BeiDouChef

5 q: {4 x& _8 U" m% B! O$ zos.tvboxnow.com草莓乳酪塔7 B2 ^: {$ W& x7 _* o
【材　料】
; Q' _- @0 E, c1 g$ V公仔箱論壇A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( m$ q4 K$ X6 z2 j9 c
450公克os.tvboxnow.com( e' X1 q2 A2 k! f
B.吉利丁        
' ^  J. }. ]1 U: I" l- i0 ~) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片. \, P* A1 J2 q5 l, I0 G
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 K* R3 p* i7 f: O3 M
150公克
9 M; L8 B; X$ {0 s! r. [+ vtvb now,tvbnow,bttvb　原味優格         ( q" Y# w. w7 }3 a
30公克公仔箱論壇8 X% E8 k* N! ~1 d) Q
　細砂糖        
9 }7 `- W& W3 q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克$ `* e9 e% s" M& V* }1 m- J
　草莓果泥         公仔箱論壇* i" |' ^3 I; I
100公克公仔箱論壇! X% g7 \( S& B2 A4 d* [
　打發鮮奶油        
5 V* n9 x5 a) e8 \/ Q) o* @tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 B) e' F, R4 X. U0 q
　白蘭地酒         os.tvboxnow.com6 U7 x3 I4 O( d! d- n
10公克
" s5 z9 E( A9 O5 s: V) _( q裝飾：
- S5 u0 ]: _, Z! Z9 t4 ?tvb now,tvbnow,bttvb草莓        os.tvboxnow.com3 H0 `  e5 M+ }$ U$ d1 Y
8粒
! g5 k+ i( a4 W% X0 C) p; ttvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
! Q/ Z3 ?% @9 T" V( |# u0 Y  K* Dtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! L3 s0 a; T
        2 T2 R7 @6 e; t/ Q
【做　法】
2 y4 q0 R5 H2 p9 \( Aos.tvboxnow.com1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
8 y. J1 d5 o1 A( U; G, fos.tvboxnow.com2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。os.tvboxnow.com) c& j' [, @* ?. @( h. u5 v! j
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
8 c% @0 I3 M- |8 S2 H  cos.tvboxnow.com4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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( ~/ q2 g; i; z- `$ q1 X
杏仁酥塔
0 }* ^4 \" L. a6 c! Y" q( b- {os.tvboxnow.com【材　料】
+ D6 G+ A% A9 ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉         ' b) I. F& C6 k/ M( Y: C
125公克
* v7 e! V: p0 T奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 w) K' W4 I2 u" [# O, P
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x) p4 o7 R8 P& w
蛋         . F' R& C  d; D. O
30公克
0 N) ?( e  _6 [  X: [) _% y公仔箱論壇克寧姆餡        
& V3 w8 o" I( W: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
0 ?0 H9 u2 G& {5 a) h$ x公仔箱論壇塔皮        
* K' {% Q- x3 [0 j/ X9 w( h10個
$ y( g7 \4 B$ q1 q# E# ~/ k# [" M        % |  F, @3 `+ \& e# Y; V
【做　法】* ?; C9 w% ]% H/ @' T
1         奶油置於室溫下軟化備用。
0 T9 o4 C' j& ]2 `0 X7 I2 |公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
3 p0 _! Y/ ]% W) V, y( Stvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( p9 |3 V' v; X. ~
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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9 c! ?" [" M7 }2 _( f! m$ `0 M0 l草莓起士塔os.tvboxnow.com2 J; d# q/ \9 I  E0 @
【材　料】
3 P. O! w* f% W& u. @4 `公仔箱論壇A.巧克力         : \' Q! y- w& C9 F* [7 w
200公克os.tvboxnow.com1 c" l3 v( e5 I' D$ U. C
B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ G- l3 |. Y' F
100公克os.tvboxnow.com: j  _  @  x" P8 v- D5 z: M9 P
　卡士達粉         ) w" p: f- N+ Y/ J2 r  t
