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虎皮蛋糕卷os.tvboxnow.com) y# [: ]0 }7 ~
【材　料】4 `' |2 ]5 x7 _! i
Ａ.細砂糖        
9 A* {; P( ]" Y% ?' Kos.tvboxnow.com160公克
, x* t6 I4 _5 `1 D2 Z( P% ~! Q　奶水         os.tvboxnow.com# [, V, r' x& C  I5 _# q# ^0 Z6 n1 @
250㏄
' q, Y( I! O# q+ K& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
; O1 r* V: w6 \os.tvboxnow.com7公克
. n7 h% u4 y' D; W- |8 e" ]+ u# {/ s　沙拉油        
$ \% |6 S4 b" f0 Z8 z$ ]# v* Q" ios.tvboxnow.com180公克  O  e' B( W0 m
　蛋黃        
  E& n  O* k& D# K0 \, Y3 h180公克公仔箱論壇- F& V7 O( w, Y. [
Ｂ.低筋麵粉         . N$ P0 |& A( `
360公克
4 [; ^+ H# {3 ?5 r- v, r　泡打粉         公仔箱論壇$ r  o1 y  f8 d: n3 E& V
15公克公仔箱論壇5 {' v- ?5 e8 U9 ^5 E; G0 P
Ｃ.蛋白         + Y# j2 \. d0 L
360公克
8 I& |) ^9 q6 _" G& Y# v+ z5 P" ]+ Gos.tvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, _) v$ x$ s; h
286公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( V9 V" \# Q3 l4 \
　塔塔粉         os.tvboxnow.com: Z/ O7 z1 j7 b; Q/ B
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 S& M& ]; T& `, A0 O
D.糖粉         os.tvboxnow.com' ~- U1 D* E" F9 G4 D
185公克' j5 q) d$ f+ b. A1 V- h
　蛋黃        
' r3 K- h: a% @% btvb now,tvbnow,bttvb470公克
5 _  D8 V7 M9 M6 A5 }" Pos.tvboxnow.comE.玉米粉        
/ M2 P) ]+ i- {% ~( m95公克
/ C, ~4 ]" z* z; c% J* G6 D9 p公仔箱論壇       
$ R/ h1 j$ t0 ~  R" Y公仔箱論壇【做　法】1 f% B( Y. g. m6 m+ n$ B( y
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
& h  S( ?' d& T( bos.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。2 B+ R8 T3 F5 l" v' v0 v9 O# q
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
: g- ~# O. R# W, wos.tvboxnow.com4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
) F+ l8 q) p1 ?3 T9 ?; }5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e7 `2 c# V  b7 U, |
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
7 |) e2 k- d0 o3 I5 z" ^3 Utvb now,tvbnow,bttvb7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。/ x9 ~* q' M3 ]
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。8 W# J8 B9 l$ g4 b" u
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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' b6 i, Q$ o# @9 H) f摩卡起司蛋糕3 H8 h$ i6 E0 X6 b. y. o
【材　料】公仔箱論壇: ]# s6 V8 B; {/ U5 r4 f9 U
奶油起司         公仔箱論壇4 S& U5 p. a& U! l0 z1 N
500公克
5 S1 W4 [4 V" J7 j, b1 Mos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         / Z! p8 H/ R2 T; y
100公克
; D4 q4 [9 l: ~9 @& k公仔箱論壇蛋        
. s5 n3 W* [6 Y( S5 z; O1 Z4個
5 t$ x( g6 @" }% a9 Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         " z! U$ ?/ K! J* K' v/ d) B
15公克os.tvboxnow.com8 B% }! X- Y4 P* X3 u" ^7 J5 E
蛋白        
6 @7 v' ]4 H; ^2 U% L! l4個
9 o7 R, t: F. J7 H0 I+ S8 _: d細砂糖         0 W% M2 ^  l& o2 d8 d
110公克os.tvboxnow.com+ S7 X* [4 T/ M
白巧克力         os.tvboxnow.com# d/ s# [9 a4 }
100公克
6 w2 M% K$ S# G) v1 u) b. b7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉        
% _+ o8 ?* y5 n/ d$ W3 Mos.tvboxnow.com10公克
/ S3 o$ Y( e: p* }* PKAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇; J  @  k* ?6 K- G: y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h) `: u% E; |5 `
底層餅乾         os.tvboxnow.com5 J  u$ e: M& S/ r
適量, F- `% {7 D- W  c0 q: ~/ X
核桃碎        
. s& ]4 s5 o1 M" B適量os.tvboxnow.com6 p5 {: i, ?) j% V3 R
       
* a$ I1 a  A% {7 r2 q  Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 W" s8 t( q/ c! D7 \2 w公仔箱論壇1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。os.tvboxnow.com! {) W! a: e2 r
