BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( r3 K8 a: K! t
全麥魔杖麵包
: W9 i1 F* l: H" R( Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. n- X) {# ?8 D2 [% ]高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 `& T3 [( i* n
616公克
/ a8 G3 @. d7 U1 ?6 Z: gos.tvboxnow.com全麥麵粉        
: N" i9 T2 |6 u1 _* v# g4 I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。410公克
6 O  ?. I/ k  Y8 o! D& x速溶酵母        
/ x" q2 B4 S; L10公克
/ \! v4 ^- H8 a( ~( v7 ?" c* v% x公仔箱論壇鹽         ! n7 |+ I, Z3 _& ]/ e4 c
22公克2 g9 z% _  S7 s
改良劑        
+ U5 I7 q, H& e4 _  a* h7 G4 L公仔箱論壇2公克
5 h! k  E9 c. L' p: i7 Q2 A$ h# q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" }' ]$ X. Z& Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。718公克
8 a& v/ l* ]- v( D$ g, {  B! Z) Jtvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
( a8 d2 ~$ z; \9 L; A51公克tvb now,tvbnow,bttvb! @+ z& n8 ^; z, I1 N
        tvb now,tvbnow,bttvb- u) T! k5 E1 t6 ^9 H4 L- L4 {1 L
【做　法】os.tvboxnow.com: n  H" h0 Q. O+ ^2 Y9 y/ a; d
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。os.tvboxnow.com& k6 f) ^  @2 O- g2 o
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。  O4 b" W4 [% @; V6 h+ r0 I' P+ S
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。os.tvboxnow.com# g7 j7 h1 W- P) E
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
. n7 ^8 V) n" g% U+ T! b3 wos.tvboxnow.com5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
! g1 f, ]6 C- h2 Q( [$ S' f0 o. ]6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。  _' Y; q/ O4 n" ?+ S1 m
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
/ H' |( Q, y  _, ?. @# O8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。公仔箱論壇% E9 y' J1 U" }- D
【備　註】
% n2 B8 S0 Q% G4 n; g) E# j  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：5個

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3 j" h& o7 b/ B' }  v3 _" Q2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香麵包
" z0 s! L2 k. v( `; n" R1 Z公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com; u( T# |/ V) h$ g
法國麵包        
% p1 a; M8 K. c$ Q7 Q# J1條tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 C, X9 l0 Q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 W  K# P) F1 r0 l; E' [; d" @( K
100公克公仔箱論壇' r1 U4 _/ _3 \+ g0 O
蒜碎        
: d& V7 h- R" @7 _' Dos.tvboxnow.com1大匙
4 S( z2 [& F! D' `乾洋香菜        
' h7 K& I4 v4 h/ ?2 ~6 n& c1小匙
' w  |* Q/ `8 t4 Q/ q4 y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ x! y# I+ C2 C7 U0 C9 _  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 [8 o6 R, j) Q5 mtvb now,tvbnow,bttvb少許, F5 R/ [. |; t. E+ g
        os.tvboxnow.com5 G1 d0 ^  x( c$ _) f" q
【做　法】
, N1 D/ A+ B0 t$ {% |) _1         將法國麵包切成斜角厚片。os.tvboxnow.com! B4 M( E) d1 Q- z. R" N0 C" a
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
4 N( H. W6 f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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5 s& E1 E! X, |% M. M; X( l公仔箱論壇硬式牛角麵包
2 G+ @$ c/ T/ H$ y. {8 _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! {" W* p5 Y$ J+ E$ @
中種麵糰：
+ u, c/ s: G" Y5 H水       
: l6 {; @7 u5 x2 ^5 e104㏄
, O6 {2 h# i  h+ m公仔箱論壇速溶酵母         os.tvboxnow.com5 h4 g$ Q4 Q2 m; q/ s7 N
3公克! \' }5 {, L' S/ |% ~% z, e
高筋麵粉        
) l0 v6 R5 A( u207公克
' a2 G( m6 H: |, y7 G公仔箱論壇主麵糰：os.tvboxnow.com+ V0 Z% i$ L& R0 A; S. [
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 w' W7 W5 o0 r2 B
207公克& u( s; l* }5 y) l6 |# D: I
細砂糖        
9 w! `; D+ @0 P9 d4 e6 o; Q100公克% L# T, C3 z7 d8 L; w
鹽         公仔箱論壇' O9 N) Z4 ?) Z) [$ G' g  |9 `
6公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 X% h" t. M, D3 F5 N
全蛋        
1 H% j1 L4 q# S+ `% j6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
# c1 {, e" ^% o* I/ U奶水        
) a( R/ v1 E0 l+ Y: Q/ gos.tvboxnow.com78公克公仔箱論壇. B5 t& T) W/ B8 ~  B1 o. d, ~9 v% M
奶油        
* W  c5 C0 H+ x4 q66公克9 j/ @& \* k) X" P# X+ J
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 `& l  @! \0 u# n
三花奶水        os.tvboxnow.com; W6 C: N4 I7 n9 f' w! |# V
少許
, e- J% j* Z# U& e$ M0 Los.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb- M  {, R' b6 ?+ A. n8 U3 c
【做　法】
0 B1 }0 n: e" a1 `6 O% zos.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. h8 L4 g' y  I( V
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" l" S  q: ?) e  s7 |
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。os.tvboxnow.com. }. Z. A+ }+ D
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
! d) E0 M" t0 J0 ?  rtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
1 `$ d% @/ P) \, nos.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。5 Y% {4 i" @# v5 b- F
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
/ |. k3 ?" D) wtvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇5 B9 q, P4 j$ a/ y1 V& b
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 L+ l+ ^/ T# B# L
【備　註】
' C" W& B. x) i* n數量：12個
9 l/ [9 c8 S+ m0 B$ P$ _# E材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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tvb now,tvbnow,bttvb. ^  @7 ?# C. K6 ^/ R
大理石牛角麵包' F: Z4 V' r# r) e$ I  _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 i5 i: ?( j- ?8 V; E; W; A
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 C) _7 e% l* H) y/ r+ @9 c6 D
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 x* o- c% ~# d: X5 U
207公克
. K. ~# S$ c& L' ]- ?4 oos.tvboxnow.com速溶酵母        
7 J2 B5 S& Q& L/ J& K, q, `( y/ L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
3 E9 O1 q, i. n* D# {5 B, x水        
; r  k7 ^- q/ u0 h- h% i0 Ctvb now,tvbnow,bttvb104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 F7 [( T, n4 g. p3 `6 X" z2 W$ a
主麵糰：
, A' Q9 Z, \' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉          b' S# R! e$ V/ G
207公克
$ h. r4 ?+ W: _( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 z8 X. ]" K1 f- Y; R% @8 ~& `4 @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ x, v; `& V' R7 z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: \! ?* a; f# D: \" Z
6公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- q% G: U7 r. }- Y* B& V
全蛋         " F  U1 T( u2 v  [4 q8 @& }( |! E
25公克公仔箱論壇/ T$ g. W9 T5 F
奶水         , P! x9 w7 S. D, @7 L
78㏄os.tvboxnow.com$ M  S& v% R$ U, \! \  m! {$ b
奶油        
6 v( \! u& n( V/ F% J公仔箱論壇66公克
& \  e, ~) Q7 y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 Y$ G4 g: x9 [5 @
巧克力醬       
) n1 x# ]# D1 D0 W! V' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com: |* c: z" b5 o) ]' y* Y% i
裝飾：
. }- a3 \: j: o7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        os.tvboxnow.com( p3 R' K  |8 t& u* h! \4 N
適量公仔箱論壇& o: ?- Q$ I* {$ [
       
