BeiDouChef

% \5 x+ C2 C) P% \8 d公仔箱論壇虎皮蛋糕卷
9 N$ s, n+ f- `* B/ B7 i7 q) Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ l2 Q. j5 U& }+ l, Y- U3 P1 Btvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖        
/ ]' U. p- {# d0 y; L$ z# v; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
5 I" g* w& v% l' m+ m4 N( |　奶水        
. a. \* S1 w3 x. a. F0 B! ros.tvboxnow.com250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 A" Y9 u$ B8 H
　鹽        
9 j: h. k$ i2 c9 w2 R; k+ w7公克
7 R/ @" o/ T% j3 ~9 d: Y8 H　沙拉油        
- g" A! L- a9 O) L/ k+ P' Q$ zos.tvboxnow.com180公克os.tvboxnow.com& d4 Y4 T4 L' D0 K& D9 C! [7 ~
　蛋黃         3 a# ~! u1 h" q' Q! }" I% c- T
180公克
* I$ Z0 h* A: j4 A) e8 B) J5 J0 l1 p! R公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉         公仔箱論壇8 N% J4 s5 h6 u% ^4 N+ R
360公克
) m; x: N3 @' g" q6 p9 s公仔箱論壇　泡打粉         公仔箱論壇8 v; c" u7 x# i- n
15公克
& g5 u& q0 C$ v# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白        
/ |0 a# `  N( H3 b# y2 j3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
3 U& Z2 M7 f/ P6 p; d$ D( dtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
% S* _' t$ O+ N' X6 n' I. m5 n公仔箱論壇286公克
" J+ b; w8 C2 m2 n5 L公仔箱論壇　塔塔粉         2 U" G+ o& a! k: Z# S0 A
2公克
/ O- J8 [& g0 [) I  ^: c; W公仔箱論壇D.糖粉        
# L: P  X0 L, H8 ^# l* Gtvb now,tvbnow,bttvb185公克os.tvboxnow.com! c7 w, X# Z+ W( ^2 l2 X
　蛋黃         os.tvboxnow.com4 r. C1 k  L9 D% ?6 s  Y
470公克* b0 w: D0 [9 B# q  l
E.玉米粉        
) m9 \1 f3 K+ P. h: L6 |# Ptvb now,tvbnow,bttvb95公克os.tvboxnow.com9 ~* U5 ?2 u) K
       
3 v9 R$ V( j9 V- w& d! J  y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 ]: v0 x8 s7 D6 v# N
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。# _# c8 J, c) f/ _  B" u
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
, K1 q/ i) u9 ]" }4 }8 K6 b3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
% f2 F5 i& ?+ d* Gos.tvboxnow.com4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
5 _9 d3 a' a6 Y4 Z4 k0 M- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 ?5 E! j8 E& ?+ t1 R+ T
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb6 \. X. Y! w' ]8 W
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
. E; W% {$ d" ]; L: k& @6 r8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。5 c1 B2 u) C: u2 l0 T; E" @
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

