BeiDouChef

( h5 [( a" P  S( s1 L
草莓乳酪塔
, U# {( L0 z9 X% }0 a【材　料】
. X, X* X: U& \tvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮        
8 s! a/ U( t2 [' N0 ?- D& w450公克
: }( P! ?) p1 TB.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ F( ~. \( E/ g
4片
9 R, F# i3 N; `1 w! f+ X, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪        
5 @- u5 [# w* `$ J, R4 B) A7 ~' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb) M! z# L* R0 z' @
　原味優格        
# Q1 d4 t9 i9 U* g* j+ |2 c2 L3 Kos.tvboxnow.com30公克
8 E' t' c) a9 F$ b7 G$ Cos.tvboxnow.com　細砂糖        
9 s6 {6 J: ~) y! l15公克
0 I) Q, V; C9 V- d1 Y公仔箱論壇　草莓果泥         7 o0 R7 T8 ~- s* ~$ V1 U: _" R
100公克
0 L6 A) E$ E% `5 T　打發鮮奶油        
  w; b1 E0 H: d: `2 `6 n. i4 {9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 B% _6 P, Z4 X. q) d　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb! L8 A. T( M' v# a/ G  c
10公克
. k- b' n- K, R* k* Q/ |6 m# Z裝飾：% O8 d* s4 u$ c0 [
草莓        9 b5 J6 Z: J6 q" {
8粒
9 g! c5 n4 e* p' a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
! P+ Q, S6 [1 s6 C6 [) U" ]* X% Mtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# t$ }* z% y# f/ a: ], n# Y0 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb5 G! @/ a' o: S- o4 k$ |7 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! {+ U! _. L3 m2 I& e& ^& ]
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。9 I& R7 n) P1 D3 h
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
3 ^9 \8 u: t7 S' ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。6 Q3 c0 J( g- W& j
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

. I1 u  k/ w6 j# r3 Z公仔箱論壇杏仁酥塔
$ f8 b. ?" c/ K; O$ H- atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ H# Z/ M) {0 ~0 F0 Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o  `' \( r" @3 o
125公克
. B2 i7 r5 g8 Z. e' F- w9 |! L$ y/ X公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, l* A: P5 X5 M/ X
25公克
6 Y% Y8 B$ ?  L) _& @( Otvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 c) ~9 e+ Z
30公克( B' V9 @/ C( t" K; v, y! m8 A1 E
克寧姆餡         公仔箱論壇# h% v9 g# ?+ P/ H
180公克! g/ P& ?1 B, r% d+ ~/ O3 o3 ]
塔皮         公仔箱論壇1 `7 i0 ]( M) V
10個  G  F$ g! o  G: g9 p
       
& v- T* ~1 X% U" n" U/ Z* \" \" g公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇0 n+ D3 T1 \/ o/ W$ Y4 Z% I4 b( Y
1         奶油置於室溫下軟化備用。# g+ l# W' f, L; p) @1 L
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇" A8 _' @5 c! p7 Z$ g( }
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
0 [) p# X+ l/ q- y4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

+ `# c3 C! i3 m; [, B3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔! w# z) Y! s% ~8 {0 [  C
【材　料】os.tvboxnow.com$ v: t! W* u' y0 _
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 E8 `1 z, l; |) H8 ^+ i
200公克
1 _, G, \7 L& R' q& v2 C2 KB.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# P( Y) q3 q
100公克公仔箱論壇3 t' o1 {. P" d$ V7 C
　卡士達粉         os.tvboxnow.com! g/ [& B  _3 R! f/ M0 g
60公克
/ ?: K6 J& a0 b: Z( W4 c( Y9 `+ M9 Rtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         , }, S+ ]' p3 }" i/ s8 |% T  V! q* h
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _# p# W1 R5 l
　打發鮮奶油        
' y3 L$ A0 ^' p) a; N6 G9 Z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
$ y& j" r: Z6 H* Z【調味料】
# y6 M2 Z. s# n9 Dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
6 F, a, n$ c& Y) _0 r' Vos.tvboxnow.com草莓          Z( Q$ C. a3 Y) H3 N/ I/ j! }- u
9個
# I, ^& [5 I3 t' Q糖粉        
* T" R! ~1 o8 f, [  @適量
) v9 L# y3 a- J; ^% _$ L        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q& B3 v5 N4 }( @9 s, A5 b
【做　法】
" t* ]. E* K. i# `tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5 o. l/ d$ o' m
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。. t& m# d( l+ b: v3 h& P- v
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
( D& t9 ?+ I# P  N! C7 e, Y7 kos.tvboxnow.com4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
. k1 c  G9 v7 O, Z3 ~os.tvboxnow.com5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

