BeiDouChef

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衣索比亞哈拉
4 \( Y( E8 n' `9 M6 a【材　 料】os.tvboxnow.com9 ^8 B; i* F. H3 O. t& X" T& s
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇3 g" j% P7 H/ R6 U& a2 S/ `. l
濾紙         1張公仔箱論壇. v5 K9 b5 t1 n: p2 y
手沖壺         1支* ~. X3 x* L% E, m
小湯匙         1支
  F3 P  @- D5 ?6 R+ Vtvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb, E; N; s9 f# k2 z% {
90℃熱水         450㏄
+ q' o! l) v+ ?) |1 w, a# o; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( L4 H6 g2 L  h0 S  o/ l8 t5 V
【做　 法】5 o% X) V2 G& O" I+ t" ^7 q  K
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
1 e  X- m' w( ~, t* B4 N+ g2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。os.tvboxnow.com& v3 e* q* p7 j- C5 r8 z4 N6 ]2 Z
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。3 u5 f& t, L% x& ^
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。os.tvboxnow.com9 p2 T) A& W1 I5 g- _: U5 A
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) i, \3 e5 p# u3 c) i( ~9 I- }0 `
肯亞AA東非肯尼亞
! W& n6 p/ R6 W, D7 oos.tvboxnow.com【材　 料】
: l9 ^1 ]  \4 f6 J) Zos.tvboxnow.com濾紙式手沖咖啡組         1組
) @! v) K# ^# g3 ?os.tvboxnow.com濾紙         1張2 D+ K& r6 k' f  Z& s* ^
手沖壺         1支6 f7 ~! h* {1 m0 f; @9 y+ Q
小湯匙         1支$ ]0 j9 [2 C4 x  p" o5 E
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
9 m0 o, {; r; q& e/ E# xtvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄os.tvboxnow.com' n* _+ g- ?( V! G- L5 h
       
/ ?7 {, D) a3 y8 h& e/ v3 A% t7 f# \4 z【做　 法】
3 f6 ~. V; X% H2 B% L公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
& b* X% q2 l! s& z4 d$ K9 O2 Vos.tvboxnow.com2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
" @7 J1 Z1 E& D" q" X& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! @( q, y6 @* G3 J公仔箱論壇4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
1 ^8 g2 i# b' A" X9 A" Aos.tvboxnow.com5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
, f! c' Q4 z) |4 K7 tos.tvboxnow.com6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
6 K& t# u* k0 H; S% K: `7 M/ otvb now,tvbnow,bttvb7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 x8 |* ^( y1 `: a* v0 O$ @
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& K( u2 G, V  Z2 Q% q( @! t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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+ Q& q% u/ p* r6 Q/ c. k/ w0 M
哥斯大黎加拉米妮塔tvb now,tvbnow,bttvb1 B/ O1 i5 L  d2 X2 L9 d# n- g" M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ K. V3 s4 Y( A: {
比利時咖啡壺         1組
: x9 t( V: o9 D' o6 Y; _拉米妮塔咖啡豆         30公克
7 A( M  b& V" Y* uos.tvboxnow.com水         450㏄os.tvboxnow.com* P' t, B1 Q0 l6 S; n( h

