BeiDouChef

' r! N: Y3 _( g( G# R0 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔  a; o, S) ]. E, s% I
【材　料】os.tvboxnow.com+ A; m' f* o: a/ T: F" W, b; g
原味塔皮         公仔箱論壇% @8 I0 q. {& v" ]2 Q
8吋1個
$ }# }1 c7 L0 S' R5 }5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) L1 k* g% v, Y1 Qos.tvboxnow.com奶油起司       
- m& x' y) E3 ~! F100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U) [  b( j9 N, L; r' q+ z
動物性鮮奶油        
3 t' u) f; m0 N2 e) r2 m3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 k& X4 H" {7 S4 I/ @
牛奶         # W9 ^% N: E& f) p6 f% b3 J1 I. G! p3 Z
100公克公仔箱論壇( g8 C3 h' B1 X9 c
蛋液        
- V5 O* R- z' Kos.tvboxnow.com180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, l& @- `) v# ~; F
鹽         % j% R0 I0 U$ a8 j% @* ]
少許os.tvboxnow.com  F9 V  ^1 n( \+ K) _4 e
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! Z; `, q  \# u& i, o! B
適量$ F: T, z/ ?& e
火腿碎        
; c9 I1 ?$ I, H; Gos.tvboxnow.com適量
) `+ v, c, z% ]* H( H1 t黑胡椒        
. R% C; y5 T1 z8 ?少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v& y7 l0 h. q9 ~8 T1 I0 e2 Q! I
       
