
+ l& g r, A* x- h2 ]三角奶酥鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb! t3 a# R8 c+ |+ _6 N4 A7 g
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; b" D3 m+ e7 D1 [5 S. J
酥皮材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X e9 L. m1 _' |. S
起酥油
: k" e+ R/ M* ~. H$ K; d160公克! P% n/ u7 L/ E3 S+ E) i
高筋麵粉
, @, R+ E. N" B公仔箱論壇190公克
1 W! q, p7 e0 H! i0 p' y公仔箱論壇冰水 os.tvboxnow.com% H0 g' @% O( ]4 |/ B7 X
114公克& M" q/ [1 Z6 Z( i; L0 T7 D7 M& v
蛋 os.tvboxnow.com! U* n9 y; V5 p' K) z/ J
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 F5 c( A4 f' `
白醋
# t. u- \. [8 D, I, ]/ H9 R% v6 n- r, x5公克 R/ ^: n9 v7 \. \6 o
細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c4 N- x. u* J$ f* J. T7 S8 B/ G
10公克
$ ~2 B# J$ n: r- k5 f白油 ! I% S$ b, x3 F' N- I
30公克
& s: Z2 G/ H$ B) P& }5 s- F內餡:
& J0 {, l, d$ Y/ Z. Y! ctvb now,tvbnow,bttvb奶酥餡料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: q6 Z! N' A0 r; b7 ^0 ]
450公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 e% q! l: {2 s1 R
其他:
& Q! W" J0 Y7 n+ w9 @1 Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋液
$ Q( T% }* Y* [! j. A適量公仔箱論壇, S$ H c. ?5 @$ i$ \: I3 }! J
蛋黃液
7 D' I! I, _" y- T公仔箱論壇適量
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【做 法】公仔箱論壇2 X8 y- p9 f: M) d. K
1 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
9 T* D# K$ G5 Z0 g+ m$ ios.tvboxnow.com2 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。2 ^$ _/ {5 N, p& @+ s: B# b' p+ i
3 將作法2的正方形酥皮麵皮塗抹上一層全蛋液,再取約30公克的奶酥餡料放置在麵皮中央處,然後用手將對角處往內摺起,最後在麵皮表面上刷上蛋黃液,重覆上述動作直到把所有酥皮麵皮完成,再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。 |