BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 I4 M& T6 E/ c* }, J
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇" Q& z: L, t2 {5 B) N
【材　料】
& ]! N* H4 n- x9 ^4 F/ b* Z原味塔皮        
6 M0 v4 _/ K- ]( G  h8吋1個
2 q4 M# x$ |7 D內餡：. H% z  f& `% d
奶油起司       
- S' J  T/ C  u/ G9 A$ ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
" x( t5 W7 ^* D  S% _7 ]2 @( {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& W: L1 M8 m. s, W6 V$ \4 wos.tvboxnow.com100公克
$ j" r2 C2 {4 ~2 ^牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' D! G0 }4 K9 l" N% h7 M) }# [: s) l
100公克/ J9 E2 v. R  a
蛋液        
5 I2 l4 l) l6 h' {tvb now,tvbnow,bttvb180公克) l8 \+ J/ Q" A8 I' L: e" b: s
鹽        
, W* e; X% _: W4 _/ g) T& q* d公仔箱論壇少許
# t  H; x3 K1 n5 A1 Qtvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎        
% s. y! `& l, e3 Z公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 D. q0 n; \/ D7 O9 j
火腿碎         公仔箱論壇& F( f- u9 r" m1 {# q1 H: p# T. F
適量& K, i7 Z" F/ ^& W! r
黑胡椒         7 N" q) `: g" m) y  a
少許os.tvboxnow.com. o# d  i' O* R3 X+ w, u6 G
       
7 F4 t, T2 ^  Y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; S. ^" T) |5 L
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
  A+ Y" S6 e" O# v, Ros.tvboxnow.com2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
: q- O" c) b3 F3 E3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 C3 N8 A5 Z5 {  R3 ~5 h
洋梨塔
( d) c- r6 o9 l) G1 X" A8 ]1 H3 \【材　料】
' h4 U! V/ G% E$ p! U: R: j4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( L  C/ D( }/ @9 K( N
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb; G! V3 m- o8 K5 T- z4 S
杏仁餡：
. t8 d' H0 t8 g6 S6 l無鹽奶油       
5 j8 m3 i9 M) ^/ A6 F+ T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克8 R9 Y" E, y8 E" G0 k
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I  d  U5 y' S* j
15公克
6 B5 T, b! H0 r8 n4 Q6 a杏仁粉         公仔箱論壇$ |- f1 v7 c7 c  N$ A  X) h  }
140公克
. @1 c" F( h! e# K& G* p糖粉        
: h# o+ h# V! H# {  |  I/ c9 }公仔箱論壇140公克9 k+ V' D- N4 K
蛋液        
% d$ j$ }! s. o7 W/ r/ K130公克" x% @9 O! ^0 Y6 O4 R8 z  q
蘭姆酒        
% E- `' a: ?- b; c3 u0 Btvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb) ^; o; R! A% v
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 U# R* {: @. K" w& `
罐頭洋梨       
& x1 Z: x1 `1 Y5 @1罐os.tvboxnow.com: U; r) m  r9 K. |  u
杏桃果膠        
: J) z) S- m1 Z7 r9 v- P公仔箱論壇適量公仔箱論壇% v4 D* K1 F- W- y
       
% Z3 e. R7 Z+ l+ O4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com! x& i, r" C8 n" B3 a6 Z1 m. Z# N
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。/ |& a1 Z' U- r4 K  w9 Q3 ]% N% j
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 B1 Z, g) e% \+ \
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
8 X5 @2 ], n* P! d' Ptvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。os.tvboxnow.com$ j$ o0 j6 J8 a* s: I
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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3 b+ d5 k3 ~7 f$ a! a0 D$ V1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨塔1 }# z1 J" I0 n6 E% L# s
【材　料】" t9 [# D3 i  |2 D. X  k3 ]
甜味塔皮         6 |5 I" y+ V+ B, c" c6 t. @
10吋1個* A6 P( |4 U3 d0 g$ H! o& s
內餡：
3 a  r$ ~4 |( \5 q4 h( v- o, E公仔箱論壇鳳梨罐頭        
" v7 U* n8 ?, f6 g7 P& Dtvb now,tvbnow,bttvb1罐
* j  U- m% o  O: Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         公仔箱論壇8 d( {1 H' ^: e9 ~" x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 V8 Q; W9 f% T
