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1 t0 f4 D2 Y$ T/ I8 n6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞哈拉
, x2 n4 c1 v; {2 [/ R【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 q- d5 Z# j
濾紙式手沖咖啡組         1組) o) q, i# H6 E; H9 Q# X7 ?& ~
濾紙         1張
9 R0 e" N+ ]1 j1 O1 a8 fos.tvboxnow.com手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ K, v2 s" g4 ~3 m
小湯匙         1支os.tvboxnow.com5 p9 M& Q( i1 K: v  ~) S2 ^- O
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ q. P7 I7 a# r- a# Q  e
90℃熱水         450㏄
5 ?& X2 x3 z. H( a# X4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d- V$ Q- K/ Aos.tvboxnow.com【做  法】7 n7 Y1 ^& I* @" Y
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
. B! m& H, W5 G5 u  F2.將濾紙底部接合處折起;再將側邊接合處一樣以反方向折起,再把於濾紙底部兩側折出小角,放入濾器中貼合。
+ ]' `4 G! W4 b公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉,輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞,將熱水倒入手沖壺,緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
, ^5 \4 t" N5 f( N8 ?: w# ?: K4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水,至濾器開始低下咖啡液時暫停,靜置約20秒,再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水,至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
8 B2 h. E% t" D2 L) L5 [4 d- b) v. I公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時,停止注水,移開濾器即可。

% q* l: U& g$ [' D; c; E% D2 b肯亞AA東非肯尼亞
" L, k3 v7 t( H0 x' l+ r3 `- Stvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
" L' n; f1 d/ K( _" oos.tvboxnow.com濾紙式手沖咖啡組         1組
8 C. C* p. u0 L6 d: r濾紙         1張
% K$ o! R; u" p4 B( X手沖壺         1支
2 g! e2 m+ y% q. m2 N3 @5 Mtvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb( L! ^/ }% y. @3 a, _  B- E( ~
東非肯尼亞咖啡豆         16公克os.tvboxnow.com2 J) R5 H8 X3 ]/ @0 `. F
90℃熱水         450㏄
5 E' H+ ^  X0 m        3 `) M7 q4 u+ t" Q8 k" \
【做  法】
* \: m3 C; e9 t/ ?" h. \- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。os.tvboxnow.com; ?7 t  Z  [. H# N; C- o
2.將濾紙底部接合處折起;再將側邊接合處一樣以反方向折起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' n% B# s* M9 o- ]* G
3.於濾紙底部兩側折出小角,放入濾器中貼合。; a0 F* j* m4 t2 a
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉,輕敲濾器使咖啡粉平整。
; V1 j9 e" x/ ~7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。os.tvboxnow.com& Z, V4 F) J9 R  v0 o0 r0 C& i- y
6.將熱水倒入手沖壺,緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。! v- m6 I  Z* O
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水,至濾器開始低下咖啡液時暫停,靜置約20秒。
& Q7 K* P) Z8 j6 p* o) D8 X& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水,至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
6 b$ n: u) N. ~# s% ~7 @5 |  Fos.tvboxnow.com9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時,停止注水,移開濾器即可。
os.tvboxnow.com+ o, ~" u6 j+ Z& M
哥斯大黎加拉米妮塔
7 A# E9 i! K4 }& @1 m  X4 _os.tvboxnow.com【材  料】
! |1 n& n9 E- v/ E8 |tvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組os.tvboxnow.com, {2 T3 c. s/ v8 i5 |
拉米妮塔咖啡豆         30公克6 \) Z' Z5 z# O! k( m- u+ f
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 P, M! T8 U2 m6 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) Y1 N  J$ q) t0 o
【做  法】
: Q* |- T8 ]9 y6 d0 @) Y' ]9 m/ {: t1.將水自注水孔倒入金屬壺,再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕,並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺(濾器端放在玻璃壺裡)。; u6 w; i5 {/ K" _