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. o1 ?# I1 r3 f% s5 [  d3 D9 B
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, |1 B  C9 ^1 V- Y, C6 g
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
' G1 M, M9 }2 i& }8 J5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。5 W* O1 u4 q$ \! F7 g9 t7 X) `' W7 M9 j
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
7 X; G1 c8 E% m" Gos.tvboxnow.com【備　註】
8 l! [4 o/ ]/ C& O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份
5 O8 {0 h2 z9 Y公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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; [9 O) m/ M7 X( ?3 p
海綿蛋糕
2 m4 y+ S! Z& N" s! Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* w+ c4 V. `: L  p- uos.tvboxnow.com蛋        
0 r7 ~5 v$ U2 @4 S7 l  v& N' x5個
. b0 }: S; R1 Y2 T6 V$ F; m: g細砂糖        
' p" B  d. o( i* \% W4 Jos.tvboxnow.com125公克os.tvboxnow.com" W/ {) g( U. z1 W' g
低筋麵粉        
3 U5 Q$ x6 Z0 c& N) g5 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ ^) _5 y3 [8 v( S# i" ~$ Eos.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 J, {' B" m1 {+ P
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' U3 o& _+ s3 y/ n2 N+ U. E
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 {( A: X$ I+ K. E; G2 L$ q, |
30公克
4 T) y# c' g/ H7 r- |  T! p. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 w) m* d. J# o8 R3 Z1 l+ z& ros.tvboxnow.com【做　法】
/ g6 j9 w- ?5 b$ F% s1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇4 V2 C. Q  h" J& g
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。- q! m4 y1 ]+ `) s8 u6 O! b! i" X
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- I1 E# m3 ]+ o0 p6 Z5 z7 ?
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
9 m7 d! Y; O7 _: s: e( g2 I公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
& [6 g! |# M; K6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。6 j& r/ w5 g% ^- T: Z! r! P
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
) r+ q* R* W7 a( z" c, B+ Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 @% K( K9 @9 f7 M3 R5 \公仔箱論壇8吋蛋糕1份

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7 {1 t, t7 G. `$ ~5 L6 B- G3 cos.tvboxnow.com重乳酪起司蛋糕
# o3 X1 ~1 q* Z3 v5 u! U: Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com( k2 }9 n( R" I$ H$ w
奶油起司         os.tvboxnow.com" ]6 p% ^4 M) B9 M: }: H4 `
750公克
( W, o8 F' z# ?/ K' Z2 [細砂糖         os.tvboxnow.com) |2 J& q* H6 q* M6 g
160公克os.tvboxnow.com) {4 P( p2 q7 v
蛋黃         7 p* W0 N# p5 i* e) u: p
4個
- g; \* t5 ?5 ^* n公仔箱論壇蛋白        
$ p, R' \) y8 R; o. |# q! R, v公仔箱論壇4個os.tvboxnow.com5 C2 l# U! ?: x* W  S
香草海綿蛋糕        
0 W( \& G8 S7 o5 ~8吋1片tvb now,tvbnow,bttvb' Z& R5 D! ~* j9 S
       
/ T8 h( y; U3 y. Q" M. X0 e4 C【做　法】
  E8 o3 u$ e! ~. ^. I9 }2 Q# W$ d1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
2 F, A/ w. V( W. K8 D2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
, y4 k8 @0 U" s# R5 r# L. ?$ y3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
4 c4 ^' |% Q5 v- T: N; dtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。7 V0 S3 E  @1 W$ H" S$ Z3 n; P! v
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
4 g9 n) R# D$ N* D, ]公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。公仔箱論壇) U, L5 h) S9 X0 S5 z7 W
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
( C6 h1 {$ J# ltvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
