BeiDouChef

6 B8 v* r  W! {9 C+ e3 gtvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb6 W( S) J+ z& a8 E7 \4 ^) ~# }
【材　 料】os.tvboxnow.com, T. Y9 _) E) `  g" m
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb  g# Q4 X: M/ c0 P# }
單品熱咖啡         200㏄% [- r1 [9 E! x. j: D; @1 o
果糖         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U. l2 r) S' f# e: t
香草冰淇淋         1球
+ n' O* _. d) O$ \+ p冰塊         少許9 J5 J0 i4 a0 \8 e4 u; I& M
巧克力醬         少許
  b* Y5 G, e! y) |7 m. _/ X       
# G8 n: f: J+ R$ x0 O  U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! _3 w( v9 I5 f, `
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。os.tvboxnow.com+ Y  s) I8 u1 L; v" _; k+ N
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
& y: X. l/ @/ f4 Ios.tvboxnow.com3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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5 U4 k& t5 K$ E) c
黑晶冰咖啡
- N+ }: U& c* D  z公仔箱論壇【材　 料】
+ g' r. |; q* m& sos.tvboxnow.com鋼杯         1個
1 Y: f( D: L) [( N' U3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個os.tvboxnow.com/ E: P% `+ h1 {) O$ h  @0 M4 i- S
單品熱咖啡         100㏄公仔箱論壇# c* ^* M' N% |4 j
果糖         15㏄
, x8 k# `0 f2 A) F液態奶精         10㏄
! U* B; G% D) q0 Z8 H( [os.tvboxnow.com咖啡凍         1個, c# T, \: I$ ^* h& X# W6 R
冰塊         適量os.tvboxnow.com1 X- t. `, j, ?( m/ A5 H
        tvb now,tvbnow,bttvb. ^; i7 [; P8 k1 b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 s8 Q6 o) @+ G- w- x
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
/ N8 J/ x3 s- _, `' @) y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。公仔箱論壇# Z' n) J' E4 }
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇* {, P8 `0 Y7 m0 Z$ Z2 S; i& x
維也納咖啡
2 A4 O( e% Y( e  p1 h公仔箱論壇【材　 料】2 d* a' ]$ Q& z1 }
單品熱咖啡         180㏄
" s/ c/ j) Y( x4 E0 m+ h) Z發泡鮮奶油         適量
& A9 |! n( f0 ?$ T$ ytvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇) I$ ]4 y7 w  g; i
【做　 法】
" L2 `/ \& }( K/ f0 Y3 J5 g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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) ?0 Z: Q! x- {; D
愛爾蘭咖啡
1 T4 k! f5 [) X+ `1 o8 eos.tvboxnow.com【材　 料】
/ a( h2 a3 S* o3 b6 N公仔箱論壇愛爾蘭咖啡組         1組
" ?; a! A, D: Z5 A1 k+ I公仔箱論壇打火機         1個
; R1 A# [* j- F7 B3 L單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& H$ E0 R& `" ]2 Z( T9 W- n* k
愛爾蘭威士忌         30㏄
5 ^- o" Y! N; d, m- J: w/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許公仔箱論壇! L8 B( h; x4 z5 }% d1 O' k
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇; J; ]4 [0 w# ?/ c) b$ m9 @
       
9 N4 z" ~7 X. C【做　 法】
; U& n/ M3 c% y/ n# d' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。$ r; r8 T0 K0 T2 e$ j
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
7 k$ T& _, G' U( g( y- n% u公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
: \! ^. ~2 B$ d4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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os.tvboxnow.com9 ]& q' o) z* N: a$ P$ U/ P; O
冰滴咖啡
3 ]2 K8 t9 B" e. B) Z# |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# ^0 h( a+ Y# m9 S* m" A3 j8 g5 h
冰滴咖啡壺         1組
1 \# [( P: G4 xos.tvboxnow.com磨豆機         1台
' t; O. ^% ]- Y% H1 q+ s4 {tvb now,tvbnow,bttvb圓形濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( h3 x' p3 x; }
加拉米妮塔咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 Z! w  L$ c0 O
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
  s5 l* Z- V: R6 J蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
6 J0 s& i5 x7 I. P- ~, d公仔箱論壇開水         500㏄公仔箱論壇" Q- Y) h" W9 Z  s# w9 i1 ~
冰塊         適量公仔箱論壇/ a- m$ P3 O& C
全脂鮮奶         100㏄! K! w+ C6 o  T! n( D4 [: K
果糖         30㏄6 x. Y& e% h0 N8 D

