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. n. w. j7 u+ E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w  ^3 a2 Q9 o2 ~0 W公仔箱論壇蕃茄麻糬麵包公仔箱論壇' Q1 }0 z! b' x2 r( b3 g
【材　料】
; j+ s2 B& F  _2 }# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: T+ W$ {1 A( F4 I* |% L; Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁        
0 C" s: l4 n0 ^% }公仔箱論壇170公克os.tvboxnow.com9 y$ w8 V) S2 D' X) N/ K
高筋麵粉         ( H' d+ O" p. r4 F7 s
284公克　% _3 g; `+ t9 H! _! i9 E$ ^
新鮮酵母         
2 J( I. U# y" L3 q: k7 s- yos.tvboxnow.com11公克　
0 j3 B: ]- v% c* `# d# I5 K5 Z公仔箱論壇主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# c9 q) e4 k7 Q& C
全麥麵粉        
* t& c9 b' T$ O; l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71公克　
' ]. w! n* ]5 p* v, }& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         
) d2 k0 X, S+ y1 j9 U% Z8 R8 _% \公仔箱論壇81公克　+ X5 |9 e# n$ @* M/ L$ [8 H  r
細砂糖         os.tvboxnow.com: h; f# B) s0 l
42公克　
; j/ V0 j, B7 J, s3 ~鹽         
* W% M% l. a4 t& K公仔箱論壇4公克　
. X2 p, Q+ e6 y1 h公仔箱論壇橄欖油         
3 L' a( x6 V/ Q% T公仔箱論壇18公克, ~8 m5 K7 {$ ^# {
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% {4 z  E& K2 Z0 e
麻糬        
7 Q) p8 h: v( T! Etvb now,tvbnow,bttvb110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 t$ n2 |6 j) u/ c; \- L
        ! a3 R2 y5 C( B4 [1 h
【做　法】/ X( @( M* d9 U. _5 w- R2 N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 Y+ o$ c* U9 N$ l2 l6 f2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。, U4 L: j7 z1 u
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。/ n' F# y9 N6 G
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; g0 X, V1 @: s# _# |os.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, H$ B& w/ b' K! j: {4 Hos.tvboxnow.com6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
, T0 Y; H! K- D) W( r! }3 aos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。6 w1 L! b2 `( N8 B& `! u; H
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。os.tvboxnow.com5 ~$ ?9 _+ E$ k; C" T6 Z

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9 e3 a% F% N% s9 U! }* u3 r) \* o- T& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生黑豆麵包5 ]. _# P* c5 N: d0 R  n4 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& P8 c' `* |! v7 q
中種麵糰：  _# \, B% C( {4 W
水       
; z4 j6 J$ O8 K0 S. Z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。232公克' u. i! e3 ~4 Z- l% r: W
高筋麵粉        
6 N0 C& k- I; D388公克　公仔箱論壇, _) o( ?' E; @- H+ J
新鮮酵母        
6 ^8 Y5 [5 o3 ros.tvboxnow.com15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 |, ^+ Q. Q0 s
主麵糰：
3 j5 i- u) e/ j- `# Ztvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        os.tvboxnow.com# a- x  }) A$ T& t$ a+ k. n$ v& \
97公克　
( P: O  a$ D; Q+ z0 s1 {$ G) I2 ]os.tvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 G& o$ ]- X1 C
59公克　+ N2 |' h. k4 Z" P7 Y
細砂糖         1 c5 o: w' G! A
39公克　公仔箱論壇- Y1 X% y) U1 \; i, `( n
鹽        
( d3 F; I4 h# K' F- {1 _7 b5公克　公仔箱論壇/ G, K$ }$ n5 a# @) g" c1 F
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 l  J9 `) J1 y
39公克
- x4 I% l$ I7 O: w& F6 V內餡：os.tvboxnow.com; j5 O; [0 c" ?, ~2 r. H8 _
麻糬        公仔箱論壇/ T/ w; B; C6 j" q
160公克
2 h. k2 \8 e& ?8 K: O) l公仔箱論壇裝飾：
* u" M2 J! T7 {$ q( f& B6 i7 Z' g黑豆       
2 a# s& T" l/ Q0 T/ p6 h7 l公仔箱論壇適量
3 T  Z6 K+ @) U; Q: ]! c4 tos.tvboxnow.com        ( C! K) h, \. A& z% A
【做　法】1 ~6 B$ @# \6 j( ^# F
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 u/ w$ p8 Q! w) H2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  f- c! X* y+ X/ f* a3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ G7 J$ n0 I$ ]5 q9 [7 W+ J4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。. w& o/ A% f0 v, g! p+ e
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
/ A+ k1 A9 Q! j% c6 F( Ltvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大os.tvboxnow.com! @4 C, `/ _5 I, T
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