# @% q& T1 J& ?  N, O2 w  \+ n) stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. T& \* V2 i5 k4 V+ s$ f1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
* x' e) v' `3 N/ U/ J( Zos.tvboxnow.com2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb- W& |. s2 ^% G# z- c( a
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。os.tvboxnow.com& N+ e' X0 e# {- a0 |
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。$ o& P" A3 z( T$ y) a6 J
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb; }) U0 ]! d& S' Y
巴西席拉多os.tvboxnow.com. Q+ m5 J8 l4 `9 z
【材　 料】
' T/ `: G$ ^1 t+ h! E$ htvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組
$ W5 g, a6 z% ~- M) Ltvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多咖啡豆         30公克
) K5 y- @& r5 R# }& ?. l$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
$ s( b* B7 K$ M6 F  y/ k6 C+ u% S" ]! g3 P  `
【做　 法】
/ Z* N/ ^" o! d9 R) s1.將水自注水孔倒入金屬壺。4 ~* {% n0 N8 f* p9 ^  ]7 s
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
( f0 |( h$ g8 j4 y) ^2 l/ \9 y公仔箱論壇3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
0 Z7 q. h8 ~7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
) @% T& i' o) I  u' S, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
) n7 O8 u7 p. P8 ]9 h; t5 t# ytvb now,tvbnow,bttvb6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。os.tvboxnow.com6 Y/ G2 a5 |8 Z' c
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。os.tvboxnow.com3 C# M+ m) V8 m" c2 \( P. g
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。  p7 c# h, f0 E) e
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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os.tvboxnow.com$ S( F" n% |4 ?. k1 E' p
安提瓜瓜地馬拉
$ Z$ z$ b8 g: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 S* a' j% D
比利時咖啡壺         1組
5 }. a: ]8 O" ?2 V9 {os.tvboxnow.com安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克os.tvboxnow.com( k& t  a) W* C% x$ u# l4 M
水         450㏄
! L- B' o. a3 ?, e2 a1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" a7 q7 k* _4 h  h( |
【做　 法】
9 q3 Y3 h, c+ O- d) s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
4 v. o1 s5 |' x8 _$ o& Hos.tvboxnow.com2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
' l7 V, k; Z( I/ n5 Q7 g* p7 W3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
1 G% G0 P; l& L& W. X) V2 @! P4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. K. A3 L. O& |' c% Otvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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2 P, N( Q) H  ?" v5 l# O5 F- `
哥羅比亞娜玲瓏os.tvboxnow.com2 V! w0 O  l" L: P& d! A, N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 s( K, u0 k+ g) g1 t
虹吸式咖啡壺         1組
5 [7 y2 j, F7 l攪拌匙         1支公仔箱論壇8 P; Q6 N( p8 \) y# J/ M* |( h
酒精燈         1個7 ^8 @8 Y, {% Q# X0 K+ e# Y* j, p7 p
計時器         1副
( @2 f2 u& q5 B' g% n7 G0 Wos.tvboxnow.com濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb& E2 E+ X& p/ }4 F0 N+ K
哥羅比亞娜玲瓏         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 B- {; A9 a2 k7 w
熱水         200㏄
2 |) V7 ~" Y0 M$ @' I) |os.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ Q, P: g2 H' p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 n  X8 E: X2 k! c+ i
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。os.tvboxnow.com7 [3 _- Z. X5 X# R! P9 Y
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
# `! L3 L0 P3 Y8 C+ z公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
$ _  e5 b* g7 q% Q$ z3 ?) @os.tvboxnow.com4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。os.tvboxnow.com9 L; K; `" a" B) R0 a
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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& z2 d+ ~7 K( f) d& u; Ntvb now,tvbnow,bttvb印度馬拉巴爾公仔箱論壇: P0 l& G- |  q/ g3 e
【材　 料】
& h+ m  ~6 u0 p. D" Q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組os.tvboxnow.com. m/ M, b$ p6 G' A3 ~- E9 r
攪拌匙         1支
; R; K6 ?" n2 v: _2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個os.tvboxnow.com. ?' @% Y  G; S5 ?" L
計時器         1副$ n  q- Z- m8 T7 C" R  R& M! {( [8 e
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ `& {) z$ z8 o7 p) C: y6 a
牙買加藍山咖啡豆         16公克os.tvboxnow.com2 ^- {% `2 t6 w3 G' Z" d! ^3 A
熱水         200㏄
/ n5 ~% W# N$ b% j+ W公仔箱論壇
( X3 n" M# c/ I" `1 }; N【做　 法】
9 ]+ F8 m! a& ~; O! D, c; r; A' M" F公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。4 X0 f8 a5 ^: q: `( f
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。os.tvboxnow.com- z* K7 c: F1 c
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
/ N  Q' W& W& a/ {7 L2 {) r公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。8 w  u$ i) Y0 S# a2 u
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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' w/ b# Q+ P: g! Z# V牙買加藍山
6 j& n# \. G0 q6 V. d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ W) F# f  `- i+ w7 b) [4 y
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇% N% h( v, H, e& U# t; d' Q8 \. l
攪拌匙         1支+ n. r$ L! \- i; H4 `1 k; I. g
酒精燈         1個
+ y9 v8 d5 _# v8 J& Y3 C( Y計時器         1副/ G0 ?: r* x; Z& ?; x3 G
濕布         1條- U# ^5 J+ u% ]* O
牙買加藍山咖啡豆         16公克
; Y+ Q. j, v, J公仔箱論壇熱水         200㏄. K+ D$ P7 ?: ]6 u+ [
       
