BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 v( r) T& |& l/ Q
三角鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% G* w+ t- ?. v& k
【材　料】
8 ]; Y, \5 i! R- V' etvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         . X( B! Q4 _* g9 n
200公克  y2 p, u9 f/ _8 D; @. c& _
　低筋麵粉         : n( y% h7 X, Z( `
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 L9 x: v+ l0 X4 U8 u& u6 L
　水         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, n/ H, N+ A. P
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ C2 e6 t" l
　蛋        
  C& A& ^1 K2 k& Z' N, `) A公仔箱論壇1/2個
# \, H% X. h, `3 z" f) H　白醋         4 L- I* E5 ]/ @
1小匙os.tvboxnow.com* M5 b% l% a: H' O* M# A
2.奶油         $ S0 p; t9 v9 S" K
50公克
' E; v/ q, x5 l* h( f4 `2 |6 L" Wos.tvboxnow.com3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb: I. N% v+ E, X7 a% h% {( p
220公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ W2 P$ i) [5 d# z$ p& o- j
4.罐裝藍莓餡         5 ^$ k$ M% ]% ~$ x
1罐公仔箱論壇+ ]: D8 Q8 w! B& N! B5 C6 z" }
       
5 n9 j2 Q& E1 i. mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) v& e6 K) F0 A8 e, V' ^4 s0 ^
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
, Y7 W# p# Z6 G, O+ _; Zos.tvboxnow.com2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。$ B, ?9 W  D2 j, F
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
) B& W3 `" s7 ?8 Q5 B' v. Y6 b* b; Etvb now,tvbnow,bttvb4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。) F6 l- L5 c. W$ D+ V
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
( l! I- x1 Y+ q) P9 @1 _公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇: K/ [: p# G& B: y+ W* W: A
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。os.tvboxnow.com$ D$ t) J3 Q. J5 `) t
份量：18個

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( M! h3 L# _) p  L. N櫻桃鬆餅
( k; t3 w: x" w$ J% Y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) V. ~# l$ V4 P
1.高筋麵粉        
5 w3 V' I) m) a4 Rtvb now,tvbnow,bttvb200公克* U) H; `9 n4 `" E
　低筋麵粉        
1 k9 ~6 g( {# n9 f9 a+ x$ C2 v& eos.tvboxnow.com50公克) V9 G; v4 c. j3 E# a; i8 m' }! `
　水        
1 ^: ^9 R& U9 q125公克tvb now,tvbnow,bttvb; h% X2 U. t6 u# d6 {" J
　蛋        
0 l7 t+ `# ~0 R9 R, Sos.tvboxnow.com1/2個, h- S: b' J* W- W0 J  {3 c5 f
　白醋        
: }. G# T) P0 Y+ Y, @, Z* Cos.tvboxnow.com1小匙$ P# u5 x9 @/ v! D
2.奶油        
3 V3 d0 Z  n: c0 utvb now,tvbnow,bttvb50公克
' m" r) d9 V9 c' O3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ X% F$ x0 g* r
220公克1 u% P- p9 l" T) U. E+ j, V
4.罐裝櫻桃醬         ; G; @( Z# M# I9 Q) h6 {
1罐公仔箱論壇6 Z3 J' J0 e: Q7 |# N$ h7 r/ S
        tvb now,tvbnow,bttvb) h0 ]) H1 @+ D8 m
【做　法】
- v  k( i1 T! V4 o" Ytvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。os.tvboxnow.com+ |0 m' Y' g8 n: M' S6 n
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
1 F& A# x' J5 [4 m7 U3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
/ D) u& i' S( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
2 a4 g0 ^$ f& K: m! Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
1 r" r# k5 y% k5 L" J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 A7 {4 Z! n  W0 E3 a7 [  {7 @tvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