  Z4 |# G" c- |' r8 d% {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔
9 ~/ p: J  }  u4 D( W【材　料】3 y% K! x3 e3 z
塔皮：( i: K/ w( V- Z- o9 K2 ~3 }" g: j
低筋麵粉       
$ [, @) s+ J7 oos.tvboxnow.com230公克
! {7 X; }1 D: H+ y公仔箱論壇奶油         ( h, v& `$ d( @# ~/ z, U% d. u8 s. l
120公克
3 \# X8 a: q- Y- B" A2 w! Z( b" Los.tvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' J9 A2 t  H7 e2 t# K' K, c% }& v
55公克
7 \& @4 R9 ]5 [3 A  ^  [0 M  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         * m& N  _& P' i6 b9 C
50公克% ], L1 j1 r) v
餡料：
9 D+ u& Q  E( \# E" \8 v/ A2 M公仔箱論壇牛奶        os.tvboxnow.com! Z( A; O* \, n3 A9 r+ P: Z
150公克
! ^+ b% c: K5 ?; d' ^/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         os.tvboxnow.com& {4 k; ?/ |; Z5 z
80公克7 P! x: Y; h* [
打發鮮奶油        
. t# U1 b; p" F& ]8 M% j( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com( G- D# Q6 U! |6 |* y" J- D3 V
南瓜泥         公仔箱論壇% A( X2 j6 X1 N, ?9 l' W& X
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ i9 b* z! r  u# y; L
       
( e0 D- _& N# Z+ |: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: {0 q7 [- ~; y4 @0 Q
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 `& j, ^( ^0 q
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。' Q4 W# @) b- U- o! m+ c# V
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 x8 J: ^9 `2 P* N: S# O* g
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

! t# o8 T# I6 S7 n7 D6 r' ]/ X5 wos.tvboxnow.com土司蛋塔
6 p$ k4 R, t$ U3 U5 M, r! v1 [3 T公仔箱論壇【材　料】4 @- L; s) ]9 N$ g: t! f- y
去邊土司        
" B2 Z$ [) Z2 x, F  b7 o公仔箱論壇6片os.tvboxnow.com4 H& l* z4 t3 }! p
雞蛋         os.tvboxnow.com9 V, J* A0 n: j4 s  m( \+ ^
3個
5 `$ a$ }5 q) P  a& |8 F" [# H; {糖        
% m3 a9 O! ?' z1大匙
/ h! N% k4 r1 X4 `6 j+ q# h9 e鮮奶油        
; D! d8 E7 k6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ Y+ C1 ?( g
        公仔箱論壇1 |* ?# i( z- [. ?4 r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# q/ F7 C1 U  O0 D0 R
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
, d2 r( Z# `# Bos.tvboxnow.com2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
; k8 c# D' K3 n9 r% Rtvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
  Z! \5 c; c* K5 r; ~公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

% c# G) _: ^  S1 ]( w公仔箱論壇公仔箱論壇4 [2 r" v  U/ T- c+ N/ F. @
os.tvboxnow.com* Q2 N& Y7 z3 X/ d2 t2 F5 n+ ]/ V
乳酪塔公仔箱論壇3 f* H& t. B! ~3 K7 o
【材　料】公仔箱論壇; G3 N0 Y* H0 ?6 [0 t
原味塔皮         
1 }% P6 Z- r) f公仔箱論壇5小個tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 }5 y3 m" i/ v9 i7 N6 C* u. I
內餡：公仔箱論壇7 x; I- B. u1 z* P3 |+ Q
奶油乳酪        os.tvboxnow.com( V7 c( ?- g/ a, V; E, e
200公克
# `2 L/ v3 h& M; v公仔箱論壇細砂糖         
2 m) h9 J/ m) ?) r公仔箱論壇45公克
* O" g$ a% S/ s' U7 q蛋汁         os.tvboxnow.com$ p' H9 R- ]' }  Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! I( _9 B: }3 j" ?
        
