BeiDouChef

* j+ y: l# D  q3 z5 y! S( L2 ?, zos.tvboxnow.com虎皮蛋糕卷
& O5 {' X% ?( W$ B. Q6 ^& D+ Eos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇, j8 T* i9 y; g/ Y' B+ X: |8 w# j3 S
Ａ.細砂糖         - y  s! S2 ~* W: e. I1 G$ t
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 Z$ \9 t7 v: j1 _3 ?5 z1 t
　奶水        
6 |) X- [; K7 K  |; s- q公仔箱論壇250㏄$ D. q% ?" i* s# J: E3 j  Z
　鹽        
6 p$ m) A$ `: ~& P* Z7公克
# V3 `8 z0 M9 n6 _2 J# {, B' H　沙拉油        
8 Q0 k" ?! y3 R0 P, |( S180公克公仔箱論壇8 u* n5 R" q" B
　蛋黃        
  b; O  _; {2 g6 K2 t+ [, Stvb now,tvbnow,bttvb180公克
6 r" g7 ^9 X* n; x, s& u% x- jＢ.低筋麵粉        
. S1 r% q2 m0 x+ g1 I1 Vtvb now,tvbnow,bttvb360公克os.tvboxnow.com: U% M; D" j( G+ _
　泡打粉         公仔箱論壇) i0 P; l: C6 G- V/ V4 k
15公克! z" A0 B2 K% ^* T  f
Ｃ.蛋白        
* k6 k: ], K- F& Etvb now,tvbnow,bttvb360公克' u- t. Y  r& ^0 ?0 G" T
　細砂糖        
. R. K2 _, O2 H: t; v- l7 n  ^os.tvboxnow.com286公克
( I  {9 R# x: t  ?2 X& Bos.tvboxnow.com　塔塔粉        
; c9 ?' T/ A7 R" q3 C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 d! w+ v; P
D.糖粉         # g- s: t' L0 ^) p, W# C, D
185公克6 K& p) U" Y3 Q  @* d" j' s
　蛋黃         公仔箱論壇. X2 T5 ?# {& K( {/ e
470公克
! H1 l- K/ ^6 U. f% b公仔箱論壇E.玉米粉         8 j( X' ^2 O5 u; Z
95公克
( q) K/ b5 q; Z. [: }" k       
$ L( n" ?/ r: O: a3 S- ]9 Z4 [公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com+ B4 t2 Y% ~2 o6 [. b, j/ R
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
; O- W6 d" a- b# L1 q8 {2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
$ S* ~, D6 Z& ~. i, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
1 A2 J. k( d9 j* a6 y% y7 O$ q/ ^公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
9 I. K. j; c% ^: B* l  w4 Aos.tvboxnow.com5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。# f1 p- E* [( p. I- _! v3 S" X
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
- f) i, U* {1 N7 j5 |, a7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
# L# ~- O5 u" ~8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
0 G4 U" Z% |$ e5 H+ m9 g2 e公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* \4 G" C! r. Y( k. F, K/ ]5 l
摩卡起司蛋糕
7 ?- G' Z. `- k( L3 @) g7 Z& F9 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- ]) \4 }2 C8 B# \; _! W公仔箱論壇奶油起司        
3 n7 Q3 D- i9 V) e. hos.tvboxnow.com500公克tvb now,tvbnow,bttvb! i+ H( t- s7 R' F6 q4 n. O
動物性鮮奶油        
, w  O2 Q& T* Q/ r  B& s: L0 Jos.tvboxnow.com100公克
- I: W7 s% R* W# @蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, `) t  [: E6 h. H8 y) Z  h. @* p
4個
4 E( c7 \. W( K- ]. sos.tvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇6 A5 q3 m3 g$ G& z* W7 c( k
15公克
) `  f" X2 B$ [7 U6 qos.tvboxnow.com蛋白         * n3 b" U! G8 d" I: C; p( N
4個
" L1 G8 N* B" _1 {' c# X6 W0 ]1 Q公仔箱論壇細砂糖        
8 _7 J5 S+ y# v# ~; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
7 o! ~* D7 Y& e, _+ c白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 e. e% {5 {( P
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b. s& Z, m4 {- W% a! S
即溶咖啡粉        
  _2 p5 M) k* A. w! {4 o3 R) S/ qos.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j: ~8 d- u: K) D( M
KAHLUA咖啡酒         7 V$ s% c4 C" c# I
25公克) N5 t$ U" K7 |3 L
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* S# B" {  E( Z& c
適量
  C+ [! z9 S; g8 R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
  ]/ K" M+ w2 \2 T/ \os.tvboxnow.com適量
5 L  j) n: w7 g& ?; s        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" G4 Q( M0 F; W9 u& U
【做　法】
