BeiDouChef

+ u2 a5 R% f0 v% o  J5 O9 ?* X虎皮蛋糕卷
: ^) B; S. P: S, N2 @【材　料】
& ~9 P& w9 ~: u" vＡ.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" f9 H7 |! i/ V# T6 w
160公克
# _8 D: w/ Q3 f/ j) I5 n　奶水        
/ e8 F, d( \2 t9 x1 E( o( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄tvb now,tvbnow,bttvb" U2 }/ k  R5 G% W
　鹽         os.tvboxnow.com+ D4 b6 m5 ?+ O* S" M, Z
7公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \2 e9 ~% `1 z$ G$ W' N
　沙拉油        
+ k: h/ V  c) `! ^% B% Otvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* I( K+ F; ~+ w. l3 ~
　蛋黃         公仔箱論壇6 ^- S- x/ J% ]6 ^
180公克tvb now,tvbnow,bttvb, @2 ~9 }7 p( c) F% J; A1 O3 _
Ｂ.低筋麵粉        
$ y+ C5 q8 K. j, E+ N# Y2 [9 K' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
9 @7 D% s& }% z3 Z2 E( Vtvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
& P* o) z7 O2 J. U0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇# q2 ], I; W9 V* k% \
Ｃ.蛋白        
6 F& @# ~5 j9 h! }, [6 D/ U: J360公克
- k" _+ o, |" f3 C" @# i/ M5 b4 a　細砂糖        
, R3 t- f$ @3 ]/ `, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克
. D8 `( S0 Z  u' y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb- E7 Y, U: K2 K; y; M8 U1 d& g. h! |
2公克/ {' m& y( X: Y+ R3 M3 M( w8 E
D.糖粉        
: y" H4 `2 b  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S9 X0 R4 S3 D. t
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 n, y. A/ S/ u; L
470公克os.tvboxnow.com' A% c5 B$ J% f4 ^
E.玉米粉        
+ x& Y% i6 o/ ^( L# V/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95公克$ W7 i9 |% h- V! g- x
       
4 [2 m% H( _5 p5 [$ i$ C( t【做　法】
4 ~! \8 d7 i# k. ^$ {1 Otvb now,tvbnow,bttvb1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; @. D+ k/ u+ C/ w7 ^* X7 x
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。os.tvboxnow.com( C, u; @# t3 [5 w
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
" o/ q* d0 n: |( ]4 btvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。3 f- ?( W4 e, z5 O
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。公仔箱論壇5 G* A& g5 H  y9 U0 l0 X5 n
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。- S9 H* S+ {: {8 U
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。" D' j* F# V5 `/ o6 \% U
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
) O! W* Z- q3 s" v- I' O* ^9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ @3 i; w5 n" K
摩卡起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  [& `( {! ?- n. Z9 |# _& T
【材　料】os.tvboxnow.com% \1 }; M( @. ~9 b( w* S
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ L' O* M2 [" W
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& ^* U. G- c
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com# f; [2 F/ j# V
100公克os.tvboxnow.com& G' o# i8 @  B) r# Q9 s
蛋        
5 w; u. E# d, e2 [os.tvboxnow.com4個
# Z( `; ~' z6 r8 @& i8 a公仔箱論壇玉米粉        
9 s9 T: n+ J+ ?) i( _公仔箱論壇15公克
+ I! d$ A* V" Z/ _5 K5 R! t蛋白         os.tvboxnow.com/ r# l& E8 O1 b, I2 I$ E
4個
: y1 W, W* j8 ~* E/ ros.tvboxnow.com細砂糖        
0 R- C) a  n2 a- o! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v% l8 y; U2 l/ Y: _! t: W
白巧克力         公仔箱論壇- l$ w! m, o" F
100公克8 a8 U. {0 l* i9 x
即溶咖啡粉         公仔箱論壇. U  q1 }' M9 I& j- G1 ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 W+ V+ Z7 h; h4 _1 D% @$ X* G8 @
KAHLUA咖啡酒        
4 p$ e8 w' G1 x8 C# Y' Oos.tvboxnow.com25公克os.tvboxnow.com6 z4 f4 J' n# ?
底層餅乾        
9 `2 g- [6 f, ~6 Q: v& F9 h$ e; Z公仔箱論壇適量公仔箱論壇; z1 }# f8 X# K, [' W( ?
核桃碎        
% F, _  {) G, N0 x+ L  u9 Btvb now,tvbnow,bttvb適量
. s; _, B: B3 L* F* L        公仔箱論壇5 v0 _% O/ e' I2 |0 k$ E
【做　法】
3 j8 R( ^" J* p, U1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
" B/ R9 q$ |4 {2 p8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
0 Q8 d" b) z. x0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
! L' y1 [4 P2 F1 ?0 ~+ h公仔箱論壇4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。3 C6 H: ?: O, r* Y5 [$ t
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。4 I) ^, }2 j: Z5 {, Q
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. i# c. @) ]4 F7 F0 k
【備　註】3 E% j1 U; t7 h. `) B6 ]8 Y$ t6 w
份量：9吋蛋糕1份
4 x5 \1 K9 R& y0 `: l7 \; w8 S, k. @os.tvboxnow.com核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

