BeiDouChef

) D& d9 Q2 Q! i/ x4 [tvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡& n& i4 A7 H+ v
【材　 料】公仔箱論壇* t5 V* _% n' k& A1 L: Z
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) w0 D( S" z4 y
單品熱咖啡         200㏄
$ ?5 z* ]. ?5 `; O/ s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄
7 x, |8 T9 `' c1 k7 z7 w$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb' O( y  y2 ?8 G% T* B1 C$ M
冰塊         少許公仔箱論壇2 ~6 s, {" f3 E/ ]+ ^' I
巧克力醬         少許
5 }2 ^4 ]8 i6 ?# k% |        公仔箱論壇' m% {" _8 i# ]5 H1 z
【做　 法】
! A+ L, D' K% D: B, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。4 u0 K3 |6 w: N  X5 A% I. W
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
" m+ A7 N; @* M+ r+ R3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

5 c& a  s* K& l; p0 P$ T) Pos.tvboxnow.com黑晶冰咖啡' e" Q( F, g5 `
【材　 料】
7 O# G. o+ ^" O, e鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb- E; |% _. K2 [0 d8 S& K7 D$ _
雪克杯         1個
3 T- B8 v$ c. z1 H: P/ g4 ]0 g單品熱咖啡         100㏄
$ t  k( [) R0 H" Z# w5 w5 Jos.tvboxnow.com果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 A3 t1 ?' [: e9 I6 w, P7 I) g( @
液態奶精         10㏄
0 X7 u) ~4 j7 q$ ~2 ^公仔箱論壇咖啡凍         1個
% \" ~! k; Y  A% ]tvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量
9 `9 R* U- U4 D- u+ \. o, u        / V& y- U  h- N
【做　 法】
8 r9 y: Z$ K* y* I. @$ i1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
" z" Q1 @: V) C4 Z5 Z2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
1 i7 j3 O# w$ [' w, g" j5 V5 aos.tvboxnow.com3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- F' r* ?  v8 `
維也納咖啡
2 U9 G; j6 D* i$ Tos.tvboxnow.com【材　 料】
9 U, y! Y7 [, y  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄os.tvboxnow.com$ `" u4 y# x% A9 N4 |* u* ]
發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb, Y" l3 z5 u; d0 \0 d! v. ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, b& l3 K" Z& e6 M" ]& [  L
【做　 法】os.tvboxnow.com4 c5 s$ [5 K0 e3 O3 t- f! \
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

; W5 [! t4 F& ^8 t愛爾蘭咖啡
' G' _# Q6 l- y6 U$ W公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: R! J, z' J5 l( s
愛爾蘭咖啡組         1組公仔箱論壇! N( p5 F' g( {7 v& O  d) y
打火機         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 E- |. ~1 H$ @( Q7 ^* H/ {
單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( N  }/ Q. H0 @
愛爾蘭威士忌         30㏄
# s* J; i: w9 L8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許公仔箱論壇/ n0 t+ W/ u4 e. @) P  Z
發泡鮮奶油         適量os.tvboxnow.com! |8 P. A- P9 {6 e# E9 S
       
% V7 ?# `/ N3 Y7 i/ g& z* B# b& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' k2 M+ Q4 u) v; ~1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。os.tvboxnow.com+ V* P0 w  `/ d) t( C9 w6 r4 j$ v
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
0 d; D( c" C+ I; a& o% t$ Z公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。: l- I; Z6 m* O7 h0 u, ~
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

; X- p7 `8 f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡
- Y8 u; u1 B, n8 u5 J2 i1 E$ ~【材　 料】os.tvboxnow.com4 w+ D" E1 L4 }3 T
冰滴咖啡壺         1組
1 R/ V6 L  Q# V6 K: |; m8 ttvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台  |. |0 M- i# s. f* `: N# O( }
圓形濾紙         1張( ]3 N$ ^5 a, X, x! x; R) |
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
0 A$ Q+ l+ L* m5 Q* u! g4 E. jtvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         20公克
# F. z9 q7 E( q; @( {公仔箱論壇蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 R5 b) b5 u& `" I' ?3 s
開水         500㏄公仔箱論壇4 ^& J8 E6 H& Q  ]
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D# M% f3 Z  U: i
全脂鮮奶         100㏄, q+ Q* v) e- M1 M% ^$ q& x7 u
果糖         30㏄
$ d3 J0 z2 @4 l: J公仔箱論壇公仔箱論壇3 I" t2 I: ^; L
【做　 法】os.tvboxnow.com- E1 h, b- I( S  Z3 B3 L5 x: M
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) F9 A5 ^" K+ w' _+ Q5 `/ N+ r
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。6 c' s' Z$ P7 w6 k6 x8 _& L8 [: v5 e
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
  v$ V; B' I) ^) g$ P2 W, s  ?# i4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
" z9 z( ?) {% H, P# g2 D; T5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
0 E6 l( S" Q3 g) n# O5 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

