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虎皮蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! I9 _+ c3 u9 z6 y) O% r/ ^2 u
【材　料】
. r0 s4 s! D) Q, c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.細砂糖        
8 ~% ~) L5 s4 v5 R5 X160公克
% r& a8 h: a2 b1 b3 V) T　奶水         : \- j" R4 Z) _+ T) s4 V
250㏄
5 y. J5 N0 s+ gos.tvboxnow.com　鹽         8 D# _! T& @% e6 ^
7公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 g0 M0 T* t) e1 S
　沙拉油        
$ |; V+ i+ Z4 R* i180公克
: \' Z2 W( D/ B7 O4 Jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
3 l9 }) ~9 y" n! t# c( ~tvb now,tvbnow,bttvb180公克
! R$ @9 h. `9 r* n( I2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.低筋麵粉        
7 E/ n7 y6 J, F/ P6 C( jtvb now,tvbnow,bttvb360公克
+ N- W( L" Q3 g8 _* }' Q' p　泡打粉        
/ l8 Z' h: d" {7 c% E9 qtvb now,tvbnow,bttvb15公克
2 i- d3 Q# s/ w1 p; R4 F7 ^0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白         ' n2 R+ g- _' N4 G9 h: O0 ?- ?
360公克
: I/ e$ X1 ?# O4 x7 Gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         ) C0 u6 Z4 H  W9 o! w
286公克
2 |! _: m) ^: e3 N+ W, u& V' |tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         6 S% F! u9 C* F1 r. X* p0 J! j
2公克
2 M0 m: r8 X5 h* t4 m5 ^tvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉        
( E# \! {6 ^! U1 E4 W' R公仔箱論壇185公克公仔箱論壇" z% T/ T3 X  N) A$ d3 m/ Q
　蛋黃        
6 I% Y. D2 d, p4 C' I% N  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。470公克
% C( Z# @* {3 a5 ZE.玉米粉         公仔箱論壇9 b2 ?8 W9 x% `9 w* I0 U, ~
95公克
% l8 q0 G  T8 s8 y0 }% i- E3 J" j       
( ^" O/ h: J  U% `' _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( \% j' M% i5 Y; W' i) d) Y
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# s% `7 u! |5 c( N) `
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。os.tvboxnow.com2 Q' @, D" E9 A1 c4 R* B1 ~
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。4 E1 }2 ~" q* s) d  u! O
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。os.tvboxnow.com; D6 @9 X: w) l- N3 L" m
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。; F% J: c0 e( m' s' J1 t$ d  [
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
- F- s( N) ]' P: c+ L7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。7 n5 x: z7 b$ e8 H" z% b
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。os.tvboxnow.com3 \. }$ _) O7 P
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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+ b  q5 G& o. e' U" R( Vos.tvboxnow.com摩卡起司蛋糕7 o$ J2 P0 X% \" ~9 {! {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( f. ~' B7 M  x8 a' ?" f
奶油起司        
: m' n  ]; q5 Q' i. Q500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ O. G, M9 V6 }' k
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com  v5 u0 m: f6 N' {4 \
100公克
) c5 J9 \5 m) V% F, T0 H6 ~! c7 R公仔箱論壇蛋        
1 a) I3 n7 W$ [9 l  J7 X9 ftvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 r6 L% ]1 b7 f0 {0 n0 x
玉米粉        
2 I$ Y6 ^6 T. e3 o8 ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 c/ x/ X8 T% u6 `5 hos.tvboxnow.com蛋白        
: }$ e& S8 J5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% C* ]% D) q' T! M
細砂糖        
( |, S* t# e: W. P3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
- m- O9 J1 S. D; C6 v白巧克力        
5 x) M) n, F" r0 otvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 X' |$ C6 J) Z! Btvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
3 x* u9 q& v  s% D- Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
0 n+ C: X; i. rtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
! S- T5 C1 s: A6 z  r: J公仔箱論壇25公克
0 q1 R* s1 Z# s4 T. G* ]. D6 a6 N底層餅乾        
# A. H5 }& w" _. z  C公仔箱論壇適量
! s. M7 Q7 O5 U5 I; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         公仔箱論壇) }- ^% C8 @, O( `4 Y$ T6 w
適量
# c* g7 E9 d1 x' i% r" v# L/ ]        - _0 v3 q0 W2 i5 v6 O7 N" ^) N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ }) I& [9 G; o( j0 x$ S
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。: l2 R$ h) w- E& K' u. @) N7 E