60公克os.tvboxnow.com6 q7 S9 p' q) }7 M/ {/ Y8 G1 y7 ]
　牛奶        
6 f% K' D+ ?" E. k150公克os.tvboxnow.com8 `5 ~$ N, H& }3 I: n( v
　打發鮮奶油        
$ N  V* M4 F- c& i! g) O9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克# p$ k$ j. e: j% v
【調味料】公仔箱論壇6 r5 W% m9 [/ @2 E$ i
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, v, c+ @5 M" \' }
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ b/ u' y; B# r; E$ t4 e
9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ n- g. _( G7 @% }
糖粉        
" T6 ~* T2 Q% a2 A6 w. P7 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
1 ^0 S  q; L9 r* yos.tvboxnow.com       
7 ]6 {9 ~* U: \5 c【做　法】
  J: S6 h3 w7 m- {* x: vtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w( a' ~" g! M% X) ~
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。  @  N" y: n2 H, r' H# `5 y* I' p
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。9 }+ `, S/ s( N. m
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ d- ~- o; O3 v- H; H- C; F
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5 }7 y- P# w  ~
南瓜小塔公仔箱論壇0 W0 x+ }- y4 g* }8 X
【材　料】/ _+ N" r2 b) Y" F3 w8 t* b' ?* |" Z
塔皮：公仔箱論壇' e  z7 Y- ]/ B8 G3 w3 n
低筋麵粉       
4 l3 v' @9 _" N* [( ^/ f230公克
) i0 _* |2 T4 ~; g奶油         公仔箱論壇' V/ |& E% D! b
120公克. J# [# R! z3 W/ V, F) z# T! T
糖粉         os.tvboxnow.com- W0 F% Z* s7 z, C3 {2 d
55公克
+ @! O1 u% V2 e& `  pos.tvboxnow.com蛋        
* u7 R) G5 K2 Z" w# I" ytvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# L( u8 t' x
餡料：os.tvboxnow.com* c7 n" o1 ^( D
牛奶        8 L7 c4 `& {/ ^& j5 `* C
150公克
. t5 c/ E" |$ S, htvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         ' @  r4 ^0 {) C6 _& g- u7 h% O8 B
80公克os.tvboxnow.com1 x- l9 d. x0 _0 ]
打發鮮奶油        
) X9 E3 D! M- h& k9 m* V5 V100公克
9 F5 `4 A7 ~( D6 C9 k( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         % P6 B4 j7 _! F, f
300公克
& J3 Z# ]* E) e6 S8 ztvb now,tvbnow,bttvb        ( g& p6 R+ }  k. x5 Q" n
【做　法】os.tvboxnow.com# u3 |& @* X8 v( e! U% w' Y
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
7 g1 s% i# r( j$ x+ c0 _2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
5 R8 U- g( R$ _9 b8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
* w5 z4 J! }$ J+ }, U% R' H4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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" O2 b  f) {5 D* j- @
土司蛋塔
/ O) Q: a! _' \+ }7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com# @, p/ P# ?7 g3 p) A0 x  o2 `* u
去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb9 A; l1 B1 g. d/ _# k9 D1 x4 g
6片
' q7 {9 r9 h% R) l8 M* Z: i3 c/ f! eos.tvboxnow.com雞蛋        
9 l" W' G2 G3 d0 n" r$ Zos.tvboxnow.com3個
$ X+ w5 c" u4 V7 d% Z! ~, F# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         7 a9 G6 [9 a9 F( _. s8 S
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 l/ N3 f, @
鮮奶油         / n" y. V2 j/ V* O
75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 w! N1 p4 a: f* R6 ]8 A  C- M
       