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! V' G! I2 r% r
果醬夾心餅乾
5 o' ^% S* J0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, v* p0 y7 `- V6 w7 r
1.奶油        
2 e! s+ X# [+ c5 g8 }. x) ^* i% [9 S210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 }- ]! O9 N6 F. i8 O% g3 J
　糖粉        
- a# }) {. @6 J, n2 u8 f100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 z7 |  l! B' D6 a2 Z1 F, K  M& [
　蛋黃         ) q" D  w1 i2 V
80公克
2 U5 O6 E- l, P5 ?: ^tvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
" n( J) n  K3 G公仔箱論壇適量
/ w3 g7 ]6 d" `9 Q3 L: {2.低筋麵粉         : k4 k. b6 `% [: \
320公克
  {) S: K" Y+ O$ ?; \* L, P1 @os.tvboxnow.com　蛋黃         公仔箱論壇, B6 N1 k9 V% E
1個8 V/ N1 J* H3 s( [: s% r  q
　餅乾壓模        
( O: W( w1 Y1 z0 @7 c數個8 s- \. }: q3 Q& C2 x/ b, i# n
　塑膠袋        
! C( D+ ~. S& a1張公仔箱論壇  Y. o+ c* E+ X/ H3 T, H+ S
       
9 L7 d* Y6 ~* \2 _5 E【做　法】os.tvboxnow.com/ q! A* y7 T$ u: q3 }
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, p3 ~  b4 r  m$ \3 I
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
8 _. D, ^& w2 n/ y公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 s2 W) N- n- E$ B6 a0 y
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
8 F5 k0 K3 m( S【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 W2 `' W: e  k5 W# c2 X1 l
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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% f$ P! i" C$ }紅茶貓舌餅8 r3 M1 I5 H$ b+ A" N. q  f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 @0 B3 X& I+ ]6 P, ~' G
1.低筋麵粉         3 d0 E* h) u" l2 X
80公克
. P/ j; Z  [2 X5 v  M2 X! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
5 B. K9 {0 {- X0 d1 v3 S: q+ Btvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb  u1 p2 Y2 d( m0 c' t( |8 \
2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& g. x1 \; E1 p
40公克
1 f# h6 @. h; I0 G; ftvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁         * M* d# Y/ y) z
50公克
! }) P$ `8 y3 P4.紅茶茶渣        
5 b% [% H8 R  G3 Z; q5 h# v/ H公仔箱論壇1包
* ^4 r- P# E, i  [2 e: w: hos.tvboxnow.com       
( Q( ~2 b4 z$ p: e3 L9 v% V$ q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 ^7 L6 c/ a7 s
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
) t+ b$ W0 P8 [  K1 x! Z2         材料1混合過篩備用。os.tvboxnow.com3 F( E; |: ~' i6 q
! x8 ^  ^9 X- s7 t9 g5 ?

) `! @/ d6 j1 V9 s% C) J8 k* f5 @3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。* ]' R9 ^, X4 M7 u3 h  O
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
/ r" h; z' t* }5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
, n( Q0 l7 F% t! etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇; X7 [  ?1 b4 n; ^
份量約30片。

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) A+ \" P5 ]) A6 n
茶香酥餅
1 }8 w% w7 [1 }6 D2 C; k【材　料】
3 Z$ Y" j4 N  J! c: w1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 e  r2 a" l  e/ f. G2 I2 O" l
5公克) `- O0 A) x+ y  R) O
　沸水         os.tvboxnow.com" w7 f/ R6 p  @! Z: J, f2 _% r
300公克
- Z& |4 ]3 ]1 O3 d$ {& T5 t9 `9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         4 ^6 r4 S+ e" \2 G0 h* l, j8 c
100公克公仔箱論壇% b6 {  g5 k4 ?. a; v! U6 E
　杏仁粉         os.tvboxnow.com- V2 q7 w) S+ g7 E: k
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  M- w8 l- C/ Y/ X. n
2.奶油        
% \- ?! p5 L$ K( wos.tvboxnow.com130公克/ s+ \9 k# S  r5 E
3.蛋黃        
; ~; x2 f: _1 S4 m: `; s* gtvb now,tvbnow,bttvb2個
! n) f2 p- w: ^9 N" F! Ptvb now,tvbnow,bttvb4.糖粉        
0 g& R6 ~' f* s  m14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. c1 G) l3 k) S( `3 C
　鹽        
3 l9 T1 T3 ]% {6 p6 C5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
4 r  d* b. g, e3 u( z3 G公仔箱論壇5.冷卻茶汁        
! u7 W( R! |7 z- Z/ L5 v9 ~60公克
5 P) J# n/ r7 Q9 f! O0 _+ W# Y% N        os.tvboxnow.com+ G6 J2 e+ F) v2 K7 Y0 [( v1 D
【做　法】
. d  A6 L. ^; p& K. W0 m  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開公仔箱論壇& [# D1 V$ J7 w$ d1 z# o
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。; V2 @, k  \! W8 ]
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。" a$ C0 [" ?) ?
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。公仔箱論壇' }- f1 v/ r6 r: N" [# T6 ?
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
" A5 }2 u# }( ]/ l. S# _tvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
; C) q3 V7 ^- q, J【備　註】& o$ L$ f& D+ Y6 T+ L
份量15個