, C; C* Y: v, n/ d! {+ Y公仔箱論壇【備　註】
4 ^- E$ [- M+ v% ]4 ?3 B公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

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" H- y3 b* ^) L7 M* l3 l日式蒸烤乳酪蛋糕' J1 g2 Z) w* f8 }
【材　料】
! K- W8 |4 j1 ?5 T  Jos.tvboxnow.comA.奶油起司        
3 P. G. ]' x- A: y& g& r0 Z3 o3 c. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb! \( \( g' U4 E% R" J; i5 v0 Q
　細砂糖        
+ j7 a5 l/ \5 Q公仔箱論壇85公克, L* S. {# x4 l2 h7 t+ K
B.奶油        
' [6 H1 j1 ?9 ]* S公仔箱論壇30公克
0 N2 D* X6 J9 |5 Z2 U( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇6 l6 J! ]/ C" w- K+ k, K" t
80公克os.tvboxnow.com& |# H: h2 `# |  q
C.蛋白        
" S9 f- z! V% ^2 Yos.tvboxnow.com160公克公仔箱論壇' ]! ^6 D. C7 e$ Q) C) V+ Z
　細砂糖        
8 O1 M' ]! G0 h9 B90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; c" a6 O- t' k) y( M: A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 W! w5 u' L
【做　法】
6 ?4 g! K6 y* B6 Xos.tvboxnow.com1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb' S0 [$ p2 G2 E2 h
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇( N, p: A5 z* ^2 t4 ]
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
; M5 T4 _2 u6 M5 ?, C3 Y) ]2 I4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 t* c, q! Q  B. r9 U
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
" ^) Y( L- a0 f/ K1 j* w2 I6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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os.tvboxnow.com" j; k9 [" }2 e( N! \8 F! Y
胚芽乳酪蛋糕% v7 _" r3 i4 `1 k# ?% Z% r7 H
【材　料】+ c! J" S: O% d3 `
底層派皮：
. O+ x4 I( L$ \9 d# h1 Tos.tvboxnow.com糖粉       
" g' J7 u& G" l  g9 n* v. N9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 ^3 f" _- j& b3 K- E( G公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 s5 |9 I: Q- E6 @3 i
150公克os.tvboxnow.com9 J% r) @) U6 R+ l" q1 S
奶油        
2 \3 j! W) b$ \tvb now,tvbnow,bttvb30公克+ e! a+ s& D. G. y7 K, ?  ?0 Y) v
牛奶        
  A, p; q- f( h0 W; w. k- M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 U) K* L/ _5 _6 D/ U; y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
- J- J( g; a: |" }% y公仔箱論壇胚芽        公仔箱論壇. ]! f; C* f  \+ G' \, ?$ p% y
30公克
* y3 C1 c; _2 U4 V- C/ h5 @5 G' `動物性鮮奶油        
# C6 |5 \9 @% N7 }2 i$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇( j3 o: N8 Z& h, |0 S' y$ l$ T
奶油起司        
, R+ s2 N; Y! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
0 q# U$ e5 W+ h1 L5 M; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com- @8 L. F! V, g: Y4 G
63公克7 t3 |8 E3 r* n6 e5 e
全蛋        
& {& m2 I5 s* z6 b% t. Fos.tvboxnow.com35公克
0 g$ A$ X6 }* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
* a5 s! D6 Z" z3 i" y+ o5 @25公克
8 X' [& z! L6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         os.tvboxnow.com  Y# T. w. B+ r& D
126公克
4 [8 D+ q) N1 |( B  E- fos.tvboxnow.com        8 _. g' u/ i4 E& @( u( V6 |
【做　法】
" t9 \" `$ W5 z! k! l  s' ^公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
0 }+ T1 q( Q, uos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。2 t0 S( S8 h6 M  t- @; q7 X: x
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 U6 d9 `) E. \6 L) Y. }% ]8 T- E
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
! ^  q; O( Z- X; A# L: {5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。0 @/ O, p" w% _% ]
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
& c6 e4 L& y5 U9 s, J! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' ?" w$ a* w# p
