BeiDouChef

! \; U- T* {9 y. i3 K" J4 y9 \+ L$ \4 E麵包布丁tvb now,tvbnow,bttvb2 |, v) O2 l3 O: _3 j
【材　料】公仔箱論壇  D9 |0 P# O, ~: o0 e: k6 E
A.細砂糖         ; m1 I3 o; k. g; W& f
60公克7 D6 [% y, F! N
　全脂鮮奶        
; r, ~. H2 m+ M& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。325公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) b# a- T" ^7 C
B.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 j7 L: Y8 ~4 k
300公克; h8 q2 w- [; T; J  Q
　全蛋        
2 W  u" a' ^5 S4 b# \! r2 l4顆
; L; ^: T% K% Tos.tvboxnow.comC.吐司         公仔箱論壇' g% X. l. j! F/ Y
適量
+ ~9 I" R/ n3 d7 y# q3 B6 M　葡萄乾        
" W& L, a! t! Y少許
; m/ T- r; V2 S0 o* w/ W% utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
& ?* ~- i+ |( v5 d( }; `% N4 U+ qtvb now,tvbnow,bttvb少許os.tvboxnow.com6 ], k6 r; ]) |" x; v& [
        tvb now,tvbnow,bttvb7 h  ^& j* ~) r$ e, u# M
【做　法】
) o4 |/ ~8 S: D0 Z0 @$ j, [公仔箱論壇1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
8 }' g+ S+ A" b4 m2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
+ b9 D$ q1 w/ c3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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1 W0 i* K- z% J$ ^, H9 L金錢麵包
% c3 d6 ^0 r* P+ r; G( _/ J9 @) X5 \公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com! M3 s$ C4 M" U0 x6 D9 |
1.高筋麵粉        
' A/ ~8 X" W8 {; nos.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 M* r% u$ I4 S& T5 y! z' q
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 h. Z* U" p0 ~5 F
150公克
6 ~, q6 j7 T; o( k+ x2.乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* Q# @9 c$ U' A0 J* }# ?
1/2小匙
1 c% a1 ]) t0 a4 @5 L; t& d公仔箱論壇　鹽        
* `* d! p% n* ?8 n) d3 ?( j公仔箱論壇1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T. ^- M2 H4 `5 D% W2 `" x6 o
　牛奶        
# }/ g' Z5 S$ j6 A1 p& ?4 J( o. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克os.tvboxnow.com4 i# B% Y% z/ Y* C3 @& w
　蛋        
3 \: e. p) T: R4 B0 fos.tvboxnow.com1個# i  O- Y) `( ?% }
　細砂糖        
5 N. f% m1 ?! B80公克os.tvboxnow.com% G# i% L1 C3 }5 }
3.奶油         # F4 C" H$ h, E* Z7 ?3 v
50公克
" @' n0 V  g( K公仔箱論壇       
. x0 p0 `/ B+ [5 ]' I8 e【做　法】os.tvboxnow.com7 V8 A  J( O- G5 ^+ E9 u
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
6 |; L: S0 f* x: \; e- I6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
- a) {; H4 ~# ]0 y6 D3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 k7 _9 V2 t  }- t4 q
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。( \, o' c8 _* {8 d6 B, q+ t4 j* K6 ?1 {
【備　註】
" b* e6 Y: {6 G  ~" U+ `9 P# V公仔箱論壇作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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' i5 l  }. W7 T/ C4 o. ntvb now,tvbnow,bttvb花生奶油麵包
' c- J  r' t( q( ros.tvboxnow.com【材　料】
9 L4 ~5 ]  o: c公仔箱論壇1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: H. R5 R/ ]
100公克2 T; M1 T8 F& }2 D: ~
　鹽        
+ H  w0 z0 ~4 y, R7 x+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
3 ^7 k, Q4 S( O0 o! Vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋         公仔箱論壇; p, M+ @" x) n% v' n
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ X& i  c8 _# |6 Q2 h2 s& E
　水         % t; k: j9 f4 n3 r6 r8 J6 E( [
220公克
3 H5 ?9 T5 r8 r& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! {  D& {2 I! p3 N$ p8 _  V  L, `
8公克os.tvboxnow.com% Z6 z' k3 D  ?