0 L6 F0 R1 e0 Bos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com0 z: ?9 V$ I( L; p% u6 i
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
3 P8 H! u9 r& ?) `5 Mos.tvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
6 h) U3 C. P( [& a" C: ~* }% n公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
" I! k% n) ~! M- a) \/ W4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。os.tvboxnow.com4 y- X( d4 z% }
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
+ {1 `4 m) ^* S# h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
" r1 v8 r; h/ m5 }6 V; H公仔箱論壇7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
8 l( J* Q; w4 t. \, I+ t* i8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
6 Z- S  Q" s2 T: a; w( m+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
7 \8 h2 q& q( @4 H9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇  C% k6 O9 Y6 @" F  u( y
數量：24個

BeiDouChef

5 W4 C6 H  J4 j6 r" a公仔箱論壇花生牛角麵包/ w, j; v( m3 y+ T# X1 {2 m& |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- U$ m! W6 \0 d0 z' n
中種麵糰：
9 M7 i. p# Y1 t  I5 atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
7 F1 V$ c  ~0 C203公克
% `% F" I* S; I) V) P( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
) y3 t2 F* [& |; k6 tos.tvboxnow.com3公克
2 p3 J1 n& ^- U1 s% L水        
1 e+ o) M( J/ ttvb now,tvbnow,bttvb104㏄
* t" c  j9 p$ }% ^主麵糰：
/ E' r  R' D' V3 Q& x) [1 o低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& {8 H" g3 M7 o
207公克tvb now,tvbnow,bttvb- B7 ^; Q4 S: H! Q2 j: G4 U" O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* g) ^# @; V2 _: s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, Z1 c9 o3 n0 k# X6 R: d0 ]
鹽         : U* V& z: W  B4 E- H! @3 S9 h
6公克公仔箱論壇1 x, v2 v! ^. S! }1 A! m
全蛋        
; ~2 @8 b6 G0 X! J25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 m$ \0 Z4 Y. V( B
奶水        
/ X( l, t# L# P" z, Y4 z8 C: V! F78㏄
3 Q& r5 D  J/ `& E& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         2 Z" t7 j, O; }* B0 z
66公克
! r% V# H7 a" x+ r( z. J內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) w  H( x4 l# d4 e& d1 W
花生醬       
9 k+ V. v2 {% v/ e6 J適量7 A* _  [* J. V0 a& C7 z
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ `/ S3 Y- \; d5 S* t
三花奶水       
& o! J$ H3 M; A4 @0 c  i公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- j4 x0 O$ P) c
       
