BeiDouChef

1 w7 E, `, O6 ctvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔os.tvboxnow.com: J' [3 E& W; X: {
【材　料】
. U. C* k+ T: v% l5 `: v! h8 `A.塔皮        
; i! m9 z; A# B6 N% W# T% D% W/ x公仔箱論壇450公克* |1 ]' V9 a; Y4 X% l4 M
B.吉利丁        
+ f- v1 P+ N0 S2 }4片6 }) U8 {5 L! Q/ g. [1 s
　奶油乳酪        
' e6 I7 C! X5 W- X9 I( {: B, W150公克
5 e+ W8 Q2 P. s+ |1 C, i公仔箱論壇　原味優格         公仔箱論壇! {; g- q; ?! I0 j& F0 s
30公克
; G% e1 |, i# k, C/ T/ x" n　細砂糖        
; K7 H4 D& @9 b7 j% X公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb& F; e2 d' u  z5 `. V
　草莓果泥        
/ u( L  _0 \- w, v0 x. \  h公仔箱論壇100公克
& U* V! D: e" h' f0 S8 d& [' g3 h6 g　打發鮮奶油        
- g' x# ^8 `# E6 @$ _tvb now,tvbnow,bttvb100公克' c2 H0 r4 T% j) P8 b. V
　白蘭地酒        
7 l* Z  d, |" t0 ]( C6 U. v& m- U( |3 Y10公克
+ _) k" K. g7 w, f% i0 P裝飾：
6 z6 R0 |( {( w6 }, ~公仔箱論壇草莓        7 X, S$ `! p1 ~
8粒: i" A5 J8 a8 Q4 W" ?( i7 V
　打發鮮奶油        
% d! ?7 q; j# G5 Q( J# h+ p4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇5 w1 L1 a0 D3 ?- d4 d$ W! V9 X
        os.tvboxnow.com% Q; H' H$ F6 E+ t* |& W
【做　法】
  Z( A- u/ A/ u$ e2 E. S公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
  I; U% q' N7 ]. M0 Q9 T9 Y5 [tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
) x( H1 s% {; `  L3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb& n' f* n$ F0 ]. [
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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0 _4 r' v* n" A; L& ^+ I- p: b7 I$ Y' }杏仁酥塔
) J4 ?# m+ j5 M% _2 b+ Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ W/ g" C% K+ p5 `1 B; Zos.tvboxnow.com杏仁法蘭酥粉        
2 b( v2 T: I( S* |6 w公仔箱論壇125公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ k3 ]  U3 V" ~& _# t  c
奶油         公仔箱論壇% a) g% n" L* s* x  C. p9 O
25公克/ C( i# J0 D2 ?
蛋         公仔箱論壇* o; ?* }: g' R* U* m1 K2 S
30公克
- Y) h- T+ x2 i- w" [2 t4 S克寧姆餡         os.tvboxnow.com2 |- y  [5 L8 Q7 g2 ~7 w
180公克; J5 u& W+ d& |, l; N
塔皮         # a# d, ^4 N  P
10個
7 J0 Z, g" H2 k) }* ~        0 n* r( F; Z' \7 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& m3 m3 @  g% Q2 e
1         奶油置於室溫下軟化備用。
; L$ h$ a. C& A1 C3 o2 Q0 h2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
/ @3 [7 H- c4 h3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
1 n' v" t. k/ b1 Q( c& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) K! _9 |0 b+ e0 n2 U4 f- B
草莓起士塔
; d4 ]2 D- V3 ]( a: Ios.tvboxnow.com【材　料】
$ P: |4 B& w% E. }' V* {# s0 R3 G2 O公仔箱論壇A.巧克力         " x$ M5 |' l# M5 o. l1 j6 @$ m9 G4 S
200公克os.tvboxnow.com; Y/ ^7 U5 ^* _1 V5 M2 k" x% Z
B.奶油起士        
8 F- {  I0 V$ n6 f5 F: m3 P' s7 ~100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% b8 D/ p, x- t4 m" p# f
　卡士達粉        
9 t+ P, d! k& I+ @6 j; V( L- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇9 f' d8 e' ^1 A7 c
　牛奶        
# h, D& u! o4 t- v" P7 d公仔箱論壇150公克公仔箱論壇- ?) T# F: i" x4 }
　打發鮮奶油         4 j+ l( T  h( R! u& T- `# a
150公克
' S$ I4 B) O) Q【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, E# z0 Q7 ^% s& Q; k" i& Y
裝飾：
& q: `4 R; {% Q+ Wtvb now,tvbnow,bttvb草莓       
8 x1 O  R6 g1 ]7 I7 J7 b- ~& J4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個$ P* R4 D* u4 ?/ n6 p& M" o# ~
糖粉         1 j# s0 s9 R3 w; K% P% p
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& E9 K1 I% b/ i- T  }
       