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杏仁咖啡麵包$ X9 S8 G, c; [/ l( R, q
【材　料】
* h- ?( n* ?5 Z( S* v麵糰：os.tvboxnow.com+ N9 A  a. D+ u+ G8 x) K1 f- `$ x
高筋麵粉       
0 c' s) g- `# X# g! }- o公仔箱論壇192公克公仔箱論壇" T% |6 Z5 P% |1 i: l! ?0 w, m
低筋麵粉        
0 V! N6 ~! Q+ \7 A9 Q192公克
7 C6 R- o7 s& |, y/ i* p新鮮酵母        
; [+ [2 B/ A2 `0 C$ r/ Y12公克& o) R  R8 T/ b5 j3 [+ v
水        
, Z$ F5 f  |4 q# _& k6 F公仔箱論壇115㏄
4 a2 \+ m$ x6 I鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 W! C; ~+ O
6公克os.tvboxnow.com# [2 n) @* r5 \, r# s
細砂糖        
8 W  @! c; [  G* q* J& Jos.tvboxnow.com93公克公仔箱論壇, n; C* ~% U# N+ y& S
蛋         " G' U( C, e# n9 [. p4 a- n; X& W* [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ h1 V0 P+ U  i1 U
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 l. N- }; n/ U. O  t5 K
48㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 k" _4 a& |0 M. J: P2 _: h
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 {- P3 ]) z
62公克公仔箱論壇) \& M3 R1 f  f! B! H. ?1 v
巧克力大理石片        
- T( U1 |/ T; V( ]$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 x9 R+ m- b* d' F& L5 `
其他：
4 c. r" S- f+ p7 K1 Kos.tvboxnow.com杏仁片       
: @- k2 x1 A- O" Y適量os.tvboxnow.com( N9 B. I- S: U5 D, D. s
       
: I5 J  z8 x$ e% T# E& Hos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com4 ]0 j1 D9 d; U6 M
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。os.tvboxnow.com2 O) O. S% y4 x$ g3 X" N" P
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。8 H2 a' l. D3 b4 H" ]' E
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
* j7 P5 I8 H. f" e& T% R4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。4 ^5 o  k9 O7 k. _$ U- ?9 J
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) n6 F* Q+ \7 {: X. b
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% Q6 a3 a- E9 m$ q1 N
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

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大尺碼雙色麵包
# g4 G( ^* h; p! N2 m$ q3 m/ \【材　料】
+ _" s8 D2 q) w2 r9 v1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
9 a% n- h* i( M# g( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308公克
- [" X, J4 p& q' a3 k! W公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com  o$ x  X6 [8 L& l
308公克" B+ R+ ~2 g  N5 A( m# V' t
新鮮酵母        
3 U* p) f3 ]: b5 I# u% a! _8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
7 C( d3 o- u) r. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
  o- a4 t8 J. Z- S0 ]公仔箱論壇185㏄
5 [! Y( r) ^) `鹽        
6 n7 P, L9 m# O2 O1 i, t4 X' y0 gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
% n8 W- J, M- w' ~: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! [- H7 f& a5 b& t2 d  |$ `) q* A
148公克tvb now,tvbnow,bttvb" _8 v4 H* G! K% `6 `
蛋        
* T4 p7 t+ \! E2 \# Aos.tvboxnow.com37公克
' K  O7 `' X; P+ n1 @奶水        
4 h- ?4 H: s1 W) i; N) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 b" b) Y3 b8 S/ E. ~
奶油         os.tvboxnow.com0 C4 K, O0 {8 v& K
98公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, K) N/ x4 j8 k4 z- x8 b
巧克力大理石片        
$ l. x1 k! J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb500公克os.tvboxnow.com4 X1 Q7 }0 X) t2 j5 J8 K3 s% {
       
. N8 d4 p; V8 X+ B5 W" m, c公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com8 R' B! u7 Z) U9 n+ d' q
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
4 @$ a3 l) P0 h2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
8 H* d) C, g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 f; ~1 U4 S3 g: n6 p( D4 _
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。% j. l, |$ k) m3 Z
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。公仔箱論壇/ P, ?, X( h+ ]! W. D4 W
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
. m/ l8 d7 |8 B6 ~: {  \" O7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