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉,蓋上蓋子後,將金屬壺稍微提高,打開酒精燈燈蓋,卡住金屬壺。os.tvboxnow.com$ h3 A: [1 r0 b) y
3.點燃酒精燈後,金屬壺內的水透過加熱,通過虹吸管傳導到玻璃壺中,開始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後,金屬壺重量減輕即往上提,這時酒精燈蓋會自動蓋下,熄滅火燄。
+ C: [/ P6 b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後,玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管,再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb% w- n2 k* Q5 l7 |
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後,即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕,釋放壺中的壓力,避免咖啡液再次回流至玻璃壺,轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

% Q- L% m" A4 X4 {" J( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多
; \; X( _: o5 ^  ?6 `1 Fos.tvboxnow.com【材  料】公仔箱論壇' B# T8 F5 @6 ]: o: \; c4 G; `; n
比利時咖啡壺         1組
# R- S: Y9 U$ y  }( R" K1 @巴西席拉多咖啡豆         30公克os.tvboxnow.com4 |& D; C. \% u" k
水         450㏄% d& X" p" R  V: G  P
( e2 G3 U% {1 d, _
【做  法】
3 L# {" ]& L8 V5 J公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。! |6 R& C5 J! Q5 c+ W
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。公仔箱論壇( T* }  |. [# b& a
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺(濾器端放在玻璃壺裡)。tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ y) r: N8 }3 Y) {* b
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉,蓋上蓋子。公仔箱論壇: d* k6 B2 j) u$ R; f9 ~
5.將金屬壺稍微提高,打開酒精燈燈蓋,卡住金屬壺。
0 P; u' |3 X8 w. _: G7 M) o+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後,金屬壺內的水透過加熱,通過虹吸管傳導到玻璃壺中,開始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。
# b- {/ M/ n$ E# a4 Dos.tvboxnow.com7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後,金屬壺重量減輕即往上提,這時酒精燈蓋會自動蓋下,熄滅火燄。
+ F; p- B* O, z& g% }0 Cos.tvboxnow.com8.當金屬壺停止加熱後,玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管,再次傳導回金屬壺中。
6 X! x5 \: k0 `* y3 |os.tvboxnow.com9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後,即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕,釋放壺中的壓力,避免咖啡液再次回流至玻璃壺,轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

1 w* v/ d: ^% H; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉
4 u0 t- E) p5 k3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 k: ?( U3 i9 t# W
比利時咖啡壺         1組
9 s  I* l" @% m; f安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克os.tvboxnow.com' y4 A3 K& w* ^9 ]3 o
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ s/ u# f( v0 f

# k' b" f7 ]9 ?【做  法】公仔箱論壇- ?) ?# M( u: G5 C/ l" y4 Y+ x
1.將水自注水孔倒入金屬壺,再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕,並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺(濾器端放在玻璃壺裡)。
1 M% c' F1 o7 I% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉,蓋上蓋子後,將金屬壺稍微提高,打開酒精燈燈蓋,卡住金屬壺。
/ g2 l2 J( y3 [, j; W3.點燃酒精燈後,金屬壺內的水透過加熱,通過虹吸管傳導到玻璃壺中,開始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後,金屬壺重量減輕即往上提,這時酒精燈蓋會自動蓋下,熄滅火燄。
1 a. U- q5 r# `: q1 V7 V* `  Ntvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後,玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管,再次傳導回金屬壺中。
( ^" V' u; Q/ h7 a7 m: F5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後,即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕,釋放壺中的壓力,避免咖啡液再次回流至玻璃壺,轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

