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漂浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 i6 h( M7 n# x1 v
【材　 料】
, [# ?' @% ^$ {6 G8 F, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb, J4 I$ V0 `$ ]( X3 Y+ W
單品熱咖啡         200㏄
) Z3 z+ m& {0 V& Wos.tvboxnow.com果糖         30㏄. b$ b1 b( @$ m5 L9 o# t  `
香草冰淇淋         1球0 j1 }6 q! f# k4 ]
冰塊         少許公仔箱論壇* h: I, N. e  |! X8 i, M5 W
巧克力醬         少許
' ^! w2 M; R. Q  h) W7 y7 Z公仔箱論壇       
; V# Y5 P& a4 F; T* f' \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: |) {" P  w" R) n
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
0 T1 M/ u1 ?$ j! Q9 a; C8 {$ A8 i9 ros.tvboxnow.com2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
7 p: O6 c# Q) K) r$ m  Nos.tvboxnow.com3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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3 c5 k9 B$ s5 n! M) r1 X+ l% Dtvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡
, E( O6 l0 o  l, `【材　 料】
8 K( v  b1 f3 g' h5 l) e. g' Ctvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
; B* w4 W8 @7 H6 g6 W  U; Jos.tvboxnow.com雪克杯         1個公仔箱論壇# ~5 H: y7 f$ ~+ V% t' i
單品熱咖啡         100㏄
/ y/ O  ^4 N0 {os.tvboxnow.com果糖         15㏄
6 F8 _; S) {1 i' y) O4 h液態奶精         10㏄
1 U& C9 i/ G# s! P5 Y2 u; K5 m咖啡凍         1個
8 A; J% ?# \$ f" P: Q: s0 u2 Cos.tvboxnow.com冰塊         適量
6 f9 B$ j; a$ K8 G1 ^2 y: S3 z        ; O! g3 e% o4 t" W* N' j) E
【做　 法】
' H  T* p! C7 @. E& e1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
+ n, D% `! ^! v0 K- \2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb( n7 }$ Z8 Y; n8 M
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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維也納咖啡
" ~, a2 d3 C  F* W4 n1 }4 ]( |公仔箱論壇【材　 料】
- H% |! L7 T6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( K/ I; j5 Z* ?, m* J/ l7 x
發泡鮮奶油         適量; J- |0 }9 y& m0 Y& G& N8 w4 J/ i
       
6 t' ^* Q6 L: b* l' m# {【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& ^# K- O& K* A( {! r0 I9 R
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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愛爾蘭咖啡
4 {# x# D" D& X; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* R; G. b" T0 q5 C! a
愛爾蘭咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; o3 g( m5 @) I6 |: }- M
打火機         1個
6 }  G! d: v) T: K單品熱咖啡         150㏄
0 V% M! D: O( J- x+ n" f" [愛爾蘭威士忌         30㏄
8 z6 k0 o+ i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許
5 L5 ^  K) G% A1 _4 ?& G發泡鮮奶油         適量
; H% ?! I' r" T% R( y% O/ d5 w       
7 |" @, b) ^0 ?# x; i6 E公仔箱論壇【做　 法】
! N" S/ }  Q! G! z* v- o! H1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。9 M  U" f6 a6 m. D$ h! R
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) |6 |1 d  {! V; @2 E
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。os.tvboxnow.com5 N0 I! X% {) i# e
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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冰滴咖啡* g  s' L$ C9 [% m
【材　 料】
0 D" G. ~) E8 j! los.tvboxnow.com冰滴咖啡壺         1組
! V: U5 K: u2 S1 b, A% C, S1 E磨豆機         1台
& z6 i* G" ^4 F+ H* _  {- a圓形濾紙         1張
: h# b- W4 R  Y1 m3 V: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拉米妮塔咖啡豆         20公克
$ Z5 b. G5 S. u8 ?/ e* z8 n9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         20公克
3 n3 p1 C0 I1 |* R7 q公仔箱論壇蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
0 [; H; }+ g% ~" C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水         500㏄
  B8 m1 Z+ @; M/ A4 dos.tvboxnow.com冰塊         適量os.tvboxnow.com2 s# i3 d0 k5 o
全脂鮮奶         100㏄公仔箱論壇8 Y/ ^' F+ u9 K* X2 Q8 o+ E
果糖         30㏄
0 a7 a1 R3 W8 Yos.tvboxnow.com4 f# D) T; u* I) o6 v4 }# g* _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, P: z5 c- w" F1 ^1 S, Y6 m