8 V$ o! K7 @9 G, q+ y2 ]- R* m& u【做　法】
" W8 v* ^4 d4 M: y* h2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 T3 Q/ v/ T) ~8 _* E, S
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
# E( r: G& t) g3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
& O8 M" p$ d7 q" {" Dos.tvboxnow.com4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
& K7 x  v- B' t1 ~2 F5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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4 }  K+ X. g! u5 Q  t8 \# P# x2 jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔公仔箱論壇4 c9 d9 L- D3 e6 w
【材　料】
- i1 f% J9 Z9 h/ J2 E+ v/ ]塔皮：* H0 e& ]! E" t# X/ D
低筋麵粉        os.tvboxnow.com! g; k/ u  \0 e6 f
230公克
% \  D1 x2 _  q. c' _奶油        
1 c- `& h; K* D1 qtvb now,tvbnow,bttvb120公克os.tvboxnow.com% h( e3 Z: B% Q: K; V- X
糖粉         os.tvboxnow.com$ e2 ?) v3 `2 q' q
55公克tvb now,tvbnow,bttvb* n4 C, e* T' [# `
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ N6 ]$ A) _0 v; J( Q
50公克
5 G; w7 e# K+ W1 `餡料：tvb now,tvbnow,bttvb, U, M) s/ M4 G: O
牛奶        7 ^/ ?0 M# Q$ @6 L4 o
150公克
( Q; Y8 e0 O4 J& n公仔箱論壇卡士達粉        
" V% O1 W8 {8 [7 `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克os.tvboxnow.com7 o. |. I& J' T4 u4 h6 P
打發鮮奶油        
+ g# q1 d$ ^% l+ ^- b- \公仔箱論壇100公克0 [1 n  Q3 |: P/ t% p) D8 ~2 l
南瓜泥         3 L! r7 G4 N* q
300公克
/ D* x) M, f7 c- [4 w: G       
. w6 `& T7 r& X6 ?公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇. i' z* `1 C5 y. `
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇8 R  E' ^/ m3 J" ?! ~
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; }* U+ Q0 E8 X" q" `3 i& }$ n. w
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
* \" ^! X* Z  z: U' [6 ^5 xtvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇+ n  n' ?/ J- A4 Z7 R% {
土司蛋塔
3 e; Z) `  J$ Y2 i, xos.tvboxnow.com【材　料】
5 ~, w% |9 E$ K! R去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ u' T+ L$ p% }4 W
6片
+ Y1 |+ h/ t" eos.tvboxnow.com雞蛋        
; ?+ _, X; |* i5 F3 ^3個5 ^" G3 o1 e0 Y2 |" k* y% |
糖        
9 t0 a* Z1 c8 ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙
5 g0 Q! ~' @  M: f% ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
/ l4 p$ n2 w9 G, V75㏄! ~9 J- m# m4 O8 ~# |. U( o, X
       