0 y, @! o, B: r' {6 l) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏
, K8 Z. x" W; ?( e! ?0 mtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
3 Z% G, g" N0 z! J& V1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組os.tvboxnow.com: b, f7 b5 y) {7 ?5 i( {1 I+ V
攪拌匙         1支os.tvboxnow.com( K9 c# |8 p. w; D# f
酒精燈         1個
+ ?: A" u0 f' j4 p5 `os.tvboxnow.com計時器         1副
4 x2 }8 c  I: |, ]. z4 W+ F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
* n3 |# f3 J! }1 Aos.tvboxnow.com哥羅比亞娜玲瓏         16公克os.tvboxnow.com  J9 R% ~$ m$ G+ {5 G- ]
熱水         200㏄
. [1 n' L% G2 E7 P4 L公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 _8 K: r9 [1 w% {# q
【做  法】
" K3 u1 G+ N* l" U9 G8 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子,將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處,再將上壺裝進下壺,並輕壓確認是否妥善安裝。
; @1 }) P( V& o/ r& g4 x4 c0 vos.tvboxnow.com2.於下壺下方放進酒精燈,點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺,這時候上壺的水會呈現大氣泡,待上壺的水稍微穩定時,會呈現小氣泡狀,此時倒入研磨好的咖啡粉,開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb& k! g% ~$ `$ A6 Y, N5 g
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉,確認咖啡粉沒有結塊,且完全接觸到熱水,停止輕壓的動作。公仔箱論壇% T$ }1 p$ \9 X3 Z0 G6 E) R2 t
4.待約沖煮到20秒時,用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時,移開酒精燈,再用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
6 c4 H, o4 o( h+ m0 B6 wos.tvboxnow.com5.取一塊濕布,包覆住下壺,讓上壺的咖啡液進速下降到下壺,待咖啡液下降完畢後,盡速移開上壺即可。

6 J  z5 G2 M& p# ]os.tvboxnow.com印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb) v0 M' p% v; G& q4 Y
【材  料】. j8 n8 y- B) `6 I
虹吸式咖啡壺         1組8 h" {7 Q0 I/ I0 I% H0 Q, }. T4 S
攪拌匙         1支
0 z4 l8 E6 z' b% ^3 \1 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個公仔箱論壇1 x$ [6 g( m" k+ t% O- b
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ k. [* @$ R  N6 _
濕布         1條
6 z5 V6 }0 {- G: fos.tvboxnow.com牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇" s8 ]( m' Q0 y2 \' Y1 i( E& J
熱水         200㏄
' w9 B" ^# G) B: I( R, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u; r3 e) Q. o. P5 |$ s9 n8 m; s% I公仔箱論壇【做  法】
: x& N0 p0 \8 \! f2 y1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子,將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處,再將上壺裝進下壺,並輕壓確認是否妥善安裝。
* Z; Z+ o& q: w9 y& Y* T5 @2 \/ n2.於下壺下方放進酒精燈,點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺,這時候上壺的水會呈現大氣泡,待上壺的水稍微穩定時,會呈現小氣泡狀,此時倒入研磨好的咖啡粉,開始計時。os.tvboxnow.com: p* w: t/ Z) j" W& j! j. s
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉,確認咖啡粉沒有結塊,且完全接觸到熱水,停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb9 \# V" ?9 R4 b
4.待約沖煮到20秒時,用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時,移開酒精燈,再用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
" k' }5 ^" R: tos.tvboxnow.com5.取一塊濕布,包覆住下壺,讓上壺的咖啡液進速下降到下壺,待咖啡液下降完畢後,盡速移開上壺即可。
os.tvboxnow.com- F( x; [3 S5 P
牙買加藍山
0 c# g/ Z1 e; z2 W5 e【材  料】
* c% D2 z- R2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組os.tvboxnow.com# `8 s9 |- @3 ^1 C7 L
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ C) y: X9 l2 [3 @7 z3 }, D
酒精燈         1個公仔箱論壇( ?/ Y- y1 P0 b" Q- w+ p. ^: w1 j: p: j
計時器         1副
. g/ T4 ^! C" v: e) P) i, ?濕布         1條