; i6 n- t! U( z5 G+ ~os.tvboxnow.com【做　 法】
' k" E; l: j5 y3 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
1 }0 d* \) {- y$ y0 ?- r* b公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。os.tvboxnow.com9 a2 J+ D. `% Z6 v  u* a
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb& X# s. T$ Z; G6 q* @0 d8 Y
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇( \5 d' p8 |; }+ m4 F
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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/ p- R, I, C2 d4 O4 r公仔箱論壇黃金曼特寧os.tvboxnow.com# f" V7 p+ ^# c
【材　 料】
. L& V+ j- V" W* l虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 H% z6 c- P) [
攪拌匙         1支
1 r! Q" |7 X" Z7 {/ T$ r; M2 ~  wos.tvboxnow.com酒精燈         1個
; m5 t. Y* Q6 {! F5 o; f9 i& [tvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
% b5 a% v/ g9 d' i) _  w濕布         1條os.tvboxnow.com/ A5 S1 n/ u0 y" j9 Y
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
9 v4 I" h4 q% }6 Q, \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
+ S3 m2 z/ E( d8 ^8 G4 W) e
2 I# v1 |* L4 x. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) q& q" t) a& Q; u2 z1.將熱水倒入下壺。
8 l7 y2 j# d; W& H+ ^, d公仔箱論壇2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。os.tvboxnow.com- m: E* w; H) S3 E& V$ _& E
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。( K2 o% y1 @6 B2 R2 \+ s3 z7 P
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
8 e9 L  o7 @& {( ^" P公仔箱論壇5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
8 O; [  W2 y) R1 G- D- k% D% U公仔箱論壇6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
& a9 |+ n3 _) f1 [, @0 w公仔箱論壇7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。  R- H9 |! q% L9 g
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; |: @9 y& `5 x- p
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 \+ a3 z: m) ]' N/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w$ Q5 [" ?5 D+ G$ x2 {# [os.tvboxnow.com
( ~, |# T9 t4 Y  m! a/ j# z. Eos.tvboxnow.com卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇+ j& T0 y  V6 `: H
【材　 料】
, N5 [$ x3 [/ @3 Zos.tvboxnow.com拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb6 B* M0 t0 `4 }  a+ q4 q- ~: ~  d
不銹鋼拉花杯         1個
" ]5 l1 O4 f7 t0 X) Uos.tvboxnow.com溫度計         1支
, r% y! x  [$ y. o3 e8 N7 N公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
9 z3 N9 p3 }/ O全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇0 C  O0 W1 c4 n  K# {. @. o% H- y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 ^+ Z2 h2 X2 s0 e3 Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ z6 R- ?6 M4 D
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
8 X5 G6 h& T  B1 P; e5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。2 j+ z3 b# J0 S: F% Y
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
  R- ^- H# K7 g, q4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
2 U( I$ V3 ]. {tvb now,tvbnow,bttvb
" e0 v* f) n/ H# ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. q. D) W4 |3 ~
拿鐵咖啡-葉子拉花
" L1 b/ A6 F0 o+ p6 o【材　 料】os.tvboxnow.com8 d+ v% @6 J: l; g8 l7 a
半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 P( ^' a0 j
不銹鋼拉花杯         1個
7 V) @, M8 r' R8 X溫度計         1支
; V3 D2 U! U! k0 d5 o義式濃縮咖啡         30㏄os.tvboxnow.com+ r7 w8 x5 V: X* t/ F% I( |
全脂鮮奶         190㏄os.tvboxnow.com" V, L  e# V( x% d- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 T  u( U0 L* \/ D
【做　 法】/ E; F: Z# r, u- g$ [6 n
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  U% f  b& K/ U1 r. F
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
+ s, y5 W0 q# \* o& m3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。7 r/ M* r6 {, F7 k0 f3 f
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
* w4 L# n# O# t# @2 e3 n公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
9 r7 {0 ~9 ]: d9 K3 z$ V" w- ?" o公仔箱論壇. |9 M- _! N# A
os.tvboxnow.com8 ~9 ]4 U* ^0 o' L; n3 T! e
咖啡牛奶泡泡
9 N  B" H' u  R# q+ L公仔箱論壇【材　 料】
( g  y' n2 j9 A8 j* e! bos.tvboxnow.com拉式奶泡杯         1組
% W$ d/ I  t5 k0 tos.tvboxnow.com溫度計         1支
0 z1 t- S; a- p& wtvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支' Q& P; X1 n5 J- g+ G
義式濃縮咖啡         30㏄os.tvboxnow.com0 D* n. \' {& Y! C! L+ X! b
全脂鮮奶         270㏄
: e; J1 T0 o" ^" d
" z1 E5 E# r# a) A* ?4 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% r# r. I& n8 I: F
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 t  u; f, {3 I3 f; W4 Z# k, q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' l# d- T1 ?9 T6 P$ X
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 @: z: u. u7 u
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