) z- U6 t( ]3 u) b& w0 g( w【做　法】, n& P% `2 v4 E- @
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
  @3 Y: x1 Y2 r1 O& f2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。* g& Q  B  j; u. ~
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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7 _5 q' H$ l( m: B  }! Los.tvboxnow.com洋梨塔/ q8 S' A0 G- M3 C5 s+ F. }( b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X% Y. n2 J- A# V/ G9 n3 m: E3 q
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 i0 i5 F- ]
10吋1個
/ ^" E7 F% i/ \% @" F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
# J1 M! E/ ]% V5 N! \8 y4 j. P公仔箱論壇無鹽奶油        os.tvboxnow.com( X5 I, Z1 T) A  q' @( z
75公克
2 d, j7 F/ l( a6 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         os.tvboxnow.com. i, J" {, k' H5 t8 ]& @3 R
15公克公仔箱論壇# s0 i. v6 D3 f7 B
杏仁粉         公仔箱論壇) [; m! r5 |+ a
140公克
. V$ @' a( x& I# `# ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
) ?+ P2 [1 J, P7 D% gtvb now,tvbnow,bttvb140公克
' j; F7 v# _! T! B' L6 g蛋液         公仔箱論壇# K+ s) \( V. K
130公克
9 c4 Z! ~# l. D2 C! q5 \5 cos.tvboxnow.com蘭姆酒         公仔箱論壇4 V; ~) Z) Q6 S$ |% I# K: K
適量7 L8 o% m$ U9 N" w/ |4 t: `
裝飾：
0 _: s; o: T0 W& }+ J) R罐頭洋梨        os.tvboxnow.com3 R( i; x# b6 Q% K1 V) r( G
1罐0 i+ U4 ^" A1 j( [
杏桃果膠        
: K5 k1 F2 A  ?9 Z& @  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% n0 H5 I! V' B. f
        ! a' j' v/ v. w0 k
【做　法】公仔箱論壇* V8 ^( ?- c7 q9 {* o. B
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
* O8 N) g, B3 ?" b' a# |" y2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: h" j( A$ O0 i0 f3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。2 }+ V3 m% Y2 N; s9 U
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。: j7 `& y  w! P
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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* I: Z8 F/ j; O$ Y$ ]4 j0 O( W! P鳳梨塔
& n# v6 E& [1 ^1 D公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com0 F& d3 d( e/ F
甜味塔皮         公仔箱論壇7 \( R6 ^" h9 U; p
10吋1個' w6 F2 L5 ~2 T. l
內餡：2 B2 s" w9 f/ s& V: Z" ~
鳳梨罐頭        os.tvboxnow.com+ f3 h8 j8 d( Z9 _* R$ M3 h
1罐
. p# X' F1 w, ]4 [; v7 B/ R4 m鮮奶油         os.tvboxnow.com; q" D/ P( l) _# {
100公克
; w0 e' n; T1 {( wos.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" Y; f- B0 }. r  ~
100公克* n( A! P) F0 t/ k4 Y+ H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 S$ _8 V- ^/ P7 M, H* u
80公克os.tvboxnow.com* a8 n6 x/ E$ G5 u
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 s; N% B+ t2 Z7 Y' R, O: T3 R
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! Q. l5 j( X. h) z* v
蛋黃         公仔箱論壇4 q; M( @8 n' ]  y; J4 ^
60公克公仔箱論壇5 F' g7 S& {* ?' n. E6 W
香草精         
6 S3 }5 u9 V& T# {3 K公仔箱論壇少許
/ K7 G. ^6 L% g4 q! B5 P裝飾：公仔箱論壇4 J9 N3 V- H' S6 u# |7 ^
杏桃果膠        
9 B3 z6 |! H2 h; Q, j9 H" Dtvb now,tvbnow,bttvb適量6 g9 C9 z8 ~8 M( ^% {
        tvb now,tvbnow,bttvb! |* c: l7 L/ c) m
【做　法】
0 L: B# L1 P, P3 |$ t, @, \3 ]os.tvboxnow.com1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。! T. N; ~& [( o; X3 b
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。$ y' k+ M7 p) Y* f9 O8 ?
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。" E) `$ j# K- `! j
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇8 s( o0 S6 g% m
杏桃塔2 S# @; `4 L- Y; V0 @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, ^" Z2 s3 Y2 X$ s* e  Y% {: l
原味塔皮        
$ s) A. K. e4 V  u9 y5 C* K8吋1個os.tvboxnow.com' R# _! h0 N1 X+ R) z$ F
內餡：公仔箱論壇& ]/ R9 E' h7 C0 d2 v) ^1 Y
杏桃罐頭       
# C* V2 g+ d8 K# X7 |9 a! V' C1罐
" w" m6 p2 ~. w( atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% ~7 x- S2 ^/ S6 Z( H5 ]# z0 J& w4 w
40公克
9 n2 X7 ~/ L5 u公仔箱論壇細砂糖        
  ~; H6 Q8 y0 x6 r1 U* c" G& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇" W2 X( j0 `' u. B4 L7 |$ s
無鹽奶油         % L6 y) f/ k9 `) b9 [% d
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( z, S$ C$ X4 U  i, D
鮮奶油        
' T. v/ i5 R# Q- ?公仔箱論壇70公克
* b$ P4 n7 Z1 k: X檸檬汁         公仔箱論壇' m% w2 ~+ m  z- s; g, v7 c# Q0 H
10公克
& @  s8 m5 X0 _5 ?# Z# G3 O/ G6 tos.tvboxnow.com低筋麵粉         0 O$ m5 l! J! L  t7 P
50公克
. }* O3 T1 P( C2 W8 i7 J4 l9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 j3 ~, |7 V: Q
60公克( B2 J* Q5 `, t4 U& C- F
細砂糖         os.tvboxnow.com9 J9 ?( ]6 ?8 U: a. o  T
20公克; b+ h. t# O2 D9 h# K, H/ D
裝飾：os.tvboxnow.com( q; b& H0 q0 [, m5 o
糖粉       
$ U* C9 v4 m2 Y, m3 C) _* V適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 M6 M4 G9 ^- q, Q' \& }3 Y& T* w
        公仔箱論壇. V2 b2 W& v( L. _& u