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 m* B0 ?" c( {$ F, v& |; N9 @
100公克: m4 \: ^7 L1 K; G( n8 M  K+ m
細砂糖         
' V% _+ B' g  `- W6 i0 S1 i& k' Q80公克9 f. u. O+ H2 D( U" R
蛋液         
: K4 E9 O  O1 z: R; O, i8 [os.tvboxnow.com60公克" v$ r: f! z6 h* m
蛋黃         
3 X8 N. x* C" `7 f/ c60公克
2 S# T" O) C. k$ @% M: \公仔箱論壇香草精         
7 X# T& P! o* L. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% f; }% q, m0 m3 s# ]( V. D裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- j- B5 |% r9 ^" v
杏桃果膠        公仔箱論壇' D! j! x! a& x& A
適量
& U& `# C8 @. k5 Z3 _5 ?) ^        os.tvboxnow.com0 o: _& R% A7 x% ^" x2 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" e: C8 P# i! }- `4 |' Z7 F. ^0 u' E
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb/ C2 [9 \& I$ h" ~. a+ K
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇' u, t* R4 }8 u3 k/ X7 {8 W* n0 S
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
2 D7 k/ [- l+ z5 z4 k" ]6 V% h3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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: i# j& |$ ], y" {- E- K. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃塔公仔箱論壇) J) d5 Y2 w4 J% J) ?1 r! w' L
【材　料】os.tvboxnow.com& g1 p8 i1 S. y6 V( I9 G
原味塔皮        
  w7 W3 @9 r. B0 y' Tos.tvboxnow.com8吋1個
9 }/ p, O! f# wos.tvboxnow.com內餡：
9 m. l2 K9 m4 _4 S  U公仔箱論壇杏桃罐頭        # i! D: v: N! r" G  Q' y
1罐
" X$ T( ^% U! E: [( X! |  @0 O$ H蛋黃        
- H" e/ U- Q) R7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# C, ^1 I: h1 [3 z. C公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, z6 K" E/ \. H1 e: p! j9 e) V
40公克
* V1 N5 C: f+ O: w4 V無鹽奶油         . Q# V5 j% D6 q, g
30公克os.tvboxnow.com" j- I! N; Q  R9 m) `8 f
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ ]; y; c8 F& z
70公克
! m2 J, Z% s8 `" `0 J公仔箱論壇檸檬汁        
8 W# `; k2 m& N" T- G. p; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ X. s- X: l( o0 V2 |
低筋麵粉        
1 b3 T4 k0 {9 d6 \  m/ uos.tvboxnow.com50公克
7 c; {6 I- v: ]8 T" Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 a9 q9 n0 y( j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u1 H4 T' I- I1 e: j1 y/ O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# w* z, B+ s8 u0 l
20公克
2 q! M$ O4 S7 J5 }$ H" a0 W' ?/ d1 _裝飾：
8 h- P4 s. U7 i: Y% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        公仔箱論壇0 c7 E0 t8 P/ _( K# t* H' U6 y
適量
3 T4 k! g7 \$ q6 r% z9 l( s* qtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: \: P$ p; y: k" B. w
【做　法】
/ e& R, \0 s1 w$ d+ d0 A* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。os.tvboxnow.com# x1 z' b' b$ ?6 ^; p2 v
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
& ~! \6 A# R! B5 R$ v7 C公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
! }  ^* i! H/ a9 n. E$ x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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公仔箱論壇8 a8 E( d" x: i. z
卡布奇諾塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% X; h- d" [* J
【材　料】os.tvboxnow.com) e% V! v- \$ P3 F' B% U
原味塔皮        
& y. [2 C! q  i5 s. G  J0 ltvb now,tvbnow,bttvb5小個6 i- a  ?5 {4 _0 S
內餡：% @, c, s) O( ], z% t0 Q' X
牛奶        os.tvboxnow.com, S* y, G6 z! @) k
400公克0 i+ I3 {' y% I8 f
細砂糖         os.tvboxnow.com! |3 W  S" N1 X
275公克
