BeiDouChef

  V& `; C+ ^  j* N
蔓越莓蛋捲公仔箱論壇; e' }1 x) x2 i5 {0 s
【材　料】os.tvboxnow.com) d7 K5 P0 D" v9 X
低筋麵粉        
0 a; I, k9 Y+ {7 s5 y4 t151公克
- A3 i1 }& m. z+ c; O3 F) rtvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
( v# `2 \  m% J0.3公克. |3 w/ Q6 t* I! m% t
蔓越莓果汁香料粉        
# Q+ J* z  h9 N10公克, b8 P$ C! J$ T8 V. p0 O
無水奶油         公仔箱論壇+ ?+ n7 L/ U$ |( A$ U  p
182公克公仔箱論壇3 v. p0 O8 G2 e0 g* b
細砂糖         1 P9 C% H% _! c# E* R3 V5 n' |( a6 ]
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 B- v- K( ~: i2 o5 a1 G% Z5 Z$ Z
鹽         公仔箱論壇9 V- D0 d" d0 U9 j3 s
0.7公克
( @. M) `( L# t/ l; g全蛋        
9 C# ], t0 u- h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb363公克
' }+ J9 _; v; E% \& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* @- T2 f- J; s$ w7 Z+ E- W0 m  U* ]2 |【做　法】公仔箱論壇$ W) ^) o- w% l# n& A! }8 M7 O% |$ q
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
0 g! U% L. I8 kos.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, b: E9 G' }8 |; [) w, F! {
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
0 F# u* o( n, a0 U6 w/ M2 J7 w4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。" `! W8 g4 ]! m# s- P. Q& k& j  \& D4 `- C
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
5 a1 {8 o8 Z5 z- M7 m6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾os.tvboxnow.com$ n+ z* Z$ T- I

+ M/ e- {8 ?8 @; `2 Q1 W* v
  k, K4 o6 O) f% }tvb now,tvbnow,bttvb
  ]5 F4 S* B0 i9 B! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾4 ^" \: {8 E) a& E$ G# c$ ~3 a
【材　料】公仔箱論壇8 V( S2 R3 N' g# K2 `
A.蛋黃         ( D$ Q2 c: |2 G7 K3 \4 C( G: f
62公克, j# E% F+ y" z! r$ q
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 P8 u& a( J) R; `% C
62公克
2 r' s6 H+ o- D' U+ C9 V' W2 w　鹽         
2 k2 J, r' ?8 b0 A, G# n2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 P7 x6 M3 s) [5 f
B.蛋白         os.tvboxnow.com$ _/ }; K2 g" Q( x
124公克
- H& E0 p" S% G: _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
0 ^* m6 |; L) `7 i$ F8 H( J6 \( u) i! e少許公克
% @3 |/ A1 e+ c; {0 E* S　細砂糖         
9 |( Y+ }/ S) n7 ^6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克' U/ Q" z+ J  R$ p
C.低筋麵粉         
6 j) k" ^0 q5 D7 ^os.tvboxnow.com206公克
+ o. m* M* _5 J5 X2 F8 Y& L0 `D.糖粉         . f# R8 a8 m- \$ Y$ c
適量4 o! u( ]+ j, V7 v( ]3 f1 b4 ?& I
        
+ b# Y6 P2 h' |$ C1 R" w  Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ?' w3 |! Y9 ^6 o; v1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T0 V4 a! d' t
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
2 n+ A9 E& n+ P3 O( Vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% [7 v! E. }" V3 _6 J7 k
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。os.tvboxnow.com7 N' Y) \# J+ I7 u; p, s
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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( V. K" k" p& A公仔箱論壇甜心小餅乾
8 p- [- [9 A3 P! \2 `- ^8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ R! M# t4 w+ k! z2 K/ O
全蛋         os.tvboxnow.com/ `+ y8 x- m+ _4 {
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; k# e: o( }  N; n
蛋黃        
% W* C& g2 G7 O公仔箱論壇40公克
0 W; |, O; z; _細砂糖         4 w, u$ o1 M9 [5 r7 ^1 V5 L
200公克
1 L  j# b9 X  c  I鹽        
4 H0 {" f/ p8 l9 [5 y* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; \; V9 y8 O) t- N; |" c
低筋麵粉        
* R- A9 b2 i: r8 _( b6 A3 G/ k2 `os.tvboxnow.com240公克
# i5 ]: R  Y- e( o8 q: h- L6 t. y草莓醬香料        
* A  `9 G* O" S/ K1 ktvb now,tvbnow,bttvb5公克5 c6 m. G* f$ p7 N* ~7 N
糖粉        
$ x$ K( Q+ D5 v' K9 }3 l  fos.tvboxnow.com適量
$ v# `3 w( m1 [* a. y+ N        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% b- A. n% Q7 [8 D
【做　法】5 U% ?+ ]5 q% ~
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( W0 K# n3 O) z# N
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
2 @6 h  g0 p$ b& _0 @) C+ F5 D) k1 o3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
) f' ^7 M  h* U3 K0 h9 {7 R【備　註】
  @2 i% i9 r/ Etvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
% P9 y( r- y1 W# G4 O  l! L+ q# S/ ^烘焙時間：8～10分鐘