7 s2 I! h* [% g' m) U1 Q& |! a# n摩卡起司蛋糕% \9 Q; i' N7 R; v) H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- u8 C) s# q9 o: w
奶油起司        
9 {- z5 c2 G; }" o. V6 b$ ]8 K7 b) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇  j! @4 s4 ^+ M" z6 x1 f
動物性鮮奶油        
- L- m8 d2 e7 Z100公克
; T% j  A* M2 [! Y( ~, i! {4 `公仔箱論壇蛋        
7 C1 k. @' O8 Z' eos.tvboxnow.com4個1 o7 t  T+ t+ D0 v, W
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, k) k' I1 M: T+ d
15公克公仔箱論壇+ r: v: v( a0 R7 B: N
蛋白        
) K3 z4 A. u" K* Z% H6 Q! r4個
0 S9 f) x; Z7 X0 s2 k! A, w公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 O% q( Z$ S$ P3 H- L
110公克3 M: e$ H0 _- b) r7 }# \+ `% }
白巧克力         os.tvboxnow.com0 v: t8 W( U; u! @% d7 Z: m& w) {
100公克os.tvboxnow.com+ I' \6 w9 U1 U4 k, w
即溶咖啡粉         公仔箱論壇; e. [: h+ {$ D) I& L0 Q
10公克
: D0 z* U% m" U; ~, U& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
' l6 P+ E. T6 [' L25公克
+ r! e7 p7 Y. A9 g, n底層餅乾         - M, [! L, W. D, |( [: v- p% `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 U2 A; h7 B& ^: {; Y, h/ W
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb6 j& Z' o- T  _$ r
適量os.tvboxnow.com& r" `8 x) @. e6 {: C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; ]( k# m8 C8 R- g. W5 S, n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ B  J/ }/ w# n& R
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
& {* m8 @0 k- m! Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。os.tvboxnow.com0 u7 k) f9 t  P6 Q0 V9 s% I
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 f7 |: w; M) D
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇# p4 o/ v  X' S( x  c, S
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
' I6 Y  X* h1 z! @1 J" G; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。os.tvboxnow.com$ D, {: ^7 Q3 `( {  X6 F& y
【備　註】公仔箱論壇* G! x  j" Y5 C
份量：9吋蛋糕1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, P1 ?! d. M' Z1 p
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

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海綿蛋糕
' {- C8 ~" r) y# c' i( e% d/ I【材　料】公仔箱論壇4 Q/ i) q4 h7 H& K' g* |- v1 `
蛋         8 q0 S& {6 f( y, p
5個os.tvboxnow.com) h+ q. ^' O4 D( S! d! t' a+ k4 b! _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 M2 F+ V6 a! D5 `
125公克- u- A$ q5 \6 S# \' m4 U
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 d* M6 e+ ^- O. {+ K7 @7 \! P4 X
100公克
! ^5 Z3 {' E! c, e3 s5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         " h7 k1 y* P5 c* `
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b: P. W! ~3 z5 y& n
牛奶        
* u3 [& R8 Y/ {30公克
( d- h) W: k9 L* e0 t+ {! P! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" K& m% b2 W" r8 y5 t, Y公仔箱論壇【做　法】
. w7 y5 O' E$ p! R6 c5 K+ s9 o1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
& T5 {9 @$ A$ l( s; ^6 q2 z, s2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
8 z4 w3 X/ D3 d, Y) U8 m& d3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 I/ B6 i( Q- }! d3 [
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
& h# V9 Q& {5 K: N: I* J* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb% r4 l; T" C) w* M
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。公仔箱論壇# l# o$ [; V0 P  V7 {
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
9 |$ `* J9 E1 H+ I. I* s  g" n. los.tvboxnow.com【備　註】
- z$ W, m4 J. K9 Q3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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7 ^, u, b3 `' a# Q$ z公仔箱論壇重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 t; c7 ~3 y- Q8 r
【材　料】os.tvboxnow.com' K* F9 f! o  W5 i6 f; n
奶油起司        
7 e; z# k! O- q9 P8 C公仔箱論壇750公克
3 T+ V. `* l! Q+ M. u細砂糖        
2 V* `/ ?  Q4 y$ F1 C2 Oos.tvboxnow.com160公克
0 Q+ ]% u' c8 g, x) yos.tvboxnow.com蛋黃        
6 j# @. x8 q% f$ p* l) x( o+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
( G! ^1 `9 L0 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇/ P; [4 G+ {4 Q
4個公仔箱論壇) _! b1 _9 ~0 c5 A8 a; v) S
香草海綿蛋糕         " D  N! {" d7 r3 w% ]) P: `
8吋1片
7 k+ T. M' d; ~1 H+ W2 P3 c7 Xtvb now,tvbnow,bttvb        & a) x& b9 Y6 L7 h6 Y# b
【做　法】
+ U* j% o# u; y1 ?9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
! J- C8 C0 l% X9 b; I) _4 B9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
; h, t- s& p! X% N( d. |, j公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
9 U/ _7 m# Q! j: L7 f: S4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
5 n, e! E, B/ l) Wtvb now,tvbnow,bttvb5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 S% |/ e1 d* v4 o) `: @
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
1 S5 |9 o/ S( j3 a5 ^os.tvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
7 N, m' Z6 Z* @; s2 z# |2 H& v公仔箱論壇8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
. {' D7 ~( _) o5 C# ?+ G【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 \2 h: Y+ x- E
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