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鮮奶大理石麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 f' S! ]9 {) L
【材　料】公仔箱論壇( |* v- l0 J- D1 B
麵糰：
% M! C% c3 d/ u) S# M* Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
. \* q( ?4 r) j公仔箱論壇192公克
' a; r% k( V- }. r7 C: v低筋麵粉        
) c3 F3 W5 F( s6 k+ i& _7 w0 r192公克
8 E6 e2 i' ^& mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
4 s$ n  M6 [; `! J' R. l( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克9 C4 d% ~3 [; c# M5 L7 t% M$ o$ m
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 ~% S$ r6 K' Q
115㏄
+ B7 \* p  E' ]. U# \7 _5 {1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ! A- ^1 A5 {/ ?" L+ V2 u# X
6公克
' F7 a, {  Z% ~: s1 b公仔箱論壇細砂糖        
" K5 k0 S' j: `7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克
3 }. ?! f4 r6 o* o: d3 g8 ?+ w/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* R- x# {' @: z* f" ^. {
30公克
* y, r) k  D) J3 K/ J奶水         tvb now,tvbnow,bttvb& w- b! U% A7 B& a  s$ ?' I% ^- e
48㏄
* r" b8 p  u6 _* N3 s" U奶油        
, p& H% ]- W8 K$ mtvb now,tvbnow,bttvb62公克
! |( M( U- O, X公仔箱論壇巧克力大理石片        
% _+ D- x9 ?$ o3 K1 t% aos.tvboxnow.com500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( [* `# Z' `! R7 R; p# E' D% G
其他：( ^+ d) x0 P7 D4 |5 I$ s% R$ G
杏仁角       
+ ?/ A# |4 ^1 z8 n! E! Cos.tvboxnow.com適量
, y( b3 {  T/ R2 m3 mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& `7 n. v/ d' S
【做　法】
1 j  Z: l# M) }% _' L8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
, M' [: N) e- O( ?1 `# R% _os.tvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb/ l" i/ A- T, a. t, u- |
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
# k, B1 x5 T" ?4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
  z2 K, W; N8 @os.tvboxnow.com5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
; u5 Y. K2 g9 y5 x# i6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
4 g! O/ P( k$ g" c# r6 T7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, A1 ]1 ]" f( X: n
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

& w* B0 \5 @! y- @3 J* O8 W公仔箱論壇柳橙瑪芬麵包os.tvboxnow.com* Y/ k4 t8 H  ]2 \' h
【材　料】
0 ~" A6 ^& G" I* m2 l; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
+ k4 y: s5 C. y, q154公克
* ?# c8 T- P$ s- l+ ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
. L, M0 d6 p9 C154公克
  o8 C5 k3 r6 ^$ Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
/ f( n6 b6 n& c, `tvb now,tvbnow,bttvb9公克
& U/ \* x" j0 ?0 f) C: Htvb now,tvbnow,bttvb水        
8 L4 s' m7 K; e1 J" J1 z* k92㏄
" @" N3 H. v& r; J4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 z, v9 e4 ]1 m5 S4 V
5公克公仔箱論壇4 Z4 Q7 H) l' {7 u
細砂糖        
, f* j8 z  T3 R- l" V公仔箱論壇74公克
. w/ _" M+ G, r, I( Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋        
& Q9 Y2 l7 K0 M2 @. @! `5 V37公克os.tvboxnow.com4 x  i! c7 b. Y0 A$ g- L
奶水        
+ r: L0 u' R5 w& U  B6 utvb now,tvbnow,bttvb25㏄
8 Z- n, F( c, M7 d' m奶油         4 A1 j$ I! `7 [
49公克
0 N; \4 e3 j1 N: L4 c7 b5 Q: F3 p4 K% Btvb now,tvbnow,bttvb布丁大理石片         ) ~# z# V9 J0 B% v# E9 |
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- L5 o$ e1 }2 F6 K6 R3 o/ i% Z
其他：公仔箱論壇" N1 }" B0 u. ]. z- n
橙皮蜜餞       
8 X0 i& i7 `) T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 H7 @) \/ N- {% ^! B" c) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         os.tvboxnow.com. N1 X3 ^* o) b! b* {
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f2 `( V1 y; A) ~/ h, {
       
- ~, M! m- _3 R【做　法】4 t& V6 `8 H0 I" h- a* ?
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。os.tvboxnow.com% J! q- F1 M/ h; A# w% `' P
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
2 ?. [3 ]- O+ J% C( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。os.tvboxnow.com2 F3 y( E3 k3 y
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。( E3 _2 U3 X" J1 p
5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。tvb now,tvbnow,bttvb) t/ J% A' ]$ j# ~3 K
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, f- K& \: W# c* b0 i: a
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