【做　法】
8 ?' i) ^- G7 S3 n- n! j; T4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
# ?$ v# p( T: }' H) `% Xos.tvboxnow.com2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 Q# Z( \$ \& B8 e) N( [" |
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
2 P6 z( h7 T4 i* K1 A( w& r5 z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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4 x/ e- y3 z: F; E7 l+ d( N! }
卡布奇諾塔
% K) N" E" n  V公仔箱論壇【材　料】
/ v" g; u8 R' d6 ~9 J& R原味塔皮        
* }3 J4 R. G" Fos.tvboxnow.com5小個3 A" e# v1 O* n" ]) c
內餡：% q- h+ P9 |/ a* K4 J* @3 I
牛奶        os.tvboxnow.com' {+ F, v" z- U$ c: [1 p  I
400公克公仔箱論壇$ P+ Z! A9 A; {( d
細砂糖         os.tvboxnow.com: J4 n" i9 C3 K
275公克9 Y' j1 l& W, e6 w5 E& r; M! k3 }9 e
鹽         5 j5 d! C( f+ t
3公克' T1 L1 c! X) [# {8 r6 _5 H/ A
全蛋        
1 R4 f$ v% ^/ _+ r3 otvb now,tvbnow,bttvb240公克
$ D6 _) w- l7 \5 b6 i$ d5 y! X: n8 |" Z蛋黃        
5 U, H, }) i# C( `' Z3 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇- `% G# ?9 |2 h3 e: Q
即溶咖啡粉        
: T( R7 F* o+ m1 B9 w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 b+ s  o* k1 o8 M
熱水        
  ~  \: e. X8 t! s適量
; U3 V7 Z* I$ y5 ~" F/ A3 D8 y3 l咖啡酒        
+ x& e- ~7 N+ d: Y/ f% O15公克
: t$ _2 Y6 H- D: T" mtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb6 D- p! F- b+ c8 d6 w8 C
【做　法】
( ]( Y: H8 e$ Z5 Y, O公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。" f  n, Q6 q' g1 m5 E1 j
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇% \" ~) l% w  Q: J$ I0 c
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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4 r# y! o* C5 V9 \1 s" Y% Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔
  v  j/ L4 R- c公仔箱論壇【材　料】
7 X* \% H) f+ ?% E甜味塔皮         ' {# O9 h/ Y: ?
6吋1個, A& O3 N1 C# M! J( j$ D
蘋果餡：公仔箱論壇4 I2 A# |, x0 d
蘋果        公仔箱論壇7 N3 j* |& L& w2 E
2個
" T: b, k& j  Y8 I+ qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 O1 }- v8 v, }7 d2 S: _0 m* r
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' s; m- q( c4 j( v
細砂糖        
- P4 o  K# z5 Y1 f! U$ d8 ?+ O公仔箱論壇30公克
' J* r& x6 |+ c! z肉桂粉        
: n# a, u# R+ f1 |9 @' A- n少許
/ B: Z4 {$ \( _$ G# L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' t  P" ?1 E) a2 N& E
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! ^# q- n: i+ _- j. v  t9 v+ v& L
60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z, Z) [! J  i+ Q3 Y1 N) L
鮮奶油        
1 Q, e8 r& S. d# Z; a) W- u公仔箱論壇125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" {7 f1 Z9 f2 H& I
櫻桃酒        
" _. i1 P0 q/ v& E+ g3 Ios.tvboxnow.com15公克
5 n) L" ^( c  `1 B  F$ c* M苦甜巧克力        
+ B# R1 Y$ I5 G4 m4 o, Q- qtvb now,tvbnow,bttvb150公克
# C  S/ v& l4 M8 B        tvb now,tvbnow,bttvb  |+ {" Y$ g! O- ?
【做　法】0 r2 z8 q1 I. G2 J9 I
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5 p! v. u+ p- T5 q# m
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
, [1 B5 d% E6 S0 T& d  S- [( B3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 b- `- ^6 t/ x5 w+ d6 h
巧克力塔
3 u' H# _. K) I5 F. Hos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 @# L# I- h: \+ m2 s9 l3 ?
甜味塔皮         os.tvboxnow.com' k& ~6 L  V5 O9 G# x9 ]- k- [' i
5小個
! w6 T9 W4 P0 z& G4 `. V8 c: o( K7 b5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡         . U8 S/ Y! {4 `: F4 Z
適量( w; K8 g6 M) U/ E: I3 I
苦甜巧克力        
2 e1 u( O# E# ]- l! u$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 P6 J( |' Z$ h* p; r# a
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 Z8 z8 B; T! [+ P( q/ B4 v
150公克" `1 s$ ~) ?* x2 z0 k& [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 m' n& b2 [, A' \
【做　法】
" J- p' B/ v& I. [, J/ P# {/ \8 ]1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
7 j# }) [- a, V$ a0 `" l" Q) Itvb now,tvbnow,bttvb2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
# W( p* r. S% O8 Itvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
6 S2 x3 H: {4 J, b2 J& A) c. [- _4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% V: o7 b/ [& B0 Y) R
水果塔; C6 {2 T/ n; ~5 m4 G' H; f/ u
【材　料】
# g5 J; Z' E  p* S. b. o/ Y7 ?公仔箱論壇原味塔皮        
+ q1 v/ d2 w, {5 Z& f4 O+ C5小個
# \; B4 U) L% K  V裝飾：
$ t4 G0 U" Z  j0 p7 m. i1 ?巧克力        5 H$ y6 ]4 q% |6 s/ }8 Q5 h
適量
7 ^' \0 E- `  z, R  D公仔箱論壇法式布丁餡        
$ Y& E5 [% k0 ~) ]' z公仔箱論壇適量
7 ~7 n8 }: J! q) E" a  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。季節性水果         公仔箱論壇2 f- W: O, @1 G6 b& i( }* n+ V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- H; b1 J9 l& h
       