/ w* r+ F$ m/ \0 s( D% t( x9 J* z7 f2 W公仔箱論壇【做　法】
8 m5 H/ `9 K0 s. v4 C/ v& ]$ ]2 M1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。0 [: q( E5 M6 q
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I% H, t9 `. t% [9 a; b
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。os.tvboxnow.com, A& J" \* m7 N
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇+ I0 z4 Y7 i' P1 J

0 I& h' N7 f) @$ dtvb now,tvbnow,bttvb) G% G. E7 q/ }4 d! }; L1 T9 J# Q
乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 y/ L# X% W7 ^/ l, u
【材　料】# ?  ?$ Z8 y, B, X" Z" [, o/ d
原味塔皮         
, _8 s1 \) Z4 J+ @5小個tvb now,tvbnow,bttvb8 a' e( G! F: L
內餡：5 y+ W. W! S) k& C: b$ p
奶油乳酪        
( `7 ~4 ~5 N, d200公克
! E4 W1 l9 t7 q9 G1 [: c( s細砂糖         
" F5 o+ V3 h/ B$ X& y5 ?) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
! f, P1 w' O6 b* x2 e0 T, i4 i. F# ktvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         
0 J% j5 \* \& c3 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ a/ b. q, v; X! o
        os.tvboxnow.com$ }9 U9 U, M% ~; G& r
【做　法】os.tvboxnow.com) D. z, `2 Y: ^# E
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ N: _) V$ F* o2 C
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇* k5 d7 |2 ?! T( f

7 b9 f+ }# e" T! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ }. T! K# \5 h" B7 O, g4 ~
原味塔皮0 _- ]! n6 t% X/ N
【材　 料】
. q4 Q& R2 t5 z/ t  A! kos.tvboxnow.com高筋麵粉         75公克$ x' d# L: v) [* F) R7 L
低筋麵粉         140公克os.tvboxnow.com- i: G, r: Q( J6 v
奶粉         10公克公仔箱論壇7 }; S- x& f$ l0 Z( o
泡打粉         2公克
: {8 i3 ^% @4 [; g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克) T7 n8 _8 ?/ S+ M* Y" _
糖粉         75公克
7 r+ w- a  S( \$ m- H) p% g鹽         2公克
- S% X' v" ^  {蛋液         43公克, l! h1 D# t" y# x2 A4 [6 f- U
水         10公克
. P2 |9 s& M7 @
1 |8 p5 ~. |5 p" K, d. k公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) X$ P- d, ^) \5 h
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
# B: `8 R9 ~. Z& ^& S5 Z- M! Y2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇8 B8 z( j8 D( ~' a3 j, ]% C
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
; o. L- @+ R+ ?; t* Btvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
! U: O8 u; l! H( n$ L0 Q5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。os.tvboxnow.com; t/ C9 ~% x: O) r0 R
3 |% s8 R& r7 H% t( A8 l( K. L7 [
甜味塔皮
/ E4 Q4 O/ K+ _/ R& J+ A4 t& d【材　 料】& z8 ~  N' l% j- _& r7 Q" s
低筋麵粉         210公克
2 M9 p8 \/ H+ H8 K& j% I( x杏仁粉         25公克6 O$ c2 i; L  x, X
無鹽奶油         145公克公仔箱論壇- [, |3 R% `; u# J1 _, ~
糖粉         80公克2 [+ ~! A( N" d/ c; T6 ~0 Z3 @5 G3 H
蛋液         40公克' k/ O1 ^" `7 {% @
鹽         1公克
9 @# T3 I) h5 O8 E/ c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
5 v# N9 t  z0 D5 g, M. Z# Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% x; t% m" n! Y2 X8 h1 y9 I. w- @
【做　 法】
- b+ B1 e# Q% {- N2 q6 R1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
! F( u4 M9 v$ j* k3 R  S- ]2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。6 R6 D' n( e$ S+ u
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
5 {, ]3 I( @9 r' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。1 q# [; ?8 y) w/ G  i) M# a8 i
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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9 s+ z( x2 |/ d8 p& L' G
雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  K* l+ p: W3 y1 q( ^) k5 a
【材　料】
1 Z8 y3 Z& w6 l" `& O5 ]. c- m原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" ~+ l+ X0 [
4吋2個. U8 H/ W) q3 }
內餡：0 F  C) k4 U1 E( e4 ]& h
百香果汁        os.tvboxnow.com1 A- K4 x: A7 H* S# s' E
130公克
, k1 S2 H( _2 I! [os.tvboxnow.com細砂糖        
7 W- d+ c! O* E5 F6 i2 v40公克os.tvboxnow.com8 N3 ?7 w% H: q8 H8 H
全蛋        
, v& Z* u; ^7 i60公克
, u3 N! q' m; g$ n1 J# Y% n3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         os.tvboxnow.com2 H6 t, h7 z3 p# k. t% S' n. K
40公克
/ D$ p3 U' L' o0 S; z" n奶油        
1 x$ L/ e8 j- S7 p" }* g3 w50公克
4 f2 P, s7 e. ]& o1 Z/ e吉利丁         os.tvboxnow.com3 z2 \6 _) x  T' f3 j4 N3 L
2公克4 d7 j2 r: {4 c4 v5 D# o
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 M: d5 p# N4 O# O1 V/ m
奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* Z$ _$ _2 D
1個4 E' K% N' {# f5 W: F$ ^; m
草莓         ; S+ b# f8 `/ h) ^- f& {
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 z, g* C, s( N/ M! ~
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ h# w, C# T# P! v
適量1 `# a# m$ v, h  ~# J/ j
       