大理石乳酪蛋糕公仔箱論壇" }: i' r$ Q! W1 S
【材　料】
- t+ k# p) m/ D$ Dos.tvboxnow.com底層派皮：; S( a+ F- S+ G- j+ Y6 Y, i
糖粉        公仔箱論壇5 |: q3 |- |% }% j+ Q( A& Z
10公克公仔箱論壇. ~& I9 M" `" B* \- o
消化餅乾         公仔箱論壇, |( e- Q0 T/ T* I) D% ]# j; b
150公克
4 M7 J) X/ j0 `. V$ G) S+ N奶油        
9 w) \/ p. O" \+ Q; A. Y$ R8 Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 b" w& I( b& E3 G7 S6 Q; i( _; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 W2 v6 m, f  X$ I& V公仔箱論壇15公克8 D8 ?' e0 d0 X+ j
蛋糕體：os.tvboxnow.com& t4 t% j8 ?% K8 e. F, z( {
牛奶       
1 k2 h( G% p% Y% Z% U126公克公仔箱論壇* K" f5 d% ]0 i" D- ^* t; c
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 z% a$ k2 u! J5 W, T: A9 x
31公克os.tvboxnow.com1 ]# E( }) z, j2 q: H. M2 ]( D
奶油起司        
' [, U* m$ G- b! A, x; ]" P) kos.tvboxnow.com314公克! I! Q- Q3 W& i8 u  U, G1 _7 {  R
細砂糖        
" I2 l* t! q5 Q% \! p. jtvb now,tvbnow,bttvb63公克
5 |4 x7 q' ^7 Q/ U! ]) W4 gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! S2 H7 U% Q  A7 W公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 s) H' Z4 y. q* c- W4 p. K! e
玉米粉         os.tvboxnow.com/ b- z9 s& ~6 r9 c, F. Y. e
25公克
/ c* n5 G7 Y+ e  l2 W3 Q2 b+ k公仔箱論壇裝飾：os.tvboxnow.com. L2 h7 I. p, @% O
巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ a# e4 m% `, {0 c+ y) v% e$ O* V
適量
/ C$ e& ~# C  j# b* S/ Ttvb now,tvbnow,bttvb       
. E+ z# j6 [3 S5 I( Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. @5 @+ s- C6 C3 V) ?  B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 y- ^  I. Y1 i& `os.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
3 z5 k( ^) k/ ?' J* k. }tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
  M, `4 C- ^& T& l! d  ?; c; nos.tvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
: _# I, ~, ]+ d: q- Dos.tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。os.tvboxnow.com+ b/ o: K0 x9 A' x7 b' q
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* A) @( M! V' B1 n7 @  E
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 t/ s8 ^; \7 `
起士蛋糕& c2 ]9 \+ A, K) j2 R* e
【材　料】
1 ^) b# c1 @' J. b, |; ?; Atvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士        
8 d# d% E0 K. p; Z  {2 qtvb now,tvbnow,bttvb340公克
( [# s2 ~5 _$ Oos.tvboxnow.com　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb# H2 T/ i9 S6 B" W1 r
20公克
( u6 v8 m; ^# W1 K$ G- o8 B4 Aos.tvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! i% A  W8 ~/ G5 Y$ J, `
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 U2 J& {0 `: k
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ X1 W2 Y/ S, W
40公克
& p! n8 H' P- m. q1 D! E6 Eos.tvboxnow.com　動物性鮮奶油        
+ c3 Y! c( d! a) c" Bos.tvboxnow.com25公克公仔箱論壇- y& w6 j5 Z6 k; M6 R" x8 ]: `
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 p$ W$ @/ S* _
80公克
; l; u, d; f4 h" W6 I& g; U, m: O& C　細砂糖        
) R: d' m/ e8 z" P7 ?9 Xos.tvboxnow.com60公克
6 z8 p0 ~. |' Z6 x$ X; R1 {# ]" E& hos.tvboxnow.com　塔塔粉         os.tvboxnow.com  X) M! {) j4 L7 N) F* R
10公克
% b6 z1 G! P8 s9 g; G9 B* Q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇& z& f5 y7 n8 t' v& S* m- K
鏡面果膠        os.tvboxnow.com2 }1 x5 T3 U9 F& N+ O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 K' ^, F+ f7 a3 ^' {
       
2 T% o, W' }" _  Bos.tvboxnow.com【做　法】
) |$ E* L( q/ E$ f/ C( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
: T2 w7 o% w) N0 S6 M2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。% v* V' t. Y% Z0 L" }