' k$ C/ K/ a' o. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 [, a9 h4 L. R" ?$ ^! \( v1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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+ c" ?, a' ]* {' Y( \
披薩塔: P1 b: [/ p/ H& p* J
【材　料】
0 F9 Y) |! Y+ M% v' [  R, eos.tvboxnow.com塔皮1：7 G' D; s! c+ B- k6 w
白油       
3 ^+ V6 j! z/ P. L" |80公克
& d% R1 l5 C# R# k1 O! Z. c2 Y# A; V0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         tvb now,tvbnow,bttvb8 f# R; B# J. @. M" l
80公克os.tvboxnow.com& a7 _$ o* v$ R* _
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& P5 ~* O! ]& I! q$ u; E& k: {
90公克os.tvboxnow.com+ Y$ c( r8 K9 f5 V1 ~9 o4 [
鹽        
* `1 m# M9 p  n1 ?+ K1 y- u公仔箱論壇1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 l' x2 o0 y+ p/ _
塔皮2：os.tvboxnow.com6 A; [: T  y! R  {0 ]7 v
蛋       
4 s! @3 n( i) i/ z' @os.tvboxnow.com27公克
3 v& Q6 K! N4 T- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3：, v- c/ j% K( N; l+ V+ n
牛奶        ( n# ?6 I8 N: I. K
50公克
5 O+ {0 y; l7 O0 j7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb% z% b( U; k# Z- `
高筋麵粉       
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 k3 ~% {) d. c
135公克2 {6 A3 w" e1 m" U5 V4 R
配料1：
1 T6 g0 f. ?# f: g- o1 n; [公仔箱論壇番茄醬        5 `- q: A) x; X) V9 X2 q
1罐
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起司絲       
8 X* x) ?: h0 N/ u' D1包tvb now,tvbnow,bttvb) H% Y9 r9 {+ p4 b0 z( l: S( T, i
配料3：
7 t, I# w8 [/ ?6 t$ a( g公仔箱論壇青椒        公仔箱論壇+ j" F, U8 u6 Z$ s6 E$ m1 `5 `  K0 B
1個
4 F7 `7 m5 c: l+ [公仔箱論壇罐頭鳳梨片        
; {. I3 U- V8 y+ V6 Wos.tvboxnow.com6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) T( }5 h! {; s: r3 |
培根        
( ~: Y  B0 z0 o; mos.tvboxnow.com6片
* e/ h  E) Z* uos.tvboxnow.com蝦仁        
( O& v- Q3 A; Q/ r8 z' [2 r  y18尾tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 ]: N( X7 u- P! @, ?* L
塗料：
5 C1 V0 I4 W# t. M5 T公仔箱論壇沙拉油        # ~" F- l: O7 E
適量5 o8 @6 F7 E1 K# m
       