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9 A6 a. T" i$ o5 G( D) }! xtvb now,tvbnow,bttvb百里香餅乾
& \" q4 C( f: O5 F3 {. z% ?# k) qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ s! w+ O0 A! t4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! J6 s( y3 Q# w) U# E1 O3 {# n8 Y
300公克
7 O1 s- L+ S3 ?* }+ H2 c0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖        
% j  c/ N" ~! c- z( r$ G6 Qos.tvboxnow.com150公克
; H0 c1 z" h0 {/ g: k公仔箱論壇　雞蛋         os.tvboxnow.com3 Z; r- v) m( v3 s5 N4 d
1個
2 w7 E; H, I+ e7 r$ U公仔箱論壇2.低筋麵粉        
! i* W. c5 r, `+ ?/ Z/ U% ltvb now,tvbnow,bttvb400公克
2 d, \. |0 v6 ^. ]tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         ; k, {2 _5 n/ U3 ~  S2 d- P
少許公仔箱論壇3 s+ q3 n" K) r4 k6 P. m  j
　杏仁片         ! k8 W: E/ Y3 c2 i9 X$ _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 {" M% o- \) a; G
　新鮮百里香葉         公仔箱論壇+ J- Y. ^+ ]* G
2大匙
$ w: o& y7 x- w# E0 ?: F6 k公仔箱論壇       
7 r4 Z1 E; _" C& j$ f  S( V1 G3 {公仔箱論壇【做　法】
* a9 u* S# x/ {  g- d5 atvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
% L5 r6 ?! M2 U- L) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" F; M9 d2 a  B( E5 _: C
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

os.tvboxnow.com1 ^  z+ |6 s0 h/ K8 a' j
薰衣草餅乾公仔箱論壇7 u9 d" x7 i; l5 f2 B  r4 ^" T
【材　料】os.tvboxnow.com: G" G+ O$ P, R! F6 g! o: ?( q0 g
奶油        
7 K" j: s0 i: c# n0 R/ K+ ltvb now,tvbnow,bttvb75公克
; F+ B$ r8 ~1 d0 `- Y( m+ |" F公仔箱論壇細砂糖        
: x, Y9 u( W( utvb now,tvbnow,bttvb90公克os.tvboxnow.com, D* n3 G( b6 `
蛋         os.tvboxnow.com1 a, Z' Z, K) X2 |. R" r7 F- r+ P3 \4 B
1顆
& y6 q+ x$ K( l; Z. P低筋麵粉         7 |# q- J8 V2 |
150公克
4 s! |0 G% L/ I% _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         os.tvboxnow.com7 {; k, n6 x2 |+ {! l' R
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v6 J  B0 N" N3 C) [- t  T
薰衣草        
  _; f" a+ V# `公仔箱論壇1大匙8 F9 H) P0 x: R8 Q* u
       
; ?/ S: ]1 n2 [1 w【做　法】公仔箱論壇+ n8 U5 o2 w& \+ R
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
2 D- {( O, n8 W0 r. p+ W' Etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。os.tvboxnow.com5 M& i: {( ^$ M5 x
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
7 V  u5 y4 L/ ]+ X5 m; N4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
: `! G& V7 X; T7 a【備　註】公仔箱論壇. T% M( w6 h. b) k' ^
份量約25片

