BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 F( S/ k/ D, S4 K$ f
漂浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ s9 v( {, Z  A, J5 b. d
【材　 料】os.tvboxnow.com6 \6 Q: O$ u4 `+ R% N9 |2 V# h# r
鋼杯         1個
4 k( w1 e2 ]/ ~5 z) C: N單品熱咖啡         200㏄9 T% w# v: J. A7 _
果糖         30㏄
- q  j6 Y) H9 j6 X7 f# `os.tvboxnow.com香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 W1 u% `5 _+ w1 O  q
冰塊         少許
% o$ z7 z+ s' }9 ?5 x巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 K- d; T8 J8 a! U9 m
        公仔箱論壇0 P4 K3 G! b$ M" F0 J$ J' L
【做　 法】
9 Z6 z# V- R7 t. d# f  Los.tvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。0 l" e5 u( t$ v
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
$ \& j" R) M, }  Hos.tvboxnow.com3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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, ]. y) p" z8 n! s3 Mos.tvboxnow.com黑晶冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 |$ d( n# B; S! T
【材　 料】
' P- @, D  f* k$ W$ U' g鋼杯         1個
% C9 A. C9 Y! B, O0 ~9 `tvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個os.tvboxnow.com  z+ i- A2 Q/ f4 @
單品熱咖啡         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: v+ i5 }( \( I
果糖         15㏄os.tvboxnow.com6 c, @: A0 K# |& K9 s5 A  G/ Y/ J
液態奶精         10㏄
5 m3 a1 T4 l5 x; S公仔箱論壇咖啡凍         1個os.tvboxnow.com$ p; f) |9 b  D6 g# [  B* G* c2 Y" o2 W5 c
冰塊         適量3 M: n. m& H- }
        os.tvboxnow.com' t- S- d1 x6 }, j0 ^: N( v( o
【做　 法】
4 |6 S" O/ n# v: M4 m' N3 }% d( J, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 K# l' m1 P5 v) k1 k8 Z. V3 ?/ d
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
( F0 B- F' c! r3 J2 b$ m; Uos.tvboxnow.com3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 f2 L" T$ `$ j4 ?+ T+ }
維也納咖啡公仔箱論壇+ S0 x- b* f, J! t. d
【材　 料】os.tvboxnow.com7 {  X0 D8 h; O4 [; h2 `
單品熱咖啡         180㏄
4 e' o( f3 A! F: _發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇/ V  f6 N0 [0 j% ^. I0 ?
       
6 E; U& ~+ ]9 [【做　 法】
( @( u, ]  U7 R8 _8 ytvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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3 @; J* H8 i2 L) l& N2 I愛爾蘭咖啡4 r, H! g  c; m; w7 y' H
【材　 料】. `% N$ t* q8 ?; x+ v
愛爾蘭咖啡組         1組公仔箱論壇6 `" x) c6 N8 b8 A& x2 L* e. ^
打火機         1個
: x0 R1 J5 H4 q' j* _* T7 @單品熱咖啡         150㏄, M" t  h) o: T5 Y" Z
愛爾蘭威士忌         30㏄
' Z; a  _& B6 r( }( C. @  c' g" j冰糖         少許
# s& ^; E, f7 a# R! I- T& l( W1 K  o# M9 dos.tvboxnow.com發泡鮮奶油         適量
( {1 }1 y0 M2 a, a+ L5 E' D公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 B3 D9 n: f9 x  |3 A, N
【做　 法】
+ G1 D6 M) _' `. r7 o9 W3 ]* rtvb now,tvbnow,bttvb1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ `: _! G  M4 _; x- E( d
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇$ d+ p. m6 V8 i" v+ v( J2 v% D# s! \
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。2 r: Y2 c# Y" U1 d/ ~
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  P0 D3 d/ @; p  E
冰滴咖啡
4 u6 r# h9 U( A! h6 d  ?os.tvboxnow.com【材　 料】
+ i( e  X  u7 d公仔箱論壇冰滴咖啡壺         1組
/ ^# C* s9 W2 \5 r公仔箱論壇磨豆機         1台
' s  |# ?5 Y1 ^( }9 ], t, X9 ]% o圓形濾紙         1張' `( y: |. Z" d) p" \; i( e
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
0 M- I7 P$ z3 t5 e' l- L6 Y東非肯尼亞咖啡豆         20公克
) \: A* k6 L# u' Ctvb now,tvbnow,bttvb蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
9 A& q5 @+ e( N9 r* W3 y) V開水         500㏄
8 E! q3 _- d5 j公仔箱論壇冰塊         適量os.tvboxnow.com/ b/ S# |4 }! C0 v' E: X3 \) e6 M
全脂鮮奶         100㏄
. x  c5 O; w; U- G1 T果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: Y. s# X5 w# j7 ^+ Q& ~