, y8 o! ~- e# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
. ]' P- x; @0 K7 r8 Y2 E: q3 u公仔箱論壇2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* L8 b. B$ @& ~' N
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
4 L1 ~" p& S# _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 Z7 y% D$ B# M/ `/ N
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。/ q' G2 g3 i4 m9 ]0 I& C
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
2 F% v& R2 D7 @8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- I. z/ M  Q, z1 n7 g0 @份量：9吋蛋糕1份
' `5 T9 E! Y9 Y  b3 t$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

0 s" m" a6 D2 n; m
海綿蛋糕
$ s! R+ y& L3 P& X1 Z* R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 E; c2 M( e* Z' t4 _- Q; N
蛋         * F; c4 o. v' |1 D6 `
5個7 u8 [8 V7 C; _! P" B1 ?
細砂糖        
0 z3 e+ p  g5 M! d$ l8 O6 P4 B& x125公克公仔箱論壇; i2 f% j$ a. D! q$ r
低筋麵粉        
" c% u/ n  i  R1 Fos.tvboxnow.com100公克
9 r: V+ G& w2 e沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- I  `5 r5 U' s. k6 d
30公克
3 D4 ?$ g4 I& ]0 m- U1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 h: @# K+ N( l' b3 v
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 D2 U, W/ d8 N1 K1 S
       
: E/ E$ _+ I+ c公仔箱論壇【做　法】
" {2 @1 J3 Y! \, ^* |7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb. m  Y9 v- n$ v6 ~& `* t
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
& O. k2 q- K  L( y, X公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。os.tvboxnow.com0 ~( H+ w- G- C* g  S. W9 D
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
- Z: k0 ^- h9 Z: N* n7 Los.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
+ n  |. l! \, d4 ^4 B+ \7 N, Y公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
4 Q) Y/ M4 t* k6 M6 p公仔箱論壇7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。! c. ?  I4 q  @8 e
【備　註】
3 A  b, c: e  [: H! s' W- k; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 N# \, ]  N3 c- s% R  g5 k' e5 Xos.tvboxnow.com重乳酪起司蛋糕
: h1 {1 ]* N# G* D* h8 u4 q【材　料】
/ _( g' a& u3 B2 S1 r* F" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
' V# T6 C, X) w& t) y' a5 ?os.tvboxnow.com750公克
1 k2 p$ ~' I! ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) N! ]2 b% B' n+ V9 |- k  u7 Z5 D
160公克
8 w4 o# }1 I; t6 b2 \公仔箱論壇蛋黃         os.tvboxnow.com$ ^* t) Y* `: {7 @4 G, Z
4個
% J  M2 c. |0 s9 f( d: Z公仔箱論壇蛋白        
* r9 T1 x- E: k  e公仔箱論壇4個公仔箱論壇6 ~7 H2 [  n  ]7 {  u) f
香草海綿蛋糕         + F2 J8 m2 u8 x$ Y) b
8吋1片
# W+ t6 u, T: G- m& f. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 l8 s, o' ]* u1 p/ S" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ V* T- Y! e- u0 E公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k: ^4 D. B; U1 j- I- Q9 u
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 a/ N4 O# b! O2 R/ ]0 O0 z- e
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 H0 P1 q4 z4 M
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
5 S& [% ?2 {) Y  ~os.tvboxnow.com5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb& i5 k( s) {2 V" I8 F3 r
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvb now,tvbnow,bttvb- H% C5 |" P3 G4 O0 ~2 d
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。2 |8 Z" j5 u4 W
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C  o! |& ~& j4 b4 N. v. r
【備　註】9 Z1 R" K9 ]' i& C5 `5 n5 _9 L
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

, e: o& u" s+ j- C: \7 h日式蒸烤乳酪蛋糕
( F% Y  _0 V: l- sos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% I2 c: c8 U& _1 P2 m
