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

& l% M6 M* x4 I9 E# M; {" u: kos.tvboxnow.com芋泥牛角麵包
$ g% q" O% w: O9 f" _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; T2 g3 }4 b3 o6 I! k
中種麵糰：6 l% Y! W+ \$ i7 E$ ^
高筋麵粉       
0 g" ?; w: Z8 ~2 H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
# B; K# {" B' @7 ~公仔箱論壇速溶酵母        
, k6 P" y  e# H4 T7 E3公克公仔箱論壇- p: q8 |7 a8 n. o4 p3 L
水         $ I0 S$ X; P* X
104㏄
; V5 v; f" u9 f/ n9 ntvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：8 z+ m6 N' [& ^( E. {, K) m
低筋麵粉        : H% u; C& T2 m+ {$ N, {' `
207公克公仔箱論壇2 k8 m6 E" }, ^: b5 z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( q& Y' E0 f/ B, _" O
100公克
. g$ X- L" [8 N  E; @  g公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 `9 I8 G% r5 l7 l8 a
6公克
# x/ ^0 b7 _! u. A, N1 P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 {4 j- t6 V$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 D  U7 F0 G0 x4 y1 p公仔箱論壇奶水        
! g! q# T& B7 }9 Y78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' F4 l' A8 s( t
奶油        
) U2 [' O9 k/ V# u* D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
$ v6 b0 b1 P4 U- q( ktvb now,tvbnow,bttvb芋頭香精        
, A$ _6 ]! t3 d& R4 X$ Z% hos.tvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% b9 m* m9 A8 x
內餡：! f# s. \0 V1 o* w+ ?
芋泥餡        os.tvboxnow.com! F  ^, T6 I  }! N2 K8 @' R1 Z
適量
% M$ E9 x7 g" |6 H: }, ~; F' P裝飾：
- L6 O: z1 p) D; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
9 B$ E' `9 f" B) F, h. X  W適量0 D- `: [. E" f7 i, C% [
       
9 `0 m% h1 _& _$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 O7 x" B+ D0 B, w! N% L5 e, L+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
- P/ G$ Q9 ?* C! j" h, nos.tvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
. D8 V' ~0 J8 |" s8 X3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。2 f/ k& ?" m5 ?" m) w5 s- t
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇. c7 r3 v+ O! E
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。os.tvboxnow.com/ R" \; l2 Z5 z2 Q
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) ~& v1 s5 k+ @% Btvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
1 b1 s# F2 X: r  [) t) M8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 [" ]5 Q; H, A! c9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
: b- L; a7 Y5 A+ \' [+ i6 V! z公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com' N$ A4 v5 q, b. ]
數量：12個