2.高筋麵粉        
& s5 |8 Y: N) h0 N- gtvb now,tvbnow,bttvb600公克% q" f- H2 W" x) g2 h) i. o
　奶粉         公仔箱論壇  F/ e; l: h7 ?/ t
20公克os.tvboxnow.com0 \: J7 b* b' z
3.奶油        
# d$ u( ~5 n: S- r' Q: {6 \公仔箱論壇60公克
3 I7 T; z) H- ~1 a/ ?; {8 I4.花生醬        
9 i" G7 q, Y) i, q( G( O$ m) ^/ dos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com  I* _$ N6 o0 g
       
; N. b- r- u" S0 oos.tvboxnow.com【做　法】0 q& |# g! J% @1 Y. r/ ]" o
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。( \6 K8 \# p3 w# r5 `
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' [7 z  U: l9 \
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
) @6 z6 T7 A1 ~" r3 Q4 E, i3 J) }* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。$ K0 A" [9 i$ c4 D8 v6 g
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。5 v6 C  o  Z/ q* w5 K; Y$ l
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 {. w* B, Z% M$ N4 n! ], D1 r
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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法式麵包布丁
8 B+ e, n: D1 U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, T( a- C3 X) I0 O/ n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         公仔箱論壇$ p  \. R- D$ s8 T
4個os.tvboxnow.com( P! c: M& V8 G$ N% J0 `% e
糖粉         os.tvboxnow.com  {  e% L% E0 o" W* b; N& o1 u9 R
75公克! n% I' B4 R  ^3 [9 E! B
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 m" r' T* L3 _- c" A7 e3 z
750公克+ E$ k9 a* U! }7 P' Q( x
檸檬屑        
  b3 x0 }. J2 }% Z% d8 b公仔箱論壇1個份
! g5 l2 e( ?' ~& a/ k5 Y7 R" f& Otvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         公仔箱論壇" a" R, S0 ~1 e- ]9 f
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" z) H; O8 ?3 X$ ~4 U1 x
鹽        
' C9 Z$ l7 n; ~3 Q8 }2 X2 ptvb now,tvbnow,bttvb1小匙
9 K! [; V" B) l. T' ]8 U) W- N法國麵包         os.tvboxnow.com1 z' W" H& l) K# X$ e
1/2條
  j5 I: M* t7 k7 P7 C奶油         * ]  u7 d! G- x2 O
少許
; Q) B; S, m' L( y8 a* M% I; s       
/ Z% \' V9 x. X2 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】! x# }9 p9 [, m( T0 l- n
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。5 G% [7 L0 X3 H4 x, C
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。os.tvboxnow.com; U; k" c* m1 l
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# y3 N  }$ j! ~  ?! L
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。公仔箱論壇! A4 B9 j# C, d1 p% }9 P4 G" D; S
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
) K* j3 [* b0 a) J/ G【備　註】os.tvboxnow.com$ A  S3 N, p& H! i6 d) D
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。公仔箱論壇  p1 j+ j5 G" e* d4 w2 K
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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* R1 Z/ e" t2 J8 XLe Pâté Impérial 蛋卷
2 {* h8 o6 a7 {# d: }) G+ htvb now,tvbnow,bttvb
# E3 h, Q) i& }8 {! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u% o( {, ?; ]! C4 B公仔箱論壇8 m3 g$ J' a$ T6 g8 n7 Z8 I
酥鬆蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' v, R* Y% X1 O" F2 Y
【材　料】( J+ C/ H; r6 K8 V  \0 U- @
低筋麵粉         
  Z  F+ l+ {3 Tos.tvboxnow.com151公克
) O6 r( r, S# L+ Y$ |, r$ z: D香草粉           p7 x1 o) w% n8 r* ^. C& e: ~
0.3公克
0 G; `  ?( n2 ~無水奶油         
/ t8 T' A& E8 p1 I# \182公克公仔箱論壇/ V$ v+ n$ e4 l
細砂糖         
8 {$ K) R' E9 L$ Y& Sos.tvboxnow.com302公克
- O% i0 M" }- E0 o) X+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇8 o- b5 p: k- A" l( q+ P
0.7公克
0 \7 F' \3 |' w- n全蛋         
4 G+ T$ F9 h- p# f2 ]) ^公仔箱論壇363公克公仔箱論壇! L, n* K" J6 X6 l6 S/ S2 {5 P! A  s
        
6 G0 B. Z- f6 u) a公仔箱論壇【做　法】" p% q; `  z' x" V3 b/ e
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 V' z& O4 c: L8 c: T2 P3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
) \9 I' b4 k8 d! y9 Q2 ]0 i公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
; U4 E% k% h2 C; _) }; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇; x: t( j; S# S4 Q2 m' X
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。: p  J6 x; p  H
公仔箱論壇3 l$ i# k# H& k; ~$ [

4 k0 U+ D  E& T0 V( H" j公仔箱論壇
7 {$ z$ S# a8 f- a+ Q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬蛋捲糊
5 m5 t+ n7 w2 {+ M$ b4 g* E公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 w: [8 k) z4 M
低筋麵粉         
  t/ F5 n( O/ \) T- b0 H  X公仔箱論壇100公克
& Z( F( _3 e6 B香草粉         : d4 Q3 R$ b6 d" C8 {! Q# H
0.5公克公仔箱論壇6 Y6 ?& E  T4 l* \8 p, L% S
無鹽奶油         ( r0 {4 o' x: G5 O
100公克2 h1 c4 r* `! e: V
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 K, ]/ A9 x* Z) d3 J1 a* R8 W/ ?
