BeiDouChef

0 J7 O0 X* x. htvb now,tvbnow,bttvb全麥魔杖麵包
& o8 ~8 {. {: |, `. zos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com# ~; N7 R" [2 v; @+ g- N2 f
高筋麵粉        
. r' i' _5 W3 i7 I) w3 ttvb now,tvbnow,bttvb616公克9 r2 E; Q4 `5 f
全麥麵粉        
0 B5 Z% Z4 a) s6 l( z- c3 x410公克
! q& L9 M) z, W& }速溶酵母        
8 W2 k6 _% r; d: M  l9 itvb now,tvbnow,bttvb10公克
, Y2 j0 h, z# }9 e# B公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  Z% R2 O; Y, C0 ]
22公克, B0 X. e  X7 G; ]/ o* B
改良劑        
. C# s" Z: s' Z! \2公克os.tvboxnow.com4 d+ {- d. b5 B: E( K' R
水        
0 k/ a( k( H, F! v) H; Q718公克
' e5 \4 P6 U* f* d( p9 ros.tvboxnow.com小麥蛋白質         2 n$ d) @8 n7 x* a: k4 A
51公克3 m- c* w; A; o+ w
       
; B3 d7 E8 C* [. U( i+ R) jos.tvboxnow.com【做　法】
* P7 J/ ]  U2 Y+ A" Q2 R1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ]! ^! N$ R) d4 p
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
' h( A3 |7 _: t% `tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( c1 B! n  z0 D
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
% N" J0 N( b( T- Z4 Q$ j5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
& r9 I2 n3 W6 m% _3 c/ Z, W- m* Ltvb now,tvbnow,bttvb6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb$ W  h9 }) Z' u+ P
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。公仔箱論壇3 C( m! x& ?8 C2 ~1 N+ |
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
2 ]7 K0 l/ D+ ], [2 ^$ K( Z# g公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 j3 `1 P, R8 ~; ~) C
份量：5個

BeiDouChef

" [1 G; P/ A( H5 j0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜香麵包
5 M/ I, }$ t) `/ x& v  P* M* Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- [5 K2 m  _' z9 ^( @4 P& e: ~公仔箱論壇法國麵包        
/ c5 p4 I/ B) l8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, N% ~8 \- D6 G8 |* e6 W3 H8 s7 F) S
奶油        
& n. ^5 [1 r3 Sos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb# |; y, x9 b+ w7 b, f' r+ D$ }
蒜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# D5 B5 d; @3 M
1大匙& O8 }1 ~( _. d/ y" m- d
乾洋香菜        
  |: Y2 d3 l. _1 Y, L; f4 f. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
( \- N; f* T7 k- x7 t6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! X: ^+ y5 z, {1 z# P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         " ^- K0 |5 D( @, a& ~. q8 g
少許
8 L6 q7 N- l; D( n: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  F4 w- l$ \6 r! z3 n4 M3 x【做　法】os.tvboxnow.com! {0 `: r3 a' M
1         將法國麵包切成斜角厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) d, M$ [9 Z+ r/ S4 ?2 F
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
0 E' I& x7 L; s3 F3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

BeiDouChef

- x# ^( _. K+ ^, K3 F0 Vtvb now,tvbnow,bttvb硬式牛角麵包
/ J8 S# I! p7 K6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! u7 E! k9 Y. p+ p* m( b* h中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 w6 i! J; w& ~. I9 I7 ~' h+ |
水       
- q2 T6 w; }4 j8 N公仔箱論壇104㏄os.tvboxnow.com! ?) a! n! o: G( R$ ?1 V6 X8 t
速溶酵母         ! [) |9 _* v. ?7 V# Y3 y* q
3公克os.tvboxnow.com, z  U& p  }5 T* j
高筋麵粉         os.tvboxnow.com3 L/ |  s+ k1 F. G5 `" b1 q
207公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 P$ V' M  Z( H5 o: P! X% A# l
主麵糰：
, p2 i+ N7 b2 t7 \% @. d# n' w( gos.tvboxnow.com低筋麵粉       
1 p8 @  g% `: q% Los.tvboxnow.com207公克tvb now,tvbnow,bttvb# V6 F% B6 t8 }* w) Z7 I
細砂糖        
9 D) r2 D1 r5 x& G9 Z3 H公仔箱論壇100公克
% l3 t$ N& R1 C" L* h( `鹽        
& c5 Y6 c3 _+ t* m+ y+ }. z7 d6公克  C9 {4 p1 Z4 }4 g; p9 [
全蛋         . s1 z+ p6 o8 F$ |& t( f% P2 ~2 U
25公克8 H) B) s: S3 E
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb5 a; H1 D) o; ]  P7 G3 N: d
78公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- Q1 z# a3 B/ l- Q- g4 I9 Q
奶油         + c8 _0 H+ \1 t2 v* F
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! C+ Y) j6 U. A1 k
裝飾：
$ E# n: z, {: Y% D$ P  M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
+ {  U5 i6 f( b+ y! u0 ktvb now,tvbnow,bttvb少許
& k% e7 O; j$ Q5 s% g. ?) n公仔箱論壇       
  D. c8 k1 n5 [$ ?9 M; v& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, }& ~+ W" u% m  n0 p2 S
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
. v  M3 s$ `" Q* S  y9 J2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇- z/ p1 p6 C9 E) D2 ]% R0 n# O$ E) `
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
- Q+ }  G# @) r( ?/ Z1 [0 ~9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。1 F8 ^9 H; D% e; X7 o
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, K1 i# L' b/ O3 X, I3 |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。9 Q; g. e; s1 i( Z, u; R* |
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
( ~+ }$ z4 u- G/ M! q; D2 y8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
( N  P9 E: c; |$ Pos.tvboxnow.com9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
. P% ^% S+ O( f4 y: o5 a, S【備　註】2 {# Y$ T9 [& s: A4 s% z) A
數量：12個' {' v8 X- a/ {' G5 r% j
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