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
8 U: j6 ?- E4 I4 P, I" V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
" A1 X: }, Q6 R7 h* `; l4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。" A! u; {) Q+ [4 Z: m
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
% ]! \0 \6 U/ q6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% F0 A& ]* ~( D/ d  W5 T
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! g$ M3 v5 H0 I3 W  ]  Q
份量：9吋蛋糕1份
: V9 U# D. P0 g) p2 M3 {, f0 o核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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公仔箱論壇/ T6 b: A$ h* f! V
海綿蛋糕! p* [5 e) u9 w" n7 `1 p
【材　料】
3 }  Q+ X! Q7 X: j8 d公仔箱論壇蛋        
" ^* u+ E7 ~6 V7 J- Y' d/ T5個
4 U4 E% l& m  y' x. {, W! v3 B公仔箱論壇細砂糖         - Q5 C- S6 ]/ _% u+ C$ g8 u  E
125公克
  }8 Z. b/ \( `* D: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 r. I6 A* e! B  S100公克. Z2 F( I0 w! F8 V( N
沙拉油         公仔箱論壇% R- t# }6 B' P$ ]  D! J: d: h
30公克
% p9 e+ n3 Z+ T  d, m牛奶         公仔箱論壇7 X' g/ ~6 J7 E0 l% n3 U9 [
30公克
% X. V  T: t, n  [/ Qos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com7 j/ z1 d/ ?/ O" B6 \: F
【做　法】
7 k$ W9 q7 W7 |公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com* }2 W  U6 \# P' F5 H# D2 k4 p! b7 R
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。os.tvboxnow.com; T3 Q# _$ K2 m! D
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。os.tvboxnow.com+ g5 F4 w" f4 D* w' j" I' m+ n
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。os.tvboxnow.com' V. |' X7 {4 \: x
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com+ u# s' T8 t9 f: {  u
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
2 o( z1 J5 O' [os.tvboxnow.com7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
' t+ \+ }( G- S% ^: O( ^【備　註】) J: U$ [! z7 |: L
8吋蛋糕1份

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9 g2 b. }; m0 Z
重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇& s$ a: z& n9 C- k
【材　料】
* I7 k$ ?$ P9 O; u/ W公仔箱論壇奶油起司        
, i& {8 y; S  r* ~750公克
- t8 Z4 W, C- Z- C  M! Los.tvboxnow.com細砂糖        
9 \8 x6 W7 o% [# v. H2 ~$ B6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
7 ~" h9 a* U% `( }( {& q$ t5 r! ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' k: `% H7 o1 {! Y# `
4個4 X' w9 U$ x: a9 p
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% I& I/ k$ x- X# \: \2 U# m, x1 R
4個
# S8 c7 _5 j7 V2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕        
5 ]( g# L1 |/ t0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1片, q5 T  a& [( q1 q  s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( M' A4 @  X& t+ D8 y
【做　法】, |8 x0 [+ O' s9 m
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
" J0 {7 I4 q9 I0 c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。os.tvboxnow.com+ b9 a1 E5 Y" V1 m/ _0 O1 s
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。' p- D$ p) A" M
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
2 A' J/ B5 r) h$ f' R4 E# f# {os.tvboxnow.com5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
3 J4 f4 ~. n7 k- ]- _2 \tvb now,tvbnow,bttvb6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
7 A' C5 b4 Q4 s- \9 i7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
. s  R0 E; _! F0 k5 }, Fos.tvboxnow.com8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
4 p8 q' l4 A8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 X& v, S( e9 ^$ A0 y/ E4 _1 H份量：8吋蛋糕 1份

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os.tvboxnow.com( F: G2 O( Z/ T! h
日式蒸烤乳酪蛋糕
  n2 y; W9 M4 l8 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇5 r. {! k3 y4 X1 J9 @1 Q- D" u' j9 l
A.奶油起司         公仔箱論壇# j; d/ R! g' F) O0 X( ~; h3 y
500公克
& ^! M7 C3 s, W1 ftvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 [, u5 j/ U8 S7 Q2 u/ Q* U5 A公仔箱論壇85公克