100公克5 t4 f% b' k7 Z
糖粉         9 j3 Z, b' b/ b* u# j
100公克3 Q$ U8 p: O# a! v, e2 `9 y- R. w
鹽         
# q+ {/ S4 O6 ~% K5公克4 N. J" p. v% u8 Z
        公仔箱論壇: x3 u, S# \, N6 n$ {$ {$ r" R
【做　法】' m) c+ a" L& c6 E' M# Q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& j/ ]7 x- ]# x
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
' q( j: V$ E$ f. x# {6 ios.tvboxnow.com3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 v' ^0 A2 L# E% z$ Q9 f- s7 G
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。0 f' Q! r) \& }
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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1 K# @( g- i% Z5 w公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲公仔箱論壇1 H4 k. V3 ?1 `3 m
【材　料】os.tvboxnow.com) n* O' ?+ h% `; b& i4 ]3 H. ]
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( B3 K3 h* J* `( A2 `
151公克
% |& {! W! `; |) Y# E9 ^1 n公仔箱論壇香草粉        
; f2 z/ R: E/ O+ ]os.tvboxnow.com0.3公克os.tvboxnow.com% b4 X3 f# e; a6 L5 y; O6 |# g# c( J( @
無水奶油        
: g8 C! K* l" H0 I2 ztvb now,tvbnow,bttvb182公克
5 g4 S- y; {5 q5 T! `  x% j. ios.tvboxnow.com細砂糖        
( a- Y) W* N$ `8 a& Q$ K# H公仔箱論壇302公克2 _0 E' |# Y* a- b7 B. \
鹽         公仔箱論壇( o7 ^' n, v+ R6 ~8 D# v
0.7公克
$ P& Q! e4 K" \" h5 @1 I0 ~. P; K9 F全蛋         公仔箱論壇! L* f, a  d( \/ A$ T/ w
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' C9 e8 D7 x
       
; Z. M( X+ D  _* i" fos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com( s% M* P) A* t" ?+ H
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。# A! N% N$ p6 P8 Y0 u4 u( t( a! m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
. ?2 U" U2 s7 v: w/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
: P. f6 G% B' V" S; ?tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
3 s$ N5 [6 y' z+ P" V* a( x公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
" e9 i0 g/ X( u- \! B7 N$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
" R9 o, a6 v& @5 O: r& `) Z; Q7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
" N* Z* g" }4 F3 C5 G2 }os.tvboxnow.com8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
: s# A( f: p( B4 o* A; ~9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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2 Z5 a# P; v$ l. d+ N- ~( K0 D
香草原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb/ c* m; E8 z8 p0 c; n- s1 B
【材　料】os.tvboxnow.com/ T0 u& E4 Q! Q8 W8 e5 x
低筋麵粉         3 z+ ~0 v1 ^9 C& @9 l6 N: u( K# q
100公克
+ z$ Z  S& z$ Los.tvboxnow.com香草粉        
6 J+ c! }" ~  zos.tvboxnow.com0.5公克
, [4 F, n* ^! {3 c  {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
$ R/ d. P7 X! s; Aos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb& f" @2 c9 o3 Q# ?3 I: e, K
蛋白         公仔箱論壇% g& L3 U3 W, N9 P# M) M% N
100公克公仔箱論壇  U" Y. z6 Y  H( @
糖粉        
7 g, ?" n5 `; ~, ^6 T' s$ e100公克
4 B4 @+ b$ H7 i& q) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         os.tvboxnow.com) ?5 h0 G+ k# X( y8 p" K( V0 Z' J
5公克公仔箱論壇' U/ k: r( v7 t* Y8 ~
       
; E$ A5 T  i4 V【做　法】. l1 D" c3 r. [, {. `
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 s! j$ m1 \! M, t, z4 w# H% ^2         無鹽奶油隔水加熱至融化。. E5 v5 k* u/ p# r: U) W# g* q9 {
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。os.tvboxnow.com1 B: C$ n( n8 i: _2 U
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。7 t% N# W$ |) d( i( [) s+ q" X; i9 w
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇% t$ L4 j5 Z  |( d' c% A
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。公仔箱論壇; b) \( s. Q. h9 r
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇# E% I$ u- b( E  I) H/ V
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。- d, F( s( g$ a! u3 D
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 _: g: ^7 w3 V& @1 B  S$ k" @黑芝麻蛋捲
. }2 F" R" m& e【材　料】公仔箱論壇* _& i; ^; K& o
低筋麵粉         公仔箱論壇$ u) W1 Q( Y4 C, z" b
151公克$ z- ]+ _; F3 I- U1 \5 K: S8 v
香草粉         9 i1 p4 t. r$ X3 f( k
0.3公克
1 V9 f( w: b/ ^os.tvboxnow.com無水奶油        
' L8 y* W  Q$ N" L" h2 z. x8 Wtvb now,tvbnow,bttvb182公克公仔箱論壇& B7 E& s0 P9 V
細砂糖         ' E+ R( l! H) n' {% \
302公克7 H$ M% Z7 O( Y3 n
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, ]! N$ G  B6 w, }
0.7公克' v* {7 e; m! p% d
全蛋         ( @. G! M+ ]6 S$ g( u+ s$ [
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, {  R# N: t, B, z4 M黑芝麻         公仔箱論壇2 L3 _% ]  F5 I& z