" N7 J% `5 g, v: I$ y5 s【做　 法】os.tvboxnow.com# g- @& z2 |5 m
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。os.tvboxnow.com/ R' F9 y2 ?2 d9 \! M
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; r2 l7 j) b; S. j
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。4 _0 W, Q" i" p& h5 g! V% b
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
0 A' v9 a8 X* o) Y& l# S! \os.tvboxnow.com5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
* L0 [) n' i& L2 \+ d+ b1 [os.tvboxnow.com6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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9 f5 o8 c  y3 B: Tos.tvboxnow.comAffogart
1 q7 m& E- U: S5 u; F0 Zos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇7 w6 B- C' Z0 {2 ^
冰淇淋挖球器         1支
, q1 H# G" N, d' M* r義式濃縮咖啡         30㏄
* T2 `0 o1 P5 Z1 Y  U. J8 X公仔箱論壇香草冰淇淋         2球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- `6 S' X( P$ w5 m
       
- T3 _  o$ ]+ tos.tvboxnow.com【做　 法】
7 a! j0 p; u% H: [( N! n在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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# Y9 j5 J- j/ s' s: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡os.tvboxnow.com0 l! ?- w4 c/ C! e$ |2 J$ d
【材　 料】- l+ @1 a8 ~9 a
半自動義式咖啡機         1台os.tvboxnow.com9 g2 \! ]: O2 _" U5 J) r- ]7 D
磨豆機         1台
! ^7 X0 A9 e% z# p; P公仔箱論壇義式咖啡豆         適量
+ Y' n4 D% F( ^3 K; ~% h2 t, p9 `  V& U1 r  r
【做　 法】
. }+ ^/ b/ R& O1 f, uos.tvboxnow.com1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
  }2 q, M* K! @6 e( \2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ |4 h. @) h; W5 `$ C+ h2 a
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。公仔箱論壇' M9 `, Z9 S% A% p9 T& v) L! k
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
; r7 H6 l) Y+ C( N/ s7 R5.將濾器鎖進沖煮頭。6 l' W) c( ], i9 \; M
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
' V! @$ k# f6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.靜待萃取完成即可。