BeiDouChef

5 ?9 i7 |0 T+ q0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石牛角麵包
6 ^; m$ Q6 B/ P- F) v* p& L' d3 K& t1 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ I$ D: t4 J% y9 `8 f/ o中種麵糰：os.tvboxnow.com" a& }: c! s5 u3 |& p6 e
高筋麵粉       
  @9 m; }# `5 R" t. U! X公仔箱論壇207公克
  R. O- Q" D, Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         os.tvboxnow.com" y8 I& [! K" F- G1 u
3公克9 @  K. z4 `* c% S9 l
水        
! N" l! r; f0 z8 c- D! k; |104㏄
1 R( O0 c# m) ]# W7 D7 atvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
$ h3 Y( j# v3 d0 A. v1 g1 W) F公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇; [1 c) M/ H$ a& D' q4 [  p
207公克公仔箱論壇0 l6 r$ r; K# h3 ^
細砂糖        
6 G* _- A" k2 T* N) {; Pos.tvboxnow.com100公克
, P7 Y$ ]% L  E8 i8 p( J鹽        
, L" k$ V4 l: j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克* ]6 u5 t1 G; U2 U6 K) X9 o; Q! J
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% X6 @  p: ^2 u0 M% j
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ Q* @: }/ |) n2 w( j/ w1 a  E
奶水         . C' p! u+ Y: H) X
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb" A0 p6 r% n" ^& g. Z- Y1 `
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& O! U6 O* c& O7 W
66公克
' W, W- T. B5 W% s7 n內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 G6 F  B( X7 e
巧克力醬       
% ?6 Y5 o. v9 j, \os.tvboxnow.com適量
5 b. O, G. r7 M" ?9 Kos.tvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 E/ \& V3 E! p
三花奶水       
* e* o1 ]' f7 a# R9 ios.tvboxnow.com適量! x1 G# d3 l. B% ~
        & f- s; r) T0 u" ?( z6 ]. z$ P# O
【做　法】* m, F' P; y* K$ c
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 D& b( U2 I8 T
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。os.tvboxnow.com, P) r. j6 i# s5 p
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
3 e4 W# T) \9 v  d8 @; i4 m4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
+ X* M9 k* F4 B* w3 Z& f( B5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。os.tvboxnow.com8 l5 F+ X/ n4 M7 {7 B8 I
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
6 s# O+ U; o$ \5 {os.tvboxnow.com7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
- X$ m$ n) k" m# Q公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
  g7 J+ z. n4 x8 t$ Z' M! `$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
9 ~4 u9 D* `5 v: R. @- n【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 ?' s, Q# h; R9 h; V
數量：24個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ o# O3 a8 w( j3 w4 M
花生牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb# I7 w+ }( Y# |. ^. i! t
【材　料】" F: k, L1 `  b$ {% _! x7 g
中種麵糰：
8 O7 g9 z1 A4 M- B5 I* c/ B高筋麵粉       
" C0 [7 q8 q/ m; B5 v. v3 r- |203公克6 ^" g  ^: T; I) a7 A
速溶酵母         * ]" I5 e' J3 h, @0 @& n/ D# p
3公克: u5 g0 m+ S) o) c
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 L. J4 q/ G4 ^
104㏄
4 n: B" W) a0 _. ^9 I主麵糰：% B' l; N" }: ?/ Y6 ^
低筋麵粉       
% S# r1 W1 u* O1 J+ x5 V207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( x) m# c: @* m
細砂糖         公仔箱論壇% K" `* U0 |/ m7 P# c* F
100公克
4 Z* w6 h9 K" ~* C公仔箱論壇鹽         0 s6 Y% _; y/ J& L2 @
6公克
; {5 L8 }0 y, h  l& b  k全蛋         os.tvboxnow.com* M. |: W. V. f( D- I
25公克
7 H1 f. W& P0 k1 ~3 u  r: j3 U奶水         公仔箱論壇5 S9 ]: E6 f8 n8 \8 {6 L* J
78㏄
8 Y2 z- F8 }$ M* I$ b& t奶油        
- g1 r$ w3 n! ?9 G- x& ?* p5 ]公仔箱論壇66公克) T) a* ?+ r( S+ r
內餡：公仔箱論壇8 @3 h2 b  v; Q1 h) z  n
花生醬        2 K2 O3 x6 q* e4 U: ]6 k7 E
適量' I) Z% W6 h& k2 N
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( e5 x6 |: z; s5 K  ~+ u
三花奶水       
: E5 J* V  ^; Z8 Z7 S6 Q少許7 {% z- J! P- u# N( c
       