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 I# Y( W: k+ n- J0 Z
500公克; p8 P2 H! Q( l& R' d0 y
　細砂糖         8 c. {1 H+ l! c) ~* O1 Z! L
85公克
' x2 H1 i0 g* W6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
+ \/ p& Q* L& }5 V' Vtvb now,tvbnow,bttvb30公克
. g: S- F7 V( J. R" Kos.tvboxnow.com　蛋黃        
0 M0 A# \3 `, N( I# D# H公仔箱論壇80公克: g% \+ n' O2 s4 s- F$ ?
C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- P) _+ \3 t) U; @
160公克: g- E4 C  D8 |/ O+ c) J  s% Z8 m
　細砂糖         . b2 U/ _( c' n6 l7 _, a& e  e( L
90公克
2 @6 D( g5 z( n" [os.tvboxnow.com       
9 x% L  z8 [( ^【做　法】
8 o3 h, X, r0 e  ?! B& w7 O& A公仔箱論壇1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。$ i; ^6 _% H3 a" Z' H& i2 c
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 M% X/ _( h7 C3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。& F! p- d7 B9 T/ a
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
' O/ y9 C0 H$ y* e' P. S7 U8 Ros.tvboxnow.com5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 b1 N3 u8 P$ n& w3 b
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

5 c- c/ _0 L! N! g/ N- d
胚芽乳酪蛋糕
% k. v) R+ H6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 e7 P3 E" r% ~* v0 J# a
底層派皮：
8 M# h6 x% B& G. K& |公仔箱論壇糖粉       
* p* _/ N2 ?9 @7 m" `) g; t10公克
. @/ U1 b7 S. E# m& R! a7 y消化餅乾        
( s- P5 |7 s/ S! H! J8 E  k3 Z150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 h+ G# H0 G2 \% ]0 ~
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ p1 {" F5 |
30公克公仔箱論壇; @, f5 g- H9 O) ~- S1 L- z
牛奶           t8 Q: p( Y6 W0 U' \  F/ @
15公克os.tvboxnow.com, `3 c9 V% c3 r! ^2 H( \" F9 }
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 `6 B4 O( @1 m. s6 Y
胚芽        公仔箱論壇+ X' ]% t% p0 |0 C8 l$ ]
30公克
5 k' W: D! x: {& b3 ]5 R: a7 S" ]( a$ J" Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com- U3 Y' z  o9 f; }& C
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& _: u& ~8 n6 Y
奶油起司        
' {2 j; t& a4 b8 ?3 U& itvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~) \) f/ F1 r6 V2 y/ R$ m; g0 S7 y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! S+ Z& F- Z% H: F: Q
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) V" f1 W, Y# i( w
全蛋         + a5 M$ o7 v" ?4 Q2 G
35公克
7 I2 V  u+ G6 l6 F+ ^tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 {  a8 \+ M) w
25公克
3 N- v  R+ ^% `  o( n, l9 `! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         . l( @( g, j* V' U- L! i0 ]
126公克
" ~5 H4 }2 K+ ^# ^  f公仔箱論壇        5 ]# X& Z6 K  F6 v! c1 n/ i
【做　法】
% c! Q3 h& d6 O- @+ |6 \% e( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
0 {* Z: K; {0 ^公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。8 ]- V& `1 `0 a8 \- ~
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
. Y! E! b% {( R( \3 G+ q" Ktvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
0 e3 w" F' i. b1 n- q6 n4 U  Ctvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
4 u' E1 l5 }7 [- l. @. y2 a公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 r" Z6 q% E, S6 R/ k* I7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

; P8 A' ?/ y* j" H0 D8 ]os.tvboxnow.com大理石乳酪蛋糕os.tvboxnow.com- t7 g* N+ G0 z7 p
【材　料】. ]1 X2 u: O- c8 p  ?0 u
底層派皮：
6 d; h9 A; F( q+ S" M* u; dos.tvboxnow.com糖粉       
1 {- M  s7 B' c3 N) ytvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com; H6 R$ V- k- D# ?