- f/ Y0 `8 k6 R( U: h8 e, v0 a公仔箱論壇【做　法】/ h. L( Z5 {! C6 _. K# V+ k  I
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。5 [$ o! b5 q% s; n2 h6 i
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
, c8 G" i' N0 q5 m& q$ A0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb( {$ L$ q# O8 U3 f3 B
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。- x7 F& s" r0 z/ w$ Q  ~! e% E
【備　註】+ J( N* }3 R! i; [
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

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蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb: U. ]. Q2 S! X8 Z9 h0 w* \
【材　料】
& |& g# O( m- v! ~4 Dos.tvboxnow.com塔皮         & X  @! y7 u; i! H9 f& m+ S* @4 ?
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: e$ ], j- u3 z+ L
1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( Q# {5 e7 x% l& O
230公克
& [4 j: I; ^; [/ J+ a; I; `" U公仔箱論壇　細砂糖         9 z% v- G4 U: `* y, a" N3 N( Q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb, r- _# o* ?/ o. A* h# F# O
2.蛋        
* w) c5 h6 i9 N9 Y( O9 x: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個. x0 f+ }0 {2 o, n/ g
3.檸檬汁        
4 Q/ f2 `* o: L8 j' b公仔箱論壇10公克# i- i0 H) }* o1 q
　檸檬皮屑         ) |' K9 L' C; i5 b5 s. v
少許
% |) Z4 ^! H9 D" c4 W0 }, ^% c4.葡萄乾         os.tvboxnow.com# Q' _9 b. L1 J. N% f
50公克
! E4 M! T' c" ]* }# y公仔箱論壇　蘭姆酒         ; I2 {+ e9 m6 W( e, R. M
30公克
1 Y5 x8 V6 v& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& m6 B7 y& r' x, d! x; \% ~4 m, u0 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# O4 i8 U0 n# \& X
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。os.tvboxnow.com$ L6 g8 Y( {0 ~- h) ]
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
# M1 [6 |% N3 i! N  t9 mtvb now,tvbnow,bttvb3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
, o9 V! q1 U$ {os.tvboxnow.com4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
( ~3 |* g0 a& q/ K4 L! E+ U! D5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
6 B1 \( r' W9 a/ tos.tvboxnow.com6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
8 `. H4 C  ~2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】% i* i% Z. M' K7 I7 I
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

" b3 x& H$ P! h' m: _os.tvboxnow.com葡式蛋塔3 W: A0 I9 o3 o1 y2 a* {, y
【材　料】
- Y: o8 {# k8 {& j塔皮Ａ：
  t4 j7 O+ v( k2 N  ]' p1 c4 `7 uos.tvboxnow.com白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G0 V+ \% V* H) M6 y9 |0 o: L; q
12公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 A9 Y$ r; {2 X2 h6 N3 {
高筋麵粉         公仔箱論壇$ J6 j( P5 i/ J+ t: b
472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x  G3 X5 u5 T
低筋麵粉        
9 p+ ^9 n+ T4 p/ O8 g公仔箱論壇118公克os.tvboxnow.com- |% N4 N' Y: b# g! y8 O
細砂糖        
* x5 E; z* B) V* R& u9 i5 R$ V+ k3 e18公克
$ ]$ N- c/ }# G  m0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         7 V7 X8 g& {2 p0 l+ ]0 R
295公克
/ m; e4 `7 p% m+ ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ' [) X/ S. a$ _; h$ ^- }# c# u
40公克公仔箱論壇4 h) S* f. p' J9 ^, u
塔皮B：
, K9 F! E8 ^, f; v* ?; ^; U奶油        公仔箱論壇  n. s* k% k6 j, o9 C# v- t/ k
90公克
/ q1 V5 A! W) g; xos.tvboxnow.com塔皮C：
3 o# J, d0 P+ |0 ]& B% h. m- Stvb now,tvbnow,bttvb起酥片        # w8 K5 E% a% _
500公克
7 Z6 Y2 P) M- X% L內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 ^: |. r  c) }/ {0 ^
蛋黃       
" e* ]9 @3 s7 `1 s  z, Z4 \& e6 atvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇: [' p. s1 H4 s* s5 Y. ?
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; U1 v: v+ B/ e3 `' D( \8 Y
180公克os.tvboxnow.com1 `* Q- @7 `* B8 C  d* Q3 X
鮮奶        
6 r7 _% g9 X9 r9 a" r8 `tvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇; b8 ]- i; d% m3 ^' ], J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; H: N5 M, t; A
90公克os.tvboxnow.com1 n, p; H. w  [& b4 N
       