3 G; J* \3 _1 m& C4 x2 W, D【做　 法】
( k/ K# G1 z4 f! @os.tvboxnow.com1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
9 k, U4 X& `6 U+ o, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
7 z& w( _, J+ J$ v0 C4 x7 D/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
( E" Z) q, S8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb) ], r! X* ^" w
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。公仔箱論壇( ~$ I6 S) K' R3 ?
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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os.tvboxnow.com& B1 w2 P/ v* q* E3 z' g
AffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! l7 O+ n; d$ k, z3 v; o- \4 D$ ^
【材　 料】: I/ x2 J/ [5 K2 d3 k$ r5 s( e
冰淇淋挖球器         1支
: F$ L. ^+ c9 N% S0 B- [義式濃縮咖啡         30㏄
, Z$ S$ [& q% \7 y2 B2 {+ ^tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         2球
+ p1 ]$ z) f6 X" H公仔箱論壇        - k( c, o; r0 E/ E  a
【做　 法】os.tvboxnow.com  A' O; L; E& l  X. h& F" M
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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2 W7 P; f. _: a8 ]* E$ L
義式濃縮咖啡os.tvboxnow.com, V0 ~  m4 e3 {$ y2 O' P
【材　 料】
$ X" ~' ~  H( ?+ S# X  itvb now,tvbnow,bttvb半自動義式咖啡機         1台
1 S/ c: [# Y, p7 r" m) k$ V+ \os.tvboxnow.com磨豆機         1台
' d4 T/ b( D; N) h3 ?公仔箱論壇義式咖啡豆         適量os.tvboxnow.com2 T& Z. P- |4 K7 W5 D! N: f

  y6 P4 |, L0 l- a5 q# i/ ~! t8 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com3 O1 T+ T, S) ^& F
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
# q  k. s6 x) {% v3 K# Q2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
. {- }4 p+ w) j) r& |, s9 U3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。  V; P* \! h5 B. [
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。& L9 f- ], O% N3 s0 I6 ^5 n! p
5.將濾器鎖進沖煮頭。
  d- J" t/ _, u# M( i. y公仔箱論壇6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
8 Y$ Z; v% j+ A, ~+ |, a: j: eos.tvboxnow.com7.靜待萃取完成即可。