. I* `' A5 d" {5 U* F- n9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com6 r) z1 ]8 \# t7 L' Q
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。. r1 L& U0 O$ J9 n# C% G
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔
6 H2 z2 \/ l7 [; Y; Y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 W2 [2 e2 o8 o& R7 E3 W8 Mtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
* Q  @% X3 a9 Z- ?: B& m- Tos.tvboxnow.com迷你10個
( b& A4 @3 U1 O. M$ oos.tvboxnow.com內餡：
) `6 B3 o0 H1 F% G, Bos.tvboxnow.com細砂糖        % q& `3 g: ^4 f: T4 \  e# D
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 R8 q! P7 k, W6 X
蜂蜜        
  i( m( w" ?! w* {. A100公克
) h2 A; k8 C2 g. `" _9 }& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
$ [! E$ x: }9 R" p+ w1 ?1 bos.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ Q% Y2 R! C  @, {+ t1 ]
奶油        
) ^" ~, H" V$ `0 ?% ~公仔箱論壇20公克
: Q/ f* Y1 \  L南瓜子        
# @4 ?) J: y# z1 b300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% V7 s. n. J+ y; B& d
       
. T9 b7 Q% H( V【做　法】
- y( N/ S8 p. A8 \' V$ F2 }tvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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  g6 O4 H4 z1 F: w% I1 h7 N6 x
芋頭塔
- |$ s0 o- N5 s9 pos.tvboxnow.com【材　料】
% G8 t  n( a8 a' J. s, ^$ |3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" n: X1 [( w( [/ I% z  o
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 r% E9 ]9 I7 T7 X* U4 A& e1 ?4 v
150公克
9 Y% l" x7 h- ~! T: ^tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! Z- w- u0 U+ ~6 q! O! W7 D
100公克
& F8 j- Y+ ?4 ~, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q& v' {. l* v7 O
50cc
. {5 M+ f4 g7 B/ _) E鹽         / H$ u9 J1 }4 a2 a) O
2公克
$ @2 x6 w8 l, |7 p, ]1 X& P  r( U細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 s4 Z6 C  o$ X" v0 o
3公克5 ]: }4 u+ U4 m) Z' K# e. L
餡料：+ k7 V. F2 S3 b5 `
芋頭        公仔箱論壇) ?  O; m9 g3 B6 W) c2 U
300公克公仔箱論壇$ D' u# y) I& R( x- U
植物性奶油         公仔箱論壇% s8 u5 {; e5 m  y. v0 T9 o6 q
40公克
) R3 o6 Q+ R7 @1 P; E6 P: e, Ros.tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇3 X' ]- T8 z0 @; w+ G" W2 H
20ccos.tvboxnow.com& ]1 u8 ?  O6 V2 k$ {! Q0 Z
細砂糖         os.tvboxnow.com6 E# e4 g: B9 b5 ?8 W* r
60公克
  U- l$ q, b+ Y2 \打發鮮奶油         公仔箱論壇! {, W$ [! ?4 s# H3 r/ |- \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. m2 w% E: {8 h* r9 @8 w& Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E  K( C9 ~- R+ C; [, \, [
【做　法】os.tvboxnow.com5 i& q8 q8 C6 k" t0 s
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* a) T, X& w# R! h& ]
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ [' x8 c7 b8 Z4 w' i+ A
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
! N) @! Q0 S  P5 v, S; u4 {os.tvboxnow.com4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5 f7 M" I- J# O9 }# E" P
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
, w( g, o9 A/ f4 \0 i6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。4 I) i8 U8 z  _
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。1 F8 U, ?0 V6 e, @' V0 X
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇+ L  ?/ i! h6 s0 I- r3 ?0 @
【備　註】os.tvboxnow.com1 g4 y0 W" H0 ?& t$ I
數量：15個

BeiDouChef

; u0 w, X6 f+ x' h. `什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% ], U2 G' a( ]0 z
【材　料】
" ~) M; ^5 T" T' D; k# kos.tvboxnow.com低筋麵粉         5 _/ g. v5 p- X/ _
170公克" u+ @/ Q* `7 x2 Q+ [+ x! t
植物性奶油        