os.tvboxnow.com* ~/ k6 F) f# z0 K" l
日式蒸烤乳酪蛋糕
0 k* K! p1 i9 H& I( j5 B$ G6 V. ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇. B2 d9 ^" A) T
A.奶油起司        
! X3 y# V' r+ G$ K4 [$ c. |, K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
; S' M& a/ ]5 z公仔箱論壇　細砂糖         os.tvboxnow.com* ~. i1 y# U; _3 X+ M
85公克' e# o. b2 y& {0 P' @9 E( U1 ?
B.奶油        
1 y' i! x. d" Oos.tvboxnow.com30公克
& h' {) A+ U5 X" i3 t　蛋黃         os.tvboxnow.com, s" `: l% B( V" \! z
80公克
; I, d) K0 b5 D0 eos.tvboxnow.comC.蛋白         os.tvboxnow.com9 D; F2 B* ~* J% k! M' P+ m
160公克4 F' V, E' U5 k5 G4 h, v2 H
　細砂糖        
( V% d* o3 w; T2 _6 q8 z# ^; b& ^+ B+ l90公克6 K+ X- M" O+ E! n1 t$ o- |
       
& z1 D- L# U0 i1 C7 N+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 a$ K7 }. c6 x
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 V/ u  b4 q) i0 Q: }( i
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 X" G) @* P  n, ]- }os.tvboxnow.com3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
) L: `( ^9 m! ]% }5 G$ p6 ~3 g4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
1 G3 f. c1 e* _3 f9 q( Dtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
3 u" M+ L$ @. |% a' m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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1 I% {+ u4 G/ ]  P: \# D, zos.tvboxnow.com胚芽乳酪蛋糕
0 `* _* ]; f. ^0 A% Y【材　料】os.tvboxnow.com9 S: {9 `# E' |# }
底層派皮：公仔箱論壇& Z5 x# G) c/ L; m6 F
糖粉       
5 N) a# @  x1 s! Gos.tvboxnow.com10公克
- H5 B& a6 m! l; p4 ~9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 F1 \7 [4 N- \1 a
150公克
* }* ?7 t$ Y* i' k1 q; wos.tvboxnow.com奶油         os.tvboxnow.com3 c9 |( o& r, K* B7 D
30公克
5 C$ d; t1 r3 |5 d8 m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         os.tvboxnow.com% k' N  ^& u- i, H2 U/ I3 D
15公克
6 i& q4 K/ E, r& p1 M% q1 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O  A3 p* z. ]( ]7 `  w
胚芽        tvb now,tvbnow,bttvb+ l* \) U& w* G: w2 r
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c& F9 E/ x% n5 Y, }& k
動物性鮮奶油        
/ u% q8 A4 m- u% w, d3 ?* o2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
  g# F1 V. b4 L; a3 w  u) ^os.tvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇" N" u! Q. f1 w  E
314公克公仔箱論壇+ p% S0 K7 H" {' X3 I2 z2 W2 _) M
細砂糖        
8 H5 Q- F2 f9 C9 z  n公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' K" C' ~1 |% c
全蛋        
/ B8 ^4 X8 G) h0 ~- ]35公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 r5 q8 B7 l9 e; s% x
玉米粉        
" v5 ^  L9 z0 i) d. q2 l25公克
, N$ o" z+ M9 Z# a, Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
+ w- r" T$ j& @& y3 Q' D, ytvb now,tvbnow,bttvb126公克
5 s+ H5 o' K; L3 k+ I" k) c6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% n; c4 T: K# q! i2 b; G: k* _【做　法】
8 S) g7 g% g& r3 h6 Y6 H$ |  S公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
( q4 J" _) H6 n. ftvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。3 D6 S7 ~1 ?+ }
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
( T. u# P9 K+ {9 N4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇4 P0 {* p8 y9 R, D$ x) Y" n+ @
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
: v( y  X5 E4 F- J+ L/ V6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
* _0 O/ K1 i* G! k7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 k1 J) b2 w' `; f