. n% `# M4 E6 P9 g% O8 r# s/ G公仔箱論壇宇治皇冠麵包
. a& z# G8 T6 r$ a6 X1 K* S【材　料】
2 k' e0 Z0 W% p% Kos.tvboxnow.com高筋麵粉         " K" O1 d# i4 C
192公克公仔箱論壇, Z  |" E' g7 t) s0 o5 F. N: s
低筋麵粉         公仔箱論壇; K+ r2 Y+ U, U0 D5 d/ _8 {
192公克
7 J# a4 _( O7 ~0 X7 V3 h( h. h7 o新鮮酵母         ) K/ i, g2 [: u! P, k
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* G( f8 D' [
水        
8 b9 d4 w* ~7 V4 k115公克
4 X0 b1 P8 a  B細砂糖        
- d; \! W& ^6 O3 X公仔箱論壇92公克公仔箱論壇6 G* g  z9 E0 C. d( j( B- Q9 d
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 R) _# Y" o1 E5 _
30公克* Y, `( \( a5 I$ O4 ?' n9 P! n
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 y' @5 ]4 Q
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. B  i; }( y! M& v7 B& S6 u# e公仔箱論壇奶油         - F/ W, l" ~( ^9 u; Z7 C
62公克
  |3 ~+ d& x- E' e3 f  d4 @5 K% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶大理石片        
1 A  B0 D/ a$ s8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇4 ]7 ]; s+ A' l; P, I. f; ~
       
; i3 i+ [; ~2 J& z  [  dos.tvboxnow.com【做　法】
% L! Z. o0 G$ L' c1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。( S4 o% D! I8 K, Q
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 b8 e5 `: e% M# \
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
8 }; k$ [7 N  M. l$ Etvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 [3 R& G0 Y. ~. T
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。
: D; k$ g0 K, q, b; q2 v( K  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
4 Y. j) O7 X) T2 K3 L/ h7 U; _) {4 B公仔箱論壇7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
) |# l& {1 }+ \5 V公仔箱論壇8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

! _" J; d+ e( Z4 K4 j6 Y* i6 }紅蘿蔔麵包tvb now,tvbnow,bttvb% t$ g" o- [) t- V8 U, Q/ H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 e& f9 B, f' Q. F# C) f. w
麵糰：
# C3 H% V* F' e高筋麵粉        公仔箱論壇; Y- e% \+ f; g
192公克os.tvboxnow.com( ]) _' D. G: s4 s1 v* S6 ~2 H
低筋麵粉        
2 m; R) E! v) F* |tvb now,tvbnow,bttvb192公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s; t/ q* n0 D8 c" U
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" M7 F+ w$ t/ X9 Q0 Y6 x. i2 U. J9 B# u
12公克
! E+ V. l8 m8 d& w$ I9 W: ~9 m# O# g- N水        
8 k5 m, n1 ?( c5 \% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115㏄
6 U: M4 {6 `2 u公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇7 V4 C) f' B, D' O/ p: m* E
6公克
  i( M$ V( J1 u- @  R6 X細砂糖        
, H2 [8 z  u+ I' ?$ kos.tvboxnow.com93公克
1 k$ T2 Y# ^: J3 c  h+ o2 P蛋         9 g' Z4 F& R8 F1 z$ U5 S$ p/ C
30公克
$ u- ]' r6 {' Q5 n7 p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         os.tvboxnow.com- ?. r9 N2 k' k* ?) m* \
48㏄
4 Y- |# t8 a/ O( O) Q" G奶油        
( ]/ w4 o: q- O2 d3 [$ m1 Tos.tvboxnow.com62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( Z  g5 f2 P  v( k+ @
抹茶大理石片        
$ l5 M0 R( z& z5 j公仔箱論壇500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* @  T1 K  X9 }" e3 c
其他：
+ S9 A( T, a& R, c1 U! ^. X- z! N9 fos.tvboxnow.com紅蘿蔔       
  X0 F2 z( Y( P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克3 Y; i# I/ Q& l# c
細砂糖        
9 V2 z8 L+ C( A$ ]+ T8 `公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' J: z3 P, ~. Z( `, ^  b
麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb( w+ G. b" E/ Q1 @- S4 q1 r
30公克5 }+ R: k: N+ w2 R
水        
" N0 D1 \7 x) q0 z5 |( c# I/ e100㏄
4 Q. O1 a5 Y; J' Ztvb now,tvbnow,bttvb       
. U( W  T# x& t. ~os.tvboxnow.com【做　法】
4 y! n5 o+ L2 ]8 F& Q) _1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
. c1 P% q; g" d3 k2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
" T/ h: T! B5 G6 E  v+ M公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ m& C) f1 n+ d
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
& a' O* l: g0 I, i; n3 m$ N- d* n公仔箱論壇5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb) }' s$ a3 X; `  g
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
8 j# ^8 B8 y) O' L: p3 Itvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。# r1 E$ L# K' A
8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