BeiDouChef

  R/ m7 T$ E4 K1 b2 A: a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜檸檬小西餅6 \# j1 a- y' v3 Q: O% t+ r$ L
【材　料】
8 M+ E1 q' F* Y+ P" c6 a4 m1 {7 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇, n# E6 E2 U8 q! }8 ?; @, Q8 W+ e; @- Q3 ]
70公克2 v. O3 @; W% J/ v
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: h5 _% O5 K( ~$ W
60公克公仔箱論壇% W- ^0 [: h; y
蛋        
' a: ?" i# k6 N4 p+ Q* ~- d" @1顆
* a+ ^0 T* n6 \& Q低筋麵粉         os.tvboxnow.com" K" D+ R* o% j9 E% y! b+ ]+ Z" V4 {( b
120公克公仔箱論壇1 M0 `+ S1 V& L4 N6 {3 M) o! {
蜂蜜         2 O; o* h$ n$ a7 k% N
2小匙
3 K- m) x3 Q6 b: O4 }$ T  l3 }os.tvboxnow.com檸檬汁        
2 `/ w" x3 S  _# x" `1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; o+ Z! g5 z$ B7 G) s* q" ^: Z
檸檬皮末        
1 S+ N2 [. R' S4 k3 g7 F' N公仔箱論壇適量公仔箱論壇" M, t+ c& ~" |: H5 \
        2 m5 z. r5 h" t1 N; N& d+ h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! v9 n; N0 f& k* r
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 {1 L0 ~# |* p- c: j9 f
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
! F- H  t4 M4 D3 ~9 [4 r3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
0 n1 b2 P! k6 M$ d8 ~! zos.tvboxnow.com4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。os.tvboxnow.com  m2 P7 @' ?* k* t9 ?" q' \( T
【備　註】
: ?8 J" i/ ]; D& v, xtvb now,tvbnow,bttvb份量約20片

BeiDouChef

4 @. |. o% R/ |. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶冰箱小西餅
% a, f+ ^5 K7 C8 z6 Q" U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, b1 F8 _0 ^* z1.白油        
& n4 \4 s8 C# N4 c0 F* @6 j公仔箱論壇40公克1 |. V8 D" I3 c7 z
　奶油         os.tvboxnow.com" `8 N. B5 E% V0 D4 u
40公克
' b: M. u: b& v3 {$ x, l2.糖粉         ' c: R: K% B" r4 O, N1 t
70公克
+ p3 Z. L$ P# U6 |, d0 x　鹽           C; L8 S5 S5 ]% c8 v
少許
# V# G/ D5 l' ?/ w; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: @0 p9 }9 K$ b# j3 a
25公克
, k/ P! y2 R1 M5 L" @3 J5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低筋麵粉        
5 g, h$ [# e0 F' G' {135公克os.tvboxnow.com" t# C  C1 t$ h; B8 F3 W) V
　奶粉         公仔箱論壇6 F8 K; J. O- ]- m0 L: Y; J- G
1大匙
+ l7 {# Z$ n- X- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉        
5 S) V- q9 f1 Q# r5 e6 K8 m/ b15公克
& r# a- N+ v; x/ V" |  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 |+ }% I; t3 J  P6 z8 M
60公克
+ p; P9 K! ?; q3 K- Htvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; `0 q: H7 T" Y5 G) Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% m" B* }5 O8 g0 y
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。tvb now,tvbnow,bttvb& m* D5 l3 m% L4 e5 G
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。公仔箱論壇2 [9 Y8 T/ C2 n. C' c- y2 C4 D' b+ `& E
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇6 k* u& {) N  R+ O& |' |! a
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
' v& {1 m) _. |0 ]+ u% n. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& w7 }& m8 v7 V
份量：30個