消化餅乾         " ]: Q6 A, R# c* q7 P+ m4 x
150公克
6 W7 `9 i7 g7 G0 a& T) o* y奶油        
% @9 M1 b3 U' Y* ]$ ]5 V30公克
/ f6 i- d& E) L牛奶         公仔箱論壇5 r8 R1 Q. X% p; l' @8 q
15公克公仔箱論壇# u' u7 X- L8 h$ P
蛋糕體：
. X. {2 U; v5 }: O1 Yos.tvboxnow.com牛奶       
; o* g! x: B0 Y6 J) @* U2 @: S126公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C" i) g7 H( w
動物性鮮奶油        
9 Z% R. \5 l& g* ]tvb now,tvbnow,bttvb31公克os.tvboxnow.com& x0 O- u- p1 t: A0 H* \+ K, W
奶油起司         , y3 J' M( ]% E1 U
314公克
( S% d$ Y5 p7 s3 V公仔箱論壇細砂糖        
3 G4 Y; r/ P/ u/ atvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  L* i+ B* [: [, u
全蛋         公仔箱論壇( S4 u3 K& J1 L+ B
35公克公仔箱論壇6 K7 S; m/ J0 \
玉米粉         os.tvboxnow.com) I; c  O3 s. t# r) @
25公克( f3 u( C+ ]  d9 m* T7 {9 ^, R
裝飾：
2 m- C( [6 ^, i( s. c! W公仔箱論壇巧克力       
+ T1 U3 P1 ~2 B' |3 Otvb now,tvbnow,bttvb適量
7 {8 {& q' l$ I' v, B  kos.tvboxnow.com       
8 }! u- o" v1 i【做　法】
' j$ E/ Q8 k$ R. M4 t1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇+ L. ~4 b( Y1 O0 p: P9 }
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
  A& K- c9 m+ U. b0 z# G* g3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
  f6 q/ ?  s2 a9 G0 j5 r9 p- w公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 w) Z% f" F9 k5 ^# w) b; Y
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
" S2 O! c) _0 s: e0 G9 Itvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
, p8 D6 X" [" `' z公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com& E1 U+ [, j, r, ?
起士蛋糕
% ], M$ Z' _4 {( B, Q2 |. ^7 O公仔箱論壇【材　料】
8 |! g% Q& K& N( otvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士        
: F! O2 h/ k* F5 D1 X340公克
4 Q  y& H2 s% }- ?　玉米粉         公仔箱論壇7 W1 b2 Z0 v+ Q9 X6 o; A
20公克
. K; l; h1 D* v% |/ O8 ]公仔箱論壇　細砂糖        
, D/ Y/ ?" Y) B- |% Uos.tvboxnow.com25公克
4 X" L& A. r+ r) M　蛋黃         公仔箱論壇! T! r5 Z0 d0 D2 {! ~
40公克os.tvboxnow.com5 g, z- i$ h' X1 z
　動物性鮮奶油         9 m. d. p* O* U1 p
25公克
* L7 U2 `+ l" B* ?" }* z" D- _9 A公仔箱論壇B.蛋白         公仔箱論壇9 G) Q, q( \5 @" }) `
80公克
/ O5 _1 Z) i) `9 H6 U( Yos.tvboxnow.com　細砂糖        
% R7 M$ k' t- {tvb now,tvbnow,bttvb60公克7 e1 R+ [  l$ B3 Q1 w! r
　塔塔粉        
" l9 i% J. |$ }5 \( l. E# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: X7 E$ _: s: V+ Y) J) `公仔箱論壇裝飾：
$ t" O1 ?8 T7 x% k/ |! ]os.tvboxnow.com鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! C4 s  Z( V6 q9 d* g
適量
6 R! |/ z, G1 Y1 [; s3 v0 Etvb now,tvbnow,bttvb       
- O  q* a$ a$ }; D9 e9 H- Q3 D$ X【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ]) M6 e* u$ v. f5 W+ t2 g
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
  `$ B) E: ^/ y7 P7 G公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
/ q  P* ^; A- O7 K1 _4 q- {/ W+ c3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。* ?9 u- v2 q* I$ l
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

3 o1 K8 }5 {# F4 n
草莓蜂蜜蛋糕
" t& V, w0 r1 V3 V# x【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j  L+ _) ^+ V, Z0 y
全蛋        
, N; R  _" X) z; V8 F( f% f) eos.tvboxnow.com206公克
: n( e. s+ j" s1 T- l0 ]細砂糖        
! W( i4 k5 O4 [6 K' L- s72公克9 ~' ?5 |2 R9 j; V' p
麥芽糖        