# }7 r) \5 V  F6 X9 n" r6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" Y) \% f. U4 V公仔箱論壇3公克
3 T/ U% p  P, @2 X& J9 ]2 v( U* Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% s4 j! n  K$ n# @* U: ^, l  l240公克: H! }8 c' |( T& o: o- h
蛋黃        
; M& q' m) l' G1 s3 U0 b/ O- T* W100公克
5 i+ n9 X% O/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb- q) w1 g4 o  r$ K, C3 P9 T
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q  r1 I& t( h9 p6 y
熱水        
/ n$ E& R0 d& Y6 n) f) i1 k8 htvb now,tvbnow,bttvb適量
8 s3 e8 @6 b' S/ J7 V: ~1 p9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         公仔箱論壇7 j5 k. ?0 o. I1 n8 y* B
15公克
3 u6 h- p) X# p公仔箱論壇       
7 f6 L0 {. f" Ros.tvboxnow.com【做　法】
( C/ N; Q8 l0 H# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
) J- K$ b. l  v& X  bos.tvboxnow.com2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 U7 n* Z- [) e
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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巧克力蘋果塔; q/ I1 F1 x+ N7 B2 k
【材　料】; _! q1 B9 z, X: |( C
甜味塔皮        
4 c; Z) f( K3 C, _% T: v" g9 s1 H公仔箱論壇6吋1個
) i6 Q5 v) H: ?os.tvboxnow.com蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb, T, F# k, `5 |4 I  w
蘋果       
1 D/ A, @# z9 w! p7 I: E$ B$ [公仔箱論壇2個tvb now,tvbnow,bttvb, p% B3 |: C% d
無鹽奶油        
, H7 s: w4 K* w公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com$ P0 D1 K6 Q4 S% [# s
細砂糖         . T& k, `3 ?% v
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 z' x8 p  W% X9 `3 z# |( [, g
肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 `( ]" P# a% C. H
少許# ]# R6 f. d' T# I  y% G5 H
蛋奶糊：
. Q. N+ V: _: k" }8 V3 `! h6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液       
4 G. v( ^- F  g& k6 h公仔箱論壇60公克
& i3 V0 R8 M5 f4 G$ g2 z% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         & H& d7 h7 I) h
125公克
9 h4 y3 [" G6 l櫻桃酒        
1 e5 C/ p; |3 ?2 [: ]15公克公仔箱論壇$ {, F8 m7 M# Z  u8 o3 D
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C" I) D4 O6 k4 y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# _1 n8 x6 e) g
       
7 G4 w% |+ q" Q! T/ n公仔箱論壇【做　法】$ a. ]* r+ K6 Z$ |* i: x
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  v% U2 C+ z. d# [0 K
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
/ S3 ]" o# R4 @% a4 H$ x7 ^os.tvboxnow.com3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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: ^  ]$ _/ E+ a: `  n7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 V, |9 ]# S* x. z  E
【材　料】
. Q. I* `+ L, O. h3 j& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         5 h% k3 {. Q# Y  @- X! j- @
5小個
& _1 I: e) D+ F: c  u公仔箱論壇巧克力布丁餡         公仔箱論壇7 ~5 P. U( }* w* C- ^# X; G
適量
) F- Z9 {9 n" L+ H( s2 ^: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
3 R% E! W$ g0 f4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 W! o  t& N4 d: D1 Kos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, E- ^! C# z$ J5 K
150公克: \9 q7 S' U. T; }8 r1 P/ p
       
- j' o* F6 c* e* {  X8 W. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ ]9 O2 w8 N' Z, i, f* P1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
/ s' {, L/ e" J5 K* eos.tvboxnow.com2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
( P. Q7 C( h+ G) b$ A$ ~# P+ ~) rtvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