* ~: h2 q: T* z8 H! \tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕
% c( ]" e  C" f: J( A/ @【材　料】
; s- ^. G  h+ M6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
6 ^0 \$ S" a- H  a: a) ktvb now,tvbnow,bttvb5個
( Q! q$ V5 ^5 n& t# E細砂糖        
8 G) V. H+ T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇; Z/ V! }# T* k6 J
低筋麵粉        
. O1 L6 T9 U+ L8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t  N: F" A1 M  K, t
沙拉油        
* |) t% J$ M" tos.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇$ E% g6 o7 J" H- C- ~# @
牛奶        
+ X) H1 I0 w) I' E6 Q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克os.tvboxnow.com1 B* I& @4 `. y$ i  ~
       
5 R( u0 c# ]  E- Y& w公仔箱論壇【做　法】
8 h9 g0 ~/ t- M! U( jos.tvboxnow.com1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。2 k( i7 W( e5 {3 q' h) M) A
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e, S( _, ^+ n- Z7 ?2 w# K5 m9 i
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇) A: O! t" D4 b/ s# {. U
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, u+ |3 G  L  g8 A1 x
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
" c4 ?; u- ~* p4 a2 F公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
6 j( t$ t- `- K) n7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
  x3 T5 R9 g- Q3 D0 y4 [" J公仔箱論壇【備　註】
' b6 `5 J/ a- U- |3 X8 |/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 l! d8 y1 F0 Y+ i4 p: O9 y0 r
重乳酪起司蛋糕
( R/ x$ e, L- e) u; h公仔箱論壇【材　料】
3 r4 O8 l3 D) n7 I奶油起司        
0 p+ V0 c/ h) O% ~: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克
! N) T, E/ ~+ w( t細砂糖         ! L3 P" y0 R9 l3 r4 u
160公克
2 {& F" F8 d' n4 j  a7 {+ H蛋黃         os.tvboxnow.com$ ?# b, Q  L( z- V. J& r
4個公仔箱論壇3 p* J  u( a& [* V3 H  u
蛋白         os.tvboxnow.com# o) W5 @% K! V( _, b: {1 b! ]6 @; d
4個
' G5 _' Q9 I* U2 B+ m# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕         + l% w. o' u2 o7 S, B8 x- ]
8吋1片! O' |( w! V/ `2 T  `$ C5 z- g5 h
       