0 B$ m: {( Y  i" V/ `* U* g/ t8 w5 M公仔箱論壇巧克力核桃麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 V6 J! J/ w. L9 X) M
【材　料】
, ^3 f% o# ?1 j4 K麵糰：
4 t. t- J  Z9 Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇) E" B0 x, B$ `+ `* ~
308公克
  F; ^; K+ u: R) R/ {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 _# ^7 m  \8 D
308公克
5 T3 M4 W% a8 D/ N1 A& ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
$ p' \8 t. d( g; W3 M6 m3 G+ S. D9 q; ~os.tvboxnow.com18公克
8 q: T2 V+ C# ?1 G水         ! Y* C1 K8 H) C0 ]6 D$ D* o' I
185公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z: R2 Z# y0 ~- g9 m6 }: y$ l
鹽           X4 I# P( m% k7 v
10公克
5 \( R) R5 z- n2 Z% {7 }( ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ R( q. C$ V" Z8 x" t& x* M148公克公仔箱論壇& j4 @' z( C9 A* b7 ^
蛋        
. @( \: i  }& _+ D; Z+ G: s$ c30公克tvb now,tvbnow,bttvb( I9 J: ^8 N' i5 v: T/ d2 h$ U
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# t! H, t0 e* j  h
66公克
$ Y# f: B3 j! tos.tvboxnow.com奶油        
. f# D5 {6 u5 L3 L$ i) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99公克公仔箱論壇! V& a9 e/ {- _+ f0 S3 Q
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 Z7 v/ q$ j: Q4 M, y
50公克. [# y! ~% \; m
巧克力大理石片         6 N" a- b3 @( n& C  ]. C
1000公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l# W9 B+ [; h9 T& d
其他：
7 @6 h. o- j' g0 N7 p1 X+ x5 {( Dos.tvboxnow.com碎核桃       
- D) H4 G9 v) S' L  t+ N: ?適量- I0 {2 t4 @( a' l9 x: N
奶水        
0 E, d" i7 _4 v6 c0 ]* ~; n少許os.tvboxnow.com' `" e1 i- _  Q: U' D
       
' D- X$ c: k7 P, u  c& B( |os.tvboxnow.com【做　法】
! r- R9 T. O6 o. Q6 C1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
# |9 x5 x2 b3 Y5 o4 M9 h2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。7 s4 e/ C$ a' ?4 B4 W
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。os.tvboxnow.com' b1 G8 X( I' v
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
2 C) j& }& q. P. m公仔箱論壇5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。
" v# U1 f$ `& F$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。) r0 ^5 ^7 i4 X% z" E* K4 l9 Y
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