" u1 l1 ^8 t" ^8 C7 C0 h# Z公仔箱論壇4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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9 T7 y5 l- E. n) W/ a2 [: \
水果塔
# _2 K. k) g4 r4 q" c" f4 [4 q公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇: v6 J2 ^: Y+ F# F9 H
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 _: C. z% Q6 W; `
5小個
2 d" D2 Q% `7 n0 X8 |0 Cos.tvboxnow.com裝飾：
' l2 ~' M7 H- I) V& L巧克力        公仔箱論壇2 ]% O4 q+ f" D+ a2 _( @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' v) I8 E4 o
法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 q, S* `7 K0 D, \2 d
適量
- f* Y6 Z$ w* [8 J4 {9 O  O公仔箱論壇季節性水果         % l# L. \( o6 e9 U
適量* f; L/ N3 X0 y- ?' J/ `* F  _, r
        公仔箱論壇; r* H0 ]) p3 V; c2 E
【做　法】
; p- K/ Q% k" m( N3 B2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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os.tvboxnow.com4 i+ U" f* |0 l" Z5 Q7 u, _
披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( q  k& n+ }. a0 \8 v
【材　料】% L% L4 z0 y4 t0 d6 P% R. _
塔皮1：公仔箱論壇/ I/ M7 S' _3 r/ k* }$ d: t
白油        os.tvboxnow.com+ P! |# r# |% i; S
80公克
, l" V, Q' X% p4 R: [+ wos.tvboxnow.com酥油        
2 v& ^3 T+ M( \! t公仔箱論壇80公克
. z# w. M- `, D( [7 w公仔箱論壇糖粉        
6 q1 o' |  {$ y- I9 Y" O4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克2 h. B# l# f/ y
鹽         1 |- X2 v5 {7 h$ X4 d8 x
1/3小匙
6 {6 R/ g# p( i$ J4 [公仔箱論壇塔皮2：
, V# a) F; t! @# r4 G- E+ \蛋        os.tvboxnow.com4 Y0 N' E" H0 E5 o( r' \( b
27公克
  I  H4 i& c# t7 }0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3：公仔箱論壇  e# w$ Z0 C+ h  M: @; o. d8 M3 ~
牛奶       
! V* ]" J  v* c3 }, P2 q% m: Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; \# G& {' {
塔皮4：
0 y' s  z, ~- r, l' A7 D+ n( T3 [) Jos.tvboxnow.com高筋麵粉       
# y* i- A/ ~' g: m" w, S  `公仔箱論壇135公克  G( [* \/ x0 k6 |* g5 }7 r
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& Z" J$ y1 C/ p# U2 z
135公克
, q8 B/ z$ i; j0 W: wos.tvboxnow.com配料1：
2 z, w3 C" ~0 q5 T9 `8 r( Y3 j9 aos.tvboxnow.com番茄醬        os.tvboxnow.com* j5 s1 [$ @9 S1 j5 X
1罐
$ j, r) M2 H8 G* W- e$ y公仔箱論壇配料2：公仔箱論壇3 n8 e# d6 D+ @8 [- _& N! p
起司絲        3 G- G  k( `( L& ?$ C5 [
1包
  l; S. R; _0 W8 D" p# Ztvb now,tvbnow,bttvb配料3：os.tvboxnow.com6 p- d7 ]' M0 j2 L; R$ t9 r( ?7 S
青椒       
9 |2 {6 m3 O% D/ }. L  j3 T1個
" ~/ J& v- p% y! n4 Q! T罐頭鳳梨片         / m$ T+ T# D& e2 O9 }
6片
' O, s, {* j) g# M- Q公仔箱論壇培根        
$ k/ I# F' X8 t6 Zos.tvboxnow.com6片
* T* z2 v/ ^- v3 u蝦仁         8 q! V5 q. w" E
18尾os.tvboxnow.com0 ^; Q% h# m* }, J
塗料：9 w" T* F% d& r1 M0 [: g; T
沙拉油       
* J6 d- ?5 ?3 X# ]4 j& A6 utvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇* y7 ~1 R# j+ _  ]. G0 ~* D
       
  R: e( s: R  j- R% N【做　法】
% w: ]4 |# U2 d- S1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
) Z/ O! c  R: e3 M( d# [& ros.tvboxnow.com2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
2 T+ g) ?$ x0 }  [os.tvboxnow.com3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。. \/ l0 F2 @1 h1 k( d- ]8 W
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; {% C! h; M# d3 N- L
【備　註】
' |1 t% _# Z. {3 ^1 o! w& u記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

  k* p4 q. V# ~# n公仔箱論壇蘭姆葡萄乳酪塔
" v, V) Y0 D( E" ]) D4 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- G. M% }- {& S* ~( u* E; \3 |* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
- L- @& B6 y' P: u' Atvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 {; H! m+ B, B/ Z