1 T; b" S  v+ q* c4 U; Z3 I) F【做　法】公仔箱論壇5 z, k2 g, V, k( }. R0 }5 ]# D
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" s# m4 \, e  u: A7 ?
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇9 d, D& N8 Y, O4 t' O: B
os.tvboxnow.com' p: ]1 l6 [) C
公仔箱論壇' J# Y! _9 b  g! G
原味塔皮
1 f  `2 Y' u- u【材　 料】
- g; `0 N  E: W, W7 [, a, gos.tvboxnow.com高筋麵粉         75公克9 Y% c8 b) w9 ^- n1 ?6 ]
低筋麵粉         140公克
0 F! ]( K  U* g! E0 {  ctvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R& s( C9 q/ x  S9 ^
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb! y5 C- {  Q5 J
無鹽奶油         140公克
4 E2 D( d3 n! t. x( c0 ^糖粉         75公克
' ^9 j" w( n8 n7 n1 bos.tvboxnow.com鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb# W* F0 a" b; C
蛋液         43公克公仔箱論壇2 V2 _% d; Z# k1 S8 G$ d: s, `
水         10公克
4 U  S8 E& ^, A) O. m, H: p公仔箱論壇
1 Y7 U) b: K& o; t, Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 F. b6 V5 T& H5 j2 y8 I: P
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com3 K6 l& [' a) A2 B
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb- E2 @+ j& U" r: t/ C3 H/ R. j
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇  G2 A* e4 ]" F; ~6 N# R1 c
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。% y( C3 O& v  y/ Z) C
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
6 \+ s: z7 `. p* D/ b3 s
5 p" l0 L/ A7 u3 J3 p甜味塔皮
; |8 V. C2 `! H) t5 k/ Tos.tvboxnow.com【材　 料】
' Q0 ^# G/ R& H# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         210公克8 ]$ I: k; g) D# [6 W& _
杏仁粉         25公克
' v7 E8 o  ~4 `6 [2 I. S' Qos.tvboxnow.com無鹽奶油         145公克
$ t5 x! O0 m8 B& I/ Q2 {: G4 H/ c$ B" atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克公仔箱論壇% R- K8 d4 D$ ]) W7 ?
蛋液         40公克
, G0 o3 l  Y. I, _公仔箱論壇鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb) R8 }: ?- P& n8 W; x
香草精         少許
" f" I: D# u1 sos.tvboxnow.com8 T  a6 r" k5 p* l( g" t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: ~8 M# L3 h3 q& E  d4 l% L
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n7 D0 r  u" |# J( Z
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 u+ F; P4 s& a, _
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
+ |4 P7 g/ B3 `3 E4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
. n2 K# [+ E. |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

# _) n9 n$ ?$ O/ |1 O5 P雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 b. l) X6 g3 m0 C
【材　料】3 l! b2 G* U9 T* M1 l9 E
原味塔皮         8 }2 g: m! {1 H- S' d! a; U
4吋2個
! h1 T) t- T( c內餡：
- |* @  H3 R# c$ T) ]百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( i# T' h) X1 p7 [6 {6 n
130公克& D3 y& i- R- Y$ L
細砂糖         & l* k9 p( k" w( K
40公克& X6 n/ p% _3 b$ h  Z3 X
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 }) ?) j% ]5 P" u& F
60公克* i. M& }% T3 [
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 x; b* z9 V' K$ c
40公克
4 G( g8 k/ ~& [: v. m6 I5 D奶油        
( |' k* k* U! q3 z50公克
$ p5 N/ ^$ D3 x吉利丁        
  Q% Q- Z7 w0 L* C! Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克os.tvboxnow.com( ~$ h( T+ g3 k( o
裝飾：& F3 s. j) ~8 V) J- N
奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& ~$ z* E/ j! e- I4 v9 Z
1個
2 q0 w9 z" _. q* A  ptvb now,tvbnow,bttvb草莓        
! t  F5 D; p# o$ Aos.tvboxnow.com2個tvb now,tvbnow,bttvb( g9 E( |! h( V+ \( q# P/ `; i
杏桃果膠        
" U7 E+ F* c- e6 ^2 f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇* ^+ e4 ^, ]5 ]- W* `5 L
       