. I) @" v+ i: a& B+ w8 s" H* Dos.tvboxnow.com110公克
' V1 o+ B# D5 `; x- k, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 l0 Q3 W2 p9 G2 R8 J60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o& S; B. q- k  k4 j
鹽        
4 W! |/ H8 r' [- Q5 |公仔箱論壇2公克
7 S; g$ Q+ I# o+ ~8 G5 ?( k1 q$ Htvb now,tvbnow,bttvb水        
: ]- {9 R! f' `) b0 M  t- a40cc
. R. s$ }% L7 @  I1 q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
& \  \+ o1 k+ {3 Y! E8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com% I! v; a: C3 a$ I
各式水果         os.tvboxnow.com9 ~. P" A; X2 X: {  y0 l& J
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 f! a  Y3 {) b3 h) U9 E# k7 X$ L2 @
        os.tvboxnow.com8 o2 S) d  Z4 ?) n$ }$ g. G
【做　法】
& g& x' E" U- p! p2 S- |( e+ b1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
# }# m3 e6 `: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 V6 j7 O: m5 O( V' O0 d4 Z
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& g5 F" v1 f! i9 I$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
' d4 l1 n1 `4 ~! T* c公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 G% }- R" S! y0 J5 Q) h
【備　註】os.tvboxnow.com" v7 q% e; C; t# U( _  @! J
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇% S! b3 d' e+ l+ s
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ n* j& I6 A& N' E
【材　料】os.tvboxnow.com# m! r8 ]1 S% y3 l3 d$ p7 H1 r9 D) T
塔皮材料：
5 F& y9 p3 w3 R2 X  g6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
9 E8 p% D, O7 W% F  b7 A4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l" n2 I4 ]& `6 E: m5 {3 V
植物性奶油         公仔箱論壇( a- x/ v5 \2 e- ]
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ L; |$ w. D7 M. G* |
奶水         / j# Z6 G3 o. R# U5 Z* O' V1 M
50cc- l0 h9 |: p/ A4 ^2 h
細砂糖        
) t3 z9 M0 e4 T% s1 Z: O7 s1 b3公克公仔箱論壇# k) V+ v7 \' ^8 b) f) _
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 ~- i& Y, _) L/ Y
2公克公仔箱論壇! V5 J4 `3 u* @* T" f
餡料：
& [7 g4 @' H7 r4 K, j# {% R4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        . X! L8 J  ^3 |! k/ ?
300公克os.tvboxnow.com7 J6 e% q' O( J- P8 j
高筋麵粉         os.tvboxnow.com& ~; z0 I4 [, R- t
30公克
' @+ N! C1 G7 N& _公仔箱論壇玉米粉        
2 @& R3 d, o1 o; {15公克
3 S/ Q& X; p9 E: {( x奶水         os.tvboxnow.com, i& D8 u+ |8 k
30ccos.tvboxnow.com5 x7 A& @: y$ ]+ l1 z) F
植物性奶油         0 U0 D& U% j! w
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% r* p5 n3 x5 d, e, [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 u8 n# ^* u
80公克
3 d" M3 M3 K! q5 e9 B% O% C* _& @公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com' V. B7 v/ U5 o6 ^" b# V6 e; E& Z" f
1公克- J% s+ h+ l0 k! ~  O! y  `: d
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb& X: ^% q5 X) O
適量
0 H" ]- S6 m" x0 t, j1 y! O8 f: _os.tvboxnow.com        4 d, i- g  q" U8 N" t( {9 G
【做　法】os.tvboxnow.com8 N" p* h0 H/ L/ N1 H2 L: ~
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
  ^2 i. {' u- |) b2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。  X/ I( e4 i" C- y
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
4 f$ V: K6 R0 L0 z" c. D/ n公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇2 k. Y5 E0 I5 Z( n2 K$ V- m) k/ }
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
0 @( p, X. b- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 X5 r" i: B2 x2 M3 k" J* Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。0 e. L  u* V0 s2 u
【備　註】
6 u3 \1 @0 K; {9 p6吋1個