/ V; c7 O. u2 D+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Affogart
6 d( [+ c9 z. w1 P9 F( }* i# aos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% w, N/ V0 x& G! q) d) g
冰淇淋挖球器         1支% x- s% y# `' O) r* y/ ~5 L
義式濃縮咖啡         30㏄
$ D$ A: b3 x( b; utvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         2球
3 [9 Q+ K. W% \, A2 U- [$ a        # Z/ _& \- V, u$ O3 [6 ?
【做　 法】os.tvboxnow.com5 j3 m- [. R) t
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

3 U5 J5 Z, p' _. F# {! i
義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! Q  \0 @2 {
【材　 料】: _' S* N. [$ O: F  X) A: v* `9 p- M
半自動義式咖啡機         1台
  |9 S, K. N2 Q% |) F) A  u" ~2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
2 k2 q! M/ a5 Utvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量
* z( F2 W4 n! a" U$ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- A  L6 I. R( |+ k) q" U
【做　 法】
# R2 {8 t9 [- a% y( Q, Tos.tvboxnow.com1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb  B5 p/ s/ N+ H# b+ D& R
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
- K0 l7 {4 M$ N% X9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
# i- ^% s  g) d/ N8 x) l" d) H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
: I: A+ ^7 g0 L8 c5 n5.將濾器鎖進沖煮頭。公仔箱論壇& i; l. I: J  _) V
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。2 i8 Y( X. Z0 m: T! g
7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

% C  U6 q) z( v0 i9 R9 p  S, P公仔箱論壇俄國咖啡
8 p: R& G4 P1 }1 c9 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ O- U: ?' u2 F( u
熱咖啡         150㏄os.tvboxnow.com" g1 C2 H" x: ?# e
柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" R( k% \, D" F/ R$ {
       
0 r( [* r4 A9 v0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com( ]+ ^0 Y; V6 H3 U& }3 f3 G9 I
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 l$ H+ s/ w
白色主義  y' m$ w. `4 l/ c
【材　 料】: `( b* P% }+ R0 G8 _7 F; h3 T
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ n" B5 u9 G3 ~4 m9 e
單品熱咖啡         150㏄
! q. B' s! `8 A2 dos.tvboxnow.com蘭姆酒         15㏄
: B  @$ X* s5 F+ S1 L! W4 R! _果糖         15㏄
) d+ F* l+ V. O( q蘆筍汁         50㏄
0 Z7 Q% r# W3 N- U3 h: k+ ?os.tvboxnow.com冰塊         少許
+ q& C; Y  t' d' o* n6 B       
# a5 {) K- r6 V3 ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com3 z5 u+ H. x& H) F* A
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" z$ N; d* }( M
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
/ |0 p) @. o$ y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

+ \8 @4 i( {/ _5 H% [' d. }tvb now,tvbnow,bttvb雪克濃縮
8 u% Y; o; g: m' u- }" Oos.tvboxnow.com【材　 料】
) I  H- b2 s* A9 w  Y1 O雪克杯         1個
# |* O: W% W9 m  G+ F2 B: stvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         60㏄
0 c3 j5 d5 V5 K5 z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         10㏄
2 A: Q, N# x* y. G; P" Q/ C公仔箱論壇咖啡粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 l  ^* u1 f7 `! e3 K
冰塊         適量
$ W8 K! [% @& k) `0 f! S) \& ?
3 I8 L/ Z4 W' [* y. z& I# R$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 {% r+ O; W0 v  ~4 y
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, V& k  |, X; c
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
6 h7 c/ Z0 n5 g0 j' E6 H公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