) F# v' ]6 X2 ?: w3 n! ~  |* Vos.tvboxnow.com【做　法】
# v& d+ ?9 Y! f, V- H2 n- |os.tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。& Y2 z# {& M* ?1 p
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。( c1 f3 T( r% L  I
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇8 x- j; @- W$ G4 X! Q
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# s0 D( {# i2 i. P0 V/ Q公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
6 u: s) ~# q( U: c9 c1 s' C3 i公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。os.tvboxnow.com* v/ p  t  D+ b
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
& ^  \5 U: k7 n4 Z公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。8 G8 ~: ]8 y: `. L# L% F& Y7 M
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。3 J% m& l* {; {5 Q
【備　註】( M7 t5 Q# G- a
數量：12個

BeiDouChef

( M( q% ]9 C, ]% z: N- w2 [全麥牛角麵包os.tvboxnow.com  ^0 C, Z$ U' h  q+ [
【材　料】* X/ h9 {6 i' B
中種麵糰：
1 q; X, P1 }# M  }3 B4 g. o' m6 K3 `os.tvboxnow.com高筋麵粉       
) e/ l  u6 d% q  o8 }9 b207公克os.tvboxnow.com( D. g# D8 {0 w( ^7 ?4 R; F
速溶酵母        
  a: g6 S+ @" n3公克
4 |8 i$ z9 _# |* H: _) w6 }os.tvboxnow.com水         % g/ x2 t7 \7 p( Z! ?" Z
104㏄/ s% O/ d% T7 G, n# `/ C
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, B+ W8 U; T) m& R0 ~( Q
全麥麵粉       
2 n- q: _& U  C8 h  c207公克
' w2 l) x8 q' ^0 f$ B. i* e$ g( Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) S( w2 N& Z2 W4 s4 t  e' P! X100公克
: C: _3 T; t1 x5 n8 x- m3 \+ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
$ Z8 \% ]/ O, W$ w( L4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb# u5 d& L0 X0 G, a; G( @- y' q* d. I
全蛋        
; K6 f! F7 f% S: A, k. b- y- v! i* Pos.tvboxnow.com25公克
4 ]* T, a+ \* S3 W) \os.tvboxnow.com奶水        
, I8 U& ], s! n4 R+ X5 @公仔箱論壇78㏄, P+ D& _% n" B; K# e) M% Y
奶油         ' n2 ?$ n  d1 D" B$ u3 F8 M0 q
66公克
* X# H! ?" r9 A- O0 B# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. y; X7 R8 _, ^( Qos.tvboxnow.com三花奶水       
- G% K5 r% P/ @( `( cos.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb- v6 l0 k9 X9 B7 I7 \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ g4 c' E. J2 A; e1 n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 s  b1 t: O! ~, [  D
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  I- L4 y6 v( c# Y6 u: F
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。os.tvboxnow.com( _. Z. ~$ A: [7 T" s: r5 F2 Y
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
7 C. r7 }$ I" J9 R* h" M/ N, D4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ @0 j: y1 u. F
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
4 U# J# S3 u$ M! ^os.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。os.tvboxnow.com* j7 }7 E# y/ h) n' w! _% n
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 N- u: q0 n6 C. I
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
; U* b7 f# Z. p3 xos.tvboxnow.com9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
1 T) ^: _4 y, I$ X+ Y6 z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: z. x% ~. u5 j# ^$ C
數量：12個