6 M. c3 A8 C( Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com9 o2 E0 p* g8 M8 D( m! `/ j6 @
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 F8 _! Q# {  ]5 O# b: C# `
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) s& S0 |# ^
西西里迷你塔
* \" T* ?" w$ r4 u; H7 r$ x2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com7 ?  A( D2 n' r
原味塔皮         $ X8 n/ ?! A& Z" b' D- X  A
迷你10個
. e$ b1 `" J( p" M4 S內餡：
4 Z: O: u& N1 D! w( o細砂糖        , R9 y2 q  C; V" X6 B/ b
85公克
: y; z( s3 ]4 n$ Z; N蜂蜜         os.tvboxnow.com! A6 r! a# o- o; B! T: N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 H3 i- Y" _* H; {: a) M. _
鮮奶油        
1 t& s% H( C  kos.tvboxnow.com40公克os.tvboxnow.com: p9 A! I6 m+ f. Z8 P% l
奶油         公仔箱論壇0 q! ?5 t  z% i8 F5 _1 j
20公克- Z3 a" v4 H, \+ x) v  d
南瓜子        
+ H6 A0 n' X2 D; ]. M" uos.tvboxnow.com300公克
; H6 A# x6 ^0 H2 g        tvb now,tvbnow,bttvb, E- _: Y  y; g; u- D8 Y9 ?2 l& `
【做　法】
) @, S+ {' X# n1 I6 r1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ f. P4 h5 x" u' C
芋頭塔" l! a6 ^% c: [; |; h5 y9 L
【材　料】
3 r( l+ r& W# r2 K7 I+ e7 H公仔箱論壇塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& `; [7 y7 R+ ^1 ~. Z
低筋麵粉       
3 J4 g8 m$ q: fos.tvboxnow.com150公克
3 K# }* T0 [9 C, b5 B% [9 X, itvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
5 @; F4 r2 z. @0 W$ Y' {& {/ n100公克
% @7 N, G& W6 b" R0 x; ~奶水         os.tvboxnow.com3 T2 z' |  p' h# C6 V
50cc
; \+ J( ~0 |. Z鹽        
. D* M! N/ Y: y( v: S2公克
5 i9 z' i% m+ m3 M6 ^# n9 J細砂糖        
' q* |. G0 G9 S: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克os.tvboxnow.com! x: O7 M& N9 O% ?2 ~* _' z' o4 B
餡料：
3 r' g! p1 b2 R( _4 W+ N* [% S! i公仔箱論壇芋頭       
& n  w+ p' \) ]& J: o300公克
- H* H" R6 O; G+ q% f( q. ^os.tvboxnow.com植物性奶油        
& X4 Z6 |7 B0 A  U2 _% j2 `# R- A公仔箱論壇40公克
# Y* h. j1 C9 \  u# c5 t4 ~2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
* M' j) k2 D/ H5 f8 ^20cc# y8 I. A% l1 G
細砂糖         3 e6 a$ g0 H5 |
60公克
1 p3 k4 Z& F1 o1 z) \) z4 K8 u打發鮮奶油        
; m/ V8 |8 x$ p! ]5 s% s9 M2 b100公克
2 m+ v& _" u+ z1 S, o# b6 Atvb now,tvbnow,bttvb       
9 R( f: j" t3 M2 f" U8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 {- _9 w9 y" u7 _tvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  W. ]* |% b* {; j: k' n) c# K
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
3 @. u( Z3 ^3 S' K& }1 T7 m3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
& Y5 F5 v; E$ ^' n- K" n. {os.tvboxnow.com4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb( ]" u' g3 N5 l
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, g+ `3 D. L0 o9 O. ?
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。0 t+ I) s' C& f. u
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! v( ]; U, v+ U& K8 J. z公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。6 L6 s" j+ k9 B) j
【備　註】
0 |# {3 _# Y* c1 ^  m3 v, |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