( F* S$ n# U8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇6 O1 S0 H$ m2 m% z" H8 L
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 J. C" K' C6 a9 n+ Q6 }
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。$ J$ K/ L* C) H! J% D8 z
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
& z# P: U5 N4 x* l# kos.tvboxnow.com4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
. A+ k& e8 z' X5 l, q3 @; q  X( c5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
! o$ e$ b) C. b$ |公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvb now,tvbnow,bttvb! T9 {$ w( [, l" F; l( X% g
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。" L: K) Z- Y& ]" V  m$ Z$ g: K
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
8 q. Q0 u, z* m7 @, A【備　註】) o6 K' I1 `/ l  @/ H6 V/ f
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 m4 o8 p4 [/ z$ J- n5 t
日式蒸烤乳酪蛋糕5 r1 \6 h3 C2 F/ F5 Y- f( G
【材　料】
0 P: v8 w  [! V9 A% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 M5 f4 J* V  Q: b
500公克
+ ?' x6 C8 ^7 R: c　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 }" V" O* A6 m% ^# U5 l' S
85公克
* G* e% \7 b- [/ G9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
% k6 P0 s  D! F! ]公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. ?8 x" `  q8 t' g" n
　蛋黃        
4 k- Q) T: Y0 H( O# p80公克os.tvboxnow.com# z- i3 r9 \, \8 X1 u
C.蛋白         6 b4 m$ v4 v# u) f' h9 D0 g4 i
160公克
4 d3 w/ c. d0 b( t0 s$ @5 b6 @公仔箱論壇　細砂糖         os.tvboxnow.com% Q3 H9 J, J( `5 D' J: e9 d" L* A
90公克
  l8 z+ V9 s, \( u- q       
' a: S  w1 ?7 N% Q/ u# W$ |/ r【做　法】
8 n, q0 l4 a- k3 A  Zos.tvboxnow.com1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
, I2 u' A1 c$ M1 j: ^& Z5 c+ k5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% h, B8 r  r- w# c5 O& J公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& K  b1 H: ]* e
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。os.tvboxnow.com, g6 K; g2 G( k/ I# C) }1 c+ A
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
4 g% S9 n2 m" c  r' V* ?6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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- C" ]9 [$ @: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕
' z3 E  p- F9 }; P! x2 I2 `【材　料】os.tvboxnow.com! T9 l! _1 N- x4 Z
底層派皮：
  U8 ~" f/ `# Itvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
% @/ n- w3 a- J5 H5 R" n5 q, @4 uos.tvboxnow.com10公克1 O" t7 D# F$ N7 Z# b
消化餅乾        
: P0 p( C2 F2 y+ Z! ]os.tvboxnow.com150公克
5 v) |) q8 ]& d& Y; B7 Sos.tvboxnow.com奶油        
1 ?! \; p" ^* ]6 D# t30公克
, B) G& h: s, G( V! i( P; Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         + |* I; h; N) k2 S/ Z
15公克
' R( A: a: K' p5 ^蛋糕體：
9 n$ Z- o' F' |1 x, V" t; q" @os.tvboxnow.com胚芽       
* p1 `! }3 d1 b/ }% _30公克8 Q7 R+ A' h9 K: }* A# T0 M' H
動物性鮮奶油        
4 m  {; a0 c3 ~7 Y0 Z% a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克os.tvboxnow.com; y1 H& N$ G! V. i
奶油起司        
) s: m3 U, e' }) L314公克
: Z' P9 V+ ]7 m8 y% x1 q公仔箱論壇細砂糖        
! s  e  z" G- g% H) n1 L% B63公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w( E% k4 [7 N2 x+ F* \* T$ ~
全蛋        
7 a0 F1 s' h5 Y8 W7 l6 v" ]8 @公仔箱論壇35公克
2 Q# |2 H# F' S4 i/ s; b: s1 Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
# {0 e. |; b6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
0 f; ^' q# U& ?$ a3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
' F* a$ U" ~( ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: ~* L/ i* b+ `* Z
        tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ u  U. F) ]- [% ?* s- _
【做　法】0 \: ?) y% Y5 g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
$ d5 u, }$ b. _- p2 e公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇+ {; |. q: X7 ]
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
9 \' c$ V3 h5 q) {" m4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
; I7 p- m  r$ R公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
2 i3 J! J1 Y: ]/ e$ p" A2 e3 Q! k/ ~6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
" z7 P3 E1 n0 b9 n( {/ G* Ztvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: \' \  T6 [( @, b2 o
大理石乳酪蛋糕- C# P! N# ?9 j+ s" O7 ~2 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 f' v) L, y2 w9 ]/ F. u
底層派皮：( _# B* d# P" {8 `
糖粉        4 j' g! j4 J8 q7 ^: s/ J7 |5 j( G
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# L- N- \7 C3 X- d9 q, r# C
消化餅乾         公仔箱論壇6 g; B. N+ s9 o, G6 K
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 d  ^8 x: d7 l
奶油        
8 H$ a5 [4 _9 k$ Z30公克
# @4 I( s0 a/ v- m$ k* _牛奶         1 @% M" j6 j8 x
15公克3 S/ W  M( \4 R. j
蛋糕體：
( T" c. ]1 j! V$ a" uos.tvboxnow.com牛奶       
! e. c, ^" Y* [( w# atvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k( x  x1 }. _& A; v$ O
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com9 N  `( P0 V& Q+ \
31公克8 T7 G' |' N+ r! k
奶油起司        
& b; T4 I4 h2 H9 |! \$ B  @公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, \( A7 i" S/ A2 d* @1 W& j5 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 z9 A3 h4 r6 Q6 j
63公克
2 S$ G2 ^* W2 b. r7 etvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# A7 O4 f0 Z3 s, ?2 p35公克
" N) O! t4 u1 a4 K# B玉米粉        
* Y! Q# B. J, Q. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% ]8 m. {; x+ S$ j% G6 z0 F0 N6 o公仔箱論壇裝飾：
/ e. ?' u+ S& B4 D0 Gos.tvboxnow.com巧克力       
# Y0 b! T# O# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: v4 K% c* @. }. z9 Q公仔箱論壇        1 |7 q7 s8 e' Y6 k# K
【做　法】
+ x/ r0 T4 p$ }) }tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" q& z# b: Q: W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
$ @0 ~$ h& m1 Y$ [0 v! U& Mos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇+ o7 Q3 r3 _; n% g3 W
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. l: j  x$ `  Z! P" w  N5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇: S% l" G, r$ V+ }
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。; n# Y2 C* e* M$ }
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