1.奶油乳酪        
' {9 t* ?, ~5 X1 h2 b. H! b. J6 [# u230公克
4 E: `8 b7 I/ j# x0 g  p0 W# X& _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 c  v. J) T/ ?  W+ E$ i# ?
20公克
1 }% P/ ]/ Z, Y1 K2.蛋         # F  l+ {& S" Q! n, m; X+ v% {
1個tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ H' t) B9 ~9 g& \5 L
3.檸檬汁        
( M2 V; o% _/ m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb10公克& Y9 ?! b0 m/ l" p/ @+ M0 N7 Q/ {
　檸檬皮屑         公仔箱論壇9 S9 P# {2 J; \5 F$ V: A/ w* r6 f
少許: |4 z" x$ B! D/ v" r5 s
4.葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb' r/ s: Y/ F$ s" q
50公克
6 x2 m$ h( a8 q6 Y: T$ i" Ftvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒        
2 w  S) H6 I  E' i4 s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb30公克os.tvboxnow.com/ w3 J, O, [! m  t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: K+ E$ Y; B6 E( L
【做　法】os.tvboxnow.com! K) T: U. L0 H7 u& Z5 ~: Z
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。os.tvboxnow.com5 M, G6 M0 |& ^  e
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
) P5 d- d8 s6 U. Z3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
/ p# H( n) D( w9 ]4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。! t. w5 V  q7 W3 K
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
/ Y' K# W2 d9 J/ A% ?6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ k7 t+ f* y) I, m
【備　註】
. F9 r- ^% n# ^2 [* L& z+ V& J檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; J; b# L; a9 j# [2 I
葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 L0 j5 }: I. N9 n
【材　料】
8 w# G( D/ w2 U; S! K  F) V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：, s6 y7 r3 q2 S2 C1 f/ X3 W- r! V
白醋       
9 P2 G- o) Z" u8 D: @8 x* o3 R12公克
& v) \, \( x& f+ G高筋麵粉        
+ |. @& {5 t4 Q$ l. |+ [472公克
: u# M& G% F! t5 Q6 `% u! @公仔箱論壇低筋麵粉        
- l' |0 b1 A. S118公克
7 Q- \' P+ I6 g- P' c細砂糖           [$ h3 F* p9 u, |0 I
18公克tvb now,tvbnow,bttvb' x8 ]& f  x' l# S4 [0 f  T1 `
水        
: J- N; I& n* f: H/ k$ g7 m  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克
% f5 F: @. A5 j) U$ ]' ~os.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `+ l7 E( q  S# \! _$ `! ?
40公克/ |2 L6 |0 C7 U+ l* |" n
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb( `9 t1 X/ c' l8 i1 v  P. L, y! q
奶油          ]. }$ k- n! ^
90公克
# Y* h* g4 O( j9 Vtvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：
4 A7 w: p7 e7 }/ C/ ?5 stvb now,tvbnow,bttvb起酥片        # m& d' `" q% g" j# i: s8 t% C; ^6 ^
500公克$ n# \# [9 D5 }. j
內餡材料：8 c6 E( }8 f& _+ b2 a
蛋黃        & B: k. S! A: i- W& O5 ?6 z
90公克公仔箱論壇' S' r' G: l3 M/ b$ J1 @
動物性奶油        
3 @7 p% c3 K$ a0 I公仔箱論壇180公克
2 M8 f4 a* ]' r. q鮮奶         * _8 W& r( F, R4 S6 j5 i
180公克
; M/ `9 G$ N" V' d' N' Y- gos.tvboxnow.com細砂糖        
: F, u+ |: h  Z+ B! X* u) G3 }" S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克os.tvboxnow.com; c/ }! m0 Q: [
       
$ l5 `4 m1 M+ uos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 S: z4 n6 T: k
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
; a4 E9 \3 {# o+ y. \* U0 S9 |5 i2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e8 W9 O% n' h  m+ K1 Z* f
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。+ P( T4 y! q1 d( A