, i$ n) f( A; e! I7 atvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         os.tvboxnow.com5 @: z+ G' g0 l0 A$ |6 g
30公克
8 t2 q  ~# z5 M& Mos.tvboxnow.com　蛋黃        
) l* d. I# m& _' F0 Q& ~0 p$ k3 |* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
' i; a! e$ U: R; r( R& c& ^8 p/ }# eC.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 R( i+ u- B+ [
160公克
3 a: A+ }' \8 Y  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
+ H+ F+ ~1 w$ C! Otvb now,tvbnow,bttvb90公克os.tvboxnow.com1 I, w; |5 E- B1 y$ K
        公仔箱論壇# Z( n4 l7 h, |- T7 ], U
【做　法】
7 F& J% [" c+ F3 _% j4 t6 Y& p, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇) v- b$ @' r3 I0 }1 e7 N$ T' f
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~4 A. V( s$ c$ ~
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。os.tvboxnow.com5 T  R; ?( D* s) H$ N0 F9 U
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
  c* O. M! P% l3 B$ C' _5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
* s. u; j, m. C6 l) Qos.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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9 J3 Y0 q* P$ j% B胚芽乳酪蛋糕- H# z2 t4 C" R& {0 p; @" E7 [
【材　料】
# b9 v1 l1 R9 H8 k0 N' o底層派皮：3 I' ]9 p( ?7 Z! \0 J
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ \* r9 w8 P
10公克公仔箱論壇( e  H1 o/ I6 Q& j5 o+ v4 z+ @
消化餅乾        
7 [: {8 `( b+ B- ^* ~3 \7 N150公克公仔箱論壇0 k) P' a: \6 t/ {
奶油        
: D' G+ o" F  L' X公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ m! B+ e: i2 O$ x- _. t
牛奶        
- g4 k9 n5 H2 x3 }) Los.tvboxnow.com15公克
' B+ U( R$ r' n$ j; S9 U2 \蛋糕體：" n8 ?# `0 a% K7 d# H; L9 H
胚芽        公仔箱論壇4 Q1 k; S; t, ]8 B
30公克
8 v0 c3 g4 C- @, W; Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com- Q- a/ O+ v- D# L! N
31公克tvb now,tvbnow,bttvb% {, E" o1 N2 m( \0 y2 F8 ?
奶油起司        
8 O4 x( j: l2 O$ K4 T公仔箱論壇314公克
5 g6 Q  s) o, t/ f2 ?( Q2 t細砂糖         os.tvboxnow.com. D8 {4 }' K. ^4 f+ V) f( A, H
63公克
' A  C% N! F4 w: A* eos.tvboxnow.com全蛋           J' B7 [+ }3 _" q- m) o: N9 a; r7 V
35公克os.tvboxnow.com$ s% H" l0 B% L9 G. Q
玉米粉        
& [- Z6 Q6 T$ ^. k- I# `) ^- S! R25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 |, K, c: [: ]1 Y# b
牛奶        
1 [5 J$ Z) I1 e* _2 ^126公克
: D5 B9 r# _5 Y# T5 f; k/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * ?* _* y3 H6 U! k. o
【做　法】
. u: V' I, j& H% m7 X5 Zos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v7 i2 G# t9 X$ O( g
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
1 T4 X/ f/ B# r, r, |6 A0 m' t" M3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
. n4 _0 H) ?$ c! W( V/ T# F公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. B) M- |# _' x  p6 m
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
3 s8 E' t' [) }' T! ]公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 I/ m# Q& j' x, q3 cos.tvboxnow.com7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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8 k- y, b* e+ R! d. ~os.tvboxnow.com大理石乳酪蛋糕
5 s9 L  `7 e) ~2 ^$ y+ k. r" J【材　料】
+ y3 A/ _, L6 \0 a底層派皮：
" c! s3 j: s5 k0 @. {os.tvboxnow.com糖粉       
1 O) F+ j$ u2 @* U( r7 m10公克tvb now,tvbnow,bttvb( V$ j% g& _6 p3 H* V+ R! {! o
消化餅乾        
( X' S; \6 z0 n! u公仔箱論壇150公克
& O- h- X1 C+ Q/ {奶油         os.tvboxnow.com. B, ^0 P8 y' p7 Q1 T( v4 A4 h5 ]
30公克! v; O5 q  w' m5 s- y$ d
牛奶        
0 L: l0 m# R" Q0 `) {& d15公克
+ a4 c5 T/ q: g) R; F2 z蛋糕體：
- J$ @) c6 L  `; A) ]+ P6 U" r+ k) Z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
( h; t0 R: o# F9 i$ r9 J9 ?6 _126公克5 K2 F- D( K: p
動物性鮮奶油         5 y0 e- C" c) z/ B# T! ?. |
31公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 r4 B5 j* e- p. }
奶油起司        
0 X- q! Q! R* f/ L公仔箱論壇314公克
/ y/ P  s6 u( l2 Nos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇, e* E  R1 E/ j) y
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c8 [6 {( z# k* i. W
全蛋        
4 k+ G4 X" v( u# T/ z- d% s公仔箱論壇35公克os.tvboxnow.com) {% m" [+ v! m$ a3 ?