, P3 q) P; r; {- s7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
( @* h2 v& B. u! I$ b公仔箱論壇
# e4 s4 q" \" aos.tvboxnow.com康寶藍
: L- q5 t* s# O' A4 O* O【材　 料】
! F" G# t( s  k7 N# A3 ^2 N8 j公仔箱論壇摩卡壺         1具
# _9 [% r) a7 w0 z& M* p2 ]# Y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
* |: `: O) f& ~# R2 \2 I; ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油槍         1支$ s' D; x6 M7 T' u) O7 b- j
瓦斯爐架         1具os.tvboxnow.com. I$ Q9 L& D/ S5 U5 J4 m" u5 i
義式咖啡豆         適量  R5 z  H  S$ a
鮮奶油         適量
8 O2 d8 t) n) ?1 f2 u/ f6 n" i/ Y8 t公仔箱論壇熱開水         適量公仔箱論壇, o; N( r- j0 @0 b7 h( G

3 b9 o4 {$ i7 z' W2 @+ ?【做　 法】
0 j! `& M4 F4 U1 @' I, B& _7 Y1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
" I. `, w9 x" Q  P7 K( ^8 Fos.tvboxnow.com2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。8 J2 J) g& X# m+ h: }
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。tvb now,tvbnow,bttvb( p1 A, \& `2 d# G5 r  ?
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
6 X( F1 M/ l( Q- j, qos.tvboxnow.com5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
! S; `% Q. l% H- g6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇. O& `6 Q+ g1 R) G  U- D
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。公仔箱論壇8 N# K: X# [. D- o4 Z8 O
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
2 Z6 k& M; N/ H公仔箱論壇* g$ X! Z7 k* r4 w9 M

2 I: n" Q$ X. n- h' y9 J( t( xtvb now,tvbnow,bttvb
( I( e$ |( z7 c0 \0 a) |4 I+ C$ zos.tvboxnow.com瑪奇雅朵
( D+ C) _  }6 [; }& ?公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com- h) S# o3 p7 h4 n5 z
拉式奶泡杯         1組
; a  b: m( Z$ k6 [7 e" z* N( l溫度計         1支os.tvboxnow.com1 n  t, o+ s; G) i1 \$ v
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 Z( L% C, }$ @" u% B- B* M
義式濃縮咖啡         30㏄
, a- z) M9 f% s5 P8 |3 q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         90㏄
1 h. J; Q9 R- q3 U% n$ X$ `
$ @' v. ?# G. o【做　 法】* C8 C+ \; \# `% ^( ~
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。) Z3 \6 h/ l( L+ ]" t7 L3 K
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
  I6 p# b" r. U9 \1 K3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇6 y- N% n! G0 k! s0 e2 B5 d
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。0 b5 A% E, K3 Q. \5 Z; D
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/ z+ c7 U- K" s: I9 N3 h+ vtvb now,tvbnow,bttvb
* X- M+ Z( s, B+ j+ y" }舒芙蕾9 |! N) K( _0 p% U1 s. }
【材　 料】+ I9 f. @/ e/ B1 q3 p% k: f, u
拉式奶泡杯         1組
* r. D9 ^% O5 H( z+ T% Aos.tvboxnow.com噴火槍         1支公仔箱論壇& P  ~: M, q$ }5 H
義式濃縮咖啡         30㏄
" T9 e$ s  `; d: x% @( f5 L/ i全脂鮮奶         150㏄
* @5 X& M0 a" E6 n4 d& o) F& U公仔箱論壇細砂糖         少許os.tvboxnow.com! D* I7 e+ ~/ s, J3 o) a+ q5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 Q- N% [% D' G, E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# G+ p9 ^  J5 h$ y, @
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇3 M& X& f0 `: a
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
. G) t* V3 e$ t# x3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U% J; q' Y* y( D- M
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 w! n, L. s' X4 d# M* d
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
$ ^! p3 ?& }  K% e; q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