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* v+ M6 E8 L! U$ G- R8 Tos.tvboxnow.com俄國咖啡
7 z! c7 R; }6 Q: @% n3 ?公仔箱論壇【材　 料】
- X7 D7 |) C- G0 ?2 ]2 \7 ?熱咖啡         150㏄公仔箱論壇0 D/ S: a3 R6 f0 Y+ d- c5 P! u# B
柚子果醬         9g
3 v; n4 ~$ S$ J+ r# y  itvb now,tvbnow,bttvb        " J0 A% ]! o. E9 a
【做　 法】( ^. B4 W" [: k5 b
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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- j/ E& p8 X# d: e# c# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色主義
/ \' m. N4 o, U) n7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; Q+ O- e8 u/ L3 k6 O1 s, u* S鋼杯         1個公仔箱論壇7 a+ E# h5 {8 M# m# F! f
單品熱咖啡         150㏄
& w+ N# t+ P$ x, Z. t& }os.tvboxnow.com蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb# d! [6 Q  y& E3 O
果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 b) W! \1 Q+ [9 r# E( L* m0 d7 M
蘆筍汁         50㏄
+ L4 |- {2 a- W$ r# X7 ^# I  Ntvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, r4 P* w- |. G' ]/ `+ \
        7 e  h/ H, i1 w7 o1 ^+ I
【做　 法】
5 Q, a1 o1 j# G# [9 E- Q& l; H1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
9 S$ ^7 z# E4 b, h1 N  J6 ]" E0 N公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
" n! P  m" E- zos.tvboxnow.com3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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* X' l5 X! O* p) P5 A雪克濃縮
# q! w( B- K% f# p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 Q/ A" ]* _! Z# ]/ X6 V" G. Hos.tvboxnow.com雪克杯         1個os.tvboxnow.com1 G8 |7 r1 @9 U7 d
義式濃縮咖啡         60㏄
  `( w- m1 _- b% M果糖         10㏄
* m9 l2 a) C4 g公仔箱論壇咖啡粉         少許
/ Y9 b  D( b+ f4 T+ M! P( ]1 ^5 Sos.tvboxnow.com冰塊         適量
  C. B3 n9 [9 \4 p5 e& i
6 g7 `; T: F4 z4 z  O& q( p6 \. @公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; }+ {* I6 Y5 O! |
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ o0 U9 k7 ]+ A- ?' A5 h
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb( H- Z+ e/ g! X' C
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ P1 q1 f' E+ Q
肉桂香咖啡os.tvboxnow.com  o3 j* R1 @6 u* i4 v
【材　 料】/ J0 G( E+ T6 l8 x! ?
單品熱咖啡         180㏄+ }* v; H, r/ {: Y, C: T9 K
肉桂粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: y$ A1 X; I1 F) [
肉桂棒         1枝
; z; _) \% o2 P& G4 q% Q; V  I% Jos.tvboxnow.com發泡鮮奶油         適量
1 o/ K2 L7 H1 [( }- W+ d公仔箱論壇        公仔箱論壇% J1 j" P2 N4 N% R0 h5 w5 H, E
【做　 法】公仔箱論壇# L1 m9 K4 F2 Q
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
- {* h+ r% `% n2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
  \7 |1 S/ g6 x9 X' G4 S$ E# ctvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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  d+ U1 e7 r8 W) M" W6 \" E3 C( pos.tvboxnow.com雲朵咖啡
8 D. [/ [4 \+ n: ]" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# Z. X% E7 v3 F/ W) t- Jtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄
! d& M0 @* D3 @4 N' I/ H/ q; m: a( o棉花糖         適量os.tvboxnow.com1 S% n  m2 b# U+ G6 h2 `# Y
        公仔箱論壇, s7 ^  M' {  ~7 a2 @( T$ s& s1 w$ L
【做　 法】
) `1 _7 M* y+ v: d( d8 N! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 D; z# a; ^7 G% K+ {1 T' O( V1 i/ q
皇家咖啡; o$ l* T; V7 F1 |% {6 a
【材　 料】
7 g0 N0 ^1 K4 s# X* ~+ e公仔箱論壇皇家咖啡匙         1支os.tvboxnow.com) K( b- u+ Q6 }
單品熱咖啡         160㏄0 _+ x6 q+ P8 ?5 c/ r6 c/ h' G
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 s, x4 e' \  `! x
冰糖         少許1 O/ `, P( i5 T4 q  D
        os.tvboxnow.com) u: }1 `2 v* |( n
【做　 法】
+ K3 `+ j$ W' K8 M: z" f0 D公仔箱論壇1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
" j2 N6 _% o3 j8 ]! a% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
4 \% A/ q/ a4 Q9 n8 {8 H6 K  q3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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$ {) O8 J8 Y& Q7 ]$ `* r6 w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其咖啡
+ E$ e3 p* ~" M( ]6 Q0 J7 z1 o: ?os.tvboxnow.com【材　 料】
- _6 J: u8 y( Y; e公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支公仔箱論壇; T* G# y, d5 l
磨豆機         1台os.tvboxnow.com/ v/ n: n& D5 v8 r; ^
咖啡豆         10公克
" c7 P+ W5 `/ Y  W8 t  @os.tvboxnow.com冰糖         8公克os.tvboxnow.com" P, m/ |9 a% k) ~8 T4 h
水         150㏄
; S6 b; u  i) ~os.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com/ S! P% K% q* U& l7 K$ _' X4 x
【做　 法】
* v% ]; O# f6 @6 O  `1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。& ~$ }1 h8 z1 u: Y+ v( J
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
4 P8 y, Y$ i5 K) `4 |os.tvboxnow.com3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
3 H; z' U2 n5 |' atvb now,tvbnow,bttvb4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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* ]# E8 q! }! Z" l( E( c衣索比亞耶加雪菲os.tvboxnow.com5 f" S; {4 k" n" X
【材　 料】
/ k% w8 m$ n) c3 M- r濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ W" o6 p0 y7 m) \# M  P; D6 X
濾紙         1張: A4 z9 p* N& z$ D
手沖壺         1支
7 {, I# F% O8 u- x小湯匙         1支( B' z) l3 i4 b7 z5 ]( j
耶加雪菲咖啡豆         16公克! n8 X2 J* u- \, A
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇8 W7 z) J) u4 m' M/ k( c5 v4 s7 [
       
( H4 u1 y% _4 S% Q0 K# fos.tvboxnow.com【做　 法】
! l8 I/ H+ \) o" P' Z- d: j1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
( p1 q; Y! i7 ~( {公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
. N/ {0 U1 O4 j) F; h9 [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇) w6 |" U5 Z) S0 R& c
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
, U! W# F+ C2 [/ r5 A. J% J6 Ros.tvboxnow.com5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。