; y6 ^8 }* @6 ~2 s9 ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
, t# W$ A! O2 z公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e, p8 g/ G6 g1 T) F+ `+ J" z
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, d8 `+ R" b" W% q) S! v
鹽        
6 v* j$ r9 v1 G( ?' T. O+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ w( a+ p% `) p. S
高筋麵粉        
5 p' y' T* @" S) o9 u) d. G2 {- w! I% Qos.tvboxnow.com34公克
9 }. n  o! H7 H, R" a# k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         + g9 e/ }0 B+ l" r! Y
69公克tvb now,tvbnow,bttvb  {; x$ V& P) [) L# P2 k
乳化劑         公仔箱論壇' k% S; t/ l/ R
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 }* N. b* b$ Z3 \0 I  f
奶水         os.tvboxnow.com$ W" V5 A" c8 P) n' U9 j
39公克
5 q# [2 a8 Z% E# t/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         8 ?# C7 w+ u5 K: f" J2 O
39公克os.tvboxnow.com6 b1 ?+ G+ j0 D4 e7 E9 d  l) |+ k
草莓泥         * R! j8 f; y2 d, O* ^. x
39公克/ c# W% ~+ j' i- Q
草莓         + D$ `& Q+ G$ {1 t8 @/ S* ]
15顆公仔箱論壇* g' N+ X1 I- A$ z* C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ I! Y: l. }1 w% \7 u
【做　法】9 H0 C' d* J2 `0 F# x
1         準備一個8吋的活動模。
1 z9 O, v( u0 M' [8 Q7 _  j" D3 K2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
$ {3 H" M& \0 r2 @1 C/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. I% M* \. y) W, I  k: O5 S) r
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
6 k8 ]8 w! I. Vos.tvboxnow.com5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
; D, r- o! R; @tvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
# ?" p" B; [/ P( v: o! W! S- ]0 v2 c公仔箱論壇7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
" m. D: A+ C3 i, D8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。公仔箱論壇5 B; g6 p! _1 {& g0 g* I
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ t) o, g2 c3 h/ j5 j
份量：8吋1個

BeiDouChef

8 ]1 V# M+ F6 R
皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, i' O+ \, B& Q0 O
【材　料】公仔箱論壇9 h; |* Q1 S5 M* }) m( V
蛋糕體：. N$ H6 a# Z, p5 ?4 i% `% L
全蛋       
8 f* c6 Q; D: z+ i  P0 @os.tvboxnow.com4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 U! ?  H# z, V" w! C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ N) t( n$ g' }+ S/ X, G( z
90公克
& F' m9 @: ~3 [/ V4 T8 q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 G6 s7 N4 A1 e
72公克
' H2 Y5 Y9 o& L$ U' x+ Y- d可可粉         1 m) w5 ?) {1 M. E. y6 U3 `1 l
15公克
/ n. O0 {' D+ Z( ?8 n' A公仔箱論壇蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ ]8 c1 F0 P7 _, b+ A
1.5公克  V/ `5 F9 z, P+ U
牛奶        
! J# ~3 Y! X# q: J" ~6 ^; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克1 X: {* X/ I- [8 c8 C3 I) Y
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 k% J4 ~! [/ C. k% U
25公克os.tvboxnow.com: z  G; \- O' p4 ?" ]
夾餡：公仔箱論壇" ^- W$ U( |. k. n% s$ r8 P
奶油霜        1 Z: y- i0 U. @) }9 J8 ~5 c
280公克( {# d+ J) R" r5 E2 s
裝飾：公仔箱論壇) w  z$ k/ u3 r6 D" s4 @: f
黑巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb6 p. U" c% I% C9 h) m- N4 p
150公克公仔箱論壇% [0 |9 e. @! ?4 Z" N! {
動物性鮮奶油        
7 E5 i+ {: L6 B: V$ @5 p& Z6 k120公克
/ `6 u; Y1 }1 \: X( ^        3 p4 r# H& j; M1 N# e; Y