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2 E: l2 C; h' g8 o" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門奶酥餅乾os.tvboxnow.com3 S) e3 w* n$ ^0 X
【材　料】
8 Q' l, J4 X9 ^. ~6 t8 \% S" Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇! Y% N& F1 r4 u, F$ p+ f- C7 Y
250公克os.tvboxnow.com! z4 _6 L  u8 t. F9 L1 N
糖粉        
2 x; V+ p- \3 ?, |8 |tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇" y) v" w9 C+ S& f1 p
奶粉         公仔箱論壇( `0 }5 y7 K4 Y. D. C6 Z$ W# i' R
20公克
) H& B2 J8 A% c" p' mos.tvboxnow.com全蛋        
  x4 G3 d" t' Q8 I3 w0 A! q9 ^公仔箱論壇1個, l/ h" X3 l& E' S6 H
中筋麵粉        
/ i4 |! i. H2 c3 n! ?# i480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 ]" _" c, `" l0 _
小蘇打         0 B5 P/ E6 C+ `2 W) q
1小匙
2 e6 n/ @* Q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
& ]! W2 c- d4 J) J3 P8 Z: O公仔箱論壇40公克$ U/ x8 s% A  g+ ~' Y6 p" o& p
核果         os.tvboxnow.com- l& h9 P. L9 T) M/ M
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ R3 K+ F6 d4 y( r4 Z( H
        tvb now,tvbnow,bttvb; q) I/ O8 x( q+ A. _2 ~3 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- S9 }6 t0 m. ?+ y6 K/ u
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。& d# }/ s" D$ J6 L9 V" Y9 k
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. t) @/ w' {8 r8 ]6 |$ L- c
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
) i' F% f$ d. ]$ w* zos.tvboxnow.com4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
* t7 n( f8 |5 m【備　註】os.tvboxnow.com1 Q& F& U# K' A6 f, N% @
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
' N8 b! B1 D) E# x( [; e烘焙時間：20分鐘% _7 e7 g% q0 ^
數量：70個（每個約15公克）

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4 X1 G/ r  ]7 C5 O  A0 T3 Mos.tvboxnow.com莉斯餅乾1 Q" X0 H% i  k0 B, f
【材　料】
7 J) t& @6 H  M2 p6 x; [os.tvboxnow.com奶油        
0 ?+ y& [4 V: U6 ~+ R, N! los.tvboxnow.com100公克$ _/ \, `  _: k. t6 s, b6 E: h9 ~
糖粉        
( m  N; p' m& F1 M: ]80公克
2 ]3 l2 v, W  L# r3 `" z5 o' n8 Oos.tvboxnow.com全蛋        
1 J: `- S1 l4 z1 z; N75公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 j  P- c% k9 S5 e
低筋麵粉        
9 k! K0 w  a3 q/ `/ e100公克os.tvboxnow.com% n& F# q2 H1 x6 l
蘭姆酒        
+ [) T! y' r$ r* ?5 p+ S. T: L3公克os.tvboxnow.com9 v0 q% M  o! N/ S( X
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ y) \! l7 l  d- K6 v- O+ A
20公克$ C1 H+ S( V3 k/ C0 {
蜂蜜        
' \  d) k7 d9 M" e& r' }, U% Y20公克
& v" S: S& f! s' a8 Etvb now,tvbnow,bttvb核桃        
, ^% g7 P3 S% q2 H+ ?& j5 T7 \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克- ]5 _$ u+ c6 m7 R9 j6 g6 Z
杏仁角         7 i! H9 }7 G6 b$ q0 ~9 Z7 h) A
20公克
% C$ f" K4 O9 f  d公仔箱論壇       
8 m& Q: ~0 P8 t2 W/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( q( A% s( j, v4 O* W: }* o1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( [( l3 z3 u9 f! u5 M2 T公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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6 B' i8 Z4 v+ d: [公仔箱論壇瓦拉脆餅( L7 n6 F. Z' H* |: {1 d
【材　料】
7 l$ Y2 ?) I/ P7 \2 h7 A蛋白        
6 y, q' s3 S. Y# f5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克6 c) u: Z2 ^6 N- t# M( }8 V
細砂糖        
2 M) o' k/ Q% X70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D1 ?, q9 F7 a, _" Q
椰子粉         os.tvboxnow.com  z1 M- I2 E, |, f3 d) {, Z3 [
45公克
9 r7 X+ k: X# _  @2 P& x% t花生粉         公仔箱論壇+ |# Q$ Y, h  {$ O" [3 L
60公克公仔箱論壇- O# Y8 |. r  c) H
可可粉        
+ @# p$ e6 Y3 |4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克os.tvboxnow.com) W8 ~9 P: f3 ]* f
       
$ v$ B& T  m! e$ {) ?( y, ]os.tvboxnow.com【做　法】
8 N& a6 e; ~+ F$ U1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb  a& k, z! M1 ?, n% ?0 j
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。: t; p* F% M% {- T
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
2 N* V' X. @* q) r$ B) G( f4 kos.tvboxnow.com【備　註】
+ e. ~3 _, K; g# ~. `烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb9 R% i, L$ v; _+ Z
烘焙時間：25分鐘
! I$ L5 @7 K- B0 ]5 h8 C' r! s7 h數量：28片（每個約8公克）

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os.tvboxnow.com( V/ Q! E* V/ U  t, s
卡布其諾卡片餅乾
2 M2 f6 u& C4 R# @2 J9 gos.tvboxnow.com【材　料】
- o- D; u1 b( q/ u# G2 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇: j3 y& L5 _1 d7 |
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; k  q# V* i7 @: f) v3 I
糖粉        
- M& t+ V( T$ s( R4 Oos.tvboxnow.com100公克
) h# b" B; ?+ e7 m2 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- C- @+ h) H4 T4 a- c# j, T' `/ n
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _: R! \$ L- v8 L* L4 n
杏仁粉        
( ~, [, Q( M  Q: V9 \公仔箱論壇180公克
$ W6 Q7 W5 D) y* I, s$ r" Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; Y7 |- p9 c4 r; Gtvb now,tvbnow,bttvb350公克4 Z( w9 ~: A, c7 D8 W4 U9 w. W
可可粉        
3 r# y- n2 b4 b& r; X1 r6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 v( K, g) A% e+ @) B
咖啡醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 H* y" e, U2 D& x! x1 {7 N8 J
5公克
% N+ B% U/ y! D6 s% U; a6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液        
& I  D! M; ~# O& N0 f6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com( o3 i$ |  X- w  w
        " r0 a6 K: {: ]) T. f
【做　法】
' Z9 k7 Y  n% p( F1 R2 C: p1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( J$ i, y3 V5 l% Z2 q+ n0 x$ ~; L2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# E) {& S4 V" b; ^% u
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: T2 E& d* m: H- O2 q. j
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。os.tvboxnow.com0 q# b) u8 w; ]: y. g* g
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( D$ [3 A2 K7 [: z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 n5 N, k; @% r9 y$ A8 Y* J
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
% [# n1 n! W- g! S* A公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
! i0 U8 `6 h: B& g3 b公仔箱論壇數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