% ]6 U8 K7 V7 F$ Q【做　法】公仔箱論壇" V4 J1 O5 [# n) y/ j- K/ ]$ b
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。8 E8 E6 @% ~) N6 t- X* i5 P
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* E  z8 o3 V+ N$ Qos.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% o( j5 m* w) C6 F0 Y8 j
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
( F( e$ s* q$ a) {& m5 r0 q5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
' O4 A3 E# k) S+ Z. q$ H5 P$ o9 O6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。os.tvboxnow.com9 \/ Z( @! R5 f" ?
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
- X7 A: _3 t. v7 {4 B! K# r9 w8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb* x' I. ^( G, e. L* n5 h; {/ D  p
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。os.tvboxnow.com' D  \" t' `0 v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 y( D+ B. L* x
數量：12個

BeiDouChef

( k! L4 n+ Y$ [2 n# B公仔箱論壇全麥牛角麵包
, e' U) g, p( m6 ?7 Q8 d- h! m【材　料】公仔箱論壇$ ?4 p  g! ]7 m- X' ~, R4 y% S
中種麵糰：os.tvboxnow.com9 ?+ [* M; N+ B: C! ^
高筋麵粉       
" e; W4 E) \8 Z% M& `( r( l( A5 a' [公仔箱論壇207公克
% L- t* u( x+ x公仔箱論壇速溶酵母         os.tvboxnow.com/ W7 a$ B$ M  {5 M2 }/ U# T" ^
3公克
* F( H( E+ ]; ^水         os.tvboxnow.com, f; p5 x- c$ r* h2 M3 a
104㏄
1 q/ e1 X; l6 @8 m7 z主麵糰：os.tvboxnow.com2 o' N! q' _+ |
全麥麵粉        os.tvboxnow.com! ~+ Y+ c) }9 [
207公克' i8 L1 Y, F  C" {& e5 H/ q5 P: ]
細砂糖         4 @9 a5 `4 N7 a
100公克: V8 V: ?9 }. u7 b/ _$ K: t
鹽        
+ V- X& l, U* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克- ^; k" G+ C/ \
全蛋        
, U! |2 f, y9 X1 Y7 [25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* o, j( L5 C9 K+ P9 r9 r4 [
奶水         公仔箱論壇6 k% ]- ^4 L7 [  W
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B  d, _6 u& g2 Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* K/ s  x' w  S7 J+ {8 o
66公克
2 I! I: Z3 }5 ~5 W& C" y% Hos.tvboxnow.com裝飾：
' Y' K, v- V1 t5 f8 g: ]' Jtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        6 t; ^% O: W) }& X: s8 s5 E
少許os.tvboxnow.com( |" N/ C) F6 V; G
       
' |4 p6 T. Y7 z. P& e- Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 c5 t3 h0 s9 Z4 u3 q7 B
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
6 a8 U9 u; A* n2 Z5 G* ~os.tvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇4 t6 n2 b8 M+ e; e6 M& ^! ]
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
! ?8 Z/ B9 l$ m$ L, vtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
3 H9 ]* a9 m( }4 _0 c7 u5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
; h. W4 I8 M0 z4 j& y! fos.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。4 G: C# p* n4 D" h
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
" n) K! E/ Y- B' N, {) u4 o. n, Z8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* M* d7 `7 S8 R' Z
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。1 J( Q, D% Y  D: B3 D
【備　註】. X9 T" T- {; B/ X  j2 _
數量：12個