; a% q" i1 l# }! l4 S! @3 \5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】1 C, B& Z, y# R& }' h# i- I
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
! O* G: N& E+ q2 q2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。% ], h/ X* r) r1 Y) p6 t
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。1 w- \3 _: k  k2 ?) v
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
* T8 Q/ m7 _2 i2 z9 `1 `& los.tvboxnow.com5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
( z/ n  m, X/ [( G: g) e  `$ z6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
. j0 ]6 w/ w. m7 L! W* ttvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。+ Q8 Z- |- m- O+ L0 f! a
【備　註】
; c& g5 f/ _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

3 d# Q; s% n: E  f9 ]: s1 q6 r公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔
" U. i2 f0 W1 Y# N2 m【材　料】
5 l# U- M% r) P8 ?- y0 N4 Z公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         ! B% J0 Z4 v! `3 X3 O. Z9 b
10張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- u7 c0 M  \& c& |5 n' _
苦甜巧克力碎屑        
. {( M/ j+ Q( s' {' z. G$ g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇. i! z  O' E# `; h+ @7 o: M
罐頭醃漬紅櫻桃        
) A! a6 o6 T$ G, }+ _! F9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆
: P- D( n  \; N8 [1 V內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb- x: ~- n( a8 P& G5 j7 n) Y
卡嚕哇酒       
6 g" ~( E  w* `% _( v  `( y10公克) W# H" R& p9 X; V8 V" Q
鮮奶         os.tvboxnow.com7 a' I( v* [7 I
120公克
% Z5 B. t( `( O3 ?) f6 b- D9 dos.tvboxnow.com細砂糖        
% Z9 V, W( i  ~8 ]5 M# R% w/ B2 ]( htvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ ?$ T  ?) \) x
蛋黃        
# S6 p9 ?1 b3 z! i8 M& N4 r$ B0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
. t; x# M, _: _8 V( ]2 S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
: S; C4 }8 K) |: v0 u& B10公克
) l! z  L. p& D4 k: ^" ?os.tvboxnow.com動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% X4 H9 i/ I* A9 F- ^7 V, N
120公克tvb now,tvbnow,bttvb: H) l0 @8 e) b( t0 L8 l  p4 E
       
- P) k! h5 o. V. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' o  H7 E) x) d7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇  d9 M+ u" ~: z2 G2 P/ q' o
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
. I3 a  ^( Z  `  cos.tvboxnow.com3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 d  u8 |  n  {! }* M; S. a" ?
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

4 k9 _) ]) P- y, H! P# I- Y
柳橙水果塔
. i5 q& I9 E# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  h0 k# q# z; g/ t- ]! ^( AA.杏仁粉         + _- ?8 l: ?( s, b$ r3 e$ l$ B6 P6 k
70公克
  y2 j" z) B, |+ H( Vtvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
1 G! t# F3 u0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
! b$ {: C' w7 z公仔箱論壇　糖粉         * V! H' W7 I, h& l
60公克
6 H$ B& ]( F# N* ?+ w& w" Y　蛋        
; H: X# ~, C1 E% j( ?# i% \" o' M* V: U: w公仔箱論壇1顆
* d8 Z% L6 i/ K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
" v- Q$ j/ X/ C8 ?7 f& rtvb now,tvbnow,bttvb1顆os.tvboxnow.com, e* C% p6 ~: c% \7 c- j
　新鮮柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb# U/ N2 o* O4 f. {; v, y$ F
20公克
: S+ L+ h$ P0 n8 sB.基本塔皮         0 F" b! D. K- b( P: S: F
300公克" P' r) s1 X' J6 `. a
C.蜜之果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 V8 Q6 u! @2 i6 ^! g0 U) a" l
適量os.tvboxnow.com$ D* @% b) o8 i, Q/ n9 O
　柳橙果醬         os.tvboxnow.com, n# T+ V/ d$ b/ ]  I
適量
4 s: F, Q, U$ Z) x8 L! s" O       
! J- i) I* q; }- ^5 R$ x公仔箱論壇【做　法】2 o- D) j# f) @2 b3 N
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb: O7 l& u' |  D5 o! t
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇2 k: s) I" t( n6 |1 y, `8 ^
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
% u, Z4 U+ }7 T公仔箱論壇4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
* c* X8 P# d6 b1 D4 e/ O5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成os.tvboxnow.com- X5 G  G* o; Q: a5 y
【備　註】
! `4 x" R! q) y' U& Htvb now,tvbnow,bttvb約25份os.tvboxnow.com1 E8 Z" ]/ O1 D) J
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