【做　法】
: [$ W0 [- @* F! z  w4 n! S公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。公仔箱論壇. H) f9 w# g+ \6 o
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。0 }& O: E5 N  `  F
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
, f& o" O& Q0 B3 e* j8 _os.tvboxnow.com4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

' v) ]( k, j1 q& @
金字塔蛋糕: x4 c8 q1 C7 D3 l, d+ Y$ l
【材　料】
3 @% r" Q8 G! G  d- c- D/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油        
- R2 t) ]2 h9 x8 ctvb now,tvbnow,bttvb59公克
  t7 B& s& W* h' O7 F! G　可可粉        
' ]7 q' m/ i. l; o3 }* [3 t公仔箱論壇44公克os.tvboxnow.com% l6 [7 }( e' K- W( R+ p
B.全蛋        
! R. s8 {9 U+ L! v/ x! ?1 ^  N622公克公仔箱論壇) c4 F. ^- Q& \% t1 T, ?
　蛋黃        
" {7 ^/ d# U9 H6 r1 S( ~3 z1 J公仔箱論壇30公克
% D9 o7 r2 z. O5 y3 d% _/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 J7 G( M  V+ S+ }/ [* I7 U% l% w
504公克
) E5 ~; X. ^$ t9 B( k/ n0 g4 L8 ]( uos.tvboxnow.comC.低筋麵粉        
/ g: i# y& R6 n6 ?: ~) H- C公仔箱論壇297公克0 [7 ~  ^  Z! S
　小蘇打        
2 O, d0 v4 F/ {4 Y' D+ S& F% m& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb: b) u& P: _, T$ p0 Y( |/ \) S' [
D.奶水        
# [% V* R: r- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
" i& S4 `4 B* Z) P- P4 f公仔箱論壇　奶油霜        
1 U) ?$ m# q& K) t6 y, s" Q100公克
% o7 @$ `9 h5 Q　巧克力淋醬         ; ]$ C3 h- E( x8 `$ t3 U2 W
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" a! W, O5 r7 o1 ?
　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb2 q& M: u' Y. p9 A  ^  r6 Q
10片
' u0 Q& s1 b4 B0 b. b- w8 ftvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb# U4 Q% t6 F/ p- ?5 T  O2 D& R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ [! U4 G  P8 {) o$ Y' A
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
2 \! ^: H$ j* g& j! eos.tvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。公仔箱論壇: F; d! x, U7 H% ]- v
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 c  B/ C- e; ^: t6 E( T+ ?7 M- s
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。: `2 Z* x& h" y& j. A
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) v6 v8 H0 j% x8 |6 H4 ]
聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 p/ g1 ~4 N. K7 M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* t0 A* @2 O" Q* z
蛋糕體：
9 z1 c8 l0 O5 M& X7 Ios.tvboxnow.com低筋麵粉        + s$ }5 o0 o0 h
72公克; v. e, e# Q0 ?, F
可可粉         ! u1 ~  ]/ S2 I3 g3 }
15公克公仔箱論壇* a  i8 T4 {8 a& P; F/ Y+ B
蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# D4 m1 Z" Z8 y
1.5公克
- X3 i# q' v0 z  e; a3 H# l# Q1 k: ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 U; K8 Z8 }/ Y8 M" f. ios.tvboxnow.com4個
+ L) y. ?0 g( W! A2 o$ b; _細砂糖        
! `( Z9 r7 }" N3 P. f8 ]90公克
3 W1 f/ B! V' t7 Q( I  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         os.tvboxnow.com) M& a/ q* L" [8 {3 s: L
35公克
6 C5 }8 L" f, |4 T+ r7 Gos.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 U6 F$ o" d0 _- e
25公克
4 k, _  v. m' ~9 M( x1 f% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
9 R1 o! w' D  n/ E白油       
9 ~) q6 I: l5 _* p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克; C! b/ [0 {8 b3 ?
