BeiDouChef

+ q/ D: O5 d: n/ O, M! k衣索比亞哈拉
1 j& a  x( @7 l3 C$ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com4 @+ v* ^" d- W8 s6 |9 E; D' N# ^
濾紙式手沖咖啡組         1組os.tvboxnow.com; {, y  u( |. p" Q' |
濾紙         1張
, Y7 I" t8 j# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
& @* ~# A& ^! M/ Itvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 s* x4 j0 d/ C. |& T+ J- _
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克: V$ M: g0 C7 P( Y
90℃熱水         450㏄
' S3 ^$ f& n' R' C& Htvb now,tvbnow,bttvb
& ^1 O& o  U: D- l+ d, b公仔箱論壇【做　 法】
" j; ?/ M6 w8 k* w  R1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。os.tvboxnow.com: s! J- p) R6 h8 l
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。0 h% m/ l# l- |: `
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。- S* b% v3 Y/ x
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 W' k; X/ g3 i6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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6 e+ L: V4 t9 ~% }2 {* V4 t$ t( |肯亞AA東非肯尼亞
5 M  R/ J8 a' dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" C  `, C) o0 V7 {3 E: \4 ttvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組* [7 B, h8 D+ U) ?
濾紙         1張; Z; {- F) F$ O" f/ }
手沖壺         1支. F- w( b: X  Y. @6 c1 S
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: h4 F: {7 K/ o! s( a, S) u) m
東非肯尼亞咖啡豆         16公克公仔箱論壇. R2 z  \/ `" b
90℃熱水         450㏄: y! t) _' G1 ]5 }; u6 w, N
       
$ Z5 N) |+ D. n- J2 L# \. T+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 J8 f) ~% d' k  N
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。  W# x7 J8 L  H0 A3 y1 u! Z2 x
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
8 d: U4 }( D4 k& T" t, d& [公仔箱論壇3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。% A' E2 x" H3 Z; ?5 }
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。3 d5 E" F. S3 N, I* F0 r
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
/ Q3 m* H; Y: ^2 I; q/ x5 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。os.tvboxnow.com9 R) `3 J& T6 X
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
1 y! Q& @# g$ L/ r8 s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。  ~3 k7 m# P& h
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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哥斯大黎加拉米妮塔+ e7 D* W$ H6 ~
【材　 料】os.tvboxnow.com& k. e4 C2 E* ]5 i1 z8 I' l5 x
比利時咖啡壺         1組0 \. m& a2 K' p7 G
拉米妮塔咖啡豆         30公克3 G  a; a1 g9 ?- T  d
水         450㏄
  t2 A+ r5 L& X9 Q0 i# x3 ~公仔箱論壇
( D+ @8 T' }  L! L3 ^【做　 法】
. J% H2 Q% i4 x4 Q9 N* }1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
+ n# r  m/ E. j  W7 a8 L/ dos.tvboxnow.com2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 K) J$ l: D, C0 G3 [; Y) N$ Q
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
9 N" r$ B* [  _  ~) Z5 h1 s+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇2 e/ n: B7 M& ^- c  Y8 M
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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, E$ H1 i9 U  l  z: T4 S5 t
巴西席拉多tvb now,tvbnow,bttvb# c9 o# Y/ }" H! v: a
【材　 料】
& f! Z1 n* b/ n1 sos.tvboxnow.com比利時咖啡壺         1組os.tvboxnow.com' @: [" T9 K- t4 L0 o0 U9 s( z- `
巴西席拉多咖啡豆         30公克
9 h2 `# P- a! N0 N; ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [( M2 {4 L0 B; ^# x  t( ]8 K% N

6 G  o( k9 S$ o$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# O. M! t4 Q  f( q5 {$ D1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q: M3 K0 Y; p( c4 x! W, a
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。: h0 v/ N7 H% ^
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ P( j& c7 W3 }
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。. k& c( S& V* w, s/ X8 u& D
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 I! P- y0 C+ w' }# s6 b
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。! m/ e8 T6 {2 l% H: D: R) F) `  H
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb: {2 `5 G1 {. A# X7 x2 }2 H
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
$ T( R4 X% n' `- J1 [9 X公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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4 j. I, C/ u, P+ j9 I, `
安提瓜瓜地馬拉
8 I' b- w6 L0 ~( o0 J【材　 料】- h- {/ x2 }" J6 e; o& s
比利時咖啡壺         1組
1 Z) L2 j/ J7 C/ ]5 qtvb now,tvbnow,bttvb安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
9 _6 z- r) `* n- ^' d4 i+ o水         450㏄公仔箱論壇' y; K. v' m. ]5 q3 J