大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- A' O* L) A' b( U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# i6 k; F6 x5 j* w9 b
底層派皮：4 B; B( m# k3 o0 @
糖粉       
; f, d2 i" `+ |3 o3 U10公克0 Y/ y7 t9 b) v- F0 f
消化餅乾        
( ]' R8 R3 g2 n% d2 M( ?# i- ]os.tvboxnow.com150公克
5 [9 V2 R  I( N) E奶油         ' z; Z' K3 X: W; o+ Y( [6 X. |
30公克
4 K4 J: T' E% V! i% q* g" p" Nos.tvboxnow.com牛奶        
" n  b: _0 a8 H$ h( n% m* d公仔箱論壇15公克
. U" b$ k3 y' itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：公仔箱論壇* I6 R+ q* x+ j7 q* ?  X$ g& g" Z
牛奶       
  J4 w; H/ L) i* p- Wos.tvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) R. x, z# o, Y3 k" ~" A
動物性鮮奶油        
- r8 p- ~4 S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克" l% P3 s1 J* h5 k$ U+ X
奶油起司        
) H" y: ^; x9 ?" D8 d4 b0 v+ i( O1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
8 b! l5 J! N; N' P. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         4 C+ X! ?; c8 i. @. F8 s
63公克
$ E) N  |, c/ j9 _6 ?* P0 {全蛋         , B/ |/ e: l$ F/ m9 F7 X( o9 \( m) i
35公克5 k4 V8 A* S0 K+ w/ g3 K; w
玉米粉         公仔箱論壇9 w/ `8 W( t- \
25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 P7 c: c' f/ x. w9 A7 C
裝飾：
: P# W  j" s2 w- f; B9 f巧克力        4 f( z0 W$ {& h- s- Y
適量
, n% W% j) q, ^0 r4 q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ ]/ l/ Q# A. H
【做　法】公仔箱論壇1 F: [" f4 Y$ X: l  d! l1 W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
/ L9 k: X; _* oos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
, V) D) L& W7 ~; V) X3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。os.tvboxnow.com) L: O# Y/ K/ R5 z
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇. H" s. m8 x3 d0 `9 r
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。os.tvboxnow.com% l' @* q, A1 D+ S( F; a# E8 |
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。公仔箱論壇( R* x$ _6 _4 }, \+ h& w2 C. n
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

. ~. b6 v4 q7 q) m) L4 }2 S起士蛋糕os.tvboxnow.com% G; _/ u- @$ Z
【材　料】
( T- M& ~0 k  c; LA.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u5 k% v2 M, T7 h8 E5 j1 w
340公克
( W$ r6 C  j% w% o　玉米粉        
( S8 {, Z1 Y; }2 R* l  J% Ios.tvboxnow.com20公克
# U+ R$ p$ g5 s! L& Y# U" y& Z9 M' n/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
' U$ i9 R; |4 T5 _7 g5 b: J5 s4 l  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
7 `" ?8 @1 {1 R* T8 u/ ?9 jos.tvboxnow.com　蛋黃         os.tvboxnow.com* ]' N. q9 c5 ?, k) I/ u
40公克
3 Z4 a, |1 A  _- l8 L( A　動物性鮮奶油        
- s3 b3 ^- }3 C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb25公克
3 R' [4 u+ B0 A4 I& v0 X% Fos.tvboxnow.comB.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ a  C; k% ]* M" T) y
80公克
1 A. A" H- y0 X* _8 [# B　細砂糖         2 y, H: C! T' D7 U1 j& u0 _2 K2 F
60公克
5 _. }' k5 F) K9 c6 g公仔箱論壇　塔塔粉        
( k, t# P* c( z* Los.tvboxnow.com10公克
( I5 s& l# H9 b" u& i0 l7 q公仔箱論壇裝飾：; L: m! C4 f$ q. q
鏡面果膠       
$ t+ M+ D6 ^4 Q: U- }& X  t2 z7 L公仔箱論壇適量
1 }1 H9 {- h7 H5 u6 |1 D公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; A  U1 R: ?
【做　法】
5 H) h, I; X# r: _1 L9 Q" ~1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
1 e5 }! t5 R/ k; i' m- Z  f2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D  f5 H3 r0 Y' D/ e
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。os.tvboxnow.com2 t$ W) ~2 {* t7 g/ |$ T9 y) J
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