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _" {7 G! D7 t& b
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
+ ]  k" y6 |& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
, U( h$ g1 h: X% B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
3 k* k. |1 v$ ^; U# R【備　註】os.tvboxnow.com# _6 M5 q# ^1 O; p2 ?; o4 @5 y, e
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

' j+ P/ R6 b9 `, R. l# O黑森林葡式蛋塔公仔箱論壇* V9 d; w( o; h; M
【材　料】
4 E9 E. Y# H; e( y) y! k2 B公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮        
& N- S* G- p( T" @  ?7 k5 m6 C10張
# Y9 U, h, H8 x, D苦甜巧克力碎屑        
; V# x  w# m5 Q/ v$ n# c3 G公仔箱論壇適量3 X* O1 b& |  s/ {
罐頭醃漬紅櫻桃        
, g% A% |, l1 Y: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆
4 h5 ]& m/ R/ o: A: X3 Dos.tvboxnow.com內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 i# d* \% E5 b7 L
卡嚕哇酒        ( [/ Z+ c" ~8 T; @
10公克
( x) N, p5 D; Z+ N鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 ]4 s5 T2 m! T) r! l( f) z
120公克/ j! s, a+ L% |
細砂糖        
/ e5 Y4 G- L4 t. S2 V% a% z: t8 M! S公仔箱論壇60公克
* n9 g4 i/ f6 g4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         os.tvboxnow.com! n9 R6 q' {3 x8 C- @* y) y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' c2 g* T) s  m2 F# \
可可粉        
$ ?5 W3 G9 Z. L* D& Q$ E10公克
0 _0 ^3 {9 C$ N公仔箱論壇動物性奶油        
4 T- a( J8 _' ^公仔箱論壇120公克
9 Y/ k# ]0 ?  Q% F& i" _, Q& M       
- H* \( W9 b9 Q. L2 A" L. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 e9 v; A# T# {, z" ~tvb now,tvbnow,bttvb1         可可粉過篩備用。
! l7 g8 T5 @# M2 z2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& M+ s. {  L) z3 s
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
0 j7 K7 K$ Z. |公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; l. `' ]! T7 B% E
柳橙水果塔
5 B9 I3 x; u) \0 ~% o【材　料】
  d/ |4 E+ i# l# b- }& c3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         8 i( V) p& S' {" N. d
70公克
7 ?3 u7 E6 x# l( q; _　奶油        
0 R7 f% f' _" ~5 a6 G. @0 ytvb now,tvbnow,bttvb70公克os.tvboxnow.com2 `  j& N$ f. ?. L  x$ m$ }
　糖粉        
& m+ K) f% g& g4 c60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 S* U+ G# x' t9 f( m1 g
　蛋        
# F' T0 U! D* P/ u% e' q% Jtvb now,tvbnow,bttvb1顆
) C& A; v  N/ `3 `% ?　蛋黃        
! I4 ~! p5 ~% [6 O; |( Rtvb now,tvbnow,bttvb1顆
+ {8 c( O( S3 ros.tvboxnow.com　新鮮柳橙汁         公仔箱論壇0 F" r$ l( |2 Y0 I
20公克2 Y( x  |$ p; Q$ k  S( Z% @. }" @
B.基本塔皮        
9 q' c7 |  O5 W. z  h( ]+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
: \2 t1 V' H5 I" `, \os.tvboxnow.comC.蜜之果        
  {$ f8 B( d( m' Htvb now,tvbnow,bttvb適量
, ^  P6 y6 V* e* A( L3 O$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
8 u6 l' a: \) i- Y: L7 Q( Uos.tvboxnow.com適量5 D' J5 e6 V6 v& c3 f, f  u
       
* n; |; h. J2 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  }9 [3 X9 H2 e1 v: M9 O1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
' k0 Q, _$ M7 g- A- U! f, U2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。3 V4 S+ ?+ l2 Q1 z2 `
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
) }/ s5 S' n9 S  L. [5 e4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。公仔箱論壇1 }6 w* Y5 u# K- F( Y# i