5 w& v9 p& m2 X# J# X0 jos.tvboxnow.com【做　 法】; Q6 u/ s7 ]# t! k& `
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。9 s6 X3 H, R  {* u
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb0 |, g/ H# F) l  I
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。# l' W0 A6 `* |3 b+ h" M0 A
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
! |$ L4 I: W0 O% g) {: ]5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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! C: ]/ v" {7 Y) \8 h& n3 G: P公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏os.tvboxnow.com0 q6 @/ a! Q( ^5 \7 s( o6 E, d
【材　 料】
& i  @/ A' P! V$ t( sos.tvboxnow.com虹吸式咖啡壺         1組+ W8 Y- p2 \7 e/ Q5 ~  G9 @4 \2 ]
攪拌匙         1支
3 ?. O3 N1 ~' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個& |6 ~- f( J' P2 M/ U; Y
計時器         1副
0 s) T+ i  b" M) h公仔箱論壇濕布         1條
: s8 @8 d4 S; C7 u8 t1 `os.tvboxnow.com哥羅比亞娜玲瓏         16公克公仔箱論壇; }# p+ Z! V" d: l& e1 b! H0 K6 B
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 h- w4 k: F1 W$ N6 ?- V9 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z7 a! a0 p0 x4 |/ |1 v
【做　 法】
; I  r* `2 K. k5 \5 ^2 n公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。9 d7 X0 }. z' v' p: N! ^
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
, B: C/ X3 {8 W6 ?3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
' {# \# c6 e  D% m* b- k4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb( h2 b* \) r) M, G
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇( g! b9 F" r$ ^6 ^$ q
印度馬拉巴爾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* g' R+ _* v7 i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 n! P3 z: Y# k+ Y4 G. X
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇: |- m4 u' x/ c  T0 v5 X
攪拌匙         1支
/ u7 W, x3 _- }! O! P9 h- _, ~酒精燈         1個+ q5 @# ~9 E4 J% h* g- C1 P
計時器         1副公仔箱論壇7 j' S6 N' Z( [$ m' D! H
濕布         1條
1 z& N) k/ ^+ W: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇) [9 c# E2 M& d% x4 k
熱水         200㏄
- G8 ~) }2 l$ N& Zos.tvboxnow.com# R' ~' X. R$ V4 I" K
【做　 法】! n, x3 K/ `8 U. ^1 ~6 T
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇; `  c2 J  s7 P( M! U
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
0 f7 N! {) b! J4 \5 w3 ]6 z0 wtvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。os.tvboxnow.com" H! D0 _/ i1 S: z
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
+ R" k3 c/ D6 y% S% |, ]9 {5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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+ t% ]! {( f5 b2 E. Wos.tvboxnow.com牙買加藍山
: w- m" s% x6 P, W8 K) Y公仔箱論壇【材　 料】
, P& B& S# G& s+ v1 {* A6 h% i公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組os.tvboxnow.com6 [( v4 m+ f8 [; v1 C7 a2 r2 x
攪拌匙         1支
2 R5 E! W: B, wtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個公仔箱論壇( I( r2 ]4 z2 d  [* x9 @0 ]. J
計時器         1副
; y8 t- e9 @6 G  q. L% g濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb" p0 j' f  W% j6 o% I1 E& O
牙買加藍山咖啡豆         16公克
4 ?* ^! M1 }  `: M公仔箱論壇熱水         200㏄
, X- y# Z" s, `! `" }( Ytvb now,tvbnow,bttvb       
& b* U, H" [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ f9 V0 p- K2 n7 Q! I# [1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。9 S: h' z' d) E# F
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。6 ?) p# t: k5 p
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
2 [+ C  Y. f  ?) Q* vtvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。/ h9 r8 u/ {# E# t& w! _/ s5 P5 Z
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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/ i/ g; A' E  u' X: Q1 _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧公仔箱論壇* m8 W' i  J! C# `% U  X
【材　 料】os.tvboxnow.com9 C4 N5 M5 N9 r+ d; I5 }+ D
虹吸式咖啡壺         1組
) o# n3 c& h/ Z; b; m, E, otvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支os.tvboxnow.com4 t7 E& ^: |8 s5 i( C
酒精燈         1個
' O3 d3 g, d7 a  ?& U8 F- Ctvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
) s( K) g) A1 V* E% @, ~os.tvboxnow.com濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& @' \! i. a
黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 M. r) [/ V  w
熱水         200㏄os.tvboxnow.com% ]* n2 o5 ?! H
os.tvboxnow.com4 m1 B0 E* B) P' _9 N/ M
【做　 法】
  W: Y% W7 z4 N0 ^& N! q1.將熱水倒入下壺。
0 a! h0 D* ~7 p2 etvb now,tvbnow,bttvb2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
9 @4 |. F) {) L1 ]+ {5 e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
8 J, O6 z) f3 itvb now,tvbnow,bttvb4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
. ~, K5 ^2 K7 K; f, n5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
, w  X+ I8 M9 }" ~6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。os.tvboxnow.com5 w4 V7 y& z0 o) x% D
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. L1 f+ F% [! c4 Z# w' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。+ p" R( V/ Y. `. T; Y+ {8 j( n, z
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