9 T' V" I* Y. N4 ^滾筒大理石麵包os.tvboxnow.com& @# q+ b) X, A8 }' V
【材　料】os.tvboxnow.com2 i7 ]/ R$ ~* _+ G* Z
高筋麵粉         1 \' o* I9 c( Z- i
192公克tvb now,tvbnow,bttvb) k6 U5 R) `$ H5 `! O, j
低筋麵粉         os.tvboxnow.com* r( F1 ~4 O% c3 Z
192公克
" F5 k/ j: W3 s8 Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
/ _  `( d* z+ j! B; \: ]tvb now,tvbnow,bttvb12公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [- i7 i. E$ ^  v
水         os.tvboxnow.com3 i- `2 Y! `8 B5 r
115㏄
$ m( Q% j" p. M6 x4 _5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ t9 E" ^/ X7 \
6公克os.tvboxnow.com6 \) @7 W$ M0 W1 H& a" \& z9 ^5 m  A
細砂糖         os.tvboxnow.com* y- Y* S6 c$ W4 g( V% F+ B' m
93公克
8 i; L( @- c; O4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
- S2 M0 u# @- E' o" f) Sos.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y3 Q" }1 P. t3 F, H- o) b1 |
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: t3 A( i* e3 T; s8 p6 k- `$ A
48㏄
* v* \( ^! V5 o, w奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# f. Q, i  v7 S8 ?7 C
62公克公仔箱論壇: {& o. d* n! j3 E1 T
巧克力大理石片         os.tvboxnow.com: a# @. F0 _+ s2 `7 u5 j, E7 ?
500公克tvb now,tvbnow,bttvb% U3 X, [% _8 J; i
        os.tvboxnow.com8 t8 O' }/ G4 \7 {# C
【做　法】
5 T! f" A- M9 d3 @1 A, ]os.tvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2 I& W% C, F6 x; o) Qos.tvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
7 F2 ?$ b! C" O7 {4 h! c7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
* y2 }# g5 \/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
7 w  {" e' k9 Z% l% e, D) _; n5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。
$ [! c& U8 E- ]3 X- X$ P* Bos.tvboxnow.com6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。2 j& y: j* f7 c6 Q( o4 u
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 o& c: c# G/ ^
抹茶雙峰麵包. }& v6 s( v+ \8 K' @8 A" E. \$ a+ k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 b: h$ Q8 x; y" w1 a
高筋麵粉        
4 a& O6 X+ g9 ~7 n308公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ a" b0 D+ J
低筋麵粉        
$ T$ m- X3 n8 L5 r$ \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308公克os.tvboxnow.com# O6 e  [9 h& M& J
新鮮酵母         6 A. a' V/ F$ @) C$ C; v
18公克
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鹽        
. v2 {. q4 s% C) c1 ~' Wos.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 \. w: N9 k2 |' x" _% K
細砂糖        
6 A/ W0 D5 n3 }8 ~( ptvb now,tvbnow,bttvb148公克
) L7 X; S  Q' k- B5 |! Ros.tvboxnow.com蛋         / p( v; v; {/ Y
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 b" I3 @# s' b
奶水        
: T6 v. p8 Q6 \1 x. q, Pos.tvboxnow.com66公克os.tvboxnow.com: T; Z6 B% m6 B" r6 l" [4 A
奶油        
3 H9 t6 B- ]+ ?os.tvboxnow.com99公克tvb now,tvbnow,bttvb; n+ H' N0 e4 _9 G$ P
抹茶大理石片        
7 ~- E' Y1 d( e, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克os.tvboxnow.com' D: K9 t' ~  t1 {7 U. c5 Z- f
       
2 H; V$ p& e' K0 ?$ I2 ros.tvboxnow.com【做　法】
1 F( y5 S; k' H* Y1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。# a- `1 K/ _7 c7 F2 F4 v
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
1 G: v* M. s$ i, N! G" Yos.tvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 \- r# e. x( F
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& x% p4 }9 O8 F9 r( {3 K* Z5 L
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。3 {. |9 c2 G- q9 o  O
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
4 E3 X% H0 r7 O4 Y/ ios.tvboxnow.com7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