玉米粉         公仔箱論壇- G1 b* V8 |! H5 c8 k3 C$ T
25公克
6 `, A9 m6 k4 F8 fos.tvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. [: E; K1 x/ u: L
巧克力        8 {# A; W7 O4 ]9 y  g: i6 Q; x
適量6 e- ~4 K' G4 h: {
       
- `$ D! }! j9 N- ^公仔箱論壇【做　法】* G& X. U5 [' J' G  [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 G" G6 _7 B5 y3 C1 w! pos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' r1 l" ?2 \2 K1 g
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
5 k5 t" T0 V+ Eos.tvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
! w" C) J6 G( E$ ^; O0 Y- l" Mtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。) W- y+ Z9 Z7 Y  k8 x% C
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
" K; i, Z  k) S9 v7 A5 E+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: w" ?* u1 W4 s  W
起士蛋糕
  J, G  t! H4 ?) S【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& n. O. c- j4 n! z
A.奶油起士        
/ a2 V; S% n* a$ [3 p! jtvb now,tvbnow,bttvb340公克
' Y, q) t3 {5 Ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
6 X3 S; J6 a" S9 h" r7 c: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克os.tvboxnow.com# Q" ~: P3 |5 m2 t0 c
　細砂糖         ; ]' }' m1 F6 P
25公克  c. F' V" X$ }. K
　蛋黃         公仔箱論壇) G$ y' Q. g  ]# H, n) L2 f. A- k
40公克
/ o+ f! E& M$ L& I% uos.tvboxnow.com　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' Y8 ]1 O8 ~/ _) N# N/ ~6 M1 V9 n
25公克( F# |; W1 P$ }
B.蛋白         公仔箱論壇6 U1 h, c: _: m$ V, M5 S
80公克
# N+ ^9 X) G; `7 w　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; A7 _/ o: u+ O" ]/ h' h$ k; X
60公克
' j* m( q# U4 ~$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         os.tvboxnow.com; P2 H+ q/ A# D* Y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w- ?! Y8 E) T( |: k- V
裝飾：
3 W' r: F& K7 A' B% ]% P鏡面果膠       
1 M/ P: q+ s9 k8 r0 h3 @tvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com+ R) H: R7 i% ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ b. Y  `- @7 `. p, ^, b, X9 }
【做　法】0 V1 V, l2 u' P) C0 A4 r
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ `; s3 k# Z: \8 Y
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
5 q5 l, x) w. W8 S3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
/ x4 x3 |3 ~5 Y7 L9 g4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ |3 P  |  U
草莓蜂蜜蛋糕
  T; v! z/ ~" a  S3 X【材　料】# r# L0 N: ~- g8 x; c! F& g
全蛋        
$ a1 |' T) n5 E! X7 k; y公仔箱論壇206公克os.tvboxnow.com, c2 Z9 @6 u2 ^. K" k* u
細砂糖        
, b# j& x( \( K* v4 ^- a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
0 P$ W3 {. U7 K, Q麥芽糖         公仔箱論壇+ E" ?; }- l' J
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 V/ m2 ]; z4 V  F6 r, ~3 A
蜂蜜        
* z1 o& ~( [! \) ^4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克
) t- _' J% V3 {9 H0 d" c/ N# B公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com. r6 \6 o7 i: d
1公克
; f* o+ {/ h* z. {6 F! q高筋麵粉        
$ T1 e& o9 e1 _) d3 l1 V* g: ]34公克
7 e, ]; @! d% a8 e3 ?' d7 H$ L4 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' f0 M; \2 T6 a
69公克
/ D" p" P( G! B乳化劑        
: S/ M: N* q* t% [' C( b7 w- _tvb now,tvbnow,bttvb10公克
* S, M0 m4 O& }1 h& V! S/ ?: \tvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 S/ B: s; @' A) B- M; }+ z
39公克
' ^# x: `4 K# r0 P  pos.tvboxnow.com沙拉油         # }, u7 z. s! W; B
39公克
; r( J3 m2 @2 ~tvb now,tvbnow,bttvb草莓泥        
8 C; P9 G8 _- p& b; Z! n1 r公仔箱論壇39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 z/ s2 u" T* B( A8 v+ J+ R! z
草莓        