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/ y; W" O4 V" n, F8 Q; `* O. e公仔箱論壇俄國咖啡
6 R# I6 G9 n( t9 G$ \9 @公仔箱論壇【材　 料】
7 a1 l1 C4 d+ \9 Y4 v; x6 i! nos.tvboxnow.com熱咖啡         150㏄: J% v2 V( U0 S% o
柚子果醬         9g
8 j; L( s% i+ Wtvb now,tvbnow,bttvb       
+ o2 H- n) k$ v0 x3 [8 R& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 o* W, H' C* w$ Y' I
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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. G3 s: J9 _5 w/ f, M+ Ltvb now,tvbnow,bttvb白色主義tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 S$ C  M$ j- o- D- {* N/ E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% H  p9 i' M- b; {6 y2 ~9 `  v
鋼杯         1個
8 [/ P5 w. }' Q% f0 itvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
6 ^# s' `% d: Y$ m3 v; a- R蘭姆酒         15㏄
8 D, j3 {: O9 I. h7 I* T  `( f公仔箱論壇果糖         15㏄
+ I' D1 _& S- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍汁         50㏄公仔箱論壇" p$ }2 z' k+ v0 _0 d& {2 B  y7 ?
冰塊         少許
, p2 q5 \" i: i9 r: o$ w- P       
! m3 P6 L' a* g+ w* ]4 u【做　 法】
9 i9 A; ]8 {" O* l+ \- ~9 y/ o7 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
+ q) j! i/ Y% f/ S# F( g1 p7 K2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。公仔箱論壇, a5 w7 F( h5 `4 p0 J& ~9 [4 `
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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7 N/ S9 Y- U* s+ L4 Z! u9 _" a/ x4 ]
雪克濃縮
! c4 }! Z0 U1 n5 f& f+ K/ d+ G+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com* g6 a( {; e' T) I# ?
雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 X" t: q, o: e
義式濃縮咖啡         60㏄
  P) w& R8 L8 }2 U, I3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         10㏄公仔箱論壇" e% X$ @4 D+ r( N6 V7 J
咖啡粉         少許
; m' B8 K% {& ]8 hos.tvboxnow.com冰塊         適量
% {; x- o3 P- ~4 S
/ C$ s1 }- I7 V! {4 r) ?% T; t9 x! K【做　 法】7 d% Y0 B- U1 V$ W
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。os.tvboxnow.com% `4 d1 t/ u4 w4 G( _
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。公仔箱論壇7 ^' s* Q9 y0 R( V3 m
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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3 |. u% w2 v' M9 k公仔箱論壇肉桂香咖啡
# |& i! k1 @; [3 A公仔箱論壇【材　 料】
& k2 M% o- b' t單品熱咖啡         180㏄
. r# M- b- K0 t, Z1 D  q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         少許
3 p# n2 O' p) R- u/ Eos.tvboxnow.com肉桂棒         1枝( [& L) W7 K. r
發泡鮮奶油         適量
1 ~7 ?  W* o% K8 O, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com/ X- N6 O) q0 O) M- b8 X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- ~0 z" k6 F0 a
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
7 C/ T8 K/ W5 w! X6 n8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
+ O  e. R. E3 x$ a) |, @3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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公仔箱論壇* d2 C# S  z% D1 n3 t. U
雲朵咖啡
. F8 j( j/ K: K1 w9 T【材　 料】
+ F% |. k# m- Q: j' W% }* @) v公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 F/ Z7 T, l* M
棉花糖         適量
- Q8 i+ h1 @* A: Rtvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com0 `; z( B/ u& B7 a. r3 B. Y
【做　 法】6 T, g" k& H; I
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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( L8 ~1 ?/ }/ u1 C( j1 V" ^$ dtvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡, R( S8 j9 R2 A2 r9 C
【材　 料】
, a- A* E3 L3 }2 D, ?/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支) z  R, C( O" m
單品熱咖啡         160㏄
* v3 X* U5 `9 m  I; o/ G1 y  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
* L/ {& X! K8 V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb* v/ ]# }4 K, m
       
& B$ W2 z# }( [' \1 m5 [2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% X$ s9 O) w7 I7 o
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
0 w1 |+ F! j7 i' l$ x2 K. C( `公仔箱論壇2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
% W3 N) P+ U! I; ]$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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os.tvboxnow.com7 p: @0 a: l4 e5 E$ |
土耳其咖啡
1 N7 F: y, ?' G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( R" N6 M2 n% }! I' B
土耳其咖啡壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 S  O' \% L; |
磨豆機         1台# r! Y) m# p) {8 M/ a& @; f
咖啡豆         10公克
2 h- o2 w" y4 G' g, h+ o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, @4 x' u& O# i0 T' E2 }
水         150㏄
$ \7 \9 q5 H+ `: hos.tvboxnow.com       
( L: ^. J4 q' x' e6 G( P, `! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 [0 }8 l' q! T% Z! `, \7 C# A- o9 A2 sos.tvboxnow.com1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
" e+ V( i6 R% O% J" h: Htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
' E+ a0 t) |' p, yos.tvboxnow.com3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
1 ^3 F+ }! b) ?9 b, a9 v+ G( w4 E公仔箱論壇4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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; J2 h4 e* L% s, J. q+ A
衣索比亞耶加雪菲2 E! n! Z: u, R- `6 y* J' r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( ~6 V5 a. a! X' w  Z: }/ U
濾紙式手沖咖啡組         1組5 N* f" \% _. k/ G) g. e0 \
濾紙         1張
! M4 j" i  A5 A手沖壺         1支
- @( V" N9 ^2 W; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支
4 E3 @! l7 T1 ptvb now,tvbnow,bttvb耶加雪菲咖啡豆         16公克
; ?6 f( Q5 q" }# l" N4 _3 C1 i+ T- gos.tvboxnow.com90℃熱水         450㏄
( ^1 {" U% O7 d5 s; f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ H8 u- Y$ i9 G. d5 los.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com3 K" l+ N! `' g* q
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; m# w8 f& ^# W3 K  j+ s" z
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
  i6 n  U' R$ Z0 @  v% j% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。, G( K, I+ \! @* ~. |6 x
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& J* U. I# k6 V* Z; h0 e
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。