/ Z) @1 {. y3 T) O" s, m6 Z公仔箱論壇心型麵包
" n: Z+ L8 d, I- u: b) e8 w公仔箱論壇【材　料】
7 e# H3 x# e& }) J) c麵糰：
& I9 k5 ~' I5 l6 z" i$ k公仔箱論壇高筋麵粉       
  e2 y) D0 j, i: e% ros.tvboxnow.com154公克公仔箱論壇4 I. M# h6 T+ O7 y; S
低筋麵粉        
3 _! V% e0 Z/ ]6 d' j1 C) F4 I154公克
8 w3 }! h6 d* [8 c. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 ~. Q& |/ k: S: f; E
9公克
2 @( p) ]4 l8 t* F8 ytvb now,tvbnow,bttvb水        
" Q' {& l9 Q  w) ~8 @2 Y! j0 {" V, v92㏄
( t) ~& E$ Z4 X, Hos.tvboxnow.com鹽        
* k& V! @. c) \: q: d5公克
8 H+ {8 H3 E; J/ G8 d細砂糖        
6 d: i; `; {1 b. h4 eos.tvboxnow.com74公克
0 v% ^% m" i- t& E0 |3 ios.tvboxnow.com蛋        
7 y* H: d: p  g5 j7 z9 R37公克
$ P4 s8 s0 W3 c( m: T) ~* q公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇. ?8 y, m1 r( y! X3 a
25㏄
$ p. A9 C. U4 Q奶油        
/ t6 m& j4 t6 s9 i! C  G, j) R49公克3 A2 C, m/ D6 e5 P, O* ?
巧克力大理石片        
+ w7 i; D" a( C4 b9 J0 k公仔箱論壇500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 J% k1 w* b7 I# x
其他：
! _: u  \% q: V, I# ~細砂糖        公仔箱論壇, [' E) d" H, V! ^, G
適量
# m' X8 {4 I& _* {4 K: p3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^- d. C6 k2 y
【做　法】os.tvboxnow.com+ d: a4 l7 |' N. g) j
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇: Q/ {! x! y' ~
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
/ M6 v5 z0 b& {/ ?! a# S3 h8 e' c. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇; s! x% B: s8 u) E4 m8 z* o
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
8 x, |# ^, X$ z0 t) P" C" K& ntvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。公仔箱論壇" {" z5 k3 w8 k7 }
6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
" O3 w3 @: R! s* R' [6 n+ I9 J7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ j* J4 k/ n" w
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# c+ W% ]. J* e; B) Y  R- T
雜糧紅豆麵包
/ @3 J- m9 _7 G  @【材　料】
  E) P+ c9 @( y% L4 T6 M# b3 A中種麵糰：
, z! h- n. i% T6 J7 T6 Y7 s4 r. |高筋麵粉       
/ E9 ^1 D) E, O9 n" F, V公仔箱論壇396公克os.tvboxnow.com% C0 m" b! D% a# I
速溶酵母         * G/ \. R- n- y' j
11公克
$ a4 T5 A# U! r( t0 ]& `- k* v/ _水        
7 E. I# w7 r, D公仔箱論壇238公克
* t- V2 F6 z' ^& O5 }/ Kos.tvboxnow.com主麵糰：
# U7 ]5 w% o- _( m5 x$ w, Bos.tvboxnow.com雜糧預拌粉       
7 v4 s* M8 P7 [9 _公仔箱論壇170公克os.tvboxnow.com' V* J6 P4 g7 o) t3 T/ }& L
黑糖         os.tvboxnow.com# C$ D5 X3 h5 J* D$ l& a9 b$ ?* [4 f! x
20公克公仔箱論壇9 f% |/ i( x9 N7 l3 a& D9 v& x
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! H8 K$ n; ~* F( i% G4 `- a8 K$ l  K( g
11公克tvb now,tvbnow,bttvb% B: H. \4 b! i7 L; }1 }2 h
奶粉        
( Q3 F; Z0 h( W0 s) M" a+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 l/ [+ L; j: a7 a2 t公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 _& Z5 I) e1 j
15公克
( o, _8 O# ]8 a, p: P; {tvb now,tvbnow,bttvb水        
0 ~  B, P0 Q' h' N' t5 _tvb now,tvbnow,bttvb91公克
6 O% ^* c: u% K7 s2 [os.tvboxnow.com奶油         3 {0 A# q5 g* R; J1 O. o+ j) O! U
45公克
5 x' c( b: J; B) y% i0 a7 rtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：os.tvboxnow.com" m1 D7 t2 _: D8 d1 ^3 I
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 q2 x1 w+ D$ B. I3 B9 k
480公克
* Z% `- ~; _  i2 R+ S8 a2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾穀粒         3 h: O5 v; K- K: I
200公克
  [! i# g* Z( [6 w4 Q5 M. ~7 p8 V" }os.tvboxnow.com        $ n. R' R* d% n
【做　法】( w0 |  H; X- {
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
5 I2 s8 D2 _: o2 j8 s  B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
0 l+ v! m& {& K# f: B7 q3 x$ s3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。
, g( M. f2 M7 R( H( j( `4 h" @. W公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。- E( [# ?% _/ Q2 c0 s) ~) N
5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
8 N2 v  ~( Q& [* H9 q& _: |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* P" [$ S! _9 `7 R2 ?& h6 C' Y8 G& c# A重量：120公克os.tvboxnow.com9 j6 i& v$ [& X$ M
份量：8個