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
# t) t2 A, `$ l7 o+ A4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

  u5 X% {  X+ h1 E/ q公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 C( w! W, r, S9 s& N; Q* |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* E& s6 R" r' g2 |# |
全蛋        
3 _+ N. Y) g  _( r0 W: Jtvb now,tvbnow,bttvb206公克
; F6 q& g+ u! S, _* W細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 V& d& Q0 t. F1 v1 D5 b
72公克
, A6 f+ U7 A/ t5 U( _" ntvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         ; {7 q8 q' O. r4 B/ L/ _' w+ m
10公克
" t1 b+ X. t. Z: I) V6 g$ m公仔箱論壇蜂蜜         os.tvboxnow.com" ~: ~! j. F+ ]+ }
21公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A- b7 ?4 z9 q1 g" F4 o) {* `
鹽        
; P3 j: ?7 Y4 c$ a1公克公仔箱論壇9 B7 _9 H6 b8 r  S% K8 ^! i1 L
高筋麵粉        
* s6 U% n: r) Z. Htvb now,tvbnow,bttvb34公克0 X6 l7 n  M7 l- T
低筋麵粉         os.tvboxnow.com8 r+ M$ V/ S9 F
69公克tvb now,tvbnow,bttvb& y- s( O( g9 z, G# H# e
乳化劑         ( A0 x2 [- l- p) R3 j0 N
10公克
5 z; s) Z6 E3 `6 ?+ d* [/ Fos.tvboxnow.com奶水         ; d+ j7 [+ m( u" W( h+ c
39公克
- q& }, m; q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- V( w+ J6 V9 ^: t) @9 p
39公克
( x. G4 _$ ]% r1 ~$ J9 Zos.tvboxnow.com草莓泥        
% G# n: H/ V2 N+ {1 w" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
$ U8 F& e+ m2 V. Oos.tvboxnow.com草莓        
  O0 A% D0 k: Y3 s: [tvb now,tvbnow,bttvb15顆tvb now,tvbnow,bttvb, [. H0 @7 Y9 g) Z& T9 t
        os.tvboxnow.com6 S7 Q$ _( G  _3 Y* M) `" {  J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ x1 A8 S: j- ?- o2 L
1         準備一個8吋的活動模。
7 ~' H) K% [0 I* g2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。4 y  Y, G+ O! Q4 |8 ~( U
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
3 o, P" w5 r; I- W! K公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。3 u1 k6 ]8 O. v3 S+ d9 D0 b# P$ [: w& K
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
1 p9 J$ u/ U9 P% v- P& @  K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。os.tvboxnow.com7 H/ Q% N/ n- l
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。公仔箱論壇$ F# [8 ^6 M9 y$ ^) H4 O; A7 Z
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
- W4 p# L; \- }【備　註】
% a. {1 p0 ~$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

, Y# Y# e$ T% f公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: k) x# }, p8 U
【材　料】公仔箱論壇4 M+ y% z' t# M! F; Q, z
蛋糕體：
' O4 j6 l6 K# W全蛋        ' T4 t/ r6 X5 E9 J! D5 Z
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* b* C  k$ s, v5 b. y
細砂糖        
" w6 B4 q+ S* T% [$ S0 _( c# M公仔箱論壇90公克
# ~, ~  }$ E0 ?; l& w低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ j; x  ?* P, J* |: L
72公克
5 x7 ^, t. ^! j# Kos.tvboxnow.com可可粉         + ]7 }) U5 K8 S0 s; Y
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" @1 p0 q( z9 Y2 f, j* r5 h
蘇打粉         os.tvboxnow.com$ w. `7 t* k" h- T9 @3 G' D5 H
1.5公克
% @0 K8 T4 ^" f! c牛奶        
0 x/ q6 |* F9 [' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
/ ~2 U$ ^/ M0 o8 K$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 M# }* N# C/ I  n! q
25公克
  s6 c9 F; _" a+ m1 P* K  L! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：
% q# M7 D# ]: u, U/ r* s公仔箱論壇奶油霜       
  G7 q: [3 S, j* Bos.tvboxnow.com280公克
; [) F+ z9 B5 d" [- u7 l; otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& C6 g' V# m6 ]9 f$ Z4 I黑巧克力        ! U+ ?  e( [& |* \" Q0 s# L