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。" [/ G( P- F4 Q+ {
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
6 I  y  w5 n( ~$ t公仔箱論壇3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。公仔箱論壇1 z) |/ }+ T3 Z8 v
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
) P. g  ~0 C# z公仔箱論壇5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& T8 h; N+ o. e' O
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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: ~8 ?. y5 j7 ?) C8 }1 ~7 p3 @3 HAffogart
( m, l! I  `: T/ h; }【材　 料】
7 M! Z9 H6 G: fos.tvboxnow.com冰淇淋挖球器         1支
: k3 G6 w( c9 [2 N$ T3 l+ Ctvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* S/ Q9 v$ Y
香草冰淇淋         2球os.tvboxnow.com) u( d) b# p2 r1 J* M  ^# T
        tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 `3 x8 M" X' `7 i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]* x! I6 q9 W% O. R# Q
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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義式濃縮咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! ~0 i- K9 E+ W0 z6 v
【材　 料】2 b2 h; x4 g8 e
半自動義式咖啡機         1台
5 k8 O( Y4 C8 |) D2 I9 ktvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台公仔箱論壇( `2 r1 v$ A) Z( x" p8 |4 g  C
義式咖啡豆         適量os.tvboxnow.com7 T  f- N  n! J9 x3 k- f* E
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【做　 法】os.tvboxnow.com  [! |) w) ^* p5 _# ]
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb- |$ P8 {4 n) l4 `) I( }: y3 H8 x" }
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 w, [6 y4 p* ?
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
6 j+ F/ Z5 ]( w" W4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。! }4 B; Z) x, U8 X3 u- @
5.將濾器鎖進沖煮頭。os.tvboxnow.com0 \7 }1 O8 r7 d1 E" h3 s4 Y- Z
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
9 C+ u( [6 l* N9 F9 ?7.靜待萃取完成即可。

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8 r, ^0 a  Z* ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄國咖啡7 \0 `8 ~$ v/ e. Y# k8 V9 U  c
【材　 料】
' H6 b! O" j9 }9 ]9 ~, t; tos.tvboxnow.com熱咖啡         150㏄
1 ~( i8 S4 I: A, a$ M2 A  `柚子果醬         9g
2 `7 R6 k1 U1 s7 E- L5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: ^' ?; z3 @3 ~7 H/ mos.tvboxnow.com【做　 法】
+ a! z; J  c2 R5 |! r5 O6 w公仔箱論壇先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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8 F; _- ]& t8 z1 |os.tvboxnow.com白色主義
. K1 |6 y. m* F3 v7 ros.tvboxnow.com【材　 料】0 ?6 z/ ?* z0 {3 ]% s
鋼杯         1個公仔箱論壇/ l( i. m. w1 c/ V/ ~: X6 Q6 X
單品熱咖啡         150㏄os.tvboxnow.com0 T3 [7 D8 m: A  b- J
蘭姆酒         15㏄
$ N9 M1 c+ d6 l" }0 z) l果糖         15㏄
' H5 z) l6 E0 p- Ftvb now,tvbnow,bttvb蘆筍汁         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb% V/ j& n0 V: m
冰塊         少許
( e0 B( c) j* J4 m! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- ^1 Z5 H6 R1 ?% e# J! ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 e0 s2 x1 q6 A+ E6 t2 M: v2 [5 U6 t
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( D4 ]& L, Q, |! f0 |  |# C0 o4 ?  p
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。公仔箱論壇0 z9 M, P. l5 e$ R. j0 i+ v9 k) R
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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os.tvboxnow.com6 R; t2 a" E  u9 l, C. }/ P  |4 a& _
雪克濃縮: M$ Y* I( \4 \. z! r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# a( I7 p4 z1 K% b1 H
雪克杯         1個os.tvboxnow.com4 U. u1 {, A, \3 |  G
義式濃縮咖啡         60㏄5 j# Q& b; c- @8 }: x
果糖         10㏄; G8 H+ Y. {# R' F6 h# r9 i- O
咖啡粉         少許
' z  R- h* ^1 {% U5 }- @0 C8 Dos.tvboxnow.com冰塊         適量
* R+ t9 L" a6 y1 Z. u; c; V! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j* a- X+ s! F' E* ~2 y! Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com' s2 q, z3 R) C5 h
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。) H8 D- e$ j) c! l