BeiDouChef

* K. V; `5 S' w: k堅果牛角麵包
8 N* R$ `  M& vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 j. ]: Y+ x! m. H
中種麵糰：/ S3 y8 d9 g0 t/ g1 T5 W
高筋麵粉       
+ ^: ^  l, z" N. g# t& A203公克os.tvboxnow.com2 x/ Q+ u/ I+ V% K: h* R1 p
速溶酵母        
5 ]! m$ X( B& D/ Hos.tvboxnow.com3公克tvb now,tvbnow,bttvb% U) {  }& p9 j+ i7 G) `
水         os.tvboxnow.com* W) k0 G; l4 U
104㏄
+ ?6 N2 O* Q: B$ w2 ?3 X公仔箱論壇主麵糰：+ v  K; x( }# `* r7 J* o4 \$ I# k- `
低筋麵粉       
8 @3 W& |0 l( h, _207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 K6 C0 H# k
細砂糖        
8 z) x9 P/ |9 A8 O7 }! n, f100公克
, Y/ |3 Y, z1 `# ]鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" `0 J  E! V3 \' G
6公克" {3 G1 d7 W/ |/ q! O: }7 ^
全蛋         os.tvboxnow.com5 y: J) u: I. j# V# v# j; k6 `
25公克公仔箱論壇3 Y( k) W" x0 l- S0 E
奶水        
# R* T4 }& ]0 R- W) I5 i公仔箱論壇78㏄
4 E7 ~& p$ x0 F8 E' \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ h- k) V& t) J' r$ U+ y5 n
66公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 |' b& x$ j. e( S! G
裝飾：
5 U( f# S5 N0 v# k% @三花奶水        . S; f2 z9 ^; Z* S2 r
少許公仔箱論壇" R" r" B6 R$ [1 k6 N" |
核桃         / n5 H0 l5 \; W
適量
) K5 Q3 Z( f9 ?' n$ N' d, }' `3 q% p公仔箱論壇杏仁角         公仔箱論壇  q1 ]% Y0 Y. v3 D6 R& p
適量
- k! `6 K4 e& w- I* ios.tvboxnow.com南瓜子        
  s: I/ `. x. l0 m5 ~: r公仔箱論壇適量
4 Q. p' _' ~( N+ o8 ios.tvboxnow.com新疆葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; T$ A3 l6 l0 }  W: V! ?
適量公仔箱論壇' L6 i) y+ W3 u) D, _; ^# S$ K
        公仔箱論壇3 k2 W. E5 B, V  J' W6 H3 K  @
【做　法】os.tvboxnow.com6 E1 ~! g& |9 R  p+ t' P3 l, h# a
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
" \7 K+ X. n' ]5 |" Q0 {8 Btvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。4 {0 T: h  S4 S: ]
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。os.tvboxnow.com) [$ t. t4 X0 W
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。" a7 C0 ^. ?# N! V% r2 |
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。7 w/ Y7 `* v" ~7 y; D1 n
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
' D7 Y- a3 a3 D8 M+ p7 k( K, g公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。: z7 }; E1 C' Z$ Z4 c! M
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* D4 m" ]. H' N# g2 E3 h
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇1 D4 r: u3 ^% b) v+ l9 W
【備　註】- F/ W+ Z! V2 W' o# r
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ y- _7 x0 x5 o: z2 M. F
菠蘿牛角麵包
' W  s1 |, I' M5 h# g5 X8 J公仔箱論壇【材　料】
6 u9 z% v8 |( g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; v# a0 M5 r8 N  b5 j# l; ?
高筋麵粉       
+ `( W! r' S* O/ Utvb now,tvbnow,bttvb207公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 ^$ W1 V7 Q/ j
速溶酵母         os.tvboxnow.com! A& u3 z* w& E
3公克公仔箱論壇. S# E, I: n$ a+ q
水         os.tvboxnow.com, V6 k0 V. C6 _( ?: {9 F- C; A# ^
104㏄3 d/ K( A. M5 k( v9 _- s
主麵糰：公仔箱論壇* `3 N7 F9 R& i5 G, ^+ y8 ^
低筋麵粉        公仔箱論壇+ a9 F: v* W, U
207公克6 K/ q! w6 a' H/ w/ D
細砂糖        
, j, ?4 F5 v' O  w( L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克2 a1 ^1 D! r1 U, l; h) I$ |  U2 {
鹽        
6 Y1 |* |  d6 S2 y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克$ U% W; R/ v! Q( m7 C! i& @* e$ t7 y
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ e# A! D4 `9 F& a
25公克, R% b/ V5 I3 c. J
奶水        
) o7 ?) B$ j+ k5 [5 @0 j# l78㏄
% G7 g1 q9 c6 v( w奶油         公仔箱論壇7 G, k' l( |& _  q$ u; u$ H
66公克: l( ^0 Y# O1 T6 j. s  `
菠蘿麵皮：os.tvboxnow.com3 j% ~0 K) _6 `" q/ Z3 H
低筋麵粉        os.tvboxnow.com; o! m4 u4 ?6 `8 U
140公克
2 j! \$ H$ b4 F$ q: c3 Vos.tvboxnow.com奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ q4 l; l) H; z4 d/ A
3公克
9 E9 Q. d6 c# i- G公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇; p% n- L. {  q, y% \& Z
75公克
( J4 |# u' `/ P* ?( k4 J& M奶油        
0 n0 e6 m( _. V) t4 g' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 w% K& S9 ?2 N) c公仔箱論壇白油         公仔箱論壇/ g9 }) N  x& Q% @5 f2 ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 t; `5 y# C, @* G
全蛋         os.tvboxnow.com0 l* s) K3 r, u- F' ]& B( c
30公克公仔箱論壇* y$ F0 ^1 `0 }' K, W9 Q: Z
鹽         : W+ M4 S0 }- i+ q/ z( m
1公克公仔箱論壇( B! d+ V7 g2 n! K. m7 x  V
       