- j, Z! k( {  K7 l5 J公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕
* p0 Z' x' M/ k& z5 {【材　料】" v, ^3 q$ _7 I9 J( F! h3 `9 J
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: g/ q: L. f0 Y1 n
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 O3 h2 b2 g) F1 x) H
細砂糖         - x4 S8 k7 H% D; C/ H
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' @9 x3 z$ T# e4 ?7 `2 n. O; I
麥芽糖        
( |1 y$ U' N4 T3 F3 [% C/ R10公克
. G; O$ [. Y7 C9 o0 v. }) Q' [9 Yos.tvboxnow.com蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 W/ K3 M$ L3 q) R& c% _& M. {+ @
21公克
. L1 F* W0 a& |! D  ~' f; O3 Q  k公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com; k; l/ `4 [' d
1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @- K+ \1 j- `9 y* q; I/ k" \
高筋麵粉        
& ^1 q$ l9 K9 H3 c# \6 K, h% T- I# ttvb now,tvbnow,bttvb34公克  o% ?% }6 P+ g  [  [  j
低筋麵粉        
1 g3 V: ~$ W3 l% @7 V' H公仔箱論壇69公克0 C' o+ _. f& G% M
乳化劑        
! p1 ~/ F0 X0 _# F5 I$ Hos.tvboxnow.com10公克
3 }  D2 N6 P9 i& U) i4 c6 htvb now,tvbnow,bttvb奶水        
5 N; F0 \% y& }4 a, `39公克公仔箱論壇* @# Z% Q& q: e. u  `& N
沙拉油        
! F5 A; p6 ?1 a6 s% r39公克
7 d- U9 w4 M* b* K  }os.tvboxnow.com草莓泥         , m5 p. ~0 g( J4 _
39公克os.tvboxnow.com8 c) F) t7 M5 I/ x9 L
草莓         8 r; O% S8 {. u
15顆公仔箱論壇  q2 c/ p; \! a; F4 ^7 v
       
# ?$ N2 F# m! S/ h! j, T! S【做　法】
4 G. e( r0 h" ?& Z1         準備一個8吋的活動模。
: X$ s" {5 D4 R: q2 x公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E' {1 e7 P' \0 ]/ b- [" P
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
2 O! O" g) i# y4 L$ gos.tvboxnow.com4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
1 {# ^# Q+ h+ x7 A5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# x8 W$ r! U* E7 ~% @
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。os.tvboxnow.com7 r7 O: U3 h: x5 X4 o
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
4 K9 e6 M* x; G( \  ^8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
$ y% i  V+ w2 ]. h) w【備　註】
5 t% E: w1 r: P) D$ ?8 \* ]份量：8吋1個