奶油        
$ p) Q! K2 v9 ~1 [! F: Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com& D" K1 x6 i& M9 C: P0 `
果糖        
; z1 t! t" s1 btvb now,tvbnow,bttvb120公克& e, f- O! V  Z6 b, c
木紋：
/ j! t" u, \4 |/ m( [, s5 }( E  Y) Otvb now,tvbnow,bttvb白巧克力       
1 _8 R$ e$ z" G# Y, ]- n# p150公克公仔箱論壇* u, t; F+ a2 G
沙拉油         , E8 X0 n! A: c
50公克os.tvboxnow.com' ^6 M0 Q5 F( d0 B* H
木紋轉印紙         os.tvboxnow.com8 E! u! t( N5 B* `8 |- F2 |; e
2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 c( s8 E8 j$ U
內餡：
/ m! c  K% M9 O3 Z1 ]os.tvboxnow.com熟碎核桃        : [* a! m5 e4 K% y& N; Q
100公克
; w. o4 A+ Q# P: ]os.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb% G' y6 y& s2 _+ a5 L4 F, j
【做　法】
3 ]* u$ `2 ^( g1 F% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( _; D1 C' ~) R( @9 F+ L1 v6 Q
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
6 [, b- W$ F& b3 `, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
/ v2 a( |' E4 Q, b+ U9 y8 c! A& otvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
" u% o' e7 H0 L$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇6 L# \3 a) |+ j$ |2 o& U$ ]6 }
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

+ K+ j2 u5 V+ T' n  ^$ U: K原味乳酪蛋糕) Z- ]0 \! _/ R3 V
【材　料】公仔箱論壇0 C' w. k1 E' t. E$ O
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb9 h# M8 |0 c* f: D
400公克
  l1 J% C6 k: _4 n0 h6 Btvb now,tvbnow,bttvb　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ Q% x+ Q9 T) s
20公克" M/ H: Q, }3 I. @
　蛋黃        
. t) A% H( T* ]公仔箱論壇60公克
$ p6 ^- i0 x6 n1 d3 @/ F, s- L; x- ]$ o公仔箱論壇　鮮奶油         os.tvboxnow.com, }$ d2 s' g4 R& H7 g1 ^
50公克os.tvboxnow.com5 W% u+ x% p" ^5 q& l
　檸檬汁        
) H( ?/ K+ ?* `2 y0 g% l/ p6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 t9 a5 ~& E( F6 V* I3 I% Q) `tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
2 [" C; e. B" @. Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
5 H! S) T6 M( i$ E" U公仔箱論壇　細砂糖        
9 p0 n# O8 T6 a) V' x$ n4 d! E4 ^tvb now,tvbnow,bttvb90公克os.tvboxnow.com4 k1 z1 w3 m/ {* x" F
　塔塔粉         6 D' [) i0 }) K/ \/ [6 U
5公克
1 t4 {# _9 y$ m6 I# j1 {% FC.戚風蛋糕        
# ?. e  J: l; j! O* j0 c) c0 j, g3 S! mos.tvboxnow.com1片
* V/ `) K* Z! Y  A1 O& c0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 f" Z2 _+ w- R& Z$ c公仔箱論壇打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% P: g$ |$ v: M3 p! L
適量' ^- g1 J- I# I. y$ a3 p2 o' i
糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇# z& x; k* q0 e2 g5 [
12粒tvb now,tvbnow,bttvb3 e- r, Z9 E( _+ T6 W
       
, {5 s; I2 I) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 S1 P) y' P5 N; b+ c% w1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
* S; B4 R7 D6 b& j: A" s0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
1 H) |1 }* x- O/ r7 i$ n* X4 R1 s公仔箱論壇3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。os.tvboxnow.com  O/ z: ]- S# ^6 h: o
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
, @  w( Z. \1 U, R: q公仔箱論壇5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com  H( r" |( H& a3 |) q
草莓蛋糕
' C" f- F5 P, n9 }【材　料】
' P+ [4 I% S8 u! A/ E4 }公仔箱論壇A.低筋麵粉         * g0 K% w8 S& B5 v
90公克6 c" G5 ], v7 d) U  @% }! K+ R
　玉米粉        
5 _8 I6 m& S, ~- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