* e7 j  O% ~. l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 L9 K" Z/ ~. S
1         蘿皮作法】. g0 N; _4 i$ l2 S; {$ A
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。公仔箱論壇+ \. T# H, U8 {7 B8 m% z
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
2 M9 _* e* O0 _7 j7 Z! Xos.tvboxnow.com3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
& G1 g0 p+ F9 H2 Y4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
4 D0 a, F, j. x8 c9 S3 xos.tvboxnow.com2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。# R/ C# c4 `1 c' T. t
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
. V# s8 x7 t* M9 d4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
( ^1 I: y& O' s* b; L$ I5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。+ \0 k9 v( j3 H8 O7 E! |
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
2 N: R/ o. p7 \1 m0 V7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。/ d6 b$ l: N( k
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
0 o+ Y$ U" N- x: r- U# i4 w3 Y公仔箱論壇【備　註】
& R! V) f/ o8 }5 g. ?公仔箱論壇數量：12個
+ j# t4 a; z. Q. mos.tvboxnow.com菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

; u1 f; v: a' e3 U$ W% q: vtvb now,tvbnow,bttvb楓糖牛角麵包
1 Q2 _0 r# \/ N: i【材　料】/ h" Y5 r  o" w# C' Z9 h
中種麵糰：1 L; W$ Z3 K* `! w0 Z  O
高筋麵粉        os.tvboxnow.com1 h! k# [2 b. D; m& w
203公克
9 e8 ^6 q5 e. O% {% c, q速溶酵母         公仔箱論壇/ a! {0 h) o7 l% w! p( c
3公克os.tvboxnow.com* @1 q8 C! M* D2 @
水        
0 f7 S" @4 Y0 w% c- H! ^! ^& i8 p: l104㏄& N0 o) Z6 D) }' ^% ~
主麵糰：
! ^& Y  Z" e3 [' ]4 J8 _9 M: m; R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
& v' l: r+ n: ?. E9 ctvb now,tvbnow,bttvb207公克
& Z1 i+ X! d. ~2 {- x) h0 o細砂糖         0 ~' {8 g  v5 l. G% P5 T* X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 t4 F8 W0 \$ ?* ?
鹽        
6 K1 `& z7 \- xtvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb! {% O0 F1 z3 `( _8 V' m5 U/ O- h2 V
全蛋           H) }/ u) n2 e1 I' ?! l5 p# l9 G
25公克
  F  \4 b) M# E  K  ~2 E2 M公仔箱論壇奶水        
( g, Y) I; s6 k3 i2 G0 R5 c/ Zos.tvboxnow.com78㏄
& F5 r0 p7 L4 z& P3 t& ]: N; `2 e) r7 O奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# y# u7 U1 P: A* y* F; \, e
66公克
( O/ |9 W/ W! _* A) l內餡：. \$ \7 v$ J& e
楓糖漿       
2 C$ }; r/ S' \" M+ L7 W公仔箱論壇適量
  Z: E5 N: \6 V* h1 {4 A" l公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 f$ j8 n$ Z* h
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 h8 p+ \& Z# a
少許
! \2 |# }% z. i" x" e公仔箱論壇       
3 X- j# S) C+ F. M; kos.tvboxnow.com【做　法】
9 k; \0 U8 T0 Z) R  B, }/ [: eos.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇7 l0 K; n& X: K4 {4 u. I* l
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇4 I7 a7 v# b2 G/ j; p8 C9 u
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb; L7 t0 K/ @6 q  R* E! z
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。" g& q7 r( y1 ^3 g6 D
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。os.tvboxnow.com# e) W9 j% g6 B+ l
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。os.tvboxnow.com8 v5 Q7 ?# Q+ O' ^% @5 w
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
# v( M, }( C3 ?: l9 M% J6 X8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇$ Z* y$ M2 j6 K) ?3 E; q
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
4 F9 S- r2 T+ T【備　註】
/ q% z/ i5 b' E5 o: o( Q7 f* h數量：12個