# t& r: {: c# U【做　法】
! K) @$ V* ~& m5 a6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
* C* O' P6 B% s2 r4 m( L& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
( w- f7 a6 ~* _& B! t: m9 |9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, P1 n  O. c- o& O* ]2 I. A
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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- B( [1 o# Q% i7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! k; Z) `$ |+ d  x6 r, B

* h1 G- H- n( E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔公仔箱論壇& U" B+ o7 u# D( p, b& `) O
【材　料】
/ K3 a* p8 K# G: m0 T1 _原味塔皮         
/ y3 a2 H; a0 P公仔箱論壇5小個
: v' U# V) O& F3 k& C公仔箱論壇內餡：
" s- W7 \% I: T/ Yos.tvboxnow.com奶油乳酪        0 {) W* l" z9 Y7 O
200公克公仔箱論壇5 K3 [5 _/ X* A' k1 T
細砂糖         
" D- [9 E2 b, f% i4 F7 @tvb now,tvbnow,bttvb45公克os.tvboxnow.com3 S1 \1 Q" U0 o) [! p5 m# A5 e
蛋汁         
- C7 |% ]/ c5 O5 }# M* p5 U100公克
' g. H& Y$ x  h" |- Bos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com1 u1 T5 d. c8 Y5 X( B
【做　法】" _' Z1 c4 P: h4 p2 t0 D
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 ?) O2 j. `- U: Y
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
1 X1 a/ K4 ?7 N$ G+ Itvb now,tvbnow,bttvb
( v  W7 I% q- I8 H/ nos.tvboxnow.com0 r* o0 T8 y4 |1 l) J' z- m/ z+ i
原味塔皮
. g8 E, U, _& i' a, X+ P! S7 n公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com& H% y6 u& N; r; n# k
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇, x) p4 ~; P) d/ s0 Q+ J8 }) \; |8 ]/ k
低筋麵粉         140公克
" n5 l! k& f+ z6 }$ Aos.tvboxnow.com奶粉         10公克/ e* h( x) ~/ g& p0 D
泡打粉         2公克
% Q3 ?+ W0 B- r& ]! G) r6 Htvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克3 J" K  M4 Y2 p
糖粉         75公克os.tvboxnow.com4 U- X. F, g' ^0 a0 ], y6 W: x& T
鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L* P) N5 b1 [' [4 ]1 n
蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb) y  G" e* \2 N5 V. }) Q2 P
水         10公克
3 o; K/ f8 k* @9 j5 h6 o0 X& i1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! v% A' v4 s/ _
【做　 法】: Q* I, V: p8 @7 e( d/ S; w$ G* e4 K
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。) i( q9 [5 w+ d9 ?/ ]1 `& B& F- F
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
, p8 R/ r1 ?( j公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇, p9 D3 S/ M* ~& u
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
. P% i$ E/ ~; h* [( ^# L$ n5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。+ E8 X2 b# Z2 Q3 V; q1 J

4 D" @) C  ~0 T& [/ d公仔箱論壇甜味塔皮
; U. q& Q  z0 e2 V: sos.tvboxnow.com【材　 料】
! {/ g' D! o) D! q5 {; M7 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
( H. h& w) _1 E& \2 F* I$ o& F2 E杏仁粉         25公克公仔箱論壇% Q* h# ~! o* ], q7 u
無鹽奶油         145公克
" o1 `2 N, g& b" ^糖粉         80公克
" E0 V" A+ J' W, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
) G$ L; z5 q% f0 w7 z2 h1 Z) {鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb) o; i* `. h; a. q) l  J: _
香草精         少許
0 Q& f- o: f9 c1 E4 i: o6 q! {& k- Y
【做　 法】
: ^+ _  l2 P5 d& X5 \; ~( etvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
! {( O7 C: |0 V' i1 E. |: g& W; A) }2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
  f6 }! P! s4 `' P+ T- gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
( d; c' Q) N, k3 f公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 b, u& T* t) k- \2 W  D( C
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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os.tvboxnow.com% @; m9 ^- D6 S$ K5 [/ q
雙果奶油塔7 ~* {2 Q* I2 {7 @" u
【材　料】6 G5 i  x! G! z
原味塔皮        
$ M" p6 r0 I7 o  W& y, z$ }tvb now,tvbnow,bttvb4吋2個
4 k2 B4 e, j9 n' j5 fos.tvboxnow.com內餡：
2 P- \- N, q! ~4 s3 v8 c- Jtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
5 J* c9 S. ?% ?3 m$ g6 _130公克公仔箱論壇3 G% ^: R; G9 j# g2 ]5 n2 y
細砂糖        
( {+ @8 y$ P" L/ A; k9 }" Z4 ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇0 g) b9 Y7 z/ b0 t4 v0 y
全蛋        
, t- c$ F& `2 `- \4 [60公克公仔箱論壇- P+ [( X( H. \9 s6 E# p  y
蛋黃         ' J- g- }. R& M4 A  R; @& r
40公克公仔箱論壇8 K8 Q  E: @1 T4 J6 g0 g0 m
奶油        
6 z$ T: Y, o1 X5 N50公克
4 ^& g& [3 ~  o7 L吉利丁        
  j# ]# M1 ~0 u3 x2公克公仔箱論壇' V3 t. q, _1 o
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ \, {$ Y6 O" E% p
奇異果       
, q6 S7 o" z. t, {os.tvboxnow.com1個
0 R1 }) b5 k) O2 @tvb now,tvbnow,bttvb草莓        
0 g0 U5 W3 a9 X! J2個
# x& z, Z5 a4 D; eos.tvboxnow.com杏桃果膠        
+ d1 Q, ~, |/ X9 q( |. R$ |' ~7 ]公仔箱論壇適量
; i3 |& l; ^* x( e& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; p7 E( S" n' \. B
【做　法】os.tvboxnow.com+ m3 P3 U; V# G5 W$ k
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。3 N! w! S* Q  R# W$ Z( U
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 w& E9 B$ J+ K
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb) F! v+ z1 `4 ~  J0 G3 L
【材　料】& A; a' n4 L1 J6 j" e: w% x
原味塔皮         os.tvboxnow.com1 H* b$ c! l" w5 R. J
迷你10個
/ n* x  k; i! c- Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 e  P; @0 L2 d1 {+ Z! b/ ?細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) s- Y+ Q% \5 Q* H
85公克公仔箱論壇3 Y0 O2 D2 m& P7 j7 f3 h
蜂蜜        
% u/ C4 @% i. `% I4 F7 e4 G公仔箱論壇100公克
2 d' Q' L& i- y: G7 r1 |' S鮮奶油         ( t: c" q# V7 f, N
40公克tvb now,tvbnow,bttvb; O7 i" N9 B3 r. L% k
奶油         公仔箱論壇5 O% \( m! Q( _$ a4 T
20公克
4 F" b. j; I* ^) [: [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; B, i7 `  C( r1 B) n5 C
300公克
  |' F; `3 H5 ^; k* y; E! x- ]4 d. @       
! h2 |1 A3 N3 M' k# `' F( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com' K5 G* Y' ^  P8 i
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