BeiDouChef

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咖啡奶酥牛角麵包
- H9 s9 Y4 V! s( [; U& y* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 u0 z4 \, d3 N- v( l6 f, a公仔箱論壇中種麵糰：% t" X' }. V* k0 s/ K& X
高筋麵粉       
' Q! [$ Q' s* c! B5 x9 H" W公仔箱論壇207公克
) D, }4 Y/ p4 R- ptvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
6 g5 G  x& L7 Y$ Hos.tvboxnow.com3公克
/ n3 o( K* d" R& ]& |3 x) F公仔箱論壇水         ' j! T' W) `" `; |" [, h
104㏄公仔箱論壇/ b6 d% D4 O8 ^3 ~5 D) z$ W
主麵糰：
- \6 P" `; H. b$ A. jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 x) _- j# L+ R# N, w: M
207公克
3 H6 h- U6 `: @7 b( j! f6 p細砂糖        
( |/ s& k9 z5 z9 B2 B* gtvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com0 c- }( D7 h6 W
鹽        
- M6 w# d6 P' p. r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
' M& b( Z+ p* |9 n5 |公仔箱論壇全蛋        
0 Z2 |/ @; O/ n2 H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
5 Y- d- x# l% u$ C8 F奶水         tvb now,tvbnow,bttvb2 k  {0 m8 k4 Y% e) f& I
78㏄
  A& Q! l  l; Y: ?奶油        
& d2 ~- j. E  Yos.tvboxnow.com66公克% G: m& g" k8 c" \, G
咖啡粉        
- I& N7 p, N0 e7 {tvb now,tvbnow,bttvb10公克
" R1 N; _0 g- u1 ^9 c公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) J& @8 f+ P/ I
三花奶水       
! I1 O6 v2 V( k- ?" m少許2 V+ t: D- t" H5 \; R$ [5 k
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* @+ s+ l' G% O& d1 V( K( y
奶酥餡        - R1 w5 _4 S% g" m+ b; q& a
適量
' ?1 g9 U" v* m3 q! E3 itvb now,tvbnow,bttvb       
( S2 i- D% z& @5 V5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ p' V' S- }8 Z; n9 r+ [+ i' x1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 Y; a! s" ^2 k
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
8 i8 [. H: X5 H. K  I" O5 v5 qos.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
2 n- i7 [5 x1 }3 ~4 I& b4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
4 j# s' M% Y/ e6 ^+ b, _公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇; O+ x4 C2 Q+ a- e) d
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
' z* v. H  k' L- D+ wos.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb# ^( I) y' w! o2 G9 I/ F
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。os.tvboxnow.com! |# o0 j3 f" [) f9 ?
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
/ `% h8 h5 ~( n9 z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 L/ H, e# o3 C- S& Ltvb now,tvbnow,bttvb數量：12個os.tvboxnow.com! I% i% n, c6 i# B+ g) e9 g6 S# n7 h
奶酥餡
' l- k1 \5 C: Z7 H1 v* \& W6 wtvb now,tvbnow,bttvb材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
* P: [% b+ ~  N2 q# s: v. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 j- r" ]- ~; F2 _. B
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。公仔箱論壇! S* \- X6 v! |4 R; N& o7 ^* `  X
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
0 ]5 b: p4 P3 l8 {" f  v8 E3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

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香橙牛角麵包+ O& j/ M, E- _5 d) k1 ^" J
【材　料】
' i5 [. T( V% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
/ E* K5 F3 s8 v+ T7 a4 v公仔箱論壇高筋麵粉       
/ j* W" p6 j1 u0 D; l+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。203公克
; E& s' }, b% K( @* y" eos.tvboxnow.com速溶酵母        
/ I) H2 l: Z0 d0 U1 A5 [7 t/ r公仔箱論壇3公克
4 P* W, \6 R) K- U" ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; k6 G) H0 O6 T  F$ U2 ~: o公仔箱論壇104㏄os.tvboxnow.com# s' U4 a1 C$ b, q  C
主麵糰：" c8 `) y. q4 n; @+ S# G( H* j
低筋麵粉       
3 y4 e4 I" `/ n- k' h( ^207公克
$ |! B5 x6 r6 t9 ]% ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ q0 i1 i" d3 J. y100公克os.tvboxnow.com2 i- W0 ?2 \9 }0 A- {1 W
鹽        
4 v- ]# y. B" O$ [6公克/ }- e9 ^) H( G' c- }' s
全蛋         ; ~* M$ ~8 k: n/ I
25公克; q) S& r* X' J. L% f. [% D. A6 ?
奶水        
3 }- x' S# z" U78㏄
0 Q# k% m% r# G+ v奶油        
, a; [0 H' l# G& q0 Q: atvb now,tvbnow,bttvb66公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C* H" J: ^* }9 [( c- o
內餡：
) w# K9 a1 j& V9 ]公仔箱論壇桔子醬       
% Y7 j3 g- [; w' Itvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ d: T. w* j( h5 X% v# t3 L
裝飾：3 [4 T6 s) T/ \/ N7 a
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 H$ S: \+ A! E
少許
0 J  g5 e1 H0 i& r; M. v) ~2 vtvb now,tvbnow,bttvb橘皮絲         os.tvboxnow.com% O* K9 ?" x+ b6 N$ |. t$ n! K5 S9 @
少許$ k; |* c* e. a* c+ O2 R
       