150公克os.tvboxnow.com/ J- @* k, q' x* c% r8 b$ Y# M* @
動物性鮮奶油         + s0 c2 y3 G4 l4 o% g6 ~% H/ z: ^
120公克5 R1 W2 @4 F( x" Y; ]
       
" J- v. ?8 _6 A4 o  s! p. A【做　法】
% p9 D; `& S! D3 b( s& T7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ C2 w8 }1 K- e) x3 L1 p
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
& l* I; ]3 e& O# o2 k* Itvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。os.tvboxnow.com9 P' d+ }( a5 U
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

) p3 h8 x* a2 J公仔箱論壇金字塔蛋糕8 Q6 V6 s) S, J' k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! s4 m3 q( G( t! w
A.沙拉油         % E- d  B2 l* {2 R" L0 L& g5 d
59公克
# g% i  p% p7 l+ d; L& o( M9 n3 g: T　可可粉        
! m3 V/ ~4 p, e8 }; v0 ?: K( Z* Vos.tvboxnow.com44公克
0 V; P7 U8 J( F" DB.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: J! ~: b+ f& J
622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" D& u3 h  h6 p/ Q3 g
　蛋黃        
0 l! {* v5 y" C6 p+ V30公克  ?- l# q. L6 q" u* D
　細砂糖         os.tvboxnow.com8 x9 B9 c! c* q7 j% V9 K4 H" s, N
504公克
$ E6 l4 b0 R$ f) iC.低筋麵粉        
0 m6 q/ t0 k# Z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。297公克tvb now,tvbnow,bttvb( b7 w8 v, W9 a3 `. l* A0 n7 m
　小蘇打        
4 t- M8 s0 n: p2 wos.tvboxnow.com3公克
) ~5 e' \5 N( p: ~& Y# H8 s  cD.奶水        
. W* A) g5 ?1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
4 [6 N8 W! r" Z2 y. Jos.tvboxnow.com　奶油霜         公仔箱論壇, h  ^9 A& h" O* ]3 l+ k  U0 W
100公克os.tvboxnow.com* C  g) v) s0 L1 c
　巧克力淋醬        
8 M: }$ B( }6 [- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com$ A: M) z/ I& c' O3 F
　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb* }9 o% f# C; m4 }
10片
, Q& f9 b/ g  w7 k2 _5 [公仔箱論壇       
6 V7 j+ M$ R* I! ]: X5 f3 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" M5 K" C$ u( K" ~- w
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
+ c% A$ @. v" {6 F: k2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
* a+ g# C- }- U: I0 j& y; Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。os.tvboxnow.com. A& ], I" |7 m) h6 g7 @2 Q
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
$ |4 y5 K5 K5 j2 _' S- s5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

, \/ Z4 q8 {8 d. B
聖誕樹蛋糕
9 }9 }; g$ H0 f3 N【材　料】
9 A: a9 x! T' `: Qos.tvboxnow.com蛋糕體：os.tvboxnow.com# H7 A5 l9 Z8 Z7 n) x: `9 i0 e
低筋麵粉       
8 ^0 V6 y$ I# I! d$ a72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 t5 F0 ~, R1 }# u4 u$ r4 ~
可可粉        
8 \6 O2 \# k7 v) F: \! gos.tvboxnow.com15公克
. K6 m) X8 u; t. i% W$ t蘇打粉         ) b: F; [5 }  ?* ^4 G
1.5公克
; u. \7 e" z  Y! V) t: H6 I全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) A& P! S1 N" a+ w7 E# _
4個& ?: u2 x3 q) U6 u! N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 m; C' c- a- N0 c( m
90公克
  G- u# U) L. q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
! C* F/ ~. k- x) K$ \公仔箱論壇35公克
* B5 T" Q: Q! G" m9 s+ Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ! i; ?7 r, p& d" R# W; F& H
25公克
; f6 c' {+ A$ Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
% }1 N2 M) m1 C4 K* E! }- \os.tvboxnow.com白油        os.tvboxnow.com, W. H4 p( D8 B  M/ L5 t
60公克
+ S  X0 d( e8 T4 D4 e$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( N0 d. L. G5 S  E2 l100公克
! u4 C$ v8 V3 Q4 d2 Jtvb now,tvbnow,bttvb果糖         tvb now,tvbnow,bttvb( }+ l* l& H* Q; j  d0 y+ f; ]2 m
120公克公仔箱論壇( N& }9 ^+ w5 j8 k! ?