1 f& j5 p* g0 L4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔
* f7 n% {6 U8 T$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( K) F( J6 d% @+ x5 M
塔皮材料：
7 s! q: n4 e: D公仔箱論壇低筋麵粉        # i1 Z  F7 z# K( v0 m: L2 B) d
150公克os.tvboxnow.com' {* n7 ^+ X' M: q2 z& Q9 W
植物性奶油         os.tvboxnow.com6 x) [5 z, P' q3 q' T$ X& e
100公克
) s6 l% R( f( d2 Q. s) g% \tvb now,tvbnow,bttvb奶水         os.tvboxnow.com, i! M7 J7 B+ f& k
50cc
) A$ ~3 t9 Q: z/ L* O; A公仔箱論壇鹽        
+ Y" w" m! b0 b2公克
3 W3 w4 Q( n' t* q公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com, k; E: t  E% P! R; S3 s
3公克公仔箱論壇% l  H# q5 ?+ {) B- _
餡料：
6 T* u6 I2 h2 h- W' _芋頭        公仔箱論壇9 y0 `  j: w: @. f  I8 F1 l
300公克tvb now,tvbnow,bttvb& D6 L- l/ |. T
植物性奶油         & i* p9 S7 F$ B* T% m' [
40公克
8 x% o& L5 P' }% c& ^* H( W, S, i公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇3 \  ~& f! K& @$ o
20cc
$ |8 g1 `# y* w- l# O細砂糖         os.tvboxnow.com/ N. F5 X) I+ `5 P! n" c7 Q' ?
60公克tvb now,tvbnow,bttvb( x5 r) h" [$ Y% L8 K" y
打發鮮奶油        
/ j' k) {7 G" N3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 [- P# [. g9 X0 P* S1 G       
" Y' ]% Z- X7 k% Z" t* T3 m3 W) m* Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ f! ?2 ]$ m3 g: H. ^  m. A$ y
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* @) J3 _& ]- P1 \6 S
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
: L. Z9 X) e+ m9 S公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
5 \" g& ^5 W& W, s8 h公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
9 Z' q% N) w- G5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" U% E! B  F0 G) m
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 t" @. P( \8 |% e. S4 V, F
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 S$ M1 c. G$ M+ u& i3 u
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" d; D5 R: q( j; }0 Q& O0 E
【備　註】& w4 \! I- a  b5 R( w5 M# n" F
數量：15個