BeiDouChef

* c) ^, A+ a# u# ?4 q2 w  ]$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家巧克力蛋糕+ F, W, x  v6 n" t/ y! n$ H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' V2 d# ?* U5 |" H+ l
蛋糕體：公仔箱論壇+ |0 s" V: }2 p
全蛋       
+ ?6 ]" G/ L7 R3 Z+ U  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
0 v# k  D7 @) ?6 g3 t細砂糖        
6 u; @' x( Q) W* }0 p: O90公克, E" b! ^: A% Z( b2 d( @" |
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 O# I% r7 s# x
72公克, {: L# G, d- d2 C5 b2 ?
可可粉         5 T6 m/ \" w5 M& h' F2 l  G% ?, I( T
15公克
' x% k, }4 N) f  f4 G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
2 J5 i. l1 T; d8 P" U' \os.tvboxnow.com1.5公克
9 F0 E1 E2 z, P0 _1 ^* @3 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶         % C; m5 w& v8 J9 c- y- ?
35公克
2 V5 w8 ]" a$ {, \; p* Q- G" uos.tvboxnow.com沙拉油        
+ R! s% m! Y8 J1 J* e& Pos.tvboxnow.com25公克. I1 k7 Y" E7 ~5 m
夾餡：
+ d  f: c' v4 F1 ^- m" K* l奶油霜       
& X8 i* m" K& t% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l* s; c7 U3 d' P* I+ O# i4 A+ Q
裝飾：
' e! O5 c5 S0 g8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力       
! L* \% ^3 p4 B8 y150公克+ q5 }+ Z' W, M: j& `) s
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com& [, D. ?/ M) b+ t$ q' J# b' l
120公克
/ l( C2 Y5 J+ B6 Hos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com. g2 ]. N6 M. |* U# @
【做　法】1 b& Z/ Y, J4 }' \  P: j6 ]
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。& r# J! R( D. R; X3 Q/ c
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。+ _( p0 l# J- h0 a% Q
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
, R* a& _0 ?3 s; L5 y0 E4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

3 N+ h7 i1 {0 J4 N+ [
金字塔蛋糕
1 L# [, T' A* R2 z4 ^9 x# r【材　料】. C- ^* g" M* C/ W
A.沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 u* _/ j& i
59公克
; K9 F+ o# W' ~- R# l) c' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 d8 P5 n+ b, A; A: l# p7 X
44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# n8 F" U7 [' T2 p
B.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' b' K0 b  p( U* U/ s2 `: ]9 j
622公克
, u, Y. k* C# W: a  c4 {6 b　蛋黃         ; {7 U) a. ?. s8 B) Q# E
30公克
8 \+ R/ Z6 \2 e6 E1 ]0 U公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇, L6 G  ^9 b* Z8 }, k9 W* M
504公克
; I, b& u0 h1 W$ [os.tvboxnow.comC.低筋麵粉         os.tvboxnow.com: Q; V6 }  J" j+ V- o5 \+ q) m- H, N8 e
297公克tvb now,tvbnow,bttvb" F/ q: B& e* w) v" J
　小蘇打        
7 M8 F4 V8 B/ g0 l) H% W3公克os.tvboxnow.com% S! v, R: m0 R9 V/ w4 b( I/ b
D.奶水        
6 r: m7 W# T. `tvb now,tvbnow,bttvb77公克
# d; i# G) o% n& x1 m4 a　奶油霜         3 @" `* ]: C. |- t5 c% L
100公克
, ?0 s1 \6 E, l; v( O公仔箱論壇　巧克力淋醬        
0 Q+ L* q' Z) q9 V200公克) o: X" x. ~) K
　裝飾用巧克力片         os.tvboxnow.com) q; l2 f$ M! G" v
10片
7 ^+ X" t/ a* l2 \3 }8 f1 L: h公仔箱論壇        公仔箱論壇3 U" \! C( Q% u5 d, F4 E. |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ B: A; a$ ?2 _
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
  h' W! e8 I: F. Y# N8 ros.tvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
7 `1 t* ~* F: j; B7 F. J  t2 T% X3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
! m3 o' h7 o3 x5 {2 l. N4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇% u! R* }7 T" t
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