: Y! a' z; |& j+ b* Cos.tvboxnow.com【做　法】
" V/ q; F- [. Uos.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
% Y+ |7 J( D, F- `+ jos.tvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。( }6 R  J- c+ E( Q( H$ H5 r9 ]
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* A1 ^+ ~3 z0 u9 p* a
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
* N8 V: u$ y- z( m" s7 \tvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇! E6 A9 s* P8 V4 R: G$ Z/ a
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb! |# ]) B" f; C% M0 O7 @
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
9 \& ?2 j# a$ Q4 p公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。os.tvboxnow.com( y4 i, p* L; N) W# u; X( m8 g/ ^
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ U! ]8 a& `
【備　註】
, B0 e( J% [6 A8 C) ~0 q  Z$ }數量：12個

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( I( ?5 A4 h) r  Y& G% I公仔箱論壇德式蜜豆麵包
% I( V0 A. s% }* eos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com/ b9 `: n( v, V9 N% ]
胡椒餅麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# E4 O& _. P7 j7 c' A* X
500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. @# r- ?* E! F: ~
市售大蜜豆        
7 a9 |0 }$ {' \9 `/ e& d* k4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250g
0 e: I( d( U9 c; S# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 o1 z+ B5 E* ^  H' `' ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" [/ N0 w9 {8 T
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。公仔箱論壇/ P) f4 N, F1 I' B) Y
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。os.tvboxnow.com/ u) N+ J. ?' v4 U) ~
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。os.tvboxnow.com, X9 ]+ R' Z$ ?: V* g
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- b: c$ g! g4 k- a1 w+ W! v
千層鮪魚麵包, Z( U3 t9 ?. J/ k
【材　料】公仔箱論壇- V& K7 b( \' Y/ B8 Q. F  R
酥皮材料：
* X5 W9 V% S- f1 w白油       
7 |  g* r! x9 d' T2 ltvb now,tvbnow,bttvb45公克
! v2 [& H  f# s/ v; [5 M高筋麵粉         / d3 r9 k: z9 F/ I9 K* I
360公克
$ ~! |3 f7 _6 k- h9 U公仔箱論壇低筋麵粉         0 z4 d/ j1 W, S8 I- F+ j7 p+ i! ]1 ]
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: ^9 t  k8 \  q
水         公仔箱論壇! a# ?7 {+ X5 u2 W( @6 S
270公克
2 l3 x2 e" L* V; O公仔箱論壇鹽        
- S" [& Q5 D, s$ O! e9 `, c; i* o5公克os.tvboxnow.com, d' a& O! y# v( a. p1 C$ k
起酥油        
, K% W; y* O4 E* J; q5 I; |tvb now,tvbnow,bttvb340公克
, L+ ~* n* u# T5 T0 t8 O% s! X  b7 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com3 R4 H6 U0 A9 J
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 H! n  a4 r2 X9 O$ w% V
麵包材料：
4 C0 u/ c: s$ |) `% D; W% U蛋        tvb now,tvbnow,bttvb( g  F& }: w' X9 D1 M
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( ~7 Y. @1 F1 f- F5 Y! A
鹽        
2 R$ w# `5 d( W5 r* Dos.tvboxnow.com5公克os.tvboxnow.com+ m# O: H- b8 n! g. L, I6 K& s
高筋麵粉        
% b' `! d. H! `: ?6 B公仔箱論壇472公克
) H# Q6 I+ z9 X0 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 z! ^1 A7 ~: D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克) B2 e8 |3 J* W; {, H4 L( ^" ^& h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 _( S. M( e$ R5 Q" V
105公克6 q0 R5 M3 w4 l: B. y- A# N
酵母        
; z* I7 e6 x2 e  j* _* ^8 sos.tvboxnow.com5公克
) t  a& |) d% w$ B$ J公仔箱論壇奶粉         5 ~; N0 ], G) u' _
50公克
9 G! K0 e8 [# J) s; W6 X( u1 [公仔箱論壇奶油        
1 J( N5 \% A0 w( Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克2 L8 R8 E8 y3 \% H) l
水         os.tvboxnow.com5 e. P' h: D6 R5 ]5 `0 O
295公克公仔箱論壇& H9 y$ F, U2 ~
內餡材料：* a0 C3 \7 w% z4 f( H1 M; H* P
鮪魚餡料       
7 z5 i0 h) u' p( Z# V9 cos.tvboxnow.com適量
" i" x. v# W' ~" A公仔箱論壇其他材料：8 u. D' L4 y5 U) \7 W4 v
全蛋液        os.tvboxnow.com8 y: H" r2 j$ p
適量公仔箱論壇# M/ [+ v- L4 }) Y5 b" f$ Z
        tvb now,tvbnow,bttvb) u0 p- d9 n/ L
【做　法】公仔箱論壇8 V& w: v* d- N
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。os.tvboxnow.com# k! g# S; I$ s& D: U8 N
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
0 u) z: }1 {7 a, j* s6 P3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。9 r! q# V0 S. ~4 c
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。os.tvboxnow.com0 b7 p- k: `( S6 l% c' j+ _
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