適量
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6 @: P9 `: Z3 e! t6 E8 f  k. [【做　法】os.tvboxnow.com7 w, j4 f3 L, W- }
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
8 _. E7 w: J: v- A! A3 atvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 X6 \# b# w9 e! [公仔箱論壇3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
% o! E9 p3 Y8 ]" k( v4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% `: r: I# X: }& h8 I/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
) D" e8 B0 H9 d7 i+ m$ |os.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 [" |) g3 U6 z/ Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 ?5 a9 q0 c0 v+ l! ?+ @
【材　料】
3 ~4 e6 ?- s) @0 n( S. Q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         * e, j. e, B+ Y2 `& _- A; y
151公克os.tvboxnow.com1 q  G' g& \0 f- u0 f
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 {6 h/ [6 x. q3 ~( u& u) l% E
0.3公克
7 w% `7 D8 `' o/ q+ ~. m無水奶油        
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鹽        
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全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ u5 z; t' W" T
363公克
/ |# l7 w! ^3 F  ]. E  a; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡醬        
4 c9 A# c5 J( Y' Cos.tvboxnow.com10公克1 c7 d; ^! G7 {" a
        公仔箱論壇7 m. Q* F+ N1 L- @9 D9 y1 h
【做　法】
5 z0 C" |! L$ p* o: mtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |: [3 i$ Q  c) O
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com3 w- }5 k4 x& [% M
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb% X6 u2 }% k+ h5 n+ I
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。. x' U4 D) |! l& J) `6 Y8 {. L
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。* n/ D( Q. w" D' T
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 G+ d0 i: u( {& q山藥蛋捲
' C+ i: z! @; S( Z( V. }$ n* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  F4 i9 `2 _  k, `/ @1 I- O. i+ gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; o& R& g) }. k& H  ?151公克
. A" z) F, m& G  Z. S香草粉         公仔箱論壇5 Z' W1 r0 X- W' `: v
0.3公克
/ e( E3 h: @9 q8 U0 N0 i  [無水奶油        
8 d. x( l& r# l: `7 |' g) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克os.tvboxnow.com( X4 I2 c% Q8 l# i$ L$ _
細砂糖        
9 A8 Z; u: S# K) y* r, C- L% W302公克os.tvboxnow.com2 i+ y  d( w2 y$ J! A( q
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. ^/ b& Q+ H/ W1 h
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb, k8 m& S) W) e- `% A
全蛋        
( e* L, N. W3 r" w363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 p' p3 y3 R# e: y/ A- b
山藥香料色醬        
8 M" C, Q! O7 O7 ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 ^' L" M9 C" l, |% @5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 ?+ W; ^, r6 o& Nos.tvboxnow.com【做　法】
$ n* x# X  n2 b. m* V7 z6 H+ Y1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。1 U0 @; o6 J9 d# C! }, X% p
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 E! N$ q. B5 ]' d( E3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
; b( l2 o9 \* D! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
. w6 O# [  r" |: a. Ros.tvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
, O8 j( d# X% Y. ~6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 N+ U. H$ v+ q7 d
和風抹茶蛋捲. y- r) d! `) Z0 z, \
【材　料】
. V. Y# v* V' _9 [7 Tos.tvboxnow.com低筋麵粉        
1 D( p8 G, P' k: J) M, j" o4 j9 ^151公克
# T4 Z8 t& o+ T1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
) G: q' I: q1 H( e2 Q公仔箱論壇0.3公克+ w# L# Y5 _7 d2 w5 }, g9 p) x
抹茶粉         ( p' n+ c1 j' o# a( L) P
10公克公仔箱論壇' H( X" B* i1 M% Q& @/ S; C' D
無水奶油         8 f2 E0 w- T) `  T
182公克
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鹽         5 \% z7 p/ A  M# q# {4 ]1 o
0.7公克os.tvboxnow.com7 k0 ]: }) b4 e# q" L' n( d. _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ ^1 z& B3 Q# t
363公克
/ m! C$ Z- x' C! _! i+ j! j& e7 ros.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com8 `  P% A, ]) P+ T; J. v
【做　法】
. h5 S7 Y% j( w  b# S& [( U公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。' ]3 ?0 S9 b3 S
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 n' f$ j) N& e8 E3 h, Z公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- m: L0 w- `' B7 i; N
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. u3 ^4 K$ p  I) q& L小麥全穀蛋捲