BeiDouChef

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義式咖啡餅
# R0 z/ s. S0 Q+ t% u/ O3 g8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ Y! `7 ]) `- U% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
9 f& u6 @/ o2 P: Q: ^/ A& U) ]公仔箱論壇200公克. h5 v3 J4 ?1 [/ s, d
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 y' j* f& f7 U% n! ^  n) |
2小匙
! P; r& L5 D* Q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         5 u5 ?# i& N! v* F% ?0 v: M
160公克公仔箱論壇3 f* e+ M$ S) k! Y7 h3 K
　奶油        
% R; `. X3 W& o  V* I$ ^os.tvboxnow.com50公克
% w: K* S3 v) ^( u　鹽        
! V4 v4 y# i2 u+ k' r2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) [( ?- d: S' s) y( F; D/ _" B
3.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 K  V/ W+ I3 p  `0 V# I2 m8 t
2個tvb now,tvbnow,bttvb- q6 e' ^0 X- @
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ o! B! f& ?/ q; m" L
1個
* y. ?+ z) R9 t* M- [$ F! @+ Htvb now,tvbnow,bttvb4.堅果         os.tvboxnow.com3 d( O7 `& ?& k8 U3 [3 |" G
200公克
& e8 O$ I, ?* Y. o  ?, b9 Z! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com1 W# p/ L6 d' g# H$ @: _/ X- D* K
【做　法】公仔箱論壇  A2 ^' i  |- g4 n3 y3 Z8 Y7 T
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
9 \- [, x% [6 I9 W' m6 B; C2         將材料(2)一起拌勻。
: w/ y. g# N* B0 W/ N% A3         材料(3)分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! a4 j/ _4 i5 [; I" m) D. [4 d! ^( P
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ U9 n5 ~) v$ |
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。os.tvboxnow.com; u( h! h2 w: q
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
2 H3 R$ d4 w! a: I4 \【備　註】公仔箱論壇& {& W$ B3 T" h$ @3 w  |! M
份量：20片

BeiDouChef

os.tvboxnow.com$ A- w8 ^# E0 ?
堅果脆餅
5 Y4 N' ~' A) ]$ K& U【材　料】os.tvboxnow.com5 d6 x8 _, G% X$ l1 E1 N( ~4 m. j$ w
1.奶油        
! M$ [+ ~8 q0 }. W6 M7 g+ v公仔箱論壇250公克$ v4 W# r1 z4 j3 {. W
　鹽        
6 X2 U' ^! X# X" \4 P& a公仔箱論壇1小匙4 }  ^: F- q3 n  Y: k& y
　糖粉        
5 D* {0 C) A; _; e5 ~/ V/ m3 M8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
! Z! z4 E2 O# o& K- ~; ~( U9 Dos.tvboxnow.com2.蛋        
  h7 Y4 Y  N" n  |7 w: M7 xtvb now,tvbnow,bttvb4個
: C- q! u% {* K9 @os.tvboxnow.com3.雜糧粉        
3 x" f' T. e' n6 f0 n6 F7 @& V公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S  Y* z- j  L+ V5 p; }
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 W& t4 t- l* ]" K0 {; ~% A* @
450公克
7 ~) D7 H8 r, n7 p2 w4.杏仁角        
9 {5 v3 ]; f1 n4 [100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 C" m9 J7 e
　烤熟核桃仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' J  f2 b8 P( i8 R; H6 t" p
100公克
' v4 ~4 }) m8 `  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜        
, H5 c; L, I9 Z$ j' [100公克os.tvboxnow.com1 V) g4 H5 V: z/ L# m# M; O  I- a
       
3 L: P! ?: m: t8 l" [" Gos.tvboxnow.com【做　法】
4 L/ S: ]9 d0 k# i% s/ z8 A1 T2 I, m1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
0 {1 g  |2 \$ ?; w& e/ s# V1 _# N公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
/ \& L# T% L2 a. \, M& l7 e, a  C公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
$ c& Y! K5 S& T* ~5 T- j8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ `3 y5 G; y/ M2 M
【備　註】- y! A, _9 Z/ a/ j
份量：約30個

BeiDouChef

- V2 ]. p9 ?- d& }$ \4 ]" j+ e) i公仔箱論壇綠茶薄餅7 M8 Y! W/ y- F2 o) v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) r# x1 @& u+ J
1.細砂糖         , w' f, L* W- \) U+ \8 J5 C
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h9 D; G  f  [9 }1 v4 i4 G$ m! G
　蛋白        
+ j2 O; ?; l, f/ }. T3個
6 N0 ~* N7 }' A0 B7 zos.tvboxnow.com2.低筋麵粉        
6 m) K5 N0 B  q- j, \5 C% i7 D# fos.tvboxnow.com35公克
0 y6 x) l. U& m4 U2 d公仔箱論壇3.奶油         os.tvboxnow.com/ N! _+ s' H9 b5 U) O& x; `; Q
35公克/ \2 b& C9 J$ s' l3 K, D8 ]
4.杏仁角        
6 Y/ e% F4 t: ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ Z! p+ N* H9 s) e/ V5.綠茶粉        
/ v; @0 v  K1 R: Mos.tvboxnow.com20公克
) V/ b0 W. d* q, y- L3 C       
$ I% D7 K6 T" w; u: F【做　法】
% r1 d$ j# x% _os.tvboxnow.com1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
- _! d& O. k8 y. q: e/ q# u2 J2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) p+ e, g6 O9 F1 E' G8 q
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
" l. d1 b& N& Z1 ~1 S4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇; Z+ E9 k6 s! s/ I0 T, E" p
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- h1 l" f' ~8 `. B
份量：約15片