% @. Q: O& \1 \: e* u
起士蛋糕公仔箱論壇; S8 x0 p- d+ n) v: R2 ^# z" R
【材　料】
( E  X6 M' e! a' _" X+ G1 `A.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u  _& B5 i; a+ [# W% b
340公克5 I+ t/ u/ k; g+ I* K. o0 S
　玉米粉         os.tvboxnow.com2 P* V  `/ M* [0 g9 w6 Q/ q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G  N, k5 ^1 \$ L3 o; z
　細砂糖        
9 h$ j( {4 t% L2 z25公克
9 ~/ j* Q% R$ X) X* t+ v) ios.tvboxnow.com　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G  d! R/ k5 ]/ |, [' G
40公克
% i( x% n9 J" A# M7 c; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油         + C, P2 r7 r5 C$ }6 M$ X4 A) D
25公克公仔箱論壇1 [) a8 M8 \7 n1 f8 a3 M
B.蛋白        
2 [7 V& P4 v9 @! I+ I" Q80公克公仔箱論壇- T' \( a* o0 o' c6 m1 q4 N6 K
　細砂糖         / |& [2 C% S0 ^; |5 C
60公克tvb now,tvbnow,bttvb" h: J2 b8 i; _
　塔塔粉        
" y& w7 P) Z( N7 B5 a# ]tvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }' J* G7 G; e: c4 _' |6 x
裝飾：
/ `; r) j$ \3 \os.tvboxnow.com鏡面果膠       
1 G' t- [2 t$ I適量: i( E; f4 \6 n. ^0 B) n" w
       
0 a& v; T( ?8 U+ l2 N/ Q1 c* _8 Zos.tvboxnow.com【做　法】
2 M* P2 N/ u" d1 {% K) g1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
- w4 N7 E6 m5 O' W/ w) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。os.tvboxnow.com' a: G' ^& P+ u: p3 y
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。, w0 z& {7 H; z+ I5 C; Y
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

