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小珍珠奶茶
! F% J5 ^( t7 |- e1 x# D公仔箱論壇【材 料】/ d# E' d# L5 m
奶茶專用基底紅茶 350cc9 g" P6 L. {9 F/ d) z5 Q7 k6 Q
奶精粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! V [* P+ M) u( q3 {* r2 ?
果糖 45cc公仔箱論壇- ?5 U& q! W, U
煮好的小珍珠 適量
c; R5 ?6 v* g* [& t, {4 Mos.tvboxnow.com冰塊 適量
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, I' L0 E* N" m3 {7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; ` z$ _; s; J0 p1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
2 n$ X0 ~. O7 j2 E3 ^- C; [; a: f2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 l8 i$ L- w* W; H. U
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
; E4 m" \$ ^4 N) o+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
6 V6 ?* c' ?0 c3 H1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。os.tvboxnow.com0 R9 }: B0 ^, S' I2 U Z# t. c* E
【備 註】
, j2 S$ f; n0 z; V* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小珍珠的煮法
- T# u4 V A; w9 L, y煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |