BeiDouChef

os.tvboxnow.com' T# i0 ]0 n, ^3 x0 S
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇" y) a, k3 k# C
【材　料】% r2 E$ P+ v% U3 G
原味塔皮        
+ U8 @% x  ]% ?  X' ~* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
6 l; K5 L' B6 G# Aos.tvboxnow.com內餡：
; {. _' D! K+ E& Z# O奶油起司       
; d* G& i- L( a# y100公克os.tvboxnow.com/ Y* I1 v5 f: U  a6 H
動物性鮮奶油        
2 ^6 G8 Z* R. e, O2 `3 b: d9 }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 N$ a) Z+ j" |牛奶         7 `6 s; \0 Z& [/ {- e
100公克7 D( I) Z* U& q% ?' G6 N8 M! K& c
蛋液         % z2 Q" k* N  S. z$ }
180公克
7 Y% F+ o9 ~. a' Q" B5 r7 M鹽        
  N; {& C0 d+ q3 H8 `  V  v少許公仔箱論壇9 N: s+ q8 z3 `  A! _; N+ a
菠菜碎        
! C6 z) L7 ?- g適量
6 y$ X* U% s! c1 Y! d, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎        
- m* b8 y2 f& cos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 O0 z1 F5 P# d0 i
黑胡椒         1 L- m+ X6 H% R/ Z* ~1 e
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ c' I2 P  c: Q. x4 `
       
/ J. k% B3 h: Z& K' P; cos.tvboxnow.com【做　法】- w3 T. L( ~# x, J3 f' J8 \
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
, \0 l2 O. t/ s# A: H公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。  @  @$ J7 R% B2 Q0 |' @
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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0 N+ h3 H  E8 C* b
洋梨塔
: s! ]) j" P4 ]  l0 n5 F' @【材　料】
2 P; u$ o5 C& k% Ltvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         公仔箱論壇6 q  R" m) y+ f
10吋1個
7 q: n/ S* `: t" W; ]: v9 ^4 jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
  c0 r4 R: _8 j: B" s6 p; m* m無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb! d, U9 @. V. F8 L5 F6 N
75公克
) t  m& n5 j9 d  O公仔箱論壇低筋麵粉         + _) J; U' |! j. f0 o
15公克
1 `$ H+ G: }7 l) ~* B5 }( P8 M杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" f. W2 w$ q" s! B$ w4 |9 D
140公克
+ _7 a/ k6 \* _& E! _" p糖粉        
) F4 n6 \, U- G4 H( |/ v" L公仔箱論壇140公克tvb now,tvbnow,bttvb% c3 O. n+ W2 |2 \$ O) m& p
蛋液        
* h7 w3 q5 Y" s" Z) itvb now,tvbnow,bttvb130公克
( _# A6 Z# n& R0 U. |* s) I蘭姆酒        
& L1 Y( Y5 {- o/ stvb now,tvbnow,bttvb適量
7 A) F5 d- S+ \6 O6 }8 v裝飾：os.tvboxnow.com/ R8 J" ~0 A+ t, B( }
罐頭洋梨       
: p" z$ D3 b: Q$ Q4 p2 P" z) Mtvb now,tvbnow,bttvb1罐
8 @' c' |/ `/ {" y8 ^& Qos.tvboxnow.com杏桃果膠        
- Y5 x1 W. n8 x) a; ~適量
3 }! G2 L9 `4 [  L  c        os.tvboxnow.com! D  b- W7 ~4 X: v
【做　法】
$ }9 b0 e. _( X0 U* Z1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com4 h( H4 C1 X$ Q- B) W
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
7 J" _) ~5 R$ [- m9 X' Y3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。! Q0 n/ X$ U' M; C8 f
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [' M- A9 H1 T& w* T, V
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 b0 ]6 z- F+ U0 A+ s
鳳梨塔% e4 |6 E& x) _( i( E
【材　料】
7 H0 A1 k. i$ K5 x公仔箱論壇甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb9 i' D$ K" c( P$ w6 V* l7 @
10吋1個
- x0 [0 {5 H4 O! K  Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：os.tvboxnow.com' }% q1 d) r% Z/ Z9 {
鳳梨罐頭        
2 F; ^/ B: v- J' I! u: S1罐& R# q' s$ V/ C) {; Y3 B
鮮奶油         公仔箱論壇* V- V. |1 P3 \0 u* k2 `4 `
100公克/ e1 _' R1 T% e
牛奶         
% v9 ^& n1 r9 [1 G' C8 Z! u5 w100公克
7 G" |( ]% K# V% @& j( Y公仔箱論壇細砂糖         
. @$ t% q6 D, V+ [+ S! N80公克
% W; J' Z, ~% ]" k" ?3 v4 U5 t, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb. B6 I& S' S+ `! ~$ e8 r
60公克tvb now,tvbnow,bttvb! M8 ?8 u. Y, @# J( @7 w% c3 e# P% Y
蛋黃         , c, F! O1 X/ E# `1 x) ^
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]# Z* G: S  w/ K: L: a$ e
香草精         
3 g+ z; ~4 A) B# vtvb now,tvbnow,bttvb少許
- i8 v9 H. {( h. a' o4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇, n' p7 n9 F3 I: C2 E' K" P  Y" @
杏桃果膠        
3 f0 m+ ^$ ?- c: N: H, K) Y' B8 s; a適量
7 q- t( E) w1 H9 U( H5 Z  ^6 Ros.tvboxnow.com        
* y6 f% i; o+ E3 Y【做　法】os.tvboxnow.com& }$ {% F4 P) w! ~; Y5 X
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) W- F  e6 y+ [& R$ e" v
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
+ h4 G+ J5 s. W公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
7 j* e7 I+ J9 {4 t3 q公仔箱論壇4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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4 R" v  V/ m2 h, v, }' v. R
杏桃塔3 T2 m+ O2 U8 O1 _+ V
【材　料】
( W$ `) U. H" S2 w- h0 `os.tvboxnow.com原味塔皮        
& h. ~' m, y2 u, k7 A" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
4 |% _7 u- n! I, f7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) N) w% V9 v7 ]0 I4 }tvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭        os.tvboxnow.com) r5 T: |$ q) e
1罐os.tvboxnow.com% {& `; F' V, B/ K* ]) W
蛋黃        
. S! j7 k, o0 ?6 `; c, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
! P% ~0 N8 Y; g8 t5 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         / c. E* F: k4 c  w7 q8 W
40公克
! Z" C5 }; I; Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
7 v. R2 R" {2 i* X9 ^; ttvb now,tvbnow,bttvb30公克
" }! b) a) o) T3 @. d  }& ~! M3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         . Q- }: Y8 K" w4 V) \1 g; z8 \  e
70公克
5 N" N9 A8 U8 l7 `1 x5 V檸檬汁        
3 B0 o$ r' ^9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 c2 j  `" l  z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         os.tvboxnow.com& l+ A8 r7 n; F, Z4 m
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( p1 ~% C/ e# @( X
蛋白         * Q/ r7 `3 w* k. D; K) ^' H1 G
60公克
2 q- d( L% q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           O  }( M& O% ]
20公克
  o# v& G0 e, A; \7 I% R裝飾：公仔箱論壇% ]! K; v9 n2 ~5 }& |
糖粉       
8 K3 w4 z& p0 c1 o! Y! @適量
7 i' G6 U* _2 f0 |) z! P公仔箱論壇       
: U5 j' P8 e# stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 O/ d. w2 I# [9 P
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
% ^' u: m: f- T* ^/ p+ r8 M+ u2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇7 b' Q; S  Q& X+ H
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。os.tvboxnow.com0 [3 E* a, j+ Q
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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4 A: w% G$ B4 W$ M. D  V
卡布奇諾塔, m, w- N0 c7 Q7 G( F; S: Y' M
【材　料】
  w0 o5 J) [0 p, B, `& `1 j; Tos.tvboxnow.com原味塔皮        
" [; K  d$ _  Vtvb now,tvbnow,bttvb5小個
4 T6 {: }7 J8 `: j; r1 q" _% E* A4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- U" v( z3 |4 w3 ~牛奶       
! ]1 B, c; _( K# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
, J- f" Z7 I6 s. b+ t3 Pos.tvboxnow.com細砂糖        
: H" s& C1 k9 U$ h: o, n% L2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克os.tvboxnow.com' @" _; x: j4 t( N, H3 J) @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 _' ~) u- \9 u% R
3公克
' g% r; L+ ~. Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
: _% c0 F7 e0 u. m( y# q/ E240公克公仔箱論壇# _4 U9 l1 K, J! {
蛋黃         公仔箱論壇4 f1 G3 {2 z1 `5 z' _
100公克
. X7 Z) S1 ^) N公仔箱論壇即溶咖啡粉         公仔箱論壇: b' x2 G$ w! n7 A0 p
10公克公仔箱論壇4 `6 ?, a8 [+ }( v9 i5 E" n8 c. G) Q
熱水         os.tvboxnow.com1 Y. m, U4 o" O* G3 {+ ]) g' _. i
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 t! P3 k# V/ @( M/ N& z
咖啡酒         公仔箱論壇5 t2 p# r+ A$ i- j6 |, v
15公克# u; ~" S9 c; z4 g, P
        tvb now,tvbnow,bttvb. s9 `* k2 k6 ~, L8 _
【做　法】os.tvboxnow.com$ x1 e( D* h8 @$ A* F# r* Y
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
# H( `# A' _2 M% j5 K3 R9 U公仔箱論壇2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
/ W5 n# @/ J( w( \" M4 S8 {3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

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巧克力蘋果塔
% ?: L, T: P7 R- Z3 Q" G0 ~+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com# n- A: A1 T( w) X. ^
甜味塔皮        
3 y0 v& @& e  ?8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
9 P) [$ k; w7 l; T2 A! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡：公仔箱論壇3 V% t9 a0 ?8 o) ^" H
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: Z- U" w" [$ |
2個tvb now,tvbnow,bttvb$ C" i+ B2 o8 ]6 X
無鹽奶油        
( g& V/ C$ h5 i30公克os.tvboxnow.com- H9 P& F' I3 V+ z  C5 @7 O
細砂糖         * ^9 f) _% U# W/ f
30公克
- F8 q* ^5 O0 L6 m公仔箱論壇肉桂粉        
1 u! ?. r, ?2 l& S/ B少許tvb now,tvbnow,bttvb5 H& x9 t% |1 u; i/ f4 a! w
蛋奶糊：# Y) o- H( G" W% Q
蛋液        ! a) J, t1 c0 b) ~
60公克
7 X6 W5 V2 P" m: Z; K4 A鮮奶油        
9 @" K0 N* l! _  L/ `8 o公仔箱論壇125公克
$ ]) e" e3 P( `! u# c$ [" i櫻桃酒         公仔箱論壇* \6 [. }9 S1 S2 C
15公克
2 E2 _9 y* Z) J& w苦甜巧克力        
% l6 z7 V* T( ~3 O, g: T4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克9 b$ y- c& L: ~' l  e% A  |" o
       
% E) D" z6 C: J* V) g* atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ ?" X/ @7 G6 z' z1 o
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
# F8 L% g6 M6 z9 I4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
9 }& ~% f  J  J8 V6 i公仔箱論壇3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

% l$ @$ |1 B" l3 {- w# p
巧克力塔
0 i- @. P3 R; ?& J【材　料】
$ ~( ?3 d/ c3 X  J7 i  Z甜味塔皮        
" D. s7 a( o/ `% hos.tvboxnow.com5小個
6 e; v: I1 O. ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡        
: v# r% m. j' Mos.tvboxnow.com適量
: E$ b( K# B* b7 A6 l, E) `) a苦甜巧克力         os.tvboxnow.com9 e/ X' p. _4 p: N
100公克
9 F, f5 i. Y8 t& a7 T* |6 @. Vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 |: t8 s6 n0 f* X/ {3 S% |
150公克( q- U+ ^6 n; G: j+ Q& |
       
" A+ {6 o6 s% t. z2 Y! l/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! {# v& A" `: \+ S' V- `os.tvboxnow.com1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。7 P- X/ R' d. }0 n% L* C
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。. S/ J. q6 z3 D
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。# {/ c+ \7 E% A2 f8 y
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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os.tvboxnow.com" U4 F" L* E  Z8 L, k2 X
水果塔
0 F2 E$ S& t# D2 r5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( e/ g+ X. T' v$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
3 j. `( V3 R; S公仔箱論壇5小個公仔箱論壇+ U) }5 F. f2 Y5 z5 [
裝飾：
; S7 U; Q0 V4 K$ Ros.tvboxnow.com巧克力       
8 V. ?$ K/ q; M- j7 K, u( M適量公仔箱論壇, `* h- Q8 g) F( Q9 E. _
法式布丁餡        
4 \3 c7 x( N) }6 Z$ |# I適量
1 t5 k* j+ c0 g! Z# U" s) u0 L季節性水果        
& `; Q5 z! I  d3 r1 sos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 L( W" @9 u1 y: s! ~8 T) `% [5 R
       
( q# W9 g8 G2 u2 i# D9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- G/ Z# J. ^& g4 \  m1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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* q# e- H% v/ K8 M1 q' Uos.tvboxnow.com披薩塔
, n) }( ?) a9 b, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ h! j; n4 S* K. z8 W8 ~( |tvb now,tvbnow,bttvb塔皮1：  l6 @' ^( I9 M# A# F  M
白油        ( ?4 v$ }( u) O! N4 H$ H
80公克公仔箱論壇1 ]0 d* o8 r; c
酥油        
2 C& h# s0 a  ~( a- a. _, ~  }os.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇& T2 H; K4 O: r& c( I$ X/ ]
糖粉        
8 S1 |  b( }) d1 R90公克os.tvboxnow.com. b- U# ^2 i- A  `$ t+ P, ?  j
鹽         4 s% i2 z6 H, B2 @  N) P
1/3小匙
% R% W' v8 P  }- }  G; o; \os.tvboxnow.com塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb# H/ e/ F7 s3 x( Y' h. I
蛋        os.tvboxnow.com! q7 K1 x9 d2 [$ R; N
27公克
/ C8 E: V& u! X# a( M* i6 M" `) r& E公仔箱論壇塔皮3：
, p+ K: c4 O+ N5 F' Y& O牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 n: l* S- p' W
50公克公仔箱論壇3 b& ?6 i* m5 h3 t, B$ A
塔皮4：3 H3 Y2 W3 I+ L
高筋麵粉        os.tvboxnow.com, C9 N& L2 @& G% k
135公克
& C. X: z0 q# u* M公仔箱論壇低筋麵粉        
5 i$ A  L  K+ S135公克
; P' j2 u! [" `. O3 t配料1：$ Q  a8 b2 I/ o$ A* G8 B2 s- Q: Z
番茄醬       
) ^% X: Q0 Y. ~1 C( H. V: m* f/ U' E公仔箱論壇1罐os.tvboxnow.com$ x; R$ P/ p$ _
配料2：
- M( v! w9 t* y8 b' W1 k9 J: t起司絲        公仔箱論壇$ S  i. F4 x5 ~/ S( l
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: l( u4 N" I# X5 [2 ]8 H3 k. b
配料3：
9 h0 R* s: n5 R8 N2 E! o青椒       
8 d7 o# x, L6 [+ S! m0 k公仔箱論壇1個; O! M1 h* `7 `* M3 |& y" D7 u/ _% r
罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' D) {1 v; T, X, z/ Q
6片2 O: c8 W; Y' n& Z$ C. G4 W
培根        
% l& v0 P" ~( ~( c公仔箱論壇6片os.tvboxnow.com* S0 Y7 t6 N5 e3 g0 Z$ N
蝦仁        
* F1 g8 h5 l5 T' e  `: }3 Uos.tvboxnow.com18尾公仔箱論壇" v- X9 N* u2 _/ g8 n1 a
塗料：tvb now,tvbnow,bttvb( t" o* X. R* l/ A8 j* F
沙拉油       
5 v( N2 }4 c; R: U2 o' B8 I公仔箱論壇適量  Q) R, i' A5 r+ [/ ^4 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 C3 M0 |; {$ [1 t4 {# s
【做　法】/ U6 m; P0 Q2 @. _) P; F
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. L8 d3 [) C7 J- u% i
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。os.tvboxnow.com- g/ a8 k" I+ K0 A
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 [# @2 O* f; N! Z, }( i6 C
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, g0 P- N0 Z  ^
【備　註】
: |6 Y: }: |% o& v% ^7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

( O2 H. q' U# Y7 |, w4 p  Q& [os.tvboxnow.com蘭姆葡萄乳酪塔公仔箱論壇/ j  B$ F1 m. I* a7 k: m
【材　料】; ]; v" O) Q( I7 F
塔皮        
; T" }  T. y, A4 O% |7 [3 C. m1 z200公克
" \* _! X- k1 g% \3 @os.tvboxnow.com1.奶油乳酪         os.tvboxnow.com+ ^5 Z' K* u# w/ D  V" o3 S
230公克公仔箱論壇  a1 i8 i( A* ]8 \5 p% l% F
　細砂糖         7 }2 ~" Y2 _1 a% T+ P
20公克; B' Z) h: Q( ~2 ?/ D' T4 b4 `3 z
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: T/ ?  y! M- x
1個
  I3 `4 E: \2 A7 s; }) W- h; f公仔箱論壇3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ D- o0 _& O# T9 D6 N, P
10公克
1 h; k! w( }$ Y5 Q* e: R公仔箱論壇　檸檬皮屑         ! f" N3 e; J7 o' D+ ]& P
少許
+ d/ A% G- B0 J$ V  O4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 K- I: [: N" A
50公克4 S0 ?3 e" X& \$ e- D
　蘭姆酒        
* M  v1 ~4 y( G30公克
, b" E) k$ m1 f. Q       
6 Y! w1 u" ]" f5 ]' `& ]公仔箱論壇【做　法】
& }) Q+ y8 V1 T  D, G1 s) b! Ktvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。os.tvboxnow.com: k# V, k- {- ~' d- S1 D) Q2 |
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。公仔箱論壇, f& G& L3 R" L  w$ l
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
2 O# q+ z5 S$ C3 L, ?8 stvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
1 ]  s" b4 K1 Y" ]5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。; g* `8 B) Y4 W' i1 K
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y2 @% q7 o% O" l! e& ]& s
【備　註】
2 l9 h5 C. q, \. t+ p' D* S公仔箱論壇檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: I- F& I( o4 O& b. V; _/ c
葡式蛋塔
. [% A# m8 `2 w9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com( n9 l/ h. ^' K2 H
塔皮Ａ：
5 }0 Z2 o# \1 Q% F# W白醋        ' R, C3 _: U5 k$ g& E+ R
12公克
% R% Q" K: ?9 {9 P8 b3 }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         6 d# Q8 L* m" ^
472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. s$ l# e: y, o% \4 @
低筋麵粉         os.tvboxnow.com8 ?/ l3 Z* h* l% G
118公克公仔箱論壇$ U/ j: F+ X; i  Y' o  {1 z2 z; e
細砂糖        
. O" h6 `* g5 N公仔箱論壇18公克. E) Z$ b( a, c6 j
水        
+ y  T  e8 ?# kos.tvboxnow.com295公克公仔箱論壇) H) k, X( p  I0 h7 W* W
全蛋         . A, P' g1 O: P- O- ?
40公克
2 U+ p* f* m' z$ o# o4 m9 _+ l+ h塔皮B：os.tvboxnow.com1 Y1 Y) M. s( p1 H
奶油       
. M; M* C! V( G  x# P+ K90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: ^0 i1 w  V  x& Y
塔皮C：公仔箱論壇) z' M: _+ O3 j4 S8 Z& @/ G7 F; J
起酥片       
$ L9 u3 y: l6 {- A( ]500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 w. ]9 J$ ]$ G* o
內餡材料：
/ l7 C( r! m( h8 F' U) L蛋黃       
9 R: r  v1 X( R( F. S90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E* p/ {5 `6 ], t# z
動物性奶油        
; _" M* k& @4 d  v! B0 L* h* H公仔箱論壇180公克
- J- ]+ u/ a8 Q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 S1 o3 L, s( R
180公克
% x9 g$ x! j; t8 C3 q; Y, N( Q1 l細砂糖        
6 C( p& L1 Q% L- K! n2 ]os.tvboxnow.com90公克os.tvboxnow.com! u# g8 ?1 f% Z2 @0 V$ h$ n
       
/ o2 k* [% J, ]) V9 R  ?6 aos.tvboxnow.com【做　法】
% ]: s7 P( I8 N$ E  d1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
! h9 `$ W  w: N5 F; k; s" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。公仔箱論壇* ?# k9 ?* t7 b% ]
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
. V8 N  E+ h$ T0 m( l4 w) [os.tvboxnow.com4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
, n! u& I( h! o+ F0 O8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。( N: S$ L' a' a9 Y, H( _+ s: a4 ]
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
4 W) z8 S" R4 j& P) z! e% U" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。3 X- `$ |, T6 V3 f' E- D" ?
【備　註】
  P  T0 h' D. |+ M/ O  O3 I: X5 X5 }# h" X公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

  K) o+ M, D. ]& f黑森林葡式蛋塔
+ R8 m9 j! a# w9 A& `; u# `" F6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 }7 h. `. @6 p$ I
葡式蛋塔塔皮        
3 P" ~2 a. o  [9 a2 _+ S2 |/ R: Vtvb now,tvbnow,bttvb10張公仔箱論壇7 [  Z" Q" |. D: B0 Q, o2 L+ q
苦甜巧克力碎屑        
% Z8 m% l+ u# w+ o. rtvb now,tvbnow,bttvb適量
+ z& Q8 `1 z5 R( i. Ios.tvboxnow.com罐頭醃漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; x7 e1 ?; Z# V6 m
5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( R2 n. P+ ^: v* z
內餡材料：
% W, G* e5 j, G* _! j3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒        os.tvboxnow.com! C6 ]% @9 r% l* @* z) _
10公克
0 A' V9 B1 U1 [2 X" V/ \鮮奶         3 K: n; n1 z) _& U
120公克
2 r& g! p  g" F/ a1 X9 |" d$ I# ^% C細砂糖        
/ D, M) K& M0 f- `; G公仔箱論壇60公克
( {: \; t+ N! o9 W; T/ X( {2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
  p# p  _) T/ E) m; j! R公仔箱論壇60公克
' u( R( c( y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
3 Y! e* K& [! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 A1 n. k, ^) ]! t$ l# Y2 k公仔箱論壇動物性奶油           T" E, G" H0 M6 ?: O1 M2 _4 q% P& x1 N# o
120公克  y! R" ]$ e( S
       
  d/ O- V1 L$ F( l' D5 ~/ s3 j【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% ^, q: p- Y% t. h; G3 T( u
1         可可粉過篩備用。
3 i, {% l" w0 b5 H) D2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇5 e1 W7 w9 Q/ E
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。7 A# S8 S6 o; U8 W; j( ^
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

# Q- {* o" W9 W7 }( \os.tvboxnow.com柳橙水果塔) L( y9 \* c$ S# Q" y
【材　料】6 d( D* e6 i6 T% b* ]$ i2 i1 H
A.杏仁粉        
1 O  W8 s( Z! btvb now,tvbnow,bttvb70公克os.tvboxnow.com' e! p: }' f4 Z  D5 f1 X' |5 A# E
　奶油        
0 \; u% p+ x7 n( n70公克
: q  ~9 z( a/ S4 L8 h3 `0 oos.tvboxnow.com　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 @( n& V$ K5 E9 h) ]. s
60公克
3 E4 l" w( U) o+ c/ H; h$ I: }/ gos.tvboxnow.com　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 ^. e5 z! Y- V8 R; L
1顆
9 l8 Z9 _' v0 h6 H/ J: ?os.tvboxnow.com　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' t1 A  G! ]8 F  }% [- P' l
1顆公仔箱論壇/ S7 T+ ~! N6 N: C$ x( _' y" Q) |% Q
　新鮮柳橙汁        
: R+ y0 o% T( J  j( T$ C% a20公克os.tvboxnow.com2 m. }+ x1 W, M9 h
B.基本塔皮        
: G$ A8 a7 y+ W( u+ l300公克
8 O2 x+ y/ {# G3 P3 iC.蜜之果         os.tvboxnow.com# F) y  f( k: h
適量
& Y/ `' U7 l+ ], ]' h/ z& U7 q+ Q1 l公仔箱論壇　柳橙果醬         公仔箱論壇$ ^( n" e2 G1 d+ h5 `
適量
9 u" B$ K' p) H; u       
. R" f( C  x9 |& U公仔箱論壇【做　法】
2 u, \6 c5 m, x' l公仔箱論壇1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。1 P7 ?0 l7 s/ j# _, j
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
: x5 R2 {3 ~  K5 d6 _2 b$ atvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。tvb now,tvbnow,bttvb, @8 f7 F: F3 P* u- ^. R
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
) P' _' z* F& Q/ G# J( p. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成- a! v# _: q/ ~3 \5 V
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 H& M) N5 W
約25份
; `9 _% K/ O) L, `4 s* z基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

$ g& ?( H0 [) o5 K& X9 K& v) q5 K: Atvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔
6 O/ P% M5 Q; {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' Y0 K0 C: K9 A, z! oA.蛋         : t0 t0 G! [; ^5 o  V# Z1 O$ D3 T
1顆
* u, F1 J6 I- U3 I8 }# n6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　核桃         + j  h+ V3 V+ i0 N
50公克
0 l  {- e0 N( {+ R! A; ^　奶油         5 `  `+ Y6 v' a7 D" e* g: N
15公克
+ \/ X4 r. s- _( Y7 c4 L4 O2 I) F　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb% F2 X5 T& D9 q4 ~4 X4 f7 _
80公克tvb now,tvbnow,bttvb. X/ N# i; I+ S% C9 A
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* q& V/ |5 G1 _8 i
100公克
) G! g! k- I! |( q+ j　鹽         5 G+ H% ~( {5 w6 V4 h
1公克
- A2 Z: w( k: S7 h% mtvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
: y0 Y1 h. Z- Y) I100公克! N0 ?4 K3 @% e9 j$ f
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 o. ]- K8 }4 b: R  ]) r
5公克
+ g! T4 r+ ~- p: r4 wos.tvboxnow.com        1 E5 q3 q3 V6 b: D( ~/ D
【做　法】( d- e% M2 {! S; @) Y& e- o+ b
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
+ S- m4 ~& p( n! r; N; F1 t2 H2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
- l/ R/ F# `) ~# M6 r& G. J3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。$ n! C4 c5 c9 O, p' C0 n5 y  q  h
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
9 L; Y( O6 I  w9 E) J& {% E& w+ D7 i公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
# N. i* B! J, K+ `: ^0 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% j! ^! R+ w& o  c! E) k2 Kos.tvboxnow.com約10份

BeiDouChef

; b$ P. A. d/ `2 R* ~6 c, p/ ]
椰汁鮮奶塔
1 ?' \" F. c& \9 O" s% ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ n+ ?# w/ J$ @& Mos.tvboxnow.comA.白油        
/ g4 z- O/ ~; J7 I" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 t) R) x7 A# a; @* |3 \3 w) I公仔箱論壇　瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb. O! B% {* A# \2 l
300公克
" }8 S) Z6 `0 \) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         公仔箱論壇- Z& P8 _7 F6 P5 L/ d/ \7 m
200公克公仔箱論壇/ c' z: Z6 O7 Z$ J, L
B.中筋麵粉        
0 f+ }; _& g5 f" `tvb now,tvbnow,bttvb200公克
# q: b. M  l: d9 M  i: I# j7 f# R2 f公仔箱論壇　雞蛋         % f/ i* R7 k/ C
1顆公仔箱論壇$ F3 X1 c6 u# O% m4 |0 q  W% y
　豬油        
7 s& H2 q/ |9 E  K公仔箱論壇50公克
/ r$ _! @5 d/ Q. N1 o" C! {0 vos.tvboxnow.com　水        
4 i( [* I$ [3 o# ~' otvb now,tvbnow,bttvb100㏄os.tvboxnow.com. e% @, ~6 ?* `  K2 O
C.細糖           R6 G; f3 s  h; {* |7 G
100公克
1 Y& h; h& o$ E. P公仔箱論壇　開水         ' D5 l- ]& i# [; n
50㏄
! t2 N" D- Y5 j( X% \* q) LD.蛋白        
5 l- Q7 U1 E( U7 N$ ?5 tos.tvboxnow.com200㏄公仔箱論壇- a/ @0 Y, j1 T6 r
　鮮奶        
6 R( O' [- |/ ^7 K) t  ~100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 w* Q' u, f# U4 r  x0 F! c5 l5 l
　椰漿        
1 w1 r/ Y8 V  z' X6 _50㏄* F- P# ]$ H* z3 D6 Z
        公仔箱論壇  ]! _: H/ b9 f, ]2 V% b
【做　法】
. M+ A9 I& ?7 q7 K公仔箱論壇1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。" M" }4 N5 h0 v$ n, H5 U1 F
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
  q' m$ ^6 w; s2 {% Nos.tvboxnow.com3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
# [* s3 H+ b6 a, F4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。os.tvboxnow.com" }: j' p$ j! V% l0 a
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。