# N$ G* X9 @- c1 u' e4 P1 E' p( _7 }% l草莓蜂蜜蛋糕
8 d4 ]% A" _- L* B6 y: {, n【材　料】
; G( O5 m/ g% u8 g# q6 [" ?4 @os.tvboxnow.com全蛋        
9 N2 A3 B$ \, G0 h" \公仔箱論壇206公克
# \, s3 E* E5 e. H$ T3 e( T( D細砂糖         公仔箱論壇$ z4 W  N$ p+ I# w! f
72公克
$ H* N& S2 Y' q1 ]% A' a8 k公仔箱論壇麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb% T3 b( t* E! S' J) o6 X9 {
10公克
* Y- a1 A4 v. u  r蜂蜜        
( l1 R9 g1 _% t9 v. }8 J% {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克os.tvboxnow.com8 ~7 `6 U2 Z+ e( \) E( {
鹽        
6 \& N3 O. H; n+ k1公克
% R' }( l2 z# v- ]5 K0 }- A* ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         # {- g8 l1 _" R# V5 Q
34公克
- X- }; N6 ]' o! u' }% q$ x$ l公仔箱論壇低筋麵粉        
- `( C; e0 {8 _' }/ Z' q  t, [os.tvboxnow.com69公克
9 r: {- |- j0 f8 s9 g乳化劑         ! F7 _: ]- T8 Q, e
10公克
% Y. d, T! K/ ?* O; b# X. v4 wtvb now,tvbnow,bttvb奶水         ; m9 Z8 X) C, H4 ^
39公克
- U* L. F4 t+ z) u  tos.tvboxnow.com沙拉油        
* J, t2 i3 {& B" c" T/ _( @tvb now,tvbnow,bttvb39公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 j. @! ^% B8 @
草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb& u; }& l1 K* Y0 e6 p& |/ S
39公克
8 n, g# L- X$ u7 ios.tvboxnow.com草莓         9 R  e5 |2 V) u9 P2 ~, X+ ~
15顆
, Q" W' ^& P( n/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ C7 P. \" W& d  D
【做　法】5 V6 h# Y6 F, G$ t
1         準備一個8吋的活動模。
& T9 H: d/ @3 |, y4 \公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 s% W9 E, @& Z2 G4 k
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇5 v, z/ O/ E4 ?8 C" t- p
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。  W- X: X8 n+ z
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
) k8 ]; y' l+ k* u& L8 A1 f公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ^  @7 D' j3 u: _! \: J
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。os.tvboxnow.com' f1 Z5 D/ b4 s) Q: [- \( C
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。os.tvboxnow.com/ ^- k* w# x8 U& F/ q/ E( A
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! ]( h' Z* e1 A2 t9 r
份量：8吋1個

BeiDouChef

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皇家巧克力蛋糕os.tvboxnow.com" s8 Q8 H/ s- L
【材　料】
6 \( E$ k/ Q. p. \os.tvboxnow.com蛋糕體：os.tvboxnow.com+ s2 \' T/ @8 ?& q
全蛋        9 Z9 C/ s' V: Q* ^8 R4 ?9 G" v, a
4個
) h+ Q) {8 L' I  w細砂糖         os.tvboxnow.com6 F8 m) |# i; r7 E/ n/ j3 X$ _3 s4 l
90公克, R5 H$ s0 r+ ~
低筋麵粉        
/ C9 m7 K  J( P& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
4 L5 _0 B& ?5 f3 U8 M( ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
2 G& X) i1 U. E* D8 J9 V2 `15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g% o0 ?" |1 S# B8 K& m" L
蘇打粉        
0 E8 C$ |9 A, B3 n" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克6 @! i! B, g! |) q
牛奶        
; I3 y" @# l1 h% |9 x35公克) M9 h. N; |* ?2 `. R5 E( Y4 ^* }
沙拉油        
3 r( h7 i$ O, c5 @6 L& V1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克# a- N& S% O3 c$ @9 k
夾餡：
' A9 l$ O! e0 T4 e, eos.tvboxnow.com奶油霜        公仔箱論壇2 d) i9 V* [$ o+ j
280公克os.tvboxnow.com  d. [2 O' X; F( s
裝飾：
9 M# P/ @0 |" k3 V, F( Z黑巧克力       
+ b  v/ G2 A& ]' Y' l! ^/ R3 Stvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ k$ K, _. h0 ]1 F4 v% Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" M, K$ B# _3 M$ p7 m& Y
120公克7 J" G, U/ Y5 F( K* y
        tvb now,tvbnow,bttvb) T9 f/ ?' I" [1 {$ {
【做　法】
) N, B( P4 ?0 W1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
$ ~+ D# v2 y: X0 ]. @os.tvboxnow.com2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇$ P% V: O( h  t" E- [
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
% L0 i1 J% p5 y5 G5 _( j4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