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聖誕樹蛋糕公仔箱論壇. ?! q4 {7 Y0 y9 s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 l6 f! Z2 L! ~0 U# @" b1 L2 a
蛋糕體：
' B+ b9 [1 @% B$ m6 i) A5 W公仔箱論壇低筋麵粉       
+ w7 a/ c% D6 o. A2 f+ [72公克2 P( Q/ |' ]1 a7 w
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; n( K+ ?- S+ [- `! j. y
15公克" @% P; J2 V2 {9 L/ V. O. c0 l) B
蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 y+ q) H5 K' Z. s) `- D! ]
1.5公克# ?9 n; H  Q- k8 o
全蛋         3 j( p/ `3 X) ^1 Q
4個
. V1 E/ ?2 s2 k9 {& S' H" W: Zos.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( {7 ~5 b! \$ i. @9 F5 J
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& x+ @: |- k" I0 ]
牛奶         9 x& [2 d" a' Q# \
35公克
  O' K! ]: b  Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
- I: Y* z" T; T/ K) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 G9 u, p: h& ]
奶油霜：9 w: B$ Y5 h8 m2 O. s" M: J6 U
白油       
+ M4 g' {0 r. ~/ ]1 V) v' W5 T60公克
0 f; n- i, @; G( v1 n& jos.tvboxnow.com奶油        
( g) q7 ^8 S* T100公克
3 T" m! A  ]+ J1 I* r1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖        
" Z# e7 B; L( ?: p* C3 r/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
( x8 d7 |5 r# z8 e! vtvb now,tvbnow,bttvb木紋：
0 Z" n* m" M0 A7 P! a: E公仔箱論壇白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  L: e) N8 |2 n
150公克公仔箱論壇7 e" K0 @6 e( I
沙拉油         4 F& c) V: n* G" }6 B
50公克( L5 C$ P( j& J; E
木紋轉印紙         8 \. U; q# ?) c+ ^0 `/ C; {7 z$ `
2張os.tvboxnow.com( ]: y9 d; d8 k
內餡：/ u3 {5 I9 ]5 Y; {( ]  T! r
熟碎核桃        os.tvboxnow.com% |- x' Y' m7 g# h; Y3 I2 O
100公克: {$ z" ?4 _7 P3 N4 C; I( ~
        # W4 B; s$ A# S. i1 }  D
【做　法】
( Q3 B# G# K$ U, ]2 x9 x) T; C0 k1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' F# _5 v2 \% C; Y/ s
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ L& Z2 k) j- i
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。os.tvboxnow.com+ p) s; `. c6 F* Y, ~8 T- M
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。3 _; p/ n. ^6 @9 B; A
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。os.tvboxnow.com  D0 A$ N; y1 V; c- k; H' e  j: `
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

& A: l* [8 f! ]2 m0 L* F! Wos.tvboxnow.com原味乳酪蛋糕
$ o; n9 o+ P: Q$ P! k% qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com9 A7 k; W8 v& `
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb. D/ G2 x: B# }9 K* S7 t
400公克
# d6 O  F9 V( ^公仔箱論壇　奶油         公仔箱論壇0 @2 [/ A( a, O$ Z/ ]
20公克公仔箱論壇9 N5 }2 d: X! ^- f
　蛋黃        
9 W# H3 F6 J( \1 ~( ?60公克公仔箱論壇1 G0 Q! J3 t' w9 S$ t  X+ {) m
　鮮奶油         ' ^3 Q: g* \) [  p: S# F9 }4 {
50公克0 X4 x- b' C, m- h. i! F( H
　檸檬汁        
% F% H- e; b" {: Z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
! a0 }, K* E( d9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇7 o: J, x- g8 v6 D
120公克
0 n  H3 u; m! _1 o9 O　細砂糖         os.tvboxnow.com$ H( k8 w3 V" Y# W0 B% ?5 N4 ^
90公克
9 \0 Q5 S8 y, e; N( `( g　塔塔粉         7 v* D$ v' e' f* \3 ^
5公克
3 H6 v6 N; n9 p5 B公仔箱論壇C.戚風蛋糕         公仔箱論壇4 l  C- |+ L" p$ {% z
1片os.tvboxnow.com8 j' f* \/ A1 s/ d
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! t1 s! ^; c2 v- b
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 ~/ K7 W( ?) Y; K; L2 Q
適量3 n: X; k3 @2 c2 s9 {( ~
糖漬紅櫻桃        
" n3 j7 p7 @* E12粒
: l5 o) A/ u. W2 Q4 o% J        tvb now,tvbnow,bttvb  t( r. a! Z, P) R& J
【做　法】
3 y1 n) k2 |( F2 ~  K1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( l: C) K7 q( j( J
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。- y+ ~3 C) X* l6 x3 T- F
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。os.tvboxnow.com3 y( c: u% |( D
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
5 A' h+ R; D7 Y$ {8 \5 z0 L& K& rtvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