3 W  c+ X$ z/ h! s牙買加藍山咖啡豆         16公克
" ~) A/ `* F8 s: Z' ftvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
5 d) ]; H& M& @# j: R0 b3 R: B公仔箱論壇        5 Y1 H+ M$ Q7 ~3 X0 y
【做  法】
/ j- Q/ n( o8 Q1 s; K7 @公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子,將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處,再將上壺裝進下壺,並輕壓確認是否妥善安裝。
) j: a" A. L9 o5 _9 A2.於下壺下方放進酒精燈,點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺,這時候上壺的水會呈現大氣泡,待上壺的水稍微穩定時,會呈現小氣泡狀,此時倒入研磨好的咖啡粉,開始計時。
# j% V: `5 y% l+ r; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉,確認咖啡粉沒有結塊,且完全接觸到熱水,停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ ?! k. O, L
4.待約沖煮到20秒時,用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時,移開酒精燈,再用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
" B# A" k# @" g4 R/ o) o5 oos.tvboxnow.com5.取一塊濕布,包覆住下壺,讓上壺的咖啡液進速下降到下壺,待咖啡液下降完畢後,盡速移開上壺即可。
os.tvboxnow.com! h( A6 R, T! E# ?, s7 Q: ^& v
黃金曼特寧公仔箱論壇8 E& [' G- |  }8 p7 ]4 Z; @
【材  料】
- `* Z- b5 [8 O2 k) {: x$ |- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
! v% B/ z0 i6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
0 q1 E- k& o$ m; h* B酒精燈         1個
0 X: i3 ~% T- [& Z4 Ztvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
+ ]: O; E8 v1 ^# `濕布         1條
7 H+ Z8 [* k: s; o0 ^6 ]  H黃金曼特寧咖啡豆         16公克
' U$ b) X! Q+ V* s: M9 ^( Kos.tvboxnow.com熱水         200㏄4 I' Z8 W. D) j% K  p' ?1 ^3 x! @, X
9 g/ e* `, K% V) e+ o# N9 S! [
【做  法】
4 E& ?; G( B2 g( b1.將熱水倒入下壺。
( d$ ~: R+ T6 i8 N& ^* z+ M/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把濾器的鏈子通過上壺的管子,將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。公仔箱論壇; |+ ]# F4 m& J1 @$ c
3.將上壺裝進下壺,並輕壓確認是否妥善安裝。/ Y" ~2 }4 u+ C% R6 q( v  q; ]
4.於下壺下方放進酒精燈,點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺,這時候上壺的水會呈現大氣泡。
# x1 Y* r$ ]& W# w4 C5.待上壺的水稍微穩定時,會呈現小氣泡狀,此時倒入研磨好的咖啡粉,開始計時。os.tvboxnow.com* G6 C) i8 G: i4 M
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉,確認咖啡粉沒有結塊,且完全接觸到熱水,停止輕壓的動作。
# c- z) I; S' o& q( Pos.tvboxnow.com7.待約沖煮到25秒時(所需沖煮的時間的一半時),用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
& ^1 R9 }- _4 Y2 s! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束,移開酒精燈,再用攪拌棒以畫圓的方式,順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
4 K) ]; m1 F  o- ^( Q3 l" Jtvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布,包覆住下壺,讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後,盡速移開上壺即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:32 AM 編輯   E& I% s0 m. }! ?7 i

9 m6 s& p" }/ l2 ~os.tvboxnow.com
+ ?: y' ]8 l) c1 u3 T# Z$ g卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇8 ^# D; _. A6 z
【材  料】
. J( @- N5 i; T拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( l8 X" s5 f; C/ T& b- Q
不銹鋼拉花杯         1個
: D( O# j$ W6 }: W' W: x1 v0 [  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支公仔箱論壇. e3 M! h* {' n$ A1 i. G1 \0 `
義式濃縮咖啡         30㏄
6 m, w; y) Z- [; Btvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄
+ s9 a! c4 l' B) r  R4 e: G; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
% {; y- _. S9 K8 v3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- K* @7 ?# P7 X5 o. s- w
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約180㏄的咖啡杯中,備用。
4 g1 w6 _0 T" f0 c  F公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網。