BeiDouChef

$ X/ l/ M' B. ?) ]芋泥牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb& F; H9 N* b0 W* X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 g# C& ^: U+ q
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 T" f7 t/ E9 S5 ~2 D
高筋麵粉        公仔箱論壇: e  p* w9 O3 n8 q
207公克os.tvboxnow.com8 l+ g( d/ S" p. w& V: Q* t2 x
速溶酵母        
3 ~" D; `3 F+ A+ v/ S3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& |) ~7 N( C$ C  ^0 k4 R* J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 r$ O6 u% u1 i8 K8 `* s1 ^" X4 \
104㏄
1 l$ J% H5 {: l+ I5 v- u9 z主麵糰：) D8 H: I- V7 l6 ?; W
低筋麵粉        . x; A2 U# [+ R' x
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 M# Z! ?) ^9 d4 [& k
細砂糖         os.tvboxnow.com( g) X* B9 y6 L6 |1 C3 w
100公克os.tvboxnow.com! |4 ]3 Z; a, N  w
鹽        
8 t6 l) _2 z$ x- t9 F$ M) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克os.tvboxnow.com8 m* h; Z, L& D5 _% e- O7 `
全蛋         os.tvboxnow.com3 ]) J9 c) Z7 _  v' E
25公克4 T  B* x7 f. c4 j7 [1 m5 F
奶水        
8 N3 L# i) m; j; Q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄公仔箱論壇0 M/ B+ U6 y8 J! |' M% H  M" j! D
奶油         os.tvboxnow.com) T% L$ _: r) K5 G! X
66公克
* ~( U. {8 Y3 G3 _: Y3 b5 m0 w芋頭香精        
, }' Y3 e) U3 M/ j# M* l4 _+ E: Vos.tvboxnow.com30公克
0 F8 V3 X9 R# n4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：& m( V6 l7 I) X+ @& r
芋泥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ m, u5 j4 Z
適量公仔箱論壇/ ~. K+ q/ x9 n: u7 I# I
裝飾：
1 z0 Z! C& P5 O' J三花奶水       
- E  A5 q  }+ x9 v, q) F適量5 s3 k; ]9 u& Q- ]0 Q
        ( ?; G3 A4 H* e: v0 A- m$ L0 I8 D
【做　法】  u9 n3 x2 d3 i
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
3 M6 W. O+ B3 M( d2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
: \: ^6 T. r( E; Q! V# utvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
) S$ Z, ?5 }7 a! V  t; @公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com! D( t! M4 z2 u5 O" s
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。( }9 H: Q" w# U6 r$ u2 B2 U2 |
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
0 N: b" t" B+ M: V  g7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。& N1 |+ T/ E+ H8 f6 \4 d
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
) l; o. L! a" u: f/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇( _" I! Z" V# j0 o- x+ ^
【備　註】os.tvboxnow.com& Y. S# Q! X" y% ]7 o6 g9 {0 `; E
數量：12個

BeiDouChef

, M, I6 U( X0 r7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶酥牛角麵包
4 E* Q: B  a. p; x5 I3 J, T7 L9 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 t( a" M$ s1 @+ x
中種麵糰：
" H9 d0 v  W. Y; C; X- [公仔箱論壇高筋麵粉       
/ o5 o7 X; Z% a$ y. ?& [os.tvboxnow.com207公克
, n& T% r+ X7 ?4 x% l; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         公仔箱論壇- Y. |. E6 i, T7 `* F+ D8 J  V
3公克os.tvboxnow.com1 G- O+ \, t- W1 `
水         公仔箱論壇0 c$ b/ z7 A4 `4 Q
104㏄os.tvboxnow.com% x& r- V! ^- m! o( ]
主麵糰：公仔箱論壇9 s: s; o' Y# D; \3 y
低筋麵粉        公仔箱論壇3 n4 l7 X# X! G* d
207公克
% ^3 j! R- F4 B8 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 n, k) [) @1 D% dtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb  t% Y, h6 _' g
鹽         公仔箱論壇+ L: m* z/ e: r9 Q
6公克
1 Z& [3 m4 X7 p4 q3 wos.tvboxnow.com全蛋        
6 U( t7 F; }8 K25公克& C2 Y2 J% t/ f" j6 Q
奶水        
5 }/ K  P! {0 [, j% d3 h0 ^. f' sos.tvboxnow.com78㏄, t$ {* K! n/ B- c4 X5 @$ @
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 D0 f8 ~. t# b" n6 v
66公克
2 a4 w  h' _/ A- a咖啡粉        
0 D1 B: E( Y2 V0 n& {! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
+ c4 O% S& N7 r# O, a& T/ }( @) V, Pos.tvboxnow.com裝飾：" j+ h# L2 \) l
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb$ `5 ~9 j* K0 E+ w5 w" D
少許
! X) N, T2 h8 B7 h8 }6 y- N" @公仔箱論壇內餡：1 T/ w; A' ~4 J8 C" @  K
奶酥餡        os.tvboxnow.com: r- x% f& ^$ t
適量os.tvboxnow.com. F0 @& }" y$ [/ X# y# [: \
       