* l+ ^! A% D3 [7 ^, Y1 |金字塔蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! G) U7 A# Z' S1 _3 j$ C
【材　料】" r' o7 {* }, s* C# n1 Z) D* Q
A.沙拉油        
9 {# e2 q' Z" y4 d1 W59公克
/ a. B: D7 m, V, tos.tvboxnow.com　可可粉         os.tvboxnow.com9 E6 A. W" V3 @. b" m
44公克os.tvboxnow.com9 H/ I$ d' G; q. u6 ~
B.全蛋         公仔箱論壇4 m3 O2 K4 q% r/ k/ y/ h* ?
622公克9 l% K8 `' S2 ?2 v+ P9 F7 r
　蛋黃        
8 f7 H" B0 ]! ]5 u2 X8 q0 G" r) Cos.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇- _6 L4 L, v0 F4 B! R# z
　細砂糖        
- H9 i6 Z; J+ m; H+ B; a3 x504公克os.tvboxnow.com5 @3 v/ ?% R$ z' l6 h7 g# k
C.低筋麵粉        
( j7 i) o6 B4 x. P. O  M+ N/ o3 \os.tvboxnow.com297公克
! Q3 ^2 ]7 d. x+ N, h! S  z公仔箱論壇　小蘇打        
9 @/ f" q# O- ]2 n! s* xos.tvboxnow.com3公克
+ r1 n8 X2 M) D+ R& Q4 b: q5 ID.奶水        
( @  h5 H  T1 G% d' x0 m公仔箱論壇77公克公仔箱論壇/ h- G* a/ B4 E1 F, f6 v
　奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb' y9 M' ~3 O/ i
100公克
7 I: i; U3 E4 ]　巧克力淋醬        
: {0 O: ]6 H. F' i2 k* v, M" zos.tvboxnow.com200公克
3 d& S  l8 p& U* i0 p+ F　裝飾用巧克力片         os.tvboxnow.com! |0 D$ _* |$ D' H0 A
10片
7 S' I7 ?# e1 V5 c# V8 V+ a, U* L$ T        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; Y5 ~5 \5 b) p0 g
【做　法】
- Q/ J( @- C" P9 K% uos.tvboxnow.com1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ q# o7 S! J9 h5 S
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
: H! u7 ?$ o! X4 ~" A$ E4 ]. z" j5 Tos.tvboxnow.com3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
5 I! G! \+ f0 N5 p3 x8 ~* R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
/ B7 h) E8 M9 K/ o( ?& x( h/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