+ U& V( e1 c' J6 [0 J& vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. |7 H/ m/ t# T3 i
小麥全穀粉        
, F. `7 z" f, `% q' V151公克公仔箱論壇/ K- u- Y# q2 b! T/ P
香草粉        
% L" M6 t% w, Z) z6 Y  {0.3公克
" o) S8 g& ~8 b+ y& m3 r5 o& j公仔箱論壇無水奶油         4 i2 [# K  Y0 a& F) z8 Y2 K
182公克
9 h* {$ b( ^3 G- W/ [$ f6 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( T$ S& F) k, z' O
302公克
2 X; q, a8 t0 @0 C% j" Q9 Hos.tvboxnow.com鹽        
9 I9 _7 c) a' D1 ios.tvboxnow.com0.7公克
* y. j* T* ]' F7 V) k全蛋         公仔箱論壇) J0 U# z# O' Z  v! w
363公克
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; P5 S9 u, d1 E. s2 i; E【做　法】
5 T: s1 a" y7 x6 N1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇$ o& z! g' O9 m$ I, ~
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) d1 [- Z7 `) a/ U- F3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。5 M; P0 c" B+ ~" W" K% W8 t
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
+ _9 f9 B5 y0 ~: ~' `4 w5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- O& k2 j/ G/ M/ r: H6 I
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  |3 l# R( X/ w* ^
竹炭蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb8 |. {: [6 P5 C( h8 P: q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- G7 P- m% v$ B+ Y6 F
低筋麵粉        
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香草粉        
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竹炭粉        
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無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 R% j0 \- k/ \
182公克
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363公克
2 f3 }7 d6 A2 }$ x* ?. }公仔箱論壇        5 Y; |# K, i; I8 c$ ]% q$ Y6 \3 s: d
【做　法】os.tvboxnow.com2 [& [3 S) N4 t( k4 c
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* \% H% _' _5 @4 D% M' a' Q" n
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 `8 n- r+ w$ e1 L( v% }公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
0 T3 Z8 r5 T" ~, Z- qos.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 Q) p7 |; w9 J0 y; U公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) y3 W0 n/ `
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

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9 n$ O& {+ U8 I胚芽蜂蜜蛋捲
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* _3 w2 R; ?1 w低筋麵粉         6 U9 k" i! n4 t; i( E6 T' O
151公克os.tvboxnow.com& S" N% c7 j# ?9 T& t
香草粉        
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無水奶油        
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鹽        
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全蛋        
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1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。2 ~# ]6 d1 r+ A4 e
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com  W9 W! @( }' F' a  G
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
2 e5 l9 k$ N. i1 K9 c) }1 J$ A/ f4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; z; b0 p* q+ |! X/ V1 E5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。os.tvboxnow.com& C! o  k7 k% u3 H" E
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( W, A+ u; C3 s9 @) f* k$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃蛋捲
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低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" p! u7 X" S) C( @# b2 O
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0.3公克公仔箱論壇, L- l6 i/ Q/ L7 h4 t3 Y( S2 m- n
櫻桃果汁香料粉         ( i/ a8 n4 t, G4 b- N1 d# l
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無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ {1 ]. q& a: W
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0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. q$ C7 f& |( a
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& z. a: Y8 o1 P6 p; i
363公克公仔箱論壇  L" S) Q9 h" z! |7 f( v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ Y" G" p8 ?; e
【做　法】os.tvboxnow.com/ V" g3 W2 |0 V, b
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
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3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
/ @3 \0 v. T3 w1 ?, S! V4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 R$ l. {2 U- O. Z: L
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
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