2 H( H! S0 I( V* R: X7 m  Sos.tvboxnow.com15顆
) y7 ]9 K6 T3 `; Ftvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 i9 d! C& z; I
【做　法】
4 Y- N  S1 k- O7 S; }# h1         準備一個8吋的活動模。$ d. D; _% b; H; \/ C) Z# K
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
& a1 r( L! A* a+ i, f6 G公仔箱論壇3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
+ j5 X3 j4 l; P2 f& H1 ?公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。公仔箱論壇9 P: i" n* m$ B) J, m
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
% B, m  n% k. d1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
/ `2 M- I9 ?% n1 P! ?tvb now,tvbnow,bttvb7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
; z1 A8 x% S* Q8 [4 m8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。; T1 {7 u' {  X4 ]6 s+ q. n
【備　註】" \+ o% y8 ~! g
份量：8吋1個

BeiDouChef

+ a1 t& K# @. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家巧克力蛋糕
6 v: _/ I; @4 C4 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: x0 @5 T! G8 Z
蛋糕體：os.tvboxnow.com. ]: T6 z( D: b) X# c+ i3 T
全蛋       
% F; ]/ G7 k4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個. m$ z4 [7 F! ]3 }
細砂糖        
) E) f/ c# l+ d9 d90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' R1 u, ]1 \8 Z% Y3 h& `( T, V
低筋麵粉        
5 T$ B6 {0 e# r7 e( l72公克
$ O4 E0 M8 W; L5 U8 m1 {8 }可可粉         公仔箱論壇0 s& c, r7 m0 w& O, ?9 c4 k
15公克
$ M! x) n4 O4 W' c0 Y* ^os.tvboxnow.com蘇打粉        
" M/ e9 R/ }$ ~  I1 M1.5公克# n1 p. ^( Y' L, M5 m% |& `
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" p& \1 j# ^2 l8 t
35公克
+ Y& w% y0 a1 l' N, w8 U% b6 y沙拉油        
9 z. b4 Z  x- U1 _! \/ \; zos.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ C8 w& i/ p! A( N
夾餡：
" U- M3 Q* k7 i, d5 h  Eos.tvboxnow.com奶油霜       
# ~- N  A' W( G+ g8 z5 W$ b) ^280公克tvb now,tvbnow,bttvb# b  k, f2 y% J( A, V- ~& N2 p
裝飾：
; p7 u& c- s% {+ o5 d' T黑巧克力       
- m0 J6 D4 M: ]0 o4 F2 pos.tvboxnow.com150公克
* Q- E: [- a& ~& ~os.tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇  A0 f8 A* J6 s0 C, o1 e
120公克
1 w, C  q6 c" r1 h# otvb now,tvbnow,bttvb       
/ \* g4 ?1 ?2 S6 G3 H公仔箱論壇【做　法】
, W2 L4 J8 g4 f5 o" L& @tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
" f& K7 {% o; }- m' C" s! O8 R" S* Stvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
' S: I# p! z5 z3 S公仔箱論壇3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。公仔箱論壇1 S# E& Z( i. s/ t8 T
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

* c: O2 {$ q4 b: G9 T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕
& C) X" R' K0 J' R: a" |【材　料】
; U" [* X* [- X公仔箱論壇A.沙拉油        
' F5 j- \( _: _4 o; Q/ }' @59公克
' G. G) s! ]! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉         ) Y( c" m" a; Z! T" k+ }% P/ D
44公克
8 Q- X( K+ ?# S% Z) i/ dos.tvboxnow.comB.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h" _( a* o: `6 f1 Z/ L2 {
622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( ~4 O* a4 V6 {7 w
　蛋黃        
  _5 g& N3 Z$ l% F4 B& H2 los.tvboxnow.com30公克
: q' C9 x* W+ A7 ?os.tvboxnow.com　細砂糖        
: I# s+ g) {6 H3 J; oos.tvboxnow.com504公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; `2 Y" z$ J$ M9 L
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 }0 n( }7 y  k, s* M: d* y
297公克
4 L) d' O3 D, C0 wos.tvboxnow.com　小蘇打         ( O* }- k0 B* E% x% Z
3公克
2 w$ B: D" F( g4 m5 F$ r+ r% D: _tvb now,tvbnow,bttvbD.奶水        
. H, B) I1 H& D2 mtvb now,tvbnow,bttvb77公克公仔箱論壇) \( @# i5 u  \% ?& M; K
　奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  d- R4 m9 R3 A% _" O- M