0 e! A, J- P5 c- a# _高鈣起司餅
( i" x6 ~+ s' v. D8 N. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 P$ e* [$ v2 @9 [6 E+ N6 y- P  I% e& mos.tvboxnow.com奶油         os.tvboxnow.com" ~5 s' Z% i: i- h
150公克9 n( n3 U* x+ Y9 {1 o
細砂糖        
( o3 D' g6 e- E' S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ _! _. F9 i' J+ z
蜂蜜        
+ c  E2 S7 L+ y' |0 ?4 V5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
5 l6 M% }+ ?( I& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 Y7 H& }/ m8 `- X0 m公仔箱論壇1個公仔箱論壇- y" G2 W* n0 k# \' ~* j
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ [; ~' R# F
200公克
( Y. E0 K: a- C6 b' |; J) ~高鈣起司粉        
7 u! M! T6 p, ?os.tvboxnow.com25公克7 `% \% [# p( B' T3 W  l, G
巧克力        
+ R3 h3 r5 l  z9 D# I' U* F1 ^適量
% Z6 ^" T7 S4 ]1 q9 w9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com( i- x5 U5 `) Y2 l* ]! G$ O4 N
【做　法】公仔箱論壇* t1 f- y5 C4 X% C! B: P# ?
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇# ]+ u. S( _* S# {  ]* g
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。, `/ j/ g! O' Z' }- g  ^
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  m9 s- M5 ]" i; W; Q7 |
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇% s5 {, ~, @$ U9 E  h
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
7 ~9 N( F/ n+ l& {【備　註】
2 [+ x0 h" W- f7 z" L6 t/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃os.tvboxnow.com, k; g& I/ o) G! e* v0 H5 E! m
烘焙時間：20分鐘
1 B9 R& w! [+ T6 y: |9 a. `- f數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

2 N, m' s- L1 y6 {4 _5 F8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) ?5 t4 I1 f6 A& X- J
【材　料】公仔箱論壇( O! y* @( e  E6 g
奶油        
# m% P7 b+ [; H& E4 Y/ |. w, z# ^75公克6 R) d: i; }4 Z2 ^: t) k, Q5 F
糖粉        
8 U! S: q) y  |( {os.tvboxnow.com60公克
- i8 h* i/ {% o# H- R3 Wos.tvboxnow.com全蛋        
. m9 J& n" d8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1個
4 Y& |% j5 F$ Y: G, l! Y0 Uos.tvboxnow.com高筋麵粉        
" ^) H- ]3 Z3 L' Z, |os.tvboxnow.com100公克  a8 N% _" y5 `& f6 A" L% d& {
低筋麵粉        
' O  S! D. O1 ^0 m$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克os.tvboxnow.com! V4 |7 b% @7 z# {% f
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) m9 X! `. b. P4 J) l- {5 ]
20公克tvb now,tvbnow,bttvb) f* O7 g  U7 x
起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 D" H6 x5 u6 O
10公克
( ~9 u5 P# \. `6 p! p) U4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
  {. ?0 n! |5 Q8 t公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com/ V4 O- V1 u& N, j
        % ^7 p' D+ Y& P' a
【做　法】, s; K( T8 S. a6 f9 R* W; K* |
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 Q9 f; l& O% L; y6 V: s$ Gos.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
8 {  ?" F$ Z2 N9 L; Cos.tvboxnow.com3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
7 N5 G- E% ~9 \3 c/ ?. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
1 a& `3 {; r& H2 v" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. g" t) h' S- ?! k$ g烘焙火力：上火180℃、下火130℃
$ z. S) K$ Y6 ]2 _! A公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
+ Y$ m& l' A6 _公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

. J' Q, ~. Y. @! ^
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 l8 J' X  L& t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 [6 i: Z0 k
奶油        
9 O2 `5 v1 E) [; j5 U0 ~9 l240公克
: d5 X- m9 {5 K) V7 F  W糖粉        
+ }- L' q5 W$ f  {! v4 b% _tvb now,tvbnow,bttvb160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b  r8 d1 l- b/ e: w
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 U6 P1 r; G0 L1 T! Y$ Y
1個
8 B, r$ f1 z2 u& k) _公仔箱論壇低筋麵粉        
1 O/ J+ j4 ~7 H+ Z: J! t5 Q180公克os.tvboxnow.com  G/ x4 D# ^+ D
高筋麵粉        
+ v- X" J1 u0 Y2 h( a* s# D3 h! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克os.tvboxnow.com6 G% |" T& ~) [+ f$ C( G
奶粉        
1 p. r- l3 |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 W8 i5 t( w7 E. C5 C; K5 V9 fos.tvboxnow.com小蘇打        
# h0 X4 K9 Y) M$ ~4 K7 c公仔箱論壇1小匙
% L; `2 {( z- r* f" r3 y! A公仔箱論壇抹茶粉         / T+ A( ~/ n; r  O4 D% r: T* {
6公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J, Y1 D+ P# m8 N
       