BeiDouChef

$ i+ |& B, M1 N9 }: Nos.tvboxnow.com堅果牛角麵包  m0 R) ~6 O: r  c9 X! E1 b2 J
【材　料】公仔箱論壇: z& A7 o3 Q8 i9 Q* {" v" B
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 O: e* R  P. Q
高筋麵粉        公仔箱論壇  y3 a: N# A; o4 I8 _  y+ v+ Y
203公克
" o' S- X  I6 c5 k$ ztvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
1 ?9 F( ~% B0 q0 s6 h! j0 s4 f3公克
0 D0 C4 E  |6 W) M7 p0 q; ~水        
$ a; P! @" K6 R0 d+ {! @- Y' ^9 c公仔箱論壇104㏄公仔箱論壇; c( a! Q# g$ {: m' p
主麵糰：
3 V. B  Y1 b9 N低筋麵粉        6 P8 |5 g0 L5 t; Y0 _; _& B. m8 j
207公克2 {) @% v" W7 G7 a( y( c
細砂糖        
3 i, o6 ?4 `) W# c8 J. kos.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com2 L/ h. @- j% q9 m
鹽        
' \, v" W' G2 f& Y; A" {6公克& ?5 X# T# E, e; k, ~  ~0 G9 I' f
全蛋        
6 |# N5 d2 T" D  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇% j, {' Z  U" A2 n' O/ Q4 I: T
奶水         公仔箱論壇! K* ?8 }: r8 L. h
78㏄2 O' m6 y& B) t$ A3 E
奶油         公仔箱論壇7 C% b+ v, G# y  _4 g
66公克5 ^' T# m$ n( C- f; ^) |' t
裝飾：公仔箱論壇( V3 s# G2 n& \  s! Y; [+ p& A
三花奶水       
5 R0 T1 O8 v: R5 P5 bos.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 U. C' ^% V7 E# }- G' ^1 M3 k
核桃        
' _4 y4 n' U9 u* Eos.tvboxnow.com適量
1 {+ r4 M, v, H. k5 stvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         公仔箱論壇( c4 [" H0 m( m& Q0 [# Y$ `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 {1 G" M! B2 F
南瓜子        
( i! N% w- P! o* ]tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, Q2 ^+ e: A2 I
新疆葡萄乾        
. \" {* u1 e" T公仔箱論壇適量公仔箱論壇6 ~0 a0 D" X$ H# C0 }* [: K
        tvb now,tvbnow,bttvb* f# y4 t1 S: {! S
【做　法】
& h; `" M, ]' x& d- m9 }. c+ K1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb( t) P* a* }' R, Y' j
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
; z& s/ E2 q7 ]. l4 h2 e% a公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇) n5 M/ V# X. L& S, O; {
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。4 l. G6 E+ x8 w8 I1 r1 ^
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
! u8 A) U; O7 S% eos.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
1 s9 R6 W4 \& S& T' e8 B7 {4 L5 N7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
& l5 P$ Y# x3 _/ C6 A; }* D8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
) U/ N1 h1 H) Q! @; U3 W* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
; S6 X' `5 g5 b( B$ F( ?' L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】  B+ R7 Y- I) i2 j! S1 ~/ c
數量：12個

BeiDouChef

. e% M6 Z  O3 W, Q. m% Xos.tvboxnow.com菠蘿牛角麵包公仔箱論壇- `: X) u; R9 {; r5 g* y
【材　料】
6 q& e1 |% A  v6 Vtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
: O6 M! b: }& ]7 x! r+ {' U  Gos.tvboxnow.com高筋麵粉       
$ Y: s  u" j6 w: h) T- Gtvb now,tvbnow,bttvb207公克
+ }) i' {' R( n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
8 u6 c! J8 f7 m公仔箱論壇3公克
9 q% ?4 U4 m/ m) ?  M9 k& rtvb now,tvbnow,bttvb水         ; v, I, Y% N$ l. n5 o  A2 E, W
104㏄
1 x& y0 j- [" F6 M" V, ~9 e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
1 P7 g8 \# g/ R: i# jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        9 p' E) Z3 y2 ?+ l4 B1 |  B
207公克
. \! O" T  D2 F5 u$ P! U( `! F細砂糖        
8 ]& P- T5 O& c0 s2 V6 D; T公仔箱論壇100公克
  e5 T: n' {% Q% H& q% K$ o2 d9 Xos.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- p# T: C! u, [  I
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 r7 ~3 k& a$ Y
全蛋        
) B1 a; J+ b  M7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
' y% n* }* C8 e: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         os.tvboxnow.com' v, G( c2 R; \+ R/ h
78㏄: g9 a! z4 L6 D4 {. u0 y0 @3 E; {
奶油        
" t" \! T1 v. C/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 Q2 o% [) u4 q& s# {
菠蘿麵皮：公仔箱論壇3 M3 V& J$ G0 j) ~
低筋麵粉       
/ V% X! D6 H9 b$ J  O7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
8 q$ ~& |! {9 O1 ^  c公仔箱論壇奶粉        
+ ~, u/ W7 F- k* X  B6 @, t% P( B. p  [" tos.tvboxnow.com3公克
( U# ^+ `, u" P" b0 _( d公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇: p+ ^3 D0 q2 g8 R' |* ~; b* K
75公克
% l$ ?9 f0 k: C4 T+ _7 q2 N公仔箱論壇奶油        
! T2 {  o" j4 V$ x$ R* Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
" q, ~8 N7 n* t1 E9 u5 l* u4 wos.tvboxnow.com白油        
, `* @8 M) G) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇- X+ S/ e5 P& z6 O
全蛋         公仔箱論壇' ~! r9 O# B' S
30公克
3 l7 J( n+ O7 e( }, U2 S7 e0 m( c1 }公仔箱論壇鹽        
. Y* i/ v* W0 Y7 M! j  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克* J2 K1 ~+ g1 c' p- q5 H9 G
        tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 S. W0 `. p& z1 |* A) L0 e7 I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 m" q& o2 Z  ~
1         蘿皮作法】公仔箱論壇- D% P/ p6 W4 W& z
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。公仔箱論壇" [! }& t  c2 c( i) c* Q* |* U
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% _- _) F& N( w  y" k' O- m
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
( a; m. j( j2 @: |6 [7 ?2 T* s; _( R3 G4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。tvb now,tvbnow,bttvb; A3 t; S4 D* X4 ]$ ^
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
. U; N$ c2 m* Z* A9 K3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
8 y8 X- S4 H) S8 `: |) F4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
0 G! k$ F1 Z+ m% N3 H: }公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
# n( u7 Z4 A; I0 b) e% aos.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
# }/ i% R4 n" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。公仔箱論壇2 C$ h- ~) {  ]9 W- `
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
, Z% F  v5 t% K; ~5 E% B/ X- U9 |* B【備　註】公仔箱論壇2 [: i$ j7 _9 W7 |2 T' a
數量：12個
2 B6 e$ D6 |9 M+ D/ \& @' D( wos.tvboxnow.com菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