100公克os.tvboxnow.com: v& a! g+ c; t; v
　巧克力淋醬         os.tvboxnow.com7 @3 |* n$ \- j! D
200公克
) T7 c% e% x; h3 U8 C5 Btvb now,tvbnow,bttvb　裝飾用巧克力片        
- d0 c: n7 }- B0 _; t' U公仔箱論壇10片
& O, C' ~/ y1 D  x2 d& M公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb- W' E  F+ e- q6 e
【做　法】os.tvboxnow.com$ Q" L' S# x* Y
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
! T' n# p' v3 T" k4 ]1 H; t2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
6 S0 T2 V. U# b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
0 ^0 E# K1 Q, J+ l# g4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。os.tvboxnow.com! B" X% z$ v2 P" s5 h
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. M, E& ^6 Q1 D0 [  m, b& W* t
聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 b: [2 \- C' N4 I& o5 i  ^
【材　料】公仔箱論壇, @' I) d4 e3 u- _, F( F
蛋糕體：  w% e) @* z8 g: S, a0 ?0 V6 B# H
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb' q6 \( r% d) E) m2 n% A/ U& A
72公克9 g: ~; m' f; W/ B: j6 g
可可粉        
3 v$ Y+ u  x1 D7 X8 F公仔箱論壇15公克
; p7 ^# D* u( l5 v7 v  E' Atvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉         ! G: H$ C2 c* _' c3 {
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g7 c% s: L, A1 _5 p2 h
全蛋         - P3 Q# v7 o& H
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, C% A2 \1 r- y- H# W
細砂糖         ! b7 A+ N9 q: K$ S
90公克公仔箱論壇% j) V0 Q$ d: Q- h) U
牛奶         os.tvboxnow.com2 T9 O" ^4 y! ]/ `" O( D" a* o
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ X8 f! p7 E$ D) X/ z" v+ \
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ _: K! j6 O
25公克公仔箱論壇* ~. f7 _- e0 Y% Y7 q8 u) S0 p+ J
奶油霜：
0 S. g' I1 M4 x7 b3 z8 Y+ P' s白油       
' a! L3 |( P9 y  n% J9 s60公克. N+ q- M: H. S* T0 {: t
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 Q' @$ H9 v7 t: {3 S
100公克
; q/ y8 r! h* r; T1 u9 Dos.tvboxnow.com果糖        
4 y: Q2 ~/ W5 D! N5 x. p* J公仔箱論壇120公克% J" C/ C! A" X( E& S. w
木紋：os.tvboxnow.com" R1 x& J; P+ v4 A1 Z; p% V
白巧克力        8 e- f9 ^- o. f" S8 A6 H. ]% @6 O9 v
150公克: _; v  p% [8 v- g  ~' O3 ~9 c; |
沙拉油         公仔箱論壇/ k4 O$ b6 d, A/ z  D7 F& Y2 m
50公克os.tvboxnow.com# h2 `5 C& V# O  f4 F1 y4 y' \
木紋轉印紙        
0 c  E7 b& s- R. q) v+ rtvb now,tvbnow,bttvb2張
' h* g5 U! I- f9 i: B* p內餡：
2 ?9 a5 r: Y. D+ J* |! T8 b5 e熟碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb; U+ S. @! F! B+ v% ?; d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* f" e' M2 e8 Q9 n
       
3 _5 y1 B8 q. N1 a  gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 }# R& t# h7 T0 s  i& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
0 o8 I  t! g- }7 D* F, }* ~# F- c9 l2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- ?& R! Q, j; W& n8 Y# N- E5 H2 U
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
7 T9 S, A4 j! Z, p/ ~3 v) }4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 h! U3 D  y, ~- Q5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
6 x' v% l( _- Z7 C( ftvb now,tvbnow,bttvb6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

9 L6 z+ O: _# x
原味乳酪蛋糕os.tvboxnow.com9 o" N* K& q; p2 g3 t
【材　料】
. S# {( V$ L. `/ {公仔箱論壇A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb% x+ U; f& ~* ?! a6 X
400公克公仔箱論壇5 i  Z: \6 _4 C; a' J1 {
　奶油        
9 _" S3 q2 g8 ~9 d, A8 ^+ [9 D6 Ktvb now,tvbnow,bttvb20公克
. g$ O2 f# `- ?/ U. D6 [" _" \tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         公仔箱論壇; V0 |1 t' B* I8 p; P( P! s1 p. v! v
60公克
: J  L: d1 q! a  K2 L# q$ xos.tvboxnow.com　鮮奶油         0 `4 i  m& c4 Q) \: N9 r5 X