BeiDouChef

/ U$ }  D% S5 S$ x7 I' k$ Tos.tvboxnow.com什錦水果塔
, [! o$ T$ j% z9 ?- ros.tvboxnow.com【材　料】
+ M" K7 G) @6 a" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  B) c* x0 a  |. l% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
8 u  U8 ?. n7 c) X' d植物性奶油         0 Y! a, C/ i4 y
110公克os.tvboxnow.com9 Z7 X$ \& k# m  Y8 w
細砂糖        
5 R; g4 v& Z; R1 X60公克
8 H1 |% \: t9 W6 d4 E% nos.tvboxnow.com鹽         ! g" L; e; N1 c  A9 N% k3 s
2公克os.tvboxnow.com, T& ?8 v' p* P# m* e
水         tvb now,tvbnow,bttvb7 B# e% p9 f; i% \1 g
40cc
3 s; w. j# x' R1 V. f- [os.tvboxnow.com植物性鮮奶油        
" J+ Q! H1 l: `' ?3 E" n. |公仔箱論壇200公克
+ y5 p; B. |1 A7 h. K& ?; I3 }tvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
) r4 I# N! M, p% x公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com3 s4 \% A4 |" i& L5 A* E- ?
        1 d+ F% o+ n* k
【做　法】
/ J/ d, W, e" fos.tvboxnow.com1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
! h; P1 F$ A3 }, @5 q" [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
- n) G, x: r/ ]0 P# O' C3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇5 O- u6 K( o6 ^. L
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇( y$ ]/ a0 R0 s6 n3 A
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
/ D) h: H! U# V! A0 b【備　註】
; I3 A1 \$ p" ]$ p6 l1 Y" m數量：15個

BeiDouChef

, s$ r( z2 ]" F: I/ Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔+ z4 x9 l* j5 W4 z3 _; Z
【材　料】( e5 K+ H+ p: V$ ?& b; _: c
塔皮材料：
& F# i+ m2 _. b! I: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
% o8 P$ J) q) \: E9 W+ Tos.tvboxnow.com150公克* T+ B5 N- L, Z) U/ [. f
植物性奶油         os.tvboxnow.com' |( j  z* _9 ?! ?+ U
100公克6 h& q$ z$ E5 W" @. u
奶水         os.tvboxnow.com, j" t8 R1 R4 z# o
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ r. e' C$ V2 ]
細砂糖        
" b5 @+ C5 y! \  {3 v3公克
" x6 }0 ~$ l7 q& |2 X鹽        
; Y& P+ g2 Z8 B2 n4 n6 ]- x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
# J% j- C4 ]( ^; f  d公仔箱論壇餡料：
7 C$ T0 _1 D% t* z) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        os.tvboxnow.com( k1 g. v/ D0 ]
300公克
% p: B6 d" X" p# M9 \9 p% X高筋麵粉        
2 L0 e! I1 I3 n+ P+ h# _30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% W4 t: a- }  n/ C
玉米粉         " E. z+ r3 V. _" b
15公克
2 {& V# C1 K. Z: N( r9 g公仔箱論壇奶水        
! e& h9 f) g, b$ O3 c( }" S' u公仔箱論壇30cc8 i2 b6 ]# ~: p9 t1 J; M
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  n  T% S3 F3 O9 r: L
20公克
* I5 \% z& V( n! i4 p. l公仔箱論壇細砂糖        
( x0 u" Q7 h, xtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f+ v( D3 i7 Z. |! l& _: u4 |0 L+ |$ c
鹽        
, H8 e6 q7 k* s* y& S: R# w' A. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克9 J0 F5 v- b% T9 |9 S1 Y
南瓜子        
0 d7 G6 x# |' g% ~" z' I適量0 x1 S5 `5 V( D, r9 c, F
       
" P$ Z0 `: T/ g1 c【做　法】os.tvboxnow.com& D; i+ U4 T+ F/ q" @
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
0 M8 C" `' j4 y( @/ @; x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。: C) W4 R9 J& W# d
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
/ l7 ]: y+ ?  }( r( j+ h4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- R2 u0 M% H# [
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
  J. c+ d1 l4 k* b5 \8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb. B) R" b( G0 Q1 i) I6 W! [
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 c- r! `% r- ]* P5 l
【備　註】' P1 M( ~* l5 K8 x3 x; l: F
6吋1個

BeiDouChef

" h; l/ y2 v& S/ j' r; _( Vtvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 z( l2 o1 L6 d
【材　料】, S6 I3 W0 _: ~9 c& G( ]8 s
比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 Q) u% N4 j7 ]* Q3 p/ s/ N8 }
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 R3 P+ X/ c. V2 p' Z
蒸熟搗碎的地瓜         os.tvboxnow.com8 N, v  b! K2 m8 t6 P
400公克" q7 P( m& _% ~8 L
白蘭地        
4 E# }. O* l1 d9 o* U) }0 s7 t& vos.tvboxnow.com25cc
' F8 d- {  B3 L0 D7 e! F9 o! [鮮奶油        
' R: A4 |3 T8 f. S+ F' X5 s250公克
/ F, c8 \0 }5 C: }5 _0 ?彩色巧克力米         1 `, V+ n$ w  D/ z7 l
少許公仔箱論壇7 ]6 O7 g4 ^" @5 O" q8 w& O  r
       