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
5 V! l+ @; j& H- I4 w+ r3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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公仔箱論壇) k9 P5 y6 B  H( p4 N
肉桂香咖啡tvb now,tvbnow,bttvb  {7 E- c* f* j% n3 r# T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- }3 K" _! L" N, ~) `& b& z
單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb# D5 @5 d! O, U8 {' M. G, y' j, M9 }
肉桂粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; \4 I' Y. ~1 E4 [9 [
肉桂棒         1枝4 g' @8 d1 d% t/ ^
發泡鮮奶油         適量
% n. r( u  z$ n2 j       
% v$ _+ b4 f( Y' K. Z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; |! k$ r9 c1 G1 Xos.tvboxnow.com1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb, {! h6 R! F! ?) {
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。) n4 d# v" w: E* O% h: j: h
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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5 T- z! z* V3 [$ b6 S& z; m
雲朵咖啡( z. }% Q) E2 ^/ O
【材　 料】
) h- j3 J+ q7 d) _( n7 \os.tvboxnow.com單品熱咖啡         180㏄
7 Q9 t5 r9 L% d1 f; u5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖         適量
, Y; z5 ~0 {* ]0 G, P        os.tvboxnow.com& F) y$ M: }% H* t( d$ A8 @
【做　 法】os.tvboxnow.com) K" U2 P- B2 m; D+ R
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' I2 w' d! @9 O
皇家咖啡
9 p8 F3 f7 J- [& @/ s8 [1 h) {公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* w- R+ D8 S3 p0 C* H
皇家咖啡匙         1支
- U3 d6 b' c0 w, J單品熱咖啡         160㏄
6 S; W1 X1 K* {% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
+ A: ]. d: P! ^* g% u! Z7 w/ ^冰糖         少許
, j! i$ q/ G7 i& e/ n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb       
$ d# O; B0 n4 O- A/ A& V公仔箱論壇【做　 法】: }  ?+ v# X7 V, E  |4 {
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
* Z$ T& I' A' t& u( ?公仔箱論壇2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
7 a* w8 K+ W+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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/ D$ o: ~$ ?  V% o( F土耳其咖啡
0 X( {7 A* J% d8 g* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇# n  {$ T, \7 t
土耳其咖啡壺         1支
2 Q, I( a2 o; W  |8 j, z磨豆機         1台公仔箱論壇+ d$ b$ N# b6 F6 G& S
咖啡豆         10公克
. P' D$ g+ s/ |7 U  l& y4 `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         8公克
- A8 s* V; t; L) z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
; @# r& U0 {9 M, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " H1 s. m$ Y6 X' E; w6 D
【做　 法】: H4 I4 ~3 p! A( ~: r5 h! M
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
' z% L7 B' g* ]  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
9 _9 i( J5 h# J; a& i  Z/ g+ h& Wos.tvboxnow.com3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
* @5 H2 y9 ?' ]) H" |4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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. H2 _) @( {% u% a7 s0 e& ]8 x
衣索比亞耶加雪菲$ j' E/ y" j# z- k5 e6 I1 Q6 U
【材　 料】公仔箱論壇" Q6 R4 p1 }2 _/ s- J) \  n
濾紙式手沖咖啡組         1組
: |, p1 y6 i2 S/ E: @濾紙         1張
" l, R/ |2 W! [4 \0 R) {0 H+ Mtvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支5 w! q4 x6 {5 x  F' L- e5 H
小湯匙         1支
$ y) e5 q) z: O耶加雪菲咖啡豆         16公克公仔箱論壇  l7 j8 m( X; |% n6 u
90℃熱水         450㏄+ i: F$ q' k1 j5 `
        os.tvboxnow.com+ ?! j# T  j4 Y& i% I
【做　 法】公仔箱論壇! |! I3 y2 N* Q8 w* _3 E- W
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。& {7 T* H+ X- K& I) [
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
2 d1 L0 V0 v3 X7 w0 qos.tvboxnow.com3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb5 s: P4 D0 T3 u- e% F+ J# d  {
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。os.tvboxnow.com+ Z* [8 Y" j/ A; Z' v, ]( K
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。