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 `, M0 [$ g1 w1 M7 j, V
【備　註】
9 |5 f1 u: W( N9 }( Z5 I, rtvb now,tvbnow,bttvb約25份os.tvboxnow.com, {5 M. w# R+ Y* W0 N& L( [. a
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇8 A+ n7 Y! Q( k  u
核桃杯塔
+ G# T$ @7 s( o: L0 h公仔箱論壇【材　料】
2 a1 L3 o! z2 Q' hos.tvboxnow.comA.蛋        
3 p4 T, R. a8 ~' w8 K- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
& D; u& V  R2 f' m) W# |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb- Q! i1 i4 ~: B" @
50公克公仔箱論壇4 [/ w; n- b3 }
　奶油        
# f& F- Q% y; a5 u( Y# x/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克2 ?0 i1 n2 m+ j1 T8 l
　紅糖        
  J! U  }; `  s9 R: Tos.tvboxnow.com80公克os.tvboxnow.com- v  G% `& z: D! D/ \: p* U
B.低筋麵粉         4 I& n8 F" j7 v+ L& h% F
100公克公仔箱論壇2 W3 r+ c9 l! @
　鹽        
6 A& \; ^5 X2 j) v+ }3 I1公克
& B" }) `1 d8 D& y! ^7 j3 Q　無鹽奶油         - j& [1 a6 y0 Y/ y" {; Z
100公克
* Y# V& Q( P( wos.tvboxnow.com　細砂糖        
, e" i' Z$ m. W/ M/ @) g3 g1 ?5公克
. O9 O5 v- @: L5 ~* n        os.tvboxnow.com# _- ?; ]% Q1 F
【做　法】
4 `2 c, C6 F  ?6 S  G$ jos.tvboxnow.com1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
# G4 L# K9 |) l# _8 p+ c0 p6 }) {( o2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
' Q9 ^4 L, }' k: u! J- J& ~3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。os.tvboxnow.com3 B6 B0 `4 ^* k5 J5 A
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。5 e! L) c9 d9 c# p6 z7 p
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。1 C  k9 V7 w: p% y" n
【備　註】公仔箱論壇7 e+ X+ E" w* m! n9 W2 H! {# D' j
約10份

BeiDouChef

" b  {9 I2 A8 Q6 G) f椰汁鮮奶塔tvb now,tvbnow,bttvb8 P# `8 d: }% X$ [* N* k
【材　料】
+ I# K8 p% r% R( xA.白油        
- P* H+ E, Q  c, r; @; atvb now,tvbnow,bttvb100公克
" U& [4 {' O5 h( v6 K# e& Z' _公仔箱論壇　瑪琪琳         + ?5 n2 h/ ?: F) h
300公克
4 k2 B) n, M0 L  h* ^; v0 E( c4 W公仔箱論壇　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 J! l4 i  [2 l8 ~" E, I* v
200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _' r3 H; K8 B* @" t
B.中筋麵粉        
; Y# X; F( G/ h, m公仔箱論壇200公克
! F# h, `4 l6 V! w　雞蛋        
) p/ w) o- q; `0 h" wos.tvboxnow.com1顆公仔箱論壇: V9 z* d5 u2 O* Q  @: }
　豬油        
3 d5 f6 H6 d4 r- W  \50公克8 {: U: v' s: z
　水        
" g! T& Q6 L; S) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ {4 a6 k5 F7 [- d, K1 y; v, r) {
C.細糖        
* \1 Z& {( t7 `& X100公克" Q. ~6 j& g  c2 F& G) w7 l
　開水        
! N& u+ c- q4 ^- }2 l( Y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄
! W  K" [7 U7 o. G% `公仔箱論壇D.蛋白        
6 K2 @6 d8 K5 p9 {) B! Z200㏄
0 m5 w9 }' E" H2 w& P　鮮奶        
% k5 c- E  P9 ^/ c8 O6 a/ J3 O) htvb now,tvbnow,bttvb100㏄" W* E* @( u) Q- Q$ u* Y
　椰漿        
) T0 S, L- p* Gtvb now,tvbnow,bttvb50㏄os.tvboxnow.com. e/ @3 z9 {) o' |- F) b
        公仔箱論壇' g. e) I0 \% B) h+ ]
【做　法】公仔箱論壇4 k4 t( }$ R* i
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。! ?) Q% [" K* |$ B( G
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ h2 J+ g! ]' }
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
1 E' _8 D/ U0 V! p6 Y+ T; U4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
8 F" m* x* s2 y" y+ m  Q& E  z" D7 n公仔箱論壇5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。