0 `9 p9 S' l9 q; _  f! L# ^+ y【做　法】公仔箱論壇. \) A/ O" g7 q7 c# w0 g
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。0 k9 v' F  r& X2 }
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 {1 I, _, _3 Y/ X- V
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
1 F) }7 h1 B8 T( P4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com  [* T3 l# D8 p+ B4 W
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。2 f# h# V" }! m0 A2 J7 p5 @
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
% S% t5 E. Q( R4 Z  V+ U; I7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。+ {0 N4 v$ s" w4 F! o, W6 o
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。# R) ?; o& H+ q/ Y( B- J
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。5 G/ G4 \: C1 ?2 H* y! {
【備　註】
* t, \/ |" \! b  ~- e; t! }3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個$ B$ _% d1 j2 l& c: w! v4 x
奶酥餡
' d( `, L, J2 r8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克os.tvboxnow.com; D3 y4 \: \( b; r) {
作法：
2 t, u2 H& O6 x* ]2 C! ]! _3 n1.糖粉與奶粉分別過篩備用。公仔箱論壇+ }6 x; n% P  e
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 m* O+ x4 N' m4 Q7 J
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' X$ [, }) S  p
香橙牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 ?( p& `$ @5 i) y# o
【材　料】
2 }$ ?1 p0 I6 S4 D$ t) Eos.tvboxnow.com中種麵糰：
* p, a5 ?9 j) ?! A4 N9 M; b$ S0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
& P8 c( c( D# `公仔箱論壇203公克os.tvboxnow.com+ m' L  \% N% c  i1 {7 @; a+ u
速溶酵母        
7 D) |# P1 j' o' A, ~3公克
1 k4 _# J5 U4 _* Z) Gos.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb, E; j5 H" }, `8 k; o7 k
104㏄os.tvboxnow.com6 V' q: K* s; B. t
主麵糰：
: H" y: _7 N( w1 z! g) ?os.tvboxnow.com低筋麵粉       
, }: R, l  [$ ^* p8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克公仔箱論壇) D+ v. m2 J$ o* a3 I0 T7 o) `" w
細砂糖        
" y5 i$ F6 C) o) @* l5 f  f. o; r3 Qos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 T. |; I9 S8 z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) B5 `  a# T4 L) ?, j2 x( Z
6公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 h5 J, v4 u% i! V4 Z8 E7 [
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 e; o% E: ]# Y  Y
25公克
8 d( }# h. A% F0 o+ Z) y- V奶水         os.tvboxnow.com, E! @6 X: i, D
78㏄公仔箱論壇1 R+ z0 r6 [% z5 ~
奶油         公仔箱論壇4 v4 R& R0 p6 V; S
66公克os.tvboxnow.com' N0 V; |. T" |. V0 c; Y3 H
內餡：
, Q( r% p6 t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔子醬       
  a% }4 K* a( f1 `- f適量公仔箱論壇( l% B, J- N2 C9 h! S
裝飾：
) x& G9 a9 t" f公仔箱論壇三花奶水        公仔箱論壇( y. Q) Y/ v1 X! f0 T) @
少許
8 N) y5 {' s, k: A) E公仔箱論壇橘皮絲        
( Z/ k8 [' i! R: o* c公仔箱論壇少許
/ [  I7 E; P  ]  i        0 u  p; \& I6 Z  }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' y% {1 _7 |0 u7 J
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
, j/ [0 I/ n6 H  J6 ], @1 _7 a* n8 F2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
: X0 O1 G( @' u& dtvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
+ M/ h3 q8 S" b1 S4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
- p/ l& h! |9 K/ @$ J8 Gos.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ s* q, V' v8 w- B
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 i  E- F" N7 W9 \
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
. L9 Y; |/ k: m8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
5 h- C. a1 Y* F& ?6 V9 p4 V9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 o! ]# A) F  G) V: X- G
【備　註】. q8 G: }0 [' ^, [
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 U' D$ J# U, x' \
德式蜜豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; O  l/ b- F0 _# [9 d7 z1 W2 I
【材　料】  \- c4 {, H/ W- _% l/ W
胡椒餅麵糰         / v2 i2 F2 h: l4 L& l! z) l& S
500gtvb now,tvbnow,bttvb( a& T6 Q! i) u' V+ h% n2 y3 T
市售大蜜豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d' h. ^6 D8 }3 c
250g
9 [. a1 w8 S- v( F: d: h       
) G, W- v1 t+ e# p2 b9 b' i3 c【做　法】
" A/ s4 S" P& f  c5 q$ l1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
8 k9 P0 w8 T( Q' }2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
- R7 ]1 s& A$ S2 y8 M公仔箱論壇3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。公仔箱論壇* _; i" q/ [' ]1 F
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

) R/ q: t' A" R9 a5 jtvb now,tvbnow,bttvb千層鮪魚麵包
2 M1 Q4 n& n- k" y【材　料】
+ x1 H0 q; N- f+ eos.tvboxnow.com酥皮材料：
- p+ r: S1 j) V2 b" J+ `/ Q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 b" ^8 b) i* v
45公克公仔箱論壇; @# |7 S# \2 {* w) p
高筋麵粉        
" a- J5 u$ c+ e% v) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
: o0 ]4 e% O, h! ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇  G3 S- h. t& v, W  u
90公克6 k/ W; t! n; V' b3 V
水         tvb now,tvbnow,bttvb! d4 G+ z4 S4 X4 w% n  u/ y4 t8 U
270公克8 M+ ~: o3 O+ b- F
鹽        
+ ]1 O" }: B8 F5公克
9 B  h+ m/ P3 q1 l, E& Ztvb now,tvbnow,bttvb起酥油        
( t( q+ _+ g- Dtvb now,tvbnow,bttvb340公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P: n) Y/ }. \& M( H" a0 J( q
細砂糖        
$ Y4 [9 e, k* _2 G20公克
2 D4 s0 _( L4 w1 V麵包材料：
7 |3 C% q8 {3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋       
5 _+ M! j. p& H" d' v1個
6 c0 J5 C' z  r4 Y4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇( M# i9 d" ]' K( r( C8 t0 o
5公克% b6 t  d0 E' }8 W/ e5 y( X
高筋麵粉         os.tvboxnow.com. D  ?' r6 k0 @. }# `
472公克
8 K' l1 i/ `6 F4 z% f% }7 V. r" i低筋麵粉        
- W: f' }1 w% j5 a( v公仔箱論壇118公克os.tvboxnow.com, Z7 u' i# m5 z1 ~, L4 S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' H( N6 C( \0 ]- C* \
105公克
4 z0 d* c- P8 X- O: a酵母        
2 s5 u% i5 e2 }2 R# Z! m5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, u9 a9 i/ l5 O0 w, ?
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; p8 e; Q) D, f
50公克
7 m5 f! e2 A: `6 f" Q/ m$ r5 P1 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         os.tvboxnow.com& y* o( k  Q0 \) s- c
60公克
5 s  @' X4 ?5 y/ H公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb) E! _) K) ~2 Y$ K( r7 v
295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 [5 a# y: T# p* B8 c8 q: I5 X1 {/ Q
內餡材料：
! g5 b+ G9 j2 y; G鮪魚餡料       
' g- _0 i' W, U7 q8 y9 n( C  gtvb now,tvbnow,bttvb適量4 F# L# C% e. D& T
其他材料：
: U* B# h- V  z# c1 h3 d% H# p0 j全蛋液        . G3 {- X' A- u5 N, Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 F. U) Z9 K/ X6 ?8 S
        * S% Z7 v! @4 b: Z
【做　法】
. k: @9 j- F+ wos.tvboxnow.com1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇8 W6 w, h# u1 p3 `+ c( x
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
# \' E8 t4 f5 d" r9 {/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 S  P6 ?' N0 j( a+ p
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
; N2 M; n' \& @" T8 Q( w5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