& @% t% y4 x0 o$ H( U% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔公仔箱論壇+ U6 O& p4 |0 s4 ^7 v# O0 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. y* U. _2 k& Y4 ]) \2 W
低筋麵粉         公仔箱論壇/ N0 _7 h: k6 a& G# @& G
170公克
8 H; f$ v/ n' F; |1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         6 w# _0 y3 b9 L. E4 L- G1 R
110公克
/ Z  B$ i+ f6 y. _os.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇- }9 ?) _; Y6 O
60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S% n* e& ]( k+ P9 u2 h" Q$ w" V
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 w( k1 Y& ~$ u& B
2公克
" j' w* W$ f" o8 Y' J7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
/ w1 K# ^2 C) I. Q+ A0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
8 w9 _( L% j; I) n0 P0 l" R  Gtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
" U2 L' k. q  S# O) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com! ?! l) j6 \+ c* L) n
各式水果         9 K* h4 g# K! ]1 d  ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ H1 A9 ]1 |, x9 D6 Y
        os.tvboxnow.com8 b; i) n  l3 Y( `" H# q  B
【做　法】# v0 p) i- o" r* W( a( u
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
2 k: u' v1 @6 O. V; V7 z2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。9 l' E7 `* f) C# r+ M1 e6 u7 F) V
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
2 w" f- Y, W1 }0 {  c, P! ~4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
3 X6 D6 ]$ U1 l& _公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
) J9 V* e4 X2 h6 v  }- v& ~+ g- y【備　註】
  ^0 p/ h9 M0 Y- ?$ U0 \; Itvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 {( u; |: J) D  {- D: z. X
南瓜塔公仔箱論壇$ A- l% H) G, N" X
【材　料】* C$ m0 u- r* `4 U/ V1 S1 N
塔皮材料：
" C# r, a9 @2 ]" }: F0 A低筋麵粉       
9 v5 A4 c9 T, p" Z- D( ]: c6 cos.tvboxnow.com150公克
; B1 D- t- l3 R% G4 \8 ?9 ~植物性奶油        
- R! u4 p  @8 y8 I+ ~! Uos.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇+ w! P2 P1 R: G7 M
奶水        
$ B, e4 h: X& Z( u50cc1 \$ Q. c2 Y8 E' z8 @( a( z
細砂糖        
: W: h9 w1 @: a# H' v- ?0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3公克
3 W+ E, ]3 f  S1 V7 D: q( G鹽         3 r/ q. X7 o% H
2公克
7 `- M' b& r. L% a餡料：tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 d- z9 D4 L9 s8 a
南瓜       
+ K  o) ?; Y6 n2 t( a' d* k' Z2 v300公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]% P& g8 K6 ]! o% j
高筋麵粉         os.tvboxnow.com% O& K8 @; q. V- Q) K- D; T
30公克
4 n/ X( V* o; T" G4 k# @" m2 H- {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
- v7 S4 O7 ^1 ^' i; @3 O0 Itvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, t$ ~4 \1 G. i
奶水         公仔箱論壇  d* ]  @1 r3 E3 L6 |; D4 [
30cc
# P  d8 i, j1 E7 {" B1 ~6 k$ }植物性奶油        
# Y! r  P1 h' r9 D* Z7 k- ?9 p( gos.tvboxnow.com20公克
* e/ M! f* H5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# `! A  \$ F( m! |; s80公克
1 s" z& {/ P; ?1 oos.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P# P* [- C: Z
1公克
6 X; `" Y! V  O1 R/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         $ a$ d4 `/ u- f3 b- Y- G
適量9 U: T0 M+ g5 N' \7 a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: k  |9 L! C2 T) j1 v
【做　法】9 l+ {: l  P. ~- c4 l& y
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
( ~6 a1 K/ w: A2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。os.tvboxnow.com; v9 P, H& f' W' `8 j& x+ V+ A  f
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ K4 E. ]/ t* Y- [9 y
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
' a9 @) u9 p5 D5 K5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。$ e# W0 \8 C0 I# ?
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" j; v, D8 R/ R. I+ ~0 }6 A7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
' K* D. B, _" ^- ^2 H, ]* P$ ~【備　註】3 L* C% q* ?8 L
6吋1個

BeiDouChef

5 B: b/ M9 v7 Z: h3 u# d
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇" s2 p9 V, I7 M# C3 x
【材　料】
- I% r6 F  P5 Y5 \1 q& ctvb now,tvbnow,bttvb比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb( R! ]: a3 W" c/ ^. w
8個
) `/ u  V2 C" |( ^4 g/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
& G+ I1 z' A! C' Q% q400公克
7 d/ Z8 K4 H8 _4 }2 v; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         os.tvboxnow.com& q3 H  I, H# \5 z
25cc
6 m# v+ H0 c2 A. d- x( s% I8 }! Q5 Wos.tvboxnow.com鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 V8 e9 O  `& M  o$ I
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' |' K9 B1 A  H. k2 F/ P/ }) X
彩色巧克力米        
1 |& v9 l( W6 k( A+ _8 r少許
, \& q1 {( H# J7 r3 z$ n, Stvb now,tvbnow,bttvb       
5 m; Y2 v* |9 n/ Q' \4 jos.tvboxnow.com【做　法】
% |( {& F8 {& X2 M: mos.tvboxnow.com1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
1 e! k& T+ N  H. ]3 Pos.tvboxnow.com2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 l. D" m8 Y. e$ L! S8 ]
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。公仔箱論壇( H. |* e( m# I# C& h1 O; G2 S
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