" |6 G0 G6 s3 O6 Y" V. Xtvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡/ J7 O2 Q) A  }: z* K' A/ w
【材　 料】! w4 N$ p1 R' c3 l/ O% u
單品熱咖啡         180㏄! o& z: W* i: t0 s
肉桂粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# K7 E5 A1 p/ x' _1 P
肉桂棒         1枝
# |& M0 W3 v" Q3 h' A+ @2 }7 {公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量os.tvboxnow.com% u: u5 o( ^4 Q9 \; F; n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; M; m- M; D! }
【做　 法】
+ g! ?5 Y' z% {" C1 p, k' E公仔箱論壇1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
' l# |0 F  M  Hos.tvboxnow.com2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
. J1 z! Y7 T. r" ?$ \, E/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 t( J9 x; ?' V( K- i: B
雲朵咖啡
9 x! Y' d. F( f& F1 U, Fos.tvboxnow.com【材　 料】
8 d5 o: l2 k" U# H: e3 Q& C0 Vos.tvboxnow.com單品熱咖啡         180㏄+ x! W  l0 ~7 f) G8 P! ]
棉花糖         適量公仔箱論壇+ ~+ g1 I; ?# m) W4 ]
       
. \" |4 O; y: a3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: C6 @7 e" ]
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com3 ?  c( X" q" C5 U
皇家咖啡( R' |* @5 L# j' f' B: p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& y0 z' g6 V9 ?  i2 D7 Z
皇家咖啡匙         1支
& v) C# @+ G  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         160㏄
; t8 h! `% t7 o0 dos.tvboxnow.com白蘭地         15㏄
: B+ I9 E3 `. f+ j5 pos.tvboxnow.com冰糖         少許: O* i. U7 h& O) ^5 }
        os.tvboxnow.com: {, [3 t# J: P2 T3 k& `! r# V% L
【做　 法】
$ I$ R% c: w: m9 ?' n9 {  Fos.tvboxnow.com1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。$ L# I% O: C, d2 w- U8 D: K# z
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
! Y: F# ~2 P; m! {7 e: w. |4 o公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

/ y5 P0 o4 P6 b6 Z3 s$ D' ]tvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 w. z: o6 z# v4 D
【材　 料】
: \9 M  Y0 H! a) H3 Z+ htvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡壺         1支公仔箱論壇  R, P* y. \. o$ V; L  c( K
磨豆機         1台os.tvboxnow.com9 f5 B2 Y$ O# ~- k. K# k6 G
咖啡豆         10公克
3 c1 ^5 i, H1 t3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克
7 J7 O! E/ y) P1 ~% N) _os.tvboxnow.com水         150㏄
# K4 P8 O3 m3 F: w公仔箱論壇       
* I: G1 j% D0 u& L# Q8 J0 [0 K) V, o【做　 法】
- K4 }3 @& ~* ^- M" U0 wos.tvboxnow.com1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
* W$ x5 t& M* r6 z4 u/ L; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  Y7 V7 J$ n5 f, V
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
/ H& U2 Y- V8 }& htvb now,tvbnow,bttvb4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

  O% a% I5 x. q1 _2 r衣索比亞耶加雪菲os.tvboxnow.com) i. f! _0 \8 s
【材　 料】
( n: T* t5 E& L; x6 z公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
( o$ k8 J$ U$ Jos.tvboxnow.com濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 O, z/ C" C' T7 S
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 q! `! F, m2 q2 g: w9 b
小湯匙         1支
( I, N1 w2 Q4 cos.tvboxnow.com耶加雪菲咖啡豆         16公克
) S, ^5 L9 D. u6 D1 b2 D. \. ]$ X$ e5 U90℃熱水         450㏄
# m7 U( z2 |( ?: u公仔箱論壇        公仔箱論壇: ^+ X8 z' J! `4 }( \6 ]
【做　 法】
5 L+ ^3 K- n7 o: h公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。* s* S$ W* S! h' k/ V0 ?' q
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb4 F' o7 d2 F* |! K1 i$ r
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。3 t8 y& }! J# E: p1 T! z
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。2 y  `; l$ _2 x3 u
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。