BeiDouChef

6 R4 B# i& H: z/ R3 gos.tvboxnow.com芝麻薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- _% u% O. l4 W9 G
【材　料】
  z: A( V3 X, p$ `- L+ i公仔箱論壇1.低筋麵粉         公仔箱論壇/ A, L- V! k& h" g* g/ G- d6 ]1 R3 m
50公克
% I& z- R8 U" C2 e4 l* j* Jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
( g# {  @9 t! A% a公仔箱論壇160公克
. s! l* X, |5 U+ y* ~9 K. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         公仔箱論壇- Q# s, ]3 }& {- l, C6 q0 `
150公克
" `2 {( N7 B6 w: @公仔箱論壇2.奶油         os.tvboxnow.com8 ?5 |! _# o; K9 b
30公克
6 W8 \0 m. j) a) `* e" u3.黑芝麻        
. p4 g- T6 Y# B9 b( y) q7 G公仔箱論壇60公克
0 _2 w, j% Z3 }1 k' f0 |7 i　白芝麻        
6 V) X- |! w- R: p60公克
$ k& \1 ~- w2 W* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " R, X" v! X, \% Z, d& ]1 S# l- k
【做　法】
9 E! ^. S( N' t) W  U/ M+ L/ ltvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。8 X/ n4 `$ ~7 g2 }2 {# P# O, m* U
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 d) r# D- J) Z# o! N
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
, n  D; h' I) M, l% Q【備　註】
3 R$ n1 C9 G& R1 u9 `os.tvboxnow.com份量：約15片