5 `! E2 O2 k2 z7 D公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。
+ D0 k2 {/ o: R* e1 s4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
2 N& }# x! T: Z9 v  X, ]5 ?tvb now,tvbnow,bttvb" C. r  ]5 l; ?' n$ u% D$ x
$ O( m! P' l/ d/ Y- M+ {( @
拿鐵咖啡-葉子拉花
) s! `" m' @! b# b$ m; q* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
# ?& M& e0 O0 ~7 R6 O半自動義式咖啡機         1台
5 Y0 ~* [( O$ n, p不銹鋼拉花杯         1個( U( U3 w; W, v$ M' y
溫度計         1支
1 e' P: [4 L$ `5 j$ }: Y7 f( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄+ u% l+ @/ ?% |2 m
全脂鮮奶         190㏄
9 Y# w% f. X: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ B% w& q0 N9 U+ X8 Y. W
【做  法】5 P+ C* e; }/ F+ y5 g8 v! h
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約220㏄的咖啡杯中,備用。
: ^6 `  L4 x6 B$ D4 G, h; fos.tvboxnow.com2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中,插入半自動義事咖啡機的蒸氣管,打開蒸氣加熱至60-65度,關閉蒸氣,並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
5 a$ i7 M  N+ S- x9 |5 n" N% W公仔箱論壇3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* ~6 A2 X' N+ h
4.待奶泡從下方浮上來時,開始左右搖擺拉花杯,並一邊向前移。
2 @6 D; p8 a  ?' o0 [3 V公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
9 u- m) e$ S$ R6 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 I# H. y" _+ r1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 @' _! Z- E6 n* b8 t5 P
咖啡牛奶泡泡
) e3 c# u8 m# |0 s; M8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
( p6 ^, b7 |4 B8 V$ o公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 u) @. x0 C: F
溫度計         1支
1 r: z% \6 p- A: s  M' y湯匙         1支
, S" ]" u+ i+ b7 T, [" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄! _7 {6 D; W7 I) S, o+ ?" h% i
全脂鮮奶         270㏄& p  J, X6 O  y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 @) N0 v0 m
【做  法】
8 g3 a0 k* k) G* y$ a1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。os.tvboxnow.com8 ^3 X3 B2 q1 p
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。
! x$ i: V8 o! S1 ]9 g3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。
! S" _; D5 _: ]) B! G9 O4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:57 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 a' s) X% O! ]- ]. p
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2 D7 k4 Q  O# `+ _1 M4 kos.tvboxnow.com康寶藍
9 o: R" x# i3 @. v+ G" t* ^【材  料】公仔箱論壇( U0 h- M" j; {$ K/ M+ u: E  }8 q1 Y
摩卡壺         1具; w2 r7 u+ M5 j0 ]% @. n
磨豆機         1台
% A  ]/ o( I3 b9 H: b& W+ Q' ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油槍         1支
0 ~3 n# T6 T  K7 Y7 N% O% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦斯爐架         1具
. a% t9 b  c- g" n8 ?/ btvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量
6 {5 F- p; F' Q2 N! h  `5 [: D- _1 N公仔箱論壇鮮奶油         適量
" c' ~9 {) D7 n) S2 L0 Ctvb now,tvbnow,bttvb熱開水         適量4 h8 Z  j9 D; x5 Y" \* s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 J# ~1 }- H+ x
【做  法】
3 _* v4 J7 g3 g" @1.於摩卡壺下壺加入約60℃~70℃的熱開水,加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
; {- |+ |1 w# U* @6 T7 N: jos.tvboxnow.com2.將義式咖啡豆磨成中細磨度(以小飛馬為例須磨成2.5號),在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。公仔箱論壇8 S9 R3 m& S0 \! C
3.把作法2濾器置入下壺,於上方覆上一張圓形濾紙(可防止咖啡粉上衝到咖啡液中)。