- m# \( o5 {' a. {: k) f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% X! @8 q4 O2 v- S
【材　料】
( z  `; D1 m7 Q& a+ K6 Yos.tvboxnow.com蛋糕體：公仔箱論壇( h5 \7 v5 O+ H" e6 u9 _# q) k
低筋麵粉        2 ^/ V1 v4 |: ~5 @  h  t8 r
72公克
6 Y! I( J& w3 _9 U3 B& b9 Cos.tvboxnow.com可可粉         ' J( v5 t% o; d/ x1 k
15公克2 q" L: t' w- I& C* d
蘇打粉        
; k5 R( U* i" q$ Tos.tvboxnow.com1.5公克" `' H! A  j6 `& T( N& u
全蛋        
! f3 a$ H! P5 F5 g( T0 los.tvboxnow.com4個公仔箱論壇- T5 D! ~$ B+ d: e
細砂糖        
. X; u5 H5 |! U) ~' k  @  v/ n90公克tvb now,tvbnow,bttvb( I+ E+ u% [2 ~4 p( z; d- m
牛奶         6 p5 F8 p# J: P5 E0 f5 d
35公克公仔箱論壇4 s3 F& ?. m6 @9 p1 B; B  f8 x; Y
沙拉油         os.tvboxnow.com, B2 ?& O) N7 z5 u  P
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( x0 l1 K& \$ Z( f! R0 m
奶油霜：
# ~6 p% T! C& j$ q! J& j- W4 c白油       
* l. |7 W0 @6 W0 \* f7 j; \  Q% P60公克公仔箱論壇' W0 C. p. s  s
奶油         / ]& M+ {# c! i+ i6 x
100公克
) X: Z+ r9 ~( k# i! k2 l  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖        
' u' Y3 A4 O; R8 I& L( _! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 g+ h3 A% o. Y1 K; F' ]0 x
木紋：- k% ?6 P/ F/ d7 P
白巧克力        1 Y7 Y# J* E5 }. R) q. A& g
150公克
% u4 _1 E$ U+ Y+ B3 D1 d8 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
# V- T9 G5 A% }, q6 G5 ?, Q. k50公克公仔箱論壇5 K. L3 a" Z- j- b$ d
木紋轉印紙        
- W1 _& x3 }1 ^+ O6 n2張
/ d) U5 ^! U7 _8 J3 l7 tos.tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! V0 n9 @, |& p
熟碎核桃       
) p0 l" S" r" H0 p9 V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克) I- p+ K+ U8 q: o3 [
        os.tvboxnow.com# C2 B9 P, W$ u9 Y2 m& F1 H
【做　法】
8 ^8 c3 q* L  p. H0 T4 N6 b+ R公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。0 W9 C/ ^( l5 \% U( c" _
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
* J( ~& N* m" L* Z* r3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。os.tvboxnow.com6 }1 [# n! x: x! e4 c% g
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
) n8 F  x; O0 Z4 a; ]/ A5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 C3 ?( \) y* H4 ^0 g3 t) N8 Y$ T
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

7 H$ p- }7 T6 \# ~+ Mtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕
$ J8 a3 C. x% h; f% K$ |. [【材　料】
' z. i* B& T4 [9 ?4 {9 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪         ' _# b  z# R  Q  P, z7 v
400公克# h1 a3 H/ w( l
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 @  h+ j1 u$ ?6 M! c3 y
20公克
0 C! u% [: m9 v- ?, w; `6 L4 R　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 Z$ p( q# v* g1 A8 ^* s5 Q) a
60公克os.tvboxnow.com" Y0 E1 o! P  y% m
　鮮奶油        
5 J+ f! A0 y( I: \4 j- p; ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克7 J/ U! U  _' Z. h$ \8 s
　檸檬汁         os.tvboxnow.com5 V3 A) t2 m+ b5 v; h7 H, i+ c/ l
30公克
3 ]1 [0 Z+ t( {; N* r6 BB.蛋白         公仔箱論壇3 Y! c  {5 o/ ~0 w3 B
120公克tvb now,tvbnow,bttvb& i; H" t  g, v# K% p1 q" u
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S  @# I& c3 Z$ P! s
90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ f+ ?" n5 ?( s0 V1 G
　塔塔粉         ; \6 S, s. Z) }( {% q* Y, k: B
5公克
; ]0 I7 L5 E* o" z" _& ~9 u' kos.tvboxnow.comC.戚風蛋糕        
& ]; R% U5 C2 ]  c1 X4 Hos.tvboxnow.com1片
1 V# E5 b# W5 j1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 I5 m2 E; j* X+ o( G( W打發鮮奶油        
' x  R& ~! Z8 g3 \7 ^$ t, Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ l) k; o$ W& P# e1 F3 [! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬紅櫻桃        
" }6 A& N/ `8 Y1 ~os.tvboxnow.com12粒
" s/ u; {. |0 s: s9 U/ [0 L* vos.tvboxnow.com       
) e5 k- _$ L8 ?4 N0 @/ o【做　法】
( m# w' ?; \2 c8 O" k, w7 ]" vos.tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
, f' M, ^9 r2 Y, i1 w6 L% J3 K& Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" Q+ _& d) h
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。os.tvboxnow.com; J: W8 x  [' |. o! k
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
, x. }8 q3 |) D0 o# p9 z1 o* Y5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