1 h0 q  e; s! A5 ?+ P摩卡奇諾
& z7 ^2 R; m5 o# D# Uos.tvboxnow.com【材　 料】
" R% v, x: A8 Ptvb now,tvbnow,bttvbEspresso         1人份os.tvboxnow.com! y7 }3 e) x* P* c$ m
巧克力果露         15cc
' ]) J+ ^2 k4 m, C5 n公仔箱論壇鮮奶         100cc
9 @+ A/ K8 z7 xos.tvboxnow.com可可粉         裝飾用
. f( n* F  P! u* ^7 W  r. f; Ios.tvboxnow.com6 }2 N# _) Y/ G& `1 X2 U7 m
【做　 法】公仔箱論壇3 ]+ {$ P8 k3 V- P& Q7 {+ H+ J8 g
1. 杯底加入巧克力果露。tvb now,tvbnow,bttvb; b! ^5 z+ A& T0 X4 d- k. r. \

$ u3 \7 f+ _, ~* J" g2 I' sos.tvboxnow.com2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
0 Z3 C* w+ Y( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。os.tvboxnow.com, g! t" ~4 a9 I$ D7 O% A0 E, y
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

# n( m/ p) p% r8 z) ^& u. z公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花3 }$ S9 q5 V. d, X2 O
【材　 料】
$ M- L3 _/ h- x5 F9 i公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組0 O. C7 m7 y) U) a, c6 e
溫度計         1支
$ d& A4 o& a) c! l& y. x2 xos.tvboxnow.com牙籤         1支tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 a" _( M* _9 v
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ E. l3 J8 d; h, O
全脂鮮奶         150㏄" E. R: v  Z1 k+ }3 E1 }5 {  W
巧克力醬         20㏄
4 i3 l# [! X2 M; R) j        8 J( H6 e% r  `2 v5 e
【做　 法】
, C+ k$ N. J/ e4 B3 h5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
. |( e8 |4 S; F2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb7 {' b* ]% o8 G' d* N/ R
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。os.tvboxnow.com  Z3 N% z0 g2 U* K1 m1 l; j
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
4 a5 R9 X: V7 n) `; K2 P# Qos.tvboxnow.com5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

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焦糖瑪奇朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 x0 W! Q" V. c; C9 u2 N- I5 C. L
【材　 料】os.tvboxnow.com1 E0 E/ |# |9 M8 [
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% ^9 ^. w. A
溫度計         1支
6 I/ ~1 e0 e' N/ e% @義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 T% ?1 Q% w
全脂鮮奶         80㏄$ J$ S$ G. k2 X  \
焦糖糖漿         15㏄6 Z' m& Y' l7 V5 B5 e+ C3 B! i
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* l0 g. Z7 U
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。os.tvboxnow.com% T1 ^. n$ T3 v) b8 h7 y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
& X- x" x, Z  Utvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。# \, C4 u$ T# F8 h& C  P! d! b" D9 }
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。os.tvboxnow.com7 [2 A* \. H$ j) ^9 t6 @/ i
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

) e7 E4 i+ [# q& }# s# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶7 _' ]9 k1 }% H; @" A2 m+ s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, Z- N, {) Z. `
熱帶風情茶         1茶包
8 [& m" y7 O9 C4 Q! e* h: W7 f柳丁汁         100cc
! h6 E! Q- y+ M4 S8 E* Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         15cc  ~) O9 j$ J, Q! B/ ?
百香果汁         30cc
( r0 V$ K9 T  Z6 x5 c% L1 Zos.tvboxnow.com奇異果片         適量公仔箱論壇3 D' J7 B7 y  @
蘋果片         適量( m  v, f3 a6 |7 M& |6 o
鳳梨片         適量
' D1 P; H9 S$ ~# [; K) e, O- d檸檬片         適量公仔箱論壇& I( L& G4 K8 ^8 E3 c
果糖         30ccos.tvboxnow.com+ J" l7 ?" Z3 `$ d2 |
冰塊         3~4顆公仔箱論壇. K3 C! f' o3 @- @. S) u1 h/ O5 L
熱水         100cc8 e+ X# u- L5 c; L" Z

' x6 ?7 Q, Z/ x7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 S2 W! O4 v) l6 a! t: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C' q; T6 D1 K# A0 L& v% s
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- T  E! S' ~) x, N! X
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。