' i* |& E9 u0 {8 C9 C3 @2 Cos.tvboxnow.com
6 c6 j. B6 t9 O3 M, _, h; Y
+ f! P. @; w: Z! Btvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇) i( V7 Y; k- n' c( f! x
【材　 料】
- {4 O6 k/ X/ p5 w拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# O9 C1 U4 Y9 ]5 w
不銹鋼拉花杯         1個
6 n! o8 ]2 u, T* S* U) s- P3 p溫度計         1支公仔箱論壇: D  c2 R- q- c3 D. Q0 F
義式濃縮咖啡         30㏄
  a5 S% J) Z: n全脂鮮奶         150㏄
: p1 D# {' J- ]0 aos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com& ?# b# x1 {2 H: h* m( s, F7 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ Y0 W. b( ?' @% p& f/ U9 K* u; ]
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
- o3 H* U1 J: H' R9 Y5 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。; Q  _. }" ]  d7 _
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。os.tvboxnow.com' G" a. H2 W) }
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
/ V- d% X2 \/ ~9 e  b/ m# Ntvb now,tvbnow,bttvb
% U" t& G& @, L. V# A6 g1 q& {os.tvboxnow.com5 c& i) U5 N& P- Q- }: T
拿鐵咖啡-葉子拉花
. Q+ e7 V3 w" v( t9 _; G0 [【材　 料】
$ J+ u7 X" a  g3 w, _8 P0 M半自動義式咖啡機         1台
# A  U+ G0 K( {3 H6 B4 `不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇7 F$ q$ A& F6 l2 X: u+ q) p
溫度計         1支
1 N  A; f+ e4 ~8 v義式濃縮咖啡         30㏄
. C/ f$ M4 D$ F) x: g% S. Otvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         190㏄
8 r' _: U! C8 y公仔箱論壇
, F: c2 B: N4 p4 d% A【做　 法】公仔箱論壇# L/ }1 D' O" [% u" F
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
; w! i+ ^1 |' z$ m6 c2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
4 I* ?. G% G9 V" H1 wos.tvboxnow.com3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
: P" ~0 @* z" p8 A9 c& ^4 O公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
) z/ Q. `" U* V, Q# u4 F; Etvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。( B3 C' o6 m3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 |4 e4 `+ ^5 W  C