* {- }, f' a: E7 {
草莓蛋糕2 X9 Y5 t2 z$ ?- ]& Q& u2 @
【材　料】
/ q  [0 ]9 a& S9 c" M+ M; m: RA.低筋麵粉        
# s# b* M7 ]8 K* [; L+ q- R, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  Q4 V  M2 I, e' D0 h
　玉米粉        
5 ^  w( G- X* X7 s* {( _os.tvboxnow.com15公克
6 x2 w6 ?0 A5 O2 ~　泡打粉         公仔箱論壇4 B4 {, ~6 _5 z* G
3克
2 w) [# I( L% k  [tvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
3 V* ?; {2 q/ Q1 R7 }6 \. Vos.tvboxnow.com60公克
, R& P! a  \3 I( xos.tvboxnow.com　沙拉油         公仔箱論壇' p8 \6 l. p. D0 k! k+ a) d
60公克公仔箱論壇' @+ B3 Y" m1 P# T. W
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 X  B& f! T5 Y
100公克os.tvboxnow.com* A: ]  p$ O/ E+ v# K. \
　香草精         os.tvboxnow.com; C6 y8 [: B* z7 D: F+ P6 v
少許7 t4 x$ t2 q7 T& L, \# K% q1 V# n
B.蛋白        
! G) n8 l- {( _3 G" q) I公仔箱論壇200公克
1 b( v% \* k2 l4 p　細砂糖        
& p2 o- d+ A2 q( U/ X! n100公克
" w. X- G( \9 u; Y  w1 O5 R6 J: p公仔箱論壇　塔塔粉        
  V( p& W- a8 C- X( C& m2 @tvb now,tvbnow,bttvb10公克
) D& ]# F. w. |# }. n' K. {【調味料】
' d, b" u' A9 @3 h# c( T草莓         0 q0 d( E8 [6 K
400公克1 @8 ]( }: f& `1 Q. ~1 B
打發鮮奶油        
7 o" |; X9 }% L; o4 ~+ @0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
; ?9 f* ?& F8 V8 H3 J) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米         os.tvboxnow.com# q0 T" G& g2 s* N5 M
適量
- ~  d  G7 o* \, ~3 I' ?tvb now,tvbnow,bttvb       
5 b0 A  U1 J8 P' {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com' z% }# v" }4 J
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
9 d% ~8 ^+ g$ M: J# N7 v7 Z2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。6 j  U2 m, v/ m7 E0 f1 y
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
5 A/ w. x' {+ V- X/ ^# }+ Pos.tvboxnow.com4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇2 m6 H  P, X* s7 V( c. y& ~/ K0 {
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 o3 v0 V0 b6 d" t
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# E4 W1 ?! |, X1 ^* M
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

" m' F* Y8 p/ Q0 j( \0 J" v4 A
藍莓起司蛋糕
1 W+ j! {7 n- r( A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 W& z8 y$ D* h! F5 i% w
A.奶油乳酪        
3 \" m7 y7 Y7 {4 e& }4 Stvb now,tvbnow,bttvb480公克公仔箱論壇& ]# m1 x0 H! E! O7 I
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. G1 Y; g8 R1 l' U( G
80公克$ t% u$ a" z2 ^; N7 ^! s8 _: H
　玉米粉         + s, J8 H  r) A3 J( o7 t
30公克
* f4 I# V# w5 [# Z2 [公仔箱論壇　全蛋         $ x# V! Y& ]5 t% I. h
80公克
! V/ c1 K/ J% v# e( w7 Gtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- g/ t1 I+ T6 H) f! u
45公克: h1 `* V& }8 K% Y& a7 `( I
　檸檬汁         8 d2 Q6 o/ p* |1 U* V# {2 ~/ s0 l
20公克
& C- V' `' t( h# P0 TB.藍莓醬        
; W% o  m+ f8 |. E: h" C9 jos.tvboxnow.com5公克4 a  }+ `- w6 F0 r
C.戚風蛋糕         * I/ d  A( _3 j- T. j( d' u) [" c8 H
1片
8 K4 j# k/ v* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ b! X5 Z( n3 w- V' K* q9 B9 d. j【做　法】
" k) P  R" j4 n7 t! t! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
$ ]& D& L6 \8 k" {8 y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
  G: d4 p) u( ^; T公仔箱論壇3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb! X6 p6 m2 d0 z% J; J" Q
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇9 N/ i- |5 R2 r3 t
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。