BeiDouChef

0 g/ {) E2 d$ w8 |
& s* e9 j( Z1 e# t/ qos.tvboxnow.com
. y  y6 R- w* y( }7 R; U* R) q) i* Ntvb now,tvbnow,bttvb貓舌餅
, Y, E5 Y" l! g* {" B6 z【材　料】7 y8 C" D: t" ~/ \
低筋麵粉         
5 P! u. O; ^7 X' F' b  o" h! ltvb now,tvbnow,bttvb400公克
+ T4 J4 h" N" s4 _! }  @/ Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         
7 p9 q$ C: j9 N6 j6 x& o公仔箱論壇250公克
: g' S1 g; ^9 q8 d, ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 T, C% L% [$ b  P5 q
400公克
/ M4 l, \9 z) r蛋白         os.tvboxnow.com3 l" S* j- z; w" y4 U
300公克
6 _4 K. o' S8 P8 ?        
8 O. {% j% e/ Q3 z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- v9 r+ C- }$ A4 t' o# L
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
$ N* [: @  {% q, W. m/ dtvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
$ m& c0 ^0 J7 W3 b2 k, o$ t3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
8 |0 l0 x3 S, h  v# Z4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。os.tvboxnow.com4 X0 E  O) y/ d0 J
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
- l' H4 a5 T+ p% X( ^) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
6 ?' S7 P; L$ Dos.tvboxnow.com7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
! j0 Y% D! K, R" M; d& fos.tvboxnow.com8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。os.tvboxnow.com6 }% v. S2 k- L) t
【備　註】公仔箱論壇& L  p5 }/ B0 C1 ?- i
溫度：180℃／時間：10分鐘os.tvboxnow.com7 C$ V; j6 ?& |5 F" M: M
份量：約25個
" H0 a8 }8 y2 p3 V公仔箱論壇
3 P4 u8 y, R* x6 z4 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 u. p8 g8 W8 n$ Q1 A$ Y
公仔箱論壇% g- n1 A( S+ `. S) F
雙色餅乾公仔箱論壇: ~! T: O6 ]7 N  V
【材　料】
- z3 g- I7 q  }$ z4 v$ O0 l0 B1.奶油         9 f8 [$ ]8 b/ U9 R7 f
150公克
: C5 B4 e% h$ e　糖粉         
9 M: |6 W+ U% @; E& A, f7 g' ~100公克
% F3 M- C# z4 ?: [1 R) f, @' ]) s+ v2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 h& m3 ^! W0 _8 e+ w- L( ^
90公克tvb now,tvbnow,bttvb, F( u( y* v4 ?6 i
3.杏仁粉         公仔箱論壇! C/ N8 ?6 w7 x: g; w( E
90公克os.tvboxnow.com# U9 J. I; ^: S, F1 E' o8 `
　低筋麵粉         
: y: t+ z% ?4 x. ktvb now,tvbnow,bttvb240公克
+ f8 o% o" y! k9 `$ E0 Q. @( Aos.tvboxnow.com4.可可粉         
: N8 i: b. ^! b4 H; c& w7 F  g) j7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
, H3 j/ C2 ~1 r( w: k( j) l. Qtvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         
& z5 X% G8 N4 r# h& g+ P) gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
: P4 F9 y: C9 zos.tvboxnow.com        
& T- X- y. G8 o6 \1 B% V+ _* G6 h( xos.tvboxnow.com【做　法】
& h; C3 u& ~% U% u9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
8 I, `6 V2 R' T, g" R2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
# |, `' ^) Y/ N, H' ~5 a3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。/ Q9 [) s& {1 z& G* @" X! b, L3 s3 h/ m
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ c( U: F% G  I, x. T& r
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇: _% N- ?% R: z  M, G) O! C
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇5 x6 G- p: O; h# Y
【備　註】
6 @9 }8 v9 o( i9 |' M8 d餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。公仔箱論壇  Q% D3 }7 s6 e8 W* M
約50個tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& W" d+ `$ G0 }% U0 S, P! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 a# X' [( `
tvb now,tvbnow,bttvb  M+ z  N6 B1 g6 \( r) W

6 z( f* c# Z! t6 t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb美式冰淇淋香蕉鬆餅
' m. a. f% m/ N- X* W) B【材　 料】
7 P' y  `5 L* M. S* ~. s6 E' s% w, atvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 b& r4 Q; V8 T, U6 d
細砂糖         40公克
! ]2 r; U8 q8 Stvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克
) z- [5 d8 w& u/ y$ X$ t9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' |) U$ y7 \5 B; j: f
玉米粉         40公克
2 I/ j0 q% @2 v! E" |泡打粉         6公克
7 ?1 D1 @, g& zD.融化奶油         60公克
9 L( Q8 A" Z3 E# u香草精         數滴# w/ b+ J3 F& _. E2 l0 z
E.香草冰淇淋         1球
& @, h- E, L' {香蕉         1根
1 n: _* f9 R/ v& f, Z# ]" G, Dos.tvboxnow.com糖         20公克
/ B9 [' y, b9 e9 u# i- {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克, I) j4 z) F$ h3 @" U3 [  b
焦糖液         適量
4 I( p1 R. D) d: w公仔箱論壇       
7 j& U: r" F. Z' a公仔箱論壇【做　 法】
. B* C( G0 G- v! R0 I1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。' d, p. B3 E+ i6 r) L$ l
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
& H" h* Z" s+ g: X公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 ]8 q) r- P# S! y& d
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。os.tvboxnow.com0 [' A  b2 r# P
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
8 e! \9 o4 w* _- e; |5 J6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
, V* G7 H7 G/ |! b$ Wos.tvboxnow.com7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. @3 m. @3 s2 E( h7 V4 _" M0 z$ b
公仔箱論壇+ S9 j! N7 ~( S: s4 J