+ |* S7 ^1 p+ k' ^  `' Htvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔公仔箱論壇& ]' Q' g6 S/ i& ~# b1 O
【材　料】
8 B+ p0 {& F0 x- |- {$ [1 r6 F原味塔皮        
) I5 r! O9 Z3 q" O! ^8 b6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb, I+ i9 O) c) [( M* |! F# B
內餡：
1 m' S2 P$ D* s奶油乳酪        os.tvboxnow.com% ]$ u: u8 i9 s! c4 [) t
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! A8 ^* D. I; [- B' A1 O0 `
蛋液        
. k# A! s5 i" S3 v' d  a0 V120公克3 [* l1 x2 O5 G2 S2 A1 B# l8 Y
細砂糖        
9 F9 L1 u! [0 O- _9 b# Vos.tvboxnow.com50公克
, F* {) b- ]5 V# @9 V* t巧克力         ) m# ~* d& T2 l3 ~: p4 N
適量
/ v/ V/ ~& T2 uos.tvboxnow.com       
& L1 N% }" T; e【做　法】
8 v1 F& g3 f6 |- b0 F) d) r: h1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
& a7 V! h0 g* Itvb now,tvbnow,bttvb2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。# B. q2 m) l: o) U- x
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( p# L8 E) j* D3 ]5 {
杏仁塔
5 P/ c. l$ ?0 B, g6 f% W【材　料】% g( N0 y, S' x$ c+ e
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) l+ W8 M5 Q$ O9 F
8吋1個公仔箱論壇* B! @+ ]+ [, M, G- g; @
杏仁餡：
: w% \! \, H- ]7 \2 }os.tvboxnow.com杏仁粉        , T1 r* U( w6 z2 J5 s3 G- ^
75公克公仔箱論壇% }# X+ V1 N* |
低筋麵粉        
7 l0 Y$ u$ d4 M! J3 O3 {& _25公克
3 E+ [- ^4 `& R/ Y" Ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         - h  m1 i% a+ `( X- [, b0 b
100公克
$ c; I8 U/ Z3 L0 @, }公仔箱論壇砂糖         公仔箱論壇' A- p8 W8 N' M; ]
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" I( e8 _8 t1 [! @; D
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb7 k' o6 C" v0 B
100公克
3 e( Y$ V6 i, r! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. l& `- j+ T& q
杏仁片        os.tvboxnow.com# y) ~6 K% {' X3 Y# @! w# E+ U
適量
7 _# ]; d+ N. A% u+ c+ f8 Mtvb now,tvbnow,bttvb       
" \* ~0 M+ }1 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 e/ D1 r7 d) P6 Q4 ~* Gos.tvboxnow.com1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。6 f8 i9 H4 u  E
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
0 ?  k) z3 E" b3         表面撒上杏仁片，入爐。os.tvboxnow.com! ^( X2 H1 c8 z; a, V
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, d/ X' K5 \. q4 a  ?! g
松子塔
1 u0 w) t. W5 H【材　料】: M$ W; V0 Q% S" I3 H
原味塔皮         1 G# ~/ e  p" M/ h
5小個os.tvboxnow.com2 a$ l: V  j$ v) i1 R, q: w
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 d' a- o8 |$ z# G4 q' e% v5 b
奶油       
. j. K# \( ?1 Y# kos.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G* i$ X3 e7 \2 D
細砂糖        
3 W, p. a# }4 P* [; I" [# n公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb& G0 B- M  m! r1 i4 `
蛋液        
# o; E9 \$ {4 d. O6 q4 x公仔箱論壇60公克
9 H5 i# p9 u$ k% C& {杏仁粉        
: `2 F7 v, P3 n( z( l* }2 K公仔箱論壇120公克os.tvboxnow.com& a' F& L" [0 G/ u$ x+ f
蘭姆酒        
# d: z/ |4 V% b" f8 W! D15公克
1 T+ _) H; N4 G, ^! h# L0 I  Wos.tvboxnow.com松子        
( [; E& G% @9 z1 n9 dos.tvboxnow.com300公克os.tvboxnow.com9 b; c4 s, x$ C+ L. q) V
       
: F+ g: ]& d( x# [8 d' U( Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( O! @4 ?0 a% e$ n
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。; e% O! x( B5 B( }
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb" X/ K7 ~( n. r, C
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。