; h' b* y: X+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb' x4 {& |! P+ l) }6 e6 I
3克: x6 w$ V1 T% }( a8 R
　鮮奶        
( g2 z, q& v  j5 `9 u1 s& O4 @60公克
4 g4 P7 U, ]* ~- J公仔箱論壇　沙拉油        
7 ]3 U: `3 \' \2 g5 A/ Q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 {6 J6 ^! F5 L' z. ~2 X' A
　蛋黃         ( Z/ W3 a3 I1 M, g4 s1 O; e" y
100公克
; m6 v  e8 d# I/ N6 k1 e! R" r  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精         % ?" s$ f, k( m1 U  v2 b- J8 K9 S: _1 g' G
少許
. i& x) P( b+ g& I! l+ D9 \( hB.蛋白        
7 T/ U$ ~) E. y/ y# S9 J, E9 ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ K: x0 y6 |: Z2 A% c4 C1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
) V. `$ X( k5 \# l1 [" V5 ~100公克$ T/ ?) Z2 \6 W
　塔塔粉         公仔箱論壇( F: o# L5 j! B8 X
10公克
$ v4 _( f8 `) |, pos.tvboxnow.com【調味料】
9 k6 p0 X& q4 U4 |& ]+ n" T( ]草莓        
, c3 F* H7 Y3 e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克公仔箱論壇" }; g6 X; ~& u# W: Z, s
打發鮮奶油        
- _% [' v' _7 t  S5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 _- i4 ]5 y! \* m巧克力米         公仔箱論壇& L& `( D0 q) _& @* ]9 t) v
適量
0 w$ ^6 A% {' k6 R/ t' g) {* H公仔箱論壇       
" M. C5 O% ^3 U) [os.tvboxnow.com【做　法】
1 X; C* R+ @3 n7 ^, [+ t# c公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
) D; \: r/ O$ H, |5 ?' o5 M& e2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。6 y' T  t8 H5 C  P, ~( X
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
, P4 M+ P- j. z2 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。os.tvboxnow.com& ^$ Y, b) b  ~/ S3 \9 q; J8 |+ B
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。& P$ f; B1 B* B% q/ g
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb. x3 m6 B* x, r
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

  l/ f6 N- E4 K& p藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: S- f8 O3 V  y" s2 k/ S4 {0 y" I
【材　料】
. r7 m  |! A, T$ ^% FA.奶油乳酪        
2 Q/ W5 V: ]4 ]6 D# o3 U480公克公仔箱論壇- `) L$ M- T  i6 }4 X" l9 b* p% Q9 m. l
　細砂糖        
3 f$ @3 A" c$ O, f2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
5 a4 J2 G9 G5 E, |公仔箱論壇　玉米粉        
8 Q2 s. H  ]/ K, m; U; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
6 ^9 ]; F; p  {; v2 }　全蛋        
( S1 D0 s! P  J, j! P- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
1 p8 w0 |4 n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
; \4 @" _) i% `7 P; Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克  X  P( M" N0 D  a  x
　檸檬汁        
: g" e3 b; v/ X- C" p( ^" H4 @" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
+ x6 N$ p& e8 b* ?1 OB.藍莓醬        
- L2 g; V/ s* d  T$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
6 P" R1 o/ p+ O/ rC.戚風蛋糕        
; x4 B% a( q- s7 n0 n. ttvb now,tvbnow,bttvb1片
/ ]3 L0 ~' B' Q* f! atvb now,tvbnow,bttvb       
+ r& x, P. K  u; T0 f/ B公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ Q# X9 c7 Q& s* C( D
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
! j4 y1 J$ ~3 F0 u. w/ Q2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。) P7 M( J, f4 Z6 i- V7 d. ~
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 j0 v/ b; q0 S
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。os.tvboxnow.com7 ~0 f3 F* f2 o$ m: D
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。