0 U, J& l) O6 l* Z! W8 w( p, @' n9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華爾滋麵包
9 G5 S1 t3 \* K1 I; jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇* Z- P0 N, O1 F9 i& T
酥皮材料：
$ V1 R/ |, s1 z  [' tos.tvboxnow.com白油       
, A4 E/ k2 u6 K2 a2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
  a7 b/ I8 H* F" l3 w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
# X2 }1 f: H' z公仔箱論壇360公克
% X* r9 H4 ~/ {* D8 Z; Jos.tvboxnow.com低筋麵粉         os.tvboxnow.com- o$ {5 i3 T4 Z8 b# v9 [
90公克tvb now,tvbnow,bttvb' S3 r: Y3 G2 {$ u1 W
水        
. K+ ~0 q5 `2 r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克os.tvboxnow.com( _* Z" Y9 B$ D
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. S) \4 ], L) a& \+ @! O
5公克/ d7 i& S7 `) R1 @4 q* r
起酥油         公仔箱論壇# G8 i2 t, L) w* b3 F) g8 G
340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 s7 k! o6 `4 S
細砂糖        
7 _  _, ]- y4 T0 i2 _  q5 vos.tvboxnow.com20公克6 @% Q5 g. u8 |8 t
麵包材料：
* O6 r( N& J  Y9 y8 |/ E7 a鹽       
5 m# D0 A) l+ a% R9 x0 A' z) r# i/ a5公克
' A- v. F  h; P, }1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母        
: {6 t2 j7 Z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
7 O' H; ?) \' |* m8 Qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
7 J1 o0 o) l) s8 U! h; h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。320公克
2 U8 m& P1 e, S) N* q6 yos.tvboxnow.com低筋麵粉         0 M' N( P- d- ^1 c8 q. V  |7 W4 M/ m
80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 M8 b1 O- F" X) @1 U. p, V& n+ ?
細砂糖        
4 A6 m- D4 q7 C% z' [tvb now,tvbnow,bttvb75公克
: B6 {* h7 h( L; J* F5 Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         : |) |; U7 H. [( y7 `  O
1個
) i# W! `. ]- k) {: P奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ i; j' c' y: O$ I
32公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' `* ]$ L3 d5 W
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 @4 _" z" }+ j" r; w  o
40公克
1 ]: }# [+ f0 e! y: D. o$ G! n公仔箱論壇水        
8 N0 m" @# m! y+ x- b! ?# k200公克
/ u1 ?  l( u  M  p: J$ v* O) O! z公仔箱論壇內餡：
, m% ~3 c( X" c( Q# t奶酥餡料       
+ h# i; y! k$ {+ q' n450公克
' O. \% G6 Q. m7 `  B9 K. }7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：1 k6 ~: p! k" W7 ]# |" }$ E
可可粉        os.tvboxnow.com4 n5 y* a: {6 O! G# {' M) Y
適量
( h/ \; w$ F, o$ ~5 @( J) _os.tvboxnow.com全蛋液        
) Z4 i# ?3 \0 ~& Y# _os.tvboxnow.com適量5 a- N" ^/ X7 r# [/ L- {
        os.tvboxnow.com5 v% u* o' }9 q3 x# R
【做　法】
) L9 k1 @/ F* ?. f公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
' p3 {0 u& F1 B" k4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb" Z( m2 c) m2 R9 H  M1 v
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
; Q. M  ~# u; Z6 `, E) x  A4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。