BeiDouChef

) d8 n8 j4 m) c1 f9 i
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
- n) p, b) O* q8 ?# k  p8 `公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇5 L2 b1 e) Z2 k* |1 c
比利時原味鬆餅        
) y' b5 [( s9 f: D$ Y4 h8個
0 K+ w  v3 Y- V) o$ qos.tvboxnow.com蒸熟搗碎的地瓜        
; ?  w$ Y  a5 x400公克
6 W9 D8 ]3 q) q' z! I" D, Mos.tvboxnow.com白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% Z1 @# M* T/ u* l+ D' N
25cc
: u- N7 @4 N. E( ]/ ?' u公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇5 \7 E5 W! J; T1 G6 X
250公克3 y6 g( w( Q( {: r
彩色巧克力米        
/ \1 _$ ]! U+ u& S. ?tvb now,tvbnow,bttvb少許
! p7 I; _* ]6 Y; W  g" htvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 p& S+ g; c; R) E$ C0 x0 w
【做　法】
) [$ w8 C; C; I  y1 S3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。4 {: Q& o% Z5 ~% m0 B" P
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
! f0 [" U2 r; I5 ]' Xtvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
; O. P) S* S  a' R  [! fos.tvboxnow.com4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

* Z3 o- l4 r7 u& L4 utvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔
4 l6 v; b6 [2 U& L& }7 z【材　料】
, v( j4 U/ v' }% [' ]tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 k- k2 X  t; @' L% ~; F
6吋1個
  p1 s1 A' ^4 B6 u7 I) [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：- x' }1 s0 r8 ?9 s! |; v* n
奶油乳酪       
: |* o- ^* I: W* R% t# s+ p. o! oos.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 e- x0 M9 x3 s, d8 P& c
蛋液         # \1 n: _+ R! e: W- g% G4 S. \: X
120公克
( l& @: g) Z( Z& f; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ t# t6 x- |  [5 s* e" g" g50公克
; |9 l+ e5 f1 }3 zos.tvboxnow.com巧克力        
5 Q; L" w: P; e' Atvb now,tvbnow,bttvb適量
4 o9 p' X# H; b  Ltvb now,tvbnow,bttvb       
% s$ O+ }* ~. ^2 v( G# a1 S【做　法】8 s% ?0 X) [0 R( r: L5 g
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
+ L; U" d0 [9 e( j6 d2 c2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb4 K' G7 s& J% g6 k) W
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