0 J0 g5 X7 Z9 m; s7 j公仔箱論壇核桃杯塔
  r7 P+ A9 {) e2 W公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇2 |" K  P" q( q
A.蛋        
% b7 I) o) j! o, }0 n8 W. U公仔箱論壇1顆os.tvboxnow.com5 H& ]  F9 r! m( b
　核桃         公仔箱論壇+ ]) h, z; Z7 v) W, x
50公克- d, f/ a; w& C* @
　奶油         os.tvboxnow.com1 J6 |, x6 G. {7 o2 I6 I
15公克tvb now,tvbnow,bttvb% g1 }' ]' @$ L: V
　紅糖        
# B* U0 K* b% q, `; H8 g* _4 ytvb now,tvbnow,bttvb80公克5 @. g7 _" b  O# d* z9 ~$ \$ P
B.低筋麵粉         公仔箱論壇! p( ]8 y' A) L; S, w
100公克8 A" d* E' q$ L8 n
　鹽        
: X) o& H& @% J& L* z+ X/ aos.tvboxnow.com1公克os.tvboxnow.com/ `1 s% M; c+ [1 m- z  I6 X
　無鹽奶油           b* b( r3 J& W* C5 V
100公克
$ g, p, T9 a$ E1 c4 b公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 n7 q7 P* f" S3 s5 s6 H! V' X
5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( R# Q3 q) Q0 |
        2 ]; ^8 A  Z" b
【做　法】
8 T5 I+ H* M" B3 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
  N+ U' T- g6 C/ l2 P0 A2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。7 M, l* p2 i) @' v; {1 p2 U
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
* Y, W! O1 M; s6 b, K* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. g+ X% D! |2 ]9 m/ e8 f; m  p
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
1 f0 Z$ K  h% }* N' B, C; M& n7 B【備　註】
1 s: \9 b& B" m- U6 h  y6 ^; q約10份

BeiDouChef

/ [0 k5 p; @  \& A1 P
椰汁鮮奶塔* @: N# k( L" v: C, k. Q1 Z0 S
【材　料】
; e+ ^" a; n% w, lA.白油        
/ t* P6 l" }3 `* i7 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 M$ A! m# ^, D' c6 q$ O1 j　瑪琪琳         " m$ ?: Y/ t3 @2 Y2 |/ c! ^, }
300公克
) _- @$ {. x, I公仔箱論壇　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% B  J* j$ `+ C8 D
200公克, O* u' U/ F1 u
B.中筋麵粉         公仔箱論壇7 q4 S1 C% A3 n8 Q
200公克
" v8 `' g# h; w+ S3 Q' M+ cos.tvboxnow.com　雞蛋        
: \- ^) R" Q/ s/ o. gos.tvboxnow.com1顆7 }% j7 O" {( y  @
　豬油         os.tvboxnow.com" }1 m* j4 E6 `5 Z: O
50公克
( m+ c2 h. n0 ^* ~2 W% tos.tvboxnow.com　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 b! Y& e( o# A. d% d+ C% `
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 N: _: H1 W4 A
C.細糖        
* z* ^. v- P  ~* N. Zos.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com$ z5 J" C( }  h
　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. _! ~" U! X: y& Q
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 [$ `4 c5 ?  _
D.蛋白         os.tvboxnow.com5 n6 ~' Q7 E5 N% O% a
200㏄
0 a0 ^" }- X" W# f. x　鮮奶         os.tvboxnow.com9 B* @# Q, F. n
100㏄
; g+ Q- S& d+ A6 D　椰漿        
8 d' `& C4 G# v+ p2 R) Ios.tvboxnow.com50㏄) S; J: o+ E7 G; L( z
        os.tvboxnow.com9 x! t# l/ V  p
【做　法】4 _4 Y' ~( E  [. @* n
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb: l) J/ M& f, _
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。+ p. n' @1 M7 t& V6 c9 L$ E
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。1 l4 q/ V$ z) E+ I' g
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇1 }' U" g: C1 B
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。