; P+ }# M- w  y" s公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺(下壺需隔濕布避免燙手)。
* M/ B2 d/ @& a& K, Y公仔箱論壇5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上,以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
' t( Q0 t4 {  Q" `- K+ i6.轉至小火,繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升,即可熄火。os.tvboxnow.com9 M! u; Y- P( `6 _& f% v4 X* b5 F
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
, S/ P3 R. _2 _/ b3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發,擠上作法7的咖啡杯上即可。
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瑪奇雅朵tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 s8 v5 `2 @' i  a4 q" i
【材  料】公仔箱論壇* w( s1 Y0 p; l  m* \  ^8 n
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 Z5 c9 M4 g9 ^
溫度計         1支公仔箱論壇9 E/ z" F, k# U* C) W- z
湯匙         1支
8 }6 L$ o& ]5 N公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
: W! _8 ?% B8 i) I7 Q6 f+ f全脂鮮奶         90㏄公仔箱論壇/ e0 Y- t9 X5 h8 K

1 b+ @) S1 `, C" Z公仔箱論壇【做  法】
, {; T# @# @8 |) i/ V% z' h) P公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。0 s6 C& y$ O; b. v
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。
) b" V' y8 ~  s' [3 Z1 i1 ?" C公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L( z; [5 O+ \+ }" O9 b+ ~' y
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。os.tvboxnow.com; `2 `' o4 J: P6 P& E+ j

* f7 o" Y, T. L: r* Vos.tvboxnow.com
2 [" q9 w+ y! j) x7 L$ }os.tvboxnow.com( E  k$ _+ d- W. \4 D3 [0 J  D
舒芙蕾6 h& I1 {* t* L, w1 s3 U0 J/ Z
【材  料】公仔箱論壇, R5 q5 V, Y8 k9 K, G! X! _
拉式奶泡杯         1組
9 ~* R3 P& F4 T) t3 [os.tvboxnow.com噴火槍         1支
/ T, v) o6 X9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
& I' \% z$ v7 F3 x9 M4 l全脂鮮奶         150㏄
& h$ ^" g9 t& h. q細砂糖         少許+ P  [8 @% V6 t+ Y; z
公仔箱論壇" r9 b5 v& X% m
【做  法】; w+ P6 x* @2 a; @
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
7 F  J0 T: b5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。公仔箱論壇: J) s$ j/ w7 i; ?
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。os.tvboxnow.com) X8 S* ^" D1 M$ `
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯,裝至滿杯。os.tvboxnow.com- O, H$ v' o8 i6 z2 L& ~3 O
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶,讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇" x" t  R, f9 T' g
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖,用噴火槍燒出焦糖即可。
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摩卡奇諾tvb now,tvbnow,bttvb1 R& O; s! f& s) I% \6 x- p
【材  料】
" d9 Z% z, T1 n% ]& H- Qos.tvboxnow.comEspresso         1人份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 H" H5 r! W& C6 a- ?' l) N
巧克力果露         15cc
" a' W3 _6 S) q7 [鮮奶         100cc
; N3 M* Z9 s) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         裝飾用
. |1 @& L) d0 C) }, z公仔箱論壇公仔箱論壇: r9 K! h: z& M: |% S
【做  法】公仔箱論壇/ h" o) D$ G$ Y- s: D) E( R
1. 杯底加入巧克力果露。1 s; I9 N$ h4 S5 [$ v
os.tvboxnow.com4 K- q7 \. I5 c0 i% w
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡,並將粗的奶泡刮除。tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 |- a0 j1 H& e
3. 濃縮咖啡倒入杯中,加入熱牛奶至離杯口1cm處。tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 p! v  Y0 i% @" X9 b; a
4. 刮入奶泡至滿杯,灑上可可粉做裝飾。
公仔箱論壇& @6 _  l7 o) n, E1 l; |8 ]' f8 I/ ~; O
摩卡奇諾–雕花