) Y0 s4 S2 n% x1 \# [0 K( j公仔箱論壇杏仁塔
) T# E4 B3 p4 v  n( f& {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- n: q3 T" a8 O% e" o0 [* s% S! U' Aos.tvboxnow.com原味塔皮         os.tvboxnow.com( R/ Z6 T. ?. @
8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb1 s: g" l  g7 H% q$ P0 I0 ?: R
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 V; k3 D0 f9 p; {1 ^
杏仁粉        os.tvboxnow.com9 t7 w+ t0 d5 q; I$ R- ^1 X- W
75公克
0 }4 }/ C! }/ E; f' etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
! z8 \+ M! i( t  t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb25公克( }* s) p- T& o7 T  q
無鹽奶油        
  M0 r1 c: B# b9 a2 K/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- L+ a" q0 y$ [  ?砂糖         os.tvboxnow.com) v$ w/ A& h8 |& M) M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: m- T. k7 R$ g' C2 L0 c1 Y* X
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 H+ O! g8 D$ @7 G
100公克
+ C; g, R# C- v7 U# i/ y) M8 kos.tvboxnow.com裝飾：
1 j6 i3 V6 |" q/ q; U5 Zos.tvboxnow.com杏仁片       
( c; R" l, g* u0 U& e適量
3 _) z5 R  A4 C4 S       
% ]/ n4 @7 y% P& ^! aos.tvboxnow.com【做　法】
0 d0 x; B7 ]$ z! U& G! ?os.tvboxnow.com1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 `8 \$ z7 p: j, F/ U
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。os.tvboxnow.com0 I! ~" r) g+ S- O3 {. M" {6 ]
3         表面撒上杏仁片，入爐。* f) c6 E8 v0 d; q
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

- m3 J0 B3 m; _1 Z/ K
松子塔! m8 h1 k) G; W% ]2 Z4 q" N5 F6 A* U
【材　料】' C  E% a0 D7 I0 ^. D- b. E& ~
原味塔皮        
5 h, e! h" }2 [. C0 A  Ntvb now,tvbnow,bttvb5小個; J. d5 T3 I( E8 l; H
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 a6 l2 c7 q; S$ u
奶油       
/ ?1 C- B8 X+ p+ a- F8 s. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇% w5 D" ]7 o- n' ^/ x& x
細砂糖        
0 O& ~0 ?$ a) L3 W7 Y9 Q公仔箱論壇50公克
. o: }) P( ?8 `6 d% bos.tvboxnow.com蛋液        
" z2 e9 ~2 Q) ?: S2 q60公克
2 A8 B6 b/ m1 N8 A% R# D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
8 {3 d) t# ^; F; M6 l( ]! e0 q: a1 L120公克
2 [* j6 O; T( r8 C/ x% R蘭姆酒         公仔箱論壇) f% L8 \( [6 G
15公克
  X$ f% a" j' S9 H- w6 s4 oos.tvboxnow.com松子        
! U; \' @/ m! L% ~  Xtvb now,tvbnow,bttvb300公克
" K, A+ v7 t  C  h6 h5 L' G       
) ?2 X- y: {& x5 V7 c% f公仔箱論壇【做　法】2 Q5 g0 L  D/ x1 S. a5 W5 x
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. b2 [" G; y/ |
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇+ m' `& G7 h& f! j1 S
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。