* ?: u; v3 y1 \咖啡牛奶泡泡
: n8 ^; w; ?# c; Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' ?3 A& r/ p; J0 [3 _0 ]. F公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb" g; l. p! E/ N+ g
溫度計         1支
/ S- T& _3 m* e( w* `2 v/ }4 O公仔箱論壇湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb! `% _& F9 |  X5 a) A) E) W  c+ a
義式濃縮咖啡         30㏄
& v; V& V% }/ R+ G5 K% ~1 J2 c/ V6 `tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         270㏄
1 B4 c5 C4 j4 e$ r% k  X公仔箱論壇公仔箱論壇8 Y4 F; n& F: j6 f/ [: V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 D. k3 W# D- s
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。% z) ~+ z+ s" j" x- Z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
$ r/ p9 M0 {- I4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。/ r% r, H" j% V
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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# r/ M6 ]- y* Y3 E, z" s* U5 I, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' [: ^! Y8 `* }( F
康寶藍: L# {, J/ N( V8 J
【材　 料】
% K( M5 ]0 z% p6 j+ Y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡壺         1具
9 P/ j6 M6 P6 Q9 l' g) Q磨豆機         1台
4 m0 s, _2 q+ Q6 l6 V3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油槍         1支
. \! h( ~$ N# t; ~公仔箱論壇瓦斯爐架         1具os.tvboxnow.com1 b3 ~* r& g0 B2 ~+ z+ E$ V* s
義式咖啡豆         適量tvb now,tvbnow,bttvb: }+ C1 I% H# `& C
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 D: T+ m1 i6 `* w' c* b
熱開水         適量
8 \  B  J5 h+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o& S" T" V! A7 Q* j9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 D3 ?/ ?; m) Y) W6 Z% ltvb now,tvbnow,bttvb1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。os.tvboxnow.com) E3 W; {/ @, _( M+ I1 a5 S
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
$ ]) S! L* J4 f7 ?9 t8 x/ y& V1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
$ r5 L3 F* }6 W/ f: ?* h1 ~# ]( itvb now,tvbnow,bttvb4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
' F0 C4 _6 `) O0 [5 x. b! O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
9 G, }, Z! @; |+ v1 [) A- n- d, d6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
- U0 Z5 y+ N3 W$ e! \5 s7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。公仔箱論壇/ u- [& L1 @. t1 B
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
* B. m0 n& B1 K- u2 Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- ]& z+ N* ^2 B! Z# x" c
公仔箱論壇+ ^- M! b3 U; K; w; e
% O6 G6 f; g  Z) H4 Z- }
瑪奇雅朵
4 \3 Z" M. g2 A" q: \) ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( S0 p" c0 ^; V$ d  |8 Dos.tvboxnow.com拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 n6 y5 a: b3 Z6 P: z
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 q; i5 D7 Z! o! e: c& L
湯匙         1支
0 n2 J0 ?9 m- j; F義式濃縮咖啡         30㏄
1 U1 I5 H; p& t公仔箱論壇全脂鮮奶         90㏄& q' Y2 ^9 @6 p" b" k- w5 i
os.tvboxnow.com( T3 ]/ h2 v% L# _
【做　 法】公仔箱論壇3 N# ~* C5 l# U
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
4 P) v4 V9 t  T8 s公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。( K0 @7 ?0 o5 y, R
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  u1 [* w$ C- w$ ~4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
0 Q5 O  \& M6 S' |3 M% ]$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?, V; B6 K( e0 Q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* s* W+ Z6 q/ k/ m' _+ y
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舒芙蕾公仔箱論壇& }: u' V0 L! G
【材　 料】
0 `5 o! j" D- [4 e9 S1 E, k) Itvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
5 ?0 |" u7 R' V# _噴火槍         1支os.tvboxnow.com$ k2 f- i7 p$ J$ Q% }0 X7 s8 Q0 A- k/ V
義式濃縮咖啡         30㏄
; b7 d- A1 ~; u- W0 S4 y全脂鮮奶         150㏄# @( G2 ~8 ^0 b3 u' u/ u9 h2 I$ V4 j
細砂糖         少許
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【做　 法】
2 s  ?( u4 B4 ~& L4 }5 w6 |公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。6 x5 u# k8 @# S2 W
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
1 j9 L1 s# _6 K  P' ytvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 W) X' b( \' c" w8 V( |2 btvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 H2 c' j2 b+ @4 @" z$ B
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇/ p: R/ D  o1 M) C" U
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