. \) @7 l3 C( m. G: _1 w( E公仔箱論壇草莓蛋糕os.tvboxnow.com4 d. Q5 X% x! p7 h: N8 ?7 A
【材　料】
9 y$ a9 w3 P) o4 [% \5 l2 T( PA.低筋麵粉        
1 l5 r5 `# u+ {7 R; s公仔箱論壇90公克os.tvboxnow.com! [# b$ r/ _. q* G' b$ w: |) o
　玉米粉        
8 b9 }. U6 I' qtvb now,tvbnow,bttvb15公克os.tvboxnow.com$ z2 {$ Y* A7 e
　泡打粉        
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　鮮奶        
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　沙拉油         * c# @, p' e* F. }- H* B8 S2 M
60公克
  `- [8 E- l, \+ t) @7 z公仔箱論壇　蛋黃        
5 z5 W3 N$ T5 Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
: o, w* p0 D' U0 vos.tvboxnow.com　香草精        
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B.蛋白         os.tvboxnow.com5 }4 d% A  |$ X( x) j/ u* L3 F
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　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 v7 ?7 ?, [1 e' c2 b; C4 x
100公克
2 h8 y6 T* w  z, I! S# l公仔箱論壇　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 A# \3 A2 m8 E
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【調味料】os.tvboxnow.com7 A2 D" H- k2 j4 Y4 _1 ?0 X* }5 P* s* |! _
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 ~  h) ]% i* X
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打發鮮奶油        
2 Y9 S! ^' t1 w7 [6 G公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R' J' I8 G/ q- T" s
巧克力米        
' y2 E9 U1 W3 g( `# Q+ k適量
0 `; i% \" i7 A( K5 [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb       
) L  H9 g) B+ |: p公仔箱論壇【做　法】
$ k9 k2 ]$ h: i公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
# s- [& Z- r& B/ n2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。os.tvboxnow.com% _7 ]: }- v4 S1 Q7 q* V. `3 o1 |
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。) T) O, L) ^- T8 b* \' j
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
" K7 r  ^$ Y6 z* L8 r5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
6 s. G+ F5 e' ]) b; yos.tvboxnow.com6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
+ c. y. ]  V5 l( O& V2 J( l  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. m9 Q& ^$ n2 t# g
【材　料】
; d8 J1 {1 Y- @- IA.奶油乳酪        
. D9 U4 R# S9 S9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克公仔箱論壇7 H# F0 U/ {4 Q0 m
　細砂糖        
& |9 v) E- |* o/ c8 [- O/ X' C& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h% W) L" C7 l
　玉米粉        
$ C3 r+ Z' W. h+ \5 N# t( R公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com  k; o, m* N) E" y3 H9 p+ m
　全蛋        
4 c; _) t- u* c9 w$ P# }os.tvboxnow.com80公克& }$ I7 u  w8 j& @; A) V
　鮮奶油        
. J" g  O3 w# ?45公克
2 L- ~4 \+ D5 i) T( `$ Cos.tvboxnow.com　檸檬汁         $ c. @  e9 v0 E. g
20公克
% t0 d" [1 K: J, W/ ~) D3 p8 gB.藍莓醬        
) s: X* l7 ?) ^2 E0 V$ ?os.tvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 ^9 {6 P  ~9 G$ Z
C.戚風蛋糕         公仔箱論壇+ b% T8 k$ r6 u" V3 w6 \
1片
" e$ U6 V# ^' T% C        公仔箱論壇5 c- f2 L7 B4 h* A! r, L* w
【做　法】
/ z( W: y( n2 j/ O+ K. Qos.tvboxnow.com1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。os.tvboxnow.com. ~% F* e9 t5 I2 I: o; K' o
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
( j! X* O6 a( x3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
+ J0 \9 C' h' k/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
6 d/ O7 J, u. t9 j- `$ jtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。