50公克
- R; q8 z7 y7 o. x　檸檬汁        
4 c2 n- Y  W# Q30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# j# C* k7 q4 m+ n4 M: X
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 b; f; ?% `' `2 l+ l
120公克公仔箱論壇% L! d$ @/ G& G3 h- r: k
　細砂糖        
$ p' V8 }# X" f4 w4 S) M. Gos.tvboxnow.com90公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?" q7 g0 B0 A  j  u* o
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb' O+ P  B" ~6 n* Y& ]( w2 M
5公克0 P/ N1 e+ z$ v6 W- _% c
C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 }9 A7 c! Y' X& q! v
1片
& o9 u" B  Y: q& z! Cos.tvboxnow.com【調味料】
. y9 h( e+ ~3 S; U4 M2 Ttvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         公仔箱論壇, a1 u* W- k: t. S7 ~* `
適量
8 {: H7 h/ s2 x+ v) A8 t! f" W5 x. Mtvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃         1 H- `2 V$ x4 t% N, I
12粒
% l% T) x' ^2 R: I9 }2 a  ^3 W公仔箱論壇       
4 ^1 }6 L" b( J; ^" Y# @  ~9 ~os.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 u! d: D5 Q! s+ T
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。os.tvboxnow.com$ C% N/ R  C* s
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。- D; x& S1 [  A2 [5 Q/ V& h
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. S5 J3 K) |
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
8 X% C% y3 |* j9 D5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& H. V/ c% q. Y! a- O9 y: Y
【材　料】公仔箱論壇' H4 n8 M& y+ C$ x. s- r
A.低筋麵粉        
+ `8 m. k; H& u0 m3 M1 zos.tvboxnow.com90公克
. p* X7 x5 g1 Hos.tvboxnow.com　玉米粉         - L( }1 I' _+ V8 j- z6 N' N% s
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. v% e& q9 U. _9 @2 s5 M7 X7 O
　泡打粉        
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巧克力米        
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p: Z0 O. H7 u  _( N4 ]! T
【做　法】
1 y. X( i5 I; a! H$ J2 u4 |os.tvboxnow.com1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
. [# S! X( Z  h/ S& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。os.tvboxnow.com9 \9 g& s5 j7 j
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
% ^' L+ {4 d4 D$ J4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
0 [( _! G* u3 p2 W" S) g& ~0 rtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。9 I! u. u% y) ^' }# L# L
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
7 Y6 s, X  s: s$ f$ A4 g$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

( @7 a( C$ a; Y* G1 O& W藍莓起司蛋糕公仔箱論壇. h4 u/ ?: ]; ^3 i
【材　料】
3 f$ z) u$ O2 G$ h& H* Y3 `os.tvboxnow.comA.奶油乳酪        
! A7 s9 N% `, J; r公仔箱論壇480公克os.tvboxnow.com- j, Q; R5 {4 w
　細砂糖         os.tvboxnow.com0 R; ~! E' U+ s9 C3 S3 J! d6 v
80公克os.tvboxnow.com+ C. t% P+ G6 {/ f
　玉米粉         6 `* X$ f8 \( S4 [  q
30公克
3 k. @( R- q7 k! u/ Utvb now,tvbnow,bttvb　全蛋         $ [9 F% C2 J0 Q7 ]0 k" `
80公克
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45公克
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) B+ |+ f! ~% q* w  q+ Btvb now,tvbnow,bttvb20公克
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1片
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% y8 A9 E% F. Cos.tvboxnow.com【做　法】
! Y$ b' i( A6 H3 B, n! H4 ^0 H1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
* f+ C( J1 q1 {% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。, c  \4 r) s- r5 A, h
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
; R' T- ]& N: u9 T9 a) r# s0 R4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
% h' Y* \5 a; X! ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。