BeiDouChef

- l* {8 E1 ]) r墨西哥紅豆麵包
% B5 c0 }; Y; y& r【材　料】
8 _: m# W: I& c( E) K: x甜麵糰        
6 \- S/ T3 S7 Z1 C  ^os.tvboxnow.com1份
! d6 T+ y2 O4 g* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡        
* I5 m- t* b+ R& j  |5 T450公克公仔箱論壇: N7 P6 b/ O1 s' [- ?
紅豆墨西哥淋醬         ( K  d* r7 G0 Z4 F0 _
450公克
. T' P; U, q" f8 |  F+ n* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 m* l$ V, ]; c4 X1 H3 \
【做　法】
0 a. z/ P; S, T" D. X1 }* u6 P" C1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% K. C2 E# m/ [" h' [3 ]- @6 b
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。tvb now,tvbnow,bttvb# ?# p9 m6 m7 b, x( c
3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
9 k) ^$ a! x% I7 g; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 `8 ?" K/ S' V8 K! wos.tvboxnow.com重量：60公克/個tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. {: V% n4 M- J5 i% j
份量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 z* ^) n, f5 {
金薯蜜豆麵包公仔箱論壇$ @+ `2 i- {/ v2 S2 X4 e
【材　料】% y' i1 v; Y5 V7 |
甜麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ F# Y3 x! U) P- X
1份
  ~3 v! E) S. S9 E2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶殼紅豆餡         - W5 |1 N+ l5 M0 q1 `- [$ \6 c) C
300公克
* X7 s2 ^6 x! ?+ V3 y8 ~4 d5 g. z蜜薯丁         os.tvboxnow.com0 D' B! Q/ e' R' ^
180公克: b4 ]! d  a# _; T9 g) h4 L9 r
蛋液         % h9 _8 e, M5 K) M0 F
適量os.tvboxnow.com5 h: F. q8 i5 o# p: v$ L
蜜薯片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% k1 u/ Y7 Z3 u$ z# A& W
適量
% B4 @3 ~3 e1 E+ l6 F        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ M1 E& A3 B2 H. Q. b7 b
【做　法】公仔箱論壇/ l9 p9 p& Z9 r' m
1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
; F9 n6 e8 {. e6 N$ C& Vos.tvboxnow.com2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
& b$ H" x. k/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
: ?; Q) M' h/ yos.tvboxnow.com4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。os.tvboxnow.com/ m* T% W1 o6 W. j3 E+ z
【備　註】os.tvboxnow.com- m8 K# r6 W  v7 I% x
重量：60公克/個公仔箱論壇+ Q2 Y$ D1 {. P
份量：12個

BeiDouChef

: d/ p  R6 d' R+ S
木材紅豆麵包
) E+ C% v# i9 L" y! Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇6 o" A6 _( V1 c
A.甜麵糰         公仔箱論壇0 K/ U9 @  M. J9 ]
300公克
# u5 d0 W/ z2 R/ Z# Otvb now,tvbnow,bttvb　中筋麵粉         公仔箱論壇  b- l- q* @8 v
517公克
" U* R. W6 j) O公仔箱論壇　奶粉        
" \, s6 _) S0 N' C4 p31公克
- y* K8 `7 }& T/ c+ \4 L* ?4 V3 k, L8 yos.tvboxnow.com　細砂糖         . @0 Q0 G$ O! ]) s2 |
124公克os.tvboxnow.com+ t( q1 S7 w# {6 ^
　鹽        
% V' S# P7 G4 Z) u0 B3 W1 n3公克tvb now,tvbnow,bttvb; v  s3 p7 q+ z/ T  ?4 j5 l& w6 @
　速溶酵母         公仔箱論壇8 }, Q) c) }7 J  ?
13公克
( }4 N3 O" [* r' r; e, C/ d　蛋        
& C( H7 L1 {2 M- V3 u( d5 N  f! ztvb now,tvbnow,bttvb83公克
" P- I5 t7 g! {* P* w8 U$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
9 X% c1 `- f$ utvb now,tvbnow,bttvb119公克
5 q7 A' H6 X# X7 [( ~tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
7 j; ^, S3 {/ J8 k0 [, K  F, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  V6 L& e" n# P6 }: G; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蜜紅豆        
9 f% ]0 w  G0 z! E) E7 f4 Q# E9 X7 Y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb300公克
' o3 E/ |  n! m% F　奶水         1 e) z3 S$ s8 C! L
適量; J- P: y. O5 f) d# a' ^7 G: z: K; V' o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 s1 G; G: T. U- D' E
【做　法】4 C% f4 w9 k, H3 w  L/ T
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。, F- `* P) s; c: S
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
& F+ ?/ q; |3 Q$ F& g公仔箱論壇3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
3 z  X" j& V' A& t: ptvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! t# K! ~. i2 B% G
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
1 n- P' e  T& j2 Itvb now,tvbnow,bttvb6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' r" J5 V2 N4 G6 A6 G
【備　註】公仔箱論壇9 O: e5 e) m! L, ~  R
重量：600公克/條
% h- H: H$ P# M; z公仔箱論壇份量：2 條