: j! E9 D+ T; y, w3 U; p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾os.tvboxnow.com7 P' X% x; M  t' O) v5 L# j
【材　 料】os.tvboxnow.com8 W+ W; L: [+ t' p
Espresso         1人份8 M8 ^; y# I5 ?3 u
巧克力果露         15cctvb now,tvbnow,bttvb2 x% R! B# a( [; [5 {
鮮奶         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 }5 i5 o& e% h( G
可可粉         裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ k! S% Y- L7 [3 ]
  E5 M) n; y7 b2 ~/ B& X
【做　 法】os.tvboxnow.com! @2 E' o" i) Q( g* _" h4 s- I( n& X
1. 杯底加入巧克力果露。# K6 K. @1 `  H2 v% D
4 z. e* A" }9 s6 @9 S+ ]1 }
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
0 R9 Q* o) K. v8 T$ E: Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。os.tvboxnow.com" S' x5 N8 z& W, Q
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

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摩卡奇諾–雕花公仔箱論壇7 q6 _+ [4 z0 ?9 n  S
【材　 料】
2 T3 c* }8 \6 C! v$ bos.tvboxnow.com拉式奶泡杯         1組os.tvboxnow.com$ N: l$ D* z$ U+ ^- N5 T% {
溫度計         1支) A2 l% h8 R# B# [2 Y* ^# m9 h
牙籤         1支
. b/ z; ], F; ?+ @; N4 B2 F! G; s' yos.tvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, b8 U0 S) q- u
全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 s1 H" b$ s( m, V* F- \
巧克力醬         20㏄
* f% ~) D7 Z' X       
2 C$ i. w4 C. b' o: Jos.tvboxnow.com【做　 法】
4 v( {8 _( L: {, z- Z1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
  S+ P0 C) @  \4 e7 U0 Y  E+ u2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
9 X# z6 f7 Q' S* d9 \/ ytvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 c) W9 e. M& G0 e7 I- T5 H4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
- b6 v2 G( M; Y. @5 s- P9 i4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

0 b/ W& G# Z! ?9 T/ Y6 L7 ]焦糖瑪奇朵
$ w5 e4 y+ w! N8 [os.tvboxnow.com【材　 料】
% N) r2 O9 |1 k拉式奶泡杯         1組os.tvboxnow.com( S0 W7 h% y2 v" b4 h
溫度計         1支
( e0 G$ m, M* _6 c! m$ f義式濃縮咖啡         30㏄  K" @: O  j. G* O  n! l
全脂鮮奶         80㏄
& V! B( X5 L. m4 Q/ w+ Mos.tvboxnow.com焦糖糖漿         15㏄. X  t3 M' }8 n4 F  s) p2 c5 I& ~

, |' {6 G+ [% g) X: z  d【做　 法】
* Y. |9 R5 |. K; L$ s/ T公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
4 v1 u+ A) b$ A; [; ?公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇, v/ \) z8 ^1 ?! i
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s" \& i; X- l4 E: r! V
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。9 z/ U* I1 J/ A) ^
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- D2 E. n& \. O0 I! Q8 h5 D
冰水果茶
4 Y- ^# @, F, Q8 P) S9 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, O5 X" ^% \, J( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱帶風情茶         1茶包
. ~# l7 S$ M9 I, |# Oos.tvboxnow.com柳丁汁         100cc
5 E' H( q3 P& t0 [& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15cc
& g  M1 j# f6 k0 _3 G: s, `百香果汁         30cc7 O) X3 |! p/ y. h0 ?& _
奇異果片         適量
4 g, z4 C9 T- a( ]! }9 h- S! ^蘋果片         適量
  ]2 ~3 D& S% o7 n: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片         適量( B+ K. }8 m8 h( D' c7 ~4 f6 p" W
檸檬片         適量
8 w% a8 a4 A% H! g" u/ pos.tvboxnow.com果糖         30cc
8 U5 q+ q/ `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         3~4顆
) y6 A4 Q# e' X9 i# {# M; R5 X: O熱水         100ccos.tvboxnow.com9 \! ]) S% c' e: a& L
公仔箱論壇+ n( {% V6 _! k8 f7 S
【做　 法】  o& @& i* _  y: G( G+ R
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇- h/ m, V- O  c
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
  ?! @( P3 V' d( J3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。