2 z; B$ D/ `+ G3 c1 l; O+ h* a公仔箱論壇【做　法】
% F$ F" N# Y; F- K; f1 n1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇% M; S3 x4 |- E
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 h) v' [! {' _4 J+ i
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
$ L1 T* x' F) E0 V9 b3 v, atvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

" B& F5 p& r4 l# _# n/ Z! P% k0 i雲石乳酪塔+ Z4 L( R! R/ N# e( x
【材　料】
) H8 h( Y' k* x) k2 K/ I原味塔皮        
& a2 A7 @# a- a6吋1個
) \) U2 M; Y5 m5 l0 T內餡：公仔箱論壇# Y  Q8 R2 A6 N2 s7 B
奶油乳酪       
8 ^9 O7 G2 e* H5 l: r( a; V$ P* g9 ftvb now,tvbnow,bttvb200公克# }' A0 B4 X/ w$ J! K3 F
蛋液         os.tvboxnow.com0 m2 O  i  W0 q# y
120公克
0 w7 d- u% U$ o- L1 yos.tvboxnow.com細砂糖        
9 j) G- |- K! G/ D* D8 S: n公仔箱論壇50公克3 P/ I5 |$ x2 Y# V# T' n
巧克力         " x" Q$ W$ i' t8 \* z
適量
* V$ p  M: S! j& J$ \# W7 W, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ a! ?+ N+ D+ N6 M4 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】0 {6 }' J6 n5 @. p
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
$ i4 p4 K3 n, o7 s0 U/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 F0 ]) x1 H% ~) e. I5 N/ J
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

. \5 A7 O% S; xos.tvboxnow.com杏仁塔
& Z  B( Z, p7 M: I9 }% |* vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) y6 Q! C* k* u! i2 g% ^公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇. y0 n; ^& ?; ^% G5 g" m+ Q
8吋1個5 z6 }" h1 ?4 E8 w
杏仁餡：os.tvboxnow.com# K1 T9 s+ s. |* K
杏仁粉        3 ~. r3 R  ?. b
75公克* Y# ~" B' L! p
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( `& j$ F2 B* h
25公克
* c8 U8 M( O. Q# o! p( ?1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         1 N0 I3 U6 H6 Q( p
100公克: y1 h4 N1 u7 I' r
砂糖        
5 P" o) Q& ?3 R% ]6 O- r# q% o  G' Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
# G5 c- c( j; ?9 H! A蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb! b& }& C3 L) E% y& R
100公克
" V& c! k) _. j. ?* D- j. u7 ros.tvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇: b: r; N0 e: v. T8 d+ Z
杏仁片       
, ?8 @4 R2 }) t2 g; x. {tvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com2 _9 D" n7 I& f9 ?) A
        公仔箱論壇" u  {4 z3 H/ R( K+ E9 P
【做　法】' O& v5 H6 |. N' Z" F$ P, c
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com, b( u/ [2 x% y
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
0 Q$ `% W% b. N" `9 M; V8 wtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
# P; l, a/ I$ T$ ]1 X4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

& b2 [+ t: i' v/ z' D2 j公仔箱論壇松子塔
( F/ T# W8 i9 \5 K2 {【材　料】4 r7 g9 S  \& ]2 F; q
原味塔皮        
/ }3 R' D- I8 U) @os.tvboxnow.com5小個tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 X. D+ y9 X/ W0 `
內餡：- t- G7 ?3 k1 m6 L% R
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! g$ @+ _4 X' m0 [! {+ D8 k
50公克4 L! Z, P, U% Y% [3 Y/ Y/ d
細砂糖        
6 j5 q$ Q9 H- l5 [6 [公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' d3 e7 s- n& J% e! f
蛋液         6 t& L0 O, ?' d% J/ Y" }9 f. u, c
60公克
3 `- h. l" \* d. [- s9 l" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         os.tvboxnow.com' B, ?8 C6 ?" ]+ R
120公克, W3 \/ V4 W; X
蘭姆酒         公仔箱論壇" B  k$ M  a1 v' z9 |. S
15公克tvb now,tvbnow,bttvb# N  G9 ^( o2 `8 }5 ^" ^
松子        
: d! h6 J: H+ @% |/ J公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' a; s1 m; N" ~  m' n
       
, e) E: d6 t! K  z0 ^5 N5 ^& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com! t5 [" E2 ?2 L' S2 ]% e& Z
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇4 {( ^" N# _) v" e4 R$ U( e# ?; J
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
) q: G& j" o8 h0 @3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。