3 H6 L  a* ^# v7 C公仔箱論壇華爾滋麵包tvb now,tvbnow,bttvb4 s  }7 J( D5 r
【材　料】
2 Y- z. M* L& X2 Q# b5 J1 ^. D酥皮材料：9 z2 r, O# ~8 g) I! ?8 M3 ^
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! E) I. b) R/ n  Q" _
45公克公仔箱論壇( |$ s, m1 c& ~4 ]0 @
高筋麵粉         os.tvboxnow.com7 U* o( e6 |) f- j9 J' S% u; ^
360公克
1 h) d" l9 l! J* f' s9 V低筋麵粉        
. @6 g2 `! X( c& Y+ X; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
& V3 y: O8 ]' |8 jos.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb( A$ k- g; n* t1 [6 ]
270公克
% J9 p: R  p' E) N1 X鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! k0 h% t" i" T
5公克' y) z/ D( j! p8 Z! M6 I( E+ f" u
起酥油         公仔箱論壇: V! I5 P1 `6 q: `  Z- Z- F+ {
340公克公仔箱論壇8 Y) N4 A7 s% ?. r
細砂糖        
  d& m$ Y+ z( Z公仔箱論壇20公克
! W  \, c1 j5 g; f, w) }* Q麵包材料：+ o4 i( e8 ]' j  Y
鹽        os.tvboxnow.com8 F  w6 L4 F# H0 n7 d
5公克
. D' J1 ?5 g! B1 d9 @: M, etvb now,tvbnow,bttvb酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, V6 h3 p6 O# r& q8 B( }0 O& }: Z  @
5公克2 H+ v7 i9 ]& A7 w, Y: A" O5 e) B
高筋麵粉         7 j, S5 G0 o$ j' `  u6 \" n. H( m3 j
320公克
/ o4 Z* B; \/ {) q& S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇8 B5 J+ D9 q4 |% ^" Y+ R# X
80公克
% N& x' `' o- Y7 F" l2 los.tvboxnow.com細砂糖         7 R& Z, d8 @% v; ?$ v' j
75公克! j( ]' I* R1 D- |1 b2 d' w
全蛋        
, T* {% z6 D7 F# M* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個- u& m9 W5 m6 J, V" i/ ^3 m$ T
奶粉         公仔箱論壇% |- L$ D9 _# F2 ]/ d
32公克2 {& [' o5 l& I) w5 d
奶油        
1 _3 T6 s, \: O) F" P3 s0 E9 wos.tvboxnow.com40公克
4 `$ w  g+ d' Z1 S1 O$ A$ n5 gos.tvboxnow.com水        
6 d% H, V4 W" r! qtvb now,tvbnow,bttvb200公克+ T+ F) k5 Z" w" l9 t
內餡：
7 V9 u1 d+ _8 m! n) q奶酥餡料        os.tvboxnow.com7 B; l  D$ F2 |& X! B
450公克tvb now,tvbnow,bttvb; a" b2 C7 n8 ?! L+ x) o- o
其他：) k9 @7 x0 h; M* h- a! A! K( k/ @
可可粉       
  p: P5 X% |/ u1 W# a適量
, l0 J: {9 O/ |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液        
5 N, I: D5 b: `( d  K6 Sos.tvboxnow.com適量
- Y# n, V0 A+ t2 p) ]. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) O, ^  F) ]/ |$ ^0 @5 m5 bos.tvboxnow.com【做　法】
" D' R# a0 k2 M* k5 H1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
' M1 r+ Y. U' d3 {& X( n# d# e/ E2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 u6 K- d5 S
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
: E: m( a/ H5 r! |9 L6 k/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。