木紋：' ?* S- ~" p. \% D. Q- Z5 N
白巧克力        7 w0 F$ L# c1 G( A& N4 {
150公克tvb now,tvbnow,bttvb  z. }% |0 ^( }( g5 W; g
沙拉油        
/ }8 h. b  v% T, ?# l; Y0 A50公克) [$ g3 s( B- P- k! ?8 }1 S
木紋轉印紙         6 X/ o4 R) x& A
2張
% B* R# R! I, W( e8 y公仔箱論壇內餡：
) O/ l$ S; _, r9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃       
+ u" Q: \2 V. J# L" z# `tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇2 K- P& q9 a0 V1 _" p' W: a6 ]
        * S3 \  J. }5 K6 p# k6 G3 y( t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ g! ^. O/ v9 Q0 A. J
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇/ h  S# Q- V$ o& ~4 {( t
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
  Y2 E% I/ h# Q2 S0 h$ p- ^9 J3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。) k. J9 Z  K9 Y( @% E
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
' V& \; i6 q9 N3 N4 k公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
7 m+ y6 T2 M5 x7 u/ X. q! d' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

. r4 {4 M& f9 G公仔箱論壇原味乳酪蛋糕
' L, S1 ]! J6 i6 v' h【材　料】
4 `7 t4 t8 \3 T2 }5 z3 yos.tvboxnow.comA.奶油乳酪         公仔箱論壇; X  C: a3 \) u. y, R- W
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 A6 _5 J3 m) B6 i3 N
　奶油        
: f  _$ u- T8 ?3 |20公克8 ]0 ], @& I5 {9 L7 O: ?' x
　蛋黃        
" h. W  p# e3 U/ q: D% }# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克os.tvboxnow.com, b4 K9 }. _$ X: x6 Z. j0 k
　鮮奶油        
" f- M; ~6 F2 L0 G# z8 h50公克
( v! ]$ \% ^, A8 {tvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁        
; Q! C1 k; t: y# D1 N公仔箱論壇30公克
0 Y. n1 _2 f2 s7 k6 [* {0 `B.蛋白        
* N9 A+ q& t% q120公克
  Q+ o# ]+ a! ^& ], v! T, s. Ttvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
' L0 Z3 p3 E. z8 s; E3 p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克4 }7 P6 E: q' P- I2 l
　塔塔粉         * e& o) B0 T, u4 A
5公克6 U) l% ?( b9 i7 ?" J- ?" O
C.戚風蛋糕         公仔箱論壇. E8 C  l. C2 w$ q( L
1片
) F# ?) H5 }$ D9 J' K/ b3 j【調味料】
0 t$ _/ B( }; ]! Ios.tvboxnow.com打發鮮奶油         : R& v- D. \  r3 f
適量
& @8 C  `0 _; t% F6 c4 f糖漬紅櫻桃        
1 t5 f) V1 R5 T8 Z/ W/ S12粒
2 `) S7 c* y3 r2 C- n% [os.tvboxnow.com       
" M' F. j/ `4 e0 d公仔箱論壇【做　法】1 u2 p$ e/ O- s4 ^" Q; s1 V
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。% }# Q8 r; o! ~# X* \+ x9 a
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
; w. u3 i1 M; A+ Z* Z! s7 otvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。os.tvboxnow.com+ O2 L; G- S1 `$ c
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。: }$ p% }/ H( r6 H1 ^
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

6 s; F; ]" a( O9 q" s. h5 u
草莓蛋糕
2 l& x2 E2 X' j& N; P9 L1 ^2 R( w1 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 D, e( s+ x7 p: A. _- i
A.低筋麵粉        
9 E" `4 P9 l: K0 E* U) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
6 z' B8 |- S0 c- E　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* V* C, {4 H  S/ N9 j7 A, `" L. s
15公克
6 M4 Q2 F% {  ltvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
* p5 J2 p$ m' d, V  q' ^- \3克os.tvboxnow.com, r. b# T7 l4 I4 o0 ~( w7 y' N
　鮮奶        
& b( D/ }7 s6 h0 j- u60公克os.tvboxnow.com; \+ t: s9 \, q& X
　沙拉油        