' |0 E; i) ^! H' X" q; b, b$ E5 x楓糖牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 w" [5 _3 i
【材　料】
2 N9 ~& t9 B$ }公仔箱論壇中種麵糰：
" V# U& T! p; n. g. L7 j' Q  V% E公仔箱論壇高筋麵粉       
! i  z" [  w$ U: X2 V203公克% Q( |9 k1 [2 s: t; v
速溶酵母         & a" v7 d8 M7 z# Z6 J+ l; ~
3公克
. ]! o; `4 v' G4 w  Bos.tvboxnow.com水        
0 u. |- f0 K% k) }( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
: R' G' z% Q% A2 a0 B. ]tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：4 F. K" ~6 I  f; H9 i  a
低筋麵粉       
9 O/ B, b& F8 K3 o207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, h6 ]* ^% W; E
細砂糖        
0 U% F- W0 Z( b9 J; t100公克os.tvboxnow.com) u. e* t' O6 o' S7 ]4 O
鹽         2 v% b) o0 G+ \: M. B
6公克
3 j/ E- b+ q, A1 l  A: d; L0 Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 |* p0 |1 o" u" S/ Z3 @
25公克
% d4 \1 n8 Q& Q9 K& E" Etvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb3 W( N% P& v  f8 P3 a
78㏄
# P: ~1 b/ o! ]9 i3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         os.tvboxnow.com# \, d7 s; A/ H; o
66公克
. s& [& j* q% ]1 C# [% V) ^: ]+ Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：os.tvboxnow.com5 A$ ~5 o* F2 g1 [) w5 k
楓糖漿        3 ?0 M# n0 O% m, w% G* l
適量os.tvboxnow.com* W# M0 ?1 h/ k8 L/ U/ r7 E+ {; N
裝飾：os.tvboxnow.com; I  {. J; }- V: x  `
三花奶水       
5 B/ Q/ p% R) R4 `! qos.tvboxnow.com少許
$ @  {2 B* p9 S" H4 I' c       
# z1 D, k( i5 C8 T! ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 L+ g3 I9 U8 s
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。& l* R) K8 }/ p2 \
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 W$ V$ L$ T
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇6 a; P$ h( K7 W2 \$ I
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
/ p; \9 n6 S: z- ~+ X2 T& O& p5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
" w* G! e* o; X6 }* X9 v公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) W$ v6 f* f6 e8 g* i8 E* u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。9 |5 T  s# p' F& _: N2 i, x2 h* }
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。os.tvboxnow.com$ C- H' F/ @8 ~
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
- l1 j$ J8 ]0 U0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 s  c2 I# L3 ~% ?3 H
數量：12個

BeiDouChef

' t) m' \: T& f1 ?5 _/ _" b& W) O芋泥牛角麵包
- N4 T1 d0 n6 ^2 Z9 V* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* Z' T1 |" Z+ Y( n
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ l9 p8 }/ j' b# K2 V7 ]
高筋麵粉       
4 A' k5 v$ V' Z1 c4 m; j/ P2 Eos.tvboxnow.com207公克( `: g) |: }/ n5 [
速溶酵母         6 ?5 R: e" I# s' ?( J9 i! J
3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 @( Z4 Q- {! c& g+ o
水         % M# F' h* ^* E) H/ b3 b  d& C
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ P& b9 ^- O, F+ T
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 x! E0 k7 c- X% i, t# \3 ~  l
低筋麵粉       
7 e  y  Y" G2 B- I) n. k3 A207公克1 A' n( h8 ~& g5 `% s
細砂糖        
+ p3 E' ^# J  t% j' j" v/ j100公克
3 a4 H. G1 A' c/ w; p+ G4 I鹽        
( w' m0 j+ w5 @' C. ?1 g7 q5 Tos.tvboxnow.com6公克
9 C2 a, S1 K" r& U4 T' i/ |+ O全蛋         公仔箱論壇# ~" U& p2 K: u4 S, @0 p& L( G
25公克
6 |9 g6 [$ d) h+ A& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 R( d2 @4 [% }2 J3 P* q8 U9 V/ S
78㏄: s8 b/ }( ^$ ^. O/ F
奶油        
. M* D" O+ X/ x! ]* x; y. b6 C+ p, K66公克
+ \; o6 z7 ^  F0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭香精        
9 b5 B: h! k* S2 a" u& O) k30公克
# _; i) R! L$ F. @0 G  i內餡：
. y. t5 ^# M7 C芋泥餡       
& X: {  h% v0 [/ Q( ?4 O8 W1 d適量
/ H7 `: {8 B% E& ^! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇/ Q& l* t! P, t) B! L
三花奶水       
" S6 U" g( P4 m( \$ Y5 ?  R適量
$ t# n2 T5 v; W$ V8 B; V# Atvb now,tvbnow,bttvb       
5 A5 A$ \3 s7 Y4 f【做　法】
2 l" b6 L8 ^. T5 h4 i, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。% Z& L6 L: p# ^" T4 j/ u- F: ?
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。/ q& g1 X4 b/ {' ^
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。. X2 {. t1 l9 J' E+ g( q
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5 Q6 S) ], V1 `
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
( \9 U' C( m9 D; {/ P6 p3 N6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
6 l) k$ l  F+ F, t公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。os.tvboxnow.com4 K) m( Q7 `) o; e/ z& G& ]
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
- A9 \7 B/ S* A. Q! r9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。* U( t: J; j8 s9 B
【備　註】
/ t! R. O+ x% D6 x6 L3 H數量：12個