: P; j/ [1 |3 U' c/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
+ }8 O: _3 S7 ~公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組6 y0 l6 B6 a$ t4 I
溫度計         1支
) A0 I+ B6 l/ S" p4 @, l0 x6 \: Htvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支
. [* n3 y7 N8 K9 p7 @4 F. _6 ltvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄os.tvboxnow.com7 z- n" y1 Q' J5 D  u- r" b4 x; y
全脂鮮奶         150㏄
/ p9 v0 M% c# D/ z  b公仔箱論壇巧克力醬         20㏄, S; k% a" c1 \' [  @4 A
       
, w% y+ b1 m5 l3 t' J: U& J& s公仔箱論壇【做  法】
  y1 e3 T0 p. `* ?+ D4 A1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中,加入巧克力醬調勻,備用。os.tvboxnow.com. S2 F% ^% `5 Y4 _* J
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約20秒。+ W0 u) ]( u6 i% ]$ z  M( x
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。
8 G) G* }# a% E, m: T1 k: K公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
9 d. O% e' S' ~" S8 `' ~5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬(份量外),再以木叉由內而外畫出線條,在轉而由外而內畫出線條,雕出放射狀裝飾即可。

  y8 y" C) D# y$ S8 U焦糖瑪奇朵1 ^: e( `6 f/ X1 ~: T
【材  料】
3 G) r' q* g( x! o' Q! ltvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
% ?" \- J5 V& T6 eos.tvboxnow.com溫度計         1支: f% {5 l) X( D( m+ w% o9 v. s8 u3 k2 A
義式濃縮咖啡         30㏄
% p$ g5 P5 r" t0 O/ x公仔箱論壇全脂鮮奶         80㏄
( i% _. Y1 t9 qtvb now,tvbnow,bttvb焦糖糖漿         15㏄
' t( L* N$ M7 N& ~公仔箱論壇
8 @/ y8 I7 i' {2 C& L# y% l! a【做  法】" \* I( q' ~! ~7 [  T! `! L7 Q& s- @
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中,加入焦糖醬調勻,備用。
7 O; `% c$ p, c$ T/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' D- w0 s0 \6 E0 d
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。
3 H: [( ~. D' f2 K, xos.tvboxnow.com4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯,裝至半杯,再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。' E8 o4 ^3 d+ }7 o; ]9 ^
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬(份量外),隨意畫出線條裝飾即可。
公仔箱論壇# j3 q$ E1 q) H- R# w  z5 U! h4 K$ J
冰水果茶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ Y  F: i* ]9 ^9 c# D
【材  料】公仔箱論壇7 y6 x, n5 `3 l; M. w
熱帶風情茶         1茶包公仔箱論壇* Y  A. z- y/ {
柳丁汁         100cc
5 ~/ E$ X0 A" M4 F$ s! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15ccos.tvboxnow.com' Y0 Z+ F- P7 I: M, [% x
百香果汁         30cc
! Z" q1 O, M! E! Q1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果片         適量
) y0 K1 S  e( ~; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果片         適量os.tvboxnow.com. `* N3 P- M" z; l3 ]) a) e
鳳梨片         適量os.tvboxnow.com) k( G, H2 c# a4 {
檸檬片         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& w. F6 t3 {) C) X5 k' J% N
果糖         30cc
/ B- \$ `. y" Itvb now,tvbnow,bttvb冰塊         3~4顆
% R. r3 |( M( y) S2 P; u$ B熱水         100cc
% R9 J; [6 N8 I& F7 @. [  @1 {os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- F) `# G$ Y9 E  q6 h2 `7 V
【做  法】os.tvboxnow.com! e7 c: [2 D8 u. t5 p! C
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
+ }1 Z& y" E9 y& k, b  V& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
, |# y# `7 }! y3 u. P公仔箱論壇3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中,再將作法1的茶湯倒入,最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。
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