- m8 {0 V1 @' b" l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
& w/ o2 r$ r8 H! |! Gos.tvboxnow.com　蛋黃        
' i4 T0 \7 R+ x1 X$ k: e100公克
3 @' U. H/ i3 k$ Eos.tvboxnow.com　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 _9 o2 w2 h' V
少許9 x% a. i/ d; G5 {0 G* p
B.蛋白         ) Q3 v: h$ L" P; V8 T
200公克& [, i- K% i( l" o* C! n/ {; w
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' a; g, O  }- J$ H6 t: `+ \
100公克( h) R  @/ z# A% N
　塔塔粉        
8 p2 d  o4 l: p4 a- s# W4 _' H10公克
6 S9 S% u2 s. b' P+ Q- @( a2 `4 }【調味料】os.tvboxnow.com+ c9 r8 ^# u5 G6 c+ k+ D3 f
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb2 F& _* }) [) {6 S- q
400公克os.tvboxnow.com3 s$ ^! v% I( b7 m! F) B
打發鮮奶油        
& l6 M+ _/ H6 m4 q% q3 d300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& B, G- f, m$ N2 p3 d
巧克力米         ' W; w8 z- R$ |0 l$ J5 z; l
適量os.tvboxnow.com4 B0 T, |  @7 N" @5 y" O7 p
        tvb now,tvbnow,bttvb& h0 {* D2 z1 M$ d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h4 H$ D6 Y: L5 i
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
) G0 U9 p6 K5 b1 e4 h! D. P2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。os.tvboxnow.com7 F! ?* a0 C  _" a1 O3 J
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  @9 P( H% \& s% c2 L* L& Q
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。) Z/ M( H3 R7 O) `
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, p! H  v/ m/ n8 W8 F4 q
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。/ I6 T% B' b' D3 H4 O0 {. V3 y
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' r& O% z5 a! @% @& W3 K+ P- f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 C6 G2 G, o& b& d- b. G0 m) X
A.奶油乳酪         os.tvboxnow.com7 K, t3 T- H3 }% ~" S/ ~
480公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o( K$ G5 _- V# x
　細砂糖         ' S  a. t" D  L* z; s# r/ P
80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ x: G. u! |6 h+ Z
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; v$ W/ L  g! c4 j& N2 l. C
30公克
* j, c/ A3 F0 rtvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
+ F5 s5 L' A3 c( m( h公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v& G# n; Q$ u4 |
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; |, D5 n' m9 |6 A$ T6 {( W
45公克! n/ g9 }7 l# ?: U6 f# E$ {) P/ h
　檸檬汁        
& ~' [6 n( z$ n! _8 ?6 k2 Bos.tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ A% z& x$ i; v
B.藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 \& ?" f9 n
5公克
; ~4 j7 g; s2 w/ J# Y公仔箱論壇C.戚風蛋糕         . z+ K5 M" B# l8 w8 v
1片
" C  t& v0 Q1 t9 H( X& u/ n+ N& ^" b8 ~" gtvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com0 y& L' Q9 y, P" H/ ]1 b- `8 r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- P" G" ?1 Z5 I3 ]. ~! Z! z* _7 m
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# e% ]! X" H, g& ^. P
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
/ }' s3 `- t7 @" V4 m3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
4 g1 h" n) o2 |& u+ @; `6 Z+ F" I4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。os.tvboxnow.com$ F& i$ n+ Y% s$ H- n- H5 v+ E
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。