BeiDouChef

  o0 N/ ~' ~+ K2 _. G公仔箱論壇咖啡奶酥牛角麵包
! e+ X- j! {! e, v  K; H, Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 D4 m- a/ l( j. m5 C9 j* j9 cos.tvboxnow.com中種麵糰：
: V4 G5 f, v! {2 I- [0 q$ K+ z高筋麵粉       
% X4 p5 b' t: @" a! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克os.tvboxnow.com( Q& e. e9 {, A
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. a* J# \8 r5 X8 g1 w  D
3公克
  {, b: @) [7 _  Z: Y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
9 A8 U0 U7 y, p公仔箱論壇104㏄公仔箱論壇+ X. S+ y; U. v0 }: l( K* u$ `5 e
主麵糰：
1 n2 g6 l2 n- _$ Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        os.tvboxnow.com  a' |1 x0 A; \9 b: D
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% J1 W( i$ T; L+ ]
細砂糖        
7 E: a( Y2 w! `' I$ Dos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 n* j0 c2 e, w4 X# a) a/ j
鹽        
2 z( n0 c7 k- I' M- [$ U, Y  T% Q/ v( _公仔箱論壇6公克# I& z/ P* \& R. t2 u. \
全蛋        
6 B( _1 v9 B  W25公克os.tvboxnow.com6 S: _$ s; p( R4 j
奶水         公仔箱論壇7 A% K: K" P! n3 B
78㏄
* x5 b/ Q- i& {1 b! B! U( |7 m奶油         os.tvboxnow.com# A1 E1 y9 R5 N0 y0 u9 n& D3 I
66公克tvb now,tvbnow,bttvb; I% ^5 }6 C; V* j7 M1 L$ `
咖啡粉        
  V0 O. ^% z; K  j$ S( Q& J' nos.tvboxnow.com10公克
* g" i1 ^. U; J4 F3 f7 H' ~裝飾：- m0 K# s6 G* u
三花奶水        ' K( Q+ ~4 C, e3 {
少許
) p' I3 G5 I6 s: X. w內餡：
8 a( b4 r3 U# ~1 T3 T奶酥餡        公仔箱論壇* f, b: O0 q9 t# ?7 j& q: J/ D: L
適量
, B  i8 ~7 G4 L1 [  B4 c  R" t& o       
# i0 U7 F9 q0 J) k: ?  L: y' F公仔箱論壇【做　法】
2 V: Z. t( |# y+ e4 R7 }3 \0 b1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇5 C5 n) K. F. u0 x$ n& M7 J0 s0 o# J$ g/ Q
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 @& |( c- W; K. I# d
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇0 Z6 {$ X# H! r" A
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
+ m/ R- Z1 y5 N' T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
4 w% v7 m" z& o, k! I7 R' }6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& P4 s5 g2 e( T7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
& L8 G" Y# r) k4 g8 }3 A; {% utvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 N# \, U9 R6 d# ]& U0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
! d! R8 v. J6 l) N* e【備　註】' p/ _1 m8 H: U' `: k3 ]& y' I0 m& L
數量：12個6 P$ s5 t: a7 _& z) G+ y. |
奶酥餡公仔箱論壇3 V( ]" H2 K0 x
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克公仔箱論壇: k: B5 _. C# T7 z! }
作法：
, O2 x2 B+ @1 X公仔箱論壇1.糖粉與奶粉分別過篩備用。os.tvboxnow.com& r" ^9 Z* x# q' T6 G( ^; R
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。* @( z% K' C  l* [! _& }' X
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