$ M2 U, ]6 }- D) I卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 |% U* e& |
【材　 料】
; w2 i/ S; m" P- ?5 `+ F% Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克os.tvboxnow.com7 ]" b6 [, N& f: U& ]1 ]
奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb* U# j. z5 ?! S5 l3 q* `3 t- o
蛋         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" _; C; @8 @& F: H5 r
低筋麵粉         160公克
( w& B: r8 O+ w) ^( Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         40公克
* r9 ~7 D8 F' E! Z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         1大匙公仔箱論壇9 L( V. j5 m$ i
牛奶巧克力         50公克  |: A$ s& i1 U
        
2 d9 u& D1 n( }0 J' N7 z【做　 法】* R( f  z" g( \4 O
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ ]. z; [5 t; S
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
% U; G9 s0 h& A5 e/ |/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。os.tvboxnow.com% L. g' c" g* f' l
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
  h5 a  ^8 C1 }% G8 l' r' f* i公仔箱論壇5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
. Y' Q* ^3 f! S8 T; Q% C8 Ios.tvboxnow.com6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
! Y/ u6 s, ]; w. hos.tvboxnow.com【備　註】os.tvboxnow.com1 ~6 _+ o% ]' n4 T/ c  ]7 y
份量約15片os.tvboxnow.com2 b; N, G+ B& E( m9 j

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草莓馬卡龍
3 X4 B( Q$ M  ?" d1 u公仔箱論壇【材　 料】
5 Y/ ~+ d# w' P" C# @材料1：os.tvboxnow.com* z( o3 D; b. r! J" ~6 i
杏仁TPT         250公克
9 l1 l$ Y3 l" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克
6 N; F0 V1 U8 B' x0 B+ r公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克os.tvboxnow.com: L) S$ t2 i9 g
蛋白         100公克os.tvboxnow.com! m  g5 b' n$ Y* \( ]) m# c
細砂糖         50公克5 a. ~" ^! }" g2 V4 H2 g6 _
粉紅色色膏         少許
1 X3 H$ u: A, h, ]& w$ p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
2 g, T0 x: @9 w* r6 e% z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克
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$ z9 X1 q9 S! T3 e0 R, e6 {公仔箱論壇【做　 法】
1 R: a3 \  @# y" _, h1 _公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。; X  y" g3 ]: e7 z- [, O5 `# q
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
* C, O7 I' N9 q  a+ a( Q" V公仔箱論壇3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb! @" J; s& I, }( \& G, `
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
) t8 a0 n0 ^6 N4 P+ B2 a1 ~* [7 ftvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
9 I9 L- H, A( c! C" ?% @6 a! [公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇8 D8 i4 d  x! P' B: @4 s, j- P) j
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇# n4 j; @7 ~2 Z( F, p
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。& G' C' E. p; H
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o" Y* T8 R% B" x6 S
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【備　註】
, L& U+ J6 \; V2 `7 y3 e4 }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
2 Y* k: x* r/ Y0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L1 b. \: Z- `# K1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 M( t3 p" H4 S7 s  e8 r
棉花糖馬卡龍
/ Q7 Z# z$ V, ~+ A$ }5 ?6 Yos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @  C2 N7 L3 S  k* y. F+ |# r
材料1：tvb now,tvbnow,bttvb. v& A8 ]* o& d: z( b/ w
杏仁TPT         250公克
/ @/ w, r. y* P$ O糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 O( F: P( x1 R
青梅果汁粉         5公克9 r/ k- b) |- Z& M- ^1 y
蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [* C$ Y2 S. }  E
細砂糖         50公克公仔箱論壇2 ~' n0 [6 r1 T8 O) Z3 G
綠色色膏         少許
8 ?; x5 W/ c/ H' O  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
. }5 j: A& A* P% B8 p: q7 S; Y公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克
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【做　 法】
" h7 y# r" f6 P4 Z+ \- U) F) ^6 E公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。6 f/ y& V5 b- m$ o2 k
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。os.tvboxnow.com& |% A6 G/ P: r9 p* o) E
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。/ D. R/ t* a- v6 ~
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ o3 P# p2 ^; y( s, _8 t5 o
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。os.tvboxnow.com* q+ u/ d9 ?! ?
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 _" P; a  s, K
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
5 A  {/ O3 `3 h% @' j公仔箱論壇8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
, _: Y/ j8 O6 J  V2 v& Sos.tvboxnow.com9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 g9 ]' S& c8 L& T$ S: R
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。