/ j. q1 V( E' |  x4 o5 o8 q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' i4 v; O: E4 y0 J: G% C
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a0 {7 d: t- l8 |+ c5 V
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; P8 x* c# a: K( Y3 H
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
" M, `8 W* Q2 P0 P: `& V' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
5 K0 R" P0 I, Y" r- ]【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! x$ \9 B. @0 B) i0 S0 [( |
烘焙火力：上火170℃、下火140℃) _4 w2 v- x" \) S& P8 I
烘焙時間：20分鐘
" s4 x9 c: c* `, @' w公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

4 C9 ]* T) g# W* v
黑糖土司餅0 x" W# z+ v0 i7 ]0 c& p
【材　料】# h( D, b7 C+ b( p4 D6 a/ T7 i& J1 D  O, {
全麥土司         2 p; H7 V$ }! x/ O$ S
8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ Z, e& l0 F$ b
中筋麵粉         2 N1 a8 Z/ n+ I7 g, Q5 D5 l5 e
5大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {( _5 D: |: }6 P9 R
奶油        
2 L0 E% |5 O2 H1 G2 I! L' A) Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb* V2 A8 u  U/ Q1 h% h. O, @- E) t
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 J& q$ {" X; Y( B5 ]4 e! o4 R9 E5 p
80公克os.tvboxnow.com& z$ X! Y2 P- ^- A3 p$ [+ B0 L& ~
泡打粉        
) Q8 U4 j4 ^  A公仔箱論壇1茶匙
- I. S: e! N9 N4 eos.tvboxnow.com鮮奶         os.tvboxnow.com' Y9 w  W. \# Q2 Z6 Z" ?1 U3 Q
少許( M: n2 E/ C  c! A+ O+ K
       
  E1 c; P1 G( S' Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! H4 t3 |2 \, A$ q+ j, a0 Qos.tvboxnow.com1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
+ a- k) X. J. y/ Y% P# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
# @. q1 K2 ^) V8 \; X: @  t3 ~3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
9 i# I, I- ?: d' I. F4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
: R# l; S4 N2 g$ v, l7 o( P+ Ros.tvboxnow.com5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

8 X, u8 `: d' V2 r  J馬卡龍餅
( x4 ~8 Q8 b4 N( J3 J& Y3 bos.tvboxnow.com【材　料】
' P9 q  v( s/ ]4 I公仔箱論壇TPT         tvb now,tvbnow,bttvb: L( H: ~. R2 W4 L1 H7 f
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ ~% L, A/ d7 z7 q4 X
糖粉        
! @* g) s$ ~8 p+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* A) ?& Y" L
蛋白        
  u: ]- M" m' ^6 `80公克
+ A( Q( r$ ]. e7 m: D3 m3 V( h- ^細砂糖         os.tvboxnow.com! k8 F, X% X- ?/ ^8 P8 Z0 }
40公克
" P& C( g; x# u公仔箱論壇塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 k. x( Q; V7 {# M2 i% Q* r4 C/ ]
0.5公克
4 |6 P# V+ L6 J, w2 l0 U% Ftvb now,tvbnow,bttvb       
/ n8 e7 z7 O2 B8 d# G/ u$ s" x: los.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; m: r, W8 l( B( g# d
1         TPT和糖粉一起過篩。, N$ y* _3 `. v9 D% i. Q9 P
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
9 h( {# a/ d  a6 C- D- a' k, t3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
' ^) {7 S" H+ y2 J公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。os.tvboxnow.com, ]0 G+ P: x2 F. E+ F
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。/ M+ A7 `) b$ b7 g( K
【備　註】os.tvboxnow.com4 B0 ^' h* k5 p4 M$ M
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