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香橙牛角麵包
& i0 C. ?; s6 ]! R% Y( Oos.tvboxnow.com【材　料】
9 }1 b* x  E2 Z* }/ [中種麵糰：
" I- a% D! c/ D. _5 k# n7 y7 r公仔箱論壇高筋麵粉       
  C! i6 m/ V6 u) T+ j. H% Jos.tvboxnow.com203公克5 {7 M% X3 I- j. Y' r  b6 J
速溶酵母        
9 R- V' q; u# t3公克
0 g; @: [$ Q! k6 \+ M; j水        
2 [9 g3 j/ U0 _4 `' _( I104㏄公仔箱論壇+ F# ], w" C0 e! y' B+ _: X! y! [; u
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 w! P9 n8 ?9 x
低筋麵粉        公仔箱論壇4 E7 a1 R8 V& G1 a2 V
207公克
* n: u- j6 J0 W6 K' X0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 g# j5 k2 x4 J
100公克os.tvboxnow.com6 _9 C+ ^  o5 U4 B
鹽         公仔箱論壇1 y0 r, q6 u4 ]1 J0 r* ^8 F" s
6公克公仔箱論壇# \! h$ E' T7 w( Q$ K% T! a/ U
全蛋         ( v- T) K9 L, S7 n4 `; e8 i
25公克
0 _4 o+ {- d( S% x3 `公仔箱論壇奶水        
$ B8 B; w4 t9 H- f78㏄
, ~# z* T- t( m* X! u+ b6 i奶油         ( H2 z) [* ^/ M1 b8 Y) x) t- v
66公克tvb now,tvbnow,bttvb* H6 @# G1 R  p2 r4 X, {# N
內餡：公仔箱論壇7 ~3 B) _4 E0 E: }' J- ^
桔子醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- J) {1 f7 l5 N; t4 A9 G& o
適量tvb now,tvbnow,bttvb% D2 f+ y  q' P/ s2 y
裝飾：
$ _& I8 x" g# h三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb( U: I9 @% F7 t7 I9 k/ {) P+ n
少許
! {. [8 u& `6 ^5 f橘皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 d  q! v2 y: \) U
少許
. t. E3 k7 A- r! ]: y' F0 Sos.tvboxnow.com       
6 }1 i. I- n0 P8 \: m; k/ U! i公仔箱論壇【做　法】
" q' z8 s6 L( I9 k' p2 {* \+ Q9 e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
/ m' [7 b1 ?- s7 |- T公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 K' a6 s3 ~
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。0 U8 l" V; {  R9 @
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb. S4 N6 R: [( b6 I
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! r/ O5 g7 g# [; a' r: ]9 o8 A
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇: Z! H, w& P: v; O; @
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
8 h* o2 m  J/ O' v* L4 s2 ~8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
# D( Q* _/ ?( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 X% f! L* s$ O' A  B7 D7 O+ Y
【備　註】
% t, u& m' U) Q* s* o9 |os.tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

& @  I9 }9 h4 e+ Y公仔箱論壇德式蜜豆麵包
/ m7 f  f! s5 l【材　料】
$ {' r' v9 u( I4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒餅麵糰        
2 H( D* Z0 i6 w9 l5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500gos.tvboxnow.com: x( X: q  A8 v  j
市售大蜜豆        
$ a' c( X& T2 W2 D# \/ d250g公仔箱論壇; X2 R1 C# N3 ^. G
       
/ l, ]+ ^2 ]' Y8 |公仔箱論壇【做　法】
, V1 h. S. d2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。, a: o, J8 g  S, n
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。& ~; P, C: l# ^+ S) o4 L
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
; Z" M8 F* s. Z3 p4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

2 f. C- _& o4 e1 b8 ?/ z千層鮪魚麵包
/ T6 S% c2 j6 D* F$ i1 j& G/ J9 }【材　料】os.tvboxnow.com/ \7 g' j0 u1 M9 }- N6 I
酥皮材料：
" A: l. x, K/ W3 Ntvb now,tvbnow,bttvb白油        公仔箱論壇4 s# l  r( z: S$ h8 |% P, ^
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 }) N8 M! d* _  G
高筋麵粉         os.tvboxnow.com) D4 \1 G1 P" f" y) K9 @1 s
360公克
  d2 C) g* x4 J& g低筋麵粉         8 t* v1 ^  ]5 f, [1 H  b/ a) ]
90公克
; q9 _  U2 k( B* U7 D( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) B, [+ l0 y# U/ ~5 c. R/ t
270公克os.tvboxnow.com8 D2 m+ O. D# o) v) j6 N
鹽        
0 {& k" g% J+ E- d; J5公克
5 K5 d  p  }- xtvb now,tvbnow,bttvb起酥油        
+ b- h& Y" x* s2 n* f0 |* G340公克
! V8 i) k$ l! _! _- Uos.tvboxnow.com細砂糖        
# n' x% f4 P3 Z, E# w1 s8 ?  A5 w20公克公仔箱論壇% N/ f2 t# z! U+ l* q2 j
麵包材料：
1 ~2 n% G* _0 f! Y2 t4 r% u蛋       
7 n- M0 F8 j7 C2 ^9 L$ Vos.tvboxnow.com1個
5 |& w! ?! w! X1 }  E& e+ wos.tvboxnow.com鹽         % P+ [$ `8 u/ f' K7 j% Q4 r
5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S, W3 p0 N- l* Z" t* U
高筋麵粉         ( N7 x/ j. F3 Y  w. S
472公克公仔箱論壇5 W$ t! C+ a8 B4 a
低筋麵粉        
# X1 p% L: B! B# T( L118公克公仔箱論壇* g- j; [" l* y
細砂糖        
# G* `6 c5 z1 N, k) |tvb now,tvbnow,bttvb105公克
* u9 G7 f1 J' l5 Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb酵母         ' G8 t0 G  g* H
5公克
, _6 ~! ~; `1 X4 T% vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
' l. \9 ~2 X# d4 }+ Q, fos.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇5 ]" Z8 ?; a2 f, _
奶油        
, z7 O4 L, G$ Gtvb now,tvbnow,bttvb60公克
$ S; W; q9 }+ O- C- rtvb now,tvbnow,bttvb水        
9 R, L" r4 c% v/ y1 Z" h6 _公仔箱論壇295公克
" K* f3 v( @* X7 A: C3 O內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" A* `! U( T% q' {0 v
鮪魚餡料       
2 w, q: _; ?4 E$ ]! p  ^3 Hos.tvboxnow.com適量
$ H  @& X6 F3 i# h' u7 ?1 ^其他材料：
! I: y- o9 a' Q/ @! R! Z全蛋液        os.tvboxnow.com( `+ K3 m; G$ [" ^! Z7 z. R* x# P
適量
) r: p: P) n. n3 }6 Los.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb9 N. ^; @: y; I+ D
【做　法】os.tvboxnow.com! s* z* ~  F4 e' i# A
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
  q  Z) \1 [7 K- I5 {公仔箱論壇2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
8 d+ F1 G5 w% k( F& |2 s3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
* h' \/ L2 v2 Y& L$ K) b) H公仔箱論壇4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
+ D' E) E; ~: K8 @tvb now,tvbnow,bttvb5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 l- \' d: m6 C  a
華爾滋麵包
" {) J$ I& o( d5 {【材　料】
/ J% j4 u2 c& {5 j3 t公仔箱論壇酥皮材料：
" z. }2 p. _' z/ Z2 v9 U* d白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) p) c  a- p+ d* Y
45公克
# [' v  q' \+ E7 `1 L# k高筋麵粉        
/ h! |8 U. f" f3 k% n- }os.tvboxnow.com360公克
, W8 C: f  a* m0 q! E$ `低筋麵粉        
' p; H% l: ~- K$ J( @90公克os.tvboxnow.com2 W2 S0 o& ^6 R8 c. P- C
水         tvb now,tvbnow,bttvb/ r! Z# ^- }- R- {
270公克os.tvboxnow.com  d$ K( B/ `! \) w
鹽        
% l: O' Y$ M  j8 t公仔箱論壇5公克
+ ?0 _  o  @0 b. W起酥油         os.tvboxnow.com1 y7 T; r8 n" z6 ^
340公克
, H1 M: f$ x/ J7 G" ~細砂糖         公仔箱論壇% ?5 ~" Y$ H" d" P3 m7 \5 p# d
20公克
5 {; [- p9 y- O! I0 b麵包材料：os.tvboxnow.com% a, ^+ @$ v4 x4 s! c
鹽       
- t% m% ~3 t+ W! A5 Y9 \0 `公仔箱論壇5公克/ O5 L! v  R9 g( h! c) [& n& C9 O
酵母        
$ c7 [/ H% T; o& p! ]5公克os.tvboxnow.com9 K0 u( Y" r- R  E
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 A/ o( x4 l+ E! A; U5 U
320公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 l/ M/ l% p: y* E
低筋麵粉        
& n: x. u. b2 W4 ?7 J/ w$ i80公克
' N# y) B3 U. r* ]5 c3 s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ x+ {$ Q# F- h( R
75公克3 }1 n7 o" k( E6 J8 ~1 Z5 D5 I( G
全蛋        
/ ^, {) v; T, g3 b/ v5 L3 d1個
2 A  v0 W5 B# ?2 N7 G奶粉        
+ g7 u6 ^# ]) e0 H) O2 G7 F) K公仔箱論壇32公克# K4 ?" G. j) @+ F! V$ H- @
奶油        
% [& Y% x$ E: ^" j1 V2 t0 y1 ~公仔箱論壇40公克
* i7 n' N* e' }- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 u7 r" W  ?
200公克
8 ~% x6 y* C9 \  j9 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, p/ n8 o3 z& |2 C) @* uos.tvboxnow.com奶酥餡料       
/ W* _. w) o4 z' \8 O' x! t450公克' w# Y% M, ^7 X" o) \6 r! e  X# ?8 K% b
其他：
0 b* r, [& ~5 c/ y3 ?可可粉       
) Z, n% w: E3 y; y! V+ w/ P7 J公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& W- V, [( ]8 Q7 r1 j; K1 ^" W
全蛋液        
9 U! Z) |; t/ a適量$ w# f: z# p% W' o& ]; L8 @
        tvb now,tvbnow,bttvb% V5 a. g, O2 h7 P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 E! ^  O' r7 T' s$ u
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。os.tvboxnow.com# j+ ]0 T) A- r3 c7 a, ~, t
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
; c- }+ f! m( I/ ]  M( ~. {* H8 H2 |os.tvboxnow.com3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
4 r; q) z1 n) ~/ V$ A4 ^  j  S- ~- ptvb now,tvbnow,bttvb4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。