* ?) j' {" k: Z, E2 T% O' c. O. r
義大利蛋白餅
0 F  B/ ?; [% c: X+ I* R: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 z3 E1 S( f5 e$ M- @, X$ qos.tvboxnow.comTPT        
; {8 D/ u- U  Y. Oos.tvboxnow.com80公克tvb now,tvbnow,bttvb& E& F4 i4 d: l  P
糖粉         os.tvboxnow.com; v; t& B4 \8 \4 ~, o
50公克9 j& Z7 x8 y" T# ^" V
蛋白        
' o# _0 |$ D' E" atvb now,tvbnow,bttvb160公克公仔箱論壇$ h  E( C/ b6 @- A% M
細砂糖        
& J) a, }1 W' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克: P5 z6 _8 }$ b
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |3 M( s# K# Y/ O* M5 P; W$ l# u
1公克+ C, R$ k+ H% n0 j6 @
裝飾用糖粉         公仔箱論壇5 _' ?. @( }$ ^% O4 l0 q
少許
! j5 t# @1 ]7 p( }$ u2 x" S  vtvb now,tvbnow,bttvb       
3 @' A  g# o- A/ n【做　法】
7 q7 [+ E. o" |# U/ n& X& etvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
2 l6 d. ?* Z, e1 W% K7 g* V2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。  S1 F: ^2 r/ X& S7 q& ^
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
, }: V9 N8 u  dos.tvboxnow.com4         將麵糊裝入擠花袋中。+ c2 R- T4 @) h* Y5 O) V
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。8 g  U; P- K# Y) i! k) V" Q
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
4 Z& f, M: K0 I/ E7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
$ u7 Y' i/ V6 r' h2 N# n公仔箱論壇【備　註】% L* w- j* c* M8 {
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X% Z1 Y# b. P  L# Y" }8 z
手指餅乾8 e# b( C6 o2 _9 n, U! v; }
【材　料】
8 D3 D) n+ c" |; T3 ta.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 ?9 _7 r' w- X) K
50公克
' w1 X( [; V5 P  t- f- S( Mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
+ ^3 n  n3 p# w8 P2 x2 B3 J" k( a! Btvb now,tvbnow,bttvb25公克% n3 J# L5 y' r/ x
b.蛋白         os.tvboxnow.com& u2 `" V! s4 r/ u6 r2 }; X
80公克1 X; U- n7 y7 w( s( l- X
　細砂糖         os.tvboxnow.com% W) f& ?( H$ A+ v7 D) |! v9 `7 K& e
50公克6 D3 v& @& O- p: ?- d
　塔塔粉        
( r  Y* C) |( T4 e5 |! T% h, f0 l1公克+ x* O% y6 ]+ w) d3 |9 L
c.低筋麵粉         公仔箱論壇8 ]# x% V: H5 F: e: j! p5 z2 a& ]* }
100公克
7 \3 e0 c* x+ h2 f+ C1 H, f7 T- w　糖粉         os.tvboxnow.com8 Q) h# N: m( e5 R% e
適量
  W: p1 X/ F3 X/ {tvb now,tvbnow,bttvb       
/ E6 x: S. o6 e$ a/ Bos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* t7 ~& _1 F3 Z7 I
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇" j7 P( Q. E- B
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
6 L' ^6 F% ~7 c# A6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。/ B6 G! n9 S& P
4         將麵糊裝入擠花袋中。
# A' c. V/ `# {" o( K+ Ros.tvboxnow.com5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇4 i% X. b& l5 @' S
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

6 e; u1 X6 e4 U# M: H核桃餅乾& K, X0 b/ n* P. D- J/ @9 b
【材　料】9 s5 a6 U/ X% m/ A
奶油        
8 X) p# A' D, @3 x  q400公克
/ [: i+ p( a1 `: J) H) Y3 vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉           W" q9 B9 R" p; e/ J! M5 O
250公克5 C* k1 {3 O' D: n) p
全蛋        
+ }& G- Y4 x( f8 v100公克tvb now,tvbnow,bttvb! }7 l: z5 c) U. `& d' p3 m
低筋麵粉        
: d) u/ V0 B/ t2 |: X# l550公克
$ M- x" A, k" Z2 x& x9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- a( }3 t, T6 v+ g6 y( D4 B- i
3公克公仔箱論壇, p) ^8 J# |/ X" [! \
核桃碎         * F! s% U: ]* k4 _  w
160公克公仔箱論壇/ w# k  ?0 r/ G5 h4 @% e
       
* `: V& R% i+ p; c【做　法】7 {) e$ D/ r4 c6 y
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。公仔箱論壇, ?: d! J% e  v1 J* v: ^
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
- z6 {8 A* B; N* u7 ~1 t. ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。